第一篇：平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣人民政府副縣長 趙建新

同志們：

為貫徹落實《山西省食品安全宣傳教育五年綱要（2006－2010）》，增強全社會的食品安全意識，提高食品安全保障水平，縣食品安全委員會決定于2007年9月3日至7日，在全縣開展以“關注食品安全，構建和諧平陸”為主題食品安全宣傳周活動。

食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定的大局，責任重于泰山。縣委、縣政府歷來高度重視食品安全工作，不斷強化對食品安全“負總責”的意識。以組建食品安全協調機構為工作平臺，加強對食品安全工作的領導，加大了綜合監管和組織協調力度。各監管部門各負其責，上下聯動，左右配合，開展了一系列專項治理活動，查處了一批制假售假案件，搗毀了一批制假售假窩點，從總體上講，我縣食品安全形勢是好的，食品源頭污染得到初步控制，食品生產加工環節的監管力度不斷加大，食品市場秩序得到進一步規范，消費環節的監管進一步加強，食品安全綜合監管取得顯著成效。人民群眾的飲食安全感明顯增強。但是，我們也應清醒地看到，食品安全監管從農田到餐桌，點多、面廣、線長。食品經營企業“小、亂、散”現象比較普遍?，F階段食品安全領域存在的問題有著深刻的經濟和社會原因，從總體上講，我縣食品行業規?；a水平還不高，食品消費特別是農村食品消費水平偏低、消費安全意識不強，部分市民消費信心不足，食品安全監管工作任重而道遠

食品安全宣傳活動是食品安全監管和整治的一項重要內容。食品安全工作要想取得成效，必須堅持標本兼治，建立長效監管機制。因此，各級鄉鎮政府、各成員單位要加強領導，精心組織，周密部署，緊密結合食品安全實際，要按照國務院和省政府的要求，繼續深入開展食品放心工程建設，扎實抓好食品專項整治活動，進一步加大執法力度，抓緊查擺問題，維護市場安全。各部門要樹立科學的發展觀和正確的政績觀，在開展食品安全專項整治中，切實負起責任，特別要強化主要責任人的責任。要建立健全責任制和責任追究制，使責任落到實處。那個地方、那個部門發生重大食品安全事故，給當地人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，一定要依法追究相關鄉鎮政府和行政主管部門負責人的責任。同時，對于忠于職守、秉公執法、不辱使命的領導干部和執法人員，應及時給予褒獎。各級、各部門要增強責任感和緊迫感，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監管力量，加大監管力度，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得放心。要進一步落實責任，加強部門協調，制定好切實可行的整治方案，把整治重點放在農村，放在與市民關系密切的日常食品中，解決好專項整治的經費問題，加大宣傳力度，讓全社會都來關心和配合整治工作。與此同時，各級要加大執法力度，嚴肅查處和曝光一批制售假冒偽劣食品的大案、要案。對重視質量安全、誠信守法經營的名優企業、名牌產品和典型做法，大張旗鼓地宣傳、扶持和保護，取信于民。通過此次宣傳周活動，逐步形成政府監管、企業自律和社會監督三位一體的食品安全監管新格局。

同志們，食品安全，是我們共同的責任。我相信，有縣委、縣政府的正確領導，有各級、各部門的共同努力，有廣大人民群眾的積極參與和支持，我縣的食品安全工作一定會取得豐碩的成果。讓我們共同努力，為構建和諧平陸，構建和諧社會作出新的更大貢獻。

謝謝大家！

第二篇：2012食品安全宣傳周講話

2012年食品安全宣傳周講話稿

XXX縣食品藥品監督管理局局長

（2012年6月11日）

各位領導、各位來賓、同志們：

大家早上好！今天，在這里舉行2012年“食品安全宣傳周”活動啟動儀式，是餐飲服務食品安全監管職能調整后組織的一次重大活動，也是我縣深入推進餐飲服務食品安全監管工作的一次重要活動。目的是為了宣傳發動群眾提高餐飲服務食品安全的參與意識，普及餐飲食品安全科學知識，扎實推進我縣餐飲產業的規范有序發展。

當前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關注的熱點，在餐飲服務環節存在的食品安全問題尤為突出，近年來發生的“地溝油”事件，火鍋使用“回收油”事件，還有在食品中添加非使用物質和濫用食品添加劑的問題，尤其是國家實行農村義務教育學生改善計劃以來，我省昭通市鎮雄縣發生的368名學生食物中毒事件、我市景東縣漫灣鎮中學、小學發生的183名學生食物中毒事件，都引起了社會的強烈不良反應。這些說明了在餐飲服務環節食品安全形勢依然十分嚴峻。因此，我認為開展此次食品安全宣傳周活動是及時的，也是很有必要的。

