第一篇：畬族風俗文化

歷史文化：

增城正果鎮畬族村，是廣州地區唯一的少數民族聚居村，也是廣州地區最大的畬民聚居村落。正果畬族村由嚇水、通坑、榕樹窿三個自然村組成，村民共300多人。他們居住的這片土地不僅有著崇山峻嶺，也有著茂密的原始森林。畬族是一個勤勞勇敢的民族。正果畬族村有本族姓氏三個，分別是盤、雷、來。他們自稱“山哈”或“山特”，意思是山里的人。這個名字極富表現力，它深刻地表現了畬族先祖的生活生產方式。在歲月沖洗下，畬族傳統習俗已難得一見，但至今仍保存著自己的民族語言，與這傳統語言相伴的是簡單淳樸崇尚自然的生活方式。這里的村民多從事山區農業，同時從事一些傳統天然加工產品，如蜂蜜、米酒，畬族村釀造的米酒格外香醇，令人贊不絕口。

據《增城縣志》記載，畬族于明崇禎七年（1634年）聚居于縣北正果鎮東南部的蘭溪山區，族人常居深山大嶺中，距今已有近400年歷史。根據該村保存的族譜及千年的族圖來看，畬族先祖在漫長的遷徙路上已經走得相當久遠。關于畬族的來源傳說，村黨支部書記來錦新告訴記者，傳說他們的祖先是人身狗頭，稱為龍犬，當時高辛帝與鄰國（番王）處于戰爭中，辛帝無法獲勝，于是公榜三日昭示誰能殺死番王便可迎娶三個公主之一。畬族祖先看到公示后掀榜過海刺殺番王，祖先用其智慧刺殺番王成功。高辛帝見到龍犬是一只狗便想悔婚，龍犬突然用人語說：“將我放在金鐘內，七日七夜便可成人。”龍犬入鐘6日，公主怕其餓死，打開金鐘察看，見其身已成人形但頭未成人形，龍犬只得帶著人身狗頭與公主完婚，婚后育有三男一女，是為畬族祖先。

歷史上畬族人民輾轉遷徙，物質生活尤為簡樸。他們“結廬山谷，誅茅為瓦，編竹為籬，伐荻為戶牖”，聚族而居。一般住茅草房和木結構瓦房。現在隨著畬族人民生活水平的改變，修小樓房的人越來越多。火籠、火塘是畬族人民家庭生活所不可缺少的。由于山區氣候寒冷，嚴冬臘月，一家人都圍坐在火塘邊烤火取暖。畬族山區，水田少，旱地多，水稻種植較少，雜糧較多。他們普遍以地瓜米摻上稻米為主食，純米飯只是宴請貴賓時才用，喜食蝦皮、海帶、豆腐等。尤喜飲“米酒”和“麥酒”。

風俗習慣：

畬族的傳統服飾，斑斕絢麗，豐富多彩。畬族服裝崇尚青藍色，衣料多為自織的麻布。現在畬族男子服裝與漢族無異，而閩東、浙南的部分畬族婦女，服飾仍具有鮮明的民族風格。衣領、袖口和右襟多鑲花邊，有穿短褲裹綁腿的習慣。尤其是婦女的發式與漢族不同。少女喜用紅色絨線與頭發纏在一起，編成一條長辮子，盤在頭上。已婚婦女一般都頭戴鳳冠，即用一根細小精制的竹管，外包紅布帕，下懸一條一尺長、一寸寬的紅綾。老、中、青不同年齡的婦女，發間還分別環束黑色、藍色或紅色絨線。冠上飾有一塊圓銀牌，牌上懸著三塊小銀牌；垂在額前，畬族稱 它為龍髻，表示是“三公主”戴的鳳冠(傳說中，高辛帝把自己的三公主許配給斬犬戎番王頭有功的盤瓠）。冠上還插一根銀簪，再佩戴上銀項圈、銀鏈、銀手鐲和耳環，顯得格外艷麗奪目。

畬族的傳統節日主要有農歷四月的分龍節、七月初

七、立秋日、中秋節、重陽節、春節等。另外，每年農歷二月十五、七月十五、八月十五都是畬族的祭祖日。

畬家很重視傳統節日，重視祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日為祭祖日，信奉鬼神。祭祖時要以兩杯酒、一杯茶、三葷三素六碗菜，加上不同時節的餜。在節日期間除酒肉必不可少外，每個節日吃什么都有一定的傳統習慣。但不論過什么節日都要做糍粑。成年人過生日除殺雞、宰鴨外，也要做糍粑。

解放前，畬族婚姻家庭普遍實行一夫一妻制，仍保留著古樸的婚俗。一般同姓不婚，本民族內部的盤、蘭、雷、鐘四姓中自相婚配。本來，氏族外婚制是畬族傳統婚俗。但由于歷代統治者的民族壓近和歧視政策，畬、漢兩族之間嚴禁通婚，曾是畬族內部的一條族規。解放后，隨著民族平等團結政策的執行，畬、漢兩族之間的通婚日益增多。古代，畬族青年男女有自由戀愛的傳統，對歌成婚是畬族先民的習俗。但隨著封建地主經濟的發展，受到漢族婚姻觀念的影響，到解放前畬族婚姻的封建買賣包辦現象十分嚴重。解放后被革除，現在畬族青年男女基本上都是自由戀愛，婚姻自主。喪葬形式是土葬，保留有拾骨重葬習俗。

畬家大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，以便邊煮邊吃。除常見蔬菜外，豆腐也經常食用，農家招待客人最常見的佳肴是“豆腐娘”，即先把黃豆洗凈用水浸漲，再用石磨（現在有的地方用電磨）磨成漿，再用溫火燒熟，配以輔料，其味道非常鮮美。還有用辣椒、蘿卜、芋頭、鮮筍和姜做成的鹵咸菜，其中以鹵姜最具特色。用以做菜的竹筍有雷竹、金竹、烏桂竹、石竹、牡丹竹、蛙竹等十余種之多。竹筍差不多是畬家四季不斷的蔬菜。有這樣的說法：一年十二月中只有八月無筍，用茭白替代。竹筍除鮮吃外，還可制作干筍長期保存。制作干筍時先將鮮筍煮熟，撕成兩半，曬干或熏干即可。在景寧一帶的畬家制作干筍時，先將鮮筍切成片，加鹽猛火炒熟，再用文火焙干，裝入竹筒內，用竹殼封口倒置，民間稱這種干筍為“撲筍”。肉食最多的是豬肉，一般多用來炒菜。

有客人到門，都要先敬茶，一般要喝兩道。有一種說法：“喝一碗茶是無情茶。”還有說法：“一碗苦，兩碗補，三碗洗洗嘴。”客人只要接過主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先說明，直至喝滿意為止。若來者是女客，主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。

典型食品有鹵姜，咸菜，畬族風味菜，常用辣椒、姜、蘿卜等腌制而成，稱為糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民間稱牯角；烏飯，三月三的節令食品，是烏飯樹（畬語稱烏枝）的嫩葉搗細，用汁浸糯米，煮熟后即成烏黑發亮的烏飯，據說吃了烏飯即不怕螞蟻咬。

