第一篇：國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

摘要：

本文旨在介紹國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的研究現(xiàn)狀、雙語(yǔ)教學(xué)模式的現(xiàn)狀、師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀、雙語(yǔ)教材的現(xiàn)狀以及國(guó)內(nèi)外中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，從而得出國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵字：國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的研究現(xiàn)狀

國(guó)外雙語(yǔ)教學(xué)研究簡(jiǎn)況：20世紀(jì)20年代末，國(guó)際教育局在盧森堡召開了首次雙語(yǔ)教學(xué)會(huì)議，還專門設(shè)立了世界雙語(yǔ)教學(xué)研究中心，并創(chuàng)辦了國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《雙語(yǔ)教學(xué)評(píng)論》。

由于雙語(yǔ)教學(xué)在西方國(guó)家興起較早，各國(guó)教育家和學(xué)者對(duì)此展開了深入研究，并取得了豐碩成果。代表性研究成果有：科林貝殼的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與雙語(yǔ)教育中的關(guān)鍵問題》、《雙語(yǔ)與雙語(yǔ)教育概論》；貝殼、瓊斯合編的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與雙語(yǔ)教育百科全書》；麥凱、西格恩合著的《雙語(yǔ)教育概論》；哈桑洛芙的《雙語(yǔ)學(xué)》；克拉申的《二語(yǔ)習(xí)得和二語(yǔ)學(xué)習(xí)》 ；卡明斯的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與特殊教育》；蘭伯特的《加拿大雙語(yǔ)能力發(fā)展實(shí)驗(yàn)》；弗雷德吉尼希的《通過兩種語(yǔ)言學(xué)習(xí)：沉浸式和雙語(yǔ)教育之研究》等

參考黃安余：《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究》

國(guó)內(nèi)雙語(yǔ)教學(xué)研究概述：

1.出現(xiàn)了一批專家學(xué)者：20世紀(jì)末以來，我國(guó)學(xué)界開始重視研究雙語(yǔ)教學(xué)問題，從事這方面研究的學(xué)者、機(jī)構(gòu)與組織數(shù)量有限。雙語(yǔ)教學(xué)研究的學(xué)者主要分為三類：研究教育學(xué)的、研究外語(yǔ)專業(yè)的、研究其他學(xué)科的。代表性人物有王斌華、王莉穎、江宏德、趙慧、宦金茹、鐘啟泉、俞理明、燕國(guó)才、錢源偉等等。

2：出版了一批學(xué)術(shù)著作，他們是王斌華的《雙語(yǔ)教育與雙語(yǔ)教學(xué)》、《雙語(yǔ)教學(xué)的回眸與前瞻---國(guó)際視野本土實(shí)驗(yàn)》；王莉穎的《雙語(yǔ)教育理論與實(shí)踐---中外雙語(yǔ)教育比較研究》等等

3：發(fā)表了一批學(xué)術(shù)論文，2009年12月至2010年6月，筆者登陸中國(guó)學(xué)術(shù)網(wǎng)，以“雙語(yǔ)教學(xué)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，共搜索到學(xué)術(shù)論文和文章10727篇，有些學(xué)術(shù)論文對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)展開深入研究，增加了其知識(shí)存量。

4成立了雙語(yǔ)教學(xué)研究機(jī)構(gòu)并召開了大型學(xué)術(shù)會(huì)議。----參見黃安余：《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究---國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)研究現(xiàn)狀》

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)模式現(xiàn)狀

一．國(guó)外雙語(yǔ)教學(xué)模式 從世界的范圍來看，加拿大、美國(guó)、新加坡等國(guó)家在各自的雙語(yǔ)教育中都取得了顯著的成績(jī)。各國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)由于理論與實(shí)踐的定位、目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、層次、原理、程序、側(cè)略等不同，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)。但從主體來看，目前國(guó)外已形成八種雙語(yǔ)教學(xué)模式。沉浸式、導(dǎo)入式、雙軌式、過渡式、雙聯(lián)式、三向分流式、三語(yǔ)制式、多語(yǔ)模式

二．國(guó)內(nèi)雙語(yǔ)模式

在我國(guó)，目前很多發(fā)達(dá)地區(qū)正在積極推廣雙語(yǔ)教學(xué)，如上海、江蘇、遼寧等許多省市，雙語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)有了一定規(guī)模的發(fā)展。在西部和一些貧困地區(qū)，一些有條件的學(xué)校也適量開展了學(xué)科雙語(yǔ)教學(xué)。與此同時(shí)一些雙語(yǔ)研究機(jī)構(gòu)也開始建立，有關(guān)雙語(yǔ)教學(xué)的交流與研討活動(dòng)不斷展開，短短幾年時(shí)間，雙語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)成為了一個(gè)實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域，一種發(fā)展方向。國(guó)內(nèi)的雙語(yǔ)教學(xué)模式主要有全英式、英語(yǔ)主導(dǎo)式、中文主導(dǎo)式。

參考武利紅《國(guó)內(nèi)外高校雙語(yǔ)教學(xué)模式的比較研究》

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)師資的現(xiàn)狀

研究表明，世界各國(guó)都要求雙語(yǔ)師資必須是由專業(yè)課程教師擔(dān)任，并都是有能力的、富有敬業(yè)精神的雙語(yǔ)人才。例如加拿大明確規(guī)定，當(dāng)法語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言時(shí)，必須由本族語(yǔ)為法語(yǔ)或法語(yǔ)水平相當(dāng)于本族語(yǔ)的教師施教。從表面上看，這似乎是一項(xiàng)較為苛刻的規(guī)定，其實(shí)它非常符合加拿大的國(guó)情。此外一些發(fā)達(dá)國(guó)家，甚至在一些發(fā)展中國(guó)家，碩士畢業(yè)生在中小學(xué)師資隊(duì)伍中占有相當(dāng)比例，還包括一些博士學(xué)位獲得者。在許多國(guó)家，中小學(xué)教師碩士教育已形成制度，對(duì)高校教師的要求則更高。隨著我國(guó)教育事業(yè)的發(fā)展，高校師資狀況比以前改善較大，整體素質(zhì)得以大幅提高，從而為雙語(yǔ)教學(xué)新一輪發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是，就雙語(yǔ)教學(xué)師資而言，現(xiàn)狀是不容樂觀的。

一．師資的結(jié)構(gòu)單一：一般來說，教師知識(shí)結(jié)構(gòu)應(yīng)包括專業(yè)知識(shí)、教學(xué)法和現(xiàn)代教育的基本理論三個(gè)重要部分，但是我國(guó)教師大多數(shù)只具有某一專業(yè)知識(shí)和專業(yè)教學(xué)法的背景。這也是一些中小學(xué)教師側(cè)重于課堂教學(xué)實(shí)踐，而難以將豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)上升為理論的根本原因。事實(shí)上，高校很多教師尚未接收系統(tǒng)的雙語(yǔ)教師培訓(xùn)和資格認(rèn)定，具有國(guó)外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷的教師并不多

二．師資缺乏雙語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)：雙語(yǔ)教學(xué)指使用雙語(yǔ)或多語(yǔ)種進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)，傳授專業(yè)知識(shí)和技能，完成教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)活動(dòng)。它既不同于外語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)，又不同于以母語(yǔ)為教學(xué)語(yǔ)言的專業(yè)教學(xué)。雙語(yǔ)教學(xué)有其特殊的教學(xué)理論和教學(xué)技能，雙語(yǔ)師資應(yīng)具備專門的素養(yǎng)。但是，新中國(guó)成立以后，外語(yǔ)教學(xué)曾受到?jīng)_擊，對(duì)于中年和老年教師來說，當(dāng)他們讀中學(xué)大學(xué)時(shí)，外語(yǔ)遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在所受到重視，其外語(yǔ)基礎(chǔ)較為薄弱。我國(guó)師范院校從未設(shè)立過雙語(yǔ)師資專業(yè)，也從未開設(shè)過雙語(yǔ)教學(xué)理論和技能課程。現(xiàn)有的雙語(yǔ)師資基本未接受過專門的、系統(tǒng)的雙語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)，他們從事雙語(yǔ)教學(xué)大多是出于自愿。

三．師資供需矛盾突出：從總體供需情況看，高校雙語(yǔ)教學(xué)師資存在著較大需求缺口，很難滿足當(dāng)前雙語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的需要。在師資需求層面，隨著雙語(yǔ)教學(xué)的全面推行和規(guī)范化發(fā)展，迫切需要雙語(yǔ)師資的數(shù)量的快速增長(zhǎng)和質(zhì)量的顯著提高，以滿足雙語(yǔ)教學(xué)需求。而在師資供給層面，由于雙語(yǔ)教學(xué)的特殊要求，師資素質(zhì)的內(nèi)在構(gòu)成并不能很快改變，因?yàn)槿瞬诺呐囵B(yǎng)需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程；同時(shí)，高校部分專業(yè)教師隊(duì)伍有明顯的老化現(xiàn)象，而承擔(dān)雙語(yǔ)教學(xué)的教師一般需要青年教師。即使在現(xiàn)有的教學(xué)師資隊(duì)伍中，如果嚴(yán)格按照雙語(yǔ)教學(xué)師資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選，還有很多教師達(dá)不到合格標(biāo)準(zhǔn)，這是影響未來雙語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的最為關(guān)鍵的難題。---參考于黃安余《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究--雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀》 國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教材的現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)：

一雙語(yǔ)教材的基本界定：目前國(guó)內(nèi)學(xué)界關(guān)于雙語(yǔ)教學(xué)教材建設(shè)的研究已經(jīng)取得了一些成果。從現(xiàn)有的成果看，多數(shù)學(xué)者所探討的雙語(yǔ)教學(xué)教材基本停留在狹義范疇，即教科書之類的教材

二．雙語(yǔ)教材存在的問題：當(dāng)前，我國(guó)高校教材嚴(yán)重短缺，教材內(nèi)容與實(shí)用性存在相當(dāng)大的差距，主要表現(xiàn)為以下幾方面。其一，教材信息更新速度過慢；再者，國(guó)外教材引進(jìn)需要經(jīng)過幾年漫長(zhǎng)的翻譯和出版過程，新知識(shí)肯定會(huì)落后，甚至已被淘汰。其二，個(gè)別教材內(nèi)容過于陳舊，理論性太強(qiáng)，操作性較差，嚴(yán)重脫離了社會(huì)現(xiàn)實(shí)。更為遺憾的是，這些教材的理論局限較為明顯。很多高校采用的教材大多數(shù)是本校甚至是任課教師自己編寫的教材，不能吸取眾家所長(zhǎng)，也沒有吸取社會(huì)專家的經(jīng)驗(yàn)和意見。其三，教材普遍缺少案例，綜合性和靈活性不夠。其四，教材編寫的理念存在偏差，國(guó)內(nèi)大學(xué)所使用的教材強(qiáng)調(diào)按知識(shí)系統(tǒng)的邏輯性編寫，雖然能清晰的反應(yīng)專業(yè)體系的基本原理，但是不利于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和精神的培養(yǎng)

