第一篇：淺析寧德畬族民俗旅游資源的開發

淺析寧德畬族民俗旅游資源的開發

摘要：寧德地區是全國畬族人口聚集最多的地方，其獨特的民俗風情吸引著人們對這個民族的風土民情的濃厚興趣。隨著寧德地區旅游事業的逐步發展，如何將畬族具有的地方特色、民族特色推向現在的民俗旅游市場。本文通過對寧德畬族民俗旅游資源的分析，得出寧德地區畬族民俗旅游資源的豐富。同時由于重視不夠開發存在很多的缺陷，然后提出一些建議和意見僅供參考。

關鍵詞：畬族、民俗、旅游、開發

一、引言

民俗旅游是指人們離開慣常住地，到異地去體驗當地民俗的文化旅游行程。民俗文化作為一個地區、一個民族悠久歷史文化發展的結晶，蘊含著極其豐富的社會內容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發的靈魂，具有獨特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。寧德地區是我國畬族人口聚集最多的地方，畬族是我國56個民族中的一個少數民族，其以大分散、小集中的形式分布在偏遠山區，畬族民俗文化是中華民族斑斕絢麗的民俗大花園中的一朵奇葩，這些民俗文化也應成為寧德地區旅游開發的優勢資源。寧德是迄今為止畬族傳統文化遺存保留最多最好的地區。當前，寧德地區正在開發的村落有霞浦縣溪南鎮白露坑半月里村、八都猴盾畬族文化村和金涵上金貝畬族村等。為使寧德地區的民俗旅游得到更好的開發和建設。只有通過合理的布局、統一的規劃在保護畬族文化的基礎上進行合理的開發。才能在旅游產業發展與民俗文化的傳承之間找到平衡點和結合點，取得良好的經濟效益和社會效益，以帶動寧德地區的旅游業及各項經濟事業的發展。

二、寧德畬族民俗旅游資源概況

寧德地區的畬族人口約為17萬，占全國畬族人口的四分之一。是畬族主要聚居地，保留民族特征明顯，民俗文化積淀豐厚，建有規模宏大的中華畬族宮。寧德畬族有著古老而獨特的民族風俗，民風古樸，傳說文化豐富多彩，主要表現在民居、傳統服飾、歌謠、舞蹈、飲食習慣和生產習俗等方面。

1.民居

清代以前畬族的的房子大多以竹子為架搭成的“懸草寮”。這種茅寮稱“千柱落腳”或稱“千枝落地”，四面通風，大多呈“介”字形，有的山寮呈“人”形。茅寮結構低矮，陽光不足，泥土地面，十分潮濕。清代畬族地區才出現“土墻厝”。土墻厝為土木結構，四方筑墻，屋架直接置在山墻上，屋頂呈“人”字形。福安社口坑里畬族村曾有過1座10扇的土墻厝，可住20--30戶。近代畬族的房子與漢族的民居大致相同，為土木建筑，樸實無華，極少裝飾品，而且大多隨勢造間，極少見斜門、假窗和粗糙的“石敢當”等鎮兇化吉加物。畬族傳統宅院注重土墻墻體的厚實，墻上一般不開窗或者只開小窗，以便避風防盜。

2.服飾

畬族的傳統服飾，斑斕絢麗，豐富多彩。畬族的服飾崇尚青藍色，衣料多為自織的麻布。現在畬族男子的服裝與漢族無異，而寧德地區的部分畬族婦女的服飾仍具有鮮明的民族風格。衣領、袖口和右襟多鑲花邊，有穿短褲裹綁腿的習慣。畬族婦女的發式與漢族不同。少女喜用紅色絨線與頭發纏在一起，編成一條長辮子，盤在頭上。已婚婦女一般都頭戴鳳冠，即用一根細小精制的竹管，外包紅布帕下懸一條一尺長、一寸寬的紅綾。老、中、青不同年齡的婦女，發間還分別環束黑色、藍色或紅色的絨線。冠上飾有一塊圓銀牌，牌上懸著三塊小銀牌，垂在額前，畬族稱它為龍髻，表示是“三公主”戴的鳳冠（傳說中，高辛帝把自己的三公主許配給斬犬戎番王頭有功的盤瓠）。冠上還插上一根銀簪，再佩戴上銀項圈、銀鏈、銀手鐲和耳環，顯得格外艷麗奪目。

3.音樂

寧德畬族歌言的內容豐富，題材廣泛。按畬族的自然習慣和曲調的不同特點，可劃分為福安和蕉城調福鼎調、霞浦調和古田調。演唱形式有獨唱、對唱、齊唱和獨特的“雙條落”二聲部盤唱形式。演唱方法有假聲、真聲和真假聲結合三種，以假聲的唱法最有民族特色，閩東畬族歌言有“攔路對歌”，“蠶里來客對歌”。“做表姐對歌”，“做親家伯對歌”等一系列罕見的盤歌習俗及定期定點規模大，群眾性廣的歌節歌俗。畬族歌言的傳承方式多種多樣，以手抄唱本和歌節歌俗傳承為主。“歌言禮”、“歌言史”、“歌言才”、“歌言情”、“歌言俗”等特征，畬族歌言這種音樂文化形式，在數千年的發展過程中，形成自己所特有的規律和特點，是中華民族音樂文化的重要組成部分。

4.舞蹈

畬族是一個具有優良文化傳統的民族。在長期的生產斗爭和階級斗爭中，畬族人民積累了豐富的知識和經驗，創造了絢麗多彩的文化藝術，在祖國燦爛的文化寶庫中放射著異彩。畬族舞蹈便是其中一朵綻開的奇葩。

寧德，是福建畬族同胞集居地之一。80年代，寧德文化工作者不辭辛勞，爬山涉水，深入畬家村寨采訪，與民間畬族藝人一起發掘、整理、改編了畬族舞蹈《龍頭舞》、《玲刀舞》和《獵捕舞》等節目。這些獨具特色的畬族舞蹈獻演之后，令人耳目一新，備受歡迎。

5.飲食

畬族人民日常的主食以米為主，除米飯外，還有以稻米制作成的各種糕點，常統稱為“餜”。畬家常食的米飯有秈、粳、糯三種。畬家食用的米飯一粳米最為普遍。除米飯外，番薯仍是畬族農家主食之一。番薯除直接煮熟外，大都是先切成絲，洗去淀粉，曬干藏于倉或桶內，供全年食用。畬族大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，以便邊煮邊吃。除常見的蔬菜外，豆腐也經常食用，農家招待客人最常見的佳肴是“豆腐娘”。還有用辣椒、蘿卜、芋頭、鮮筍和姜做成的咸鹵菜，其中以鹵姜最具特色。肉食最多的是豬肉，一般多用來炒菜。飲茶是畬家日常必不可少的，大部分以自產的烘青茶為主。畬族的酒多以白酒和自家釀制的糯米酒為主。典型的食品有：鹵姜、咸菜，畬族風味菜，常用辣椒、姜、蘿卜等腌制而

