第一篇：市長在全市食品安全宣傳周活動動員講話

在全市食品安全宣傳周暨嚴厲打擊食品非法添加專

項行動集中宣傳日活動啟動儀式上的講話

市政府副市長 左繼生

（2011年6月14日）

同志們：根據全國、全省的統一部署，今天，市食品安全領導小組在這里隆重舉行儀式，正式啟動全市食品安全宣傳周暨嚴厲打擊食品非法添加專項行動集中宣傳日活動，宣傳我市近兩年來開展食品安全整頓工作所取得的成效、目前正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，向消費者廣泛普及食品安全知識，進一步增強全社會對食品安全工作的參與意識。今年食品安全宣傳周活動的主題是：人人關心食品安全，家家享受健康生活。下面，我就抓好這項工作，講幾點意見：

第一，要充分認識當前食品安全問題的嚴峻性。食品安全關系國計民生，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到公平正義和和諧社會目標的實現。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，把保障群眾飲食安全作為民生工程的頭等大事來抓，不斷強化對食品安全“負總責”的意識。但近年來相繼發生的河北石家莊“三鹿奶粉”事件、河南雙匯“瘦肉精”事件、1

臺灣地區塑化劑食品事件，以及“健美豬”、染色饅頭、毒豆芽、地溝油、牛肉膏等等，令人觸目驚心，舉國震驚!我市從2009年開始已經持續兩年開展了食品安全整頓工作，先后組織開展了問題乳粉清查、打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油和餐廚廢棄物專項整治等行動，有效地打擊了食品違法行為，取得了階段性成果，但我們應該清醒認識到當前的食品安全面臨的形勢更加嚴峻，食品源頭、生產加工、流通以及學校食堂、餐飲等方面的監管還有漏洞，部分食品生產企業和餐飲單位違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等。各級各有關部門一定要認真吸取以往食品安全事件的教訓，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀和《食品安全法》，以對人民群眾身體健康高度負責的精神，持續加大監管工作力度，全力以赴，團結協作，切實把食品安全工作抓緊、抓好、抓出成效，維護好人民群眾切身利益。

第二，要確保食品安全宣傳周活動取得實效。各有關部門要精心組織好這次食品安全宣傳周活動，認真制作宣傳周活動方案，相互協作，大造宣傳聲勢。一是要廣泛動員各方力量，充分發揮各類媒體作用，結合重點宣傳內容，制作宣傳展板、宣傳資料、開展專欄專題、印發科普讀物等方式進行宣傳；二是要結合部門工作實際，組織開展“食品安全進社區、進學校、近農村、進企業”活動，在城鎮廣場、公園、大型社區、校園、農村、集市、企業、旅游景點等人群密集區域開展食品安全主題宣傳、咨詢活動；三是要圍繞2011年食品安全工作重點和嚴打食品非法添加行動進展情況舉辦一次食品安全新聞發布會，宣傳報道政府對食品安全工作的決策部署、食品安全重點工作開展情況及取得的成效，公布重點食品抽驗結果，解答公眾關注的熱點難點問題；四是要重點宣傳食品添加劑等食品安全知識及在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，做到家喻戶曉、應知盡知。新聞單位要向社會廣泛征集食品安全的新聞線索，大張旗鼓地宣傳和報道食品安全監管中的好典型，及時客觀地曝光社會影響較大的制售假冒偽劣食品違法典型案件，積極營造全社會都來關心和保障食品安全的氛圍。通過形式多樣、內容豐富的宣傳活動，全市相關職能部門對食品安全工作的緊迫感和責任感意識要有明顯增強，食品企業的食品安全第一責任人意識要有明顯增強，消費者識別假劣食品能力和食品安全防范意識要有明顯增強。

第三，加強輿論監督，宣傳與整治工作要同步并進。在強化食品安全宣傳的同時，各地、各有關部門要認真按照今年國務院、省政府食品專項整治的統一部署，加大對食品安全違法行為的打擊力度，深入推進嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動及瘦肉精專項整治。當前要重點把整治食品非法添加作為保障食品安全的重要切入點,追蹤溯源,加強全過程管理,嚴查食品制作和加工源頭,嚴管食品添加劑使用,嚴禁在食品中使用非法添加物,嚴把食品生產、流通、消費各道關口,促進食品安全形勢穩定好轉。要建立和完善對市場監管的長效機制，用鐵的手腕堅決打擊各類食品違法行為，查處一批食品違法大案要案，對那些喪盡天良的蓄意制假售假者，一定要依法從快從重打擊，一直打到他們傾家蕩產、身敗名裂。各級食品安全監管部門既要按照各自的職責分工、各司其職、各負其責，又要嚴格按照統一部署，密切配合、溝通信息、協同作戰，努力形成整治合力。

同志們，食品安全，責任重于泰山。我相信，通過這次食品安全宣傳周活動，全社會對食品安全工作的廣泛參與意識一定會得到增強，我市食品生產經營市場秩序一定會得到有效規范。

我的講話完了，謝謝大家!

