第一篇：關于菏澤市油用牡丹發展情況的調研匯報資料

關于菏澤市油用牡丹發展情況的調研匯報

根據回良玉副總理在“關于發展油用牡丹的調研報告”中的批示和林業局領導指示意見，組織造林司、資源司、計財司、科技司等有關司局同志一行8人，圍繞菏澤市油用牡丹發展情況進行了調研，采取實地考察、現場詢問和交流以及座談會等方式進行，重點對菏澤市油用牡丹發展情況和在菏澤市建立油用牡丹試點的可行性進行了調研，現將調研情況匯報如下：

一、調研內容和基本情況

本次調查重點在菏澤市油用牡丹種植基地、牡丹籽油生產基地，調研內容涉及牡丹籽油基本情況、油用牡丹種植、牡丹籽油生產、投入與產出、在菏澤市建立試點的可行性和試點今后如何發展等問題。

（一）牡丹籽油基本情況

牡丹籽油是利用牡丹籽提取的植物油，具有單位面積生產成本低、生產工藝先進、產油率高、營養豐富、質量優等諸多優勢。牡丹籽平均畝產量在400kg左右，平均每畝產油量75kg左右，是大豆的2.4倍，棉籽的2.1倍，芝麻的2.2倍，菜籽的1.3倍，油茶的9.7倍。而且牡丹籽油含有對人體有益的18種氨基酸，其中油酸21%－25%、亞油酸26%－30%、α－亞麻酸38%－43%，總不飽和脂肪酸達到了92%，特別是牡丹籽油所含的亞麻酸是茶籽油的42.3倍，橄欖油的60.5倍，葵花油的9.4倍，玉米油的70.5倍，花生油的105.8倍，大豆油的6.3倍，菜籽油的5.1倍。而α－亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的必需脂肪酸。其主要有開發智力、保護視力、抗衰老、預防心腦血管病、降血脂、降低臨界性高血壓、通便保肝、促胰島素分泌、防癌、抗過敏等功效。世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）于1993年聯合發表聲明，鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現狀，決定在世界范圍內專項推廣α-亞麻酸，許多國家都立法規定，在指定的食品中必須添加α-亞麻酸及代謝物方可銷售。

（二）油用牡丹種植情況

1．菏澤市油用牡丹種植現狀。菏澤現有牡丹種植8萬余畝，共有9大色系，10大花型，1237個栽培品種，其中油用牡丹2萬余畝。今年規劃新增油用牡丹種植基地2萬畝，主要集中在牡丹區。

2．油用牡丹種植條件。牡丹為肉質根，耐鹽堿、抗干旱、不耐水濕。我國可栽植油用牡丹的面積十分廣闊，除臺灣和海南省以外的其他省份都適宜油用牡丹的生長，其中有22個省份屬牡丹適生區。

3．油用牡丹種植標準。種植油用牡丹每畝用苗3000株，株行距為40-50cm。育苗每畝用牡丹籽150kg，可出苗15萬株。

4．油用牡丹種植周期。油用牡丹種植周期較長，第三年開始結籽，五年后進入高產期，產籽壽命可達60年，前三年幾乎沒有任何產出。

5．效益分析

①農民種植收益分析。栽植油用牡丹每畝用種苗3000株左右，種苗成本約900元，每年管理費用約計800元。油用第三年起開始結籽，5-30年為高產期，產籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產期每畝可收牡丹籽400kg左右，單價按今年收購價30元/kg計算，畝收入可達12000元左右；收益是種植普通農作物的近5倍。且種植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而種植普通農作物每年都需要投入，無論是單位面積的產量，還是投入成本，種植油用牡丹都具有無可比擬的優勢。

②牡丹籽油生產效益分析。牡丹籽出油率為17%左右，油用牡丹每畝產油量75kg左右，牡丹籽油按市場價300元/kg計算，每畝產出效益達22500元。

③社會效益。我國作為食用油嚴重缺乏的國家，食用油自給率低于40%，超出了國際安全警戒線，且戰略儲備極低，已無戰略安全可言。去年中共中央〔2010〕1號文件《關于加大統籌城鄉發展力度進一步夯實農業農村發展基礎的若干意見》第六條“穩定發展糧食等大宗農產品生產”中，明確提出：“大力發展油料生產，加快優質油菜、花生生產基地縣建設，積極發展油茶、核桃等木本油料”。牡丹籽油具有單位面積生產成本低、生產工藝先進、產油率高、營養豐富、質量優等諸多優勢。加快牡丹籽油項目建設，快速開發牡丹籽油新資源，可以有效改變我國植物油供求關系，緩解我國植物油緊缺現狀。

（三）在菏澤建立油用牡丹試點的優勢條件

1．菏澤擁有油用牡丹試點的良好基礎條件。菏澤是我國牡丹的最適生長區，土壤條件、氣候特點適宜牡丹生長。菏澤市系黃河沖積平原，土質較好，肥力較高。土層深厚，一般為200~400m，最深達1000m以上。耕層演一般在80.-150cm左右，表層質地為壤土，耕性適中，PH值7.1-7.8，土壤有機質含量0.54%左右，全氮0.07%左右，速效氮4.8mg/kg左右，速效磷5.0mg/kg左右，速效鉀120mg/kg。菏澤市屬溫帶半濕潤季風型大陸氣候，年平均氣溫13.7℃，年無霜期一般為200-215天，平均日照時數為2467.8小時。雨量資源豐富，年降雨量為6808毫米，全年降雨量主要集中在夏季，80%的降水量分布在日平均氣溫>10℃期間內，雨熱匹配較好，自古以來就是我國牡丹的最適生長區。

2．菏澤牡丹發展現狀，為試點建設奠定了良好基礎。菏澤牡丹種植歷史悠久，廣大花農有著牡丹栽培的豐富經驗和種植技術，且曾以品種繁多、花色齊全、面大量廣、技術領先著稱于世。3．牡丹科研攻關力量強，能夠為試點發展提供技術保障。曾先后與10多家高等院校、科研院所密切合作，共同參與牡丹產品開發研究，承擔了國家“863”項目“牡丹新品種選育與產業化開發”、國家自然科學基金“牡丹品種資源評價”等課題研究，完成了國家多項科研項目，其中包括“牡丹換芽嫁接快速繁育技術”、“牡丹催花技術”、“牡丹盆栽技術”等國內、國際領先水平的科技成果，榮獲省、國家、國際獎20余項。“油用牡丹品種篩選及規范栽培”研究達到國際領先水平；“牡丹籽油生產工藝”技術研究達到國際先進水平，填補了國內外空白，在牡丹新品種培育和深加工產品研發等方面在全國處于領先地位。

