第一篇：XX縣生豬生產虧損情況調查報告（共）

富源縣生豬生產虧損情況調查報告

摘要：文章通過對當前畜牧業生產虧損情況的調查分析，提出了當前發展畜牧業生產的應對措施。

關鍵詞：生豬；生產；虧損

針對當前豬賤傷農的嚴俊形勢，縣委政府安排縣畜牧局與統計局、財政局組成聯合調研組，采取分類與隨機抽樣相結合的調查方式，進村入戶，對全縣散養農戶、規模養殖戶、養殖企業、養殖小區當前生豬生產情況進行調研。

一、XX年1-8月全縣生豬生產情況

XX年1-8月，全縣出欄肉豬71.98萬頭，同比增長21.12％。豬肉產量達69422噸，同比增長20.71％。

二、生豬價格變動情況

富源生豬活豬收購價格從XX年8月開始一路攀升，到XX年4月，活豬收購價每公斤達17.36元，仔豬價格為每公斤34.91元，豬糧比價為10.46∶1，與XX年7月份相比，分別增了11.62元和30元，增幅達到202.44％和611％，創歷史之最。從XX年5月，豬價開始下行，到XX年7月，活豬收購價每公斤達8.18元，仔豬價格為每公斤8.77元，豬糧比價為4.76∶1，為目前這一波下行行情的最低點，與XX年4月相比，分別下降了52.88％和74.88％。進入XX年 8月，豬價環比略有回升，活豬收購價每公斤達9.64元，仔豬價格為每公斤9.14元，豬糧比價為5.39∶1，但依然處于6∶1的警戒線以下，農戶養豬虧損。

三、農戶養豬虧損情況

年出欄10頭左右的散養農戶虧損情況

此類農戶飼養周期較長，從購入仔豬到出欄肥豬，約要10個月，出欄豬體重也比較大，都在130公斤以上。例如，東堡村委會的夏小菊家，現存欄生豬8頭，有4頭可以出欄，每頭平均重140公斤，按現價9.64計，每頭可賣1349.6元，這4頭豬是XX年8月購入，當時仔豬平均重25公斤，仔豬價格為每公斤25元，購豬款為每頭625元，經過11個月的飼養，每頭消耗玉米402.5公斤，按每公斤1.7元計，玉米成本達684.25元。在不計水、電、勞動力成本的情況下，出欄1頭豬也只有40.75元的收入。按飼料成本占飼養成本的70％估算，其他成本每頭還需要293.26元，初步估算，年出欄10頭左右的散養農戶，每出欄1頭肥豬要虧損252.51元。

年出欄300頭左右的規模養殖戶虧損情況

此類農戶飼養水平相對較高，飼養周期為4個月左右，出欄豬體重在100公斤左右。例如，中安鎮晨輝養殖場，XX年4月購仔豬150頭，平均每頭仔豬27公斤，每公斤19元，仔豬成本為每頭513元，飼料成本每頭675元，人工成本為 60元每頭，各種成本共花費19萬元，XX年8月7日以每公斤9.2元的價格全部賣出，銷售收入13.8萬元，總虧損5.2萬元，每出欄1頭肥豬虧損346元。

養殖小區農戶虧損情況

富源縣XX年在11個鄉鎮的37個村委會中建成生豬養殖小區53個，涉及養豬戶1248戶。XX年1-8月，養殖小區為市場提供仔豬4.3萬頭，肥豬12.2萬頭。平均每出欄1頭肥豬養殖戶虧損400元左右，其中育肥豬場每頭虧損650元左右，而采用自繁自養的農戶每頭虧損在200元左右。例如，都格大河烏豬養殖小區養殖戶韓澤華，XX年1月15用14500元購仔豬16頭育肥，到XX年7月28日出欄，銷售收入13500元，在不計飼料成本與管理費用的情況下，還虧損1000元，實際每頭虧損達700余元。竹園鎮大路養殖小區的陳學剛家，1-8月出欄肥豬200頭，虧損35000元，每頭虧損175元。如果按目前活豬收購價格每公斤9.6元銷售計，現存欄的240頭肥豬，每頭還要虧損50元左右，也說是說年出欄500頭肥豬的養殖戶，年虧損額將在5萬元左右。

四、虧損的原因

客觀方面

1、主要是生豬價格下跌造成的虧損。一是受全球金融危機的影響，實體經濟受到沖擊，民工等一線勞動者經濟收入銳少，豬肉食品消費受到影響，購買力不足，導致豬價下 跌。二是由于前兩年全國豬肉價格持續走高，在利益的驅動下，在國家、省、市、縣相繼出臺的一系列促進生豬發展的優惠政策鼓勵下，養殖戶飼養生豬的積極性空前高漲，生豬生產發展迅猛，生產規模得到擴大，產品產量快速增加，供求關系發生了根本的變化，供大于求，導致豬價一路走低。從富源縣來看，僅XX年就新建萬頭豬場6個，占累計建成萬頭豬場總數的60％；年飼養出欄肥豬500頭以上的規模戶新增18戶，占累計總數39戶的46.15％；年飼養大河烏豬母豬100頭以上的規模戶新增11戶，占累計總數28戶的39.28％。

