第一篇：酸性氧化電位水在水產品和水產養殖中的應用

酸性氧化電位水在水產養殖和水產品中的應用

葉章穎 *，祁凡雨，裴洛偉

第一作者兼通訊作者：葉章穎，副教授，博導，主要從事電解水工程化應用技術與裝備的研究，Email：yzyzju@zju.edu.cn

來源：《水產工業化養殖的理論與實踐》 作者：劉鷹、朱松明、李勇

出版社：海洋出版社

出版時間：2014-9-1

摘要

本文介紹了酸性氧化電位水在水產領域中的應用，主要涉及養殖水體殺菌和環境消毒、毒藻清除，以及酸性氧化電位水在水產品活體凈化、清洗殺菌、貯藏保鮮等衛生品質中的應用進展。提出進一步推廣微酸性電解水的應用范圍、加強電解水專用設備的研發及完善電解水的相關標準規范將是今后研究的方向。

關鍵詞：酸性氧化電位水，殺菌，水產養殖，水產品

我國是水產品生產大國，2011年我國水產品生產總量達到5611萬噸。水產養殖業是我國農業的重要組成部分，在國民經濟中占有重要地位。然而，我國并不是水產養殖技術強國，當前漁業水體環境的污染和漁藥殘留等因素嚴重制約我國水產行業的發展。同時水產品極易腐敗變質，研究表明，微生物污染是導致水產品腐敗變質的最主要因素之一。甲殼類、貝殼類水產品多數生活在近海或淡水中，其表面或體內易攜帶致病菌；淡海水中的水產品均有感染沙門氏菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、大腸埃希菌等的可能。一些水產品如牡蠣、三文魚等在食用前不經過加工或半加工，消費者不可避免的會通過該種食用方式感染某些食源性疾病，盡管這些疾病一般不會威脅生命，其癥狀一般從短期溫和型腸紊亂到急性胃腸炎，但極可能引發其他更嚴重的疾病。因此，抑制或消除水產品中食源性致病菌是保證水產品食用安全的重要保障之一[1]。一般通過養殖過程中的水體凈化和水產品加工處理兩方面來進行。

水產養殖過程常用的水體凈化技術是紫外照射和臭氧殺菌以及一些化學殺菌劑。紫外線處理海水時，海水的渾濁度、顏色及其可溶性鐵鹽均能影響紫外線通過海水的透過率，降低殺菌作用進而影響凈化效率。臭氧是一個強氧化劑，用于海水消毒時會首先與海水中的離子反應產生副產物，其次，如何精確的控制臭氧發生量，均勻地溶于海水，并保持海水中穩定的臭氧濃度尚存在困難，同時臭氧發生裝置要求高，操作不便[2]。相對來說，化學殺菌劑使用方便，但也有其不可避免的危害

性。

水產品加工過程中通常使用的化學類殺菌劑有雙氧水、臭氧、含氯制劑等。雙氧水屬于低毒殺菌劑，使用量如果不當會對人體產生潛在致癌性。臭氧雖能有效殺菌，但因為存在著殘留物發生氧化反應產生副產物的可能，其使用一直存在質疑；含氯制劑因其對設備的腐蝕性及存在余氯殘留的危害，使用也受到一定限制[3]。近年來新起的冷殺菌技術如超高壓殺菌、輻照殺菌等雖能較好的保持產品固有的營養價值及色澤風味，但均因殺菌成本高、適用范圍小等不利于工業化推廣[4]。

酸性氧化電位水(又叫酸性電解水、電生功能水等)是近年來研制的一種新型機能水，通過直流電解稀鹽酸溶液或食鹽溶液產生，具有廣譜抑菌活性、高效、安全無害、環境友好等特點，可現場生產，操作簡單且生產成本低。已有研究表明，電解水對于食源性致病菌沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌等病原菌具有良好的殺菌效果[5-6]。目前，酸性電解水在醫療衛生領域的應用研究在日本已有大量報道，在食品加工、農產品保鮮、植物病害防治等領域也取得一定的研究成果。作為一種新型消毒劑，酸性電解水直接用于水產養殖中的消毒殺菌在我國報道還很少，本文將其目前在水產業中的應用進行整理，期待為其應用于我國的水產行業提供一定的借鑒。酸性氧化電位水的基礎及殺菌機理

1.1酸性氧化電位水基礎介紹

1990年日本學術年會上，由于酸性電解水能迅速殺滅造成醫院內感染的MRSA(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus)而引起醫學界廣泛注目。酸性氧化電位水及其電解儀器于20世紀80年代首先在日本研制成功，最開始獲得批準并投入使用的是強酸性電解水(pH 2.2-2.7)，采用有隔膜的電解槽電解產生。后來有學者開始認識到強酸性電解水的腐蝕性、殘留氯高等問題，因此，近年來新起的微酸性電解水(pH 5.0-6.5，ORP 500-800mv, ACC 10-30ppm)因其無腐蝕性、幾乎無余氯殘留、殺菌效率高等優點受到廣泛關注。2002年6月10由日本厚生勞動省認定微酸性次氯酸水可作為食品添加物使用(日本官報第3378期)。

在我國，對電解水的研究已經起步，已有很多家醫療衛生相關機構引進設備或用國產設備進行了消毒效果觀察并對其作用機理進行了初步研究，在電解水基礎理論研究方面，主要的研究都集中在酸性電解水殺菌機理的問題上。此外，在電解水物理化學特性、貯藏條件方面所做的研究也很多。Horiba[7]等人考察了中性電解水(pH6.1)在不同貯藏條件下各理化參數隨時間的變化以及對白色念珠菌和17種細菌(其中15種細菌從感染的根管中分離)的殺滅效果。結果表明，密閉避光條件下貯藏21天，中性電解水的pH值、ORP值基本保持不變，有效氯濃度則變化較大，由18.4 mg/L降到10.6mg/L。另外，貯藏后中性電解水的殺菌活性降低。Cui[8]等人研究表明：加熱和冷卻對微酸性電解水的pH值、ORP和電導率都有一定的影響，實驗證明了加熱和冷卻時微酸性電解水的pH值略有

升高，ORP下降，電導率顯著增加，有效氯濃度變化不大。稀釋對微酸性電解水的pH值、ORP沒有顯著影響，但電導率和有效氯濃度隨著稀釋倍數的增加而顯著降低，貯藏過程中微酸性電解水和酸性電解水的pH值和電導率基本不變，光照對微酸性電解水的各項理化性質沒有顯著影響(p＞0.05)，不同貯藏條件不影響微酸性電解水的殺菌效果，而酸性電解水開口貯藏后殺菌效果下降。

