第一篇：關于校園“便利店”的調(diào)查總結

貴州電力職業(yè)技術學院管理工程系

關于校園小吃店情況的調(diào)查報告

一、提出問題

在校園生活中，大學生作為一個重要的消費群體。而校園小商店則是同學們不可缺少與日常必備的場所，令郎滿目的小吃對同學們充滿著誘惑性,而小吃店內(nèi)的銷售方式與產(chǎn)品的種類在某種程度上也影響了同學們的生活狀態(tài)和價值取向，于此看出校園小商店中存在著很大的利潤，因此我們針對這一現(xiàn)象進行調(diào)查使“便利店”順利開業(yè)便能得到同學們的青睞。

二、問卷情況

調(diào)查報告見附件一

本次調(diào)查主要面向貴州電力職業(yè)技術學院09、10、11級學院學生。不限男女、隨機發(fā)放。

三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析

1、愿意在寢室購買物品的原因

學院小賣部與寢室之間有一段距離，同學們回到寢室后不愿意再走那么遠的距離進行購買，而寢室小賣部相對方便，促使同學們愿意購買。

2、同學們購買零食的原因（1）零食的味道好，同學們鐘于某個食物從而長期購買；

（2）同學之間相互請客；

（3）部分同學偏食，不喜歡食堂的飯菜從而夠買零食；

（4）在寢室無聊便購買食物已打發(fā)時間；

（5）零食的外面包裝，很有吸引力；

3、“便利店”盈利有利時間

學院早餐相對豐富，同學們會選擇在食堂進餐。而下午時間較長同學們購買零食的頻率較多，在晚自習后很多男同學有宵夜的習慣，晚上也是“便利店”營業(yè)好時間。

4、對于寢室“便利店”的營業(yè)方式

本學期課程較少，我校很多同學選擇下午在寢室網(wǎng)游，網(wǎng)上聊天也是同學們網(wǎng)游中不可缺少的部分，所以在寢室“便利店”的營業(yè)方式中，很多同學選擇

“市場營銷學”課程———— “校園便利店的調(diào)查” 1

貴州電力職業(yè)技術學院管理工程系

網(wǎng)上QQ的方式。

5、“便利店”物品價格

由于“便利店”的存在給同學們帶來了很多的方便，所以在價格合理的情況下同學們更愿意在寢室“便利店”中進行購買。

6、學院現(xiàn)在存在的寢室銷售店存在的問題

歷屆開業(yè)的銷售店沒有對同學們的需求進行調(diào)查，使得一些物品同學們在寢室銷售店無法購買到同學們合心的產(chǎn)品，使得銷售店在營業(yè)過程中得不到同學們的再次光顧。

四、結論與建議

綜合以上分析，我們可以看出寢室“便利店”的營業(yè)空間很大，但也需要充分的準備已滿足同學們，同學們在時間、價格、物品等諸多因素都影響著同學們的消費，因此，我對于“便利店”的開業(yè)做出以下準備：（1）、多種購物方式滿足同學的習慣：電話聯(lián)系與QQ聯(lián)系（2）、QQ是專屬，同學們可在上面評價“便利店“從而獲得聲譽（3）、根據(jù)同學們的要求進貨，使貨物速銷并讓同學們相信“便利店”（4）、價格公道合理，在同學們接受的情況下可適當高出一點

（5）、營業(yè)時間是中午12:00-13:10,下午15:00-18:00,晚上21:00-22：50使自己在不影響休息與課業(yè)的情況下使“便利店“順利經(jīng)營

黃佳

營銷3102班

二〇一一年九月十八日

“市場營銷學”課程———— “校園便利店的調(diào)查” 2

貴州電力職業(yè)技術學院管理工程系

“校園便利店的調(diào)查”3

“市場營銷學”課程————

第二篇：關于在校園開“便利店”的調(diào)查問卷

校園小吃店的調(diào)查問卷

親愛的同學：

你好！為了方便大家在寢室購買零食的需求、使同學們能夠不出寢室門便能買到合心的東西，我們準備在學院寢室開設“便利店”已滿同學們的需求，特做此問卷調(diào)查，了已解大家的購買零食的習慣及需求。希望同學們熱情參與,請在你認、為符合的答案前打“√”,謝謝合作，愿你生活愉快，學業(yè)進步！請?zhí)顚懩闼诘膶W校: 1.請問你的性別？ A、男 B、女