2、屠宰商控制肉市，屠宰利潤過高，間接造成養殖農戶虧損。當活豬價格下跌時，下跌損失被及時傳遞給養殖戶，豬肉下跌速度和幅度小于活豬收購價下跌速度和幅度；當活豬價格上漲時，豬肉市場快速上漲，豬肉上漲速度和幅度遠遠大于活豬上漲速度和幅度。從生產到消費流程中，中間商始終獲取了最大利潤。

主觀方面

一是飼養管理方式落后。部分養豬農戶依然采用傳統的飼養方式，還存在養大肥豬的現象，適時出欄等畜牧科技措施還沒有被采用，導致飼養成本高，虧損嚴重。部分規模養殖戶還存在工人數量與生豬飼養量不配套的現象，用工過多，增加了養殖成本。

二是生豬生產過程中的疫病防治工作不到位，生豬病死情況比較嚴重。規模養殖場和生豬養殖小區應該采取計劃免疫進行疫病防制，發生疾病要及時診治。但部分養殖場和小區由于認識不到位，不按規程操作，疫病時有發生，生豬死亡情況嚴重，導致養豬虧損雪上加霜。例如，營上鎮都格大河烏豬養殖小區養殖戶萬國盛家，養母豬76頭，1-8月共配種繁育15窩，產仔120頭，病死60頭，育成仔豬60頭，育成率只達50％。

三是市場信息流動不暢，部分養殖戶對市場價格的變化情況不能及時掌握，也是導致虧損嚴重的一個重要原因。當豬價已經開始下跌時，部分養殖戶沉浸于上一階段的高價中，不能及時出欄，導致虧損；當豬價已然開始上漲時，部分養殖戶還沉浸于上一階段的低價位中，低價出售給豬販子，導致虧損。例如，中安鎮東堡村委會的豐建成家，XX年8月6日出欄肥豬12頭，按每公斤8.6元賣給豬販子，但當時中安獸醫站收購價已是每公斤9.2元，僅此一項，每頭豬就損失80元左右，總計損失960元左右。“養豬不如賣市”的情況還很常見。

養殖戶目前的心理狀態和需求

由于1-8月的全面虧損，養殖戶的資金流嚴重不足，希望豬市快速回暖。散養農戶希望在每公斤10元以上的價格拋售可出欄的生豬，并降低存欄，減少飼養量；規模戶希望 找到資金充裕的企業，以生豬作抵押，借款渡過難關，等豬市回暖后相對高價出售生豬以達到少損失的目的。由于固定資產投入大，規模場暫時沒有放棄發展生豬養殖的打算，更希望政府出臺補助措施，從心理上和行動上幫他們渡過難關。

五、對策和建議

第一，提高思想認識。要站在“興一項產業，活一地經濟，富一方百姓”的高度，政府、企業、農戶都要從發展好大河烏豬產業的根本要求出發，共克時艱。市場有起有落，不能因市場一時的低迷而把多年建立起來的大河烏豬產業體系毀于一旦。

第二，畜牧部門要加大先進實用的畜牧科技技術推廣力度，同時做好疫病防控工作，對少數缺技術人員的規模養殖場，畜牧局安排專人駐場指導，減少因疫病造成的損失，提高產業發展科技含量，提高養豬效益。

第三，強化“公司+基地+農戶”的大河烏豬產業發展之路，正確處理好畜牧龍頭企業與農戶的利益關系。畜牧龍頭企業要做好自己的市場，做出品牌，為大河烏豬產品找到出路，并不斷提高市場占有率。

第四，加大畜產品流通市場建設和市場信息體系建設。畜牧局通過網站每周發布一次生豬銷售市場價格，使養殖戶能夠及時地掌握市場行情。

第五，畜牧龍頭企業和大河烏豬養殖戶是大河烏豬產業發展的兩條腿，缺一不可。針對目前產業發展中的困難，建議政府出臺一定的補助政策，對大河烏豬規模養殖戶和畜牧龍頭企業給予經濟扶持。建議由畜牧局和東恒公司聯合核定規模養殖戶，并簽定供豬協議，在兩個月內向東恒公司提供肥豬1萬頭，除按市場價格收購外，政府對規模養殖戶每出售給東恒公司1頭肥豬補助養殖戶80元。

第六，金融部門要從信貸方面給予大河烏豬規模養殖戶積極支持，相關部門在發放小額信貸的過程中，應優先發放給大河烏豬規模養殖戶。

第二篇：生豬生產調查報告

生豬生產調查報告

近日，針對當前我區生豬及其產品價格不斷上漲，養豬效益高，在大漲背景下農戶養殖積極性不高的現狀，我局組織專門人員抽樣調查了全區四個鄉鎮、5個村和98戶的生豬養殖情況，調查結果顯示，穩定生豬生產已成我區農業經濟發展的當務之急。

