第一篇:KTV優秀服務員應該具備的最基本的十項服務技能
KTV優秀服務員應該具備的最基本的十項服務技能
①、精細服務
俗話說“細微之處見精神”,KTV服務無大事,多是一些細微瑣碎小事,小事做細做精才能達到做好,做不細做不精就可能做不好。因此在細微之處精下功夫,是每一個優秀員工必須鍛煉的一門功課。②、婉拒服務
世界上任何再大知名的KTV,在滿足客人的需求方面,不是無限度的,而是有限度的。那么對于提供不了的服務需求或是非理的性的要,優秀的員工會使用委婉的拒絕藝術,而不是簡單而生硬的告之:“沒辦法做到”、“KTV沒有這項服務”、“不可能提供”等。婉拒服務是優秀員工一項重要修煉。
③、真情服務
在對客服務中,熱情不能少,真情更可貴。熱情很容易做到,要做到真情自然流露在服務的全過程中,可沒那么容易,搞不好還會弄巧成拙,畫蛇添足。
所謂真情服務,就是要求每一個員工把客人當作自己的親人一樣看待,真心實意、心甘情愿地為他(她)服務,發乎情、發乎心、不嬌柔做作,不惺惺作態,一切在自然而然中體現好客之道和服務技巧。
④、隱形服務 在服務過程中,我們既要提供有形的服務,又要提供無形服務或隱形服務,也就是說,在一些特定的服務過程中,隱形服務更能滿足和照顧客人的潛在需求,比有形服務更能體現組中客人隱私、傳揚KTV品質的作用。⑤、錯位服務
雖然舊點服務分工明確,各司其職,但有時又避免不了交叉服務的可能,因為客人的即時消費意向可能發生在KTV某時某地某種情境下,這個時候,KTV就會出現錯位服務現象。如果缺乏一定的應變能力和專業知識的話,服務升就有可能手忙腳亂,疲于應付,錯失KTV賺錢的好機會。當然,錯位服務情非得已,不可亂用。
⑥、隨時服務
也叫隨機服務。KTV在對客服務中,有量化的服務分工、服務流程、服務標準、服務時限,這些是構成做好服務的基本內涵。但如果是僅僅囿于條框的服務體系而生搬硬套、墨守成規,服務的價值就會大打折扣。⑦、貼心服務
服務雖有距離、間隔、頻率、標準之分,但有一點不能因為服務形式與內容不同而疏忽的,那就是貼心服務。無論客人老幼、男女、國籍不同,但都有一個共同的愿望:渴望與盼得到KTV員工的貼心服務,尤其是心靈的融通與慰,一解離鄉之愁和離別之苦。⑧、超值服務
每一個客人進入KTV消費前,心中都裝著一個期待值,例如期待飯菜可口,物美價廉;住的衛生、舒適安全;娛樂項目齊全,富有特色等等,如果這些基本的期待值能夠得到滿足,算是初步完成了店方與客人的心理融合和價值認同。如果在次期間或第二次光顧的時候,我們能夠做到出品更好、服務更周全、服務項目更精彩,甚至包括能夠記住客人的名字和固定消費偏好等。客人就更會有物超所值的感覺,久而久之,該客人必定會成為KTV的固定而忠誠的客戶。
⑨、遠程服務
不要以為KTV所提供的服務都是即時服務、當面服務,殊不知,在當今信息化時代,KTV也有遠程服務的義務和內容。例如,客人通過互聯網上預訂、遠程電話預訂、傳真預訂、第三方預定等,雖然見不了面甚至信息交流不對稱,但其服務的快慢與好壞同樣影響KTV的品質與品牌。因此在此過程中,一個優秀員工不僅能夠當面做好服務工作,而且同樣能夠充分選用先進的營銷網絡及時做好遠程服務,為KTV創造無限商機和贏得客人贊譽。
⑩、距離服務
KTV服務不僅要熱情,而且要得體,要能夠把握服務的分寸和距離,該到位時要在位到位,該保持一定距離時應該堅持做到距離服務,既不太近也不太遠。例如:兩情侶在西KTV舉行燭光晚餐,兩個員工一左一右站在邊上“殷勤”備至,一會兒加水,一會兒換碟,弄的兩情侶興趣索然、掃興而歸;還有衛生間的員工,目不轉睛地站在客人旁邊盯住客人,熱情過了頭,讓人無所適從...距離產生美,太近或太遠都是不適宜的,掌握得好與不好是衡量員工是否靈活與優秀的標準之一。
第二篇:網絡管理員應該具備哪些技能
網絡管理的實施者一般稱其為網絡管理員,因此本文所談網絡管理需要的知識,其實也就是指作為一名合格的網絡管理員,所應具備的各類知識與技能。
大的方面來說,網絡的規劃設計,網絡設備的招投標、系統集成處理等事項是考驗網絡管理員綜合素質的重要方面;而細到具體事務來說,選擇和采購好的網絡設備,設備的安裝、配置和調試,保證局域網正常、穩定地運行,合理運用網絡管理軟件等等,都是需要掌握的。有人將網絡管理員比作企業網絡的“勤雜工”,就充分說明了網絡管理的繁重與必要性。
一、網絡管理員要牢記網絡基礎知識
有關網絡的基礎知識是開展一切網絡管理工作的前提,對理論知識的模棱兩可必定導致實際工作的不徹底。通常說來,以下基礎知識是需要重點掌握的:
1、什么是網絡的拓撲結構?拓撲結構分為總線型、星型、環型、網狀等,每種結構的優缺點在哪里?具體如何實施組建?