我們要充分履行好承擔的餐飲服務食品安全許可與監管的職能職責，精心組織好此次宣傳周活動，以對人民群眾高度負責的態度，以此次宣傳活動為契機，深入開展好我縣餐飲服務食品安全專項整治。整合監管力量，加大對我縣大中型餐館、學校食堂、幼兒園食堂、企事業單位食堂、建筑工地食堂和旅游景區餐飲單位的監管力度，同時，加強餐飲企業食品安全監管領域的信用體系建設，建立信用懲戒機制，使不講信用者寸步難行。嚴厲打擊擾亂我縣餐飲服務市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得安全,吃得放心。謝謝!

第三篇：食品安全宣傳周講話

在全縣食品安全宣傳周活動座談會上的講話

剛才，各鄉鎮、部門以及食品生產經營業主的代表們分別就食品安全工作談了自己的看法，提出了很多有建設性的意見和建議；戰旻縣長作了重要講話。會后請各鄉鎮、相關部門根據座談會上提出的意見、建議以及李縣長講話精神，抓好研究處理和貫徹落實。根據會議安排，我講兩個方面的問題。

一、關于食品安全工作開展情況

從工作角度看。

近兩年來，全國食品安全形勢日益嚴峻，食品安全事故頻發，從國家到地方，從政府到社會，各級各階層對食品安全工作給予了高度重視。特別是我縣作為經濟小縣、食品大縣，小作坊、小攤點、小餐飲等多而雜，薄弱環節多、監管難度大、措施到位難。在這種情況下，縣委、政府高度重視，通過加強領導、精研政策、明晰思路、真督真導、嚴格追責，確保了省市部署“規定動作”的提前落實，同時造性地提出了“專項整治補強弱點，提煉經驗形成制度，統籌全局建立機制”的工作思路，實現了監管機制、監管模式、監管手段三個創新；在全市率先建立了食品安全監管長效機制，打造了“項目化部署、臺賬化管理、網格化監管、全程化監督、績效化考核”的“五化”監管格局；制定出臺了自律承諾、失信違法懲戒、“紅黑名單”等“五項制度”，有效解決了“政府負總責、部門負全責、業主負首責”的職責定性問題，工作經驗被食品中國網、國家食藥監網等網站刊載，經驗推向全國。在此基礎上，針對不斷出現的新問題，逐步完善相關制度，形成了相對完善的食品安全監管制度體系，并通過歸納總結，形成了具有武強特色的“五四”監管模式，先后得到省、市政府督導組、省人大的高度評價，推動了食品安全工作從集中整治治標到落實長效監管機制治本，從政府領著干到督著干，從行政干預到制度化管理、機制化運行，從抓重點、弱點、難點到突出重點抓統籌、抓全程的“四個轉變”，實現了我縣食品安全監管工作“以特色求突破、以創新求發展”的路子。

從取得的成效看。

一是通過宣傳教育，普及食品安全知識，提高了食品從業人員的安全意識?？h食藥監局、衛生、質監、工商等執法部門通過運用新聞媒體，或走上街頭，通過展板、圖片、發放宣傳資料等形式，加強了食品安全知識普及和宣傳，同時通過舉辦培訓班等方式，加強了對從業人員的基礎知識培訓，為其了解和掌握基本的食品安全知識和技能打下了良好的產業基礎。

二是完善管理制度，落實工作任務，增強了行政執法人員的責任意識。食品安全法實施以來，結合武強縣實際，依法制定了《關于取締不合規消毒餐具加工企業的十項暫行規定》、《關于切實落實群體性聚餐有關規定的通知》、《武強縣流通環節食品索證索票和進銷貨臺帳制度實施辦法》等40余項規章制度，通過條塊結合的管理方式，形成了縱底橫到邊的無逢隙監管網絡，同時，把管理責任落實到人，使食品安全管理工作在制度層面上基本實現了全覆蓋。

三是強化督促檢查，完善內部管理，培養了從業人員依法經營的自律意識。在管理就是服務的思路的指引下，通過加大種養、生產等各環節的日常監管執法力度和針對薄弱環節的高頻次的食品安全專項整治，督促檢查和幫助食品生產經營單位不斷完善內部管理，形成了包括食品安全質量追溯、責任追究在內的一個全過程、全覆蓋的監管網絡體系、安全生產鏈條。全面推行了痕跡化管理，在各環節建立

