第一篇：食堂就餐方案

食堂就餐方案（試行）

一、就餐順序：

一樓、二樓就餐順序?yàn)椋?三（1）、三（2）、三（3）、三（4）、二（7）、二（6）、二（5）、二（4）、二（3）、二（2）、二（1）、一（6）、一（5）、一（4）、一（3）、一（2）、一（1）

三樓、四樓就餐順序?yàn)椋?五（4）、五（5）、三（7）、三（6）、三（5）、四（1）、四（2）、四（3）、四（4）、四（5）、四（6）、五（1）、五（2）、五（3）、六（5）、六（4）、六（3）、六（2）、六（1）

三、座位安排： 1號(hào)桌：一（3）、二（3）、三（3）、三（5）、四（6）、六（5）2號(hào)桌：一（4）、二（4）、三（2）、三（6）、四（5）、五（5）3號(hào)桌：一（5）、二（5）、三（1）、三（7）、四（4）、五（4）、六（1）4號(hào)桌：一（2）、二（2）、三（4）、四（1）、五（1）、六（4）5號(hào)桌：一（1）、二（1）、二（7）、四（2）、五（2）、六（3）6號(hào)桌：一（6）、二（6）、四（3）、五（3）、六（2）

四、具體要求：

1、班主任要組織好本班學(xué)生有秩序的進(jìn)入餐廳，不得說笑打鬧，端好飯后走到指定位置坐下就餐，就餐時(shí)不得說話。

2、班主任把學(xué)生安排好后，方可與學(xué)生一起就餐。

3、班主任要教育學(xué)生不得將飯菜倒在地上，骨頭可放在桌上，吃完后帶走。

4、班主任要催促學(xué)生快速就餐，在下一批就餐班級(jí)到來前必須吃完，吃完后有軼序的回到教室。

五、值周班級(jí)要求：

1、五年級(jí)值周班級(jí)每周兩個(gè)班同時(shí)值周，前一個(gè)班值周第一批，后一個(gè)班值周第二批。

2、值周班級(jí)提前10分鐘吃飯，所有任課教師不得拖堂。

六、值日教師分工：

1、食堂內(nèi)打菜：

第一批：胡海波、黃珊、袁月 第二批：杜曉斌、程福來、張磊

2、餐廳打湯：

第一批：王麗、王芳、羅雅娟 第二批：邢麗雙、馮錦、張寧

七、餐廳軼序 1、2、3號(hào)桌：張欽（第一批）、黃嬌燕（第二批）4、5、6號(hào)桌：高金玉（第一批）、李巖（第二批）負(fù)責(zé)對(duì)就餐學(xué)生紀(jì)律、衛(wèi)生檢查評(píng)比。

八、校園安全：馮學(xué)好、陳金友

九、學(xué)生調(diào)度：王智敏

十、督查：陳萬

十一、機(jī)動(dòng)：馬連成

第二篇：XXX項(xiàng)目食堂就餐方案

XXX項(xiàng)目工作人員就餐

管理規(guī)定

為了加強(qiáng)就餐管理，保證就餐秩序，營造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定，此規(guī)定從2011年4月20日起實(shí)施。

一、適用范圍：

XX項(xiàng)目工作人員。

二、責(zé)任人：

XX項(xiàng)目主任

三、就餐規(guī)定

1、定時(shí)定點(diǎn)就餐

1.1就餐分班次就餐，每班次就餐時(shí)間大約20分鐘，時(shí)間如下，具體時(shí)間以辦公室通知為準(zhǔn)。

早飯7：00-8:00午飯12：00-13：00晚飯17：30-18：30宵夜23：30-00：00 1.2就餐的工作人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，非就餐時(shí)間不得進(jìn)入餐廳，更不得提前就餐。

1.3因會(huì)議或其他事情影響正常開餐時(shí)間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時(shí)間，如遇節(jié)假日（休班）要提前通知食堂，做好其他各項(xiàng)準(zhǔn)備。1.4公司指定就餐地點(diǎn)為食堂，禁止在其余場(chǎng)所就餐。

2、排隊(duì)就餐制

2.1、所有工作人員須按照先后順序排隊(duì)打飯，不得插隊(duì)。否則，后勤人員有權(quán)拒絕盛飯，通知綜合保障組進(jìn)行處理。

2.2、就餐人員一次只能打一份飯菜，杜絕捎帶。

3、就餐制

食堂用餐的人群有幾種：

1、物業(yè)安防

2、街道辦

3、公司管理人員

4、臨時(shí)工作人員，不同人群分不同類型用餐管理，管理方案如下： 3.1、物業(yè)安防及村治保會(huì)