2、各種協議的網絡基本配置方法,比如說最基本的TCP/IP協議的網絡。
二、網絡管理員的個人基本能力要提高
網絡的日新月益,要求網絡管理工作也能跟上發展的需要。因此在實際工作中,網絡管理者對自身能力的提高也是必須要注意的。
1、必須有一定的英文閱讀能力,能夠掌握大量的計算機專業詞匯,從而能夠流暢地閱讀原版的白皮書和技術資料,最主要是看懂網絡設備和管理軟件說明書,了解網絡技術的最新發展動態。
2、要有良好的語言表達能力。網絡管理工作本身是為企業內部服務,需要經常和領導、同事、同行、廠商等交流。良好的語言表達能力有助于提高工作效率,提升自己在企業中的地位。
3、要有吃苦的精神。網絡管理員要保障企業內網、外網的正常運轉,需要隨時準備解決問題。網管員的工作時間是沒有規律的,有時候還需要做一些體力勞動。如果沒有點吃苦的精神是不可能勝任的。
4、要有優秀的團體協作能力。很多工作都有多個環節,需要多人協作,良好的團隊協作能力是網絡管理員應該具有的基本素質。
三、網絡管理員要理清職責范圍
網絡管理的工作主要分兩部分:
1、互聯網工作。主要包括企業Internet的接入、IDC主機托管、網絡設備維護等。
2、企業局域網工作。主要是企業內部局域網工作,如機房、服務器、辦公用的計算機外設等,還包括設備采購、維護、管理,網絡的維護和防病毒、郵件設置管理等工作。
總的說來,日常工作范圍及流程一般為:開始的企業網絡組建(網絡拓撲的結構、物理硬件的選擇以及網絡協議的選擇);然后就是網絡資源的建設(企業郵局建設、企業網站、企業FTP站點、BBS平臺以及VPN網絡的建立);或者還有網絡的硬、軟件升級。當然還要包括每天必須進行的網絡故障檢測和維修(包括硬件和軟件),網絡安全的防護和管理。
四、網絡管理員的個人基本技術要完善
網絡管理工作的好壞,與網絡管理者具體技能的掌握是密不可分的。可以形象的將網絡管理者的技能分為“硬性”和“軟性”技能兩大方面。
1、硬性方面
整個網絡的環境規劃能力。一個網絡的前期規劃與設計,將直接關系到后期運行的效率;網絡管理員在掌握必要的基礎知識后,對于網絡的環境規劃與駕馭能力,是必備的個人技能。
網絡設備的維護能力。如:路由器、交換機、硬件防火墻的配置等,其中又以Cisco(思科)品牌為主導;除此之外,還要學習和調試這些設備命令語句,制定安全策略,根據實際需求,配置好網絡設備和安全設備,使它們能發揮最優的、最好的效果。
2、軟性方面
掌握網絡操作系統的一般安裝和配置方法。網絡操作系統在早期是windows NT Server的天下,現在普遍使用是windows 2000/2003 Server;而除了Windows外,UNIX和Linux系統也是企業常用的網絡操作系統。其中UNIX系統有SUN Solaris、HP-UX、IBM AIX等,Linux系統有redhat、紅旗等產品。
應用軟件的熟練配置與使用。企業往往會搭建自己的Web、FTP、Email等基于互聯網的服務,這就需要用到專門的應用服務搭建軟件,熟練配置與高效的后期維護自然是網絡管理的重要內容。
此外,一些基于企業內部的視頻、游戲、BBS應用服務,以及局域網內服務器/客戶機上網絡防病毒軟件的安裝與運行,企業本身的財務軟件、辦公系統、管理信息系統以及ERP等應用系統的管理和維護,網絡管理員責任重大。
善于使用專門的網絡管理軟件。網管軟件往往具有故障排查、用戶賬戶管理、權限管理等功能,為了減少重復勞動以及提高工作效率,合理使用網管軟件來監控整個網絡的運行情況,了解網絡服務和用戶,都是非常高效的管理方式。
數據安全與災難恢復。為了保護數據安全和提高數據的持續可用性,企業要從RAID保護、冗余結構、數據備份、故障預警等多方面考慮。通常情況下,在數據安全方面采取的措施可以從安裝殺毒軟件、開啟系統的Update自動更新功能、安裝入侵檢測系統以及限