一、全區生豬生產及價格現狀

上半年，全區生豬出欄1.52萬頭，比去年同期下降24.19%，存欄1.785萬頭，比去年同期下降31.48%。豬肉是廣大城鄉居民的重要生活消費品，據統計，2006年我區消費豬肉約210噸，占肉類消費總量的80%左右。多年來，由于我區生豬生產穩定發展，肉類消費持續增長，價格雖有起伏，總體波動不大。但自今年3月底以來，我區生豬市場價格一直呈上升趨勢，根據市場調查，目前活大豬市場價5.5元/斤，比 1-3月份市場價4.5/斤上漲了1元，漲幅為22%。豬肉9元/斤，比 1-3月份的6.5元-7元/斤上漲了2-2.5元，漲幅為31%-36%。活大豬價與去年同期均價相比，每斤上漲了0.7元左右，漲幅為15%，豬肉價與去年同期相比，每斤上漲2元左右，漲幅為28%。

這次豬價的大幅上漲，既是全國性的，也是階段性的；既是生豬生產自身周期性規律的體現，也是農業結構調整出現新情況、新問題的反映。豬價上漲的主要原因：一是仔豬成本增加。我區仔豬的貨源70%來自長沙、寧鄉、重慶等地，價格也普遍較高，買一頭仔豬需400元-500元左右，絕大部分農戶難以承受。二是飼料成本增加。生豬飼料價格每噸比去年同期上漲200元，漲幅為4.5%，玉米價每100斤比去年同期上漲20元左右，漲幅為40%，潲水喂豬成本比去年同期上漲20元左右，漲幅為25%。三是消費需求增加。由于我區旅游形勢好，旅游接待人數不斷增長，旅游經濟不斷發展，相應地肉食品消費量也不斷增加。四是防疫成本增加。今年全國性高熱病、豬藍耳病疫情形勢依然嚴峻，養豬大戶、散養戶都增加了用于生豬防疫的成本。五是周期性價格波動。我區豬價波動周期一般為3年，經歷了前2年持續回落期后，從2006年7月開始，豬價止跌回升，現正處于上升期。

由于生豬及其產品市場價格不斷上漲，養豬效益明顯看好。軍地坪街道辦事處5戶養殖戶今年上半年共出欄生豬104頭，出欄肉豬均價5.2元/斤，毛收入90800元，生產成本37090元，總利潤53710元，每頭利潤516元（不計工資成本）。其中自繁自養戶馬一民，上半年

共出欄生豬23頭，總收入23000元，總成本2760元，每頭利潤高達880元（不計工資成本）。根據市、區業內人士分析，從生豬生產周期和市場價格運行規律看，全年生豬養殖將保持盈利，價格回落的可能性小，養豬業面臨著前所未有的發展機遇，大有發展潛力。

二、我區當前生豬生產發展存在的問題

（一）生豬生產形勢嚴峻，農村空欄戶較多。如中湖鄉全鄉共有農戶3458戶，養豬戶2109戶，空欄率39%，比去年同期增長約20個百分點。造成空欄戶增加的原因：一是約35%的空欄戶想喂豬但無錢購買。二是約15%的農戶家庭條件較好，多年來無養豬的習慣。三是約20%的農戶已外出務工，而且認為外出務工撈的是“活錢”，而從事養殖業見效周期長，加上要成本，風險也很高，寧愿外出務工也不愿養豬。四是約30%的農戶認為目前的價格太高，一方面在觀望價格，等價格下跌；另一方面擔心生豬收購價格很快回落，生豬養殖又將變成賠本買賣。

（二）市場行情波動過大，農戶不愿養豬。目前，生豬價格過多依賴市場調節是影響生產發展的最關鍵原因。由于單個養殖戶不能掌握市場價格，農民得到的實惠相對較少，豬養的多，價格就下來了，養豬戶只好大量減少養豬的頭數，或干脆宰殺母豬。一旦價格漲上來了，生豬存欄又少了，沒有豬賣，養豬戶還是沒得到實惠，從而形成惡性循環，使養豬戶始終處于被動狀態，無自主發展的能力。

（三）動物疫病防不勝防，農戶信心不足。隨著生豬及其產品流通的日趨活躍和環境污染的不斷加劇，再加上我區大多仔豬靠從外地調運，生豬疫病的傳入、發生與流行變得越來越復雜，即使是實施了防疫工作，也不能避免發生疫病，讓動物疫病防控部門和養殖戶防不勝防。而且當前全國性的豬高致病性藍耳病、高熱病等呈多發趨勢，且表現出混合性感染特征，嚴重挫傷了養殖戶的積極性，如軍地坪街道辦事處養殖戶庹某，因去年從外地調運的100多頭生豬遭受高熱病，一次性全部死亡，造成血本無歸，對養殖業徹底失去信心，被迫轉向其他行業。

（四）母豬存量急劇下降，自繁自養能力小。多年來，我區母豬飼養量較少，加上去年因高熱病影響，我區母豬飼養量急劇下降，據統計，今年上半年全區共存欄母豬400多頭，比去年同期下降了38.8%。母豬飼養量少，意味著農戶自繁自養能力小。而外調的仔豬一方面抗病能力較弱，經過路途的跋涉，每調運一批仔豬難免要損失幾頭，一方面疫病傳入的機

