第一篇：四川民俗民風調(diào)查報告

四川民俗民風

驚世的川劇絕活:變臉.四川成都民俗風情

變臉，這是川劇表演藝術(shù)的特殊技巧之一，觀眾非常感興趣，看過之后，無不驚嘆，它是揭示劇中人物內(nèi)心思想感情的一種浪漫主義手法。把不可見、不可感的抽象的東西變成可見、可感的具體的東西。劉成基說：“變臉的手法大體上分為三種，它們是‘抹臉’、‘吹臉’、‘扯臉’”，此外，還有一種“運氣”變臉。

“抹臉”是將化裝油彩涂在臉的某一特定部位上，到時用手往臉上一抹，便可變成另外一種臉色。如果要全部變，則油彩涂于額上或眉毛上，如果只變下半部臉，則油彩可涂在臉或鼻子上。如果只需變某一個局部，則油彩只涂要變的位置即可。如《白蛇傳》中的許仙，《放裴》中的裴禹，《飛云劍》中的陳侖老鬼等都用“抹臉”。

吹臉，只適合于粉末狀的化妝品，如金粉、墨粉、銀粉等等。有的是在舞臺的地面上擺一個很小的盒子，內(nèi)裝粉末，演員到時做一個伏地的舞蹈動作，趁機將臉貼近盒子一吹，粉末撲在臉上，立即變成另一種顏色的臉。必須注意的是：吹時閉眼、閉口、閉氣。《活捉子都》中的子都，《治中山》中的樂羊子等人物的變臉，便采用的“吹臉”。《活捉子都》中的吹臉，粉末是放在酒杯內(nèi)的。

“扯臉”是比較復雜的一種變臉方法。它是事前將臉譜畫在一張一張的綢子上，剪好，每張臉譜上都系一把絲線，再一張一張地貼在臉上。絲線則系在衣服的某一個順手而又不引人注目的地方(如腰帶上之類)，隨著表演的需要，在舞蹈動作的掩護下，再一張一張地扯下來。一是粘臉譜的粘合劑不宜太多，以免到時扯不下來，或者一次把所有的臉譜都扯下來。二是動作要干凈利落，假動作要巧妙，能掩觀眾眼目。如《白蛇傳》中的缽童(紫金鐃缽)，可以變綠、紅、白、黑等七、八張不同的臉。再如《舊正樓》中的賊、《望娘灘》的聶龍等也使用扯臉。

運氣變臉 傳說已故川劇名演員彭泗洪，在扮演《空城計》中的諸葛亮時，當琴童報告司馬懿大兵退去以后，他能夠運用氣功而使臉由紅變白，再由白轉(zhuǎn)青，意在表現(xiàn)諸葛亮如釋重負后的后怕。

拭豹眼 黑煙子在雙眉間一抹而成。如《問病逼宮》中的楊廣拭豹眼，用以表示其兇殘狠毒。

總之，變臉在川劇中是很絕的，田漢在40年代初看了《情探》后說：“四川戲關(guān)于變臉之類具有特長，不知何故。”柳倩也說：“‘變臉’的問題，是川劇中特有的技藝，它的驟然變化，促使見者改觀，‘變臉’是感情的象征，許多的臉譜已經(jīng)有它顯著的典型的特質(zhì)，說明人物的忠奸邪正，而‘變臉’更幫助了個性的強調(diào)與感情(變)化的發(fā)展過程，這是四川戲的優(yōu)點。加之演員能于觀眾不注意間改變他的臉像，也是一種驚人的技術(shù)。”

成都茶館.四川成都成都市民俗風情

“坐茶館”是成都人的一種特別嗜好，因此茶館遍布城鄉(xiāng)各個角落。成都茶館不僅歷史悠久，數(shù)量眾多，而且有它自己獨特的風格。無論你走進哪座茶館，都會領(lǐng)略到一股濃郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件頭蓋茶具、老虎灶、紫銅壺，還有那堂倌跑堂添水的功夫，無一不給你留下深刻的印象。成都茶館的“三件頭”指瓷蓋、瓷碗、金屬托盞。托盞中間有一圓形凹坑，瓷碗角正好嵌入，不易翻倒，又稱茶船。“三件頭”的優(yōu)點是茶碗體積適中，上大下小，添水時可將碗內(nèi)茶葉充分翻卷；蓋而不嚴的茶蓋即可保溫，又能透氣，并可用來攪動碗內(nèi)茶水，調(diào)勻茶味，而且隔著茶蓋飲茶，可免茶葉入口；茶船托穩(wěn)碗底，便于端放，又能避燙。

成都茶館除了休閑之外，還是重要的社交場所。舊社會三教九流都在此聚會。七十二行，行行都把茶館當作交友聚會的好去處，茶館成了社會生活的一面鏡子。茶館的另一重要職能是群眾的娛樂場所。說書的、表演曲藝的都把茶館當作演出場地。這種活動一直保留到現(xiàn)在。有的茶館還是川劇“票友”聚會之地，他們常邀在一起坐唱，經(jīng)常是圍得水泄不通，“打圍鼓”一名即出于此。

“九大碗”.四川峨眉山眉山市民俗風情

辦“九大碗”這風俗無疑是農(nóng)耕時代的特殊產(chǎn)物，它反映了我們的祖先渴望有福同享，有難同當?shù)纳鐣硐搿o論是哪一家有了事，也不管這家人有錢還是沒錢，鎮(zhèn)上的人們一律都要去幫忙，而且一幫就是好幾天，從最初的借桌椅板凳鍋碗瓢盆到最后歸還家具，有始有終，絕不讓主人家一家人勞累。去吃“九大碗”是要向主人家交錢的，你五十他一百，賬房先生戴著老花眼鏡，用毛筆在賬本上如實記下客人交的錢，到時分文不少的交給主人。主人抱著這本人情簿子，等別人家有事的時候再去還人家。客人交了錢吃起來心安理得，條件差的人家也可暫時借助大家的力量將家里的事辦好，體現(xiàn)了集體的溫暖，有點提前進入和諧社會的味道。同時使鎮(zhèn)上的人建立一種千絲萬縷的經(jīng)濟關(guān)系，永久牢固，和諧美滿。多少年來人們牢牢守著這種約定俗成的規(guī)矩，若有人收了別人的錢而不還，或是別人家有事而不去幫忙的話，是要被人背后議論的，背上一個不落教的名聲，一輩子都抬不起頭來，只要是一個正常的人是不敢冒天下之大不韙的。我很佩服祖輩們定下的這個規(guī)矩，既富有人情味，又有一定的約束力。

辦一次“九大碗”需要耗費大量的人力和物力。單以吃而論，主人家至少須備下上千斤的豬肉，幾百斤魚(一般是鯉魚)，幾十只雞和上百斤的牛肉，至于蔬菜那就更多了。現(xiàn)在生活水平提高了，“九大碗”質(zhì)量也須“與時俱進”，若是有哪家準備的東西少了，不夠客人吃，人家當面不會說什么，背了會將這家人貶得一無是處，讓你從此不好意思見人，所以人們寧愿多浪費點，也不希望別人說長道短。辦“九大碗”不能太“水”是鎮(zhèn)上的人家共同恪守的一條規(guī)則。

辦“九大碗”自有一班專門的廚師(民間廚師沒級別的)料理，誰負責做哪一道菜都有明確的分工，不是“專業(yè)人員”你是插不上手的，最多只能幫這些“大師傅”們打打下手，只能干點殺殺雞扯點雞毛或是剖一下魚這類非技術(shù)的工作，到了關(guān)鍵的工序的時候你就得靠邊站。我認識一位廚師，替人辦了幾十年的“九大碗”了，已經(jīng)60多了，至今還在為小鎮(zhèn)的紅白事發(fā)揮余熱，他在鎮(zhèn)上頗受人尊重，無論哪家有事第一個想起的就是他，而他也樂意為大家服務(wù)。他最拿手的菜是“蛋裹元”，這也是高廟的“九大碗”名聞遐邇的主要原因。我曾在城里的好些餐館吃過別人做的“蛋裹元”，材料一樣但就是沒他做的地道。這道菜說起來挺簡單，把豬肉在菜板上細細剁碎，加上生姜蔥頭味精胡椒粉拌勻，用事先做好的蛋皮(用雞蛋清在油鍋里攤平，看起來顏色黃黃的，很薄)包裹成一條條的，放在蒸籠里蒸，蒸熟后再切成一片片的就可吃了。說起來容易，但做起來就難了。有許多人都按照她傳授的方法做過，但做出來就是沒他做的好吃。

吃“九大碗”的時候，整個一條街都擺滿了桌子，每張桌子坐八人，一次坐二十多桌，這一輪吃完了，下一輪接著吃，客人多的人家要坐好幾輪才能將酒席擺完。桌上的白酒是地道的高廟白酒，有“小五糧液”的美稱，酒不夠的話，還可加。菜一道道的端上來，說是“九大碗”其實根本不止九碗，葷的素的都有，滿滿的擺一桌子。那幾十桌人同時在屋檐口下吃飯的場面實在是一道獨特的風景，喝酒的喝得滿臉通紅，吃飯的風卷殘云，人聲鼎沸，我想梁山好漢聚義廳的熱鬧和豪爽也莫過于此，那一刻人世間所有的悲喜都被人們輕輕忽略過去。這樣的場面往往要持續(xù)好多天。

綿竹年畫節(jié).四川德陽民俗風情

每年1月至2月舉行。

綿竹1993年經(jīng)中華人民共和國文化部命名為“中國年畫之鄉(xiāng)”，1994華入選“中國民間藝術(shù)一絕”，1997年榮獲第五屆中國藝術(shù)節(jié)金獎。綿竹年畫在歷史上與天津楊柳青、山東濰坊、蘇州桃花塢的年畫，被譽為中國民間年畫四大家；綿竹年畫是巴蜀文化的重要構(gòu)成，是一個濃縮時空的文化符號，影響到西南地區(qū)的文人畫、戲劇、雕塑，甚至民風民俗。

綿竹市委、市政府十分重視這一文化傳統(tǒng)，隆重舉辦一年一度的綿竹年畫節(jié)，組織盛大的迎春活動。“金鼓開道”、“喜報陽春”、“獅子起舞”、“社火平臺”、“年畫人物踩高燒”、“喜打春牛”等傳統(tǒng)民俗活動熱鬧非凡。

川菜

川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國。川菜是對我國西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱，川菜最大的特點是“一菜一格,百菜百味”.川菜以成都、重慶、川南三個地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)，以用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣而著稱。尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。烹調(diào)手法上擅長小炒、小煎、干燒、干煸。川菜作為我國漢族八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中

上河幫(蓉派，以成都和樂山菜為主)；其特點是小吃，親民為主，比較清淡，傳統(tǒng)菜品較多。蓉派川菜講求用料精細準確，嚴格以傳統(tǒng)經(jīng)典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長。通常頗具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉、夫妻肺片、螞蟻上樹、燈影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鴨子、白油豆腐、魚香肉絲、泉水豆花、鹽煎肉、干煸鱔片、東坡墨魚、清蒸江團等。

下河幫(渝派，以重慶和達州菜為主)；其特點是家常菜，親民，比較麻辣，多創(chuàng)新。渝派川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜。大多起源于市民家庭廚房或路邊小店，并逐漸在市民中流傳。渝派川菜近幾年來在全國范圍內(nèi)大受歡迎，不少的川菜館主要菜品均為渝派川菜。其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、干菜燉燒系列（多以干豇豆為主）、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子雞、辣子田螺和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒雞和啤酒鴨為代表的干燒系列、泡椒雞雜、泡椒魷魚和泡椒兔為代表的泡椒系列、干鍋排骨和香辣蝦為代表干鍋系列等。風靡海內(nèi)外的麻辣火鍋（或稱毛肚火鍋、火鍋）發(fā)源于重慶，因為其內(nèi)涵已超出川菜的范圍，通常被認為是一個獨立的膳食體系而不被視作川菜的組成部分。

小河幫(鹽幫菜，以自貢和內(nèi)江菜為主)；其特點是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。自貢鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調(diào)味。除具備川菜“百菜百味、烹調(diào)技法多樣”的傳統(tǒng)之外，更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區(qū)別于其他菜系的鮮明風味和品位。在鹽幫菜的嬗變和演進中，積淀了一大批知名菜品，人見人愛，其中一些菜品更不脛而走，納入了川菜大系，擺上了異地餐桌，清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，便記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。鹽幫菜的代表性菜品不下百種。這里僅列舉其中部分：水煮牛肉、火鞭子牛肉、冷吃兔、富順豆花、火爆黃喉、牛佛烘肘、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)、風蘿卜蹄花湯、芙蓉烏魚片、無汁蔥燒鯉魚(又名“合浦還珠”)、火爆毛肚、謝家黃涼粉、鄭抄手、酸辣沖菜、李家灣退鰍魚等。

一般認為蓉派川菜是傳統(tǒng)川菜，渝派、鹽幫川菜是新式川菜。以做回鍋肉為例，蓉派做法中材料必為三線肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫縣豆瓣醬以及甜面醬，缺一不可；而渝派做法則不然，各種帶皮豬肉均可使用，青蒜苗亦可用其它蔬菜代替，甜面醬用蔗糖代替。而具體燴制手法兩派基本相似。所不同的在于蓉派沿襲傳統(tǒng)，渝派、鹽幫推陳出新（雖然未必較傳統(tǒng)做法更加美味）。

川菜有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。

川北大木偶

川北大木偶（杖頭木偶）活動于儀隴縣馬鞍場一帶，起源于一種家傳藝術(shù)。1914年，儀隴包包場（今石佛鄉(xiāng)）木偶藝人李約之買下楊三合的木偶，創(chuàng)建“福祥班”，走村串戶進行表演，深受鄉(xiāng)親百姓喜愛。新中國誕生以后，“福祥班”民間木偶藝人結(jié)束了流浪生涯，組建了儀隴木偶劇團，1987年更名為南充木偶劇團。在三個世紀的歲月里，川北大木偶在造型、表演、音樂、舞美等方面兼收并蓄，取各家之長，融各家之巧，形成獨有的藝術(shù)特色，被國內(nèi)、國際公認為世界稀有的木偶藝術(shù)。

川北大木偶源于民間，服務(wù)民間，融戲劇、舞蹈、音樂、繪畫、雕刻于一體，劇目豐富，表演別致。新中國成立前，演出劇目以因果報應(yīng)，才子佳人，升官發(fā)財?shù)氖浪最}材為主。解放后，整理、移植了《白蛇傳》、《孫悟空三打白骨精》、《幽王回宮》、《出岐山》等劇目。特別是1983年以來，對川北大木偶進行了系統(tǒng)地拯救、提高、發(fā)展，劇作家們改編了《美人魚》，創(chuàng)作了《玉蓮花》、《巫山神女》、《小鈴鐺漫游記》等劇本，充分發(fā)揮了川北大木偶的獨特造型效果和表演技藝。

