第一篇：酒吧行業(yè)分析概要

內(nèi)地娛樂業(yè)的發(fā)展模式相對發(fā)達城市而言, 還處在早期的發(fā)展階段。根據(jù)我國的國情與國民 意識,在經(jīng)商方面存在著“一窩蜂”現(xiàn)象,一旦在特定的行業(yè)里感到擁擠的時候,首先想到 的是與同行打價格戰(zhàn), 其實這是一種不良的循環(huán), 最后搞得是大公司筋疲力盡, 小公司紛紛 倒閉。而大公司所面臨的正是這樣一個問題, 公司投入的成本高, 遠遠超出一些小型娛樂場 所所投入的成本, 但大公司的價格卻被不情愿的拖下水與一些小型娛樂場所價格一樣, 使大 公司唯一有競爭點的只有我們高投入的硬件了。那么這樣一來我們的成本收回, 本來計劃可 以一兩年的, 反而會拖到了計劃外的三年四年或者說更久, 等到收回成本的時候, 大公司的 硬件又完全來說一定要更新了。收回的成本資金大部分來投入硬件更新, 這樣的生意不劃算, 是不良循環(huán)。所以大公司現(xiàn)在應該及時的覺悟到這一點, 當前應當要改革經(jīng)營思路和經(jīng)營理 念的問題。

首先做為一個有好的, 經(jīng)營理念的領導者主要的并不是管理方案的實施或者說是指教基 層怎么樣的去做, 而是要培養(yǎng)基層管理人和領導者本身的思路與理念的一致性。在經(jīng)營決策 上的果斷、慎重,已不是最重要的,最重要的是要有遠見之明才是致勝關鍵。

根據(jù)我們的推算, 內(nèi)地娛樂正是處在一個早期一窩蜂的熱門行業(yè)時期, 價格戰(zhàn)也接連而 來。那么接下來階段就是, 有的大公司被價格戰(zhàn)搞的筋疲力盡時仍不顧一切維持現(xiàn)狀, 等待 時機!那么這個時機就是經(jīng)過一段時期的價格戰(zhàn)之后, 一些小型娛樂場所維持不住不斷上漲 的高成本, 低銷售的狀態(tài)而關閉。剩余下來的大公司慢慢也步入了硬件磨損的后期, 那么也 就會意識到接下來要做的就是或者重新投入更新硬件, 或者總結(jié)經(jīng)驗重視高級人才的納入問 題, 因為在經(jīng)歷了價格戰(zhàn)之后的后期大型場所, 硬件能夠很快更新的并非多數(shù)。重裝上陣與 不衰的大型娛樂場所展開競爭, 那么這個競爭是什么樣的競爭呢?是人才的競爭!也就是營 銷職業(yè)的誕生,營銷職業(yè)也就是所謂的“經(jīng)濟人”!那么對于這個新生的職業(yè)我們應該怎么 看待呢?那么!現(xiàn)在就要開始培養(yǎng)我們基層人員的促銷意識和服務意識, 提前開發(fā)這一職業(yè) 所具有的基本素養(yǎng), 等到這個階段到臨的時候, 我們才能引領這一行業(yè)的龍頭, 走在最前列!第一時間便可抓住人才的運用, 商機自然無限!那么在后期我們具備了營銷人才的時

候, 我 們的硬件磨損也到了后期, 又會面臨營銷職業(yè)市場怎樣的行情呢?那就是營銷人才也可以多 樣化的去選擇更有利于自身客源消費的職場,也就出現(xiàn)了營銷人才的流失或者不專一現(xiàn)象, 所以加強細致化的管理只是口頭上的話了,首要改動的是提成方案。

為了能在硬件破損的后期保持住客源量, 多分紅一些提成是自然規(guī)律了。甜頭是要給的, 要慢慢給, 一下子給多了還是不良循環(huán), 看怎么樣的給法了, 方法有很多, 來源還是客源之 上。

當娛樂行業(yè)中營銷職業(yè)成了一個大熱門的時候, 也就是所謂的娛樂場所已經(jīng)變性為營銷 場的時候, 我們要開始籌劃硬件的更新?lián)Q代問題了, 大的潮流不可跟, 只可引領行業(yè)的龍頭, 要換就換個獨樹一幟的管理場。管理場是出現(xiàn)在營銷場性質(zhì)的后期階段, 它的特性其實是又 讓消費者像回頭看歷史一樣,從新對娛樂又有一個新的認識, 前衛(wèi)的硬件, 優(yōu)良的軟件!才 是現(xiàn)狀的消費者心理一直所幻想的娛樂享受!要讓人感覺到它的神秘、性感、陶醉!再后期 則是發(fā)展到了兩極狀態(tài):一是高檔嚴秘隱私的會所、二是激情陶醉的俱樂部,再則。。。!我接觸過很多酒吧老板,他們手上有 50--1000多萬的場子不等。但是有一個共同的問題就 是沒有自己的靈魂, 沒有自己的想法。只是看到別人投資夜場感覺賺錢, 就一窩蜂的擁上去。

在去年有一個投資在上海郊區(qū)的老板, 他來電咨詢我 100萬的酒吧, 燈光音響要多少 錢?我反問他, 郊區(qū)開酒吧的風險性高嗎?附近一半徑輻射 3公里都是些什么消費群體?成 功的范本酒吧有沒有?他就和我說了,他看到他朋友開個酒不愛好賺錢。于是自己也想 開 一個。我無語了。其實,我完全可以不負責任的給他搞個方案, 但是慘的是他自己?我做事 情的原則是:做一件事情,交一個朋友 /決不坑人。

實際上這樣的投資風險系數(shù)是相當高的, 一者人群的定位不清楚二者沒有自己的特色, 三酒吧的回收期超過一年, 在可以產(chǎn)生利潤的時間競爭會瞬間進入, 促使你倒閉是不可避免 的。

當然如果你是經(jīng)紀和演員出身, 全部資產(chǎn)在 200萬, 你的酒吧特點就定位在演義吧, 主 要以歌舞性質(zhì)。這時間在硬件投資設 8個包廂,音響燈光投資不超過 40萬大約整場子投資 100萬,發(fā)揮你的優(yōu)勢,把主要精力放在請模特和演員身上。留下 20萬到 30萬作流動資金 / 如果你做 DJ 或者其他演員出身,那么可以選擇的空間就多了,可以到 2級市場開迪高 或酒吧,如果關系夠好, 還可以到一級城市開個慢搖帶演義之類的酒吧,咔唑距離放開,上 下空間拉大,能夠讓人在做位上 HAI 起來而有不壓抑。》要演員或 DJ 的音樂來帶動客人狂 HI。這樣的場面必定是近來的發(fā)展趨勢。與之相反的是一級城市現(xiàn)在單純的慢搖概念開始 冷落了。本人曾經(jīng)去過廣州本色酒吧,和合肥的 SOS 酒吧。燈光音響投資都在上百萬以上, 可生意卻冷淡的很, 為什么呢?說的遠一點, 與整個國家的經(jīng)濟走勢密切相關說的近一點與 市場定位有關系,這個問題就不多說了。