米酒可以說是畬族人的生活必需品，以酒待客是畬族文化的一個縮影。據有關畬族飲食習俗的歷史資料記載，畬族人素有“民嗜酒”的說法。他們不但在節慶之日喝酒、農忙之時喝酒，而且當有人到家中做客時，飯宴之時主人都會熱情地捧上清香撲鼻的自釀“米酒”，以示對客人的歡迎。畬族人這種善飲酒、熱情好客的風俗依然保存至今。畬族有著這樣的諺語：“無酒難講話”。酒令云：“三字同頭左右友，三字同傍清淡酒，若是左右友，示造清淡酒，若無清淡酒，難敬左右友”。有酒，就有話可說；有酒，朋友間就談得更加暢快。在畬族文化中，“酒”起著人際交往、溝通、聯絡感情的作用。畬族的主食較為簡單，請客時一般不會說請別人吃飯，都是說：“我家酒釀好了，請來喝上兩碗吧。”喝酒時，主人會倒上米酒說：“酒是體個（自己）做的，請品嘗。”接下來又會說：“酒淡不成敬意，一碗聯友誼，兩碗祝如意，三碗慶豐收，多喝幾碗，延年益壽。”好友共聚喝酒時，開始是“甜言蜜語”，接著是“和風細雨”，后來是“豪言壯語”，最后達到無所不談的程度。可以說，酒在加強族人的凝聚力和向心力方面起著重要的作用。據了解，在畬族村，逢年過節，酒都是必備之物，沒有酒就不算過節，沒有酒請客人喝醉就不算辦喜事，不算請過客。所以一年四季，畬族村家家戶戶均釀有米酒，建房時會喝“上梁酒”；生日時有“生日酒”；定親時有“定親酒”；嫁女時則喝“嫁女酒”；娶親時喝“討親酒”，真可謂無酒不辦事。利用“七月七水”釀造的米酒更是清香撲鼻。相傳農歷七月七日是董永與七仙女的相會之日，也是七仙女姐妹們于晨蒙時到泉源池洗澡之日，所以這一天的水也被稱為“七月七神仙水”，經久耐存而不會產生異味。村中釀酒的村民有著這樣的傳統：在農歷七月七日太陽尚未出來前到山泉水源處裝一些泉水回家保存，以備釀造“七月七酒”，而使用這天裝回來的山泉水所釀造出來的米酒，特別芳香、甘甜、醇厚，被當地人稱為“人間佳釀”。

畬族村擁有很多獨特的景觀。自然景觀主要有荔枝園、桃花谷、柿樹坡、掃把山、梨花溝、枇杷谷、楓樹坡、古樹神韻、竹溪村落等，人文景觀主要是畬族特色的房屋建筑、文化習俗和酥醪古觀等。

第二篇：貴州畬族文化綜述

貴州畬族文化綜述

——兼談保護畬族傳統文化初步設想

徐 飛 陳樂基

貴州省畬族分布在黔東南苗族侗族自治州的麻江縣、凱里市、黔南布依族苗族自治州的福泉市和都勻市。

全省畬族人口據1996年統計。共有41524人。其中，麻江分布最多，有32358人，占全縣總人口的16．66％，分布在全縣9個鄉鎮：杏山鎮有12216人，碧波鄉有5844人，賢昌布依族鄉有3547人，谷峒鎮有3354人，宣威鎮有3058人，下司鎮有1602人，壩芒基布依族鄉1368人，龍山鄉1274人，景陽布依族鄉103人。凱里市有畬族1596人，主要分布在爐山鎮的六個雞、角沖兩個行政村。都勻市有畬族2979人，主要分布在楊柳街鎮谷江片區，沙包堡鎮擺楠片區以及洛邦鎮的義紅等地。福泉市有畬族4583人，主要分布在馬場坪、鳳山、興隆、黎山四個鄉鎮、其中馬場坪鎮有2088人，風山鎮1098人，興隆鎮1041人，黎山鄉356人。

一、畬族傳統文化的存在及特點(一)族源和語言

貴州省畬族在1996年6月貴州省人民政府同意認定前，稱之為“東家”。“東家”這一名稱，是當地漢人對貴州畬族的稱呼，認為畬族是由“東邊”來的，故有“東家”名。其自稱“哈萌”。“哈”意為“客”，“萌”意為“人”，也就是說畬族是“客人”。相鄰民族中，瑤族稱畬族為“哈朵”，苗族稱之為“嘎斗”，仫佬族稱之為“喏哈”，布依族稱乏為“迥哈”。明清時的一些貴州地方史志又稱之為“東苗”、“佟苗”。

貴州省畬族先祖來源于江西。根據其各姓氏的族譜和碑文記載以及民族成分認定前的考證，其先祖入黔前，居住在江西贛江流域及贛東、贛東北一帶。其先祖多是元末和明洪武年間，或奉旨征、討、遷徙，或避禍而遷入貴州。畬族入黔時，首先落居于貴定平伐一帶。在明代，主要散居在今貴。陽、開陽、修文、長順、貴定、清鎮、龍里、都勻、福泉、荔波、麻江、凱里、施秉、鎮遠、石阡等lO多個縣。歷史上由于統治階級的殘酷鎮壓，一部分畬族人被迫融臺于其他民族，造成人數減少。后來，余下的畬族人居住的區域，以麻扛縣為中心及其臨近凱里爐山的干壩、六個雞、角沖以及福泉、都勻等縣(市)的部分地區，連成一個較為廣闊，有著共同語言及風俗習慣的共同區域。

貴州畬族雖在數百年前輾轉千里來到貴州，但仍保持著本民族的語言。據1982年貴州省民族識別辦公室語言組對畬族語言的調查，貴州畬族雖沒有文字，但在其聚居的鄉鎮，男女老幼都說畬語，散居的畬族在社交活動中基本上用漢語。畬族語屬漢藏語系苗瑤語族語支，畬族語與漢語比較，音節分類、性質分類、結構分類基本相同，但語法和語義有很大差別。(二)家庭習俗

據《平越直隸州志》記載：“東苗有族無姓。”畬族以前有予父連名的習俗。清嘉慶年間(公元l796～1820年)始用漢姓，編排字輩，子父連名的習俗才逐漸廢除。現貴州省畬族主要有潘、藍、雷、金、王、吳、羅、楊、陶、宋、趙、田、李、陸、文、黃、江、葛等姓氏。貴州畬族家庭組成太都是以父母子女的一夫一妻制的父系核心家庭，它是社會生產和生活的基本單位。女子婚后從夫居，所生孩子從父姓，兄弟結了婚，有了子女，大都另立門戶。三代同堂多為獨子，或是兄弟分了家，父母同幼子居住。

畬族大都以血緣聚族而居。有的一姓一寨，有的數姓合寨，大寨近百戶，一般四五十戶，小寨十來戶，單家獨戶甚少。居住在一個村寨的，大都是同一姓氏、同一個祖宗傳下來的后代。因此，一個村寨或幾個村寨同姓同宗都有祠堂和房的組織，祠堂是由各“房”構成。

祠堂主要用來祭祖，陳設神祗牌、香爐供奉祖先。

“房”是家庭一個近親血緣組織。每個祠堂是由同姓組成，在同姓同宗又按兄弟分出“房”的組織。畬族很重視修房譜，每個姓氏都是，除總譜外，還有分譜，詳細載述祖先等及其遷徙的時間和地點。

中華人民共和國成立前，貴州畬族有“議榔”組織。一般一寨一個議榔，也有附近幾個寨子戀歌組織議榔。

中華人民共和國成立以后，在畬族地區建立了各級政權組織。中國共產黨和人民政府實行了一系列促進各民族平等團結發展的政策，大力培養各少數民族干部。民族關系上，畬族人民長期同苗、布、漢等其他民族人民和睦共處，歷史上為反抗共同的壓迫者、剝削者、并肩戰斗，今天為建設祖國，為鞏固發展社會主義新型民族關系而攜手合作。(三)文化習俗

貴州畬族文化，主要是口頭文化，以山歌、情歌、敘事歌、民間故事等形式出現。主題思想突出，內容豐富。畬族沒有文字，其民族的歷史以民間故事、敘事歌代代相傳，保留下來。在投有文字的條件下，民間口頭創作在文化藝術上造成了畬族獨特的風格。另外蘆笙、銅鼓、月琴也是畬族常用的樂器。

畬族民間故事往往以山歌的形式傳唱流傳。一般為四至十二句，句式有五言、七言，長短不一，有嚴格的韻腳，第一、二、四至尾句要壓韻。唱法有兩種：一種是普通流行的“假聲”唱法，這種唱法高亢激昂，極富感染力；另一種是由年齡較大者演唱的真聲唱法，這種聲調平緩抒情。畬族山歌以抒情為主，極具特殊的藝術魅力。如《勸婆歌》、《盤古開天地》、《粱山伯與祝英臺》、《成雙歌》、《坐花園》、《三國歌》等。山歌強調反復訴說，加深印象。由于畬族長期生活在山區，因此以山歌為主要娛樂活動，并借此寄托和表達自己的思想感情。不同時期的山歌，反映畬族不同時期的生活與思想。