川北大木偶享有廣泛的國內(nèi)國際影響。1953、1975年，儀隴木偶劇團兩次赴京參加全國木偶、皮影調(diào)演，在懷仁堂等劇場為中央領(lǐng)導和各國駐華使節(jié)演出，受到高度評價。1989年9月，在全國第二屆藝術(shù)節(jié)上，川北大木偶又以新的風姿晉京在主會場演出，觀眾為之傾倒。幾十年來，從事川北大木偶藝術(shù)的演職員走遍巴山蜀水以及汀、黔、秦、滇的部分城鎮(zhèn)，行程近百萬公里，觀眾達晨萬人次以上。80年代以來，川北大木偶開始走向世界。1987年，受國家文化部派遣，南充木偶劇團出訪前蘇聯(lián)、芬蘭，在莫斯科、列寧格勒、圖拉、赫爾辛基、波里、拉赫底等六個城市訪問演出，獲得極大成功。1988年，南充木偶劇團又以“中國大木偶劇團”的名義出訪新加坡，在加東麗宮戲劇院連演12場，場場爆滿。1990年，又赴印度、荷蘭參加國際木偶藝術(shù)節(jié)，展示了綽約的風姿，無論是造型、還是表演都被公認為“世界第一流的，獨特的木偶藝術(shù)”。

川北皮影

皮影藝術(shù)歷史悠久，遠溯兩漢。宋代，關(guān)于皮影演出，典籍中多有記載。川北皮影活躍于南充、西充、南部、閬中、儀隴等縣農(nóng)村，以其生動的造型，精巧的雕工，細膩的表演，優(yōu)美的唱腔，風趣的劇情和樂曲倍受山鄉(xiāng)人民的青睞。閬中寶臺鄉(xiāng)王文坤融土皮影和廣皮影之長所創(chuàng)作的皮影，在川北頗受影響。新中國成立前，川北皮影的演出，大都具有祭神、愉人、消災、賀喜的性質(zhì)。在庵觀寺廟演出“求神還愿戲”；在春節(jié)、清明、端陽、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日演戲慶祝；紅白喜事演“喜戲”、“壽戲”；為祈人畜興旺，五谷豐登，還請戲班演“秧苗戲”、“雨戲”、“豐收戲”等。新中國成立后，川北皮影猶如“枯木逢甘霖”，得到了發(fā)展和提高，活動在嘉陵江流域的業(yè)余皮影劇團有20多個。1988年，川北皮影應(yīng)邀到世界音樂之都--維也納訪問演出，美國、日本、聯(lián)邦德國、意大利等10多個國家在奧人士競相觀看。川北皮影從此名揚世界。

川北燈戲

與川北大木偶戲，川北皮影戲共為川北戲曲的三朵奇葩。它是以南充為中心，遍及嘉陵江中上游兩岸，傳唱于民間的燈戲的總稱，具有質(zhì)樸的鄉(xiāng)土氣息，熱烈歡快的情調(diào)，農(nóng)郁的酬神娛人賽會色彩。其構(gòu)成較完整形態(tài)，至遲不晚于明末。由于川北地區(qū)具有多元文化的特色和崇尚多神的民俗，在川北燈戲早期的天上地下32神（或32戲）中，儒、釋、道三教并存，豪杰義士甚多，善神惡鬼皆有，變幻多端，撲朔迷離，形成其傳奇性、寫實性、夸張性、幽默性和土風民俗相容共存的特有風姿。

川北燈戲土生土長，內(nèi)容多系風土人情，民間世態(tài)。傳統(tǒng)劇目達300余個，皆以短小精悍見長，俚曲口語成趣。過去表演者除農(nóng)民自娛自樂外，帶專業(yè)性質(zhì)的多系端公。其原始聲腔和表演手段，多系道場法事中的程式演化而成，又吸收了大量的時調(diào)、小曲和民間歌舞，其聲腔分為正調(diào)（燈弦腔、苦板、十字韻、聯(lián)八句類）和雜調(diào)（各類民歌、時調(diào)、小曲類），表演形式分為天燈（以小劇目為主）和地燈（各種燈調(diào)歌舞）。演員表演在起唱時，必先擊鼓鑼一響“咚旦”，別具韻味。劇目《鬧隍會》、《秀才買缸》、《靈牌謎》參加1984年四川省第二屆振興戲曲會演，首次獻藝于成都，轟動藝壇。1987年又應(yīng)邀晉京演出《包公照鏡子》、《幺妹嫁給誰》、《獻雞》、《秀才買缸》，飲譽京華，并獲得進入中南海作專場匯報演出的殊榮。1989年又代表四川省戲曲赴上海作文化交流獻演，獲得“淳樸的天籟，遠古的遺風，戲曲的淵源”的贊譽。

第二篇：民風民俗調(diào)查報告

民風民俗調(diào)查報告

（一）調(diào)查背景

現(xiàn)在年輕的一代對當?shù)氐拿袼酌耧L關(guān)注的越來越少，因而對一些本地的民俗文化知之甚少，導致一些有著深厚文化底蘊的民俗漸漸沒落。在這個背景下，我做了當?shù)匾环輪柧碚{(diào)查，以便大家更好的了解本地民俗民風。

（二）時間

2014年2月10號—2014年2月16號

（三）過程

① 問卷調(diào)查個人情況

我調(diào)查的主體人群為16—20歲的年輕人，其次是中老年人，少數(shù)幾分為小學生。

② 對中國傳統(tǒng)節(jié)日的了解

中國有很多傳統(tǒng)節(jié)日，他們都具有不同的文化背景，像清明祭祖，端午包粽子，中秋團圓等，這些節(jié)日都由來已久，文化底蘊豐厚，值得的我們了解。除此包括24節(jié)氣也是祖先們智慧的結(jié)晶，值得我們銘記與探究。

③ 我對傳統(tǒng)節(jié)日的看法

傳統(tǒng)節(jié)日有助于我們了解傳承中國文化，但我們不能把過節(jié)的形式僵化了，我們不能固守一些相對保守落后的封建形式，而是取其精華，去其糟粕，隨著時代發(fā)展結(jié)合一些地方特色進行活動。

④ 實踐感想

本次的民俗民風調(diào)查選擇在我老家黑田鋪進行，總體來說收獲較大，了解了些平時不知道的風俗及其來歷，同時也給了我一次與老人們交流的經(jīng)歷。一些上了年紀的爺爺奶奶不識字，我就把題目給他們念一遍，解釋清楚，然后將他們說的一些風俗記錄下來，總體如下：

??正月初一早上必吃油煎糍粑，鄰里拜年，初二出嫁女兒回娘家拜年，初五破五，十五元宵節(jié)做湯圓食之。

??三月三薺菜煮雞蛋。

??五月初五端午節(jié)，包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等，女婿送粽子至岳家。邵東還有稱五月初五為小端午，五月十五為大端午，也有包粽子一俗，但不似小端午風行。六月早稻收割有嘗新一俗，現(xiàn)已少見。

??七月初七有乞巧小孩子拜鄉(xiāng)間小橋為親娘者，謂之橋親娘，傳如此小孩能茁壯成長。七月初十左右開始中元節(jié)，放鞭炮燒紙錢迎接逝去先人謂之接老客，十四放鞭炮燒紙錢送之走

謂之送老客。期間天天上供燒紙并以爛熟綠豆為餡做糯米粑粑以油桐樹葉裹之謂之桐子葉粑粑上供。

??八月十五中秋節(jié)。

??九月初九重陽節(jié)，敬老而已

??十二月二十四謂之小年，家家大掃除，亦隆重過之。小年以后開始舂糍粑殺年豬。俗傳小年以后死人皆為閻王誤做年豬收之，故喪家秘不發(fā)喪直至翌年破五之后。大年三十舉家團圓，鄉(xiāng)間多在中午團年。

（四）如何保護傳統(tǒng)節(jié)日

??保護傳統(tǒng)民俗的首要工作時進行記錄傳承，我們需要把有文化價值的傳統(tǒng)節(jié)日記錄下來，傳承下去。

??單純的記錄更多的只是原始的，傳承才是更大意義的保護。首先對其進行現(xiàn)代化認定，即對其現(xiàn)代生活中存在價值的認定，以這為基礎(chǔ)對傳統(tǒng)節(jié)日的一些形式篩選，認定那些文化資源本身潛在的現(xiàn)代化價值，然后推動文化保護法，建立相應(yīng)的文化博物館交流各地民風民俗。

??從小學開始開設(shè)傳統(tǒng)文化課程，培養(yǎng)學生民俗文化素養(yǎng)與興趣，同時開展各類民俗文化知識競賽活動，讓大家更多的接觸與了解。

測控1302謝錦

第三篇：民俗民風調(diào)查報告

民俗民風調(diào)查報告

調(diào)查目的通過對我國傳統(tǒng)民俗民風的調(diào)查，加深對民俗民風的了解，從而認識其重要意義，繼而加深對于中華民族及其優(yōu)良傳統(tǒng)的情感。

調(diào)查對象及其一般情況

父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺以及社區(qū)中的其他老年人，具有豐富的社會經(jīng)驗，了解民間風俗傳統(tǒng)。

調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是訪問調(diào)查、圖書館查閱資料、互聯(lián)網(wǎng)查詢等方法。調(diào)查時間

2011-1-23至2011-1-30

調(diào)查內(nèi)容

我國傳統(tǒng)的節(jié)日文化、服飾文化、飲食文化、民族文化以及傳統(tǒng)文化藝術(shù)等。調(diào)查結(jié)果

節(jié)日文化

節(jié)日的起源和發(fā)展是一個逐步形成和完善并慢慢滲入到社會生活中的過程，它是人類社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。社會生產(chǎn)力的進步，人民生活水平的不斷提高，宗教的產(chǎn)生和活動的頻繁，為節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展提供了可能。中國古代的歲時節(jié)日大多和天文、歷法、數(shù)學知識的不斷豐富有關(guān)，尤其是后來劃分出的農(nóng)歷節(jié)氣更與傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生有著密切的關(guān)聯(lián)，節(jié)氣為節(jié)日的產(chǎn)生提供了前提條件。傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展，是一個民族和國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程。中華民族眾多，現(xiàn)代的人們可以通過這些由遠古發(fā)展而來、流傳至今的節(jié)日風俗，清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面，在親身體驗、參與和創(chuàng)造異彩紛呈的節(jié)日文化的過程中，使中國優(yōu)秀的民族文化得到傳承和弘揚。

由于社會的發(fā)展和時代的進步，人們的思想傳統(tǒng)、消費觀念和生活情趣也發(fā)生了重大變化。中國的節(jié)日文化相應(yīng)地不斷與時俱進、推陳出新。今天一些重大的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是春節(jié)、清明、端午、中秋等節(jié)日習俗，仍在民間廣泛沿襲。人們不僅繼承、發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日文化中的健康內(nèi)容，并且賦予它新的形式。隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高和生活方式的日漸改變，節(jié)日的慶祝方式也產(chǎn)生了變化，追求傳統(tǒng)與時尚的結(jié)合。能夠體現(xiàn)中國人往來禮儀的新鮮內(nèi)容也進入了人們的選擇視野，網(wǎng)絡(luò)、短信等等已經(jīng)成為人們互相慶賀、表達美好祝愿的新載體。中國的節(jié)日和中國人的節(jié)慶生活越來越豐富精彩。

服飾文化

中國是世界上少數(shù)民族最多的國家，共有56個民族,而其中有很多民族就生活在美麗的云南省,這里沒有都市的喧囂，而她獨有的原始風情、清幽古樸，卻為這片迷人的土地增添了無限神秘色彩。例如苗族普遍使用獨具特色的蠟染、刺繡工藝，裙子則以白色、青色居多，服飾的用料、顏色、款式、刺繡等方面都極具民族風格，而配飾以銀飾為多見；回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布制做，式樣為無檐小圓矛，也有戴黑色的，最初是作禮拜時戴，現(xiàn)在以成為民族標志；魚皮衣是赫哲族的重要標志，赫哲族的魚皮服飾不僅面料為魚皮，連縫衣服的線也用魚皮線。魚皮服飾具有抗寒、抗?jié)瘛⒛湍ァ⒎浪⒚烙^等特性。

禮儀服飾是參加宴會、晚會和出席各類喜慶禮儀活動穿著的服裝，或出訪迎賓穿著的服裝。我國古代有特制的各式漢服，現(xiàn)在暫時還沒有明確的規(guī)定，男式凡西褲、中山裝等；女式凡連衣裙、漢服禮服、旗袍、套裝等只要整齊，大方、穿著合身、衣料略好者，都可作為禮服穿著。

飲食文化

中國地域廣闊，飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。除南米北面、南細北粗外，共有八大菜系，分別是粵菜，魯菜，川菜，湘菜，蘇菜，徽菜，浙菜，閩菜。飲食文化傳承了中華民族的傳統(tǒng)，是中華文化的重要組成部分。

我國在傳統(tǒng)文化的積淀中，產(chǎn)生了許多有著古老淵源的節(jié)日，而飲食文化正是由此而來。如端午節(jié)一般地區(qū)除了吃粽子之外，還要吃五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃）三白（白酒、白肉、白蒜頭）食物；臘八節(jié)是北方最為寒冷的日子，人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥，在節(jié)日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣；春節(jié)年飯中，小麥產(chǎn)區(qū)的北方，節(jié)日主要食物是以餃子為主，水稻產(chǎn)區(qū)的南方，則以湯圓、年糕、煎堆、素食為主；元宵節(jié)人們吃湯圓（元宵）；中秋節(jié)則一定要吃月餅。

民族文化

民族節(jié)日是一個民族在長期歷史發(fā)展中形成的、具有一定意義的、并要在這一天舉行慶祝或祭祀儀式的日子。中國各民族特色各異的眾多節(jié)日，大致可以分為新年節(jié)日、生產(chǎn)節(jié)日、青年節(jié)日、紀念節(jié)日、習俗節(jié)日和宗教節(jié)日等六個方面。如彝族、白族的火把節(jié)，傣族的潑水節(jié)，回族的開齋節(jié)，蒙古族的那達慕大會等。

每個民族都有不同的生活習慣，彼此理解、尊重才能營造良好氛圍，使中華民族更加團結(jié)，讓各族人民齊心協(xié)力、眾志成城，有利于實現(xiàn)祖國的偉大復興。舉例說明，傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發(fā)進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內(nèi)室，不能坐門檻。蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱，對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒。

傳統(tǒng)文化藝術(shù)

中國悠久的歷史決定了中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的豐富多彩。中國書法、篆刻印章、中國結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù)、秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍、玉雕、中國漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈）、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡、茶、中藥、文房四寶（硯臺、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明、豎排線裝書、剪紙、風箏、佛、道、儒、法寶、陰陽、禪宗、觀音手、孝服、紙錢、樂器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等）、龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國織繡（刺繡等）、彩陶、紫砂壺、蠟染、中國瓷器古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器、鼎、國畫、敦煌壁畫、山清水秀、寫意畫、太極圖、石獅、飛天、太極、對聯(lián)、門神、年畫、鞭炮、謎語、餃子、舞獅、中秋月餅、鳥籠、盆景、芭蕉扇、風箱、唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠、泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子、華表、牌坊、長城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅、唐詩、宋詞、金元寶、如意、燭臺、羅盤、八卦、司南、棋子與棋盤、象棋、圍棋、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長命鎖、糖葫蘆、玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢等都是傳統(tǒng)文化藝術(shù)的典范。

調(diào)查體會

通過此次調(diào)查，我了解了更多關(guān)于民俗民風的知識，培養(yǎng)了社會實踐能力，感受到我國傳統(tǒng)文化的博大精深，受益匪淺。

第四篇：民風民俗的調(diào)查報告

民風民俗的調(diào)查報告

民風民俗的調(diào)查報告1

一、考察內(nèi)容

過年為什么要吃餃子？

二、考察原因

在中國，幾乎每年過春節(jié)都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節(jié)方式，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的意義。

三、參考資料

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳期肴。

據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。

到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。

宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。

元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。

清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的`耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。

