第一篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn))

五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

一、飯店布局合理：

1、功能劃分合理；

2、設(shè)施使用方便、安全。二、三、四、五、六、七、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。

有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。有與賓館星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。有背景音樂(lè)系統(tǒng)。前廳(共21項(xiàng))：

1、面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；

2、氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；

3、有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

4、總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)臵接待、問(wèn)訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗；

5、提供留言服務(wù)；

6、提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；

7、提供信用卡服務(wù)； 8、18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；

9、總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

10、可18小時(shí)直接接受?chē)?guó)內(nèi)和國(guó)際客房預(yù)訂，并能代訂國(guó)內(nèi)其他飯店客房；

11、有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位臵安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

12、設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；

13、設(shè)專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

14、設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人；

15、設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)；

16、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；

17、提供店內(nèi)尋人服務(wù)

18、提供代客預(yù)訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；

19、門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；

20、至少能用2種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；

21、總機(jī)話務(wù)員至少能用3種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)為客人提供電話服務(wù)。

八、客房(共23項(xiàng)

1、至少有40間(套)可供出租的客房； 2、70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；

3、裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4、有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水馬桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

5、有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用說(shuō)明及市內(nèi)電話簿；

6、有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說(shuō)明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí)；

7、具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8、有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；

9、有單人間；

10、有套房；

11、有至少5個(gè)開(kāi)間的豪華套房；

12、有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13、有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

14、客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；

15、提供開(kāi)夜床服務(wù)，放臵晚安卡、鮮花或贈(zèng)品； 16、24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

17、客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當(dāng)位臵放臵烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

18、客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

19、提供叫醒服務(wù)；20、提供留言服務(wù)；

21、提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；

22、有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛臵門(mén)外的送餐牌；

23、提供擦鞋服務(wù)。

九、餐廳及酒吧(共7項(xiàng))

1、總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

2、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；

3、有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的西餐廚房；

4、有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位臵合理的咖啡廳(簡(jiǎn)易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；

5、有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；

6、有位臵合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧；

7、餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)提供服務(wù)。

十、廚房(共9項(xiàng))

1、位臵合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；

2、墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

3、冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

4、粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

5、有足夠的冷庫(kù)；

6、洗碗間位臵合理；

7、有專(zhuān)門(mén)放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

8、廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門(mén)；

9、采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲(chóng)害措施。

十一、公共區(qū)域(共10項(xiàng))

1、酒店有停車(chē)場(chǎng)(地下停車(chē)場(chǎng)或停車(chē)樓)；

2、有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯；

3、有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

4、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；

5、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

6、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)；

7、有醫(yī)務(wù)室；

8、提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)；

9、提供市內(nèi)觀光服務(wù)；

10、有應(yīng)急供電專(zhuān)用線和應(yīng)急照明燈。

十二、選擇項(xiàng)目(共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng))

1、客房(10項(xiàng))1)酒店客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)音信箱服務(wù)； 2)衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

3)不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；

4)不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)(有獨(dú)立的化妝間)； 5)所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間；

6)設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所；

7)商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備； 8)為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)； 9)24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)； 10)委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。

2、餐廳及酒吧(8項(xiàng))1)有大堂酒吧；2)有專(zhuān)業(yè)性茶室；3)有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的廚房；

4)有餅屋；5)有風(fēng)味餐廳；

6)有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房； 7)有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外)； 8)有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。

3、飯店商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng))1)提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s； 2)封閉的電話間(至少2個(gè))；3)洽談室(至少容納10人)；

4)提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)；5)圖書(shū)館(至少有1000冊(cè)圖書(shū))。

4、會(huì)議設(shè)施(10項(xiàng))1)有至少容納200人會(huì)議的專(zhuān)用會(huì)議廳，配有衣帽間 2)至少配有2個(gè)小會(huì)議室；3)同聲傳譯設(shè)施(至少4種語(yǔ)言)； 4)有電話會(huì)議設(shè)施；5)有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；

6)有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)；

7)有專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備；

8)有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；9)有照相膠卷沖印室；10)有至少5000平方米的展覽廳。

5、公共及健康娛樂(lè)設(shè)施(42項(xiàng))1)歌舞廳；2)卡拉OK廳或KTV房(至少4間)； 3)游戲機(jī)室；4)棋牌室；5)影劇場(chǎng)；6)定期歌舞表演；

7)多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；8)健身房；9)按摩室；10)桑拿浴；11)蒸汽浴；12)沖浪浴；13)日光浴室； 14)室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米)； 15)室外游泳池(水面面積至少100平方米)；

16)網(wǎng)球場(chǎng)；17)保齡球室(至少4道)；18)攀巖練習(xí)室；19)壁球室；20)桌球室；21)多功能綜合健身按摩器；22)電子模擬高爾夫球場(chǎng)；23)高爾夫球練習(xí)場(chǎng)；24)高爾夫球場(chǎng)(至少9洞)；25)賽車(chē)場(chǎng)；26)公園；27)跑馬場(chǎng)；28)射擊場(chǎng)；29)射箭場(chǎng)；30)實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)；31)乒乓球室；32)溜冰場(chǎng)；33)室外滑雪場(chǎng)；34)自用海濱浴場(chǎng)；35)潛水；36)海上沖浪；37)釣魚(yú)；38)美容美發(fā)室；39)精品店；40)獨(dú)立的書(shū)店；41)獨(dú)立的鮮花店；42)嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

6、安全設(shè)施(3項(xiàng))1)電子卡門(mén)鎖；2)客房貴重物品保險(xiǎn)箱；3)自備發(fā)電系統(tǒng)。6.6 白金五星級(jí)

6.6.1 具有兩年以上五星級(jí)飯店資格。

6.6.2 地理位臵處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。6.6.4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門(mén)廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。

6.6.6 各類(lèi)設(shè)施配備齊全，品質(zhì)一流；有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)。6.6.7 有位臵合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專(zhuān)用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)。6.6.8 以下項(xiàng)目中至少具備5項(xiàng)： a.普通客房面積不小于36平方米；

b.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)；

c.有位臵合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧； d.有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會(huì)廳；

e.國(guó)際認(rèn)知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地同星級(jí)飯店前列；

f.有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝潢典雅、出類(lèi)拔萃的專(zhuān)項(xiàng)配套設(shè)施。6.6.9 在選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)。6.7 選擇項(xiàng)目（共73項(xiàng)）6.7.1綜合類(lèi)別（21項(xiàng)）

a.5家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理； b.總經(jīng)理連續(xù)5年以上擔(dān)任過(guò)同級(jí)飯店高級(jí)管理職位； c.總經(jīng)理連續(xù)2年以上接受飯店管理專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn)；

d.總經(jīng)理持有全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書(shū)》；

e.不少于15%的員工通過(guò)全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的“旅游飯店職業(yè)英語(yǔ)等級(jí)測(cè)試”；

f.委托代辦服務(wù)（“金鑰匙”）； g.電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵； h.有殘疾人客房；

i.客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵； j.不少于50%的客房配備客用保險(xiǎn)箱；

k.不少于70%的客房?jī)?nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱；

l.為客房?jī)?nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見(jiàn)牌； m.客房?jī)?nèi)配有逃生用充電式手電；

n.客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、沐浴液方便容器； o.客房衛(wèi)生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡； p.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；

q.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)（或有獨(dú)立的化妝間）； r.客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)； s.設(shè)有無(wú)煙樓層；

t.餐廳、吧室均設(shè)有無(wú)煙區(qū)；

u.餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布； 6.7.2 特色類(lèi)別一（20項(xiàng)）

a.至少容納200人的多功能廳或?qū)Ｓ脮?huì)議室，并有良好的隔音、遮光效果，配設(shè)衣帽間；

b.至少容納200人的大宴會(huì)廳，配有序門(mén)和專(zhuān)門(mén)廚房； c.至少2個(gè)小會(huì)議室或洽談室（至少容納10人）； d.現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)； e.有錄音、擴(kuò)音功能的音響控制系統(tǒng)； f.同聲傳譯設(shè)施（至少2種語(yǔ)言）；

g.多媒體演示系統(tǒng)（含電腦、多媒體投影儀、實(shí)物投影儀等）； h.會(huì)議即席發(fā)言麥克風(fēng)； i.至少2000平方米的展廳； j.獨(dú)立的鮮花店； k.獨(dú)立的酒吧、茶室等； l.大堂酒吧； m.餅屋；

n.所有客房?jī)?nèi)配有電熨褲?rùn)C(jī)； o.所有客房附設(shè)寫(xiě)字臺(tái)電話； p.套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上；

q.所有套房供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè)； r.有5個(gè)以上開(kāi)間的豪華套房；

s.設(shè)行政樓層，有本樓層客人專(zhuān)用服務(wù)區(qū)； t.行政樓層客房?jī)?nèi)配有可收發(fā)傳真或上網(wǎng)的設(shè)備。6.7.3 特色類(lèi)別二（16項(xiàng)）a.有觀光電梯； b.有自動(dòng)扶梯； c.歌舞廳；

d.有影劇場(chǎng)，舞美設(shè)施和舞臺(tái)照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要； e.美容美發(fā)室； f.健身中心； g.桑拿浴； h.保健按摩；

i.視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)（VOD），提供客房?jī)?nèi)可視性帳單查詢服務(wù)； j.提供語(yǔ)音信箱服務(wù)； k.24小時(shí)提供加急洗衣服務(wù)； l.定期歌舞表演； m.專(zhuān)賣(mài)店或商場(chǎng)；

n.獨(dú)立的書(shū)店或圖書(shū)館（至少有1000冊(cè)圖書(shū)）； o.有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳； p.旅游信息電子查詢系統(tǒng)。6.7.4 特色類(lèi)別三（16項(xiàng)）a.自用溫泉或海濱浴場(chǎng)或滑雪場(chǎng)； b.不少于30%的客房有陽(yáng)臺(tái)； c.室內(nèi)游泳池； d.室外游泳池； e.棋牌室； f.游戲機(jī)室； g.桌球室； h.乒乓球室；

i.保齡球室（至少4道）； j.網(wǎng)球場(chǎng)； k.高爾夫練習(xí)場(chǎng)； l.電子模擬高爾夫球場(chǎng)； m.高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）； n.壁球場(chǎng)； o.射擊或射箭場(chǎng)； p.其他運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目。