率增加，養殖風險高，另一方面增加了購買仔豬成本。據估算，自繁自養比買外調的仔豬每頭利潤至少高200元-250元左右，造成許多農戶只買本地仔豬喂養，買不到本地仔豬就不養豬的現狀。

（五）養殖產業化程度低，科技含量不高。多年來，雖然我區在品種改良上做了大量工作，但由于資金投入少，品種改良規模小、范圍窄，目前本地生豬品種正逐漸退化。再加上我區畜牧養殖業仍是以農村散養為主，規模化養殖比重很低，產業化程度和科技含量偏低，缺乏對畜禽產品的進一步精深加工，無產業鏈條，多限于自產自銷，抗風險能力差。沒有形成完善的科學飼養管理體系，飼養、管理、防疫、治療水平低，疫病時有發生，挫傷了農民養殖的積極性，阻礙了我區畜牧業發展。

（六）養殖標準化程度低，質量監管較難。多數養殖戶仍采用傳統的飼養方式，難以適應市場要求。養豬業標準化程度相對較低，生產者、經營者、消費者對標準化的認識還不到位，標準化生產技術不能得到很好的推廣和應用。飼料、獸藥等投入品監管難度大，豬肉市場管理任務繁重。豬肉產品質量監測檢驗體系建設滯后，監管技術和手段也適應不了新形勢的需要。

（七）籌措發展資金困難，養殖業規模小。多年來，我區對養豬業投入不足。養豬業屬微利產業，靠自身滾動發展非常緩慢，要擴大生產規模，一靠財政支持，二靠銀行貸款。大多數專業戶面對的最大困難是資金短缺，希望有資金上的支持。許多養殖戶都希望在目前養豬效益較高的情況下繼續擴大經營規模。由于無法籌措資金，最后只好不了了之，在一定程度上限制了養豬業的發展。隨著人們生活水平的提高，對生豬的質量要求提高，以及我區豬肉消費量的不斷增加，規模化養殖已勢在必行。

（八）對畜牧業重視不夠，發展速度緩慢。旅游業是我區的支柱產業。多年來，全區上下把主要人力、財力和精力放到了旅游經濟的發展上，忽視了畜牧業的發展，畜牧業一直處于自然發展的狀態。再加上少數人認為動物疫病的防控才是畜牧部門的主要職責，這在很大程度上影響了我區養豬業的發展。

三、穩定我區生豬生產的對策

針對我區當前生豬生產發展中存在的問題及面臨的困難，筆者認為，要促進全區生豬生產的穩定發展，確保肉食品市場正常供應，促進農民增收和農村經濟的發展，須在以下幾方面采取措施：

（一）加強組織領導，形成工作合力。加大旅游反哺農業的工作力度，通過旅游業的發展帶動農村經濟的發展，幫助農戶脫貧致富奔小康。特別要采取整體推進、重點突破的原則，把發展生豬養殖作為發展農村經濟的一項重要工作來抓，盡早扭轉目前生豬生產滑坡的局面。各鄉鎮要建立領導責任制，把發展生豬養殖主要指標作為對村（居）的考核內容之一，形成一級抓一級、層層抓落實的局面，每個行政村要制定詳細的生豬養殖發展規劃。同時加大宣傳力度，營造氛圍，讓干部群眾始終做到思路清晰，目標明確，為養豬業創造一個良好的發展空間。

（二）提高母豬數量，滿足仔豬需求。目前，全區共存欄母豬400多頭，而要保證我區供養平衡，全區需有母豬2500頭，僅中湖鄉就需700頭左右，但該鄉存欄母豬只100多頭，每年從外地購仔豬9000多頭，花去資金約306萬元。如果建立母豬基地，保證該鄉有700頭母豬，則可大大降低養豬成本，無形中可讓該鄉農戶增收250萬元以上。因此，要根據我區實際，對飼養母豬的農戶和專業戶給予適當補助，在保證國家財政每飼養一頭母豬補貼50元的優惠政策下，制定出相應的地方配套政策，促進母豬存欄比例的提高。同時，要提高母豬飼養管理水平，保護母豬生產能力，增加仔豬的市場供應，最大限度地滿足我區范圍內生豬補欄所需。

（三）不斷增加投入，建立繁育體系。一是要推進良種豬場的建設，配置生豬良種繁育基礎設施，提高良種豬供應能力。二是要加大對種豬扶持力度，健全種公豬配套體系，區財政可安排良種補貼專項經費，用于種公豬的引種、育種和良種推廣，提高全區生豬良種的選育和供應水平。

（四）扶持規模發展，提高飼養水平。一是加強生豬養殖小區建設，提高小區對養殖戶的吸納能力。通過對養殖大戶實行補貼，按照生豬出欄數給予一定補貼等政策扶持，引導散養戶向養殖小區集中。二是發揮政策的導向作用，采取政府貼息貸款的方式，鼓勵和幫助養殖大戶的發展，提高標準化規模養豬的水平。三是加快由過去農戶散養為主向集約化、規模