根據(jù)最新編制人數(shù)報(bào)早中晚餐數(shù)，宵夜則根據(jù)考勤表人數(shù)報(bào)餐；如人數(shù)變動(dòng) 在10人以內(nèi)（包括10人），需在用餐前兩小時(shí)向綜合保障組匯報(bào)；人數(shù)變動(dòng)10人以上的需提前一天向綜合保障組匯報(bào)。3.2、街道辦

對(duì)方需提前一天與公司領(lǐng)導(dǎo)溝通是否用餐，綜合保障組做好統(tǒng)計(jì)填單讓領(lǐng)導(dǎo) 簽字后，再報(bào)給食堂。3.3、公司管理人員

需提前一天到綜合保障組填單申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可用餐。3.4、臨時(shí)工作人員

提前兩個(gè)小時(shí)與綜合保障組溝通申請(qǐng)，領(lǐng)用飯票到食堂用餐。

飯?zhí)貌捎貌推本筒椭疲瑔T工一律憑餐票就餐，嚴(yán)禁使用現(xiàn)金或記賬方式。如遇特殊情況立即告知工作人員及時(shí)解決，不能及時(shí)解決的過后解決，不得與飯?zhí)霉ぷ魅藛T爭(zhēng)吵。

4、提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)

打飯宜適量，如不喜歡某種食品可向后勤人員提出少打或者不打，嚴(yán)禁浪費(fèi)。

5、講究衛(wèi)生，保持清潔

5.1為保證衛(wèi)生，每位工作人員應(yīng)自備用餐器具，飯?zhí)貌挥杼峁?/p>

5.2就餐時(shí)不得把菜渣、骨頭、魚刺等亂丟亂倒，飯后倒在指定的垃圾桶內(nèi)。

5.3就餐時(shí)不得進(jìn)廚房亂翻動(dòng)廚具或食品，不得在廚房洗碗筷或洗手。5.4不得在廚房或餐廳亂丟煙灰、果皮、紙硝，更不得在廚房或餐廳隨地吐痰。6愛護(hù)公物，文明就餐

6.1愛護(hù)餐廳公物，不得隨意移動(dòng)餐廳設(shè)施，不得在餐廳桌椅、廚具上亂涂亂畫。6.2文明就餐，不得在餐廳爭(zhēng)執(zhí)哄鬧，不得穿短褲、拖鞋進(jìn)入餐廳。

6.3尊重后勤人員勞動(dòng)，對(duì)伙食有意見可向辦公室反映，不得與后勤人員爭(zhēng)吵或打罵。

五、處罰

第三篇：機(jī)關(guān)食堂就餐管理方案

機(jī)關(guān)食堂就餐管理方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂就餐管理，保證食堂就餐秩序，節(jié)約就餐補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)，特制定方案如下：

一、供餐對(duì)象

機(jī)關(guān)全體工作人員，公司簽訂合同的正式員工，駐區(qū)辦事處工作人員，信息中心工作人員，交警隊(duì)工作人員。原則上機(jī)關(guān)食堂不對(duì)外營業(yè)。

二、供餐時(shí)間

早餐：07：30——08：30，中餐：12：00——13：00，晚餐：18：00——19：00；節(jié)假日只提供中餐。

三、就餐方法

機(jī)關(guān)食堂進(jìn)出采用門禁系統(tǒng)管理，就餐人員持有效信息卡刷卡進(jìn)出，內(nèi)部實(shí)行自助餐。

四、就餐秩序

機(jī)關(guān)食堂就餐人員要配合食堂管理，自覺排隊(duì)，主動(dòng)刷卡，接受監(jiān)督，厲行節(jié)約，保證就餐秩序。

五、日常管理

設(shè)食堂管理員一名，具體職責(zé)如下：

1、負(fù)責(zé)制定食堂管理制度，并檢查制度落實(shí)情況；

2、負(fù)責(zé)收集干部職工對(duì)食堂工作的意見，并提出整改措施；

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂食品安全和衛(wèi)生防疫情況；

2、機(jī)關(guān)工作人員的家屬、朋友偶然在食堂就餐的，餐費(fèi)由機(jī)關(guān)工作人員個(gè)人支付，由食堂管理員按機(jī)關(guān)工作人員餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)代收餐費(fèi)，并及時(shí)交至物業(yè)公司財(cái)務(wù)；

3、各單位、局辦因工作抽調(diào)的臨時(shí)工作人員，需在機(jī)關(guān)食堂就餐的，須與機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人聯(lián)系辦理臨時(shí)就餐卡，并將具體名單告知食堂管理員。

九、其它

1、機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系方式：

2、食堂管理員： 聯(lián)系方式：

×××××××××××××公司

二〇一〇年十月八日

第四篇：食堂就餐注意事項(xiàng)

食堂就餐注意事項(xiàng)

