第一篇：在食品安全宣傳周既講話

在食品安全宣傳周既

學校食堂開放日活動上的講話

老師、家長、同學們：

今天，我們在這里隆重舉行“食品安全宣傳周既學校食堂開放日活動”，目的是大力宣傳《食品安全法》等法律法規知識，動員各位家長關心、支持、參與學校食堂食品安全工作，增強學校食品安全負責人的責任意識，保障學生的身體健康和飲食安全、讓學生們吃的放心，讓家長們安心。

科爾沁區食品藥品監督管理局于2011年8月份正式成立，自今年2月份履行餐飲服務食品安全監管職責以來，以科學監管、確保安全為主線，積極完善監管體系、健全監管制度、創新監管機制、強化監管力度，全面推進各項監管工作，餐飲食品安全形勢總體穩中向好。為嚴控學校重大食物中毒事件的發生，確保中小學食品安全，我局將學校食品安全監管工作列為工作的重中之重，聯合科區教育局對全區學校食堂進行了三次全面的排查，重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執行從業人員健康體檢等。凡未開展食堂食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規行為的，一律從嚴從重懲處。到目前為止，全區未發生食物中毒事件，在此，我代表科爾沁區食品藥品監督管理局對余糧堡中心校為保障學生的飲食

安全做出的貢獻表示深深的謝意，也對默默支持和理解學校食品安全工作的各位家長表示崇高的敬意。

學校食堂食品安全工作責任重大，意義深遠，在今后的工作中，我局將繼續加大監管力度，提升監管水平，學校食堂食品安全負責人要做到警鐘長鳴、常抓不懈，歡迎學生家長監督指導，提出好的建議，最后，讓我們攜起手來，同心協力，為維護學生的飲食安全和身體健康做出新的更大的貢獻。

最后，預祝本次“食品安全宣傳周既學校食堂開放日活動”取得圓滿成功，祝大家身體健康，闔家幸福，萬事如意！

第二篇：2012食品安全宣傳周講話

2012年食品安全宣傳周講話稿

XXX縣食品藥品監督管理局局長

（2012年6月11日）

各位領導、各位來賓、同志們：

大家早上好！今天，在這里舉行2012年“食品安全宣傳周”活動啟動儀式，是餐飲服務食品安全監管職能調整后組織的一次重大活動，也是我縣深入推進餐飲服務食品安全監管工作的一次重要活動。目的是為了宣傳發動群眾提高餐飲服務食品安全的參與意識，普及餐飲食品安全科學知識，扎實推進我縣餐飲產業的規范有序發展。

當前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關注的熱點，在餐飲服務環節存在的食品安全問題尤為突出，近年來發生的“地溝油”事件，火鍋使用“回收油”事件，還有在食品中添加非使用物質和濫用食品添加劑的問題，尤其是國家實行農村義務教育學生改善計劃以來，我省昭通市鎮雄縣發生的368名學生食物中毒事件、我市景東縣漫灣鎮中學、小學發生的183名學生食物中毒事件，都引起了社會的強烈不良反應。這些說明了在餐飲服務環節食品安全形勢依然十分嚴峻。因此，我認為開展此次食品安全宣傳周活動是及時的，也是很有必要的。

我們要充分履行好承擔的餐飲服務食品安全許可與監管的職能職責，精心組織好此次宣傳周活動，以對人民群眾高度負責的態度，以此次宣傳活動為契機，深入開展好我縣餐飲服務食品安全專項整治。整合監管力量，加大對我縣大中型餐館、學校食堂、幼兒園食堂、企事業單位食堂、建筑工地食堂和旅游景區餐飲單位的監管力度，同時，加強餐飲企業食品安全監管領域的信用體系建設，建立信用懲戒機制，使不講信用者寸步難行。嚴厲打擊擾亂我縣餐飲服務市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得安全,吃得放心。謝謝!

