第一篇：南京市江寧都市生態休閑農業綻開

南京市江寧都市生態休閑農業綻開“五朵金花”

2012-01-瀏覽人數：277

農房改造景觀化，基礎設施城市化，配套設施現代化，景觀改造生態化??四川省成都市的“五朵金花”觀光休閑農業區聞名全國。如今，南京近郊即將綻放自己的“五朵金花”——江寧區正在該區的谷里、江寧、東山、湯山、橫溪等地全力打造“世外（世凹）桃源”、“朱門人家”、“秦淮農家”、“湯山七坊”、“石塘人家”休閑農業和鄉村旅游的“五朵金花”，今年清明節前全面建成對外接待游客。

江南不能沒有山水村落，江寧不能沒有田園風光。三面環抱南京城的江寧不僅有先進的制造業、高科技研發和現代服務業，還有大片大片的靈山秀水、設施一流的現代農業科技園以及環境優美的水村山郭。以“五朵金花”為示范發展都市休閑農業，為城鄉統籌奏響了淳美和諧的樂章，為都市人留下了魂牽夢縈的“詩畫江南”。

“十二五”期間，江寧將發展“一村一品”的都市生態休閑農業（農家樂）示范村20個。南京市委常委、江寧區委書記周謙認為，江寧充分依托自然山水、村莊田園及歷史人文底蘊發展都市休閑農業，將農民的生活資料變成生產資料，助推了農民增收，保護了區域生態，滿足了市民休閑，是落實南京“民生為先、統籌為要、生態為基、文化為魂”發展方針的鮮活實踐。

生態資源得天獨厚都市農業規劃先行

都市生態休閑農業是以農村生態資源、田園景觀、農耕文化、農業科技、農家生活、鄉村風情為依托，吸引城市游客到鄉村休閑度假、觀光旅游、科普教育、娛樂健身為一體的新業態，近年來各地風起云涌。江寧如何形成自己的特色，打響自己的品牌？

江寧區有關負責人介紹，江寧毗鄰南京，山水資源豐富，農業基礎設施條件好，古村落古民居星羅棋布，發展休閑農業得天獨厚。本著“因地制宜、注重特色”,“規范經營、打造精品”的原則，該區經過廣泛細致的調研，遴選出5個基礎條件好、特色鮮明的村莊“先行先試”，在今年 9月集中授牌：東山街道中前社區機場村、橫溪街道甘泉湖社區后石塘村、谷里街道周村社區世凹村、江寧街道朱門社區直山村、湯山街道孟墓社區郄坊村。

都市農業，規劃先行。規劃根據各村文化、旅游、生態資源，突出特色，打造精品。谷里街道周村社區世凹村主要依托牛首山景區，以春季桃花賞玩為吸引點，著力創建“世外桃源”高品質農家樂示范村；江寧街道直山村將農村特有的生活元素抽象化、藝術化，打造一個田園生態旅游度假之地；東山街道機場村緊挨繞城公路，彰顯秦淮河灣、百畝樟林、江南民居特色；湯山街道郄坊村保留原汁原味的農耕文化、民俗文化，建設“純凈七坊”農耕文化享樂村；橫溪街道后石塘村依托自然山水，創建“石塘人家”山水田園村。

融入自然彰顯特色“五朵金花風情萬種”

江寧“五朵金花”目標是創建“全國休閑農業和鄉村旅游示范區”，區、街道、社區成立三級專門機構，規劃、旅游、交通、建設、農林等部門通力協作，每個示范村給予500萬元啟動資金。區領導反復強調，示范村的整體風貌、民居風格應融入周邊生態自然環境，彰顯當地歷史人文底蘊。規劃部門上門指導規劃銜接和交通道路布局，優化完善設計，把鄉村環境、田園風光與現代生活結合起來。

江寧都市休閑農業示范村紛紛“動”起來了。風景如畫的牛首山西南麓，一片粉墻黛瓦建筑群坐落于山下，道路平坦、綠樹成蔭、花香四溢，游客流連忘返??這就是谷里街道世凹村呈現的美麗畫卷，村莊出新改造，免費培訓“農家樂”經營戶，半年內每月補貼農戶2000元。湯山郄坊村根據歷史典故，整合出郄坊七坊：油坊、醬坊、糕坊、面坊、豆腐坊、炒米坊、粉絲坊，發展民俗文化旅游。江寧街道直山村建成5公里進村道路、1500米景區上山行人步道，布置了“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”四大農家樂項目。橫溪街道后石塘村和前石塘村“山水相連”。東山機場村最靠近主城，豪言打造“南京一流，全省知名，全國有影響的現代都市休閑農業示范村”。

“發展生態旅游農業，江寧不缺資源，一旦下決心投入、整治和包裝，一片片水村山郭有如擦亮的璞玉，閃閃發光！”江寧區規劃局負責人深有感觸地說。江寧對“農家樂”示范村實現“三清四改五通六化”，即清理糞堆、垃圾堆、柴草堆，改水、廁、灶、圈，通水、電、氣、路、寬帶網，實現硬化、凈化、亮化、綠化、美化，挖掘文化重點解決道路泥濘、排水不暢、垃圾亂扔、人畜混居等問題。村莊要有便捷的“黑色化”通道與高等級公路銜接。東山老鵝、谷里魚圓、湯山插花羊肉等一批江寧美食擺上了農家樂菜譜。只待今年4月，鶯飛草長、春暖花開之時，這綻開的“五朵金花”將盛裝迎接四方游客。

