第一篇：石蛙的生物學特性及規模化繁養技術

石蛙的生物學特性及規模化健康養殖技術

湖南省水產科學研究所 丁德明

（通聯：長沙市開福區雙河路728號

郵政編碼

410153）

摘要

介紹了石蛙的生物學特性、經濟價值和開發前景，依據近幾年的研究，報道了石蛙養殖過程中各種蛙池的建設、人工繁殖技術、蝌蚪、幼蛙、成蛙養殖的關鍵技術、以及運輸、病害防治技術。

關鍵詞

石蛙生物學特性

規模化

健康養殖 1.石蛙的經濟價值及開發前景

石蛙的學名稱棘胸蛙又名石坑，石雞，在動物分類學上屬脊索動物門，兩犧綱，無尾目，蛙科、蛙屬。主要分布在我國南方諸省的深山密林的山澗溪流中，長期以來處于野生狀態，石蛙的人工馴養是一項新興的養殖業，具有很高的經濟價值和藥用價值。

1.1石蛙具有很高的營養價值和藥用價值

石蛙是我國最大的食用蛙，其腿肥壯，成蛙體重250~400克。高的可達500克以上，一般商品蛙150克即可上市。石蛙肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白，多種維生素和礦物質。據中科院和浙江大學等有關部門化驗石蛙含有18種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸含量較高，谷氨酸含量高達12.46%，脯氨酸和丙氨酸含量也較高，據“本草綱目”記載：石蛙主治：“小兒癆瘦，疳瘦最良”，“中國藥用動物志也記載”有滋補強壯的功效，主治小兒癆瘦，疳疾，病后弱虛等“。具有補虛損，解熱毒，驅癆瘦，化毒瘡之功效，其蝌蚪與烏發有關，其卵具有明目的功能，現代研究還發現蛙之皮肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽，所以石蛙具有很高的食用價值和藥用價值。我國人民食用石蛙的歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人民稱為”食之長壽，藥用化瘡“的珍貴野味。1.2．開發利用石蛙資源具有廣闊的市場前景

目前我國肉用蛙生產主要是飼養美國青蛙和古巴牛蛙，但其出肉率低，肉質和鮮味不及石蛙，目前上市石蛙基本上靠上山捕捉，野生蛙越來越少，市場價格不斷上揚，長此以往將破壞石蛙資源和生態平衡，人工飼養石蛙，其目的在于利用野生資源，變野生為家養。使之盡快形成商品生產，以滿足國內外市場對野生蛙類日益增長的需求。1.3、人工飼養石蛙具有較高的推廣價值

石蛙的主要食物為蚯蚓，昆蟲，蠅蛆類等動物和藻類等綠色植物，不與人類爭糧食，而且投資少，成本低，風險小，效益高，不但能集約化生產，而且更適宜山區農民家養，只要具備無污染的水源，排灌方便的場地，安靜的環境，都可以建池養殖，每戶若養2000只商品幼蛙，建池40平方米，需投資2600元左右，每只幼蛙當年生長到150克即能生產300公斤商品蛙，按每公斤120元計算，收入3.6萬元，除去飼料和其他開支10800元，純收入最少可達2.52萬元以上，開發石蛙資源是山區發展“一優二高“農業的新舉措，是開發非糧食物的重要項目，是使山區農民脫貧致富，振興農村經濟的一條新路子，具有重要的現實意義。

2.認識棘胸蛙主要的生物學特性

棘胸蛙體大肥碩，體形與青蛙基本相似；其皮膚粗糙，背部布滿黑色刺疣，又與蟾蜍類同。雄性棘胸蛙背部的刺疣窄長，連接成行而呈不規則排列，且間有小圓疣，胸部布滿分散的黑色大刺疣，腹面呈淡黃色；雌性棘胸蛙背部均為分散小圓疣，胸部無刺狀棘突，腹部光滑而呈白色。棘胸蛙喜歡棲息在草木叢生、陰涼安靜、清水長流的山澗、溪流的自然洞穴或石縫之中，典型的夜間覓食，以昆蟲及幼體、蚯蚓、蠅蛆、小螺、小蝦、小魚等動物性活餌為主，不攝食死的或不活動的食物、棘胸蛙攝食活動受氣候環境的影響甚大，不僅在溫度降 至10℃以下要冬眠，而且當水溫超過30℃時會出現夏眠，均不吃食，溫度超過35℃時會出現異常，甚至死亡。

