第一篇：質量安全追溯系統市場狀況調查報告

質量安全追溯系統市場狀況調查報告

質量安全追溯系統的應用，無論對企業還是社會，都具有重大的意義和價值。對于企業來講，追溯系統能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助于企業提高產品質量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統的廣泛應用可以有效地實現產品質量監管，防止產品質量問題對社會造成不良影響。因此，無論企業還是政府部門都在不斷加大力度推動生產、流通領域建立質量安全追溯體系。

從長遠來看，質量安全追溯系統應用前景廣闊。從近期來看，由于醫藥、食品、農產品直接關系到民眾的生命健康，因而這些行業特別受到政府的嚴格監管，質量安全追溯系統首先在這三個行業推開。

一、質量安全追溯系統概述

系統概念及功能

簡單地說，質量安全追溯指的是通過相關記錄來追溯產品的歷史生產過程。質量安全追溯系統適用于企業采購、生產與銷售的各類產品，可防止在生產過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產品并采取糾正措施，一旦發現問題實施必要的產品召回和追溯。本文提及的質量安全追溯系統主要是以現代自動識別技術為基礎建立的追溯系統。

質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集器構成，主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術，射頻識別技術（RFID標簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。

系統構成質量安全追溯系統尚未在社會各個行業領域廣泛應用，目前國內應用較多的行業為醫藥、食品與農產品。

食品/藥品質量安全追溯系統主要是基于射頻識別技術或條碼技術，針對食品生產、制藥行業的工藝技術特點，建立企業原料—生產—倉儲—市場等環節的基礎關鍵追溯數據庫系統，實現企業產品質量安全追溯，主要分為原料系統、生產系統、倉儲系統、供應鏈系統、追溯查詢系統五部分。追溯過程主要如圖3所示。農產品的質量安全追溯，目前主要應用于牲畜養殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養—屠宰—加工—消費者”。具體過程如圖4所示。

二、質量安全追溯系統應用狀況與市場需求

國內應用現狀

據文向陽介紹，追溯系統大約從2002年開始在國內出現，2004年以后應用逐漸增加。代表項目為山東省標準化研究院于2004年6月承擔的中國物品編碼中心“條碼推進工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統的應用研究及示范工程”項目。目前，藥品、食品以及農產品作為直接關系人民生命安全、身體健康的三大類產品，其質量安全追溯系統的應用發展較快，社會效果較好。

在醫藥行業，2007年12月4日，國家質檢總局、商務部、工商總局聯合發布《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，決定對納入工業產品生產許可證和強制性產品認證管理的重點產品實施電子監管。2008年，全國范圍內的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點藥品的生產、經營情況全面實施了電子監管。從2009年起，已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營被要求納入電子監管范圍。目前，不僅大多數制藥企業已建立了質量安全追溯系統，相關政府部門也主導建立了很多區域性的行業追溯系統。例如，北京市藥品監督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發企業藥品追溯系統的建立，藥監部門對這些企業的藥品基本實現了全程追蹤。今年藥品追溯系統將向全市藥品零售連鎖企業擴展，先期啟動200余家零售藥店的追溯系統建設。3年內北京市將建成全市藥品生產追溯系統，市民憑購藥票據就可在線查詢所購藥品的生產經營及服用提示等信息。

在食品行業，國家《食品安全法》明確規定企業必須建立質量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度與食品出廠檢驗記錄制度。政府不但從法律上規定食品企業必須建立追溯系統，自身也在主導建立社會性的食品質量安全追溯系統。例如，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統。通過建立追溯系統，讓消費者在菜市場和超市購買肉品時，通過電子稱上打印的電子標簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業、生產日期、以及檢疫檢驗、流通環節、經營者等信息。據商務部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統就已覆蓋了15家生豬屠宰企業、9家肉類批發市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網絡還將繼續擴大。

農產品包含產品范圍廣，種植養殖分散，屬于較難追溯的產品，但在各地區主管部門的領導下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉——山東壽光為例，該市質量技監局對蔬菜生產基地實行檔案化管理，從定苗、生產、加工等環節均記入檔案，并對全市40萬個大棚統一編號，做到有據可查，能夠追溯。國家蔬菜質量監督檢驗中心駐壽光市蔬菜批發市場檢測站掛牌成立后，該市質量技監局又把責任檢測追溯制度引用到蔬菜批發市場。消費者購買蔬菜時，只要將蔬菜上攜帶的條碼標簽在查詢機上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產、加工以及蔬菜施肥、農藥殘留等信息，從而實現了蔬菜從田間到餐桌的全程質量監控。

存在問題

盡管追溯系統的應用取得了一定進展，但就社會總體而言，目前還處于各自為政、分散發展的狀態，僅食品質量安全追溯，就有農業部、商務部、工商總局、質檢總局等近10個部門參與管理。專家認為，如果不盡早統一歸口管理，將不利于該技術的進一步推廣應用。

此外，產品召回制度在很多領域還缺乏相應的法律基礎。以食品行業為例，中國標準化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標準、行業標準和地方標準3680項，其中，在食品國家標準、行業標準中，食品衛生標準484項，質量標準1298項，基礎標準170項，方法標準1418項，管理標準30項。盡管標準不少，但仍缺少有些食品召回所需的標準。

“完善的食品溯源系統是食品召回真正實施的基礎。”上海市食品藥品監督所副所長李潔稱，美國等發達國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實施，完善的食品溯源系統是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領域開展了食品追溯試點，搭建了食品追溯信息體系和網絡交換平臺，如《出入境水產品追溯規程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質量跟蹤與追溯體系實用方案》等，但這些只是個別領域的追溯系統，全行業的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點食品領域中強制實施溯源制度。據專家分析，我國食品企業小作坊數量多、規模小、分布散，并遍布城鄉各地，且這一現象集中體現在食品原料收購、初級加工領域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數據條件和檢測技術條件，行政部門很難在事態發展不嚴重的時候啟動召回制度。

從這個意義上講，我國各行業產品質量安全追溯系統的建立不僅需要各方力量的強有力推動，也需要相應的制度保證。

市場需求預測分析

基于社會的發展和消費者的要求，追溯系統必然會得到全面推廣應用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應用較多的藥品、食品和農產品為例，可以粗略估算出追溯系統的市場容量。

（１）制藥行業

以行業平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產線，每條生產線均需要一套產品賦碼系統，平均價格在8萬元左右。根據《關于實施藥品電子監管工作有關問題的通知》（國食藥監辦［2008］165號），國家計劃從2009年起,逐步將已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營全部納入電子監管。除了賦碼系統，企業還需要購買GMP監管軟件，每套GMP監管軟件市場價格平均為20萬元。目前進入政府監管的制藥企業約有4000家，據此測算出：全國制藥行業電子監管賦碼市場規模為128,000萬元，GMP監管軟件市場規模分析80,000萬元，兩者共計208,000萬元。

市場容量趨勢預測

據最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監管，意味著制藥全行業將被監管。根據2008年、2009年中國醫藥行業的產值情況，醫藥行業年增長率28%。據此可以推算出制藥行業追溯系統市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預測（2）食品行業

食品種類繁多，細分行業也很多。下面以乳制品行業進行推算。

伊利股份2009年上半年主營業務收入122.17億元，同期全國規模以上乳制品企業銷售收入794.60億元，由此計算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設高端奶制品防偽防竄貨系統。根據工業和信息化部部長李毅中就乳制品行業管理答問得知，目前全國乳制品行業規模以上企業共743家,由此可預測出，全國奶制品防偽防竄貨系統市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協會發布的《2009~2010中國糖酒食品業市場年度報告》顯示，2009年，糖酒食品行業實現工業總產值49,698.71億元，其中，乳制品行業銷售產值占比為3.32%。由此估算，食品行業2009年防偽防竄貨追溯系統市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業總產值比上年增長17.86%，若未來5年總產值年增長率18%，食品行業追溯系統市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業追溯系統市場容量預測如圖6所示。

（3）農產品行業

農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。國家規定初級農產品是指不經過加工的種植業、畜牧業、漁業產品。

根據國家統計局2009年國民經濟和社會發展統計公報顯示，初步核算，全年國內生產總值335,353億元，其中，第一產業（根據國家統計局發布的《三次產業劃分規定》通知，第一產業指農業，包括林業、牧業、漁業等）增加值35,477億元，第二產業增加值156,958億元，第三產業增加值142,918億元。

2009年肉類總產量7,642萬噸，其中，豬肉產量4,889萬噸，牛肉產量636萬噸，羊肉產量389萬噸。農業部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會議上表示，2009年全國畜牧業產值占農業總產值的比重有望超過36%。

目前，農業部在畜牧業啟動了溯源項目，其項目建設主要涉及兩方面——自動識別終端系統和動植物溯源信息管理系統。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農業部溯源項目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調研中稱，動物溯源系統項目是農業部的全國性建設項目，市場規模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個農產品行業溯源系統的市場規模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預測國家統計局數據顯示，2009年第一產業增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規模可以按年增長率4.2%保守估算。若農產品追溯系統的市場規模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農產品追溯系統市場容量如圖7所示。

三、質量安全追溯系統行業發展與市場競爭

供應商的總體發展概況

追溯系統在國內發展只有短短數年時間，多數供應商都脫胎于自動識別企業。而自動識別行業在我國已有大約20多年的歷史，其行業發展和產品應用相對成熟。目前供應商主要分為以下幾類企業：

一是信息采集終端設備生產制造企業，以生產手持終端設備為主。據了解，目前在全球范圍內對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應商主要為美國摩托羅拉企業移動業務（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數幾家外資企業，國內供應商主要有深圳遠望谷、新大陸等。二是打印設備生產制造企業，目前國內流行的打印設備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺灣的GODEX、TSC等。三是設備代理商，比如早期的北京科創京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統集成商，比如北京愛創、香港興華科儀等等。

追溯系統由軟件和硬件構成，硬件主要為自動識別類設備，如打印設備和識讀設備等；軟件主要為管理系統。因此，能夠提供追溯系統的企業主要由這兩類企業演變而來。目前市場上的追溯系統供應商主要有三種，其一主要是由傳統的自動識別企業發展延伸而來，如北京愛創；其二主要是國外的供應鏈軟件企業，如infor；其三為國內的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統市場上，尤其在制藥行業，愛創居于市場主導地位。據了解，截止到2009年底，醫藥產品電子監管全國試點藥廠大約有250多家，愛創簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團、通化東寶、中生集團、廣藥集團、神威藥業、貴州益佰、武漢馬應龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業成功案例。

農產品行業分為畜牧業和蔬菜瓜果兩大領域。在畜牧業，深圳新大陸與遠望谷由于取得了農業部活體牲畜追溯項目，占據了市場的主要份額。據了解，自2006年以來，農業部動物溯源項目應用進展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數量超過24,000臺。截至2009年6月30日，新大陸的識讀設備訂單總數累計已經超過6 萬臺，占農業部動物溯源系統識讀設備訂單總數的70%以上。

在蔬菜瓜果領域，追溯系統的建設主要以各地標準化院為主導。據文向陽介紹，其中，山東標準化院較為突出，設計了多種農產品的追溯管理系統；此外，新疆標準化院在哈密瓜追溯上比較強，四川標準化院主導了很多茶葉的產地追溯項目。在設備提供上，美國斑馬是較為突出的企業。據美國斑馬追溯項目經理隋旭東介紹，公司在國儲糧的大米追溯項目中，首期已經提供了1200多套打印設備；公司還參與了農業部的蜂蜜追溯項目和中華全國供銷總社主導的棉花追溯項目，前者粗略估計應該有4000多臺設備的容量；后者設備的最終保有量應該在5000臺左右，每年采購量大概為500~1000臺。

市場競爭狀況分析

從目前的企業類型分析，由自動識別企業演變而來的企業最具競爭優勢。原因在于：

一、國外的供應鏈軟件企業雖然有實力和能力提供追溯系統，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業的生產流程，比如各家制藥企業的生產工藝和內部環境，因此市場占有率不高。

二、國內的大型軟件企業有能力研發追溯系統，但由于追溯系統相對于整套企業ERP甚至供應鏈管理系統來講，只是很小的一部分。與動輒上千萬元的ERP系統相比，一二十萬元的追溯系統帶來的利潤不足以打動大型軟件企業重視該產品研發與市場推廣。