1.2 殺菌機理

目前，酸性電解水的殺菌效果已得到廣泛的認可，有關酸性電解水的殺菌作用機理，初認為是由于其pH值及ORP值超出了微生物生長的最適范圍，使微生物的細胞膜發生電位改變，導致膜通透性增強，細胞內容物溢出，從而達到殺滅微生物的作用，并且殺菌效果與ORP值成正比[9]。Liao等認為高ORP值能影響并損害大腸桿菌的GSSG/2GSH的氧化還原狀態，破環細胞外膜和內膜[10]。后來曾新平[11]研究發現Na2SO4、NaNO3電解水的滅菌能力遠低于酸性電解水，pH為2.50的H3PO4、HCl溶液的滅菌效果都很差，他認為電解水的高效殺菌作用是以ACC為主導、低pH值及高ORP值為重要促進的三者協同作用的結果，其中ACC起了關鍵的作用。近年來研究人員對這一問題進行了較多研究，提出了幾種解釋，主要有上述的ORP學說、有效氯學說、活性氧學說、自由基學說等。例如郝建雄[12]等認為強酸性電解水的殺菌主要成分是次氯酸，當有效氯濃度達到一定值，其存在形式HClO或ClO-則是決定電解水殺菌強弱的關鍵。楊敏[13]認為電解水殺菌過程中，活性氧和有效氯的協同消毒起了重要作用；同時，電鏡試驗結果表明，酸性電解水中的羥自由基也在消毒中發揮了重要作用。1998年有效氯學說被確立為酸性電解水殺滅病原微生物的主要學說。電解水的殺菌機理比較復雜，到目前為止還沒有統一解釋，需進一步證實研究。酸性氧化電位水在水產養殖中的應用

2.1 養殖水體殺菌和環境消毒

表1總結了電解海水對于鰻弧菌，副溶血性弧菌等的殺滅效果。沈曉盛等[14]將海水及海水稀釋成不同濃度后通過氧化電解水裝置進行電解不同時間后，所得酸性電解海水對病原菌及食品加工表面接觸材料(地板磚、不銹鋼板、瓷磚、手套、抹布)的消毒效果進行了分析研究，結果表明，酸性電解海水具有良好的殺菌效果，能將107 CFU／mL的病原茵懸液在l min內幾乎全部殺死，能將表面材料含有的107CFU/cm2病原菌在5 min之內幾乎全部殺滅。由此說明電解海水對食品加工表面接觸材料具有明顯的消毒效果，能取代以淡水為原料的電解水殺菌效果是高效廉價和不浪費淡水資源的一種理想消毒劑。Jorquera等[15]對電解海水用于扇貝孵化場的作用進行了研究，結果表明，相比經高壓蒸汽或紫外處理過的海水，電解海水有較高的微藻生長率，具有低水平的Cl-含量的電解海水就能起到消毒作用。

表1 酸性電解水用于養殖水體殺菌

Table 1 Bactericidal effects of AEW on aquaculture water

鰻弧菌 電解或處理條件

電解海水速率4L/min, 電流0.1-2.0A(1.9-2.1V)

電解海水(鹽度30‰), 電解速率3 L/min，水溫大腸桿菌（牡蠣）16.0–16.3 °C UV殺菌, 輻射劑量10 mJ/cm2

氯濃度0.21-0.24 mg/L, 處理24h后E.coli數為30 MPN/100 g, 與紫外殺菌效果類似 有益效果 殺菌率>99.99%

結論

Cl-1.0-1.3mg/L

牡蠣對氯的耐受量

在0.2-0.4

Kasai et al, 2011 參考文獻

Jorquera et al, 2002

mg/L,處理不超過24h

魔化摩根菌 電解海水

海水與自來水體積比為 1:2 直接電解海水

海水與自來水體積比為 1:2

6.6×107CFU/ml處理60s后減到30 CFU/ml 4.6×107CFU/ml處理 60s后檢測不出 8.4×107CFU/ml處理60s后減到100 CFU/ml 6.4×107CFU/ml處理60s后檢測不出 7.8×107CFU/ml處理60s后減到50 CFU/ml 7.8×107CFU/ml處理 60s后檢測不出

去除率>99.99%

直接利用氧化電解海水能將107 CFU／mL以上的致病菌菌懸液在1 min之內全部殺死

木村稔等, 2006

沈曉盛等，2008 沙門氏菌(鹽度28.6‰,電解7min)

直接電解海水

海水與自來水體積比為 1:2 單增李斯特菌

副溶血性弧菌

電解海水

直接電解海水

氯濃度0.23 mg/L 處理1min(海膽)總菌落數(鹽度30‰)

氯濃度0.76 mg/L 處理2d 去除率>90%

2.2 毒藻清除

目前，國內外有關酸性電解水用于海水中毒藻的清除研究報道較少。臺灣的陸元雄等[18]曾研究過酸性電解水對亞歷山大細藻成長與毒性的影響，酸性電解水對有毒渦鞭毛藻生長及毒素的影響也有過報道，不過關于其對海洋中其他毒藻的生長影響并沒有進一步的研究。海洋毒藻除菌常用的是抗生素，因此不可避免的會有因使用抗生素而帶來的負面效應。有報道稱海洋細菌同藻細胞的相互作用可以明顯影響有毒藻的產毒能力，但相互之間沒有明顯的規律[19]。因此酸性電解水對海洋毒藻的除菌以及海洋細菌的自主產毒影響效果及機理的研究是能否獲得無菌藻的關鍵。

2.3 酸性氧化電位水安全性

Kasai等人研究電解海水作用于牡蠣時牡蠣的生存狀況，結果表明，牡蠣在含有效氯 0.2 mg/L的海水中48 小時不會出現死亡，而且這段期間牡蠣鰓沒有產生病變，鰓組織周圍纖毛運動也不會受到損害[16]。同時有學者對電解海水的安全性也做了研究，表明含有效氯1.0mg/L的電解海水具有很好的殺菌作用，電解后海水中的有機溴化物90%為三溴甲烷，其含量遠低于日本和美國對飲用水中溴化物含量的限量標準，同時回復突變試驗表明電解海水不具有致突變性[20]。已有的研究都表明電解海水能高效安全的應用于養殖水體的凈化殺菌中。Ge等[21]研究了不同濃度的中性電解水(pH 6.53, ORP

