第一篇：前臺服務員每日工作流程

前臺服務員每日工作流程

1.前臺服務員每日工作流程：崗前準備→接班→提供前臺服務→關注PMS系統→催付預收款→現金封包→交班→夜班注意事項。

2.前臺服務員“接班”工作包括：閱看《前臺交接班記錄本》，復核移交的物品和票據、了解移交的特殊事項；在《前臺交接班記錄本》上簽字；查看PMS系統中房態和流量。3.前臺服務員“關注PMS系統”工作包括：客人消費、預付款錄入系統；離店客人及時封帳；隨時核實前臺現金、信用卡消費憑證；隨時查看流量；查看應到未到客人的保留時間。

4.前臺除備用金以外的錢款，應與《收銀員交款報告》‘應交人民幣’、‘應交信用卡’相符。

5.前臺服務員催付預收款需查看PMS系統中的<延遲退房報表>。

6.前臺服務員“現金封包”工作標準：打印《收銀員交款報告》；清點前臺現金；核算信用卡消費憑證；在<收銀員交款報告>上簽字；將信用卡消費憑證、上繳的現金和<收銀員交款報告>一起封包；與前廳經理/副理或安全服務員一起將現金封包投入搖箱；在《現金封包存放/領取記錄本》上填寫‘存放記錄’，雙方確認簽字。7.前臺服務員下班前或PMS系統自動夜審前，前臺需制作現金封包。

8.前臺現金總額=前臺備用金+上繳現金（與《收銀員交款報告》中的‘應交人民幣’一致）

9.消費憑證累計金額=《收銀員交款報告（明細）》中的‘應交信用卡’。10.前臺服務員“交班”工作包括：清點、移交物品和票據；重要事項做好移交記錄；填寫《前臺交接班記錄本》，交接事項經接班人確認無誤后，雙方簽字。

11.前臺服務員夜班注意事項：1）關注酒店店招、門頭、燈箱；2）跟進或處理特殊情況的房間，并做好記錄；3）通向前臺區域的門在規定時間內上鎖；4）備用金按規定存放保險箱，現金抽屜上鎖后鑰匙隨身攜帶。5）關注0：00-5：00及時開啟門禁。12.前臺服務員“跟進或處理特殊情況的房間“是指：1）20：00時，聯系余額不足的無行李或少行李房間的客人，必要時，作欠款離店；2）21：00時，致電DND，并按流程處理。

13.通向前臺區域的門晚間22：00－次晨7：00上鎖。

14.現金存放規定：①現金封包及時投入搖箱；② 夜班接班后，前臺現金抽屜內留存備用金2000元，其余備用金鎖入客用保險箱內；③凌晨0:00之后，前臺現金抽屜內備用金留存不超過1000元。

第二篇：前臺服務員每日工作流程

職位任務-Task

2前臺服務員每日工作流程

說明：前臺服務員每日工作流程包含了早班和夜班服務員的工作流程。

步驟-Steps

1.崗前準備

? ?

標準-Standard

提前到崗，整齊著裝 注意儀表儀容

提示-Tips

? 佩帶工號牌 ? 可淡妝上崗

2.接班

?

閱看《前臺交接班記錄表》和前臺各類記錄本

A、復核各類移交物品和票據 B、仔細閱看特殊交接內容

? 《叫醒記錄本》、《客衣交接

本》、《借物登記本》、《保險箱使用情況記錄本》、《預定等候本》、《前臺交接班記錄本》等

? 面帶微笑，目光注視 ? 嚴格按標準執行服務流程 ? 在電話計費系統中操作

?

查看PMS系統中房態和流量 交接事項確認無誤后，在《前臺

交接班記錄表》上簽字 主動問候來往的客人 按客人需求提供服務

8:00將人工轉接模式改為自動轉接

22:00將自動轉接模式改為人工轉接

客人消費、預付款入系統 客人預定或入住信息輸入系統 離店客人及時封帳

查詢PMS系統應交款項與前臺現金、信用卡消費憑證一致 隨時查看流量

查看應到未到客人的保留時間 查看《在店客人余額表

（二）》 對余額不足或有欠款的住客房催繳預付款

?