情歌：是畬族青年男女交流思想感情、擇偶的主要渠道。情歌詞曲優美動聽，沁人心脾。如《試心歌》：“姑娘十八一枝花。蜜蜂成群去采納，有意來采花中蕊，邀請姑娘作回答。”特剮是初次在集會歌堂上相見的青年男女，情歌是他們相識、相知的橋梁。

酒歌：是畬族走親訪友及婚嫁時的一種謙虛勸酒辭令，歌聲娓娓動聽。如：“東城陽雀叫西城，天黑一唱到天明。陽雀愛叫山形好，千云滔滔為陪親，害你吟詩以作對，唱了一層又一層，客有好歌我請教，得去吃酒陪六親，讓人前頭唱贏了，一定記住你大恩，不謝多來不謝少，謝你一番好殷情。” 畬族由于相當一部分與漢族鉻鎳共處，一定程度上受漢文化影響，這豐富了畬族民間文學，在畬旗文化的基礎上把漢族的小說、戲曲人物故事等編成山歌，如《三國演義》、《梁山伯與祝英臺》等。

粑槽舞：是畬族人民最獨具特色風格的一種民族舞蹈。一般由四人組成，一個打皮鼓，一人春粑糟尾，二人春粑槽頭。粑槽舞由鼓聲起落帶動。用舂杵有節奏地打擊粑槽。

蘆笙是畬族的主要樂器之一，曲調悠揚高亢，是畬族大型活動必不可少的樂器。蘆笙舞是畬族經常舉行的文娛活動。弘治《貴州圖經新志·土民志一》所載東西“吹笙唱歌，旋馬跳舞”即是指畬族蘆筮節、四月

八、祭祖節上畬族青年男女相約到山坡、草坪，吹蘆整、唱歌、跳舞、暢敘衷情的盛況。(四)生活習俗

1、服飾 ．

貴州省畬族服飾，民國以前保存完整，具有濃郁的民族特色。關于畬族服飾，明清史志亦多有記載。(乾隆)《貴州通志》載：“衣尚淺藍色，短不及膝，前覆后著，以花巾束發。婦人衣花農。無袖，惟兩幅遮前覆后，細褶短裙。”陸次云《峒貉纖志》亦日： “衣短衣，尚藍，婦著花裳，無袖，遮覆前后而已，細褶裙，僅被其膝。”清《百苗圖》日：“婦人穿花衣，無袖，惟兩幅遮前覆后，穿綱褶短裙。男子蓄頂發，短衣背甲。”(民國)《麻江縣志》載： “婦以花布蒙首，項帶銀環，柬青帶，著青褲。”(明·弘治)《貴州圖經新志》載：“服紅花衣，頭插自雞毛。”“男子科頭赤腳，衣用青、白、花布，領緣以土錦，婦人盤髻，貫以長簪，衣用土錦，無襟，當幅巾作孔，以首納而服之，別作兩袖，作事則去之。雜綴海貝、銅鈴、青、白綠珠為飾。”“椎髻赤足，婦女以錦為衣。”現在，畬族的服飾，因居住地區不同而有差異。貴州都勻畬族男女便裝已與漢族、布依族相似，惟女子盛裝仍具特色。其盛裝頭戴蠟染布巾。頭巾為自織土布，寬1尺、長2尺，兩端鑲紅綠邊各一道，并綴以紅纓須，須穿以綠珠，未婚者獨辮，已婚者盤鬢將頭巾中段挽底團花覆頭頂兩端左右分纏須垂腦后。上衣為土布，色藏青，無領右衽，下擺長過臀部，袖簡靠肩部一般為蠟染，以綠、紫、棕、。黃等色絲繡花。兩段交接處及袖口鑲錦條。下裝為大襠褲，色質同上 衣，．褲腳邊沿也鑲錦條，系花腰帶，扎裹腿。腰帶為土錦，長1．2丈，寬1尺，兩端有紅纓須，裹腳為蠟染土布長1．2丈，由腳踝裹纏至膝。另盛裝還須佩以銀簪、髻花耳墜、項圈、項鏈、牙簽、銀鐲、戒指等銀飾。

2、婚姻

貴州畬族現行一夫一妻制。同姓不開親，少有與其他民族特別是與漢族通婚。在中華人民共和國成立前有“背帶親”和“姑舅表婚”習俗。有自主婚姻和媒妁聘婚兩種方式。自主婚姻為青年男女長期交往生情而自愿成婚。媒妁聘婚則為男方看中某女。聘請媒人到女家提親而結婚者。聘婚一般要經過求親、過禮、結親、出閣、進親、拜堂、回門過程。

3、喪葬

貴州畬族自明代即已實行棺葬。據(乾隆)《貴州通志》載：“殺牛祭鬼，擊鼓作樂。”到民國時期，據《都勻縣志稿》載，則是“喪茹素棺殮??子女親戚各持糯米飯一團，繞棺痛哭”。現在畬族凡年齡在36歲以上正常死亡者，葬禮有送終、陪飯、送豬、喊飯、家祭、開路、安葬等程序。

4、節日信仰禁忌

貴州畬族的節日較多，幾乎每月皆有，但最具民族特色的是祭祖節、四月

八、中秋節等。

祭祖節是畬族最盛大的節日。祭祖節又叫祭鼓臟。祭祖節分定期和不定期兩種，前者叫“大祭”，后者叫“平祭”，大祭每13年舉行一次。

四月八是畬族的歲首節，相傳這天是藥王的誕生日和牛王的誕生日。這天牛要休息，主人家并以好料飼養。據《都勻縣志稿》載：畬族“以夏歷四月八日為歲首。是日食花糯飯，楓葉染黑，苦李皮染紅，楊梅皮染黃，先供祖先”。此節至今仍過。

六月六，為封龍節，相傳這天玉皇大帝給畬山“封龍”，象征五谷豐登，風調雨順，是日，家家備辦酒看祭祀土地神。

八月十五中秋節，又稱“豐收節”，也是祭祖日。據《都勻縣志稿》載：“東苗??以中秋祭先祖及親族遠近之亡故者。擇白牛以旋頭角正者為佳，時，其水草以飼至熟牛肥，釀酒砍牛，召集親屬飲酒歌唱，迎鬼師于頭人家，以木板置酒饌，循序而呼鬼之名。”此俗現已逐漸消失。

此外，畬族還同其他民族一樣過春節、清明節、七月半、端午節等節日。

畬族的蔡忌也較多，有家族性禁忌和全社會之禁忌。如谷雨至中秋，忌打糯米粑和吹蘆笙。父母忌日總下種。父母亡故，孝女忌洗臉、忌梳頭、忌掃地。祭吊期問主客忌葷等等。(五)傳統工藝

畬族的手工藝制品主要有刺繡、銀飾品加工、編織等。

刺繡是畬族婦女傳統的手工藝，分插花和挑花兩種。畬族女子從小就學刺繡，年久練就了一手精巧技藝。插花是用各種彩色絲線，在插好圖案的襯底布上，用繡花針引彩色線，穿插出半凸的各種實體形象。挑花是根據圖案的顏色用絲線編織成彩色圖案。畬族的刺繡主要用于服飾和背帶等。圖案多是白果花、茶花、石榴花、牡丹花、月季花、“壽”字花。

畬族銀飾皆是本民族民間工匠加工制作，造型別致、優美，充分體現了畬族人民的審美意識和高超的工藝水平。綜上所述，畬族的傳統文化，一般來說均體現在該民族語言、文化、教育、服飾、飲食、居住、生產、婚姻、喪葬、節慶、娛樂、禮儀等物質生活和文化生活方面廣泛流行的喜好、風氣、習尚和禁忌等。同其他民族一樣，它是各個民族的政治、經濟、文化生活的一種反映，在不同程度上反映和表現了民族的生活方式、歷史傳統和心理感情，即民族特點。

