第一篇：食堂就餐制度

食堂就餐制度

一、員工就餐

1、實行餐卡制度。在食堂管理員處辦理實名餐卡，預存餐費，持卡就餐。

2、食堂炊事員不收取現金、不記賬，如遇卡內余額不足請自己和其他員工聯系代你刷卡。

3、按公司規定時間在餐廳就餐，未經允許不得進入食堂灶間、售餐間，不得動用炊具、食品、用品。

4、按時、按順序排隊在窗口點買飯菜，自己打湯、粥，如有灑湯主動清理。

5、保持餐桌、地面清潔，離座前將自己剩的、掉的食品、剔的魚刺、骨頭收入餐盤道入回收桶內。

6、分開放置盤、碗、筷，不經炊事員同意不得將餐具帶出食堂。

7、自帶食品、醬咸菜自己妥善保存、及時清理，防止變質腐爛。

8、文明就餐。公共場所禁止吸煙，禁止隨地吐痰、仍廢棄物，保持食堂設施、衛生良好。

9、特殊就餐須經管理員同意安排，并按成本核算收費。

二、客人就餐

1、公司來客就餐由主管領導或部門負責人經主管領導批準后提前向管理員定客餐人數、標準。

2、按食堂當日飯菜標準的按份就餐由部門負責人引領，并確認

簽字。

3、點菜安排的客人就餐由公司領導引領，由管理員確認簽字。

4、按月匯總辦核報手續后交食堂財務管理記帳計入收入。

三、其他人員就餐

1、廠內較長時間工作，就餐基本固定人員，由管理員提前同意可以就餐，每日應提前報給炊事員就餐人數。

2、其他來廠人員（運大麥、麥芽等）臨時就餐由管理員批準。⑴、在賣完員工飯菜之后；

⑵、視情況可以單獨加餐，成本略加利潤； ⑶、由管理員設專用卡進行刷卡結算。

四、炊事員就餐

1、嚴禁吃小灶，嚴禁私炒小灶招待朋友、家人。

2、不得先打飯菜，不得自加調料，不得飲酒。

3、員工、客人全部就餐結束后炊事員方可就餐。

第二篇：食堂就餐制度

學校食堂學生就餐制度

1、學生必須嚴格遵守學校的規章制度，按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。

2、在食堂用餐的學生，要在規定的地點自覺排隊，有序地進食堂就餐，服從教師食堂人員和值日學生的管理。在教師窗口打餐的學生，要服從正副班主任和值日學生的管理。用餐時不準高聲喧嘩、起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。

3、講究衛生，不隨地吐雜物，不隨意吐痰，不隨意亂倒剩菜，剩飯，對剩菜剩飯必須倒在指定桶內，用餐后的餐具放入指定的袋內，確保食堂教室清潔衛生。

4、勤儉節約，珍惜每分錢，愛惜每粒糧食。

5、養成衛生習慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛生的食物。

6、愛護公物，維護食堂教室的一切設施，不隨意在餐桌課桌上刻劃，不得將餐具帶出食堂或教室。

第三篇：食堂就餐制度

泰來興發生物質能熱電有限公司員工就餐規定

公司所屬各部門：

泰來興發生物質能熱電有限公司即將投入試生產，公司管理及運行人員正逐漸充實，職工食堂就餐人數不斷增多，為了規范公司員工就餐管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環境,結合生產、生活實際情況,特制定本員工就餐規定。

一、用餐時間

1、早餐：06：30——07：10

2、午餐：11：30——12：10

3、晚餐：17：30——18：10

用餐人員必須在規定的時間內用餐，不得提前或推遲就餐（特殊情況需經公司主管領導批準）。

二、用餐方式及流程

1、員工餐廳用餐實行個人刷卡制度，一人一卡。辦理用餐卡及餐卡充值由綜合部受理；餐卡若有遺失或損壞,需重新到綜合部補辦（餐卡押金10元/張）。

2、用餐人員必須從統一通道出入餐廳。

3、用餐采用半自助形式(主食自行，副食由食堂工作人員代辦)。

4、食堂公示每餐主副食品價格，員工根據選餐品種刷卡支付。

5、員工離職時，餐卡上交綜合部可返還餐卡內金額及押金。

三、用餐補助

1、行政值班及生產值班人員早、晚兩餐免費。

2、主控室在值人員午餐免費（標準5元/餐）。

3、長期住宿人員伙食補助7元 /天×月出勤天數。

四、用餐規定

1、用餐人員應自覺服從食堂管理人員管理，文明用餐。自覺遵守用餐秩序，按先后順序排隊領取食物，不得擁擠、插隊。

2、餐廳內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲喧嘩、吵鬧。

3、愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

4、用餐期間，不準往餐桌或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，殘羹統一倒入指定的垃圾桶，餐具放在指定地點。