了進銷貨臺帳、索證索票制度，特別是在工商環節推行了“掛牌上崗”、“以章代票”等管理制度，有效解決了早市管理難題，提高了食品從業人員自律意識、安全意識。

四是通過專項整治，改善基礎條件，激發了經營者保安全、樹品牌、謀發展的進取意識。今年食品安全專項整治以來，友誼賓館、中華村、迎春閣等規模相對較大的飯店進行了裝修、擴建，進一步改善了就環境；山西小吃、大自然等小餐飲、小飯店對后廚進行了整改，基本改變了以往明鍋亮灶、煙熏火燎炒菜做飯，人行道上占道就餐、殘湯剩水亂潑亂倒的狀況，一些業主還添置了冰箱、消毒柜等設施，配備了防塵、防蠅等設備，基本取締了塑料袋子套碗、使用一次性筷子等做法。早市食品攤點也添置了防塵、防蠅設施，改變了食品經營環境，提升了服務水平。

五是針對突發事件，積極應對，主動出擊，體現了行政主管部門維護地方穩定、服務地方發展的大局意識。在昌黎假葡萄酒、辣椒粉違法添加蘇丹紅、“瘦肉精”等事件發生后，食品安全監管部門根據上級以及縣委、政府的工作要求，積極制定應對方案，主動出擊，開展專項檢查，嚴厲打擊食品違法行為，在維護穩定大局、促進地方經濟發展方面發揮了重要作用。

二、意見和建議

《食品衛生法》到《食品安全法》，不是簡單的名稱的變化，它體現了預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理的食品安全工作指導思想，確立了食品安全風險監測和評估、標準、經營行為基本準則、索證索票、不安全召回和信息發布六項工作制度，明確了分工負責與統一協調相結合的食品安全監管機制，為實現科學監管、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。認真學習、宣傳、貫徹好《食品安全

法》，對提高食品安全工作質量和水平，保護人民群眾生命安全和身體健康，維護社會穩定，促進經濟發展必將起到積極促進作用，我們一定要高度重視。確保食品安全相關法規、政策的貫徹落實，是人大及其常委會的一項基本工作職能，下面，圍繞食品安全政策法規的貫徹執行，我講四點意見：

一是要加大學習、宣傳力度，使廣大人民群眾熟悉、懂得《食品安全法》。要充分運用廣播、電視、報紙和網絡加強食品安全法的學習、宣傳，逐步普及《食品安全法》的基本知識。要把“提高思想認識、解決突出問題、創新體制機制、促進科學發展”作為宣傳教育的目標。對《食品安全法》的學習、宣傳，不能局限和停留在相關業務主管部門內部，要面向社會，面向群眾，使法律由機關走向社會，由監管機構、生產經營單位走向尋常百姓，通過學習宣傳，提高全社會的知法、守法和依法保護自己權益的水平。

二是理清執法思路、明確工作責任。食品安全法對相關部門的監管職能做了重大調整，我縣的改革也已是箭在弦上。這里我強調三點，首先，在機構改革完成之前，各相關部門要一如繼往抓好食品市場安全監管工作，不能等待觀望，貽誤工作。造成嚴重后果的，要追究主要領導責任。其次，要進一步落實工作責任，這是做好食品安全工作的前提。責任不清、見利就爭、遇事就推是市場監管中的一個“頑疾”，在貫徹執行食品安全政策法規工作中要注意依法解決這些問題，進一步落實工作責任，找準工作位置，使食品安全監管中不出現“真空”和“盲點”。第三，要加強部門間的相互配合，加強工作中的信息交流和資源共享，在食品安全監管工作中實現“無縫鏈接”。

三是突出工作重點，抓好工作落實。首先要加強制度建設，在專項整治中提煉經驗，完善食品生產、經營的有關管理規定，并及時下

發，做到有章可循。其次要加強重點環節的監管，對法律法規有明確規定的，要不折不扣，執行到位。第三要盡快研究和落實相關配套政策措施。要按照“縣政府統一負責、領導、組織、協調本級行政區域的食品安全監督管理工作”的要求，把食品安全監管工作納入國民經濟和社會發展計劃，在經費投入、人員配備、基礎設施投入方面予以傾斜，使食品安全工作在 “保增長、保民生、保穩定”和促進地方經濟發展中發揮較大作用。

四是圍繞第一要務，提高執法水平。管理不是管死。相關執法部門要把嚴格執法的立足點和出發點放在促進發展上。要認真吸取一放就亂，一管就死的教訓，糾正管理就是收費的錯誤做法，按照改革要有新思路、發展要有新舉措，工作要有新局面的要求，進一步解放思想，更新理念，規范行為，務求實效，實現餐飲食品業的突破發展。

