第一篇：學校食品安全宣傳教育材料

學校食品安全宣傳教育材料

學生如何預防食物中毒

食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。

首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

（一）細菌性食物中毒，真菌中毒。

容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

（二）有毒動植物食物中毒

1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。

2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

（四）。在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。

食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物后，發病很快停止。

2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。

3、一般無人與人之間的直接傳染。

4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

那么怎樣預防食物中毒呢？

針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：

1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。

2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號（QS號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。

3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起

中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。

只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。

食物中毒的處理

1、立即停止供應食用可疑中毒食物。

2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。

3、盡快將病人送附近醫院救治。

4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。

5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求采取的各項措施。

常用的預防食品中毒和學校的相結合。

第二篇：學校食品安全宣傳教育活動方案

學校食品安全宣傳教育活動方案

南關大莊子小學

2015.6

學校食品安全宣傳教育活動方案

為了認真貫徹落實《全國食品安全宣傳教育綱要》和《山東省食品安全教育活動方案》，結合我校實際，特定本方案。

一、指導思想

堅持以人為本，開拓創新，貼近實際，貼近生活，貼近師生的原則，創新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法規和基本知識，增強學校管理人員食品安全監督能力，強化從業人員食品安全責任意識，養成師生良好的食品行為習慣，不斷提高小學生食品安全知識的知曉率，確保師生食品衛生安全和身體健康，保障校園和諧穩定。

二、活動主題

關注食品安全，共建和諧校園！

三、活動時間6月1日——6月30日

四、活動內容

（一）舉行“食品安全宣傳教育活動”。

在本次專題教育活動期間，我校各年級要集中開展以下活動：

1、召開一次食品安全主題班會。分班級采取同伴教育的形式，以“食品安全，關系你我他” 為主題，交流和分享食品安全的經驗。

2、辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，同時，通過黑板報、廣播、手抄報等形式，多渠道向小學生宣傳食品安全有關知識。

3、開展校園食品安全監督崗活動。通過在學生中建立“校園安全監督崗”，調動學生自我約束、自我管理的積極性，糾正和制止學生中的不良衛生行為習慣，使學生養成科學、安全、合理的飲食習慣，防止校園食品安全事故發生。

（二）開展校園食品安全檢查。

在本年專題教育活動期間，學校領導和鎮衛生監督所負責人等組成聯合檢查組，對學校食品安全進行檢查。

五、有關要求

（一）高度重視，增強協作。

（二）強化宣傳，營造氛圍。

（三）總結經驗，積累資料。

第三篇：食品安全宣傳教育工作總結

篇一：食品安全知識宣傳教育活動總結 食品安全知識宣傳教育活動總結

根據上級有關部門的文件精神和區教育局關于食品安全知識宣傳教育的要求，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動。為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我校領導高度重視食品安全宣傳活動，專門成立以校長為組長和主管副校長為副組長的領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳教育活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞食品安全知識宣傳教育，我們按照學校的實際情況，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、知識講座、問卷調查等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

1、學校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報和國旗下講話等方式宣傳食品安全知識。

2、各班級上好一節以食品安全為主要內容的健康教育課，給學生傳授食品安全的知識。

3、利用晨會和國旗下講話廣泛地在師生中進行食品安全，依法維權等方面的教育，不但普及了食品安全知識，而且增強了自我防范意識。

4、要求學生利用家里的網絡在家長的指導下參加知識競賽。

5、發動師生進行自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識。

6、組織師生從我做起，關注食品安全。

我校通過開展食品安全宣傳教育活動，通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權意識，全校上下，人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成，效果是顯著的。但我們也要清醒地看到食品安全監督管理的重要性和長期性，食品安全知識宣傳普及和監督將永遠是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊！

2012年3月8日篇二：關于開展食品安全宣傳教育工作總結 關于開展食品安全宣傳教育工作總結

接上級通知，我局緊緊圍繞“人人關心食品安全，家家享受健康生活”這個活動主題，采取五項舉措，大力宣傳食品安全。

一是讓食品經營者警鐘長鳴。一方面，我局采取以會代訓的形式組織轄區超市、大型商場、食品批發部、乳制品經營者等重點經營者學習亮證照經營、進銷貨臺帳登記、索證索票、不合格商品退市等自律制度；另一方面，我局自行編寫并派發了《致廣大食品經營者的一封信》、《食品經營者應履行法定義務提示書》《食品經營者應知應會》、等簡明實用的資料1000余份，要求廣大食品經營者緊繃“食品安全”這根線，確保經營食品安全質量。

