第一篇：豐縣梁寨鎮中心學校章程

豐縣梁寨鎮中心學校章程

（本章程于2017年11月10日經教職工大會討論通過）

第一章 總則

第一條 為全面貫徹黨的十九次代表大會精神，深入學習總書記系列重要講話精神，為適應現代教育發展的需要，深化教育改革，全面貫徹黨和國家的教育方針，積極推進素質教育，全面提高教育教學質量，根據《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國義務教育法》、《中華人民共和國教師法》、《中華人民共和國未成年人保護法》、《江蘇省鄉村教師支持計劃實施辦法(2015-2020年)》等法律法規和有關政策，制定本章程。

第二條 本校全稱為豐縣梁寨鎮中心學校，現有中心小學1所，定點小學6所，教學點2所，公立幼兒園3所，民辦幼兒園3所。本校經登記批準，是具有法人資格的辦學機構。

第三條 辦學宗旨：以學校為基礎，以教師為關鍵，以學生為根本，以教學為中心，以質量求生存，以管理求效益。

第四條 辦學理念：“依法治校，以人為本，創和諧校園”。良好的學校、家庭和社會教育環境是奠定幸福人生的關鍵。“依法治校，以人為本，創和諧校園”就是根據農村學校現有條件以教師為先、以學生為本，營造健康和諧的教育環境，提升師生的幸福感，創建師生幸福成長的校園，逐步培養學生學會學習、懂得生活，為幸福人生奠定基礎。培養目標：關注每一個學生的全面發展，成就每一個學生的幸福未來。

校訓：求知、求精、求實、求新。校風：文明、和諧、誠信、創新。教風：嚴謹、博學、敬業、愛生。學風：勤奮、好學、團結、進取。

第五條 學校校歌為《我們是明天的太陽》。

第二章 學校的權利和義務

第六條 學校享有下列權利：

（一）按照學校章程自主管理；

（二）組織實施教育教學活動；

（三）依法依規招收學生；

（四）對學生進行學籍管理，實施獎勵或處分；

（五）給學生頒發相應的學業證書；

（六）依法依規聘任教師及職工，實施獎勵或處分；

（七）妥善管理、使用本校的設施和經費；

（八）依法維護學校的合法權益不受侵犯，拒絕任何組織或個人對教育教學活動的非法干涉；

（九）法律、法規規定的其他權利。第七條 學校應當履行下列義務：

（一）遵守中華人民共和國的法律、法規、規章和政策；

（二）認真貫徹國家的教育方針，執行國家課程計劃和課程標準，保證教育教學質量；

（三）依法實施義務教育階段小學的基礎教育；

（四）積極支持工、青、婦開展工作，維護學生、教師及其他職工的合法權益；

（五）以適當的方式為學生及其監護人了解學生的學業成績及其他有關情況提供便利；

（六）遵照國家有關規定收取費用并公開收費項目；

（七）建立安全管理制度，履行安全管理職責；

（八）依法接受學生家長、社會、政府有關部門及教育主管部門監督。

第三章 組織機構和職責

第八條 學校實行校長負責制，校長由豐縣教育局任命，校長是學校的法定代表人，全面負責學校工作，接受教育行政部門的評估、檢查、審計和監督，接受學校教職工代表大會的監督。

第九條 校長履行下列職責：

（一）貫徹國家的教育方針、政策；

（二）組織制訂并實施學校的發展規劃；

（三）執行上級教育行政部門的決定和指示；

（四）管理學校事務，組織實施教育教學活動；

（五）管理、使用校舍設施和經費；

（六）提出所轄小學校長、幼兒園園長等人選；

（七）聘任與解聘教職工；

（八）按程序決策學校重大事務；

第十條 校長具有重大事務的決策權、人事任免權、財務基建審批權，教育教學工作的指揮權，購置重要設施、設備和對教師、職工、干部進行獎勵或處分的決定權。

第十一條 學校設副校長一名，由校長聘任，是校長的助手，各小學幼兒園設校長（園長）一名，受校長委托分管學校教育教學工作。

第十二條 學校建立黨支部，書記由上級黨組織任命。學校充分發揮黨組織的政治核心作用。通過加強領導班子建設和后備干部的考察、培養，加強教職工隊伍建設和師德教育，保證、監督學校行政工作健康運行。