第二篇：2012食品安全宣傳周講話

2012年食品安全宣傳周講話稿

XXX縣食品藥品監督管理局局長

（2012年6月11日）

各位領導、各位來賓、同志們：

大家早上好！今天，在這里舉行2012年“食品安全宣傳周”活動啟動儀式，是餐飲服務食品安全監管職能調整后組織的一次重大活動，也是我縣深入推進餐飲服務食品安全監管工作的一次重要活動。目的是為了宣傳發動群眾提高餐飲服務食品安全的參與意識，普及餐飲食品安全科學知識，扎實推進我縣餐飲產業的規范有序發展。

當前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關注的熱點，在餐飲服務環節存在的食品安全問題尤為突出，近年來發生的“地溝油”事件，火鍋使用“回收油”事件，還有在食品中添加非使用物質和濫用食品添加劑的問題，尤其是國家實行農村義務教育學生改善計劃以來，我省昭通市鎮雄縣發生的368名學生食物中毒事件、我市景東縣漫灣鎮中學、小學發生的183名學生食物中毒事件，都引起了社會的強烈不良反應。這些說明了在餐飲服務環節食品安全形勢依然十分嚴峻。因此，我認為開展此次食品安全宣傳周活動是及時的，也是很有必要的。

我們要充分履行好承擔的餐飲服務食品安全許可與監管的職能職責，精心組織好此次宣傳周活動，以對人民群眾高度負責的態度，以此次宣傳活動為契機，深入開展好我縣餐飲服務食品安全專項整治。整合監管力量，加大對我縣大中型餐館、學校食堂、幼兒園食堂、企事業單位食堂、建筑工地食堂和旅游景區餐飲單位的監管力度，同時，加強餐飲企業食品安全監管領域的信用體系建設，建立信用懲戒機制，使不講信用者寸步難行。嚴厲打擊擾亂我縣餐飲服務市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得安全,吃得放心。謝謝!

第三篇：食品安全宣傳周講話

在全縣食品安全宣傳周活動座談會上的講話

剛才，各鄉鎮、部門以及食品生產經營業主的代表們分別就食品安全工作談了自己的看法，提出了很多有建設性的意見和建議；戰旻縣長作了重要講話。會后請各鄉鎮、相關部門根據座談會上提出的意見、建議以及李縣長講話精神，抓好研究處理和貫徹落實。根據會議安排，我講兩個方面的問題。

一、關于食品安全工作開展情況

從工作角度看。

近兩年來，全國食品安全形勢日益嚴峻，食品安全事故頻發，從國家到地方，從政府到社會，各級各階層對食品安全工作給予了高度重視。特別是我縣作為經濟小縣、食品大縣，小作坊、小攤點、小餐飲等多而雜，薄弱環節多、監管難度大、措施到位難。在這種情況下，縣委、政府高度重視，通過加強領導、精研政策、明晰思路、真督真導、嚴格追責，確保了省市部署“規定動作”的提前落實，同時造性地提出了“專項整治補強弱點，提煉經驗形成制度，統籌全局建立機制”的工作思路，實現了監管機制、監管模式、監管手段三個創新；在全市率先建立了食品安全監管長效機制，打造了“項目化部署、臺賬化管理、網格化監管、全程化監督、績效化考核”的“五化”監管格局；制定出臺了自律承諾、失信違法懲戒、“紅黑名單”等“五項制度”，有效解決了“政府負總責、部門負全責、業主負首責”的職責定性問題，工作經驗被食品中國網、國家食藥監網等網站刊載，經驗推向全國。在此基礎上，針對不斷出現的新問題，逐步完善相關制度，形成了相對完善的食品安全監管制度體系，并通過歸納總結，形成了具有武強特色的“五四”監管模式，先后得到省、市政府督導組、省人大的高度評價，推動了食品安全工作從集中整治治標到落實長效監管機制治本，從政府領著干到督著干，從行政干預到制度化管理、機制化運行，從抓重點、弱點、難點到突出重點抓統籌、抓全程的“四個轉變”，實現了我縣食品安全監管工作“以特色求突破、以創新求發展”的路子。

