第一篇：清真申請報告

關于“清真”認證申請報告

縣民族宗教事務局：

湖南省高馬二溪茶業有限公司是在安化縣人民政府為挖掘和保護安化黑茶非物質文化遺產——“高馬二溪”品牌的背景下而組建成立的、是安化黑茶首屈一指的標志性企業。是省、市、縣三級政府重點扶持的黑茶龍頭企業，未來茶馬古道核心景區。

本公司立足于高馬二溪優質黑毛茶原產地，堅持科學發展觀，以誠信為本，實施文化軟實力與科技硬實力相結合的發展戰略，努力打造安化黑茶精品。公司更是在民族團結上主動承擔起歷史使命---讓西北少數民族兄弟喝到更優質的安化茯磚茶！為了讓民族兄弟更好的了解高馬二溪品牌同時更放心的使用高馬二溪黑茶，應對方要求，我們將在產品上標注“清真”標志，為此我們慎重承諾將在整個生產過程中嚴格按照清真食品的認證標準進行生產。

公司為開拓新疆市場，已經與中鹽新疆鹽務局簽訂了戰略合作框架協議，為了滿足西北市場需求和更好的銷售，特向貴局申請產品“清真”認證、在產品上使用“清真”標志，為了民族的大團結望批準為禱！

特此報告。

湖南省高馬二溪茶業有限公司

2011-11-21

第二篇：清真牌申請書

編號： 字 號

清真標識牌申領審批表

申領商戶名稱：

申 領 人（法人）： 王愛萍

甘南州民族事務委員會 制

填表須知

1、認真、工整填寫登記表并粘貼相應人員照片；

2、申請人需提交本人（法人）和關鍵崗位從業人員身份證復印件；

3、申請人本人（法人）為非食用清真食品公民的，需提交與主要管理人員和監督人員簽訂的聘任合同復印件；

3、由州民族事務委員會委托的州伊斯蘭教協會監制，或由相關有認證資質的清真食品認證機構認證的，提交清真食品監制證或認證證書復印件；

4、本表一式二份，縣（市）民族宗教事務局存檔一份，報州民族事務委員會存檔一份。篇二：清真申請報告

關于“清真”認證申請報告

縣民族宗教事務局：

湖南省高馬二溪茶業有限公司是在安化縣人民政府為挖掘和保護安化黑茶非物質文化遺產——“高馬二溪”品牌的背景下而組建成立的、是安化黑茶首屈一指的標志性企業。是省、市、縣三級政府重點扶持的黑茶龍頭企業，未來茶馬古道核心景區。

本公司立足于高馬二溪優質黑毛茶原產地，堅持科學發展觀，以誠信為本，實施文化軟實力與科技硬實力相結合的發展戰略，努力打造安化黑茶精品。公司更是在民族團結上主動承擔起歷史使命---讓西北少數民族兄弟喝到更優質的安化茯磚茶！為了讓民族兄弟更好的了解高馬二溪品牌同時更放心的使用高馬二溪黑茶，應對方要求，我們將在產品上標注“清真”標志，為此我們慎重承諾將在整個生產過程中嚴格按照清真食品的認證標準進行生產。

公司為開拓新疆市場，已經與中鹽新疆鹽務局簽訂了戰略合作框架協議，為了滿足西北市場需求和更好的銷售，特向貴局申請產品“清真”認證、在產品上使用“清真”標志，為了民族的大團結望批準為禱！

特此報告。

湖南省高馬二溪茶業有限公司 2011-11-21篇三：清真企業申請表

北京市清真飲食、副食（食品）生產、經營企業

設立登記申請表 1 清真食品生產經營承諾書

為了切實保證按照回族等少數民族的清真飲食習慣生產經營清真食品，自覺維護少數民族消費者的合法權益，特做如下承諾。

一、自覺遵守《北京市少數民族權益保障條例》和市政府1997年第12號令、《北京市清真食品經營規范（試行）等相關法規，保證生產經營的清真食品符合回族等少數民族的清真飲食習慣。