五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

(一）酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。

2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。

4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。

5、有背景音響系統(tǒng)。

6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

（二）酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)臵接待、問(wèn)訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。

3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。

4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國(guó)旅游交通地圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。

5、可8小時(shí)直接接受?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員、專(zhuān)職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。

6、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車(chē)服務(wù)、門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），總機(jī)至少能用3種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開(kāi)間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)簟⑷礴R，行李架等高級(jí)配套家具。

3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。

4、有直撥的國(guó)內(nèi)、國(guó)際電話，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語(yǔ)衛(wèi)星電視頻道，為國(guó)外游客帶來(lái)方便。

5、有與五星級(jí)相匹配的文具用品，提供開(kāi)夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費(fèi)提供茶葉或咖啡，客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。

6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ)服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。

7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。

（四）餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專(zhuān)門(mén)的西餐廚房。

3、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語(yǔ)提供服務(wù)。

6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫(kù)，有專(zhuān)門(mén)放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉。

（五）公共區(qū)域基本要求

1、有足夠的停車(chē)場(chǎng)，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。

2、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。

3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。

4、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。

5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。

6、有醫(yī)務(wù)室。

7、提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。

8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。

9、有應(yīng)急供電專(zhuān)用線和應(yīng)急照明燈。

（六）其他選擇項(xiàng)目

（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)，具備項(xiàng)目越多，酒店越高檔）

客房（10項(xiàng)）

1、客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)言信箱服務(wù)。

2、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。

3、不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。

4、不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。

5、所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪人使用的衛(wèi)生間。

6、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所。

7、商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。

8、為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)。

9、24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)。

10、委托代辦服務(wù)。

餐廳及酒吧（8項(xiàng)）

1、有大堂酒吧。

2、有專(zhuān)業(yè)性茶室。

3、有除西餐廳外的其他外國(guó)餐廳，配有專(zhuān)門(mén)廚房。

4、有餅屋。

5、有風(fēng)味餐廳。

6、有至少能容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房。

7、有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）。

8、有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。

商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）

1、提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速度不小于64kbit/s。

2、封閉的電話間（至少2個(gè)）。

3、洽談室（至少容納10人）。

4、提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)。

5、圖書(shū)館（至少有1000冊(cè)圖書(shū)）。

會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）

1、有至少能容納200人會(huì)議的專(zhuān)用會(huì)議廳、配有衣帽間。

2、至少配有2個(gè)小會(huì)議室。

3、有同聲傳譯設(shè)施（至少4種語(yǔ)言）。

4、有電話會(huì)議設(shè)施。

5、有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。

6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)。

7、有專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室、配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備。

8、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。

9、有照相膠卷沖印室。

10、至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂(lè)設(shè)施（42項(xiàng)）

1、歌舞廳

2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）

3、游戲機(jī)室。

4、棋牌室。

5、影劇場(chǎng)。

6、定期歌舞表演。

7、多功能廳，能提供會(huì)議，冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、沖浪浴。

13、日光浴室。

14、室內(nèi)游泳池（水面積至少40平方米）。

15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。

16、網(wǎng)球場(chǎng)。

17、保齡球室（至少4道）。

18、攀巖練習(xí)室。

19、壁球室。20、桌球室。

21、多功能綜合健身按摩撐。

22、電子模擬高爾夫球場(chǎng)。

23、高爾夫練習(xí)場(chǎng)。

24、高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）。

25、賽車(chē)場(chǎng)。

26、公園。

27、跑馬場(chǎng)。

28、射擊場(chǎng)。

29、射箭場(chǎng)。

30、實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)。

31、乒乓球室。

32、溜冰場(chǎng)。

33、室外滑雪場(chǎng)。

34、自用海濱浴場(chǎng)。

35、潛水。

36、海上沖浪。

37、釣魚(yú)。

38、美容美發(fā)室。

39、精品店。

40、獨(dú)立的書(shū)店。

41、獨(dú)立的鮮花店。

42、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

安全設(shè)施（3項(xiàng)）

1、電子卡門(mén)鎖。

2、客房貴重物品保險(xiǎn)。

3、自備發(fā)電系統(tǒng)

第二篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)概要

五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)概要.txt單身很痛苦，單身久了更痛苦，前幾天我看見(jiàn)一頭母豬，都覺(jué)得它眉清目秀的什么叫殘忍？ 是男人，我就打斷他三條腿；是公狗，我就打斷它五條腿！五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)概要（1）2008-12-11 4:02:00| By: 云揚(yáng)風(fēng)飛

著名的現(xiàn)代建筑先驅(qū)勒·柯布西耶曾經(jīng)說(shuō)：“房屋是居住的機(jī)器。”盡管這句產(chǎn)生于特定時(shí)代的設(shè)計(jì)宣言現(xiàn)在看來(lái)有些偏頗，但是把一座現(xiàn)代化的酒店比喻為一部高速運(yùn)行的機(jī)器還是比較貼切的。近日筆者相繼調(diào)研了北京、上海、深圳等三地的8家5星級(jí)酒店，本文是在此次調(diào)研的基礎(chǔ)上就酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意的一些事宜做概念性的整理。

一、酒店概述：

酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以“交通組織”為切入點(diǎn)，包括人流、物流和車(chē)流，既有內(nèi)部員工的，也有外部客人的。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分（簡(jiǎn)稱“前館”）往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師和投資方所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn)；而酒店的服務(wù)管理部分（簡(jiǎn)稱“后館”）的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式。由于專(zhuān)業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師和投資方所重視。其實(shí)，后館部分是確保一座酒店高速運(yùn)營(yíng)的根本保障，也是善待員工的人性化管理思想的最好體現(xiàn)。按國(guó)家旅游局的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，后館部分的設(shè)施狀況和管理水平越來(lái)越影響到五星級(jí)酒店的評(píng)定結(jié)果。

酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)利最大化為目的，因此可以說(shuō)公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)和保障。

二、前館部分：

這部分的設(shè)計(jì)必須使客人產(chǎn)生一種體貼入微，家的感覺(jué)。便捷易找的功能服務(wù)分區(qū)，周到熱誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度；以及由親切的裝飾觸感、宜人的環(huán)境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設(shè)置等，它們共同營(yíng)造的安逸祥和的氛圍是至關(guān)重要的成功因素。

1、大堂設(shè)計(jì)

酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象和最終（決定他離開(kāi)后是否再回頭）印象，可以說(shuō)大堂決定了一個(gè)酒店的基調(diào)、品味和定位。主題酒店、城市商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、度假酒店、溫泉酒店、賭場(chǎng)酒店（限西方國(guó)家）都是各不相同的，應(yīng)該讓客人一進(jìn)入大堂就能感受到酒店的客源定位和產(chǎn)品特色，不僅僅只是考慮豪華與否。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。

大堂需要一定的面積，其尺度主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織，并不是越大越好。

北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒店的大堂功能相對(duì)獨(dú)立，尺度也不大。采用這種設(shè)計(jì)方法時(shí)要在大堂近旁安排獨(dú)立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設(shè)計(jì)風(fēng)格婉約清新，頗具度假氣氛。

現(xiàn)代大型商務(wù)酒店的大堂通常采用將門(mén)廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個(gè)非盈利部分的面積比例有適當(dāng)?shù)膹椥裕瑫r(shí)有利于營(yíng)造宏大的空間。采用這種設(shè)計(jì)手法的酒店有：北京的世紀(jì)金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開(kāi)布置休息廳和交通空間，同時(shí)也沿橫向展開(kāi)總服務(wù)臺(tái)、西餐廳、商店、電梯廳、門(mén)廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會(huì)廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達(dá)總服務(wù)臺(tái)（通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網(wǎng)）的同時(shí)還可以很方便地到達(dá)電梯廳和休息廳。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，這種設(shè)計(jì)手法能夠強(qiáng)化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務(wù)氛圍。

大堂是酒店內(nèi)所有功能區(qū)的交通匯流中心，由大堂可方便地通達(dá)餐廳、會(huì)議室、客房、大堂吧、茶室和娛樂(lè)場(chǎng)所，需有明顯位置擺放標(biāo)示標(biāo)牌，但標(biāo)示過(guò)多會(huì)顯得雜亂，降低了酒店的檔次。