--參考與黃安余《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究》

國(guó)外

一..國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)的多樣性：多樣性是國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)最顯著的特色，這一特色集中體現(xiàn)在國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)的多種類型、多種渠道、多層面人員的參與以及多途徑搜集雙語(yǔ)教材內(nèi)容等方面

二.教材開發(fā)的自主性：國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)的自主性，也就是說國(guó)外雙語(yǔ)教材的內(nèi)在內(nèi)容編寫、設(shè)計(jì)、出版，以及各地方學(xué)區(qū)和學(xué)校對(duì)雙語(yǔ)教材的選用等方面雖然要接受國(guó)家或雙語(yǔ)州（省）的建議，要由雙語(yǔ)教材審定部門審查，但總體而言，國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)都具有一定的自由度和自主性。

三．教材開發(fā)的真實(shí)性：

國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)普遍注重真實(shí)性，國(guó)外大部分實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的國(guó)家為了滿足學(xué)生成為雙語(yǔ)雙元化人才、獲得國(guó)際交往能力的需要，通常在雙語(yǔ)教材內(nèi)容選擇方面特別注重真實(shí)性

四．教材開發(fā)的趣味性：為了最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與自覺性，進(jìn)而提高雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，各國(guó)雙語(yǔ)教材的開發(fā)普遍非常注重趣味性，無論是雙語(yǔ)課堂教學(xué)中使用的主要教材，還是輔助性教材，都以故事性、趣味性很強(qiáng)的內(nèi)容為主，而且圖文并茂。

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)：目前，我國(guó)中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)開展的如火如荼，各地的中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)取得了一定進(jìn)展，但是，另一方面，我國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)畢竟起步不久，雖然一些學(xué)校已經(jīng)開始了雙語(yǔ)教學(xué)的試驗(yàn)與探索，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)，但是從總體來看雙語(yǔ)教學(xué)還沒有很好的建立在科研基礎(chǔ)上，無論是從教學(xué)策略、教材開發(fā)以及師資隊(duì)伍等，都還沒有寧人滿意的答案；此外，雙語(yǔ)教學(xué)成工的標(biāo)志到底是什么？雙語(yǔ)課的教學(xué)語(yǔ)言是完全用目標(biāo)語(yǔ)還是目標(biāo)語(yǔ)和學(xué)生的母語(yǔ)交替使用？他們的各自效果和得失利弊又是怎樣？對(duì)進(jìn)入使用全目標(biāo)語(yǔ)的雙語(yǔ)教學(xué)班的學(xué)生的目標(biāo)語(yǔ)是否有一定要求？國(guó)內(nèi)的學(xué)術(shù)雜志很少有這方面的論證性研究的文章發(fā)表或開展認(rèn)真、深入的討論和辯論

--參見于余理明、韓建狹著《雙語(yǔ)教育論

--加拿大浸入式教育對(duì)我國(guó)高校雙語(yǔ)教育的啟示》

國(guó)外：

第二篇：國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

摘要：本文旨在介紹國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的研究現(xiàn)狀、雙語(yǔ)教學(xué)模式的現(xiàn)狀、師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀、雙語(yǔ)教材的現(xiàn)狀以及國(guó)內(nèi)外中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，從而得出國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀。關(guān)鍵字：

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)的研究現(xiàn)狀

國(guó)外雙語(yǔ)教學(xué)研究簡(jiǎn)況：20世紀(jì)20年代末，國(guó)際教育局在盧森堡召開了首次雙語(yǔ)教學(xué)會(huì)議，還專門設(shè)立了世界雙語(yǔ)教學(xué)研究中心，并創(chuàng)辦了國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《雙語(yǔ)教學(xué)評(píng)論》。由于雙語(yǔ)教學(xué)在西方國(guó)家興起較早，各國(guó)教育家和學(xué)者對(duì)此展開了深入研究，并取得了豐碩成果。代表性研究成果有：科林.貝殼的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與雙語(yǔ)教育中的關(guān)鍵問題》、《雙語(yǔ)與雙語(yǔ)教育概論》 ；貝殼、瓊斯合編的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與雙語(yǔ)教育百科全書》 ；麥凱、西格恩合著的《雙語(yǔ)教育概論》 ；哈桑洛芙的《雙語(yǔ)學(xué)》 ；克拉申的《二語(yǔ)習(xí)得和二語(yǔ)學(xué)習(xí)》 ；卡明斯的《雙語(yǔ)現(xiàn)象與特殊教育》 ；蘭伯特的《加拿大雙語(yǔ)能力發(fā)展實(shí)驗(yàn)》 ；弗雷德.吉尼希的《通過兩種語(yǔ)言學(xué)習(xí)：沉浸式和雙語(yǔ)教育之研究》等

---參考黃安余：《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究》

國(guó)內(nèi)雙語(yǔ)教學(xué)研究概述：1.出現(xiàn)了一批專家學(xué)者： 20世紀(jì)末以來，我國(guó)學(xué)界開始重視研究雙語(yǔ)教學(xué)問題，從事這方面研究的學(xué)者、機(jī)構(gòu)與組織數(shù)量有限。雙語(yǔ)教學(xué)研究的學(xué)者主要分為三類：研究教育學(xué)的、研究外語(yǔ)專業(yè)的、研究其他學(xué)科的。代表性人物有王斌華、王莉穎、江宏德、趙慧、宦金茹、鐘啟泉、俞理明、燕國(guó)才、錢源偉等等。

2：出版了一批學(xué)術(shù)著作，他們是王斌華的《雙語(yǔ)教育與雙語(yǔ)教學(xué)》、《雙語(yǔ)教學(xué)的回眸與前瞻---國(guó)際視野本土實(shí)驗(yàn)》 ；王莉穎的《雙語(yǔ)教育理論與實(shí)踐---中外雙語(yǔ)教育比較研究》等等

3：發(fā)表了一批學(xué)術(shù)論文，2009年12月至2010年6月，筆者登陸中國(guó)學(xué)術(shù)網(wǎng)，以“雙語(yǔ)教學(xué)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，共搜索到學(xué)術(shù)論文和文章10727篇，有些學(xué)術(shù)論文對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)展開深入研究，增加了其知識(shí)存量。

4成立了雙語(yǔ)教學(xué)研究機(jī)構(gòu)并召開了大型學(xué)術(shù)會(huì)議。

----參見黃安余：《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究---國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)研究現(xiàn)狀》

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)模式現(xiàn)狀

一．國(guó)外雙語(yǔ)教學(xué)模式

從世界的范圍來看，加拿大、美國(guó)、新加坡等國(guó)家在各自的雙語(yǔ)教育中都取得了顯著的成績(jī)。各國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)由于理論與實(shí)踐的定位、目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、層次、原理、程序、側(cè)略等不同，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)。但從主體來看，目前國(guó)外已形成八種雙語(yǔ)教學(xué)模式。沉浸式、導(dǎo)入式、雙軌式、過渡式、雙聯(lián)式、三向分流式、三語(yǔ)制式、多語(yǔ)模式

二．國(guó)內(nèi)雙語(yǔ)模式

在我國(guó)，目前很多發(fā)達(dá)地區(qū)正在積極推廣雙語(yǔ)教學(xué)，如上海、江蘇、遼寧等許多省市，雙語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)有了一定規(guī)模的發(fā)展。在西部和一些貧困地區(qū)，一些有條件的學(xué)校也適量開展了學(xué)科雙語(yǔ)教學(xué)。與此同時(shí)一些雙語(yǔ)研究機(jī)構(gòu)也開始建立，有關(guān)雙語(yǔ)教學(xué)的交流與研討活動(dòng)不斷展開，短短幾年時(shí)間，雙語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)成為了一個(gè)實(shí)驗(yàn)

領(lǐng)域，一種發(fā)展方向。國(guó)內(nèi)的雙語(yǔ)教學(xué)模式主要有全英式、英語(yǔ)主導(dǎo)式、中文主導(dǎo)式。

參考武利紅《國(guó)內(nèi)外高校雙語(yǔ)教學(xué)模式的比較研究》

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)師資的現(xiàn)狀

研究表明，世界各國(guó)都要求雙語(yǔ)師資必須是由專業(yè)課程教師擔(dān)任，并都是有能力的、富有敬業(yè)精神的雙語(yǔ)人才。例如加拿大明確規(guī)定，當(dāng)法語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言時(shí)，必須由本族語(yǔ)為法語(yǔ)或法語(yǔ)水平相當(dāng)于本族語(yǔ)的教師施教。從表面上看，這似乎是一項(xiàng)較為苛刻的規(guī)定，其實(shí)它非常符合加拿大的國(guó)情。此外一些發(fā)達(dá)國(guó)家，甚至在一些發(fā)展中國(guó)家，碩士畢業(yè)生在中小學(xué)師資隊(duì)伍中占有相當(dāng)比例，還包括一些博士學(xué)位獲得者。在許多國(guó)家，中小學(xué)教師碩士教育已形成制度，對(duì)高校教師的要求則更高。隨著我國(guó)教育事業(yè)的發(fā)展，高校師資狀況比以前改善較大，整體素質(zhì)得以大幅提高，從而為雙語(yǔ)教學(xué)新一輪發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是，就雙語(yǔ)教學(xué)師資而言，現(xiàn)狀是不容樂觀的。

一．師資的結(jié)構(gòu)單一：一般來說，教師知識(shí)結(jié)構(gòu)應(yīng)包括專業(yè)知識(shí)、教學(xué)法和現(xiàn)代

教育的基本理論三個(gè)重要部分，但是我國(guó)教師大多數(shù)只具有某一專業(yè)知識(shí)和

專業(yè)教學(xué)法的背景。這也是一些中小學(xué)教師側(cè)重于課堂教學(xué)實(shí)踐，而難以將

豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)上升為理論的根本原因。事實(shí)上，高校很多教師尚未接收系

統(tǒng)的雙語(yǔ)教師培訓(xùn)和資格認(rèn)定，具有國(guó)外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷的教師并不多