二、保證所交的文件、證件及有關材料反映的情況是真實的，復印件與原件一致，對申請材料的真實性負責。

三、保證店內具有一名回族等具有清真飲食習慣的少數民族負責人和一定比例的具有清真飲食習慣的少數民族員工。

四、保證生產、經營清真食品的運輸車輛、計量器具、儲藏容器和加工、銷售場地專用。

五、保證牛、羊、駝、雞、鴨等按照清真屠宰習慣屠宰，自行采購的索要清真屠宰證明，不出售回族等少數民族禁忌食品。

六、保證清真食品經營專柜距離出售豬肉及其制品的柜臺或銷售區三米以上。

七、保證不轉讓、出租、買賣清真專用標志。改業、歇業后主動將清真專用標志繳回原頒發部門。

企業法定代表人簽字： 清真食品主要負責人簽字：

企業蓋章

年 月 日 2篇四：申請表清真食品2016.1.13 編號： xxx 字 xxx 號

清真標識牌申領審批表

申領商戶名稱：

申 領 人（法人）： xxxxxxxxxx 甘南州民族事務委員會 制

填表須知

1、認真、工整填寫登記表并粘貼相應人員照片；

2、申請人需提交本人（法人）和關鍵崗位從業人員身份證復印件；

3、申請人本人（法人）為非食用清真食品公民的，需提交與主要管理人員和監督人員簽訂的聘任合同復印件；

3、由州民族事務委員會委托的州伊斯蘭教協會監制，或由相關有認證資質的清真食品認證機構認證的，提交清真食品監制證或認證證書復印件；

4、本表一式二份，縣（市）民族宗教事務局存檔一份，報州民族事務委員會存檔一份。篇五：清真個體工商戶申請表doc 北京市清真飲食、副食（食品）生產、經營

個體工商戶登記申請表

區縣編號：---------1 清真食品生產經營承諾書

為了切實保證按照回族等少數民族的清真飲食習慣生產經營清真食品，自覺維護少數民族消費者的合法權益，特做如下承諾。

一、自覺遵守《北京市少數民族權益保障條例》和市政府1997年第12號令、《北京市清真食品經營規范（試行）等相關法規，保證生產經營的清真食品符合回族等少數民族的清真飲食習慣。

二、保證所交的文件、證件及有關材料反映的情況是真實的，復印件與原件一致，對申請材料的真實性負責。

三、保證店內具有一名回族等具有清真飲食習慣的少數民族負責人和一定比例的具有清真飲食習慣的少數民族員工。

四、保證生產、經營清真食品的運輸車輛、計量器具、儲藏容器和加工、銷售場地專用。

五、保證牛、羊、駝、雞、鴨等按照清真屠宰習慣屠宰，自行采購的索要清真屠宰證明，不出售回族等少數民族禁忌食品。

六、保證清真食品經營專柜距離出售豬肉及其制品的柜臺或銷售區三米以上。

七、保證不轉讓、出租、買賣清真專用標志。改業、歇業后主動將清真專用標志繳回原頒發部門。

第三篇：清真食品管理條例

臨夏縣教育系統實施《清真食品管理條例》

實施情況的匯報

《甘肅省清真食品管理條例》（以下簡稱《條例》）于2002年12月7日甘肅省第九屆人民代表大會常務委員會第三十一次會議通過，自2003年3月1日起施行。這是我省制定的一部富有民族特色的自主性地方法規。《條例》的頒布實行，對于規范我省清真食品市場秩序，保護回族等有清真飲食習慣少數民族清真飲食的合法權益，促進民族團結和諧和清真食品產業的健康發展，具有十分重要的意義。

一、《條例》實施的基本情況

教育系統依法辦理《清真食品準營證》的清真食品生產經營食堂共有家，從業人員有人，小賣鋪家。經營的清真食堂及時辦理了《餐飲業許可證》個，從業人員健康證個，對從業人員培訓累計人次。學校營養餐按《甘肅省清真食品管理條例》進行招標，審查招標企業資質的時候，必須要有清真食品監制資格的企業。確保全縣學生吃到的蛋、奶、餅為清真食品，讓少數民族學生放心食用。