在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

四、考察結(jié)果

通過這些資料，可以認識到，我國歷史的源遠流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過春節(jié)時，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。

民風民俗的調(diào)查報告2

春節(jié)是一個古老的節(jié)日，也是全年里面最重要的一個節(jié)日。所以，在這個節(jié)日里面也有很多的習俗。借這個調(diào)查機會介紹一下吧！

1.貼春聯(lián)

春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上說，桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：“新年納余慶，佳節(jié)號長春”。這就是最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年”。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯(lián)。

2.年夜飯

在大年30晚上，家家戶戶都會團聚在一起吃團年飯。當然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家里吃，也可以在長輩家里吃。對于團年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴格的規(guī)矩的。在我們家。每年的`團年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜。魚象征年年有余，而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢！

3.徐夕夜晚上0時放鞭炮

在大年三十晚上的0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗，它寓意著“辭舊歲，迎新春”.對于迎接新春還有一種說法叫做“守歲”這么說吧，“守歲”其實就是指從大年30到初一期間不睡覺。對于大部分年輕人來說，這是玩的最好時間。當然這也不是盡然的，有些老當益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢！

4.應(yīng)節(jié)活動

初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會組織有慶新春文娛活動。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

5.給紅包

給紅包春節(jié)習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。

6.拜年

給家人鄰居拜年也是有規(guī)矩的，在大年初一，必須去爺爺奶奶家拜年，初二的時候則必須去外公外婆家拜年，只有到了初三和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。

總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！

民風民俗的調(diào)查報告3

一、原因：

寒假期間，我隨家人過了一個祥和快樂的春節(jié)，在過春節(jié)時，發(fā)現(xiàn)了一些風俗習慣，在中國人的過年習俗中，有著十分重要的地位。過年的習俗又是怎樣來的呢?我?guī)е蓡栕咴L了村里的知名老人。

二、內(nèi)容：

通過走訪調(diào)查了解到：春節(jié)，代表了新的一年的開始;春節(jié)，意味著新春的到來，是美好的.象征。周而復始的過著春節(jié)，可為什么要過春節(jié)呢?相傳，古時候有個吃人的怪物叫“年”。“年”每隔365天就會出來吃人。有一個聰明的小孩想了一個辦法：他讓人們在門前貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠，并放鞭炮。“年”被嚇跑回湖里。從此，人們每年都貼對聯(lián)，掛燈籠，放鞭炮。“年”從此再也不敢出來了。所以人們第二天都會穿上新衣服，走家串巷去拜年，見到了人都會說“過年好”。這個習俗也就被傳了下來。直到今天，人們?nèi)詴f“過年好”。

春節(jié)，人們都會在一起吃團圓飯，無論多遠，也都會想方設(shè)法趕回家。臘月二十九，人們就開始忙著貼對聯(lián)、“福”字、掛門錢。把“福”倒過來貼，有“福到了”的意思。大年三十，女人們就忙著包餃子，男人們就去“上墳” 。“上墳”意味著想讓死去的親人也感受到新年的氣息，同時也表達了晚輩對已故親人的懷念與孝敬。

年三十晚上吃餃子成為中華民族不可缺少的習俗。一是餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子去“招財進寶”之意;二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年里的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖塊、花生、棗、栗子等包進餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來年日子更甜美;吃到花生的人將健康長壽;吃到棗和栗子的人，將早生貴子。

春節(jié)，長輩會給晚輩們一些壓歲錢，意味著給晚輩們添歲，也寄托著長輩對晚輩的愛與期望;初一的餃子初二的面，初三還得串親戚。人們會從大年初二走親戚，串朋友，有的一直串到初九或初十。人們交流過去一年的得與失，為新的一年繪新譜。……….

三、總結(jié)

春節(jié)的習俗來源已久，在中華民族流傳了上下幾千年，是中華民族的傳統(tǒng)美德，望“春節(jié)習俗”在中國大地上發(fā)揚光大。

第五篇：巴中民風民俗調(diào)查報告

關(guān) 于 巴 中 民 風 民 俗 調(diào) 查 報 告

信息工程系專業(yè)：GIS 姓名 賀潘學號 16012072

摘要：民俗被視為歷史的傳承，忠實地記錄了歷史的變遷，是先者智慧的結(jié)晶，是重要的物質(zhì)文化和精神文化，具有很高的學術(shù)價值。巴中歷史悠久，民俗資源聚集。其融入了文化、地理、歷史人物等諸多元素，但隨著社會的不斷變化和時代飛速發(fā)展，許多傳統(tǒng)的民俗事象也快速的變異和消失。挖掘、展示巴中民俗文化的獨特魅力，整理瀕臨消失的民俗文化遺產(chǎn)，記錄傳播巴中民俗文化，提升巴中民俗文化的知名度和美譽度，巴中民風民俗主要內(nèi)容包括文化、婚姻、家庭生活和人生禮儀文化、口頭傳統(tǒng)文化、民間歌舞娛樂文化、節(jié)日文化、信仰文化等

關(guān)鍵詞：習俗種類 特點 變化原因 歷史與發(fā)展

調(diào)查過程及內(nèi)容

名勝、戲劇、民歌、詩文、故事、史話、文物、民俗

（一）調(diào)查背景

根據(jù)學院工作安排隨著社會的不斷變化和時代飛速發(fā)展，許多傳統(tǒng)的民俗事象也快速的變異和消失。現(xiàn)在年輕的一代對當?shù)氐拿袼酌耧L關(guān)注的越來越少，因而對一些本地的民俗文化知之甚少，導致一些有著深厚文化底蘊的民俗漸漸沒落。在這個背景下，我做了當?shù)匾环輪柧碚{(diào)查，以便大家更好的了解巴中本地民俗民風。調(diào)查目的

通過實地調(diào)查和親身感受，了解巴中的傳統(tǒng)習俗，展示巴中淳樸民風，繼承并將良好的豐富多彩、獨具特色的風俗習慣發(fā)揚光大，讓它們成為老百姓心中珍貴的活化石，激發(fā)對巴中、對國家深深的熱愛之情。同時也對陳規(guī)陋習有一個正確的觀點和態(tài)度，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，自覺抵制各種低俗的東面，在全社會傳播正能量。

（三）調(diào)查內(nèi)容

一、巴中概況

巴中市位于四川省東北部，南接南充，西抵廣元，北接陜西漢中，東鄰達川。下轄巴州區(qū)（人口148.5萬）、通江縣（人口 80萬）、南江縣（人口70萬）、平昌縣（人口106萬）。

全市森林面積44.2萬公頃，森林覆蓋率54%。系中國著名的“銀耳之鄉(xiāng)”、“南江黃羊之鄉(xiāng)”、“核桃之鄉(xiāng)”、“金銀花之鄉(xiāng)”。境內(nèi)地勢，北高南低。山河之間，田連阡陌，風景名勝，星羅棋布。雪山屹立，氣勢雄偉；靈山聳翠，風光獨具；石窟勝跡，名冠巴蜀；桃園仙境，諾水風光，使人流連忘返。巴中幅員122930.3平方公里，海拔最高2513米，最低267 米，其中耕地面積258.8萬畝。大巴山屬秦嶺支脈，延綿數(shù)百里，山勢雄奇，云海茫茫。原始森林，遮天蔽日，懸?guī)r絕壁，峽谷瀑布，幽深秀麗，山花野果，奇珍異獸，無不包羅其中。

遠古時期屬禹貢梁州之域。秦和西漢時期為巴郡地。東漢時期和帝永元年間（公元89年至105年）始置漢昌縣。東漢東漢建安六年（公元201年）改屬巴西郡，后繼屬宕梁郡，又先后置歸化郡、大谷郡。南北朝時期北魏宣武帝延昌3年（公元514年）首置巴州。1993年7月5日設(shè)立巴中地區(qū)。巴中地區(qū)轄原達川地區(qū)的巴中市、通江縣、南江縣、平昌縣，巴中地區(qū)行政公署駐巴中市。

歲月已逝，精神永存。巴文化深植于民族民間文化之中，構(gòu)成了巴中深厚的人文積淀。那些迷人的神話故事、民間傳說仍在代代講述;那些悠遠的民歌仍瀠洄在我們耳畔;那些或剛健或柔美的舞蹈仍涌動著生命的激情;那些傳統(tǒng)的技藝仍進行著視覺、味覺、觸覺等多維度的美學表達;那些民俗節(jié)慶仍釋放著人性的狂歡??

美食文化 1.皰豬湯：

殺豬飯通常在寒冬臘月操辦，快到過年的時候，按照農(nóng)村風俗人們會把自家養(yǎng)的豬殺了，然后邀請親戚朋友到家里來吃飯，都會擺上幾桌，用年豬身上最好的里脊肉、豬肝、五花肉....而菜的主要內(nèi)容就是豬肉，如：炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。各個村子熱鬧非凡、香氣四溢，也由此拉開了過年的序幕。巴中的殺豬飯是獨具特色的一種民俗文化，男人們圍坐一桌喝著小酒，開始火熱朝天的侃一年收獲；小孩和女人們圍坐一桌說說家常。這番和樂融融的景象，就是巴中家鄉(xiāng)人一年的盼頭。

2.熏臘肉

殺年豬隨后會熏臘肉、灌香腸、燒豬蹄等等，為春節(jié)做準備。為了防止腐爛、人們會把它掛在通風的地方，直到吃完。新鮮豬肉經(jīng)過花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來后，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。臘肉制作的目的是為了長久保存肉制品，因為在過去農(nóng)村不是天天殺豬，再加之沒有農(nóng)貿(mào)市場，而在臘月殺豬后，需在一年內(nèi)保持家中有肉，而傳承下來的一種農(nóng)家傳統(tǒng)。傳統(tǒng)的儲藏方法是將臘肉洗干凈，曬干后用稻谷或糠殼掩埋于大柜子中；最好的儲藏方法是將臘肉抽真空后包裝或用保鮮膜將臘肉包裹置于冰箱冷藏。現(xiàn)在，外出農(nóng)民工也會出外帶上一部分，品嘗家的味道。

2.清江芝麻殼

川東北大巴山南麓有一個小鎮(zhèn)名叫清江鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有一種名小吃叫做芝麻餅，它是一種以面、鹽（或糖）為原材料，用爐火烘烤而成的面食品，外面裹有芝麻，因此而得名“芝麻餅”。由于它皮薄如殼，所以又稱“芝

麻殼”。細細品味，芝麻殼既有香的味道，又有脆的口感。時代更替，歲月流逝，小小的芝麻殼不僅烙下歷史的印跡，而且見證了生活的變遷。古時候，由于交通不發(fā)達，物流不順暢，因此就有了挑夫和背二哥這個行當，由于路途遙遠，路上便形成了一個個供挑夫、背二哥歇腳的“幺店子”。據(jù)說清江鎮(zhèn)原只是一個幺店子，鎮(zhèn)中心有一棵青杠樹，所以，那時清江鎮(zhèn)叫“青杠渡”（實際上是一個旱碼頭），樹旁有一戶人家，專門烤芝麻殼和燒茶供挑夫、背二哥之用，他們路過此地填飽肚子之后，還要隨身攜帶一些芝麻殼作為“干糧”，以便路上充饑。那年頭，挑夫和背二哥雖然口里嚼著香脆的芝麻殼，喉里卻咽著生活的艱難和苦澀。

民間文學

1.民間語言

巴中的語言主要是典型的土家族語言，如連二桿、倒拐子、的到八子、撲爬跟頭等。

部分地方方言釋義：

耙：軟，熟

股：逼，強行

踐：好動，搗蛋

歪：厲害，兇

尖：聰明，狡猾

咬：癢，誹謗

山：野蠻，粗野

訣：罵，計策

扎：支持，幫助

咚：拌，揮霍

告：試

苕：土里土氣

冷子：冰雹

扯閃：閃電

令雨：連陰雨

牯牛風：狂風

麻麻亮：黎明

伯伯：爸爸

老漢：爸爸

依婭：媽媽

大佬館：大哥

干妹兒：未婚妻

挑老殼：姨姐夫

帽根兒：辮子

倒拐子：胳膊肘

坨子：拳頭

列巴：排骨

連二桿：脛骨

理麻：處理

悶龍：愚笨

訣架：對罵

日白扯謊：哄騙

榻榻：地方

欺頭：占便宜

嘎嘎：肉食

吃抹合：白吃

山喳子：喜鵲

野娃：野獸

三兒：猴子

烏老二：烏梢蛇

癩茄包：蟾蜍

茄麻子：青蛙

黃婆娘：蟑螂

麻龍：蜻蜓

灶雞子：蟋蟀

硬是：就是

相因：便宜

把連：全部

背時：倒霉

彎酸：刁難

焦?jié)瘢簼裢噶?/p>

莫使處：沒能力

扯拐：出故障

超勞你：麻煩你

逗毛惹臊：惹是生非

巴南不得：但愿如此

滴到把子：急急忙忙

三麻兩逛：干脆利落

皮耷嘴歪：精疲力盡

帽兒跟頭：急忙，快

(選自《巴中與巴文化》“巴中常用方言集譯”)

2.詩詞(部分)

巴中歷史悠久，人杰地靈，歷代名人墨客來這里觀光游覽，留下了眾多膾炙人口的名詩佳作。

江亭夜月送別(二首)

唐?王勃

(一)江送巴南水，山橫塞北云。津亭秋夜月，誰見泣離群。

(二)亂煙籠碧砌，飛月向南端。寂寂離亭掩，江山此夜寒。

題南龕光福寺楠木詩

唐?嚴武

楚江長流對楚寺，楠木幽生赤崖背。

臨溪插石盤老根，苔色青蒼山雨痕。

高枝鬧葉鳥不度，半掩白云朝與暮。

香殿蕭條轉(zhuǎn)密陰，花龕滴瀝垂清露。

聞道偏多越水頭，煙生霧斂使人愁。

月明忽憶湘川夜，猿叫還思鄂渚秋。

看君幽靄幾千丈，寂寞窮山今遇賞。

亦知鐘梵報黃昏，猶臥禪床戀奇響。

送令狐岫宰恩陽

唐?韋應(yīng)物

大雪天地閉，群山夜來晴。

居家猶苦寒，子有千里行。

行行安得辭，荷此蒲璧榮。

賢豪爭追攀，飲餞出西京。

樽酒豈不歡，暮春自有程。

離人起視日，仆御促前征。

逶遲歲已窮，當造巴子城。

和風被草木，江水日夜清。

從來知善政，離別慰友生。

巴中逢故人

唐?項斯

勞思空積歲，偶會更無由。

以分難相舍，將行且暫留。

路歧何處極?江狹半猿愁。

到此分南北，離懷豈易收?