二．師資缺乏雙語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)：雙語(yǔ)教學(xué)指使用雙語(yǔ)或多語(yǔ)種進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)，傳授專業(yè)知識(shí)和技能，完成教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)活動(dòng)。它既不同于外語(yǔ)專業(yè)的教

學(xué)，又不同于以母語(yǔ)為教學(xué)語(yǔ)言的專業(yè)教學(xué)。雙語(yǔ)教學(xué)有其特殊的教學(xué)理論

和教學(xué)技能，雙語(yǔ)師資應(yīng)具備專門的素養(yǎng)。但是，新中國(guó)成立以后，外語(yǔ)教

學(xué)曾受到?jīng)_擊，對(duì)于中年和老年教師來說，當(dāng)他們讀中學(xué)大學(xué)時(shí)，外語(yǔ)遠(yuǎn)沒

有現(xiàn)在所受到重視，其外語(yǔ)基礎(chǔ)較為薄弱。我國(guó)師范院校從未設(shè)立過雙語(yǔ)師

資專業(yè)，也從未開設(shè)過雙語(yǔ)教學(xué)理論和技能課程。現(xiàn)有的雙語(yǔ)師資基本未接

受過專門的、系統(tǒng)的雙語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)，他們從事雙語(yǔ)教學(xué)大多是出于自愿。

三．師資供需矛盾突出：從總體供需情況看，高校雙語(yǔ)教學(xué)師資存在著較大需求

缺口，很難滿足當(dāng)前雙語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的需要。在師資需求層面，隨著雙語(yǔ)教學(xué)的全面推行和規(guī)范化發(fā)展，迫切需要雙語(yǔ)師資的數(shù)量的快速增長(zhǎng)和質(zhì)量的顯

著提高，以滿足雙語(yǔ)教學(xué)需求。而在師資供給層面，由于雙語(yǔ)教學(xué)的特殊要

求，師資素質(zhì)的內(nèi)在構(gòu)成并不能很快改變，因?yàn)槿瞬诺呐囵B(yǎng)需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程；同時(shí)，高校部分專業(yè)教師隊(duì)伍有明顯的老化現(xiàn)象，而承擔(dān)雙語(yǔ)教學(xué)的教師一般需要青年教師。即使在現(xiàn)有的教學(xué)師資隊(duì)伍中，如果嚴(yán)格按照雙語(yǔ)

教學(xué)師資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選，還有很多教師達(dá)不到合格標(biāo)準(zhǔn)，這是影響未來雙語(yǔ)

教學(xué)發(fā)展的最為關(guān)鍵的難題。

---參考于黃安余《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究--雙語(yǔ)教學(xué)師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀》

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教材的現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)：一.雙語(yǔ)教材的基本界定：目前國(guó)內(nèi)學(xué)界關(guān)于雙語(yǔ)教學(xué)教材建設(shè)的研究

已經(jīng)取得了一些成果。從現(xiàn)有的成果看，多數(shù)學(xué)者所探討的雙語(yǔ)教學(xué)教材基本停留在狹義范疇，即教科書之類的教材

二．雙語(yǔ)教材存在的問題：當(dāng)前，我國(guó)高校教材嚴(yán)重短缺，教材內(nèi)容與實(shí)

用性存在相當(dāng)大的差距，主要表現(xiàn)為以下幾方面。其一，教材信息更新速度過

慢；再者，國(guó)外教材引進(jìn)需要經(jīng)過幾年漫長(zhǎng)的翻譯和出版過程，新知識(shí)肯定會(huì)

落后，甚至已被淘汰。其二，個(gè)別教材內(nèi)容過于陳舊，理論性太強(qiáng)，操作性較

差，嚴(yán)重脫離了社會(huì)現(xiàn)實(shí)。更為遺憾的是，這些教材的理論局限較為明顯。很

多高校采用的教材大多數(shù)是本校甚至是任課教師自己編寫的教材，不能吸取眾

家所長(zhǎng)，也沒有吸取社會(huì)專家的經(jīng)驗(yàn)和意見。其三，教材普遍缺少案例，綜合性和靈活性不夠。其四，教材編寫的理念存在偏差，國(guó)內(nèi)大學(xué)所使用的教材強(qiáng)

調(diào)按知識(shí)系統(tǒng)的邏輯性編寫，雖然能清晰的反應(yīng)專業(yè)體系的基本原理，但是不

利于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和精神的培養(yǎng)

--參考與黃安余《雙語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究》

國(guó)外

一..國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)的多樣性：多樣性是國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)最顯著的特色，這一特色集中體現(xiàn)在國(guó)外雙語(yǔ)教材開發(fā)的多種類型、多種渠道、多層面人員的參與以及多途徑搜集雙語(yǔ)教材內(nèi)容等方面

二.教材開發(fā)的自主性：國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)的自主性，也就是說國(guó)外雙語(yǔ)教材的內(nèi)在內(nèi)容編寫、設(shè)計(jì)、出版，以及各地方學(xué)區(qū)和學(xué)校對(duì)雙語(yǔ)教材的選用等方面雖然要接受國(guó)家 或雙語(yǔ)州（省）的建議，要由雙語(yǔ)教材審定部門審查，但總體而言，國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)都具有一定的自由度和 自主性。

三．教材開發(fā)的真實(shí)性：國(guó)外雙語(yǔ)教材的開發(fā)普遍注重真實(shí)性，國(guó)外大部分實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的國(guó)家為了滿足學(xué)生成為雙語(yǔ)雙元化人才、獲得國(guó)際交往能力的需要，通常在雙語(yǔ)教材內(nèi)容選擇方面特別注重真實(shí)性

四．教材開發(fā)的趣味性：為了最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與自覺性，進(jìn)而提高雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，各國(guó)雙語(yǔ)教材的開發(fā)普遍非常注重趣味性，無論是雙語(yǔ)課堂教學(xué)中使用的主要教材，還是輔助性教材，都以故事性、趣味性很強(qiáng)的內(nèi)容為主，而且圖文并茂。

國(guó)內(nèi)外雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)： 目前，我國(guó)中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)開展的如火如荼，各地的中小學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)取得了一定進(jìn)展，但是，另一方面，我國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)畢竟起步不久，雖然一些學(xué)校已經(jīng)開始了雙語(yǔ)教學(xué)的試驗(yàn)與探索，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)，但是從總體來看雙語(yǔ)教學(xué)還沒有很好的建立在科研基礎(chǔ)上，無論是從教學(xué)策略、教材開發(fā)以及師資隊(duì)伍等，都還沒有寧人滿意的答案；此外，雙語(yǔ)教學(xué)成工的標(biāo)志到底是什么？雙語(yǔ)課的教學(xué)語(yǔ)言是完全用目標(biāo)語(yǔ)還是目標(biāo)語(yǔ)和學(xué)生的母語(yǔ)交替使用？他們的各自效果和得失利弊又是怎樣？對(duì)進(jìn)入使用全目標(biāo)語(yǔ)的雙語(yǔ)教學(xué)班的學(xué)生的目標(biāo)語(yǔ)是否有一定要求？國(guó)內(nèi)的學(xué)術(shù)雜志很少有這方面的論證性研究的文章發(fā)表或開展認(rèn)真、深入的討論和辯論

--參見于余理明、韓建狹著《雙語(yǔ)教育論--加拿大浸入式教育對(duì)我國(guó)高校雙語(yǔ)教育的啟示》國(guó)外：

第三篇：國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀

當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已實(shí)現(xiàn)了高等教育的大眾化，高等教育機(jī)構(gòu)已成為當(dāng)前社會(huì)高素 質(zhì)勞動(dòng)力的主要培養(yǎng)者和提供者，然而當(dāng)代大學(xué)生的就業(yè)能力卻常常受到就業(yè)單位的懷 疑，就業(yè)單位認(rèn)為大學(xué)畢業(yè)生雖然具有充足的知識(shí)，但是缺乏合適的專業(yè)技能和工作經(jīng) 驗(yàn)。由于以就業(yè)能力為基礎(chǔ)的教育一方面可以保證教育的實(shí)踐性，另一方面也可以滿足 就業(yè)單位對(duì)人才的需要。因此，國(guó)外就業(yè)能力研究對(duì)象逐漸轉(zhuǎn)移到高等教育機(jī)構(gòu)和大學(xué) 生，對(duì)大學(xué)生就業(yè)能力的研究成為就業(yè)能力研究中的一個(gè)重要領(lǐng)域。

胡尊利在《國(guó)外大學(xué)生就業(yè)能力研究及其啟示》中指出：與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)在大學(xué) 生就業(yè)能力研究起步較晚，特別是在就業(yè)能力的理論探討和實(shí)踐指導(dǎo)框架的研究上與發(fā) 達(dá)國(guó)家相比，存在很到的差距[3]。加拿大會(huì)議委員會(huì)認(rèn)為就業(yè)能力構(gòu)成要素包括三個(gè)基 本要素：(1)溝通、管理信息、思考解決問題等基本技能；(2)負(fù)責(zé)、適應(yīng)性、安全工作 等管理技能；(3)參與項(xiàng)目任務(wù)的團(tuán)體技能。美國(guó)培訓(xùn)和開發(fā)協(xié)會(huì)認(rèn)為就業(yè)能力構(gòu)成要 素包括 6 個(gè)類別：(1)基本技能；(2)溝通技能；(3)適應(yīng)能力；(4)自我發(fā)展技能；(5)個(gè)體交往技能；(6)影響能力。羅納爾德和科林認(rèn)為就業(yè)能力構(gòu)成要素包括 6 個(gè)方面內(nèi) 容：(1)本質(zhì)屬性；(2)個(gè)人品質(zhì)；(3)基本可轉(zhuǎn)換技能；(4)關(guān)鍵的可轉(zhuǎn)換技能；(5)高水平的可轉(zhuǎn)換技能；(6)資格和教育程度、工作知識(shí)背景以及勞動(dòng)力市場(chǎng)等。