我一個朋友花了 800多萬裝修好場子, 卻被居民上告到市里, 盡管背景不錯, 但是還是 民意難為, 不到 2個月關門;另一個是一個朋友,看到別人開他也開,誰知道開了以后社 會關系不夠硬,開了有個月干倒 2個人。沒有辦法也關門了。

所以如果做為投資者你什么都不懂, 只是看到別人看夜場賺錢, 你我就奉勸你:一先埋 頭學習一段時間。二要是真的想開找一個信的過的總經(jīng)理, 進行股權(quán)分割在直接一點的找個 管理公司全拖。如果你都快開業(yè)了, 而且還是什么都不懂,那我就告訴你, 你不是馬上要發(fā) 財了。還是離死亡就差半截了。

在此作為一名在娛樂場所從事多年管理的我, 經(jīng)歷過太多 的夜場興旺衰敗也經(jīng)歷過無數(shù) 投資者在高興之后的無限感慨。

投資夜場,需要謹慎。夜場是個特殊的行業(yè),不要輕易走進去。

第二篇：教育行業(yè)投資分析概要報告

教育行業(yè)投資分析概要報告

教育行業(yè)，有一些明顯的特點：因為服務的對象是人的成長，因此市場規(guī)模可以說極其巨大，而且這種需求是持續(xù)性的需求。當代中國實行計劃生育政策，家庭規(guī)模越來越小，家庭消費中分攤到子女教育上的份額越來越大，收入不斷增長，因此，教育市場的規(guī)模總量正在急劇增大。從商業(yè)開發(fā)的角度，教育行業(yè)的確很有開發(fā)價值。不過，正是因為教育服務的對象是人的成長，這個過程不可逆不可重復，因而對任何人而言都極其重要，導致了教育具有很多其他消費品行業(yè)所不具有的一些特色，非常注重品質(zhì)、品牌影響力顯著、口碑作用明顯等等。還有，人的成長是一個復雜綜合的過程，所以教育是一個相當專業(yè)的行業(yè)，但是，即便是最專業(yè)的教育者，他對一個人的成長的影響，都是很偶然和有限的。總之，教育是個非常值得期待的行業(yè)，也是一個不大容易看清楚的行業(yè)。

伴隨著《民辦教育促進法》及其實施條例的出臺，民辦教育事業(yè)的發(fā)展也面臨巨大的機遇。盡管與之相配套的法規(guī)、政策尚有待完善和健全，但幾年以來，民辦教育領域內(nèi)的職業(yè)培訓、幼兒教育等細分市場卻獲得了蓬勃發(fā)展。大型風險投資注入民辦培訓機構(gòu)、幼教機構(gòu)，跨國公司、民營企業(yè)投資民辦職業(yè)院校、海外教育機構(gòu)與內(nèi)地民辦高校合作辦學，輸入優(yōu)質(zhì)教育資源等成功案例也日益增多。

首先，我們先要了解以下是四類投資商專注于不同的民辦教育類型：

1、風險投資

近年來,中國民辦教育的蓬勃發(fā)展吸引了眾多國際風險投資的關注，尤其是在2006年國內(nèi)培訓巨頭新東方教育集團在美國紐約證券交易所成功上市后，引發(fā)了新一輪國際風險投資巨頭對中國民辦教育的投資熱潮。因此，風險投資重點關注具有成熟商業(yè)模式的教育培訓機構(gòu)、發(fā)展加盟連鎖的優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育、幼兒教育優(yōu)質(zhì)品牌及與高新技術相關的教育科技企業(yè)等（0-6歲的教育）。

2、民營資本

二十余年的改革開放使中國的民營資本成長為今天的參天大樹，作為國民經(jīng)濟最有活力的新生力量，民營資本對中國經(jīng)濟的發(fā)展的影響日益增強。出于資產(chǎn)保值增值和承擔社會責任等方面的綜合考慮，教育逐漸成為越來越多的大型民營企業(yè)首選的試水領域。娃哈哈集團(浙江)累計資助和投資教育事業(yè)已超過2億元；吉利集團(浙江)捐資5000萬元人民幣，在全國開展“光彩教育資助行動”民營資本日益成為民辦教育發(fā)展的有力助推器。大型民營企業(yè)主要關注的領域包括：高品質(zhì)的各級教育機構(gòu)(特別是是高等職業(yè)學校和中等職業(yè)學校)、貧困地區(qū)需要投資或捐助的公辦學校等。

3、制造企業(yè)

近年來，以長三角、珠三角為代表的眾多地區(qū)，遭受了嚴重的“民工荒”和“技工荒”困擾之下，眾多大型制造企業(yè)開始不斷尋求以資助特定專業(yè)和投資實訓基地的方式，來緩解不斷緊張的高技能人才短缺問題。校企合作等多種模式如火如荼。大型制造型企業(yè)主要關注領域包括但不限于：各級各類職業(yè)院校項目(含公辦)投資、校企合作、實訓基地投資等（定向生的培養(yǎng)）。

4、中外合作辦學

在經(jīng)歷了十余年的發(fā)展歷程后，中外合作辦學取得了長足的進步。辦學規(guī)模逐步擴大，辦學數(shù)量

高速增長，辦學模式日趨多元化，中外合作辦學以其特有的魅力日益為社會各界所青睞，并逐漸成為中國教育的重要組成部分之一。眾多高品質(zhì)的中外合作辦學項目不斷涌現(xiàn)，寧波諾丁漢大學、西安交大利物浦大學等中外高校聯(lián)合的成功案例引起巨大轟動；德國、澳大利亞、加拿大等職業(yè)教育強國的職教項目不斷被引入中國；“漢學熱”下的孔子學院在全球范圍內(nèi)蓬勃興起；眾多國際幼教機構(gòu)巨頭也紛紛開始進軍中國，意欲淘金中國幼教朝陽產(chǎn)業(yè)。國際大型國際教育集團主要關注的領域為中外合作辦學、海外課程體系推廣、國際間學生交流訪問、國際科技教育交流等。

由此可見，民辦教育已經(jīng)倍受青睞，主要投資類型可歸納取決于三大方面：企業(yè)的實力，需求和投資回報率。

其次，不同教育階段，教育產(chǎn)業(yè)的情況。由于我國一直實行從小學到初中的九年義務教育，而高中階段和學前教育都未列入義務教育范疇。因此將重點介紹三個階段，學前教育、高中教育及大學教育：