890 mV, ACC 80 mg/L)對豬皮的消毒效果，通過微生物學分析、組織學評估、接觸性細胞毒性測定等證明了中性電解水用于豬皮消毒的高效及安全性。酸性氧化電位水在水產品衛生品質中的應用

3.1 活體凈化

目前用于活體如貝類的凈化技術多采用紫外照射、臭氧和二氧化氯等[22-23]，電解水用于活體凈化技術的研究還很少。已有的研究表明酸性電解水一方面能減少水中的有害菌，另一方面能提高魚、貝類等水產品的自身凈化能力，但各類水產品對于氯的耐受性試驗，換水時間及頻率等參數目前還沒有系統化的研究。Kasai 等[16] 研究了電解海水對牡蠣表面大腸桿菌的殺菌效果，結果表明，氯濃度在 0.2–0.4 mg/L的范圍內，電解海水能有效殺滅牡蠣中的大腸桿菌，牡蠣在含有效氯 0.2 mg/L的海水中能存活 48 小時，而且這段期間牡蠣鰓不會病變，其纖毛運動也不會受到損害。Ren 和 Su[24]對牡蠣表面的副溶血性弧菌和創傷弧菌的殺滅效果進行了試驗研究，結果牡蠣暴露在含30 mg/L有效氯的水中超過24小時會出現死亡現象，8小時的短時間處理（含30 mg/L的有效氯和1% NaCl）不僅能有效降低弧菌數，而且不會引起牡蠣死亡。相似的結果也反映在Huang[25]的研究中，將電解水添加至養殖水池中，使水池中的有效氯達到3 mg/L 和30 mg/L，可以提高蛤和牡蠣的自身凈化能力。

3.2 水產品原料的清洗

水產品體表經常會攜帶污染的食源性致病菌，如果用酸性電解水清洗水產品原料，不僅能達到消毒水產品的目的，而且清洗后的清洗液無微生物殘留，不會造成環境二次污染，同時也不會造成從清洗液或手套到食品原料的交叉污染，大大降低了病原微生物污染食品原料的風險。目前已經有酸性電解水對于水產品原料表面摩式摩根菌、單增李斯特菌、大腸桿菌、副溶血性弧菌等殺滅效果 的研究[26-30]（見表2）。Ozer[27]等人通過酸性電解水處理污染大腸桿菌和單增李斯特菌的三文魚，結果發現，35℃時，酸性電解水可有效降低三文魚表面大腸桿菌O157:H7和李斯特菌數分別為1.07 log10CFU/g和1.12 log10CFU/g。因此可以考慮用酸性電解水對生食水產品進行食用前的消毒處理。也有研究表明酸性電解水以及由此制成的冰，兩者結合用于食品接觸表面及某些水產品表面的殺菌處理，可有效減少其表面的組織胺產生菌[31]。謝軍[32]利用酸性電解水處理純培養的副溶血性弧菌菌懸液，結果表明酸性電解水能在2min內減少副溶血性弧菌約8.20 log10CFU/g。由此可見，酸性電解水在處理實際水產品時殺菌效果要低于純培養的菌懸液，這是因為實際水產品表面的有機質等削弱了酸性電解水的殺菌功效，因此在實際操作中要根據殺菌要求適當提高電解水有效氯濃度或結合其他手段如先用冷水清除污垢來提高電解水的殺菌效力。

表2 酸性電解水對水產品上病原微生物的殺菌效果 Table2 Inactivation of food-borne pathogens on seafood by AEW 對象 菌種類 殺菌條件

結果(log CFU/g)

初始菌數

減菌數

pH

ORP(mv)靜置浸泡1min 靜置浸泡5min 蝦仁表面 副溶血性弧菌 攪拌處理1min 攪拌處理5min 50℃下1min

南美

總細菌數

白對蝦 浸泡15min 22℃ 64min 單增李斯特菌

35℃ 64min 生三文魚

大腸桿菌 O157:H7 22℃ 64min 35℃ 64min

1.12 0.84 1.07

McCarthy 和

Burkhardt, 2012 23℃5min 大腸桿菌

23℃10min 羅非魚

23℃5min 腸炎弧菌

23℃10min

2.61

1.49

0.76

2.47

1159

120

Huang et al., 2006

0.58

2.6

1156

Ozer和 Demirci, 2006 料液比1:2，4.20

2.24 0.86

2.0

1140

莫根永等, 2010

8.0

0.60±0.41 0.98±0.45 0.45±0.06 1.00±0.35 2.12±0.13

2.4

1163

Xie et al, 2012

ACC(mg/L)

AEW 參數

參考文獻

生魚表面 摩式摩根菌 室溫下5min 5.37±0.65 檢測不到活菌數 2.8 1080 50 3.3 水產品所接觸器材表面的消毒

采用酸性電解水對水產品所接觸器材表面消毒可解決氯制劑消毒帶來的殘留氯問題，且酸性電解水制取方便，可連續大量生產，能滿足大型水產品加工企業對消毒劑的要求。已有許多文獻報道了酸性電解水對水產品加工設備或器材表面的消毒，例如將中性電解水用于食品準備前切菜板的處理，與自來水和 NaClO 溶液對比，手動清洗時，中性電解水可以減少菜板表面大腸桿菌K12數 3.4 CFU/100cm2和李斯特菌數 4.1 CFU/100cm2，與 NaClO 溶液處理效果相當，自動清洗效果更佳[33]。酸性電解水(pH=6.38)噴霧處理食品接觸表面，可不同程度減緩微生物生長79﹪-100﹪[34]。Liu[35]等人研究了電解水對水產品加工表面(不銹鋼板材、瓷磚、地板磚)單增李斯特菌的殺滅情況，結果發現，用電解水處理這三種材料表面(25cm2)5min，單增李斯特菌數可分別減少3.73log，4.24log，5.12log。研究還發現，有機物會降低電解水的殺菌效果，用同樣參數的電解水處理表面有蟹肉殘留