三、自動識別行業以中小型企業為主，行業發展這一、二十年來，基本上已形成相對穩定的市場格局。近年來在思考如何突破發展瓶頸時，企業各自尋路，有強調服務的，有開拓行業應用的，也有參與到追溯系統開發推廣的。由于開發追溯系統的自動識別企業基本上圍繞原有的行業領域和產品基礎拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強的追溯產品。

北京愛創科技股份有限公司（簡稱“愛創”）是其中最具代表性的企業之一，市場競爭優勢明顯。具體體現在：一是愛創擁有豐富的行業經驗及針對不同行業特點的應用解決方案，包括食品/藥品質量監控及安全追溯解決方案、零售業無線信息管理解決方案、鋼鐵行業無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產品線，旗下產品涵蓋軟件產品、行業標準解決方案、物聯網SaaS服務、供應鏈管理咨詢、自動識別技術應用及移動計算應用等，公司自主研發的“愛創TTS雙向追溯系統”在業界反響良好，其技術水平不僅在國內同行業處于領導地位，在國際上也處于領先水平，該產品在制藥、食品行業獲得了廣泛應用，占有顯著的市場份額，具有強大的競爭優勢。

四、質量安全追溯系統發展趨勢與市場前景

追溯系統應用領域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統尚未在社會各行業全面推廣，但基于其重要作用和社會的發展需要，必然會廣泛應用起來；并且未來數年內，追溯技術的應用仍以條碼技術為主，射頻技術比例也會相對提升。

第一，追溯系統在企業的整個生產經營過程中監控產品質量方面作用巨大，使得企業內部對追溯系統有自發的需求。沒有有效的追溯系統，企業的產品質量管理容易出現漏洞，產品出現問題沒人主動承擔，或是找到責任人后，由于沒有證據而無法追究責任。不論是為了減少自身的質量損失、完善管理制度，還是為了達到客戶的質量要求，企業都有充分的需求建立內部追溯系統。

第二，追溯系統的應用關系到國計民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業出現三聚氰胺事件，直到今年初爆發的海南毒豇豆事件不斷發生的食品、藥品安全事件，時時刻刻刺激著廣大民眾的神經。如何保障食品、藥品的質量安全成為一個亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統的應用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會責任的體現。

第三，追溯系統的應用處于政府的強制監管和要求中。《國家食品藥品安全“十一五”規劃》將加快信息化建設作為保障人民群眾健康安全，提升監管能力建設的重要內容。黨中央、國務院對食品藥品監管信息化建設提出了明確要求，中央領導多次在不同場合指示，要切實加強藥品研制、生產、流通、使用全過程的監管，加快信息化建設，建立健全審評、審批權力的內外部監管監督制約機制。

在追溯系統的應用項目中，社會也多次看到了政府的身影，比如農業部農墾局的“農墾農產品質量安全追溯建設項目”。特別是2007年底，國家質檢總局和商務部、工商總局聯合發出《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農資、燃氣用具、勞動防護用品、電熱毯、化妝品9大類69種產品要加貼電子監管碼才能生產和銷售。國家質檢總局表示，今后會逐步對涉及安全并實行行政許可的產品、獲得中國名牌和國家免檢的產品實行強制入網監管。由此可見，追溯系統的應用領域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統在社會全面推廣將只是一個時間問題，其市場規模巨大，發展前景廣闊。

追溯系統的應用將從面向企業轉型到面向服務的商業模式。

SaaS是未來軟件行業發展的主要模式，也是追溯系統行業發展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統企業帶來巨大的商業機會。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務”，它是在21世紀開始興起的基于互聯網提供軟件服務的全新應用模式，即，軟件由客戶內部運營的模式轉變為在線租用的模式。在傳統的應用模式中，軟件產品交付給客戶后在客戶內部IT系統中安裝、實施、運營及維護；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務提供商運營維護，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統服務方式，SaaS模式在軟件的升級、服務以及數據安全傳輸等各個方面都有很大的優勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統在內的眾多軟件企業帶來新的發展機遇。據易觀國際《中國SaaS市場趨勢預測2008~2011》研究,預計到2011年，中國SaaS市場規模將達到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯網產業市場規模追溯系統將融入社會物聯網的應用。

據稱，物聯網已經成為后3G時代最大的市場興奮點。追溯系統作為物聯網的具體實踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯網（The Internet of things）是通過射頻識別（RFID）、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按約定的協議，把任何物品與互聯網連接起來，進行信息交換和通訊，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡，其應用范圍幾乎覆蓋了各行各業。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報告中分析預測，未來物聯網的發展將經歷四個階段，2010年之前RFID被廣泛應用于物流、零售和制藥領域，2010~2015年物體互聯，2015~2020年物體進入半智能化，2020年之后物體進入全智能化。參見圖10。

作為物聯網發展的排頭兵，RFID成為了市場最為關注的技術。數據顯示，2008年全球RFID市場規模，包括標簽、閱讀器、其他基礎設施、軟件和服務等在內，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產業商會發布的《中國RFID與物聯網2009年度發展報告》稱，2009年，中國RFID市場規模已達85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯網產業市場規模將達到2000億元，2015年中國物聯網整體市場規模將達到7500億元，年復合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統市場空間極為廣闊，將為全社會帶來質量安全的保障。

第二篇：質量安全追溯系統市場狀況調查報告

質量安全追溯系統市場狀況調查報告

質量安全追溯系統的應用，無論對企業還是社會，都具有重大的意義和價值。對于企業來講，追溯系統能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助于企業提高產品質量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統的廣泛應用可以有效地實現產品質量監管，防止產品質量問題對社會造成不良影響。因此，無論企業還是政府部門都在不斷加大力度推動生產、流通領域建立質量安全追溯體系。

從長遠來看，質量安全追溯系統應用前景廣闊。從近期來看，由于醫藥、食品、農產品直接關系到民眾的生命健康，因而這些行業特別受到政府的嚴格監管，質量安全追溯系統首先在這三個行業推開。

一、質量安全追溯系統概述

系統概念及功能

簡單地說，質量安全追溯指的是通過相關記錄來追溯產品的歷史生產過程。質量安全追溯系統適用于企業采購、生產與銷售的各類產品，可防止在生產過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產品并采取糾正措施，一旦發現問題實施必要的產品召回和追溯。本文提及的質量安全追溯系統主要是以現代自動識別技術為基礎建立的追溯系統。

質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集器構成，主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術，射頻識別技術（RFID標簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。

系統構成質量安全追溯系統尚未在社會各個行業領域廣泛應用，目前國內應用較多的行業為醫藥、食品與農產品。

食品/藥品質量安全追溯系統主要是基于射頻識別技術或條碼技術，針對食品生產、制藥行業的工藝技術特點，建立企業原料—生產—倉儲—市場等環節的基礎關鍵追溯數據庫系統，實現企業產品質量安全追溯，主要分為原料系統、生產系統、倉儲系統、供應鏈系統、追溯查詢系統五部分。追溯過程主要如圖3所示。農產品的質量安全追溯，目前主要應用于牲畜養殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養—屠宰—加工—消費者”。具體過程如圖4所示。

二、質量安全追溯系統應用狀況與市場需求

國內應用現狀

據文向陽介紹，追溯系統大約從2002年開始在國內出現，2004年以后應用逐漸增加。代表項目為山東省標準化研究院于2004年6月承擔的中國物品編碼中心“條碼推進工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統的應用研究及示范工程”項目。目前，藥品、食品以及農產品作為直接關系人民生命安全、身體健康的三大類產品，其質量安全追溯系統的應用發展較快，社會效果較好。

在醫藥行業，2007年12月4日，國家質檢總局、商務部、工商總局聯合發布《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，決定對納入工業產品生產許可證和強制性產品認證管理的重點產品實施電子監管。2008年，全國范圍內的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點藥品的生產、經營情況全面實施了電子監管。從2009年起，已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營被要求納入電子監管范圍。目前，不僅大多數制藥企業已建立了質量安全追溯系統，相關政府部門也主導建立了很多區域性的行業追溯系統。例如，北京市藥品監督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發企業藥品追溯系統的建立，藥監部門對這些企業的藥品基本實現了全程追蹤。今年藥品追溯系統將向全市藥品零售連鎖企業擴展，先期啟動200余家零售藥店的追溯系統建設。3年內北京市將建成全市藥品生產追溯系統，市民憑購藥票據就可在線查詢所購藥品的生產經營及服用提示等信息。

在食品行業，國家《食品安全法》明確規定企業必須建立質量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度與食品出廠檢驗記錄制度。政府不但從法律上規定食品企業必須建立追溯系統，自身也在主導建立社會性的食品質量安全追溯系統。例如，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統。通過建立追溯系統，讓消費者在菜市場和超市購買肉品時，通過電子稱上打印的電子標簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業、生產日期、以及檢疫檢驗、流通環節、經營者等信息。據商務部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統就已覆蓋了15家生豬屠宰企業、9家肉類批發市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網絡還將繼續擴大。

農產品包含產品范圍廣，種植養殖分散，屬于較難追溯的產品，但在各地區主管部門的領導下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉——山東壽光為例，該市質量技監局對蔬菜生產基地實行檔案化管理，從定苗、生產、加工等環節均記入檔案，并對全市40萬個大棚統一編號，做到有據可查，能夠追溯。國家蔬菜質量監督檢驗中心駐壽光市蔬菜批發市場檢測站掛牌成立后，該市質量技監局又把責任檢測追溯制度引用到蔬菜批發市場。消費者購買蔬菜時，只要將蔬菜上攜帶的條碼標簽在查詢機上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產、加工以及蔬菜施肥、農藥殘留等信息，從而實現了蔬菜從田間到餐桌的全程質量監控。

存在問題

盡管追溯系統的應用取得了一定進展，但就社會總體而言，目前還處于各自為政、分散發展的狀態，僅食品質量安全追溯，就有農業部、商務部、工商總局、質檢總局等近10個部門參與管理。專家認為，如果不盡早統一歸口管理，將不利于該技術的進一步推廣應用。

此外，產品召回制度在很多領域還缺乏相應的法律基礎。以食品行業為例，中國標準化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標準、行業標準和地方標準3680項，其中，在食品國家標準、行業標準中，食品衛生標準484項，質量標準1298項，基礎標準170項，方法標準1418項，管理標準30項。盡管標準不少，但仍缺少有些食品召回所需的標準。

“完善的食品溯源系統是食品召回真正實施的基礎。”上海市食品藥品監督所副所長李潔稱，美國等發達國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實施，完善的食品溯源系統是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領域開展了食品追溯試點，搭建了食品追溯信息體系和網絡交換平臺，如《出入境水產品追溯規程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質量跟蹤與追溯體系實用方案》等，但這些只是個別領域的追溯系統，全行業的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點食品領域中強制實施溯源制度。據專家分析，我國食品企業小作坊數量多、規模小、分布散，并遍布城鄉各地，且這一現象集中體現在食品原料收購、初級加工領域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數據條件和檢測技術條件，行政部門很難在事態發展不嚴重的時候啟動召回制度。

從這個意義上講，我國各行業產品質量安全追溯系統的建立不僅需要各方力量的強有力推動，也需要相應的制度保證。

市場需求預測分析

基于社會的發展和消費者的要求，追溯系統必然會得到全面推廣應用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應用較多的藥品、食品和農產品為例，可以粗略估算出追溯系統的市場容量。

（１）制藥行業

以行業平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產線，每條生產線均需要一套產品賦碼系統，平均價格在8萬元左右。根據《關于實施藥品電子監管工作有關問題的通知》（國食藥監辦［2008］165號），國家計劃從2009年起,逐步將已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營全部納入電子監管。除了賦碼系統，企業還需要購買GMP監管軟件，每套GMP監管軟件市場價格平均為20萬元。目前進入政府監管的制藥企業約有4000家，據此測算出：全國制藥行業電子監管賦碼市場規模為128,000萬元，GMP監管軟件市場規模分析80,000萬元，兩者共計208,000萬元。

市場容量趨勢預測

據最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監管，意味著制藥全行業將被監管。根據2008年、2009年中國醫藥行業的產值情況，醫藥行業年增長率28%。據此可以推算出制藥行業追溯系統市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預測（2）食品行業