城鄉統籌綠色發展旅游農業趟出新路

高起點、高標準建設“五朵金花”，拉開了江寧發展都市生態休閑旅游農業的大幕。“十二五”期間，江寧全區建成20個高標準生態休閑農業（農家樂）示范村，利用各個村落特有的資源稟賦，有機串聯該區豐富的農業園區和歷史文化景點，在大都市近郊探索出現代農業、城鄉統籌、綠色發展、農民增收新路徑。

江寧區規劃局負責人介紹，規劃中20個農家樂要以“一軸六帶”為核心，整合優化全區都市生態休閑農業空間布局：“一軸”，湯銅路生態農業旅游軸心；“六帶”，南郊都市農業旅游觀光帶—湯山森林、生態、溫泉農業觀光旅游帶—寧杭公路農業旅游觀光帶—寧丹路林果花卉觀光帶—秦淮河民俗與農耕文化農業旅游觀光帶—沿江生態農業、新濟洲濕地公園觀光帶，形成點、線、面結合的都市生態休閑農業空間結構體系。

做強農家樂特色村，江寧還以市場為導向，結合本地獨特的自然生態資源、民俗文化、產業基礎、區位條件等，形成“一村一品”、連線成片的發展格局。一是園區帶動型。依托臺灣農民創業園、湯山翠谷等省級以上現代農業園，和生態環境優越的農林場圃資源；二是民俗文化型。依托牛首山、方山等旅游景點和丹陽古街、楊柳湖明清民居建筑群、“湖熟文化”遺址、南唐二陵、鄭和墓等歷史遺跡；三是生態體驗型。選擇生態優勢明顯、田園風光宜人、交通相對便利的村（社區），利用農戶庭院空間和周圍的魚塘、竹林、花卉、苗木、果園、菜地等，開設耕地種菜、現場采摘、自選自做等項目，讓游客盡情享受吃農家飯、干農家活、賞農家景、享農家樂的情趣；四是特色餐飲型。結合各地獨具特色的土特產資源、傳統飲食和制作工藝等，大力開發特色餐飲，精心打造特色餐飲休閑農家樂。作者：江維 程娟

第二篇：都市休閑創意農業旅游淺析

都市休閑創意農業旅游淺析

近年來，隨著社會經濟的發展和城市化進程的不斷深入，城鄉居民生活水平的不斷提高，假日里有限的公園和風景區已不能滿足人們對休閑和旅游的需求。人們迫切需要尋求新的休閑、旅游空間，加上現代農業產業結構調整的內在發展需要，許多城市紛紛利用城市郊區的農業用地規劃建設城郊型創意農業休閑觀光園區，用于推動農村產業結構的調整和現代生態農業的發展。

一、都市休閑創意農業旅游概念

隨著都市居民休閑觀光旅游需求的不斷增長，都市農業資源開始與旅游資源進行更為廣泛的“聯姻”，國外有關都市旅游的研究更加系統化，形成了大都市旅游圈的地域模式理論，如美國學者Gunn提出了都市旅游的理論模型，他以城市的核心都市區為空間上的旅游中心，其外圍用四個環形帶來區分不同帶，研究都市休閑觀光農業旅游的結構布局與開發模式狀區域的旅游功能和特點，并對四個旅游帶的功能及旅游吸引物和旅游設施、旅游活動在空間上的分布作了探索。在國內，有關都市休閑農業旅游研究，自20世紀90年代也開始引起學界的廣泛關注。1998年，吳必虎教授首次提出環城游憩帶(ReBAM)理論，即Recreational Belt Around Metropolis。認為ReBAM是指發生于大城市郊區，主要為城市居民光顧的游憩設施、場所和公共空間，特定情況下還包括位于城郊的外來旅游者經常光顧的各級旅游目的地，一起形成的環大都市游憩活動頻發地帶。2003年，周曉芳等提出了“都市農業旅游”概念，即“都市農業生產與現代旅游業相結合而發展的農業旅游模式，即是將都市農業資源轉化為旅游產品，以都市農業生產經營模式、農業生態環境、農業生產活動等來吸引游客實現現代的新型旅游方式”。“都市休閑創意農業旅游”雖是個寬泛而籠統的概念，但這一概念的核心包括了三個要素，一是“都市(或城市)”，二是“創意農業(不是籠統的鄉村)”，三是“旅游”。因此，從供給上說“都市休閑創意農業旅游”，實際屬于“都市旅游”的范疇，是都市旅游發展的地域空間向外擴散到郊區、周邊縣域與 “三農”資源相結合開發而成的新型旅游產品；從需求上說，又屬于“鄉村旅游”的范疇，是都市居民對自然生態、鄉村風光等旅游需求的不斷增長，以都市郊區及周邊縣域具有濃厚鄉村風情、現代農業科技示范區等為旅游目的地的新型旅游活動。

二、都市休閑創意農業旅游類型與客源細分

（一）按結構分，都市休閑農業大體可以分為：

1.休閑種植業即具有休閑觀光功能的現代化種植業旅游。利用現代農業技術，開發具有較高價值的農作物品種園地，或利用現代化農業栽培手段，向游客展示農業最新成果。

2.休閑林業指具有休閑觀光功能的人工林場、天然林場、林果園、綠色

造型公園等。開發利用人工森林與自然森林，發揮其旅游功能和觀光價值。

3.休閑牧業指具有休閑觀光性的牧場、養殖場、狩獵場、森林動物園等。為游人提供休閑娛樂觀光和參與牧業生活的興趣和樂趣。

4.休閑漁業指利用水體，開展具有觀光、參與功能的旅游項目。

5.休閑副業包括與農業有關的具有地方特色的工藝品及其加工制作過程，都可以作為觀光副業項目進行開發。

6.休閑生態農業建立農林漁土地綜合利用的生態模式，強化生產過程的生態性、趣味性、藝術性，生產豐富多彩的綠色保健食品，為游人提供觀賞和進行生態教育的場所，形成林果糧間作、農林牧結合、桑基魚塘等農業生態景觀。另外，有學者把觀光農業分為觀光農園、市民農園、農業公園、教育農園、休閑農場、森林旅游、民宿農莊、民俗旅游等類型。