二、所做的工作

（一）廣泛開展學習宣傳活動，生產者和經營者的守法意識不斷增強教育系統啟動了“宣傳月”活動，各學校按照教育局的統一部署，利用廣播、電視、報紙、板報、主題班會等形式，開展了內容豐富、形式多樣的集中宣傳，為《條例》的實施營造了良好氛圍。教育系統根據各自工作職能，分類指導，加強對執法人員、從業人員和經營者的教育培訓，強化依法管理、依法經營意識，提高監管能力和自律水平。從執法檢查的情況看，規模較大的清真食品和餐飲食堂都重視對員工的清真食品生產經營知識和政策法規常

識教育，規模較小的也能夠按照要求依法經營，生產者和經營者的守法意識不斷增強。

（二）建章立制，日常管理的規范化水平不斷提高

為貫徹實施《條例》，教育系統探索出一些好的做法，制定了一些行之有效的配套制度，促進《條例》全面落實。配合相關部門在《清真食品準營證》發放上，堅持前置審批制度，嚴把市場準入關，在食堂《餐飲許可證》的年檢和從業人員體檢中加大審查力度，在清真食品經營中推行進貨查驗、定期清理庫存、退市召回制度和進銷貨臺帳、進銷貨票據、信用分類監管制度。這些好的做法和規定，有力的提高了清真食品管理的規范化水平。通過檢查了解到，規模較大的清真食品食堂，生產、經營、餐飲部門的負責人和采購、保管、主要制作等關鍵崗位人員都是有清真飲食習慣的少數民族。超市和小賣部都設立了清真食品專營區，配置了清真食品專柜，設立“清真”標示牌，提示消費者正確選購。

（三）聯合執法，專項整治取得了明顯成效

在加強日常監管的同時，教育局、食藥局、衛生局有針對性的開展了5次專項整治活動，有效的解決了在清真食品中使用非法添加劑、擅打“清真”標識，這些變“管理”為“服務”的為民、便民措施，受到廣大回族等有清真飲食習慣少數民族群眾的好評。

三、存在的困難和問題

《條例》在實施過程中還存在一些困難和問題。主要有：

（一）《條例》宣傳深度和廣度還不夠

《條例》實施以來，各級各類學校做了大量宣傳工作，取得了一定成效。但從實施的情況來看，仍然有部分經營者和從業人員對《條例》具體規定掌

握的不夠全面準確；一些食堂、小賣部的經營人員對《條例》認識模糊；一些回族等有清真飲食習慣的少數民族學生和從業人員對《條例》的作用認識不高，依法維權意識不強；一些非清真飲食習慣的群眾對清真飲食知識缺少了解，對《條例》的規定不夠重視。

（二）違反《條例》問題較多

清真食品產業的快速發展，也出現了一些新情況、新問題。面對激烈的市場競爭，一些規模小的清真餐廳頻繁更換業主，遲更換甚至不更換《清真食品準營證》的現象經常發生；由于從業人員流動頻繁，一些清真餐飲企業配備、補充和選用有清真飲食習慣的員工難度大，有的沒有達到《條例》所規定的比例；有的清真餐廳的外地肉食品和調味品“清真”標識不明，索證索票不完整；學校周邊、城鄉結合部等地方清真餐飲不夠規范；部分小賣部、超市仍然存在著清真食品與非清真食品近距離擺放或混放現象。這些問題反映了日常監管還沒有完全到位，動態監管難度較大。

（三）監管力量不足

《條例》實施以來，監管部門的工作量有了一定增加，但執法力量與監管任務不相適應。各監管部門之間雖然能夠聯合執法，但缺乏有效的聯管互動機制，工作溝通協調配合沒有保障，監管合力不強。

四、進一步實施《條例》的意見和建議

從《條例》實施情況來看，更加符合實際，更具操作性，受到廣大經營者、從業人員和回族等有清真飲食習慣少數民族學生的普遍歡迎。針對《條例》實施中存在的問題，提出以下意見和建議。