第三篇：食品安全宣傳周講話

在全縣食品安全宣傳周活動座談會上的講話

剛才，各鄉鎮、部門以及食品生產經營業主的代表們分別就食品安全工作談了自己的看法，提出了很多有建設性的意見和建議；戰旻縣長作了重要講話。會后請各鄉鎮、相關部門根據座談會上提出的意見、建議以及李縣長講話精神，抓好研究處理和貫徹落實。根據會議安排，我講兩個方面的問題。

一、關于食品安全工作開展情況

從工作角度看。

近兩年來，全國食品安全形勢日益嚴峻，食品安全事故頻發，從國家到地方，從政府到社會，各級各階層對食品安全工作給予了高度重視。特別是我縣作為經濟小縣、食品大縣，小作坊、小攤點、小餐飲等多而雜，薄弱環節多、監管難度大、措施到位難。在這種情況下，縣委、政府高度重視，通過加強領導、精研政策、明晰思路、真督真導、嚴格追責，確保了省市部署“規定動作”的提前落實，同時造性地提出了“專項整治補強弱點，提煉經驗形成制度，統籌全局建立機制”的工作思路，實現了監管機制、監管模式、監管手段三個創新；在全市率先建立了食品安全監管長效機制，打造了“項目化部署、臺賬化管理、網格化監管、全程化監督、績效化考核”的“五化”監管格局；制定出臺了自律承諾、失信違法懲戒、“紅黑名單”等“五項制度”，有效解決了“政府負總責、部門負全責、業主負首責”的職責定性問題，工作經驗被食品中國網、國家食藥監網等網站刊載，經驗推向全國。在此基礎上，針對不斷出現的新問題，逐步完善相關制度，形成了相對完善的食品安全監管制度體系，并通過歸納總結，形成了具有武強特色的“五四”監管模式，先后得到省、市政府督導組、省人大的高度評價，推動了食品安全工作從集中整治治標到落實長效監管機制治本，從政府領著干到督著干，從行政干預到制度化管理、機制化運行，從抓重點、弱點、難點到突出重點抓統籌、抓全程的“四個轉變”，實現了我縣食品安全監管工作“以特色求突破、以創新求發展”的路子。

從取得的成效看。

一是通過宣傳教育，普及食品安全知識，提高了食品從業人員的安全意識。縣食藥監局、衛生、質監、工商等執法部門通過運用新聞媒體，或走上街頭，通過展板、圖片、發放宣傳資料等形式，加強了食品安全知識普及和宣傳，同時通過舉辦培訓班等方式，加強了對從業人員的基礎知識培訓，為其了解和掌握基本的食品安全知識和技能打下了良好的產業基礎。

二是完善管理制度，落實工作任務，增強了行政執法人員的責任意識。食品安全法實施以來，結合武強縣實際，依法制定了《關于取締不合規消毒餐具加工企業的十項暫行規定》、《關于切實落實群體性聚餐有關規定的通知》、《武強縣流通環節食品索證索票和進銷貨臺帳制度實施辦法》等40余項規章制度，通過條塊結合的管理方式，形成了縱底橫到邊的無逢隙監管網絡，同時，把管理責任落實到人，使食品安全管理工作在制度層面上基本實現了全覆蓋。

三是強化督促檢查，完善內部管理，培養了從業人員依法經營的自律意識。在管理就是服務的思路的指引下，通過加大種養、生產等各環節的日常監管執法力度和針對薄弱環節的高頻次的食品安全專項整治，督促檢查和幫助食品生產經營單位不斷完善內部管理，形成了包括食品安全質量追溯、責任追究在內的一個全過程、全覆蓋的監管網絡體系、安全生產鏈條。全面推行了痕跡化管理，在各環節建立

了進銷貨臺帳、索證索票制度，特別是在工商環節推行了“掛牌上崗”、“以章代票”等管理制度，有效解決了早市管理難題，提高了食品從業人員自律意識、安全意識。

四是通過專項整治，改善基礎條件，激發了經營者保安全、樹品牌、謀發展的進取意識。今年食品安全專項整治以來，友誼賓館、中華村、迎春閣等規模相對較大的飯店進行了裝修、擴建，進一步改善了就環境；山西小吃、大自然等小餐飲、小飯店對后廚進行了整改，基本改變了以往明鍋亮灶、煙熏火燎炒菜做飯，人行道上占道就餐、殘湯剩水亂潑亂倒的狀況，一些業主還添置了冰箱、消毒柜等設施，配備了防塵、防蠅等設備，基本取締了塑料袋子套碗、使用一次性筷子等做法。早市食品攤點也添置了防塵、防蠅設施，改變了食品經營環境，提升了服務水平。

