第一篇：食品安全義務宣傳教育講話稿

安全飲食健康成長

---校園食品安全義務宣傳教育講話稿

常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品是人類生存的第一需要，是我們人類賴以生存的基本保障。在校園生活中，食品安全與衛生關系著每個學生的健康成長，關系著校園安全，關系著每個家庭的生活幸福，因而，廣大師生必須高度關注。

食品安全是生命健康最有力的保證，不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中?！叭蹥浒贰蹦谭凼录V東的“瘦肉精”事件、蘇丹紅、地溝油、上海染色饅頭、遼寧毒豆芽等一系列關于食品安全的新聞報道讓人膽戰心驚。屢屢發生的校園食物中毒事件更是給我們敲響了警鐘。面對嚴峻的食品安全形勢，關注校園食品安全，我們要從了解食品安全知識開始，從自己的日常行為做起。

（一）關于食品安全的常識內容

要掌握一些關于食品安全的名詞。主要有：

1.三無食品，是指無生產商、無產地、無生產日期的食品。

2.QS 是“質量安全”的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規定，所有的食品生產企業必須經過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（QS 標志）后才能出廠銷售。

3.過期食品，就是已超過保存期的食品。4.霉變食品就是從外觀來看已經變質或變顏色等。

5.保質期所謂保質期（最佳食用期、最短適用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在短時間內依然可以食用。

6.保質期（推薦最后食用日期）是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。

（二）防范食品安全，積極付諸行動

在防范食品安全問題上，我們要做到“七要”與“七慎”： 1.“七要”

一要看證件。要到持有效《營業執照》和《衛生許可證》的經營場所購買有質量保障的食品。

二要看包裝?？窗b有無破損或外漏，包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰，是否仿冒知名品牌包裝裝潢。

三要看標簽?？礃撕炆仙a企業的名稱、地址、成分配料、質量等級、凈含量等中文標志是否齊備、詳細。

四要看日期。看食品是否過了保質期，是否有提前標注生產日期或涂改、偽造日期的情況。

五要看文號?？词称肥欠裼行l生批準文號、生產批準文號、食品標簽認可編號等；進口食品還要查看是否貼有激光防偽的“CIQ”標注。

六要認準企業食品生產許可“QS”標志。國家對28大類525種食品納入了QS強制性認證管理范圍。

七要及時索要購物憑證。要到正規的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品；要選擇安全、衛生的餐館；無衛生許可證小餐館廚房內衛生狀況差。

2.“七慎”

一是慎重購買顏色過“艷”食品。食品顏色過艷，一般容易在食品添加劑方面出問題。

二是慎重購買過“白”食品。凡是食品呈不自然的白色，一般會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

三是慎重購買貼有“鮮”字標簽的“巴氏奶”。

四是慎重食用保存時間過“長”的食品。低溫保存的食品時間過長，易產生致病菌。

五是慎重購買“小”攤點食品。這類食品平均抽樣合格率較低。六是慎重購買價格過“低”的食品。

七是慎重購買“散”裝食品。要注意該類食品中是否摻入表面類似物質或低檔物質冒充正常食品，是否混入雜物，是否設有防蠅、防塵設施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應慎重購買。不要到無證、無照攤點上購買食品。

（三）養成良好習慣，注意合理飲食 中國營養學會對于平衡膳食的建議是：合理安排一日三餐，“早上要吃飽”、“中午要吃好”、“晚上要吃少”。作為高中生，我們每天的學習都需要消耗大量的腦力和體力，這就要求我們養成良好的飲食習慣，以便保證正常的學習生活。

對于青少年而言，飲食禁忌主要有：

1.不宜多吃膨化食品，如雪餅、蝦條、蝦片等，這些食品包裝醒目，色彩鮮艷，口味雖然鮮美，但是其成分結構屬于高油脂、高熱量、低粗纖維，只能適當食用。如果長期大量食用，會影響正常的食欲，導致多種營養素得不到保障供給，容易造成營養不良。