食品種類繁多，細分行業也很多。下面以乳制品行業進行推算。

伊利股份2009年上半年主營業務收入122.17億元，同期全國規模以上乳制品企業銷售收入794.60億元，由此計算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設高端奶制品防偽防竄貨系統。根據工業和信息化部部長李毅中就乳制品行業管理答問得知，目前全國乳制品行業規模以上企業共743家,由此可預測出，全國奶制品防偽防竄貨系統市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協會發布的《2009~2010中國糖酒食品業市場報告》顯示，2009年，糖酒食品行業實現工業總產值49,698.71億元，其中，乳制品行業銷售產值占比為3.32%。由此估算，食品行業2009年防偽防竄貨追溯系統市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業總產值比上年增長17.86%，若未來5年總產值年增長率18%，食品行業追溯系統市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業追溯系統市場容量預測如圖6所示。

（3）農產品行業

農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。國家規定初級農產品是指不經過加工的種植業、畜牧業、漁業產品。

根據國家統計局2009年國民經濟和社會發展統計公報顯示，初步核算，全年國內生產總值335,353億元，其中，第一產業（根據國家統計局發布的《三次產業劃分規定》通知，第一產業指農業，包括林業、牧業、漁業等）增加值35,477億元，第二產業增加值156,958億元，第三產業增加值142,918億元。

2009年肉類總產量7,642萬噸，其中，豬肉產量4,889萬噸，牛肉產量636萬噸，羊肉產量389萬噸。農業部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會議上表示，2009年全國畜牧業產值占農業總產值的比重有望超過36%。

目前，農業部在畜牧業啟動了溯源項目，其項目建設主要涉及兩方面——自動識別終端系統和動植物溯源信息管理系統。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農業部溯源項目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調研中稱，動物溯源系統項目是農業部的全國性建設項目，市場規模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個農產品行業溯源系統的市場規模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預測國家統計局數據顯示，2009年第一產業增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規模可以按年增長率4.2%保守估算。若農產品追溯系統的市場規模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農產品追溯系統市場容量如圖7所示。

三、質量安全追溯系統行業發展與市場競爭

供應商的總體發展概況

追溯系統在國內發展只有短短數年時間，多數供應商都脫胎于自動識別企業。而自動識別行業在我國已有大約20多年的歷史，其行業發展和產品應用相對成熟。目前供應商主要分為以下幾類企業：

一是信息采集終端設備生產制造企業，以生產手持終端設備為主。據了解，目前在全球范圍內對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應商主要為美國摩托羅拉企業移動業務（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數幾家外資企業，國內供應商主要有深圳遠望谷、新大陸等。二是打印設備生產制造企業，目前國內流行的打印設備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺灣的GODEX、TSC等。三是設備代理商，比如早期的北京科創京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統集成商，比如北京愛創、香港興華科儀等等。

追溯系統由軟件和硬件構成，硬件主要為自動識別類設備，如打印設備和識讀設備等；軟件主要為管理系統。因此，能夠提供追溯系統的企業主要由這兩類企業演變而來。目前市場上的追溯系統供應商主要有三種，其一主要是由傳統的自動識別企業發展延伸而來，如北京愛創；其二主要是國外的供應鏈軟件企業，如infor；其三為國內的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統市場上，尤其在制藥行業，愛創居于市場主導地位。據了解，截止到2009年底，醫藥產品電子監管全國試點藥廠大約有250多家，愛創簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團、通化東寶、中生集團、廣藥集團、神威藥業、貴州益佰、武漢馬應龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業成功案例。

農產品行業分為畜牧業和蔬菜瓜果兩大領域。在畜牧業，深圳新大陸與遠望谷由于取得了農業部活體牲畜追溯項目，占據了市場的主要份額。據了解，自2006年以來，農業部動物溯源項目應用進展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數量超過24,000臺。截至2009年6月30日，新大陸的識讀設備訂單總數累計已經超過6 萬臺，占農業部動物溯源系統識讀設備訂單總數的70%以上。

在蔬菜瓜果領域，追溯系統的建設主要以各地標準化院為主導。據文向陽介紹，其中，山東標準化院較為突出，設計了多種農產品的追溯管理系統；此外，新疆標準化院在哈密瓜追溯上比較強，四川標準化院主導了很多茶葉的產地追溯項目。在設備提供上，美國斑馬是較為突出的企業。據美國斑馬追溯項目經理隋旭東介紹，公司在國儲糧的大米追溯項目中，首期已經提供了1200多套打印設備；公司還參與了農業部的蜂蜜追溯項目和中華全國供銷總社主導的棉花追溯項目，前者粗略估計應該有4000多臺設備的容量；后者設備的最終保有量應該在5000臺左右，每年采購量大概為500~1000臺。

市場競爭狀況分析

從目前的企業類型分析，由自動識別企業演變而來的企業最具競爭優勢。原因在于：

一、國外的供應鏈軟件企業雖然有實力和能力提供追溯系統，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業的生產流程，比如各家制藥企業的生產工藝和內部環境，因此市場占有率不高。

二、國內的大型軟件企業有能力研發追溯系統，但由于追溯系統相對于整套企業ERP甚至供應鏈管理系統來講，只是很小的一部分。與動輒上千萬元的ERP系統相比，一二十萬元的追溯系統帶來的利潤不足以打動大型軟件企業重視該產品研發與市場推廣。

三、自動識別行業以中小型企業為主，行業發展這一、二十年來，基本上已形成相對穩定的市場格局。近年來在思考如何突破發展瓶頸時，企業各自尋路，有強調服務的，有開拓行業應用的，也有參與到追溯系統開發推廣的。由于開發追溯系統的自動識別企業基本上圍繞原有的行業領域和產品基礎拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強的追溯產品。

北京愛創科技股份有限公司（簡稱“愛創”）是其中最具代表性的企業之一，市場競爭優勢明顯。具體體現在：一是愛創擁有豐富的行業經驗及針對不同行業特點的應用解決方案，包括食品/藥品質量監控及安全追溯解決方案、零售業無線信息管理解決方案、鋼鐵行業無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產品線，旗下產品涵蓋軟件產品、行業標準解決方案、物聯網SaaS服務、供應鏈管理咨詢、自動識別技術應用及移動計算應用等，公司自主研發的“愛創TTS雙向追溯系統”在業界反響良好，其技術水平不僅在國內同行業處于領導地位，在國際上也處于領先水平，該產品在制藥、食品行業獲得了廣泛應用，占有顯著的市場份額，具有強大的競爭優勢。

四、質量安全追溯系統發展趨勢與市場前景

追溯系統應用領域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統尚未在社會各行業全面推廣，但基于其重要作用和社會的發展需要，必然會廣泛應用起來；并且未來數年內，追溯技術的應用仍以條碼技術為主，射頻技術比例也會相對提升。

第一，追溯系統在企業的整個生產經營過程中監控產品質量方面作用巨大，使得企業內部對追溯系統有自發的需求。沒有有效的追溯系統，企業的產品質量管理容易出現漏洞，產品出現問題沒人主動承擔，或是找到責任人后，由于沒有證據而無法追究責任。不論是為了減少自身的質量損失、完善管理制度，還是為了達到客戶的質量要求，企業都有充分的需求建立內部追溯系統。

第二，追溯系統的應用關系到國計民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業出現三聚氰胺事件，直到今年初爆發的海南毒豇豆事件不斷發生的食品、藥品安全事件，時時刻刻刺激著廣大民眾的神經。如何保障食品、藥品的質量安全成為一個亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統的應用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會責任的體現。

第三，追溯系統的應用處于政府的強制監管和要求中。《國家食品藥品安全“十一五”規劃》將加快信息化建設作為保障人民群眾健康安全，提升監管能力建設的重要內容。黨中央、國務院對食品藥品監管信息化建設提出了明確要求，中央領導多次在不同場合指示，要切實加強藥品研制、生產、流通、使用全過程的監管，加快信息化建設，建立健全審評、審批權力的內外部監管監督制約機制。

在追溯系統的應用項目中，社會也多次看到了政府的身影，比如農業部農墾局的“農墾農產品質量安全追溯建設項目”。特別是2007年底，國家質檢總局和商務部、工商總局聯合發出《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農資、燃氣用具、勞動防護用品、電熱毯、化妝品9大類69種產品要加貼電子監管碼才能生產和銷售。國家質檢總局表示，今后會逐步對涉及安全并實行行政許可的產品、獲得中國名牌和國家免檢的產品實行強制入網監管。由此可見，追溯系統的應用領域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統在社會全面推廣將只是一個時間問題，其市場規模巨大，發展前景廣闊。

追溯系統的應用將從面向企業轉型到面向服務的商業模式。

SaaS是未來軟件行業發展的主要模式，也是追溯系統行業發展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統企業帶來巨大的商業機會。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務”，它是在21世紀開始興起的基于互聯網提供軟件服務的全新應用模式，即，軟件由客戶內部運營的模式轉變為在線租用的模式。在傳統的應用模式中，軟件產品交付給客戶后在客戶內部IT系統中安裝、實施、運營及維護；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務提供商運營維護，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統服務方式，SaaS模式在軟件的升級、服務以及數據安全傳輸等各個方面都有很大的優勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統在內的眾多軟件企業帶來新的發展機遇。據易觀國際《中國SaaS市場趨勢預測2008~2011》研究,預計到2011年，中國SaaS市場規模將達到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯網產業市場規模追溯系統將融入社會物聯網的應用。

據稱，物聯網已經成為后3G時代最大的市場興奮點。追溯系統作為物聯網的具體實踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯網（The Internet of things）是通過射頻識別（RFID）、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按約定的協議，把任何物品與互聯網連接起來，進行信息交換和通訊，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡，其應用范圍幾乎覆蓋了各行各業。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報告中分析預測，未來物聯網的發展將經歷四個階段，2010年之前RFID被廣泛應用于物流、零售和制藥領域，2010~2015年物體互聯，2015~2020年物體進入半智能化，2020年之后物體進入全智能化。參見圖10。

作為物聯網發展的排頭兵，RFID成為了市場最為關注的技術。數據顯示，2008年全球RFID市場規模，包括標簽、閱讀器、其他基礎設施、軟件和服務等在內，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產業商會發布的《中國RFID與物聯網2009發展報告》稱，2009年，中國RFID市場規模已達85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯網產業市場規模將達到2000億元，2015年中國物聯網整體市場規模將達到7500億元，年復合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統市場空間極為廣闊，將為全社會帶來質量安全的保障。

質量安全追溯系統的應用，無論對企業還是社會，都具有重大的意義和價值。對于企業來講，追溯系統能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助于企業提高產品質量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統的廣泛應用可以有效地實現產品質量監管，防止產品質量問題對社會造成不良影響。因此，無論企業還是政府部門都在不斷加大力度推動生產、流通領域建立質量安全追溯體系。

從長遠來看，質量安全追溯系統應用前景廣闊。從近期來看，由于醫藥、食品、農產品直接關系到民眾的生命健康，因而這些行業特別受到政府的嚴格監管，質量安全追溯系統首先在這三個行業推開。

一、質量安全追溯系統概述

系統概念及功能

簡單地說，質量安全追溯指的是通過相關記錄來追溯產品的歷史生產過程。質量安全追溯系統適用于企業采購、生產與銷售的各類產品，可防止在生產過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產品并采取糾正措施，一旦發現問題實施必要的產品召回和追溯。本文提及的質量安全追溯系統主要是以現代自動識別技術為基礎建立的追溯系統。

質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集器構成，主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術，射頻識別技術（RFID標簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。

系統構成質量安全追溯系統尚未在社會各個行業領域廣泛應用，目前國內應用較多的行業為醫藥、食品與農產品。

食品/藥品質量安全追溯系統主要是基于射頻識別技術或條碼技術，針對食品生產、制藥行業的工藝技術特點，建立企業原料—生產—倉儲—市場等環節的基礎關鍵追溯數據庫系統，實現企業產品質量安全追溯，主要分為原料系統、生產系統、倉儲系統、供應鏈系統、追溯查詢系統五部分。追溯過程主要如圖3所示。農產品的質量安全追溯，目前主要應用于牲畜養殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養—屠宰—加工—消費者”。具體過程如圖4所示。