5、用餐人員要養成勤儉節約的習慣，不得浪費食物。享受伙食補助人員不在食堂就餐應提前2小時通知食堂管理員，如未通知造成浪費，一經發現取消當月伙食補助。

6、非長期住宿及值班人員早、晚兩餐原則上不得在食堂用餐（如需用餐應提前通知食堂管理員并刷卡）。

本規定解釋權歸泰來興發生物質能熱電有限公司。

第四篇：食堂就餐制度

食堂就餐制度

食堂就餐制度1

一、組織衛生檢查：

設定定期與不定期的衛生檢查制度，檢查時隨帶記錄?。ū恚?，對食堂衛生情況作較詳細記錄。

二、檢查內容：

檢查時，看是否嚴格執行食堂衛生制度，主要體現在以下幾個方面：

1。食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物、無死角。

2。食堂周圍的墻壁干凈，無亂貼亂畫、亂搭亂掛。

3。洗碗池清潔，上下水暢通。

4。剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理。

5。垃圾及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6。原料要新鮮，加工前要揀好、洗凈，嚴禁用腐敗變質、生蟲原料加工，加工的各類食品要燒熟煮透，定型包裝食品、調味品等要有產品檢驗合格證明，標識要齊全。

7。倉庫要清潔、干燥、通風，保持“四防”，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點，發現過期霉變、生蟲要及時銷毀。

8。操作間保持無蚊、蠅，配有兩刀、兩板、雙盤，堅持生、熟分開，紅、白案分開，防止交叉污染。

9。根據不同的.消毒方法配備餐具洗刷消毒設施，并指定專人負責洗刷、消毒，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

10。冷藏設備保持清潔衛生，生熟分開，定期清洗。

11。保持個人衛生，正常穿戴清潔的工作衣帽，加工直接入口的飯菜，操作前要洗手，每年要定期檢查健康，發現有傳染病者（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、肺結核、傳染性皮膚?。┘皶r隔離治療。

三、檢查中，發現問題及時糾正，提出整改意見，并將衛生工作與獎金掛鉤。

食堂就餐制度2

為了加強公司食堂就餐管理，保證員工就餐質量，特制定本管理辦法；

一、就餐時間

1、中餐：12：00——12：30晚餐：17：30——18：00

2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐，超過時間自行負責解決。

3、如因工作需要推遲就餐時間，應由部門負責人提前通知辦公室，以便食堂做好相應準備。

二、伙食費用

1、伙食費統一標準，暫定為公司員工每人4元/餐（員工承擔2元/餐，公司補貼2元/餐），開壹餐，每人扣生活費50元/月，開全兩餐，每人扣生活費100元/月。開壹餐，每人每月扣生活費50元，開全兩餐，每人每月扣生活費100元開壹餐，每人每月扣生活費50元，開全兩餐，每人每月扣生活費100元

2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的，由部門負責人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督，愛護公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統一發放，就餐員工每人一套（鋼盤2個，鋼飯叉1個），自行保管，餐具如有遺失需交10元/個餐具費。

3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準幫忙代打、擁擠、插隊，如發現有違者給予處罰10元/次。

4、飯堂就餐不準赤臂，必須穿著整齊，不準大聲喧嘩，不準隨地吐痰，違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里，必須倒入指定地點，違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的`地方就餐，如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者，可向辦公室協商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。

食堂就餐制度3

空調就餐場所衛生管理制度

1、空調就餐場所必須領取“公共場所衛生許可證”和“食品衛生許可證”后方能營業。兩“衛生許可證”均須懸掛在該場所的顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核、延續手續。逾期不辦理，原“衛生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。

3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB16153-《飯館(餐廳)衛生標準》的要求。

4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。

5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。

6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。

7、衛生間應有有效的獨立的排氣裝置，間內應保持清潔衛生。設立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

8、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。

9、空調就餐場所內設有禁止吸煙區，并有明顯的禁煙標志。

10、供客人用的面巾必須經嚴格的`清洗和消毒。必須一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經衛生行政部門批準使用的合格產品。

11、室內應保持清潔衛生，室內不能擺設活的三鳥，蛇、禽畜等動物，以保持室內空氣清潔。

12、食品、食具等應符合《食品衛生法》的有關規定。

食堂就餐制度4

學校食堂要認真貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導，食堂衛生要做到“五落實”、“十個有”、“五個四”、“十不”、“九做到”。

“五落實”：

即領導落實、組織落實、制度落實、責任落實、工作落實。

“十個有”：

即有計劃、有制度、有責任書、有檢查、有措施、有預案、有記載、有工作臺帳、有情況報告、有總結。

“五個四”：

即餐飲從業人員四過關：一審查、二體檢、三辦證、四上崗；餐飲具消毒四步驟：一洗、二清、三消毒、四保潔；食物存放四隔離：生熟食品隔離、食物與雜物隔離、食物與藥物隔離、食物區與生活區隔離；環境衛生采取四定：定人、定物、定時間、定質量；餐飲人員個人衛生實行四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服。