第十三條 學校共青團、少先隊組織受黨組織領導，配合黨、政全面貫徹教育方針，積極開展適合青少年的活動，在學校管理中發揮積極作用。

第十四條 學校在校長領導下建立校務委員會，下設教務處、德育處、安保處、校安辦、財務室等職能部門，分別承擔相應的管理職能。

第十五條 學校建立教育工會。作為教職工代表大會的工作機構，參與學校重大問題的決策，實施民主管理、民主監督，維護教職工的合法權益。

以上各機構組成學校管理網絡，各司其職，各負其責，分工合作，互相配合。

第四章 教師及其他職工的權利和義務

第十六條 教師享有下列權利：

（一）開展教育教學活動，從事教育教學改革和實驗；

（二）參加科學研究、學術交流，加入專業學術團體，在教研和學術活動中充分發表意見；

（三）指導學生學習和發展，評定學生品行和學業成績；

（四）按時獲取工資報酬，享受國家規定的福利待遇以及寒暑假的帶薪休假；

（五）通過教代會或其他形式參與學校管理，對學校工作提出意見和建議；

（六）使用學校設施、圖書資料及其他教育教學用品；

（七）參加進修或者其他方式的培訓；

（八）法律法規規定的其他權利。第十七條 教師應當履行下列義務：

（一）遵守法律、法規和職業道德，為人師表；

（二）貫徹國家教育方針，遵守規章制度，認真履行職責，完成教育教學工作任務；

（三）對學生進行憲法所確定的基本原則教育和愛國主義、民族團結教育、法制教育以及思想品德、文化、藝術、體育、科學技術教育，組織、帶領學生開展有益的社會活動；

（四）關心、愛護全體學生，尊重學生人格，促進學生在品德、智力、體質等方面的全面發展；

（五）履行人人都是德育工作者的職責，經常與學生家長和社區取得聯系，共同做好學生的教育工作；

（六）制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權益的行為，批評和抵制有害于學生健康成長的現象；

（七）不斷提高思想政治覺悟和教育教學業務水平；

（八）法律法規規定的其他義務。

第十八條 其他職工的權利及義務參照對教師的相關規定。

第十九條 為保障教職工完成學校工作，學校應當履行下列職責：

（一）提供符合國家安全標準的教育教學設施和設備，不斷改善教職工的辦公條件；

（二）提供必需的圖書、音像資料及其他用品；

（三）對教師在教育教學、科研及各項工作中的創造性成績給予表彰和獎勵；

（四）支持教職工制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權益的行為。

第五章 學生的權利與義務

第二十條 學生享有下列權利：

（一）學生享有法律、法規規定的受教育的權利；

（二）參加教育教學計劃安排的各種活動，按教師的要求使用教育教學設施、設備、圖書、音像資料；

（三）按照國家有關規定獲得獎學金、助學金；

（四）在學業成績和品行上獲得公正評價，完成規定的學業后，獲得相應的學業證書；

（五）對學校給予的處分不服向有關部門提出申訴，對學校、教師侵犯其受教育權、人身權、財產權等合法權益，提出申訴或依法提起訴訟；

（六）法律法規規定的其他權利。

第二十一條 學生應當履行下列義務：

（一）遵守法律、法規；

（二）遵守學生行為規范；尊敬師長，養成良好的行為習慣和思想道德品質，自覺維護學校榮譽；

（三）努力學習，完成規定的學習任務；

（四）遵守學校的管理制度。

第六章 學校的課程設置與教學

第二十二條 嚴格按課程改革的要求設置和開設課程。全面安排基礎性課程、拓展性課程和研究性課程。貫徹國家課程、地方課程和學校課程三級管理的政策，認真執行國家和地方課程計劃，積極開發校本課程，并逐步形成學校獨立的課程體系。

第二十三條 學校要將德育工作擺在重要位置，校長負責，教職工參與，教書育人、管理育人、服務育人。

第二十四條 學校以普通話和規范漢字為基本的教育教學用語用字。

第二十五條 學校組織教師積極推進教學改革，借鑒國內外先進教育理念，積極探索符合素質教育要求的各種教學模式，深入推進“學講計劃”，逐步形成學生主動參與、探索發現、合作交流的適合學生的學習方式，努力提高學生的學習能力和教學質量，為學生的終身發展打下扎實的基礎。