畬族傳統文化，除具有民俗的一般特征外，其外部表現具有以下四個基本特點。

一是民族性。由于畬族的傳統文化是在特有的歷史、文化土壤上形成的，所有傳統文化常常有濃郁的民族色彩，可見在一個民族內部，大部分風俗習慣為全民族所承認。在民族的整體中，雖然可分成幾個階級地位不同的集團，但對于民族這個共同體來說，他們具有共同語言、共同地域、共同經濟啦活和共同文化的心理素質。因此，傳統文化所表現出來的風俗習慣，就成為這個民族所共同的東西。這就是中國少數民族傳統文化的民族性。二是鄉土性。畬族傳統文化的鄉土性很強。這是傳統文化空間上所表現出來的特點，正如俗話所說： “十里不同風，百里不同俗。”這是由于傳統文化受到一定地域的生產、生活條件、地緣關系以及歷史傳統制約，從而染上濃郁的地方鄉土色彩。這就是我國少數民族傳統文化的鄉土性。

三是原始性。以畬族的婚俗為例，反映了我國少數民族由于歷史發展的不平衡，直到民主改革前還有一些處于原始社會發展階段，有的雖已進入階級社會，但仍保留有原始社會的一些遺跡特征，再加上風俗習慣的相對穩定性和傳承性的作甩，?使少數民族的很多傳統文化具有原始性。畬族的祈禱、禁忌、占卜、巫術等文化習俗中，無不帶有濃厚的原始社會色彩。這就是中國少數民族傳 統文化的原始性。

四是融匯性。畬族同其他少數民族一樣，由于長期處于中央集權的統一多民族的國家之中，經過長期的歷史交往。加上居住上的大分散，小聚居，交鍇雜居的特點，漢族與少數民族之間、少數民族與少數民族之間在傳統文化上也表現了互相影響、互相滲透的融匯性。在傳統文化上，畬族多與苗族、布依族、侗族、瑤族融為一體，這就是我國少數民族傳統文化的融匯性。

從上述畬族傳統文化四個基本特點中，可見民族傳統文化確實與民族問題息息相關，任何一個民族都有自己特有的傳統文化，他們往往把對自己傳統文化的尊重看成對自己整個民族的尊重；相反，在自己的傳統文化受到歧視、干涉和破壞時，就會看成是對自己整個民族的侮辱和損害。因此，傳統文化確實是民族問題中的一個敏感的因素。

二、保護畬族傳統文化的對策及建議

既然民族的傳統文化賦予強烈的民族感情，是民族問題中一個敏感的因素，那么，如何保護好畬族的傳統文化呢?筆者認為：

(一)要把弘揚畬族傳統文化作為精神文明建設的一個重要內容。馬克思唯物史觀認為，精神文明是指人類改造自然、社會和意識的精神成果的總和。它包括智力、文化方面和思想、道德方面。一定的精神文明總是同一定的社會意識相聯系，特別是同一定的政治思想、人生觀相聯系，所以沒有抽象的精神文明。精神文明總是具體的，歷史的，它表現在人類的智慧、知識文化、政治思想、道德面貌、社會風尚、信念理想、覺悟情操和組織紀律性等方面。不同性質的社會有著不同的精神文明。隨著社會意識的發展，精神文明必然不斷進步。因此，加強民族地區精神文明建設理應把弘揚畬族的傳統文化作為活動的一項重要內容，這也是畬族地區經濟文化發展所必須。

(二)把尊重畬族的風俗習慣提高到民族平等的高度，慎重對待。風俗習慣是一個民族的文化象征。堅持民族平等，民族團結，民族進步，這既是尊重少數民族風俗習慣的基本政策，也是衡量一個民族地區精神文明的重要標志。歷史上的大民族主義常常對一些少數民族的風俗習慣，持皎視、輕蔑、嘲笑、傲慢的態度，以行政命令甚至暴力手段加以干涉。與此同時，歷史上的反動統治階級在實行民族壓迫和強迫同化政策時，著重的也是把自己的風俗習慣強加于別的民族，要他們改變自己的服飾、發式、飲食、禮儀等習慣，借以磨滅被壓迫民族的民族特點，這正是被壓迫民族最難以忍受和最反感的事情。因此，無產階級政黨十分重視尊重少數民族風俗習慣，把這個問題提到到堅持民族平等的高度上去認識。“只有民族自治有權利決定自己的命運，誰也沒有權利用暴力干涉這個民族的生括，毀壞它的學校和其他機關，鏟除它的風俗習慣，限制它的語言，削減它的權利。”(《斯大林選集》上卷第24頁)我們黨在解決國內民族問題的綱領和政策中，也一貫提倡尊重少數民族風俗習慣的原則。《中華人民共和國憲法》總綱第四條即明確規定各民族都有“保障或者改革自己的風俗習慣的自由。”周恩來同志在《關于民族政策的幾個問題》中也指出：“民族的風俗習慣比宗教信仰還要廣泛，因為一個民族不一定都有信仰一種宗教。有很多民族是信仰多種宗教的，也有幾個民族是信仰同一宗教的。如回族和新疆幾個民族是信仰同一種宗教的，蒙古族和藏族也是信仰同一種宗教的。但風俗習慣常常是一個民族的一種，因此，風俗習慣也同樣應該受到尊重。如果不尊重就很容易刺激感情。”(《紅旗》1980年第一期)在這里，尊重是前提，是出發

點。尊重的含義有兩層：一是從原則上，以及方法上加以明確規定；二是對那些長期歷史發展過程形成的，屬于全民族的有益的風俗習慣，給予必要的照顧和保障。

(三)積極引導畬族對落后的風俗習慣進行改革。一個民族的風俗習慣。涉及范圍很廣，流傳的時間又長，經歷了不同的社會發展階段，傳承和變異保持了下來，當然是泥沙俱下，既有精華，又有糟粕。從風俗習慣對本民族生存發展的影響來看，可分為健康的，積極的；一般無益無害的；不健康的、消極的三類。毫無疑問，對于不健康的，消極的，即不利于生產、生活、人民身體健康和民族發展繁榮的一些風俗習慣，應該進行改革。隨著社會的演進、任何民族都有自然存在移風易俗的客觀規律，然而，風俗習慣的自然變化往往落后于社會發展速度，當這種落后造成的差距越來越大的時候，就會對社會發展形成愈來愈嚴重的阻礙。每個民族要健康順利地向精神文明方向發展，就必須對本民族一些落后的風俗習慣進行改革。應當看到，改革落后的風俗習慣，是社會文明進步的發展要求，也是歷史前進對各民族的要求，是保障和幫助各民族改革風俗習慣的自由，更是黨和國家對少數民族風俗習慣政策的又一個重要內容，不能忽視。

(四)加強精神文明教育，把風俗習慣的改革寓于群眾的自覺行動。畬族與其他民族一樣，其風俗習慣，無論是好的或是落后的，都不是少數人的小事情，而是具有廣泛的群眾性和民族性的大問題，改革落后的風俗習慣，必須以保護民族傳統文化為前提，這是民族問題中比較復雜而敏感的問題，必須以尊重本民族意愿為前提。以由需要改革風俗習慣的民族自己解決為原則，什么時候改和怎樣改，均取決于本民族的干部和群眾，別人不能越俎代庖。應按照《中共中央關于社會主義精神文明建設指導方針的決議》中指出的那樣： “在廣大城鄉要積極開展移風易俗的活動，提倡文明健康科學的生活方式，克服社會風俗習慣中還存在的愚昧落后的東西。婚嫁喪葬中的陋習要改革，封建迷信要破除。這種改革，要在尊重健康民俗的前提下，在自愿的基礎上，由群眾自己來進行，共產黨員，共青團員要率先倡導。”因此，少數民族風俗習慣的改革，在取決于本民族干部群眾的原則下，應持科學慎重的態度。所謂科學而慎重，就是要求有清醒的客觀的認識，適當的科學的方法，在改革之前，應當對本民族風俗習慣作認真的分析：健康的，無益無害的，有害的，要相互區別，拽出應該改革的部份，即使是消極的，有害的應當改革的風俗習慣也應當摸清其成因和存在條件，分析改革簟否成熟，應該用什么改革措施等。改革的全過程耍依靠民族經濟本身的發展，要充分認識并掌握風俗演進的自然規律，借助全社會精神文明的新風正氣，讓本民族全體人民自覺自愿地進行。那種強迫命令，或者不問青紅皂白，不講時機、條件亂改一通的做法，不僅不受本民族人民歡迎，也是黨的政策所不允許的。