2.不宜多喝含咖啡因的飲料。研究表明，咖啡因飲料是一種興奮劑，過多飲用，會出現頭疼頭暈、煩躁、心跳加快等情況，尤其不適合青少年飲用，會影響睡眠，使上課注意力不集中。

3.不宜多吃冷飲。專家指出，暑天人的胃酸本來分泌就會減少，消化系統的抵抗力會有所下降。過多吃冷飲，會使消化道內溫度驟降，引發胃腸道功能紊亂，甚至影響生長發育。

4.不宜將飲料代替白開水。用飲料代替白開水是兒童青少年常見的不良習慣，不少孩子喜歡喝甜味飲料。一些飲料的含糖量最高達10%左右，多飲后會有飽脹感，妨礙正常的食欲。

5.不宜多食高熱量的巧克力。有些學生認為巧克力營養豐富，可以很快補充能量，但實際上是不全面的。

總之，我們只有掌握食品安全的相關知識，養成良好的飲食習慣，才能健康成長，快樂學習。為了陽光更加燦爛的明天，為了自己的健康、家庭的幸福，讓我們牢牢記?。菏称钒踩珶o小事，校園食品安全需要從我做起，共同努力！

第二篇：食品安全宣傳教育講話稿

食品安全宣傳教育講話稿

老師、同學們大家好：

今天我在國旗下講話的題目是——民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對食品價格的在意轉向了對安全衛生的關注，因為食品安全關乎個人性命，關乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個領域制造、販賣假冒偽劣之風的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰。如三鹿牌奶粉事件讓人對奶制品望而生畏……

雖然各級衛生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無論是現在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責任！

學校食品衛生安全工作為其重要，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。如果忽略了這項工作。其后果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學校衛生安全工作。那怎樣作好學校食品衛生安全工作呢？跟我們全體師生最大密切關系是學校食堂。這個部門必須要嚴格把好食品（食物）進貨質量關。嚴禁學校向無衛生許可證的單位和個人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質的食品進入校園，食堂炊管人員、食品營業員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經體檢和體檢不合格者，不得從事這項工作。我們學校的食堂，可以告訴老師同學們，你們可以放心的用餐，因為他們都經過衛生防疫部門檢驗批準過的，有衛生許可證的。為了有效的控制學校事中毒，及其他食源性疾病，確保學校師生員工身體健康和生命安全。維護正常的教學生活秩序，必須嚴格執行有關食品衛生安全管理工作規定。希望同學們不要隨便到小灘小販購買食品，應注意做好個人衛生，養成合理的飲食習慣

一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學習情況、生活習慣和季節不同而異。一般以一日三餐為好，因為食物進入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應胃的消化機能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學校上午一般有四節課，不吃早飯就上學，會使學生機體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴重的會頭暈無力，影響身體健康和學習效果。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

（一）、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

（二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）、不到校園周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。

（四）、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

（六）、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

講話人：鐘士明

第三篇：周林學校小學部食品安全宣傳教育講話稿

仁懷市周林學校小學部食品安全宣傳教育講話稿

老師們、同學們，大家晚上好：

今天組織學習的主題是：食品安全。食品衛生安全工作對于我們非常重要，因為它關系到我們的身心健康問題，如果忽略了這項工作，其后果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛生安全工作。那怎樣作好食品衛生安全工作呢？希望同學們做到以下幾點，養成合理的飲食習慣

一、建立合理的膳食制度。一般以一日三餐為好，因為食物進入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應胃的消化機能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學校上午一般有四節課，不吃早飯就上學，會使學生機體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴重的會頭暈無力，影響身體健康和學習效果。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

（一）購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

（二）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

（三）不到校園周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。

（四）注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

（五）白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

（六）養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

（七）生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。

講話人：周安全

2013年9月17日

第四篇：食品安全宣傳教育工作總結

篇一：食品安全知識宣傳教育活動總結 食品安全知識宣傳教育活動總結

根據上級有關部門的文件精神和區教育局關于食品安全知識宣傳教育的要求，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動。為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我校領導高度重視食品安全宣傳活動，專門成立以校長為組長和主管副校長為副組長的領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳教育活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞食品安全知識宣傳教育，我們按照學校的實際情況，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、知識講座、問卷調查等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