4．省、市重視程度高，支持推動力度大，為試點建設夯實了動力支撐。今年山東省政府把保護牡丹在內的花卉苗木產業列入了山東省十大產業振興規劃之一，出臺了山東省油料振興規劃，并將菏澤作為三大油料新開發基地之一，將牡丹油料列為重點開發項目，并且賈萬志副省長在菏澤市政府《申請建設牡丹籽油生產基地、加快推進牡丹產業化的請示》上批示：“牡丹產業潛力巨大，前景廣闊，請財政廳、農業開發辦、林業局對菏澤研發、基地建設給予扶持。”市領導更加重視，市委趙潤田書記十分關心、關注牡丹產業發展，多次調度安排，親自落實一些具體事項，市委、市政府更是把牡丹產業列為菏澤市八大產業振興規劃之一，成立了牡丹產業化領導小組，設立了牡丹產業化管理辦公室，出臺了《關于加快牡丹產業化發展的決定》，設立牡丹產業發展專項資金，重點用于油用牡丹基地建設、標準化生產等，對牡丹產業化龍頭企業、重點工程給予貸款貼息。

綜上所述，發展油用牡丹投資少、經濟效益和社會效益明顯，建議在菏澤市建立油用牡丹試點，適當擴大種植和生產規模，確定油用牡丹的種植及生產標準，為在全國推廣油用牡丹探索一套切實可行的新模式。

二、菏澤市油用牡丹試點發展規劃

（一）試點規模。為促進牡丹籽油項目的發展，經過廣泛調查研究，根據菏澤市各縣區土壤狀況和群眾的栽培基礎，專門制定了油用牡丹試點詳細發展計劃，提出到2015年發展牡丹籽油料基地80-100萬畝，到2020年發展牡丹籽油料基地200萬畝，年產牡丹籽油1.5億公斤。

項目分年逐步實施，工程前兩年的主要任務是選育、推廣、繁殖油用牡丹品種；探索油用牡丹高產栽培措施；建設年產10萬噸牡丹籽油生產車間及配套設施；探索牡丹籽油生產、貯藏、銷售方式及途徑。后4期工程的主要建設內容是基礎設施建設；宣傳、推廣、擴展油用牡丹栽培技術和面積，不斷提高牡丹籽及牡丹籽油的產量和質量。前期工程主要在牡丹區進行，帶動周邊縣區，中心地點位于緯一路產業帶、220國道產業帶和劉民路產業帶。后期工程在全市八縣一區展開。

（二）育苗基地。2011規劃發展牡丹育苗基地4000畝，2013年達到種苗自給，到2015年把菏澤市打造成全國油用牡丹種苗供給基地。2015年后每年育苗控制在10000畝以上，確保全國各地進行油用牡丹試點的種苗供給。

（三）生產加工。生產加工規劃建設牡丹籽油生產和調和油生產倆大區域。

1．牡丹籽油生產區。2011年開始建設牡丹籽油生產車間及配套設施，到2013年實現年產10萬噸牡丹籽油生產規模。產品為牡丹籽油和高端牡丹精油為主。

2．調和油。2012年開始建設，到2014年實現年產20萬噸調和油生產規模。產品為牡丹籽油和大豆油、花生油的調和油。

（四）示范園區。按照高生態、高科技、高品質、高效益，選用綠色環保的新型建材，利用太陽能等綠色能源，加強綠化景觀建設，打造2個集生態環保、生產加工、觀光旅游于一體的牡丹產業示范園區。

（五）規范標準。通過試點建設，制定油用牡丹種植標準、牡丹籽質量標準、牡丹籽油生產標準等產業標準，規范牡丹籽油生產管理，確保產品質量。

（六）宣傳推廣。采取在中央、省、市級電視臺、電臺、報紙等多種形式，廣泛宣傳牡丹籽油的優勢，讓人們深入了解長期食用牡丹籽油對改善體制、增強免疫力的作用，轉變人們飲食習慣，擴大牡丹籽油的銷售。

三、建議

（一）由于油用牡丹及牡丹籽油屬新生事物，新優品種選育、配套栽培技術研究、牡丹籽油質量提升等方面的研究才剛剛起步，建議在科技研發項目與資金方面給予大力支持。

（二）種植油用牡丹第三年開始結籽，五年后是高產期，產籽壽命可達60年以上，但前三年幾乎沒有任何產出，為提高群眾種植油用牡丹的積極性，加快油用牡丹試點的建設進程，前期需投入大量資金對油用牡丹種植戶予以扶持。菏澤市經濟基礎薄弱，財力不足，掣肘油用牡丹試點發展的“瓶頸”效用已經顯現，建議發改委、財政部給予項目、政策支持。

（三）龍頭企業對產業發展的強勁帶動作用已成共識，油用牡丹是新興產業，建議發改委、財政部等有關部門在項目、貸款、貼息、稅收方面給予扶持。

（四）菏澤市油用牡丹試點建設規劃中含兩個重點鄉鎮，擬按高效文明生態園區的模式進行建設，建議國家有關部門給予有關政策扶持。

第二篇：油用牡丹可行性報告

發展規模化油用牡丹種植的可行性報告

一、對油用牡丹的科學新發現

2004年8月中國林科院經過分析發現,牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開發價值。

2006年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸占42%,是橄欖油的140倍、花生油的105倍，深海魚油的5倍。α-亞麻酸是一種不飽和脂肪酸，是構成人腦細胞和組織的重要成分，且人體自身不能合成，有“血液營養素”、“維生素F”和“植物腦黃金”之稱。世界衛生組織和聯合國糧農組織曾于1993年發表聯合聲明，鑒于α-亞麻酸對于人體的重要性，決定在全世界專項推廣α-亞麻酸。同時，牡丹籽油還含有牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹多糖等，多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆:“這是世界上最好的食用油!”