巴南舟中夜市

唐?岑參

渡口欲黃昏，歸人爭渡喧。

近鐘清野寺，遠火點江村。

見雁思鄉(xiāng)信，聞猿積淚痕。

孤舟萬里夜，秋月不堪論。

巴江

五代?王周

巴江江水色，一帶濃藍碧。

仙女瑟瑟衣，風梭晚來織。

題嚴將軍祠

宋?韓駒

先生大節(jié)重如山，云讓孤高雪讓寒。

一曲巴江城下水，年年留照舊衣冠。

九日約同官游南龕至云間閣

宋?張垓

清江一曲抱村流，古柏千莖繞徑幽。

天畔峰巒俱秀峙，壁間珠玉爛迎眸。

遙看細菊重巖下，共作攜壺九日游。

回首家山白云外，遽興歸思漫悠悠。

夜雨寄北

唐?李商隱

君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。

何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。

巴江柳

唐?李商隱

巴江可惜柳，柳色綠侵江。

好向金鑾殿，移陰入綺窗。

泛舟入后溪(二首)

唐?羊士諤

其一

東風朝日破輕嵐，仙棹初移酒未酣。

玉笛閑吹折楊柳，春風無事傍魚潭。

其二

雨余芳草凈沙塵，水綠灘平一帶春。

唯有啼鵑似留客，桃花深處更無人。

過奇章僧剎

宋?陸游

轉(zhuǎn)盡窮山入翠微，松陰拂拂冷侵衣。

長天秋水自一色，斷岫孤云空四飛。

客路何年閑馬足，蟠溪平昔負漁磯。

僧窗不得吟清晝，又擁籃輿到夕暉。

游王望山 宋?楊虞仲

白云環(huán)其巔，流水繞其趾。古木與云齊，偃蹇龍蛇似。飛仙渺何許?風馭嘆莫企。手種空流傳，歲月尚誰記。化鶴空歸來，其樹還可指。仙凡隔咫尺，世人謬千里。丹灶空伏火，河車爭挽水。學仙仙益遠，槁死空山里。我欲問其訣，豈憚航一葦? 便當捐冠簪，超然謝塵滓。仙人拍手笑，物外倘來爾。個中自昭昭，一點非非是。隨緣了世緣，他年竟語子。

3.傳說故事

巴中流傳的民間文學眾多，典型代表有民間傳說《吳幺姑》、《魯班》、《趙巧》、《章懷太子》、《斬巴蛇》、《趙瓊瑤四下河南》等;民間故事《長工和地主的故事》、《非人的故事》;民間敘事詩《十里坪》、《月兒落西下》等。

《十里坪》：省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目名錄，長篇敘事詩，產(chǎn)生并流傳于川東北地區(qū)。《十里坪》講述了馬公子與小姐一見鐘情、夜半相會、兩情相悅、小姐自縊的凄婉的愛情故事，敘事詳略得當，語言清新明朗，比喻巧妙絕倫，想象力十分豐富，意境悠遠，表現(xiàn)手法匠心獨具，音樂婉轉(zhuǎn)優(yōu)美，一唱三嘆，情景交融。

我是天上佛一尊，坐在堂前有神靈。我是天上娥眉月，照得萬國九州城。我是月中梭羅樹，樹大也有萬年根。我是河里鯉魚精，見過多少打魚人。我是河里九尺浪，大小船兒哪敢行。我是山中餓老虎，吃過多少打虎人。我是天上桂花樹，量你不是采花人。

你是天上佛一尊，我是龍宮拜佛人。拜得天來天也貴，拜得地來地顯靈。你是天上娥眉月，我是太空陪月星。你要走來我要跟，你照九州我照城。你是月中梭羅樹。我是地間魯班神。踏一腳來吼一聲，哪怕樹高萬條根。你是河里鯉魚精，我是太公釣魚人。你是河里九尺浪，我是天河闖浪人。你是山中餓老虎，我是梅山打虎人。一槍打在虎心內(nèi)，虎不心軟虎自傾。你是天上桂花樹，我是蜜蜂花間行。一翅飛到花枝上，撲到花蕊花獻粉。

(民間文學《十里坪》選段)

《月兒落西下》：省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目名錄，長篇敘事詩，產(chǎn)生并流傳于川東北地區(qū)。《月兒落西下》講述了一個相愛卻不能在一起的悲慘愛情故事。該敘事詩長達千余行，由序、進五香酒、十繡、十寫、十勸、十送、十許、十二月等八章組成，故事情節(jié)完整、曲折、生動，其文學價值可與《孔雀東南飛》媲美。

一繡一天星，天子管萬民，又繡文武管百姓，坐在北京城。

二繡月兒落，月落照黃河，又繡神仙連臺會，洞房繡一個。

三繡包文正，坐官坐得清，日管陽來夜管陰，算得有名人。

四繡四朵蓮，繡在半巖間，又繡觀音和神仙，算得真神仙。

五繡得季文，外國去和番，張公廟內(nèi)活神仙，何時才團圓。

六繡楊六郎，交戰(zhàn)與孟良，又繡五人把仗打，坐在白虎巖。

七繡七仙姑，平那槐英樹，又繡董永結(jié)成夫，付家把活做。

八繡八神仙，檔子上終南，丟下林英送少年，少年守孤單。

九繡樊梨花，她的武藝大，又繡丁山把仗打，分赴到天涯。

十繡我二人，二人要專情，要像天上二眾星，日月照乾坤。

(民間文學《月兒落西下》選段)

巴中民間藝術(shù)

巴中傳統(tǒng)美術(shù)、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝、雜技等類別眾多。繪畫有年畫、版畫、壁畫、風俗畫、宗教畫等;雕塑有石雕、木雕、骨雕、竹雕、皮雕等;工藝有刺繡、織染、紙扎、糖塑、編織等;音樂有山歌、號子、小調(diào)和管樂、弦樂、打擊樂等;舞蹈有節(jié)令舞、禮儀舞、宗教信仰舞等;曲藝有說書、說唱、清音、揚琴等;戲劇有川劇、儺戲、燈戲等;雜技有古彩戲法如上刀山、下火海、滾油鍋等。

1.巴山背二歌

巴山背二歌為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，產(chǎn)生并流傳于川東北，源于“背二哥”長途背運的勞動之中，距今已有3000多年歷史。歌詞多采用賦、比、興等手法，多為上下句結(jié)構(gòu)和徵調(diào)式，其旋律流長，節(jié)奏自由，聲音高亢，風格粗獷，極具地域特色。

2.翻山鉸子

翻山鉸子為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，產(chǎn)生并流傳于平昌縣龍崗鄉(xiāng)、西興鎮(zhèn)一帶，為漢族民間舞蹈代表，因表演時揮動鉸子或甩過頭頂、或繞過腰腿形似翻山而得名。該舞蹈起源于儺戲，流傳于民間，定型于明清，成熟于民國，分高臺鉸子、平地鉸子、異形鉸子等，是研究巴文化的活化石。

3.巴中皮影

巴中皮影為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。皮影戲是真人在亮子(白布檔子)上操縱皮人利用燈光之影，配合真人道白、唱腔表演各類動作進行演戲，內(nèi)容以神話故事為主。4.巴中爨壇戲

“爨”字在古代為表演小戲，可見“爨壇”一詞的實質(zhì)含意應(yīng)為表演與宗主神有關(guān)的民間地方戲，學名為“儺戲”。“儺”是指“行步有節(jié)奏的樣子”，端公班子稱“禹步”或“罡步”，為此“儺”則是指表演這種民間小戲的步法。古人講的“儺戲”實為古人逐鬼之行為。表演者佩戴“黃金四目”之面具，執(zhí)戈揚盾，驅(qū)除瘟疫、鬼神時表演的一種祭祀性的儀式戲，古人稱之為“儺祭”。有專門的演出劇本、服飾、道具。伴奏樂器為鑼鼓、唱腔為民間燈戲曲牌、伴奏的拉弦樂器為竹制的胖筒筒。爨壇這種民間地方戲的表演內(nèi)容除驅(qū)鬼逐疫之外，大量的內(nèi)容是以世俗生活內(nèi)容為主的娛人戲。民間端公稱爨壇分“正壇”和“耍壇”，二者內(nèi)容極不相同。“正壇”為娛神戲，做法事為主;“耍壇”為娛人戲，以娛樂為主，就是唱燈，耍儺儺、送財?shù)取０椭忻耖g把爨壇戲稱“大鋪蓋”的席子戲。因為表演場地為一張竹席，而觀眾通宵觀看。巴中民間技藝

巴中民間技藝分勞動工具制作、農(nóng)牧產(chǎn)品加工、燒造、織染、釀造、造紙等。

1.釀造技藝

釀造技藝主要包括釀酒、醪糟等制作技藝。以江口醇和小角樓傳統(tǒng)釀造技藝為代表。江口醇釀造技藝為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，該技藝以優(yōu)質(zhì)糯米、高粱為原料，谷殼為輔料，小麥制曲，采用混蒸續(xù)糟，泥窖固態(tài)發(fā)酵，邊糖化邊酒化的復式發(fā)酵工藝，為“中華老字號”。小角樓則形成了濃、醬、清三香合一的風格。2.通江銀耳

產(chǎn)生并流傳于通江縣涪陽鎮(zhèn)一帶，距今已有1400多年歷史，每個環(huán)節(jié)均采用純手工操作，以青岡樹為栽培載體，整個過程包括祭山、砍山、剔椏枝、鍘棒、架曬、發(fā)菌、排堂、管理、采耳、制耳等過程。

3.民間習俗

巴中民間習俗主要有農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)商貿(mào)、生活消費、人生禮俗、歲時節(jié)令、民間信仰等類別。

巴中節(jié)令習俗

春節(jié)

春節(jié)，俗稱“過年”，是民間最普遍、最熱鬧、最喜慶的節(jié)日。民間過年風俗多樣，節(jié)前節(jié)后禮儀最多，有不少古老的風俗，傳承至今。春節(jié)過年，尤以孩童最為歡喜，故有“大人望掙錢，細 娃望過年”之說。

辦年貨：小寒、大寒天，家家戶戶殺年豬，烘臘肉、香腸，做豆豉、臭豆腐、血丸子。到臘月下旬，還要磨豆腐、做灰菜(魔芋)、灰水饃、湯圓，烘豆干，做醪糟、年糕、麻丸子，炒米花，做米花糖、苕干，炒花生、向日葵、瓜子等。舊時許多農(nóng)民還要烤酊缸酒(燒酒)。要備辦的年貨，主要是飲食。同時，大人小孩都要做新衣、新鞋一套，作過年穿。殺年豬時，還要請左鄰右舍的人和至親“吃庖湯”，酒肉招待。但貧苦農(nóng)民家庭，就沒有多少錢辦年貨，有點肉吃就算過年。

祭灶：在巴中一些地方叫“過素年”。相傳灶有“灶神”，是玉皇大帝派往人間監(jiān)視黎民百姓的天使，是“人間司命主，天上引月神”。臘月二十三，灶神要升天向玉皇大帝交差，反映一年來人間為善作惡的情況。人們害怕灶神在玉皇面前說壞話，招致災禍，于是家家戶戶或到街上買一張灶神菩薩的畫像，或用紅紙寫成灶神牌位貼在靠灶的墻壁上。灶神菩薩畫像畫著一男一女，據(jù)說是灶神爺、灶神婆;兩側(cè)寫著“上天奏善事;下地降吉祥”。橫額寫“隱惡揚善”。祭灶時間是當晚點燃香燭，備素食、瓜果、麻糖(但無芝麻)，虔誠叩拜，請求灶神在玉皇面前多說好話。臘月二十四，新灶神下到人間，人們又像頭一晚在灶房那樣焚香祭祀，表示歡迎新灶神。祭灶這天，全家老小不得在灶房發(fā)脾氣、打人、罵人;豬肚、豬大腸和臟臭之物不得在廚房淘洗;不得燒不潔凈的柴火。此俗建國后不傳，今又有所復生。

掃塵：臘月二十四后，家家戶戶都要搞一次大規(guī)模的清潔衛(wèi)生活動，把屋內(nèi)外、房上房下、墻里墻外灰塵(俗稱“揚塵”)、蛛絲掃得一干二凈，同時還要徹底清除屋后陽溝的污泥濁水。有的地方老人還教小孩唱：“臘月二十七，里外洗一洗，臘月二十八，家具擦一擦;臘月二十九，臟物都掃走;一派新氣象，除塵把歲守。”

貼門神：家家戶戶在門板上貼門神。舊時所貼的是門神，有秦瓊、尉遲恭、關(guān)羽、張飛等被神化了的古代武將，人們認為那是避鬼驅(qū)邪的“保護神”。大戶人家還用丹青將這些神像畫在門板上。買不起門神的農(nóng)家，書以“開門大吉”、“啟戶迎祥”以充作門神。建國后，所貼的門神，多為英雄人物畫像，以及“壽星獻桃”、“年年有魚(余)”、秀麗風光畫等。

貼春聯(lián)：臘月底臨近大年三十天，家家戶戶都將有關(guān)表達喜慶和美好愿望的聯(lián)語，用紅紙寫成對聯(lián)貼于柱和門的兩側(cè)，內(nèi)容多為生財有道、人壽年豐、春色滿園、福喜盈門、人口康泰、家興國強等吉利話語。

團年：臘月三十天中午，全家男女老幼歡聚一堂，同桌共吃一年之中最豐盛的午飯，叫“團年”、“吃團年飯”。外出的家人都要從遠處趕回團年。飯前要放鞭炮、敬祖先。舊時在團年前還要先送“刀頭”(豬肉或雞頭)到離家距離遠的祖墳上敬祖宗，在神龕前擺上“刀頭”、“敬酒”，作揖磕頭。團年的食品一定要有魚，意表“年年有余”，有豬頭肉、豬尾巴，意表“有頭有尾”、“有始有終”，一些地方把豬尾巴叫“節(jié)節(jié)香”，意表“越吃越香”。一定要多煮飯菜，吃了有剩，使之能吃到正月初一，意表年年月月吃不完，說剩得越多，來年就多。吃團年飯時，晚輩要向長輩敬酒、奉菜;長輩要封贈晚輩吉利話。

除夕：臘月三十晚除夕夜，家家戶戶的人不走親戚、不串門，人們說：“討口子(乞丐)都有個三十夜。”除夕夜普遍有三項禮儀：一是守歲，三十晚上通夜不能熄火，意表“火紅興旺”，故有“臘月三十晚的火，正月十四日的燈”的諺語。在農(nóng)村，一般是在過年前就在山坡上挖樹疙篼，以備三十晚上在火爐房燒來烤火，而且把燒樹疙篼稱“燒豬腦殼”，樹疙杚蔸越大，來年的豬就長得越大，當晚全家人圍著熊熊爐火或火堆，邊吃干果品或糖食糕點，邊敘家常，擺故事。而今城鄉(xiāng)人民物質(zhì)生活改善，絕大多數(shù)家里是圍著火爐看電視、聽音樂。二是給“壓歲錢”，就是老年人要給未成年的兒孫們過年錢。三是出天行，在臘月三十夜半零點，即舊歲已送走，新年即迎來，各家各戶要燃香秉燭放鞭炮，叫出“天行”。

挑金銀水：無論除夕夜睡得再晚，正月初一大人、小孩都得早起。凌晨起床后，要到水井或河里挑兩擔水，第一擔叫“金水”，第二擔叫“銀水”，意表新的一年有“金銀水”往家里流。過去在城鎮(zhèn)中，以挑水賣為生的人，初一早晨會忙碌地往顧主家挑水，一邊走一邊喊：“送金銀水啰!”主人即以紅紙封上比平日買一挑水多一點的錢或者加倍的“喜錢”給送水人。挑金銀水至今在農(nóng)村依然存在;城鎮(zhèn)已有自來水用，俗已不存。初一早餐吃湯圓，意表招財進寶，一家團團圓圓。并且初一，乃至到初三不得打人罵人干壞事，人們認為這三天天上諸神下界，看民風，察善惡，如果打人罵人，做了壞事，會受到神的懲罰。