“十個不”：

即安全思想不麻痹、衛生工作不推諉、工作精神不松懈、行動麻利不拖拉、把握分寸不偏差、上下信息不閉塞、宣傳教育不滯后、個人情緒不厭倦、防范措施不馬虎、學校穩定不疏忽。

“九做到”：

即一要做到，加工、貯存食物生熟分開；二要做到，冰箱等冷藏設備定期清潔，保證冰箱的冷藏效果；三要做到，妥善保管有毒有害物品，消毒劑、滅鼠藥不要存放在食品加工經營場所，防止誤食、誤用；四要做到，正確烹調加工食品，隔夜食品和豆類食品必須加熱煮熟方可食用；五要做到，不要采集、采購和加工出售不認識的.蘑菇、野菜和野果；六要做到，來歷不明的物品不要食用；七要做到，嚴格執行食品入庫、出庫和經常性查驗制度，不采購、使用、食用超過保質期限、腐敗變質等不符合衛生標準的食品；八要做到，盡量不舉辦大型聚餐活動；九要做到，一旦發生食物中毒，積極組織救治并向當地衛生行政部門報告，同時要保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

食堂就餐制度5

總則：

為維護公司正常的`飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境，特制定本制度。

廚房之管理

1.1廚工守則，衛生條例

1.1.1嚴格遵守公司各項規定，講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。

1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉，嚴禁上班時吸煙。

1.1.4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

1.2管理制度

1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購。

1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

員工就餐管理制度

2.1員工就餐必須著工作服，自覺排隊，不得插隊、替他人打飯，員工不得進入操作間打飯或動手拿取食物。

2.2就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費現象。

2.3食堂內要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。

2.4就餐后，必須將自己盤中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內，餐具放到食堂指定地點，不得堆放在桌面上。

2.5嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：中餐：11：30—12：30晚餐17：00—18：00具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。

2.6各部門如有加班須在下午14：00前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

食堂就餐制度6

為認真貫徹落實山西省市場監督管理局《關于加強疫情防控期間單位食堂餐飲安全監管工作的通知》、《陽煤集團疫情防控領導組令(第一號)》精神和工作要求，有效防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情，確保公司廣大職工的身體健康和生命安全，結合公司實際，特制定本制度。

一、人員管理

(一)提高政治站位，高度重視食堂餐飲安全，及時貫徹落實上級有關疫情的通報和防治精神，在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。

(二)食堂所有人員在上崗前檢測體溫情況，并填寫體溫檢測記錄表，如發現有發熱、咳嗽等疑似癥狀報公司疫情防控辦公室。

(三)各崗位操作人員進入操作區前要用洗手液洗手消毒，按要求佩戴帽子、口罩、手套等防護用具。

(四)疫情防控期間，就餐人員進入食堂自覺接受體溫檢測，餐前要洗手消毒，取餐時佩戴口罩，做好個人防護。

(五)進入操作間的非工作人員，嚴格執行進入登記制度，登記內容有進入時間、進入事由、進入人員簽字，并做好個人防護。

二、消毒管理

(一)廚房、餐廳區域內所有地面、桌面用84消毒液每天不少于三次進行噴灑和擦拭，用紫外線消毒不少于三次，并填寫消毒記錄。

(二)餐飲具洗消嚴格按照規定， 必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔，消毒柜消毒時間不得低于30分鐘，要求定位存放，保持衛生清潔。

三、食材管理

(一)嚴格執行采購查驗和索證索票制度，不采購、不加工來歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。