第四篇：食品安全宣傳周

本報訊全國食品安全宣傳周（陜西）活動于6月10日在大唐西市舉辦。集團副總經理劉東萌、集團總策劃師仵錄榮、集團總檢驗師楊曉霽帶隊參加。祝列克副省長在市糧食局副局長李玉琦陪同下巡視了愛菊參展產品。祝副省長鼓勵說，愛菊產品已走進千家萬戶，希望開發出更多主食產品，增加銷售網點，方便老百姓購買。

第五篇：食品安全宣傳周

石埠經濟發展區2012 年食品安全宣傳周活動方案

為進一步學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，提高廣大人民群眾的食品安全科學知識水平，增強企業加強食品安全管理的責任意識，動員全社會關心、支持、參與食品安全工作，根據國家、省、濰坊市和昌邑市關于開展2012 年食品安全宣傳周活動的決策部署，結合我區實際，制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，緊緊圍繞宣傳周活動主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監管人員、學生群體等開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導食品從業者牢固樹立法律、道德、誠信意識，提升政府監管水平，提高廣大消費者的食品安全自我保護意識、維權意識，營造良好的社會氛圍。

二、活動主題

共建誠信家園，同鑄食品安全。

三、活動時間

2012 年6 月11 日至17 日。

四、宣傳重點

（一）宣傳食品安全法律法規。重點宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品安全宣傳教育綱要（2011—2015 年）》以及國家強化食品安全監管的方針政策，增強食品生產經營企業和食品從業人員的守法意識，全面落實食品安主體責任，普及群眾法律常識，提升消費者自我保護意識，促進理性維權。（主要負責單位：食品藥品監管站、司法所）

（二）宣傳食品安全監管工作舉措和成效。重點宣傳各食品安全監管部門和相關部門認真履行國家、省、濰坊市和昌邑市有關加強食品安全監管與整治的各項工作部署，以及在履行監管職責、完善監管制度、創新監管機制、落實安全責任、加強日常監管、深化專項整治等方面取得的成效。著重宣傳打擊非法添加、重點品種綜合治理、重點場所食品安全、農獸藥殘留、畜禽屠宰、調味品、餐具和食品包裝材料等專項整治進展情況、典型做法和取得的成效。

（三）宣傳食品安全工作中的先進典型。重點宣傳堅持誠信、確保食品安全的示范單位，食品安全監管先進人物和先進事跡，發揮典型榜樣作用，弘揚監管正氣，展現食品行業誠實守法經營的正面形象。

（四）普及群眾食品安全知識。重點介紹食品添加劑、食品安全鑒定、安全飲食等食品安全相關知識，科學解讀食品安全風險，消除群眾的認知誤區和心理恐慌，引導群眾科學消費、理性維權。（主要負責單位：工商、食品藥品監管站）

五、工作任務

（一）舉辦“石埠經濟發展區2012 年食品安全宣傳周啟動儀式”。6月11 日上午，市政府在城區組織開展“昌邑市2012 年食品安全宣傳周啟動儀式”，各食品安全監管部門制作擺放宣傳展板，選派業務骨干和專家設立宣傳咨詢臺，發放宣傳資料，接受群眾咨詢。各鎮街區在各自駐地同時組織開展宣傳活動。

（二）開展系列主題活動。6 月12 日至20 日，市農業局、畜牧局、商務局、教育局、衛生局、質監局、藥監局、工商局按照先后順序，依次組織開展上級對口部門確定的系列主題活動。通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現場服務、發放資料等形式，系統展示過去一年取得的工作進展及未來的目標規劃，積極開展針對食品從業人員、監管隊伍的培訓指導和解疑釋惑，細致梳理、積極回應、主動發布各自領域食品安全熱點問題和科普知識。各上述部門要迅速與上級部門對接，結合各自實際制定詳細方案，認真組織實施，確保取得實效。

（三）開展食品安全業務技能培訓。各食品安全監管部門組織各自監管領域內的食品企業，開展內容廣泛、形式多樣的食品安全宣傳活動。組織食品生產、流通、餐飲單位等從業人員開展食品安全培訓，增強生產經營者的責任意識和自律意識。加強食品安全監管監督人員訓，全面提升其法律素質、道德素養和業務素質，切實提高監管水平。

（四）深入開展食品安全“五進”活動。組織開展食品安全進社區、進學校、進農村、進企業、進機關“五進”活動，在城區廣場、公園、社區、校園、農村、集貿市場、企業等人員密集區域開展食品安全主題宣傳和咨詢活動。