1、學前教育（0-6歲）：

學前教育行業(yè)雖然已被擁有豐富經(jīng)驗的國際教育集團和國內(nèi)外的風險投資看重，但這個行業(yè)仍然有很大發(fā)展?jié)摿ΑＳ芍匈Y教育研究所發(fā)布的《2010年中國學前教育市場研究與投資分析報告》指出，在目前中國的13.4萬所幼兒園中，民辦幼兒園以絕對數(shù)量領跑；其次是公辦幼兒園，以2.7萬所的數(shù)量占據(jù)其中20.5%的份額。隨著事業(yè)單位改制和政府機關職能轉(zhuǎn)變，另兩大辦園主體逐漸退出，集體辦園和企事業(yè)單位辦園剝離后有所減少。不僅辦園數(shù)量一枝獨秀，民辦幼兒園的教職工數(shù)量也高達80.8萬人，占據(jù)全國幼兒園教職工總?cè)藬?shù)的56.38%。相比而言，公辦幼兒園的教職工人數(shù)僅為34.9萬人，在全國143.4萬幼兒園教職工總?cè)藬?shù)中僅占有不到1/4的份額。目前中國大陸具有3億適齡兒童，6億多望子成龍的父母，市場潛在規(guī)模達到上千億元。而家長對孩子教育的意識越來越強，都不想輸在起跑線上。因此良好的市場環(huán)境、廣闊的市場空間是民間資本熱衷學前教育投資的重要原因。

就西安市而言，去年全省出生新生兒29.4萬，西安市4.9萬。但事實上，去年在西安各助產(chǎn)機構(gòu)分娩的新生兒達到8萬多人，其中包括流動人口。另一組數(shù)字則是：截至今年1月，在全市905所幼兒園中，公辦幼兒園僅為22所，占幼兒園總數(shù)的13%，如果這22所公辦幼兒園以每年招生最大限額300名學生來計算，那么一共將招收6600名學生，這和每年8萬多新生兒的數(shù)字形成了強烈對比。

目前，公辦幼兒園和私立幼兒園各有優(yōu)勢，公辦幼兒園師資力量較強，口碑較好，且由于政府補貼收費都有統(tǒng)一標準，所以名額非常緊張，每年9月開學，提前半年已沒有名額。私立幼兒園歷史較短，但教學理念和教學設施較先進，特色教育及服務更貼近家長需求，寒暑假和雙休日都可以入托。每年的7月、8月正值幼兒園報名入學的高峰時段，幼兒園早已人滿為患。無論是公立幼兒園還是私立幼兒園，有的早在今年春季就完成了招生，有些幼兒園報名預約甚至到了明年秋季。

因此學前教育市場相當可觀，并且投資額小，風險小。選擇加盟品牌幼兒園根據(jù)大小不同，投資額一般在200萬-千萬不等，并且投資回報快。

2、高中教育

第三篇：酒吧行業(yè)前景及國家政策

酒吧行業(yè)前景及國家政策

國家對酒吧行業(yè)的政策及發(fā)展規(guī)劃 1.文化娛樂場所五年內(nèi)將施行統(tǒng)一標準。有利于促進產(chǎn)業(yè)升級、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一個重要杠桿。國家標準化技術委員會和文化部批準的《文化娛樂場所標準2009—2013年五年發(fā)展規(guī)劃》以下簡稱《規(guī)劃》日前正式出臺這標志著包括《文化娛樂場所服務規(guī)范》、《卡拉OK內(nèi)容管理服務系統(tǒng)技術規(guī)范》、《卡拉OK場所資質(zhì)要求》、《VOD系統(tǒng)規(guī)范》、《電子游戲、游藝場所資質(zhì)要求》等在內(nèi)的共9個文化娛樂場所標準將在未來5年逐步 制定完成并頒布施行中國文化娛樂行業(yè)首套較為完整的標準框架體系工作宣告啟動 政策環(huán)境綜述 2《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》明確了著力發(fā)展的九類重點文化產(chǎn)業(yè)。文化部 《文化建設“十一五”規(guī)劃》的目標:文化產(chǎn)業(yè)較快發(fā)展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整形成一批具有國際性和區(qū)域性影響的民族文化品牌。3文化部長在年前文化戰(zhàn)線工作會議指出堅持“兩手抓兩加強”。一手抓公益文化事業(yè)一手抓經(jīng)營性文化產(chǎn)業(yè)推動文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。4《國務院關于非公有資本進入文化產(chǎn)業(yè)的若干決定》支持非公有制文化企業(yè)的發(fā)展。健全完善培育大型骨干文化企業(yè)和扶持中小文化企業(yè)發(fā)展的財政稅收政策。5《國務院關于加快發(fā)展娛樂服務業(yè)的若干意見》國發(fā)〔2007〕7號提出的政策措施促進“十一五”時期服務業(yè)發(fā)展主要目標的實現(xiàn)和任務的完成經(jīng)國務院同意現(xiàn)提出以下意見

一、各地方各級政府加強規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策引導

二、盡快研究完善產(chǎn)業(yè)政策。

三、深化服務領域改革

四、進一步放寬服務領域市場準入

五、提高服務領域?qū)ν忾_放水平

六、穩(wěn)步推進服務領域?qū)ν忾_放。

七、積極支持服務企業(yè)“走出去”。

八、大力培育服務領域領軍企業(yè)和知名品牌

九、積極創(chuàng)新服務業(yè)組織結(jié)構(gòu)。

十、加快實施品牌戰(zhàn)略。大力支持企業(yè)開展自主品牌建設鼓勵企業(yè)注冊和使用自主商標。

十一、鼓勵服務領域技術創(chuàng)新。

十二、加大服務領域資金投入力度

十三、加大公共服務投入力度。進一步明確政府公共服務責任健全公共財政體制把更多財政資金投向公共服務領域提高公共服務的覆蓋面和社會滿意水平。

十四、加大金融對服務業(yè)發(fā)展的支持力度。

十五、優(yōu)化服務業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境

十六、進一步擴大稅收優(yōu)惠政策。認

十七、實行有利于服務業(yè)發(fā)展的土地管理政策。

十八、完善服務業(yè)價格、收費等政策。對蘇荷對酒吧行業(yè)制約的國家政策 1《公共娛樂場所消防安全管理規(guī)定》細則對營業(yè)時間《條例》也作了具體規(guī)定每日凌晨時至上午時娛樂場所不得營業(yè)而蘇荷酒吧此時還屬于營業(yè)高峰期勢必影響到酒吧的經(jīng)營。2.卡拉OK版權(quán)收費將增加酒吧行業(yè)的成本特別是音樂酒吧如蘇荷酒吧。3.國家環(huán)保部公布了《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》明確規(guī)夜間22時至次日6時噪聲不得超過30分貝白天6時至22時不得超過40分貝 環(huán)保要求高加大我們的隔音措施及成本。4 新勞動法出臺實施 5商業(yè)特許經(jīng)營管理條例 4政府相關部門對酒吧集中地的規(guī)范管理 具體稅率優(yōu)惠尺度實在是抓破腦袋也想不出我只知道電影的稅收是按照每部影片16-25去收另外5作為文化建設稅上交給國家廣電總局另外50的票房收入直接被文化部和廣電總局拿走事實上影城最終只有25-30的票房收入支付電影版權(quán)費和影城運營費用及人員工資 這個財務部和招商加盟部清晰知曉是否招商引資而有優(yōu)惠的稅務項目或其他財政補貼。二十一世紀以休閑經(jīng)濟為主的酒吧街代表著一個城市的表情每個充滿活力的城市都會有自己的表情。

