第一篇：縣畜牧業生產調研報告

縣畜牧業生產調研報告

縣畜牧業生產調研報告

近年來,我縣養殖業生產在國家惠農政策的引導下,得到了長足的發展,畜禽水產品產量和畜禽水產品質量都有較大提高,但由于禽流感及全國經濟放緩危機的影響,養殖業的發展面臨著較大的困難。現根據調研情況，將我縣畜牧業發展存在的問題和建議分析如下：

一、畜牧業發展中存在的問題。當前，我縣畜牧業的發展存在著一些不容忽視的問題，主要表現在以下幾個方面：一是產業化程度低，科技含量不高。整體上看，畜牧業的科技含量還不高，技術推廣體系不健全，農民科學養殖素質低，科技創新能力還不強，粗飼料秸稈還沒有得到充分的開發利用。目前全縣的畜牧養殖業仍是以農村小戶養殖為主，大規模化養殖比重偏低，沒有形成完善的科學飼養管理體制，飼養、管理、防疫、治療水平低，小戶和小型豬場的疫情高于規模場，主要原因是小戶和小型豬場飼養條件差、管理不到位、對防疫工作重視不夠，一些疫病零星發生，挫傷了農民養殖的積極性，給畜牧業發展帶來隱患。產業化程度和科技含量偏低，缺乏對畜禽產品的進一步精深加工，產業鏈條不長，多限于自產自銷，抗風險能力差。畜產品質量不過硬，生豬出欄率、肉牛出肉率等指標遠低于國內外先進水平，多數養殖戶仍采用傳統的飼養方式，難以適應市場要求。二是畜禽結構仍不太優化。畜禽飼養量雖比較穩定，但不能有效向上突破，特別是肉牛、肉羊產業層次較低，在養殖規模和飼養水平上都應進一步提高。三是畜產品質量安全仍需進一步加強。目前，影響畜產品質量安全的因素主要是動物疫病和有毒有害物質殘留，這是制約畜產品在更高層次、更大范圍參與市場競爭的瓶頸。尤其是重大動物疫病，防控任務重、難度大。

二、養殖戶擔心的問題。一是市場風險。養殖戶進行很大投入的同時，擔心會不會出現市場飽和，目前，豬價雖然上漲超過盈虧平衡點，如果稍有波動，就有可能下跌，將會給養殖戶造成損失。二是疫病風險。如果防疫工作跟不上，時常造成很大的損失，不少養殖戶都經歷過這方面慘痛的教訓。三是資金缺乏。不少養殖戶想擴大生產規模，苦于缺乏資金。養殖戶從辦理貸款到款項到位，需要較長的時間，耗費很大精力，還難以辦成，據了解，幾乎無人從金融部門貸到了款。所以寧愿高息借錢，也不愿意跑貸款。另外養殖戶感覺利息太高，造成了養殖成本的提高。在貸款這一事情上，養殖戶希望，在手續齊全的情況下，能否限時辦理，同時政府在扶持養殖戶的政策中能否增加一些無息貸款或者低息貸款。

三、關于我縣畜牧業發展的建議

1、優化發展環境，營造良好發展氛圍。良好的發展環境，是畜牧業健康快速發展的基礎。應注重從輿論、政策、執法、資金等方面，加大對畜牧業的支持和保護，為其提供全方位服務，營造良好的發展氛圍。

2、強化服務體系建設，增強服務功能。一是完善品種改良體系。不斷增加品種改良網點，加大品種改良服務力度，加快建好縣級良種繁育場，進一步優化畜禽品種結構，提高良種覆蓋率。二是完善疫病防治體系。健全規范防疫服務網絡，積極探索新的疫病防治服務形式和運行機制，有效地控制疫病的發生和流行。三是完善信息服務網絡體系。開辟國內外信息網絡的通道和窗口，建立畜牧信息網絡平臺，及時反饋市場信息，逐步完善信息服務體系。四是完善購銷體系。積極組建專業協會和經紀人隊伍，在飼料、獸藥、良種的供應和畜禽及其產品銷售上為養殖戶提供便利。五是完善科技服務體系。狠抓畜牧技術培訓，結合農時季節，采取定期不定期形式，聘請資深專家舉辦培訓班，采取科技下鄉、專家講座、現場指導和辦班培訓等形式，加強同農業科技部門和科研院所的合作，有效促進畜牧業科技水平的提高。并在電視臺新農村頻道開辟專欄，講解畜禽品種改良、飼養管理、疫病防治等科技知識，全面提高農民素質和科學飼養水平。

3、突出龍頭建設，提高產業化水平。按照上聯市場、下聯千家萬戶的要求，不斷加強龍頭組織建設，要讓龍頭發揮橋梁紐帶和輻射作用，促進產業化水平不斷提高。在經營機制上，強化龍頭組織 和農戶的利益聯結機制，形成“公司+基地+農戶”、“市場+飼養場+農戶”等經營模式，形成緊密的利益共同體，增強抵御市場風險的能力。在發展途徑上，擴 大招商引資范圍，多渠道融資，充分利用外資建龍頭。

4、突出標準化生產，確保畜產品質量安全。要把標準化生產作為提高畜產品質量安全、拓寬銷售渠道、增強市場競爭力、增加畜牧業效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓無公害畜產品生產和加工基地建 設。二是積極開展無公害畜產品產地認證工作。對畜牧企業的生產管理不斷進行規范，保證其產品達到無公害要求。對進入市場的種畜、飼料、獸藥、疫苗等要加強 管理，防止不合格產品進入銷售領域。

5、突出規模飼養，大力發展訂單畜牧業。一是立足實際，建立養殖基地。以場戶帶群體，以群體促規模，不斷擴充飼養總量。二是加強規模飼養場建設。堅持政府給政策創造環境，發展民營畜牧企業，支持、鼓勵農戶采取獨資、合資等方式建設飼養場。三是加快小區建設。改變過去分散飼養的模式，興建各類養殖小區，壯大養殖規模，形成區域化布局、規模化經營、專業化生產的格局，提高畜牧產業化經營水平。四是想辦法大力發展訂單畜牧業。積極引導養殖場(小區)按照畜產品加工企業和市場準入城市的要求，大力發展訂單畜牧業，努力實現產銷對接。加快畜牧業經濟合作組織發展，充分發揮其在市場開發、技術信息服務、行業自律等方面的作用，不斷提高畜牧業的組織。五是加快合作組織建設，提高抵御風險能力。

第二篇：貞豐縣畜牧業生產情況調研報告

貞豐縣畜牧業發展情況調研報告

概

述

貞豐縣位于貴州省西南部，黔西南布依族自治州東部，處于東經105°25′至105°56′，北緯25°7′至25°44′。東鄰鎮寧、望謨，南界冊亨、安龍，西接興仁，北靠關嶺。縣境總面積東西寬52公里，南北長67公里，土地總面積1511平方公里（合226.35萬畝），占全省總面積的0.85%。

貞豐縣的河流均屬珠江水系，多分布于縣境東南部和西南部，其中流域面積大于20平方公里的河流有14條，北盤江、清水江及大田河（下游洛帆河）是本縣境內的三條主要的河流，加之龍灘電站和董箐電站下閘蓄水，我縣庫區的面積和水位相應的增大、增高，使我縣的水產養殖有了廣闊的前景。

縣境內氣候大部分時間受季風環境影響，氣候溫和，平均氣溫16.6℃，無霜期長（260-340天），雨量充沛，年降雨量1000-1400毫米；熱量豐富，雨熱同季，日照較長，適宜各種動物和牧草生長。

第一章

貞豐畜牧業生產現狀及機構設置

我縣畜牧業自從1979年從農業局中分出成立縣畜牧局以來，由于有專門的機構管理和指導發展，在各級黨委和政府的高度重視下，在全縣人民的努力下，取得了很大的成績。2011年大牲畜 存欄達142481頭匹，生豬存欄達176058頭，羊存欄達35893只，家禽存欄達964290羽，畜牧業總產值達2.5億元，人均占有735元，占農業總產值39%。

經過多年來的品種改良以及品種提純培育保護等工作，使得全縣畜禽品種豐富，分布合理化。現貞豐縣已成形的畜禽品種有貞豐黃牛、貞豐低熱河谷黃牛、貞豐雜交黃牛、貞豐水牛、貞豐雜交水牛、貞豐馬、貞豐矮馬、貞豐黑山羊、貞豐波黑雜交山羊、貞豐雞、貞豐雜交雞、貞豐矮腳雞、貞豐麻鴨、貞豐灰鵝、貞豐狗等15品種。除典型的幾個品種只有在貞豐低熱河谷地帶有分布而外，其余的品種縣境內均有分布和飼養，已形成了一個分布合理、飼養科學化、生產效益化的格局。

貞豐縣畜牧水產局是發展和規劃全縣畜牧水產工作的主管部門，下一步改為貞豐縣畜牧獸醫局，下設二級局貞豐縣漁業局（副科級單位），在全縣13個鄉鎮均設有畜牧獸醫站，有的站含有水產站，全縣畜牧獸醫干部及技術員共有83人，其中局機關26人，鄉鎮57人，分布為珉谷6人，者相8人，北盤江6人，平街2人，長田3人，小屯3人，龍場6人，挽瀾3人（其中1人因病不能正常上班），連環2人（其中1人因病不能正常上班），魯貢2人，沙坪3人，白層3人，魯容3人。其中專業人員75人，公務員5人，工人4人。

從各鄉鎮的人員分布來看，有的多有的少，不太合理，管理方式是人、財、物三權歸鄉鎮所管，所有鄉鎮站人員全部納入鄉鎮工作的總盤子，主要抓中心工作，由于工作的時間多半是保證 中心工作后才能抽空干業務工作，造成很多獸醫技術干部名義上是畜牧獸醫站人員，實際上是政府中心工作的骨干力量，從未干過本職業務工作，造成鄉鎮畜牧獸醫工作沒有專人抓，造成動物免疫、市場檢疫及品改等工作幾乎無人做，給畜牧業發展帶來了很多難題，同時也容易造成各種疫病的發生，而導致發生公共衛生事件，影響社會的穩定。

第一節、畜禽品種現狀及分布

我縣家畜家禽現飼養有豬、牛、馬、羊、犬、兔、雞、鴨、鵝等。

一、豬

我縣的本地豬屬“關嶺豬”類型。毛色為黑色和黑白花色，其額心、腹部、四肢下部及尾尖具有白色的特征，四肢較細，體型中長，具有耐粗飼、性成熟早、繁殖率高的特點。但生長發育遲緩，生產性能較低。1978年以來，通過引進約克、長白、蘇白等優良種豬，對本地豬進行改良，以約克、長白、蘇白豬作為父本的改良效果較好，現在上半縣的仔豬遠銷盤縣、鎮寧、關嶺等地。通過上世紀80-90年代的改良，我縣豬大部分是改良過的二元或三元雜交豬，已形成了貞豐雜交大白豬品種，在全縣范圍內均有分布，主要分布在產糧鄉鎮。現在育肥商品豬除本縣銷售外，遠銷安順、貴陽等地。原來的土著豬，只有在下半縣的魯貢、沙坪、白層、魯容等鄉鎮的邊遠村寨才能看到。

二、牛

黃牛：我縣的地方品種主要屬于“盤江紅牛”（原稱 “關嶺黃牛”）系列，體格偏小，體質結實，體型緊湊，具有耐粗飼、耐潮熱、抗病力強、適應性廣及成熟早的特點。公牛一般那1.5-2歲開始性成熟，農村沒有飼養專用公牛的習慣，因長期由不到繁殖年齡的公母牛自由交配及近親繁殖，牛群普遍退化，形成了上部鄉鎮為代表的貞豐黃牛和下部鄉鎮為代表的貞豐低熱河谷黃牛兩個地方品種。

水牛：本縣的水牛屬華南型，品種上分類屬貴州水牛，體格較大，骨骼粗壯結實，肌肉豐滿，腰背平直稍短，胸寬深，角大而向后深彎。蹄圓結實，耐使役。母牛一般2歲性成熟，3歲開始配種，妊娠期330天左右，三年兩胎，15-16歲仍可繁殖；公牛2歲左右性成熟并開始配種，大都無專用，野交亂配的多，存在近親繁殖和退化現象，形成了具有貞豐特色的貞豐水牛。

在上世紀70、80年代曾引進摩拉、辛地紅、西門塔爾、短角牛、海福特等良種公牛的冷凍精液改良本地的黃牛和水牛，雜交優勢明顯，生活力強，適應性廣，但為數很少，改良步伐緩慢；1998、1999年以后又重新引進上述優良品種的凍精對我縣的本地品種進行改良，現已形成二元雜交以上的貞豐雜交牛品種，其中有貞豐西本雜交黃牛、貞豐利本雜交黃牛及貞豐么本雜交水牛三個品種，主要分布在小屯、北盤江、珉谷、者相、龍場、平街、長田、挽瀾、魯貢等鄉鎮，主要作為肉用牛外銷到安順、貴陽及兩廣一帶。

三、馬

貞豐馬屬西南山地馬類型，善登山爬坡，耐使役。本縣馬匹多作馱用，城鎮附近為挽用。獨有的貞豐矮馬主要分布在縣東南部河谷山地魯貢、沙坪、白層、魯容幾個鄉鎮的邊遠地區，它適用于當地的山高、坡陡、路狹窄而彎曲地區馱運物資。現在隨著人們生活水平的提高，貞豐矮馬可以提純保護，經過培育，用于旅游業的開發。

四、羊

我縣羊的品種為貴州黑山羊，有角，被毛黑色，背部平直，四肢結實，關節明顯，蹄質堅硬，身體呈長方形，尾短上翹，成年公羊體重50-55公斤，母羊45-50公斤。母羊一般年產兩胎，每胎雙羔，也有1羔或3羔的。貞豐黑山羊主要零星分布在北盤江、長田、平街、珉谷、龍場、連環、魯貢和魯容等鄉鎮。近年來，引進波爾山羊的優良種公羊對我縣的黑山羊進行品種改良。現基本形成了二元雜交的貞豐波黑雜山羊，主要分布在北盤江、平街、長田、者相、珉谷、連環等鄉鎮。