2009年3月，牡丹籽油通過國家科技成果鑒定，與會專家一致認為，該項目的技術研究已經達到世界先進水平，其產品填補了國內空白。

2011年1月24日，衛生部的官方網站發布了關于公開征求擬批準牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到2月18日。

2011年3月22日，國家衛生部監督局根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，正式批準牡丹籽油為新資源食品。這標志著小小牡丹籽既是孕育富貴牡丹花的母本種子，又將是生產高檔食用油的原料，牡丹籽油終于修成正果，正式成為我國食用油大軍中的一員。牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。

二、油用牡丹的生物學特性

牡丹是我國獨有的原生樹種，屬毛茛科芍藥屬。原產于中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，現在這一地區尚有野生單瓣品種存在。牡丹為多年生落葉小灌木，野生牡丹生長緩慢，株型小，株高多在0.5～2米之間，繁殖3-5年才能開花結籽。根肉質，粗而長，中心木質化，長度一般在0.5～0.8米，極少數根長度可達2米。它主要分布于安徽省和山東省。既能在連續8個月沒有雨水的安徽銅陵鳳凰山一帶生存，也能在甘肅蘭州一帶海拔2千米以上的高寒貧瘠的山嶺上存活。適宜選擇種植在高燥向陽的沙質壤土為好。要求土壤疏松透氣、排水良好，適宜PH值6.5-8.0，牡丹露地栽植時間為秋季，9月上旬至10月上旬。油用牡丹栽植，一般選擇2年生優質“鳳丹”播種苗，較寒冷地區宜選用“紫斑”品種，一般有三種栽植密度：

①每畝栽植3000-4000株，株行距為40×50cm或30×60cm ②每畝栽植6000-7000株，株行距為20×50cm或15×60cm 隔1-2年，可以隔一株去除一株，可以用作觀賞牡丹嫁接苗或另行栽植。亦可不去除，可以提前1-2年達高產。

③每畝栽植10000-12000株，株行距為20×25cm（或15×30cm）。隔1-2年每隔一行去除一行，第三年可以隔一株去除一株（株行距為20×25cm者，為早達高產亦可不去除）。

三、油用牡丹的經濟價值、生態價值和社會價值

1、經濟價值

油用牡丹是木本植物，一年栽植多年生長，叢狀繁殖，優化培植品種樹高0.5—3米，正常壽命60年以上，百年牡丹亦有所見，一般較好的地塊5年后可畝產牡丹籽500市斤，10年后畝產可超過1000市斤，可連續收獲30—40年，不用像大豆一樣年年播種，秋天栽植3年生的苗子，第2年就有收入，此后幾十年里產量一直會很可觀，按牡丹籽最低每市斤8元計(2012年收購價10元；2013年收購價12元)，每畝每年僅牡丹籽即可收入4000—8000元，加上牡丹花瓣和花蕊年收入可過萬元，而且4年之后的牡丹根制作丹皮，也是名貴的中藥材，每畝價值也達3—6萬元。

牡丹很少發生病蟲害，不用經常打藥，也不必施用過多的化學肥料，投入少，管理簡單。

2、生態價值

油牡丹特別抗旱耐寒，只要第一年栽植成活，在極端干旱情況下，其它農作物枯萎干死，油牡丹依然存活，可耐-35℃的低溫，全國大部分省區都可栽植，而且牡丹根系發達，既可防沙固沙，成片栽植花開時節，又是一道亮麗壯觀的風景，是用于取代經濟效益較低的楊樹、松樹、冬青、月季等綠化樹木的最佳樹種。

油用牡丹獨有的藥用價值和高產、高含油率、種植成本低、適應區域廣等特性，為油用牡丹的規模化、產業化發展提供了保障。油用牡丹的規模化發展，可以以農村專業合作社為基站，以推廣聯絡中心為紐帶、以深加工企業為龍頭，加快農村土地流轉，是地方政府結合落實十八屆三中全會精神，促進農村土地集約化經營，降低生產、經營成本，建設高效農業、生態農業、旅游觀光農業，提高經濟效益的優選項目。油用牡丹的產業化發展可以建設一批新的農產品深加工企業，促進農村城鎮化建設，讓農民轉變為產業工人。如果一個地級市建成10萬畝油料牡丹基地，一年能生產7000噸牡丹油，相當于一個中等規模的榨油廠，如果一個省重點扶持發展到200萬畝油料牡丹基地，就能在一個地方形成產業鏈，如果國家重點推廣到2000萬畝油料牡丹，全國人都能吃上牡丹油。

我國現有42億畝的林地面積，有6.6億畝的宜林地，保守計算，如將1%經濟效益低下的林地更新為油用牡丹，將10%宜林地種植油用牡丹，將1.2億畝大豆種植面積的30%改種油牡丹，我國將有1.5億畝高檔健康的牡丹籽食用油生產基地，全國人民每年可食用5—10市斤健康牡丹油，不僅國人的身體健康有了保障，而且將會徹底擺脫中國食用油料對國外市場的進口依賴。該項目產業化發展前景無限，前3—5年為種植產業發展期，后5—10年為加工產業發展期，10年以后為成熟飽和期。

目前，牡丹籽油項目已經得到了國家及各地方政府的高度重視，有關部門已就牡丹籽油項目向國家爭取新型油料作物的專項扶持資金。國家去年對南方茶樹油項目的專項扶持資金是16億元，如果考慮到牡丹作為油料作物的更加輝煌的產業前景，國家對牡丹籽油的扶持力度應該不會小于茶樹油項目。油用牡丹種植，將成為高效農業的龍頭，大力帶動地方經濟的增長。

四、我國食用油行業面臨的危機和新機遇

目前我國油籽壓榨原料嚴重依賴進口，2012年我國大豆和菜籽的進口達6000萬噸，進口依存度80%以上，相當于每年進口4億畝的大豆產量，作為國家戰略產業，已遠遠超出國家戰略安全的紅線，而且我國70%—80%的油料壓榨企業已被外資兼并或控股，轉基因大豆油潛在的危害已成為國人心頭揮之不去的陰影，花生油料生產過程中的農藥殘留，也讓人憂心忡忡。無論從我國的油料生產、加工和供應的現狀，還是食用油料的安全性來看，我國的食用油產業都面臨著嚴重的危機。

而今牡丹籽油這一新的食用油資源的發現，為我國的食用油產業的發展帶來了新的機遇。科研表明，牡丹籽油是名副其實的優質食用油，油量高，油質優，與花生、油橄欖、大豆、油菜、油茶相比，油用牡丹的產油量僅次于花生是適合中國人的生態油、放心油、健康油。而且花瓣、花蕊可炒制高檔保健茶，榨油后的餅粕還是高檔糕點的上好原料；油牡丹產業是一二三產業相互融合的全鏈式產業，綜合效益好，帶動能力強。

五、國家對發展油用牡丹的政策支持 油用牡丹產業的發展已經引起中央高層領導的高度重視，習近平主席、李克強總理、回良玉、汪洋副總理對油牡丹項目的發展均做出了重要批示。

為貫徹落實中央領導同志重要批示精神，國家林業局2013年4月18日在山東省菏澤市召開油用牡丹產業發展座談會，國家林業局黨組副書記、副局長張建龍出席會議并講話，國家林業局原副局長、中國林業經濟學會理事長李育材出席會議并作報告。

報告指出：大力發展木本油料產業，是黨中央、國務院站在保障我國糧油安全、促進農民增收致富的戰略高度作出的重大決策。各級政府要充分利用我國豐富的林地資源，大力發展木本油料，既可以在不與農民爭地的情況下有效增加我國食用植物油產量、維護國家糧油安全，又可以促進山區經濟發展、增加農民收入，還可以優化國民膳食結構、提高健康水平。