成，稱為糟辣椒、糟姜等；烏飯，三月三的節令食品，是烏飯樹的嫩葉搗細，用汁侵糯米，煮熟后即成烏黑發亮的烏飯，據說吃了烏飯即不怕螞蟻咬。

6.習俗

畬族的習俗主要包括節日、生產、婚喪嫁娶等。畬族的這些生活習俗與其生活背景都是本民族風俗文化的反映，也是民族旅游業的重要內容。畬族的傳統節日有年節也叫春節是畬族最隆重和熱鬧的節日。“二月二”又稱會親節，是指各地的畬族人民在農歷二月二回祖地相聚，舉行會親活動。“三月三”又稱烏飯節，是畬族人民紀念本民族英雄同反動統治階級斗爭取得勝利的節日。分龍節為每年的農歷五月，是畬族人們禱求風調雨順、五谷豐登的娛樂性節日。招兵節是畬族紀念祖先的宗教性節日。生產習俗，畬族人以農為本，據史載，明為種麻、種靛和種茶，同列為畬家三大種植和加工主業。在祭祀日和時令節日里，畬族人常舉行祈求神靈庇佑風調雨順、五谷豐登的儀式。畬族婚禮，畬族婚姻奉行一夫一妻制，傳統崇尚“父母之命，媒妁之言”，畬族女嫁前要行“哭嫁”禮。迎娶前兩天，女方親友以“難為親家伯”的儀式對待男方代表，新娘臨行前，要行“溜筷子”、“留飯”儀式。在畬族的喪禮中，畬族人在送葬前一天晚上，死者親屬、寨鄰和前來吊唁的親友在死者的靈前，人們敲起聲音渾厚的牛皮鼓，沖起反撲的粑槽，吹喇叭、放鐵炮、奏蘆笙，跳起沉重的舞步。

三、寧德畬族民俗旅游開發的前景與現狀

1.開發寧德畬族民俗旅游的前景

民俗旅游從某種意義上來說是屬于高層次的旅游，而游客想追求的也是這種高文化層次上精神需求的旅游。據有關數據表明，有30%的旅游者認為，旅游的第一吸引物是風光名勝和文物古跡，而認為旅游吸引物是少數民族風情的則占70%。由此可見，獨特的民俗風情就以逐步成為國內外旅游者新的吸引點。隨著寧德世界地質公園申世成功，寧德地區的旅游業正在逐步向上發展。而民俗旅游則是旅游業中的一部分。寧德畬族民俗旅游資源內容豐富、形式多樣，具備原生態性、兼容性、多元性等多種特征。近年來，寧德市花大力氣舉辦了規模較大的以畬族傳統文化為主題的畬鄉民族風情旅游節，使畬族傳統文化的傳承與經濟接軌。一年一度的“三月三”畬族歌會。福鼎市每年連續舉辦的太姥山旅游風情節等節日。民族特色村寨旅游得到發展。寧德地區民族村寨民風淳樸，自然風光優美，畬族村寨旅游資源豐富，畬族服飾、歌謠、飲食、民俗等民族文化元素保存完好，是全國畬族文化保存最好、底蘊最深厚的地區。現在寧德畬鄉民俗風情游已初具規模，積聚了一定的人氣。如蕉城區上金貝、福鼎市方家山、福安市溪塔、霞浦縣白露坑、古田縣富達畬族民俗村等畬族村寨旅游點。

民俗風情是民族固有的傳統，普遍存在于民間，只要組織得當，就具備旅游價值，項目一旦被開發出來，就可以改善民族地區的經濟、文化生活面貌。民俗旅游是一種投資少，見效快的旅游開發項目，只要合理開發利用，從實際出發，利用本身特有的優勢，把畬族的建筑、服飾、歌舞文化、風味食品等加以整理和修飾，就能保持古樸的民風，特有的民俗風情就可以招攬游客，促進旅游業的發展。

2.畬族民俗旅游的開發仍屬于淺層次的開發

寧德畬族民俗旅游的開發仍屬于淺層次的階段，沒能夠充分體現畬族民俗旅游文化的精華，不能直接反映其民俗文化實際內涵。畬族民俗風情的規劃、開發與利用方面尚未到位，存在一些不容忽視的問題。

3.開發畬族民俗旅游的氣氛不夠濃烈

大力發展畬族民俗旅游業需要全寧德地區上下的協作與配合。要努力發揮地方政府的行政資源，實現每個部門的聯動，引進資金，是加快寧德各畬寨民俗旅游發展的基本條件。從當前寧德地區狀況來看，畬族民俗旅游開發的力度還是不夠大，而當地的畬族人民自身也沒有很大的覺悟，只是認為什么能賺錢就往其投入，并沒有很大力度的為畬族那些獨有的文化和民俗進行宣傳。公眾宣傳投入少，大家對開發畬族民俗旅游的認識不夠，總體來說開發畬族民俗旅游的氣氛還是不夠濃烈的。

4.畬族民俗旅游的產品比較單一 現今來說，寧德地區的畬族民俗旅游產品主要以畬族民間手工藝品為主。如彩帶、畬族包、竹編品、、木雕、畬族銀器等有價值的手工一品。在加快畬族旅游業發展的同時，也要豐富旅游產品。在如今的旅游業中旅游產品也占了很大的一塊，如果有足夠可以吸引旅游者來這里旅游的旅游產品，這種產品就是很好的。比如福安溪塔村的刺葡萄，它原本只是一種食品產品，可是它吸引了很多的人來這個地方購買，現在那里就有一條葡萄溝。這個就帶動這個地方的旅游業。

5.寧德畬族民俗旅游景區景點的宣傳力度不夠大

雖然寧德地區的畬族民俗旅游資源很豐富，但是知名度還是很低的。來旅游的通常都是周邊或者省內其它地區的。很少有很遠很遠地方的人慕名而來旅游的。在市場上占有的力度不夠，景點景區也缺乏高水平的市場化包裝。現在寧德世界地質公園的申世成功，也代表著寧德畬族民俗旅游業的逐步發展。