五、家禽

我縣的家禽主要是農戶零星散養為主，市場競爭力不強。近年來已有極少數農戶規模飼養，獲得了很好的經濟效益。

1、雞

全縣飼養的雞約占家禽總數的89%，多是地方品種，貞豐雞屬肉蛋兼用型，就巢性強，生產性能低，主要分布在下半個縣的鄉鎮。80年代中期，引進了“貴農黃雞”、“白洛克”、“來航”、“星 雜579”等種雞，形成了多元化的貞豐雜交雞品種，主要分布在上半個縣的鄉鎮。

2、鴨

本縣鴨以貞豐麻鴨（又稱興義鴨）為主，蛋肉兼用。成年公鴨體重1.75-2公斤，母鴨1.5-1.7公斤，性成熟早，6-7月齡開產，蛋重60-70克，主要分布縣龍場、小屯、珉谷、北盤江、者相、白層、挽瀾等鄉鎮。

3、鵝

本縣鵝有棕灰色和白色兩種，也有少量的大型獅頭鵝，其中棕灰色為貞豐灰鵝。鵝是縣內苗族群眾最喜歡飼養的家禽之一。本縣鵝個頭中等，成年鵝胸寬，體重3.5-4.5公斤，肥大的可達5公斤。主要分布龍場、小屯、珉谷、北盤江、者相、挽瀾等鄉鎮。

六、兔

本縣兔的飼養量很少，以肉兔為主。1984年陸續引進西德長毛兔、中國長毛兔、安哥拉兔和雜交長毛兔。這些長毛兔適應強，抗病抗逆性較強。在我縣沒有形成規模，對農戶的經濟效益不大。

七、蜂

我縣的蜂種以中蜂為主，也有少量意蜂，當地群眾無放養習慣，多為坐地養蜂。養蜂的方法落后，發展緩慢，產糖量低。我縣蜜源豐富，發展養蜂業大有潛力，但大部分蜜源被外地蜂群利用。所以我縣的養蜂業潛力很大，將給我縣的農戶帶來一定的經濟效益。

八、犬 我縣的犬養殖多以看家和觀賞為主，有一定的數量，但未形成產業。近幾年有數量劇增的趨勢，狗肉產品有一定的市場，對其發展應加強引導和管理，使其形成一個有多種效益的產業。

第二節、牧草飼料資源情況

一、青飼料

本縣青飼料來源廣泛，數量較大，其干物質中含有豐富的粗蛋白質、維生素及礦物質，適口性強，容易消化，營養全面。主要有牧草、蔬菜、苕藤、瓜葉及一些水上植物。

牧草：本縣的牧草分人工種植和野生牧草兩類。人工種植牧草主要以皇竹草、黑麥草、三葉草、紫花苜蓿等優質牧草為主；野生牧草本縣各地都有，且生長茂盛，北盤江河谷地帶的牧草無絕對的枯草期。目前被利用的除了人工種植的牧草極大多數被利用外，野生牧草被利用的主要是路邊、田地角、河溝邊、村寨周圍的零星草地及部分田地坎草，連片荒山草場一般分布于邊遠地區，利用較少或未利用。此外，縣內各地均有灌木林、蔬林地及其他林地分布，也有一定數量的牧草，樹木嫩葉可利用。采用科學的、有計劃的投入草食畜，特別是羊，加強管理可收到可觀的經濟效益，同時可防止荒山灌木林火災事故的發生。

本縣還有可用作飼草飼料的多種蔬菜及腳葉、苕藤水生植物等。尚有未充分利用作牧草的綠肥作物，如馬豌豆、滿天星等。另外目前已被廣大農戶接受的一年生優質黑麥草和皇竹草等在擴 種面積上也有著很大的潛力。

二、多汁飼料

本縣多汁飼料以紅苕、瓜類等為主。這類飼料粗纖維含量少，適口性強，容易消化，并含有較豐富的鉀、鈉等礦物質，是家畜秋冬季節的優良飼料，每年水果大量上市的季節還有相當數量的水果也可作為飼料。

三、粗飼料

本縣粗飼料主要有稻草、玉米秸稈及包葉、甘蔗梢、秕殼、莢殼等多種。這類飼料粗纖維含量高，營養價值低，是草食家畜冬季飼料的主要來源。目前主要利用的是稻草及部分玉米葉及包葉，其余的很少利用。可以在技術上進行革新，先給予粉碎，適當補充添加劑加以軟化處理，就是很好的牛羊飼料了。

四、精飼料

本縣精飼料主要有玉米、小麥和谷類以及其他糧食作物加工的副產品，主要有玉米、豆類及多種糠麩、糟渣及菜子餅等，這類飼料含粗纖維少，可消化營養物質多，營養價值高。精飼料多用作豬飼料，家禽利用少部分，大牲畜較少利用。可以加以引導用精飼料投入飼養牛羊生產商品肉牛羊，為農民獲取最大效益。

第二章 貞豐畜牧業發展的方向及方法

自從畜牧業從農業中獨立出來后，加上土地承包到戶，一時間糧食大豐收，產量大增，農戶手中的余糧過剩，加之農村的勞 動力輸出甚少，于是家家戶戶都養豬養牛，豬牛的存欄量大幅度增長。畜牧獸醫站在建、并、拆前后人、財、物三權歸縣局所管，技術員專抓業務，開設的獸醫門診等服務部業務開展正常，深受群眾歡迎，為畜牧業的發展起到了保駕護航的作用。縣畜牧局的獸防、品改等站相對獨立，有專門的課題研究經費，如品改站設有種豬場及孵化場等，所以我縣的畜牧業在上世紀80年代后期和90年代前期是一個飛躍的發展，在此期間我縣豬的品種改良形成了具有我縣特色的二、三元雜交商品瘦肉型豬——貞豐雜交大白豬，深受安順、貴陽及兩廣一帶的歡迎。

第一節 養牛的發展方向及方法

一、養牛的發展方向

我縣從九十年代末大規模引進西門塔耳、利木贊及么拉等國外品種，對我縣貞豐水牛及黃牛進行雜交改良，先后在小屯、北盤江、珉谷、者相、龍場、平街、長田、挽瀾、魯貢等鄉鎮設臵了凍精輸配站，開展了雜交改良工作。現在貞豐雜交牛正在形成。二元雜交的有貞豐西本雜交黃牛、貞豐利本雜交黃牛及貞豐么本雜交水牛三個品種。我縣有8萬多農戶，按70%的農戶飼養牛計算，有5萬多戶飼養牛，如都飼養能繁母牛或育肥牛，每年可出欄5萬頭商品肉牛，以每頭2000千元計算，養牛產值可達1個億，收入是可觀的。所以我縣要在全縣范圍內進行大力宣傳推廣飼養能繁母牛或育肥牛，多發展示范戶進行帶動。

二、養牛的發展方法

1、合理利用資源分戶飼養

一類為農區的雜交牛繁殖飼養和貞豐本品種優質牛的繁殖飼養，因為農區屬主產糧區，荒山草坡少，所產糧食和糧食秸桿飼料豐富，加之農區零星的田坎地角天然牧草豐富。適宜于以每戶飼養1—2頭能繁母牛，繁殖生產雜交牛或當地優質肉牛，在1—1.5歲適時出欄，可獲取高額利益，又可兼顧耕種田地。也可戶飼養1—2頭育肥牛，在水草豐盛時期育肥，出欄獲取利益。別一類為邊遠地區，目前尚有可利用草山草坡區，可以戶為單位，飼養能繁母牛及育肥牛，雜交品種和貞豐本品種均可飼養，能繁母牛生產牛犢，掌握在1—1.5歲適時出欄；育肥牛一般在水草豐盛季節飼養，育肥后適時出欄，這樣才可保證獲取預期效益。

2、因地制宜推行規模養殖

貞豐縣養牛主要是靠廣大農戶養殖，由于多年來我縣農戶養牛主要是為了耕種田土，所以商品化程度不高，多屬肉、役兼用型飼養。2003年開始在我縣珉谷、北盤江、者相、小屯、龍場、平街、長田、白層、挽瀾、魯貢、魯容等鄉鎮實施大牛圈養殖，目的在于推進農戶養牛的商品化，到現在全縣有二十余個大牛圈養殖效益良好，不管是分戶飼養集中管理或是單戶飼養，都達到預期效果，很大程度上推進了我縣養牛的商品化速度，讓農戶改變了那種“養牛為種田、養豬為肥田、養雞鴨鵝、為了鹽巴錢”的封閉落后思想。第二節

養豬的發展方向及方法

一、養豬的發展方向

養豬是養殖業中的支柱產業，我縣養豬有悠久的歷史，是農村生產中不可缺少的一部分，農戶養殖的商品意識高，基本上都能根據市場需求來適時出欄獲取效益

我縣從80年代開始引進約克、長白、蘇白等白豬品種及杜洛克棕黑品種到貞豐進行雜交改良本品種，經過多年的改良，現已形成具有貞豐特色的多元化貞豐雜交瘦肉型豬，基本遍布全縣各地，生產的商品肉豬除供當地食用外，還遠銷到貴陽、安順等市場，所產的雜交仔豬遠銷周邊縣市，供不應求，上市的少，仔豬商只得走村串寨進行收購。如果全縣大力發展養能繁母豬和育肥商品肉豬，全縣8萬多農戶90%的飼養，養殖戶可達7萬多戶，其中7萬戶飼養育肥商品肉豬，戶均出2頭商品肉豬，全縣年出欄肉豬可達14萬頭，每頭按1000元計，產值可達1.4億元；其中1萬戶飼養能繁母豬，戶均年出欄商品仔豬16頭，全縣年出欄仔豬可達16萬頭，每頭按250元計，產值可達0.4億元，兩項全縣養豬年總產值可達1.8億元。所以我縣要發揮優勢，在全縣范圍內大力發展飼養能繁母豬和育肥瘦肉型商品肉豬。

二、養豬的發展方法

隨著土地承包下放到戶，先進種植技術（雜交水稻、雜交包谷）推廣到戶，糧食產量大幅度增加，全縣農戶基本上都有余糧，拿余糧來養豬已成了農戶的一個良好習慣，也是農村家庭的經濟 主要來源。

對于一般有余糧的農戶，要發動引導飼養商品肉豬，一是飼養技術要求不高，二是需糧不多，三是可以把家庭生活的殘湯剩水、糠麩及菜腳葉等充分利用，還可不計入成本。這類農戶可發展年飼養2頭或2頭以上的商品肉豬，只要搞好疫病預防和驅蟲工作，改熟喂為生飼，適量投入添加劑或預混濃料，一般到時均可出欄。對于余糧豐富、又種植蔬菜、且有一定的飼養技術的農戶，除飼養育肥商品肉豬外，還要發展引導其飼養能繁母豬，充分利用富余糧食和各種蔬菜及農副產品腳料，一般農戶可飼養1頭能繁母豬，條件好的可飼養2頭以上的能繁母豬，這類農戶除了搞好疫病預防和驅蟲外，還要對仔豬進行科學飼養管理及圈舍的消毒等工作，出欄率才高，效益才好。

三、貞豐黑豬的品種提純與保護

貞豐黑豬屬關嶺豬品種，是貞豐縣的土著品種，現貞豐境內飼養不多，只有在白層、魯容、魯貢和沙坪邊遠山區的村寨才有較集中的飼養，貞豐黑豬是經貞豐人民幾千年的自繁自養而形成的品種。因山區邊遠，交通不便，處于封閉狀態，一般是很少或不飼養種公豬配種，多是采用子配母來循環繁殖的方法，具體是母豬產仔后，等到公仔豬生長到2－3月齡時（此時公仔豬基本能射精），讓公仔豬與母豬自由重復多次交配，使母豬受孕后，再將公仔豬閹割育肥或出售。如此久而久之，近親繁殖嚴重，很少有外緣或遠緣血親引入，加上飼養多是放養或半放養，只喂少量的精料，導致該品種至今尚保留野豬的特性。隨著人們生活水平的 提高，都在追求綠色、原生態食品，貞豐黑豬就是屬于這類食品，應給予提純和保護。

1、黑豬的提純和保護的具體措施

在幾個鄉鎮選育個體優越的公豬和母豬，經科學飼養管理留作種用，嚴禁外來公豬進入雜交，選育出優良的仔豬作商品肉豬；也可引進棕黑色品種杜洛克與優良的母豬雜交，產生具有黑色外形的雜交一代公母豬選育后作種用，交叉與貞豐黑豬交配，選育具有貞豐特色的產瘦肉率高、有野豬味的貞豐商品黑豬，2、黑豬的發展方法

在我縣現有的黑豬養殖分布的鄉鎮，如白層、魯貢、魯容、沙坪4個鄉鎮采取以項目支撐的方式組織示范發展養殖黑豬，要結合當地實情，因地制宜發展當地農戶飼養，采用圈養并結合少量的放養，適當投入少量添加劑或預混料，生、熟交叉飼喂，培育出具有貞豐特色的原生態綠色肉食品。發展具有一定規模時，將上述4個鄉鎮建成黑豬養殖基地，建立黑豬肉食品初級或精加工廠，在市場上開設黑豬肉銷售專柜，提升黑豬肉食品的附加值，增加養殖戶收入，從而促進貞豐黑豬養殖業的發展。

四、豬的免疫及標識佩戴新構想

我縣養豬是分戶散養為主，這給預防注射工作帶來很多不便，困難較大，一般防疫員都要走千家進萬戶，進入豬圈費很大的勁才能搞好豬的免疫注射和耳標佩戴，效果也不太好。我縣要解決這一大難題，最好從仔豬入手，也就是培訓農民技術員，讓他們掌握防疫的一整套技術，同時又能熟練操作閹割技術，在仔豬25 日齡至1月齡期間閹割時，同時進行免疫注射和耳標佩戴。