第二十六條 執行國家教育考試制度。按照上級教育行政部門規定組織好期末教學質量檢查、過程性測試及綜合評價工作。

第七章 學校的管理

第二十七條 學校按照依法治校、規范管理、提高質量、科學發展的總要求，制訂學校發展近、中、長期發展規劃。

第二十八條 建立、健全各項規章制度。學校規章制度包括規范性制度、程序性制度、評價性制度和教師績效考核制度。

第二十九條 學校實行校務公開制度。招生、收費、人事任免、教師聘任、財務收支、績效考核等重要事項要向教師、學生或社會公開，實施陽光教育。

第三十條 學校建立校務會制度，校長主持由校長、副校長、工會主席、德育負責人、安保負責人、校安辦負責人以及財務管理負責人等參加的聯席會議。學校重大問題經黨政工主要負責人協商，充分討論后形成初步方案，由校長決策。

第三十一條 學校建立行政會議制度，校長主持由學校黨政工、教務、德育、安保、校安辦、財務管理負責人等中層負責人參加的會議，討論落實學校具體工作，對行政工作做出決定。

第三十二條 學校依法建立以教師為主體的教職工代表大會，學校重大事務須經教職工代表大會審議并通過。保障教職工通過教代會參與學校民主管理和監督的權利。教代會是教職工參與學校民主管理和監督的機構。凡是校內重大的與教職工切身利益密切相關的改革方案、規章制度須經教代會（或教職工大會）審議并通過。

第三十三條 學校通過各小學幼兒園管理教師，教師應該積極參加各小學幼兒園的一切活動。中心校中心教研組為各小學教師專業技術的管理組織，幼教中心為全鎮各類幼兒園的管理組織，各小學幼兒園在中心校小學中心教研組和幼教中心的領導下完成教育、教學任務。

第三十四條 學校用人制度：

（一）學校根據教育主管部門核定的編制數額和崗位任職條件及學校的相關制度聘用教職工；

（二）學校根據教育行政部門的規定，對受聘用人員實行崗位管理，實施績效考核和獎懲。

第三十五條 學校成立勞動爭議調解小組，依法調處聘用、待遇、獎懲等方面產生的爭議。勞動爭議調解小組提出的調解意見，當事人不服的，可以按照相關法律法規辦理。

第八章 學校與家庭

第三十六條 各小學幼兒園選擇家庭教育有成效并熱心公益活動的家長，在征得對方同意的基礎，建立各小學幼兒園的家長委員會。

第三十七條 各小學幼兒園應定期召開家長委員會會議，介紹學校（幼兒園）發展規劃、教育教學工作和學校發展中存在的問題以及解決問題的設想、措施，聽取家長委員會的意見，取得家長委員會的支持和幫助。

第三十八條 各小學幼兒園依靠家長委員會辦好家長學校，學校有計劃地加強對家庭教育的指導。

第三十九條 各小學幼兒園要求班主任和任課教師廣泛聯系家長，做好家訪工作，使家庭教育與學校教育形成合力，促進學生健康成長。

第九章 學校與社區（鎮、村）

第四十條 各小學幼兒園作為社區（鎮、村）的組成成員，通過加強內部建設，以良好的校風、教風、學風樹立良好的公共形象，在社區（村）文明建設中發揮積極作用。

第四十一條 各小學幼兒園依托社區（鎮、村），努力開發教育資源，依靠社區（鄉鎮、村）開展社會實踐活動，為學生創造服務社區和實踐體驗的機會。

第四十二條 各小學幼兒園依靠居委會（村委會）、派出所、城管局、交警中隊等開展校園內及周邊環境的綜合治理工作，加強對行為偏差學生的教育，確保學校創建安全文明校園的成果。