化、產業化養殖模式的轉變進度，不斷推廣標準化養豬技術，提高生豬標準化飼養水平，促進生豬生產水平、生產效率和產品質量的提高。

（五）加強疫病防控，確保產品質量。要加快疫病防治體系建設，建立健全生豬疫病防控機制，集中時間和精力做好高致病性豬藍耳病等生豬疫病的監測和免疫工作，打好生豬疫病防控的攻堅戰。同時強化產地檢疫、屠宰檢疫和生豬流通檢疫的監督和管理，加強對病死豬及豬產品的無害化處理，嚴防病死豬肉流入市場，確保生豬產品質量安全。

（六）強化技術服務，提高科技含量。畜牧部門要建立新型良種繁育體系和疫病防治檢測新機制，每個專業技術人員要定向培訓20名農戶技術人員，認真做好現場技術指導，舉辦養殖技術輔導班，不斷推廣養殖業新知識、新技術和生豬疫病防控新規范。每年要對村干部和養殖戶進行實用養殖技術培訓，做好畜產品市場信息服務，基本達到村組有技術人員、戶有科學養殖明白人。

（七）成立專業協會，促進健康發展。針對當前養豬戶思想意識跟不上時代步伐，技術水平停留在傳統養殖方式上的實際，我區可采取成立養殖協會，各鄉鎮成立養殖分會的形式，提高養殖戶之間的組織化程度。協會可按照“民辦、民管、民受益”和“入會自由、退會自由”的原則，為養殖戶提供產前、產中、產后一條龍服務，并形成利益共享、風險共擔的內部機制。同時還可由協會根據實際情況制定《章程》，動員和鼓勵養殖戶加入養殖協會，做到養殖戶之間的互相監督、自我管理，整體應對市場風險，提高應對市場行情波動的能力，確保養豬業的健康有序發展，促進農民增收，農業增效，農村發展。

第三篇：生豬生產情況調查報告

生豬生產情況調查報告

根據要求，我局組織人員對全縣生豬生產情況做了一次大概調查，調查了一10個規模養殖戶、2個飼料經營個體戶，現將有關情況匯報如下：

1、生豬市場價格“冰火兩重天”。主要體現在毛豬出欄和豬肉價格上，現生豬出欄價格12.2元/公斤，而豬肉價格一值保持在32元/公斤高價位。近3個月，仔豬徘徊在20元/公斤左右。

2、生豬存出欄變化影響略大。從規模養殖戶中了解到，母豬淘汰率略高。主要表現在2010年以前老規模養殖場和年出欄500頭以下規模養殖場，淘汰率比正常高出10個百分點左右，近三年新增規模養殖場母豬處在生產高峰期，產能比較正常。

3、生豬養殖效益“生死兩重天”。在飼養管理水平較高，按出欄毛重125公斤/頭外三元豬，毛豬價格7元保本計算，每出欄一頭毛豬總價1550元，養殖戶每出欄一頭要虧200元/頭左右。而屠宰場豬肉平均出場價19.2元，按76%的出肉率，總價可達1824元。養殖戶處在產業鏈的最低端，養殖周期最長，效益最低，飽受煎熬。

4、仔豬銷售及養殖戶春季補欄“不樂觀”。從村組和仔豬販賣經營戶那里了解到，養殖戶存觀望態度，仔豬銷量不大，養殖戶填欄補欄積極性不高。主要有兩個原因，一是生豬行情過度低迷，持續時間較長；二是散養戶減少。

5、后期生豬形勢預測。從目前來看，正處于豬肉消費淡季，估計在5-6月份價格會有所回升。

6、當前應對措施及有關建議。一是合理淘汰產能較弱母豬，二是做好疫病防控，三是建議能繁母豬補貼政策能否變通，不搞“麻花雨”，以縣為單位，按全縣能繁母豬數統計將補貼打捆到縣，用于年出欄500頭上生豬規模養殖場進行糞污治理、標準化改造，淘汰弱勢豬場，減輕環保壓力，增加市場競爭力。

二O一四年三月三日

第四篇：我縣生豬生產銷售情況調查報告

我縣生豬生產銷售情況調查報告

五月份以來，受全國性牲豬市場影響，我縣牲豬滯銷，價格下滑，生產、銷售、消費矛盾加劇。針對這一情況，縣物價局對全縣牲豬生產、銷售情況進行了專題調查，現將調查情況報告如下：

一、全縣牲豬生產、銷售基本情況

牲豬生產是我縣農業的傳統產業，也是我縣農民增收致富的支柱產業。

養殖方面，我縣年出欄50頭以上的養殖戶600家，其中年出欄500頭以上的規模養殖戶200家，年出欄1萬頭以上的規模養殖戶3家。目前全縣存欄牲豬18.8萬頭，可出欄牲豬2萬頭，預計全年可出欄牲豬22.3萬頭。

屠宰方面，全縣共有屠宰場12個，其中半機械化屠宰場8個，簡易屠宰場4個，年屠宰1萬頭牲豬的標準化大型屠宰場1個。全年屠宰能力30萬頭，實際屠宰量大約5萬頭。

銷售方面，除自宰自食外，縣內全年商品豬市場容量大約5萬頭，其中本地豬約2萬頭，占40%，外地豬約3萬頭，占60%。同時雙匯、雨潤等冷鮮肉年銷售大約300萬斤，占整個肉類市場30%的份額。