五是針對突發事件，積極應對，主動出擊，體現了行政主管部門維護地方穩定、服務地方發展的大局意識。在昌黎假葡萄酒、辣椒粉違法添加蘇丹紅、“瘦肉精”等事件發生后，食品安全監管部門根據上級以及縣委、政府的工作要求，積極制定應對方案，主動出擊，開展專項檢查，嚴厲打擊食品違法行為，在維護穩定大局、促進地方經濟發展方面發揮了重要作用。

二、意見和建議

《食品衛生法》到《食品安全法》，不是簡單的名稱的變化，它體現了預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理的食品安全工作指導思想，確立了食品安全風險監測和評估、標準、經營行為基本準則、索證索票、不安全召回和信息發布六項工作制度，明確了分工負責與統一協調相結合的食品安全監管機制，為實現科學監管、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。認真學習、宣傳、貫徹好《食品安全

法》，對提高食品安全工作質量和水平，保護人民群眾生命安全和身體健康，維護社會穩定，促進經濟發展必將起到積極促進作用，我們一定要高度重視。確保食品安全相關法規、政策的貫徹落實，是人大及其常委會的一項基本工作職能，下面，圍繞食品安全政策法規的貫徹執行，我講四點意見：

一是要加大學習、宣傳力度，使廣大人民群眾熟悉、懂得《食品安全法》。要充分運用廣播、電視、報紙和網絡加強食品安全法的學習、宣傳，逐步普及《食品安全法》的基本知識。要把“提高思想認識、解決突出問題、創新體制機制、促進科學發展”作為宣傳教育的目標。對《食品安全法》的學習、宣傳，不能局限和停留在相關業務主管部門內部，要面向社會，面向群眾，使法律由機關走向社會，由監管機構、生產經營單位走向尋常百姓，通過學習宣傳，提高全社會的知法、守法和依法保護自己權益的水平。

二是理清執法思路、明確工作責任。食品安全法對相關部門的監管職能做了重大調整，我縣的改革也已是箭在弦上。這里我強調三點，首先，在機構改革完成之前，各相關部門要一如繼往抓好食品市場安全監管工作，不能等待觀望，貽誤工作。造成嚴重后果的，要追究主要領導責任。其次，要進一步落實工作責任，這是做好食品安全工作的前提。責任不清、見利就爭、遇事就推是市場監管中的一個“頑疾”，在貫徹執行食品安全政策法規工作中要注意依法解決這些問題，進一步落實工作責任，找準工作位置，使食品安全監管中不出現“真空”和“盲點”。第三，要加強部門間的相互配合，加強工作中的信息交流和資源共享，在食品安全監管工作中實現“無縫鏈接”。

三是突出工作重點，抓好工作落實。首先要加強制度建設，在專項整治中提煉經驗，完善食品生產、經營的有關管理規定，并及時下

發，做到有章可循。其次要加強重點環節的監管，對法律法規有明確規定的，要不折不扣，執行到位。第三要盡快研究和落實相關配套政策措施。要按照“縣政府統一負責、領導、組織、協調本級行政區域的食品安全監督管理工作”的要求，把食品安全監管工作納入國民經濟和社會發展計劃，在經費投入、人員配備、基礎設施投入方面予以傾斜，使食品安全工作在 “保增長、保民生、保穩定”和促進地方經濟發展中發揮較大作用。

四是圍繞第一要務，提高執法水平。管理不是管死。相關執法部門要把嚴格執法的立足點和出發點放在促進發展上。要認真吸取一放就亂，一管就死的教訓，糾正管理就是收費的錯誤做法，按照改革要有新思路、發展要有新舉措，工作要有新局面的要求，進一步解放思想，更新理念，規范行為，務求實效，實現餐飲食品業的突破發展。