第十章 學校投資與校產

第四十三條 各小學是政府財政全額撥款單位，有關財務預結算、會計事務等事項，均按財政部門和主管部門的要求辦理。

第四十四條 各小學幼兒園的房屋、土地資源、財產受法律保護，任何單位和個人不得侵占、破壞或移作他用。

第四十五條 學校各小學幼兒園如遇因政府規劃調整等不可抗拒因素而需要搬遷、合并或停辦時，學校應該及時制訂保護學校財產安全的方案，接受主管部門的審計。

第十一章 學校辦學的監督

第四十六條 學校中的中國共產黨黨支部對學校辦學實行組織監督。

第四十七條 學校教職工代表大會對辦學實行民主監督，對學校主要領導成員的學習、廉政、實績等狀況實行一年一次的民主評議和考核。

第四十八條 學校接受人民政府教育督導團對學校辦學的政府監督。

第四十九條 學校接受審計機構的審計，接受上級主管部門的檢查監督。

第五十條學 學校家長委員會和社區代表對學校辦學實行社會監督。

第十二章 附則

第五十一條 本校校址為豐縣梁寨鎮政府駐地，郵政編碼為221741。

第五十二條 本章程的修改權在教職工代表大會（或教職工大會）。修改提議獲得參加會議的三分之二及以上有效多數票方得以修改，修改后的章程報教育主管部門核準后生效實施。

第五十三條 本章程的解釋權在校長室。

第五十四條 本章程如與國家的法律法規和上級政策相抵觸時，以國家的法律、法規和上級政策為準。

第五十五條 本章程自主管機關核準之日起生效。

豐縣梁寨鎮中心學校

二〇一七年十一月十日

第二篇：梁豐高中志愿者服務隊章程

梁豐高中志愿者服務隊章程

梁豐高中志愿者服務隊是梁豐師生自我教育、互助管理、服務他人的群眾性社團組織，分為教工志愿者服務隊和學生志愿者服務隊。

梁豐高中志愿者服務隊本著全心全意為港城人民服務的宗旨，從小事做起，義務為社區、街道、敬老院、提供教育教學、心理疏導、扶貧幫困等多種形式的服務，為文明港城增光添彩。

第一章使命和任務

一、認真貫徹黨和國家的路線、方針、政策，根椐社會發展和群眾需要，從實際出發，熱心社會公益事業，愿意利用自己業余時間，無償為公眾提供服務；

二、團結力量、凝聚人心，履行義務，傳播梁豐文化，為社會發展貢獻力量；

三、志愿工作者在服務工作中，必須佩戴我校志愿者胸牌，使用普通話和規范用語，注意禮節禮貌，儀態端莊大方；

四、為殘疾人、孤寡老人、特困戶和優撫對象提供服務，改善特殊人群生活質量；為社區不同學段的學生提供學科輔導，心理咨詢，為張家港市“全納教育，面向未來”的教育理念添磚加瓦；為提升港城文明形象，勸導文明交通，做好文明交通志愿服務……

第二章組織與管理

五、梁豐高中教工志愿者服務隊由校黨委統一領導，校團委具體實施，由隊內民主推薦產生隊長，隊長負責全隊的日常工作；

六、梁豐高中學生志愿者服務隊由校團委領導，由隊內民主推薦產生隊長，隊長負責全隊的日常工作；

七、教工志愿者需在張家港市志愿者協會以個人形式辦理“張家港志愿者證”，嚴格遵守《江蘇省志愿者服務條例》和本服務隊章程；

八、學生志愿者需在張家港市志愿者協會以社團、班級團支部等團隊組織形式辦理“張家港志愿者證”，嚴格遵守《江蘇省志愿者服務條例》和本服務隊章程；

九、每次自組織活動前需填寫“梁豐高中志愿者服務申請表”，經校團委批準后方可開展活動。每次活動后需提供照片證明（以“姓名+活動名稱”命名），填寫活動記錄表，一起打包上傳至“ftp/tw/志愿者服務記錄”內。志愿者參加志愿服務活動每年應不低于4次，或每年不低于10小時。未達標的視為考核不合格，收回志愿者證。

十、學校對于志愿者服務表現優異的成員，要給予精神、物質鼓勵并進行宣傳表彰；

江蘇省梁豐高級中學團委

2013年5月

第三篇：高寨鎮中心學校維穩工作方案

高寨鎮中心學校維穩工作方案

為了進一步貫徹依法治國基本方略，認真落實教育局安全穩定工作的要求，切實抓好學校安全穩定工作，創建安全、和諧、穩定的教育教學環境，為學校健康發展提供必要的保障，特制定本方案如下。