棘胸蛙的養殖生長過程為：卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，其養殖一般是指將蝌蚪培育成幼蛙（體重50－80g／只），然后將幼蛙養成至達到商品規格（體重150g／只以上）的成蛙；或直接放養幼蛙養成至成蛙。3.蛙池的建設

石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水源充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲于石穴之中。生長發育，配種，繁衍后代長期處于野生狀態。人工馴養石蛙，有野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，又要便于人工管理。3.1．養殖場地的選擇

環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的限制，一般來說養殖場地宜選擇在排灌方便，環境安靜，冬暖夏涼，不旱不澇，管理方便，防逃防害的地方。

養蛙池可建在室內或室外，涼爽，無太陽光直射，室外可設涼蓬，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是蛙良好的生活場所。3.2、蛙池的規格和要求

人工養殖石蛙一般采取精養，很少粗放養殖，精養規模可搞大，講究經濟效益，建池要注意規范化，盡可能符合蛙的生活習性，供有水，陸，石穴，水草，食物等條件，創造一個良好的生活環境條件，并且又便與飼養管理。

蛙池以磚，水泥結構，池形以長方形為好，池底略為傾斜，內設限水位孔，可自由調節水位，排水孔在最底處，池上口設網蓋，以防蛙潛逃和天敵侵襲。新建池不能立即使用，需長流水浸泡一個月以上。徹底除去堿性和消毒物質，方能使用。

通過多年的實踐，改變了以往不同生長期蛙池不同規格的建法，統一建成規格長3米寬2米，高0.8米，池底傾斜度為5%的池子，使蛙池更整齊，更實用，更方便管理。池子用控制水位的方法分種蛙池，蝌蚪池，幼蛙池和孵化池。

種蛙池：池底2/3有水。幼蛙池：池底1/3有水。

蝌蚪池：整池底有水，水深15—20厘米。孵化池：水深30厘米以上。4.石蛙人工繁殖技術 4.1.種蛙的選擇

石蛙的產卵孵化季節在3~10月，5~6月是產卵高峰期，要提高產卵率，孵化率，必須在種蛙冬眠復蘇以后，配種繁殖之前，做好種蛙的選擇和配種，產卵，孵化等選擇工作。

選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠以后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大，身體健壯，皮雌蛙，體重達200克以上性已成熟，雄蛙250克以上可作種用，初產蛙卵較少，產過1~2次的蛙產卵量較高，質量較好，個體大的老齡蛙產卵量多，但質量不好，受精率不高，一般不選作種蛙，雄蛙要求健壯，善跳，皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗，腹鼓，皮光亮，2~3齡種蛙繁殖力較強。4.2種蛙的培育

氣溫，水溫，水質，光照，餌料，環境條件對蛙的健康，繁殖影響極大，生存環境與否，直接影響配種產卵，受精率，卵孵化率和蝌蚪的成活率，根據石蛙習性，種蛙池應建在安靜，弱光處，池底鋪墊卵石和石塊構成的石穴，并以水草隱蔽，利于蛙棲息產卵，池內水質清新，pH值6~8，無有害寄生蟲，一般在采食旺季每天換水1次，采食淡季，每間隔2~3天換水一次，每池放雌蛙20~30只，按雌雄1：1比例進行群養，選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養放養準備。

選留作種的的蛙在冬眠前應加強飼養，使之膘厚體壯，保證安全越冬，搞好種蛙的培育，除具備適宜的環境之外，還必須保證有充足的飼料供應，種蛙以蚯蚓，黃粉蟲，蠅蛆，昆蟲等動物性飼料為主，5~9月攝食量最大，發情期間，攝食量減少，產卵后食量增大。因此，必須保證飼料供應，投喂量約為蛙體重的5~7%，以采食后略有剩余為宜；每天投喂保持均衡，不可忽多忽少，依具體情況，適情增減，投料時間一般為晚上6~7時，每天一次，定點投飼。