（二）按內涵分，都市休閑觀光農業可以分為四種類型

1.傳統型觀光農業 由于許多農業活動不為城市人所知．因此，展示農產品生產和農作過程(特別是一些特色農產品生產過程)會吸引相當多的城市人。如吸引游人到農村釣魚，是各地普遍采用的一種形式，但要辦出各自的特色。墨西哥市郊的農村每逢干塘捕魚期，都會吸引許多城市人下塘和村民一起拉網捕魚；而在印度海濱，人們坐在水中的木樁上釣魚；法國農村的葡萄園和釀酒作坊很多是對外開放的，游客不僅可以參觀和參與釀酒，親身體驗釀酒的樂趣，而且可以在作坊里品嘗并帶走自己釀好的酒，其情趣與在城市里買酒自然不同。這些葡萄園和釀酒作坊的旅游收入往往高出它們的葡萄和葡萄酒的銷售收入。

2.休閑型觀光農業這種農業以供都市人休閑為主，它的基本特點是利用郊區的地理優勢和城市的工業優勢，在城市的小區和郊區建立小型分散的農、林、魚、菜等生產基地，既為游客提供一部分新鮮農產品的供應，又保留一部分農業生態圈，以改善城市的生態和休閑環境。有條件的地方還可以利用樓頂、空地種植花草、果樹、蔬菜等作物。一般說來，在這些地方，農作物的生長以動物糞便、綠肥等有機肥料施肥，盡量避免使用農藥、化肥。意大利某市郊有一個蔬菜生產基地，每逢周末，許多家庭便驅車前來游玩。人們采下新鮮的蔬菜在自搭的灶臺上煮，吃完后還可以把這些貼有“有機食品”標志的蔬菜帶回家慢慢享受。

3.科技型觀光農業這是利用現代高科技手段發展的觀光農業：日本東京郊區有一座蔬菜工廠，里面有各式各樣的蔬菜，從空中懸吊的到地面栽培的，澆水、施肥都由電腦控制，吸引眾多游人前往參觀并現場購買。美國某市郊建有一處微生物工廠，專門用石油廢渣年產1萬t單細胞蛋白(相當于用6萬hm2耕地栽種大豆的蛋白質產量)，游覽的人可以品嘗用這種蛋白質制成的食品的口味，科技型觀光農業的類型和內涵都非常豐富，隨著高新技術和生物工程日益滲入農業，科技型觀光農業會越來越吸引人。

4.奇異型觀光農業這是利用各地自有或引進的不同于一般的農產品而建立觀光型農業，主要用以滿足人們尋求離奇的心理。以色列北部一個地處沙漠的村莊，利用當地獨有的沙果(一種極耐旱的水果)發展觀光農業：游客可以在那里吃沙果、做沙療(一種把身子埋在熱沙里治療風濕病的方法)，一個幾百人的村子每年要接待20多萬名游客，其旅游收入遠遠在農業之上。

（三）都市休閑創意農業旅游客源市場細分

1.銀發都市休閑創意農業旅游市場

在世界剛剛進入21世紀之后不久,人口的老齡化已經成為世界各國必須面對的一項重大挑戰。然而這對企業來說,卻意味著一個藏金蘊銀的大市場。這個市場被稱為“銀發市場”。我國７０％的老年人有出游愿望，其中１７％的老人經濟比較寬裕，出游意愿強烈。年輕人也想盡孝心，花錢讓父母外出旅游。可以說，“銀發休閑創意農業旅游”正逐步成為休閑旅游市場的基石，蘊含著巨大的市場機遇。

2.都市白領休閑創意農業旅游市場

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，旅游成為人們生活中不可或缺的一部分，同時，中間階層的崛起和壯大，使白領成為社會各界關注的焦點。他們在經濟收入、社會地位等方面均處于社會中間層次，在經濟建設、社會發展、社會結構穩定及文化建設等方面發揮著重要作用，在社會生活領域引領消費潮流。隨著現代社會的發展，網絡提供全天開機上班，不停地加班與不確定的上下班時間，24小時不關門的服務業，讓白領的作息與工時經常“錯時”，其工作強度和健康狀況著實令人擔憂。工作不能懈怠，健康更不能不要，于是，都市白領找到了解壓方式——休閑創意農業旅游，并且越來越青睞這種新興的休閑方式。拋去iPad，親近自然，修身養性，孕育了休閑旅游的一片新“藍海”。

3.城市學生科教創意農業旅游市場

將創意農業園區當作一個教育學生的大課堂、一部百科全書，使學生從中認識自然、認識人類進步的歷史、了解城鄉關系，樹立學生正確的價值觀和人生觀，也是現代學校教育的一個重要任務。如何有針對性地開發一些適合城市學生這種修學需要的旅游項目，寓教于體驗、寓教于審美、寓教于娛樂，是創意農業旅游開發值得探討的問題。

4.外國游客創意農業旅游市場

大眾旅游發展到今天，人們的旅游興趣正在分化，這是旅游走向成熟的標志。發達國家的旅游者對傳統的旅游方式以及對城市觀光的興趣，開始被更為差異化的旅游需求所代替。因此，面對來自旅游城市的外國游客所進行的創意農業旅游市場開發，是改變現代城市文化單一淺薄，增強城市的綜合旅游吸引力，豐富旅游者旅游經歷,，提高旅游創匯能力的重要舉措。