的這三種材料，單增李斯特菌數均會減少2個左右的對數值，細菌減少量有所降低。

3.4 水產品貯藏保鮮

目前，水產品主要以冰藏方式進行貯藏與銷售，此法附加成本高，而普通的低溫冷凍又存在肉質硬化、新鮮度不佳等缺點，極大程度上限制了水產品的流通運輸。捕撈后的鮮活水產品可以采用酸性電解水浸泡殺菌，然后再用酸性電解水冰塊冷藏，以盡可能延長水產品的貨架期。當前保鮮試驗研究中，多以魚類為研究對象，已有研究表明經酸性電解水處理過的帶魚，細菌總數明顯降低，冷藏貨架期較對照組延長了2-3d[36]。最近周然[37]等對微酸性電解水用于河豚魚的保鮮試驗進行了研究，結果表明，電解水處理的河豚魚肉硬度、彈性、回復性達到對照組的1.10-1.45倍，同一冷藏條件下，可延長貨架期2d。Mahmouda[38]等人通過堿性電解水、酸性電解水，結合1%精油化合物(0.5%香芹酚+0.5%百里香酚)處理鯉魚魚片15min，結果發現，這三種結合處理可有效減少魚片表面微生物數量，并能抑制微生物生長；鯉魚魚片在貯藏第5d時，其揮發性鹽基氮含量維持在較低水平，同時感官分析表明，經處理后魚片的顏色、風味、色澤、質構幾乎沒有發生變化。研究展望

酸性氧化電位水在水產行業的應用，國內的研究還有待加強，已有的報道多是針對強酸性電解水的應用研究，而微酸性電解水的研究報道很少，另外在水產養殖水體殺菌的應用幾乎未見報道。與強酸性電解水相比，微酸性電解水殺菌處理條件更為溫和，對設備及操作人員等腐蝕性小，幾乎無余氯殘留，另外運行成本低，在水產養殖業和水產品源頭至消費過程中均可使用，因此應進一步加強對微酸性電解水的研究和應用推廣。筆者認為可以開展以下幾個方面研究：

（1）應用過程的殺菌動力學基礎研究。由于電解水殺菌主要成分是次氯酸，在養殖水體和水產品清洗殺菌中易受到很多因素如有機物等影響而使其效果降低，因此要針對不同水產品種開展相應的應用殺菌動力學研究，摸清適宜的電解水初始特性參數和反應時間等工藝條件，以達到最佳的殺菌消毒效果；

（2）水產養殖專用電解水設備與配套系統開發。利用電解水來進行水產養殖的殺菌，并不一定適合養殖的全過程，但可以開展針對某些對殺菌要求較高的如育苗階段的專用電解水設備和配套系統研發，從殺菌效果和水產動物的生產性能等來綜合評價該系統。同時可以開展多種殺菌技術聯合使用研究，如紫外-電解聯合殺菌技術和相關系統的開發；

（3）基于電解水的活體凈化技術研究。作為活體餌料的衛生質量更是直接關系到整個養殖的成敗，因此開展基于電解水的活體餌料魚凈化研究將對循環水養殖尤其是淡水循環水養殖提供技術支持；

（4）電解水相關標準規范的制定。2002 年衛生部將酸性氧化電位水的應用列入了《消毒技術規

范》，用于指導內鏡的消毒、洗手消毒、皮膚粘膜和環境物體表面的消毒等，但現行的《消毒技術規范》中是針對強酸性電解水，尚未明確微酸性電解水的使用規范，因此需要政府、高校科研機構和企業等共同推動相關的標準規范制定工作。

參 考 文 獻

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第二篇：Vc在水產養殖中的應用

Vc在水產養殖中的應用

水產養殖業的目標是經濟高效地生產優質的水產品。像所有的養殖業一樣，水產動物的疫病爆發仍是漁業關注的一個主要問題。由于水產動物對應激的敏感性高，疾病在水域中的傳染速度快，養殖者必須努力采取措施，保持水產動物的健康，才能取得持久的經濟效益。

養殖健康的水產動物必須提高其抗病力。幾年前，在鮭魚養殖業發展早期，一般用抗生素來治療疾病，但目前藥物治療已大量減少，一方面出于生態環境的考慮和一些法規的規定，另一方面由于病原體抗藥性提高。而且由于發病的水產動物往往不喜食，口服藥的治愈效果降低了。通過加強管理和提高免疫力可杜絕和根除一些疾病，大大除低死亡率。

眾所周知Vc是水產動物生長、繁殖過程中一種必不可少的營養性元素。不僅能夠提高機體的免疫能力，還可以增強機體的抗病力，是維持生命和生長發育必不少的物質。然而大部分的水產動物對Vc不能自身合成或合成不足，必須從食物中攝取。Vc量不足時水產動物的新陳代謝紊亂，抗病力下降，易患傳染病，增重率和飼料轉化率都下降，死亡率升高，傷口愈合緩慢、膠原形成受阻；水產動物軀干軟骨發育異常和脊椎骨變形、鰓出血、糜爛等，極易引起魚蝦細菌病和病毒病的發生；畜禽貧血、出血、生長停滯，易應激，受精率和孵化率均低。

目前市場上的Vc種類非常多，如包膜Vc、結晶Vc、Vc硫酸酯、Vc磷酸酯等等，各種VC受光、熱、氧、無機鹽、濕度等影響均不同，有些種類極易失去活性，在飼料加工及使用、貯存過程中損失均很嚴重。例如結晶Vc在混合和制粒過程有25%～50%被破壞，在水中浸泡和沉料過程中有30%～60%被破壞，常溫貯存損失每周為10%～15%，這樣水產動物在飼料中能攝取Vc的量微乎其微。

所以穩定性成為各國科學家的重要課題之一。市場上的各種Vc在穩定性、成本、生物利用率等方面均有不足，遠征公司聯合多位專家經多年研制開發出了Vc-2-多聚磷酸酯系列產品。Vc-2-多聚磷酸酯是Vc的一種衍生物，Vc的易氧化基團被保護起來，從根本上解決了易氧化的問題，進入腸道后被腸道內的磷酸酯酶水解而吸收利用，利用率極高，并受光、熱、無機鹽等物理、化學因素影響小，在各種飼料和多維的生產過程中損失小，使用后可以大大提高養殖業的效益。