4.3配種和產卵 石蛙冬眠后，卵泡迅速發育，通常在4月份，氣溫20℃以上時開始配種產卵，10月底基本結束。配種雌雄比例為1：1，種蛙池的放養密度為每平方米4~8只，種蛙一般在夜間9小時后抱對，配種母蛙于凌晨4~7時排卵，產出卵塊通常粘附在石塊池壁，水草上，一般每次產卵300~500粒，高的可達1000~2000粒，卵粒圓球形，外膠質膜將卵粒粘連在一起，產出的卵在1小時之內盡可能不要攪動，以免卵塊破碎，降低孵化率，在種蛙配種產卵時，如果驚動或強光照射，將會影響配種，排卵和受精，因此，要人為制造一個光線暗淡，幽靜，水質清新，水位穩定，適宜配種產卵的環境，在日常的飼養操作中更應注意這些。

4.4 人工孵化

石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約2~3毫米，卵外層膠質膜呈圓形，卵產出落水后，膠質膜吸水即膨大，卵膠質膜彼此相連呈卵塊，呈葡萄狀，卵塊吸附在產卵池內的石塊，水草或壁池上，未受精的卵三天后動物極明顯變黃，植物極白色不透明，受精卵開始發育至蝌蚪孵出，整個孵化期是胚胎發育的時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環境生態條件穩定避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細，輕緩，否則會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫15—30度，pH值中性偏酸為宜。

根據石蛙人工孵化實驗觀察，石蛙卵在產出后5—10分鐘，動物極呈黑色，植物極呈白色，蛙卵在15~30度時水溫下孵化，第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線，第七天胚胎呈條狀，一端大，一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾，蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵出，第十三天有76%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達85.3%，如果孵化水溫為25~29度時，孵化時間只需8天，孵化率達85.3%，蛙卵在整個孵化過程中應做到溫度適宜，水質無污染等技術要求，其孵化率就可達90%以上。

在繁殖季節，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出，采卵時注意保持卵塊的整體性，勿搞破，搞散，搞碎，取出的卵輕輕放與事先準備好的孵化池中進行孵化，孵化過程中防止天敵侵害時，還應該掌握孵化的生態條件，包括水溫，水深，水質等要求，水溫15~30度，水深15~20厘米，pH值6~8，水質清新無污染，并含充足的氧氣，光照自然即可，但忌陽光直射。溫度是孵化的主要生態條件之一，它比起牛蛙的孵化溫度來說低了些，高溫對其孵化很不利，溫度過高，會使胚胎發育到某個階段停止，最后壞死，其中尤以發育到神經胚這一段時期死亡率最高，這是因這個時期胚胎正處于神經管的形成，腦的分化，原始消化管形成及胚層的初步分化時期對外界不良環境反應特別敏感的緣故。5.石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養管理

石蛙的蝌蚪對外界環境及敵害的適應能力和抵抗能力較差，稍不注意，將會造成很大的損失，而石蛙的幼蛙，是經過十多天的停食變態，變態后的小幼蛙，身體虛弱，對環境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱，因此，飼養管理水平高低是影響其成活率的關鍵。