第三節

養羊的發展方向及方法

貞豐養羊歷史不很長，存欄數也不是很多，1990以前只是零星分布，以后在縣委、縣政府的重視下，在相關部門特別是畜牧及扶貧辦的努力下，在我縣北盤江、者相、龍場、平街、長田、連環及珉谷等鄉鎮均有了相對集中的分布。貞豐現在養的主要是黑山羊（也稱貞豐黑山羊），最近幾年引進了波爾山羊進行雜交，現基本形成貞豐波黑雜山羊這一新品種，在上述幾個鄉鎮均有分布。

一、養羊的發展方向

養羊在貞豐畜牧業中以前是基本不算值數的，隨著改革開放，貞豐養羊存欄有了一定的數量，為養羊戶帶來了效益，使很多養戶得以脫貧致富。全縣的草山草坡不含灌木林94年經國土部門調查有40多萬畝，2004年縣畜牧局粗查尚有近30萬畝，加上現有的灌木林應有40萬畝適宜放牧山羊。如2畝草山草坡飼養1只山羊計算，我縣養羊可存欄20萬只，保守算也可存欄10萬只山羊。羊是一胎多羔動物，一年基本上可產兩次羔，也就是說羊的年出欄數可以等于羊的出欄數，那么全縣年可出欄羊10萬只，按每只400元算，產值可達0.4億元。所以我縣應根據各鄉鎮的實際，有選擇性地發展農戶養羊，提升畜牧業總產值。

二、養羊的發展方法

我縣現養羊的方式是原始古老的放羊模式，尚屬于“羊子羊哞哞，一天叫到黑，不吃山坡上的草，只要吃樹木葉”的那種寫真。其實山羊不僅吃灌木及其小喬木的樹葉、樹枝，還吃大量的豐產草，如白花狼草等均是山羊的主食草品種。

我縣要因地制宜，結合鄉情，科學地、有計劃、有管理地發展養羊業，要推廣大戶養殖與小戶養殖結合模式，對草山草坡及灌木林進行科學化管理，明確界線，承包到戶，有計劃有組織的改良和輪牧。具體是：有條件的地方發展大戶養殖，每戶存欄數不超過80只，超出部分必須限時育肥出欄成商品，這樣的大戶劃給200畝以上草山草坡或灌木林給其承包，要求養殖戶按技術要求進行輪牧和改良草場以及草場養護。條件差一點的以每戶存欄20只為上限，劃給50畝以上草山草坡或灌木林給其承包，方法同大戶養殖模式一樣。其它的可根據實情將羊作牛來飼養，每戶以存欄5－6只以下為限，可以采用半牧半圈養的飼養模式進行，補以精料育肥出欄。

第四節 養禽的發展方向及方法

家禽的養殖在我縣具有悠久的歷史，是養殖業中不可或缺的一部分，是農村辣子鹽巴錢的重要來源。我縣原有的土著雞是由野山雞馴養多年而形成的貞豐雞和個體稍小的貞豐矮腳雞（現貞豐很少），90年代引進外來品種貴農黃雞到貞豐雜交后，現在我縣的 雞多屬雜交品種，隨著市場的放活，多種品種流入我縣，現在我縣的雞是含多元化的獨特品種，簡稱貞豐雜交雞，現有產蛋多、出肉率高的特點，屬蛋肉兼用型品種，在全縣范圍內廣為分布。我縣出欄雞除供應本縣市場外，還遠銷其他市場。我縣鴨、鵝在禽類中所占比重較小，只有水資源條件較好的幾個鄉鎮有分布，一般只供給當地市場。

一、養雞的發展方向

我縣養雞的前景非常好。全縣如有5萬戶養雞，戶均存欄60羽，全縣可存欄300萬羽。雞的出欄數可達到存欄數的2倍，那么全縣每年可出欄600萬羽，產值可達1.08億元（600萬羽×15元/公斤），加上蛋的產值，養雞產值可達1.2億元。

二、養雞的發展方法

養雞可圈養，也可放養或半圈半放飼養，所以根據貞豐的縣情可采用多種模式并進。

1、單戶飼養

適宜一般家庭飼養，只要有10個平方米的雞舍即可，投入自配飼料，也可直接投入玉米、小麥、稻谷、高粱等，加予適量的青飼料即可。有條件的可采用網式圍欄，固定在一定區域或林下進行放養。這類飼養只要搞好防疫工作即可出欄。雞苗可采用自行選種母雞孵化，也可采用選擇有條件的農戶，培訓農戶孵化技術，用現代孵化器，有規模有計劃的選擇雞的品種進行孵化，供給農戶雞苗。這樣有利于集中脫溫，集中免疫預防，更好地保證成活率和提供養殖技術指導，也有利于成批量銷售。

2、中、小型養雞場

單戶飼養有它的一定局限性，不易形 成規模，銷售環節上會受到一定的限制。在我縣可利用有條件的地方發展中、小型養雞場形成規模、形成龍頭，拉動單戶養殖，便于銷售和保護效益。小型養雞以年出欄4萬羽為宜，中型以年出欄10萬羽為宜。中、小型養雞場必須嚴格消毒、嚴格免疫、嚴格科學化管理和科學配方飼喂。

三、鴨、鵝養殖

只有在適宜鄉鎮，充分利用山塘、水庫、河流以及稻田，引導和發展農戶進行飼養。

第五節

加強動物防疫體系建設，提高技術服務水平

養殖業的技術服務與指導屬公益性技術服務，必須由國家政府部門安排解決，成立專門的服務部門及管理機構進行服務。在養殖業生產發展過程中，如果沒有技術服務部門作好疫病的防控、治療與飼養管理技術培訓、出欄與市場連接調節指導等技術指導作保證，那么畜牧業是很難正常有效發展的

一、設臵和建全鄉鎮技術服務機構

我縣養殖戶極大多數是在農村、在基層，所以要在全縣13個鄉鎮建全畜牧獸醫站，村要有獸醫室或防疫員，要達到有辦公地點、辦公服務用房及一系列的器械如疫苗冷藏保管設施、品種改良輸配設備、技術員必備的交通工具等要配齊配全，這樣才有利于畜牧養殖業的發展，同時也要建全縣畜牧管理部門機構。

二、配齊技術人員 各個鄉鎮畜牧獸醫站及縣局各技術站要根據編委所給的編制配齊配全相應的技術員，村要配齊防疫員如輸配技術指導員、防疫技術指導員及獸醫、畜牧技術員等，達到有強硬的技術服務力量作保證。

三、技術員要以畜牧獸醫技術服務為主，責任到人 務必讓技術員專門從事專業技術服務工作，要讓技術員從繁多的中心工作中脫開身來，有充盈的時間到村、到組、到農戶家中去進行技術服務，培訓農戶科學飼養，適時有效益地掌握出欄時間，根據市場需求養殖和出欄，同時培訓好村級防疫員并組織帶領村級防疫員對疫病進行監測和防控，對常見病進行預防與治療。技術員必須進行嚴格的科學化獎懲管理制，要包點包戶包養殖數，同時還要包效益。只有這樣我縣的養殖業才能正常快速發展，使畜牧業總產值在農業總產值占的比例達到過半或更多。

第六節

建立、完善各種市場中介組織

我縣東中部發展不平衡，部分農戶市場商品化意識不高，還處于自給自足的半封閉狀態，適應不了當今市場經濟的需要，難以確保養殖戶的利益。而政府部門只能引導和發展，不能介入到市場交易中去，為了連接生產與市場，及時掌握市場的需求，我縣積極引導農戶成立各種養殖協會和采取公司加農戶的模式作為連接生產與市場的紐帶，從而抵御小生產與大市場之間的市場風險，形成利益共享、風險共擔的合理化生產格局。同時政府主管 部門對其給予資金和政策上的傾斜，在各種項目實施完畢后代表政府主管部門進行后續管理，以利于促進項目的可持續發展，獲得較好的項目后續效益。

一、成立各種養殖協會

由養殖農戶自愿參與，形成協會＋農戶的生產格局，首先協會在技術上、資金貸款、市場信息上給養殖戶提供服務，派市場營銷員巡回于各大市場，了解市場信息，并將信息及時反饋協會，協會及時把生產規模、價格、營銷方案等向會員發布，并由協會制定營銷計劃。二是協會根據市場信息組織農戶生產，調整生產經營結構，統一將農戶生產的畜禽組織起來銷售，形成規模效益，減少了畜禽產品的流通環節，增加了農戶的經濟收入。三是協會可組織各種畜禽種苗以成本價供應給農戶，減少養殖成本。

二、走公司＋農戶＋技術＋效益的模式

積極扶持畜牧龍頭企業，引導農戶以畜禽、土地、勞動力等資源以股分的形式加入公司，公司包資金、技術等，統一生產，統一銷售，按時分紅，這樣一方面有效地解決公司無產品加工的問題；另一方面農戶入股公司，生產的畜禽按市場價格由公司包收，解決了農戶生產的畜禽難銷的問題。形成公司和農戶利益共分，風險共擔。

第三章

貞豐牧草種植與分布

人工種草在我縣是一個新的技術課題，在2000年我縣開始了 人工種草，這幾年得到縣委、縣政府的高度重視和相關部門的支持，人工種草在全縣各個鄉鎮進行了推廣，同時促進了養殖業的發展，并積累了很多實踐經驗，結合我縣實情在產糧區選用皇竹草、紫花苜蓿、多年生或一年生黑麥草和三葉草等品種，采用糧草間作和輪種方法進行種植，為養殖業提供營養豐富的優質牧草。在下半縣鄉鎮推廣皇竹草種植。對全縣范圍內的荒山草坡選擇適宜的草種及灌木種進行改良，并進行科學的輪牧管理，區域劃分到戶承包管理，為草食家畜提供豐富的飼草。

第四章

貞豐畜禽品種改良與方法

根據我縣不同區域的地形、氣候、環境，結合各地種植業特點及飼養管理水平，分別采取不同的措施，發展該區域相適應的畜禽類別，從而使全縣的畜牧業穩步協調發展。

第一節 東部本品種選育及方法

本區域包括魯貢、沙坪、白層、魯容幾個鄉鎮及部分與其毗鄰的村寨。此區域的特點是：糧食作物種植相對較少，可提供作為精料的飼料少，而甘蔗種植面積大，大量甘蔗葉和甘蔗渣可作為草食動物的飼料。該地區氣候溫和，適宜皇竹草生長，草食動物的發展潛力大。這一區域經濟發展慢，農戶飼養水平低，管理粗放，多采用傳統飼養方式，有利于發展耐粗飼、適應性強的地 方品種，培植生態產業。

一、牛的本品種選育

本區域牛的存欄數量大，可提供的飼草量多，有利于本品種選育的開展。存在的問題是：管理粗放，造成野交亂配，使牛群整體生產性能難以提高。采取的措施：加強本品種選育工作，選評出優良的本品種公牛作為種畜，對不宜作種用的公畜進行閹割處理，逐步提高牛群的生產性能。加強對農戶的宣傳培訓，使其掌握科學的養殖知識，轉變觀念，從單一的役用向肉用方向轉變，充分開發利用當地的草料資源，擴大牛群數量，提高經濟效益。

二、豬的本品種選育

在魯貢、沙坪、白層、魯容四個鄉鎮建立豬的本品種選育和本品種保護區。這四個鄉鎮本地品種豬的存欄量較大，當地農戶采用傳統的飼養方式進行飼養，其產品具有綠色、無公害的優點。通過本品種選育，保持本品種耐粗飼、適應性強、肉質好的優良特性，改善養殖環境，擴大數量，逐步形成產業，提高經濟效益。

對這一區域本品種保護區以外的豬，雜交改良要適當，在提高生產性能的同時保持豬群的耐粗飼、適應性強等優良特點。

三、馬的本品種選育

東部區域應注重矮型馬的本品種選育。矮型馬體形小，靈活敏捷的優點應保持，保持其獨特的遺傳基因，為以后作為觀賞和騎乘游樂開發奠定基礎。

四、雞的本品種選育

本區域雞的飼養多采用放養的傳統飼養方式，其蛋、肉深受 消費者的喜愛，但需要改善飼養環境及衛生條件，提高產品質量。本區域內部分村寨尚有為數較少的矮腳雞，作為一個地區優良品種正處于滅絕狀態，需要加強本品種選育進行品種資源保護。

五、羊的本品種選育

本地區尚有部分荒山，加之有大量的甘蔗副產品可以利用，適宜發展黑山羊。采取通過本品種選育的措施，培育優質種公羊，在農戶間交換使用，避免近親交配，提高基礎群質量，逐步擴大羊群，獲取經濟效益。

第二節

中西部雜交改良推廣和方法

我縣中西部地區，是我縣糧油作物主產區，農產品豐富，可提供大量的精料和農作物秸稈。本區域農戶的飼養管理水平相對較高，適宜推廣雜交畜禽，發展投入相對較高、經濟效益好的畜禽種類。

一、牛的優良品種引入和雜交

本區域主要推廣牛的凍精輸配。有計劃地引進西門塔爾、利木贊、安格斯幾個品種對本地黃牛進行雜交改良，引進摩拉、尼里瑞菲兩個品種對本地水牛進行雜交改良，推廣多元雜交，發展優質肉用牛。目前每年均輸配母牛4000余頭，已取得較好的經濟效益。