1、學校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報和國旗下講話等方式宣傳食品安全知識。

2、各班級上好一節以食品安全為主要內容的健康教育課，給學生傳授食品安全的知識。

3、利用晨會和國旗下講話廣泛地在師生中進行食品安全，依法維權等方面的教育，不但普及了食品安全知識，而且增強了自我防范意識。

4、要求學生利用家里的網絡在家長的指導下參加知識競賽。

5、發動師生進行自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識。

6、組織師生從我做起，關注食品安全。

我校通過開展食品安全宣傳教育活動，通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成，效果是顯著的。但我們也要清醒地看到食品安全監督管理的重要性和長期性，食品安全知識宣傳普及和監督將永遠是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊！

2012年3月8日篇二：關于開展食品安全宣傳教育工作總結 關于開展食品安全宣傳教育工作總結

接上級通知，我局緊緊圍繞“人人關心食品安全，家家享受健康生活”這個活動主題，采取五項舉措，大力宣傳食品安全。

一是讓食品經營者警鐘長鳴。一方面，我局采取以會代訓的形式組織轄區超市、大型商場、食品批發部、乳制品經營者等重點經營者學習亮證照經營、進銷貨臺帳登記、索證索票、不合格商品退市等自律制度；另一方面，我局自行編寫并派發了《致廣大食品經營者的一封信》、《食品經營者應履行法定義務提示書》《食品經營者應知應會》、等簡明實用的資料1000余份，要求廣大食品經營者緊繃“食品安全”這根線，確保經營食品安全質量。

二是讓整治食品安全的《公告》遍及大街小巷。我局將國務院食品安全委員會辦公室及八部委聯合發出的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》張貼至每一個商場、超市、批發市場、食雜店，及時對每個食品經營業戶進行宣傳，明確食品添加劑經營的各項要求，普及食品添加劑有科學知識，確保宣傳活動覆蓋率達到100%。截止目前，我局共發放《公告》800份。

三是讓食品安全宣傳與投訴舉報受理相結合。6月16日，我局在xx市場舉辦了“食品安全宣傳周”的現場咨詢和舉報受理活動，主要通過派發“食品安全法律法規知識”宣傳單張，現場鑒別比對食品假冒產品，接受食品安全知識咨詢、登記填寫申訴舉報材料等方法，讓廣大市民提高食品安全意識，自覺共同維護食品安全。四是讓食品安全科普知識走進校園。我局先后5次開展校園周邊食品經營秩序專項執法檢查，查處違法經營食品店鋪6家，沒收假冒偽劣食品一批。一方面，針對小學生愛吃麻辣小食品的特點，我局執法人員向在校學生講解經常吃麻辣小食品等垃圾食品對身體發育的危害，并向其現場展示了校園周邊出現的一些假冒偽劣食品；另一方面，我局先后聘請了12名學生擔任校園食品安全義務監督員，請他們在發現有不合格食品銷售時，及時與xx部門聯系，并勸戒同學不購買不合格食品。

五是讓食品安全工作宣傳與行政指導相結合。針對流通環節食品行業普通存在的食品易過期變質、食品經營者內部管理松散等問題，我局積極創新行政指導方式，對食品經營者實行“一對一”的行政指導。一方面指導超市、商場、食品批發部等大型食品經營者建立 “柜位負責制”，將店內食品安全工作納入店內雇員職責范疇，并與其績效工資掛鉤，實行員工定位包干，責任分工到人；另一方面指導食雜店、小賣部等小型食品經營者建立行“臨界期食品警示制”，要求食品經營者定期對上架食品是否過期、變質等情況進行自查，并將距保質期不足10日的食品進行清理，放到《臨過期食品銷售專區》進行銷售，及時下架過期食品。xx局