5.1．蝌蚪飼養管理技術

石蛙在人工飼養條件下，母蛙產卵后，其卵經人工孵化10~15天可以孵化出蝌蚪。小蝌蚪孵化出后身體呈棕黃色，體長0.6~0.8厘米。呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動，也不覓食，根據實驗觀察，蝌蚪生長發育要經歷：初期，前期，中期，后期四個階段。生長后期也叫蝌蚪變態期。蝌蚪各個時期的生長特點和對飼養管理的要求是各不相同的。5、1、1.生長初期（1~10天），蝌蚪孵出3天內不覓食，依靠從卵中帶來的營養物質維持生命，三天后蝌蚪的活動量明顯增加，并開始覓食，所食餌料以卵外角質膜和未受精的蛙卵為主，剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對外界環境敏感。特別是水溫，水質，光照。當水溫低于20度或高于30度，水中溶氧不足，水pH值高于8或低于6時都會影響小蝌蚪的生長，甚至造成死亡，因此，在水質管理上要求：細水長流，清新無污，水溫保持在20~29度，pH值6~8。隨著外界溫度的變化，及時調整水的深度，一般以10~15厘米為好，每1~2天換一次水，光照以室內自然光或室外涼柵下漫射光下即可，應避免陽光直接照射，小蝌蚪經過10天的生長發育可長到1~1.5厘米長。5.1.2.生長前期（10~20天）。小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長發育加快，池內的卵外膠質膜已被食殆盡，蝌蚪開始找新的食物，但其消化功能仍然不強，此時飼養的好壞直接影響到蝌蚪的成活率，因此飼養上必須補充餌料，以滿足其生長發育的需要，補料初期主要以高蛋白流汁餌料為主，如蛋黃，豆漿，并輔以嫩藻類植物等，餌料投放時間白天或晚上均可，每天一次，但要定時，投餌量一般每1500尾蝌蚪每天可投喂一只雞蛋黃，通過精心飼養，蝌蚪到20日齡時，體長可達2厘米，體色變為淡棕色，背部有乳白色的花紋，身體與尾部交界處有明顯的黑色“V”字型花紋10~20日齡的蝌蚪管理上要求保持池水清潔，以防水中毒，做到每天換一次池水，水的深度以10~20厘米為宜，同時池水應避免太陽光直射。5.1.3.生長中期（20~55天）。此時蝌蚪的消化功能不斷增強，為促進蝌蚪消化道的盡快發育，適應兩棲類蝌蚪期“食草性”的生物特征，20日齡后蝌蚪可以停止投飼流汁餌料，投喂植物性餌料和藻類植物，如熟番茄，南瓜，米飯和鮮嫩水草之類，這一時期的蝌蚪的飼養管理比較簡單，在飼養上要按時投給蝌蚪足夠采食的餌料，管理上要注意保持池水清潔，不受污染，每天清除池內餌料殘渣，飼養密度以每平方米100-300尾為宜，這樣蝌蚪就能正常生長發良，到65日齡有些蝌蚪長出后腳。水質好，管理細心，蝌蚪成活率可達95%以上。5.1.4.生長后期（55~75天），也叫蝌蚪變態期，這一時期是蝌蚪轉化為幼蛙的關鍵時期，蝌蚪在此其間要長出后肢和前肢，并且由水生轉化為水陸兩棲。55日齡左右，體長達4厘米以上，長出后肢，后肢長出后約10天（65日齡）開始長前肢，前肢一長出，就停止覓食進入變態期，這一時期如果飼養管理不當，蝌蚪就難以變態或在變態中，大量死亡，因此必須精心合理地飼養管理。在管理上要造就一個適合于蝌蚪變態的生態環境，做到：分級飼養，水質清新，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環境幽靜。即在蝌蚪長出后肢時就要將蝌蚪放到變態池內飼養，變態池內水深不得超過10厘米，水的面積與陸地面積各半，并要創造變態蝌蚪易于登陸的條件，在上岸變態縮尾巴時，光線要陰暗，要保持環境的幽靜，在達到以上飼養，管理及變態條件的情況下，蝌蚪進入變態期到變態完成需10~15天，進入變態期的蝌蚪變態率可達95%左右，蝌蚪分級飼養，同一日齡蝌蚪按個體大小不同進行分級，每月一次，以利于統一投飼管理，合理掌握好飼養密度，在分級過程中進行分群組合，以同級個體適當的密度，進行分池飼養，飼料要品種多樣，優質，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長而逐漸適當增加，在蝌蚪采食旺季，或變態前后，應更嚴格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發生或因環境條件的不適而帶來不必要的損失，早期孵化的蝌蚪應加強飼養，促其當年變態，晚期孵化的蝌蚪應合理控制飼喂量，不使其當年變態，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。

蝌蚪隨著外界氣溫的下降，其活動和攝食量逐漸減小，當池水水溫降到10度以下時，就基本停止活動和覓食，趨于冬眠狀態，當水池水溫降到2度時，對蝌蚪就構成生命威脅，部分抵抗力差的蝌蚪就會被凍死，當外界氣溫降到0度以下，池水表面凍結時，在幾小時內就可造成蝌蚪死亡。因此，石蛙蝌蚪進入越冬期后，就要將池水深升到20厘米以上，當氣溫降到0度以下時，要在池上加覆蓋物，池內活水常流以防池水結冰。