1.食品安全進社區。一是充分發揮街道和居委會作用，編印發放宣傳材料，建立櫥窗展板、張貼宣傳標語。二是在社區設立食品安全協管員，負責信息、聯絡、協管工作。三是對社區內小作坊、小飯店、小食品攤點和小食品商店進行全面宣傳，完善管理制度，促進社區食品安全管理工作。

2.食品安全進學校。一是編印發放宣傳材料，建立櫥窗展板，制作張貼宣傳海報和標語。二是通過健康教育課等多種形式，對學生進行食品安全知識教育，廣泛普及食品安全知識。三是對學校食堂進行全面清理檢查，制定完善管理制度，確保學生飲食安全。四是對學校周邊小餐桌、小食品攤點進行治理整頓，強化食品安全知識教育。五是開展“我是食品安全宣傳員”活動，印發致家長的一封信，讓每位學生給家長上一堂食品安全課。

3.食品安全進農村。一是充分發揮農村基層組織作用，將食品安全宣傳教育工作融入化、科技、衛生“三下鄉”活動，大力普及食品安全知識，特別是食用農產品種養殖知識，引導農民群眾科學使用農業投入品，從源頭上杜絕食品安全問題。二是在每個自然村設立一名食品安全協管員和信息員，負責信息報送、聯絡和協管等工作。三是對每個自然村的小作坊、小飯店、小食品攤點和小食品商店進行全面宣傳，完善管理制度，促進農村食品安全工作順利開展。

4.食品安全進企業。一是在企業開展《食品安全法》講座，讓企業牢固樹立食品安全第一責任人意識，督促企業落實主體責任，促進企業守法經營、誠信自律。二是幫助企業制定完善食品安全管理制度，形成完整的食品安全監管體系。三是開展“請企業看企業”活動，讓企業互相比較，相互學習，共同提高。四是組織開展“消費者參觀企業”活動，增進消費者對食品安全工作的了解，增強食品安全意識，提高自我保護能力。

5.食品安全進機關。一是加強食品安全形勢和重要性教育，明確每個機關及其工作人員都有自覺配合搞好食品安全的義務，自覺帶頭維護政府公信力。二是機關工作人員帶頭學習、宣傳食品安全法律法規，帶頭與各種食品違法違規現象作斗爭。三是機關要模范執行食品安全法律法規，對機關食堂進行清理整頓，堅決杜絕無證經營行為。

（五）開展系列采訪報道活動。組織市電視臺、廣播電臺、濰坊日報社昌邑分社等媒體，開展食品安全系列采訪報道活動。采訪報道的欄目統一名稱為“關注食品安全”，重點采訪食品安全監管部門和食品生產經營企業，重點報道食品生產經營企業落實主體責任、守法經營、誠信自律的先進典型，報道各食品安全監管部門依法履行職責、加強監管的主要措施和成效，突出展現一線工作人員忠于職守、愛崗敬業的良好風貌。

（六）開展食品安全示范鎮（街區）創建活動。各鎮街區要繼續開展食品安全示范鎮（街區）創建活動，積極宣傳食品安全示范單位的模范帶頭作用。深入社區、行政村宣傳有關食品安全法律法規，鼓勵食品企業參與創建活動。同時發揮食品安全示范店規范經營和嚴格自律的示范引導作用、保障食品質量消費安全的示范引導作用，樹立食品安全示范店的誠實守信、勇擔責任的良好形象和品牌。

六、工作要求

（一）提高認識，加強領導。各鎮街區和市食品安全委員會各成員單位要充分認識開展這次食品安全宣傳周活動的重大意義，進一步增強大局意識、責任意識，認真策劃、周密部署，主要負責同志要親自安排、親自協調，分管負責同志要具體靠上抓好落實。各鎮街區和各食品安全監管部門要明確宣傳重點、突出宣傳特色，根據各自職責迅速制定內容詳實的工作方案，明確分工，落實責任，精心組織，確保食品安全周活動順利推進。

（二）密切配合，形成合力。各鎮街區、市食品安全委員各成員單位要明確分工、各司其職，齊心協力、密切配合，共同做好食品安全宣傳周活動的各項工作。要加強信息溝通，堅持以人為本、公眾參與的原則，不斷擴大食品安全宣傳面和影響力。

（三）加強督導，強化考核。要加大督促檢查力度，市政府食安辦將定期不定期地調度各鎮街區和各食品安全監管部門的食品安全宣傳周活動籌備工作。集中宣傳活動當天，市政府督查室將會同市政府食安辦對各鎮街區的集中宣傳活動進行現場督查，督查結果納入年終考核。