二、當前牲豬生產及銷售過程存在的主要問題及原因

1、養殖收益不高。據調查，黃道山養殖場每年出欄牲豬1000頭，實行全價飼料養殖。一頭220斤的牲豬，從幼崽到出欄，養殖周期為6個月，幼崽200元，幼崽養殖到30斤飼料、人工費用100元，30—220斤養殖期間，3斤全價飼料長1斤豬，飼料費用（220斤—30斤）×3

斤×1.6元/斤=912元，人工勞務費、管理人員工資150元，自然死亡3%分攤15元，固定資產折舊20元，母豬更新、品種改良10元，利息18元，場地租金13元，水、電費24元，檢疫、防疫、診治費7元，合計養殖成本1469.00元，每斤養殖成本1469.00元÷220斤=6.68元。目前牲豬收購價格每斤6.80元—7.00元，每斤養殖收益0.20元—0.50元，每頭養殖收益約50元—120元。

產生這個問題的主要原因有四個方面：一是養殖飼料價格不斷上漲；二是養殖勞務費用和管理費用不斷增加;三是養殖技術和養殖方法比較落后；四是周期性牲豬市場滯銷，價格下滑。

2、經營差價過大。目前牲豬屠宰經營主要有兩種形式：一是由肉類食品公司統一收購、統一屠宰、統一批發到經營戶銷售;二是由經營戶自行收購、定點屠宰，交納規定稅費后自主經營銷售。為準確掌握牲豬銷售利潤，調查組現場各宰殺一頭外購豬和一頭本地豬進行分析比較。其中，一頭河南購入豬毛重250斤，每斤購價6.90元,宰殺后凈肉204.5斤，凈出肉率為81.8%，心肺、豬肚8.5斤，豬頭13斤，大、小腸5斤，肉類食品公司批發給經營者凈肉、心肺、豬肚價格每斤10.5元，豬頭價格每斤4.5元，大小腸價格每斤3元，批發環節毛利204.5斤×10.5元/斤+8.5斤×10.5元/斤+13斤×4.5元/斤+5斤×3元/斤-250斤×6.90元/斤=585元，除去國稅20元，地稅10元，屠宰工資25元之外，批發環節純利530元，平均每斤2.12元。銷售環節毛利（204.5斤+8.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=532.5元，銷售工資費用按每斤肉1元計算為213元,除去后純利319.5元。批發和銷售環節共計毛

利1117.5元，純利849.5元。

另一頭本縣養殖豬毛重238斤，宰殺后凈肉186斤，凈出肉率為78.2%。心肺、豬肚7.5斤，豬頭12斤，大小腸5.5斤，肉類食品公司批發環節毛利186斤×10.5元/斤+7.5斤×10.5元/斤+12斤×4.5元/斤+5.5斤×3元/斤-238斤×7.10元/斤=412.45元，除去國稅20元，地稅10元，屠宰工資25元外，純利357.45元，平均每斤1.5元，銷售環節毛利（186斤+7.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=483.75元，銷售工資費用按每斤肉1元計算為193元，除去后純利290.75元。批發和銷售環節毛利896.2元，純利648.2元。

通過上述數據可以看出兩點：一是經營環節利潤水平明顯高于生產環節。二是外縣調入牲豬明顯比本縣養殖的牲豬賺錢。

產生這個問題的主要原因有四個方面：一是全國性牲豬供大于求，收購價格難以上揚；二是外地牲豬規模養殖，飼料價格低，成本相對較低；三是外地牲豬品種優良，出肉率較高；四是少數經營者故意壓低收購價格。

由于外地商品豬出肉率高，經過長途運輸，運到屠宰場空腹過稱價格比本地豬還低0.3—0.5元/斤，而本地豬要到豬場去拉，喂飽過稱，價格反而又高，經營外地豬的利潤明顯高于經營本地豬的利潤，這樣帶來一個新的更大的矛盾，肉品經營人員為了追求利益最大化，更愿意購買外地品種優、價格低的牲豬，進一步加劇我縣牲豬銷售困難和產銷矛盾。

3、市場經營無序。第一，經營方式不規范。國家推行“定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散銷售”的牲豬屠宰經營管理模式。而我縣的經營方式多種多樣，有的鄉鎮由肉類食品公司統一收購，統一屠宰，統一銷售，有的鄉鎮個體經營戶可以收購牲豬，到屠宰場定點屠宰，屠宰場收取稅費和屠工費后由經營者自行銷售，有的鄉鎮向屠宰場承包，只下達稅費任務，不管收購經營，還有的鄉鎮向經營者收購白條肉，再批發給個體戶銷售。第二，購銷市場較亂。全縣沒有形成整體市場，各鄉鎮肉類食品公司和個體經營戶自行其是，無論是收購本縣牲豬和調購外地牲豬，還是將本縣牲豬外銷，各自為政，單獨經營，沒有形成統一規模，難以適應市場，融入市場，難以積極組織本縣牲豬外銷。同時，由于市場供求和價格信息不暢，有的養殖戶等售、惜售，造成牲豬壓欄。第三，冷鮮肉充斥市場。外埠冷鮮肉如雙匯、雨潤、中糧、金鑼等大中型肉品企業紛紛進駐我縣搶占市場，低價銷售，其價格每斤平均低1—2元，大型賓館、酒店、學校、紅白喜事用肉都選擇冷鮮肉。第四，市場價格不統一。鮮肉銷售價格有的鄉鎮每斤13元，有的鄉鎮每斤12元，甚至同一鄉鎮有幾種不同的銷售價格。