(五)加大對畬族古籍的挖掘、搶救和整理。貴州畬族人口較少，但古籍資源仍十分豐富，主要表現在歌、詩詞、神話、故事等方面，有待挖掘、搶救和整理，把它作為一項永久性的保護措施。

開展對畬族古籍搶救、搜集、整理、編目、出版和研究工作，是一項功在當代。利在千秋的文化工程。我國是一個統一的多民族國家，56個民族共同團結奮斗，為祖國統一，民族團結和社會進步做出了巨大的貢獻。各民族在形成與發展的漫長過程中，都創造和積累了獨具魅力的優秀文化，形成了中華民族多元一體的文化體系。少數民族古籍就是這個體系中的重要組成部分，它真實地保存和記錄了各民族在歷史進程中創造的文化成果，不僅是少數民族傳統文化的重要載體，也是少數民族文化得以傳承的重要途徑。它極大地豐富了中華民族傳統文化的內涵，其深遠影響已經遠遠超出了它自身的范疇，成為歷史賦予當今時代的一筆寶貴的精神財富。正是這種異彩紛呈而又渾然一體的中華文化，在我國長期統一和穩定中發揮著重要作用，并成為世界文明的重要組成部分。

在對《中國少數民族古籍總日提要·畬族卷》的編目和實際工作中，我們有以下幾點認識和體會：

1、原始性與特色并存。如果說用民族文字書寫的古籍是汗牛充棟，那么民族古籍中的口碑文獻，就是有文字的民族也有大量口碑文獻存世。這些日碑文獻叉都極其重要，不僅有文學價值，更有歷史和社會價值。這就形成了民族古籍書目控制范圍廣、類型多的特色。如：畬族說唱類內容較為豐富，各地語言不同，類別也不同，無形中增加了許多搜集的難度和考證的準確性。為了確保真實性，應在調研、搜集、論證的基礎上，召開各種類型的座談會，廣泛聽取民族宗教上層和各方面的意見建議，形成共識，踏實地或比較客觀的保留畬族古籍的原始性。

2、歷史性與宗教并存。長期以來，雖然我國有關部門對民族古籍做過初步的收錄，但距實際存數還相距甚遠。絕大多數的民族古籍救存于民間或寺院。由于少數民族的歷史發展緩慢，社會發展不平衡，大多數民族古籍與宗教關系密切。有的與佛教、伊斯蘭教關系密切，有的與原始宗教密切相關，這不但加重了民族古籍總目提要書目控制上的困難，同時也限制了民族古籍簡目登錄的“時間下線”尺度。如畬族譜、族源遷徙等。

3、認識與差距并存。對畬族古籍的挖掘、搶救與整理，由于缺乏對民族政策、民族知識、風俗習慣和文化傳統的了解，以獵奇的方式宣傳和開發民族傳統文化的情況大量存在。作為民族傳統文化載體的民族古籍文物流失嚴重程度已到了令人發指的程度。作為民族自治地方和民族古籍工作部門，對搶救、搜集、保護、整理民族古籍的認識以及與形勢和任務的要求不相適應。一是思想認識不到位，工作開展不平衡。二是法律法規體系建設滯后，貫徹落實力度不夠。三是少數民族干部素質有待進一步提高。四是思想不夠解放，觀念比較落后，缺乏開拓創新意識。五是機構不健全，經費不足，多層管理，專業技術人才缺乏。

第三篇：校本教案-----畬族文化

第一課 我是福鼎佳陽人

一、教學目的

了解佳陽畬族鄉的設立時間、所處地理位置及人口等狀況。感受佳陽畬族鄉成立當天的熱鬧情景。

二、教學準備

福鼎市佳陽畬族鄉的地圖，福鼎市佳陽畬族鄉掛牌儀式現場的相關照片。

三、課時安排

四、教學過程

（一）簡介佳陽畬族鄉地理位置及人口狀況。

1、出示佳陽畬族鄉的地圖。

2、找出佳陽鄉在地圖上的位置。

3、讓學生說說心中的佳陽是什么樣子的。

4、教師介紹說明。

了解：佳陽畬族鄉位于福鼎市東北部，距市區22公里，與浙江省蒼南縣交界，面臨天然良港沙埕港。

5、簡介佳陽鄉人口狀況

全鄉總人口2.1 萬人，少數民族人口占總人口比例為42.6％,有近萬人，主要是畬族和回族，人口占30％以上的少數民族村就有六個村。

（二）介紹佳陽鄉成立當天情況及雙華“二月二”會親節。

1、了解我的家鄉—佳陽畬族鄉正式掛牌成立的時間。（2009年1月5 日）

2、展示掛牌儀式現場的相關照片。

懂得：佳陽畬族鄉成為福建省第19個畬族鄉，福鼎市第二個畬族鄉。

3、了解“二月二”會親節

（1）“二月二”是畬族民間傳統佳節

（2）出示“二月二”會親節的民俗文藝演出照片。

掛牌當天雙華畬族村舉行了規模宏大、熱鬧非凡的民俗文藝演出。

（三）小結

2009年1月5日，省政府批復同意撤銷福鼎市佳陽鄉，設立福鼎市佳陽畬族鄉，所轄區域和政府駐地不變，從而使佳陽畬族鄉成為福建省第19個畬族鄉，福鼎市第二個畬族鄉。同學們要熱愛自己的家鄉，長大以后為家鄉的建設做貢獻。

第二課 雙華會親節

一、教學目的

走進福鼎市佳陽畬族鄉雙華畬族村落，了解雙華村會親節的傳統特色。

二、教具準備

1、錄有畬歌《畬家莊歌謠》、《畬山茶歌》的錄音帶。

2、畬族男女對歌的照片

3、記載，二月二“會親節”的相關材料。

三、課時安排 1課時

四、教學過程

1、播放畬歌《歡樂畬鄉迎客來》，導入新課。

2、簡介：農歷二月初二（2月26日）是畬族傳統的會親節，在浙閩交界的畬族集居地福鼎市佳陽鄉雙華村，來自蒼南縣和福建福鼎市的上萬名畬族同胞在這天走親訪友歡聚一堂，舉行畬語對歌舞蹈會。

3、出示會親節當天的照片

感受在雙華村廣場《歡樂畬鄉迎客來》歌會舉行，會上有20名歌手對唱《畬家莊歌謠》、《畬山茶歌》和《畬家妹子》，精彩的演出吸引上萬畬民觀看。

4、了解雙華會親節傳統特色

（1）出示會親節當天男女對歌的情景照片。（2）了解：

在這古老的街道到處可見穿著華麗畬服的男女三五成群地在自由對歌，女歌手唱得清婉嘹亮，男歌手出聲高亢雄渾，他們出口成歌，一唱一回，激情昂揚，通宵達旦。

5、畬族歌會的相關資料

畬族是一個善歌的民族，山歌是畬族文化的明珠，并列入首批國家非物質文化遺產名錄。畬歌內容豐富，寄托對美好生活的愿望，反映畬族風情特色。他們以歌代言，以歌傳情，以歌會友，以歌結親，以歌傳知，以歌為樂，以歌傳史。其歌詞歌頌勞動，喜慶豐收，表達愛情，歌頌社會主義新生活。

據記載，二月二“會親節”是畬族傳統節日之一。由于畬族支派繁衍，子孫散于浙南、閩東各地，省親路遠，探親無期，便約定在每年春耕前農歷二月初二為“會親節”，乞今己有200年多歷史。該日，畬民從四面八方云集而來，訪親會友，互致問候。