2.你所在的年級？ A、大一 B、大二 C、大三

3.你去超市購物的頻率大概是？ A、一天一次 B、兩三天一次 C、一周一次 D、一個月一次

E、需要購買時才去 請選擇你去超市購物的頻率大概是 4.你到超市主要購買什么物品？ A、零食 B、飲料 C、日用品

5.你一般到商店購物時間 A、早上 B、中午 C、下午 D、晚上

6.購買零食的原因？（多選）

A、零食的味道好，同學們鐘于某個食物從而長期購買； B、同學之間相互請客；

C、部分同學偏食，不喜歡食堂的飯菜從而夠買零食； D、在寢室無聊便購買食物已打發(fā)時間； E、零食的外面包裝，很有吸引力；

6.如果寢室“便利店”有電話與網(wǎng)上QQ購物你會選哪種方式？ A、電話 B、網(wǎng)購

7.你每天在學院上網(wǎng)的時間是多久？ A、一小時內(nèi) B、三小時內(nèi) C、五小時內(nèi)

D、更長請選擇你到超市主要購買什么物品 8.你對網(wǎng)上購物感興趣嗎？ A、很感興趣 B、一般 C、不感興趣

D、無所謂請選擇你對網(wǎng)上購物感興趣嗎？ 9.你有沒有在網(wǎng)上參與過購物行為 A、有

B、沒有 請選擇你有沒有在網(wǎng)上參與過購物行為

10.如果現(xiàn)在有一個校園網(wǎng)上零食超市，價格合理，產(chǎn)品質(zhì)量合格，提供送貨上門服務，你是否會考慮體驗一下？ A、非常愿意 B、可以去試試

C、否，不感興趣 請選擇如果現(xiàn)在有一個校園網(wǎng)上零食超市，價格低廉 11.如果你在校園網(wǎng)上零食超市訂購食品，你可以接受的到貨時間是 A、15分鐘內(nèi) B、半小時內(nèi) C、一小時內(nèi) D、3小時內(nèi) E、5小時內(nèi) F、都可以接受

12.如果你在網(wǎng)上選購零食，你估計自己的月消費額為多少？ A、50元以下 B、50-100元 C、101-200元 D、看商品的價格而定

13.如果您在校園網(wǎng)上零食超市訂購食品，哪些因素會影響到你的購買興趣 A、同學們的評價 B、價格 C、配送速度

14.你對現(xiàn)在學院已有的零食店有什么不滿意？ 15.平時生活中你最常買得是什么？

16.在學院里買不到你想要的什么？

謝謝你的參與！~

黃 佳 3102班營銷

第三篇：便利店的調(diào)查問卷

便利店市場調(diào)查問卷

尊敬的先生，女士：

您好！我們是2010級會展學生，為了解便利店的顧客定位問題，我們正在進行一次關于消費者對到便利店購物和享受便利店提供的服務等有關方面認識的調(diào)查，希望能聽取您的寶貴意見。

調(diào)查結果僅為課題研究之用，對您的個人資料我們將嚴格保密，絕不外泄，請您放心填寫。

感謝您的支持和配合！

調(diào)查報告公開級別：統(tǒng)計信息公開，詳細信息不公開。

注 意：

除有特別說明，下列選題均為單項，請在選項上打勾。

1.您是否曾經(jīng)到過便利店消費？

□是 □否

2.您不去便利店消費的原因是什么？ [多選題] □價格不合理 □服務態(tài)度不好

□商品種類不齊全或過于單一 □不符合我的消費習慣

□便利店的服務種類不能滿足我的需求 □其 他

3.往返超市的距離多少是您可以接受的？ □500米內(nèi) □ 500～1000米 □1500～2000米 □無所謂

4.您多久會去一次便利店？(您到便利店購物的頻率)

□一天1次或以上 □2～3天一次 □一個星期一次 □2～3星期一次 □2～3個月一次 □其他

5．您到便利店消費的原因？ [多選題]

□距離近，較方便

□能提供24小時服務滿足應急購物需求

□付款方便能節(jié)省購物時間（如可使用現(xiàn)金、銀行卡、羊城通等方式付款）

□其獨具特色的商品（如魚蛋、意大利粉、盒飯等熟食）□其獨具特色的服務（如羊城通充值服務、支付寶轉(zhuǎn)賬服務等）□產(chǎn)品更新?lián)Q代快，符合潮流趨勢 □店員服務態(tài)度好，效率高 □購物環(huán)境好 □其他

6.您一般在什么時間段去便利店消費？

□早上（6：00---11：00）□中午（11：00---2：00）□下午（2：00---19：00）□晚上（19：00---23：00）□23：00以后 □不定時