石蛙蝌蚪在養殖過程中，除嚴格掌握以上飼養管理技術以外，還必須做好防敵害工作，如鼠，蛇，鳥的危害，以減少不必要的損失，提高養殖效益。5.2.石蛙幼蛙的飼養管理技術

剛變態的幼蛙體形小，體長不到1厘米，體重在2克左右，比原來的蝌蚪還小，采食量和消化力都不及變態前的蝌蚪，幼蛙飼料有蠅蛆，黃粉蟲，蚯蚓等運動性飼料。雖然，幼蛙尾巴開始縮掉就開始覓食，但覓食量很少，一般每二天采食一次，每次只能吃一條二日齡的小蠅蛆或小蚯蚓：飼料的投喂時間在傍晚天黑前，投料量視其采食量而定，一般保持池內略有餌料剩余為宜。10天以后，幼蛙進入正常的活動和覓食狀態，每只蛙每天可食一條4日齡的蠅蛆，幼蛙在一月齡之內喂蠅蛆為主，一個月以后可以投喂蚯蚓——日本大平2號蚯蚓，以后以蚯蚓為主料，一般不喂蠅蛆，到一個半月后，可以喂給本地小蚯蚓，隨著幼蛙日齡的增長和體重的增加，所投喂的蚯蚓也要不斷的增粗，且喂量也要不斷加大。到2月齡以后就可投如筷子粗細的蚯蚓。飼喂幼蛙在投餌方式上注意將或的餌料投放在池內食臺上，不能直接投到池水中以免污染水質，并應掌握定位，定時，定量，定質的原則，每日投餌在傍晚前后，按體重的5~7%進行投喂，同時也因個體大小，食欲，氣候，氣溫，數量而酌情增減，飼料要求種類多樣，新鮮富營養，足量，少次的進行投喂，以保證蛙營養全面，生長迅速，少犯疾病。

管理上要注意保持池周安靜，光線暗，白天采取避光措施，池水深一般為10-15厘米，水質要求與蝌蚪期相同，禁用含氯自來水，換水視水溫，水質變化定，20~26度時每天換水一次，氣溫超過37度時，水深保持10—20厘米，采取活水飼養，水池，飼料臺應定期地進行消毒，特別是高溫，蛙活動采食的旺季，更應做好消毒預防工作以減少疾病的發生，對幼蛙采用分級飼養，按蛙的個體大小的不同來分級，組合進行飼養，養殖密度一般掌握在100~300只/平方米，為防鼠害，蛙池上口加蓋上紗窗蓋，防止潛逃，同時做好防凍防暑工作，成蛙的飼養管理與幼蛙有類似之處。6.石蛙的安全越冬

蝌蚪的越冬可在室內進行，水溫低于10度時，蝌蚪即處于休眠狀態，不吃不動，潛于水底石縫或草叢中，越冬時水深保持20厘米，并用常流水，蛙池加蓋，保溫等防凍措施，如發生水表面結冰則應將冰面敲破，以使水體有一定的氧氣交換，不至于使蝌蚪窒息死亡，幼蛙冬眠一般水深為15厘米左右，以不淹沒洞穴為宜，并留有一定的陸地，遇低溫，冰凍天氣，也應有塑料薄膜加蓋保溫防凍措施，室外的池，晴天可掀開薄膜讓陽光照射，晚上封蓋，冬眠一般不需喂料，氣溫回升，蛙就會上來活動，并有攝食能力，此時應給少量飼料，以增強蛙的體質。越冬時應保持環境安靜，防御敵害，防止水質變壞。

有條件的地方可利用各種氣溫或保溫設備，如溫室，熱水管道等，或者利用溫泉水，工廠余熱水；來提高池水溫度，蛙可不冬眠而繼續活動，攝食；以利加快其生長，縮短養殖周期。

7.石蛙的運輸

7.1.蝌蚪的運輸：從蝌蚪孵化后20~25天至后肢開始長出這段時間內都可運輸。可用木桶，塑料桶，帆布桶裝運，桶內裝一部分水，水面放些水草，途中每2~3小時加水一次，一天換水一次即可。換水量只換去三分之二的水，新老水溫差不宜超過2度，裝運密度為100~300只/升水。運輸途中保持平穩，不可有較強的震蕩，容器上口加透氣的蓋，以防日直射。遠距離運輸采用尼龍袋充氧運輸，既方便又安全。

7.2.幼蛙的運輸：幼蛙運輸宜在氣溫低于25度或雨天進行。裝運工具以通氣的箱，竹簍，平底容器為妥，淋濕，予先墊入濕水草或濕網袋，然后將蛙分別放在草上，再蓋一層水草，或直接裝入網袋中，放入容器，要求遮光，透氣，裝運密度以不擁擠為原則。如運輸數量多，氣溫較低時，箱運可重疊2—3層，運輸時要快裝，快運，快下池，途中要注意淋水，以保持幼蛙皮膚濕潤，換水或淋水不可用含氯的自來水。