第三課 畬族歌謠 我們來唱平平安

一、教學要求

1、懂得山歌是畬族文化的主要組成部分，畬歌是畬族文化中的一顆明珠。

2、學唱畬歌《我們來唱平平安安》

二、教具準備

《我們來唱平平安安》的磁帶及歌詞

三、課時安排

1課時

四、教學過程

1、簡介畬歌是畬族文化的主要組成部分。畬族人民個個都能以歌會友，個個都能對歌。

2、播放畬歌《我們來唱平平安安》

3、學唱畬歌《我們來唱平平安安》

我們來唱平平安，風調雨順太平年，我們來唱好日子，幸福花開滿山青。我們來唱滿山紅，春天花開氣象濃，我們來唱天下事，好花開在幸福中。我們來唱綠油油，五谷豐登大豐收，我們來唱全天下，世界和平樂五洲。我們來唱老百姓，黨的政策為百姓，我們來唱好年景，幸福生活萬年長。我們來唱日日上，黨的政策暖心房，我們來唱好領導，帶領人民奔小康。

第四課 民間故事 初五拜年

一、教學要求

了解畬族民間故事---《初五拜年》，感受畬族的文化特色。

二、課時安排

1課時

三、教學過程

（一）講述畬族民間故事----《初五拜年》

以前山哈（畬民）到親戚朋友寮里（家里）拜年，都用正月初二的日子。相傳有個佛生崽（年輕人），準備好了禮物，打算初二去丈母娘寮里拜年。古話說“世事不由人來算”，他從正月初二早上肚痛痛起，痛到初四日晚間才歇。

初五日天光（天剛亮），這個佛生崽去丈母娘寮拜年，中午便回自察，要趁天睛種洋芋。走到半路，他肚痛得不得了，便要去方便。佛生崽看看路上這樣多人，便到路邊小坑里去方便，不想起身扎褲帶時，把一雙丈母娘送給他的布鞋掉落坑潭里。

佛生崽心不甘、情不愿，爬到坑潭邊看看，又看不著鞋。沒辦法，佛生崽只好落坑潭里去摸，結果摸了一雙金鞋來。

佛生崽把這雙金鞋帶回寮里，換了銀兩，蓋了新寮。古話說：“世間沒有不透風的墻”。這個佛生崽初五拜年得了一雙金鞋的事，好多山哈曉得了。山哈就從第二年開始學樣，正月初二不去拜年，改為正月初五了。這樣就形成了正月初五拜年的習俗。

（二）聽后說說畬族為什么有初五拜年這個習俗？

（三）感受畬族文化的特色。

（四）把這個故事講給其他人聽。

第五課 畬漢情深

一、教學要求

了解畬族在歷史上曾經過著遷徙不定“刀耕火種”的游耕生活。在漫長苦難的歲月里，畬、漢兩族人民結成了深厚情誼。

二、教具準備

有關畬漢經濟、文化交流的資料

三、課時安排

1課時

四、教學過程

1、了解畬族在歷史上曾經過著遷徙不定“刀耕火種”的游耕生活

隋唐之際，聚居在閩、粵、贛三省交界山區的畬族先民己經從事農業生產和狩獵活動。他們在極其艱難困苦的環境下，用自己辛勤的勞動拓荒造田，開發自己的家園。到了唐代，中央王朝即在畬族先民聚居的福建漳州、汀州一帶施政，并實行辟地置屯等一系列有利予當地經濟發展的措施，使當地經濟得到進一步發展。

2、畬、漢兩族人民長期的經濟、文化交流。

畬族先民聚居的福建漳州、汀州一帶施政，并實行辟地置屯等一系列有利予當地經濟發展的措施，使當地經濟得到進一步發展，同時也加強了這一地區與中原地區的聯系，密切了畬漢兩族人民長期的經濟、文化上的交流。從此，畬族古代社會經濟的發展，受到漢族封建生產關系的影響是很明顯的，畬、漢兩族人民長期的經濟、文化交流，成為畬族歷史文化發展的一個突出特點，這一特點反映了畬族文化的淵源和衍化趨勢，對當代畬族民族經濟發展具有重要意義。

3、畬與漢及其他少數民族進一步在經濟、文化等方面進行交流，與各族人民團結共榮。

第六課 畬族婚嫁習俗

一、教學目標

了解畬族傳統的婚嫁習俗，感受畬族習俗特色。

二、教具準備

有關于畬族婚嫁時男女新人的照片。

三、課時安排 1課時

四、教學過程

一、感受畬族婚俗特點一

畬族婦女不但服飾打扮美麗多彩，而且習俗奇特，尤以愛唱歌和青年男女結婚時“難為親家伯”而聞名。

解釋：什么是“難為親家伯”？

畬族男女愛唱歌，每年春節、二月二、三月三、四月八、五月五、七月七、九月九，或是畬族村寨有遠方來客，男女新婚之夜，畬族男女會聚集在溪邊、林中、大廳，通宵達旦盤歌，欲罷不能。男女新婚，男方要委派一位最好的歌手充任“親家伯”，挑著禮物上女方家，女方的朋友“群起而攻之”── 與親家伯盤歌，親家伯只有大獲全勝，男方才能如愿以償娶回新娘。

二、感受畬族婚俗特點二

畬族婚禮，宛如一臺詼諧優雅的文藝晚會。

三、感受畬族婚俗特點三

新娘出嫁前要由母親或嫂嫂梳“鳳凰頭” 解釋：什么是“鳳凰頭”？

“鳳凰頭”其實是戴止梯形“鳳冠”，冠上再覆一條“鳳雷巾”。冠客有白銀精制的四個方塊裝飾品，象征盤、藍、雷、鐘四祖。鳳冠前懸著一張面竄，面竄以分主次的十多余銀鏈條組成，鏈上勾掛無數形狀各異的銀片，片片刻著畬族祖先生活中崇尚的實物外形，左右各兩條做福。

第七課 畬族家庭習俗

一、教學目的

了解畬族家庭習俗，感受畬族文化特色。

二、教具準備

有關畬族家庭的照片

三、課時安排

1課時

四、教學過程

一、畬族傳統家庭有哪些習俗？

1、閩東畬族社會的基本單位是以父母為核心，由父母與子女組成家庭，家庭人口以3--5口人居多。

2、父親為一家之長，在家庭中享有至高無上的權力，對內管理家庭的經濟收支，調節生活需要，安排農業生產等，對外代表家庭處理各種社會事務。家庭成員均要聽其約束、管教，經費支出也要經過他的同意。

3、母親為“內當家”，負責處理家庭內以及親戚來往事宜，負責料理家務、飼養禽畜等。在農忙時節，還要下田參加生產勞動。

4、畬族子女婚后便分居獨立生活，一般“娶一門媳婦，分一個家”，父母都與幼子同住。

二、中華人民共和國成立后，畬族家庭發生哪些根本變化？

1、家長權威削弱，民主協商。

2、男女平等、尊老愛幼、團結互助的新型家庭關系逐漸形成。

3、舊道德禮儀規范成為社會主義新道德、新風尚所取代。

第八課 畬族飲食習俗

一、教學目的

了解畬族傳統飲食習俗，感受畬族文化特色。

二、教具準備

“烏米飯”“菅時粽”“糍粑”的照片。

三、課時安排 1課時

四、教學過程

1、請畬族小姑娘說說平日都是什么？特殊的日子吃什么？

2、介紹畬族平日飲食

平時畬族飲食和當地漢族相同，主食大米和甘薯米，雜糧有麥、高粱、小米、玉米、鴨爪稗以及南瓜、馬鈴薯、芋頭等。副食有竹筍、蔬菜、野菇、野菜、魚、肉、蛋等。

3、節日食品較有特色

節日食品較有特色，主要有烏米飯、菅葉粽和糍粑等

4、介紹烏米飯、菅葉粽和糍粑

(1)烏米飯：為農歷三月三食用。烏米飯的制法，是用山上的一種野生植物烏稔樹（杜鵑科，烏飯樹）的葉子，放到石臼舂碎后，貯到布袋里，連袋放到鐵鑊里，加適量的水熬湯，讓它釋出紫黑色的湯汁來，而后去掉袋里葉渣，將精選的糯米泡進湯進汁里，幾小時后，撈起放到木甑里蒸熟即成。烏米飯色澤烏黑發藍，香軟可口。由于烏稔能起開脾、防腐作用。故將烏米飯放在通風陰涼處，數日不腐。食用烏米飯有準備春耕，迎接豐收的象征意義。