第四篇：平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣人民政府副縣長 趙建新

同志們：

為貫徹落實《山西省食品安全宣傳教育五年綱要（2006－2010）》，增強全社會的食品安全意識，提高食品安全保障水平，縣食品安全委員會決定于2007年9月3日至7日，在全縣開展以“關注食品安全，構建和諧平陸”為主題食品安全宣傳周活動。

食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定的大局，責任重于泰山。縣委、縣政府歷來高度重視食品安全工作，不斷強化對食品安全“負總責”的意識。以組建食品安全協調機構為工作平臺，加強對食品安全工作的領導，加大了綜合監管和組織協調力度。各監管部門各負其責，上下聯動，左右配合，開展了一系列專項治理活動，查處了一批制假售假案件，搗毀了一批制假售假窩點，從總體上講，我縣食品安全形勢是好的，食品源頭污染得到初步控制，食品生產加工環節的監管力度不斷加大，食品市場秩序得到進一步規范，消費環節的監管進一步加強，食品安全綜合監管取得顯著成效。人民群眾的飲食安全感明顯增強。但是，我們也應清醒地看到，食品安全監管從農田到餐桌，點多、面廣、線長。食品經營企業“小、亂、散”現象比較普遍。現階段食品安全領域存在的問題有著深刻的經濟和社會原因，從總體上講，我縣食品行業規模化生產水平還不高，食品消費特別是農村食品消費水平偏低、消費安全意識不強，部分市民消費信心不足，食品安全監管工作任重而道遠

食品安全宣傳活動是食品安全監管和整治的一項重要內容。食品安全工作要想取得成效，必須堅持標本兼治，建立長效監管機制。因此，各級鄉鎮政府、各成員單位要加強領導，精心組織，周密部署，緊密結合食品安全實際，要按照國務院和省政府的要求，繼續深入開展食品放心工程建設，扎實抓好食品專項整治活動，進一步加大執法力度，抓緊查擺問題，維護市場安全。各部門要樹立科學的發展觀和正確的政績觀，在開展食品安全專項整治中，切實負起責任，特別要強化主要責任人的責任。要建立健全責任制和責任追究制，使責任落到實處。那個地方、那個部門發生重大食品安全事故，給當地人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，一定要依法追究相關鄉鎮政府和行政主管部門負責人的責任。同時，對于忠于職守、秉公執法、不辱使命的領導干部和執法人員，應及時給予褒獎。各級、各部門要增強責任感和緊迫感，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監管力量，加大監管力度，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得放心。要進一步落實責任，加強部門協調，制定好切實可行的整治方案，把整治重點放在農村，放在與市民關系密切的日常食品中，解決好專項整治的經費問題，加大宣傳力度，讓全社會都來關心和配合整治工作。與此同時，各級要加大執法力度，嚴肅查處和曝光一批制售假冒偽劣食品的大案、要案。對重視質量安全、誠信守法經營的名優企業、名牌產品和典型做法，大張旗鼓地宣傳、扶持和保護，取信于民。通過此次宣傳周活動，逐步形成政府監管、企業自律和社會監督三位一體的食品安全監管新格局。

同志們，食品安全，是我們共同的責任。我相信，有縣委、縣政府的正確領導，有各級、各部門的共同努力，有廣大人民群眾的積極參與和支持，我縣的食品安全工作一定會取得豐碩的成果。讓我們共同努力，為構建和諧平陸，構建和諧社會作出新的更大貢獻。

謝謝大家！

第五篇：食品安全宣傳周

本報訊全國食品安全宣傳周（陜西）活動于6月10日在大唐西市舉辦。集團副總經理劉東萌、集團總策劃師仵錄榮、集團總檢驗師楊曉霽帶隊參加。祝列克副省長在市糧食局副局長李玉琦陪同下巡視了愛菊參展產品。祝副省長鼓勵說，愛菊產品已走進千家萬戶，希望開發出更多主食產品，增加銷售網點，方便老百姓購買。