二是讓整治食品安全的《公告》遍及大街小巷。我局將國務院食品安全委員會辦公室及八部委聯合發出的《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》張貼至每一個商場、超市、批發市場、食雜店，及時對每個食品經營業戶進行宣傳，明確食品添加劑經營的各項要求，普及食品添加劑有科學知識，確保宣傳活動覆蓋率達到100%。截止目前，我局共發放《公告》800份。

三是讓食品安全宣傳與投訴舉報受理相結合。6月16日，我局在xx市場舉辦了“食品安全宣傳周”的現場咨詢和舉報受理活動，主要通過派發“食品安全法律法規知識”宣傳單張，現場鑒別比對食品假冒產品，接受食品安全知識咨詢、登記填寫申訴舉報材料等方法，讓廣大市民提高食品安全意識，自覺共同維護食品安全。四是讓食品安全科普知識走進校園。我局先后5次開展校園周邊食品經營秩序專項執法檢查，查處違法經營食品店鋪6家，沒收假冒偽劣食品一批。一方面，針對小學生愛吃麻辣小食品的特點，我局執法人員向在校學生講解經常吃麻辣小食品等垃圾食品對身體發育的危害，并向其現場展示了校園周邊出現的一些假冒偽劣食品；另一方面，我局先后聘請了12名學生擔任校園食品安全義務監督員，請他們在發現有不合格食品銷售時，及時與xx部門聯系，并勸戒同學不購買不合格食品。

五是讓食品安全工作宣傳與行政指導相結合。針對流通環節食品行業普通存在的食品易過期變質、食品經營者內部管理松散等問題，我局積極創新行政指導方式，對食品經營者實行“一對一”的行政指導。一方面指導超市、商場、食品批發部等大型食品經營者建立 “柜位負責制”，將店內食品安全工作納入店內雇員職責范疇，并與其績效工資掛鉤，實行員工定位包干，責任分工到人；另一方面指導食雜店、小賣部等小型食品經營者建立行“臨界期食品警示制”，要求食品經營者定期對上架食品是否過期、變質等情況進行自查，并將距保質期不足10日的食品進行清理，放到《臨過期食品銷售專區》進行銷售，及時下架過期食品。xx局

年 月日篇三：食品安全宣傳教育工作總結

工 作 總 結

仁和鄉紙廠小學

2013年5月2日工 作 總 結 為深入貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增強廣大師生的食品安全意識，預防食物中毒等食品安全事故發生，切實保障全體師生的食品安全、生命安全。根據《仁和鄉紙廠小學2013年春季學期食品安全宣傳教育工作方案》，現就學校食品安全宣傳教育工作總結如下：

一、學校成立了以張富毅為組長食品安全宣傳教育工作領導小組，召開了專題會議，認真組織開展了食品安全宣傳教育工作。

二、主要宣傳了以下內容

1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《刑法》、《農產品質量安全法》、《產品質量法》等相關法律法規。

2、最高人民法院等四部（院）《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》。

3、食品安全監管體制和部門職責、食品生產經營者的法律義務和責任。

4、食品安全科普常識及辨別假劣食品、有毒有害食品等基本知識。

5、食物中毒預防及應急處置知識。

6、消費者權益、義務及食品安全投訴舉報途徑。

7、營養改善計劃的實施。

8、營養改善計劃的相關政策法規等。

三、具體操作

1、學生會張貼了宣傳標語、發放宣傳材料、出《食品安全宣傳教育》專刊。

2、加強學生良好行為習慣的養成教育、組織學生進行食品安全知識畫創作。

3、地方課教師上了食品安全知識課、組織學生進行食品安全知識測試。

4、語文教師組織學生寫一篇食品安全知識作文。

5、值日教師高度重視每天早上的食品原材料驗收，嚴把質量關。

6、食堂管理員按相關規定開展工作，確保食品安全。

7、工勤人員規范操作，確保食品加工安全。

仁和鄉紙廠小學 2013年5月2日

第四篇：食品安全宣傳教育工作方案

食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定，事關黨和政府的形象。近年來，我區通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經營秩序明顯好轉，群眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩定并趨于好轉。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產經營者食品安全責任意識不強。因此，為貫

徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結合我區實際，制定《新會區食品安全宣傳教育工作方案》。

一、指導思想

食品安全宣傳教育工作要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，按照區委區政府構建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創新，以貼近實際，貼近生活，貼近群眾的原則，創新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法律法規和基本知識，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產經營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監管能力和服務水平，營造良好的社會環境和輿論氛圍，維護人民群眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設。

二、食品安全宣傳工作目標

通過五年的努力，到2010年，全區建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經營秩序明顯好轉，食品安全監管人員崗位培訓實現規范化、制度化，科學監管能力明顯增強，食品安全宣傳報道工作進一步規范，信息公開透明，輿論監督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產業健康發展。

三、食品安全宣傳基本內容

食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務改革發展。

（一）大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規知識及新制訂的有關食品安全的法律法規。展示食品安全整治取得的成績。

（二）廣泛宣傳我區“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計劃”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民群眾參與監督，抵制制售假冒偽劣本文來自xiexiebang.com食品和有害食品等不法行為的積極性。

（三）積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。

（四）積極宣傳重視食品質量衛生，講究信譽的典型，重視企業信用，強化食品生產經營企業者的責任安全意識，規范食品生產、經營行為，促進食品產業健康發展。

（五）宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優良品牌和食品放心企業，提高我區食品信譽，增強群眾食品消費信心。

四、主要措施

（一）食品安全宣傳教育內容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮政府要充分發揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。

1、食品安全委員會辦公室要做好組織協調工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協調組織有關職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。

2、食品安全委員會成員單位及各鎮政府，要把食品安全宣傳納入工作計劃，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報道，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。

3、會城街道辦、居委會、各鎮政府、村（鄉）委會要設置食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。

4、新聞媒體要把新聞報道與知識傳播相結合，充分發揮新聞輿論的監督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產、經營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規，大力推廣食品安全工作的先進典型和經驗，對食品安全事件的報道要體現真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業合法權益或引起社會恐慌。

（二）充分調動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。

1、充分發揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區”活動。定期開展群眾性食品安

第五篇：食品安全宣傳教育實施方案

食品安全宣傳教育實施方案

根據《市委辦公室、市政府辦公室關于明確市委市政府 2010年承諾十大實事責任單位的通知》，結合我市實際，特 制定本方案。

一、指導思想與工作原則 按照市委、市政府2010年繼續辦好關系人民群眾切身利 益十大實事的精神，從全面落實科學發展觀、構建和諧×× 的戰略高度，以對人民群眾身體健康和生命安全高度負責的 態度，緊密圍繞國家與省、市食品安全工作大局，堅持“政 府推動與分級實施、以人為本與服務大局、因地制宜與形式 多樣、部門配合與公眾參與”的原則，通過組織一系列扎實 有效的食品安全宣傳教育活動，增強消費者的食品安全意識 和自我保護能力，提高全市食品安全保障水平，確保消費者 的飲食安全。

二、宣傳主題與教育對象 以“人人關注食品安全，共同構建和諧××城”為主 題，面向全市有接受宣傳教育能力的公眾開展宣傳教育活 動。

三、宣傳內容與目標 以《產品質量法》、《食品安全法》、《農產品質量安 全法》等食品安全法律、法規和有關規章、規范性文件，食 品安全常識以及我市食品安全監管工作的成績和違法違規 案例的曝光等作為主要內容。通過宣傳逐步建立起“條塊結

合、分工負責、各司其職、齊抓共管”的食品安全宣傳教育 機制，初步形成全社會共同參與的宣傳教育體系，食品安全 常識和相關法律知識得到基本普及，社會公眾的食品安全意 識明顯提高。

四、重點工作與主要措施 食品安全宣傳教育是一項復雜的系統工程，涉及多部門 多環節，在加強組織領導和統籌規劃的基礎上，采取日常宣 傳和重點宣傳相結合、宣傳教育與日常監管相結合的方法，以黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規，優秀企業、優良品牌和優質產品，有關部門打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全專項整治取得的成效等正面宣傳為基本內 容，重點開展以下工作：