拜年：從正月初二到十六為拜年時間。姑、舅、姨、表親戚要相互上家里去拜年，岳父岳母家是必去的。至親家里一耍就是三五天，一般是耍一兩天。有“初一不出門，初二慢慢行，初三初四拜鄉(xiāng)鄰”的俗諺。拜年時興送刀菜(一條形豬肉塊)或豬膀(豬腿與豬身相接的一塊肉)、粉條、掛面等物。還要準備拜年錢，遇到晚輩給長輩、小弟妹給大哥大姐拜年，長者要給小輩拜年錢。舊時晚輩給長輩拜年須拱手作揖、磕頭跪拜。而今是行禮，說：“新年好”;見到老人則拱手祝“新年快樂”、“健康長壽”。

游樂：從正月初一到初八，除了拜年就是游樂。邊遠山村，大人、小孩到附近風景名勝地和廟宇耍，年輕人喜歡吃瓜果、花(劈)甘蔗(把一根甘蔗立著不用手扶，用刀從頂端劈成兩塊，以比輸贏)、蕩秋千。在鄉(xiāng)下，有龍燈、獅子游鄉(xiāng)串戶鬧新春、拜年。在場鎮(zhèn)和城里，有龍燈、獅子、鬧花燈等大型游樂活動，且有龍燈、獅子到各機關(guān)、企事業(yè)單位拜年。游樂期間，城鄉(xiāng)都十分熱鬧。

破五：正月初五這天，商店開始營業(yè)，工人上班，農(nóng)民下地生產(chǎn)，但除了商店營業(yè)外，工人、農(nóng)民這天上班、下地生產(chǎn)僅是象征性的，一般不認真干。俗稱“破五”。

過小年：正月十四(有的地方十五)中午過小年，家家戶戶又要團聚一起設(shè)宴聚餐。少數(shù)地方把臘月三十中午稱為過大年，把正月十四日中午稱為過小年。過小年時，農(nóng)村有很多風俗：一是“喂果”。一邊用刀將果樹根部砍上幾個口，把飯、肉、湯等灌進去，一邊用唱歌的強調(diào)吼，“我給你吃個飯，你給我結(jié)一擔;我給你吃片肉，你給我結(jié)個夠??”二是燒土蠶。在自家的菜園子里點燃一把谷草，一邊燒一邊說：“燒啥子?燒土蠶。燒死了沒有?燒死了。”三是吼麻雀。吃過午飯，沿著自家的田埂，一邊走一邊大聲吼：“吼啰嗬!吼啥子?吼麻雀，吼到河那邊去吃谷子??”四是送跳蚤。傍晚在山坡里砍回一抱柴火，掃去屋里的渣滓，將柴火堆放在火爐房邊燒邊說：“跳蚤公，跳蚤母，河那邊請你過十五，酒也有，肉也有，爬到他床上就莫走”!五是趕老鼠。晚上手拿小鐵錘或木棒和爛瓜瓢一把，在屋里邊敲邊走邊說：“十四敲破瓢，老鼠下兒不長毛，落窩!落窩”!六是趕毛狗(狐貍)。傍晚時，一人倒披蓑衣從屋后開始繞住房一周，一人拿響叫棒(將竹子砸破做成)，一邊追趕毛狗一邊搖著響叫棒，以示趕走了毛狗，使家禽免遭其害。六是“偷青”。未生未育小孩的年輕婦女，在十四日夜晚，悄悄地在別人家的菜地里“偷”一點帶青色的蔬菜，以此求子，稱為“偷青”。除此之外，這天晚上有的人家請“火姑娘”、“七姊妹”、“筷兒神”、“雞毛神”、“掃把神”，還請神“打林拳”。這些既帶有娛樂性、又帶有封建迷信色彩的風俗，建國后不傳。

過元宵：正月十五稱“元宵節(jié)”，要鬧元宵。這天人們有吃湯圓的習慣，鬧元宵有觀花燈的活動。晚上龍燈、獅子、彩船、花燈，城鎮(zhèn)有時還有“社火”、“煙火架”、“煙花”，都一齊出動。人們用鞭炮、煙花燒耍龍燈的人。還有放彩船的，沿河住的人家用紙制彩燈、彩船，將點燃的彩燈放在彩船內(nèi)，置于河水上，看誰漂得遠，燈燃得久。舊時縣城內(nèi)除各大廟宇的火龍出動外，“燒拜香”的也要在這天晚上趕熱鬧。耍龍燈、獅子的，燒煙花的，放彩船的，來來往往的鑼鼓聲、嗩吶聲，此起彼伏，狂歡半夜之后，各種花燈均拆除燒掉，稱“倒燈”。春節(jié)活動到此結(jié)束。

登高節(jié)：農(nóng)歷正月十六登高是巴中傳統(tǒng)的民俗節(jié)日活動，源于巴人正月十六游山走百病的習俗。正月十六登高位列四川省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

巴中正月十六登高的習俗形成已久，迄今已上千年。其淵源與“游山去百病”和民間傳說《太子貶巴州》有關(guān)。據(jù)說，唐永隆元年，即公元680年8月，唐太子李賢被貶巴州，是年正月十六，太子登山，北望長安，祈其早歸京都。太子被貶期間，恤民情，重農(nóng)墾，太子登高之時，在南龕設(shè)勸農(nóng)臺，鼓勵和傳授百姓種桑養(yǎng)蠶和農(nóng)耕技術(shù)，巴州百姓感念交集。因此，萬眾相邀尾隨，紛紛登山到勸農(nóng)臺下學習種桑養(yǎng)蠶和農(nóng)耕技術(shù)。其后相約入寺，叩拜神靈，祈免災咎，于是久之成俗，歷代不衰。

正月十六登高習俗已經(jīng)沿襲了千年，至今已成為巴中人雷打不動的民間節(jié)日。每逢其時，無論是巴中當?shù)厝耍€是外來親朋無不融入登高旅行，一則為健身強體去百病，掃除舊年積結(jié)的郁氣;二則聯(lián)絡(luò)感情，廣結(jié)人緣;三則登高望遠，領(lǐng)略秀美山川。

登高期間，各種民間民俗文化活動十分豐富。有焚香轉(zhuǎn)山、“打兒洞”求子、過橋去病、摸福摸壽的祈求活動;有傳承千年的皮影表演;有草編泥塑藝人的精湛技藝;有傳統(tǒng)美食的制作銷售;有增添氣氛的秧歌表演。這些活動對于研究巴中的民俗歷史、民俗信仰、民俗文化提供了寶貴的實物資料。

目前，隨著社會的不斷進步，加之多年來社會上對傳統(tǒng)文化的偏見，有的傳統(tǒng)習俗，如“打兒洞求子”，已經(jīng)瀕臨絕跡。隨著時間的推移，其他有研究價值的民俗文化活動，也存在瀕臨絕跡的危險。

清明節(jié)

舊時以農(nóng)歷三月初三為清明祭祖掃墓之日。這一天，家家戶戶要用清明紙做成“長串錢”掛在祖先的墳墓上，叫“掛清”，并把墳墓上的刺草除掉，打掃干凈，表示對祖先的懷念。舊時每一姓有族長、有祠堂，清明這天，要在祠堂開合族祭祖會，又叫“清明會”，族長主持，族眾齊祭，舉行迎神、參神、禮樂、晉爵、獻饌、祭文、辭神、闔戶等繁冗禮儀。族眾向列祖列宗跪祭后，族長講論人倫族風，公布清明會收支財目，按族規(guī)調(diào)處族內(nèi)糾紛。會后，入祖墳掃墓、掛清。最后聚餐，叫吃“清明會”。舊時辦“清明會”，未出嫁的女兒無論大小不能參加，因為認為女兒是人家(外姓)的人。而今清明掛清掃墓的風俗猶存;并有中小學校組織師生到烈士陵園掃墓、獻花、栽樹的活動。

端午節(jié)

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，民間又叫“端陽節(jié)”、“蒲陽節(jié)”。端午節(jié)后氣溫逐日升高。民間還有大端陽節(jié)和小端陽節(jié)之分，五月初五為小端陽節(jié)，五月十五為大端陽節(jié)。節(jié)日這天，女婿要上岳父岳母家送節(jié)賀禮。各家各戶要懸菖蒲、艾蒿于門，在小孩衣襟上系香袋，吃粽子、包子，喝雄黃酒;有的家庭，還用紅紙寫上“五月五日五，天師騎艾虎，諸神歸天界，邪魔入地府”等話貼在門上，以示驅(qū)病除邪。舊時興喝雄黃酒，并將酒底雄黃末涂于兒童面部耳邊，認為有益于殺菌解毒，后經(jīng)醫(yī)學界驗證，說雄黃為砒霜之母，害多益少，故今少有人喝雄黃酒了。端午節(jié)這天，沿河近水的場鎮(zhèn)，多有舉行龍舟競賽活動。男女老少，著夏日盛裝，于河岸水邊觀景，看彩船，劃龍舟的在水上爭速度，比高下，龍舟上鼓樂喧天，歌聲飛揚，觥籌交錯。酒酣歌罷，則燃黃煙，放醉鴨子，小舟則競渡搶鴨子。有的地方龍舟賽時還有龍燈、獅子、車燈表演。

月半節(jié)

月半節(jié)俗稱“鬼節(jié)”，亦稱“中元節(jié)”，即農(nóng)歷七月十四。月半節(jié)是超度亡魂、敬祭祖先的節(jié)日。舊時城鄉(xiāng)廟宇神壇興辦“中元會”，月半節(jié)前兩天舉行廟會，請和尚、道士誦經(jīng)禮拜，為附近鄉(xiāng)民超度亡者。民家在這天要迎祖先歸宅，用紙或木牌書寫祖先的姓名，供奉中堂神龕上，三餐具酒肴供奉，請祖先亡人入席。同時要將草紙打成串串似銅錢狀，封成長方形“袱子”(一種冥錢)，右下邊寫“今當中元之期虔備冥錢×封”，后書后裔(名字)奉上;正中邊寫故(稱呼、亡者名)×位受用;中左寫“火中化納”;左下邊寫年月日焚化(化帛);背后封包編號。到了農(nóng)歷七月十四日傍晚，家家在祖墳前或野外十字路口，作揖磕頭燒“袱子”，潑灑水飯。此外還用散紙錢焚燒，名曰“賞孤”，賞無后無主的孤魂野鬼。舉行的廟會，是夜也就此結(jié)束。如今月半節(jié)民間祭祀化紙燒“袱子”的風俗依然存在(在長輩去世后下葬日、頭七至七七四十九天、一周年、三周年等日子也要“燒袱子”祭奠)。

中秋節(jié)

中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五，因在秋季的正中故稱此名。中秋秋高氣爽，月亮正圓，且分外明亮，農(nóng)家秋收絕大部分完成。中秋節(jié)后氣溫逐日下降。中秋節(jié)有吃月餅和吃“糍粑”的風俗。是夜各戶以月餅、水果為供品，焚香秉燭敬月亮，報答上天賜予豐收之情。中秋節(jié)是闔家團圓之時，吃月餅、吃芝麻裹的“糍粑團”，象征團圓。也有青年夫婦或未婚女婿到岳丈家送禮賀節(jié)的;至親好友之間也有送月餅賀節(jié)的。中秋之夜，闔家團圓賞月，觀看“月華”(雨后初晴無云的夜空升起圓圓的明月，明月周圍因水蒸氣折射，在月亮周圍出現(xiàn)圓圓的彩環(huán))，陰云之夜則在家中坐敘。是夜，老人給小孩講天上月宮一些優(yōu)美的故事;少數(shù)人家還在院中供有“巧芽”(各種種子分裝碗內(nèi)，育成一尺多長的芽)，以助賞月之興：一些詩書之家，對酒賞月，吟詩作賦，興盡方散。

重陽節(jié)

《易經(jīng)》上講，偶為陰數(shù)，奇為陽數(shù)。農(nóng)歷九月初九，兩九相重，故稱重陽。重陽節(jié)又稱“重九”。曹丕《九日與鐘繇書》云：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”重陽節(jié)有登高的傳統(tǒng)習俗。舊時重陽節(jié)農(nóng)家要煮“重陽酒”，裝至臘月底才烤，亦用糯米做醪糟(甜酒)，裝壇封口，過年才食用。現(xiàn)在農(nóng)家不煮酒了，做醪糟者亦少，因為市場上可買得到;城鎮(zhèn)秋游登高的人越來越多，且把重陽節(jié)作為敬老之節(jié)，專門舉行老年登高和各種體育健身活動。巴中生產(chǎn)習俗

巴中人民，歷來以從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，是老百姓的主業(yè)。所以巴中民間的生產(chǎn)風俗，集中表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習俗。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習俗中，傳承到現(xiàn)在的主要有迎春耕、保青苗、抗旱魔、護耕畜、祈豐收、敬新等。這些習俗中，又表現(xiàn)出多種文藝形式。

1、迎春耕:有立春試耒、說春、開犁破土等俗。

立春試耒。《蜀中名勝記》云：“在(巴)州南二里有美農(nóng)臺，相傳，東晉梁州刺史桓宣，于此勸農(nóng)所筑。”《太平寰宇記》引《梁州記》云：“后漢安帝時，太守桓宣，每至農(nóng)月，親載耒耜，以登此臺勸民，故后號曰美農(nóng)臺。”兩種說法雖無定論，但說明立春試耒古時早有所行。在民國前，縣官在立春前一日都要在南江縣城春場壩舉行迎春儀式。其儀式有簡有繁。繁的是預先備一紙扎春牛，再扎一芒神牽牛在手，置于縣衙大堂。屆時，有二十八宿儀仗隊，芒神、春牛在前引路，縣官端坐轎中，其他官吏、春官等隨其后。鑼鼓喧天，唱至城郊數(shù)里外。先觀看斗牛。將兩頭牯牛牽至場地上，尾系火炮，點燃驚牛，引起牛斗，以樂觀眾。再馴牛就耕，縣官扶犁，叱牛耕地，往返三次，以示政府重農(nóng)。最后由春官手拿木雕小牛、香爐架，上系麻絲，演唱春詞，說吉利話。

說春。說春是由春官說唱的歌謠。春官，最早是《周禮》所說的六官之一，稱宗伯為春官，掌典禮。相傳巴中說春起源于隋朝，隋文帝楊堅在統(tǒng)一全國期間，見長期戰(zhàn)亂，土地多荒，加之當時農(nóng)民季節(jié)觀念不強，往往錯過播種時間，農(nóng)業(yè)歉收，社會不安，朝臣將這一民情啟奏朝廷，隋文帝便命宰相根據(jù)農(nóng)事季節(jié)制成“春帖”，由地方官送發(fā)給各地農(nóng)民。交帖時用善言美語進行解說。農(nóng)民把送春貼的官叫做“春官”;把“春官”說善言美語稱為“說春”。從此，流傳后世。唐代武則天掌朝時，曾一度改禮部為春官，后世以春官為禮部通稱。自唐到宋、元、明、清，又把春官稱之為管天文歷法的官，皇上發(fā)給官衣官帽。民國時期，春官由縣民政科主管。每年在立春前一日試耒后，當晚民政科設(shè)宴招待春官，縣長為春官敬酒，洗塵開步，表示春官開始到民間去說春了。

說春一般在每年春節(jié)(立春)前后盛行，春分左右結(jié)束。在游說中，春官自己編一些歌謠，用簡單的曲調(diào)，似吟似唱地為農(nóng)民演唱，農(nóng)民以糧、錢相酬，或以糧、錢買春官賣的歷書，女主人拿一綹白麻纏在春官手