三、都市休閑創意農業發展前景與展望

都市休閑創意農業是隨著城市化水平和人們收入水平的提高而逐步發展起來的，它是依托城市、服務城市、適應城市、滿足城市人們各種需要的現代農業。因此，城市發展規模和城市收入水平，決定著都市休閑創意農業發展方向和水平。

根據中國國情，城市化水平還不高，人們生活的基本需求剛剛解決，生態環境卻日益惡化。因此，休閑創意農業的發展應堅持生產鮮活農副產品、觀光休閑、改善生態環境三功能相結合，根據區位特點及市場需求，因地制宜地確定都市農業發展方向、形式、規模和布局，建設綠色無污染型、觀光休閑型和生態環境型的現代農業。

首先，要正確處理發展都市休閑創意農業與農產品正常生產的關系，既不能設想把整個郊區都開發成觀光休閑農業區，因而忽視大宗農產品的生產；也不能借口只滿足城市對食品的需求，而不發展觀光休閑農業和生態綠色農業。要從城鄉一體化的要求，合理安排都市農業的發展方向和重點。其次，要注意發展都市農業與全市、各縣區發展旅游業密切結合，以旅游業發展帶動都市農業發展，以休閑農業促進旅游業發展。三要以都市休閑創意農業為主，促進農業和旅游業結合，城市與郊區結合。要把開發農業和保護農業結合起來，防止把發展都市觀光農業演變成娛樂性開發性行為。四要加強政府對發展都市農業的領導。特別要加深認識郊區發展農業對城市發展的作用，認識農業的多功能開發及其綜合效益。五要全面規劃，確保重點。對都市農業的發展要在全市郊區或一個區域內全面規劃，選準重要項目，集中資金，重點開發。對開發項目要注意整體規劃，分步推進，使都市休閑創意農業具有豐富內容和長期的旅游吸引力。通過一個總體規劃，合理解決農產品的季節生產與全年觀光經營的矛盾，搭配不同季節的品種，盡量延長可觀賞期。規劃中要正確實行區域定位、功能定位、形態定位。同時要把都市農業規劃與農村現代化、城市化規劃結合起來。六要立足區位優勢和資源優勢，面向國內外市場。發展都市休閑創意農業要充分發揮其區位優勢和資源優勢，以旅游市場需求為導向，開發充滿綠色、環境優美、對游客具有吸引力的都市觀光農業園區，把資源優勢變成經濟優勢。不同地區、不同項目，需要有不同的目標市場。要根據旅游客源市場，確定都市農業發展的功能和規模。積極發展市場農業和創匯農業。七要增加資金和科技投入，廣開渠道，多方籌集建設資金。要在穩定現有農業投入的基礎上，逐漸提高財政資金、借貸資金對農業投入的比重。除農民自籌和政府扶持外，還可以通過股份制、設立基金、吸引外資等形式廣開財源。建立國家、集體、企業個人多元化投資機制。除生產性投資外，對發展旅游、休閑、觀光農業的工程，也應加大投資力度。其次科技投入，以高科技武裝農業，重點實施種子工程、溫室工程、生物工程、綠色工程，形成都市農業科技配套工程。建設高科技園區、高科技設施、高科技產品、高市場占有率。最后，需政府制定法規政策，加強科學管理，實行市場調節和宏觀調控相結合的政策。政府宏觀調控主要表現為對發展都市型農業的政策扶持和社會傾斜。

都市休閑創意農業是把城區與郊區、農業和旅游，第一產業、第二產業和第三產業結合在一起的新型交叉產業，它主要是利用農業資源，農業景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗、娛樂、購物等一種文化性強、有大自然情趣很濃的新的農業生產方式，體現了“城郊合一”“農游合一”的基本特點和發展方向。展望

未來，都市休閑創意農業勢必發展成為一項很有生命力的新型產業！

第三篇：都市農業

農業現代化是現代化的重要組成部分。都市農業是我國現代農業的重要組成部分，要基本實現現代化必須大力發展都市農業。實現傳統農業向都市農業發展是世界主要發達國家大城市郊區農業現代化發展的共同趨勢。都市農業的現代化，是農業在布局、形態、功能以及生產等多方面出現新的特征，加速了我國大城市郊區農村內部產業結構和經營方向的轉變。從整體上看，我國都市農業的現代化發展還處在較低水平。基于這樣的背景，本文對都市農業的現代化水平進行評價。選取西安都市圈為研究區域，在回顧已有研究基礎上，結合西安都市圈的實際情況，確立都市農業現代化的評價指標體系，運用熵值法和地理信息技術對都市農業現代化水平發展現狀及時空演變進行評價，最后提出西安都市圈都市農業的發展模式。本研究對統籌城鄉經濟社會、解決“三農”問題具有指導意義，是統籌人與自然和諧發展、構建和諧社會、加快實現社會主義小康社會目標的有效途徑。本研究為西安都市圈制定都市農業的發展戰略及城市的總體規劃提供理論指導。本研究可豐富都市農業現代化評價指標體系建設，為西安市及類似地區都市農業現代發展能力和管理提供科學的決策依據。

通過研究，本文得出以下結論：

（1）2011年西安都市圈都市農業現代化水平分布現狀：2011年，西安都市圈都市農業現代化處于初步實現階段；都市農業現代化水平在空間分布上有很大差異，中南部五區縣農業現代化水平高，中部區縣次之，北部區縣最低；農業生態環境安全子系統發展水平最高，北部區域生態環境安全現代化水平發展非常低，南部區域發展水平高；農業綜合生產水平實現了現代化的60%左右，總體來說是北部發展水平高，南部低；農業社會發展水平整體都非常低；農業保障水平也很低，不足以保障西安都市圈都市農業快速實現現代化。