（一）繼續推進食品安全知識進農村活動 1.扎實開展大學生志愿者暑期食品安全知識宣講社會 實踐活動。組織大學生食品安全大篷車下鄉，通過農民喜聞 樂見的方式宣傳食用農產品種殖養殖知識，幫助農民了解和 掌握農業投入品的基本安全知識，自覺控制源頭污染；幫助 農民了解食品原料、儲藏、制作、烹調、消費等食品安全基 本常識，改變不良飲食習慣，提高自我保護能力。2.借助“大力發展農村文化事業”平臺，將食品安全宣 傳教育工作納入“農村電影放映工程和流動舞臺千場演出送 農民”等活動中。在“萬場電影進村落”中播放食品安全公-2-

益廣告片，在“萬場演出下農村”中編排反映食品安全的演 出節目，在豐富農村文化生活的同時，宣傳食品安全知識。3.充分利用農村固定宣傳陣地。通過廣播電視網，采取 固定時段插播科學種植養殖和科學飲食知識，宣傳食品安全 警示信息。4.發揮農村食品安全協管員和信息員的作用。通過協管 員和信息員及時在全市發放《食品安全知識讀本》（農村版）和宣傳食品安全知識。5.充分發揮村民委員會的作用，推進農村食品安全宣傳 櫥窗建設。采用張貼海報、漫畫，播放視頻等群眾喜聞樂見 的形式普及食品安全科普知識。

（二）繼續推進食品安全知識進社區活動 1.充分發揮街道辦事處和居委會的作用，組建食品安全 社區宣講團。廣泛發動社區工作人員、居民和干部職工，組 織食品安全知識宣傳志愿者隊伍，在本社區開展食品安全知 識宣傳活動。2.向社區居民贈送《食品安全知識讀本》（社區版）和 食品安全知識光盤等材料。幫助社區居民了解食品原料、儲 藏、制作、烹調、消費等食品安全基本常識，增強辨別假冒 偽劣食品的自我保護能力，倡導科學飲食習慣。3.建立食品安全社區義務監督員制度，形成社區食品安 全群眾性監督和宣傳網絡。-3-

4.充分利用電視、報紙、網絡等現有的媒體和通訊手段，定期宣傳食品安全知識和消費警示信息，正確引導居民健康 消費。

（三）繼續推進食品安全知識進學校活動 繼續推進食品安全知識進學校活動 1.向全市中小學生贈送 《食品安全科普讀本》（學生版）等

材料，引導學生樹立食品安全意識，掌握辨別假冒偽劣食 品知識，增強自我保護能力。2.開展科學飲食知識進課堂試點，幫助學生培養良好的 生活和飲食習慣。3.開展中小學食品安全有獎征文活動，培養學生參與食 品安全活動的積極性。

（四）繼續推進食品安全知識進企業活動 1.結合食品安全信用體系建設工作，加大對企業法人和 食品從業人員食品安全宣傳教育力度。2.按照食品安全各監管部門的職責分工，通過舉辦講座 等形式加強對食品生產經營業主開展食品安全法律法規和 食品安全責任的宣傳教育，增強其食品安全第一責任人意 識。3.結合食品生產經營從業人員健康體檢和業務培訓，開 展食品安全意識和誠信職業道德教育。

（五）積極開展食品安全宣傳和知識競賽等活動 1.組織全市統一開展食品安全宣傳周、宣傳月活動。確

定宣傳主題和宣傳口號，發布公益廣告，舉辦科普展覽和知 識講座，開展安全健康飲食咨詢等活動。2.積極參與全國、全省食品安全知識競賽。對我市轄區 內參加競賽的人員，在國家、省獎勵的基礎上，我市再給與 一定的獎勵，以鼓勵社會大眾參與食品安全知識競賽的積極 性，培養食品安全意識。

（六）充分發揮新聞媒體輿論引導作用 充分發揮新聞媒體輿論引導作用 1.加強食品安全工作的宣傳報道。大力宣傳各地、各部 門采取有效措施開展的食品安全工作；廣泛宣傳食品安全監 管部門發布的監管信息和市場食品質量監督檢查信息；開展 “食品安全××城行”活動，組織新聞媒體對各縣(市、區)、各有關監管部門加強食品安全工作的新做法和取得的成效 進行系列專題采訪報道，提高公眾食品安全消費信心。2.結合消費者生活密切相關的食品及所關心的問題，組 織媒體開設專題專欄，普及食品安全常識，增強消費者自我 保護意識。3.加強監管部門與媒體的日常聯系和信息溝通，提高宣 傳報道的針對性、準確性、及時性和有效性。4.適時曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行 為，激勵人民群眾參與監督、抵制制售假冒偽劣和有毒有害 食品等不法行為的積極性。