7.3.成蛙的運輸:成蛙運輸方法和幼蛙運輸相仿,但為了避免擠傷蛙體,可將箱內隔成小格,再將每只蛙放入紗絹小袋中,分別放入各小格中運輸.8、.石蛙常見病害的防治

棘胸蛙在野外飼養時發病較少，目前發現有以下三種疾病：①紅腿病。幼蛙期較多而成蛙期少見，主要是外傷細菌感染所致，可用抗菌素治療。②爛皮病。蛙體皮膚腐爛，病因為飼料單一，缺乏營養和維生素或因體表操作而使細菌感染，防治方法：在飼料中加強營養，補充添加VA膠囊或魚肝油，同時結合藥物治療。③腸胃炎。蝌蚪、幼蛙期、成蛙期都可發生，癥狀為胃腸鼓氣，腹脹，病因為水質污染、食物不潔、細菌感染等，治療方法：用抗菌素藥浴蛙體，同時內服酵母片。

參考文獻

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〔8〕棘胸蛙的人工催產,卵子孵化及蝌蚪培育環境條件的初步研究 廈門水產學院學報-1989年1期 〔9〕棘胸蛙的人工生態養殖技術 淡水漁業-2002年1期 〔10〕棘胸蛙封溝養殖新技術 中國水產-2004年8期

作者簡介：丁德明（1964-），男，副研究員，主要從事特種水產繁養殖技術研究。

作者單位：長沙市開福區雙河路728號，湖南省水產科學研究所，郵編：410153，電話***，E-mail-:dingdming@163.com

第二篇：石蛙的生物學特性及人工養殖技術

石蛙的生物學特性及人工養殖技術

2004-2-23 11:11:33 石蛙學名棘胸蛙，又名石雞，屬兩棲類蛙科動物，分布在我國的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達11.9％，其綜合營養可與甲魚媲美。

由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價格不斷上揚，野生資源破壞極為嚴重，許多地區這種蛙數量劇減或處于瀕危。如果進行人工繁殖擴大種群，可達到既保護資源，又合理利用的目的。南方諸省在石蛙人工飼養方面做過不少嘗試，但真正成功并取得明顯經濟效益的比較少。主要原因是石蛙的生長條件比較特殊，如果沒有把其根本點弄清楚，很難養殖成功。為了不使更多的養殖戶勞民傷財，特將石蛙的養殖技術介紹給大家。

一、石蛙的生物學特性

1、形態特征

石蛙體大而粗壯，成蛙體長10-13厘米，個別達15厘米，重750克以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學石蛙養殖場所飼養的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團，腹部淡黃色。雌性胸部無棘刺，腹面光滑呈白色。

石蛙蝌蚪，軀體長條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發達，吸附能力很強，蝌蚪無肺，用腮呼吸。

2、生活習性

石蛙屬于流水生活型。常棲于山區水流較緩的小溪內或在流溪的迥水坑內，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環境相適應。第二性征向著強烈地擁抱方式發展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發達，這些特點與繁殖特性有很大的關系，產卵時，雌雄必須將卵產在流水所沖擊的溪邊，交配時雄性強有力地擁抱著雌性，并借助于腹部的棘加強雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內聲囊，發聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”，雌性以“咔咔咔”聲相應。石蛙有群居和夜間覓食的習性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時活動較弱、平穩，在繁殖盛期，活動頻繁，具有鳴叫和抱對等行為。/ 6

石蛙喜食活動的動物，一般不食死的或不動的食物，在自然狀態下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區的石蛙，由于環境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9％，有時達到12.8％。

蝌蚪：石蛙蝌蚪有時取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發現石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物、水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動物尸體為食，有時還嚙食死亡的同類。

石蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來說石蛙適宜的生長溫度為18-26℃，最適溫度24-25℃，春秋兩季是其活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節，4-6月、8-9月是繁殖后代的最好時期，當水溫超過30℃，攝食活動減少。當水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進入冬眠，冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。

石蛙卵常產于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8-15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50-78天的生長，變態成幼蛙。

二、石蛙的餌料

石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關它們的養殖方法在很多文章上都有介紹，在此不再贅述。

三、石蛙池的建設

野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲于石穴之中。生長發育、配種、繁衍后代長期處于野生狀態。