(二)食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質和超過保質期限的食品。

四、烹飪管理

(一)加工肉類、水產品的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

(二)食品加工制作要按操作規范要求，食品要生熟分開存放、燒熟煮透，嚴禁將半生和不合格食品盛裝銷售。

(三)認真做好每餐的'食品留樣工作，每樣不少于200克，留樣柜存儲溫度保持在2-8攝氏度，留樣時間不少于48小時。

五、就餐管理

(一)進入餐廳的就餐人員必須服從食堂工作人員的管理，配合體溫檢測，發現有體溫異常的立即報公司疫情防控辦公室。

(三) 根據疫情期間外部飯店全部關停的情況，職工食堂飯口提前和延長就餐時間，特色窗口實行24小時開放，減少就餐人員聚集時間，保證公司員工的正常就餐需要。

(三) 就餐人員進入餐廳必須佩戴防護口罩，清洗雙手后按秩序就餐，提倡使用個人餐具就餐。

(四)對飯口的餐用具、售飯車、刷卡機要勤清潔，售飯要用飯夾，刷卡要準確、快速，減少就餐人員排隊時間，提高工作效率。

(五)餐廚廢棄垃圾設專用帶蓋垃圾桶，每餐及時傾倒，按規定交由有資質的垃圾處理公司集中處置，并填寫《餐廚垃圾傾倒登記表》。

六、班中餐管理

(一)每班對班中餐飯菜質量進行抽查檢驗，出鍋前必須進行嘗試，由加工廚師和管理人員共同簽字確認飯菜質量合格后方能進行盛裝配送。

(二)盛裝班中餐的工作人員必須佩戴防護口罩和一次性衛生手套。

(三)保證井下職工就餐衛生，班中餐飯包內套一次性塑料袋，降低飯盒與飯包接觸造成的病菌污染。

(四)加強對班中餐飯盒的勤洗消毒工作，嚴格按標準進行洗消， 消毒柜消毒時間不得低于30分鐘，并做好班中餐飯盒洗消記錄。

食堂就餐制度7

一、規范管理，保障舌尖上的幸福。

學校食堂從菜譜的制定、原料的采購、原材料的出入、灶費的收支、衛生的清潔以及學生就餐時的陪餐，都有嚴格的制度，同時在具體的管理中嚴格把好食材采購、儲存、清洗、加工、衛生、就餐、人員、安全、教育等“九關”，確保食堂就餐秩序有序，衛生環境整潔干凈，飯菜質量安全可口。

二、營養搭配，享受舌尖上的幸福。

一直以來，學校在師生飯菜方面始終秉承“早飯吃好，保證營養豐富；午飯吃飽，保證能量充足；晚飯吃精，保證睡眠安穩”的原則，每天飯譜都按照國家的要求和中學生所需營養需求，做到科學配餐。為了保證學生每天所需營養攝入，雞蛋和肉是師生每天餐桌上必不可少的美味，包括包子、米飯、面條，每周菜譜不重樣，每天吃足十種以上菜類，五種以上谷類。特別是考慮到學生周日到校比較早，學校每周在周日下午給學生加餐一頓，并結合實際建立了流動式的就餐機制，周日下午需要就餐的學生可以隨時到食堂就餐，這樣既保證學生營養的攝入，又能以充沛的精力投入到晚上的學習中。

三、文明服務，助力舌尖上的幸福。

在學?！昂兔拦采?、守正出新”理念的引領下，該校要求食堂工作人員做到微笑服務、熱情服務，要以“為家人做飯的態度，以關懷子女的情懷”對待工作、善待學生，并組織心理教師對炊工進行心理輔導，使炊工的工作態度得到明顯改變，贏得了師生和家長的`一致好評。同時，學校堅持每周給全體炊工開一次例會，總結本周的工作得失并對下周工作進行安排部署，確保為學生提供高質量的`就餐服務。

四、多方監督，關注舌尖上的幸福。

學校對于食堂的監管，除司務長負責外，還成立了食堂監督小組，監管食堂的各項工作；每月組織學生填寫調查問卷，征求學生對食堂伙食的建議和，并針對性的進行改進；每月組織開展的家長開放日活動，都安排家長和學生一起就餐，并且學生在校一日三餐都通過班級群向家長公示，主動接受家長的監督。今年節，學校特意邀請退休教師返校并就餐，并征求他們對學校食堂管理的意見和建議，真正把學校食堂辦成“陽光食堂”、“眾食堂”。

五、節日慶典，豐富舌尖上的幸福。

學校每逢節日活動，都會有餐桌上的慶典，校領導在食堂親自為教師發放飯菜，使師生在食堂就能感受到節日的恢和家一般的溫暖。在中秋節，學校會按照鄉土習俗給學生做肉散菜，發放月餅；在，學校專門給學生加餐，讓學生在學校食堂也能感受到普天國慶的喜悅。

食堂就餐制度8

在學習、工作、生活中，越來越多人會去使用制度，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編整理的食堂就餐管理規章制度，供家參考借鑒，希望可以助到有需要的朋友。

一、員工就餐時間

早餐：7:00-8:00

中餐：12:00-1:00

晚餐：18:00～19:00

夜宵：9:30-10:30

請所有職工按時就餐，超過就餐時間，飯堂原則上不再提供服務;如有特殊情況需要延遲就餐時間的，要提前通知飯堂主管。

二、公司員工在食堂就餐時候一律要憑就餐卡打飯、打菜。

三、員工進入食堂后，必須遵守秩序，要自覺排隊，不準搶隊插隊，要服從保安人員、飯堂員工管理，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。

四、未經許可，不能隨意進入廚房。

五、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。

六、公司按員工人數配備一批放置剩菜剩飯、骨頭的小碟，員工在打飯打菜后從小碟放置位置拿取一個小碟，用餐時應把骨頭等雜物放于小碟里，不能隨意放置在桌面上，用餐后的要自覺清理桌面剩菜剩飯、骨頭，并倒入垃圾桶內，桌面上不能剩下任何殘渣剩菜。

七、員工就餐后要自覺簡單清洗骨碟，然后放回規定的`位置由飯堂工作人員徹底清洗;

八、保安人員在員工就餐時間內進行監督檢查，在骨碟開始正式投入使用后，如還發現將骨頭、剩菜剩飯倒在桌面上，保安人員有權進行制止，并報行政人事部進行教育，屢教不改者每次罰款5元，所有罰款從當月工資中扣除;

九、食堂內不準隨地吐痰，不準聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

十、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。

十一、講文明、講禮貌。尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政人事部提出，不能與食堂人員爭吵。