6(2)菅時粽：俗稱“菅粽”，通常在端陽節和龍節時食用。將精選優質糯米倒入黃堿水里浸泡若干小時，拿兩片菅葉對折成一條槽底，而后舀堿水泡過的糯米放葉槽中，成為一條20厘米長玉米棒子狀的菅葉粽，放到鍋里煮十余小時遂成。每逢端午節，菅粽供敬祭祖宗外，還用以饋贈親友。

(3)糍粑：畬族過年、做“七月半”和冬節都要制糍，取意時（糍）來運轉，生活年年（粘粘）甜。糍粑的做法是：將浸泡一天后的糯米濾干水，放到木甑里蒸熟。倒入石臼搗爛，捏成小團或餅狀食用。

5、請吃過節日食品的小朋友說說烏米飯、菅葉粽和糍粑的味道。

6、小結。

畬族是偉大的少數民族之一，畬族的飲食文化獨具特色，做為畬族的后代子孫理應好好繼承和發揚。

第九課 生活簡樸的畬族人民

一、教學目的

了解畬族人民簡樸的生活，珍惜今天的幸福生活。

二、教具準備

反映畬族人民簡樸生活的圖片。

三、教學課時

1課時

四、教學過程

一、了解畬族人民輾轉遷徙的歷史

1、出示相關圖片

2、簡介

歷史上，畬族人民輾轉遷徙，物質生活尤為簡樸。

二、了解畬族人民的住房簡樸

畬族一般住茅草房和木結構瓦房，與當地漢族的房屋結構大致相同。由于山區氣候寒冷，嚴冬臘月，一家人都圍坐在火塘邊烤火取暖。

三、了解畬族人民的飲食簡樸

畬族山區，水田少，旱地多，水稻種植較少，雜糧較多。他們普遍以番薯絲(又稱地瓜米)為主食。地瓜米摻上稻米蒸成飯，叫“番薯絲飯”，將玉米磨成細粉，合米炊食，叫“包羅糊”。純米飯只在宴請貴客時才用。副食除蔬菜外，喜食蝦皮、海帶、豆腐等，解放前很少吃肉。畬族山區，水田少，旱地多，水稻種植較少，雜糧較多。他們普遍以番薯絲(又稱地瓜米)為主食。

四、體會畬族人民的好客之情

即使在很貧窮的生活里，畬族人民還用純米飯宴請貴客，體現了畬族人民的好客之情。

第四篇：日本風俗文化

本以“禮儀之邦”著稱，講究禮節是日本人民的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，并說“您好”，“再見”，“請多關照”，等等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，并用雙手遞接名片。接到對方名片后，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片后，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判會，你就必須向房間里的每一個人遞送名片，并接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，盡管這需要花費不少時間，但這是表示相互間友好和尊敬的一種方式。

到日本人家去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按電鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：“借光，里面有人嗎？”進門后要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但即使天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上備用的拖鞋，并把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置（尊貴的位置是指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，這是專為貴賓準備的）。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要征得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，并向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，并再次感謝。過一段時間后再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴敬酒時，往往要在桌子中間放一只裝滿清水的碗，并在每人面前放一塊干凈的白紗布。斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完后，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。這是傳統的敬酒方式。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7.5%的收入用于送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲“謝謝”的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好“價值分寸”，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求于他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究裝潢，禮品要包上好幾層，再系上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標志著送禮人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此并不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的“四”在日語中與死同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用“四”，久而久之，干脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但“九”也要避免，因為“九”與苦在日語中發音相同。

日本有許多傳統的送禮時節，而不同的送禮時節，禮品價值和種類也不同。歲暮是最大的送禮時節，中元、歲暮禮品以食品為主，其它節日，非食品比例相當高。遇到送禮時節，往往是某些商品促銷的好時機。各送禮時節禮品價值和禮品種類舉例如下：(l)中元節（7月15日）。禮品價值3000～10000日元，平均5120日元，禮品種類有糖果、酒、奶制品、食用油、咖啡、茶葉、襯衫、圍巾、禮券等。

(2)歲暮。禮品價值5000～10000日元，平均5520日元。種類有食品、酒、茶葉、咖啡、食用油、襯衫、羊毛毯等

(3)結婚。禮品價值2～10萬日元（受邀參加婚禮）或價值3000～10000日元（不參加婚禮）。禮品種類有電壺、烤面包機、微波爐、拖鞋、睡衣、手提袋等。(4)成年（20歲）。

禮品價值l～2萬日元。種類有皮帶、袖扣。領帶夾、化妝品、衣服及配件、皮包、鞋子等。(5)情人節。禮品價值400～1000日元。種類有糖果和餅干，女人送男人巧克力。(6)母親節。禮品價值3000～5000日元。種類有化妝品、花、衣服等。

(7)父親節。禮品價值5000～10000日元。種類有衣服、配件如領帶、領夾、襪子、打火機等。

(8)圣誕節。禮品價值5000～20000日元。種類有玩具、衣服配件、游樂器、貴金屬、體育用品、激光唱片等。

（二）重要節日

日本的國定節假日共有14個，另有5個重要節日，簡介如下：

元旦：1月1日。按照日本一般風俗，除夕前要大掃除，并在門口掛草繩，插上桔子（稱“注連繩”），門前擺松、竹、梅（稱“門松”，現已改用畫片代替），取意吉利。除夕晚上闔家團聚吃過年面，半夜聽“除夕鐘聲”守歲。元旦早上吃年糕湯（稱“雜煮”）。

成人節：1月15日。凡年滿20歲的男女青年在這一天要身穿節日盛裝參加各級政府為他們舉辦的成人儀式和慶祝活動。

建國紀念日：2月11日。據日本神話，神武天皇于公元前660年2月11日統一日本，建立日本國。女孩節

日本稱“雛祭”，亦稱“桃花節”。每年3月3日，家長為女孩過節，屆時為女孩穿上鮮艷的和服，在家里擺上人偶，祝其擺脫惡運、災難，幸福成長，并帶女孩走親戚，外出游玩。關西帶還有“流雛”習俗，將“小人偶”放入河中，讓其隨流而下，沖走惡運。春分：3月21日。是天皇祭祀祖宗、老百姓祭祀祖先的日子。植樹節：4月29日。

憲法紀念日：5月3日。紀念1947年5月3日日本國憲法的實施。國民節：5月4日。男孩節（又稱“兒童節”和“端午節”）：5月5日。這天有兒子的家庭房前均懸掛布制大鯉魚（稱“鯉幟”）。日本以陽歷5月5日作為端午節。端午節與男孩節同日，所以這天家家戶戶門上還擺菖蒲葉，屋內掛鐘馗驅鬼圖，吃糕團（稱“柏餅”）或粽子。盂蘭盆節

7世紀由中國傳入日本，675年齊明天皇供奉父母，始成為宮廷節日活動，后廣為流傳民間，類似中國陰歷7月15日的鬼節。日本原為每年陰歷7月15日舉行活動，后改為陽歷7月15日，祈悼親友亡靈、供奉祖靈、上墳掃墓，有時舉辦“盆舞”等悼念活動。這是日本較為普及的主要民俗節日之一，目前又成為城里人返回家鄉會見親友的節日。中元節

亦在7月15日，古時是祀農業地神的節日，現與盂蘭盆節合在一起，成為供奉祭祖之日。每至此時，即向親友、長者、施惠之人贈送禮品，目前甚至發展為單位與單位或個人之間也相贈禮品。這種禮品被稱為“中元”，成為一種新式禮俗。

敬老節：9月15日。各市、町、村紛紛集會慶祝，并向老人贈送紀念品。秋分：9月23日。是天皇秋季祭祖的日子。

體育節：10月10日。紀念1964年第十八屆國際奧林匹克運動會在日本東京開幕。文化節：11月3日。對文化事業有卓越貢獻者在這一天被授予“文化勛章”。七五三

是每年11月15日日本社會及各家庭為7、5、3歲兒童祝歲的習俗節日。始于平安時代，當時貴族家庭為5歲男孩舉行祝賀儀式。到了鐮倉、室町時代，發展為公卿大臣為二、三歲男孩舉行穿和服的儀式。江戶中期以后，形成目前的習俗。每至此日，家長為男女兒童進行祝福，祝神靈保佑其健康成長，并為其穿上漂亮的和服，帶其到神社參拜，為他們登記注冊，領取氏子牌，以示可以開始參加一些社會活動。勤勞感謝節：11月23日。天皇誕生日：12月23日。明仁天皇1933年12月23日出生，1989年1月7日即位，年號“平成”。