朱新秤在《就業(yè)能力：內(nèi)涵、結(jié)構(gòu)及其培養(yǎng)》中指出：對(duì)于國(guó)內(nèi)外有關(guān)就業(yè)能力的 研究文獻(xiàn)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)：(1)就業(yè)能力可分為三種：核心定義、寬泛定義和全包的 定義。核心定義指?jìng)€(gè)體在特定的勞動(dòng)力環(huán)境中取得成功的潛力。寬泛定義把在各種工作 中取得成功的能力及意愿整合起來。在全包的定義中，就業(yè)能力除包括前二種定義外，還包括環(huán)境因素對(duì)個(gè)人就業(yè)能力實(shí)現(xiàn)的因素。(2)從社會(huì)角度看，就業(yè)能力是就業(yè)的一 個(gè)指標(biāo)；從組織角度看，就業(yè)能力是供需之間匹配可能性的指標(biāo)；從個(gè)體的角度看，就 業(yè)能力是個(gè)人職業(yè)指標(biāo)。(3)就業(yè)能力不僅包括個(gè)體獲得工作的能力，還包括在工作中 能保持工作崗位以及重新獲取新的工作崗位的能力。Law、Wong和Mobley認(rèn)為就業(yè)能力 主要由三個(gè)方面組成：第一，人們具有適應(yīng)性的個(gè)體差異，包括積極的自我概念、高職 業(yè)風(fēng)險(xiǎn)容忍和高學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)；第二，實(shí)現(xiàn)與環(huán)境的有效交互作用，包括主動(dòng)的職業(yè)導(dǎo)向、求職自我效能、人力資本；第三，職業(yè)身份的風(fēng)格與身份自我[4]。瑞士聯(lián)邦工業(yè)大學(xué)高等教育中心主任M·L·戈德斯密德教授所領(lǐng)導(dǎo)的研究小組歸納出使大學(xué)生順利就業(yè)并取 得職業(yè)成功的 5 個(gè)要素：(1)良好的個(gè)人素質(zhì)，包括堅(jiān)忍不拔的毅力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、充沛的體力和精力、靈活的應(yīng)變能力等；(2)人際關(guān)系技巧，包括交際能力、適應(yīng)能力、與人合作能力等；(3)掌握豐富的科學(xué)知識(shí)，包括具有綜合性、跨學(xué)科的知識(shí)組合及多 元文化的教育背景等；(4)有效的工作方法，包括具有分析問題和解決問題的能力、策 劃運(yùn)籌能力等；(5)廣闊的視野，包括即具備創(chuàng)業(yè)者及企業(yè)家精神，能多向思維方式分

析和處理問題，能在世界各地尋求發(fā)展等。盡管歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于大學(xué)生就業(yè)能力的研究起步比較早，然而大量的研究成果的產(chǎn)生和應(yīng)用也只是近幾年的事情。英國(guó)教育部鼓勵(lì)多種研究機(jī)構(gòu)和大學(xué)研究和制定培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)能力的政策，目前英國(guó)多數(shù)大學(xué)均已制定了符合學(xué)校特色的就業(yè)能力政策和措施，并將就業(yè)能力作為大學(xué)畢業(yè)生能否合格的一個(gè)重要指標(biāo)。大學(xué)生就業(yè)能力是在我國(guó)高等教育迅速發(fā)展的大環(huán)境下提出來的，在我國(guó)高校就業(yè)制度改革之后，大學(xué)生的就業(yè)能力問題日益受到學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。國(guó)內(nèi)專家在對(duì)我國(guó)大學(xué)生就業(yè)問題進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，提出了加強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)能力開發(fā)與培養(yǎng)的研究課題，對(duì)大學(xué)生就業(yè)能力主要有以下 2 種提法：一是可雇傭性、職業(yè)指導(dǎo)所面臨的選擇不可能是簡(jiǎn)單的適應(yīng)，而是要提高人的可雇傭性；二是就業(yè)能力、這實(shí)際上就是要增強(qiáng)人們的求學(xué)能力、求職的能力和適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力。

第四篇：國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬現(xiàn)狀

國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀

養(yǎng)豬業(yè)是畜牧業(yè)中發(fā)展較快的產(chǎn)業(yè)之一。世界豬存欄數(shù)，1975年為6.84億頭，1995年達(dá)9億頭；2004年為9.50億多頭，其中中國(guó)4.80億多頭，占世界豬存欄數(shù)的一半。2006年世界豬肉總產(chǎn)量1.05億噸，比1980年增長(zhǎng)一倍。美國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)高度發(fā)達(dá)，是資金和技術(shù)高度密集的產(chǎn)業(yè)。目前，美國(guó)已是全世界豬肉生產(chǎn)大國(guó)之一，生豬存欄量和豬肉產(chǎn)量?jī)H次于我國(guó)居世界第二位，也是世界上第二大豬肉出口國(guó)。特別是進(jìn)入21世紀(jì)后，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)逐年提高，2001年為例，生豬存欄為5980萬(wàn)頭，生豬屠宰總量達(dá)到9950萬(wàn)頭，豬肉年產(chǎn)869萬(wàn)噸，這些數(shù)字都占世界產(chǎn)量的10%左右。美國(guó)生豬的年銷售額達(dá)到10億多美元，整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)為美國(guó)提高80萬(wàn)個(gè)左右的就業(yè)機(jī)會(huì)。2010年，生豬存欄為6393萬(wàn)頭，豬肉年產(chǎn)882萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2012年達(dá)到964萬(wàn)噸。

綜合分析，國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)具備以下幾方面的發(fā)展特點(diǎn)： 1.1 種豬資源優(yōu)勢(shì)明顯

長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、約克夏豬都屬于世界著名的豬種，全球分布廣泛。控制出口種豬是世界養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)的典型特征。美國(guó)是世界上最大的種豬出口國(guó)，有核心群母豬700-2000頭。丹麥2006年-2007年共出口種豬7萬(wàn)頭，而2010年-2011年增加到20萬(wàn)頭。加拿大現(xiàn)有種豬場(chǎng)630個(gè)（原種豬場(chǎng)250個(gè)），登記的純種豬有10萬(wàn)頭，長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、約克夏豬分別占37%、15%、44%。1.2 規(guī)模化養(yǎng)殖

1970年美國(guó)共有養(yǎng)豬場(chǎng)87.1萬(wàn)個(gè)，平均出欄商品肉豬100頭；1975年有64.7萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，平均養(yǎng)殖規(guī)模為87頭；1994年養(yǎng)豬場(chǎng)減少為20.8萬(wàn)個(gè)，平均出欄商品肉豬為458頭；2005年減少到6.94萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，平均養(yǎng)殖規(guī)模增加到871頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1992年養(yǎng)豬規(guī)模在1000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)占全美國(guó)的84.2%，其出欄的商品豬頭數(shù)占全美國(guó)的22%，1000-2000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)占8.9%，出欄商品豬頭數(shù)占全美國(guó)的20%，2000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)占6.9%，出欄的商品豬占全美國(guó)的58%。日本的養(yǎng)殖戶由20世紀(jì)60年代的70.2萬(wàn)頭減少到90年代的1.9萬(wàn)戶，戶均養(yǎng)殖規(guī)模由5.7頭增加到545.2頭。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省調(diào)查，1993年飼養(yǎng)規(guī)模在29頭以下的農(nóng)戶每頭豬的生產(chǎn)成本是40201日元，飼養(yǎng)規(guī)模在500頭以上的農(nóng)戶每頭豬的生產(chǎn)成本是29990日元。

丹麥的養(yǎng)殖模式也不斷擴(kuò)大，1984年養(yǎng)豬場(chǎng)有5.2萬(wàn)個(gè)，1994年減少到不足2.8萬(wàn)個(gè)，1994年存欄數(shù)在1000頭以下的養(yǎng)殖場(chǎng)占全丹麥79.3%，其養(yǎng)殖數(shù)量占全丹麥的24%，1000-2000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)占全丹麥10%，養(yǎng)殖數(shù)量占全丹麥54.3%。

荷蘭在2000年擁有2.92萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，而2006年養(yǎng)豬場(chǎng)減少到2.12萬(wàn)個(gè)，平均養(yǎng)殖規(guī)模則不斷增加，100頭以下的豬場(chǎng)從1998年的7454減少為1701個(gè)，而飼養(yǎng)規(guī)模大于1000頭的養(yǎng)豬場(chǎng)從1998年的1757個(gè)增加到47378個(gè)。1998年-2008年十年間，養(yǎng)殖母豬頭數(shù)大于250頭的農(nóng)場(chǎng)從1139個(gè)增加到1746個(gè)。據(jù)報(bào)道，2009年荷蘭生豬出欄數(shù)超過1萬(wàn)頭的養(yǎng)豬場(chǎng)有136個(gè)。

總體看來，全球養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷增加，豬場(chǎng)數(shù)量逐年減少，逐步走上了工業(yè)化的養(yǎng)豬道路。1.3集約化、自動(dòng)化生產(chǎn)

美國(guó)的養(yǎng)豬場(chǎng)大多采用集約化管理，專業(yè)化程度高。大多數(shù)豬場(chǎng)不設(shè)圍墻，沒有專門的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，也沒有飼料加工廠等。種豬場(chǎng)只負(fù)責(zé)生產(chǎn)仔豬、育肥場(chǎng)只負(fù)責(zé)育肥、保育場(chǎng)只負(fù)責(zé)保育，不同養(yǎng)殖場(chǎng)的分工明確，日常管理專業(yè)性強(qiáng)。同時(shí)，集約化、自動(dòng)化、工廠化、機(jī)械化、現(xiàn)代化程度較高。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)采用全自動(dòng)控制的飼喂系統(tǒng)，定時(shí)、自動(dòng)添加飼料；自動(dòng)飲水系統(tǒng)保證豬只24小時(shí)內(nèi)自由飲水，而且可向飲水內(nèi)添加藥物。在美國(guó)，一個(gè)飼養(yǎng)1200頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)，只需要一臺(tái)電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。將仔豬斷奶頭數(shù)和斷奶重、配種的繁殖母畜頭數(shù)、妊娠母豬的配種日期等數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)，可以用計(jì)算機(jī)管理整個(gè)豬場(chǎng)，從而大大降低了養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員數(shù)，節(jié)約成本。

荷蘭的養(yǎng)豬場(chǎng)自動(dòng)化程度很高，除了30%的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用母豬自動(dòng)化飼養(yǎng)管理系統(tǒng)外，大多數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)都可以施行場(chǎng)內(nèi)自主供暖、自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)飼喂。但是，產(chǎn)房的自動(dòng)化應(yīng)用難度較大。由于荷蘭的人工費(fèi)用高（每小時(shí)30歐元左右），所以產(chǎn)房的管理較為粗放，經(jīng)常發(fā)生無人接產(chǎn)，新生仔豬死亡率的情況，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。在此情況下，荷蘭自主研發(fā)了可升降的產(chǎn)床，該產(chǎn)床的漏縫地板可以升降。母豬站立時(shí)，產(chǎn)床自動(dòng)下降，仔豬無法進(jìn)入母豬的躺臥區(qū)，從而有效的避免了母豬躺臥壓死仔豬；母豬躺臥后，產(chǎn)床自動(dòng)上升，仔豬可以隨意進(jìn)食。