十二、行政人事部在飯堂醒眼位置放置意見箱，集中員工對飯堂管理的意見，行政人事部工作人員一個星期進行一次開箱收集，在每個星期六下午的`飯堂例會上進行饋，及時根據員工的合理建議對飯堂進行改造。

十三、就餐人員不準把公司購用的餐具拿出食堂或帶回宿舍、辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

十四、如有違以上規定者，行政人事部有權予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或開除。

十五、本制度自20xx年六月一日起執行。

食堂就餐制度9

1.0目的

根據《員工就餐管理規定》對就餐飯卡的相關操作進行系統管理，以規范對飯卡的領取﹑補辦﹑更換、停用及飯卡就餐類型、就餐餐數變動、飯卡扣款操作管理等過程的管制，以確保員工就餐及扣款操作規范。

2.0適用范圍

適用公司所有部門及人員，飯卡由總務部進行管控。

3.0定義

3.1洗卡：員工在領取當月就餐飯卡后，在使用及保管過程中，因各種原因導致飯卡表面損壞，經鑒別后已無法繼續使用的，需以舊換新。

3.2補卡：員工在領取當月就餐飯卡后，因保管不當等原因導致飯卡遺失，需重新領取飯卡。

3.3停餐：員工在領取當月飯卡后，因請假及工作原因（職員餐人員轉班）無法在飯堂就餐，時間超過7天以上需申請停止用餐。

3.4臨時飯卡：新進員工發放的由入職起可連續就餐7天的飯卡。

4.0具體操作流程

4.1領卡

4.1.1新進職員工領取臨時飯卡：新進職員工在接受入職培訓時，由人力資源部文檔文員代為發放。

4.1.1.1人力資源部文檔文員于提供次日需接受入職培訓的新進人員明細于總務部行政助理處，行政助理根據所提供的明細，提供同樣數量的飯卡于人力資源部文檔文員。雙方當面點好數量并簽字確認，作好交接事項。

4.1.1.2新進職工發放臨時飯卡，新進職員發放月就餐飯卡。

4.1.1.3領取飯卡人員在《新入職人員》名單上簽名確認。

4.1.1.4個別新進人員放棄入職，則不發放相應的飯卡，人力資源部文檔文員將剩余飯卡交還于總務部行政助理處。

4.1.2新進職工月飯卡的領?。盒氯肼毴藛T在領取臨時飯卡后第7天可由所屬部門文員代領月就餐飯卡。

4.1.2.1部門文員在代領新入職員工月就餐飯卡時需在總務部行政助理處進行登記，內容包括：部門、工號、職務、到職日期、職工類型、就餐類型、餐數、領取日期、領取人簽名。

4.1.2.2上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.1.3從領取飯卡當天開始計算當月餐費扣款：職員一餐：4.5元/天；職工三餐：7元/天；職工一餐：3元/餐。

4.2洗卡

4.2.1洗卡條件：

（1）當月所發放的有效飯卡；

（2）飯卡保持絕大部分完整；

（3）飯卡上填寫的使用月份可辨認且無涂改痕跡；

（4）飯卡上所加蓋的飯堂負責人印章可辨認。

以上條件需全部具備，否則按補卡流程操作。

4.2.2由各部門文員代理需進行洗卡人員相關手續的辦理。

4.2.3各部門文員交需進行洗卡操作的飯卡到總務部行政助理處進行確認，經確認無誤后可進行洗卡操作。

4.2.4由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務、員工類型、就餐類型、就餐數、類別、洗卡日期、領卡人簽名。

4.2.5上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3補卡

4.3.1補卡條件：

（1）當月查實確有領取飯卡；

（2）提供經公司財務部收取補卡手續費的相關收據。

以上條件需全部具備，否則不予按補卡流程操作。

4.3.2補卡手續費收費標準：職工三餐：50元/張；職工一餐：20元/張，臨時飯卡：10元/張；職員一餐：20元/張。

4.3.3由各部門文員代理需進行補卡人員進行相關手續的辦理。

4.3.4部門文員交財務收取補卡費用的收據到總務部行政助理處進行確認，經確認無誤后進行補卡操作。收據由行政助理存檔留底備查。

4.3.5由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務、員工類型、就餐類型、就餐數、類別、補卡日期、領卡人簽名。

4.3.6上述所填寫內容務必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3.7凡辦理補卡的，自當月領取飯卡之日起計算餐費。