從取得的成效看。

一是通過宣傳教育，普及食品安全知識，提高了食品從業人員的安全意識?？h食藥監局、衛生、質監、工商等執法部門通過運用新聞媒體，或走上街頭，通過展板、圖片、發放宣傳資料等形式，加強了食品安全知識普及和宣傳，同時通過舉辦培訓班等方式，加強了對從業人員的基礎知識培訓，為其了解和掌握基本的食品安全知識和技能打下了良好的產業基礎。

二是完善管理制度，落實工作任務，增強了行政執法人員的責任意識。食品安全法實施以來，結合武強縣實際，依法制定了《關于取締不合規消毒餐具加工企業的十項暫行規定》、《關于切實落實群體性聚餐有關規定的通知》、《武強縣流通環節食品索證索票和進銷貨臺帳制度實施辦法》等40余項規章制度，通過條塊結合的管理方式，形成了縱底橫到邊的無逢隙監管網絡，同時，把管理責任落實到人，使食品安全管理工作在制度層面上基本實現了全覆蓋。

三是強化督促檢查，完善內部管理，培養了從業人員依法經營的自律意識。在管理就是服務的思路的指引下，通過加大種養、生產等各環節的日常監管執法力度和針對薄弱環節的高頻次的食品安全專項整治，督促檢查和幫助食品生產經營單位不斷完善內部管理，形成了包括食品安全質量追溯、責任追究在內的一個全過程、全覆蓋的監管網絡體系、安全生產鏈條。全面推行了痕跡化管理，在各環節建立

了進銷貨臺帳、索證索票制度，特別是在工商環節推行了“掛牌上崗”、“以章代票”等管理制度，有效解決了早市管理難題，提高了食品從業人員自律意識、安全意識。

四是通過專項整治，改善基礎條件，激發了經營者保安全、樹品牌、謀發展的進取意識。今年食品安全專項整治以來，友誼賓館、中華村、迎春閣等規模相對較大的飯店進行了裝修、擴建，進一步改善了就環境；山西小吃、大自然等小餐飲、小飯店對后廚進行了整改，基本改變了以往明鍋亮灶、煙熏火燎炒菜做飯，人行道上占道就餐、殘湯剩水亂潑亂倒的狀況，一些業主還添置了冰箱、消毒柜等設施，配備了防塵、防蠅等設備，基本取締了塑料袋子套碗、使用一次性筷子等做法。早市食品攤點也添置了防塵、防蠅設施，改變了食品經營環境，提升了服務水平。

五是針對突發事件，積極應對，主動出擊，體現了行政主管部門維護地方穩定、服務地方發展的大局意識。在昌黎假葡萄酒、辣椒粉違法添加蘇丹紅、“瘦肉精”等事件發生后，食品安全監管部門根據上級以及縣委、政府的工作要求，積極制定應對方案，主動出擊，開展專項檢查，嚴厲打擊食品違法行為，在維護穩定大局、促進地方經濟發展方面發揮了重要作用。

二、意見和建議

《食品衛生法》到《食品安全法》，不是簡單的名稱的變化，它體現了預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理的食品安全工作指導思想，確立了食品安全風險監測和評估、標準、經營行為基本準則、索證索票、不安全召回和信息發布六項工作制度，明確了分工負責與統一協調相結合的食品安全監管機制，為實現科學監管、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。認真學習、宣傳、貫徹好《食品安全

法》，對提高食品安全工作質量和水平，保護人民群眾生命安全和身體健康，維護社會穩定，促進經濟發展必將起到積極促進作用，我們一定要高度重視。確保食品安全相關法規、政策的貫徹落實，是人大及其常委會的一項基本工作職能，下面，圍繞食品安全政策法規的貫徹執行，我講四點意見：

一是要加大學習、宣傳力度，使廣大人民群眾熟悉、懂得《食品安全法》。要充分運用廣播、電視、報紙和網絡加強食品安全法的學習、宣傳，逐步普及《食品安全法》的基本知識。要把“提高思想認識、解決突出問題、創新體制機制、促進科學發展”作為宣傳教育的目標。對《食品安全法》的學習、宣傳，不能局限和停留在相關業務主管部門內部，要面向社會，面向群眾，使法律由機關走向社會，由監管機構、生產經營單位走向尋常百姓，通過學習宣傳，提高全社會的知法、守法和依法保護自己權益的水平。