（2）西安都市圈都市農業現代化水平時空演變規律：1997-2011年西安都市圈的都市農業現代化水平一直在提高，呈現出先緩慢發展，后快速提高的趨勢；都市農業的空間格局變化具有差異，1997-2004年都市農業現代化水平空間分布規律幾乎沒有變化，2004-2011年現代化水平中等區域和低水平區域范圍擴大，高水平區域縮小；1997-2004年間東部區縣現代化水平提升最慢，中部區縣最快，其它區縣次之，2004-2011年間越靠近中心區現代化水平提升越快，邊緣區縣提升速度緩慢；從1997年到2011年間，西安都市圈內四個子系統中，農業綜合生產水平、農業社會發展水平、農業保障水平一直在提高，總體來說是越靠近主城區提升越快，邊緣地區提升慢；農業生態環境安全水平空間變化不大。

（3）西安都市圈都市農業發展模式選擇：西安都市圈內的都市農業劃分為三個圈層，為近郊區、中郊區和遠郊區三個圈層。近郊區以城鄉互動發展模式為主，其他模式為輔，重點發展服務型農業，提高農業的社會化水平；中郊區以發展特色農業，建設多功能的農業園為主，輔助發展其他類型的服務型農業；遠效區的南部重點發展山地都市農業類型，以生態保護為導向，重點發展唯一特色農產品培育；遠效區北部，應重點發展生產農業，以企業帶動農業生產的方式來促進本區農業的發展；楊凌區以高科技農業和農業展覽會為主要發展方向。

關鍵字：西安都市圈，都市農業，現代化水平，時空演變特征

第四篇：都市農業

論都市農業的最新版本及其意義

摘要：展示了后工業時代都市農業的兩大最新版本：市民下鄉體驗版本和農業進城版本。并揭示其在統籌城鄉、發展生態低碳經濟中的重大意義。

關鍵詞：都市農業 下鄉體驗農業進城

一

所謂都市農業，就是與都市(特別是都市消費、環境)深度融合、有效互動、產業化、科技化的農業。與傳統農業比較，都市農業越來越脫離傳統的“吃飯產業”層面，利用田園景觀、自然生態及環境資源，依托城市在資本、信息、人才、科技、市場等方面的優勢，以農業為基礎、市場為導向、消費為中心、產業化為抓手，城市與鄉村融為一體，具有經濟、生態、文化多種功能的現代農業系統，是將農業的生產、生活、生態等功能結合于一體的產業[1]

二

都市農業包括兩大版本：一是市民下鄉體驗的精英農耕和網游遷移體驗；二是農業進城的市民居家農耕和學生校園農耕。

（一）市民下鄉體驗的都市農耕

市民體驗型農業的前身大多是由政府支持、政府或龍頭企業出資，高校農學科研精英團隊主導設計運營，在城市近郊農村建立的，集產學研為一體的生態農業園區，近幾年適應市民需求進行擴展提升，在面向市場營銷的同時，延伸出旅游觀光、休閑娛樂等功能。

而目前在我國發達都市表現出強勁勢頭的，則是中國化的“社區

支持農業（CSA）”模式，主要形式為在農村建立的城鄉互助合作社、新型農場、市民農園。CSA模式上世紀70年代在瑞士起源，之后在日本得到初步發展，目前在歐洲、美洲、澳洲及亞洲都有了一定規模，僅北美就有上千個CSA農場，為超過10萬戶家庭提供服務。在我國，三農問題專家溫鐵軍教授、何慧麗教授等在解決農村問題上的“鄉村建設派”，一個被稱為“用腳做學問”的農學教授，一個是掛職副縣長，帶領農民進程賣米賣豬肉的大學教授，基于一方面城鄉差距拉大、農民增收難，另一方面城市居民食品安全信任危機加劇、渴望健康食品的需求，最初通過聯絡市民向農民買米包地、建立城鄉互助合作社、社區支持農場等，使市民消費群體直接和與農民建立經濟合作關系，保證全過程生態種植，自主選擇的方式獲取耕種果實。

隨著2008年以來的一款名為“開心農場”的網絡社交游戲的火爆，一些生態園區和城鄉互助農場對原有的運營模式進行改造升級，從而市民也可參與生產和管理：種植季節之初，消費者預付給農民這一年種植的收益，等于變成了農民的股東與農民共同承擔種植過程中的風險；農民則要使用生態可持續的種植方式，保證食品的安全。沒有中間商環節，在互相信任的基礎上，農民增加了收益，消費者得到了有機的農產品。比如由溫鐵軍教授的學生，曾去美國“當農民”，人稱“洋插隊”的石嫣博士在北京市郊創辦的小毛驢市民農園，客戶類型之一種叫“勞動份額”，客戶每家在農場中租有30平方米的土地，周末到自己的土地上耕種，順便摘取勞動果實。同時城市近郊的農民通過出讓土地使用權得到租金，受雇于農場從事田間管理增加了收入。

有的原生態農場在當地謀求設立生態農業、循環經濟示范點：在多個方面為當地新農村建設樹立典型，開拓思路，包括政府如何推動新農村建設、城市資本如何與村民利益結合、如何在新農村建設中體現多重社會效益（解決就業、農村老齡化、村集體參與的社會保障體制）等等[2]。