3.提供前臺服務

? ?

4.更改電話轉接模式

?

?

5.關注PMS系統

? ?

? 《收銀員交款報告》中顯示的帳目應與前臺現金（除備用金外）相符

? 客人預定或上門入住時，及時作出回應

? 做好到店前的確認工作 ?

?

?

?

?

6.催繳預收款

?

?

前臺服務員每日工作流程(續)步驟-Steps

7.交班 ? 標準-Standard按標準執行日審或夜審提示-Tips

? 清點、移交相關物品和票據

? 重要事項做好移交記錄

填寫《前臺交接班記錄本》交接

事項經接班人確認無誤 ? 重要事項口頭重復交接 ?

8.夜班注意事項 ? 開啟酒店店招

跟蹤或處理特殊情況的房間?

A、20：00時，聯系余額不足的無行李或少行李房間的客人，必要時作欠款離店處理

B、21：00時，致電DND，防止客

人發生意外

? ? 處理結果記錄在《前臺交接班記錄本》? 所有DND房的跟蹤和處理結果記錄在《前臺交接班記錄本》 ? 在晚間22：00－次晨7：00上鎖 在規定時間內，通向前臺內部區

域的門必須上鎖

? 夜間安全工作

A、備用金安全存放 ? 將大部分備用金存入保險箱內, 前臺只留少許備用金

B、現金抽屜上鎖,鑰匙隨身

攜帶

?

?查詢天氣情況,更換天氣預報牌

引導安全服務員做好夜間安全和?

大堂區域衛生

第三篇：前臺服務員工作流程

前臺服務員日工作流程

前臺早班:（提前10分鐘到崗）

07:50—08:00（準備工作）按規定著裝，服裝挺括整齊，皮鞋光亮，佩帶胸卡，位置規范，頭發整齊、美觀，黑發長不及領，不留胡須，女不留寸頭，長發須盤起，不戴首飾（結婚戒指除外），女員工須化淡妝。

08:00—08:15交接班。閱讀交接記錄本，清點現金及房卡等相關內容（詳見36頁交接班程序）口頭或

書面交接部門需特別交接的事情。檢查所有前臺設備的正常運行情況。

08:15—08:30熟悉掌握當天房態和流程，檢查預訂客人信息及排房和抵店客人信息。08:30—10:30接待C/I和C/O的客人，解決客人提出的問題，積極推銷會員卡；C/O客人注意及時注銷

房卡，并收集賓客意見信。

10:30—11:00用午餐。

11:00—12:00使用《催款情況表》進行第一次催帳，及時做好記錄。（表格詳見附件一）12:00—13:00正常接待C/I和C/O的客人，使用《催款情況表》進行第二次催帳。13:00—14:00使用催款情況表進行第三次催帳，無人無行李又聯系不到客人的房間及時的做好掛賬

處理；核對房態表，同時反饋差異房態信息給前廳經理。

14:00—14:15核對房態。將差異房態信息告知前廳經理。

14:15—17:00正常接待客人，注意此間C/O客人加收半天房費。隨時核對預訂客人信息和排房信息（電

話確認應到未到客人的預訂）。

17:00—18:00自查單據賬目。前廳經理檢查。

18:00—19:30正常接待客人，此間注意休閑房的退房時間。繼續隨時核對預訂客人信息和排房信息

（電話確認應到未到客人的預訂）。

19:30—20:00準備交接工作，在金額全部正確的情況下導出并打印報表(交款報表、當日費用發生報

表、收款報表)，做好交款帳袋投銀及記錄，整理臺面，下班通知前廳經理。

前臺晚班:（提前10分鐘到崗）

20:00—20:15交接班。（同早班）

20:15—20:30熟悉掌握當天房態和流程，查看預訂情況，對未到的預訂進行整理和取消。20:30—22:00接待C/I客人及客人各種要求，積極推銷會員卡，隨時注意預訂未到的客人，進行排房。