二、豬的優良品種引入和雜交

中西部地區的豬現多是雜交豬，以后品種改良的主要方向是 提高豬肉產品的品質。采取引入大約克、長白、杜洛克種公豬，開展多元雜交的措施，推廣瘦肉型品種，擴大養殖規模。

三、雞的優良品種引入和雜交

在本區域除發展本地品種外，加大引入優良品種，推廣蛋用或肉用的專用型品種，扶持養殖大戶，走高效、節約的產業化道路。目前龍場、珉谷等鄉鎮發展較快，已有部分養殖大戶。

四、羊的優良品種引入和雜交

在本區域部分有荒山的地方分布有少量的黑山羊，也引進了波爾山羊進行雜交改良。當前應采取以本品種選育為基礎，擴大基礎群數量，提高基礎群質量，利用雜交改良提高經濟效益的措施，促進本區域內養羊業的發展。

第五章

貞豐漁業發展

我縣漁業生產受環境及水域影響，發展很緩慢，在畜牧業發展中占的比例很少，基本上屬于自由式發展，現在隨著龍灘電站及董箐電站淹沒區的形成，在我縣境內形成了很大的水面，這將是我縣漁業發展的一個良好開端，將使我縣的養魚業步上一個新的臺階

第一節

水面資源及水域環境

貞豐縣由于雨量充沛，地貌復雜，形成的河網密，地表水及 地下水資源豐富，有利于漁業生產的發展。全縣共有水面4.06萬畝，其中龍灘水庫我縣被淹沒長度107.2公里，面積1.76萬畝。此外，約有10萬畝稻田水面可以利用發展稻田養魚。

一、河流

我縣河流均屬珠江水系，多分布于縣境東南部和西南部，其中流域面積大于20平方公里的14條河流總長389.4公里。

二、山塘水庫

貞豐縣境內地形復雜，山巒起伏，溪流小河眾多，耕地分散，自然形成人為簡易建設而形成很多山塘。山塘水庫總水面約0.7萬畝，這些水面未被充分利用，未進行人工放養增值。

三、龍灘電站和董箐電站貞豐庫區

龍灘水庫和董箐水庫形成后，貞豐庫區水面2.4萬畝，形成較大的庫灣有14個，即洛凡、壩樂、壩賴、清水江、坡扒、壩由、白層、魯容、興隆、灑若、壩岡、馬家坪、頂壇、小花江。這些庫灣面積在100畝至1000畝之間，是水生動物棲息、覓食場所，是進行漁業生產理想的水域，是我縣漁業經濟發展上臺階的一個重點區域。

四、水域理化性狀

水域是魚類及其它水生生物的生活環境，水質的優劣直接影響到漁獲物的質量和數量。貞豐縣境內的河流均發源于碳酸鹽巖地區，水體成分主要為碳酸鹽，陽離子主要為Ca和Mg，陰離子主要為HCO3。水體PH值平均在7.5—8.5之間，屬偏堿性水體，符合養殖用水標準，年平均水溫13.2—16.4℃，受氣溫影響，東-2+

2+部白層鎮這洞村一帶水溫達到19℃。

五、水域污染情況

工業廢水、廢氣、廢渣排入水域，不但影響水生生物的生長繁殖，而且對人們的健康極為不利。我縣工業不發達，污染少，水質均符合國家規定的漁業水質標準，適宜發展水產養殖業。隨著全縣工農業生產的發展，污染源將逐步增多，應采取有效措施，保護水資源，使水體不受到污染。

第二節

水生生物資源

我縣地貌復雜，水系發達，氣候的地域性差異大，巖溶地貌分布廣泛，復雜多樣的生態環境，為各種魚類提供了良好的棲息條件。

一、水生餌料資源

水體中的餌料生物包括浮游生物、底棲動物和水生維管束植物，它們是水生動物直接或間接的食物來源。縣境水域內浮游生物有綠藻、藍藻、砂殼蟲、鏢水蚤、魚腥藻、龜甲輪蟲等；底棲動物有蚌、蜆、螺、水蚯蚓；水生維管束植物有水蔥、水莎草、金魚藻等。

二、陸生餌料資源

我縣陸生餌料來源廣，種類多，有野生的和栽培的青飼料，有糧食飼料和農作物副產物，豐富的陸生餌料資源，為發展漁業生產提供了物質基礎。青飼料有鴨茅、白三葉、狗尾草、黑麥草、蔬菜、瓜果、薯類的葉蔓如紅薯葉等。全縣青綠飼料不僅種類多，而且生長期長，產量高；糧食飼料和農作物副產物有水稻、玉米、小麥、紅薯、米糠、麥麩、菜籽餅、豆餅、酒糟、稻草、麥草、玉米桿等；畜禽加工中的肉骨、內臟、血等下腳料也可用作餌料。

第三節

漁業生產條件

自然條件和自然資源是發展漁業生產的物質基礎。我縣漁業自然條件和自然資源的基本特點：一是地形地貌復雜多樣，平地少；二是雨量充沛，不同區域水溫溫差大；三是除龍灘水庫貞豐庫區（縣境東南部）外和董箐水庫，其它區域水面小型，分布分散；四是水生動物種類較多；五是餌料資源豐富。這些特點，一方面為我縣的漁業生產提供了良好的條件，另一方面也導致了我縣漁業生產的復雜性和分散性，在一定程度上限制了漁業的生產規模，增加了工程設施建設的難度。

第四節

漁業發展的目標

一、近期發展目標

2008年發展投餌型網箱5畝，水產品產量250噸；發展不投餌型（濾食性）網箱120畝，水產品產量240噸；發展稻魚工程1500畝，水產品產量10噸；天然捕撈250噸。合計水產品產量達到750噸，產值750萬元。

二、中期發展目標

2010年發展投餌型網箱達到10畝，水產品產量500噸；發展不投餌型網箱達到960畝，水產品產量1920噸；發展稻田養魚工程達到5000畝，水產品產量33噸；天然捕撈350噸。合計水產品產量2803噸，產值2803萬元。

第五節 保障措施

嚴格執行《漁業法》、《貴州省漁業條例》及相關的漁業法律法規，對貞豐水域依法進行水產養殖使用制度管理和捕撈許可制度管理。加強水產苗種檢驗、水產品檢疫，建立漁船檢驗制度和禁漁期制度。加強漁政管理，維護漁業生產秩序，保護漁業生產者的合法權益，調查處理各類漁業糾紛案件，對有關違法漁業生產行為依法作出和執行行政處罰決定，依照有關規定，收取與漁業發展相關的費用，應當按照有關國家或省人民政府公布的收費標準執行，嚴禁額外增加農民負擔。

一、建立漁業管理機構

新設貞豐縣漁業局（畜牧水產局內設二級局），內設機構5個，人員編制15人，即辦公室、漁政科、漁港管理科、船舶檢驗處和水產技術推廣站。

二、加強養殖生產管理

凡從事水產養殖的個人或單位，應向貞豐縣漁業局申請辦理水域養殖使用證，經批準后方可從事養殖，在指定水域按規定從 事水產養殖。

三、規范捕撈生產和漁船管理

規范漁船管理，漁業船舶需經漁業船舶檢驗機構檢驗合格并取得相應的證書船牌后方可申領《捕撈許可證》下水作業，并按作業水域范圍限額捕撈。水域按每400畝1艘漁船為標準核發捕撈許可證，網具以400米為1個作業單位，同時限制每艘捕撈漁船功率在30馬力以下。捕撈許可證的發放以當地農民優先。

貞豐境內水域從事漁業捕撈作業的漁船總數不超過45艘。

四、加強水產養殖質量安全管理

從事水產養殖的個人或單位，應當遵守《水產養殖質量安全管理規定》的要求，規范使用漁用投入品，嚴格按照無公害水產品技術規程要求進行生產，提高水產品質量，增加市場競爭力。

積極鼓勵漁業生產者組建漁民協會或漁民互助會等民間組織，采取多種經營生產模式，參與有關風險保險，整體增強對市場風險和自然風險的抵御能力。

五、加強漁業資源保護

根據有關法律法規，加強對養殖環境、生物資源進行保護，按水生動物保護類別名錄，采用分級重點保護措施，嚴格實行魚類產卵場禁漁區管理，確因科學研究等特殊需要，捕撈重點保護的漁業資源品種，應經省級人民政府漁業行政主管部門批準方可適量捕撈。

六、實施人工放流，增殖漁業資源

在上級漁業主管部門指導下，統一審定增殖放流品種，杜絕 有害水生生物入侵，加強對水生動物病害的監測預報，積極開展水產苗種檢疫及水生動物產地檢疫。

第六節

漁業發展區域分布

自然條件是漁業生產存在的自然基礎，社會、經濟條件是漁業存在和發展的必要手段。由于我縣各地自然資源條件和社會經濟條件不同，漁業生產的分布和方式必將不同，形成區域差異。

一、西部庫塘、稻田養魚區

本區位于縣境西部，包括長田、小屯、龍場、挽瀾、連環五個鄉鎮。流經該區的主要河流有挽瀾河、小屯河和那么河。境內槽、溝、谷多，利于蓄水，現有納山崗、白墳、小屯、壩口、小廠等水庫共8座，總庫容1789萬立方米，水面積3200畝。

由于該區庫塘雨量充沛，適宜養魚的水面廣，重點應放在發展庫塘養魚。

另外，本區實際灌溉面積1.2萬畝，水源充盈的田塊可用發展稻田養魚。

二、中部稻田、庫塘養魚區

該區位于縣境中部，包括珉谷、者相、北盤江、平街4個鄉鎮，流經該區的河流有那么河、挽瀾河、小屯河。有水庫8座，庫容632萬立方米。三岔河水庫是本區最大的蓄水工程，庫容350萬立方米，占該區庫容的55.4%，水庫總面積1500畝。該區是我縣糧食主產區，水稻種植面積大，全區灌溉面積達6.2萬畝。漁業的發展應以稻田養魚為主，庫塘養魚為輔。

三、東南部水庫養魚區

本區位于縣境東南部，包括白層、魯容、魯貢、沙坪、者相、北盤江、平街7個鄉鎮，龍灘電站貞豐庫區和董箐電站庫區就坐落于該區。該區水面面積共2.4萬畝。

該區庫塘總水面占全縣庫塘水面面積的88.6%，是我縣漁業發展的重點區域，特別是龍灘水庫貞豐庫區和董箐水庫，不僅面積大，庫灣多，而且注入庫區的河流小溪眾多，有9條較大的河流注入，很多漁業生產上的新技術將在庫區得到推廣利用，從而促進全縣漁業經濟的發展。

第七節

電站水庫貞豐庫區水生野生動物保護

一、水生野生動物資源現狀

貞豐庫區處于龍灘電站上游，庫區內水生資源豐富。據《貴州魚類志》和貞豐縣綜合農業區劃調查，這些水生動物有國家二級水生保護動物山瑞鱉、刺胸蛙,同時分布有許多名貴魚類，如鯉魚、南方大口鯰、鰱、鳙、草魚、長吻鮠、華鯪、鲴魚、鱭魚、江鰻等，還分布中小型經濟魚類如倒刺鲃、斑鳠（地方名二胡子或牛毛魚）、刺鰍、餐條、白甲魚、鯽魚、黃鱔、泥鰍、鯪魚、馬口魚、青梢、紅鮊、鱖魚、烏鱧、泉水魚、黑頭魚、貴州爬巖鰍、巴山刺鰍、黃顙魚（地方名黃臘丁）、鳠魚、鯝魚、吸腹鰍等。另 外，還分布有水生經濟動物如鱉、淡水青蝦、河蟹等。

二、水生野生動物保護的必要性

水生野生動物是生態系統中的重要組成部分，每一物種在生態鏈中都占有各自特定的地位。水生野生動物具有重要的科研、生態和經濟價值，一個物種若消失，將導致若干物種的滅絕，致使整個生態系統平衡受到影響。水生野生動物對環境的變化比陸生動物更為敏感，隨著龍灘電站的建設，南北盤江和紅水河的環境條件將發生改變，一些生活在兩江一河的水生野生動物將失去生存條件，上游到貞豐庫區、庫灣及入庫河流中，保護好這些水生野生動物，很有必要。加強對水生野生動物的保護，對提高我國的國際形象，促進改革開放和經濟建設都具有深遠的意義。

第三篇：2014大方縣畜牧業生產情況調研綜合報告

大方縣畜牧業生產情況調研綜合報告

“山區農業看園區、農民增收看企業、產業發展靠技術、農技服務靠創新”，這幾句話道出了農技推廣技術力量與縣域農業經濟發展、農民增收之間的緊密聯系。現代高效農業以產業化經營為前提，以市場為導向，依托龍頭企業的發展，帶動廣大農民增收致富奔小康，推動縣域農業和農村經濟發展。現代農業的特征是科學化、集約化、商品化、市場化，與傳統農業相比，更加仰賴和急需農業技術力量的支持。按照上級領導的安排和部署，2014年12月12日至12月19日縣農牧局相關人員對我縣31個鄉鎮辦事處畜牧業生產情況進行調研，現將調研情況匯報如下：

一、基本情況

（一）人才隊伍發展現狀

1.農業專業技術人才方面。大方縣農牧局現有農業專技人員167人，其中專業技術人員90人，管理人員48人，工勤人員29人。具有高級專業技術職務8人，中級專業技術職務35名，初級專業技術職務45名，未聘任中初級專技人員9名。學歷分布為：本科以上50人，大專學歷77人，中專學歷為13人，高中及以下27人，分別占專技人員總數的29.9%、46.1%、7.8%、16.2%。年齡結構為35歲以下為20人，36-45歲的為61人，46歲以上的為86人，分別占專技人員總數的12%、36.5%、51.5%。專技人員從事種植業專業的有124人，畜牧獸醫專業的36人，水產類7人。

2.鄉鎮農技人才方面。目前，在編農技人員375人，其中專業技術人員249人，其他人員120人。具有高級專業技術職務2人，中級專業技術職務70名，初級專業技術職務177名。學歷分布為：本科以上43人，大專學歷211人，中專學歷為114人，高中以下16人，分別占專技人員總數 的17.3%、84.7%、45.8%、6.4%。年齡結構為30歲以下為72人，31-45歲的為217人，46歲以上的為86人，分別占專技人員總數的28.9%、87.1%、34.5%。