7．您一般去便利店購買哪些商品？ [多選題] □飲料

□零食（如薯片、餅干、雪糕等）□熟食（如魚蛋、雞翅、蒸包等）□煙酒類產(chǎn)品 □報紙雜志

□生活用品（如洗發(fā)水、毛巾、化妝品等）8.你對便利店的服務態(tài)度感到：

□非常滿意 □滿意 □一般 □不滿意

9.您覺得便利店所銷售商品的價格如何？

□價格較便宜 □價格一般

□價格較貴，但能接受

□價格較貴，不能接受

□無所謂，價格不是考慮是否購買的原因 10.您聽說過以下哪些便利店？ [多選題] □7—11便利 □OK便利店 □迪亞天天 □可的便利店 □快客便利店 □超市發(fā)

11.您所在的社區(qū)附近有便利店嗎？

□有 □沒有

附近的幾家超市中，您經(jīng)常去哪家？

□超市甲 □超市乙 □超市丙 □超市丁

您認為這家超市最吸引您的原因是什么？

□價格低廉 □商品種類齊全 □服務態(tài)度好 □購物環(huán)境好 □促銷活動多 □其他

12.你覺得與大超市相比，社區(qū)附近的便利店的優(yōu)點是什么？ [多選題] □開放時間較長，24小時營業(yè) □買東西速度快，能很好地節(jié)省時間 □能提供一些方便快捷的服務 □能解決偶然性的應急需求 □能買到在超市忘記買的商品

13.你對便利店在一些特殊節(jié)日像超市那樣搞促銷活動的態(tài)度如何？

□支持，但不會引起我的購買欲望 □支持，知道后一定會去購買

□支持，如有適合的商品會去購買 □無所謂

□不支持，便利店沒有必要搞促銷活動 14.您希望便利店為您提供哪些服務？ [多選題]

□沖印照片、復印傳真、網(wǎng)絡下載

□各類充值卡的銷售與充值服務（如IC卡、電話卡、羊城通等）□代繳各種費用（如水電費、煤氣費等）□代購票務（如火車票、飛機票、演唱會票等）□售賣福利彩票 □網(wǎng)上訂購，并送貨上門

□出借出租服務（如出借雨具、書籍雜志、影碟等）□收發(fā)特快專遞，郵遞 □其他__________ 15.您認為便利店作哪些方面改進會更加吸引你到便利店消費？□調(diào)低商品價格

□改善購物環(huán)境，令店面更加舒適和諧 □改善店員的服務態(tài)度 □增加新服務，新商品 □更強的“一家人”鄰里文化 □更加多的促銷活動 □其他______________

多選題] [ 為了更好的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們需要您的一些個人資料，該信息只為課題研究之用，絕不外泄，請您放心填寫，謝謝合作！

16.您的年齡段：

□18歲以下 □18～30歲 □30～40歲 □40～60歲 □60歲以上 17.您目前從事的職業(yè)：

□學生 □醫(yī)生 □自由職業(yè)者 □普通員工 □私營企業(yè)主 □辦公白領

18.您的最高的受教育程度？□小學以下 □初中 □高中/中專 □大專/本科 □研究生及以上 19.您目前的月收入：

□1000元以下 □1000---2000元 □2000---3000元 □3000---4000元 □4000元及以上

第四篇：校園便利店營銷策劃書

目錄

一、環(huán)境分析.................11、宏觀環(huán)境分析.................12、微觀環(huán)境分析.................13、競爭對手分析.................1

二、SWOT分析.................21、優(yōu)勢...................22、劣勢...................23、機會...................34、威脅...................3

三、STP策略..................31、市場細分..................32、目標市場選擇.................33、定位...................4

四、營銷組合策略................31、產(chǎn)品策略..................42、價格策略..................53、渠道策略..................54、促銷策略..................6

五、行動方案.................71、擴大陳列版面.................72、網(wǎng)絡配送..................73、新的積分制度.................74、引進一些新的設備................75、促銷方面..................7

六、營銷預算.................71、廣告費用..................72、營業(yè)推廣..................73、其他費用..................7

七、結束語...................7

一、環(huán)境分析

1、宏觀環(huán)境分析

西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出：連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種，是經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的結果。最初起源均來自美國，這兩種密切相關的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉，顧客自我服務”贏得消費者歡迎。超級市場發(fā)展到大型階段，就會催生分化出現(xiàn)代化的便利店。

連鎖超級市場是指滿足顧客日常生活需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積在1000平米左右，營業(yè)時間每天不低于11小時、采用自選的銷售方式，以銷售大眾化生活用品為主，包括食品、日用生活用品、服裝衣料、文具、家用電器和室內(nèi)裝飾用品等。