第三篇：高錳酸鉀在無公害水產養殖中的應用

高錳酸鉀在無公害水產養殖中的應用

1、養殖設施消毒：對水泥池、苗種池、網箱和養殖設施及常用工具，可用20mg／L的藥液浸泡30min，可殺滅設施表面的病菌。

2、魚種魚體消毒：對魚、蝦、蟹、鱉、龜等苗種可用20ppm高錳酸鉀藥液中浸泡魚體30-35min后入池，可抑殺病菌和多種體外寄生蟲(卵)。

3、魚類細菌性疾病防治，對淡水魚的赤皮病、細菌性爛鰓病等疾病，可用高錳酸鉀2-3mg/L溶全池潑灑。

4、魚類及蛙類真菌性疾病防治：對魚類水霉病常用4-5mg／L溶液全池潑灑；蛙膚霉病用10-20mg/L藥液浸洗2-3h。

5、鰻魚疾病防治，對鰻魚弧菌病、爛鰓病、爛尾病、赤鰭病等，成鰻池用3mg／L藥液全池潑灑，鰻苗池用1mg／L的藥液全池潑灑。

6、蝦、蟹類疾病防治：對南美白對蝦、青蝦、羅氏沼蝦的絲狀細菌病、幼體粘污病、黃鰓病、蟹蝦鏈壺菌病等，可用2.5-5mg／L的藥液浸浴4-6h后大量換水。

7、魚類寄生蟲疾病防治：對魚類的中華鳋病、錨頭鳋病、魚虱病、指環蟲病、三代蟲病、鯉嗜子宮線蟲病、口絲蟲病，斜管蟲病等，可用10-20mg／L的藥液浸浴魚體15-30min或用4-7mg／L的藥液全池潑灑。

8、草魚外傷治療：草魚因在扦捕，搬運、注射、放養等操作中，常引起機械性損傷，魚體受損后，易受細菌感染而發生膚霉病或癤瘡病，當草魚受傷或注射疫苗后，用可20g/m3濃度的高錳酸鉀溶液浸泡魚體

10-15min消毒。

9、防治龜、鱉病：烏龜、黃喉水龜、金頭龜等龜類，常因感染嗜水氣單胞菌，普通變形菌、產堿菌，引起龜患“穿孔病”。此病治療：先用高錳酸鉀15-20ppm，浸洗20-30min，然后用卡那霉素，按每500g體重腹腔注射15萬單位，1次／d，連用5天。龜水霉病：用10ppm高錳酸鉀溶液浸洗。龜腐皮病：用0.5%高錳酸鉀藥液清洗患處，然后在患處外涂上金霉、土霉素。鱉膚霉病：用高錳酸鉀按15mg／L藥液浸洗20min，連用2天即可。

使用高錳酸鉀注意事項

高錳酸鉀粉末遇甘油可發生燃燒，遇有機：物能分解失效，可溶于水，配制水溶液需用井水、自來水、涼水和潔凈河水，忌用死水、污水、熱水和含有機物多的水。高錳酸鉀水溶液的殺菌作用不超過2h，待溶液變為紫褐色就不起作用了，應現配現用，高錳酸鉀具有強氧化性，需遮光密閉保存，不宜在強光下使用。

第四篇：中草藥在水產養殖上的應用

水產養殖中草藥使用(一)

水產養殖中常用的中草藥按功能可分為以下幾類。⑴抗細菌中草藥：大黃、黃連、黃芩、五倍子、苦參、桉葉、烏桕、松針、地錦草、穿心蓮等；⑵抗病毒中草藥：大黃、黃連、黃芩、板藍根、大青葉等；⑶抗寄生蟲中草藥：苦楝皮、石榴皮、松針、菖蒲等；⑷抗真菌中草藥：菖蒲、苦參、白頭翁等；⑸增強免疫功能中草藥：黃芪、黨參、當歸、甘草、丹參等；⑹其它用途中草藥：杜仲葉、苦參、山梔子可改善水產品肉質和增加鮮度。

中草藥常用給藥方法有口服法、潑灑法及藥浴法3種。⑴口服法：將中草藥藥粉添加到飼料中，投喂藥餌前停喂1-2天，然后先投喂少量飼料，再投喂藥餌。此法適用于可進食的水產動物疾病治療或預防，對病情嚴重已不能進食的水產動物效果不佳。⑵潑灑法：將中草藥浸泡或煎煮后取汁潑灑到池塘中或食場。多用于預防或緊急治療。此法用藥量大，對水體體積和用藥濃度應準確估算，并要潑灑均勻，一般需多次潑灑。⑶藥浴法：將較高濃度藥液置于木桶、船艙、水中的網箱內，對病魚（蝦、蟹、鱉等）進行藥浴。或降低池水并停止進排水，進行全池藥浴。此法效果較好，但較費人工，操作要熟練，適宜在苗種放養、轉池和運輸時使用。

筆者根據多年實踐，總結出一些利用中草藥防治水產動物疾病的常用處方。

一、防治細菌病：⑴內服。處方一：穿心蓮、黃柏各100克，魚腥草200克。處方二：黃芩、魚腥草各200克，黃柏100克。處方三：柴胡100克，黃連、甘草各50克。以上為100公斤魚體重每天用藥量（預防用量為20%），5-7天為1個療程。⑵外用。處方一：大黃、五倍子各2公斤/畝。處方二：五倍子2公斤/畝，黃芩、黃柏各1公斤/畝。處方三：黃連、大黃、黃芩各1公斤/畝。隔日進行1次，重復用藥2-3次。

二、防治病毒病：⑴內服。處方一：板藍根300克，穿心蓮200克。處方二：大黃200克，黃柏120克，黃芩80克。以上為100公斤魚體重每天用藥量（預防用量為20%），3-5天為1個療程。⑵外用。處方一：苦楝皮、菖蒲各2公斤/畝。處方二：大黃、黃柏、黃芩按5:3:2的比例制成三合劑，用量 2公斤/畝。

三、防治寄生蟲病：⑴內服。處方一：仙鶴草200克，板藍根300克。處方二：苦楝皮300克。以上為100公斤魚體重每天用藥量（預防用量為20%），6-7天為1個療程。⑵外用。處方：苦楝皮2公斤/畝，菖蒲1公斤/畝。

四、防治肝膽綜合癥。⑴內服。處方：當歸200克，丹參、山楂各200克。以上為100公斤魚體重每天用藥量（預防用量為20%），6-7天為1個療程。⑵外用。處方：大黃、黃柏、黃芩按5:3:2的比例制成三合劑，用量2公斤/畝。

水產養殖中草藥使用(二)