此外燈光和空調(diào)也是設(shè)計(jì)時(shí)需要重點(diǎn)考慮的，大堂是酒店能耗最大的區(qū)域之一，既要最大限度地節(jié)能，也要保證大堂明亮寬敞，四季如春的氛圍。

現(xiàn)實(shí)中有不少酒店是由寫(xiě)字樓或其它商業(yè)物業(yè)改造而來(lái)，大堂的先天功能缺失，空高、進(jìn)深不足，立柱過(guò)多，不利于交通組織和功能設(shè)置，需要通過(guò)再設(shè)計(jì)來(lái)調(diào)整布局，達(dá)到營(yíng)造氛圍的目的。

2、總服務(wù)臺(tái)

總服務(wù)臺(tái)是酒店的中樞，一般位于大堂中心靠后位置。此次調(diào)研的幾家酒店的總服務(wù)臺(tái)均采用島式，而非傳統(tǒng)的龕式。將服務(wù)臺(tái)推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家酒店的規(guī)模大致在400間客房左右。總服務(wù)臺(tái)的長(zhǎng)度總和大都在15米左右。將機(jī)票、留言、簡(jiǎn)單商務(wù)等功能結(jié)合在一起，方便旅客使用。

總臺(tái)的服務(wù)效率決定了客人對(duì)酒店的印象，包括開(kāi)房、續(xù)房、結(jié)帳和問(wèn)詢等，盡量做到不讓客人跑來(lái)跑去。臺(tái)面高度取決于服務(wù)的形式，坐式開(kāi)房臺(tái)面可降低，站立式開(kāi)房則需升高。

3、電梯廳和電梯設(shè)備

電梯不僅僅是客人在酒店內(nèi)活動(dòng)的交通工具，更是五星級(jí)酒店檔次和品味的彰顯，需考慮位置、數(shù)量、裝飾、大小、乘坐舒適度和操作便利等幾個(gè)方面。

電梯廳應(yīng)布置在從酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方。還應(yīng)該考慮電梯廳在客房樓層的位置，最好設(shè)在走廊的中部，使住客向任何方向行進(jìn)的距離總和最短。

從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)值來(lái)看，電梯臺(tái)數(shù)通常為0.7部／100間客房。但在實(shí)際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因，將電梯每4－6部分組布置在電梯廳兩側(cè)。

電梯廳凈寬達(dá)到4米左右比較合適。可以考慮在電梯廳設(shè)置長(zhǎng)鏡子，以方便客人調(diào)整著裝。電梯廳的燈光布置應(yīng)該與走道有所差異，亮度要有所提高。

電梯轎廂忌用窄長(zhǎng)的轎廂，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的旅客大都習(xí)慣隨身攜帶一些行李，過(guò)窄的轎廂不方便后部的旅客進(jìn)出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。

幾乎所有5星級(jí)酒店的大堂都是對(duì)公眾開(kāi)放的。為了安全起見(jiàn)，有的酒店在電梯轎廂內(nèi)增設(shè)了控制系統(tǒng),旅客憑房卡能進(jìn)入相關(guān)樓層，而外人是無(wú)法到達(dá)酒店客房層的。這種設(shè)計(jì)方法在提供安全保障的同時(shí)也給外來(lái)拜訪客人或隨行人員帶來(lái)了一定的不便，其合理性有待進(jìn)一步驗(yàn)證。

個(gè)別情況下，有些酒店專(zhuān)門(mén)為一些特別注重隱私的客人設(shè)置有專(zhuān)用VIP電梯和通道。

4、客房層走廊

走廊的設(shè)計(jì)要點(diǎn)是避免使人客產(chǎn)生狹長(zhǎng)和路途遙遠(yuǎn)的感覺(jué)，走廊寬度達(dá)到2.5米以上，高度3米以上。為此，可以采用添加局部照明和裝飾的手法來(lái)處理。有條件的情況下，可設(shè)計(jì)不同的主題景致，用植物、裝飾墻、燈光、家俱，甚至水景帶表現(xiàn)不同的景觀。

現(xiàn)在很常見(jiàn)的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組，走廊兩邊相對(duì)的兩組衛(wèi)生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可，客房門(mén)相對(duì)的走廊凈距要在2.2米以上。這樣，通過(guò)加大4組房門(mén)外走廊的距離，就會(huì)在每4間客房之間形成過(guò)廳。從而形成有趣的空間序列。客房門(mén)前過(guò)廳的照度要適當(dāng)?shù)靥岣摺＿@樣做的好處有兩點(diǎn)：首先是使客人可以清晰地看見(jiàn)房間門(mén)牌號(hào)，其次是客人不會(huì)因?yàn)檎斩冗^(guò)低或有陰影而感到不安全。

為保障私密和減少干擾，房間門(mén)應(yīng)錯(cuò)位設(shè)計(jì)，即走廊上相對(duì)的兩個(gè)房間不門(mén)對(duì)門(mén)。

走廊相對(duì)的房門(mén)最好不宜正對(duì)，一來(lái)對(duì)門(mén)客人或服務(wù)人員進(jìn)出的噪音會(huì)干擾對(duì)面的住客，二來(lái)隱私不便保護(hù)。可在不影響衛(wèi)生間落水管道設(shè)計(jì)的前提下適度斜對(duì)。

5、客房

開(kāi)間、進(jìn)深：這次調(diào)研的8家五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)間尺寸除上海四季酒店外都不超過(guò)4米X8米,甚至還有3.6米X7.5米的小尺寸（如東方君悅大酒店）。但是從感官方面覺(jué)得作為五星級(jí)酒店4.2米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車(chē)位的布置，因?yàn)榫频甏髽堑闹沃菑牡叵卵由斓綐琼數(shù)摹?/p>

衛(wèi)生間：五星級(jí)酒店的衛(wèi)生間面積大多大于6平方米，通常同時(shí)設(shè)置浴缸和淋浴間，浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設(shè)置兩個(gè)洗面盆，便于兩位住客同時(shí)使用。

衛(wèi)生間應(yīng)該是最能體現(xiàn)酒店設(shè)計(jì)人性化的地方，有條件的話不妨考慮以下幾方面：

1、馬桶的位置最好設(shè)在隱蔽處，尤其不要對(duì)著門(mén)和洗面臺(tái)。

2、洗面臺(tái)下如不設(shè)置儲(chǔ)物柜的話可設(shè)置腳燈，以減少陰影。

3、可增設(shè)有放大功能的化妝鏡，鏡旁配面光燈。

4、可采用在廁所排氣道頂部設(shè)室外機(jī)的辦法來(lái)減少排氣扇的工作噪音和增強(qiáng)排氣效果。

5、安裝與電視音頻相連的音響設(shè)備，方便住客在衛(wèi)生時(shí)可聽(tīng)到電視聲音。

配套設(shè)施：客房的配電設(shè)計(jì)要細(xì)致周到，方便使用。配電箱通常結(jié)合空調(diào)檢修孔人設(shè)計(jì)在吊頂里，最好不要設(shè)計(jì)在衣柜里，以免客人小孩亂動(dòng)。

電源開(kāi)頭一般采用按房間功能分區(qū)域設(shè)置，即房門(mén)設(shè)置DND和入戶過(guò)廳開(kāi)關(guān)，衛(wèi)生間門(mén)口設(shè)置燈光和換氣扇開(kāi)頭，化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)附近設(shè)置廳燈開(kāi)關(guān)，閱讀燈和總摯開(kāi)關(guān)設(shè)置在床頭。

衣櫥的深度要大于0.6米，總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內(nèi)應(yīng)有良好的照明設(shè)計(jì)，隨門(mén)開(kāi)關(guān)。

保險(xiǎn)柜可設(shè)在衣櫥或電視柜下面，離地面高度以成年人下蹲方便使用為原則。

寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)抽屜里。床頭開(kāi)頭處設(shè)置插座，供客人夜間手機(jī)充電。

套間設(shè)計(jì)：套間常設(shè)在走廊的端部或建筑的轉(zhuǎn)角處（如上海四季大酒店）。在套間的起居室和臥室之間設(shè)一個(gè)帶門(mén)的小過(guò)廳，這樣可以在必要時(shí)把每間房分租出去。每間客房最好有獨(dú)立的衛(wèi)生間，以便單獨(dú)出租時(shí)使用。

6、宴會(huì)廳

五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米X24米（可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌），凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過(guò)大空間時(shí)，可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。但要注意這種做法不適用于過(guò)高的空間。同時(shí)要注意隔墻天地和左右接縫的隔聲效果。

宴會(huì)廳要設(shè)前廳，便于會(huì)議或宴會(huì)開(kāi)始前的集聚，中場(chǎng)休息和結(jié)束后的輸導(dǎo)。由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1／3左右，所以宴會(huì)廳前廳的理想面積是宴會(huì)廳面積的1／3，通常1／4也可以。前廳內(nèi)還要設(shè)計(jì)面積較大的衛(wèi)生間，蹲位按最大容納人數(shù)的50:1配置。衣帽間也需考慮足夠的面積。有些宴會(huì)廳還配套有VIP休息室和演員化妝間，以滿足全功能需要。