人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須采取合理的設計，使蛙池既要近似于自然環境，又要便于人工管理。

1、養殖場址的選擇 / 6

環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的限制，一般來說養殖場地宜選擇在水質良好、排灌方便、環境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。

養蛙池可建在室內或室外，室內要求通風、涼爽，無太陽光直射，室外可設涼棚，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是石蛙良好的生活場所。

2、蛙池的規格要求

人工養殖石蛙一般采取精養，建池時應注意盡可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創造一個良好的生活環境條件，而且又要便于飼養管理。

(1)種蛙池

面積一般為4-10平方米為宜，池高0.8米，池內水深0.1-0.15米，池內水陸面積比為3∶1，并設有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80％，造就一個理想的石蛙棲息的生態環境，促其生長發育，從而提高產卵率和受精率。

(2)孵化池

面積1平方米，池高0.5米，水深15-20厘米，水質清新，pH6-8，并含充足的氧氣即可。也可以用長橢圓形的大臉盆代替。

(3)蝌蚪池

面積3-4平方米，池高0.8米，水深3-10厘米，pH6-7，水陸比2∶1，需遮光飼養，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。

(4)幼蛙池

面積4-6平方米，池高0.8米，水深一般10-15厘米，水陸比2∶1，池內鋪設3-5厘米的小石子，筑有石穴，水質好，pH值6-7.5。

各類蛙池池形以長方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處，使池水能被徹底排干，池內設水面、陸地、石穴、食臺等物，池上口設網蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進水管安裝在池的上邊，靠近網蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養蛙。

四、石蛙的人工繁殖技術

1、種蛙的選擇 / 6

石蛙的產卵孵化季節在4-9月，5-6月是產卵高峰期。要提高產卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產卵、孵化等準備工作。

選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠之后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大、身體健壯、皮膚光滑、發育良好、無殘疾、無破損，達到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達200克以上，雄蛙250克以上就可作種用。初產蛙卵較少，產過1-2次的蛙產卵量較高，質量較好。個體大的老齡蛙產卵量多，但質量不好，受精率不高，一般不應選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2-3齡種蛙繁殖力較強。

2、種蛙的培育

氣溫、水溫、水質、光照、餌料、環境條件對蛙的健康、繁殖影響極大，生存環境好壞，直接影響配種、產卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據石蛙習性，種蛙池應建在安靜、弱光處，池高0.8米，面積4-10平方米。池底鋪墊鵝卵石和石塊構成的石穴，利于種蛙棲息產卵。池內水陸面積3∶1，要求池水容量相對穩定，水深15厘米左右，水質清新，pH值6-8，無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次，采食淡季，每間隔2-3天換水一次。每平方米放種蛙15只，按雌雄1∶1比例進行群養，選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養放養準備。

準備選留作種的蛙在冬眠前應加強飼養，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動物性餌料為主，攝食量5-9月最大，發情期間減少，產卵后期增大。飼料供應以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時間一般在傍晚(依太陽剛要下山時為準)，每天一次，定點投飼。

3、配種和產卵

石蛙冬眠后，卵泡迅速發育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時開始配種產卵，9月底結束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應和，種蛙一般在夜間21時后抱對，擁抱刺激對配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4-7時排卵，有些延至9-10時，產出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產卵約600粒，高的可達1000-2000粒，卵粒圓球形，外膠質膜將卵粒粘連在一起。產出的卵在1小時之內盡可能不要攪動，以免卵塊破碎，降低孵化率。在種蛙配種產卵時，要造成一個光線暗淡、幽靜、水質清新、水位穩定的環境。

4、人工孵化

石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4毫米，卵外層膠質膜呈圓形，卵產出落水后，膠質膜吸水即膨大，卵膠質膜彼此相連成卵塊，呈葡萄狀，卵塊吸附在產卵池內的石塊、水草或池/ 6

壁上。未受精的卵3天后動物極明顯變黃，植物極白色不透明。胚胎發育時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環境生態條件穩定，避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細、輕緩，否則就會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18-28℃，pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。