年 月日篇三：食品安全宣傳教育工作總結

工 作 總 結

仁和鄉紙廠小學

2013年5月2日工 作 總 結 為深入貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增強廣大師生的食品安全意識，預防食物中毒等食品安全事故發生，切實保障全體師生的食品安全、生命安全。根據《仁和鄉紙廠小學2013年春季學期食品安全宣傳教育工作方案》，現就學校食品安全宣傳教育工作總結如下：

一、學校成立了以張富毅為組長食品安全宣傳教育工作領導小組，召開了專題會議，認真組織開展了食品安全宣傳教育工作。

二、主要宣傳了以下內容

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《刑法》、《農產品質量安全法》、《產品質量法》等相關法律法規。

2、最高人民法院等四部（院）《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》。

3、食品安全監管體制和部門職責、食品生產經營者的法律義務和責任。

4、食品安全科普常識及辨別假劣食品、有毒有害食品等基本知識。

5、食物中毒預防及應急處置知識。

6、消費者權益、義務及食品安全投訴舉報途徑。

7、營養改善計劃的實施。

8、營養改善計劃的相關政策法規等。

三、具體操作

1、學生會張貼了宣傳標語、發放宣傳材料、出《食品安全宣傳教育》?？?/p>

2、加強學生良好行為習慣的養成教育、組織學生進行食品安全知識畫創作。

3、地方課教師上了食品安全知識課、組織學生進行食品安全知識測試。

4、語文教師組織學生寫一篇食品安全知識作文。

5、值日教師高度重視每天早上的食品原材料驗收，嚴把質量關。

6、食堂管理員按相關規定開展工作，確保食品安全。

7、工勤人員規范操作，確保食品加工安全。

仁和鄉紙廠小學 2013年5月2日

第五篇：食品安全宣傳教育工作方案

食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定，事關黨和政府的形象。近年來，我區通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經營秩序明顯好轉，群眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩定并趨于好轉。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產經營者食品安全責任意識不強。因此，為貫

徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結合我區實際，制定《新會區食品安全宣傳教育工作方案》。

一、指導思想

食品安全宣傳教育工作要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，按照區委區政府構建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創新，以貼近實際，貼近生活，貼近群眾的原則，創新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法律法規和基本知識，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產經營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監管能力和服務水平，營造良好的社會環境和輿論氛圍，維護人民群眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設。

二、食品安全宣傳工作目標

通過五年的努力，到2010年，全區建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經營秩序明顯好轉，食品安全監管人員崗位培訓實現規范化、制度化，科學監管能力明顯增強，食品安全宣傳報道工作進一步規范，信息公開透明，輿論監督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產業健康發展。

三、食品安全宣傳基本內容

食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務改革發展。

（一）大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規知識及新制訂的有關食品安全的法律法規。展示食品安全整治取得的成績。

（二）廣泛宣傳我區“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計劃”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民群眾參與監督，抵制制售假冒偽劣本文來自xiexiebang.com食品和有害食品等不法行為的積極性。

（三）積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。

（四）積極宣傳重視食品質量衛生，講究信譽的典型，重視企業信用，強化食品生產經營企業者的責任安全意識，規范食品生產、經營行為，促進食品產業健康發展。

（五）宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優良品牌和食品放心企業，提高我區食品信譽，增強群眾食品消費信心。

四、主要措施

（一）食品安全宣傳教育內容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮政府要充分發揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。

1、食品安全委員會辦公室要做好組織協調工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協調組織有關職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。

2、食品安全委員會成員單位及各鎮政府，要把食品安全宣傳納入工作計劃，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報道，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。

3、會城街道辦、居委會、各鎮政府、村（鄉）委會要設置食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。

4、新聞媒體要把新聞報道與知識傳播相結合，充分發揮新聞輿論的監督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產、經營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規，大力推廣食品安全工作的先進典型和經驗，對食品安全事件的報道要體現真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業合法權益或引起社會恐慌。

（二）充分調動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。

1、充分發揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區”活動。定期開展群眾性食品安