第四篇：全市交通運輸行業(yè)十大標兵概要

全市交通運輸行業(yè)“十大標兵”

項目管理標兵：狄先均

鴉來公路北風埡隧道工程建設指揮部（宜昌華信交通建設投資有限公司）常務副指揮長（副總經(jīng)理）

工程技術標兵：張

軍

當陽市公路管理段玉陽公路養(yǎng)護有限責任公司董事長

道路養(yǎng)護標兵：劉小平長陽公路段火石山國路民養(yǎng)公路養(yǎng)護站站長

農(nóng)村公路建設標兵：黃海清

五峰縣漁陽關鎮(zhèn)三板橋村二組組長

優(yōu)質(zhì)服務標兵：王華君

宜昌市康龍出租車公司出租車駕駛員

文明執(zhí)法標兵：覃北平長陽土家族自治縣地方海事處隔河巖所所長

行業(yè)管理標兵：楊

洪

宜都市道路運輸管理所所長 愛崗敬業(yè)標兵：肖德清

長途客運站售票部主任 見義勇為標兵：張建欽

宜昌公交集團四分公司駕駛員 地方交通建設標兵：陳 取

點軍區(qū)艾家鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長

宜昌市交通運輸系統(tǒng)先進集體名單

夷陵區(qū)交通局 宜都市交通局 枝江市交通局 遠安縣交通局 秭歸縣交通局

宜昌市虹源公路工程咨詢監(jiān)理有限責任公司 宜昌市船舶檢驗處

宜昌市道路運輸管理處伍家所 宜昌市公路規(guī)費征收稽查處直屬三所 葛洲壩過閘管理處黃柏河錨地管理所 宜昌市城市客運交通管理處 宜昌長江公路大橋養(yǎng)護管理中心 當陽市道路運輸管理所 興山縣公路段

五峰土家族自治縣公路管理所 長陽縣公路段

宜昌市交通運輸系統(tǒng)先進個人名單

陳

雯

公路管理局養(yǎng)護科科長

王功平

公路管理局城區(qū)分局黨總支部委員、副局長 鄒慶會（女）

交通規(guī)劃勘察設計研究院辦公室主任 陳運珍（女）

港航海事局工程科副科長 姜玉生

港航海事局猇亭港航海事處主任 李江波

港航海事局大公橋港航海事處副主任 蔡永強

道路運輸管理處黨委副書記、主任

鄭存元

道路運輸管理處大公橋所黨支部書記、所長 余

敏

公路規(guī)費征收稽查處黨委委員、副主任 李

苗（女）

公路規(guī)費征收稽查處財務科審計科副科長

廖愛玲（女）

葛洲壩過閘管理處政工科科長 李

瑩（女）

交通工程質(zhì)量監(jiān)督局辦公室主任 羅云遠

城市客運交通管理處黨總部委員、副主任 譚

華

城市客運交通管理處西陵稽查所副所長 周立波

宜昌長江公路大橋養(yǎng)護管理中心作業(yè)班長 馮萬玲（女）

宜昌長江公路大橋收費管理中心收費班長

何丹珠（女）

宜昌華信交通建設投資有限公司出納 車孝平

夷陵區(qū)公路管理段段長 黃林甲

夷陵區(qū)港航管理處黨支部書記

王先志

宜都市交通局黨委副書記、副局長 黃治兵

宜都市公路管理段段長

杜紅芹（女）

枝江市交通局黨組成員、工會主席 劉英平

枝江市交通局人事監(jiān)察股長 敖萬建

當陽市交通局黨委書記、局長

王 英（女）

當陽市公路管理段黨總支部副書記 陳

濤

遠安縣公路段段長 熊朝元

遠安縣運管所所長

王相遠

興山縣交通局黨委書記、局長 熊必華

興山縣運輸管理所所長 周宗賢

秭歸縣交通局副局長 韓慶雄

秭歸縣交通局副主任科員

劉小紅（女）

長陽土家族自治縣交通局黨委副書記、副局長

湯義明

長陽土家族自治縣汽車客運公司黨支部書記、經(jīng)理

羅云峰

五峰土家族自治縣交通局機關黨委書記 張先榮

五峰土家族自治縣公路段副段長 陳

健

猇亭區(qū)交通局局長 尹

青

點軍區(qū)交通局工程股干部 向

華

宜昌市交通局政工科科長 杜支森

宜昌市交通局紀檢監(jiān)察室主任 廖再金

宜昌市交通局退休干部

第五篇：酒吧投資分析方案

酒吧投資分析方案

前言：

酒吧業(yè)的存在是與其它娛樂業(yè)有所不同的，因為酒吧有其獨特性。而酒吧在城市生活中是不可缺少的娛樂聚點，它所經(jīng)營的是一種文化。無論它存在任何地方都顯示了本土的經(jīng)濟發(fā)展、娛樂方式、消費理念以及時代文化的特征。特別是在這個以經(jīng)濟發(fā)展為中心的時代，酒吧受到各年齡各層次消費群體的追捧。成為大眾娛樂生活的交流場所，時下潮流的熱點。同時，酒吧業(yè)的生命力持久，發(fā)展空間大，其經(jīng)營理念與時俱進、隨之經(jīng)營；現(xiàn)在各大、中、小城市甚至社區(qū)都可看到酒吧的宿影；但真正經(jīng)營出酒吧文化和創(chuàng)新理念的酒吧甚其極少，都以傳統(tǒng)經(jīng)營模式為主營發(fā)展。也有不少發(fā)展成為連鎖酒吧企業(yè)的，并得到了市場的認可和良好的發(fā)展業(yè)績，但就酒吧本身經(jīng)營特點來說這些酒吧還是保持在原有現(xiàn)狀，并沒有太多的創(chuàng)新和突破。雖然如此可酒吧業(yè)在市場需求中還是得到了迅速的良性發(fā)展，并且需求的空間隨著區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展而增大。因此，就連置身業(yè)外的很多投資人也投身入內(nèi)一展身手，大多都是以加盟連鎖品牌的心態(tài)投資酒吧，按現(xiàn)時的話說就是懶惰思想，想用別人智慧賺取自己更大的利潤和財富，這也無可非議，因為連鎖企業(yè)已用他們的智慧創(chuàng)造了較為成熟的投資經(jīng)營管理經(jīng)驗，是投資人不錯的一個選擇。但其結(jié)果卻不然，因為利潤與風險同等存在，只有一部分人得到如意回報，而其他投資人營業(yè)后好景不長而結(jié)束。其原因有二，一是營業(yè)后與加盟連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理方出現(xiàn)分歧或營業(yè)收入未達預期效果；二是解除合作后無法自己經(jīng)營管理。所以投資人在投資娛樂業(yè)時不要盲目的跟風投資或加盟，不僅付出了高額的加盟費、品牌使用費、經(jīng)營管理費等等，而花自己的錢做別人的事業(yè)，失敗了連自己都難以交代。應慎重考慮衡量后再做決定是否投資或加盟。但要以創(chuàng)業(yè)角度來說，就算敗也應敗給自己；既然有能力創(chuàng)造現(xiàn)有的投資財富，為何就不能再次創(chuàng)造呢。因此，真想投資酒吧業(yè)的投資人要不加盟酒吧連鎖企業(yè)，要不就用自己的閱歷和智慧與業(yè)內(nèi)人士創(chuàng)建自己的品牌發(fā)展。在這個與時俱進、潮流所需的市場里需要一個個性化、多元化、概念性、深文化的酒吧或具有中國文化特色的酒吧出現(xiàn)也是必然的，而酒吧業(yè)也更需要一個新星酒吧品牌來刺激行業(yè)發(fā)展。