4.4停餐

4.4.1停餐條件：

（1）請假超過7天（不跨月累計）；

（2）就餐類型為職員餐的人員因工作原因上夜班無法就餐的且時間達到7天（及以上）；

（3）因工作原因駐外的.人員達到7天及以上。

（4）因工傷事件無法在飯堂就餐的人員可在此工傷休養期間申請停餐。

4.4.2由各部門文員代理需進行停餐人員相關手續的辦理。

4.4.3由各部門文員填寫《停餐申請表》，交部門主管簽核后，將《停餐申請表》及申請停餐人員申請停餐的飯卡一并交總務部確認。

4.4.4由部門文員在相關表單上進行記錄，內容包括：工號、姓名、部門、職務、就餐類型、就餐數、停餐原因，停餐時間、經辦人。

4.4.5填寫《停餐申請表》時：如為請假，請務必附上一份請假單復印件；如為轉夜班，交人事行政部考勤文員確認簽字；如為駐外廠工作，請務必附上相關證明或資料；如為工傷，交安全主任確認簽字。

4.4.6確認無誤后，由總務部對此人員當月就餐明細進行相關操作

4.4.7停餐日期結束前一天，由部門文員到總務部行政助理處拿回停餐的飯卡，并在相關記錄表中登記領取人及領取時間?！锻２蜕暾垎巍繁Ａ粲诳倓詹俊?/p>

4.4.8停餐期間不進行餐費扣款動作。

4.5就餐類型

分為：職員一餐（中餐）、職工三餐（早、中、晚三餐）、職工一餐（中餐）。

4.5.1職員一餐：根據公司職等劃分，凡為三職等及以上人員均默認為享有職員餐待遇。

4.5.1.1其它職等因工作性質或工作量加大等原因，需申請享有職員餐的人員，事先填寫《內部聯絡單》于總務部主管批準后，再填寫《職員餐申請單》交總務部簽字確認，于次月一日開始生效。

4.5.1.2考慮到職員餐的供應情況，目前為止，僅有部分二職等人員可享受職員餐。（如：拉長/組長、領班、工模部師傅、技術員、配送員、倉管員等）

4.5.2職工三餐：根據公司職等劃分，凡為二職等及以下人員圴默認為職工三餐。

4.5.3職工一餐：因外宿經總務部批準，可申請職工一餐。

4.5.4就餐類型的變更：

4.5.4.1職工三餐、職工一餐、職員餐因個人原因變更統一填寫《在就餐變更申請單》進行調整。經批準后由次月一日開始生效。

4.5.4.2原申請外宿并享有職工一餐待遇人員，一經申請入住，將自動變更飯卡就餐類型為職工三餐。

4.5.4.3每月15日之前申請入住人員當月自動變更飯卡就餐數據為職工三餐；每月15日之后申請入住人員次月自動變更飯卡就餐數據為職工三餐。

4.5.4.4餐費扣款數據依調整后的就餐類型與就餐餐數進行相應調整。

4.6飯卡扣款操作：

4.6.1福利：凡入職滿半年人員，可享受餐費免半；凡入職滿一年人員，可享受餐費全免。

4.6.1.1餐費免半：自員工入職后第7個月開始至第12月之間可享受餐費免半。

4.6.1.2餐費全免：自員工入職后第13個月開始可享受餐費全免。

4.6.2計件薪資人員不享受此福利。

4.6.3總務部將于次月2號（最遲5號，逢節假日適應延遲）提交上月的飯卡具體扣款明細，交總務主管審核，系統總監審批后連同電子檔一并轉人力資源部薪資專員。

4.6.4員工餐費免半或餐費全免為公司提供的福利待遇，實際支付飯堂的餐費并不減免，由公司承擔。

4.6.5飯卡扣款按當月實際天數進行相應調整。職工餐無特殊情況將每天開放，職員每周一至周六開放。如遇節假日，就餐情況視公司通知實際操作進行調整。

4.7月飯卡發放

4.7.1月飯卡發放時間：每月28日-30日期間發放次月就餐人員飯卡。

4.7.2由餐廳經理于每月25日-28日期間提供次月飯卡于總務部行政助理處。兩方當面清點數目，并建立簽收交接表以備查。

4.7.3由人力資源部考勤文員提供以下資料：

（1）當月離職人員名單及次月10號前離職人員名單。

（2）當月新進人員名單。

以上明細需提供打印文檔并進行簽字確認。

4.7.4由人力資源部薪資專員提供以下資料：

（1）當月進行人事異動人員名單。

（2）全廠計件人員名單。

以上明細需提供打印文檔并簽字確認。

4.7.5由總務部行政助理通過以上資料，對職工一餐人員名單和職員餐人員名單進行確認后，發給全廠各部門文員進行核對。

4.7.6核對過程中，如有異常及時追查并處理，無異常后發放飯卡。

4.7.7飯卡發放過程：

4.7.7.1經各部門核對飯卡發放明細無誤后，在得到總務部通知后，方可到行政助理處領取次月就餐飯卡。

4.7.7.2飯卡明細由總務部行政助理處統一進行打印。各部門按打印明細進行發放。

4.7.7.3當部門月飯卡發放完畢后，部門文員需對數量進行核對并簽字確認。并于本月內發放到領卡人本人手中，并作好簽收工作。

4.7.7.4在月飯卡全部發放完畢后，總務部行政助理須簽對飯卡發放數量及人員名單，確認無誤后提交一份次月就餐人數于飯堂，以便其安排就餐。

食堂就餐制度10

一、食堂按規定時間按時開飯，不得提早或延遲。

二、門衛及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐，其他任何人未經允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規定的就餐時間內合理安排伙食，不得提前打飯。