四、寧德畬族民俗旅游資源開發的建議和對策

1.要全面挖掘畬族民俗文化，提升旅游品位

要全面挖掘畬族民俗文化的內涵，運用大量的資源，從全方位的角度來體現畬族民俗風情。結合人們的需求，突出民族特色的東西，來提高旅游產品的娛樂性和參與性，從宗教、社會、經濟、游藝競技等方面的畬族民俗風情上進行合理的規劃和開發，以提高民俗旅游的吸引力。

2.提高畬族民俗旅游產品的品味

提高民俗旅游產品的品位就是要全力展示民俗文化中的真、善、美，既讓旅游者體驗到當地鮮明獨特的文化差異，又讓旅游者領會民俗旅游產品中所包含的普世價值，如勤勞，智慧，勇敢、和諧等。畬族的民俗風情處處體現著人的精神美。在寧德畬族民俗旅游資源的開發中應充分挖掘其中的民俗風情美，向旅游者生動而藝術地展現畬族的山水之美、人文之美和勞動之美。追求民俗旅游產品開發的高品位，才能使民俗旅游產品青春常在，保證民俗旅游的可持續發展。

3.加大宣傳畬族民俗旅游

按照開發有旅游市場需求的民俗項目，成立專門專家部門對畬族民俗旅游客源市

場進行有效因素的分析。通過電視、廣播、網絡等媒體對畬族民俗風情進行宣傳和推廣，同時還可以借助一些展銷會和博覽會，把當地相關的民俗風情及旅游信息展現給大眾。從不同側面和渠道對寧德地區的畬族民俗旅游進行宣傳，以此提高知名度，讓更多的人了解畬族的民俗文化，同時也讓寧德畬族民俗文化走出全省，走向全國，直至走向世界。

4.注重培養民俗旅游資源開發的人才

寧德的民俗旅游要在旅游業中取得搶占先機，人才是發展的關鍵所在。這就要求通過人才的培養和相關學科的研究，下大力度培養旅游專業的人才，特別要結合地方的民俗風情有側重地培養旅游專業人才，要依托當地的專業專科學校，如寧德師范專科學校和省內外的旅游專科學校來培養，使寧德擁有一支寵大的民俗旅游人才隊伍，為旅游事業服務。

5.加快旅游基礎設施建設，改善旅游環境 加快市區和縣城建設步伐，完善旅游配套基礎設施和相關接待設施。加強對城鎮道路、旅游景區(點)的環境治理，改善旅游景區(點)的供電、供水、通訊、衛生、餐飲、綠化等條件，凈化景區治安環境。完善旅游交通網絡，改善各景區(點)的交通條件。改善旅游運輸車輛條件，開設通往各重要景區的旅游專線車。

五、總結

寧德目前來說，畬族的民俗旅游資源豐富。而它作為中國畬族人口聚集最多的地方，其獨特的畬族民俗風情具有非常大的魅力。只是它的開發還不是很完善，知道那些畬族村寨的人還不多，它還沒有把品牌打出去。隨著寧德世界地質公園的申世成功，這將意味著寧德地區的旅游業正在逐步的發展，我們應該抓住這個時機，不單只是讓游客知道寧德世界地質公園，還要讓他們知道寧德畬族的民俗風情是多么的具有它自己獨特的魅力。還要加大宣傳力度讓更多的人們知道這個地方，讓畬族的民俗文化可以走向中國，走出世界。

第二篇：贛南畬族文化文化旅游資源開發淺析

江西民俗旅游資源開發淺析

一、民俗旅游

旅游是旅游者離開慣常的生活環境到居住地以外，通過自身的感受來獲得一種心靈上的“重生”。傳統的觀光、度假旅游已經不能滿足現代游客的精神需求，以文化為載體，以體驗為方式的民俗旅游在一定程度上滿足了現代游客的精神訴求，現在民俗旅游也來越來越成為吸引旅游者的重要方式，國內一次抽樣調查表明，來華美國游客中主要目標是欣賞名勝古跡的占26%，而對中國人的生活方式、風土人情最感興趣的卻達56.7%。如此看來，民俗風情旅游不僅僅成為政府部門發展經濟、吸引外資的重要文化資源，而且也已經成為滿足西方人想像、“了解”中國人生活方式的一種途徑。

中國有著豐富多彩的少數民族旅游資源，很大一部分仍然處于待開發狀態。云南、貴州是我國少數民族眾多的省份，多姿多彩的民俗風情吸引著來自五湖四海的游客，在當前的旅游發展中已經逐步探索出一條適合其發展的民俗旅游之路。那么在發展民俗的時候，我們該如何開發？我認為中國旅游業已經進入一個大品牌時代，只有精準定位才能建立讓人留下深刻印象的大品牌形象。中央電視臺廣告中心副主任何海明如是說。“不要放過旅游產品或服務的任何特性，并從品牌中提煉出獨特的特性，占據一個細分品類。”現代大眾旅游時代的到來，也是旅游者深度旅游的開始，隨著旅游的頻率的增長，人們不再滿足于對旅游地表征的膚淺的認識，希望獲得的是一次次震撼心靈的“心靈之旅”，誰能打動游客的放心，觸動他們心底最深的期望，誰將在旅游市場上占得一席之地。

二、品牌---旅游符號

在我們每個人的記憶中都有對某地的一種最初的印象，也就是某地在我們腦海中最突出的形象的樹立，如西湖--杭州、漓江-桂林、麗江-云南，這就是一種旅游符號，有其“能指”和“所指”。江西旅游在中國旅游市場上，它的旅游符號可能很多人都會脫口而出—革命圣地、紅色旅游。自2000年江西省率先提出“紅色旅游”，并出臺了《關于加快旅游業發展的決定》，首次提出將革命圣地作為重要的旅游資源進行戰略性開發。根據國家旅游局提供的數據顯示，截止到2010年江西紅色旅游規模已占全國紅色旅游的三分之一，“紅色搖籃、綠色家園”這一旅游品牌已經深入心。但是據國家旅游局2011年旅游接待人數和收入數據顯示，江西的旅游在全國各省排名仍然處于中等以下水平。究其原因在于江西“紅色旅游”象征符號已經深入人心，“紅色旅游”資源符號客源群體比較單

一、旅游主要是以觀光、教育為目的，產品的體驗性、娛樂性不足，不能滿足大眾對于異質文化的高品質的旅游心理需求。現在對于江西旅游而言，應該改變以往單一的符號象征，打造更為豐富、更符合江西地區特質的，長遠吸引力的民俗旅游產品。