大型酒店宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能，此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門(mén)廳和專(zhuān)用電梯都（最好與客房用電梯分開(kāi)設(shè)置）顯得尤為重要。門(mén)廳外面要配備能停大巴車(chē)的停車(chē)場(chǎng)，門(mén)前還要有回車(chē)場(chǎng)地。宴會(huì)廳常常會(huì)舉辦大型的宴會(huì)或酒會(huì)，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房必不可少，如果廚房太遠(yuǎn)，必然影響傳菜效率。

裝備現(xiàn)代化的影音和燈光設(shè)備也是顯示宴會(huì)廳檔次的重要標(biāo)志，設(shè)計(jì)時(shí)需要預(yù)留足夠的管線，保證場(chǎng)內(nèi)所有區(qū)域的視聽(tīng)效果。音控室應(yīng)能看到宴會(huì)廳內(nèi)的舞臺(tái)。

7、中餐廳

大多數(shù)國(guó)際品牌五星級(jí)酒店不太重視中餐廳的設(shè)計(jì)，從酒店功能和營(yíng)收考慮，中餐應(yīng)占有重要的地位。中餐以包房為主，采用風(fēng)格各異的設(shè)計(jì)，中式，歐式，宮庭式，現(xiàn)代式，古典式等，讓回頭的客人有不同的感受。

中餐包房應(yīng)設(shè)置備餐間和傳菜口，便于服務(wù)員準(zhǔn)備菜品、酒水、水果和餐具，在不干擾客人就餐的前提下電話通知起菜和買(mǎi)單。休息區(qū)和專(zhuān)用衛(wèi)生間也需考慮。豪華的包房還要設(shè)計(jì)專(zhuān)用的吧臺(tái)和小廚房，供高檔菜品的二次加工。空調(diào)和新風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮室內(nèi)就餐人數(shù)，風(fēng)量應(yīng)比客房同等面積大三倍以上，出風(fēng)口相對(duì)隱蔽，不得直吹客人和桌上的菜品。

房間燈光應(yīng)集中在餐桌上的菜品，突出就餐的氛圍，但不宜大量采用射燈，以免夏季室內(nèi)溫度過(guò)高，影響制冷效果。

8、康樂(lè)中心

五星級(jí)酒店的康樂(lè)中心應(yīng)該包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等項(xiàng)目。通常這些項(xiàng)目可以設(shè)置一個(gè)共同的出入口。健身部分設(shè)計(jì)成開(kāi)敞空間可以烘托運(yùn)動(dòng)主題。更衣和洗浴部分應(yīng)同時(shí)對(duì)健身和游泳項(xiàng)目開(kāi)放。

考慮到客人的安全和休閑的特性，游泳池一般采用戲水池的形式，水深1.2米左右。室內(nèi)照度應(yīng)能夠結(jié)合室外自然光射入量和使用人數(shù)進(jìn)行控制。深圳威尼斯酒店泳池側(cè)壁的燈光可緩慢地變換顏色，起到活化休閑娛樂(lè)氣氛的作用。

游泳池周邊要有相當(dāng)面積的休息空間，還要配置一定的綠化面積。北方地區(qū)冬季漫長(zhǎng)，生機(jī)勃勃的綠色植物在寒冷的冬季里顯得格外的生動(dòng)。

人性化的設(shè)計(jì)始終要貫徹在酒店設(shè)計(jì)中。酒店的更衣室除了要考慮防滑、私密性等要求外還要考慮客人的年齡、身高等特點(diǎn)。如上海四季酒店的上層更衣柜設(shè)置了可以將掛衣架降下來(lái)的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。

第三篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)要點(diǎn)

現(xiàn)代化五星級(jí)酒店將客房、餐飲、會(huì)議、健身、休閑等功能集于一身，力求為客戶創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適、便捷、輕松的環(huán)境。

五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的特點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)需要和很多的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)公司配合

酒店管理公司、機(jī)電顧問(wèn)公司、室內(nèi)設(shè)計(jì)公司、燈光顧問(wèn)公司、廚房顧問(wèn)公司、洗衣房顧問(wèn)公司、消防顧問(wèn)公司、聲學(xué)顧問(wèn)公司、影音顧問(wèn)公司、景觀顧問(wèn)公司、泛光照明顧問(wèn)公司、水景顧問(wèn)公司、交通顧問(wèn)公司、智能化系統(tǒng)顧問(wèn)公司等。酒店弱電系統(tǒng)多，功能復(fù)雜（如表1所示）

對(duì)于酒店弱電設(shè)計(jì)，建筑設(shè)計(jì)院一般只對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)比較到位。其余弱電系統(tǒng)只負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)系統(tǒng)框圖，預(yù)留機(jī)房、豎井和管線通道預(yù)留，說(shuō)明各設(shè)備定位安裝、線路型號(hào)規(guī)格及敷設(shè)要求，配合智能化系統(tǒng)設(shè)備承包商了解各系統(tǒng)的情況及要求，審核承包商提供的深化設(shè)計(jì)圖紙。

酒店弱電設(shè)計(jì)主要預(yù)留以下機(jī)房：（1）有線電視接入機(jī)房（約15m2）；（2）衛(wèi)星電視設(shè)備機(jī)房（約15m2）；

（3）中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、中國(guó)電信設(shè)備接入機(jī)房（各約15m2）；（4）電話（酒店話務(wù)）機(jī)房（約25m2）；（5）酒店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房（約25m2）；（6）消防（安防）監(jiān)控中心（約80m2）。酒店強(qiáng)電設(shè)計(jì)主要內(nèi)容

（1）高、低壓變配電系統(tǒng)（2）電力、照明配電系統(tǒng)

（3）防雷保護(hù)、安全措施及接地系統(tǒng)（4）節(jié)能設(shè)計(jì)（5）人防設(shè)計(jì)

下文針對(duì)高檔酒店強(qiáng)電設(shè)計(jì)特點(diǎn)，結(jié)合各國(guó)際酒店管理公司機(jī)電設(shè)計(jì)技術(shù)對(duì)酒店電氣設(shè)計(jì)特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，遇到管理公司技術(shù)要求和國(guó)家規(guī)范相抵觸的地方，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)范，不抵觸處，應(yīng)和酒店管理公司溝通，按要求嚴(yán)者執(zhí)行。

3.1 高、低壓變配電系統(tǒng)

（1）負(fù)荷分級(jí)

依據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ-2008附錄A。

一級(jí)負(fù)荷中特別重要負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店的經(jīng)營(yíng)及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)用電。一級(jí)負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店的宴會(huì)廳、餐廳、廚房、康樂(lè)設(shè)施、門(mén)廳及高級(jí)客房、主要通道等場(chǎng)所的照明用電，廚房、排污泵、生活水泵、主要客梯用電、計(jì)算機(jī)、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電。

二級(jí)負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店除上述用電設(shè)備的其他用電。

（2）供電電源

①市政電源：由于四星級(jí)及以上旅游飯店的一二級(jí)負(fù)荷較多，要求市政提供兩路獨(dú)立10kV中壓電源；

②UPS電源：消防控制中心設(shè)備、經(jīng)營(yíng)及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)設(shè)備等，一般由相應(yīng)的設(shè)備承包商成套提供；

③EPS電源：應(yīng)急照明燈具可設(shè)置集中型EPS應(yīng)急電源，也可以在應(yīng)急照明燈具內(nèi)設(shè)置蓄電池組件。④柴油發(fā)電機(jī)組

1）為保證火災(zāi)時(shí)消防用電設(shè)備用電以及市電故障停電時(shí)，酒店重要保障性負(fù)荷的用電，五星級(jí)酒店應(yīng)設(shè)置應(yīng)急（備用）柴油發(fā)電機(jī)組。柴油發(fā)電機(jī)組應(yīng)采用快速啟動(dòng)型，斷電啟動(dòng)時(shí)間不超過(guò)10s.2）柴油發(fā)電機(jī)組供電范圍

a）消防用電設(shè)備：消防控制室、消防水泵、消防電梯、防煙排煙設(shè)施、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、漏電火災(zāi)報(bào)警、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志和電動(dòng)的防火門(mén)、窗、卷簾、閥門(mén)等。b）重要保障性負(fù)荷

選擇一臺(tái)較小功率冷水機(jī)組及其配套設(shè)備（水泵、冷卻塔、末端空調(diào)新風(fēng)機(jī)組等）提供酒店行政辦公區(qū)、工程部、重要機(jī)房、大堂、宴會(huì)廳等區(qū)域的空調(diào)運(yùn)作。此柴油發(fā)電機(jī)可以不考慮此部分負(fù)荷，只是在配電接線上考慮此種供電的可能性，并在柴油發(fā)電機(jī)運(yùn)行時(shí)，容量允許的情況下使用（萬(wàn)豪、洲際）。