一、工作目標

1、維護正常的教育教學秩序，保持良好的教育教學環境。

2、不發生影響正常教學的事件，確保師生生命財產安全。

3、不發生影響社會、破壞教育和學校形象的惡性事件。師生無重大違紀、違法及刑事案件發生。

4、校內各種矛盾糾紛及時得到解決。

二、維穩工作領導小組及成員職責

維穩工作領導小組名單及職責：

組長：張成煥（負責全面工作）

組員：蘇成祥（負責東村小學安全穩定工作）、馬福海（負責東村幼兒園的安全穩定工作）、張忠倉（負責中村小學安全穩定工作）、陳彥章（負責曹家堡安全穩定工作）、馬成才（負責西村小學安全穩定工作）、張九高（負責高寨小學安全穩定工作）、劉秀堯（負責高寨幼兒園的安全穩定工

作）、范增錄（負責西灣小學安全穩定工作）。

師存東、劉平山、秦志全、馬雪珍（負責中心學校安全穩定工作；負責向教育局上報信息；負責對各小學、幼兒園傳達上級文件精神等。）

三、工作措施及重點

1、排查矛盾，維護穩定。

為保證學校有一個安全穩定的育人環境，學校將堅持排查、調處矛盾作為社會綜合治理工作的重點。學校領導認真聽取各方面的意見，面對面做好工作，妥善處理各種矛盾，防止矛盾激化，把問題解決在萌芽狀態。

2、繼續抓好學校安全穩定工作責任制的落實，完善安全穩定工作管理機制。

3、加強思想政治、安全和法制教育，增強維護穩定的責任意識、憂患意識。充分利用黑板報、墻報、圖片展、校園廣播、國旗下講話、周五安全教育日等宣傳陣地，提高師生思想素質和安全法制意識，增強廣大師生安全防范意識和自我保護意識。加強黨員隊伍建設，充分發揮黨員在防邪、維穩中的先鋒示范作用。

4、各小學成立維穩巡邏小組，制定相應的巡邏制度，實行24小時不定時巡邏；加強門衛登記制度（無門衛由值周教師負責登記），對社會人員一律要登記簽字，杜絕與學校無關系的社會閑散人員出入校園，確保師生生命安全。

5、加強敏感時期的值班力度，值班人員手機24小時開機，確保信息暢通。

6、學校加大民主建設的力度，傾聽和維護廣大教職工的合法權益，在職務晉升、評先評優中，最大化的民主、公開、合理，確保教育教學走上新的臺階。

總之，安全穩定工作責任重于泰山，需要常抓不懈，警鐘長鳴。安全工作無小事，確保做到事事順利、人人安全、校校穩定，為教育教學的正常進行保駕護航。

第四篇：張寨鎮中心學校校本培訓實施方案

張寨鎮中心學校校本培訓

培訓工作方案

一、組織機構：

（一）成立張寨鎮中心學校校本培訓培訓領導小組 組長：朱超

副組長：張躍馬士力

組員：馬標羅德清各完小校長各教研組組長

（二）成立張寨鎮中心學校校本培訓培訓專家組

組長：朱超

副組長：張躍馬士力

組員：王新巖曹慶賀張宗知周軍崔劍汪東

二、職責

組長：全面負責本次培訓的指導和監督工作。

副組長：落實校本培訓的具體工作；馬士力副校長負責初中部各教研

組的工作；張躍副校長負責小學部各教研組的工作；馬標副校長負責整個培訓的日常工作及檔案收集、整理、歸檔工作；各教研組組長負責收集、檢查本組成員的各項材料。

三、培訓時間及安排

1、培訓時間：2013年8月20日——12月30日

2、學校組織不少于15學時的講座，具體由到參加杜郎口中學教學模式參觀培訓教師及縣師訓科培訓教師主講。

3、學習時間的安排：利用教師例會和晚自習時間集中培訓。

4、自學階段：2013年8月20日——12月30日；各教師完成計劃、讀書筆記（教學反思、總結）、教學設計。

5、檢查驗收。

四、培訓要求：

1、每位教師要寫1份不少于1000字的學習培訓計劃。

2、完成5000字學習培訓的讀書筆記。

3、寫一篇1500字左右的培訓總結或心得、反思。

4、完成一個1課時的教學設計。

5、各教研組在學習期間對本組教師進行三次督查并進行批注和評定。

6、專家組對每位教師進行三次總體評價。

張寨鎮中心學校教科處

2013年8月20日

第五篇：豐溪鎮中心學校食堂管理制度

豐溪鎮中心學校食堂管理制度

為確保學校飲食衛生安全，不斷提高師生生活質量，按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂和學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《學校衛生工作條例》及上級有關要求和學校實際，特制定學校食堂管理辦法。