如果去日本作商務旅行，一年中應避開的時間是12月中至次年1月中（歲暮歡度新年時節）、4月29日至5月5日（黃金周假日，日本人一般外出旅游，許多商店都停止營業）、7～8月（這期間商人們要去度假）。圣誕節

這并非日本傳統的民俗節日，但第二次世界大戰后，在日本日益流行，特別是在城市里過圣誕節者日增，成為現代日本一種習俗

第五篇：湘陰風俗文化

湘陰民俗文化

地區文化是各地區在歷史的發展過程中沉淀與積累，是物質文明和精神文明建設的重要內容，更是中國歷史文化多樣性的一個重要體現。在上課期間聽完老師對湘西豐富的民俗文化的介紹后，不禁感慨良多，也想起了自己土生土長的家鄉，回憶起了自己家鄉的風土人情。

一、端午節

湘陰隸屬岳陽，而在岳陽，就不得不提中國的傳統節日——端午節了。

農歷五月初五，是我國傳統的節日，又稱端陽節。相傳屈原在這天投江殉國，而湘陰縣城北30公里處汩羅江是楚國大夫投水自沉的地方。為吊念這位偉大的愛國詩人，千百年來，湘陰城鄉每逢端午必泛舟投黍表示紀念。習俗相演，漸漸形成了端午龍舟競渡的活動。每年端午這天，湘陰沿江集鎮，特別是縣城和臨資口，沿例舉行龍舟賽。歷史上縣城出現過各種龍舟賽陣容，清末民初“紅船”與“黑船”是旗鼓相當的對手。習慣是五月初一龍船下水，檢驗班子，稱作“齊橈”，初

三、初五是預賽和決賽日，稱作“正船”。農歷五月初五，數艘龍舟競渡，觀眾如云。解放后，龍舟賽不再分成幫派，由地方政府或民間組織賽事，爭標奪勝的氣氛更為熱烈。同時，端午節當天人們還會供貼子，扎艾人、喝雄黃酒、吃粽子等。

二、婚俗

訂婚男女雙方訂婚，在湘陰稱為“包庚”，一般由男方托媒提親，女方同意后，即互相轉告生庚，各請算命先生“合八字”，稱“合庚”。亦有將雙方八字放在家中神龕上，數日內如諸事順利，即定。認為不合，則將對方生庚退還。雙方認可后男方備聘禮，擇吉日饋贈女方家，邀請女方父親(無父則為伯、叔或兄長)及媒人來家，當場書寫紅(男)綠(女)庚帖，并設宴款待，稱“訂婚酒”。

祝節男女雙方訂婚后，每年端午、中秋，男方要向女方的長輩敬送禮物，稱“禮節”，臘月下旬也要送禮，稱“年禮”。結婚前一年的端午節(也可是其他傳統節日)，須用抬盒向女方家敬送一批厚禮，稱“求親禮”，表示來年娶親，讓女方作好準備。

過禮結婚日期，一般由男方擇日，女方鑒日，以農歷五月、八月、臘月為多。婚期臨近，由男方備好，“團書”及三茶(糖、蛋、餅)、六禮(肉、魚、雞、面、酒、糍粑)，送到女方家，稱“報日”、“報結”。女方將衣單、衣樣交男方帶回。結婚前二日，男方再備彩禮，由“披紅”媒人帶領，送到女家，稱“過禮”，戲稱“催嫁妝”。第二天，女方將嫁妝送至男家，男方于大門口鳴炮接妝。

在湘陰“報日”時，男方隨“請期禮書”送鵝一只，酒一壇。“過禮”一般包括為新娘制備的衣服、衣料，以及龍鳳喜餅、糖果糕點和炒熟的黃豆及魚、肉、禮金等。婚前三天，女方將嫁妝及為新郎制備的鞋、帽送至男方，并布置新房，叫“鋪房”。

迎親又稱“收親”或“收媳婦”。迎親前夕，由男方設“陪媒酒”，款待媒人。同時，送酒席給女方款待其親友，叫“離娘席”。

迎親之日，男家張燈結彩，于大門、洞房、客廳、廚房貼喜聯、字，準備迎親接客。迎親一般選在黎明。在湘陰，則先由媒人去女家促“發親”，然后，還需男方以紅綠庚帖“催妝”3次，女家方許“發轎”。彩轎到達后，女家閉上大門，索“開門包封”后，始開門發親。岳陽縣廣興洲一帶有“牛馬歸欄”的風俗。迎親隊伍趕到女家吃午飯。估計時間不早了，便將鑼鼓打得一陣緊似一陣，叫“催親鼓”。這時，女家才“發親”，以天黑時分進男方家門為俗。解放后，以轎迎親的習俗逐漸廢棄，改以車輛接送，路近者則安步當車。

鬧洞房為婚禮的尾聲。新婚晚宴后，新郎新娘被人們簇擁送入洞房，鬧房即開始。年輕小伙子往往是鬧房的主角，他們以“新婚三天，不分老幼”為由，為了促使新婚夫妻的接近和感情交融，設計出千種花樣，萬般鬧劇。人們不以為忌，反而在一旁推波助瀾，盡情嬉鬧，將婚禮推向高潮，使洞房內充滿喜慶歡樂的氣氛。新婚夫妻用茶盤抬茶向客人敬茶，是鬧房不可缺少的程序，稱“吃抬茶”。茶一般由芝麻、紅棗、花生、豆子拌糖沖泡而成，寓意甜美、圓滿。客人接茶的同時，以詼諧祝吉之句贊茶，有的地方還需給“茶錢”

三、葬俗

近年來新事新辦蔚然成風。喪葬多因家庭經濟情況和死者年歲大小而異。家底厚的，鋪場（扎孝堂等)、鬧喪、擇期、相地、開吊、出葬,常延至四五天或七八天。入夜鄰里戚友相聚,通宵吹吹打打，謂“鬧喪”、“坐夜”。有的幾人邊敲鑼鼓邊即景對唱歌頌死者、慰勉遺屬的韻語，叫“唱夜歌”。解放后，城鎮和部分鄉村辦喪事有所改

進,有的只以追悼會的形式表示哀悼。1985年，縣人民政府發出布告，推行火葬，大部分國家工作人員照規定辦事，部分城鎮居民也在執行，但未能普及。近年，有的地方請道士禮生“做道場”、念經拜佛、燒紙錢、化冥屋的舊俗又在抬頭。湘陰稱掘墓穴叫做“開金井”，抬棺叫做“抬重”，抬重者叫做“八大金剛”（一般是8—16人），送葬的儀仗少則幾十人，多達數百人。

四、特色飲品——姜鹽豆子芝麻茶

湘陰姜鹽豆子芝麻茶，最具地方特色。由姜、鹽、豆子、芝麻、茶葉五種配料泡出來的茶，五味調和，香脆可口，不僅解渴充饑，還能驅寒祛濕，健胃強脾。傳說南宋紹興五年（1135），宋高宗令荊湖南路、荊湖北路制置使岳飛領兵二十萬，“征剿”洞庭湖一帶的楊幺。因岳飛所率兵勇，大都來自北方，不合湖南水土，胃脹腹瀉，大大影響了戰斗力。經暗訪本地高人獲得指點，讓將士們喝一種用姜鹽茶葉熬成的釅湯，病情漸漸緩解消除。此后，本地人更佐以芝麻豆子（通稱相料），作為家常和待客的茶飲，沿襲至今。

介紹了這么多自己家鄉的習俗與特色，相信大家對我的家鄉了解更多了一些也明了了一些吧！我熱愛這片生我養我的土地，喜歡在端午節看獨具家鄉特色的各種龍舟，喜歡在鄰里們結婚時去鬧房，更喜歡姜鹽豆子芝麻茶的那種家鄉味道。以后無論身在何方，我的心依舊留在家鄉！