網游遷移版本，是投資者利用農場偷菜游戲造成的文化社會轟動效應，把注意力資本化，將虛擬世界網游搬到現實世界的以盈利為主的最新創業模式。投資者將租得的大片土地劃分成小塊，由市民領種，親身體驗田間勞作的樂趣；沒空打理時由農場工作人員代管，有的農場還配備遠程監控設施，消費者在家中也可監控到農作物生長的情形，如果沒時間趕來收獲，農場工作人員會定期上門配送當季成熟的果菜。

（二）農業進城的都市農耕

農業進城的都市農耕包括居家農耕和學生校園農耕。

這兩年中國人似乎注定要跟菜較勁。伴隨網游偷菜引發的全民大辯論中，2010年的大半年，由于多種原因導致了全國范圍出現了菜價上漲，于是媒體熱炒都市“菜奴”，這時不僅一些老年人熱衷小區空地上種菜，更是出現了陽臺農業、屋頂農業等新潮農耕形式，顯現出居家農耕部落快速崛起的勢頭。

一些居民見縫插針的利用自家樓下的小區閑置地種植蔬菜已不是什么新鮮事。現在高科技的生態技術可以使之更便捷和環保：用生物技術的方法，用本地土生成的土壤中的變成微生物肥和微生物藥，改變傳統農業，使小區農業不臭，不造成任何污染，這樣市民可以就近在小區內搞農業。

更為神奇的是陽臺農業，也可叫做空間農業。“陽臺農業”利用智能計算機系統創造一個溫室環境，通過系統來控制作物生產所需要的水分、肥料、溫度，與傳統農業最大不同是，采用營養液種植無須泥土。人們可以買蔬菜種子和營養液回去自己種菜，真正實現“陽臺農業”，既可以體驗種菜的樂趣，更可以吃上放心菜，更看重達到觀賞美化收獲兼顧的多重效果。

迷你農業版本更是將農業精品化、便攜化、寵物化。螞蟻“登堂入室”，成為辦公桌上的時尚寵物；卡通盆栽“毛發濃密”，等你來設計百變造型；變色仙人掌在陽光下五彩斑斕??這就是近來全國玩具市場上獨樹一幟的新秀——生態玩具，作為此領域的佼佼者，以“生態低碳、創新生活，益智開心、樂中有得”為經營文化的某生態科技有限公司更是以獨有的市場敏銳性拿下了“開心農場”的注冊商標。

校園農耕也伴隨開心農場網游的風靡漸呈燎原之勢，不但許多中小學針對沉迷網絡偷菜的孩子現實中卻五谷不分，專門開辟“學農基地”，種植瓜菜蔬果，進行農耕文化教育：學校菜園全部由學生自己打理：翻耕、播種、澆水、除草都是由學生自己完成，使孩子們在“汗滴禾下土”的耕耘中體驗到收獲的喜悅和勞動的快樂。而且在許多大學校園，也開辟出有機農耕實驗田，主要由社團同學管理種植有機農作物，學習生態農耕理論并實踐。開展農耕志愿者活動，如成長

讀書會、品嘗會等活動。組織參觀有機農場、生態農耕教育基地，在社區做生態農業及有機農產品的宣傳。

三

最新版本的都市農業的意義

首先，都市農業將統籌城鄉作為題中已有之意。對于解決后金融危機時代我國由“外源工業化（過于依賴出口，外貿依存度畸高）”向內源城市化（通過城市化拉動內需）轉型，和新一輪快速城市化進程中的農民工就業安置、近郊農地流轉等，提供了比較樂觀的前景和日趨具體的操作模式。通過發展都市農業，建立起人與自然、都市與農村的和諧關系，為都市樹起一道道綠色的屏障，在新的經濟起點上為解“三農”問題打開思路。

其次，都市農業作為更為低碳環保、更為人性化的產業，代表人類未來發展生態低碳經濟的趨勢。低碳經濟被人們認為是繼兩次工業革命、信息革命、生物技術革命之后，第五次改變世界經濟的革命浪潮。聯合國環境規劃署2008年年鑒指出，一個新興的綠色低碳經濟已處于萌芽階段。有人形容，中國經濟飛躍式發展，作為一個新興的龐大經濟體，相對于當前的世界經濟來說，像一頭大象撞入茶杯，舊有的經濟模式已經不能再沿用了。全國政協委員、國家環保部副部長吳曉青表示，中國必然要走到低碳經濟這種新的經濟模式上來[3]。

而都市農業，正是順應這股“以人為本”的浪潮，善而且美，可以做大，也可縮小，可以走出去觀光體驗，也可帶回家賞玩怡情、教育孩子增長見識，充分體現了都市農業的特點：多樣性、承載性、環境友好性、營銷性等，將旅游觀光、休閑娛樂、情感體驗、交往教育等融為一爐的綜合創新，是更為低碳環保、更為人性化的產業。

最后，都市農業作為以高科技和生態文化提升傳統產業，涉及到快速城市化進程中的農地流轉，不應回避的是制度體制上存在的瓶頸。特別是在現有集權官僚體制下，一些官員仍然奉行經濟和文化上的GDP崇拜和急功近利、目光短淺、無視民生和社會輿論，會直接影響到統籌城鄉中農民作為弱勢群體話語權與利益得失。