產生這個問題的主要原因有四個方面：一是主管部門缺乏必要的營銷管理措施；二是產銷之間沒有真正建立起統一的，相互信任的機制和模式；三是市場營銷引導和整合力度不夠；四是準入關口不嚴。

4、部門服務不優。一是亂收費的現象仍然存在。如母豬保險費國家規定12元/頭，而有的鄉鎮收20元/頭，也有的鄉鎮收25元/頭，最高的地方收50元/頭。二是疫病防治和屠宰等環節只收費不服務的情況不同程度存在。三是品種改良和技術指導力度不夠。牲豬品種更換不及

時，牲豬的商品性、市場競爭性程度不高。四是養殖規劃不合理，養殖發展較為盲目。

產生這個問題的主要原因：一是主管部門服務意識不強；二是職能部門的管理措施不硬；三是經費供給不足。

三、幾點建議

由于我縣牲豬生產近兩年發展較快，豬源充足，外省外地牲豬收購價格持續下跌，縣內牲豬價格不斷下滑，保護養殖戶和消費者利益，保證市場供求平衡，穩定牲豬生產尤為重要和緊迫。

1、要提高科學養殖技術，狠抓品種改良，努力改進牲豬品質，增強市場競爭力。

2、要進一步理順經營管理體制，逐步建立產銷合同管理模式，本著互利雙贏、共同發展的目的，合理安排收購價格、銷售價格，調整和維護生產者、經營者和消費者的利益。

3、要優先保證本地牲豬銷售，肉類經營者每月在一個特定時間，只準銷售本地牲豬，在收購本地牲豬時，禁調外地豬。在此期間畜牧部門嚴把檢疫關，凡外地牲豬一律不準檢疫換票，屠宰企業把好“進口”關，凡未經檢疫的牲豬一律不準進點屠宰。同時，按優質優價和扶持發展的原則，本地牲豬的收購價格應適當高于外地牲豬價格。

4、加強對冷鮮肉管理。應不定期對冷鮮肉代理商和銷售網點進行檢查，凡證照不齊，脫離冷鏈銷售，違反流通領域食品安全管理規定的，取消經營資格。對嚴重違反規定，故意擾亂市場價格的冷鮮肉企業應禁止產品入市，逐步實行市場準入登記手續。從食品安全角度考慮，全縣

所有學校、工廠、單位食堂與餐館酒店用肉必須來自定點屠宰場的熱鮮肉，使消費者真正吃上“放心肉”。

5、各部門要加強協調配合，建立聯動機制，增強服務意識，共同做好我縣牲豬生產、經營管理工作。

二〇一二年六月二十七日

第五篇：生豬生產情況匯報

農安縣畜牧業管理局 關于生豬生產情況的匯報

農安縣是全國生豬大縣和生豬調出大縣，優質肉良品生產基地縣。近幾年，生豬生產在縣委、縣政府的正確領導下，依托資源優勢、區位優勢、技術優勢和群眾多年形成的傳統養殖習慣，把生豬生產作為發展畜牧業的主導產業來抓。特別是2007年被國家確定生豬調出大縣之后，加大了對生豬生產的投入，使我縣在生豬品種、數量、規模品質上都有較大突破，生豬飼養方式由千家萬戶的散養正向規模飼養場（小區）、規模大戶的規模化、集約化、標準化方向發展。2013年，全縣生豬發展到680萬頭，出欄454萬頭，生豬產值達52.4億元，占全縣畜牧業總產值的71.8%，豬肉產量42.8萬噸，占全縣肉類總產量的55.6%。全縣已建生豬規模化飼養場（小區）460個，規模大戶5.3萬戶，全縣能繁母豬存欄17萬頭，后備母豬存欄4.1萬頭。生豬生產已成為我縣的支柱產業。

一、生豬產業發展情況

（一）生豬龍頭企業建設情況

2003年，我縣通過招商引資，引進了吉林華正農牧業開發股份有限公司，落戶我縣合隆鎮，總投資6億元，占地25萬平方米，建筑面積11萬平方米，年設計屠宰生豬180萬頭，加工熟食制品8萬噸。企業全部建成后，可實現銷售收入65億元，利稅9億元。該企業已于2007年建成投產，2013

年已屠宰生豬118萬頭，其主打品牌華正冷鮮肉已占省內70%的市場，長春市90%的市場。

2011年，我縣又引進了河南眾品食品有限公司，在我縣農安鎮農產品加工園區建設無公害豬肉系列產品項目，項目總投資4.3億元，占地面積15萬平方米，現已投資 3 億元，設計年屠宰生豬120萬頭，加工熟食3.6萬噸，一期工程已于2011年建成投產，2013年屠宰生豬80萬頭，產品主要銷往東北三省和內蒙市場，熟食深加工項目正在建設，預計明年可建成試運行。