加拿大的養(yǎng)豬場(chǎng)也采用自動(dòng)化的飼養(yǎng)方式。生產(chǎn)過程分為五個(gè)環(huán)節(jié)：配種、妊娠、產(chǎn)仔、保育和肥育，其中，產(chǎn)仔、保育和育肥環(huán)節(jié)實(shí)行單元式全進(jìn)全出。不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)喂料、飲水、清糞、自動(dòng)控制舍內(nèi)溫濕度和通風(fēng)。

1.4完善的管理制度。

美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的管理法規(guī)比較健全，從飼料、種畜禽，獸藥生產(chǎn)到飼養(yǎng)、加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)都有法規(guī)可循。例如針對(duì)豬肉產(chǎn)品安全衛(wèi)生的《聯(lián)邦肉類產(chǎn)品檢查法》等多部法律法規(guī)，為了有效執(zhí)法，聯(lián)邦政府有7600多名監(jiān)督員，分布在6000多個(gè)單位，負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。美國(guó)生豬交易市場(chǎng)的管理也很健全，具有多種交易方式。其中生豬期貨市場(chǎng)對(duì)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)生產(chǎn)者利益均起到一定作用。

荷蘭的養(yǎng)豬場(chǎng)大都有一整套完善的豬群登記制度：給每頭初生仔豬建立養(yǎng)殖檔案，直到出欄。一方面可以積累必要的原始資料，為育種提供依據(jù)；另一方面，可以建立跟蹤制度，有力的監(jiān)管在生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)健康、安全、優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品，有利于養(yǎng)殖場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，荷蘭養(yǎng)殖戶的準(zhǔn)入制度較為嚴(yán)格，必須達(dá)到以下條件，才可以從事養(yǎng)豬：（1）有銷售訂單；（2）有糞污接收者證明；（3）有生產(chǎn)許可證，每個(gè)許可證450歐元；（4）在制定區(qū)域建廠。

加拿大的養(yǎng)豬行業(yè)具有嚴(yán)格的衛(wèi)生和防疫制度：對(duì)種豬采用PSS DNA測(cè)試，淘汰含有PSS基因的豬只；外來人員不得接近豬場(chǎng)；衛(wèi)生消毒程序嚴(yán)格。通過以上措施加拿大已經(jīng)消滅了豬瘟、口蹄疫和偽狂犬等疫病。采取以下措施控制其他的豬場(chǎng)疫病：（1）全面推廣人工授精技術(shù)；（2）采用“三點(diǎn)式”生產(chǎn)方式，仔豬、母豬和商品豬分開飼養(yǎng)，距離大約在3千米以上；（3）獸醫(yī)定期到養(yǎng)殖場(chǎng)抽檢，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果針對(duì)性的指導(dǎo)豬場(chǎng)的采取疫病防控措施。1.5專業(yè)化、多樣化經(jīng)營(yíng) 美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有4種成功的經(jīng)營(yíng)方式。分別是獨(dú)自自營(yíng)、合同生產(chǎn)、公司經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)合作社。獨(dú)自自營(yíng)是所有產(chǎn)品都是自己生產(chǎn)的，自產(chǎn)自營(yíng)，家族（家庭）式，完全獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)模式，家族擁有（租賃）全部的資產(chǎn)，承擔(dān)全部的債務(wù)，債權(quán)和收益。這種模式相對(duì)較少。合同生產(chǎn)是一種公司加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，雙方簽訂合同，確定某一時(shí)間以某一固定的價(jià)格提供固定數(shù)量的斷奶仔豬。通常有兩種情況，一種是豬場(chǎng)是自己的，與公司簽訂的代養(yǎng)合同也是自己的，另一種農(nóng)戶與公司簽訂了代養(yǎng)合同，但豬場(chǎng)不是自己的，而是由其他有豬場(chǎng)的人提供，代建或者合作。公司經(jīng)營(yíng)是由各自股東共同投資組成公司經(jīng)營(yíng)的模式。這種模式最早出現(xiàn)在20世紀(jì)70年代。美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)之前并沒有特別多特別大的養(yǎng)豬公司，隨著養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，公司經(jīng)營(yíng)模式的出現(xiàn)，規(guī)模越來越大。豬場(chǎng)和豬場(chǎng)之間為了擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)，不斷地聯(lián)合兼并，一些原來并沒有養(yǎng)豬的人或者投資機(jī)構(gòu)加入了這個(gè)行業(yè)，與原有養(yǎng)豬的人合資組建了更大的公司等。生產(chǎn)合作社作為一種合作經(jīng)營(yíng)方式，通常不提利潤(rùn)只有管理人員工資。早年的養(yǎng)豬合作社中，會(huì)員養(yǎng)豬戶大都是一條龍生產(chǎn)，后來不少合作社的養(yǎng)豬戶共同建立母豬場(chǎng)，各農(nóng)戶就不再養(yǎng)母豬了，而是從公共的母豬場(chǎng)引進(jìn)斷奶小豬來養(yǎng)。

養(yǎng)豬業(yè)由副業(yè)生產(chǎn)向集約化、商品化、專業(yè)化、工廠化方向發(fā)展，發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)豬場(chǎng)主體規(guī)模將由1000頭擴(kuò)大到1萬(wàn)頭。高效健康養(yǎng)殖模式成為新時(shí)期養(yǎng)豬業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)，如丹麥、美國(guó)、加拿大等養(yǎng)豬業(yè)大國(guó)不僅在繁育體系、品種改良、性能測(cè)定、飼料營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行深入研究，還開發(fā)出相對(duì)完善的肉產(chǎn)品市場(chǎng)體系、建立信息技術(shù)平臺(tái)和服務(wù)組織，率先完成健康養(yǎng)殖模式的成功推廣；美國(guó)、荷蘭相繼開發(fā)出SHOAT模型、畜禽舒適環(huán)境模型，成為世界上豬場(chǎng)環(huán)境應(yīng)激的典型預(yù)警系統(tǒng)；歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家建立了非常完善的法律法規(guī)、組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)、控制處理等橫向動(dòng)物疫病監(jiān)控體系。另外，以美國(guó)為首的發(fā)達(dá)國(guó)家提出的“危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”(HACCP)系統(tǒng)正被世界多國(guó)借鑒并實(shí)施，主要體現(xiàn)在“從地頭到餐桌”全過程管理的縱向管理體系，包括相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施、與國(guó)際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)接軌的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)系統(tǒng)的形成等方面。

20世紀(jì)90年代中后期以來，國(guó)際上畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的主要研究方向?yàn)閯?dòng)物代謝及其調(diào)控、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與修復(fù)、動(dòng)物應(yīng)激及其福利、動(dòng)物排泄物無害化增值處理方法研究、技術(shù)開發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)制定、動(dòng)物產(chǎn)品安全生產(chǎn)及其檢測(cè)技術(shù)等。當(dāng)前國(guó)外健康養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)大致有以下幾個(gè)方面:加強(qiáng)健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)研究;采取多學(xué)科集成和交叉研究;增強(qiáng)本領(lǐng)域科技成果的產(chǎn)業(yè)化速度的數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化研究。國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

2.1 產(chǎn)業(yè)布局更加合理化

高度集約化工廠化養(yǎng)殖與完善的飼養(yǎng)管理措施是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要特征。雖然世界各國(guó)都能養(yǎng)豬，但是由于經(jīng)濟(jì)與環(huán)境保護(hù)以及動(dòng)物福利等原因，生豬的生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)逐漸向飼料主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行轉(zhuǎn)移，從而來節(jié)約飼料的運(yùn)輸成本。2.2 更加注重食品安全，禁用抗生素

1986年瑞典已經(jīng)開始在畜禽飼料中禁用抗生素，丹麥于2008年禁用抗生素，用于治療用途的抗生素需要獸醫(yī)師同意。歐盟在2006年規(guī)定禁止在畜禽飼料中添加抗生素。

2.3 提高疫病防控能力

隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的不斷擴(kuò)大，以及抗生素的逐漸禁用，動(dòng)物的健康及疫病防控成為了養(yǎng)殖場(chǎng)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。養(yǎng)豬高度化發(fā)達(dá)的國(guó)家將采取更加科學(xué)化的疾病預(yù)防、控制和治療體系。如巴西在全國(guó)范圍內(nèi)免費(fèi)提供口蹄疫的接種疫苗，瑞典則規(guī)定豬場(chǎng)必須采取“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)模式，避免疾病交叉感染。2.4 關(guān)注動(dòng)物福利

在目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，大多采用全漏縫地板或半漏縫地板，妊娠母豬飼養(yǎng)于限位欄內(nèi)。歐盟規(guī)定，到2012年母豬配種后四周內(nèi)可以飼養(yǎng)在限位欄內(nèi)，其他時(shí)間則禁止飼養(yǎng)在限位欄內(nèi)。養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家多采用替代系統(tǒng)來養(yǎng)殖生豬。歐洲部分國(guó)家，例如美國(guó)、英國(guó)等將母豬飼養(yǎng)在舍外，妊娠及哺乳母豬飼養(yǎng)在具有防寒設(shè)施的草地上。雖然舍外養(yǎng)殖可以滿足空間的要求，但是容易受到氣候條件、環(huán)境壓力、疾病防治措施等的影響。所以在未來的養(yǎng)豬發(fā)展過程中，尋求合理、優(yōu)化的養(yǎng)殖方式是提高動(dòng)物福利的重要方面。2.5 加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)