3.農村實用人才方面。全縣總人口96萬人，常駐人口67萬人，經統計農村實用人才總量25025人，占常駐人口的3.7%。從行業分布上看：種植業8301人、養殖業3012人、農產品加工業433人、農村經紀人940人、個體工商業者2676人、技能服務型3430人、技能帶動型3794人，分別占農村實用人才總數的33%、12%、1.7%、3.8%、10.7%、13.7%、15%。傳統種養殖業占了將近一半，與我縣經濟社會發展水平處于欠開發狀態基本一致。從文化層次上看：高中（含中專）以上學歷2324人，初中學歷18111人，小學及以下文化程度4590人，分別占農村實用人才總數的9%、72%、18%。高層次學歷和小學以下人才占少數，初中學歷占絕大部分，兩頭小，中間大，說明我縣初步完成義務教育，高層次人才仍未能大批進入三農行業，推動農業農村社會經濟更好更快地發展。從年齡分布上看：55周歲以上的2679人，51-54周歲1722人，46-50周歲的4470人，41-45周歲的4973人，36-40周歲的4450人，35周歲以下的6731人，分別占農村實用人才總數的10.7%、6.9%、17.9%、19.9%、17.8%、27%。絕大部分分布在35-55周歲的中段年齡。

（二）畜牧業發展現狀

2014年，全縣生豬存欄量237655頭（其中：能繁母豬21828頭），出欄量194441頭；牛存欄量80237頭（其中：母牛27500頭），出欄量 頭；羊存欄量35102只（其中：母羊20970只），出欄量12678只；禽存欄1210845羽，其中：雞存欄1099373羽，鴨存欄49276羽，鵝存欄62196羽，禽出欄839167羽，肉類總產量24038噸。

全縣規模養殖場356個，存欄50頭以上生豬規模養殖場173戶，其中100頭以上83戶，存欄10頭以上養牛場82戶，其中50頭以上6戶；50

只以上養羊場65戶，其中100只以上45戶；存欄1000羽以上養禽場36個，其中5000羽以上養禽場11個。

（三）家畜良種繁育體系建設現狀

1.生豬：在銷售方面外銷主要以杜洛克公豬為雜交終端父本與長白豬和大約克雜交生產的二元母豬為母本，進行雜交生產出的仔豬進行育肥的商品豬即所為的外三元雜交組合為主，根據我縣實際情況可樂豬也可以作外銷品種。內銷主要以二元雜交豬為主，長白豬、大約克通常作為父本，太湖豬、榮昌豬等通常作為母本。

2.牛：在銷售方面外銷主要以安格斯、夏洛萊、利木贊、西門塔爾等為父本，安本雜、夏本雜、利本雜、西本雜為母本，所生產出的二元雜交牛或三元雜交牛為主要品種。內銷主要以安本雜、夏本雜、利本雜、西本雜和本地牛為主。

3.羊：在銷售方面外銷主要以本地黑山羊為主。引進湖羊、波爾羊、杜泊羊、小尾寒羊、南江黃羊和本地羊雜交進行雜交組合所生產出的優質羊也可作為主要外銷品種，其余作為內銷品種。

（四）獸藥飼料經營戶情況

目前，我縣沒有正式生產獸藥和飼料的生產企業（東關工業園區的貴鳳飼料廠，現階段沒正式生產），共有獸藥經營戶40多戶，其中，有5戶在城區內為通過獸藥GSP驗收的經營店，以批發為主，零售為輔，其它的經營戶多數是通過獸藥GSP驗收的經營店的分店。經營的獸藥來自于全國30余家獸藥廠，銷售量好的獸藥廠有：四川維爾康動物藥業有限公司、四川瀧海洋獸藥有限公司、四川精華獸藥有限公司、四川齊全獸藥有限公司、成都中牧生物藥業有限公司等。以頭孢類抗菌素的銷售量最大，其次是黃芪多糖類，再次是清熱解毒類。

全縣有飼料經營戶120多戶，分布在城區的有10余戶，其它的分布在全縣鄉鎮的50多個集貿市場上。鄉鎮集貿市場又以羊場、理化、黃泥塘、雞場、百納、長石、瓢井、馬場、貓場等頭十個場的銷售量最大。銷售最好的經銷點年銷售量可達到300-400噸。今年由于受各方面因素的影響，飼料的銷售量有所下降，多數在20-70噸不等，以40-60噸的比例較大。全縣今年飼料銷售量超過6000噸。

（五）屠宰經營情況

全縣31個鄉鎮辦事處有屠宰經營戶有434戶。城關地區的屠宰銷售量平時每日穩定在60-80頭，星期天、節假日略有增加,在80-90頭，年關在90-120頭。各鄉鎮平時每日銷售量70-80頭，趕集日銷售量陡增至全縣486頭，年關銷售量每天達780頭。經全縣綜合評定全縣全年每日平均在250-320頭，加上老百姓自宰自食部分全縣全年達15-16萬頭左右。

屠宰經營市場除城關地區外，各鄉鎮辦事處主要是趕集日在全縣41個農貿市場進行銷售。屠宰經營戶文化程度以小學、初中為主，年齡結構在30-55歲之間，經營方式為家庭式經營，收入來源以屠宰經營為主。(六)生豬外銷對接情況

1.供貨的要求：需要生產企業有QS認證。有當地檢驗檢疫證明和相關安全證明。有專業的冷鏈冷藏運輸車。需要瘦肉型豬肉。最好有其他的“三品一標”認證。如果有包裝，包裝標準要符合相關部門的規定。

2.與深圳龍崗區對接。對口辦與深圳相關部門聯系，給我縣提供200輛左右的流動售賣車給我方銷售，需要我方自己供貨，每輛售貨車需交質量保證金，每月需交1500元的管理費并自己招人銷售，需要我方派人實地考察并派企業去談。

3．與重慶九龍坡居對接。對方回復正在建立旅游公司，等公司建立好后再談。

4.與藍雁集團對接。藍雁集團有自己的外銷渠道。

二、當前存在的主要問題及原因

（一）人才隊伍存在的主要問題及原因

1．縣農牧局方面：46歲以上人員占到專業技術人員總量的51.5%，年齡結構明顯偏大，知識結構不合理。畜牧獸醫、水產專業人員相對欠缺。雖說這個年齡段正是他們年富力強，擔當中流砥柱作用的時候，但是考慮到農牧系統，特別是縣農牧局長期以來，除了零星調入和招聘的少數人員外，未能實現補充新鮮血液，不斷充實農技推廣專業技術人員的長期機制，在未來不太長的時期內，將會出現農技專業技術人才青黃不接的現象。

2．基層農技推廣體系方面：基層農技推廣體系不能適應現代農業的需求，現行基層農技推廣體系是在長期計劃經濟體制下形成的農業社會化服務體系，隨著農業和農村經濟發展進入新階段，基層農技推廣體系突顯出體制不順、隊伍不穩、機制不活、保障不力、多元化服務組織發育滯后等問題，一個突出的現象就是許多在江浙等地務工多年的青年農民，在沿海耳濡目染，學到了不少現代養殖場經營技術和市場經營理念，回鄉之后，也想發展養殖業，但是當他們尋求資金、技術等方面的支持時，卻苦于找不到門路，一方面，鄉鎮農技機構無法答復他們，把他們推薦到縣農牧局來；另一方面，縣農牧局扶持農業發展的資金與項目受制于現有項目實施體制和財政資金使用限制，不能第一時間向這些自發的養殖戶、養殖大戶傾斜。這些都突顯了傳統農技服務體系越來越不能適應市場經濟發展的需要，不能適應現代農業產業化發展的需要。概括起來，主要存在以下問題：

一是鄉鎮農技推廣工作定位不清、責任不明。一些鄉鎮政府領導對農業工作沒有引起高度重視，加上一部分農技人員自身不愿意干農技推廣工作，認為干農技推廣工作在鄉鎮不吃香，覺得會低人一等，使鄉鎮農技人員工作責任沒有真正落實到農技推廣上，導致鄉鎮農技推廣職能嚴重缺位。農技推廣到底是鄉鎮政府公共職能還是市場行為，是事業性質還是企業性質，是由政府來辦還是市場服務來解決，鄉鎮政府認識不夠統一，導致鄉鎮農技推廣如果搞不好，到底由誰負責？鄉鎮政府有什么責任，農技部門有什么責任，責任沒有得到明確。

二是鄉鎮農技人員身份復雜，結構不合理。據調查，全縣31個鄉鎮（辦事處）現有在編農技人員375人，但其中真正的專業技術人員僅249人，人事部門、鄉鎮政府隨意安排農技專業人員（如復員軍人）新錄用的非專業人員，進入鄉鎮農技推廣機構工作，這些人員多數不具備從事技術業務的資格和能力，非專業技術人員擠占編制現象，不僅偏離了農技推廣人員資格準入制度宗旨，且極易導致真正從事農技推廣專業人員的流失，嚴重影響了農技推廣與服務的質量和效率。

三是鄉鎮農技人員業務本末倒臵，在編不在崗情況突出。鄉鎮政府在管理過程中管理錯位，政事不分，過多抽調農技推廣人員從事政府政務工作，造成農技推廣服務功能弱化，在崗的農技人員“行政化”現象普遍。全縣鄉鎮農技服務中心職工總數雖有375人，其中31-45歲的占絕大部分，為87.1%，表面上中青年為主體，但實際上不在崗現象多，這些農技人員一年有三分之二以上的時間從事與農技推廣工作無關的鄉鎮中心工作，由于農技人員職能的錯位，從表面上看似龐大的隊伍，實質上真正從事農技工作的力量卻十分薄弱。

四是鄉鎮農技人員素質不適應現代農業要求。目前，在崗從事農技推廣工作的鄉鎮農技人員，絕大部分為年齡偏大的老同志，由于年齡老化，接受新知識能力差，跟不上農業結構調整，難以滿足農民群眾的要求，也很難擔當起發展現代農業的農技推廣重任。

五是鄉鎮農技人員監督考核機制缺位，考核激勵制度不完善。目前的考核制度導向沒有全面起到保障為農服務，落實上級農業部門推廣任務和完成鄉鎮黨委政府抓農業生產配套服務的要求，鄉鎮農技人員歸鄉鎮政府統一管理考核后，有些鄉鎮政府不知道如何對專業技術人員進行考核，技術干部的管理考核處于無序狀態，業務工作無法正常開展的鄉鎮農技人員，年終考核只能“編造”技術推廣工作，即使從事農技推廣工作，許多人把精力都放在爭課題項目、評職稱等方面。

這些問題的存在，我們不能簡單地歸結于體制、機制問題，認為線斷網破人散的原因是計劃經濟體制不適應市場經濟了，而在深入分析，我們發現其基本原因有三個：一是對市場經濟條件下政府公共財政使用方向和公共服務職能問題；二是鄉鎮政府抓農業、抓科技推廣、抓農民需求服務的責任缺失；三是農業部門對農技人員管理不到位的問題，公共職能和責任到位要靠縣級政府抓落實，從執政為民的理念和高度抓落實的管理問題，要用人力資源管理的辦法來解決。

3．農村鄉土人才方面：廣大農村鄉土人才“土專家”、“田秀才”等，目前處于自生自滅的發展狀態，缺乏國家強有力的、有計劃的引導，存在以下幾個方面問題：

一是高層次人才不足，文化層次低。現代農牧業的發展既需要有頭腦懂經營的管理人才，更需要大批高層次技術人才提供技術支持保障，現有人才結構遠遠適應不了未來農業和農村經濟發展形勢的需要，再加上思想閉塞、視野狹小，很難適應效益型、集約型、外向型農業產業化發展的需要。

二是人才流失嚴重，傳統種養殖業結構不調整，很難留住人才。在目前市場經濟條件下，年輕人大多都想到外出發展，一般都不甘心留在農村。同時，絕大多數有所專長的農村人才特別是大中專院校農學類專業畢業生首先考慮的是參加公務員招考，很少愿意再回到農村。

三是培訓資源整合不夠，對農村實用人才培訓缺乏系統性。雖然我們在農村實用人才培訓上下了一些功夫，做了一些工作，開展了諸如陽光培訓、沼氣工培訓、養殖技術培訓和防疫知識培訓等，但由于農村實用人才涉及的面比較廣、隊伍相對龐大，加之大多是自然成長起來的“土專家”、“田秀才”，靠的是多年的實踐積累，掌握一定的專業知識，但文化程度相對較低，絕大多數只有初中文化，且從事專業雜亂、技術種類繁多，培訓專業的設臵很難適應實用人才培訓的需要，針對性不強，只能停留在對種

植、養殖等帶有共性專業的培訓上，而對企業經營、農村經紀人、專業技術等方面培訓力度不大。農村大部分人包括一些領導干部認為只有高學歷、高職稱才能稱作人才，他們過于注重人才的引進，卻忽視了對農村人才的培訓教育，致使對農村熟悉、掌握農村實踐技術的人才嚴重缺乏。

四是農村實用人才整體作用發揮不強。由于少數農村實用人才觀念落后，存在小農經濟思想，影響了實用人才整體作用的發揮。農村很多人的思想觀念滯后于經濟發展。缺乏改革的意識，習慣自給自足小農經濟模式，思想解放力度不夠，缺乏遠大理想和追求，沉浸于“小富即安、滿于現狀、固步自封”的狀況，不肯通過自身的努力改變目前生活狀況。

五是對農村實用人才宣傳力度不夠。我們對農村實用人才和人才工作宣傳力度不夠，對人才工作的理論和實踐探索不夠，社會尊重知識、尊重人才、尊重勞動的氛圍營造得不夠濃厚，不能突顯人才的帶動作用。