五、工作計劃與組織實施

（一）制定印發食品安全宣傳教育實施方案 在印發《2010年××市食品安全宣傳教育實施方案》的 基礎上，各縣（市、區）、各部門要結合實際，制定切實可 行的工作計劃和具體措施，將工作目標量化、工作措施細化，將任務分解到單位、落實到崗位，將責任明確到人。

（二）編輯出版宣傳教育材料 組織力量編寫內容實用、形式多樣的宣傳教育材料，主 要包括： 《食品安全知識讀本》（農村版、社區版和學生版），圖文并茂的宣傳海報，廣播或動漫、公益廣告等音頻和視頻 作品。

（三）開展食品安全知識進校園活動 向全市12萬名中小學生贈送《食品安全知識讀本》（學 生版）等宣傳教育材料，并開展中小學食品安全有獎征文活 動。在條件許可的情況下，每所中小學舉辦1-2場食品安全 科普知識講座。

（四）開展食品安全知識進農村活動 1.在電影下鄉工程中播放食品安全知識視頻作品。在村 委會和村食品安全協管員或信息員等的協助下，在60%的行 政村每村一月放映一場公益性電影之前播放食品安全公益 廣告片，指導農民按標準規定使用農業生產投入品和科學健 康飲食。2.贈送《食品安全知識讀本》（農村版）和宣傳畫。每-6-

村10本書和5套宣傳畫，以提高農民科學種植養殖水平和健 康飲食素質。

（五）開展食品安全知識進社區宣傳活動 每個街道辦事處贈送1000本《食品安全知識讀本》（社 區版）和100套食品安全宣傳畫，并鼓勵社區居委會舉辦食 品安全知識講座。

（六）開展大學生暑期食品安全知識宣講社會實踐活動 組織大學生暑期食品安全知識宣講團，分赴全市10個縣（市、區）開展宣講活動。每個團隊由20人組成，負責一個 縣（市、區），深入到農村、社區、建筑工地等宣傳食品安 全法律法規和科普知識。

（七）開展食品安全宣傳周和宣傳月活動 按照省有關部門的部署，于9月的第1周組織全市統一行 動的食品安全

宣傳周活動。在宣傳周啟動儀式上，各協辦單 位要確定宣傳口號，發布食品安全知識公益廣告，舉辦科普 展覽和開展食品安全知識咨詢等活動。在隨后的時間，繼續 開展宣傳月活動。“從農田到餐桌”各環節的監管部門根據 本部門的監管特點要突出主題，深入農村、社區、學校、企 業等開展食品安全宣傳教育活動。

（八）在大眾媒體宣傳食品安全知識 組織市區及各縣（市、區）主要新聞媒體開展食品安全 宣傳報道工作，對2010年食品安全工作的宣傳報道做出部

署。各主要媒體開設食品安全專欄，定期發布食品安全相關 知識、監管部門的監測結果或食品安全相關專題報道等。

（九）開展食品安全知識進企業活動 “從農田到餐桌”各環節監管部門，根據本部門的業務 特點，研究制定切實可行的實施方案，深入企業，對企業負 責人開展食品安全法律法規和食品安全責任的宣傳教育，對 從業人員開展食品安全意識和誠信職業道德教育。

六、工作要求與保障條件

（一）提高認識，加強領導 提高認識，提高全市人民群眾的食品安全素質是確保我市食品安 全的根本戰略。搞好食品安全宣傳教育工作是認真落實“努 力保障食品藥品安全”的重要內容。各級黨委、政府及各有 關部門要切實加強組織領導，制定本地、本部門具體的實施 方案，并給予經費保障，扎實推進食品安全宣傳教育工作。