三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊，不許替別人打飯，無正當理由不服從管理者，記警告一次。

四、員工就餐不得自己動手打菜，打飯應按自己的飯量盛飯，嚴禁因故意造成浪費。就餐時，不能將飯、菜殘渣丟到地面上，若有掉落，應及時動手清理干凈，以防別人滑倒。

五、食堂內不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧。就餐后，全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內，不準倒入洗碗槽內，以免造成堵塞。

六、愛護食堂公物，不貪小便宜。對放置在公共場所的`任何物件（公家或個人），不得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類設備、餐具者，除照價賠償外，公司將對照有關獎懲制度給予處罰。

七、員工洗完餐具后應將餐具放到規定地點，不得堆放在桌面上，并立即關好水龍頭，嚴禁浪費水資源。

食堂就餐制度11

為提高工作效率，規范員工的日常用餐，實行食堂就餐刷卡管理制度?，F將就餐刷卡使用辦法及相關事項規定如下，望就餐人員遵照執行。

一、就餐人員范圍：

公司管理人員及一、二樓員工

二、就餐時間：

早：7：00——7：30午：12：00——12：30

晚：17：00——17：30（冬季）18：00——18：30（夏季）

三、刷卡要求：

就餐人員，須先刷卡再用餐。實行“一人一卡一餐”制度。

四、刷卡辦法：

將餐卡放置刷卡區域，聽到提示音的同時，液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與辦公室溝通。

五、就餐標準：

1、早餐：2元/餐

2、午餐：

①青菜炒肉（蛋）3元/份

②涼拌菜2元/份

③雞蛋、魚、排骨5元/份

④饅頭0.5元/個

⑤米飯1元/份

⑥包子2.5元/個

⑦水餃3元/碗

⑧餛飩2.5元/碗

⑨面條2元/碗

⑩稀飯、咸菜免費

3、晚餐：3元/餐

食堂就餐制度12

一、內部人員就餐要求如下：

1、進入食堂前測量體溫;

2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進入食堂;

3、進入食堂后除吃飯時摘掉口罩外，其余時間必須佩帶口罩;

4、米飯/湯自取改為派餐窗口內工作人員派餐;暫時取消自選餐，均以套餐形式供應，避免在取餐窗口逗留;

5、食堂取消雙排座椅，避免面對面就餐;

6、進入食堂保持安靜，做到少說話、快吃、快走;

7、食堂準備微波爐，在疫情尚未解除的情況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避免影響辦公環境和造成鼠患);

8、根據食堂取消雙排座椅后最大容量，各廠區相關部門請配合分批就餐。(綜合樓 693 個座位、二廠區 714 個座位、潼橋 264 個座位)

二、客戶及外部人員就餐要求如下：

1、暫停供應 VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應，待疫情控制后視情況恢復;

特殊需要的部門請提出申請，視情況經相關領導批示后執行;

2、所有外來人員按照公司安委辦《關于疫情期間外來人員入廠管理通知》相關條款進行操作;

3、各接口部門人員梳理現注冊就餐的相關人員，并要求配合公司管理;

4、在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時，應遵守內部人員就餐要求的` 1~7 項要求。

公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度2

01員工食堂餐具必須高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒;服務人員全程佩戴口罩。

02食材原輔料定點、定量采購，票證齊全;嚴格執行留樣制度;嚴禁生熟食品混放。

03禁止有發熱、咳嗽、咽痛等體征的人員進入食堂。

04員工進入食堂除用餐外，必須全程佩戴口罩。

05大廳集中就餐時，員工至少相隔一個座位，且不要相對而坐，也不要接聽電話和相互交談，快速用餐離場。

06為避免人員集中，公司實行錯峰用餐。增壓器事業部11:30開始用餐，宏祥分公司11:45開始用餐，總部機關和其他單位12:00開始用餐。

07為避免集中就餐造成可能的交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。

08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會選擇自行解決用餐，食堂就餐人數會有所減少，為節約資源，食堂暫開放一家(如就餐人數超預期，開放兩家)。

09為全面掌握就餐信息，保障員工就餐健康，也避免不必要的浪費，除早餐外，中晚餐實行報餐制，2月10日起執行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數報工會工作部涂永珉匯總(電話68188)。

10疫控期間，員工必須實名就餐，嚴禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經登記，嚴禁外來人員就餐。一經發現，將按相關制度嚴肅處理。