制服務器的端口開放等方面去考慮。另外在網絡系統安全建設中必不可少的一個環節就是數據的常規備份和歷史保存。
總結:綜上所述,其實作為企業網絡的管理者來說,所要具備的基本技能及需要完成的職責工作是相當繁重、又是相當重要的。在這種情況下,自身的素質以及工作責任心,是網絡管理者需要重點考慮的問題;而要使整個網絡管理工作緊張有序的開展,離不開平時在點點滴滴中不斷的積累網絡問題解決的經驗。
第三篇:KTV服務員服務流程
KTV服務員服務流程
一營業前:1準時上崗,整理好自己的儀容儀表,準備好上崗所需用具(起子,火機等)2 12:00—12:10為點名參加例會時間12:30—1:00為上崗前的準備工作時間(衛生清理,檢是否準備齊全和充足)
查房間其他設施是否正常,檢查房間的茶幾,室內,及衛生是否符合公司的衛生要求.營業中物品
二營業中:7:00—10:00立崗迎賓時間按標準姿勢立崗7:00站立于自己包房門口等待迎接客人,做到抬頭,挺胸,面帶微笑,雙手背后,不椅不靠.賓客到來時,在距離1.5米至2米感覺目光與客人相遇時按標準向客人問好“晚上好!歡迎光臨”
客來時:1禮貌,熱情,迎接賓客的到來在運用禮貌用語的同時并做出“里面請”的手勢2 迅速把房間門打開請客人入座賓客入座后開始前三分鐘服務(開音響,上電池等)
客來后: 1客人進入包房確定后,進入房間站在電視機旁邊,自我介紹并致歡迎詞“晚上好!:
歡迎光臨,我是本包服務生某某某,很高興為您服務”
2為客人倒迎賓茶,以半蹲的姿勢給客人側身上茶,手拿水杯的下三分之一,以大拇指和食指,中指拿住杯子的下三分之一處,以小指作為桌面的支撐點,為客人倒茶(或酒)上茶時要輕拿輕放并做出“請用茶”的手勢
3按客人的要求,調好燈光音響
為客人介紹酒水食品:1積極推銷本店酒水及小食品介紹酒水要先高再低后中,根據賓客的要求在進行推銷如客人點洋酒要迅速而準確的方式介紹洋酒的種類及價格,等客人點完酒后應詢問客人是混飲或凈飲
2客人點完酒水后要向客人重復一遍并詢問客人是否需要精美小食品,然后退出房間“請稍等,馬上為您送來”每次進包房必須先敲門,并禮貌說“打擾一下,讓您久等了”上洋酒時必須先請客人驗酒然后開瓶,調酒,請客人品酒
4上任何物品時都要打出請的手勢
中途服務:1服務過程中應不斷清理臺面地面衛生,點歌加酒,幫助客人將酒具,煙缸等物品歸位,將長時間離開的客人酒杯或不用的酒杯收走,隨時為新來的客人加酒杯服務員在服務時一定要為公司推銷酒水,食品,隨時注意客人的進食程度及房間酒水的多少做到四勤(眼勤,腿勤,口勤,手勤)準確判斷客人要求,每次進房間第一時間看客人右手邊是否有垃圾,及時端,擦,收,讓客人在娛樂的同時也能欣賞到我們優質的服務3每個新來的客人,將客人送至包房內,并查看是否有無酒杯是否需要加酒4客人買單時應先詢問客人是否還有什么要求,是否需要加酒后將剩酒退掉5客人起身要走時要提醒客人帶好隨身物品,并說;謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨.6客人離開以后要及時打掃房間,通知領位報空房,等候第二批客人的到來
第四篇:KTV服務員服務意識
KTV服務員服務意識
酒店市場的競爭越來越激烈,怎樣才能在市場上具有更強的競爭力,那就是不斷完善和提高的服務!服務是酒店參與市場競爭的有效手段,也是酒店管理水平的具體表現。只有擁有最完美服務的酒店,才是客人永遠用行動和貨幣去支持的酒店。
酒店市場的競爭越來越激烈,怎樣才能在市場上具有更強的競爭力,那就是不斷完善和提高的服務!服務是酒店參與市場競爭的有效手段,也是酒店管理水平的具體表現。只有擁有最完美服務的酒店,才是客人永遠用行動和貨幣去支持的酒店。