三、江西民俗旅游開發現狀 江西有著豐富多彩的地方民俗：以斷發紋身懸棺葬為代表的古越人風俗，以畬族文化藝術風俗習慣節慶活動為代表的畬族風情；以客家文藝客家飲食為代表的客家風情；還有景德鎮瓷俗、樟樹藥俗、婺源茶俗、江西儺舞等。江西儺舞和永新盾牌舞被正式列入國家第一批非物質文化遺產名錄。在眾多的民俗資源當中尤以客家風情、畬族文化、儺舞為代表的江西民俗文化獨具地方特色，有極高的開發利用價值，有較大的開發利用空間。

但是就江西目前的民俗旅游開發現狀看來，除了贛州的各家文化，其他發展都特別滯后。位于贛縣的客家文化園建筑風格既秉承了傳統文化建筑理念 又結合了濃郁的地方人文特色，現在已發展成為集祭祀慶典、文博展覽、商貿活動、休閑娛樂為一體，已成為國內目前規模最大，功能最全的客家文化建筑群，除此之外江西富有地方特色、源遠流長的儺文化，雖然受到了政府的重視，但是長期以來只是成為重要節日的表演項目，在民間并沒有受到足夠的重視，很多儺廟損毀，儺舞、儺戲失傳，并沒有發展成為慣常的旅游項目。還有江西目前人口最多的少數民族--畬族，是全省惟一成鄉鎮建制的少數民族 截止2006年9月江西省共建7個畬族鄉，九個畬族村，由于長期以來的不重視，畬族民俗風情至今還不為人所知，前途令人堪憂。

四、民俗旅游開發模式探析 民俗旅游最大的特點就在于其獨特的文化內涵，發展民俗旅游要深入的挖掘其中的文化特質，在開發的時候注重文化元素的挖掘、組合。

（一）以節慶帶動的民俗旅游開發。

節慶是一種特殊的儀式展演，在我們發展民俗旅游中，節慶的輻射效應非常大，節慶是一個民族民俗活動展演的濃縮和核心，通過特定的節日我們可以領略當地人民的精神信仰，現在的很多節日大都來源于古時的祭祀禮儀，是族群精神的凝聚、團結的重要載體，并且通過民俗節慶，可以讓游客在有限的時間感受到當地最為多樣化的民俗風情。在江西發展民俗旅游中，可以先開發出具有代表性的民俗節日，以節日的效應，輻射影響其他民俗文化的挖掘和保護。

畬族自是一個歷史悠久的少數民族,現有人口73萬人, 主要分布在福建、浙江、廣東、江西、安徽等省, 其中閩東、浙南占70%,江西位于第三，畬族是一個大分散、小聚居的民族。有著獨特民族習俗、文化藝術、民族建筑及其居住的特殊地理環境等, 形成了鮮明的畬族民俗文化旅游特色。

江西信豐自2009年參與全國畬族文化古籍整理，年至今已經連續兩屆舉辦了“三月三”畬族烏飯節，開創了全省民族地區自辦大型民俗活動的先例。通過節日展示了畬族歌舞、畬族民俗文物、畬族服飾、畬族飲食等獨具畬族特色的民族文化，烏飯節活動在全省民族地區引起了強烈反響，通過媒體的報道，很多人了解了畬族，村民看到了旅游帶來的巨大效應，都紛紛主動挖掘當地特色，“三月三”烏飯節開創了江西省自辦大型民俗活動的先例，利用節慶文化的這種效應，田垅畬族村打出畬鄉牌，成立了畬民臍橙、西瓜兩個專業合作社，臍橙、西瓜等特色產業也成為畬農致富增收的主要渠道之一。

（二）增強民俗旅游資源的娛樂性、世俗性

江西獨特的儺文化旅游資源在開發中存在一定的問題，江西是儺文化的發源地，尤其以上栗、蓮花、等地為主，江西豐富的儺文化資源，重點突出以儺祭、儺俗、儺舞、儺戲為特色的儺文化原生形態，以彰顯贛儺在儺文化研究中的重要地位和獨特價值。目前在儺文化的開發中主要以展覽這種靜態的表現為主，以實物、圖片，輔以聲像播放、活態展覽等手段給游客以視覺欣賞。江西南昌舉辦的儺文化畫藝術節以及儺文化主題公園，都沒有深入挖掘到儺文化的內涵，儺是古代的一種驅鬼的儀式，是人神交流，祈福免災的一種民俗活動，它的源泉在民眾，在生活，因此單純的以一種靜態的、展覽的方式不足以領略儺文化的真諦，也不能感受到足夠的文化震撼，吸引力大大減弱，目前在民俗旅游中應該增強儺文化的民俗性和體驗性，旅游者親自參與或者親臨觀看儺祭、儺戲，了解儺文化的內涵，從而提升旅游認識，親身制作儺面具，最終達到娛神、自娛的目的。

（三）民俗旅游主體---社區居民的主動性提升 民俗旅游開發中要注重旅游地居民的民族主體意識的提升，強化其民族意識，增強民族自豪感。開發中注重開發產品的選擇，不能一味的為了滿足游客獵奇的需要而開發出一些與民族主體意識背離，消弱民族認同的項目，如現在很多民族地區開發的少數民族少女的低俗歌舞表演，還有開發出一些“奇風異俗”滿足游客低俗的旅游需求，隨著旅游的這種主客關系的錯位，民族居民的民族意識會逐漸淡漠，會背離民族主題文化而逐漸被同化。因此一定要確立以民族地區居民為主體的民族開發方向，這樣民俗才能得以保持，吸引力才能持續存在。

（三）民俗旅游與其他旅游的組合

江西民俗旅游中可以將其不同類型的民俗旅游資源進行組合，同時也可將江西豐富的自然旅游資源進行組合，增強旅游線路的吸引力，使江西旅游的品牌得以提升。如鷹潭要利用龍虎山懸棺表演這一品牌在龍虎山建立古越人民俗館集中展示古越人懸棺葬習俗、斷發紋身習俗、圖騰崇拜習俗，干欄式建筑習俗等；可以把畬族民俗文化旅游與上饒、吉安、贛州的旅游產品進行組合，以畬族的烏飯節、中秋歌節、二月二會親節等傳統節慶活動為重點，集中展示畬族的文化藝術成果、婚俗、民族服飾、畬族禮儀把經典的參與性強的趣味性大的活動日常化。贛南客家文化是江西非常重要的民俗文化旅游資源，把贛南建成贛閩粵客家文化的中心在贛州市或贛縣建客家文化城，將客家獨特的建筑客家土樓和圍屋客家文藝客家飲食等集中展示給游客。