參考文獻

[1]劉建軍：拓展現代農業的多種功能 大力發展都市農業，四川政協網,2009-01-06

[2]包頭土默特右旗原生態農場，新浪博客，2010-11-30。

[3]危麗瓊：低碳經濟：第五次浪潮，中國化工報，2008-06-05。

第五篇：都市農業

【網絡綜合-經濟學論文】

摘要: 都市農業是利用鄉村的設施與空間，農業生產的場地、產品、生態環境、自然 景觀、人文資源及經營活動，經過規劃設計，以發揮農業與 農村 休閑 旅游 功能，增進人們對農村與農業的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村 發展 的一種新型農業產業形式。充分利用本地優勢，發展都市農業，可以合理開發、利用和保護農村自然、文化資源；增加農村就業機會；促進農村 經濟 發展，縮少城鄉差別；為人們提供新的活動 內容，有利于身心健康；擴大農業經營范圍和規模，減少中間環節，增加農民收益；擺脫農業發展困境，促進農業可持續發展。當前都市農業發展的主要類型有觀光農園、休閑農場、市民農業園、森林公園、民俗觀光村等。針對 目前 發展都市農業時出現的一哄而上、總體規模小、管理法規不健全、缺少文化 教育 內涵等 問題，應該做到政策引導、計劃管理、規劃發展，以促進農村經濟的全面繁榮和 社會 經濟的可持續發展。

關鍵詞: 都市農業 發展思路

都市農業是把農業與旅游業相結合，在都市化地區利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，是一種為人們提供休閑旅游、體驗農業、了解農村的新型農業生產經營形態，是 現代 農業重要構成之一。

都市農業（Agriculture in City Countryside）的 英文 本意是指都市圈中的農地作業。在一些發達國家里，大都市特意保留一些可以耕作的農地，由城里人去耕種，這是都市農業最初的意義。后來由于社會結構的不斷變化，都市農業的內涵不斷擴大，它已發展成為一種新型的農業產業形式，如生物農業、休閑農業、觀賞農業、生態農業、設施農業、工廠化農業等，都充分地反映了都市農業的發展及其特點。

都市農業在60年代率先出現于美國，而后迅速向其他國家和地區傳播、普及。我省在80年代末就出現了都市農業。首先在廣州郊區出現了觀光果園，以后其他各市陸續地出現更多。廣州的云臺花園、東莞的綠色世界、深圳的青青世界、順德的生態園以及我市的白藤湖農民度假村、農科奇觀等，就是我省都市農業的典型代表。發展都市農業的意義：

1.1 合理開發、利用和保護農村自然、文化資源。都市農業除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外，部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗，農村豐富的鄉土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農村的自然文化資源，激起人們的熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產、保護環境的自覺性。

1.2 增加農村就業機會。都市農業將農業由單一產業向第三產業擴展，擴大了農業的經營范圍與服務領域，為農村剩余勞動力提供了更多的就業機會。

1.3 促進農村社會的發展，縮小城鄉差別。都市農業可以增加農民與城市居民之間交流與溝通；同時，促進農村經濟的發展和農村面貌的改善，提高農民的素質和生活品質，縮小城市差別，促進農村社會的進步和城市鄉村的共同繁榮與發展。

1.4 為人們提供新的活動內容,有利于人們的身心健康。隨著城市人口的集中，經濟的發展和都市化程度的不斷提高，身居城市的人們，逐漸被“水泥叢林”所包圍，被“柏油沙漠”所環繞，被“三廢”和嗓音污染所困擾，“都市綜合癥”隨之而來。都市農業集農業勞動、農產品生產及休閑、度假于一體，給人們增加了內容豐富、形式多樣的活動內容，為人們提供了新的活動空間，有利于人們的身心健康。

1.5 擴大農業經營范圍和規模，減少農產品的運銷環節

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11%，這可以滿足定位于普通市民的觀光休閑的都市農業項目的消費需要。

2.2 海陸空 交通 便利。珠海的海陸空條件比較好，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，家庭汽車的擁有量劇增。珠海市汽車擁有量年增長率為18.5%，近兩年達到20%以上，增加的汽車主要是家庭轎車。日益增多的家庭轎車和四通八達的公共交通都為人們來珠海進行都市農業的休閑觀光提供了方便。

2.3 地理位置的優勢。都市農業的目標市場在城市。珠三角有城市人口近3000萬。港澳地區近800萬人，這是一個巨大的市場。隨著珠三角社會經濟的發展和人們生活水平的提高，這一潛在市場將逐步變成現實。珠海水連香港，地接澳門，處珠三角城市群中心，光熱水資源充足，絕大部分土地適宜耕，填海造地前景廣闊，淡海水產資源豐富，農產品深加工和市場銷售流通順暢，特別適合都市農業的發展。

2.4 都市農業含苞待放。珠海的都市農業已進入萌芽期，有迅速發展之勢。斗門的白藤湖農民度假村早已名聞遐邇，市農科中心的“農科奇觀”也已斐聲中外，西區的小林鎮、三灶的生態農業觀光園初具有 規模，市漁牧有限公司的大型垂釣娛樂場正初露端倪，下柵水果果的“荔枝節”漸成旅游熱點，灣仔的花卉公司正在籌劃之中??所有這些都表明我市都市農業正曙光初露，方興未艾。

2.5 符合城市總體規劃。從城市總體發展規劃來看，伴有一定數量的都市農業用地，符合珠海市城市整體規劃。可以在城市組團式發展板塊之間留有都市農業用地，或蔗林，或花圃，或菜地，或魚塘，或果園，這亦與珠海市成為 中國 優秀旅游城市相適應，從珠海市農業 科學 研究 中心無土栽培旅游基地和白藤湖農民度假村成功先例中也可得到映證。