連鎖便利店指滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在居民住宅區(qū)、學校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在50-150平方米，營業(yè)時間為15-24小時，經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應急性為主；80%的顧客是目的性購買。

3、競爭對手分析

校園便利店的競爭對手主要有兩部分組成，第一部分是在學校內(nèi)部的一些超市和寢室內(nèi)部的食雜店。第二部分是指在學校外面的一些超市、綜合市場和小地攤。在學校內(nèi)最有實力的就是在食堂地下室的大學生超市了，這家超市貨物品種齊全，并且價格比較低廉，深受一些學生的歡迎。而在校外最有實力的的就要數(shù)沃爾瑪，美特好超市了，這些超市由于太強大，我們應該避開它的優(yōu)勢，找到它的弱點。

二、SWOT分析

1、優(yōu)勢

從歐美國家便利店的成功例子中我們可以總結出便利店能夠越來越被消費者所接受的原因是:隨著文化水平的提高和收入水平的增長,生活節(jié)奏逐漸加快,日常消費品已集中在食品和部分非食品項目;由于便利店的面積小、品種少、商品陳列有序、位置明顯,顧客的購物時間及交易過程迅速,能解決生活急需;由于門店位置便利,顧客購物方便。

我們的校園便利店營業(yè)面積在60平方米左右,這樣小的空間充分節(jié)省了在房屋租金上面的花費，這個優(yōu)勢是競爭對手無法比擬的。另外它的經(jīng)營品種在2000種左右,靠近學生教學樓,營業(yè)時間為8個小時左右。營業(yè)時間這個優(yōu)勢是便利店獨有的，因為便利店就是在其他超市都關門時還能為顧客服務的一種超市經(jīng)營模式。它體現(xiàn)的就是它的便利。銷售的商品主要以學生日常的必需品為主。

2、劣勢

便利店模式雖然在歐美國家發(fā)展的很成功但這并不代表它沒有任何的劣勢。有的時候優(yōu)勢和劣勢是相伴而生的，我們的校園便利店也是這樣。

（1）校園便利店的營業(yè)面積在60平方米左右，這樣雖然節(jié)約了成本。但是小的空間擺下非常多的貨物會給人一種十分擁擠的感覺，給人一種缺乏美的協(xié)調(diào)。就像是火車站非常的繁華，非常的盈利，但我相信如果火車站不是國家壟斷的話，他的生意也不會太好的，因為它的擁擠，顧客去那里買票都給人一種煩躁的感覺。

（2）產(chǎn)品價格偏高。這是便利店不能克服的弊端，由于它的營業(yè)時間的加長，在給學生們提供便利的同時，它的產(chǎn)品的價格也會相應的提高。這也充分的說明了有一利必有一弊的理論。

3、機會

隨著其他國家乃至我們國家的一些大城市便利店模式的一路走俏，我們校園便利店也越來越讓同學們接受，當一件事物或模式成為一個潮流的話，那它就會受到歡迎，這其中自有它的道理。

4、威脅

機會與威脅并存。

（1）學生們在追求吃的方便的時候也要考慮吃得健康，因此，能不能給學生一個健康的食品是便利店的威脅。

（2）我認為競爭對手將是我店最大的威脅。我們一定要時刻了解競爭對手的信息。

（3）處理好自己與學校的關系也很重要。嚴格遵守學校的規(guī)章制度。不出售一些對學校安全有威脅的產(chǎn)品。

三、STP策略

1、市場細分

營銷學上說，市場細分就是說把目標市場變細，以此來找到適合公司發(fā)展的市場，我做的校園便利店策劃同樣需要市場的細分。校園便利店的目標市場可以分為大體的兩部分，校內(nèi)學生市場和校外市場。這里我們主要研究校內(nèi)的學生市場。而校外市場是輔助市場，我就不多介紹了。

校內(nèi)市場細分我打算依靠地域來劃分。我依據(jù)我店的位置可以把我店的學生來源分為兩部分。它包括以1,2,3,4棟宿舍為主的宿舍消費群體。這一部分消費群體消費能力比較大，這將是我店的主要顧客來源。另一部分是在主樓、圖書樓上課或者上自習的學生，這部分學生也是消費群體的主要部分。