中草藥在水產養殖中的應用漁藥產品自從廢除地標產品實施國家統一標準后，中草藥藥品約占水產藥品的百分之五十左右。國標中草藥有單味、多味和中西復合三種規格，通過一年多來的實踐表明，有的產品能達到所標明的療效，如服易康（三黃散）按劑量口服五日不僅對細菌引起的魚類白頭白嘴病和爛鰓病有顯著療效，而且對草魚的病毒性出血病也有一定的防治作用；五倍子按劑量口服五日不僅對細菌性引起的腸炎、爛鰓、疥瘡、腐皮等疾病有明顯的治療效果，而且對真菌性引起的水霉病、鰓霉病也有較好的治療作用；通過多次實踐證明，五倍子與紅肝小膽散（魚肝寶散）合用，對草魚、鯉魚、鯽魚肝膽綜合癥引起出血病也有明顯治療效果。又如鱗立平（苦參末）不僅對魚蝦甲殼類寄生蟲和原生動物類的寄生蟲有殺滅作用，而且對細菌性引起的腸炎、爛鰓病，特別是對水型點狀假單胞菌引起的豎鱗病均有明顯的治療效果。

山西黃河魚病研究所報告，他們采用枳實、當歸、丹參、辣蓼、艾葉、茵陳、蒼術、石菖蒲、麥芽、谷芽、蒲公英、神曲、貫仲、附子、地龍、烏蛇、蜈蚣、朱砂等按一定比例配制而成的純中草藥，按0.4%添加于飼料里，對草魚、鯉魚、鯽魚、武昌魚等淡水溫水性魚類定期投喂，結果表明，該藥品不僅具有促進生長和預防疾病，還可有效提高飼料的利用率。特別是對四種魚類實驗后，它們平均可節省餌料10%~15%。長期在飼料中添加本品，基本上杜絕了草魚的出血病、腸炎病、爛鰓病和頑固性脂肪肝病的發生，在一齡草魚上使用本品，可使魚種的成活率達到95%以上。

2006年，湖北靖江一帶利用網箱飼養的斑點叉尾魚回由于嗜麥芽寡養單胞菌的感染致使魚類發生魚回魚套腸病，造成毀滅性的死亡。治療期間他們采用投喂各種抗生素和外用多種消毒殺菌劑均無療效，最終還是采用了大黃、黃柏、黃芩、貫仲、白頭翁等與魚蝦血凝復配后進行投喂5天~7天基本控制了病情。實踐證明，中草藥在水產動物病害防治上不僅對多種病原體有顯著的殺滅作用，而且有異病同治的特殊療效。

中草藥應用中存在的問題對中草藥的療效有偏見。大部分漁農由于缺乏水產動物病害技術，不知道水產動物病害防重于治的理念，加之對中草藥性能、特點不夠了解，總認為中草藥在治療病害時療效低，見效慢，存在不如化學藥劑見效快等偏見，不愿使用中草藥來防治疾病，這便是當前水產領域中普遍存在的問題。

操作麻煩不方便中草藥的劑型有散劑、丸劑、膠囊、針劑四種類型，在水產動物病害防治中因水生動物的特點，一般只能采用口服、外潑和藥浴，在使用前都要進行不同的用藥準備工作，如口服時需要用黏合劑與飼料拌勻投喂，外潑藥浴時要進行水煎和浸泡處理，顯然這比抗生素藥劑使用要麻煩得多，通常會影響漁民用藥的情緒。

貨源短缺，價格上漲由于中草藥無公害，無污染，能治本等優點，現已被醫藥、獸藥、日化等行業廣泛應用，從而導致了中草藥求大于供，使得某些中草藥形成貨源緊缺，價格上漲，如在水產動物病害防治中常用的五倍子、丹參、大黃、柴胡等品種，這也是阻礙中草藥在漁業生產中應用的問題。

中草藥在水產動物病害防治中雖然存在著藥效慢、使用麻煩和某些原材料價格偏高等因素，但造成這些問題的主要原因是由于缺乏水產動物病害防治技術和對中草藥特點性能不夠深刻了解所造成的。

中草藥的發展前景隨著動物產品中藥物殘留量的增加，給人類健康帶來的危害也越來越大。消費者出于自身安全的考慮也越來越關注綠色食品市場。因此，各國政府紛紛制定了相關的法律法規，以控制動物產品中的藥物殘留。我國政府自2006年已對水產藥品進行了全面整改，并在各地設立質量檢查機構，加大了對不合格產品的整治力度，尤其對違禁藥品，政府采取了更有效的打擊措施。

中草藥在水產病害防治中的應用效果越來越明顯，這已經引起國外水產專家的重視，最終水產中草藥藥品也必將會和我國的中成藥一樣打入國際市場，被各國水生動物飼養者和消費者一同認可。

眾所周知，中草藥在我國已有幾千年的發展歷史。中藥調節人體內“陰陽”二氣平衡以及“正氣內存、邪不平正”的觀點，早被我國人民熟知和接受。中國人歷來就有用中草藥進補的習慣，藥膳現已成為許多高級賓館飯店的特色。因此，采用中草藥防病治病所生產出來的水產品成為“綠色保健食品”而倍受消費者歡迎。

綜上所述，開發和利用中草藥藥品不僅解決了抗生素及其替代品不能解決的藥物殘留問題，而且能顯著提高我國漁業生產水平及產品質量，使我國水產品順利進入國際市場，參與國際競爭。因此，中草藥在漁業生產中的應用具有廣闊的發展前景。（

第五篇：光合細菌在水產養殖中的應用_綜述_(精)

應用與環境生物學報 1999, 5(Suppl :204~206 C hin.J.A ppl.Environ.Biol.1999 10 05 收稿日期:1999 05 19 接受日期:1999 06 04 光合細菌在水產養殖中的應用[綜述] 張 明 史家樑

(華東師范大學環境科學與技術系 上海 200062 關鍵詞 光合細菌;水產養殖中圖法分類號 S917.1 APPLICATION OF PHOTOSYNTHETIC BACTERIA IN AQUATIC REARING ZHANG Ming &SHI Jialiang(De partment o f Environme ntal Scie nce and Tec hnology , East China Normal U ni versity , Shanghai 200062 Abstract This paper reviews the present and ongoing researches and application of photosynthetic bacteria in aquatic rearing in China and abroad.It shows that photosynthetic bacteria will be wildly used in aquatic rearing in future.Keywords photosyn thetic bacteria(PSB;aquatic rearing 光合細菌(Photosynthetic Bacteria , 以下簡稱PSB 是地球上最早出現的一大類能以光作為能源, 以CO 2和有機物作為光合作用碳源, 以有機物、氫氣或硫化物為供