二是理清執法思路、明確工作責任。食品安全法對相關部門的監管職能做了重大調整，我縣的改革也已是箭在弦上。這里我強調三點，首先，在機構改革完成之前，各相關部門要一如繼往抓好食品市場安全監管工作，不能等待觀望，貽誤工作。造成嚴重后果的，要追究主要領導責任。其次，要進一步落實工作責任，這是做好食品安全工作的前提。責任不清、見利就爭、遇事就推是市場監管中的一個“頑疾”，在貫徹執行食品安全政策法規工作中要注意依法解決這些問題，進一步落實工作責任，找準工作位置，使食品安全監管中不出現“真空”和“盲點”。第三，要加強部門間的相互配合，加強工作中的信息交流和資源共享，在食品安全監管工作中實現“無縫鏈接”。

三是突出工作重點，抓好工作落實。首先要加強制度建設，在專項整治中提煉經驗，完善食品生產、經營的有關管理規定，并及時下

發，做到有章可循。其次要加強重點環節的監管，對法律法規有明確規定的，要不折不扣，執行到位。第三要盡快研究和落實相關配套政策措施。要按照“縣政府統一負責、領導、組織、協調本級行政區域的食品安全監督管理工作”的要求，把食品安全監管工作納入國民經濟和社會發展計劃，在經費投入、人員配備、基礎設施投入方面予以傾斜，使食品安全工作在 “保增長、保民生、保穩定”和促進地方經濟發展中發揮較大作用。

四是圍繞第一要務，提高執法水平。管理不是管死。相關執法部門要把嚴格執法的立足點和出發點放在促進發展上。要認真吸取一放就亂，一管就死的教訓，糾正管理就是收費的錯誤做法，按照改革要有新思路、發展要有新舉措，工作要有新局面的要求，進一步解放思想，更新理念，規范行為，務求實效，實現餐飲食品業的突破發展。

第四篇：××市食品安全宣傳周工作總結

湘潭市食品安全宣教育工作總結

為深入宣傳貫徹食品安全法，根據××省食品安全委員會辦公室《關于印發2011年食品安全宣傳周活動方案的通知》的部署和要求，××市高度重視，于6月13日至20日開展了以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題、形式多樣的食品安全宣傳周活動?，F總結匯報如下：

一、高度重視。6月8日，市食品安全委員會辦公室制定印發了《××市2011年食品安全宣傳周活動方案》。6月9日，召開了由市農業局、畜牧局、質監局、工商局、衛生局、教育局、商務局、食藥監局等分管局長、聯絡員和縣（市、區）主管局長參加的食品安全宣傳周工作會議，對宣傳周活動進行具體的安排部署。同時，投入資金近××萬元，印制食品安全法宣傳彩頁、食品安全知識讀本等。

各地、各有關部門結合實際也制定了食品安全宣傳周的具體實施方案，并召開會議安排部署。

二、集中宣傳形式多樣。6月13日，市食品安全委員會××家成員單位和××家食品生產（經營）企業在市區××開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周集中宣傳活動?，F場設彩虹拱橋××個，踩氣球××對，懸掛條幅、橫幅、咨詢臺、宣傳版面、張貼宣傳畫等?！痢良沂称钒踩瘑T會成員單位展示了打假治劣成果?！痢良沂称飞a企業在現場展示了名優產品。工商部門在現場為群眾快速檢測了食品。市人大常委會副主任××、副市長××、市政協副主席××、各縣（市）區主管領導，食品安全監管相關職能部門、食品生產經營企業共××余人參加了食品安全宣傳周啟動儀式。副市長××作了重要講話?！痢?、××、××、××縣等都隆重舉辦食品安全宣傳周啟動儀式，并邀請黨委、政府、人大、政協、群眾團體等部門領導和同志、各類新聞媒體參加。

三、新聞媒體宣傳力度大?！痢寥請?、晚報對食品安全宣傳周活動進行了全面報導。宣傳監管部門強化食品安全監管新思路、新機制、新舉措和新成效；宣傳食品安全專項整治行動取得的階段性成果等?！痢潦须娨暸_新聞頻道對食品安全宣傳周集中宣傳活動進行了全面報導，并連續播放食品安全法宣傳滾動字幕；法制頻道制作了××分鐘的食品安全宣傳周專題片等。××市廣播電臺也對食品安全宣傳周集中宣傳活動進行了報道?！痢量h信息中心對《食品安全法》內容進行了刊載?！痢潦须娨暸_新聞資訊頻道對食品安全宣傳周進行了專題報道。