（一）繼續深化《條例》宣傳

宣傳是實施《條例》的一項長期任務。要不斷深化宣傳內容，創新宣傳

方式，提高宣傳效果。在繼續加強執法人員、生產者、經營者學習教育的同時，逐步加大《條例》的普及范圍，使經營者、從業人員、學生、教師了解《條例》基本精神，監管人員精通《條例》條款內容，生產者、經營者熟悉《條例》具體規定，努力營造全社會自覺遵守《條例》、人人尊重清真飲食習慣的良好氛圍。

（二）切實加強清真食品行業動態監管

各校清真食堂和小賣部在運行中，教育局配合相關部門，要建立動態監管體系，及時掌握清真食品的生產、加工、運輸、儲存、銷售等個個環節的情況和清真食品企業生產經營狀況，做好全程監管工作。要重視易發、多發、突發問題的破解，制定工作預案，加強日常監管，開展專項整治，有針對性的加大矯正和查處力度，規范清真食品市場秩序，確保清真食品產業健康發展。

（三）強化措施提高監管能力

高素質的執法隊伍是保證《條例》實施的關鍵。要根據《條例》的要求和監管工作實際，落實編制、落實崗位、落實人員、落實經費，通過學習培訓、選拔錄用、內部調配等方式，建設一支精干高效的清真食品監管隊伍。建立以政府主導，民族部門牽頭，工商、商務、衛生、質檢等部門參與的聯合監管機制，形成齊抓共管的工作局面，不斷提高監管水平。

（四）落實學校食堂從業人員崗位編制、待遇

我縣地域面積較廣，學校分散，從業人員沒有編制和待遇，無法正常供應學生營養餐，大部分學校臨時聘用從業人員，教學點學校教師代替從業人員發放營養餐，嚴重影響學校教學秩序。

第四篇：清真粽子介紹

吳中經濟開發區御莊園食品店 清真粽子介紹

清真是一種生活準則、是一種文明、是一種文化、是一種生活制度，她絕不僅僅是不吃豬肉、狗肉和非穆斯林飲食的問題。清真食品就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品，如祥聚齋清真粽子。除了《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。自此構成了各族穆斯林的清真飲食戒律。

清真認證即halal認證，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑等，比如祥聚齋清真粽子。除《古蘭經》中禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的事物，其它的事物都是允許人們享用的。在主要的穆斯林國家中進口食品必須要經過halal認證以滿足廣大穆斯林消費者的需求。

多年來，嘉興粽子行業沒有一家取得生產清真粽子資格的廠家，為滿足穆斯林群眾的需要，嘉興御莊園食品有限公司經浙江省伊斯蘭教協會的嚴格檢查指導，終于獲得了具有生產清真粽子資格的廠家。

清真食品生產企業原材料的選擇以清真食品生產、加工、運輸、貯存等過程都應遵守伊斯蘭教法，在伊斯蘭教飲食文化中，要求原料清潔衛生，加工過程清潔衛生，注重保健和營養。

第五篇：清真食品管理制度

清真食品管理制度

清真食品是信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾民族文化內涵的重要表現，為了尊重食用清真食品的少數民族的風俗習慣，切實加強對清真食品生產、經營的管理，促進民族團結，結合企業實際，制定本制度。

一、總則

（一）在全體員工中廣泛開展民族政策法律法規宣傳教育、清真食品管理辦法的學習培訓

活動，統一員工思想，普遍樹立尊重少數民族清真飲食習俗的意識，嚴格遵守清真禁忌。

（二）在清真食品生產經營場所，任何人員不得攜帶、制作、食品、存放禁忌的食品。

（三）企業聘請回族等少數民族兼職監督員協助負責清真食品生產經營工作。

二、原輔料采購

（一）建立嚴謹的原輔材料采購、進廠檢驗的制度，保證原輔料符合清真食品生產要求。

（二）盡量由采購地出具清真食品證明和合格證明。

三、倉儲運輸

（一）倉庫只能存放清真原輔材料和產品，不能混合放置。

（二）企業成品應由專用車輛負責運輸。

四、生產加工

（一）生產廠房只能生產存放清真產品，不能混放穆斯林禁忌物品。

（二）企業生產配方不得使用清真禁忌成份。

（三）生產廠區環境衛生好，無亂扔垃圾和隨地吐痰等。采取清除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其

他有害昆蟲及其孿生條件的措施。