以下酒吧投資方案是根據(jù)多年的業(yè)內(nèi)經(jīng)營管理經(jīng)驗和參考相關資料擬定。

一、酒吧文化：

酒吧是酒館的代名詞，英文名叫bar。它最早起源于美國西部大開發(fā)時期。最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由于他們都是騎馬而來，所以酒館老板就在館子門前設了一根橫木，用來拴馬。后來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老板不愿意扔掉這根已成為酒館象征的橫木，便把它拆下來放在柜臺下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。

其他酒館聽說此事后，也紛紛效仿。于是，柜臺下放橫木的做法便普及起來。由于橫木在英語里念“bar”，所以人們索性就把酒館翻譯成“酒吧”，就像把糕餅'pie'譯成“派”一樣的道理。

二、酒吧形式：

1、主酒吧：

主酒吧又稱為立式酒吧，大多裝飾美觀、典雅、別致，具有濃厚的歐洲或美洲風格。視聽設備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全，擺設得體，特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣，因此，對調(diào)酒師的業(yè)務技術和文化素質(zhì)要求較高。2酒廊：

這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳最為多見，裝飾上一般沒有什么突出的特點，以經(jīng)營飲料為主，另外還提供一些美點小吃。

3、服務酒吧：

服務酒吧是一種設置在餐廳中的酒吧，服務對象也以用餐客人為主。中餐廳服務酒吧較為簡單，酒水種類也以國產(chǎn)為多。西餐廳服務酒吧較為復雜，除要具備種類齊全的洋酒之外，調(diào)酒師還要具有全面的餐酒保管和服務知識。

4、宴會酒吧：

這一類酒吧是根據(jù)宴會標準、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設的酒吧，臨時性、機動性較強。如我們常見的酒會；外賣酒吧則是根據(jù)客人要求在某一地點，例如大使館、公寓、風景區(qū)等臨時設置的酒吧，外賣酒吧隸屬于宴會酒吧范疇。

5、多功能酒吧：

多功能酒吧大多設置于綜合娛樂場所，它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務，還能為賞樂、蹦的、練歌（卡拉OK）、健身、上網(wǎng)等不同需要求的客人提供種類齊備、風格迥異的酒水及其服務。這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務酒吧的基本特點和服務職能。對調(diào)酒師和員工有較高的要求。

6、主題酒吧：

此類酒吧是目前比較流行的，如氧吧、網(wǎng)吧、清吧、紅酒吧等均稱為主題酒吧。這類酒吧的特點以突出主題，并且裝修風格獨特；來此消費的客人大部分也是來享受酒吧提供的特色服務。

三、市場分析：以酒吧文化娛樂為主導，一個多元化、綜合性、新理念經(jīng)營的酒吧，它針對的市場消費群體是無限的，無論是男孩女孩、各年齡、各層次、無身份所限。只要是有消費意識的個體就會走進這個消費的娛樂環(huán)境，找到自我消費、自我娛樂空間，所以酒吧的生存力和維持力有一定的保障。在此基礎上尋求更大的發(fā)展空間，首先我們已經(jīng)看到傳統(tǒng)經(jīng)營酒吧的發(fā)展狀況，已經(jīng)有一定的影響力和成功率，并且發(fā)展迅速，無論是在大街小巷還是社區(qū)都有其縮影，且其經(jīng)營不管好壞，但都能繼續(xù)維持經(jīng)營和發(fā)展，像有的城市已經(jīng)是得到政府的支持開發(fā)建成酒吧一條街，成為都市中的生活夜景和旅游商業(yè)街。因此，在這樣的環(huán)境和市場的支持使下，目前的酒吧發(fā)展迅速，也因此市場更需要一個創(chuàng)新經(jīng)營的酒吧出現(xiàn)刺激這個市場和沖擊傳統(tǒng)酒吧業(yè)，而一旦出現(xiàn)這樣的一個酒吧，他的市場發(fā)展空間和效益空間是無法評估的，而創(chuàng)建新酒吧品牌就是以創(chuàng)新為主的一個概念性酒吧，它只要成功出現(xiàn)就會成為酒吧業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營熱潮，而經(jīng)營的目標不是一家店而是連鎖發(fā)展，真正創(chuàng)建品牌酒吧連鎖企業(yè)，熱潮和市場的穩(wěn)定就是我們最大的市場和發(fā)展空間，借此機會我們就能以完善的管理機制、多種經(jīng)營形式和加盟方案發(fā)展連鎖和培養(yǎng)市場，這樣不僅有我們本身經(jīng)營的營業(yè)效益，同時擁有更多的渠道收利。所以酒吧業(yè)的市場存在和市場發(fā)展空間是無法限量評估的，所以根本不用擔心其市場，而重要的是經(jīng)營特點和管理理念，主要看投資人有沒有洞察到市場潛在的商機和投入來挖掘市場。

根據(jù)2008-2009年中國酒吧連鎖行業(yè)市場調(diào)查咨詢及投資前景分析報告，發(fā)達城市形成了數(shù)量眾多、消費理念超前的中產(chǎn)階層消費群。改革三十年來，經(jīng)濟政策和經(jīng)濟環(huán)境的變化，造成中產(chǎn)階層家庭數(shù)量的劇增，按照世行制定的標準換算，國家統(tǒng)計局將年收入在6萬到50萬元之間的家庭列入中等收入家庭范疇。雖無確切統(tǒng)計，但有推算指出，符合6萬到50萬這一標準的人數(shù)可能達到8000萬人，并且還在急劇增加。而且從地域分布上看，中產(chǎn)階層的消費觀念將從目前的北京、上海、廣州、深圳一類城市向二、三類城市擴散，三類城市幾乎占到了家庭總可支配收入的一半，與二類城市一起，其消費增幅遠遠超過了一類城市，是吸引力巨大的消費市場。