食堂就餐制度13

為規范食堂就餐管理，進一步提高工作效率，規范食堂就餐管理準確統計用餐人數數據，為成本管理提供依據

一、適用范圍

華建鋁業一分廠食堂

二、使用要求

1、此卡只限于華建鋁業食堂使用。

2、禁止此卡轉借他人使用，此卡不能彎折打孔，不能在高溫，磁場，潮濕，高輻射環境下使用，請勿與手機放一起。

3、此卡只能在食堂免費就餐，僅限公司統計數據用，刷卡時請對準刷卡區

4、妥善保管此卡，如有遺失，盡快到行政中心掛失補辦。

5、員工應自覺按順序排隊就餐，做到注意禮讓、有序，嚴禁插隊。

6、做到文明用餐，餐廳內不得隨地吐痰、吸煙、赤膊、不得穿拖鞋進入餐廳，自覺排隊、正規排隊、正規刷卡、禁止喧嘩、按規定取食，避免浪費。

7、在刷卡后，同時液晶屏將顯示報警，即表示此次刷卡成功，食堂人員聽到報警及確定刷卡后方可打飯，否則，重新刷卡，確認。

8、非餐廳工作人員禁止進入廚房內部。

9、愛護公物及餐具，非正常損耗的物品損壞由當事人照價賠償。

10、防止水池堵塞，保持衛生應將剩菜剩飯倒入指定的泔水桶內，嚴禁將剩菜剩飯倒入水池或潑灑在地上。

本制度自規定之日起執行

食堂就餐制度14

1、上午 各年級分時間段、按時放學后，在組長帶領下， 按班級整好隊有秩序地進入食堂。防止掉隊或發生其它意外情況。

2、進入食堂后，所有同學必須按先后次序，在各窗口排隊買飯菜。每人只能買一份飯菜，任何人不得代買，否則，炊事人員可以不予受理。

3、學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，維護食堂秩序和公共衛生，文明就餐。

4、就餐時應在餐廳指定位置用餐，不得隨意更換位置或在其它場所就餐。

5、養成良好的就餐習慣，就餐時不要大聲喧嘩，嬉鬧追逐。就餐時吃出的雜物，應放在自己的餐盤里，不得放在餐桌上或吐到地上。

6、維持餐廳衛生，不得隨地吐痰。用完餐后，及時清理個人桌面，剩飯剩菜要集中倒入剩飯、剩菜回收處，餐具、餐盤輕放到餐具回收盆，同時要保持桌面和地面的清潔。

7、愛惜糧食，養成勤儉節約的好習慣，適量買飯菜 ，飯菜不夠可以添加，杜絕浪費現象。

8、節約用水、用電，愛護食堂的'公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若是人為因素損壞，照價賠償。

9、未經允許，不能隨意進入餐廳后堂及操作間。尊重炊事人員，服從食堂管理人員及值班教師的管理、調度，有問題需要解決應及時反應到總務處。

食堂就餐制度15

一、目的

為加強公司食堂的統籌管理，做好食堂服務工作。保證員工用餐質量和數量，規范員工的日常用餐，減少不必要的浪費，實行食堂報餐就餐、就餐打卡管理制度。現將報餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關事項規定如下，所有在公司用餐的員工，必須實行食堂就餐管理制度。

二、適用范圍：本制度適用于公司全體員工

三、就餐報餐制度：

（1）各部門于每日下午4點之前將次日的午餐用餐人數和晚餐用餐人數上報至行政部。未按規定報餐的.部門，所造成的餐數超標或缺少，均由部門負。

（2）未報餐人員到食堂就餐或已報餐人員沒有去食堂就餐的，一次扣發1 0元，月超過5次，下月不再享受餐補福利。責人承擔費用。

四、就餐時間：（1）午餐：11：35——12：30（2）晚餐：17：40——18：30

五、刷卡制度：實行“一人一卡一餐”制度。

1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。

2、禁止此卡轉借他人使用。嚴禁無卡或不刷卡就餐現象。

3、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，若發現不打卡或冒打卡，罰款20元。

六：就餐制度

1、員工應自覺按順序排隊就餐，做到注意禮讓、有序，嚴禁插隊。

2、文明就餐，不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽里，防止水池堵塞，離開時應該把剩菜剩飯倒在指定桶內，確保食堂清潔衛生。

本制度自規定之日起執行。

第五篇：食堂就餐制度

食堂就餐制度

為了養成文明就餐的良好風尚，保障飯菜的正常供應，促進身體健康，制訂本制度。

一、早、中、晚就餐時間張貼在醒目處。

二、不到就餐時間，不準提前排隊，不準開餐。有特殊情況確需提前開餐的必須

經主管領導同意。

三、做到文明就餐，購買飯菜一律排隊，不準插隊，不準敲碗、起哄、嘻鬧，不

準進廚房買菜，剩飯、剩菜入桶，不準亂丟、亂倒。

四、每人限買一份飯菜，多買者食堂工作人員有權拒絕。

五、不得在食堂無理取鬧，不準辱罵、歐打食堂工作人員。

六、對食堂的工作有意見，可以通過正常途徑反映，食堂管理部門對員工正確意

見，要虛心接受、認真改正和設法解決。

對違反以上制度者，由項目部有關部門酌情處罰，情節嚴重的交由當地公安機關處理。