（二）畜牧業發展存在的問題

在縣委、政府的正確領導和畜牧部門的努力下，我縣畜牧業協調發展，取得了很大的成績，但在有些方面在實際生產中還存在一些突出的問題和薄弱環節，主要表現在：

1.產業化結構有待完善

目前，我縣的畜牧業產業化水平較低，特別是能形成一定規模和帶動效應的加工龍頭企業數量較少。農民與企業間大多是單純的買賣關系，尚未形成風險共擔、利益共享的共同體，養殖戶受市場影響的因素較大。銷售渠道不暢，還以本地銷售為主。原因主要是信息不暢，外售成本太高，部分群眾擔憂養出來賣不出去。行情好時，都搶著飼養；行情不好時，又都放棄生產，造成了產品的“短缺”和“過剩”的交替出現，市場難以搞活，產銷銜接不暢，市場競爭力弱，影響了畜產品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業的快速長遠發展。發展畜牧業，必須走產業化經營的道路，實行集約化、專業化、規模化養殖，有效地促進農民與市場之間的有機聯

結。特別是作為畜牧業產業化經營的重要鏈條，精深加工龍頭企業的發展與帶動作用至關重要。

2.發展資金較為短缺

畜牧業同種植業一樣，屬弱質產業，自身積累能力差。一是農民收入水平較低，對發展畜牧業投入能力較弱，所以很難滿足畜牧業發展的需要。二是畜產品質量監管、檢驗檢測和畜牧業投入品市場監管的投入相對不足；三是項目配套資金落實還有差距，各級財政資金扶持的重點應作適當調整；四是畜牧業發展融資難，保險難。很多農民對奶牛、生豬、蛋雞等畜禽的養殖愿望非常迫切，已有養殖場的還想再擴大規模，但資金不足，只能到農村信用聯社貸款。而農村信用聯社發放貸款時需要擔保，散戶一般經濟實力較差，很難找到人來擔保，影響了養殖戶的正常經營和發展。

3.畜牧業基礎設施、防疫體系相對薄弱

畜牧業生產水平、管理水平高低不一，排污設施不完善，這些都制約了畜牧業的快速發展。隨著經濟社會的發展，動物及其產品流通頻率逐步加快、流通渠道進一步增多、流通戰線進一步延長，為畜禽疫病的傳入和發生提供了條件，老的動物疫病還沒有完全被撲滅，新的動物疫病又不斷出現，同時，缺乏環境保護和養殖業所必需的生物安全意識，人畜混居、畜禽混養的現象依然存在，已成為疫病發生和傳播的主要來源。規模養殖戶很大一部分不能堅持自繁自養和全進全出的制度，而且引進仔畜和新種畜時不注重檢疫，引進后又直接混群飼養，一般養殖戶的自我防范意識更差。疫病防控設備設施落后，經費短缺，使動物養殖疫病風險逐年加大，嚴重制約了畜牧健康、持續、穩定發展，直接影響畜產品質量安全和人們生命健康。

我縣建立了“縣、鄉、村”三級動物防疫網絡體系，防控體系逐步健全，確保了重大動物疫病的防控。但是，鄉畜牧獸醫專業技術人員管理在縣，服務在鄉，主要在抓中心工作，有時中心工作和業務工作同時都要開

展時，無法顧及，缺乏辦公經費，在具體工作中防控手段十分有限。村級獸醫防疫員工資太低（每月150元），工作量大，調動不了工作的積極性，影響工作的開展。

（三）畜禽良種繁育體系建設存在的問題

一是對畜禽良種繁育體系建設投資力度不夠。全縣每年畜禽良種繁育體系建設投資只有幾萬元，缺少強大的資金支持，使畜禽繁育體系建設進度緩慢。二是亟需增加良種引種。加強優良品種引進、品種選育和種畜禽擴繁工作，鼓勵有實力的企業、個人創辦良種繁育基地，引進國外先進繁育技術，提高供種能力。三是品種選育工作滯后。畜禽良種擴繁和選育力度不夠，畜禽品種選育工作嚴重滯后，有計劃的選育工作基本沒有開展，重用輕育現象較普遍，導致種畜禽質量下降。四是種畜禽產業化經營水平低。種畜禽繁育與畜牧業生產、科研以及產品加工流通等相互脫節，產業結構單一，區域布局混亂，缺少畜牧龍頭企業。五是人工授精站點數量少，設備落后，人員嚴重缺乏，專業素質低，運輸車輛無法滿足需要，很難適應畜禽品種改良的工作要求。

（四）獸藥飼料存在的問題

養殖儲備環節受消費環節影響，表現疲軟。

（五）屠宰經營存在的問題

屠宰經營地點零散，鄉鎮市場邊遠，遠離集中屠宰點，不便于管理的問題，解決方案為：提倡集中檢疫，集中屠宰，集中銷售，保障廣大人民群眾吃上放心肉，安全肉。

(六)生豬外銷對接存在的問題

藍雁集團現在還沒有得到QS認證；沒有專業的冷藏運輸車。解決方案為：1.根據市場的具體情況要求藍雁集團必須進行QS認證，對大方建設的養豬場藍雁集團必須要參與建設，進行技術指導，進行訂單收購。2.藍雁集團需建設現代冷鏈冷藏物流系統，便于產品的流通。3.開拓藍雁集團以

外的市場，增大畜產品外銷，拉動畜牧業生產，從而調動養殖戶的積極性。

三、對策及建議

（一）人才隊伍建設方面

1.充實畜牧獸醫專業技術隊伍。針對縣農牧局人員老化，專業技術人員嚴重缺乏，近期又迫切需要用人的情況下，建議從農業大專院校招考引進畜牧獸醫專業畢業生、面向社會招考需缺人才和在全縣農牧系統中考調具有實際工作經驗的的技術人員，充實到縣農牧局。從長期來說，應建立人才預測研究制度，通過對崗位工作目標的預測轉化為選才需求，通過招聘引進實現選才目標。

2.建立健全多層次的人才的激勵機制。不但包括現有體制中在職在編的廣大專業技術人員，還應含蓋散布在廣大鄉村的鄉土人才“土專家”、“田秀才”。鼓勵他們進行科研開發、咨詢服務、技術推廣。支持他們興辦民辦科研實體和開發型經濟實體，扶持在外務工人員返鄉創業，在創業培訓、科技立項、稅費優惠、信貸支持、金融服務等方面，各有關部門要按國家政策規定給予優惠和支持。對專業技術干部，改革和完善分配辦法，以農業產業化經營為前提，探索專業技術人員有償服務之路，讓專業技術人員的知識與以市場需求為導向的農業產業化經營相結合，一方面，挖掘他們的專業潛能，既體現了專業技術人員掌握的知識的價值，激勵他們投身于、服務于現代農業的熱忱，另一方面，又解決推動農業產業化經營急需技術人才保障的需求。

3.完善專業技術干部繼續教育培訓機制。形成專業技術干部培訓制度，并推廣到農村鄉土人才。一是除堅持常規的專業技術干部繼續教育外，積極創新舉辦形式多樣的講座、培訓活動，如農牧局在每周一的全局干部職工學習中開辟農技知識講座，由分管領導、高中級職稱人員擔任主講，講授農技推廣、農村經濟經營管理、畜禽養殖、動物疫病防治、現代農業理念等方面的知識。二是加強農民講師制度，目前市委組織部在我縣聘有

市級農民講師4人，縣委組織部聘縣級農民講師60人，各鄉鎮辦事處聘有鄉級農民講師268人。農民講師制度讓從農業生產實踐中冒尖突出的農民擔任講師，向周圍普通農民傳授生產經驗，同時聘請在職專業技術干部擔任農民講師導師，對農民講師開展技術培訓，通過農民講師的媒介作用，向廣大農民傳播先進的農技知識，這種形式較之傳統辦法，農民更加容易接受和理解新的農技知識，讓先進的農技知識不斷擴散，不知不覺中讓“土專家”、“田秀才”的才能得以提升。三是大力發展農村中等職業教育，興辦、引進與農村經濟緊密聯系的各類職業學校，使廣大農村青年接受農村實用技術教育，加強農業科學技術的傳播，使農村實用技術人才源源不斷地涌現出來，成為發展農村經濟的中堅力量。四是因地制宜，按需施教，培養急需實用人才。對農村實用人才的培養，必須按需施教，本著“需要什么，培養什么；缺什么，補什么”的原則，采取多種方式，培養急需的農村實用人才。可以采用“請進來”和“走出去”等不同的形式，針對當地存在的問題，請專家教授講農業科技知識，學習外地的先進經驗，促進本地區農村經濟迅速發展。不但要通過建立農民培訓體系，搞好農村實用性人才的開發培訓。還應通過開展多種形式的培訓活動，不斷提高農民的科技素質。比如：舉辦各種形式的農業科技培訓班或農業知識講座；組織村干部和優秀實用人才外出參觀學習；興辦農業科技示范戶等等。

4.大力吸收和引進各類人才。要通過制定優惠政策，提高生活待遇，改善工作條件，引導和鼓勵各類人才到農村工作，切實充實和壯大農業和農村人才隊伍，提高農村人才隊伍素質。

5.健全農村實用人才選拔機制。按照相關政策和措施，搞好農村實用人才的選拔工作，加強考核工作，比如，除常規的專業技術職稱評聘制度外，建立農民技術職稱評聘等，鼓勵更多的農民群眾成長成才，促進農村人才資源開發，推動農業和農村經濟的發展。

6.建立農村實用人才保障機制。要積極圍繞農村人才的市場配臵、職

稱、醫療和養老保險等，探索和建立農村鄉土人才的社會化管理機制，盡早研究制定諸如專業技術人才、農村人才流動、農村實用人才的聘用合同鑒證、農村人才爭議處理等辦法，保護各類人才的合法權益，為他們發揮聰明才智、推動農業和農村經濟快速發展營造良好的社會環境。

（二）畜牧業發展的建議及對策

1.制定適宜我縣發展畜牧業發展規劃

科學規劃、合理布局是畜牧發展的關鍵，一方面可以充分發揮區域特色優勢，另一方面也有利于因地制宜，結合當前大方縣畜牧業現狀及存在的嚴峻形勢及問題，制定適宜我縣畜牧業“十三五”發展規劃。

2.加大發展支持力度，促進畜牧業發展

一是要增加畜牧業基礎設施建設的投入，在規模養殖用地、圈舍修建、貸款等方面需政府出臺相關政策給予補助，加大對農民發展畜牧業的扶持力度，二是出臺更直接、更有效、更有力的政策，全面落實標準化養殖、良種補貼、防疫體系建設等扶持政策，加大財政扶持力度，重點支持良種繁育、疫病防控、質量安全監測和飼料獸藥體系基礎設施建設，對畜牧業龍頭企業和標準化、規模化養殖企業及飼料加工企業給予扶持。

3.加快推進標準化規模養殖、良種繁育體系、動物防疫體系的建設 良種化、規模化和標準化是產業化發展的基礎。推進標準化規模養殖、良種繁育體系、動物防疫體系的建設，是穩定畜產品供給的重要保障；是提升畜產品質量安全水平的根本手段；是促進養殖業增收的有效途徑；是抵御疾病風險的關鍵措施；是促進養殖業增收的有效途徑；是實現畜牧業協調、可持續發展的必然選擇。

標準化規模養殖投入大、抗市場風險能力強，具有明顯的穩定性。實行標準化規模飼養，通過改善基礎設施條件，統一飼養規程，建立健全畜禽養殖檔案，推行標準化生產和先進飼養管理技術，可以從源頭對產品質量安全進行控制，是提高畜產品質量安全水平的有效保障。提高規模化養

殖比重，是增強畜牧業綜合生產能力、保證畜產品穩定供應的重要基礎。只有擴大養殖規模，才能提高養殖場戶的規模效益；只有發展標準化生產，推行品牌經營，才能提升畜產品附加值。推進標準化規模養殖，發展農牧結合、適度規模的飼養模式，有利于畜禽糞污的集中處理和資源化利用，實現生態良性循環。

加強良種繁育體系建設，提高種畜禽質量和良種化水平，保障商品畜禽的生產質量，有利推進畜產品的優質化進程。只有優化品種結構，提高畜禽生產水平和生產效率，才能提升畜禽養殖效益。加強良種繁育體系建設，完善良種繁育機制，減少對國外優良品種進口的依賴，確保優良種源的穩定供給，能夠有效促進畜產品的穩定供應。加強良種繁育體系建設，減少種畜禽進口和跨區調運，加強種畜禽疾病凈化，可以有效降低動物疾病的傳播，能夠從源頭控制畜禽疫病的發生。

加強動物防疫體系的建設，首先要建立健全動物疫病防控機制體制,強化組織領導和制度建設，著力構建“地方政府負總責、生產者承擔第一責任、相關部門各負其責”的獸醫工作新型責任體系，明確疫病防控責任，落實防控措施，保證防疫工作有序推進，提高疫病防控能力，確保各項防疫工作有序開展。其次是強化疫病防控投入，提升疫病防控水平。一是不斷加強縣、鄉、村疫病防控網絡基礎設施建設。二是加大疫病防控資金投入。三是穩步提高防疫員工資待遇。再次是強化免疫、監測體系建設，筑牢動物免疫屏障。實施全覆蓋免疫辦法，提高免疫密度；加強疫情監測力度，全面掌握疫情動態；完善檢疫監督體系，嚴防外疫傳入。最后是加強法律法規宣傳，加大動物防疫法、疫病防控知識宣傳力度，營造依法防疫良好氛圍。