旅游是旅游者離開慣常的生活環境到作為一種特有的經濟方式，是通過游客在空間載體上的活動和對旅游產品的消費來實現的，是通過感受來實現的。它不像工業產品，工業產品在車間里生產，或者在商店里銷售。那么，旅游營銷的品牌價值如何才能實現呢？

民俗旅游是指人們離開慣常住地，到異地去體驗當地民俗的文化旅游行程。民俗文化作為一個地區、一個民族悠久歷史文化發展的結晶，蘊含著極其豐富的社會內容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發的靈魂，具有獨特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。

旅游者通過開展民俗旅游活動，親身體驗當地民眾生活事項，實現自我完善的旅游目的，從而達到良好的游玩境界。目前民俗旅游的內容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生禮儀文化、口頭傳承文化、民間歌舞娛樂文化、節日文化、信仰文化等。

一、江西旅游資源發展現狀 江西有著豐富的旅游資源，尤其是江西的紅色旅游資源，自2000年江西省率先提出“紅色旅游”，并出臺了《關于加快旅游業發展的決定》，首次提出將革命圣地作為重要的旅游資源進行戰略性開發，到現在江西紅色旅游的收入已經占到全國紅色旅游收入的三分之一多。根據國家旅游局提供的數據顯示，截止到2010年江西紅色旅游規模已占全國紅色旅游的三分之一，“紅色搖籃、綠色家園”這一旅游品牌已經深入心。但是據國家旅游局2011年旅游接待人數和收入數據顯示，江西的旅游排名仍然在全國的中等以下水平。

二、江西旅游發展緩慢的原因分析

作為一個旅游資源大省，江西有著得天獨厚的旅游資源，一、江西 畬族

江西是畬族的主要聚居地，人口、歷史上

2012年3月24日（農歷三月三）在江西信豐舉行了第二屆“三月三”大型節慶活動，吸引了來自全國的很多游客，畬族人民也穿上了自己的節日服裝，融入到了歌的海洋，畬族是一個沒有文字的民族，人們擅長以歌曲來表達各自的心聲，“三月三”不僅是畬族的祭祀節日，更是畬族男女尋找意中人的“情人節”。在轟轟烈烈的節慶文化的升溫之下，我們不禁要問

二、江西畬族文化旅游開發的必要性

1、江西旅游產品比較單一：紅色旅游、綠色旅游 民俗旅游比較欠缺

2、畬族旅游的開發對樹立畬族民族自豪感，保護民族遺產的重要性。

3、節慶旅游的輻射效應。

該村按照“一村一品”和生態農業的發展思路，大力發展臍橙、西瓜、生豬、養牛等特色產業，成立臍橙、西瓜兩支黨員帶頭的志愿服務隊，為群眾提供上門服務。在服務隊的帶領下，成立注冊了畬民臍橙、精美西瓜兩個專業合作社，拓寬了農產品的營銷市場。目前，全村臍橙實現人平一畝果，總產量達到250萬斤，西瓜種植面積1400畝，年產量達2800多噸，總產值300多萬元，臍橙、西瓜等特色產業成為農民致富增收的重要渠道之一。該村發展生態農業的做法在全省召開的民族地區“一村一品”經驗交流會上得到了充分肯定。

09年投資30多萬元新建了34米長、以“和諧畬族”為主題的大型畬族文化墻，新建了一幢畬族民俗文化展覽館和一個具有濃厚畬族特色的歌舞戲臺。并于2009年和2010年農歷三月初三連續舉辦了兩屆“三月三”畬族烏飯節，開創了全省民族地區自辦大型民俗活動的先例。通過節日展示了畬族歌舞、畬族民俗文物、畬族服飾、畬族飲食等獨具畬族特色的民族文化，烏飯節活動在全省民族地區引起了強烈反響，先后在《人民網》、《江西日報》、江西衛視等10多家中央、省、市媒體進行了報道。該村在挖掘和整理畬族文化工作方面走在了全省民族地區的前列。

畬族文化的現狀及存在問題

1、大分散、小聚居

2、江西的地理位置及文化積淀

3、畬族文化的意識

三、信豐畬族文化旅游的策劃

畬族是一個歷史悠久的少數民族,現有人口73萬人, 主要分布在福建、浙江、廣東、江西、安徽等省, 其中閩東、浙南占

70%,是一個大分散、小聚居的民族。畬族獨特的民族習俗、民族文化藝術、民族建筑及其居住的特殊地理環境等, 形成了鮮明的畬族民俗文化旅游特色。畬族自稱“山哈”，意為住在山里的客戶。我省的畬族分布在7個鄉80個村500多個村民小組，近15萬人，是全國畬族分布的三大省份之一。我們欣喜地發現，近些年來，支撐這個民族結構的固態的東西，正漸漸地回到了畬民的生活中：

2009年，我省首次參與全國畬族文化古籍整理，并成功地承辦了第三次全國畬族古籍整理工作會，在會上，我省1000多件古籍、契約等走進出版社。

經過挖掘、整理和建設，如今，全省擁有畬族特色村寨15個。2012年，畬族鄉村更是以從未有過的火爆場面和熱情，競爭全省少數民族特色村寨建設項目計劃，會昌、崇義等縣專門列支幾百萬元資金投入畬族特色村寨建設。代表畬族忠勇剛直精神的“鐵書”、描繪畬族祖先神話歷史的犬王圖??這些畬族文化的載體也在萬安、貴溪、會昌等10多個縣的民間被陸續發現。江西舍族的族群祭祀與全國其他地區的舍族一樣都與盤顫神話傳說中的圖騰禮儀 圖騰標志圖騰禁忌相聯帶盤飯是金族共同的祖先

在上個世紀，在江西寶山鄉安長畬族自治村發現了一副保存完好的，清乾隆十五年所做的《犬王圖》，這幅全網圖為工筆畫，敘述了

畬族山歌是畬族文化的重要組成部分，傳承好它們是讓文化元素鮮活起來

畬族有自己的語言但無自己的文字，因而，畬族山歌成為畬族文化的重要組成部分，傳承好它們，是讓文化元素鮮活起來的必由之路。

《高皇歌》在長篇敘事詩歌中最為著名，是一首長達三四百句的七言史詩，反映了畬族的原始宗教信仰和圖騰崇拜。“盤古開天到如今，一重山背一重人，一朝江水一朝魚??”，在“三月三”烏飯節上，當信豐縣安西鎮田垅畬族村小的孩子們登上舞臺，美妙的歌聲四處飄揚時，一個民族的文化韻味也被發揮到了極致。五年級學生王一超自豪地說：“現在，他們學校每個學生都會唱這首山歌了。”