在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的氨氣不僅危害飼養(yǎng)員的身體健康，還成為大氣、土壤和水質(zhì)的重要污染源，嚴(yán)重影響人類的生存環(huán)境。隨著“低碳生活”口號(hào)的提出，全球?qū)⒏雨P(guān)注環(huán)境問題，畜牧業(yè)的減排勢(shì)在必行，各個(gè)國(guó)家將會(huì)研發(fā)更加環(huán)保的廢棄物處理與利用措施，減少畜牧業(yè)帶來的環(huán)境危害。例如，荷蘭大部分養(yǎng)豬場(chǎng)的豬糞、尿都是排放到豬舍封閉的水池內(nèi)，用糞車抽走后回田。每個(gè)環(huán)節(jié)都處于封閉狀態(tài)，既減少了糞尿中揮發(fā)性氨氮的揮發(fā)，又降低了環(huán)境危害。同時(shí)，荷蘭嚴(yán)禁使用殺蟲劑，通過專門的公司生產(chǎn)寄生蜂，豬場(chǎng)購(gòu)買后，將蜂卵產(chǎn)在蠅卵上，搶奪蠅卵的營(yíng)養(yǎng)，從而使其不能孵化，達(dá)到控制豬舍內(nèi)的蚊、蠅的目的。加拿大對(duì)豬場(chǎng)排放的糞尿采取堆肥處理，生產(chǎn)復(fù)合肥或直接用于作物，按照規(guī)格打包的堆肥可以作為室內(nèi)花卉的肥料；對(duì)豬場(chǎng)的污水循環(huán)利用，通過污水處理、發(fā)酵后，作為農(nóng)作物的肥料。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀

由于我國(guó)地域遼闊、環(huán)境復(fù)雜、氣候差異大，使得地方豬品種數(shù)量較多，擁有豐富的豬種遺傳資源。目前，世界上有300多個(gè)豬品種，我國(guó)就有126個(gè)。已經(jīng)收錄在《中國(guó)豬品種志》的地方品種48個(gè)，培育品種12個(gè)，國(guó)外引進(jìn)品種6個(gè)。其中，有以繁殖率高著稱的太湖豬；有適應(yīng)寒冷氣候的河西豬豬；有許多具有不同特點(diǎn)的地方品種如金華豬、香豬、兩廣小耳豬、藏豬等。同時(shí)，培育品種有哈白豬、北京黑豬、三江白豬、上海白豬、蘇太豬、湖北白豬等。

我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的主要分布為：長(zhǎng)江中下游區(qū)（川、重慶、鄂、湘、贛、蘇、浙、皖）的豬肉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的43.8％；華北區(qū)（冀、魯、豫）占全國(guó)總產(chǎn)量的21.6％；東北區(qū)（遼、吉、黑）占全國(guó)總產(chǎn)量的6.3％；東南沿海區(qū)（閩、粵、桂、瓊）占全國(guó)總產(chǎn)量的13.2％；長(zhǎng)江中下游區(qū)和華北區(qū)是全國(guó)豬肉的主產(chǎn)區(qū)和調(diào)出區(qū)，東北區(qū)成為養(yǎng)豬新區(qū)。

我國(guó)是世界第一養(yǎng)豬大國(guó)，2000年我國(guó)生豬存欄量為422563千頭，出欄商品豬519772千頭，豬肉產(chǎn)量40314千噸；2001年存欄量為457430千頭，出欄商品豬549367千頭，豬肉產(chǎn)量41845千噸；2004年我國(guó)生豬存欄量為4.92億頭，約占全世界總存欄量的49.8%，出欄商品豬5.76億頭，約占全世界總出欄數(shù)的47.49%，豬肉產(chǎn)量4457萬(wàn)噸，占全世界總產(chǎn)量的47%；2009年我國(guó)生豬存量量為46983萬(wàn)頭，出欄商品豬64465萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量為4889萬(wàn)噸；2010年我國(guó)生豬存欄數(shù)4.54億，母豬有4890萬(wàn)頭，每頭母豬年產(chǎn)肉為1050kg。豬肉產(chǎn)量為我國(guó)雖然是世界第一豬肉生產(chǎn)國(guó)，但全國(guó)出欄商品豬的2/3來自散戶養(yǎng)殖。

自2004年來提出一系列專項(xiàng)措施。2008年來生豬期貨寫進(jìn)了中央一號(hào)文件，列支9億元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)。國(guó)家六部委發(fā)布了《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》，還發(fā)布了《全國(guó)生豬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)區(qū)域規(guī)劃》，將進(jìn)一步深化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)規(guī)模化養(yǎng)豬。目前，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)主要有以下特點(diǎn)： 3.1 傳統(tǒng)散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖

2001年-2009年，我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模化程度逐年提高，尤其是2007年以后，呈加速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2006年、200年萬(wàn)頭豬場(chǎng)數(shù)分別為1300個(gè)和1800個(gè)，2008年、2009年分別增加到2500個(gè)和3000個(gè)。這主要有兩方面原因，其一是2007年政府加大對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)貼力度，其二是隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷發(fā)展，農(nóng)村養(yǎng)殖戶逐漸減少，使得農(nóng)村養(yǎng)殖數(shù)量快速下降。

圖 2001年-2009年生豬規(guī)模化程度（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局）

3.2生產(chǎn)方式由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變

本世紀(jì)初，由于一味追求養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量多次出現(xiàn)安全問題，造成消費(fèi)者的恐慌。近年來，國(guó)家出臺(tái)一系列政策約束肉品市場(chǎng)，使得豬肉產(chǎn)品逐步走向安全健康化，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是育種上，養(yǎng)殖場(chǎng)更關(guān)注肉色、肌肉脂肪含量等肉品質(zhì)指標(biāo)，并將其納入育種計(jì)劃；二是生產(chǎn)中，更注重飼料配方的合理搭配及營(yíng)養(yǎng)，用藥也更加規(guī)范；三是加強(qiáng)肉品質(zhì)量檢測(cè)及監(jiān)督。通過以上措施的施行，有效改善了我國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了消費(fèi)者的信心。但是與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量仍然較差，尤其是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)體系仍不健全，部分養(yǎng)殖人員沒有提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)力，未來還有待加強(qiáng)相關(guān)方面的工作。3.3 經(jīng)營(yíng)模式多元化

隨著我國(guó)對(duì)規(guī)模化養(yǎng)豬的不斷推進(jìn)，目前已形成了多元化的經(jīng)營(yíng)模式，主要包括：以產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)范圍劃分的多元化和專業(yè)化模式；以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者劃分的公司自養(yǎng)、公司+農(nóng)戶、公司+基地+農(nóng)戶、公司+基地、養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式。多元化模式大多為公司實(shí)力強(qiáng)的集團(tuán)公司，在養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)環(huán)節(jié)上不斷延伸和拓展，兼營(yíng)飼料業(yè)、屠宰業(yè)、加工業(yè)和動(dòng)保業(yè)等。如以單胃動(dòng)物飼養(yǎng)為主的廣東溫氏，正在發(fā)展產(chǎn)品深加工、飼料業(yè)和屠宰業(yè)；以飼料業(yè)為主的青島六和、大北農(nóng)、雙胞胎等，已經(jīng)進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，并且正在發(fā)展動(dòng)保業(yè)。專業(yè)化模式是只從事養(yǎng)豬業(yè)，不經(jīng)營(yíng)其他的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)，大部分豬場(chǎng)采用此種經(jīng)營(yíng)模式。雖然該模式有利于提高豬場(chǎng)的專業(yè)化水平和打造自己的種豬品牌，但是也容易受到市場(chǎng)變化的影響，綜合競(jìng)爭(zhēng)能力較弱。如深圳農(nóng)牧、河北裕豐、山東日照原種豬場(chǎng)、北京華都等。公司獨(dú)立自養(yǎng)分為一條龍飼養(yǎng)和階段性飼養(yǎng)，大型養(yǎng)豬集團(tuán)多采用一條龍的模式，自建自繁原種豬場(chǎng)、父母代場(chǎng)、祖代場(chǎng)。中小企業(yè)多采用階段性飼養(yǎng)模式，只建立原種豬場(chǎng)、或者商品場(chǎng)、或者育肥場(chǎng)等。公司+農(nóng)戶模式是指公司自建自養(yǎng)種豬場(chǎng)和繁殖場(chǎng)，農(nóng)戶按照與公司的合同飼養(yǎng)育肥豬，同時(shí)公司為農(nóng)戶提供豬苗、飼養(yǎng)管理技術(shù)、防疫程序以及飼料等，代表企業(yè)為廣州溫氏。司+基地模式主要是面向出口，要求合作的基地規(guī)模較大，設(shè)備先進(jìn)。公司+基地+農(nóng)戶模式是農(nóng)戶在公司建立的養(yǎng)殖基地內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，公司提供豬舍、豬苗、飼養(yǎng)管理技術(shù)、免疫程序、飼料等，大大降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)和資金無法及時(shí)回籠的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖小區(qū)是將散養(yǎng)的農(nóng)戶集中到一定的區(qū)域內(nèi)，建立養(yǎng)豬園區(qū)，實(shí)行一家一戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方式。該模式管理混亂、防疫困難，目前發(fā)展難打較大。3.4 疫病嚴(yán)重

威脅我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)健康有序發(fā)展的疾病主要包括大腸桿菌病、沙門氏菌病、仔豬副傷寒、豬瘟、口蹄疫等。近年來，隨著種豬和疫苗引入的不斷增加，一些新型傳染病也隨之進(jìn)入我國(guó)，如豬繁殖呼吸綜合征、仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征等，目前還未研究出治療的有效措施及藥物。3.5 環(huán)境污染嚴(yán)重

隨著傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模及飼養(yǎng)密度急劇增加，養(yǎng)殖及加工過程產(chǎn)生的排泄物和廢棄物嚴(yán)重威脅到畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，甚至是人類生活環(huán)境。主要表現(xiàn)為空氣污染、水污染、土壤污染等方面。造成環(huán)境污染的原因主要是沒有有效利用畜禽糞便和污水，而是一味的處理。要合理治理養(yǎng)豬業(yè)引起的環(huán)境污染，首先要加強(qiáng)研究降低養(yǎng)豬場(chǎng)臭氣排放、糞便中的重金屬污染物和關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)，建立生態(tài)型可持續(xù)發(fā)展的健康養(yǎng)殖模式。3.6 肉質(zhì)安全問題頻發(fā)

2001年廣東發(fā)生“瘦肉精”事件，2003年爆出藥物殘留和重金屬殘留，2005年四川發(fā)生豬鏈球菌，2006年上海爆出“瘦肉精”中毒事件，2009年，豬流感席卷全球，2011年3月發(fā)生雙匯“瘦肉精”事件。自本世紀(jì)初，肉品質(zhì)量安全頻頻出現(xiàn)問題，每次事件都會(huì)引起消費(fèi)者恐慌，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重打擊。雖然國(guó)家一再出具相應(yīng)的政策法規(guī)來規(guī)范肉品市場(chǎng)，但是由于養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈太長(zhǎng)、中間環(huán)節(jié)眾多，質(zhì)量問題得不到有效的控制。在未來的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過程中，食品質(zhì)量問題仍然是頭等大事。