（二）落實責任，確保實效 落實責任，主辦單位要切實加強與各協辦單位的聯系，建立健全工 作推進和檢查督導機制。各協辦單位要主動與主辦單位聯 系，按照實施方案的要求，制定具體工作方案，將宣傳教育 工作落到實處。新聞媒體要協助監管部門制作食品安全公益 廣告等宣傳材料，加大刊播力度，并切實落實刊播時間和版 面。按照分級管理、條塊結合、屬地為主的管理機制，制定 宣傳教育責任目標，落實宣傳教育責任，積極營造公眾關心、-8-

支持、參與食品安全的良好社會氛圍，確保食品安全宣傳教 育取得顯著成效。

（三）及時報告，認真總結 及時報告，各協辦單位要于每月3日前將上月工作進展情況向主辦 單位作出書面報告，主辦單位于每月8日前就上月進展情況 向市委、市政府作出書面報告。各協辦單位要認真總結2008 食品安全宣傳教育工作，于12月13日前上報主辦單位。主辦單位認真匯總分析各地、各部門上報的材料后，撰寫全 市食品安全宣傳教育工作總結，并上報市委、市政府。對在 全市食品安全宣傳教育工作中表現突出的單位和個人進行 表彰。-9-

四、重點工作與主要措施 食品安全宣傳教育是一項復雜的系統工程，涉及多部門 多環節，在加強組織領導和統籌規劃的基礎上，采取日常宣 傳和重點宣傳相結合、宣傳教育與日常監管相結合的方法，以黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規，優秀企業、優良品牌和優質產品，有關部門打假治劣的成果，食品放心 工程和食品安全專項整治取得的成效等正面宣傳為基本內 容，重點開展以下工作： 結合監管實際，抓好日常監管宣傳教育工作。各

（一）結合監管實際，抓好日常監管宣傳教育工作 縣（市、區）和市食品安全委員會成員單位結合本地、本部 門實際，主要開展以下宣傳教育活動。3月：開展以“消費與責任”為主題的“3.15”食品安 全宣傳教育活動。責任單位：市工商局； 4月：開展以“農業投入品質量安全”為主題的宣傳教 育活動。責任單位：市農業局、市畜牧局； 5月：開展以“碘鹽安全”為主題的宣傳教育活動。責 任單位：市鹽業局； 6月：開展以“食品安全進校園”為主題的宣傳教育活 動。責任單位：市教育局； 7月：開展以“生豬定點屠宰十周年”為主題的宣傳教 育活動。責任單位：市商務局； 8月：開展以“保障夏令食品安全”為主題的宣傳教育 活動。責任單位：市衛生局；

10月：開展“野生動物保護宣傳月”宣傳教育活動。責 任單位：市林業局； 11月：

開展《食品安全法》宣傳教育活動。責任單位： 市衛生局。

（二）開展食品安全宣傳周和宣傳月活動。按照省有關 開展食品安全宣傳周和宣傳月活動 部門的部署，于9月的第1周組織全市統一行動的食品安全宣 傳周活動。在宣傳周啟動儀式上，各協辦單位要確定宣傳口 號，發布食品安全知識公益廣告，舉辦科普展覽和開展食品 安全知識咨詢等活動。在隨后的時間，繼續開展宣傳月活動。“從農田到餐桌”各環節的監管部門根據本部門的監管特點 要突出主題，深入農村、社區、學校、企業等開展食品安全 宣傳教育活動，切實讓食品安全知識深入到廣大群眾中去。

（三）繼續推進食品安全知識進農村活動 1.扎實開展大學生志愿者暑期食品安全知識宣講社會 實踐活動。組織大學生食品安全大篷車下鄉，通過農民喜聞 樂見的方式宣傳食用農產品種殖養殖知識，幫助農民了解和 掌握農業投入品的基本安全知識，自覺控制源頭污染；幫助 農民了解食品原料、儲藏、制作、烹調、消費等食品安全基 本常識，改變不良飲食習慣，提高自我保護能力。2.借助“大力發展農村文化事業”平臺，將食品安全宣 傳教育工作納入“農村電影放映工程和流動舞臺千場演出送 農民”等活動中。在60%的行政村每村一月放映一場公益性 電影之前播放食品安全公益廣告片，在豐富農村文化生活的同時，宣傳食品安全知識。3.充分利用廣播、電視、墻報、宣傳資料等多種形式和 途徑，向廣大農民宣傳食品安全的基本常識和識假辨假的基 本知識，傳授科學使用農藥、化肥、飼料、獸藥等農業投入 品的科普技術，引導農村群眾轉變消費觀念，增強食品安全 意識和自我保護意識。4..發揮農村食品安全協管員和信息員的作用。通過協 管員和信息員及時在全市發放《食品安全知識讀本》（農村 版）和宣傳食品安全知識。