一個民族的經濟發展、社會進步必定離不開文化的發展。

對信豐縣安西鎮田垅畬族村來說，“三月三”烏飯節開創了全省民族地區自辦大型民俗活動的先例，隨著畬族歌舞、畬族民俗文物、畬族服飾、畬族飲食等一些獨具畬族特色的民族文化的一一亮相，也讓這個偏遠的小村莊聲名遠播，不遠千里前來參加活動的大有人在。利用這種效應，田垅畬族村打出畬鄉牌，成立了畬民臍橙、西瓜兩個專業合作社，臍橙、西瓜等特色產業成為畬農致富增收的主要渠道之一。

同樣的現象接連出現在一些畬族鄉村。資溪縣烏石鎮新月畬族村向政府爭取、自籌資金、自主投勞，創辦了一個畬族文化演藝廳，把本民族的祭祀、山歌、飲食、服飾等文化元素集中起來，同時與畬族村寨的旅游相結合，每年都有近萬人來到這個村寨品嘗畬族飲食，觀賞畬族祭祀，與畬族歌舞相伴。五年間，畬族村民人均收入不斷增加，從中等收入步入“小康人家”。

江西民俗旅游開發

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第三篇：民俗旅游資源開發的討論

民俗旅游資源開發的討論

19土木2班 田朝陽 學號1916103026

隨著人們的物質文化生活的豐富，生活活力的增大，人們開始厭煩喧囂的城市生活,渴望在閑暇之余呼吸一下清新的鄉村空氣和恬靜特異的民族風情，這種對大自然和原始生態的回歸動力，驅使著廣大游客前往民俗文化旅游資源地旅游，民俗村尋求內心的渴望和滿足對歷史文化知識的渴求，這體現了游客的休閑需求，也說明當前民俗旅游文化正是在這種呼之欲出情況下逐漸呈現在廣大民眾視線之內。

正是基于此，我國的民俗文化成為旅游發展的重要戰略性資源。近年來我國民俗旅游的開發及其發展都大有成效,然而一些問題也隨之出現。如何合理科學可持續地發展民俗旅游，在旅游發展的前提下。使民俗文化發揚光大，避免庸俗化、導致畸形發展,使其走上持續健康發展道路成為當前一個值的研究的熱點。

民俗，是依附人民的生活、習慣、情感與信仰而產生的文化。民俗文化是廣大中下層勞動人民所創造和傳承的民間文化，是在共同地域、共同歷史作用下形成的積久成習的文化傳統。內涵泡括飲食、服飾、家居等物質民俗}組織制度、人生禮俗等社會民俗;民間信仰、巫術禁忌、娛樂游藝、民間工藝等精神民俗;神話、傳說、故事、民謠、諺語等語言民俗。這種民族的，時代的文化既有物質的標識，制度的規范，又有具體社會行為,風尚習俗的鮮活體現。

民俗旅游的主要類型包括與山水風光相結合的民俗風情旅游、與民居及其他建筑結合的民俗風情旅游，與飲食結合的民俗風情旅游、與禮儀結合的民俗風情游、與喜慶結合的民俗風情旅游、與大型民族風情園景為產品的民俗風情游等六大種類。圍繞以上不同類型，民俗旅游可以通過再現各個歷史時期、各個民族的古文、傳統習俗，滿足現代社會人們求新、辨、求同、求知的心里需要。因此，簡單地說，民俗旅游就是以一個國家或地區的特有的民俗文化旅游資源為載體開展的旅游活動。

我國旅游民俗文化的發展現狀及存在的問題

(1)民俗旅游資源開發力度過大。民俗旅游的蓬勃發展，帶動了各地經濟的快速發展,這使得很多地方不顧自身環境條件的限制，盲目開發民俗旅游資源，致使當地民旅游文化資源開發無序,特別是少數民族傳統文化，受到嚴重破壞，長此以往,將損害整個民族旅游資源乃至文化傳統傳承。

(2)部分優秀的民俗文化庸俗化。于民俗旅游的經濟效應較大，許多旅游景區片面注重對旅游景點的外觀和形式的建造，不考慮當地的特色，只是想通過美觀的造型來吸引游客的眼球。片面追求經理利益，導致民俗旅游被機械地舞臺化，民俗文化被隨意地庸俗化，從而失去了民俗的特色。

(3)特色不鮮明。鮮明的地區特色是民俗旅游的主要依托。黃金周剛興起時，國內許多城市對旅游業還不是很重視，有的地方甚至連像樣的景點也沒幾家。近幾年，各地都把旅游產業作為重要產業甚至支柱產業來抓,大抓特抓民俗旅游，民俗活動逐漸趨向同化。你敲鑼打鼓,我也敲鑼打鼓，你舞龍舞獅，我也舞龍舞獅。項目雷同，風格雷同，缺乏新意、創意與吸引力,民俗旅游正在失去特色。由此,我們務必要保留各地民風質樸淳厚的特點，才能使民俗旅游項目持續吸弓|旅游者。

(4)內容膚淺，缺乏內涵。由于經濟利益的吸引，一些景區往往仿照那些做得不錯的地方，別人有的全部照搬過來，這樣,形式上完全-樣，再沒有其附合本地民情、風俗的內容,過多地附和旅游者的心理，甚至為了獵奇心理，急功近利于-味迎合游客，刻意追求表面的形式，失去了內涵。孰不知，來參加民俗旅游的游客關注更多的是這種文化的內涵，這種深層的東西才是吸引游客的根本，式上的做文章對文化的傳播和本地景點的長遠發展很難起到良好的效果。

(5)缺乏要有科學、合理、系統的規劃。一些民俗旅游景區開發在實施過程中操之過急，缺乏科學合理的規劃，出現了很多問題。如有些，如深圳民俗文化村和云南民族村投資均在1億元左右,開業時間也十分接近，前者很快收回投資，后者則連投資的利息都難以償還，除了經營管理原因之外，云南民族村的建設選址過于匆忙，沒有統籌分析，前者處于口岸城市,經濟發達，項目內容與現代化城市形成鮮明反差。昆明人口流量小，民族村項目地處少數民族實際分布區，具有原地濃縮式開發模式的弊端。對當地居民吸弓力不大,也損失了一部分追求真實感和親身體會身臨其境的外地游客。正是這些原因造成了兩個同質景點的不同結局，可見科學、合理、系統的規劃在開發民俗旅游中必不可少。