二、質量安全追溯系統應用狀況與市場需求

國內應用現狀

據文向陽介紹，追溯系統大約從2002年開始在國內出現，2004年以后應用逐漸增加。代表項目為山東省標準化研究院于2004年6月承擔的中國物品編碼中心“條碼推進工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統的應用研究及示范工程”項目。目前，藥品、食品以及農產品作為直接關系人民生命安全、身體健康的三大類產品，其質量安全追溯系統的應用發展較快，社會效果較好。

在醫藥行業，2007年12月4日，國家質檢總局、商務部、工商總局聯合發布《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，決定對納入工業產品生產許可證和強制性產品認證管理的重點產品實施電子監管。2008年，全國范圍內的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點藥品的生產、經營情況全面實施了電子監管。從2009年起，已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營被要求納入電子監管范圍。目前，不僅大多數制藥企業已建立了質量安全追溯系統，相關政府部門也主導建立了很多區域性的行業追溯系統。例如，北京市藥品監督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發企業藥品追溯系統的建立，藥監部門對這些企業的藥品基本實現了全程追蹤。今年藥品追溯系統將向全市藥品零售連鎖企業擴展，先期啟動200余家零售藥店的追溯系統建設。3年內北京市將建成全市藥品生產追溯系統，市民憑購藥票據就可在線查詢所購藥品的生產經營及服用提示等信息。

在食品行業，國家《食品安全法》明確規定企業必須建立質量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度與食品出廠檢驗記錄制度。政府不但從法律上規定食品企業必須建立追溯系統，自身也在主導建立社會性的食品質量安全追溯系統。例如，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統。通過建立追溯系統，讓消費者在菜市場和超市購買肉品時，通過電子稱上打印的電子標簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業、生產日期、以及檢疫檢驗、流通環節、經營者等信息。據商務部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統就已覆蓋了15家生豬屠宰企業、9家肉類批發市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網絡還將繼續擴大。

農產品包含產品范圍廣，種植養殖分散，屬于較難追溯的產品，但在各地區主管部門的領導下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉——山東壽光為例，該市質量技監局對蔬菜生產基地實行檔案化管理，從定苗、生產、加工等環節均記入檔案，并對全市40萬個大棚統一編號，做到有據可查，能夠追溯。國家蔬菜質量監督檢驗中心駐壽光市蔬菜批發市場檢測站掛牌成立后，該市質量技監局又把責任檢測追溯制度引用到蔬菜批發市場。消費者購買蔬菜時，只要將蔬菜上攜帶的條碼標簽在查詢機上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產、加工以及蔬菜施肥、農藥殘留等信息，從而實現了蔬菜從田間到餐桌的全程質量監控。

存在問題

盡管追溯系統的應用取得了一定進展，但就社會總體而言，目前還處于各自為政、分散發展的狀態，僅食品質量安全追溯，就有農業部、商務部、工商總局、質檢總局等近10個部門參與管理。專家認為，如果不盡早統一歸口管理，將不利于該技術的進一步推廣應用。

此外，產品召回制度在很多領域還缺乏相應的法律基礎。以食品行業為例，中國標準化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標準、行業標準和地方標準3680項，其中，在食品國家標準、行業標準中，食品衛生標準484項，質量標準1298項，基礎標準170項，方法標準1418項，管理標準30項。盡管標準不少，但仍缺少有些食品召回所需的標準。

“完善的食品溯源系統是食品召回真正實施的基礎。”上海市食品藥品監督所副所長李潔稱，美國等發達國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實施，完善的食品溯源系統是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領域開展了食品追溯試點，搭建了食品追溯信息體系和網絡交換平臺，如《出入境水產品追溯規程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質量跟蹤與追溯體系實用方案》等，但這些只是個別領域的追溯系統，全行業的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點食品領域中強制實施溯源制度。據專家分析，我國食品企業小作坊數量多、規模小、分布散，并遍布城鄉各地，且這一現象集中體現在食品原料收購、初級加工領域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數據條件和檢測技術條件，行政部門很難在事態發展不嚴重的時候啟動召回制度。

從這個意義上講，我國各行業產品質量安全追溯系統的建立不僅需要各方力量的強有力推動，也需要相應的制度保證。

市場需求預測分析

基于社會的發展和消費者的要求，追溯系統必然會得到全面推廣應用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應用較多的藥品、食品和農產品為例，可以粗略估算出追溯系統的市場容量。

（１）制藥行業

以行業平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產線，每條生產線均需要一套產品賦碼系統，平均價格在8萬元左右。根據《關于實施藥品電子監管工作有關問題的通知》（國食藥監辦［2008］165號），國家計劃從2009年起,逐步將已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營全部納入電子監管。除了賦碼系統，企業還需要購買GMP監管軟件，每套GMP監管軟件市場價格平均為20萬元。目前進入政府監管的制藥企業約有4000家，據此測算出：全國制藥行業電子監管賦碼市場規模為128,000萬元，GMP監管軟件市場規模分析80,000萬元，兩者共計208,000萬元。

市場容量趨勢預測

據最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監管，意味著制藥全行業將被監管。根據2008年、2009年中國醫藥行業的產值情況，醫藥行業年增長率28%。據此可以推算出制藥行業追溯系統市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預測（2）食品行業

食品種類繁多，細分行業也很多。下面以乳制品行業進行推算。

伊利股份2009年上半年主營業務收入122.17億元，同期全國規模以上乳制品企業銷售收入794.60億元，由此計算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設高端奶制品防偽防竄貨系統。根據工業和信息化部部長李毅中就乳制品行業管理答問得知，目前全國乳制品行業規模以上企業共743家,由此可預測出，全國奶制品防偽防竄貨系統市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協會發布的《2009~2010中國糖酒食品業市場報告》顯示，2009年，糖酒食品行業實現工業總產值49,698.71億元，其中，乳制品行業銷售產值占比為3.32%。由此估算，食品行業2009年防偽防竄貨追溯系統市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業總產值比上年增長17.86%，若未來5年總產值年增長率18%，食品行業追溯系統市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業追溯系統市場容量預測如圖6所示。

（3）農產品行業

農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。國家規定初級農產品是指不經過加工的種植業、畜牧業、漁業產品。

根據國家統計局2009年國民經濟和社會發展統計公報顯示，初步核算，全年國內生產總值335,353億元，其中，第一產業（根據國家統計局發布的《三次產業劃分規定》通知，第一產業指農業，包括林業、牧業、漁業等）增加值35,477億元，第二產業增加值156,958億元，第三產業增加值142,918億元。

2009年肉類總產量7,642萬噸，其中，豬肉產量4,889萬噸，牛肉產量636萬噸，羊肉產量389萬噸。農業部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會議上表示，2009年全國畜牧業產值占農業總產值的比重有望超過36%。

目前，農業部在畜牧業啟動了溯源項目，其項目建設主要涉及兩方面——自動識別終端系統和動植物溯源信息管理系統。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農業部溯源項目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調研中稱，動物溯源系統項目是農業部的全國性建設項目，市場規模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個農產品行業溯源系統的市場規模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預測國家統計局數據顯示，2009年第一產業增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規模可以按年增長率4.2%保守估算。若農產品追溯系統的市場規模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農產品追溯系統市場容量如圖7所示。

三、質量安全追溯系統行業發展與市場競爭

供應商的總體發展概況

追溯系統在國內發展只有短短數年時間，多數供應商都脫胎于自動識別企業。而自動識別行業在我國已有大約20多年的歷史，其行業發展和產品應用相對成熟。目前供應商主要分為以下幾類企業：

一是信息采集終端設備生產制造企業，以生產手持終端設備為主。據了解，目前在全球范圍內對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應商主要為美國摩托羅拉企業移動業務（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數幾家外資企業，國內供應商主要有深圳遠望谷、新大陸等。二是打印設備生產制造企業，目前國內流行的打印設備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺灣的GODEX、TSC等。三是設備代理商，比如早期的北京科創京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統集成商，比如北京愛創、香港興華科儀等等。

追溯系統由軟件和硬件構成，硬件主要為自動識別類設備，如打印設備和識讀設備等；軟件主要為管理系統。因此，能夠提供追溯系統的企業主要由這兩類企業演變而來。目前市場上的追溯系統供應商主要有三種，其一主要是由傳統的自動識別企業發展延伸而來，如北京愛創；其二主要是國外的供應鏈軟件企業，如infor；其三為國內的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統市場上，尤其在制藥行業，愛創居于市場主導地位。據了解，截止到2009年底，醫藥產品電子監管全國試點藥廠大約有250多家，愛創簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團、通化東寶、中生集團、廣藥集團、神威藥業、貴州益佰、武漢馬應龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業成功案例。

農產品行業分為畜牧業和蔬菜瓜果兩大領域。在畜牧業，深圳新大陸與遠望谷由于取得了農業部活體牲畜追溯項目，占據了市場的主要份額。據了解，自2006年以來，農業部動物溯源項目應用進展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數量超過24,000臺。截至2009年6月30日，新大陸的識讀設備訂單總數累計已經超過6 萬臺，占農業部動物溯源系統識讀設備訂單總數的70%以上。

在蔬菜瓜果領域，追溯系統的建設主要以各地標準化院為主導。據文向陽介紹，其中，山東標準化院較為突出，設計了多種農產品的追溯管理系統；此外，新疆標準化院在哈密瓜追溯上比較強，四川標準化院主導了很多茶葉的產地追溯項目。在設備提供上，美國斑馬是較為突出的企業。據美國斑馬追溯項目經理隋旭東介紹，公司在國儲糧的大米追溯項目中，首期已經提供了1200多套打印設備；公司還參與了農業部的蜂蜜追溯項目和中華全國供銷總社主導的棉花追溯項目，前者粗略估計應該有4000多臺設備的容量；后者設備的最終保有量應該在5000臺左右，每年采購量大概為500~1000臺。

市場競爭狀況分析

從目前的企業類型分析，由自動識別企業演變而來的企業最具競爭優勢。原因在于：

一、國外的供應鏈軟件企業雖然有實力和能力提供追溯系統，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業的生產流程，比如各家制藥企業的生產工藝和內部環境，因此市場占有率不高。

二、國內的大型軟件企業有能力研發追溯系統，但由于追溯系統相對于整套企業ERP甚至供應鏈管理系統來講，只是很小的一部分。與動輒上千萬元的ERP系統相比，一二十萬元的追溯系統帶來的利潤不足以打動大型軟件企業重視該產品研發與市場推廣。

三、自動識別行業以中小型企業為主，行業發展這一、二十年來，基本上已形成相對穩定的市場格局。近年來在思考如何突破發展瓶頸時，企業各自尋路，有強調服務的，有開拓行業應用的，也有參與到追溯系統開發推廣的。由于開發追溯系統的自動識別企業基本上圍繞原有的行業領域和產品基礎拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強的追溯產品。

北京愛創科技股份有限公司（簡稱“愛創”）是其中最具代表性的企業之一，市場競爭優勢明顯。具體體現在：一是愛創擁有豐富的行業經驗及針對不同行業特點的應用解決方案，包括食品/藥品質量監控及安全追溯解決方案、零售業無線信息管理解決方案、鋼鐵行業無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產品線，旗下產品涵蓋軟件產品、行業標準解決方案、物聯網SaaS服務、供應鏈管理咨詢、自動識別技術應用及移動計算應用等，公司自主研發的“愛創TTS雙向追溯系統”在業界反響良好，其技術水平不僅在國內同行業處于領導地位，在國際上也處于領先水平，該產品在制藥、食品行業獲得了廣泛應用，占有顯著的市場份額，具有強大的競爭優勢。

四、質量安全追溯系統發展趨勢與市場前景

追溯系統應用領域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統尚未在社會各行業全面推廣，但基于其重要作用和社會的發展需要，必然會廣泛應用起來；并且未來數年內，追溯技術的應用仍以條碼技術為主，射頻技術比例也會相對提升。

第一，追溯系統在企業的整個生產經營過程中監控產品質量方面作用巨大，使得企業內部對追溯系統有自發的需求。沒有有效的追溯系統，企業的產品質量管理容易出現漏洞，產品出現問題沒人主動承擔，或是找到責任人后，由于沒有證據而無法追究責任。不論是為了減少自身的質量損失、完善管理制度，還是為了達到客戶的質量要求，企業都有充分的需求建立內部追溯系統。