4.完善規范化管理，促進養殖協會健康發展

目前，專業化合作社、養殖協會等發展迅速，但一些協會存在有其名而無其實，協會在運作時，只有少數會員能夠融入其中，大部分會員還游

離于協會之外，運行質量不高的問題。養殖協會以發展規模養殖業為主體，強化對農戶養殖的全程服務，促進養殖業向規范化、科學化、產業化方向發展，加大縣內外技術與信息交流，提高抵御市場風險的能力。養殖協會通過參觀考察、開展科技服務、市場營銷，實現了協會與廣大養殖戶科技共享，信息互動，利潤共分的雙贏局面。通過充分發揮養殖協會橋梁紐帶作用，建立長效服務機制，延長科普鏈條，大力開展科普宣傳、技術培訓和技術指導等活動，形成了全方位常態化的科普工作機制，提升了養殖戶的科技素質，為畜牧業的發展增磚加瓦。

5．整合社會資源，構建新型社會化服務體系。根據省政府辦公廳《關于政府向社會力量購買服務的實施意見》（黔府辦發?2014?39號）精神，積極整合社會力量，將畜牧獸醫公共服務的統一性與市場服務的多樣性有機結合起來，正確處理好、規范好政府、農牧部門和社會化畜牧獸醫服務組織的關系。鼓勵執業獸醫、鄉村獸醫、村防疫員、品改員、鄉土人才、回鄉未就業畢業生積極參與社會化服務，探索建立農牧部門為行業協會及其畜牧獸醫社會化服務組織服務的長效機制。

6.認真落實惠農政策，增加養殖業保險財政補貼

認真組織實施強農惠農政策，抓實良種補貼、農資綜合補貼、農機購臵補貼、農民培訓補貼、種植業保險補貼等各項惠農資金的落實，確保各項惠農政策資金落實有力、到位，農民利益得到有效保障，激發了農民的生產積極性，促進了農業農村經濟持續健康發展。

7.搭建畜牧業信息平臺，全力服務畜牧業發展

為有效解決各類支持畜牧業發展政策、養殖新技術推廣等信息進場入戶難的問題，建立畜牧業網絡信息平臺，提供便捷的信息交流渠道，搭建好畜牧部門與養殖場戶等服務對象之間的快捷通道和橋梁，有效提高了養殖場戶的科學生產水平和市場預測判斷能力，進一步提升了畜牧部門的公共服務能力和工作效率，充分發揮畜牧部門的政策引導作用。

8.抓項目，夯基礎，促進畜牧業轉型跨越發展

牢固樹立“抓項目就是抓發展”的理念，以項目帶動集聚生產要素，以項目帶動促進投資增長，以項目帶動促進機關職能轉變，通過一個個實實在在的項目，不斷擴大投資，改善養殖業基礎設施建設，增強畜牧業發展后勁。

狠抓畜牧項目建設和項目申報，為畜牧業發展提供動力，結合省級財政農業項目投資指南，積極向省、州業務部門爭取畜牧發展項目，對項目實行科學化管理，標準化生產，有力促進了畜牧業轉型跨越發展，提高畜禽養殖管理水平，擴大養殖總量，增加了養殖農戶收入。

9.開展各類技術培訓，切實提高農民的種養水平

為提升農民科技文化素質，培育有文化、懂技術、會經營的新型農民，增強農民的就業、創業能力，提高農業生產經營水平和效益，促進農業增效、農民增收，推進農村就業和城鄉經濟社會協調發展，結合實際，開展各類技術培訓，切實提高農民的種養水平。加強農民培訓工作，要堅持實用、實際、實效的原則，因地制宜，講究針對性，突出實效性，注意帶動性。

針對目前養殖人員文化水平低等現狀，要切實采取措施，加大先進生產技術推廣力度，提高實用技術普及率。實行科技人員駐鄉入戶服務，加強對養殖戶的技術培訓，加強養殖技術、防疫知識等的宣傳普及，提高養殖戶科學飼養、科學防疫、科學補欄的意識，努力降低飼養成本，增加養殖效益。

10．抓龍頭企業建設，提升畜牧業產業化水平

一是把發展壯大龍頭企業作為加快畜牧業發展的牛鼻子來抓，集中人力、財力、物力，重點培植了貴州藍雁集團、貴州草畜農業公司等一批畜牧龍頭企業。二是制定并落實扶持龍頭企業發展的優惠政策，在資金、用地、實施、建設等方面給予大力支持，為龍頭企業發展創造良好的外部環

境。三是引導龍頭企業進一步擴大規模，加大投資，增加設備，完善實驗實施，增建高標準庫房。如藍雁集團現需建設現代冷鏈冷藏物流系統，便于產品的流通。四是發揮龍頭企業的輻射帶動作用，帶動周邊農戶從事養殖業。

10.加大監管力度，確保畜牧業生產安全

為做好畜牧養殖產業監管工作，“以宣傳促監管，以監管代執法”，創新工作思路，逐步完善“防疫體系健全化、免疫程序標準化、監管機制規范化、檢疫監督制度化”長效機制。

首先，為使廣大畜牧養殖經營者知法、懂法，明確自身安全生產責任，大力宣傳畜禽養殖相關法律法規，普及產地檢疫、違禁飼料添加劑危害等知識，并制作《大方縣動物飼養場（戶）、養殖小區檢疫監管責任書》、《規模飼養場（戶）動物疫病防控承諾書》等，督促業戶簽訂。

其次，為有效預防控制動物疫病，保障上市肉品安全，對全縣所有鄉鎮飼養場、養殖小區進行嚴格檢查，對不符合動物防疫條件的飼養場、養殖小區進行登記備案，現場下達責令改正通知書；要求全縣所有畜禽養殖場必須建立養殖檔案，內容包括養殖場生產記錄、消毒記錄、獸藥、飼料及飼料添加劑使用記錄、免疫記錄、診療記錄、無害處理記錄等十三項內容，監管人員至少每月一次到畜禽飼養場核查記錄填寫情況，及時更新備案，做到全方位監管；養殖場必須采購和使用通過GMP認證企業生產的獸藥，嚴格控制休藥期，避免使用假、劣、違禁獸藥等現象發生，并填寫獸藥采購、使用及用后不良反應等記錄。針對部分飼養企業管理制度不規范問題，為飼養企業制作了《免疫制度》、《用藥制度》及《檢疫申報制度》等七項防疫管理制度，并印刷成文本發放到各飼養企業，督促其懸掛于辦公場所明顯位臵。

再次，加大畜產品市場的監管力度，及時消除隱患，保障畜產品質量安全。一是強化組織領導，完善監管制度，明確監管職責，嚴格監督檢查，嚴懲違法行為。二是堅持集中檢查與隨機抽查相結合，監督檢查與群眾舉報相結合，宣傳教育與依法嚴懲相結合的原則。三是加大市場檢查和監督管理力度。第一是深化監管增加檢查頻次，增加檢查范圍，增加檢查內容。第二是對畜產品來源、檢疫檢驗合格證、檢疫標志及驗訖、畜產品質量、畜產品貯存場所和貯存情況進行全面嚴格檢查。第三是嚴禁含瘦肉精等有害物質畜產品入市，嚴禁病死和死亡不明肉品上市，嚴禁“注水肉”、“泔水肉”上市。第四是依法嚴打制假售假違法行為，嚴打私屠濫宰違法行為，嚴打經營未經檢疫或檢疫不合格畜產品的違法行為。

第四篇：畜牧業調研報告

關于我鄉畜牧業的調研報告

為了進一步摸清我鄉畜牧業家底，加快我鄉畜牧業發展步伐，更好地發揮畜牧業在增加農民收入、繁榮農村經濟和建設社會主義新農村中的重要作用，近日，我們對全鄉畜牧業發展情況進行了專題調研，現將調研情況報告如下。

一、我鄉畜牧業發展的現狀和特點

近年來，鄉黨委、鄉政府依據我鄉山多、坡多、草多等自然資源優勢，大力實施“畜牧富民”戰略，強力推進畜牧產業化進程。經過多年來的發展，全鄉畜牧業實現了養殖規模由小到大、養殖方式由傳統到現代、養殖效益由低到高的歷史性轉變，成為農業增效、農民增收、農村發展的支柱產業。從調查的情況看，我鄉畜牧業主要呈現出以下四個特點：

一是畜牧業投入不斷加大。2011年以來，我鄉共爭取到上級財政對畜牧業的資金支持接近180萬元，有力促進了現代畜牧業的發展。同時，我鄉財政拿出5萬元資金，用于支持標準化養殖小區建設等畜牧業發展的重點環節。政府的扶持政策帶動了民間投資畜牧業高潮，僅2013年，全鄉投資畜牧業的民間資金超過1500萬元。

二是規模養殖快速發展。截止到目前，全鄉建成規模養殖場、養殖小區29個，其中豬場4個、萬只雞場1個，豬、牛、羊、禽的規模養殖比例分別達到了75％、48％、40％和 — 1 —

93％。

三是畜牧業生產指標大幅提高。2013年，全鄉畜牧業產值達170萬元，占農業總產值的36%。

四是畜牧業組織化程度進一步提高。采取龍頭帶動、會

員合作、市場聯動等靈活多樣的形式，積極引導龍頭成員建立畜牧合作組織。目前，全鄉已形成各類畜牧合作組織30個，會員340名。這些組織已成為一頭連接農戶，一頭連接市場的橋梁和紐帶，有效提高了畜牧業的組織化、市場化、規范化程度。

二、我鄉畜牧業發展的主要做法和經驗

（一）政策引導，高度重視畜牧業。一是鄉政府在每年年初與各村簽定《畜牧業目標責任書》，把發展畜牧業作為發展農村經濟、增加農民收入的一項硬性指標，年終進行統一考核，兌現獎懲。二是依靠縣委、縣政府出臺政策，扶持畜牧業發展，如2013年我縣出臺了《關于加快重大動物疫病防控工作的意見》、《關于進一步加強畜產品市場準入工作的意見》等文件，有力促進了畜牧業的健康快速發展。

（二）規模化建場，加大養殖小區建設力度。為加快標準化養殖基地建設，我鄉按照高起點規劃、高標準建設的總體要求，在資金扶持、技術推廣、環境保護、品種改良、畜

產品銷售以及稅收等方面相繼制定和出臺了一系列優惠政策和措施，強力推進標準化養殖基地建設。目前，全鄉規模養殖場、標準化養殖小區達到29個，形成以河壩、甘岔等村為主的優質羊肉生產基地，以新塬村為主的優質生態雞生產基地，畜牧業團塊化發展格局初步形成。

（三）科技化培訓，提高技術水平。為加快傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變，我鄉2013年共舉辦培訓班2期，培訓農民500人次，發放技術資料1000余份，技術專家共接待技術咨詢人員100人次，現場指導30人次；新建青貯池0.2萬立方米。

（四）生態化養殖，提高畜產品質量。我鄉把畜牧標準化體系建設作為重要基礎工作來抓，為解決養殖戶污染問題，結合新農村建設和農村能源建設，加快畜禽環保、衛生欄圈的改造，建立生態家園，規范了畜禽生產行為，保護了環境，保障了畜產品質量安全。

三、我鄉畜牧業發展存在的主要問題

（一）畜牧業規避風險能力差。市場和疫病是畜牧業面臨風險的兩個主要因素，直接影響畜牧業的持續健康發展。目前針對畜牧業的保險業務還未有效開展，畜牧業的保障措施需要進一步完善。

（二）畜牧業面臨“三難”。一是用地難。現代畜牧業發展要求實現“三進三退”，即“退出村莊、退出庭院、退出散養，進入小區、進入規模、進入市場”，而發展規模養殖需要大量土地，我鄉除了基本農田，能用于發展養殖業的土地較少，畜牧業用地矛盾日益突出，制約著規模化、標準化養殖的發展。二是融資難。規模化、標準化養殖資金投入較大，雖然各級政府都加大了對畜牧業發展的扶持力度，但難以從根本上解決資金問題。目前貸款發放門檻較高，擔保、抵押程序嚴格，企業融資難，不少養殖企業嚴重缺乏發展資金。三是治污難。部分畜禽養殖場由于缺乏畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物綜合利用設施，對周邊環境造成不同程度污染，嚴重制約企業發展。

（三）畜產品安全形勢嚴峻。由于畜產品生產鏈條長、環節多，監管難度大，致使監管容易出現漏洞，搞好畜產品質量安全工作任務日益繁重。

（四）產業化水平低。主要表現為形成一定規模和帶動效應的畜產品加工龍頭企業數量少，畜產品生產、精深加工的產業鏈條還沒有形成，企業與農戶利益聯接不緊密，不能有效形成“企業+基地+農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體，造成市場競爭乏力不強，產銷銜接不暢，直接影響了畜產品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業的快速長遠發

展。

四、加快我鄉畜牧業發展的對策與建議

（一）完善畜牧業保障措施。建立和完善畜牧業保險制度，探索和推進政策性畜牧業保險。強化動物疫情測報和管理機制，建立快速疫情測報體系，提高動物疫情監測預警能力，完善動物疫病診斷網絡。

（二）優化畜牧業發展環境。一是加強對畜禽規模養殖場、養殖小區規劃和建設管理，對符合條件的畜禽養殖場、養殖小區的用地進行規劃調整，破解用地瓶頸，使其符合農業用地管理要求。在此基礎上，將畜禽養殖場、養殖小區用地納入土地利用總體規劃和“兩集中”建設規劃，并加強規劃管理。二是在充分落實好現有惠農政策的基礎上，結合實際，制訂出一些針對性強的優惠政策和措施，加大對畜牧業的扶持力度。并積極協調金融部門，通過對畜牧企業提供貸款資金支持，有效破解資金難題。三是對新建養殖場，堅持治污設施和無害化處理設施同步規劃建設，確保畜禽糞便、廢水等污染物排放達標。對已建成投產的規模養殖場，督促其盡快完善治污設施和無害化處理設施，并逐步減少污染。