（四）繼續推進食品安全知識進社區活動 1.向社區居民贈送《食品安全知識讀本》（社區版）等 材料。幫助社區居民了解食品原料、儲藏、制作、烹調、消 費等食品安全基本常識，增強辨別假冒偽劣食品的自我保護 能力，倡導科學飲食習慣。2.充分利用電視、報紙、網絡等現有的媒體和通訊手段，定期宣傳食品安全知識和消費警示信息，正確引導居民健康 消費。

（五）繼續推進食品安全知識進學校活動 1.向全市6萬名中小學生贈送 《食品安全知識讀本》（學 生版）等材料，引導學生樹立食品安全意識，掌握辨別假冒 偽劣食品知識，增強自我保護能力。2.開展科學飲食知識進課堂試點，幫助學生培養良好的 生活和飲食習慣。-12-

3.開展中小學食品安全有獎征文活動，培養學生參與食 品安全活動的積極性。

（六）繼續推進食品安全知識進企業活動 1.結合食品安全信用體系建設工作，加大對企業法人和 食品從業人員食品安全宣傳教育力度。2.按照食品安全各監管部門的職責分工，通過舉辦講座 等形式加強對食品生產經營業主開展食品安全法律法規和 食品安全責任的宣傳教育，增強其食品安全第一責任人意 識。3.結合食品生產經營從業人員健康體檢和業務培訓，開 展食品安全意識和誠信職業道德教育。

（七）充分發揮新聞媒體輿論引導作用 1.加強食品安全工作的宣傳報道。大力宣傳各地、各部 門采取有效措施開展的食品安全工作；廣泛宣傳食品安全監 管部門發布的監管信息和市場食品質量監督檢查信息；開展 “食品安全鷹城行”活動，組織新聞媒體對各縣(市、區)、各有關監管部門加強食品安全工作的新做法和取得的成效 進行系列專題采訪報道，提高公眾食品安全消費信心。2.結合消費者生活密切相關的食品及所關心的問題，組 織媒體開設專題專欄，普及食品安全常識，增強消費者自我 保護意識。3.加強監管部門與媒體的日常聯系和信息溝通，提高宣

傳報道的針對性、準確性、及時性和有效性。4.適時曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行 為，激勵人民群眾參與監督、抵制制售假冒偽劣和有毒有害 食品等不法行為的積極性。

四、工作要求與保障條件

（一）提高認識，加強領導 提高認識，提高全市人

民群眾的食品安全素質是確保我市食品安 全的根本戰略。搞好食品安全宣傳教育工作是認真落實“努 力保障食品藥品安全”的重要內容。各級黨委、政府及各有 關部門要切實加強組織領導，制定本地、本部門具體的實施 方案，并給予經費保障，扎實推進食品安全宣傳教育工作。

（二）落實責任，確保實效 落實責任，主辦單位要切實加強與各協辦單位的聯系，建立健全工 作推進和檢查督導機制。各協辦單位要主動與主辦單位聯 系，按照實施方案的要求，制定具體工作方案，將宣傳教育 工作落到實處。新聞媒體要協助監管部門制作食品安全公益 廣告等宣傳材料，加大刊播力度，并切實落實刊播時間和版 面。按照分級管理、條塊結合、屬地為主的管理機制，制定 宣傳教育責任目標，落實宣傳教育責任，積極營造公眾關心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍，確保食品安全宣傳教 育取得顯著成效。

（三）及時報告，認真總結 及時報告，各協辦單位要于每月3日前將上月工作進展情況向主辦 單位作出書面報告，主辦單位于每月8日前就上月進展情況

向市委、市政府作出書面報告。各協辦單位要認真總結2010 食品安全宣傳教育工作，于12月12日前上報主辦單位。主辦單位認真匯總分析各地、各部門上報的材料后，撰寫全 市食品安全宣傳教育工作總結，并上報市委、市政府。對在 全市食品安全宣傳教育工作中表現突出的單位和個人進行 表彰。