會議提出，發展油用牡丹產業是一個系統工程，當前要重點做好4個方面工作。一是抓示范。適宜的省份都要培育自己的典型，以示范帶動油用牡丹產業的發展，用典型來帶動農民、企業等各方面的積極性。二是抓種苗。加快良種繁育和苗木基地建設，夯實產業基礎，保證發展需求。三是抓科技。在品種選育、栽培、深加工上不斷取得突破，提高產業發展的質量和效益。四是抓產業。積極培育龍頭企業，用產業發展帶動基地發展。

中國林業經濟學會理事長李育材就下一步促進油用牡丹產業發展提出10點建議，包括全面認識、政策優惠、資金支持、科技支撐、示范帶動、抓好種苗、深入研發、科學規劃、搞好宣傳、規范有序。

習近平主席2013年11月26日到菏澤牡丹產業園視察，了解牡丹開發情況。油牡丹種植與加工作為一個潛力無窮的朝陽黃金產業將為中國農村帶來新一輪致富商機。

六、油用牡丹規模化種植的效益分析

栽植油用牡丹每畝用種苗3300株左右，2年生種苗市場價0.5元左右，種苗成本每畝1600元左右；農藥、肥料、鋤地、鋤草、種子采收等用工每年每畝需800元。油用牡丹第三年起開始結籽，結籽高產期為5-30年，產籽壽命可達60年以上。

高產期每畝可產牡丹籽400公斤左右，按去年每公斤20元的收購價，每年的收入可達8000元左右；按牡丹30年一個生產周期核算，每畝純收入為6000—10000多元。按現在種植常規的農作物，每畝年效益1200元計算，種植油牡丹效益是種植常規農作物效益的5—8倍。

七、油牡丹規模化種植的幾種經營管理模式

1、組織領導

由推廣聯絡中心牽頭，聯合相關金融單位、油牡丹深加工企業及眾多油牡丹種植專業合作社，進行油牡丹規模化種植的經營管理。

2、各自職能：

（1）推廣聯絡中心負責國家相關政策的解讀對接、種苗、專用藥肥的選購和技術指導及投資的對接和政府扶持資金的爭取；

（2）農村專業合作社負責油牡丹種植所需土地的組織管理和種植和農產品收儲；（3）加工企業負責油牡丹相關產品的回收、深加工和銷售。

八、風險評估

1、自然風險

油用牡丹抗旱抗寒耐瘠薄，樹叢緊密，根系發達，抗風固沙，抗蟲抗病，栽植當年成活后，一般不會發生自然死亡。但油牡丹不耐澇，雨季可能積水的低洼地塊不宜種植，冬季特別干冷地區應進行冬前澆水。

2、市場風險

由于油牡丹生產周期長、市場缺口大，今后5年內價格應該一直處于上升狀態；5—10年內價格應處于平穩期，10年以后價格應回歸理性，但最低應該是大豆價格的3—4倍、花生米價格的1.5倍以上，以油牡丹高產、高含油、高品質、多用途的特性，最壞的情況下，仍然比種植大豆、花生和其它樹種經濟效益高得多，不會存在爛市現象，市場風險不存在。

3、政策風險

油牡丹是國家積極扶持的新興產業項目，是利國利民造福民族、造福全人類的產業項目，無污染、無傳染病害、無毒副作用，國家可能會引導發展，但不會取締或禁止發展，因此，不存在政策風險。

第三篇：關于我區發展油用牡丹產業的思考

關于我區發展油用牡丹產業的思考

摘要：近兩年來，油用牡丹發展方興未艾。銅川市耀州區西北部的國有高爾塬林場有天然野生紫斑牡丹分布，同時，該區具備發展油用牡丹產業的有利條件和得天獨厚的優勢。2014年全區新建油用牡丹示范基地3200畝，初步摸索出一些建設經驗，為持續發展油用牡丹產業奠定了基礎。筆者參與了全區牡丹示范基地建設，結合工作實踐，提出了一些初淺的見解，以期為耀州區油用牡丹產業發展提供一些有益借鑒。

關鍵詞：油用牡丹；發展；探索

一、油用牡丹的形態特征

油用牡丹（Paeonia suffruticosa Andr），屬芍藥科芍藥屬牡丹組革質花盤亞組。在陜西省現有矮牡丹、紫斑牡丹、楊山牡丹、卵葉牡丹和延安牡丹五種，耀州區的野生牡丹為紫斑牡丹.紫斑牡丹為落葉灌木，莖直立，株高多在0.5～2.5m之間，基部具鱗片狀鞘，二回至三回羽狀復葉，具長柄，小葉19-60枚，卵狀橢圓形或圓狀披針形，先端急尖，上面無毛或主脈上有長柔毛，背面多少被有白色長柔毛，脈上較多。花單生枝頂，通常為白色，稀淡粉色、紅色，腹面基部具黑紫色大斑。紫斑牡丹屬寒冷干燥生態型，抗逆性強，適宜低溫和干旱氣候；屬長日照植物，喜光照；耐干旱，怕水澇；對土壤要求不嚴，一般pH值6.2～8.3的范圍內都能生長。

二、油用牡丹的生態、經濟和社會效益

1.生態效益。油用牡丹是多年生小灌木，也是一種很好的生態樹種。具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，能有效綠化荒山荒坡，減少水土流失，美化環境，且生長適應性強，適生范圍廣，豐產期長，定植后40年可以不換茬，堪稱鐵桿莊稼。不換茬或少換茬就意味著有效避免因種植傳統糧食作物每年翻耕所造成的水土流失現象。

2.經濟效益。油用牡丹具有極高的經濟價值。和許多油料作物一樣，油用牡丹的種籽可制取食用油，屬木本堅果食用油。經營較好的油用牡丹可產籽300～400?K /畝，出牡丹籽油45～80?K，籽的出油率一般在15%～20%左右。與傳統糧油作物（如油橄欖、大豆油等）相比，單位面積產油量增加25%左右，具出油率高，油質佳的優點，參照進口橄欖油的價格計算，每畝可收益1萬元左右，為種植糧食作物的8～10倍。牡丹籽油在很多方面都優于橄欖油、大豆油，是名副其實的優質食用油。發展油用牡丹產業對于提高農民收入、幫助貧困地區農民致富具有重要意義。

3.社會效益。油用牡丹集一、二、三產業于一體，近年來，隨著產品開發的深入進行，從牡丹根、籽、果莢、花、莖、葉等各個部分研發的高檔食用油、高檔化妝品、高級飲品和醫藥保健產品已投入市場，深受消費者歡迎。油用牡丹深加工產業的發展，為廣大農民和龍頭企業走出了一條可再生資源充分科學利用的新路子。同時很好解決了當地農民的就業問題。