此外，我市農村民風純樸，南亞熱帶海陸風光秀麗，特區土地統一規劃管理等都是非曲直發展都市農業的良好條件。珠海市農村發展都市農業的類型和做法

我省的都市農業是伴隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高而逐步發展起來的。特別是珠三角地區，充分發揮地緣優勢，以旅游市場需求為導向，以發揮當地資源優勢為基礎，把農業建設、科研管理、產品加工、游客動手等融為一體，開發了一些觀光休閑農業點，吸引了眾多的城市居民和港澳游客，取得了明顯的經濟、社會和環境效益。

目前已開發的都市農業項目依據經濟方式的不同大致可分為三類八種。一是公益性項目，如景觀綠地、生態片林，對這類項目需要政府投入；二是市民自主經營的項目，如市民農園等，多數由承租者按照有關章程自主成立管理委員會來負責日常管理，屬“公助民辦型”；三是 企業 化經營項目，如觀光農園、教育農園、農業公園、花卉公園、森林公園等，這類項目市場潛力巨大，投資回報率高，應重點扶持發展，規范管理。我市都市農業可以采取以下具體形式加以發展。

3.1 觀光農園：這是自90年代初農民開放成熟期果園、菜園、花圃等供游客觀景賞花摘果，進行促銷而逐漸發展起來的。如民俗村、鄉情園、楊桃園、荔枝園、蘭花園、柑桔園和被譽為南方青紗帳的甘蔗林、香蕉林等。至今為止，全省已開放的觀光農園達40-50處，主要作物的種類有柑桔、楊桃、草莓、荔枝、龍眼、番石榴、甘蔗、茶葉及各種花卉等20多種。市農科中心無土栽培基地舉辦“甜瓜采摘月”、“龍眼、荔枝游賞團”等活動，吸引了大量港澳游客，贏得較好的經濟效益和社會效益。如計劃建設觀光果園則要求規模要大，果種要多，統一規劃，分區套種，最好能一年四季有果可賞，做到長年開放。

3.2 休閑農場：這是一種綜合性的休閑農業區，游客不僅可觀光，采果、體驗農作，了解農民生活，享受鄉土情趣，而且可住宿、度假、游樂。如果南農墾系統國營農場逐步對外開放的橡膠園、胡椒園、海產養殖場等。由是可見，都市農業應是利用鄉村的設備與空間、農業

生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態環境、農業人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅游功能，增進人們對農村與農業的體驗，其經營管理應包括農業生產、農村生活、文化活動等三個層面。目前，休閑農場在本省幾乎是空白，而市民又有需要。如開發得有特色，將會成為雙休日市民休閑的首選。休閑農場適宜于在山區發展，如在斗門和平沙、紅旗等地，利用廣闊的山場和豐富的農業資源，依托周邊的名勝古跡與自然景觀，建設為綜合性的觀光、體驗、游樂、度假區。這類項目投資可多可少，規模可大可小，具有相當之靈活性。

3.3 市民農園：這是由農民提供土地，讓市民參與耕種的園地。有自助菜園型，也有休閑游憩型，還有田園體驗型。將農園劃分成若干小區，分塊出租給個人、家庭或團體，每塊面積10-1000平方不等，由農民直接將農地分塊出租給市民，租金每平方米10元/月，果樹則因樹種不同而各異，具體由雙方商定。亦可農地、花圃、魚塘、果園、茶莊結合，向多元化邁進。承租人或體驗，或品茶，或游賞，或教育

該文章轉載自無憂考網：http://，或休閑，皆依個人興趣而選擇。平時由農場管理者負責派人照料，并按照租賃者意愿更換、增添園內種養品種，假日則交給承租者享用。可推出學作農民系列活動。承租人可以在此種瓜點豆，澆水、施肥、拔草、剪枝，既可鍛煉身體，又享田園風光，體驗收獲自己勞動成果的喜悅，必將大受歡迎。

3.4 教育農園。這是面向城市中小學生和農業工作者等特定對象，讓他們親近自然，熱心勞動而開辟的園地或科研實習基地。如建成“青少年農莊”，分飼養樂園、綠色營地、童話作坊、時尚 大棚、垂釣池塘等小區，讓孩子們在娛樂中長中長知識，在動手中長能力。

3.5 農業公園。把農產品生產場所和消費場所及觀光游樂場所結合在一起建設。如日本的葡萄公園，將葡萄園景的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗（如葡萄酒、葡萄汁、葡萄冰淇淋、葡萄大餐等）以及同葡萄有關的品評、寫作、攝影、體驗、競賽與慶典活動融為一體。這些項目選址要好，一般座落在城區近郊，交通方便處。如可在灣仔鎮建設一座花卉公園，把賞花、養花、咨詢花卉知識及購買園藝材料等結合在一起，兼具觀賞、休閑、教育、購物等多種功能，對市民具有較大的吸引力。

3.6 森林公園。類似香港的郊野公園。目前不少城市郊區已有一些，但一般規模小，檔次低，且缺乏文化教育內涵。可在原有的基礎上進行開發、利用或改造，以建設成綜合性的森林旅游區，使之成為市民休閑避暑的勝地，并可劃出專題園區供人們栽種各類（結婚生子、銀婚金婚、生誕壽辰、開業晉級等）紀念林。如珠海市區的板樟山、鳳凰山、斗門的黃楊山、東區的一些島嶼等均可建設成為獨具特色的森林公園。

3.7 民俗觀光村。選擇具有地方或民族特色的村莊（如會同村或開遠的雕樓等），稍加裝修，提供過夜的農舍或鄉村旅店之類的游憩場所，讓游客充分享受農村濃郁的鄉土風情和濃重的泥土氣息，以及別具一格的民間文化和地方習俗。可推出雙休日“住農家房，吃農家飯、干農家活、享農家樂”的系列活動，必定大受城市居民的青睞

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