(6)缺乏行之有效的市場運作手段。如果說文化是民俗旅游發展的根本，科學有效的市場化的運作手段則是民俗旅游發展的保障。民俗旅游的發展不能單單從形式上考慮如何去作，去延續,還要從經濟效益上去統籌，沒有了收入作支撐，民俗的發展就失去了生存的基本保證。我國有很多優秀的民間藝術到今天都流失了，最根本的原因是它們不能帶來直接的經濟效益,致使那些擁有這些技藝的民間藝人為求生存而改從其他行業。民俗文化的發展如果不能很好的運市場的手段運作,只是作為一個藝術形式也不可能長久存活。我們知道，旅游剛剛起步的時候，民俗旅游并沒有引|起很多人的注意,那時的民旅風情只是旅游中的一個小小點綴。

隨著經濟的發展，越來越多的民族風情村成長起來，越來越多的異地民俗發展開來,最根本的原因是旅游的帶動,從而使其找到了一個生存發展的基本裁體。但今天旅游中的到處泛濫的民俗村要求它自身的發展必須有一個有效的市運作手段作保障。張藝謀的《英雄》開創了我國影視市場成功商業化運作的典范。其“印象劉三姐”，“印象桂林” 等系列，讓桂林更是馳名中外，也讓人們看到了民俗文化同樣可以包裝，而且精美的包裝會帶來更大的收益,科學正確的商業化會使傳統的民俗文化發展更好。

總體來說，民俗文化有其地方的獨特性，這與其所處的地理環境緊密相連，發展以旅游業為經濟依托，旅游的發展與當地可進人性息息相關,這就要求我們在開發民俗旅游時需要注重統一的規劃和科學的市場營銷。旅游中民俗文化的市場化、商品化并非一無是處，相反。純粹的藝術形式的民俗文化的發展未必能夠長久。筆者認為，民俗文化不存在所謂永遠的原汁原味，只要社會在發展，民俗文化就在不斷演變，也只有不斷變化了的民俗文化才更具有生命力，旅游中的民俗文化市場化、商品化也是-種在社會前進中的必然現象,不可能人為的去阻止改變,可以人為的引導其正確的發展。

因此，傳統的民俗文化當前旅游中民俗文化的發展,在很大程度上應當以市場為導向,結合其本身的獨特性，市場細分，對一些特色民俗文化進行精美包裝,以經濟帶藝術，以藝術促經濟協同發展。這樣，也許很多地方特色的民俗文化都可以如東巴文化一樣發揚開來,再次張現其生命魅力。

第四篇：中秋節民俗旅游資源開發與保護

《公選課民俗旅游開發與欣賞》課程作業

學號：201006010427

姓名：崔雪露

課程名稱：民俗旅游開發與欣賞

中秋節民俗旅游資源開發與保護

姓名：崔雪露 學號：201006010427 指導老師：馬治鸞

摘要：中國是一個多民族的種族，擁有各種各樣的民族風俗，并且還有很多的節日，中秋節就是其中一個重要的民族節日。又因為中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。但是隨著時間的前進，中國人民已經逐漸淡忘了中秋節日的有關慶祝的方法。本論文主要闡述的是中國各地關于中秋節的各種節日的慶祝方法，以及中國中秋節的保護方法。

關鍵詞：中秋節 地方習俗 保護 方法 目錄：

各地中秋節的習俗—————————————————————1

保護方法—————————————————————————3 結論：

1.各地過中秋節的方法：

陜西省：西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。洛川縣中秋節家長率學生攜禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。

福建省: 浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來卜吉兇。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅叫“天公”。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數目必是九豬十六羊。

山西省：潞安中秋節宴節請女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。

江蘇省：無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。

猜燈謎

濟南中秋節的拜月

南京：南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。

蘇州中秋節

河北省：萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨，中秋節若下雨，當年的青菜必定味道不佳。

江西省：吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之於市街，直至十七日止。

廣東省:廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為「剝鬼皮」。據《乳源縣志》還記載，中秋節吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風俗。曳石是戚繼光發明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張聲勢，用來恐哧敵軍。明清時期，民間還有在中秋之夜燃燈的習俗。中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個琉璃盞，紅光四射。

山東省:慶云縣農家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。

中秋節的新習俗

福州的中秋節的特別習慣

安徽省:婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」之器具。夜間則內外皆點上燈燭，光輝可愛。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發出巨響并有游火龍的風俗。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。

湖南省:長沙，一個帶有濃厚的農業味的社會，生產的節奏總不會太快。南食坊先要有很長的一段時間對月餅的原材料進行加工儲備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之后還要去皮；及至中秋要來前的一段時節，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農歷七月起，在暑熱漸退之時，月餅在長沙就上市了，且眼見著一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時分。節后的月餅如同今日一樣是“秋扇見捐，無人問津”。

四川省：嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。除了吃月餅外，四川人也在中秋節打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將桔子挖空，點上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

2、保護方法：

燃寶塔燈，拋帕招親，乞月照月爬月，偷菜求郎，竊瓜祈子，中秋博餅，客家習俗，走月亮、走三橋，祭月、燒香斗等慶祝方式中有很多都已經消失掉了。因此我認為我們應該保護中秋節的習俗。下面是我自己想到和看到聽到的關于中秋節的保護方法。

1.舉辦中秋節文化節：我們可以根據當地的民風習俗開展一些關于中秋節的保護活動。比如在四川，我們可以在中秋節的文化節中開展吃月餅活動，還有關于月餅的推廣活動，像是一個大型的月餅可以勾起人們的好奇，以及對中秋節的興趣，還有就像舞火龍，堆寶塔等快要消失的習俗在文化節上一定要好好展現出中國文化深厚的文化底蘊以及中秋節的豐富內涵.....2.放假：在中秋節放假可以讓人們留出時間思念家人，有些人還可以回家與家人一起過節日。一起賞月、一起吃月餅，在不知不覺中促進了家人之間的感情，還保留了中秋節熱的習俗。而且這時，電視臺可以 舉行關于中秋節的文藝晚會，大家一起欣賞節目，就算是沒辦法回家過節的人也能感受到濃濃的中秋節日氛圍。大家一起和和睦睦，美美滿滿的思念異地的家人。