三、發展油用牡丹產業的有利條件

1.自然條件優越。我區屬暖溫帶大陸性半干旱半濕潤氣候區，年平均氣溫12.3℃，無霜期206-228天，年平均降水量554.2?L，年日照時數2356.6小時，年太陽總輻射量127.61千卡/平方厘米，?R0℃的積溫4613.9℃。

2.土地資源豐富。全區林業用地面積153.5萬畝，其中適宜發展油用牡丹的林地包括疏林地、未成林造林地、郁閉度小于0.5的喬木林地和宜林荒山荒坡。利用不同植物生長發育習性，可采取林下栽植、宜林荒山荒坡混交栽植，陡坡耕地退耕還林栽植等多種發展模式。根據我區森林資源清查報告，適宜油用牡丹栽植的林業用地面積約為20萬畝，土地資源極為充足，為油用牡丹發展提供了廣闊空間。

3.國家政策支持。2014年12月26日《國務院辦公廳關于加快木本油料產業發展的意見》首次將油用牡丹作為木本油料產業發展的樹種寫入決定，大力增加健康優質食用植物油供給，切實維護國家糧油安全的一個主要樹種予以支持發展。陜西省林業廳、發改委、財政廳聯合下發《全省油用牡丹產業發展規劃》，在陜西成立國家油用牡丹工程技術研究中心，建成國內最先進牡丹油生產線，為有計劃、有步驟、有重點推進油用牡丹產業發展提供了強有力的支撐。

4.技術力量雄厚a全區現有林業高級工程師6人，工程師19人，助理工程師46人，林業高級技師14人，林業技師32人。這些技術人員常年在林業生產一線從事林業實用技術的推廣工作，有較為豐富的實踐經驗。同時，我區與西北農林科技大學等科研單位有長期合作，為油用牡丹產業發展提供了技術支持。

5.群眾基礎較好。因牡丹極具觀賞價值，群眾有房前屋后栽種牡丹的習慣。因其具有藥用價值，部分群眾在林間、地頭有零星栽植，具有一定栽植經驗。位于銅川新區的銅川牡丹園，2004年建成對外開放，占地面積500畝，擁有各色名貴牡丹百余種、10萬余株，成為我省較大的牡丹繁殖和觀賞基地，這些都為發展牡丹產業奠定了廣泛的群眾基礎。

6.市場前景廣闊。牡丹油是極品食用油，被譽為“世界上最好的油”。我國食用植物油消費有著旺盛的需求，總需求量在2020年將達到3200萬噸，較2010年增長32.8%。按照我國人均食用油的消費量是20?K/年左右，剛達到世界平均消費水平，發達國家的平均消費量是45?K/年左右，我們的差距很大。我國需要生產63.5億?K牡丹油，就能達到每人每年食用5?K牡丹油的目標。同時，牡丹油除食用價值外，還具有良好的藥用價值和保健價值，發展前景極其廣闊。

四、加快我區發展油用牡丹產業的對策建議

1.科學編制發展規劃。按照《陜西省油用牡丹產業發展規劃》，結合我區北部山地峽谷區、中部殘塬丘陵溝壑區、南部臺塬川道區三個不同區域的生態環境、立地條件、社會經濟狀況等綜合因素，堅持因地制宜、分區施策、突出重點、發揮優勢的原則，科學合理編制全區油用牡丹產業發展規劃，將牡丹產業發展規劃與林業重點工程建設、林下經濟開發等緊密結合，統籌安排，協調發展。

2.切實保護野生資源。我區現存的紫斑牡丹是栽培牡丹系統進化中遺傳基因貢獻最大的野生原種，是現代牡丹遺傳育種、遺傳種植資源的源頭，無法替代，萬分珍貴。必須采取切實可行的措施嚴格保護。做好扎實細致的調查工作，摸清種類分布、生長狀況、演替規律等。

3.大力推進基地建設。根據我區三個區域的特點，選擇不同區域的示范基地，科學制定各區域發展模式，總結經驗，推廣成熟配套栽培管理技術，抓好典型示范。

4.積極培育龍頭企業。積極引導企業、專業合作社參與油用牡丹產業發展，大力推行“公司+基地+農戶”、“合作社+基地+農戶”等發展模式。

5.切實加強組織領導。林業部門要建立健全組織機構，對全區發展油用牡丹產業進行統一領導，指定專人負責基地建設工作，及時協調解決產業發展中的困難和問題。

五、結語

本文通過對油用牡丹的生物學、生態學特性以及油用牡丹的三大效益的介紹，分析了我區發展油用牡丹產業的有利因素，結合工作實踐，提出耀州區發展油用牡丹的舉措。希望起到拋磚引玉的作用，共同為我區油用牡丹產業健康快速發展貢獻力量。由于筆者水平有限，難免有所紕漏，不妥之處，敬請批評指正。

參考文獻：

[1]《我國油用牡丹產業發展的機遇挑戰及對策研究》劉萍薛寒《林業經濟》2014.[2]《油用牡丹的發展前景分析》王宏飛王彪《農業與技術》2014.[3]《陜西紫鳳牡丹油》李三原 2014.

第四篇：諸城市制定油用牡丹五年發展規劃

諸城市壯大林業產業大力發展林下經濟——諸城市制定油用牡丹五年發展規劃

油用牡丹是一種原產于我國的多年生小灌木，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，產油率高、油質優，特別是牡丹籽油中含有被譽為“血液營養素”“植物腦黃金”的α-亞麻酸含量可達到42%以上，是橄欖油的10倍、茶油的7倍，被譽為“世界上最好的食用油”，具有極高的開發利用價值和經濟、生態及社會效益，大力發展油用牡丹產業，對于促進我國油料生產、保障糧油安全、改善生態環境、增加農民收入、建設美麗諸城都具有十分重要的意義。

一、產業發展前景

大力發展木本油料產業，是黨中央、國務院站在保障我國糧油安全、促進農民增收致富的戰略高度作出的重大決策。近期，黨和國家領導人習近平、李克強、汪洋都針對發展油用牡丹產業做出了重要批示，發展油用牡丹已上升為國家意志。4月18日，為貫徹落實中央領導的批示精神，國家林業局在菏澤市召開了油用牡丹產業發展座談會，推動油用牡丹產業科學有序發展。目前，我國油用牡丹產業處于起步階段，油用牡丹品種選育、苗木繁育、產品研發和深加工等方面先后獲得多項國家專利，且牡丹為木本植物，一年種四十年收，比我市傳統種植業黃煙、花生甚至比種植蔬菜相比，在投入資金、勞力和經濟效益等方面占明顯優勢，發展潛力巨大、前景看好。