宴會(huì)廳、餐廳、廚房、康樂(lè)設(shè)施、門(mén)廳及高級(jí)客房、主要通道等場(chǎng)所的照明用電；上面各場(chǎng)所應(yīng)急（備用）照明占全部照明中的比例不同，須見(jiàn)酒店管理公司機(jī)電設(shè)計(jì)技術(shù)手冊(cè)，通常有兩種做法：一種是將應(yīng)急（備用）照明只作為消防負(fù)荷配電（兩回路電源供電，末端互投），另一種做法是將應(yīng)急照明作為消防負(fù)荷配電，將備用照明作為保障性負(fù)荷配電（由配電柜保障性負(fù)荷母線段出單回路供電）（香格里拉）。

廚房、排污泵、生活水泵、主要客梯用電、計(jì)算機(jī)、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電、洗衣房、鍋爐房、生活熱交換機(jī)房、水下照明、工程部。其中，廚房保障性負(fù)荷占總設(shè)備負(fù)荷約25%（所有的冷藏設(shè)備、燃?xì)馀胝{(diào)用設(shè)備如鼓風(fēng)機(jī)、對(duì)流扇、廚房油煙罩，送風(fēng)機(jī)等，魚(yú)池、咖啡廳、宴會(huì)廳、大堂酒廊三處的咖啡機(jī)、三個(gè)熱水爐、兩個(gè)制冰機(jī)、一個(gè)傳送帶式烤爐等），洗衣房保障性負(fù)荷約占總設(shè)備負(fù)荷的25%（衣物脫水機(jī)、滾筒干衣機(jī)、手動(dòng)熨斗等）。要求為廚房、洗衣房等的配電出兩個(gè)回路供電，一個(gè)由配電柜正常母線供電（75%），一個(gè)由配電柜保障性負(fù)荷母線段出單回路供電（25%）。這樣可以降低柴油發(fā)電機(jī)的容量（香格里拉）。

（3）柴油發(fā)電機(jī)功率的確定

①柴油發(fā)電機(jī)功率按下面兩種情況使用，總設(shè)備功率大者確定，一種是在市電停電，發(fā)生火災(zāi)報(bào)警時(shí)，主要考慮同時(shí)使用消防負(fù)荷的總功率，大項(xiàng)目時(shí)，按一處著火點(diǎn)考慮。另一種是在市電停電非火災(zāi)報(bào)警時(shí)。主要考慮同時(shí)使用的重要保障性負(fù)荷的總功率。

②五星級(jí)酒店柴油發(fā)電機(jī)功率一般在總變壓器裝機(jī)容量的約20%.（4）柴油發(fā)電機(jī)儲(chǔ)油容量

①保證滿負(fù)荷工作條件下連續(xù)供電48h.②由于儲(chǔ)油間儲(chǔ)油容量不能超過(guò)1m3，只能保證連續(xù)供電約3h（1500kW柴油發(fā)電機(jī)耗油量大約為350升/小時(shí)）。

③其余儲(chǔ)油可考慮結(jié)合鍋爐房燃油（若有）一起考慮在室外設(shè)置埋地儲(chǔ)油罐，容量一般不超過(guò)15m3.④如果沒(méi)有設(shè)置室外埋地儲(chǔ)油罐的條件，當(dāng)項(xiàng)目附近有加油站等加油設(shè)施時(shí)，可和酒店管理公司商量在首層加油車(chē)可到達(dá)的地方設(shè)置加油口的方式。

⑤五星級(jí)酒店柴油發(fā)電機(jī)單獨(dú)設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。

（5）高低壓配電接線（見(jiàn)圖1）①市政兩路10kV電源同時(shí)供電,互為備用。正常時(shí)各承擔(dān)50%的負(fù)荷,當(dāng)一路市電停電時(shí),另一路擔(dān)負(fù)起全部負(fù)荷。

②變壓器低壓母線兩兩聯(lián)絡(luò)，一是提供供電可靠性，二是在運(yùn)營(yíng)淡季，可以停一臺(tái)變壓器運(yùn)行。

③冷凍機(jī)組、水泵等沖擊性負(fù)載盡量單獨(dú)設(shè)置變壓器供電，以免對(duì)照明、弱電等敏感性負(fù)荷造成沖擊。

④柴油發(fā)電機(jī)配電柜設(shè)置消防負(fù)荷斷路器和保障性重要負(fù)荷斷路器，分別供電給低壓配電消防負(fù)荷母線段和保障性重要負(fù)荷母線段。⑤變配電室

酒店的變配電室應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。如果綜合體消防水泵房是合用的，酒店管理公司要求消防水泵房供電應(yīng)由酒店柴油發(fā)電機(jī)供電。⑥變壓器裝機(jī)容量

從表1可以看出，酒店變壓器單位面積的裝機(jī)容量在80VA~120VA/m2之間。柴油發(fā)電機(jī)常用功率在變壓器總裝機(jī)容量的20%～30%之間。

3.2 電力、照明配電系統(tǒng)

（1）酒店使用的特定功能區(qū)域，如客房、宴會(huì)廳、多功能區(qū)和會(huì)議室、洗衣房、鍋爐房、廚房（中央加工廚房，總廚房、員工廚房、宴會(huì)廳廚房、中餐廚房、西餐廚房、特色廚房、咖啡廳廚房、大堂吧廚房）、餐廳（員工餐廳、宴會(huì)餐廳、中餐廳、西餐廳、特色餐廳、咖啡廳、大堂吧）等。（2）酒店各區(qū)域電力和照明負(fù)荷密度參考（見(jiàn)表2）

表2中廚房電力負(fù)荷偏高，從已設(shè)計(jì)過(guò)的酒店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（見(jiàn)表3）可以看出，酒店廚房單位面積的設(shè)備功率一般在400~600W/m2之間。（3）客房（標(biāo)準(zhǔn)間、套間、行政客房、總統(tǒng)房）①采用普通翹板開(kāi)關(guān)控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見(jiàn)圖2）②采用客房控制器RCU控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見(jiàn)圖3）（4）宴會(huì)廳（1500~2000m2，約1000~1400人）

①為宴會(huì)廳預(yù)留一間同聲傳譯間（50m2），一間聲光控制室（25m2）； ②宴會(huì)廳馬道和強(qiáng)弱電線槽（見(jiàn)圖

4、圖5）

3.3 其它設(shè)計(jì)體會(huì)

（1）五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

①需同很多的顧問(wèn)公司配合，特別注意滿足酒店管理公司的技術(shù)規(guī)定； ②負(fù)荷分級(jí)；

③柴油發(fā)電機(jī)的供電范圍；

④酒店特殊場(chǎng)所設(shè)計(jì)：廚房、餐廳、洗衣房、鍋爐房、宴會(huì)廳、酒店大堂、游泳池、客房、總統(tǒng)套房。

（2）由于功能較多，后期深化設(shè)計(jì)場(chǎng)所很多，建筑設(shè)計(jì)院一次機(jī)電設(shè)計(jì)要注意搭好配電系統(tǒng)框架。

①按功能，該預(yù)留的配電回路一定要預(yù)留，便于今后專(zhuān)業(yè)公司深化設(shè)計(jì)。例如，各個(gè)廚房、各類(lèi)餐廳、洗衣房、鍋爐房、工程部、宴會(huì)廳、前廳、酒店大堂、游泳池、幻光照明、室外景觀照明、健身、水療、酒吧、總統(tǒng)套房、行政套房、電梯、擦窗機(jī)、衛(wèi)星電視機(jī)房等。

②按功能該單獨(dú)配電的一定要分開(kāi)，便于管理公司計(jì)量并滿足國(guó)家節(jié)能要求。

以下區(qū)域需在低壓柜回路設(shè)置計(jì)量表：客房區(qū)、宴會(huì)廳、會(huì)議區(qū)、游泳池、洗衣房、停車(chē)場(chǎng)、室外景觀、泛光照明、電梯、生活冷熱水系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)、鍋爐系統(tǒng)等。

以下區(qū)域應(yīng)在區(qū)域配電箱處設(shè)置計(jì)量表：所有餐廳、酒吧、所有廚房、所有精品店、SPA和桑拿、健身房、美容美發(fā)、出租區(qū)域等。大型機(jī)房應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的照明與動(dòng)力配電箱，例如冷凍機(jī)房、生活水泵房、鍋爐房、消防泵房、廚房、洗衣房、柴油發(fā)電機(jī)房等。

酒店各功能區(qū)域應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的照明配電箱。如大堂、宴會(huì)廳、餐廳、SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。

③配電室配電柜內(nèi)適當(dāng)預(yù)留各種規(guī)格備用出線回路（30%）,便于裝修設(shè)計(jì)階段增加回路。

④配電柜出線回路斷路器應(yīng)采用電子式脫口器，電子脫口器整定值設(shè)置在0.8倍額定電流值，便于裝修設(shè)計(jì)階段根據(jù)實(shí)際容量調(diào)整其脫扣器整定值，而不用更換斷路器。（3）獨(dú)立分體空調(diào)

①電梯機(jī)房、消防(安防)監(jiān)控中心、電話機(jī)房、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房 ②廚房冷菜間、巧克力間（裱花間）總結(jié) 五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)只要把以上這幾個(gè)“特”點(diǎn)掌握了，酒店電氣設(shè)計(jì)也就相對(duì)更容易些了。

第四篇：五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)[推薦]

廈門(mén)國(guó)際郵輪城五星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)