4.我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

4.1 規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖

傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式由于具有：（1）防疫條件差，飼養(yǎng)管理水平落后；（2）資金投入不足，對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)抵抗性較差等特點(diǎn)，并且隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，農(nóng)民收入增高，生活水平有了很大程度的改善等原因，散戶養(yǎng)殖將逐漸被規(guī)模化、工廠化的養(yǎng)殖模式所取代。近幾年，我國(guó)豬場(chǎng)的規(guī)模化不斷發(fā)展，年出欄1萬(wàn)頭以上的大型養(yǎng)殖場(chǎng)約有2500多個(gè)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)需求的不斷增大，規(guī)模化、工廠化的養(yǎng)殖場(chǎng)將迅速增加，集約化的養(yǎng)豬企業(yè)迅速崛起。由于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的投資大、豬場(chǎng)建設(shè)結(jié)構(gòu)合理、飼養(yǎng)管理體系健全，所以，在一定程度上避免了生產(chǎn)盲目性，具有一定的市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，使我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)更加健康穩(wěn)定發(fā)展。4.2關(guān)注動(dòng)物福利

目前，世界養(yǎng)豬發(fā)達(dá)的國(guó)家通過提出相關(guān)的規(guī)章制度，組建管理機(jī)構(gòu)來提高動(dòng)物福利。合理的措施來提高動(dòng)物福利，不僅能夠改善動(dòng)物的生長(zhǎng)環(huán)境，還能夠最大限度的發(fā)揮動(dòng)物的生長(zhǎng)潛力，提高生產(chǎn)效率。因此，在我國(guó)未來的工廠化養(yǎng)豬道路上，應(yīng)研發(fā)養(yǎng)豬的關(guān)鍵飼養(yǎng)管理措施和生產(chǎn)工藝，改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高動(dòng)物福利，從而促進(jìn)我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。4.3 保護(hù)環(huán)境

傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式帶來了日益嚴(yán)重的環(huán)境及生態(tài)問題：豬場(chǎng)排放的臭氣污染養(yǎng)殖場(chǎng)及周圍的大氣環(huán)境；糞便等排泄物既污染土壤，又可能造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，從而影響了城鄉(xiāng)居民的生活環(huán)境。為了減少環(huán)保壓力和提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，豬場(chǎng)可以采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，大大降低豬舍的臭氣排放，提高養(yǎng)殖效益；也可以采取種養(yǎng)結(jié)合方式，利用糞污還田、生態(tài)循環(huán)來解決環(huán)境污染問題。4.4 建立健全疾病預(yù)防制度 在飼養(yǎng)管理、飼料營(yíng)養(yǎng)、消毒、動(dòng)物免疫、預(yù)防治療、福利保健、重大事件應(yīng)急處理等方面密切配合，構(gòu)建有效的防疫體系。

首先，提高防范和防控意識(shí)，對(duì)引入的后備豬進(jìn)行徹底隔離觀察和有效的病原檢測(cè)后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；對(duì)后備、初產(chǎn)母豬發(fā)生的疾病加強(qiáng)重視，及時(shí)對(duì)豬群進(jìn)行有效凈化。其次，增強(qiáng)管理意識(shí)，對(duì)豬場(chǎng)實(shí)行全封閉式管理，飼養(yǎng)人員或外來人員不能隨意出入養(yǎng)殖場(chǎng)，在必要時(shí)，要進(jìn)行嚴(yán)格的入場(chǎng)消毒。并且建立疾病檔案，做好疫病診斷記錄。同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)控意識(shí)和有效的檢測(cè)手段，將獸醫(yī)師的臨床診斷與實(shí)驗(yàn)室的分析檢測(cè)相結(jié)合，對(duì)疫病做出及時(shí)的預(yù)測(cè)。另外，最后，提高飼養(yǎng)管理水平。（1）培養(yǎng)高水平的技術(shù)人員。在我國(guó)大部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，技術(shù)人員相對(duì)年輕，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，造成免疫程序的混亂不合理和藥物的盲目使用。通常認(rèn)為注射疫苗越多越好，不進(jìn)行藥物敏感性試驗(yàn)，盲目的使用抗生素等藥物，使得病原產(chǎn)生耐藥性或者變異，造成抗生素殘留、疾病無法有效控制。（2）建立有效的管理體制。根據(jù)自身養(yǎng)殖場(chǎng)的資金投入、基礎(chǔ)設(shè)備建設(shè)、當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境、市場(chǎng)的變化等，建立一套有效的管理體制，防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間相互分離，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的整個(gè)運(yùn)作。（3）提高環(huán)境控保護(hù)意識(shí)。隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)力度的不斷加強(qiáng)，養(yǎng)殖業(yè)將面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。目前，有些養(yǎng)殖場(chǎng)舍內(nèi)、舍外污染源重重：蒼蠅、老鼠成群結(jié)隊(duì)；舍內(nèi)外病死豬不及時(shí)處理；醫(yī)療垃圾到處亂扔；糞便、污水隨意排放，臭氣熏天。針對(duì)上述情況，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，刻不容緩。

第五篇：國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

1、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析與評(píng)價(jià)；

（1）國(guó)外農(nóng)村安全飲水工程研究現(xiàn)狀分析: 水是人類產(chǎn)生和存在的基礎(chǔ)，是自然界中不可再生的資源，其總量是有限的，我們天天飲水，而且還要有一定的數(shù)量，充分說明水對(duì)人體的重要性，同時(shí)水又是影響公共安全重要因素之一。水資源危機(jī)與飲水安全問題在各個(gè)國(guó)家都備受關(guān)注，很多國(guó)家根據(jù)本國(guó)的飲水安全現(xiàn)狀和水資源的條件從多個(gè)方面制定了相應(yīng)的管理制度，以此來有效地保障飲水工程正常進(jìn)行。很多研究機(jī)構(gòu)和學(xué)者的研究重點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：政府應(yīng)該擔(dān)當(dāng)何種角色來保障飲水安全，應(yīng)該采取什么體制措施來解決飲水安全問題。

國(guó)外的農(nóng)村安全飲水工程主要起步于二戰(zhàn)后，60、70年代是其高速發(fā)展的時(shí)段。經(jīng)過近70年的農(nóng)村飲水工程建設(shè)發(fā)展歷程，國(guó)外經(jīng)驗(yàn)比較成熟，然而直到2009年，世界上仍有超過10億人無法享用安全的飲用水，其中大部分人口位于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)。農(nóng)村飲水工程的開展主要是因?yàn)檫M(jìn)入工業(yè)社會(huì)后，隨著污染物的大量排放，水資源污染日益嚴(yán)重，然而集中供水主要在城市，偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后，水資源不經(jīng)凈化就被直接飲用，導(dǎo)致各種水生疾病在農(nóng)村肆虐。

國(guó)外農(nóng)村安全飲水工程主要從以下幾個(gè)方面開展：

1、加快國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展及城市化進(jìn)程并促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型；

2、制定保護(hù)農(nóng)村水源地的法律法規(guī)；

3、積極開展水利工程建設(shè)；

4、加快農(nóng)村飲用水管理體制建設(shè)；

5、開展宣傳教育工作；

6、鼓勵(lì)新技術(shù)發(fā)展。

下面介紹兩個(gè)國(guó)家的實(shí)例：

日本：日本的政府支持對(duì)農(nóng)村安全飲水工程起了決定性作用，啟動(dòng)?供水設(shè)施前景?計(jì)劃以提高供水設(shè)施的管理水平，將小型供水設(shè)施合并節(jié)省成本，并提出公眾與私人合作，政府負(fù)責(zé)供水設(shè)施而私人機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)技術(shù)維護(hù)。

韓國(guó)：韓國(guó)起步較晚，從農(nóng)村建設(shè)簡(jiǎn)易的管道供水系統(tǒng)起步，特點(diǎn)是借助外力，短時(shí)間內(nèi)迅速完成了農(nóng)村飲用水基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及政府占主導(dǎo)地位，不惜重資投入。

總得來說，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)水資源的利用的相關(guān)研究比較豐富，但是對(duì)于飲水安全保障以及飲水安全的管理問題，他們?nèi)匀谎芯康貌皇呛艹浞郑饕?現(xiàn)在以下三個(gè)方面： 第一，飲水安全問題多是側(cè)重于分析飲水的水質(zhì)問題。國(guó)外的很多研究主要分祈了水質(zhì)被破壞的表現(xiàn)，并探討了其成因，以及對(duì)人民生活水平及身體健康造成的危害。其解決方案多從凈化處理等技術(shù)層面提出。雖然這也為改善飲水的水質(zhì)問題提出了很多頗有價(jià)值的建議，但是缺乏對(duì)危害的預(yù)防等深入性的研究。對(duì)于如何挖掘影響因素、造成水質(zhì)問題的深層次的原因也分析地較少。第二：，發(fā)揮政府的管制作用是解決飲水安全問題的基本共識(shí)。很多專家學(xué)者發(fā)展了這方面的研究，大量文獻(xiàn)研究政府如何參與飲水的安全管理、如何在保障飲水安全方面發(fā)揮規(guī)制作用。這些研究成果在政策、法律、水源保護(hù)、監(jiān)管等方為政府職能的轉(zhuǎn)變提供了很多思路，從政府管理的角度提出了許多保障飲水安全的具體措施。

第三，比較系統(tǒng)全面地研究了水價(jià)的制定問題，為水價(jià)機(jī)制奠定了理論基礎(chǔ)。以供水成本實(shí)證研究為基礎(chǔ)，提出了多種切實(shí)可行的水價(jià)制定方法。國(guó)外相關(guān)的研究大都認(rèn)為水資源的稀缺性應(yīng)當(dāng)在水價(jià)中有所體現(xiàn)。這樣也能為供水單位的供水服務(wù)帶來更大的動(dòng)力。這一觀點(diǎn)為中國(guó)水價(jià)的改革提供了寶貴的參考意見。但是國(guó)外的研究很少涉及水價(jià)與飲水安全的關(guān)系、市場(chǎng)化手段與飲水安全保障等問題。國(guó)外在飲水安全保障問題以及工程運(yùn)行管理的研究方面，還缺少較系統(tǒng)深入的研究。我國(guó)在這些問題的研究方面同樣也存在類似的情況。每個(gè)國(guó)家的飲水工程建設(shè)模式都與自己的特殊國(guó)情相關(guān)，各國(guó)有各國(guó)的特點(diǎn)。我國(guó)要根據(jù)本國(guó)特色借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)部分。