一、食堂管理基本原則

1、學校師生食堂由學校統一管理，保本經營，不贏利，一切為師生服務。

2、學校師生食堂實行“分級管理、分級負責和誰主管、誰負責”的辦法，由總務處負責管理，食堂管理員專職監督，經營人員具體經營。

3、學校師生食堂將飲食衛生安全放在第一位，不斷提高飯菜質量，確保設施完好，嚴格按照有關法定操作管理程序進行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴肅處理，即時解決管理過程中出現的各種問題。

4、師生食堂必須隨時接受學校、上級有關部門、當地政府的檢查、監督和指導。

二、食堂管理機構

1、學校食堂管理領導小組

組長：校長

成員：副校長、總務主任、政教主任、辦公室主任、食堂管理員。職責：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價

格；抽查飯菜質量和數量；抽查食品衛生安全落實情況。

2、學校食堂膳食委員會

主任：總務主任

成員：政教主任、辦公室主任、食堂管理員、廚師長

職責：定期召開學生生活委員會、教師代表會和家長代表會，評議伙食；核查物品定點供應單位的情況；核查飯菜質量和數量；核查食品衛生安全落實情況；核查食堂管理制度落實情況。

3、食堂管理員

職責：

（1）負責辦理食堂衛生許可證；

（2）協助食堂經營人員招聘廚師和炊事員；

（3）協助炊管人員體檢，辦理健康證；

（4）負責召開炊管人員會議，對炊管員進行衛生、健康知識培訓和職業道德教育；

（5）協助食堂經營人員確定食品原料定點供應單位；

（6）對原材料入庫進行核查驗收；

（7）核算飯菜基本價格；

（8）負責食品加工程序過程監督；

（9）負責飯菜數量和質量檢查監督、負責食品留樣；

（10）負責食堂內外衛生安全檢查；

（11）檢查監督食堂安全防護措施的落實；

（12）負責對食堂帳務核算進行審查；

（13）負責對各級檢查提出的改進措施進行督促和落實；

（14）負責協調相關工作；

（15）檢查監督食堂設施管護；

三、炊管人員的管理

1、炊管人員的招聘

學校食堂管理員由學校從校內公辦教師中選聘，待遇等同學校一般教師；學校食堂廚師及炊事員由學校食堂管理人員協助食堂經營人員向社會公開招聘，由食堂經營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協議，明確工資待遇和相應工作職責。

2、炊管人員的基本要求

所有炊管人員必須要有高度的工作責任感和事業心，遵紀守法，遵守職業道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發網固定頭發，鞋子要穿得舒適，不準穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴重后果；使用刀具或其它電器時，嚴格按照操作規程進行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統一著裝工作服，不能留長發，不能留指甲，衣服堅持每周洗一次，頭發堅持每周洗兩次，時刻保持身體干凈整潔。

3、炊管人員的健康檢查

學校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務工作，學校建立炊管人員衛生檔案，新參加工作的炊

管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學校統一組織炊管人員到醫院進行體檢，換發健康證，學校對炊管人員健康狀況進行日常監督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經營，必須立即離崗，當炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發熱、嘔吐。等癥狀時，應暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護措施。

4、炊管人員的個人衛生要求

要堅持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規定著裝、上班不戴戒指、耳環、男不留長發、女發不披肩、化妝淡而大方）；操作時不吸煙，工作時不做有礙服務形象的動作，如拍、抓頭發、剪指甲、掏耳環、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進行治療，經醫生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復工作。

5、炊管人員的衛生知識培訓

食堂管理員和經營人員要認真制定炊管人員培訓計劃，在衛生監督部門的指導下定期組織炊管人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓，培訓方式以集中講授與自學

相結合，定期考核，不合格者離崗學習，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔備查。