一、項(xiàng)目概述 ：

1、項(xiàng)目名稱：廈門(mén)國(guó)際郵輪城酒店（暫定）

2、項(xiàng)目概況：

2.1氣象條件：廈門(mén)屬亞熱帶海洋性氣候，四季溫和且多雨。市區(qū)常年平均氣溫為21℃左右，最低2℃，最高38℃。夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均降雨量在1200毫米左右，冬季主導(dǎo)風(fēng)為東北風(fēng)，夏季主導(dǎo)風(fēng)為西南風(fēng)。

2.2地理位置：本項(xiàng)目位于湖濱北路西端與東渡路交界區(qū)域西北側(cè)，地理位置優(yōu)越，交通便利。東側(cè)為東渡路、狐尾山，西側(cè)為萬(wàn)頃碧波的廈門(mén)西海域，南接西海灣公園及筼筜湖，北側(cè)是廈門(mén)國(guó)際旅游客運(yùn)碼頭聯(lián)檢大樓。

2.3項(xiàng)目要求：廈門(mén)國(guó)際郵輪城和國(guó)際旅游客運(yùn)碼頭作為廈門(mén)對(duì)外窗口和主要港口門(mén)戶，展現(xiàn)出廈門(mén)新風(fēng)貌、新形象；本酒店屬該項(xiàng)目重要配套建筑之一，標(biāo)準(zhǔn)為白金五星級(jí)酒店，功能上應(yīng)滿足國(guó)際客人旅游度假需求以及商務(wù)辦公需要，建筑立面上應(yīng)凸顯國(guó)際化濱海高檔酒店形象，并與郵輪城和國(guó)際旅游客運(yùn)聯(lián)檢大樓相輔相成，成為廈門(mén)西海岸一道亮麗風(fēng)景線。

二、主要技術(shù)指標(biāo)

1、用地： 酒店項(xiàng)目用地面積： 13901.71平方米，地

1上總建筑面積：50046平方米，位于廈門(mén)國(guó)際郵輪城西側(cè)，詳用地范圍示意圖。

2、建筑退紅線：東面主樓退用地紅線20米，裙房退6米以上；西面主樓退用地紅線20米，裙房退6米以上；南面主樓退用地紅線10米，裙房退9米以上；北面主樓退用地紅線10米，裙房退5米以上，并滿足相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求。

3、酒店功能分為：客房區(qū)、公共經(jīng)營(yíng)區(qū)、行政后勤區(qū)、輔助設(shè)備區(qū)。

4、客房數(shù)量400～420間；總投資約人民幣 5 億元（不含地價(jià)和酒店開(kāi)辦費(fèi)用）。

5、建筑層數(shù)：建筑總高度<100米，地下室按二層設(shè)計(jì)；公共經(jīng)營(yíng)區(qū)布置在建筑物一～四層（局部可考慮設(shè)在地下一層）；客房區(qū)布置在五～頂層，酒店輔助設(shè)備和后勤區(qū)域設(shè)置在地下二層～地上一層；個(gè)別情況可不受此限。

6、停車(chē)位：停車(chē)位總共應(yīng)不少于250個(gè)。其中：地面車(chē)位約20個(gè)，旅行大巴車(chē)位應(yīng)不少于5個(gè)；地下車(chē)位約230個(gè)，且旅行中巴車(chē)位應(yīng)不少于3個(gè)。

三、設(shè)計(jì)總體要求

1、建筑方案應(yīng)結(jié)合廈門(mén)郵輪城和商務(wù)旅游酒店特點(diǎn)，布局合理，滿足規(guī)劃要求，造型富有創(chuàng)意，空間豐富、立意新穎，建筑形態(tài)能與郵輪城整體協(xié)調(diào)，并處理好臨海立面的景觀效果，使之成為廈門(mén)市港口門(mén)戶的標(biāo)志性建筑。

2、充分滿足商務(wù)度假酒店的各方面使用功能的要求，并

按《旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2003）的白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

3、酒店設(shè)計(jì)應(yīng)滿足人性化、智能化、環(huán)保節(jié)能要求，處理好客人、員工、貨物交通流線關(guān)系，有利于安全、疏散和管理。

4、營(yíng)造優(yōu)美的外部環(huán)境，創(chuàng)造舒適宜人、富有文化內(nèi)涵的外部空間。

5、設(shè)計(jì)應(yīng)有一定的前瞻性，能考慮廈門(mén)酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，有改造性調(diào)整的空間。

6、基地出入口設(shè)置在東面規(guī)劃道路，酒店主入口宜設(shè)置在南面，主入口應(yīng)結(jié)合人流、機(jī)動(dòng)車(chē)流布置入口廣場(chǎng)，并與周邊景觀協(xié)調(diào)。

7、室外場(chǎng)地標(biāo)高應(yīng)結(jié)合周邊市政道路的豎向標(biāo)高控制室外地坪標(biāo)高，并滿足百年一遇的防潮要求。根據(jù)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)條件要求，應(yīng)設(shè)地上開(kāi)關(guān)站一座，建筑面積200平方米。

8、建筑主體朝向應(yīng)為西南，在獲得良好的景觀同時(shí)應(yīng)采取遮陽(yáng)措施，并盡量避免對(duì)A1、A2、A3地塊建筑形成視線遮擋。

9、相關(guān)未說(shuō)明部分詳見(jiàn)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)條件，設(shè)計(jì)同時(shí)應(yīng)滿足國(guó)家規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和廈門(mén)市有關(guān)規(guī)定和要求。

四、建筑設(shè)計(jì)內(nèi)容和要求：

1、大堂：包括前廳、總服務(wù)臺(tái)、禮賓部、大堂經(jīng)理、大堂吧、商務(wù)中心、西餅屋、精品商店、書(shū)報(bào)亭、鮮花店等。

2、客房：400～420間，其中30%樓層為行政樓層，套房數(shù)量不少于80個(gè)，并設(shè)置二個(gè)部長(zhǎng)套（五間套）、一個(gè)總統(tǒng)套房；標(biāo)準(zhǔn)客房建筑面積不小于45 M，要求80%的客房有海景景觀朝向。

3、餐飲：有中餐廳、西餐廳、風(fēng)味餐廳、咖啡廳、酒吧，其中中餐廳設(shè)有不小于10個(gè)VIP包間、可容納200人用餐的餐廳，中、西廚房應(yīng)分別設(shè)置。

4、康體中心：含健身房、棋牌室、美容美發(fā)、游泳池、桑拿室、水療室SPA、運(yùn)動(dòng)室、網(wǎng)球場(chǎng)。根據(jù)情況可適當(dāng)考慮：桌球室、乒乓室、高爾夫球練習(xí)場(chǎng)、人工沙灘、酒吧。

5、會(huì)議場(chǎng)所：不少于7間中小型會(huì)議室（部分會(huì)議室可組合）、一個(gè)可容納900人的多功能廳、一個(gè)多功能影院（100～150座，可作小劇場(chǎng)、演講廳、多媒體會(huì)議室）。

6、酒店輔助設(shè)施用房：供電供水設(shè)備、中央空調(diào)、通訊設(shè)備、洗衣房、各類(lèi)機(jī)房等。

7、酒店后勤用房：面積約3000M，滿足酒店辦公、安全保衛(wèi)、員工就餐、酒店用品間、庫(kù)房等要求。

8、地下室停車(chē)庫(kù)：停車(chē)位不少于220個(gè)。

9、提供對(duì)景觀設(shè)計(jì)修改、完善的意見(jiàn)和要求。

10、對(duì)建筑主體外觀進(jìn)行夜景工程設(shè)計(jì)，并要求該夜景工程采用LED（半導(dǎo)體超高亮度發(fā)光二極管）為基本材料。

11、酒店建筑方案應(yīng)考慮與聯(lián)檢大樓二層海景外廊相連接。

五、成果要求：

1、本項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)應(yīng)滿足建設(shè)部《建筑工程設(shè)計(jì)文件編制深度規(guī)定》（2003年版）中對(duì)方案設(shè)計(jì)文件的要求。

2、設(shè)計(jì)文件：設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、建筑設(shè)計(jì)構(gòu)思、總平面規(guī)劃、2

2交通組織、環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)；單體建筑平面、立面、剖面圖；結(jié)構(gòu)選型、水電、空調(diào)、環(huán)保、消防、人防、智能化等專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)；具體如下（不僅限以下內(nèi)容）：

（1）酒店設(shè)計(jì)總平面圖

（2）酒店平面設(shè)計(jì)圖

（3）酒店立面設(shè)計(jì)圖

（4）酒店剖面設(shè)計(jì)圖

（5）酒店交通設(shè)計(jì)分析圖

（6）酒店功能設(shè)計(jì)分析圖

（7）酒店主要視線（主入口、海岸、航道、疏港路）設(shè)

計(jì)分析圖

（8）酒店室外景觀設(shè)計(jì)布置圖

（9）道路和市政管網(wǎng)布置圖

（10）主要酒店節(jié)點(diǎn)示意

（11）水電空調(diào)等專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明

3、投資估算：投資、經(jīng)濟(jì)分析書(shū)，要包含：建筑主體結(jié)構(gòu)、主要設(shè)備、建筑外裝飾（幕墻、門(mén)窗）、建筑室內(nèi)裝修、室外景觀明細(xì)表，主要材料用量，投資回報(bào)估算。