根據不完全統計,截至2012年,全國油用牡丹種植面積已達30.4萬畝,主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等地,牡丹籽年產量5785.5萬公斤；全國現有牡丹籽油加工企業9個,牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。其中，山東省油用牡丹面積發展到24.2萬畝,牡丹籽油加工龍頭企業2家,年產牡丹籽油200噸，牡丹籽油價格還處在高端禮品油價位，遠遠滿足不了市場需求。據中國糧油學會專家分析，我國目前每年食用油消費總量已達2500多萬噸，其中60%以上依賴進口，超出了國際安全警戒線，而且中國食用油年生產能力即便能達到年增幅10%，10年內每年仍需大量進口才能保障市場的正常供給。目前，國家大力支持發展油用牡丹，我們要充分利用我市豐富的林地資源，把發展油用牡丹產業作為我市林業招商與轉調創和主動融入全市中心工作的切入點，大力推廣楊樹與油用牡丹間作、低丘緩坡種植等栽培技術，既可以在不與農民爭地的情況下有效增加我市食用植物油產量、維護國家糧油安全，又可以促進山區經濟發展、增加農民收入，在維護國家糧油安全、改善生態和創新產業發展等方面意義重大。

二、規劃原則

—堅持規劃與林業生態現狀相銜接，使規劃具有科學性、前瞻性和可操作性。—堅持統一規劃，統一安排，合理布局，重點突破。

—堅持科學營造，間作與成片栽植并舉，產學研結合，加大科技含量，提高栽植質量。—堅持投入經營主體的多元化。多渠道、多層次、多形式籌集建設資金，采取龍頭企業+示范基地+農戶的運作模式共同參與建設。

三、規劃期限

自2013年開始到2018年末，全市油用牡丹栽培面積發展到10萬畝，油用牡丹產業鏈建設初見成效，四、總體布局

我市油用牡丹產業建設工程的總體布局是：五年內發展油用牡丹10萬畝，在濰河水系生態帶兩側，渠河南岸及其附屬河流兩側，建設楊樹和油用牡丹間作林5萬畝，在南部山區的低山緩坡地段及北部平原地區，可通過種植結構調整，發展油用牡丹產業帶5萬畝。

五、建設內容

我市氣候條件、土壤條件適宜發展油用牡丹。一是在沿濰河、渠河兩條主要河流及其附屬之流兩側，土壤立地條件相對較好，土層較厚，土壤肥沃，地下水位較高的現有楊樹用材林地塊，通過楊樹采伐更新造林，每年采用大行距（10——15米行距）間作方式，發展油用牡丹間作林12萬畝。二是在南部山區的低山緩坡地段及北部平原地區，可通過種植結構調整，發展油用牡丹產業帶3萬畝。

1、建設任務及內容

2013年秋季，引進發展油用牡丹示范林5000畝，重點在昌城鎮的得利斯和濰河兩岸，以及渠河南岸的石橋子鎮等進行示范推廣。

2014年，通過引種育苗，培育自繁，擴大面積發展1.5萬畝；2015年發展2萬畝；2016-2018年發展6萬畝。

2、品種規劃

油用牡丹為多年生木本植物，一年種百年收，栽植品種，主要以結籽量大、出油率高、適應性廣、生長勢強的“鳳丹”品種為主，也可考慮選擇“紫斑牡丹”等。

3、栽植方式及密度

油用牡丹栽植采取間作和純種兩種方式，一般采用2年苗栽植，株行距為40厘米×50厘米或30厘米×70厘米，即每畝栽植3300株。

4、油用牡丹田間套種

油用牡丹栽植后，一般約需3-5年才能見到效益，為了提高土地生產率，可根據市場需求，因地制宜搞好牡丹田間套種。根據外地成功經驗和結合季節，可采用以下牡丹田間套種模式：

一是牡丹與中藥材間作。可選擇板藍根、知母、丹參、生地、半夏等，進行撒播或條播。二是牡丹與糧油作物間作。可選擇花生、大豆、綠豆進行條播或穴播。

三是牡丹與蔬菜間作。可選擇菠菜、大蒜、圓蔥、油菜等，進行撒播或條播。

六、經濟效益分析

1、牡丹籽收益分析

栽植油用牡丹每畝用種苗3300株左右，種苗成本約0.4元/每株，計1320元/畝；每年管理費約計800元/畝。油用牡丹第三年開始結籽，5—30年為高產期，產籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產期每畝可收牡丹籽4000公斤左右，單價按2012年菏澤市場收購價18元/公斤計算，畝收入可達7200元，若按30年為一個生產周期，總投入為25320元，26年總收入為187200元，周期純收入161880元，每年每畝純收入5396元，是種植普通農作物的3倍多（未計算前期套種間作收益及最后丹皮收益）。且栽植油用牡丹石一次性投入，40年收益，而種植普通農作物每年都需投入，無論是單位面積產量，還是投入成本，栽植油用牡丹都具有不可比擬的優勢。

2、牡丹籽油生產效益分析

從牡丹籽油加工來講，原料成本牡丹籽18元/公斤，出油率17%，牡丹籽油料成本折合106.2元/公斤，由于牡丹籽油尚未推向市場，價格參照特級初榨橄欖油150元/公斤計算，毛利潤43.68元/公斤，成本毛利率高達41.2%。按噸計，牡丹籽油毛利潤4.38萬元/噸，且利潤可調空間很大。

3、按形成產量計算年經濟效益分析

（1）10萬畝油用牡丹籽效益分析

若全市發展面積10萬畝，每年發展2萬畝，按栽植4年投產，畝產牡丹籽100公斤計；栽植5年，畝產牡丹籽200公斤計；栽植6年后達到豐產期，畝產牡丹籽400公斤計。到2023年，全市10萬畝油用牡丹全部達到豐產，年牡丹籽年總產量將達到8000萬斤，總產值72000萬元。按投產年限，各種植效益分析如下:

到2017年開始，2萬油用牡丹投產，牡丹籽總產量達到400萬斤，總產值3600萬元。到2018年全市4萬畝油用牡丹投產，牡丹籽總產量達到1200萬斤，總產值10800萬元。到2019年全市6萬畝油用牡丹投產，牡丹籽總產量達到2800萬斤，總產值25200萬元。到2020年全市8萬畝油用牡丹投產，牡丹籽總產量達到4400萬斤，總產值39600萬元。到2021年全市10萬畝油用牡丹全部投產，牡丹籽總產量達到6000萬斤，總產值54000萬元。