2、目標市場選擇

目標市場選擇就是在把市場細分之后，選定一個主要市場作為主要發(fā)展的市

場。在我的便利店策劃中，我的目標市場定在了以主樓和實訓樓，圖書館上課上自習的消費群體。以后的營銷策略主要依靠這部分群體來展開。

3、定位

我們的便利店定位在價格略低于同類超市。因為我們的宗旨是“忽略高格，便利至上”。我們的服務時間長，服務效果好，服務更加的便利，在價格上略低于同類超市是理所當然的。

我們店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利為主。

四、營銷組合策略

1、產(chǎn)品策略

商品的選擇和陳列是一門學問,如果做得好會給消費者帶來便利,并有極佳的促銷作用。在產(chǎn)品策略方面,校園便利店應該采取以下的產(chǎn)品策略:

（1）提高商品陳列利用率

校園便利店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴重不足現(xiàn)象,對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的負面影響。校園便利店在學校的人流密集地段,面積在60平米左右,所以不能浪費商品的陳列空間。在商品的陳列方面,有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列為的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口,從而致使原本應當有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。因此，校園便利店盡管經(jīng)營面積小，但是我們一定要做好產(chǎn)品的版面位置，使其在小的空間內(nèi)擺下更多的物品，以免產(chǎn)生浪費。

（2）正確進行商品類型的選擇

校園便利店的主打商品應為快銷食品、飲料及學生日常用品上,這些商品不求多、全,而應求精,即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品。在我們便利店中應避免出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝的產(chǎn)品,既然便利店的定位是為應急的需求,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍,便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵,多多益善”。因為銷售大包裝商品,便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格,這種“雞蛋碰石頭,揚短避長”的行為將會導致顧客對便利店產(chǎn)生價格高、購物上當?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售,還會浪費門店的有效陳列面,進而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以,便利店所選擇的商品類型應為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的學生用品。

2、價格策略

校園便利店8小時營業(yè),在學校中這種便利性超市,不僅稀缺,而且還要負擔15小時不間斷的人力費用、營業(yè)費用以至于照明費。如果要求我們提供的商品對消費者來說既便利,價格又便宜,對便利店來說顯然是不公平的,小店的利潤也

就無從談起。我認為便利店在制定價格策略時,一方面,要盡量降低成本,以適合消費群體急需的品種大量采購,爭取較低價格銷售;另一方面,便利店的定價不能盲目追求低價,更不可與大型超市競爭價格,便利店的商品價格比大型超市高一些是正?，F(xiàn)象,因為其吸引顧客的不是價格而是可以應急的服務。

3、渠道策略

（1）建立網(wǎng)絡貨物系統(tǒng),統(tǒng)一送貨

鑒于目前國內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實,現(xiàn)在重要的問題就是怎樣提高配送中心的工作效率,因此，我們便利店也要利用網(wǎng)絡來進行配送，首先我們店要編制自己的貨物存儲表，并且對每一種產(chǎn)品都要一一的列入表中，這樣如果缺什么貨就可以把表直接發(fā)給供貨商，這樣不但節(jié)省了時間，而且減少了誤差的概率。

（2）提高商品周轉(zhuǎn)率,減少庫存

由于貨物的存儲的空間比較小，這就需要我們合理的來安排貨物的擺放，做到資源的優(yōu)化配置。一般來說貨物不宜存儲過多，一般的貨物足夠銷售3天的就可以了，而像冰淇淋這類的產(chǎn)品?？梢宰龅揭惶煲凰?。

4、促銷策略

我認為便利店的薄弱環(huán)節(jié)就是促銷。因為我們店的規(guī)模很小，無法像那些大超市那樣進行大規(guī)模的促銷活動。但有一些活動還是有一定的作用的：

（2）差異化促銷。所謂的差異化促銷就是賣一些別的地方?jīng)]有的產(chǎn)品，這并不是指這個產(chǎn)品是稀有的。而是說這種產(chǎn)品能體現(xiàn)出我們店的特點。舉幾個例子:我們可以提供煮熟的玉米，我經(jīng)過調(diào)查：學生中愛吃煮玉米的有很多，大部分都是饞嘴的女生。這樣他們想吃的時候就隨時可以買，非常的方便。還有提供熱水，這點挺有必要的，因為學校開水房的熱水定點外就沒有了，我們便利店如果能提供熱水的話一定會受到那些由于一些原因沒有打到熱水的同學的歡迎的。物以稀為貴，這就相當于活的廣告了。

五、行動方案

既然策劃已經(jīng)做完了，那就應該有相應的行動方案，我的策劃行動方案分為下面幾個步驟：

1、擴大陳列版面。也就是經(jīng)過我的觀察我認為便利店的版面陳列有問題，沒有充分利用利用合理的空間。我認為可以將每個食品最多設3個版面，而不暢銷的產(chǎn)品只設一個版面就可以了。