4、效果圖：

（1）鳥(niǎo)瞰效果圖

（2）沿海立面效果圖

（3）主入口立面效果圖

（4）各單體建筑效果圖

（5）燈光夜景工程效果圖

（6）設(shè)計(jì)方認(rèn)為有必要交待的建筑節(jié)點(diǎn)效果圖

注：效果圖其中一張必須含廈門(mén)旅游客運(yùn)碼頭聯(lián)檢大樓、港務(wù)大廈、2006G01-A1、A2、A3地塊建筑。

5、建筑模型1個(gè)，比例1：150；該模型為本項(xiàng)目（A4地塊）建筑模型。

6、提供表達(dá)最佳效果的彩色掛圖壹套，版幅A1，彩色掛圖應(yīng)包括總平面和三張主要效果圖；提供的幻燈片或全景動(dòng)畫(huà)。

7、設(shè)計(jì)文件統(tǒng)一按A3規(guī)格裝訂成冊(cè)，共15套；提供設(shè)計(jì)成果電子文件光盤(pán)二套（文字格式為DOC格式，總平面和建筑單體平、立、剖面圖等為DWG格式，表現(xiàn)圖為JPG格式，設(shè)計(jì)匯報(bào)PPT格式）。

8、方案成果的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬方案征集人所有。

廈門(mén)市規(guī)劃局廈門(mén)港務(wù)地產(chǎn)有限公司

二ＯＯ七年九月二十八日

附件：

1、2006G01-A4地塊用地規(guī)劃設(shè)計(jì)條件2、2006G01-A4地塊用地范圍示意圖

3、廈門(mén)港務(wù)國(guó)際郵輪城A1、A2、A3地塊建筑設(shè)計(jì)文件（規(guī)劃總平面圖、首層建筑平面圖、建筑效果圖等）、廈門(mén)港務(wù)國(guó)際郵輪城項(xiàng)目景觀設(shè)計(jì)方案

第五篇：中華人民共和國(guó)五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)★

我國(guó)涉外旅游酒店劃分為五個(gè)檔次，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，星級(jí)越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見(jiàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。五星級(jí)旅游涉外酒店應(yīng)具備的基本條件概述如下：

(一）酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。

2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。

4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。

5、有背景音響系統(tǒng)。

6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

（二）酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規(guī)模、五星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。

3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。

4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國(guó)旅游交通地圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。

5、可8小時(shí)直接接受?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)際客房預(yù)訂，有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員、專(zhuān)職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。

6、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所、提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出租車(chē)服務(wù)、門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），總機(jī)至少能用3種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開(kāi)間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)簟⑷礴R，行李架等高級(jí)配套家具。

3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級(jí)座便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。

4、有直撥的國(guó)內(nèi)、國(guó)際電話，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并有閉路電視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語(yǔ)衛(wèi)星電視頻道，為國(guó)外游客帶來(lái)方便。

5、有與五星級(jí)相匹配的文具用品，提供開(kāi)夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費(fèi)提供茶葉或咖啡，客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。

6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ)服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。

7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補(bǔ)齊。

（四）餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專(zhuān)門(mén)的西餐廚房。

3、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語(yǔ)提供服務(wù)。

6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫(kù)，有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉。

（五）公共區(qū)域基本要求

1、有足夠的停車(chē)場(chǎng)，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。

2、有公用電話，并有市內(nèi)電話簿。

3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。

4、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。

5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。

6、有醫(yī)務(wù)室。

7、提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。

8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。

9、有應(yīng)急供電專(zhuān)用線和應(yīng)急照明燈。

（六）其他選擇項(xiàng)目

（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)，具備項(xiàng)目越多，酒店越高檔）

客房（10項(xiàng)）

1、客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)言信箱服務(wù)。

2、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)。

3、不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。

4、不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。

5、所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪人使用的衛(wèi)生間。

6、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所。

7、商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。

8、為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)。

9、24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)。

10、委托代辦服務(wù)。

餐廳及酒吧（8項(xiàng)）

1、有大堂酒吧。

2、有專(zhuān)業(yè)性茶室。

3、有除西餐廳外的其他外國(guó)餐廳，配有專(zhuān)門(mén)廚房。

4、有餅屋。

5、有風(fēng)味餐廳。

6、有至少能容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房。

7、有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）。

8、有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。

商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）

1、提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速度不小于64kbit/s。

2、封閉的電話間（至少2個(gè)）。

3、洽談室（至少容納10人）。

4、提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)。

5、圖書(shū)館（至少有1000冊(cè)圖書(shū)）。

會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）

1、有至少能容納200人會(huì)議的專(zhuān)用會(huì)議廳、配有衣帽間。

2、至少配有2個(gè)小會(huì)議室。

3、有同聲傳譯設(shè)施（至少4種語(yǔ)言）。

4、有電話會(huì)議設(shè)施。

5、有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。

6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)。

7、有專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室、配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備。

8、有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備。

9、有照相膠卷沖印室。

10、至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂(lè)設(shè)施（42項(xiàng)）

1、歌舞廳

2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）

3、游戲機(jī)室。

4、棋牌室。

5、影劇場(chǎng)。

6、定期歌舞表演。

7、多功能廳，能提供會(huì)議，冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、沖浪浴。

13、日光浴室。

14、室內(nèi)游泳池（水面積至少40平方米）。

15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。

16、網(wǎng)球場(chǎng)。

17、保齡球室（至少4道）。

18、攀巖練習(xí)室。

19、壁球室。

20、桌球室。

21、多功能綜合健身按摩撐。

22、電子模擬高爾夫球場(chǎng)。

23、高爾夫練習(xí)場(chǎng)。

24、高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）。

25、賽車(chē)場(chǎng)。

26、公園。

27、跑馬場(chǎng)。

28、射擊場(chǎng)。

29、射箭場(chǎng)。

30、實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)。

31、乒乓球室。

32、溜冰場(chǎng)。

33、室外滑雪場(chǎng)。

34、自用海濱浴場(chǎng)。

35、潛水。

36、海上沖浪。

37、釣魚(yú)。

38、美容美發(fā)室。

39、精品店。

40、獨(dú)立的書(shū)店。

41、獨(dú)立的鮮花店。

42、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

安全設(shè)施（3項(xiàng)）

1、電子卡門(mén)鎖。

2、客房貴重物品保險(xiǎn)。

3、自備發(fā)電系統(tǒng)

白金五星級(jí) 具有兩年以上五星級(jí)飯店資格。地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,交通極其便利。建筑主題鮮明,外觀造型獨(dú)具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合,恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門(mén)廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類(lèi)設(shè)施配備齊全,品質(zhì)一流；有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)。有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專(zhuān)用服務(wù)區(qū),至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)。

準(zhǔn)5星的沒(méi)有，這是酒店自己的宣傳稱呼。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14308---2003中對(duì)白金五星是這樣描述的：

6.6 白金五星級(jí)

6.6.1 具有兩年以上五星級(jí)飯店資格。

6.6.2 地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或豪華地帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。6.6.4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處地表現(xiàn)和烘托其主題氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門(mén)廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華。

6.6.6 各類(lèi)設(shè)施設(shè)備配置齊全，品質(zhì)一流，有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)。

6.6.7 有位置和理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專(zhuān)用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓層提供24h管家式服務(wù)。6.6.8 以下項(xiàng)目中至少具備5項(xiàng)。a 普通客房面積不小于36m2；

b 有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)；

c 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧； d 有凈高度不小于5m、至少容納500人的宴會(huì)廳； e 國(guó)際認(rèn)知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星級(jí)飯店前列；

f 有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝潢典雅、出類(lèi)拔萃的專(zhuān)項(xiàng)配套設(shè)施。6.6.9 在選擇項(xiàng)目中至少具備37項(xiàng)。

五星級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)—★★★★★

一、飯店布局合理

1.功能劃分合理；

2.設(shè)施使用方便、安全。

二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。

三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。

四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。

五、有與賓館星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

六、有背景音樂(lè)系統(tǒng)。

七、前廳（共21項(xiàng)）

1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；

2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；

3.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗；

5.提供留言服務(wù)；

6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）；

7.提供信用卡服務(wù)；

8.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；

9.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

10.可18小時(shí)直接接受?chē)?guó)內(nèi)和國(guó)際客房預(yù)訂，并能代訂國(guó)內(nèi)其他飯店客房；

11.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

12.設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；

13.設(shè)專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

14.設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人；

15.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)；

16.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；

17.提供店內(nèi)尋人服務(wù)

18.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；

19.門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)； 20.至少能用2種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；

21.總機(jī)話務(wù)員至少能用3種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）為客人提供電話服務(wù)。

八、客房（共23項(xiàng)）

1.至少有40間（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面積（不含衛(wèi)生間）不小于20平方米；

3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4.有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

5.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用說(shuō)明及市內(nèi)電話簿；

6.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說(shuō)明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí)；

7.具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；

9.有單人間；

10.有套房；

11.有至少5個(gè)開(kāi)間的豪華套房；

12.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

14.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；

15.提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈(zèng)品；

16.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

17.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單； 18.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