（三）建立畜產品質量安全的長效監管機制。健全監管機構，加強隊伍建設，堅持不懈地搞好畜產品質量安全體系建設，加大執法力度，規范獸藥、飼料和飼料添加劑企業生

產經營行為，加快無公害認證步伐，提升無公害畜產品生產水平，嚴格落實畜產品質量安全責任制，確保畜產品質量安全。

第五篇：畜牧業生產調研分析

發達的畜牧業是現代農業的重要標志。隨著人們生活水平的提高，人們對畜產品的需求越來越多。在建設社會主義新農村的今天，發展畜牧業越來越重要。近幾年，畜產品價格出現了劇烈變化，影響了畜牧業的健康發展。近期，我們深入農村及有關單位進行了調查研究，了解了全市畜牧業發展現狀，發現了一些問題，提出了一些建議。

一、全市畜牧業發展的基本情

況

近幾年，全市各級黨委、政府高度重視畜牧業發展，以提高畜牧業綜合生產能力和加工銷售能力為目標，突出發展與保護兩大主題，積極轉變增長方式，大力推進畜牧產業化經營,畜牧業得到了快速發展。2006年底，全市大牲畜存欄達到54.20萬頭，其中牛存欄47.65萬頭；豬存欄138.34萬頭；羊存欄141.37萬只；禽存欄4108萬只。牛出欄38.48萬頭，羊出欄241.87萬只，豬出欄287.27萬頭，禽出欄1.41億只。肉類總產量達到535508噸，增長8.34%；禽蛋產量266093噸，減少8.59%；奶類總產量39058噸，增長6.94%。畜產品出口創匯4109.5萬美元。畜牧業產值達到71億元，占農業總產值的比重達到28.7%。人均畜牧業純收入達到307元。

據統計，截至2007年6月底，全市肉、蛋、奶產量分別達到25.98萬噸、10.16萬噸、2.09萬噸，同比分別增長9.46%、18.12%、4.67%。生豬存欄量145.18萬頭,同比增長5.83%；牛存欄45.73萬頭，減少30.46%；羊存欄139.92萬只，減少4.71%;家禽存欄4907萬只，增長61.29%；生豬出欄達到158.13萬頭，同比減少9.23％；牛出欄17.86萬頭，減少13.59%；羊出欄125.36萬只，減少18.32%；家禽出欄9160.96萬只，增長76.72%。

二、全市畜牧業生產的特點

（一）生豬市場行情火爆，規模飼養發展迅速

今年“五一”黃金周過后，我市與全省一樣，生豬價格漲勢不減，豬價已經漲到近20年內的最高點，養殖利潤豐厚。三元豬價格曾達到7元/斤左右。仔豬補欄熱情高漲，仔豬價格有增無減，40－70斤的土雜仔豬價格在6－7元/斤，40－70斤的洋三元價格在8.50－9.00元/斤。豬肉價格一路飛漲，突破10元/斤大關，創歷年來新高。自繁自養的養殖戶凈利潤在400元/頭以上，規模養殖場除去雇工費用等，利潤也在300元/頭左右。我市涌現了一大批規模大、標準高的生豬養殖場區。全市規模化養豬場區達到212個，出欄量占出欄總量的60%以上。像陽谷景陽岡良種豬繁育養殖場、山東金牌畜禽實業有限公司莘縣良種豬場這樣年飼養量萬頭以上的豬場達到6個，年飼養量5000頭以上的豬場達到25個。

（二）家禽價格漲勢不減，禽類市場一片繁榮

今年“五一”黃金周過后，我市禽類市場并沒有與往年一樣出現價格回落，而是仍在延續上漲勢頭。養殖戶養殖效益明顯，養殖戶補欄熱情不減。肉雞價格創近10年來的歷史新高，817肉雜雞價格達4.30-4.40元/斤左右，養殖戶只均利潤在3元以上。雞蛋價格也小幅上漲，平均批發價達3.25-3.30元/斤左右。肉鴨需求逐漸加大，價格節節攀升，鴨產品平均每周以每噸200元的價格遞增。肉鴨白條價格達8000元/噸左右。養殖戶積極性較高，肉鴨產業成為我市家禽業發展的一個新的增長點。全市有4個種鴨場，存欄父母代櫻桃谷種鴨20萬只左右，今年出欄肉鴨可達3000萬只。高唐縣以高唐榮達六和公司為依托，制定扶持政策，加大宣傳力度，統籌規劃布局，力促肉鴨產業發展，目前，肉鴨產業已成為高唐縣農民增收、農業增效、農村發展的主導產業，全年可出欄肉鴨1000多萬只。

（三）牛羊市場開始復蘇，產業格局正在形成 今年以來，一直低迷的肉牛市場開始走出逆境，牛羊肉均價已超10元/斤，與去年同期相比，4月份牛羊肉價格分別上漲9.3%、14.5%，仍保持歷史較高價位。據調查，較好的羊肉已賣到12元/斤。除羊肉外，牛肉價近日也開始呈上升趨勢。

在肉羊產業上，陽谷縣張秋鎮魯信清真食品有限公司2006年加工羊肉產量6840噸、牛肉產量520噸，產品銷售收入達到9200萬元，出口創匯1520萬美元，產品主要出口到中東、俄羅斯、港澳、歐盟等國家和地區，而且該公司出口到中東的羊肉占全國出口總量的1/3。山東新世紀清真食品有限公司生產羊肉分割產品及制品6524噸、牛肉500噸，產品銷售收入8780萬元，出口創匯632萬美元。產品主要出口到中東和東南亞，出口量占總產量的60%。肉羊加工企業的崛起，極大地帶動了肉羊養殖業的發展。

在肉牛產業上，以山東澳士達牧業發展有限公司和臨清市福臨清真肉業有限公司等肉牛加工龍頭企業為依托，全市肉牛飼養小區達到20個，規模飼養戶達到2000多個，規模飼養

出欄肉牛占出欄總量的40%以上。同時，臨清市正在以臨清六旺養殖有限公司為依托，啟動“萬頭母牛進臨清”工程，以推動臨清肉牛業的產業化進程。

（四）合作社發展良好，橋梁和紐帶作用明顯

為了積極發展畜牧合作社，做好發展、指導和服務工作，市畜牧局專門成立了**市畜牧合作社發展指導辦公室，制定了“突破陽谷和東昌，六個典型一齊

上”的工作思路，圍繞畜牧主導產業和龍頭企業，圍繞畜牧業生產、加工、銷售等各個環節，指導、發展、規范了一批規模較大的畜牧合作社。陽谷景陽岡生豬產銷合作社、**市毛皮動物產業合作社、**市生豬產業合作社、陽谷縣肉雞合作社聯合社、冠縣魯西雞蛋產銷合作社等畜牧合作社，在發展現代畜牧業、建設畜牧強市中發揮著重要作用，其橋梁和紐帶作用日益明顯。

（五）發展環境越來越好，發展后勁日益增大

市十一次黨代會提出了“加快建設強市名城、實現跨越發展，到2010年全面建成小康社會，為2020年基本實現現代化打下堅實基礎”的奮斗目標。在全市農村工作會議上，林峰海市長強調，要大力發展畜牧業，下一步要把畜牧業作為農業結構調整、建設現代農業的一個突出重點；畜牧部門要按照建設現代農業的要求，搞好調查研究，進行專門部署、專題安排，力爭畜牧業有更大的發展。新一屆市委、市政府對畜牧業的關注高于往年，對畜牧業的關心高于往年，對畜牧業的支持高于往年。各縣（市、區）黨委、政府也制定優惠政策，采取得力措施，都把發展現代畜牧業擺在了重要位置。我市畜牧業迎來了大發展、大跨越的黃金時期。

三、當前畜牧業發展存在的主要問題和對策措施

當前，我市畜牧業發展的總體勢頭良好，但也存在一些亟待解決的問題：一是投入不足，畜禽良種繁育等基礎設施總體薄弱。近兩年，奶牛等主要畜禽良種不能滿足畜牧業快速發展的需要，對進口良種的依賴程度較高。二是畜產品安全問題突出。畜牧業飼養方式落后，違法使用飼料添加劑和獸藥的現象還時有發生，畜產品質量難以控制。三是畜產品流通的“綠色通道”還沒有完全建立。四是加工龍頭企業弱小，產業化經營不完善。除肉雞外，其他產業還沒有形成完善的產業化經營格局。肉牛產業雖有2個年加工能力在4萬頭以上的龍頭企業，優質牛源卻嚴重不足。生豬和肉羊的出欄量很大，但缺少帶動力強、競爭力高、國際化的大型加工企業。奶業也是剛剛啟動，僅僅具備了產業化的雛形。加工企業依然存在著決策不科學、加工深度不夠、產品檔次低等問題。五是動物疫病防治問題仍然存在，在一定程度上影響了畜牧業持續健康發展。

為盡快把畜牧業發展成為一個大產業，轉化糧食和其他副產品，帶動種植業和相關產業發展，實現農產品多次增值，吸納農業富余勞動力，增加農民就業機會，促進農民增收，應進一步采取以下措施。

(一)強化服務體系建設，增強服務功能

一是完善品種改良體系。不斷增加品種改良網點，加大品種改良服務力度，進一步優化畜禽品種結構，提高良種覆蓋率。二是完善疫病防治體系。建立健全規范的防疫服務網絡，積極探索新的疫病防治服務形式和運行機制，有效地控制疫病的發生和流行。三是完善信息服務網絡體系。以市畜牧局為主，開辟國內外信息網絡的通道和窗口，建立畜牧信息網絡平臺，及時反饋市內、外市場信息，逐步完善信息服務體系。四是完善購銷體系。積極組建專業養殖協會和經紀人隊伍，在供種和銷售上為養殖戶提供便利。五是完善科技服務體系。狠抓畜牧技術培訓，采取科技下鄉、專家講座、現場指導和辦班培訓等形式，加強同農業科技部門和科研院所的合作，有效促進畜牧業科技水平的提高。

(二)突出龍頭建設，提高產業化水平

按照上聯市場、下聯千家萬戶的要求，不斷強化龍頭組織建設，積極發揮龍頭組織的橋梁紐帶和輻射作用，促進產業化水平不斷提高。一是在發展方向上，把重點放在培植壯大已有的鳳祥集團、藍山集團等加工型和流通型企業上來，提高企業帶動發展能力。二是在發展方式上，重點抓量的擴張和質的提高，使特色加工向規模化、工業化方向發展，提高產品檔次和競爭力。三是在經營機制上，強化龍頭組織和農戶的利益聯結機制，形成“公司+基地+農戶”、“市場+飼養場+農戶”等經營模式，形成緊密的利益共同體，增強抵御市場風險的能力。四是在發展途徑上，擴大招商引資范圍，多渠道融資，充分利用外資建龍頭。

（三）突出標準化生產，確保畜產品質量安全

要把標準化生產作為提高畜產品質量安全、拓寬銷售渠道、增強市場競爭力、增加畜牧業效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓無公害畜產品生產和加工基地建設。二是積極開展無公害畜產品產地認證工作。對全市畜牧企業的生產管理不斷進行規范，保證其產品達到無公害要求。在此基礎上，積極幫助企業進行無公害畜產品產地認證。三是積極開展畜產品市場準入。針對北京、上海、深圳、天津等城市實行市場準入制的問題，要及時采取應對措施，幫助養殖場取得市場準入資格。對進入市場的種畜、飼料、獸藥、疫苗等要加強管理，防止不合格產品進入銷售領域。

（四）發展牧草種植，優化產業結構

牧草種植可以推動種植業由二元結構向三元結構轉變，增加土地產出率、利用率；促進以牛、羊為主的畜牧業發展，優化畜牧業內部結構，降低飼養成本，提高畜產品品質。一是宣傳發動。大力推廣陽谷縣種草養畜的經驗，廣泛宣傳種草養畜的意義和效益，提高群眾種草養畜的積極性。二是搞好服務。舉辦專題培訓班，對鄉鎮基層干部和種養大戶進行集中培訓；畜牧部門組織技術人員巡回到鄉鎮對農民進行技術指導；舉辦牧草種子購銷洽談會，國內知名草種子公司與種養大戶簽訂合同，確保草種質量和售后服務；鄉鎮政府和村組負責協調種草的土地，幫助群眾解決連片種植的問題。三是種養結合。種草一定要與養畜相結合，因地制宜，因畜發展，以養畜帶種草，以種草促養畜，走農林牧一體化開發的生態型養殖模式，促進農業結構調整，實現畜牧業的可持續發展。四是狠抓秸稈開發利用。圍繞養牛和養羊小區、養殖場，推廣秸稈青貯氨化等先進技術，提高秸稈利用率，降低養殖成本。

（五）突出規模飼養，大力發展訂單畜牧業

一是立足實際，建立養殖基地。按照“小群體、大規模、高科技、高效益”的要求，大中小場一齊上，以場戶帶群體，以群體促規模，不斷擴充飼養總量。二是加強規模飼養場建設。堅持發展民營畜牧企業，支持、鼓勵農戶采取獨資、合資等方式建設飼養場，建議各縣（市、區）每年新上3—5個具有一定規模的飼養場，不斷增加規模飼養的比重和份額。三是加快養殖小區建設。改變過去分散飼養的模式，興建各類養殖小區，壯大養殖規模，形成區域化布局、規模化經營、專業化生產的格局，提高畜牧產業化經營水平。養殖小區要全部達到“四統一、四配套”，即統一規劃、統一模式、統一品種、統一服務，環保、生態、市場、公益設施四配套。四是培育龍頭，抓好訂單。因地制宜、依托優勢，從畜牧業資源優化配置、輻射帶動作用發揮的角度，以鳳祥集團為龍頭發展肉雞飼養，以景陽岡良種豬繁育養殖場、莘縣良種豬場等為龍頭發展生豬生產，以高唐榮達六和公司為龍頭發展肉鴨生產，以臨清六旺養殖公司、山東澳士達牧業公司為龍頭發展肉牛生產等，發揮企業與協會的作用，拓寬市場，發展大中城市的直銷渠道。