氫體而營養繁殖的原核生物的總稱;除藍細菌外都能在厭氧光照條件下進行不產氧的光合作用.PSB 分布廣泛(見表1 , 類型多樣, 根據 伯杰細菌鑒定手冊(第九版 PSB 可分為六個類群, 27個屬(見表2.其中的紅色非硫細菌由于其分解利用有機物能力強、營養豐富, 因而得到廣泛的應用.表1 各種環境下PSB 數量(n(PSB /g-1 Table 1 The quanti ty of PSB in di fferent environ ments 溝Di tch(BOD =250mg/L 106~107湖Lake(BOD =10mg/L 102~103河River(BOD <1.0mg/L+~103水田土壤Peddy field s oil 105~106海岸土Seacoast s oil 103~104 表2 PSB 的分類著色菌科(Chromatiaceae 9屬Genera 外硫紅螺菌科(Ectothiorhodospirilaceae 1屬Genus 紅色非硫細菌(Purple nons ulfur bacteria, PNB 6屬Genera 綠硫細菌(Green sulfur bacteria 5屬Genera 多細胞綠絲菌(Multic ell ul ar fi lam entous g ree n bact eria 4屬Genera 鹽桿菌(Heliobacterium 2屬Genera 1 PSB 菌體營養成分[2] 在水產養殖方面研究和使用較多的

主要是紅色非硫細菌(PNB.其菌體營養豐富, 富含蛋白質(其與一些物質的營養 成分比較見(表3 , 多種維生素(見表4 和生理活性因子(如輔酶Q 等, 見表5.PSB(PNB 不僅極富營養, 而且對所有動

物無毒性, 可用作禽畜和魚蝦類餌料的添加劑.表3 PSB 與一些物質營養組成比較w /% Table 3 The di fferences of nutri tional i ngredients among PSB and other mas ses(w /% 粗蛋白Coarse protein 粗脂肪Coarse fat 可溶性糖類Soluble sacchari de 粗纖維Coars e fibre 灰分Ash content PNB 65.457.1820.312.784.28小球菌M icrococcus 53.766.3119.2810.331.52大米Rice 7.480.9490.600.350.72大豆Soybean 38.99 19.33 30.93 7.11 5.68 2 PSB 在水產養殖中的作用 2.1 改善水質

在養殖池中, 魚蝦鱉等水產的養殖密度通常達到自然界的數百倍, 大量的魚蝦排泄物和殘餌滯留在養殖

表4 PSB 的B 族維生素組成(w /10-6 Table 4 The differences of vitamine B group

among PSB and other masses(w /10-6 V B PNB 單細胞蛋白Single cell protein 圓酵母Round yeas t 啤酒酵母Bre wers!yeas t B 11211~132~2050~360B 250110~13030~6036~42B 654.8~7.640~5025~100B 12 210.11~0.17??

Nicotinic acid 125165~200200~500310~1000Pantothenic acid 3014~2330~200100Folic aci d 601.8~2.4?3Bioti n 65 0.1~ 1.6 ? ?

表5 PSB 與酵母中輔酶Q 及V K 的含量(w /10-6 Table 5 The differences of CoQ &V K between PSB and yeast(w /10-6 菌種Stains CoQ 類型kinds 含量

Contents V K Rhodosp.rubrum UQ1020690Rhodob.sphao roides UQ1033990Rhodops.palustris UQ1017740Chromatium strai n D UQ72143588Yeas t

UQ6 259---水體中并會沉入養殖池底部, 在腐敗菌的作用下產生各種有毒物質、惡臭物質(如氨、硫化氫、胺等[1] 和各種低分子的有機酸, 水體嚴重污染, 養殖生物生長受到阻礙, 甚至死亡.通常采取適當換水和水循環過濾 的方法解決此問題.但換水不僅增加了養殖成本, 而且常會破壞水中的最適餌料微生物群落[3].研究表明[1]:PSB 對各種有機物質、氨、胺、硫化氫等有極強的利用能力, 能有效降低這些污染物質的濃度, 在污染水體的自然凈化過程中起到重要作用.在養殖水體中雖然存在著PSB, 但少量天然PSB 遠遠滿足不了高密度養殖水體凈化的要求.因此, 有必要在養殖水體中投入PSB.投加PSB 對殘餌、排泄物, 特別是這些物質的初始分解物(小分子物質, 如低級脂肪酸等 的分解利用能力增強, 有效降低水中的COD、BOD, 提高DO.同時, 水體中的氨氮、硫化物、胺的濃度明顯降低, 從而有效地改善水質, 大大減少養殖池換水量和換水次數, 降低能耗, 提高經濟效益[4~7].另外, 劉雙江等[8]篩選得到得到的PSB S 菌株(Rhodobacter sp.S strain 能有效地

去除水中的NO-2.在養殖池中施用該菌株制成的菌劑, 池中亞硝酸鹽濃度降低了50%~80%.這對預防一些因NO-2引起的疾病是十分有利的.2.2 預防、減少疾病, 提高存活率

PSB 對養殖生物疾病的預防和治療作用可以從以下兩方面得到解釋和證明.第一, 如2.1中所述, PSB 能有效地改善養殖池的水質, 降低其COD、BOD、氨氮、亞硝氮, 提高DO.一方面

使有害因子對養殖生物的毒害作用大大降低(如, NO-2是草魚出血熱和鰱、魴、鯽等爆發性魚病的重要誘發因子[8] , 同時, 由于PSB 數量的增加, 形成了對養殖生物最有利的微生物群落, 使一些致病性或條件致病性的微生物數量和發病條件得到了有效的控制, 大大減少了養殖生物發病的可能.據研究, 夏天常發生鯉魚鰓腐病主要由一種粘液細菌Chon drococcus columnaris 的寄生引起的.若在發病前或發病初期即投加PSB, 魚池中非病原性微生物大量繁殖, 形成對魚蝦生長的有利的微生物群落, 即可有效地預防和抑制鰓腐病的發生和漫延[3].第二, PSB 本身對養殖生物疾病的預防和治療作用.PSB 富含蛋白質、多種維生素和生理活性物質, 魚蝦攝食后, 可以提高機體的免疫能力, 減少疾病發生的種類和次數.例如, 1965年日本靜岡縣因發生鰻魚#貧血病?, 使養鰻業損失慘重.而少數投加PSB 的鰻池鰻魚生長正常, 未染此怪病.后來的研究表明, 可能是PSB 中所含的多量葉酸(folic acid 起到了防止鰻魚貧血病的作用[2].PSB 對一些魚蝦疾病也有明顯的治療作用.日本曾進行過PSB 對對蝦鐮刀霉菌的拮抗試驗.結果表明, PSB 液(n(PSB =109mL-1 的3000倍稀釋液可將鐮刀霉菌殺滅[2].另外, 鯽魚、鯉魚、紅鯉魚等發生的#穿孔病?亦可以先在PSB 液(n(PSB =109mL-1 的5倍稀釋液中藥浴, 再放入500倍稀釋液的水槽中放養5~7d, 從而得到有效治療[2].2.3 促進生長, 改善品質