這兩個生豬龍頭企業的引進改變了我縣只能出售原料的歷史，延長了產業鏈條，增加了附加值，促進了農民增收，有力地推動了我縣生豬產業的發展。

（二）生豬規模飼養場（小區）建設情況

我縣從引進華正生豬項目開始，就大力推廣生豬規模飼養場（小區）的建設，為生豬龍頭加工企業建設穩固的生產基地，提供優質安全充足的加工原料。截止到2013年，全縣已建成各類規模飼養場（小區）1379個，其中建成生豬飼養場460個。為加快規模飼養場（小區）的建設，2008年縣政府出臺了扶持畜牧業發展的15條優惠政策，一是在資金獎勵上，我們在落實國家、省市扶持的政策。二是在用地上除基本農田外，實行備案管理，并實行辦手續零收費。三是成立擔保公司，為飼養大戶、牧業小區貸款提供擔保。

（三）推廣生豬優良品種情況

品種質量的好壞是決定生豬飼養經濟效益和擴大市場 2

占有率的重要因素。近幾年來，我們加大了品種改良力度，使全縣生豬品種質量有了較大的提高，全縣生豬品種主要是長白、約克、杜洛克、皮特蘭等優良品種的三元雜交豬，近幾年又引進部分斯格，PIC五元配套系品種豬。目前，全縣三元雜交豬比例已達到95%以上，瘦肉率達到62%以上。由于我縣生豬品種好，瘦肉率高，每年出欄的大部分生豬已遠銷到北京、上海、天津、福建、深圳、浙江、廣東等地，市場競爭力強，產品供不應求。

（四）動物防疫工作情況

我縣加大了防疫工作力度，加強了防疫隊伍建設，全縣防疫隊伍已達到2300人；加強了冷鏈建設，縣、鄉、村都配備了冰柜、冰箱和保溫箱；加強了業務培訓。2009年開辦了畜牧獸醫中專班，全系統人員和村防疫員800多人培訓，通過三年的學習達到中等專業水平；建立健全了防疫工作責任制和重大疫情防控應急預案；加大了防疫投入。近兩年，全縣每年用于防疫支出920萬元，保證了防疫各項經費支出和防疫員的待遇，調動了各級防疫人員的積極性，提高了防疫工作質量。豬瘟、豬口蹄疫、豬高致病性藍耳病等免疫率達100％，生豬死亡率控制在3％以內，全縣無重大疫情發生，保證了全縣生豬生產健康穩定的發展。

（五）生豬價格走勢、效益情況

2013年，生豬整體市場價格呈低價位運行，目前育肥豬毛斤價格6.2元左右，最低時達到5.8元左右，現在出欄育肥豬每頭虧損200元左右。根據市場預測，生豬低價運行將 3

維持到明年的上半年。導致今年的價格低的原因主要是供需發生變化，生豬市場供應充足，還有就是生豬飼養成本增加，一是飼料價格上漲，玉米每斤達到0.9元，比去年增加0.1元，濃縮飼料每噸4800元，比去年每噸增加400元；二是勞動力成本增加，今年雇飼養員每月工資在2000元左右，比去年每月增加300元；三是土地、建材成本增加，使建設飼養場（小區）的成本增加，固定資產折舊費增加。這些成本都要落到每頭豬上，相對也增加了養豬成本。

二、存在的主要問題。

一是生豬市場價格不穩、波動性大。群眾不敢輕易投入養豬行業或謹慎入欄和擴大飼養規模，怕趕上養豬低潮而賠錢。

二是疫病風險加大。隨著生豬飼養規模增大，生豬貿易頻繁，流動性大，生豬疫病疫源變異，使疫病復雜化，尤其近幾年周邊多發口蹄疫、高熱病、高致病性藍耳病，給疫病防控增加了難度。如果搞不好防疫或管理不善，仔豬成活率低，育肥豬生產性能下降，將導致整批育肥豬效益下降，使養豬賠錢。

養豬戶現在飼養生豬有“兩怕”，一怕生豬出欄時趕上市場價格低潮，養豬賠錢；二是防疫跟不上，發生疫病，導致死亡而賠錢。

三、建議。

1、加強市場宏觀調控政策，使生豬市場在政府的宏觀調控下，力爭保持生豬價格平穩合理運行，防止生豬生產大 4

起大落，豬賤傷農，豬貴傷民。

2、對生豬大縣、生豬主產區給予政策傾斜。

3、對生豬規模飼養場（小區）給予政策扶持，提高生豬規模化、標準化水平。

4、調整現有政策，對能繁母豬補貼政策限制條件，對飼養一定數量的能繁母豬的養戶給予補貼，例如：只對養50頭以上能繁母豬的飼養場（戶）才給予補貼，扶持規模化的發展。

5、對防疫體系、檢疫體系、質量安全體系、標準化鄉鎮畜牧站建設等服務體系和基礎設施給予政策扶持，提高其服務功能，促進生豬產業的發展。

二0一四年一月十八日