第二，追溯系統的應用關系到國計民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業出現三聚氰胺事件，直到今年初爆發的海南毒豇豆事件不斷發生的食品、藥品安全事件，時時刻刻刺激著廣大民眾的神經。如何保障食品、藥品的質量安全成為一個亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統的應用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會責任的體現。

第三，追溯系統的應用處于政府的強制監管和要求中。《國家食品藥品安全“十一五”規劃》將加快信息化建設作為保障人民群眾健康安全，提升監管能力建設的重要內容。黨中央、國務院對食品藥品監管信息化建設提出了明確要求，中央領導多次在不同場合指示，要切實加強藥品研制、生產、流通、使用全過程的監管，加快信息化建設，建立健全審評、審批權力的內外部監管監督制約機制。

在追溯系統的應用項目中，社會也多次看到了政府的身影，比如農業部農墾局的“農墾農產品質量安全追溯建設項目”。特別是2007年底，國家質檢總局和商務部、工商總局聯合發出《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農資、燃氣用具、勞動防護用品、電熱毯、化妝品9大類69種產品要加貼電子監管碼才能生產和銷售。國家質檢總局表示，今后會逐步對涉及安全并實行行政許可的產品、獲得中國名牌和國家免檢的產品實行強制入網監管。由此可見，追溯系統的應用領域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統在社會全面推廣將只是一個時間問題，其市場規模巨大，發展前景廣闊。

追溯系統的應用將從面向企業轉型到面向服務的商業模式。

SaaS是未來軟件行業發展的主要模式，也是追溯系統行業發展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統企業帶來巨大的商業機會。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務”，它是在21世紀開始興起的基于互聯網提供軟件服務的全新應用模式，即，軟件由客戶內部運營的模式轉變為在線租用的模式。在傳統的應用模式中，軟件產品交付給客戶后在客戶內部IT系統中安裝、實施、運營及維護；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務提供商運營維護，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統服務方式，SaaS模式在軟件的升級、服務以及數據安全傳輸等各個方面都有很大的優勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統在內的眾多軟件企業帶來新的發展機遇。據易觀國際《中國SaaS市場趨勢預測2008~2011》研究,預計到2011年，中國SaaS市場規模將達到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯網產業市場規模追溯系統將融入社會物聯網的應用。

據稱，物聯網已經成為后3G時代最大的市場興奮點。追溯系統作為物聯網的具體實踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯網（The Internet of things）是通過射頻識別（RFID）、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按約定的協議，把任何物品與互聯網連接起來，進行信息交換和通訊，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡，其應用范圍幾乎覆蓋了各行各業。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報告中分析預測，未來物聯網的發展將經歷四個階段，2010年之前RFID被廣泛應用于物流、零售和制藥領域，2010~2015年物體互聯，2015~2020年物體進入半智能化，2020年之后物體進入全智能化。參見圖10。

作為物聯網發展的排頭兵，RFID成為了市場最為關注的技術。數據顯示，2008年全球RFID市場規模，包括標簽、閱讀器、其他基礎設施、軟件和服務等在內，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產業商會發布的《中國RFID與物聯網2009發展報告》稱，2009年，中國RFID市場規模已達85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯網產業市場規模將達到2000億元，2015年中國物聯網整體市場規模將達到7500億元，年復合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統市場空間極為廣闊，將為全社會帶來質量安全的保障。

質量安全追溯系統的應用，無論對企業還是社會，都具有重大的意義和價值。對于企業來講，追溯系統能解決其生產經營過程中的質量管理問題，有助于企業提高產品質量，提升客戶滿意度。對于社會來講，追溯系統的廣泛應用可以有效地實現產品質量監管，防止產品質量問題對社會造成不良影響。因此，無論企業還是政府部門都在不斷加大力度推動生產、流通領域建立質量安全追溯體系。

從長遠來看，質量安全追溯系統應用前景廣闊。從近期來看，由于醫藥、食品、農產品直接關系到民眾的生命健康，因而這些行業特別受到政府的嚴格監管，質量安全追溯系統首先在這三個行業推開。

一、質量安全追溯系統概述

系統概念及功能

簡單地說，質量安全追溯指的是通過相關記錄來追溯產品的歷史生產過程。質量安全追溯系統適用于企業采購、生產與銷售的各類產品，可防止在生產過程中混淆和誤用物料，更好地分析失效產品并采取糾正措施，一旦發現問題實施必要的產品召回和追溯。本文提及的質量安全追溯系統主要是以現代自動識別技術為基礎建立的追溯系統。

質量安全追溯系統主要由管理軟件、信息標簽和信息采集器構成，主要應用于原材料追蹤、產品生產過程追蹤與產品流通使用過程中的追蹤（如圖

1、圖2所示）。

據中國物品編碼中心高級工程師文向陽介紹，目前，追溯系統中的信息標簽絕大多數都采用條碼技術，射頻識別技術（RFID標簽）主要用于豬、牛、羊等活體牲畜，而同位素、DNA等技術仍以實驗研究應用為主。

系統構成質量安全追溯系統尚未在社會各個行業領域廣泛應用，目前國內應用較多的行業為醫藥、食品與農產品。

食品/藥品質量安全追溯系統主要是基于射頻識別技術或條碼技術，針對食品生產、制藥行業的工藝技術特點，建立企業原料—生產—倉儲—市場等環節的基礎關鍵追溯數據庫系統，實現企業產品質量安全追溯，主要分為原料系統、生產系統、倉儲系統、供應鏈系統、追溯查詢系統五部分。追溯過程主要如圖3所示。農產品的質量安全追溯，目前主要應用于牲畜養殖與肉制品的追溯管理，追溯鏈條主要為“飼養—屠宰—加工—消費者”。具體過程如圖4所示。

二、質量安全追溯系統應用狀況與市場需求

國內應用現狀

據文向陽介紹，追溯系統大約從2002年開始在國內出現，2004年以后應用逐漸增加。代表項目為山東省標準化研究院于2004年6月承擔的中國物品編碼中心“條碼推進工程”中“EAN/UCC編碼體系在蔬菜安全可追溯性信息系統的應用研究及示范工程”項目。目前，藥品、食品以及農產品作為直接關系人民生命安全、身體健康的三大類產品，其質量安全追溯系統的應用發展較快，社會效果較好。

在醫藥行業，2007年12月4日，國家質檢總局、商務部、工商總局聯合發布《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，決定對納入工業產品生產許可證和強制性產品認證管理的重點產品實施電子監管。2008年，全國范圍內的血液制品、疫苗、中藥注射劑及第二類精神藥品等重點藥品的生產、經營情況全面實施了電子監管。從2009年起，已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營被要求納入電子監管范圍。目前，不僅大多數制藥企業已建立了質量安全追溯系統，相關政府部門也主導建立了很多區域性的行業追溯系統。例如，北京市藥品監督管理局今年初曾公開表示，北京市已完成300余家藥品批發企業藥品追溯系統的建立，藥監部門對這些企業的藥品基本實現了全程追蹤。今年藥品追溯系統將向全市藥品零售連鎖企業擴展，先期啟動200余家零售藥店的追溯系統建設。3年內北京市將建成全市藥品生產追溯系統，市民憑購藥票據就可在線查詢所購藥品的生產經營及服用提示等信息。

在食品行業，國家《食品安全法》明確規定企業必須建立質量安全追溯體系，其中包括食品原料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度與食品出廠檢驗記錄制度。政府不但從法律上規定食品企業必須建立追溯系統，自身也在主導建立社會性的食品質量安全追溯系統。例如，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統。通過建立追溯系統，讓消費者在菜市場和超市購買肉品時，通過電子稱上打印的電子標簽和查詢終端，查詢到所購買肉品的生豬來源、加工企業、生產日期、以及檢疫檢驗、流通環節、經營者等信息。據商務部2010年初公布的信息，僅上海市建立的信息追溯系統就已覆蓋了15家生豬屠宰企業、9家肉類批發市場、13家肉類配送中心、630多家大賣場和30多家外省市肉類加工廠，今后這一網絡還將繼續擴大。

農產品包含產品范圍廣，種植養殖分散，屬于較難追溯的產品，但在各地區主管部門的領導下，也取得了一定成效。以我國的蔬菜之鄉——山東壽光為例，該市質量技監局對蔬菜生產基地實行檔案化管理，從定苗、生產、加工等環節均記入檔案，并對全市40萬個大棚統一編號，做到有據可查，能夠追溯。國家蔬菜質量監督檢驗中心駐壽光市蔬菜批發市場檢測站掛牌成立后，該市質量技監局又把責任檢測追溯制度引用到蔬菜批發市場。消費者購買蔬菜時，只要將蔬菜上攜帶的條碼標簽在查詢機上輕輕一掃描，即可獲取包括蔬菜種植、管理、生產、加工以及蔬菜施肥、農藥殘留等信息，從而實現了蔬菜從田間到餐桌的全程質量監控。

存在問題

盡管追溯系統的應用取得了一定進展，但就社會總體而言，目前還處于各自為政、分散發展的狀態，僅食品質量安全追溯，就有農業部、商務部、工商總局、質檢總局等近10個部門參與管理。專家認為，如果不盡早統一歸口管理，將不利于該技術的進一步推廣應用。

此外，產品召回制度在很多領域還缺乏相應的法律基礎。以食品行業為例，中國標準化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標準、行業標準和地方標準3680項，其中，在食品國家標準、行業標準中，食品衛生標準484項，質量標準1298項，基礎標準170項，方法標準1418項，管理標準30項。盡管標準不少，但仍缺少有些食品召回所需的標準。

“完善的食品溯源系統是食品召回真正實施的基礎。”上海市食品藥品監督所副所長李潔稱，美國等發達國家的缺陷食品召回制度之所以能夠有效實施，完善的食品溯源系統是重要的原因之一。

目前，我國已在某些領域開展了食品追溯試點，搭建了食品追溯信息體系和網絡交換平臺，如《出入境水產品追溯規程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質量跟蹤與追溯體系實用方案》等，但這些只是個別領域的追溯系統，全行業的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點食品領域中強制實施溯源制度。據專家分析，我國食品企業小作坊數量多、規模小、分布散，并遍布城鄉各地，且這一現象集中體現在食品原料收購、初級加工領域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數據條件和檢測技術條件，行政部門很難在事態發展不嚴重的時候啟動召回制度。

從這個意義上講，我國各行業產品質量安全追溯系統的建立不僅需要各方力量的強有力推動，也需要相應的制度保證。

市場需求預測分析

基于社會的發展和消費者的要求，追溯系統必然會得到全面推廣應用，其市場容量巨大，難以估量。以目前應用較多的藥品、食品和農產品為例，可以粗略估算出追溯系統的市場容量。

（１）制藥行業

以行業平均情況來看，一家中型藥廠擁有4~5條生產線，每條生產線均需要一套產品賦碼系統，平均價格在8萬元左右。根據《關于實施藥品電子監管工作有關問題的通知》（國食藥監辦［2008］165號），國家計劃從2009年起,逐步將已批準注冊的藥品和醫療器械的生產、經營全部納入電子監管。除了賦碼系統，企業還需要購買GMP監管軟件，每套GMP監管軟件市場價格平均為20萬元。目前進入政府監管的制藥企業約有4000家，據此測算出：全國制藥行業電子監管賦碼市場規模為128,000萬元，GMP監管軟件市場規模分析80,000萬元，兩者共計208,000萬元。

市場容量趨勢預測

據最新消息稱，2011年所有基本藥物都將被監管，意味著制藥全行業將被監管。根據2008年、2009年中國醫藥行業的產值情況，醫藥行業年增長率28%。據此可以推算出制藥行業追溯系統市場容量趨勢，如圖5所示。

市場容量趨勢預測（2）食品行業

食品種類繁多，細分行業也很多。下面以乳制品行業進行推算。

伊利股份2009年上半年主營業務收入122.17億元，同期全國規模以上乳制品企業銷售收入794.60億元，由此計算得出伊利的市場份額約為15.38%。2009年，伊利投入360萬元建設高端奶制品防偽防竄貨系統。根據工業和信息化部部長李毅中就乳制品行業管理答問得知，目前全國乳制品行業規模以上企業共743家,由此可預測出，全國奶制品防偽防竄貨系統市場容量大約為267,480萬元。