2、網(wǎng)絡配送。在供貨市場上找到一個指定的供銷商，當貨物不足時，可以直接通過網(wǎng)絡來補貨。

4、引進一些新的設備。預計在5天左右的時間內(nèi)把需要的設備買齊。需要的設備有熱水機等等。

5、促銷方面。在大學生復印社定制五張條幅，分別在學校的食堂、操場兩側、宿舍貼。作為我店的宣傳策略。

六、營銷預算

1、廣告費用：這部分的費用比較小的，只要打上幾張條幅，并且把它們放在學校比較明顯的的放就好了。這個成本大約200元左右。

3、其他費用：飲水機費用約為400元左右。

七、結束語

實踐是檢驗真理的唯一標準。無論一個策劃做的多么好，但是如果不能經(jīng)得起實踐的檢驗的話那它就是一堆廢紙。千萬不要學趙括的紙上談兵。便利店作為一個十分有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，它在長春、在工大的騰飛已經(jīng)不遠了，讓我們拭目以待吧。

第五篇：校園便利店營銷策劃案

校園便利店營銷策劃案

前言

西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出：連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種，是經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的結果。最初起源均來自美國，這兩種密切相關的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉，顧客自我服務”贏得消費者歡迎。超級市場發(fā)展到大型階段，就會催生分化出現(xiàn)代化的便利店。

連鎖超級市場是指滿足顧客日常生活需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積在1000平米左右，營業(yè)時間每天不低于11小時、采用自選的銷售方式，以銷售大眾化生活用品為主，包括食品、日用生活用品、服裝衣料、文具、家用電器和室內(nèi)裝飾用品等。

連鎖便利店指滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在居民住宅區(qū)、學校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在50-150平方米，營業(yè)時間為15-24小時，經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應急性為主；80%的顧客是目的性購買。目標市場

校園便利店瞄準的是大學生（及部分教職員工）的現(xiàn)實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學生有著直接的接觸和聯(lián)系。應該結合便利店優(yōu)勢、大學生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和服務，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。

市場定位

便利店定位在價格等同于同類超市,宗旨是“便利至上”。服務時間長，服務效果好，服務更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利為主。

商品和服務類別選擇

商品結構，主要為食品，重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產(chǎn)，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調(diào)整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買，校園便利店經(jīng)營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

品牌選擇方面，應充分考慮大學生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經(jīng)濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經(jīng)營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經(jīng)營知名品牌可以節(jié)省購物時間，也避免給人經(jīng)營“雜牌”的劣質(zhì)感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。根據(jù)前文分析，大學生的消費喜好是追求新鮮、追求時尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應該大膽購進新品、包裝時尚的產(chǎn)品。校園便利店自主開發(fā)的獨有產(chǎn)品亦要遵循大學生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多，而是應在經(jīng)過認真的市場調(diào)查和分析后，將某種商品確定在有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產(chǎn)品的訂購量，提高采購議價能力，降低進貨成本。

商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的，占經(jīng)營商品種類的80%，其余的20% 用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應消費者口味的變化和新鮮感，這20% 的商品是經(jīng)常變換的。

校園便利店的延伸項目中，傳統(tǒng)延伸中的打印、復印，電話卡、手機卡、上網(wǎng)卡、交通卡等，大學生這部分的需求量非常驚人。快遞服務，由于網(wǎng)絡購物的規(guī)范和流行，大學生快遞需求正迅速增長。DHL、UPS等大型快遞公司在外國都有同便利店合作的經(jīng)驗。便利店可以成為快遞投遞、領取的站點。培訓報名、旅游服務，這部分利潤較大，是可以嘗試的區(qū)域。修理雨傘、修理自行車、打起補胎、干洗衣物等，大學生偶有這部分需求，但極少有人經(jīng)營。提供這類便民措施可以進一步鞏固校園便利店的“便利”形象。

定價策略

便利店商品定價一般比超級市場高20%左右，且通常不采用降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先，在商品流通過程中消費者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關系，零售商為消費者所負擔的流通功能越多，消費者為購買流通服務支付的費用就越高。其次，便利店多開設在人流較大的黃金地點，租金較超市高出許多，定價高是對租金的一種補償。

但是因為校園便利店的目標群體都是經(jīng)濟情況不寬裕的學生，因此，校園便利店應在保證不虧損的前提下，盡量調(diào)低價格。可采取以下定價方式：

逆向定價?？紤]大學生的承受力，先通過調(diào)查得出學生愿意并能承受的價格，再考慮成本費用，以獲取圈套的利潤。

對比定價。首先，校園便利店宜參考商圈附近3-5家同業(yè)商店的定價，而擬就明確、系統(tǒng)的價格策略。校園便利店若經(jīng)營與超市相同的產(chǎn)品時，價格不可太高，否則會留下價格很高的惡劣印象；經(jīng)營超市沒有的商品或自有產(chǎn)品時，才可拉高價格，用這部分商品互補盈虧。