到2022年全市10萬畝油用牡丹中8萬畝達到豐產期，牡丹籽年總產量將達到7600萬斤，總產值68400萬元。

到2023年全市10萬畝油用牡丹全部達到豐產期，牡丹籽年總產量將達到8000萬斤，總產值72000萬元。

（2）10萬畝油用牡丹籽深加工效益分析

從2017年開始，可以開展牡丹籽油深加工。年加工產量和經濟效益隨著牡丹籽產量遞增而遞增，到2023年，全市10萬畝油用牡丹全部達到豐產期后，牡丹籽年總產量將達到8000萬斤，按17%的出油率計算，每年牡丹籽油產量1360萬斤，實現年產值102000萬元。2017年，牡丹籽產量400萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤68萬斤；按每斤75元計，年產值5100萬元。

2018年，牡丹籽產量1200萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤204萬斤；按每斤75元計，年產值15300萬元。

2019年，牡丹籽產量2800萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤476萬斤；按每斤75元計，年產值35700萬元。

2020年，牡丹籽產量4400萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤748萬斤；按每斤75元計，年產值56100萬元。

2021年，牡丹籽產量6000萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤1020萬斤；按每斤75元計，年產值76500萬元。

2022年，牡丹籽產量7600萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤12920萬斤；按每斤75元計，年產值96900萬元。

2023年以后，每年牡丹籽產量8000萬斤，按出油率17%計，年產牡丹籽油斤1360萬斤；按每斤75元計，年產值102000萬元。

（4）副產物產品加工利用效益分析

據考察，除牡丹籽油外，牡丹花、牡丹根、牡丹葉、牡丹莖都含有營養成分，菏澤市堯舜牡丹生物科技、盛華農業發展、瑞璞牡丹工藝等一大批龍頭加工企業除生產牡丹籽油外，還利用花蕾加工成花蕊茶、花瓣茶，成品每斤價格在2000元以上，另外牡丹籽餅簡單加工后與其他原料復合用于生產有機飼料，進入養殖行業，綜合經濟效益顯著。

七、保障措施

一是加強組織領導。為建議市里成立市長任組長、分管市長任副組長，財政、發改、土地、林業、規劃、農業綜合開發等部門為成員的領導小組，跑部爭取進入國家計劃“籠子”，主動跟蹤國家林業局資金扶持的對接點，為爭取資金包裝好項目。同時，林業局成立專門的油用牡丹發展班子，具體組織實施我市油用牡丹產業規劃發展。

二是加大資金投入。因油用牡丹前三年基本沒有經濟收入，因此，油用牡丹建設除爭取上級產業發展專項資金支持外，要采取龍頭企業帶動為主農戶投入相結合。市里設立油用牡丹產業專項資金，采取“以獎代補”的辦法，集中扶持基地建設。

三是搞好示范帶動。油用牡丹產業發展還是一個比較陌生的朝陽產業。要抓好示范點建設，以點帶面，逐步推開。通過示范點做給群眾看，帶著農民干，以實實在在的效益來激發廣大群眾的積極性。

四是搞好育苗基地建設。油用牡丹根系為肉質根系，不利長途運輸，大規模栽植最好就近運輸、隨起苗隨栽植，且能降低成本提高成活率。按照全市每年發展2萬畝，每畝栽植3300株，每年需育種苗6600萬株。按每畝育苗20萬株，每年需育苗面積350畝。因油用牡丹苗床怕重茬，全市共需規劃育苗地1750畝，每畝種子投入1600-2000元。

五是技術保障。聘請北京林業大學、中國林科院和菏澤市牡丹高新技術產業基地管理辦公室等專家、教授對產業發展進行全面指導。與市高級技工學校開展局校友好共建，以諸城市公共實訓中心為平臺，共建油用牡丹試驗示范推廣等專業，為油用牡丹產業發展培養專業技術人才。

第五篇：油用牡丹培育技術及效益分析

油用牡丹培育技術及效益分析

馬冠男

信陽市林業科學研究所

摘要：

油用牡丹是指結實能力強、能夠用來生產種籽、加工食用牡丹籽油的牡丹類型。牡丹籽油含不飽和脂肪酸高達92.26%，其中含有被稱為血液營養素的阿爾法亞麻酸，其含量達42%以上，是橄欖油的60倍，被譽為世界上最好的食用油，因此油用牡丹具有極高的開發利用價值。2011年3月，衛生部批準牡丹籽油作為新資源食品。黨和國家領導人習近平、李克強、汪洋等先后對發展有用牡丹產業做出重要批示，將發展有用牡丹產業上升為國家戰略。大力發展油用牡丹對于促進我國油料生產、保障國家糧油安全、改善生態環境、增加農民收入等方面具有重要意義。

2012年國家將河南省列入油用牡丹產業發展試點省，我省淮河以北多地市積極響應，紛紛出臺扶植油用牡丹產業發展政策，發展勢頭迅猛。

2016年信陽市林業科學研究所針對豫南地區自然地理條件，開展了油用牡丹引種栽培技術實驗研究。結合項目實施，本文對豫南地區油用牡丹栽培技術發展和綜合效益進行了初步分析，為區域油用牡丹生產提供參考。

1、育苗技術

1.1品種選擇

以結籽量大，出油率高，適應性廣，生長勢強的“鳳丹”牡丹（Paeonia

ostii

T.Homg

et

J.X.Zhang

Phoenix

White)為主，也可考慮選擇”紫斑牡丹”(Paeonia

rockii)等。

1.2種子的準備

1.2.1種子采收及制種

油用牡丹種子成熟期因地區不同而存在差異。豫南地區八月上旬至八月中旬，當果實呈香蕉皮黃色時即可進行采收，采下后堆放在庇蔭處，每天翻動3-4次防止發熱。10到15天后，種子由黃綠色變為褐色至黑色。絕大多數果皮開裂散出種子，此時將種子揀出進行處理。

1.2.2購進種子

要選擇籽粒較飽滿、顏色黑亮的當年成熟種子用于育苗，凈度達95%以上。鳳丹牡丹籽的千粒質量約為0.32kg，直徑約0.007-0.01m。

1.3

種子處理

油用牡丹籽的種皮又黑又硬，難以透水，播種前要用50度的溫水浸種24h。撈除漂浮種粒，用0.5%的高錳酸鉀溶液殺菌2h。而后用清水沖洗干凈待用。如果需要立即播種可用0.02%GA3浸種12小時；如果不能立即播種，可用濕沙埋藏法處理，種子與沙的比例為1:4，沙堆不宜太厚，沙表層見干時，適量灑水，催芽20d左右，有1/3露白時必須播種。

1.4育苗

1.4.1苗圃地選擇與整地

油用牡丹育苗地宜選擇干燥向陽地塊，以砂壤土為好。要求土壤疏松透氣，排水良好。Ph值6.5-8.0。播種前施足底肥，每667畝施用200克餅肥或腐熟的廄肥2000kg加40kg-50kg復合肥，同時施入10-15公斤辛硫磷顆粒劑和4-5kg的20%土菌靈可濕性粉劑等作為土壤殺蟲殺菌劑。深耕0.3-0.4m，耙細耬平，做成長10m,寬1.2m、高0.15米的晆。留好排水溝，溝寬0.6m，溝深0.8m。