中國副食流通協會發布的《2009~2010中國糖酒食品業市場報告》顯示，2009年，糖酒食品行業實現工業總產值49,698.71億元，其中，乳制品行業銷售產值占比為3.32%。由此估算，食品行業2009年防偽防竄貨追溯系統市場容量約為8,358,750萬元。2009年食品工業總產值比上年增長17.86%，若未來5年總產值年增長率18%，食品行業追溯系統市場需求增幅也按年增長率18%估算，未來5年我國食品行業追溯系統市場容量預測如圖6所示。

（3）農產品行業

農產品是指來源于農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。國家規定初級農產品是指不經過加工的種植業、畜牧業、漁業產品。

根據國家統計局2009年國民經濟和社會發展統計公報顯示，初步核算，全年國內生產總值335,353億元，其中，第一產業（根據國家統計局發布的《三次產業劃分規定》通知，第一產業指農業，包括林業、牧業、漁業等）增加值35,477億元，第二產業增加值156,958億元，第三產業增加值142,918億元。

2009年肉類總產量7,642萬噸，其中，豬肉產量4,889萬噸，牛肉產量636萬噸，羊肉產量389萬噸。農業部副部長高鴻賓在全國畜牧站長工作會議上表示，2009年全國畜牧業產值占農業總產值的比重有望超過36%。

目前，農業部在畜牧業啟動了溯源項目，其項目建設主要涉及兩方面——自動識別終端系統和動植物溯源信息管理系統。深交所上市公司福建新大陸電腦股份有限公司是農業部溯源項目的重要參與者，在倍新資訊對新大陸的調研中稱，動物溯源系統項目是農業部的全國性建設項目，市場規模約240,000萬元。由此可估算，2009年，整個農產品行業溯源系統的市場規模大約為666,700萬元。

市場容量趨勢預測國家統計局數據顯示，2009年第一產業增加值35,477億元，年增長4.2%，未來幾年的市場規模可以按年增長率4.2%保守估算。若農產品追溯系統的市場規模同樣按年增長率4.2%保守估算，可以得出未來幾年農產品追溯系統市場容量如圖7所示。

三、質量安全追溯系統行業發展與市場競爭

供應商的總體發展概況

追溯系統在國內發展只有短短數年時間，多數供應商都脫胎于自動識別企業。而自動識別行業在我國已有大約20多年的歷史，其行業發展和產品應用相對成熟。目前供應商主要分為以下幾類企業：

一是信息采集終端設備生產制造企業，以生產手持終端設備為主。據了解，目前在全球范圍內對于手持終端的年需求量超過300萬套，供應商主要為美國摩托羅拉企業移動業務（原Symbol）、HHP、Metrologic、Intermec等少數幾家外資企業，國內供應商主要有深圳遠望谷、新大陸等。二是打印設備生產制造企業，目前國內流行的打印設備品牌主要為外資品牌，比如美國斑馬、Datamax、Intermec,日本的TEC、SATO，以及臺灣的GODEX、TSC等。三是設備代理商，比如早期的北京科創京成、上海椰城電子等。四是解決方案系統集成商，比如北京愛創、香港興華科儀等等。

追溯系統由軟件和硬件構成，硬件主要為自動識別類設備，如打印設備和識讀設備等；軟件主要為管理系統。因此，能夠提供追溯系統的企業主要由這兩類企業演變而來。目前市場上的追溯系統供應商主要有三種，其一主要是由傳統的自動識別企業發展延伸而來，如北京愛創；其二主要是國外的供應鏈軟件企業，如infor；其三為國內的大型軟件公司，如用友。

在食品、藥品追溯系統市場上，尤其在制藥行業，愛創居于市場主導地位。據了解，截止到2009年底，醫藥產品電子監管全國試點藥廠大約有250多家，愛創簽約了200多家，占有近80%的市場份額，擁有哈藥集團、通化東寶、中生集團、廣藥集團、神威藥業、貴州益佰、武漢馬應龍、東北制藥、華北制藥等全國眾多大型知名制藥企業成功案例。

農產品行業分為畜牧業和蔬菜瓜果兩大領域。在畜牧業，深圳新大陸與遠望谷由于取得了農業部活體牲畜追溯項目，占據了市場的主要份額。據了解，自2006年以來，農業部動物溯源項目應用進展逐步加快，新大陸在2009年1~6月獲得訂單數量超過24,000臺。截至2009年6月30日，新大陸的識讀設備訂單總數累計已經超過6 萬臺，占農業部動物溯源系統識讀設備訂單總數的70%以上。

在蔬菜瓜果領域，追溯系統的建設主要以各地標準化院為主導。據文向陽介紹，其中，山東標準化院較為突出，設計了多種農產品的追溯管理系統；此外，新疆標準化院在哈密瓜追溯上比較強，四川標準化院主導了很多茶葉的產地追溯項目。在設備提供上，美國斑馬是較為突出的企業。據美國斑馬追溯項目經理隋旭東介紹，公司在國儲糧的大米追溯項目中，首期已經提供了1200多套打印設備；公司還參與了農業部的蜂蜜追溯項目和中華全國供銷總社主導的棉花追溯項目，前者粗略估計應該有4000多臺設備的容量；后者設備的最終保有量應該在5000臺左右，每年采購量大概為500~1000臺。

市場競爭狀況分析

從目前的企業類型分析，由自動識別企業演變而來的企業最具競爭優勢。原因在于：

一、國外的供應鏈軟件企業雖然有實力和能力提供追溯系統，但苦于不夠了解中國市場的需求和中國企業的生產流程，比如各家制藥企業的生產工藝和內部環境，因此市場占有率不高。

二、國內的大型軟件企業有能力研發追溯系統，但由于追溯系統相對于整套企業ERP甚至供應鏈管理系統來講，只是很小的一部分。與動輒上千萬元的ERP系統相比，一二十萬元的追溯系統帶來的利潤不足以打動大型軟件企業重視該產品研發與市場推廣。

三、自動識別行業以中小型企業為主，行業發展這一、二十年來，基本上已形成相對穩定的市場格局。近年來在思考如何突破發展瓶頸時，企業各自尋路，有強調服務的，有開拓行業應用的，也有參與到追溯系統開發推廣的。由于開發追溯系統的自動識別企業基本上圍繞原有的行業領域和產品基礎拓展市場，對客戶需求有深刻的了解，因此推出了針對性強的追溯產品。

北京愛創科技股份有限公司（簡稱“愛創”）是其中最具代表性的企業之一，市場競爭優勢明顯。具體體現在：一是愛創擁有豐富的行業經驗及針對不同行業特點的應用解決方案，包括食品/藥品質量監控及安全追溯解決方案、零售業無線信息管理解決方案、鋼鐵行業無線信息管理解決方案等。二是具有豐富的追溯產品線，旗下產品涵蓋軟件產品、行業標準解決方案、物聯網SaaS服務、供應鏈管理咨詢、自動識別技術應用及移動計算應用等，公司自主研發的“愛創TTS雙向追溯系統”在業界反響良好，其技術水平不僅在國內同行業處于領導地位，在國際上也處于領先水平，該產品在制藥、食品行業獲得了廣泛應用，占有顯著的市場份額，具有強大的競爭優勢。

四、質量安全追溯系統發展趨勢與市場前景

追溯系統應用領域廣泛。

文向陽表示，雖然目前追溯系統尚未在社會各行業全面推廣，但基于其重要作用和社會的發展需要，必然會廣泛應用起來；并且未來數年內，追溯技術的應用仍以條碼技術為主，射頻技術比例也會相對提升。

第一，追溯系統在企業的整個生產經營過程中監控產品質量方面作用巨大，使得企業內部對追溯系統有自發的需求。沒有有效的追溯系統，企業的產品質量管理容易出現漏洞，產品出現問題沒人主動承擔，或是找到責任人后，由于沒有證據而無法追究責任。不論是為了減少自身的質量損失、完善管理制度，還是為了達到客戶的質量要求，企業都有充分的需求建立內部追溯系統。

第二，追溯系統的應用關系到國計民生。從2006年安徽華源藥品“欣弗”致人死亡卻難以召回，到2008年全國乳業出現三聚氰胺事件，直到今年初爆發的海南毒豇豆事件不斷發生的食品、藥品安全事件，時時刻刻刺激著廣大民眾的神經。如何保障食品、藥品的質量安全成為一個亟待解決的問題。從此種意義上講，追溯系統的應用不僅僅是效率和效益的提高，更是社會責任的體現。

第三，追溯系統的應用處于政府的強制監管和要求中。《國家食品藥品安全“十一五”規劃》將加快信息化建設作為保障人民群眾健康安全，提升監管能力建設的重要內容。黨中央、國務院對食品藥品監管信息化建設提出了明確要求，中央領導多次在不同場合指示，要切實加強藥品研制、生產、流通、使用全過程的監管，加快信息化建設，建立健全審評、審批權力的內外部監管監督制約機制。

在追溯系統的應用項目中，社會也多次看到了政府的身影，比如農業部農墾局的“農墾農產品質量安全追溯建設項目”。特別是2007年底，國家質檢總局和商務部、工商總局聯合發出《關于貫徹〈國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定〉實施產品質量電子監管的通知》，要求從2008年7月1日起，食品、家用電器、人造板、電線電纜、農資、燃氣用具、勞動防護用品、電熱毯、化妝品9大類69種產品要加貼電子監管碼才能生產和銷售。國家質檢總局表示，今后會逐步對涉及安全并實行行政許可的產品、獲得中國名牌和國家免檢的產品實行強制入網監管。由此可見，追溯系統的應用領域非常廣泛，總體市場容量巨大。

基于以上分析，追溯系統在社會全面推廣將只是一個時間問題，其市場規模巨大，發展前景廣闊。

追溯系統的應用將從面向企業轉型到面向服務的商業模式。

SaaS是未來軟件行業發展的主要模式，也是追溯系統行業發展的必然趨勢。SaaS將為追溯系統企業帶來巨大的商業機會。

SaaS（Software-as-a-service）就是“軟件即服務”，它是在21世紀開始興起的基于互聯網提供軟件服務的全新應用模式，即，軟件由客戶內部運營的模式轉變為在線租用的模式。在傳統的應用模式中，軟件產品交付給客戶后在客戶內部IT系統中安裝、實施、運營及維護；而在SaaS模式下，軟件以托管的方式由SaaS服務提供商運營維護，客戶通過Internet租用軟件。相比較傳統服務方式，SaaS模式在軟件的升級、服務以及數據安全傳輸等各個方面都有很大的優勢。參見圖8。

SaaS的市場空間巨大，將為包括追溯系統在內的眾多軟件企業帶來新的發展機遇。據易觀國際《中國SaaS市場趨勢預測2008~2011》研究,預計到2011年，中國SaaS市場規模將達到528億元，年市場增長率為63.5%。參見圖9。

圖11未來5年中國物聯網產業市場規模追溯系統將融入社會物聯網的應用。

據稱，物聯網已經成為后3G時代最大的市場興奮點。追溯系統作為物聯網的具體實踐者之一，一起帶上了興奮的情緒。

物聯網（The Internet of things）是通過射頻識別（RFID）、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按約定的協議，把任何物品與互聯網連接起來，進行信息交換和通訊，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種網絡，其應用范圍幾乎覆蓋了各行各業。

EPOSS在《Internet of Things in 2020》報告中分析預測，未來物聯網的發展將經歷四個階段，2010年之前RFID被廣泛應用于物流、零售和制藥領域，2010~2015年物體互聯，2015~2020年物體進入半智能化，2020年之后物體進入全智能化。參見圖10。

作為物聯網發展的排頭兵，RFID成為了市場最為關注的技術。數據顯示，2008年全球RFID市場規模，包括標簽、閱讀器、其他基礎設施、軟件和服務等在內，已從2007年的49.3億美元上升到52.9億美元。由中國信息產業商會發布的《中國RFID與物聯網2009發展報告》稱，2009年，中國RFID市場規模已達85.1億元人民幣，同比增長29.3%，居全球第三位，僅次于英國、美國。