一、到辦公室購買餐票，按月匯總，從工資中扣除。

二、每天午餐后報(bào)晚飯，晚餐后報(bào)次日午飯，暫無早餐。未報(bào)飯者不能就餐。如有特殊情況需集體加班時(shí)，各中隊(duì)科室應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室。

三、食堂每餐限30人，優(yōu)先各中隊(duì)輪班人員（每隊(duì)3人），其余人員按順序報(bào)飯，滿30人截至。

四、報(bào)飯時(shí)先向廚師交納餐票，然后填寫每日就餐人員名單表，廚師根據(jù)名單表中報(bào)餐人數(shù)制定當(dāng)日菜量，開飯時(shí)根據(jù)名單表打飯，已報(bào)餐未就餐者視同就餐，一律不予退票。

五、各中隊(duì)幫廚依次按周輪流，每天派一名幫廚人員幫廚，其職責(zé)為： ①服從廚師安排，負(fù)責(zé)水池和餐廳衛(wèi)生等食堂瑣事；

②每日和辦公室外勤人員外出購菜，保證菜品數(shù)量、質(zhì)量； ③負(fù)責(zé)每日吃飯職工的登記和收票工作。

七、不要隨處亂倒剩菜剩飯，餐后自行清洗碗筷并統(tǒng)一整齊放置消毒柜內(nèi)。

八、本餐廳只對(duì)口本單位職工，嚴(yán)禁外帶。請(qǐng)大家節(jié)約用餐、文明用餐。

第五篇：食堂就餐規(guī)章制度

食堂就餐規(guī)章制度

1。食堂用餐規(guī)章制度

總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃颍o全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度.廚房之管理

廚工守則，衛(wèi)生條例

嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

工作時(shí)要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。

嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防

止食物中毒。

洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

管理制度

廚房之所有需購物品都必須呈報(bào)行政主管，再由行政部門指定人員采購。

廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

員工就餐管理制度

員工就餐必須著工作服，自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)、替他人打飯，員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物。

就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。

就餐后，必須將自己盤中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上。

嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開放時(shí)間如下：中餐：11：30—12：30 晚餐17：00—18：00 具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。

各部門如有加班須在下午14：00前通知廚房，以便廚房準(zhǔn)備工作，逾時(shí)報(bào)餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

2。企業(yè)用餐食堂飲食安全管理規(guī)章制

度

防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。

一、廚房工作人員在上班時(shí)間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采公務(wù)員之家購人員采購各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。

四、廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱內(nèi)存放物品要分

袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對(duì)餐廳及廚房大清洗一次。

六、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時(shí)的秩序，樹立員工自覺排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。

七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。3。餐廳用餐管理規(guī)章制度

公司能夠?yàn)閱T工提供用餐是一樣好事，但是如果管理不好，說不定就會(huì)變成壞事。因?yàn)閱T工素質(zhì)的參差不齊，員工用餐插隊(duì)、浪費(fèi)現(xiàn)象十分的嚴(yán)重。

員工用餐管理制度

一、就餐人員范圍

1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分

1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2.鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4.機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5.總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定

1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3.臨時(shí)加班、開會(huì)、臨時(shí)外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

四、就餐時(shí)間安排

1.早餐:06:40--08:30

2.午餐:12:00--13:00

3.晚餐:17:40--18:40

4.招待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理

1.公司員工憑本人Ic卡刷卡就餐。

2.臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度

1.患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2.必須在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

3.必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4.講文明，講禮貌，互相尊重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。

5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將

飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7.文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場(chǎng)。員工的Ic卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9.就餐人員需持本人的Ic卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員Ic卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的Ic卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10.自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定

1、確需招待用餐，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)處罰

1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元

2.違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式

1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2.公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

4。鳳凰山老年公寓食堂就餐規(guī)章制度

一、食堂工作人員必須按規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，不得隨意提前或推后。

二、開飯鈴聲響后，住寓老人即進(jìn)入餐廳就座，服務(wù)人員應(yīng)有序地將老人飯菜送至餐桌。

三、老人用餐過程中，服務(wù)人員應(yīng)熱情幫助有需求得老人添加飯菜。做到隨叫隨到，不厭其煩。

四、住寓老人應(yīng)配合服務(wù)人員的工作，不要離桌自行端取飯菜，以免造成燙傷、滑到等事故的發(fā)生。

五、所有就餐人員均要自覺維護(hù)餐

廳的公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂扔紙巾、亂倒湯水，不將肉類和骨頭和其它食物的皮、殼吐在地上，共同營造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。

六、講究個(gè)人衛(wèi)生，防止病從口入。杜絕用手或個(gè)人的筷勺直接取用共現(xiàn)食品。養(yǎng)成使用公筷、公勺的良好習(xí)慣，做到文明就餐。

以上六條，請(qǐng)公寓就餐老人與服務(wù)人員相互配合，自覺遵守、執(zhí)行。