四、抓好學習、培訓和普法宣傳。一抓食品安全執法隊伍的學習和培訓。法人員全面、準確地理解和掌握食品安全法的內容及重點，提升監管水平。二抓食品生產、經營人員的宣傳和培訓。強化了企業是食品安全第一責任人的責任，增強了企業守法意識和自律行為，樹立了誠實守信的生產經營理念。三抓食品安全知識“進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業”活動。通過散發宣傳單、張貼宣傳畫、開辟

宣傳專欄等形式，宣傳食品安全法的立法宗旨和主要內容，增強了人民群眾的食品安全法律意識和監督意識。

宣傳周活動中，共發放食品安全法和食品安全知識讀本××余冊，制作宣傳版面××張，設立咨詢臺(站)××個，懸掛宣傳橫幅××條，張貼宣傳畫××余張，散發各類宣傳資料××余份；培訓食品從業人員××班次××余人次，培訓各類執法人員××班次××余人次；媒體報道××篇(次)；解答群眾提出的有關食品安全方面的問題××多條；影響受教育群眾××萬人次。

第五篇：××市食品安全宣傳周工作總結

子長縣食品安全宣傳周工作總結

為深入宣傳貫徹食品安全法，根據陜西省食品安全委員會辦公室《關于印發2011年食品安全宣傳周活動方案的通知》的部署和要求，子長縣高度重視，于7月2日至9日開展了以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題、形式多樣的食品安全宣傳周活動。現總結匯報如下：

一、高度重視。6月28日，縣食品安全委員會辦公室制定印發了《子長縣2011年食品安全宣傳周活動方案》。6月29日，召開了由市農業局、畜牧局、質監局、工商局、衛生局、教育局、商務局、食藥監局等分管局長、聯絡員和縣（市、區）主管局長參加的食品安全宣傳周工作會議，對宣傳周活動進行具體的安排部署。同時，投入資金近2萬元，印制食品安全法宣傳彩頁、食品安全知識讀本等。

各各有關部門結合實際也制定了食品安全宣傳周的具體實施方案，并召開會議安排部署。

二、集中宣傳形式多樣。6月29日，縣食品安全委員會23家成員單位和39家食品生產（經營）企業在縣城食品安全開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周集中宣傳活動。現場設彩虹拱橋1個，彩色氣球6對，懸掛條幅、橫幅、咨詢臺、宣傳版面、張貼宣傳畫等。7家食品安全委員會成員單位展示了打假治劣成果。3家食品生產企業在現場展示了名優產品。工商部門在現場為群眾快速檢測了食品?？h人大常委會副主任郭建斌、副縣長馬曉峰、縣委常委、宣傳部部長峁梅芳,各鄉鎮,管委會.街道辦主管領導，食品安全監管相關職能部門、食品生產經營企業共700余人參加了食品安全宣傳周啟動儀式。副縣長馬曉峰作了重要講話。并邀請黨委、政府、人大、政協、群眾團體等部門領導和同志、各類新聞媒體參加。

三、新聞媒體宣傳力度大。子長電視臺、子長通訊對食品安全宣傳周活動進行了全面報導。宣傳監管部門強化食品安全監管新思路、新機制、新舉措和新成效；宣傳食品安全專項整治行動取得的階段性成果等。子長電視臺新聞頻道對食品安全宣傳周集中宣傳活動進行了全面報導，并連續播放食品安全法宣傳滾動字幕.四、抓好學習、培訓和普法宣傳。一抓食品安全執法隊伍的學習和培訓。法人員全面、準確地理解和掌握食品安全法的內容及重點，提升監管水平。二抓食品生產、經營人員的宣傳和培訓。強化了企業是食品安全第一責任人的責任，增強了企業守法意識和自律行為，樹立了誠實守信的生產經營理念。三抓食品安全知識“進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業”活動。通過散發宣傳單、張貼宣傳畫、開辟宣傳專欄等形式，宣傳食品安全法的立法宗旨和主要內容，增強了人民群眾的食品安全法律意識和監督意識。

宣傳周活動中，共發放食品安全法和食品安全知識讀本2萬余冊，制作宣傳版面26張，設立咨詢臺(站)15個，懸掛宣傳橫幅46條，張貼宣傳畫200余張，散發各類宣傳資料6000余份；培訓食品從業人員3班次600余人次，培訓各類執法人員4班次190余人次；媒體報道3篇(次)；解答群眾提出的有關食品安全方面的問題60多條；影響受教育群眾6萬人次。