啤酒、酒吧在中國大陸發(fā)展的時間只有短短二十多年，酒吧的盛行要稍晚于啤酒，不過發(fā)展十分迅速。目前酒吧消費已經(jīng)被經(jīng)濟發(fā)達城市的居民所接受，不過酒吧文化引進到中國已經(jīng)跟其他國家的酒吧文化產(chǎn)生了眾多變異，完全脫離了尋常百姓大眾身份，酒吧在京城一開始就以時尚高檔面目出現(xiàn)，并有貴族化、藝術化的傾向。酒吧的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系。目前，酒吧業(yè)全年的消費額為已達百億規(guī)模，占全國餐飲服務業(yè)消費額的1%，而發(fā)展速度比同業(yè)高出4個百分點。按這個速度，在未來的五年內(nèi)，中國的酒吧服務業(yè)市場份額將向200億挺進，酒吧產(chǎn)業(yè)市場將呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。

四、投資風險：

在酒吧經(jīng)營者中，流行“334”說法：有3成投資人是能夠賺取豐厚利潤的；另外3成酒吧只能保本；剩下的4成酒吧，是虧本或停業(yè)結(jié)束的。其主要原因有五，一是市場定位不妥，二是不善于經(jīng)營管理，三是運作后備資金不足，四是合作伙伴原因，五是社會關系問題。還有就是開酒吧有“一年見生死”的說法。“開酒吧最好在一年之內(nèi)收回成本。”因為酒吧內(nèi)各項設備的損耗折舊很快。所以眾所周知，酒吧業(yè)屬于高利潤與高風險并存的投資行業(yè)。因此，投資人在投資酒吧業(yè)時一定要慎重考慮衡量后再行投資，一但決定投入就注意預留運作后備資金。同時，投資人要用平和的心態(tài)接受和面對投資成功與失敗的結(jié)果。

五、注冊名稱：

可根據(jù)投資人的喜好或行業(yè)的特色、文化來設定企業(yè)名稱，也可根據(jù)現(xiàn)時社會文化或流行、草根文化進行取名，確定企業(yè)名稱后最好去工商部門查詢或網(wǎng)上查詢是否可注冊。如：O·時空音樂酒吧、100%音樂酒吧、100°熱點酒吧、交匯點酒吧、不差錢酒吧、LY搜尋酒吧（LOVEYOU）等等。投資人自行創(chuàng)建的品牌要注意申請商標注冊，完全擁有自主權(quán)和使用權(quán)。

六、營業(yè)手續(xù)：

注冊一家酒吧，應向工商部門領取營業(yè)執(zhí)照，但事先必須獲得衛(wèi)生局和環(huán)保局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和排污許可證、向消防部門領取“建筑消防審批證明”。因開辦酒吧，所以應向本地區(qū)相關部門提出注冊申請。具體步驟如下：

1、到本地工商局營業(yè)所進行名稱審核，領取酒吧名稱審核單

所需資料：營業(yè)場所產(chǎn)權(quán)證明復印件。如果營業(yè)場所屬于租賃所得，還必須出具租賃合同、租賃雙方的身份證復印件，酒吧業(yè)主的一寸彩照一張。

2、向本地區(qū)衛(wèi)生局申請衛(wèi)生許可證所需資料：本地區(qū)市工商局營業(yè)所頒發(fā)的名稱審核單，經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明、平面圖。經(jīng)營者必須制定一套切實可行的衛(wèi)生制度，譬如該酒吧如何保持食物的清潔，消滅蟑螂、蚊子等害蟲，這也就必須具備一些消毒藥水，酒吧的工作人員，包括經(jīng)營者在內(nèi)，都必須經(jīng)過醫(yī)院的體檢。當然，在衛(wèi)生局頒發(fā)許可證之前，還會有人到經(jīng)營場所進行現(xiàn)場勘察。

3、到所屬的環(huán)保局辦理排污許可證

所需資料：酒吧名字審核單，營業(yè)場所的產(chǎn)權(quán)證明、內(nèi)部平面圖、周邊環(huán)境平面圖（手工繪制也行，只要描繪清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧業(yè)主的身份證復印件。但是在居民住房里開酒吧，是不被允許的。

4、到本地區(qū)工商局營業(yè)所申請工商營業(yè)執(zhí)照

所需資料：市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，市環(huán)保局頒發(fā)的排污許可證。一般來說，只要拿到這兩張許可證明，領取營業(yè)執(zhí)照不成問題。

5、辦理稅務登記證應在辦理營業(yè)執(zhí)照30日內(nèi)向稅務機關申請辦理，并提供以下資料：

1、登記申請

2、營業(yè)執(zhí)照

3、法人代表身份證件

4、代碼證書

5、公司合同、章程、協(xié)議書

6、銀行開戶許可證

6、市消防中隊申請“建筑消防審批證明”或公安局消防科出具的經(jīng)營場所的《消防安全審批合格意見書》。所需資料：營業(yè)場所的產(chǎn)權(quán)證明，或是租賃合同，業(yè)主身份證明，裝修施工平面圖、酒吧的水電路圖。跟以往不同的是，開辦酒吧，已經(jīng)不需要獲得公安部門的治安許可證明。

7、在文化局辦理《娛樂場所經(jīng)營許可證》。

8、到區(qū)文化局進行演出備案所需資料：演出人員的姓名、籍貫、性別等個人基本資料、演出節(jié)目。程序很簡單，只須填寫幾張表格就行。（該項規(guī)定針對演藝類酒吧，如果沒有演出節(jié)目的酒吧，可以免去這道程序。）

七、酒吧定位：

在定位前一定要考察了解投資區(qū)域的市場和同行業(yè)的情況。建 議投資人投資綜合娛樂酒吧或主題酒吧，以便市場接受和運作。

1、選址：酒吧選址時要注意了解投資意向所在地的周邊環(huán)境、酒吧 可見度、交通狀況、消費人群、消費水平、夜間生活以及城市未來規(guī)劃及地區(qū)經(jīng)濟狀況等。除了要以市場分析的資料為依據(jù)外，還要考慮收集些與市場數(shù)據(jù)相關的信息。面積在500平方米——2000平方米或以上均可，投資人可根據(jù)投資額度確定。

2、裝修

在裝修上盡量走自己的原創(chuàng)，模仿也無疑是一條捷徑,這樣吸收了所有酒吧的優(yōu)點,規(guī)避了經(jīng)驗上的所有不足,所以說借鑒別人的成功經(jīng)驗才會快速成長和盈利.在與設計師溝通上，把自己的經(jīng)營理念和主題呈現(xiàn)給設計師，設計時以突出主題特色和文化。在整體裝修風格方面建議采用復古風格或現(xiàn)代概念風格。

復古風格可使用中國式或歐美式，讓人感覺典雅中透著高貴，深沉里顯露豪華，具有很強的文化感受和歷史內(nèi)涵。

現(xiàn)代概念風格就得突出視覺藝術，張揚個性，強烈的視覺沖擊力對于消費者來說也是一種享受，華麗的視覺效果可以為欣賞者帶來情感上的宣泄，而這種宣泄也許就是我們與消費者溝通的籌碼。新概念式酒吧裝修布局設計以多元化、綜合娛樂性為經(jīng)營主導。設立主題音樂SHOW吧、配設休閑區(qū)、游戲區(qū)、網(wǎng)絡區(qū)，交流區(qū)、VIP區(qū)等，各區(qū)一體化經(jīng)營、個性化服務；豐富其酒吧內(nèi)容，突出其酒吧文化，真正達到休閑娛樂為一體，營造一個健康的娛樂環(huán)境，使每一位來賓都能感受屬于自己的個性化娛樂空間，而在目前酒吧業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營模式發(fā)展時做一個具有時代感、創(chuàng)造性、概念式的酒吧也是市場必需的。