差別定價。銷量大、受歡迎的產(chǎn)品定價不宜過高，有特色的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤最高的部分，無利的便民服務盡量做到顧客滿意，定價應盡量壓低，以樹立形象為目標。

付款方式應支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡消費。此外，一些學校有專用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M、熱水費等，條件允許的話，可以與校方聯(lián)系，讓學生刷校園卡付款，真正在校園內(nèi)實現(xiàn)“一卡通”。

服務策略

營業(yè)長度：通常便利店都是24小時營業(yè)，但大部分學校有門禁，規(guī)定學生必須在晚上某個時刻歸校熄燈，不得晚歸。校園便利店可根據(jù)自身地點（流動客源多寡），及學校情況（門禁時間及學生遵守程度），在充分觀察研究后確定營業(yè)時間。營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段；每年的淡季是學生放假的寒暑假期間，只有部分學生在校；每年的高峰期出現(xiàn)在開學，學生采購生活用品的時候。

此外，便民服務會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產(chǎn)。

送貨上門服務。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短，但許多大學生出于各種原因，尤其雨天天氣時，不愿意出門，卻常有緊急需求。因此，很多學校都有開辟學生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務。但是這些學生經(jīng)營不成體系，利潤低，經(jīng)營艱苦，而且學生最需要的熟食無法經(jīng)營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng)、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門，必定深受歡迎。

網(wǎng)上訂貨服務。結合送貨上門服務推出網(wǎng)上訂貨服務。初期可以使用QQ等即時聊天工具一對一地通知銷售人員，后期可以擁有自己的訂貨網(wǎng)站，正規(guī)化運作。無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至會在某些時間造成一定損失。但卻讓校園便利店提供完整的“便利”服務的形象深入人心，顧客交口稱贊。例如免費微波爐、ATM取款機等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機，熱門運動賽季免費播放電視節(jié)目。

選址分析

靠近學生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米，因此便利店方圓500米范圍內(nèi)至少應有2500-3000個商圈人口。生活區(qū)是學生聚集的地方，部分學生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習慣到臨近的便利店購物。有些學校學生宿舍是集中的，校園便利店選址很輕松；有些學校校區(qū)較老，沒有長期規(guī)劃，學生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調(diào)研，確保店址附近有3000人左右的市場容量。避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學校有定位于學生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢；同時，做好市場調(diào)查，避開其他便利店的輻射商圈。

有一定量的流動人群。便利店商圈小，而交叉性布點的情況比較普通，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持?？蛇x擇車流動線較多的地方，并運用醒目的店面設計。

便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學生寒暑假期間出現(xiàn)淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應平均視之。

控制密集程度。從國外便利店的發(fā)展實踐看，每2500-4 000人就擁有一家便利店，這樣可使消費者在2-7分鐘到達。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場的便利店，采取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。

方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進貨的地點。

店面設計

店面裝修方面，首先，運用統(tǒng)一視覺標識。對于各個門店，應統(tǒng)一店面設計、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一員工培訓，通過視覺設計上的統(tǒng)一和企業(yè)行為上一致來強化企業(yè)形象。其次，整體形象明快醒目。針對年輕活力的大學生，校園便利店的賣場設計也應該表現(xiàn)出朝氣。裝修應該活潑、簡約、明快、醒目，以此博取大學生好感，同時吸引流動客源。最后，墻壁眼色應為淺色，顯得空間較大。

賣場陳列方面，顧客在便利店逗留時間平均只有3-5分鐘，因此要讓顧客迅速找到要購買的商品。這就要求校園便利店照明充足，干凈整齊，有現(xiàn)代感。產(chǎn)品豐富、陳列緊湊，及時補貨，不能出現(xiàn)空著的貨架。

貨架陳列方面，陳列架的高度一般以90-180厘米為宜。上層陳列具代表性的商品；顧客胸部至眼睛的黃金層陳列有特色、利潤高的商品；中層陳列穩(wěn)定性商品；下層陳列較重、較大、周轉(zhuǎn)率高的商品。

位置陳列方面，顧客購買頻率較高、顧客采購重點的商品，應陳列在便利店最前端；收銀臺附近陳列報刊雜志、香煙、零食等隨意性較強的商品；端頭貨架是賣場中顧客接觸頻率最高的，可擺放促銷商品、新產(chǎn)品、高利潤商品、換季商品等；最后端的商品陳列，負有誘導顧客走向賣場最里面的責任。