3.申請國際遺產保護:申請國際遺產保護不僅是中國人需要的一種手段，更是一種發揚中秋節的方法。那時候，全世界都知道中秋節，中國人的節日氛圍會更加濃烈，并且還有全世界的關注，這樣會是中秋節日走出中國，走出亞洲，走向全世界。下面是香港申遺的消息：人民網9月20日電：據香港文匯報報道，大坑舞火龍表演是香港歷史悠久的中秋習俗，表演已逾130年，每年都吸引大批市民和訪港旅客參與，早前更正式申請成為歸家非物質文化遺產。香港民政局事務局局長曾德成趁著中秋佳節臨近，昨日于最新網上爆料，稱有關申請文化遺產的結果很快就會公布，并希望這次的申報經驗有助于香港在申報國家非物質文化遺產上建立一套全面的申報及評選機制。

香港的舞火龍

越南的中秋節

韓國的中秋節

參考文獻：

1、亦喜《食品與健康》2008第10期

2、邱啟華《烹調知識》1999第9期

3、《玻璃》2009第8期

4、新雨《中國保健營養》2009第10期

第五篇：淺析彭水民俗旅游資源的開發（小編推薦）

淺析彭水民俗旅游資源的開發

一、摘要

隨著經濟社會的發展、人民生活水平的不斷提高，表現出對旅游的認同和追求。因為彭水縣發展單一自然風景旅游產業起步較晚，又有交通等不便因素，所以應打出“文化牌”，大力推進民俗旅游文化，暨苗族、土家族文化行。民俗文化以其獨特、神秘受到很多旅游者的青睞，擁有廣闊的市場開發空間。彭水擁有悠久的民族歷史，有著豐富的民俗旅游資源，但是長期以來由于受自然、社會等各方面因素的限制，該地區的民俗旅游資源開發非常緩慢，沒有充分得到開發。

本文從民俗旅游資源開發和保護中存在的一些列問題中思考出幾點對彭水民俗資源開發和保護的措施，可以在該地區的民俗旅游資源的開發和保護過程中提供一些參考。

關鍵詞：彭水 民俗旅游 資源開發

二、彭水民俗旅游資源簡介

彭水苗族土家族自治縣，面積3903平方公里，常住人口為545094人，有漢族、苗族、土家族、蒙古族、侗族等12個民族，是重慶市唯一以苗族為主的少數民族自治縣。彭水縣北連石柱縣，東北接湖北省利川市，東連黔江區，東南接酉陽縣，南鄰貴州省沿河縣、務川縣，西南連貴州省道真縣，西連武隆縣，西北與豐都縣接壤。彭水地處中國西部和中部的結合處，民族歷史悠久，文化底蘊豐厚，民俗旅游資源豐富。

彭水有著特色的民俗旅游資源，其中就包括巴渝古老的“黔中文化”、民族宗教文化、鹽丹文化、土司文化等。彭水的自然條件是非常優越的，與武隆喀斯特地貌區、長江三峽、湖南張家界等大景區有著較強的相關性和聯系性。隨著“暢通重慶”的推進，彭水的交通條件逐步改善，慢慢成為重慶旅游產業的重要組成部分。

彭水豐富的民俗旅游資源主要是以苗族和土家族的民族風情風俗為依托。

三、彭水民俗旅游資源開發中出現的問題

1、開發深度不夠，沒有尊重民俗的原始性

彭水在民俗旅游資源的開發過程中，要有其注重民俗本身的深度開發，不能僅僅停留在表面的表演、展現。現階段關于彭水的自然風光旅游項目比較豐富，例如阿依河景區、是民俗旅游資源開發中的一大忌。深度開發本地區的民俗資源要在充分認識和體會彭水本地區的民族文化的深刻內涵，在此基礎上進行各種形式上的外在表現，讓意識的民俗文化轉化為物質上的變現形式。

3、對民俗旅游相關人才的引進和培養力度較小

目前，彭水的民俗文化旅游專業人才較為缺乏，而彭水對于民俗旅游相關專業的需求量是巨大的，主要體現在對于區域合作與聯系、精通旅游營銷、熟知該地區歷史文化民俗風情、精通外語的專門性人才。這是制約彭水旅游持續性、連續性、快速性發展的一個重要因素。

4、缺乏區域旅游資源整合機制，協調困難

一方面，彭水下轄3街道18鎮18鄉，但各單位對旅游資源的開發態度有熱有冷，導致旅游項目分布與發展極不平衡，肢解了彭水民俗旅游資源的完整性和豐富性。另一方面，彭水交通不便，沒建成完善的快速公路、鐵路等交通體系。最后，因為彭水經濟發展比較落后，對外開放水平比較低，外向型經濟水平不高。這些方面都是極大地制約了彭水民俗旅游資源開發。

四、彭水民俗旅游資源開發策略和建議

1、加強深度開發，充分尊重民俗的原始性

針對彭水民俗旅游資源開發程度較低的問題，彭水應該加強對該地區的民風民俗資源整合，形成合力，組成一個整體資源，加強在旅游市場上的競爭力。首先要在旅游市場上

在區域旅游集團的統一規劃下建立統一的彭水旅游宣傳網站，讓旅游者能夠輕輕松松就獲得自己所需要的旅游信息，同時還可以了解更多的關于本地區的民俗文化知識。同時也要開展更多有關民俗風情的體驗活動，例如有得民俗旅游地區讓游客自己上山挖野菜、野蘑菇，自己動手制作自己吃。還可以讓游客參與農家一天的農務生活，感受勞動的快樂。在民俗旅游節日的開發上，把當地特色的民俗旅游活動開發成舞臺劇的形式，在節日期間演出有地方特色的豐富多彩的民族節目，另外還可在其他目標市場進行巡回演出，讓更多的旅游者在沒去旅游之前就先感受到民俗文化的氛圍。

3、充分合理的開發，避免過度商業化市場化

在社會主義精神文明建設的大背景下，非物質文化遺產是我們寶貴的精神遺產，是祖先留給我們的寶貴的精神財富，我們一定好好好珍惜。彭水在開發民俗旅游資源的過程中，一定要保持好民俗精神的原汁原味，在此基礎上才可以進行適當的改進和開發，以保持和時代的同步性，保證市場的吸引力。民俗旅游資源的開發是為了更好的保護當地的民俗旅游資源，通過旅游資源的開發，提高當地的旅游收入，增強彭水在旅游市場上的競爭力。

4、重視民俗旅游人才的引進和培養

在當今競爭激烈的市場經濟條件下，人才是取勝的關鍵因素之一，是一種寶貴的資源。在民俗旅游資源開發的過程中要牢固樹立“人才第一”的觀念，從戰略的高度努力提高