酒吧門面裝修設計要突出主題風格，簡潔明了，但要張揚個性，燈光、色調(diào)搭配得當，讓人整體感覺舒暢易記，具有代表性。酒吧設計裝修最好由專業(yè)的酒吧裝修設計公司設計裝修。

3、音樂SHOW 聲色永遠是酒吧的主導，現(xiàn)在酒吧音樂有很多種，如：House、Trance、Trip-Hop、ChillOut、R&B、Disco、Dance、Techno、New age、Psychedelic trance 等等。現(xiàn)在最流行的是HIP-HOP、R&B和HAOS 等音樂風格。

建議酒吧選擇音樂風格的定位是HIP-HOP和R&B兩種音樂，因為這兩種音樂風格非常適合酒“嗨”的顧客，而且這兩種音樂的旋律優(yōu)美，節(jié)拍動感。是現(xiàn)在消費群體所接受和喜歡的音樂。

當然，一個酒吧擁有好的音樂和氛圍是離不開DJ和MC的。可怎樣的DJ和MC是適合酒吧的呢，其實業(yè)內(nèi)沒有一個完全的標準去衡量，全憑經(jīng)營者對行業(yè)的了解和經(jīng)驗以及酒吧定位所需而錄用。但在ＤＪ中也有相應的“段位劃分”：最高段位的ＤＪ能夠自行利用各種音樂素材來組合或創(chuàng)作新的電子音樂；在其之下的是音效師，他們可以利五花八門的音效來渲染和增加某一工作領域的需求；再其次，是駐扎娛樂場所的ＤＪ，也是大眾常接觸的，他們把Ｒａｐ、Ｈｉｐ－Ｈｏｐ、Ｒｏｃｋ、電子舞曲等不同風格的音樂用自己的技術手段整合到一起，以營造氣氛、帶動現(xiàn)場情緒。而酒吧現(xiàn)場情緒的渲染MC就起到重要作用的。MC的原義Micphone Controller，也就是“控制麥克風”的人。而現(xiàn)在的MC需要具備多方面的能力，比如要能帶動氣氛，能主持、能RAP、能即興饒舌以及臨場發(fā)揮等等。他不只是表演者，也兼俱了Hip Hop文化的訊息傳達者的功能。所以MC應具備優(yōu)秀的語言表達能力和個性色彩鮮明的聲音，語言要通順流暢、口齒伶俐、表達清楚，尤其現(xiàn)場串詞更要一氣呵成，一定的臨場應變和即興發(fā)揮能力也是MC在現(xiàn)場制作過程中必不可少的，而且自身知識淵博和對流行文化的了解也應具備。總之，一個具有鮮明個人色彩的DJ和MC，更能進一步的帶動酒吧現(xiàn)場氛圍、流行文化、音樂以及服裝的流行趨勢等酒吧文化的外在體現(xiàn)。而最重要的就是能為酒吧培養(yǎng)潛在的市場和創(chuàng)造效益。

SHOW也是酒吧非常重要的一部分，很多消費者就因為SHOW而走進酒吧的。在目前發(fā)展得不錯的幾個連鎖酒吧，已經(jīng)SHOW出了自己的風格，并擁有了自己良好的資源。新創(chuàng)建的酒吧在初期可跟專業(yè)的經(jīng)紀公司或經(jīng)紀人合作，這樣在資源互動方面比較方便，但在資源要求和把關方面要慎重，保證SHOW的質(zhì)量，當酒吧發(fā)展到一定時期，可以形成自己的資源管理體系，做到資源共享，為以后的發(fā)展打下良好的基礎。

酒吧音樂SHOW與歌舞表演有所不同，最主要的就是突出其娛樂性和互動性。在裝修設計時要注意舞美點位和燈光的定位，在營運時要注意主題音樂和SHOW的融合。而不要搞得五花八門，脫離主題路線。要提醒投資人的就是，在酒吧經(jīng)營運作中音樂SHOW是一筆很大的成本支出，請不要盲目跟風，一定要根據(jù)經(jīng)營定位需要和實際情況進行調(diào)整。

4、酒水

酒水是酒吧經(jīng)營中不可缺少的產(chǎn)品，一個好的酒吧對酒水的要

求是很高的，因為它是體現(xiàn)酒吧文化的主導部分，有的酒吧甚至以某類酒品定為經(jīng)營特點，進行文化推廣，如：紅酒吧等。酒水文化的另一表現(xiàn)特點就是調(diào)酒師，調(diào)酒師就是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的從業(yè)人員。通過調(diào)酒師的雙手精心調(diào)制就使酒水變得更加絢麗多彩，吸人眼光和口味。因此，酒吧對調(diào)酒師的要求也是較高的，調(diào)酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學效應，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。隨著酒吧業(yè)的發(fā)展和市場需要，調(diào)酒也變得花樣化，主要表現(xiàn)在調(diào)酒師自身的調(diào)酒動作表現(xiàn)。花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，也是一種時尚的追求，更是豐富了酒吧的內(nèi)在文化體現(xiàn)和外在文化的推廣。所以在選用調(diào)酒師時建議選用一名英式調(diào)酒師、兩名花式調(diào)酒師為最佳。

酒吧里的酒水種類很多，除了啤酒和扎啤以外，還有開胃酒

強化酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭酒、力嬌甜酒、雞尾酒、啤酒、軟飲料、果汁、熱飲、葡萄酒、中國酒干邑、香檳酒、酒精飲料等等。一般根據(jù)酒吧經(jīng)營需要進行采購備存銷售，具體價格也是隨著酒吧檔次的市場定位和酒水的不同種類成本進行核算而形成的。

5、麗人

酒吧經(jīng)營中麗人角色是不可缺少的，無論是從哪個角度都無法不存在，這是一個酒吧在開業(yè)前和開業(yè)后半年內(nèi)應該重點抓的一個重中之中。一個酒吧開業(yè)時泡吧族最關心的有兩個問題：一是環(huán)境、二是

有無美女。不管是酒吧本身存在的美女還是來消費的美女，都是很多顧客期待的，因為他們需要的就是那種感覺和氛圍。正所謂食色性也，無論男女在這樣的環(huán)境中都在期待著，實現(xiàn)這一特色酒吧就應該成功了一半。