執(zhí)的木雕春牛頭上，以示女織之勤。

春官的歌謠，內(nèi)容十分豐富，見到什么說什么，見農(nóng)耕說《二十四節(jié)氣歌》，見藥鋪說《藥王春》，見打鐵說《老君春》，見打獵說《梅山春》??俗稱“見人說”，七十二行，行行有歌謠。說春歌謠，全是說春的人見啥說啥，隨口編出來的。其中有很多內(nèi)容還根據(jù)當前形勢而編唱出來，從某種角度來說，還起了一些好的宣傳教育作用。

開犁破土。舊時農(nóng)民在正月里耕第一次田地時，先將“刀頭”(煮熟的一塊約三寸見方的肥豬肉)和敬酒擺在即將要耕的田地上，點香蠟，化紙錢，向地叩拜，祈禱一年耕作順利、莊稼豐收，然后才扶犁破耕，開始新一年的農(nóng)事活動。這是舊時農(nóng)民缺乏科學知識，寄希望于神靈保佑的一種表現(xiàn)。民國以后，這一習俗，逐漸被農(nóng)民遺棄，而今已不復存在了。

2、保青苗:舊時農(nóng)村春耕春播以后，要請道士或巫師做會禳災，畫符驅(qū)蟲。為保莊稼不受病蟲和鳥獸危害，栽秧過后，唱“燈影”、木偶戲，名為唱“青苗戲”。還有趕螢火蟲、嫁毛蟲、扎草人驅(qū)雀、涂白灰驅(qū)獸等多種習俗。

螢火蟲。在巴中，農(nóng)民認為螢火蟲是吃瓜茄小菜葉子和桑葉的飛蟲，于是利用晚上焚香點火進行驅(qū)趕。

嫁毛蟲。每年農(nóng)歷四月初八這天，農(nóng)家用各色紙張架成十字架形貼于墻上。紙上寫著：“毛蟲毛蟲，黑聳黑聳，嫁到青山，絕種絕種”;或?qū)憽胺鹕脑掳耍x今日嫁，嫁到青山去，永世不回家”，以祈求病蟲不危害莊稼。

扎草人驅(qū)雀。播種后谷物成熟時，在田間地頭扎草人。草人身穿爛衣服，頭戴爛斗笠，手執(zhí)挑著筍殼的竹竿，或執(zhí)著點燃香的假槍，以驅(qū)趕踐踏糧食的雀鳥。

涂白灰驅(qū)獸。用石灰或白柴灰涂在地里的石頭和樹干上，或?qū)Ｖ颇九仆恳园谆也逶诘乩铮試樆Ｒ柏i、野兔等不在晚上損壞莊稼。

3、抗旱魔:舊時農(nóng)民在天旱時，多進行帶迷信色彩的祈雨活動，如做雨會、耍水龍、趕旱魃等習俗。建國后，這些習俗隨之消失。

做雨會。有的地方叫“呼天”。干旱嚴重時，有的地方請道士或巫師設(shè)壇祈雨，高搭雨臺，旗幡飄揚，巫師登臺，書符念咒，步罡宣法。有的地方農(nóng)民會集在一起，光頭赤腳，手執(zhí)柳條，由一個領(lǐng)唱“呼天詞”，眾人隨聲唱和，甚至在干旱的村落里集會的農(nóng)民拉著長長的隊伍邊走邊唱，一路悲聲撕心裂肺，慘不忍聞，以示向天求雨的殷切。在雨會期間要耍水龍、唱“雨戲”。“雨戲”唱的是《精忠傳》、《斬涇河老龍》等。雨會沒有時間限制，有的一直到天降滂沱為止。雨會期間城鄉(xiāng)禁止宰殺豬、牛、羊、雞、鴨等牲畜家禽，這叫做“禁屠”。

耍水龍。用柳條扎成九節(jié)龍形，由一群頭戴柳條圈的剽悍青年人赤著上身，各舉一節(jié)柳條龍在烈日下，一邊敲鑼打鼓，一邊游村串戶，邊走邊舞，挨家挨戶玩耍，各農(nóng)戶先備好水，柳條龍耍到時，用水向龍猛潑。玩龍者左遮右擋，直至水潑完再走第二家。柳條龍耍完后，將其擲于山澗或河中，預示天會下雨。

趕旱魃。魃(BA音)，傳說僵尸修成妖之后，變?yōu)轺伞Ｗ凎芍蟮慕┦茱w，也稱飛僵，據(jù)說可以殺龍吞云、行走如風。所到之處赤地千里，算是僵尸之王了。干旱嚴重時，農(nóng)民集會趕旱魃(即引起旱災的魔鬼)。一人用色墨涂面涂身化裝成旱魃，請巫師設(shè)祭念咒后，集合一群青壯年向空中放火槍，并拿著棍棒四處追趕化裝成旱魃的人，直到把“旱魃”趕出本境，化裝人在河中洗去頭、身的墨痕，去其裝束為止。

4、護耕牛:耕牛歷來是南江農(nóng)家的寶貝。舊時供奉牛王菩薩，農(nóng)歷每年九月十三還要辦“牛王會”。耕牛老死時，不少農(nóng)家要含淚埋去，不食其肉。在保護耕牛上，有削牛蹄、扎牛鼻、教牛、用牛的規(guī)矩。

削牛蹄。就是牛蹄上的硬殼有變異或受創(chuàng)傷時，要將牛的蹄子抬起來削去殘痕，削時不能將牛仰臥。農(nóng)民說，因牛的眼睛不能仰著看天,如仰著看天，牛會死亡。

扎牛鼻。時間固定在農(nóng)歷三月三、九月九，認為此時扎的牛鼻不臭。扎牛鼻的針，扎前插在人的頭上;扎后插在人的腰桿里，不再插在頭上，防止牽牛時牛望頭。

教牛。在冬臘月及正月教牛耕田犁地，不準在青蛙叫時教牛。認為在青蛙叫時教的牛，使用時會氣喘、吐白泡。

用牛。驚蟄節(jié)不使用耕牛，認為這一天使用了牛，牛的骨節(jié)會響，易扭傷。

5、祈豐收:古書上說：“春祈秋報，農(nóng)夫之常規(guī)。”舊時農(nóng)民為獲豐收，常祈求于神靈保佑，較普遍的是開春要做春祈會，秋后要做秋報會，生產(chǎn)過程中還有做青苗會的。有些地方還有“打醮”的習俗。春祈、秋報做會排場很大。開春向上天和神靈祈禱，秋后向上天和神靈回報。做會時，各廟附近鄉(xiāng)民推舉會首(辦會的頭頭)敦請佛、道教中的經(jīng)教先生(做法事的人)十余人，敲打鼓樂，念經(jīng)拜懺做“法事”。設(shè)文武兩壇，請水，申達文表，祈求年豐歲稔。會期三至五天。有的地方在一鄉(xiāng)中，按保輪流舉辦，一保中以中心大廟為會址。最大的活動是最后一天的“飄香”。各戶青壯年參加，數(shù)百人上路。行間有莊嚴肅穆的儀仗隊，人人穿上黃馬褂。最前面的兩人并行，各敲一面大鑼(“號鑼”)在儀仗隊前鳴鑼開道;號鑼后面是執(zhí)金瓜、月斧威嚴而龐大的儀仗隊伍;再次是身穿長袍馬褂、手捧香盤的會首;再后是身穿袈裟或道袍，手執(zhí)木魚和各種樂器的和尚和道士，后面是跟著手捧信香的從會人員;最后是用大轎抬著木雕的“執(zhí)年大王”與火神和二目圓睜、齜牙咧嘴、紅須紅袍的瘟祖菩薩的道班。有人扮八仙、孫悟空、豬八戒及判官、小鬼，舉著旌旗雨傘，打著“掃蕩牌”，抬著紙船，一路吼聲唱道，鑼鼓、鞭炮、烏梢鞭響聲不斷，在會首的帶領(lǐng)下周游四方。有的地方還到各保大廟拈香拜佛，“飄香”所經(jīng)沿途，家家都得焚香、秉燭并且燒柏椏枝煙堆，以示迎送菩薩驅(qū)散晦氣。凡遇菩薩行經(jīng)時的過路人，得停步作揖、叩頭，待菩薩抬走后方能行走。在城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)場上的居民每戶還要出會錢。有的地方還發(fā)“靈符”，“打醮”稱做“醮符”(一種用木刻印成的長紙條，事先由經(jīng)教先生做成)。人們就將此符貼在豬、牛圈門上，以此避邪，以求六畜興旺。同時將符折疊成三角形，撇在竹篾板上，然后插在秧田中，以示避蟲害，使其五谷豐登。每戶農(nóng)民都要給廟會撮一碗米，或者出錢給會首。散會后，以活鴨宰頭，丟于紙船內(nèi)，街上跑“火雞公”，家家潑水，表示祛疫。最后火焚紙船、旗、傘等物。6.石工號子

巴山石工號子。巴山石工號子是漢族民歌體裁勞動號子的一種，又稱“巖工號子”、“送石號子”，流傳于南方的開山采石工地，其中以四川、湖南、浙江、福建等省為最普遍。“家鄉(xiāng)的面貌，誰改變喲呵。匠兒哥的雙手喂，繪藍圖喲。”廣泛流傳于巴山地區(qū)的石工號子充滿了希望和力量，傳唱的越發(fā)響亮。

巴中工藝風俗

巴中民間工藝形式多樣，有雕刻、剪貼、刺繡、編織、藍印、糖畫、扎紙、泥塑等十余種。以前曾在民間征集具有特色的剪紙、刺繡、藍印、泥塑、雕刻、編織等各種古今工藝品60余件，其中有許多精品展出，有的工藝品還享譽中外。

1、雕刻：民間雕刻技藝主要有石雕、木雕、皮雕、竹雕、等形式，技法各異，分平凸、鏤空等技法來表現(xiàn)人物、飛鳥、走獸、魚龍、山水、花草等物象。

木雕：多用鏤空法，常見于木結(jié)構(gòu)建筑、木制家具，以及香案、香爐、煙斗、手杖等物件。民間根雕屬木雕的主要形式，利用山上的樹根，雕刻出大小不同、品類形態(tài)各異的作品。

竹雕：多見于竹制的筆筒、墨盒、煙桿、手杖等精巧物件上，一般多刻有裝飾圖案和詩文山水，以花草飛鳥、走獸魚龍等為內(nèi)容。

石刻：多用陰陽雕刻法。從今之所存的清朝、民國時期的大墓碑、石牌坊、石刻標語等可以看見大量的精美石雕。無論是花草龍蛇、虎豹魚蝦，還是人物及字刻，都令人贊嘆。川陜蘇區(qū)時期，主要是紅軍石刻宣傳標語，大躍進時期主要是刻“總路線”。“文化大革命”時期，主要是刻毛主席語錄，城鎮(zhèn)農(nóng)村、街頭巷尾、路旁山口到處可見，由于是政治宣傳，有的技藝較高，大多因突擊應(yīng)付，其技藝不高。20世紀70年代又有石刻標語宣傳“農(nóng)業(yè)學大寨”、“工業(yè)學大慶”、“備戰(zhàn)備荒為人民”等。并且還有石嵌字，即在顯眼的山面，鏟光坡上的草木，勾畫上巨幅標語大字，然后挖去筆畫中的泥土，再用卵石或片石嵌進，最后用石灰或水泥涂上字的筆畫，字的見方往往闊達數(shù)丈，分外醒目。如今，巴中的石刻更技高一籌，在南江民間用大理石、花崗石雕刻的餐具、酒具、玩具、其他藝術(shù)品等，暢銷各地，其精制的作品成為人們的禮物贈品。

2、剪貼：在建國前，城鄉(xiāng)沿街叫賣的花婆，提著盛滿各種花草、鳥獸、蟲魚的剪紙叫賣。其剪紙藝術(shù)是供有錢人家閨秀、少婦繡鞋幫、貼裙角等用。剪紙藝術(shù)無甚造詣，平平淡淡，僅可適應(yīng)當時的社會風氣。因為當時的大家閨秀如果不穿花戴朵，就顯得寒酸土氣，家教不良，引起非議。這些工藝尚未完全失傳，現(xiàn)在用作廣告、招貼，以及標語等貼邊裝飾可見。

3、刺繡：刺繡工藝與剪紙工藝密切相關(guān)，剪紙畫可用繡花針和花線刺繡出來。舊時，是未婚女子必須學習的主要工藝。被單、枕套、手帕、汗巾、圍腰、襪跟、鞋面、荷包、小兒衣帽和罩裙等都常有刺繡或挑花。建國后，由于地方紡織縫紉技藝的進步，刺繡逐漸被機扎花所代替，至于刺繡技術(shù)中的刺、挑、架等法，如今通曉者甚少。

4、編織：民間有竹編、藤編、草編等，編出的篼、籮、桶、箱、椅、提籃、帽、鞋等各種器具和用品，南江縣雙桂鄉(xiāng)民間編織的水竹涼席，備受人們青睞，暢銷不衰。

5、扎紙：清光緒年間，巴中人還善扎“人物戰(zhàn)場”，所制“麻姑獻壽”中的麻姑和壽星，不但形象逼真，還會靈巧轉(zhuǎn)動。春節(jié)時扎的“牧童”和“春牛”迎春，打春時抬到街上游行。為辦喪事人家扎的紙人、紙馬、紙轎、青獅白象、童男童女、“壽心跨鶴”和靈房等，發(fā)喪時抬在街上送葬，都很吸引觀眾。

6、泥塑：民間的泥塑，舊時主要有廟宇中的菩薩。建國后，破除迷信，一些廟宇倒毀，泥塑菩薩停止。20世紀90年代后，一些地方廟宇恢復，泥塑菩薩的工藝又得到一定發(fā)展。

7、其他工藝：過去和現(xiàn)在都有做兒童手工玩具和扎雞毛撣子等工藝的匠作。制作的兒童手工玩具有：木制品。用剃頭刀子，將去皮的干水麻柳粗枝，削制成雞公、小猴、老鼠、桃子等物的形狀，分類彩畫，再用雞毛、細竹管等配套組合，制成“雞公叫鳴”、“老鼠啃燭”、“猴子爬樹”、“猴子吃桃”等各種兒童玩具。用小楷毛筆在等長的薄松板上鉤畫各類人物形象，分頭、軀干和四肢刻制，再“開臉”彩畫帽、鞋和衣服，制成川劇里的黑臉包公、紅臉關(guān)爺、文武小生和孫悟空、豬八戒等人物形象，頭、身、手和腳相連制成可以提拿玩耍的“木燈影”，這類玩具，兒童頗為喜愛。

竹制品。竹蛇：先用干水麻柳木削成制蛇頭，并安上觸須，再按竹筒粗細分節(jié)制成蛇身，用細小竹管做蛇尾，彩畫后，相連成為可以活動的竹蛇，其形象逼真，兒童初見，還望而生畏。還有編制的如鳥、蟈蟈等。

紙制品。用白紙染著色，或買各種顏色紙，制成“翻花”、“小旗”、“彩帶”、“花環(huán)”，再與小竹管相配合，可制成“太公釣魚”、“紅公雞”、“毛猴孫悟空”、“小鴨”等各種紙制玩具。

小搖鼓。用等長薄松木皮作鼓圈，用腸衣皮繃鼓兩面，經(jīng)加工彩畫，后系上小木果即成小搖鼓，兒童用手搓搖小鼓就會不斷地“咚咚”作響。

巴中生活習俗： 滑竿

滑竿這種古老的交通工具至今仍在民間流行，只不過乘滑竿是山區(qū)人的一種時髦，也別有一番情趣，特別是抬滑竿的人報路像在表演對口相聲，如見前面有兩位姑娘，必須小心讓路，前面抬夫報：“路邊兩朵花”，后面抬夫回答：“過路莫挨她”。假如前面來了很多人要與滑竿爭道，前面抬夫報：“天上一朵云”，后面抬夫隨答“地上一群人”等等。情歌