22:00—22:30核對房態，將差異房態告知前廳經理。

22:30—00:00正常接待客人，夜審前自查當班單據及房價輸入的正確性，在核對正確及金額正確的情況下導出并打印報表(交款報表、當日費用發生報表、收款報表)，做好交款帳袋投銀及記錄，為前廳經理夜審做好準備。前臺部分燈飾關閉。

00:00—05:00正常接待客人，注意填寫《凌晨入住申明單》，讓客人簽字（附件二），關一臺電腦，核對公安系統單據，自查其他單據，整理客帳袋，徹底清理前臺衛生，檢查morningcall。(正常夜審時間為00:00-02:00，最早不得早于00:00做夜審，最晚不得晚于05:00 做夜審。)

05:00—06:00開機，做好準備工作。前臺部分燈飾關閉。接待C/O的客人。07:00—08:00準備交接工作，整理臺面，下班通知前廳經理。

注:（1）15:00、20:00和凌晨3:00分三個時間段檢查公安上傳是否有遺漏（尤其是外賓）并及時補漏。

（2）在空閑時候，應4小時1次清點備用金

第四篇：餐飲服務員每日工作流程

服務員每日工作流程

1． 9點準時參加點到列會，提前15分鐘穿好工裝，化好淡妝、檢查好自己的儀容儀表（吃早餐的員工必須在前一天晚上報餐并在9點鐘之前到店）

2． 值班人員8點30到崗

3． 早上第一件事打開門窗，讓房間通風

4． 清理各自所負責的區域衛生及準備工作

（1）墻面裝飾物、椅子、凳腳、門窗墻腳線、酒水車、操作柜、地面等

5．擦餐具、杯具

（1）用干凈的口布把擦好的餐具杯具擺放到臺面上。多余的餐具放到邊臺柜或消毒柜

（2）按照規范的擺臺方法將臺面擺好

6．檢查包廂的設施設備、燈光是否正常運轉

7．檢查包廂的餐前準備工作

（1）先檢查備用餐具是否備齊、按標準分類擺放（瓷器與玻璃器皿分開）

（2）檢查所有在客人用餐過程要用到的用品用具是否已全部備齊

（3）了解當餐的預定情況

（4）再次檢查桌面餐具擺放是否規范臺面衛生是否合格

8．自己將衛生檢查后通報領班抽查

9．上午11點，下午5點30準時參加餐前列會，了解當餐菜式估清情況

10．按照規定的標準，準時到指定的地點站崗迎賓，上午11點15，下午17點30

11．迎客—領客入座—上小吃—斟茶—點單下單—對單上菜—席間服務—買單—送客—恢復臺面

第五篇：前臺接待每日工作流程

前臺接待每日工作流程

早班人員：

1、打卡，看交接本，簽到。

2、開啟銷售大堂旋轉門以及左右側的門以及密談區兩個門，電視打開，影視廳的門

打開和影視廳電腦打開，打開咖啡廳的門，將備電箱內的各個電閘開啟。

3、去咖啡廳去做好的果汁，檸檬片，冰，將當天需要的水準備好。

晚班人員：

1、打卡，簽到，看交接本。

2、每天客房房卡和鑰匙會寄存于前臺，鎖在右側抽屜里，早上由郭領班領取。

3、下班前將銷售大堂及公寓大堂的旋轉門以及左右兩側的門都鎖上。以及密談區兩

個門，電視關閉，影視廳電腦關閉和影視廳的門關閉，關閉咖啡廳的門，將備電箱內的各個電閘關閉。

4、客房接待人員崗位職責

負責銷售大堂公寓大堂 影視廳門開鎖 以及為設備開關，區域武平日常管理維護 2熟悉辦理入住手續，協同收銀收取客人押金

3按時上下班，不得遲到找到退，閱讀交接本，查看上一般為完勝的工作

4三聲內接聽電話，講普通話，要熱情

5熟悉房價，位置朝向，優缺點熟悉辦理手續。

6訂房時通知客房人員打開空調，檢查衛生，7電話訂房(1)接電話要熱情，自報部門，（2）客人訂房常看房太