賽迪顧問研究顯示：2010年中國物聯網產業市場規模將達到2000億元，2015年中國物聯網整體市場規模將達到7500億元，年復合增長率超過30.0％。參見圖11。

綜合以上分析，追溯系統市場空間極為廣闊，將為全社會帶來質量安全的保障。

第三篇：陽澄湖大閘蟹追溯系統市場調查報告

目錄 2 調查背景......................................................................................................1 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統現狀..............................................................1 2.1 2.2 2.3 2.4 水產品質量追溯系統研究背景及技術支撐....................................1 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統相關政策法規....................................2 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統日常監管及教育培訓........................3 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統應用效果現狀....................................5 2.4.1 調查對象.....................................................................................5 2.4.2 調查方法及抽樣方法.................................................................5 2.4.3 調查結果分析.............................................................................5 4 調研結論及建議........................................................................................11 附件：調查問卷........................................................................................12

調查背景

食品溯源是食品安全管理的一項重要手段，它利用現代化信息管理技術給每件商品標上號碼，保存相關的管理記錄，從而進行追蹤溯源。這一機制最初是由歐盟為應對“瘋牛病”問題于1997 年開始逐步建立起來的，一旦在市場上發現危害消費者健康的食品，就可根據標示將其從該市場中撤出。

農產品追溯體系在歐盟已經進入了實用化階段，日本等國也紛紛建立該體系，試圖解決國內的農產品質量安全問題，并以此構建新的貿易壁壘。2004年以來，我國各地陸續開展了各類農產品追溯系統的試點項目，取得了很好的示范效應。農產品追溯系統的概念在逐漸被社會大眾所了解和認同。特別是2008年北京奧運會對食品追溯性的強制要求，以及三聚氰胺食品安全事件的發生，建立農產品追溯體系的呼聲更加深入人心。因此，盡快建立我國農產品追溯體系，是解決我國農產品質量安全問題，提高我國農產品在國際市場競爭力的有效手段。

近幾年來，隨著人們生活水平的提高以及對食品安全意識的日益重視，人們對水產品的需求從數量向質量轉變，特別注重水產品的營養價值、新鮮程度、質量安全等等。事實上水產品安全問題也同益突出，特別是近年來發生的水產品質量安全事件，不安全因素貫穿于水產品從苗種采購、水產養殖到捕撈、加工、儲藏運輸和銷售的全過程。隨著我國水產品準入制度的推行和世界主要河蟹輸入國家（地區）技術壁壘的加劇，以及國內外市場對高質量大閘蟹需求不斷增長，我國大閘蟹面臨的挑戰越來越大。陽澄湖大閘蟹在如此激烈的市場競爭中之所以如魚得水，能得到國內外消費者的青睞，這是因為其長期發展中形成的良好口碑，這良好的口碑來源于優質的產品質量，產品質量的好壞又取決于對產品品質的強力追求和嚴格把關。這其中主要得益于在親本挑選、苗種培育、成蟹養殖和收購銷售等各環節中建立起了一整套嚴格的質量追溯系統和監管系統。陽澄湖大閘蟹質量追溯系統現狀

2.1 水產品質量追溯系統研究背景及技術支撐

在國內，水產養殖品質量安全問題已成為制約和影響水產養殖業可持續發展的重要因素，它不僅影響消費者對水產養殖品的消費信心，而且還嚴重影響我國水產養殖品的對外貿易。一些地方行業主管部門正積極推動水產養殖產品質量追溯體系方面建設的工作，但真正實用的技術支撐體系尚未見報道。這主要是由于目前國內養殖水平參差不齊，相關法規不健全，體系不完善，標準不統一等現狀，使得在進行水產養殖產品質量追溯個體標識的編碼設計這一關鍵問題上不能機械照搬國外模式，即要符合中國目前水產養殖的實際，又要滿足當前自動化程度的需要，同時兼容國際標準。

與其他類別的食品如蔬菜、畜類等相比，水產品具有自身獨特的特點，這決定了水產品供應鏈追溯具有以下特征：（1）受自然條件的影響較大。水產品供應鏈中包含有水產養殖過程，實現追溯需要克服的難點也更多。養殖與自然界密切相關，養殖水產品的生產周期較長、受氣候、水質的影響大等；（2）追溯信息量大。由于水產品涉及水產養殖、捕撈、加工、冷藏等多個行業，其從漁場到消費者的整個生產工藝流程與其他食品相比要復雜得多，因此水產品追溯的信息涵蓋面更廣、信息量更大。（3）物流的速度快。水產品鮮活易腐、保質期短、不易久存，因此，要求它們在供應鏈中流動時盡可能的快，從而滿足消費者食用、營養、安全、感官等要求，作為供應鏈上的節點企業必須提高其協作能力和安全、迅捷的運輸能力；（4）供應鏈復雜，產業鏈較長。多渠道、多層次和多種形式，水產品的來源直接束自于大自然、人工養殖和培育，并且從養殖、捕撈、加工一直到形成最終消費，水產品以其供應鏈長為首要特征，包括原材料的供應環節（魚苗、飼料）、生產環節（水產養賄）、捕撈環節、加工環節、流通環節（包括運輸和倉儲）及銷售環節等五個環節；（5）所需技術復雜。由于水產品追溯的信息量大。

通過收集的文獻資料來看，我國與西方發達國家相比差距很大，許多制度很不完善，有許多關鍵性的問題尚待解決。由于我國在這方面的研究剛剛起步，縱觀當前存在的農產品追溯系統，具有以下特點：（1）現有的系統大多集中于對蔬菜和畜類（如豬肉、牛肉）的研究，對水產品的研究還不成熟，已有的只是適用于生鮮養殖產品從養殖場所直接上市的供應鏈模式，沒有涉及至水產品的加工階段；（2）在編碼技術方面，部分比較完善的系統采用了全球統一的EAN.UCC編碼技術；（3）大多以條碼自動技術為支撐，用條碼實現個體識別，而部分采用RFID技術或生物標志；（4）系統大多集中在對某一個環節或某幾個環節的信息采集和追溯，將采集的信息提交到該環節的數據庫或中心數據庫中，通過標簽號查找最終產品在該環節的信息。

2.2 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統相關政策法規

近年來，我國對食品安全尤其重視，并提出了采用電子監管來實現食品溯源的要求。2007 年12 月4日，國家質量監督檢驗檢疫總局網站上發布了“關于貫徹《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》實施產品質量電子監管的通知”，要求重點產品生產企業必須在產品包裝上使用電子監管碼后，方可出廠銷售，這一舉措對預包裝食品生產企業影響巨大，實際是設置了新的行政許可和市場準入條件。同年，國務院前副總理吳儀在全國產品質量和食品安全專項整治工作會議上強調，打好專項整治特殊戰役的關鍵是要建立質量追溯和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡，其核心就是可追溯。

水產品作為食品其中的一部分研究的較少，具體的文件制度大多是針對出境水產品的，如2004年的“關于印發（出境水產品追溯規程（試行））和（出境養殖水產品檢驗檢疫和監管要求（試行））的通知”，對國內水產品的流通追溯則管理較松。

按照《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護辦法》，作為地理標志產品保護對象的陽澄湖大閘蟹是指產自陽澄湖水域，符合陽澄湖大閘蟹國家地理標志產品批準公告和國家標準，經國家主管部門審核批準以“陽澄湖”地理名稱命名的中華絨螯蟹。即產于陽澄湖本體水域，飼養周期不低于6個月，符合國家質量監督檢驗檢疫總局公告（第71號）和國家標準《地理標志產品陽澄湖大閘蟹》（GB/T 19957-2005）的要求的大閘蟹。所有符合上述要求的才能夠使用“陽澄湖大閘蟹”專用名稱，才能夠受《辦法》保護。而不是所有產自于陽澄湖及周邊地區的大閘蟹都能夠稱之為 “陽澄湖大閘蟹”。

2.3 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統日常監管及教育培訓

1、蟹農憑IC卡交售

從2005年以來，陽澄湖大閘蟹管理單位在陽澄湖大閘蟹的交售過程中主要推行蟹農憑IC卡交售和公司持IC卡收購制度。在每年的大閘蟹銷售前，協會會先聘請水產專家對湖區的大閘蟹生產情況進行綜合評定，核定出每個養殖戶的商品蟹數量，然后統一制作IC卡，發放到養殖戶手中。每張IC卡上都含有養殖戶姓名、身份證號碼、養殖面積、可交售的大閘蟹數量等相關信息。蟹農交售時需攜帶自己的產品和IC卡到指定的交易場所，在確認產品質量合格后當場刷卡，由監管人員核減養殖戶IC卡上的商品蟹數量，這樣就從源頭上堵住外來蟹的進入渠道。

2、公司憑IC卡收購

除了蟹農有IC卡外，大閘蟹經銷企業也有自己的IC卡。一般陽澄湖大閘蟹的經銷企業與蟹農均簽有收購協議。當蟹農和經銷企業在指定的交易場所交易后，由質量監督員現場檢查成蟹是否合格，若合格則在現場為每只大閘蟹佩帶上統一制作的防偽標識，然后交給經銷企業對外銷售。同時，由質量監管人員將此次收購的大閘蟹數量注入該經銷企業IC卡。并將每次收購、銷售的情況填寫到由協會統一制作的臺帳上，協會組成監管小組不定期對企業進行抽查。

3、產品防偽

2002年之前，“陽澄湖大閘蟹”因沒有防偽標記，各地均以“正宗陽澄湖大閘蟹”標榜，嚴重損害“陽澄湖大閘蟹”品牌及養殖戶利益。2003年和2004年，陽澄湖大閘蟹行業協會分別使用激光打印、防偽“戒指”方式進行防偽，但很快均被“克隆”，造假者甚至為假“戒指”也設置了短信回復。接下來的幾年陽澄湖大閘蟹防偽方式不斷升級。今年協會的防偽工作在09年基礎上進一步升級，在形象上實施統一包裝、統一店招，統一防偽；合理劃分銷售區域，建立區域管理負責制，并規定以專賣店、大型超市和高擋酒店作為主要銷售型式。未經特許不得進入批發市場。同時利用協會網站開設“蟹友商城”電子商務，凈化和規范網絡銷售行為。

4、產品追溯

由于陽澄湖大閘蟹有防偽編碼，并實行嚴格的IC卡管理，產品的源頭追溯變的不再困難。目前陽澄湖2000多戶蟹農和100多家銷售公司都持有IC卡，使用IC卡既可以防偽，又可以在大閘蟹發生質量問題時找到問題的根源。另外，還可以在“李鬼”濫竽充數惹出亂子的時候，得以澄清。

養殖環境是否優化。為了確保陽澄湖水質和產品質量，陽澄湖經過前后兩次大規模整改后，目前大閘蟹的圍網養殖面積已縮減到了3.2萬畝以內。圍網面積縮小后，生態環境得到了明顯的修復，現在陽澄湖的水更加清澈，水中各種動植物餌料更加充裕，由此也明顯提高了大閘蟹的質量。在日常養殖過程中要求廣大蟹農嚴格按照《陽澄湖大閘蟹網圍養殖規程》進行標準化操作。2月底至3月中旬種植伊樂藻，種植面積占總水面的50%左右。每畝放養花白鰱50尾左右，在清明前每畝放養帶仔的活螺螄500公斤左右。通過上述措施，為養殖區營造了良好的生態環境。

養殖過程是否標準化養殖過程的標準化主要體現從苗種的選擇、投放比例、餌料投喂到成蟹養成全過程。一是苗種選擇。為了鼓勵蟹農放養優質蟹種，從2007年起連續三年由蘇州市農林部門和協會共同出資向放養優質蟹苗的陽澄湖蟹農進行現金補貼，鼓勵養殖戶養好蟹、養大蟹。由于好的蟹苗成活率能達到90％左右，商品蟹單只重量至少能提高10％，而且賣相好，威武壯實，經濟效益明顯提高，還能得到相應補貼。陽澄湖蟹農嘗到優質蟹苗帶來的甜頭，每年都會主動去定點單位購買優質蟹苗進行養殖。二是放養時間和規格。苗種放養時間一般選擇在2月前后放養結束；放養規格一般掌握在100只/公斤左右，苗種質量要求肢體齊全，活力強，無附著物。三是放養比例掌握在300-500只/畝。蟹種放養前，用濃度為10毫克/升的高錳酸鉀或5‰食鹽水溶液浸洗3-5分鐘對蟹種進行消毒，確保所放苗種無菌無害。四是餌料投喂。餌料（主要以新鮮的小雜魚、螺螄、清潔的玉米和水草為主）。根據河蟹生長規律，養殖前期和后期以動物性餌料為主，中期以植物性餌料為主。并采取定時、定質、定量的投喂方法進行投喂，使河蟹吃足吃好。同時認真做好養殖區的清潔衛生工作，及時清除網圍內的殘餌等漂浮物。