巴中自古以來山民愛唱山歌，山歌是巴中市的一大特色。巴中山歌從內(nèi)容上看以情歌為主，其它內(nèi)容的山歌為輔；從曲調(diào)上看有平腔和高腔兩大類，但以平腔為多；從演唱形式上看有獨唱、對唱、一領(lǐng)眾合（薅秧歌），從山歌演唱形式看以對歌最有特色。《情哥下了恩陽河》

草帽子兒邊邊薄，情哥下了恩陽河； 剛剛走了一個月，三十個晚上沒睡著。《難找一個比上她》

不是我今自己夸，干妹的確像朵花； 左右團轉(zhuǎn)幾十里，難找一個比上她。

注：“干妹”在大巴山，男青年把已同自己定親但未正式結(jié)婚的姑娘稱干妹。“團轉(zhuǎn)”意思是周圍。打三朝

“打三朝”習俗是指姑娘出嫁后，生下第一個孩子的第三天至第七天內(nèi)舉行的儀式。一般分“取名”和“長命錢”兩大部分。當母親生下孩子后的第二天，孩子的父親要帶上一只雞到岳父母家中報喜，生下男孩子帶只公雞，生下女孩帶只母雞。所生孩子的外婆則要選擇從生下孩子的第三天到第七天中的吉祥日子舉行“打三朝”儀式。民間有“男不打三朝”之說，故參與“打三朝”的客人均為女客，主要客人是外婆，舅婆等其他客人。客人要送去提前為產(chǎn)婦準備的豐富營養(yǎng)食品和所生小孩子的衣物，請若干挑夫一同送到產(chǎn)婦家中。并在產(chǎn)婦門口搭幾張大桌，將送去的禮物擺到桌上，在上方位搭椅子，女支客司便請孩子外婆入席，入席后“打三朝”儀式正式開始，女支客司開始吟誦詞句。

婚嫁

舊婚俗：舊時男婚女嫁，按封建禮教規(guī)矩，遵“父母之命，媒妁之言”，講求“門當戶對”，自己沒有選擇配偶的權(quán)利。對女子的束縛更嚴，在大巴山區(qū)流傳著“嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，嫁給螃蟹橫起走，嫁給討口子背背篼”的歌謠。個別男女自由戀愛，私訂終身，一旦父母知曉，則看做違背家規(guī)，難建國后已經(jīng)廢止。但舊時的婚嫁程序、禮儀，在山區(qū)一些地方，遺風免受責打之苦，因而抗婚外逃者時有所聞。這種落后的婚嫁制度，尚存。其程序、禮儀是：

探親。由媒人探詢男女兩家有無結(jié)親意向，再議是否定親。

取話。男方又名穩(wěn)話，女方又稱準話。由男方備辦禮品，邀媒人送到女方家，作為第一次通行走，穩(wěn)定話口。

合八字。一些地方又叫插茅香、落首拜、磕準頭、走小人戶。由男方家備辦禮物，同媒人到女方家將女子的生辰年、月、日、時寫在紅紙上拿到男家；男家壓在神龕香爐下，七日內(nèi)家中無破敗，即請算命先生“合八字”。以合八個字為最好，合六個字可以，合四個字勉強，只合兩個字則不能訂婚。

吃會面酒。合八字如不相克，則由男家邀請女家父母、尊長吃“會面酒”，表示同意定親。

相親。男女八字相合，雙方父母相親。男家父母到女家看媳婦；女家父母到男家看女婿及家境情況，弄清門東門西，是否柴方水便。

落拜。又名拿紅庚、落大拜、走大人戶，也叫行聘。是男方到女方認族的一次大禮儀。男女家雙方約定時間，男方家備辦衣料(或衣服)、首飾、食品、禮盒，外加一個紅帖，在紅帖“大開門”左邊，寫出男兒生庚，出一個對聯(lián)上聯(lián)，給女方對下聯(lián)的人一個紅包；上午，男方根據(jù)禮物多少，央請四個或八個長得伸展、能說會道的年輕人，與媒人、男方及家長一起，送禮物到女家；下午，女家在紅帖上對好下聯(lián)，右邊寫上女兒的生庚，連同回敬禮物返回男家。這又叫男家開庚，女家回庚。

報期。又名下庚書、請期。男方請算命先生查定婚期，用紅帖書寫“期書”，備辦禮物，由媒人送往女家，商定結(jié)婚事宜。此后，女方根據(jù)男方送去“彩禮”多少置辦嫁妝。

迎親。又名過禮、度禮、接人。婚期頭一天為“歇客”，男家中午宴請媒人、押禮先生、吹鼓手及過禮客。下午過禮的人吹吹打打到女家迎親。去過禮的人有新郎、正親家、押禮先生、媒人、娶親娘及云抬司、鼓樂司等，過禮的人到了女家院壩邊，押禮先生進中堂投“報入柬”，“九拱十八揖”后，即說酒禮，知客司答禮，然后過禮人員進屋落座。晚飯后“交禮”，有若干規(guī)定：禮物擺齊，押禮先生首先投知、稟、禮、拜、啟“柬”，如禮物不周要道歉；“下廚禮”少了要補足，再是報“廚柬”，請廚倌師“開盒”；最后報“宿柬”，方安排過禮人員就寢。

哭嫁。女家姑娘在婚前三天早晚哭爹娘，以表惜別之情，懷念養(yǎng)育之恩。歇客天早上請人“開臉”(用灰線絞去臉上汗毛)，姑娘從此忌食，以免婚期入廁不便；歇客天下午起，姑娘要哭爹娘、親友，并請一些姑娘陪哭；圍坐在擺滿糖果和茶點的桌邊，一邊吃一邊哭唱，以單調(diào)的似哭似唱的聲腔哭訴。在哭的時候，陪哭姑娘走出房門，在客人中去請被哭的人，被哭的人將準備好的哭錢送到姑娘的歇房一并勸哭。

巴中一帶舊時姑娘哭嫁，內(nèi)容十分豐富，有 “哭媒”、“哭嫁”、“哭爹娘”、“哭別親”、“哭梳頭”、“對歌”、“歌尾”甚至有“哭廚倌師”等。出閣。女子出閣，先用紅布將頭部蓋上，叫“搭蓋頭”，然后用花轎抬到男家。出閣前，由女方有德望的長輩掩轎，說能避轎內(nèi)的“煞氣”。出閣前，女子蒙蓋頭，穿紅衣，戴鳳冠，胸前掛照妖鏡，一婦女攙扶出門，到堂屋辭祖宗、父母、親族后，過天橋(用板凳搭在堂屋門檻上)、踩斗、撒筷子(前后各撒一把)，然后入轎，由兄弟四人先抬，短送一程。花轎到男方院壩后，廚師把雞冠咬出血，從轎頂甩過，叫做“回煞”。拉親的掀開轎簾，遞進婆家父母給的紅包，請新娘下轎(如紅包錢少，有的新娘不出，人稱“熬下轎禮”)。

交拜、入洞房。新娘下轎后，在階沿男左女右與新郎同拜天地，進堂屋，拜祖宗，進洞房喝交杯酒、揭蓋頭。在此過程中，為使新娘進新房前腳不沾地灰，得用兩床毯子輪流鋪墊；新郎由堂屋到洞房途中，要跑得快些，防避多挨同輩拳頭，俗稱“打喜”；夫妻交拜中，都爭著先踩地毯，說是先踩者能把對方“壓住”；喝交杯酒時，二人也要翻心胸，如暗中把對方衣角坐在臀下，即可“壓倒”對方。午飯后拜客，知客司請宗族長者開拜；接著姑舅姨表一一受拜，都要“掛紅”(將紅綢緞或紅布披掛在新郎、新娘肩上)；最后請父母受拜，給喜錢，交給兒、媳各一碗米，表示給的衣食，兒、媳邊走邊刨至新房中。新娘入洞房前，要找一個五歲以下的小男孩在新房的床鋪上打滾，表示新郎、新娘婚后可生男孩。

鬧洞房。晚上，一些青年到洞房去吃喜煙、喜糖、花生、瓜子，逗新娘子說話、嬉笑，深夜才休息。

回門。正酒第二天早上，新媳婦要給父母送枕頭、鞋子、手巾，表示孝敬。隨后到廚房參灶，贈給廚師紅包、糖果、手巾，廚師回敬吉利話。然后新娘要象征性地做一頓早飯，這叫“打早火”。早飯后，送親客臨去前，向男家交請柬，請新婚夫婦“回門”，有的是結(jié)婚后三天回門，稱“歸寧省親”，又稱“走回頭”。當日新郎、新娘帶上禮品，坐滑竿或步行到岳丈家，單日去、雙日回，雙日去、當天回。有的地方過七天后，新娘又回娘家去，人稱“翻七”，滿九天回的叫“過九”。婚禮至此結(jié)束。貧困人家比較簡單一些，有的童養(yǎng)媳，男女成年了，便在臘月三十晚上拜堂成親，一切禮節(jié)從簡。20世紀40年代，一些城市青年結(jié)婚，舉行“文明婚禮”。

舊時其他婚俗：民國時期，婚俗種類較多。以女抱婿為兒，稱“指女抱男”；女娶男稱“招親”。以媳抱兒，稱“指媳抱男”。以一子娶二媳繼承兩家，稱“雙祧”。夫死，改嫁堂兄弟稱“下堂”；改嫁他姓稱“出門”；夫死招男上門，稱“招上門漢”。男到別家與寡婦為婚，稱“上門”；別家有子，稱“上門撫子”；為得子，稱“上門求子”。妻死再娶，稱“續(xù)弦”。有妻再娶，稱“接小”。家有妻又到別家上門，稱“管閑”。姐死，妹嫁姐夫，稱“填房”；弟死，兄娶弟媳，稱“轉(zhuǎn)房”。無偶老年男女，不經(jīng)結(jié)婚同居，稱“扯伙”。一婦二夫，稱“關(guān)婦”。凡再婚婦女，結(jié)婚時，多是晚上出門，不準坐轎，不準帶走原結(jié)婚嫁奩，稱“脫白”。民國時期，還有近親婚，又稱竹根親、回頭親(姑姑親)、姨娘親。還有引童養(yǎng)媳、沖喜、指腹婚、早婚等。

新婚俗：中華人民共和國成立后，實行新《婚姻法》，廢除包辦婚姻，青年男女經(jīng)過自由戀愛，媒人稱為介紹人，婚前到當?shù)卣怯洠I(lǐng)取結(jié)婚證書，商定日期舉行婚禮。結(jié)婚儀式大都簡單。婚禮開始，新郎、新娘到場時奏樂，鞭炮齊鳴，司儀人員喊：新郎、新娘就位，主婚人就位，證婚人就位，來賓就位，新郎、新娘向父母、祖父母、親朋、來賓敬禮，新郎、新娘相互敬禮，主婚、證婚、來賓講話，新郎、新娘講戀愛經(jīng)過，禮成。農(nóng)村女子出嫁，不哭嫁、不坐轎，幾個姑娘打起秧歌鑼鼓陪送，新娘打花傘出行到男家。有的人頭夜擺起歌堂，唱些新歌，熱鬧喜慶一番。但在嫁奩和聘禮上，則成逐步升級之勢。20世紀50至70年代，農(nóng)村普通人家，女方制鋪籠帳被、箱柜桌椅六至十抬，少數(shù)富裕之家陪嫁“三轉(zhuǎn)一響”(手表、自行車、縫紉機，收音機)；男方給女方送二三十斤肉，下廚禮數(shù)十到百元，縫衣服四至六套，加上一些糖果、香煙、花生、向日葵，就算很可觀了。80年代后，女家嫁奩增到十至二十抬。包括大小沙發(fā)、大小立柜、各式桌椅、電視柜、梳妝臺等，電器設(shè)備則升為“三機一扇”(電視機、錄音機、洗衣機，電風扇)；男家給的聘禮也隨之“漲價”，豬肉半邊，各種煙、酒、糖、糕點、水果等，動輒三五個抬盒，還要下廚禮三四百元，加上給新娘衣服八至十套，給老丈人、丈母娘及老祖宗從頭制到腳后跟，且講求“高級”，全部費用少則兩三千元，多則四五千元，少數(shù)貧困之家，簡直無法承受，因此債臺高筑，數(shù)年難安。城市則與農(nóng)村有異，洞房內(nèi)的家具及裝飾品多由男方購置，床上用品及電器設(shè)備、炊具由女方陪送，每方都要耗資數(shù)千元；新娘到男家是坐小汽車。近年有男到女家落戶的，其禮與陪奩，大致與女子出嫁相同。

祝壽

巴中一帶自古以來祝壽盛行。古人說：“六十曰耆，七十曰耋，八十曰耄，九十曰鮐，百歲曰期頤。”人以六十為下壽，七十為中壽，八十為上壽。活滿六十歲認為有幸，親戚朋友來家祝賀。俗稱“辦生朝”。一般人滿“六十花甲”才辦生，但也有些富裕人家不在此限，青、壯年生日也在辦，但有祖父母、父母健在，兒女婚嫁未完不能辦生。有的官紳權(quán)勢人物張燈結(jié)彩，大操大辦，借壽揚名顯威。內(nèi)親外戚、鄉(xiāng)黨鄰朋送壽幛、壽屏、壽聯(lián)、壽匾等禮物登門祝賀。中產(chǎn)人家，遇父母大壽之期，一般不講排場，只約姑娘姊妹、至親好友相會，辦一兩桌酒席，歡慶祝福一番。祝壽者，多以“壽聯(lián)”、“壽匾”和糕點之類相送，伴以鑼鼓、鞭炮湊熱鬧。祝壽之日，選威望持重的名人學者“拜匾”、“贊禮”。平家小戶遇到生日，買肉、沽酒，合家歡聚，以享天倫之樂；有的貧窮人家，父母生日這天，只給父母煮一頓較好的飲食，或煮幾個雞蛋加掛面，雞蛋寓合家團圓，掛面寓父母長壽；有的母壽，子女吃素一日，思念母親十月懷胎之苦。

在巴中，歷來祝壽禮俗不很隆重，習慣要求年滿花甲(六十歲)后才可舉行，而且壽慶的多是富豪人家。壽慶一般是三年、五年一慶，“起一”大慶。中等生活水平的人家祝壽，只是親戚朋友團聚歡笑一次而已，酒宴簡單，不尚饋贈。貧窮人家的生日，合家簡宴歡聚，以示慶祝之意。

舊時祝壽，一般要舉行壽儀。壽儀有簡有繁。比較繁的是事前要設(shè)壽堂，有知客司司儀。

建國后，較長時間沒有祝壽活動。20世紀60年代，民間祝壽有至親送以面、蛋以表賀意；70年代末期祝壽風氣漸盛，后來多數(shù)人借此大操大辦。21世紀初，機關(guān)、團體一些退休老人，有的又興起請吃不送禮的風俗，即老人在生日這天，自己在街上酒家或“農(nóng)家樂”辦起宴席，請至親好友前來團聚游樂，熱鬧一番，但不要至親好友送錢送物。