如1.2中所述, PSB 菌體營養價值高, 其不僅含有大量促進魚蝦生長的活性因子, 而且, PSB 所含的生物素為具有生理活性的D 異構體, 而人工合成的生物素均為無生理活性的L 異構體, 可明顯促進養殖生物的生長發育, 縮短養殖周期[9].另外, PSB 富含能決定魚蝦體色濃淡的類胡蘿卜素, 用于金魚、錦鯉、鯛和日本對蝦養殖, 可使魚蝦體色艷紅, 大大提高養殖生物的品質;PSB 可使成鰻的體色更接近于天然鰻, 且起捕率和增重率較高[3].近年來, PSB 還被大量作稚魚和小型甲殼動物的發生餌料.由于PSB 個體較小, 一般只有小球藻的1/20, 因而最適宜作剛孵化不久尚不能捕食輪蟲的稚魚如真子蝶、香魚、泥鰍等的開口餌料[2,3].特別是泥鰍, 在自然條件下, 從孵化到會捕食輪蟲階段的存活率僅1%, 而用PSB 作開口餌料, 可使泥鰍的存活率提高到60%以上, 且幼苗規格整齊[3].另外, PSB 可以作為餌科生物的枝角類和

輪蟲的優良開口餌料.投加PSB 的養, [10].205Suppl 張 明等:光合細菌在水產養殖中的應用

酵母、小球藻培養的2~4倍, 品質也更加接近于天然生長的浮游動物[2].綜上所述, 在水產養殖中PSB 通過這三方面緊緊有機結合著的有益作用(見圖1 , 有力地推動了水產養殖業的發展.2.4 適應范圍廣

PSB 對水產養殖業具有普適性特點, 據統計PSB 的應用已涉及魚類[2, 3,8](如鰱、魴、鯽、鰍、鰻、鯛、鯉、鳙、草魚、金魚等、蝦類[9, 11]、爬行類[12](如鱉等、養殖餌料[2, 3](枝角類、輪蟲等 , 以及它們的幼體培養.從PSB 所具功能可以推測, 其應用范圍尚有更廣闊的前景, 有待進一步推廣和開發.此外, PSB 的類型雖有6類27屬, 而得到研究和應用的種類尚屬少數, 這里似有不少新的課題有待研究.3 存在的不足和改進方法

目前, PSB 在水產養殖方面的應用中還有一些不足之處, 需進一步深入研究, 著手解決

.圖1PSB 在水產養殖中的綜合效果Fig.1Application of PSBin aquatic reari ng 3.1 應推廣使用合格的PSB 濃縮產品

由于PSB 菌液中會殘留部分培養基帶入的化學物質和生長代謝廢物.菌液中的這些物質對養殖生物的影響還有待進一步的深入研究.但部分報道表明[5], PSB 菌液(非菌體 對夏花, 特別是對鰱魚、鳙魚、草魚的生長有一定的影響.為減少和避免這種影響, 較為合理方法之一是使用PSB 濃縮制品.在PSB 濃縮制品中, PSB 有效成分濃度高, 使用時劑量小, 帶入培養基和代謝廢物量少, 其負面影響就相對小得多.因此, 養殖生產上應推廣使用PSB 的濃縮制品.3.2 使用方法有待進一步優化完善

在水產養殖中使用PSB 的主要方法有兩種:全池范圍的潑灑和作為飼料添加劑在餌料中投加.但在具體的生產實踐中, PSB 使用的劑量、濃度、時間等還沒有統一的規范.針對不同的養殖生物品種、不同的生長時期, PSB 的使用方法應有所不同, 以使PSB 的作用得到充分發揮.這方面還有許多應用研究工作需要進一步深入進行.例如在養殖水體發生缺氧時投加PSB, 非對增加DO 沒有效果, 甚至會加劇缺氧.另外, 由于在水產養殖中使用的化學消毒藥劑會將PSB 等有益微生物和病原微生物同時殺滅, 所以PSB 的投加與治療預防魚蝦疾病的一些化學消毒藥劑的使用不宜同時進行, 應合理安排.原則上, 在使用消毒藥劑后應補充投加PSB 活菌制劑, 以盡快在水體中形成對養殖生物有利的微生物群落.投加PSB 作為水產養殖中的一項新興技術, 還有許多需要在實踐中不斷完善的地方, 但其對水產養殖提高產量、改善水產品品質的顯著作用正越來越得到廣大養殖業的歡迎.隨著PSB 水產養殖應用研究的深入開展, 我們有充足的理由相信, PSB 在我國的水產養殖中的應用前景必然是十分廣闊的.參考文獻 北村博, 森田茂廣, 山下仁平.光合成細菌, 日本:學會出版 ?.19842 Shi Jia liang.PSB and acquatic rearing in J apan.Fishe rie s Sc ie nce &Technology Information(水產科技情報.1995, 22(5:212~2163 小林正泰.光合細菌!養魚.日本:養殖.18(8 :456~464 4 Liu Z(劉中 , Yu WJ(于偉君 , Li u YX(劉義新.Application study on PSB in fres h water aquatic reari ng.Aquat ic Science(水產科學.1995, 14(1 :13~17 5 Wang YF(王育峰 , Peng XZ(彭秀真 , Zhou SQ(周嗣泉.Experiment on appl ying PSB in breeding of fresh water fish in pond.Journal o f Fishe ries o f China(水產學報.1990, 14(4:347~350 6 俞吉安, 林克新, 言世賢等.應用光合細菌餌料添加劑養魚的研究報告.淡水漁業.1991,(3:8~11 Chen X W(陳秀為 , Zhang KQ(張克強 , Niu CY(牛成玉.Study on purification effec t of PSB in si mulati on experi ment.Agro En vi ronmental Protec tion(農業環境保護.1995, 14(3 :135~136 8 Liu SJ(劉雙江 , Sun Y(孫燕.Study on using PSB to control ni trite in water.Environmental Sc ienc e(環境科學.1995, 16(5 :21 ~24 9 You JH(游錦華 , Chen YB(陳怡飚.Applicati on effects of PSB on breedi ng of pra wn.Ac ta Hydrobiologic a Sinica(水生生物學

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