（2）國(guó)內(nèi)農(nóng)村安全飲水工程研究現(xiàn)狀分析

我國(guó)對(duì)飲水安全問題特別是農(nóng)村飲水安全問題的研究起步比較晚，20世紀(jì)90年代以來，國(guó)內(nèi)逐漸幵始了關(guān)于飲水安全的研究。從年開始，國(guó)家加大飲水解困工作力度。2001—2005五年時(shí)間，國(guó)家共投入資金223億元，其中中央資金117億元，地方自籌配套資金106億元，解決了6700萬(wàn)人的日常飲水困難。工程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)以解決人畜的飲水困難為基本目標(biāo)，供水系統(tǒng)的管道通常只能到達(dá)公共的供水點(diǎn)；一般年份時(shí)人均日生活供水量為升，干旱年份人均量有所降低，一般為12~20升，供水水質(zhì)嚴(yán)格達(dá)到國(guó)家有關(guān)文件規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。至此本解決了我國(guó)農(nóng)村群眾飲水困難問題。

2006年8月，溫家寶總理主持的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議原則通過了《全國(guó)農(nóng)村飲水安全‘十一五’規(guī)劃》，提出?十一五?期間要解決1.6億農(nóng)村人口飲水安全問題。雖然根據(jù)近年國(guó)家發(fā)改委和水利部、衛(wèi)生部組織的全國(guó)農(nóng)村飲水安全現(xiàn)狀調(diào)查評(píng)估結(jié)果，全國(guó)農(nóng)村飲水不安全問題仍然很嚴(yán)重。飲水安全問題包括飲水水質(zhì)不安全以及水量、方便程度或保證率不達(dá)標(biāo)。然而10年來，我國(guó)累計(jì)完成農(nóng)村飲水工程投資1786億元，解決我國(guó)將解決3.26億農(nóng)村居民和學(xué)校師生的飲水安全問題，農(nóng)村集中供水工程受益人口比例由2004年的38%提高到2011年的63%。以下是我國(guó)供水工程建設(shè)工作突出的地方實(shí)例：

廣西興安縣：立足水利工作實(shí)際，堅(jiān)持?統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實(shí)施、統(tǒng)一驗(yàn)收?的原則，全面提高農(nóng)村自來水普及率，完善全縣農(nóng)村飲水安全保障機(jī)制，劃定1000人以上的農(nóng)村集中供水工程水源保護(hù)區(qū)，有效控制水源保護(hù)區(qū)養(yǎng)殖污染，建立農(nóng)村飲水安全水質(zhì)檢測(cè)體系，農(nóng)村群眾飲用水安全得到有效保障，致力于促進(jìn)城鄉(xiāng)供水服務(wù)均等化，提升農(nóng)村居民生活水平，助力生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)新面貌。

目前我國(guó)農(nóng)村供水工程管理模式大致如下：水利部門組織專業(yè)機(jī)構(gòu)管理、鄉(xiāng)鎮(zhèn)水管站管理、村集體管理、用水戶協(xié)會(huì)管理、股份制企業(yè)管理、租賃（承包等）出讓經(jīng)營(yíng)權(quán)管理以及農(nóng)戶自行管理。供水形式主要分為直型井供水以及小型自來水廠供水（水源來自地表水或地下水）。

目前我國(guó)農(nóng)村集中供水的普及程度較低,而且規(guī)模較小,主要以單村供水為主。我國(guó)農(nóng)村飲水工程數(shù)量大、分散、規(guī)模小，服務(wù)對(duì)象為一般村，群眾承受能力有限，水費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)低且收取困難，給工程的維護(hù)管理和經(jīng)營(yíng)帶來許多困難。農(nóng)村飲水工程的運(yùn)行管理是目前農(nóng)村飲水工程建設(shè)管理中最薄弱的環(huán)節(jié)之一。多年來，我國(guó)各地在農(nóng)村飲水工程管理體制、運(yùn)行機(jī)制等多方面開展了有益的探索并取得了一定的成效。然而，我國(guó)還存在一些嚴(yán)重影響工程長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制建立的深層次的問題：

1、部分工程產(chǎn)權(quán)不清，管理責(zé)任不落實(shí)；

2、工程單位性質(zhì)界定不明晰，運(yùn)行經(jīng)費(fèi)沒保障；

3、供水成本過高，合理水價(jià)形成機(jī)制尚未確立；

4、人員專業(yè)水平低，技術(shù)服務(wù)體系不完善。

我國(guó)的?十二五?飲水規(guī)劃是：一要統(tǒng)籌兼顧，分步實(shí)施。優(yōu)先解決嚴(yán)重影響居民身體健康的水質(zhì)問題、涉水重病區(qū)的飲水安全問題以及局部地區(qū)嚴(yán)重缺水問題。二要規(guī)模發(fā)展，注重實(shí)效。有條件的地區(qū)發(fā)展規(guī)模化集中供水，不具備條件的地方可以采取分散式供水或分質(zhì)供水。三要防治結(jié)合，確保水質(zhì)。加強(qiáng)水源地保護(hù)和水污染防治，完善水質(zhì)檢測(cè)與監(jiān)測(cè)制度。四要建管并重，促進(jìn)節(jié)水。建立健全縣級(jí)供水技術(shù)服務(wù)體系。積極推行用水戶全過程參與建設(shè)和管理。認(rèn)真落實(shí)節(jié)水政策和措施，促進(jìn)節(jié)約用水。五要堅(jiān)持政府主導(dǎo)，農(nóng)民參與。農(nóng)村飲水安全建設(shè)管理由地方政府負(fù)總責(zé)，中央給予指導(dǎo)和資金支持，群眾投入以投工投勞為主，鼓勵(lì)和引導(dǎo)社會(huì)資金投入。南昌市: 南昌積極開展農(nóng)村飲水安全工程。由于地質(zhì)和地層構(gòu)造等原因，江西省部分地區(qū)地下水的鐵、錳、砷、氟等含量超標(biāo)，加上工業(yè)廢水和生活污水的不達(dá)標(biāo)排放，農(nóng)藥、化肥用量的不斷增加，一些地方江河湖庫(kù)及山溪、池塘水源受到不同程度的污染。從2005年起，江西省開始實(shí)施農(nóng)村安全飲水工程，各地積極利用已建成的城鎮(zhèn)自來水廠，開展農(nóng)飲工程、集中供水工程和自來水工程等項(xiàng)目建設(shè),并通過管網(wǎng)延伸方式，實(shí)施農(nóng)村飲水安全工程。從2005年到2013年，累計(jì)投入農(nóng)村安全飲水各類資金79.5億元，建設(shè)了6萬(wàn)余處工程，有效解決了1572萬(wàn)農(nóng)村居民和125萬(wàn)農(nóng)村學(xué)校師生的飲水安全問題。據(jù)了解，南昌市2014年農(nóng)村飲水安全工程總投資8886萬(wàn)元，項(xiàng)目實(shí)施直接惠及14.76萬(wàn)農(nóng)村居民和4.189萬(wàn)農(nóng)村學(xué)校師生。現(xiàn)在，這些項(xiàng)目已完成總投資8069.99萬(wàn)元，占總投資計(jì)劃的90.8%，其中5處工程已經(jīng)全部完成。南昌市將在2015年繼續(xù)投資12.97億元用于農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)，解決22.27萬(wàn)農(nóng)村居民和5.66萬(wàn)農(nóng)村學(xué)校師生的飲水安全問題。

隨著研究層面的越來越廣泛，有關(guān)飲水安全的問題取得了顯著成果。國(guó)內(nèi)有關(guān)飲水安全的研究大致分為以下幾個(gè)方面：飲水安全的內(nèi)涵及評(píng)價(jià)體系、飲水安全問題的主要危害以及對(duì)飲水安全的保障舉措等。國(guó)內(nèi)的學(xué)者們關(guān)于飲水安全的概念的界定以及關(guān)于飲水安全評(píng)價(jià)指標(biāo)的研究更加全面、合理地反映了農(nóng)村飲水安全的內(nèi)涵，更加客觀地描述了飲水安全的現(xiàn)狀，更加實(shí)際地為解決飲水安全問題提供理論依據(jù)，為這些問題的解決提供了更加有針對(duì)性的措施。

（3）農(nóng)村安全飲水工程的評(píng)價(jià)

水是人類生存的最基本條件，獲得安全飲用水是人類的基本需求，事關(guān)群眾的身心健康和正常生活。進(jìn)入工業(yè)社會(huì)以來，水資源污染日益嚴(yán)重，如我國(guó)農(nóng)村高氟、高砷、苦咸、污染等水質(zhì)問題長(zhǎng)期存在并對(duì)農(nóng)村居民的健康造成嚴(yán)重影響。農(nóng)村飲水安全問題，直接關(guān)系農(nóng)民群眾的健康和生活質(zhì)量的提高。大力實(shí)施建設(shè)農(nóng)村安全飲水工程，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的主要任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的必要條件。2005年的政府工作報(bào)告中，溫家寶總理強(qiáng)調(diào)一定要把?讓人民群眾喝上干凈的水?作為各級(jí)政府和相關(guān)部門的工作奮斗目標(biāo)之一。保障農(nóng)村飲水安全是各級(jí)政府及其相關(guān)部門全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀根本要?jiǎng)?wù)。高度重視農(nóng)村飲水安全工作，多措并舉提供安全工程管理方面的技術(shù)支持和相關(guān)服務(wù)，認(rèn)真做好農(nóng)村飲水安全保障工作也是對(duì)黨和政府的必然要求。

農(nóng)村安全飲水工程有利于保障群眾的生命健康，生命健康權(quán)是最基本的人權(quán);有利于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲水工程的建設(shè)需要大量資金的投入而又能通過改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)；有利于提高政府的服務(wù)意識(shí)與能力，提高管理能力，同時(shí)也增強(qiáng)了政府的權(quán)威；有利于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)，加強(qiáng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善了農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活條件，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，保障了居民健康，縮小了城鄉(xiāng)差別；有利于維持社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，縮小城鄉(xiāng)差距；有利于促進(jìn)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展，對(duì)群眾宣傳了水資源的重要性并整治污染型企業(yè)，使水資源得到保護(hù)；

然而農(nóng)村安全飲水工程存在著許多制約條件，如資金需求量大而官員腐敗現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)村居民收入少，難以負(fù)擔(dān)水費(fèi)而導(dǎo)致工程成本難以回收，農(nóng)村居民習(xí)慣于使用傳統(tǒng)水源而抗拒收費(fèi)自來水等。