1.4.2播種

油用牡丹在豫南適播期為當年9月中旬至10月上旬寒露節氣前。可采取晆播，播種行距0.2m，可點播或撒播，每667平米用種量大約在70-100kg,播種深度不能超過3-4cm，播種后需覆土鎮壓，覆土厚度2-3cm.為防旱保嘀，提高地溫，播種完成后宜加蓋地膜。

1.5苗地管理

1.5.1肥水管理

播種后一般30d左右即可發出幼根，當年可長0.1m左右。翌年萌芽后要經常淺松土，拔除雜草，一般出苗率達90%以上。當氣溫達18到25度時，幼苗生長迅速，可噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液。夏季注意排水防澇。

1.5.2病蟲害防治

油用牡丹苗期危害嚴重的病害，主要有立枯病和根腐病，蟲害主要有金龜子和蠐螬。

立枯病防治方法：（1）拔除病株并燒毀。（2）每7天噴灑75%百菌清可濕性粉劑0.100%--0.125%藥液1次，連噴3次。

根腐病防治辦法：（1）挖出病株，剪除病根，用1%硫酸銅溶液進行土壤消毒，重新栽植前用丙線磷等殺蟲藥劑撒施整土，防治地下害蟲。（2）發病初期用多菌靈0.100%-0.125%倍液灌根，雨后及時排水。（3）三月中旬至四月中旬用70%甲基托布津0.100%藥液或1%波爾多液，隔周澆灌一次，連續防治2次。

金龜子和蠐螬防治方法：用25%溴氰菊酯0.04%藥液加40%氧化樂果0.100%藥液于幼苗期噴施兩次，防治效果非常好。

2栽植技術

2.1選地與整地

油用牡丹栽植時，要選擇有機質豐富，排灌方便的砂壤土地塊，安裝噴灌系統。整地方法同育苗。

2.2栽植

油用牡丹栽植時間以9月中旬至10月中旬為最佳。一般選擇1-2年生苗，用0.125%的福美雙藥液浸泡5-10min，晾干后待植。栽植深度為25-30cm，務必保持根部舒展，然后踩實使根土密接。栽植后按行用土封成高5-10cm的土埂，以利保溫保濕。油用牡丹定植株一般為1年生苗每667畝栽植6000株，兩年生苗每667畝栽植3000株以上。

2.3田間管理

2.3.1鋤地

油用牡丹生長期內，需要鋤地3-6次，用來滅除雜草。

2.3.2追肥

油用牡丹栽植后第1年，一般不追肥，第2年開始每年追肥2次。第1次在3月上旬春分前，每667畝施用40-50kg復合肥，第2次在入冬之前每667畝施用150-200公斤餅肥、40-50kg復合肥。

2.3.3

澆水

油用牡丹為肉質根，不耐水濕，應保證排水設施暢通，避免積水，不宜經常澆水。但特別干旱時仍需適量澆水，越冬前澆一遍防凍水。

2.3.4病蟲害防治

2月上中旬噴灑0.2%的多菌靈藥液，噴灑時要覆蓋整個地面；3月初，每667畝撒施辛硫磷顆粒劑10-15kg；4月中下旬，于花期前7-10天噴施甲基托布津，5月中下旬開始每隔15到20天，噴施一次多菌靈和甲基托布津、百菌清等殺菌劑，直至9月中下旬在油用牡丹生長期內，可視病蟲害發生情況調整配藥次數，但整個生長季噴藥不應少于3次。

2.3.5清除落葉

10月下旬葉片干枯后，及時將其清除出圃地或深埋，減少來年病蟲害的發生。

2.3.6整形修剪

采用1、2年苗定植的地塊不需要修剪；3年苗定植地塊需在地面以上5-8cm處“平茬”，以促單株盡量多地產生分枝，以后開花量多，提高產量；3年生以后的修剪主要是去除“土芽”和“回縮枝”。

效益分析

3.1經濟效益

3.1.1

牡丹籽收益分析

每667畝栽植油用牡丹苗3300株，種苗成本約0.4元/株，計1320元/667畝，每年管理費約計800元/667畝。油用牡丹第三年開始結籽，5-30a為高產期，產籽壽命可達60a以上。油用牡丹高產期每667畝可收牡丹籽400kg左右，單價按市場收購價20元/KG計算，每667畝收入可達8000元，每年每667畝純收入6089元，是種植普通農作物的5倍多（未計算前期套種間作收益及最后丹皮收益）。且種植普通農作物每年都需投入，所以無論是單位產量面積還是投入成本，栽植油用牡丹都具有不可比擬的優勢。

3.1.2

牡丹籽油生產效益分析

牡丹籽油加工方面，按近年市場行情分析，原料成本牡丹籽20元/kg，出油率20%，牡丹籽油料成本折合100元/kg，油牡丹籽油尚未推向市場。價格參照特級初榨橄欖油150元/kg計算，毛利潤50元/kg，成本毛利率高達50%。按噸計，牡丹籽油毛利潤5萬元/t，且利潤可調空間很大。每667畝按300kg計算，加工牡丹油每667畝可增毛利潤15000元。

3.1.3副產物產品加工利用效益分析

據考察，除牡丹籽油外，牡丹花、根、葉、莖都含有營養成分，菏澤瑞璞牡丹產業科技發展有限公司、山東盛華農業發展有限公司、山東唯真國色農林科技有限公司等一大批龍頭加工企業除生產牡丹籽油外，還利用牡丹花蕾加工成花蕊茶、花瓣茶，每千克成品價格在4000元以上。另外牡丹籽餅簡單加工后與其他原料復合，用于生產有機飼料、進入養殖行業，綜合經濟效益顯著。

3.2

生態效益

油用牡丹是很好的生態樹種，栽植密度3300株/667畝。可以60a不換茬，且不與糧爭地，堪稱“鐵桿莊稼”。而且該植物耐干旱、耐貧瘠、耐高寒，可以綠化荒山荒地，具有保持水土，涵養水源，固態增氧，維持生態平衡等多種功能。

3.3社會效益

油用牡丹是多年生作物，可謂“一人栽植，終身受益”。可以在房前屋后、田坎路邊、荒山栽植生長，春季開花，氣味芬芳，具有較高的觀賞價值。發展油用牡丹產業不僅可以吸納富余勞動力，還可以帶動多項產業的發展，對加快新農村建設步伐、促進農村經濟發展，必將產生積極的社會效益。

參考文獻：

（1）

山東省人民政府

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