6、服務

服務不能只是單單的要求員工作好本職工作，更多的是要將快樂融入到服務中，充分的讓顧客感受的快樂無處不在。

酒吧的優(yōu)質(zhì)服務內(nèi)涵是很廣泛的，包含了微笑服務、規(guī)范服務、暖情服務、個性化服務、以及超長服務等多項服務內(nèi)容。而酒吧要做到優(yōu)質(zhì)服務就必須深入細致的了解市場的需求變化，及時掌握酒吧顧客的消費動機和心理變化的動態(tài)，樹立酒吧全員營銷服務意識，在規(guī)范、標準、程序化服務的前提下，努力創(chuàng)造和嘗試多樣化、特色化的經(jīng)營模式。在酒吧服務的各個環(huán)節(jié)向每一個從業(yè)者灌輸與顧客的情感交流，并讓每個酒吧的工作人員必須牢記“酒吧是因為顧客的存在和需要而開設的；顧客是酒吧經(jīng)營利潤和財富的源泉，也是我們的衣食上帝。因此，向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務是酒吧巨大的無形資產(chǎn)，也是體現(xiàn)酒吧服務人員的自身價值，更是決定酒吧企業(yè)形象的重要因素以及酒吧經(jīng)營運轉(zhuǎn)的靈魂和生命線。

7、營銷

酒吧營銷主要分為兩部：一是內(nèi)部營銷，二外部營銷。內(nèi)部營 銷主要包括店內(nèi)標記、通告、印刷品、酒單、酒水推銷介紹等，外部 營銷主要是通過媒介宣傳、客戶拜訪等。

酒吧營銷的要求應著重于讓顧客走進酒吧并成為酒吧的朋友，使其融入到酒吧的靈魂中來，讓顧客除了娛樂外還能結(jié)識到朋友（顧客與顧客之間）。對營銷部人員應要求其不僅要與客人之間成為朋友而且還要融入到顧客的生活中去。酒吧營銷無論是內(nèi)部營銷還好似外部營銷，都應達到酒吧全員營銷的效果。

8、企業(yè)文化建設

對內(nèi)：充分的讓員工感覺到這不僅僅是一個工作的地方，除此之外還能感受到團隊的生活（快樂、關懷、支持、學習和努力就會擁有提升的機會）。企業(yè)文化不可缺少的重要部分，就是建立完善的組織機構(gòu)、經(jīng)營體系、管理制度等。

對外：近完美的去樹立企業(yè)對外的形象。首先提高全員素質(zhì)，展開豐富的時尚派對活動，并將最新時尚的元素融入到派對活動中。打造時尚娛樂文化酒吧。

9、活動策劃：

酒吧派對活動是在酒吧經(jīng)營中不可缺少的一種酒吧文化，好的派對活動不僅能帶給顧客快樂，還能增加營業(yè)收入、樹立企業(yè)形象、感受時尚魅力。所以經(jīng)營管理者一定要具備市場洞察力和經(jīng)營策劃能力，使酒吧不斷推出各種派對活動，達到企業(yè)品牌推廣和收益的雙重效果。派對活動應圍繞音樂、交友、酒色和與時尚相關的元素，充分的考慮顧客的參與性和派對的感染力。因此，在策劃時應注意派對活動的主題內(nèi)容和互動性以及娛樂性等。

八、市場定位：

市場定位是通過為自己的產(chǎn)品創(chuàng)立鮮明的特色或個性，從而塑造出獨特的產(chǎn)品市場形象來實現(xiàn)的。產(chǎn)品的特色或個性，可以從產(chǎn)品實體上反映出來，如豪華、樸素、時尚、典雅等；還可以表現(xiàn)為價格水平、質(zhì)量水準等。市場定位是籌建酒吧開業(yè)前的一個重要環(huán)節(jié)。在為酒吧市場定位時一定要了解市場，根據(jù)酒吧的投資額度、裝修格調(diào)、主題特色、同行定位、周邊環(huán)境、消費群體、消費水平、夜間生活狀況等因素進行分析衡量后再行定位。建議投資人投資中等消費的酒吧。

九、經(jīng)營理念：改變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，建立獨特的經(jīng)營機制，突出其酒吧文化，全力打造和培養(yǎng)市場；發(fā)展會員制，營造浪漫與激情碰撞的氛圍，藝術與慵懶的感覺。走特色鮮明的路線，足夠堅持不懈的精神，向連鎖企業(yè)發(fā)展。

十、資金規(guī)劃：資金規(guī)劃和估算會根據(jù)投資大小而有所不同。擬大 概歸類和估算作為參考。立項運作費：2萬左右或以上 此項可根據(jù)投資人條件可節(jié)省部分。統(tǒng)籌管理費：5% 左右 三個月內(nèi)。

籌建辦公費：1萬左右 根據(jù)項目投資大小浮動。籌建生活費：0．5%/月左右 根據(jù)項目大小而浮動。房屋租賃費： 根據(jù)投資所在地市場和房屋所在位置而定。行政手續(xù)費：10萬左右 根據(jù)投資人社會關系浮動。人事培訓費：5%/月左右（人事招聘、培訓，補貼等）。印刷品費用：1.5萬左右 根據(jù)酒吧檔次定位而定。

吧臺設備費：2萬左右 根據(jù)市場浮動，部分酒水供貨商提供。出品采購費：2萬左右 酒水以壓批結(jié)算，主要用于其他原料采購。服務用品費：1萬左右 相當一部分屬供應商提供。編外資源費：2萬左右 根據(jù)經(jīng)營定位需要而增減。社會關系費：3萬或以上 根據(jù)投資人當?shù)厣鐣l件浮動。

燈光音響費：15%或以上 燈光音響是酒吧的重要部分，所以單例。設計裝修費：40%以上 根據(jù)項目定位和投資大小決定比例。開業(yè)推廣費：3%或以上 根據(jù)項目市場定位而定。

計劃外費用：3%左右（有時會出現(xiàn)沒在計劃之內(nèi)的費用）。開業(yè)運作預備金：按投資總額的20%預備，此預備金不包括在 投資總額內(nèi)。

十一、投資回收期

酒吧投資回收期是投資人最為關心的，投資回收期跟市場定位 是直接相關的，而市場定位的直接體現(xiàn)就是酒水單的定價，酒水出品 市場價格中包括了酒水出品的本身成本和酒吧其他各項成本費用及 營業(yè)利率的。因此，酒吧投資回收期的長短是受市場定價影響的；當 然，還有經(jīng)營狀況的好壞。現(xiàn)就市場現(xiàn)狀思考投資回收和前景。目前酒吧的平均生命周期大概在2～3年，其中投資回收期為6～18個月，成長期為16～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。所以酒吧的投資回收期一年之內(nèi)回收為最佳，有的小酒吧投資回收期會更短，在6個月以內(nèi)就已經(jīng)全部回收了投資成本，而大的酒吧投資的投資回收期就相比較長些。當然，這不是一個衡量投資回收的標準，但反映了酒吧業(yè)投資經(jīng)營中具有高額的投資回報和利潤空間，以及巨大的市場潛力和發(fā)展前景。

十二、酒吧籌建期：

酒吧的籌建期正常情況下一般在1——3個月完成。如投資較大項目籌建期將會長些。