19.提供叫醒服務(wù)；

20.提供留言服務(wù)；

21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；

22.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門(mén)外的送餐牌；

23.提供擦鞋服務(wù)。

6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧；

7.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。

十、廚房（共9項(xiàng)）

1.位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；

2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

3.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

5.有足夠的冷庫(kù)；

6.洗碗間位置合理；

7.有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門(mén)；

9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲(chóng)害措施。

十一、公共區(qū)域（共10項(xiàng)）

1.酒店有停車(chē)場(chǎng)（地下停車(chē)場(chǎng)或停車(chē)樓）；

2.有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯；

3.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

4.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間； 5.有商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

6.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)；

7.有醫(yī)務(wù)室；

8.提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)；

9.提供市內(nèi)觀光服務(wù)；

10.有應(yīng)急供電專(zhuān)用線和應(yīng)急照明燈。

九、餐廳及酒吧（共7項(xiàng)）

1.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；

3.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的西餐廚房；

4.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；

5.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；

十二、選擇項(xiàng)目（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)）

1.客房（10項(xiàng)）

1）酒店客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)音信箱服務(wù)；

2）衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

3）不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；

4）不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)（有獨(dú)立的化妝間）；

5）所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間；

6）設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所；

7）商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備；

8）為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)；

9）24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)； 10）委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。

2.餐廳及酒吧（8項(xiàng)）

1）有大堂酒吧；

2）有專(zhuān)業(yè)性茶室；

3）有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的廚房；

4）有餅屋；

5）有風(fēng)味餐廳；

6）有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房；

7）有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）；

8）有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。

3.飯店商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）

1）提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s；

2）封閉的電話間（至少2個(gè)）；

3）洽談室（至少容納10人）；

4）提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)；

5）圖書(shū)館（至少有1000冊(cè)圖書(shū)）。

4.會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）

1）有至少容納200人會(huì)議的專(zhuān)用會(huì)議廳，配有衣帽間；

2）至少配有2個(gè)小會(huì)議室；

3）同聲傳譯設(shè)施（至少4種語(yǔ)言）；

4）有電話會(huì)議設(shè)施；

5）有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；

6）有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)；

7）有專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備； 8）有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；

9）有照相膠卷沖印室；

10）有至少5000平方米的展覽廳。

5.公共及健康娛樂(lè)設(shè)施（42項(xiàng)）

1）歌舞廳；

2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；

3）游戲機(jī)室；

4）棋牌室；

5）影劇場(chǎng)；

6）定期歌舞表演；

7）多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）沖浪浴；

13）日光浴室；

14）室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；

16）網(wǎng)球場(chǎng)；

17）保齡球室（至少4道）；

18）攀巖練習(xí)室；

19）壁球室；

20）桌球室； 21）多功能綜合健身按摩器；

22）電子模擬高爾夫球場(chǎng)；

23）高爾夫球練習(xí)場(chǎng)；

24）高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）；

25）賽車(chē)場(chǎng)；

26）公園；

27）跑馬場(chǎng)；

28）射擊場(chǎng)；

29）射箭場(chǎng)；

30）實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)；

31）乒乓球室；

32）溜冰場(chǎng)；

33）室外滑雪場(chǎng)；

34）自用海濱浴場(chǎng)；

35）潛水；

36）海上沖浪；

37）釣魚(yú)；

38）美容美發(fā)室；

39）精品店；

40）獨(dú)立的書(shū)店；

41）獨(dú)立的鮮花店；

42）嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

6.安全設(shè)施（3項(xiàng)）

1）電子卡門(mén)鎖； 2）客房貴重物品保險(xiǎn)箱；

3）自備發(fā)電系統(tǒng)。

五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

日期: 2006-01-12 文章出處:

五星級(jí)星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)—★★★★★

一、飯店布局合理

1.功能劃分合理；

2.設(shè)施使用方便、安全。

二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。

三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。

四、有中央空調(diào)(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風(fēng)良好。

五、有與賓館星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

六、有背景音樂(lè)系統(tǒng)。

七、前廳（共21項(xiàng)）

1.面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)；

2.氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；

3.有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)帳，24小時(shí)有工作人員在崗； 5.提供留言服務(wù)；

6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)（商品除外）；

7.提供信用卡服務(wù)；

8.18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；

9.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表、中英文本市交通圖、全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

10.可18小時(shí)直接接受?chē)?guó)內(nèi)和國(guó)際客房預(yù)訂，并能代訂國(guó)內(nèi)其他飯店客房；

11.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

12.設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員，18小時(shí)迎送客人；

13.設(shè)專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

14.設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人；

15.設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)；

16.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；

17.提供店內(nèi)尋人服務(wù)

18.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；

19.門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；

20.至少能用2種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；

21.總機(jī)話務(wù)員至少能用3種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）為客人提供電話服務(wù)。

八、客房（共23項(xiàng)）

1.至少有40間（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面積（不含衛(wèi)生間）不小于20平方米；

3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

4.有衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

5.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用說(shuō)明及市內(nèi)電話簿；

6.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說(shuō)明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí)；

7.具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；

9.有單人間；

10.有套房；

11.有至少5個(gè)開(kāi)間的豪華套房；

12.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

14.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補(bǔ)充客用品和消耗品；

15.提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈(zèng)品；

16.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

17.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

18.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

19.提供叫醒服務(wù)；

20.提供留言服務(wù)；

21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補(bǔ)服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；

22.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門(mén)外的送餐牌；

23.提供擦鞋服務(wù)。

6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨(dú)立封閉式的酒吧；

7.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用3種外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）提供服務(wù)。

十、廚房（共9項(xiàng)）

1.位置合理、布局科學(xué)，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；

2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂； 3.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

5.有足夠的冷庫(kù)；

6.洗碗間位置合理；

7.有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門(mén)；

9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲(chóng)害措施。

十一、公共區(qū)域（共10項(xiàng)）

1.酒店有停車(chē)場(chǎng)（地下停車(chē)場(chǎng)或停車(chē)樓）；

2.有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯；

3.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

4.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；

5.有商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

6.有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)；

7.有醫(yī)務(wù)室；

8.提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)；

9.提供市內(nèi)觀光服務(wù)；

10.有應(yīng)急供電專(zhuān)用線和應(yīng)急照明燈。

九、餐廳及酒吧（共7項(xiàng)）

1.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜不早于22時(shí)；

3.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的西餐廚房；

4.有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（簡(jiǎn)易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；

5.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；

十二、選擇項(xiàng)目（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)）

1.客房（10項(xiàng)）

1）酒店客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)音信箱服務(wù)；

2）衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

3）不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；

4）不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)（有獨(dú)立的化妝間）；

5）所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間；

6）設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所；

7）商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備；

8）為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)；

9）24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)；

10）委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。2.餐廳及酒吧（8項(xiàng)）

1）有大堂酒吧；

2）有專(zhuān)業(yè)性茶室；

3）有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳，配有專(zhuān)門(mén)的廚房；

4）有餅屋；

5）有風(fēng)味餐廳；

6）有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì)廚房；

7）有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）；

8）有24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳。

3.飯店商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）

1）提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s；

2）封閉的電話間（至少2個(gè)）；

3）洽談室（至少容納10人）；

4）提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)；

5）圖書(shū)館（至少有1000冊(cè)圖書(shū)）。

4.會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）

1）有至少容納200人會(huì)議的專(zhuān)用會(huì)議廳，配有衣帽間；

2）至少配有2個(gè)小會(huì)議室； 3）同聲傳譯設(shè)施（至少4種語(yǔ)言）；

4）有電話會(huì)議設(shè)施；

5）有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；

6）有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)；

7）有專(zhuān)門(mén)的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備；

8）有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；

9）有照相膠卷沖印室；

10）有至少5000平方米的展覽廳。

5.公共及健康娛樂(lè)設(shè)施（42項(xiàng)）

1）歌舞廳；

2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；

3）游戲機(jī)室；

4）棋牌室；

5）影劇場(chǎng)；

6）定期歌舞表演；

7）多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；

8）健身房；

9）按摩室； 10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）沖浪浴；

13）日光浴室；

14）室內(nèi)游泳池（水面面積至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；

16）網(wǎng)球場(chǎng)；

17）保齡球室（至少4道）；

18）攀巖練習(xí)室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能綜合健身按摩器；

22）電子模擬高爾夫球場(chǎng)；

23）高爾夫球練習(xí)場(chǎng)；

24）高爾夫球場(chǎng)（至少9洞）；

25）賽車(chē)場(chǎng)；

26）公園；

27）跑馬場(chǎng)； 28）射擊場(chǎng)；

29）射箭場(chǎng)；

30）實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)；

31）乒乓球室；

32）溜冰場(chǎng)；

33）室外滑雪場(chǎng)；

34）自用海濱浴場(chǎng)；

35）潛水；

36）海上沖浪；

37）釣魚(yú)；

38）美容美發(fā)室；

39）精品店；

40）獨(dú)立的書(shū)店；

41）獨(dú)立的鮮花店；

42）嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

6.安全設(shè)施（3項(xiàng)）

1）電子卡門(mén)鎖；

2）客房貴重物品保險(xiǎn)箱；

3）自備發(fā)電系統(tǒng)。