1、服務意識:服務從酒店領導安排的任何工作,即使不合理也應先服從后上訴。
2、配合意識:配合酒店領導,本部門同事及其它部門的工作。
3、創新意識:在工作中為更好的提高業務技能不斷創新、更新,為酒店創造更好的效益、榮譽。
4、服務意識:熟練業務技能,對每一位進入酒店的顧客本能的去為客人提供服務。
5、超前意識:服務于客人開口之前,根據賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。
6、賓客意識:通過觀察,分清主人,第一主賓,第二主賓。
7、節能意識:對酒店內的水電氣及一次性消耗品,有本能的節約節省的意識。
8、團體意識:酒店是一個整體,一切以酒店利譽為重,遇事以酒店為中心,不是以自我為中心。
9、角色意識:認清自己在工作中所扮演的角色,做好自己的本職工作。
10、主動意識:所有的工作應主動、積極不能被動,包括(主動服務服從創新創新超前請示匯報設施保養)
11、標準意識:每項工作都有衡量的標準,對工作本能的以要求標準為準則做每一件事。
12、設備保養意識:對酒店的公共設備設施愛護愛惜,發現問題及時處理解決。
13、安全意識:掌握安全知識,加強安全巡視檢查,發現事故隱患及時處理解決。
14、請示匯報意識:工作中出現的一切問題自己能解決的,解決后應及時報告給領導,不能解決的及時請示領導解決。
15、法律意識:知法懂法,遇事先從法律角度考慮,不違法犯法。
16、成本意識:對酒店的菜品,一次性消耗品,及設備設施,在使用過程中考慮到成本,注意節約避免浪費,給酒店造成損失。
17、職業道德意識:懂得做人處理的道理,遵守本崗位的職業道德規范,不欺客。
第五篇:KTV服務員服務要點
服務員培訓資料
一、服務員進房十要。
1、太面有垃圾要收;
2、臺面有水跡要擦;
3、臺面有空碟要收;
4、臺面有空瓶、空杯要收;
5、煙盅有垃圾與煙頭要倒掉;
6、看見客人杯里沒有酒要倒;
7、看見臺面沒有酒了要開幾支酒在臺面;
8、看見啤酒框里快沒有酒了,要問客人是否準備一打或半打酒;
9、看見客人不要酒了,要尋求支援。求助于拓展部、公關部幫忙進房招呼推銷。
10、服務員要時刻關心房間營業額。
二、服務員拿第一輪酒進房后的工作流程。
1、給每個客人斟一杯酒;
2、撤茶杯與茶壺,放到柜子上面;
3、打開小吃保鮮膜;
4、給每個客人面前上一個色盅,引導客人消費;
5、給天面開幾支啤酒;
6、填寫消費卡;
7、撤出柜子上的茶杯,并祝客人玩的開心,然后退出房間。
三、中途服務進房工作流程。
1、收臺面空碟、空杯到柜子上;
2、清理臺面衛生,保證臺面沒有紙巾、垃圾、水跡;
3、給客人倒酒,并開幾支酒到臺面;
4、清理地面衛生,并留意房間擺設。如凳子沒有人坐的搬到一旁擺好,麥克風收好等。
5、看見客人沒有酒了,要推銷酒水;
6、撤出房間快滿的空啤酒框,同時也要撤出收在柜子上的空碟與空杯。房間的垃圾框不能有2個。
四、服務員工作中最基本的開聲服務。
1、遇見客人要做到:停、側、讓、微笑點頭打招呼。您好,歡迎光臨!
2、進房時的開聲服務:晚上好!
3、出房時的開聲服務:祝您玩的開心!
4、拿酒進房時的開聲服務:您好!這是您點的“一打”XX啤酒,可以幫您開幾支嗎?
5、送小吃進房的開聲服務:老板,不好意思,打擾一下!這是我們XX經理送的幾份小吃,請慢用!
6、撤空啤酒瓶出房時的開聲服務:您好,老板!可以幫您把這些空啤酒瓶收出房間嗎?
7、撤杯時的開聲服務:老板,您好!可以幫您把這些杯撤了,幫您換些干凈的杯嗎?
8、復單時的開聲服務:老板,您好!這是您點的“一打120元/打”的啤酒,及跟房套餐,請您簽名確認!
9、送客時的開聲服務:多謝,請慢走!歡迎下次光臨!請帶齊您的隨身物品。
注:服務時一定要先有聲音,后有動作。