喪葬習俗

巴中一帶舊時喪葬儀式極繁，以死者年齡和喪家貧富而異。小孩死了只用草席裹尸或火匣裝殮，隨意埋入荒山或丟進干石巖；青壯年死了裝棺請陰陽先生開路發(fā)喪，無后者不入老塋腹地安葬；在外死亡搬尸回鄉(xiāng)的，尸體上擺一只公雞，沿途拋“買路錢”，停尸房外，備棺安埋，不舉行喪儀；有后代的老人死亡，喪儀較為隆重，貧簡富奢，迷信色彩甚濃。一般有以下程序：

兒孫戴孝：人死后，死者兒孫要身穿白衣，頭包白帕，頭后還拖著一節(jié)白帕，并系青麻一綹于背后。遠方親友，要由孝子(即死者的兒孫)披麻戴孝登門報喪，俗稱“拜孝”；也有用訃文方式報喪的。

燒倒頭紙：死者斷氣后，抬到堂屋椅上凈身(女的梳頭)，即用濕巾擦洗胸部或背部以示。凈身后穿新衣、新鞋，平放中堂席上(年滿六十歲以上的死者，方能停尸堂屋中心，為“壽終正寢”)。以棉線束腰、足，棉線以死者壽年數(shù)定根數(shù)，燒“倒頭紙”，搭“蓋臉紙”(或白布)，點腳燈，并把神龕上的昭穆神主用草紙遮蓋。這一環(huán)節(jié)，與兒孫披麻戴孝同時進行。

設(shè)靈：一般用竹和紙仿照華麗的住宅做“靈房”，表示死者的住房。將“靈牌”(寫有死者姓名和稱謂的木牌或相片)，供在靈前的香案上。靈前左右兩側(cè)，陳放花圈和親友送的挽聯(lián)、挽幛，上貼白花。

入殮(裝棺)：有的將死者在堂屋擺放三天才入殮，防止死者一時假死，寄予復活的希望；有的當死者穿戴好后即可入殮。棺材通常是用六塊或八塊木料做成，呈船形。入殮前，在棺內(nèi)鋪草木灰、草紙，紙上鋪松柏枝，枝上鋪白布單。尸入棺后，以紙為枕，覆紅布或紅緞蓋單，富家還要給死者戴金銀玉器鐲子或戒指。人殮后暫不掩蓋封棺，棺呈靈堂，棺下點腳燈，晝夜長明。死者生前親友瞻仰遺容。死者兒孫合家穿白衣白鞋，披麻戴孝，夜間守靈，女兒、媳婦早晚哭喪，親友吊唁亡靈，孝子含淚“謝孝”。一日三餐，在靈前獻肴獻飯，設(shè)祭致奠。

祭奠：死者裝棺后，棺呈靈堂，子孫祭奠和親友吊唁時，有司儀人以悲痛的語調(diào)念設(shè)靈文、朗誦悼念詩文。

開方、做道場：普通人家只請陰陽先生開路，請和尚或道士做半天或一天開方道場，開壇申文，念幾卷經(jīng)了事。有錢人家則要做三天四夜以至七天七夜、九天十夜大道場，給前來吊唁者三尺白布孝帕，叫“開孝普”，紙扎金山、銀山、青獅、白象、金童玉女、紙人紙馬、水旱八仙、顯道神(高丈余、四人抬)等紙扎數(shù)百件，“請水”時，執(zhí)杖數(shù)百人繞亡者家房屋附近山寨一圈，宴客數(shù)百席。做道場分熱、陳兩種，死后就做稱“熱道場”，數(shù)年再做稱“陳道場”。超度亡靈升天，有落氣道場、十三道場、酬謝天地、血河拜塔、三上靈山、十殿輪回等多種。做道場時，有些家還請當?shù)赜泄γ睦蠣敗包c主”，亡者原栗木牌位上的“主”字無點，老爺即在“王”字上加一點，并在牌位上點“天聰”、“地座”，表示亡者得到封贈。也有做“活道場”的。在做道場時，要設(shè)祭壇，除和尚念經(jīng)外，要做“出堂三獻”或“對靈三獻”。備辦三牲酒醴，獻于死者靈前。有的還要“放河燈”(用紙疊虎或做成河燈，燈內(nèi)置煮熟的面窩，窩中置油浸紙捻點燃放于溪河水中，順水漂流，意為亡者在陰間水、旱路都明亮好走，亦是悼念亡者的一種形式)。孝男孝女在道場期中要向死者靈位三跪九叩，三奠爵，三獻饌，壇上有念祭文、唱孝歌的長者，用極為悲傷的曲調(diào)念唱事前寫好的訴說死者生平和功德的祭文，唱二十四孝，統(tǒng)稱為唱喪葬歌。

發(fā)殯、埋葬：要選擇“黃道吉日”舉行出殯儀式，俗稱“出喪”。出喪是整個喪儀的高潮，親朋好友和家族都要送香燭紙錢，后來通行送花圈、挽幛。家庭富裕的親屬還要抬祭豬(即宰殺后，燙時項上留一撮毛，待喪家廚師“搬鬃”后的整體肥豬才能祭靈)，敲鑼打鼓到死者家看望死者和慰問死者家屬，孝子要到門外迎接。出喪前要舉行祭奠儀式，一般有封棺、遷柩、祭奠等幾個程序。祭奠結(jié)束，接著是出喪。由孝子、鼓樂師、抬柩的“八仙”、送葬親人等組成龐大的儀仗隊伍(俗以隊伍越大、孝子越多越榮耀)，前面是孝子、花圈挽幛和鼓樂隊，中間是靈柩，后面是送葬親友，一路鞭炮轟鳴，鑼鼓喧天，把死者送往墳地。

入墓、壘墳：靈柩入墓穴要經(jīng)過陰陽先生擇向口、撥字頭、掩土、撒五谷等儀式，孝子墳前跪哭。葬井挖好后，要用芝麻稈、黃豆稈和草紙燒井，火滅后放棺，孝子背井而跪，陰陽先生在后面撒五谷、誦吉利話，子孫用后衣襟接谷，說接得越多，衣祿就越多。儀式直到掩土結(jié)束，墳墓壘成，才完全告以結(jié)束。但民國時期，有的人死后，說是犯兇，則不急于入土埋葬，要將裝死者的棺材抬于荒丘空地為厝，以稻草覆棺，稱為發(fā)“喪殯子”，待死者尸骸爛過才埋入土，這種露天喪，尸骸腐爛，臭氣沖天，路人無不厭惡。大多數(shù)人都是死后即葬入土。孝子服喪期間，從死日算起，每隔七天燒一次紙，燒七次，叫“燒七”。百日內(nèi)，孝子不剃頭，要蓄圓發(fā)搭(直徑六七公分，父死留左邊，母死留右邊)，燒百期時全剃。其后，滿一、二、三周之際，稱為“小祥”、“大祥”、“除服”之期，分別設(shè)祭吊唁。舊時喪葬風俗，建國后大多廢止。只有孝子戴孝，或衣袖上佩帶黑色布套，設(shè)靈祭奠和瞻仰遺容，開追悼會，致悼詞，入土埋葬等風俗至今尚存。而在城市(鎮(zhèn))基本是改土葬為火葬。

建墳墓：舊時貧窮之家建墳墓只壘一土丘，砌幾砣亂石。新墳要在春節(jié)前后加壘土石，但按陰歷計當年沒有立春節(jié)氣的年則不給新墳加壘土石。中產(chǎn)之家用條石立墓盤碑。富戶或官家修神主碑，有的內(nèi)修石槨苑山、拱山，外修月亮碑，桃園三洞，四柱頂帽。建國后修碑基本廢止，但而今部分人又興起一些舊的喪葬儀式，少數(shù)人又開始建造墓碑。

居住習俗

在以前，一般民眾住宅，建筑材料單純(木、石、土)，造型單一，有一戶人獨門獨戶居住的，也有若干戶人居住在一起的，整個院舍由正戶、側(cè)房、階沿、院壩和豬牛圈等部分配套組成。集鎮(zhèn)多木架板壁房，青瓦蓋，常見對稱式，一樓一底，內(nèi)有天井。農(nóng)村多低矮土墻平房，草蓋屋頂約占50％～60％，青瓦屋約占30％—40％，半草半瓦約占l0％左右。部分修三合、四合院，四水歸堂，部分只修鑰匙頭；極貧之家，草棚既小又破，三代同屋，人畜共居；富戶則住穿斗木質(zhì)板壁樓房，或土墻瓦蓋四合院。有的四壁多用木板裝成圖案形，裝推窗或固定窗戶，俗稱格子。夾壁一般人家多用篾編，外糊草泥；富戶外用石灰粉刷。建新房必建堂屋，稱中堂。堂屋左右為正房，挨正房為轉(zhuǎn)角。轉(zhuǎn)角不設(shè)燕子口視為廟。三合院的左右直下兩豎列稱廂房，廂房挨轉(zhuǎn)角一間稱小二間，再下為小堂屋，又稱橫堂屋，再下又稱小二間。四合院靠下小二間又是轉(zhuǎn)角，挨下轉(zhuǎn)角一間名小堂屋，中間便是槽門和過廊。房高者，正房后面接房稱后房，轉(zhuǎn)角及廂房后面接房稱廈子。室內(nèi)布局和設(shè)置亦有定規(guī)。中堂雙開門，堂中壁上有供奉“天地君親師”的神龕，龕上敬有財神、藥王等，龕下方設(shè)土神，門側(cè)上方設(shè)天神位。凡迎客、訓子、祭祀和婚喪嫁娶各種儀式皆在堂屋舉行。中堂橫梁掛“紅”或畫太極圖。轉(zhuǎn)角設(shè)廚灶及火爐。最小的轉(zhuǎn)角稱巴壁轉(zhuǎn)，最大的轉(zhuǎn)角為洪門轉(zhuǎn)。橫堂屋多為接待室，下小堂屋多為書房。正房長輩居住，小二間及廂房由晚輩居住。房前有階沿，堂屋正前階沿稱大階沿，多有北水柱，寬可逢事設(shè)席。廂房前為小階沿，寬窄不定。階沿外的院壩，富裕人家多用長方形石板鋪成。豬牛圈一般在屋側(cè)，廁所簡陋，不分男女，一般在豬圈旁邊。磨子、碾子多數(shù)安在房子側(cè)面或前面，有“磨子推左不推右，碾子碾前不碾后”之說。南江北部深山區(qū)，舊時農(nóng)村草房居多，瓦房少數(shù)，許多貧困農(nóng)民住“千柱落腳”的窩棚，個別的住巖洞。所建房屋一般多就地取材，修筑簡易住房。用泥土筑成四壁的稱土墻房；用片石和泥砌成壁的稱泥座石；用土磚壘壁，外糊草泥的稱水糊筋；用圓木橫著架成四壁的稱垛木光。有的以土筑墻，扎草為蓋，挖洞為窩，房低光暗，家中原木為凳，架木為床，鑿木為盆，以瓢當碗，四壁空空。但深山區(qū)住瓦房的家里特別注重火爐屋安排，火爐大到五尺見方，便于冷天烤火煮鼎罐飯。房舍周圍多栽竹木。竹以慈竹和斑竹居多。木以果樹、柏樹和青岡樹居多。富貴人家筑圍墻、建花園、鑿魚池的，亦有建樓臺、立桅桿的，但不多見。建國后至20世紀70年代前，農(nóng)村房舍的修筑樣式變化不大，大多數(shù)草房改建成瓦房。自80年代起，農(nóng)村普改住房。新建住房多是磚木結(jié)構(gòu)，也有磚混結(jié)構(gòu)的。直排直扇，房架增高，大開間，大窗戶。改造舊房，多是青磚砌門面，開玻璃窗。修筑土墻房，也是白粉墻，開窗子，石院壩，房上坐脊，防風刮瓦。改中堂為會客室，貼字畫，置沙發(fā)、茶幾。水缸多為石制。寢室內(nèi)設(shè)衣柜、書桌。環(huán)境布局日趨凈、美、香、實惠。豬牛圈、廁所多與住房分開，院壩平整寬大，多用長方形石板鋪成。院壩前多有花木，不少人家建有魚池。周圍栽樹講究層次，近栽桃、李、橘等矮干果樹，稍遠栽梨、柿、核桃等高干果樹；再遠則栽松、柏、香樟、桉樹等常綠喬木。舊時城鎮(zhèn)街坊多建在河邊及交通要道處。天然石板鋪街道。居民建房以街道為準，在兩側(cè)縱向延伸。面街房間較寬敞，伸有柜臺作店鋪。樓間及后房為住房。民國前，房屋面壁多為木板。店鋪門面使用活動長條木板。旅食店門外懸掛紅燈或招牌。部分場鎮(zhèn)設(shè)有風火墻，其墻高出街房。現(xiàn)在城鎮(zhèn)建設(shè)，講究街面寬大，街房多為磚混結(jié)構(gòu)的樓房。

日常用具

炊餐具：計有鍋、盆、碗、盤、碟等百余種，唯罐搭鉤、鐵罐、背桶具地方特色。

罐搭鉤。亦名火搭鉤，懸在火爐上掛鐵罐、茶壺，亦可掛雙耳鍋。罐搭鉤的質(zhì)地有鐵木之分。木罐搭鉤用竹筒、木鉤制成，鐵罐搭鉤用鐵鉤、鐵鏈制成，起升降作用的機關(guān)稱“管家婆”。鉤一至三個，二三鉤均在高山區(qū)使用。

鐵罐。又名鼎罐。根據(jù)大小分抬元、頭元、二元、三元、四元等不同型號，抬元是最大的鐵罐，多用作煮豬食。四元俗名尿包鐵罐，只能一人燒水煮飯用。高山區(qū)一家人有多到七八個鐵罐的。

背桶。系木制扁形長桶。以篾條或鐵絲作箍，棕辮作背系，山區(qū)坡陡路遠，用背桶背水比擔水方便。

工農(nóng)具：計有犁、耙、刀、斧等數(shù)十種，尤以烘籠、檑子、笆簍、月鋤等別具特色。

烘籠。類型多種。其中一種專用于烘干谷物的烘籠，篾編，高約五尺，兩頭略細，中間粗大，內(nèi)為管狀空心。用時放在石灶上，灶內(nèi)生炭火，便可迅速烘干籠內(nèi)的谷物。

檑子。有木檑、石檑及多個檑子組成的群檑，其形狀和功用與大磨近似，是農(nóng)家檑稻谷和玉米的工具。用時一人或兩人推動檑啄為動力。

笆簍。篾編，口呈喇叭狀；頸細，以拳頭能通過為宜；腰呈梯形，下部為長方形。供采收銀耳用，亦稱耳子笆簍。

月鋤。高山區(qū)薅草的鋤頭，形似每月初七八的月亮，角尖、板薄、口利、幅寬、中凹陷，鋤把長約三尺。

其他器具：較具特色的有草墩和馬桶。

草墩。有編織和辮制兩種。編織草墩用篾圈草編，可高到一尺余；辮制草墩只用稻草編成，成蒲團狀。草墩在窮人家宜于老人和小孩坐。

馬桶。系木制鼓狀便桶，用紅漆染色，上面加蓋，便于老人在室內(nèi)使用。民國時期，嫁女還制馬桶作陪嫁。

巴魚兒

四川本地土話叫巴魚子，是一種長的很小粘在石頭上的魚。學名蝮吸鰍。鯉形目平鰭鰍科腹吸鰍亞科魚類的通稱。有15屬52種，中國有 8 屬38種。體呈圓筒形或平扁，腹面平坦，頭及體前部平扁且薄；一般具吻須 2 對；偶鰭寬大平展，許多種類的腹鰭后緣左右相連，形成吸盤；鰓裂較窄，從胸鰭基部之前稍延伸到頭部腹面