最后，做好關聯(lián)陳列。把經(jīng)常容易附帶消費的商品放在一起。

采購與信息管理

先進完善的物流配送系統(tǒng)。物流系統(tǒng)是便利店的關鍵支撐。標準便利店平均每3.3平米陳列的商品品種達100 多個，是標準超級市場的三倍[28]；并且便利店空間寶貴，不設專用倉庫，只配置一個臨時儲貨間，需要及時補貨。此外，許多被調(diào)查者提到校園便利店的販賣過期產(chǎn)品的問題，因此，物流配送系統(tǒng)中應有關于商品保質(zhì)期的監(jiān)控。

建立顧客轉(zhuǎn)換壁壘。一是增加顧客轉(zhuǎn)換的財務損失。主要指給予老顧客優(yōu)惠，加大顧客離去的經(jīng)濟成本。二是增加顧客轉(zhuǎn)換的情感負擔。便利店為顧客提供良好的服務，與顧客形成穩(wěn)固的情感聯(lián)系，加大顧客流失的感情成本。[29] 建立信息反饋渠道。及時準確地修改市場策略，以更好地服務目標群體?？稍诒憷陜?nèi)設立顧客意見箱，或者在校園內(nèi)和網(wǎng)絡上發(fā)放問卷。

促銷策略

便利店促銷的目標受眾是便利店的常客(約占40 %)。[27]適當?shù)拇黉N有助于增加商品高流轉(zhuǎn)率，增加人氣，提高銷量，鍛造品牌，獲取忠誠度，既拉攏低頻消費者，又可以穩(wěn)定高頻消費者。

銷售人員方面，要求善于與客戶交流，善于勸說，善于處理各種矛盾，具有審美能力。校園便利店在挑選銷售人員時應選擇30歲以下，有活力、形象較時尚、反應靈敏、態(tài)度良好的銷售人員。校園便利店可以參加學校勤工儉學計劃，雇傭在校學生在營業(yè)高峰期做兼職銷售人員，即可以提高美譽度，又保證了銷售人員更好地貼近目標消費群體。

促銷商品方面，進行深入詳細的調(diào)研工作，確定無利、低盈利、高盈利商品。對高盈利商品應大力推廣；而對銷售量大的受歡迎商品，可適當調(diào)低價格，在市場上擁有競爭優(yōu)勢并樹立價格便宜的良好形象；對于無利商品依然要經(jīng)營，充分為有需求的消費者提供便利。

促銷時機：抓住市場供求曲線。分析銷售旺季與淡季，靈活應變地進行促銷活動。

促銷力度：促銷力度一定要看得見摸得著，如果是積分的話時間不宜過長，學生群體消費較沒有等待耐心。必須給他們不斷的驚喜，才能保持他們的滿意度和忠誠度。

促銷具體方式：除了傳統(tǒng)的優(yōu)惠券、買即送抽獎、積分、贈品等形式，校園便利店還可緊追大學生潮流，例如在假期來臨時嘗試返火車票或機票，情人節(jié)期間送玫瑰花，愚人節(jié)期間送整人玩具等。面對求新求變的大學生群體，校園便利店在做促銷時要注意常常變換方法、內(nèi)容。

促銷反饋：對每次的促銷結果進行認真檢查、核對，并通過分析促銷期間的銷售情況來總結經(jīng)驗教訓?？偨Y

校園便利店的營銷原則：以顧客需求為導向，突出便利店優(yōu)勢——服務，倡導健康消費，關注盈利分析。

校園便利店開店之前應進行策劃：做好目標定位、選址、賣場設計等方面的工作。選址方面要做到七條：重視整體經(jīng)濟基礎?？拷鼘W生生活區(qū)。避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。有一定量的流動人群。便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。控制密集程度。方便進貨。

經(jīng)營項目應以食品為主，以日常消費品、文具等為輔。品牌選擇應充分調(diào)研，考慮個體差異性。堅持做好便民項目。

定價應盡量調(diào)低，采用靈活定價方式，既不虧損，又價格不過高。付款方式也可多元化。

服務方面，做好送貨上門服務，網(wǎng)上訂貨服務，無利便民措施。宣傳策略可利用校園環(huán)境和網(wǎng)絡渠道。促銷力度大，銷售人員素質(zhì)高。

物流系統(tǒng)、顧客管理、信息反饋渠道是校園便利店成功的保證。