2.4 陽澄湖大閘蟹質量追溯系統應用效果現狀

為了研究陽澄湖大閘蟹追溯系統的應用效果，我設計了相關調查問卷（見附件），2.4.1 調查對象

本次調查對象是本人所在公司同事、同學及其他人員，調查范圍較廣泛，調查中共獲得了90份有效問卷，為調研分析獲取了基本資料。

2.4.2 調查方法及抽樣方法

調查中主要采取的方式是在專業的問卷調查網“問卷星”上設計了網上問卷調查（網址：XX），本次調查對象是本人所在公司同事、朋友所在公司同事、本人各學習階段的同學及其他問卷星在線人員，調查范圍較廣泛、性別比例相對合理。

2.4.3 調查結果分析

調查隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡食用水產品，尤其是著名的陽澄湖大閘蟹。

1.調查對象年齡分布情況如下所示，20-35歲年齡段居多，占比87.18%。

2.調查對象學歷分布情況如下表所示，本科學歷居多，占比66.67%。

3.調查對象對食品追溯問題關注情況如下，關注和一般關注的占到了大多數。

4.調查對象對陽澄湖大閘蟹的喜好分布情況如下

5.調查對象食用大閘蟹的頻率如下，較少食用的占比例較大。

6.調查對象經常購買大閘蟹的地方分布情況，各選項占比較均勻。

7.調查對象是否追求吃陽澄湖出產的大閘蟹。從圖表得知，大家更追求口感，而非品牌。

8.在購買大閘蟹時，主要會考慮哪些因素。新鮮度的占比最大。

9.購買過的陽澄湖大閘蟹如何辨別真偽。認準廠家的占比例最大，使用陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統的只占25.64%.10.調查對象陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統（http://www.tmdps.cn/）的使用情況。從未聽說的占比較大，達到64.1%的比例，而每次購買都使用和偶爾使用的總共占比為12.82%，占比較小。3 調研結論及建議

目前，我國已在某些領域開展了食品追溯試點，搭建了食品追溯信息體系和網絡交換平臺，如《出入境水產品追溯規程(試行)》、《牛肉制品追溯指南》、《牛肉質量跟蹤與追溯體系實用方案》等，但這些只是個別領域的追溯系統，全行業的食品溯源體系還沒有建立起來。未來起碼要在重點食品領域中強制實施溯源制度。據專家分析，我國食品企業小作坊數量多、規模小、分布散，并遍布城鄉各地，且這一現象集中體現在食品原料收購、初級加工領域。如果不具備完善、順暢的追溯源頭數據條件和檢測技術條件，行政部門很難在事態發展不嚴重的時候啟動召回制度。從這個意義上講，我國各行業產品質量安全追溯系統的建立不僅需要各方力量的強有力推動，也需要相應的制度保證。

盡管追溯系統的應用取得了一定進展，但就社會總體而言，目前還處于各自為政、分散發展的狀態，僅食品質量安全追溯，就有農業部、商務部、工商總局、質檢總局等近10個部門參與管理。專家認為，如果不盡早統一歸口管理，將不利于該技術的進一步推廣應用。此外，產品召回制度在很多領域還缺乏相應的法律基礎。以食品行業為例，中國標準化研究院2006年所做的“中國食品召回制度的建立研究”課題顯示，截至2005年，我國已有各類食品國家標準、行業標準和地方標準3680項，其中，在食品國家標準、行業標準中，食品衛生標準484項，質量標準1298項，基礎標準170項，方法標準1418項，管理標準30項。盡管標準不少，但仍缺少有些食品召回所需的標準。

建立水產品的可追溯體系不僅可從市場上及時撤回有問題的水產品，減少對人類健康或對環境構成的危險，而且可以促進對危害環境和人類與動物健康的無意識的長期的影響進行識別與監測。可追溯體系能夠從生產到銷售的各個環境追溯檢查產品。建立該體系就是利用現代化信息管理技術給每件商品標上號碼、保存相關的管理記錄，從而可以進行追溯系統。在當前水產品安全令人擔憂的形勢下建立管理體系來保障水產品安全。倘若我國水產品一旦建立了可追溯體系，最好的辦法就是將生產過程中與質量安全有關的信息記錄下來讓消費者可以查詢給消費者以充分的知情權。建立的水產品可追溯體系正是人們受歡迎的。

另外，通過調查問卷結果可知，消費者對陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統普遍使用度及認可度不高，從未聽說過此系統的比例達到了60%以上。這值得有關部門深思。擴大陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統的宣傳力度，提高追溯系統的易用性和提升客戶滿意度也都是亟待解決的問題。4 附件：調查問卷

有關陽澄湖大閘蟹追溯系統的調查

您好，我是北京XX大學的學生，現在正在做關于陽澄湖大閘蟹追溯系統的調查，感謝您抽出寶貴的時間填寫這份問卷。

該問卷所涉及的您的一切個人信息都將嚴格保密，請您花費幾分鐘時間為我們填寫一份問卷，您只需按自己的實際情況在合適的答案上打√,非常感謝您的支持！

1.您的年齡

A20以下 B20到35 C35到50 D50以上

2、您的學歷

A．大專及以下 B.本科 C.研究生及以上 3.在日常生活中你對食品追溯問題關注嗎？

A關注 B一般 C無所謂 D不關注

4、您家庭對陽澄湖大閘蟹的喜好（）

A.非常喜歡 B.比較喜歡 C.一般 D.無所謂

5、您食用大閘蟹的頻率？（）

A、每月3次以上 B、每月1-2次 C、較少食用 D 從不食用

6、您經常購買大閘蟹的地方主要是（）

A網上商城 B.農貿市場 C.大型超市 D其他：

7、是否追求吃陽澄湖出產的大閘蟹（）

A.口味比品牌重要 B.吃的就是特色 C.只要味道好，什么和種類都可以接受

8、您家在購買大閘蟹時，主要會考慮哪些因素（）

A.新鮮度 B.價格 C.品牌 D.商家信譽

9、您購買過的陽澄湖大閘蟹如何判斷真偽

A.觀察外觀 B.認準廠家 C.使用陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統 D.通過口感

10、您使用過陽澄湖大閘蟹防偽查詢追溯系統（http://www.tmdps.cn/）嗎

A.每次都使用 B.偶爾用過 C.聽說過，但從未用過 D.從未聽說

再次感謝您的幫助和支持！

問卷調查網址：

第四篇：食用農產品質量安全追溯系統簡介

食用農產品質量安全追溯系統簡介 本系統是北京市農業局為實施農產品質量安全管理，界定生產與經銷主體責任，保障消費者知情權而建立的管理系統。目前在蔬菜品種上選擇部分企業先行試點。本系統的主要功能是實現農產品生產、包裝、儲運和銷售全過程的信息跟蹤。

生產者：農產品種植者必須在市主管部門注冊，在生產履歷中心登記，并對整個生產過程進行記錄并上報至生產履歷中心；

包裝場：包裝場負責對產品進行洗凈、包裝，并且在包裝上粘貼產品追溯條碼上市，信息上報至生產履歷中心；

消費者：消費者通過產品包裝上的追溯標簽，通過網站、超市觸摸屏系統、手機短

第五篇：旅游業市場狀況調查報告

改革開放二十年來，我國的旅游業取得了長足的發展，實現了由旅游資源大國面向亞洲旅游大國的歷史性跨越。從國內旅游業的收入看，從1985年到1998年的14年數據表明，除1989年外，13年都保持了兩面三刀位數的增長速度。1999年入境過夜者2700萬人次，外國旅游者人數可達840萬人次，比1998年增長18%，比歷史上最高年份1997年還增長13%，國際旅游外匯收入可突破140億美元，比1998年增長12%左右，提前一個實現“九五”計劃指標，國內旅游蓬勃發展，勢頭良好，全年國內旅游人次預計達7.1億人次，國內旅游收入超過2800億元人民幣，發揮了刺激內需，活躍市場，拉動經濟的作用，全國國際國內旅游可突破4000億元人民幣，比1998年增長17%左右。

世界旅游組織預計國際旅游業前景繼續看好，21世紀旅游業將成為世界頭號產業，到2001年全球游客人數將達15億，總收入將達2萬億美元。據世界旅游組織的調查報告認為，無論是工業化國家還是發展中國家，旅游業作為經濟支柱的地位不會改變。就拿今年來說，旅游業在假日旅游等一系列旅游新產品的帶動下，繼續保持了去年以來的快速增長態勢，據統計到2001年一季度為止，入境旅游收入增幅已連續五個季度保持在14%以上，旅游創匯比上年同期增長17%，增幅提高近

9個百分點，國內旅游方面，由于旅游企業積極努力和節假日的延長，市場規模不斷擴張，來自旅游部門的初步預測，今年全國“五一”出游人數在4600萬左右，出國游的為10萬人，都大超過了今年春節和去年國慶的數量，其中北京市“五一”期間外出旅游人數達178萬，外地進京的游客近300萬。全國各條旅游熱線、主要景區全部爆滿，游人如織，就連以往相對清淡的寧夏沙坡頭等西部地區景點也異常火爆。

雖然市場前景十分誘人，但是，我國的旅游業存在很嚴重的問題。這主要表現在：首先，旅游基礎設施相對薄弱；其次，全國共有6000多家旅行社，但企業規模實力小，經營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術依托和網絡化水平低，市場尚不規范，絕大部分的旅行社為“小作坊”經營方式，只有幾個員工，服務質量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業和部門，關系錯綜復雜，國旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也僅僅占30%的市場份額；再次，產品創新不足，小的旅行社沒有能力開發新產品，大旅行社又沒有動力創新，最后，在缺乏產品創新的情況下，當前的旅游業市場競爭是單一的價格競爭，這是一種低層次的惡性無序競爭，惡性價格競爭最終導致行業利益的損失和消費者所應享受的服務質量下降。

改變這種市場狀況的唯一出路是產品創新，為未來投資。對于公司來說，就需要考慮改變產品創新周期。在傳統的業務模式下，產品的提供基于物理網點，以點對點（人對人）的形式進行。在這種情況下，市場需求分散，難以產生規模效應，制約了新產品的開發和推廣銷售，也就延長了產品創新周期和推廣銷售周期。我認為互聯網提供了改變產品創新周期的可能，主要原因是通過互聯網可以集中需求并迅速對需求進行分析并作出反應。集中需求能夠產生規模效應，使需求在一個層面上表現出來，同時促使企業產生新的營銷方式，實現了新產品的開發和迅速推廣銷售。

待加入wto后，旅游業對外放，大量的外國公司必將踴入中國旅游市場，中國的旅行社將要面臨更加激烈的競爭。首先，進一步加劇客源市場處于買方市場狀況下的旅行社企業之間的競爭，使已微利經營的旅行社企業“雪上加霜”。其次，外商投資旅行社具有多方面的利益優勢，將吸引現有旅行社的人才，旅行社行業將出現“兩極分化”，部分旅行社可能被擠出市場。其三，國外旅游企業無淪在經濟實力、運作機制、人員素質的經營方式上，均遠遠強于國內公司，國內一些實力偏弱，機制落后、經營分散、沒有特色的旅行社將面臨淘汰。其四，外資旅行社對海外客源可以實施一條龍服務，以圖獨占全部利潤，國內旅行社在海外組團的難度則會加大。最后，國外旅游電子商務的高度發展遠非國內旅游業電子商務發展所能比的。所以，僅僅依靠現在旅行社傳統的產品和營銷、經營方式，將無法應對國外企業的競爭，必須盡快發展電子商務，改變原有的經營方式，開發新的產品，提高人員素質。