根據石蛙人工孵化試驗觀察，石蛙卵的動物極呈黑色，植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化，第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線狀，第七天胚胎呈條狀，一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾，蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75％孵出，第十五天全部孵出，孵化率達85.3％。如果孵化水溫為25-29℃時，孵化時間只需7-8天，孵化率達85％。蛙卵在整個孵化過程中如果做到溫度適宜、水質無污染等技術要求，其孵化率就可達90％以上。在水溫適宜時孵化率的高低，主要取決于水質和水中的溶氧量，水質越好，溶氧量高，孵化率可達100％。在繁殖季節，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出，采卵時注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準備好的孵化池中進行孵化，動物極朝上(即有黑色的一端)，植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應嚴格掌握孵化的生態條件，包括水溫、水深、水質等要求，水溫30℃以下，水深15厘米左右，pH值6-8，水質清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可，但忌陽光直射。25-26℃的水溫對孵化非常有利，時間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。

五、石蛙蝌蚪的飼養管理

石蛙的蝌蚪對外界環境及敵害的適應能力和抵抗能力較差，稍不注意，就會造成很大損失。

石蛙在人工飼養條件下，母蛙產卵后，其卵經人工孵化一般8-15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體部長0.6-0.8厘米，尾長1厘米左右，呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動，也不覓食。三天后活動量增加，并開始覓食。根據試驗觀察，可把蝌蚪生長發育過程分為：初期、前期、中期、后期四個階段。蝌蚪各個時期的生長特點和對飼養管理的要求是各不相同的。

(1)生長初期(1-10天)。蝌蚪孵出三天內不覓食，依靠從卵黃中帶來的營養維持生命，過早喂食反而導致其死亡。三天后蝌蚪的活動量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個蛋黃標準定時投喂，并適當加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對外界環境敏感，特別是水溫、水質、光照。當水溫低于20℃或高于30℃，水中溶氧不足，pH值高于8或低于6時都會影響小蝌蚪的生長，甚至造成死亡。因此，在水質管理上要求：細水常流，清新無污染，水溫保持在20-29℃，pH值6-8。隨著外界溫度的變化，及時調整水的深度，一般以10-15厘米為好，每天換一次池水。光照以室內自然光或室外涼棚下漫射光即可，應避免陽光直接照射，小蝌蚪經過10天的生長發育，體長可長到1-1.5厘米。/ 6

(2)生長前期(10-20天)。小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長發育加快，蝌蚪開始尋找新的食物，但其消化功能仍然不強，此時飼養的好壞直接影響到蝌蚪的成活率。因此，在飼養上必須補充餌料，以滿足其生長發育的需要，主要以營養豐富的糊汁餌料為主，如蛋黃、玉米粉、4號粉，并輔以細嫩藻類植物等。餌料投放時間白天或晚上均可，每天1次，但要定時。投飼量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一個蛋黃。通過精心飼養，蝌蚪到20日齡時，體長可達2厘米，體色變為淡棕色，背部有乳白色的花紋，身體與尾部交界處有明顯的黑色“V”字型花紋。10-20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒，做到每天換一次池水，水的深度以10-20厘米為宜，同時池水應避免太陽光直射。

(3)生長中期(20-50天)。此時蝌蚪的消化功能不斷增強，為促進蝌蚪消化道的盡快發育，適應兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時期蝌蚪的飼養管理比較簡單，開始以植物性餌料為主，動物性餌料為輔，逐漸過渡到以動物性餌料為主，動物性餌料的增加會加速蝌蚪的變態，植物性餌料則能促進其個體長大，故平時應混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內餌料殘渣。飼養密度以每平方米300-500尾為宜，這樣蝌蚪就能正常生長發育，到50日齡時，有些蝌蚪長出后腳。到這一時期蝌蚪成活率可達95％，如果水溫偏低，該期的時間將會更長。

(4)生長后期(50-78天)，這一時期是蝌蚪轉化為幼蛙的關鍵時期，蝌蚪在此期要長出后肢和前肢，并且由水生轉化為水陸兩棲。50日齡左右，體長達4厘米以上，長出后肢，后肢長出后約2周(65日齡)開始長前肢，前肢長出后，尾部開始被吸收，此時石蛙蝌蚪就停止覓食進入變態期。這一時期在飼養上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動物性的活餌飼料。在管理上做到：分級飼養，水淺清新(淺水區只有3厘米左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環境幽靜。蝌蚪進入變態期到變態完成需10天左右，進入變態期的蝌蚪變態率可達95％左右。

蝌蚪應分級飼養，同一日齡蝌蚪按個體大小不同進行分級，每月1次，以利于統一投飼管理。合理掌握飼養密度，在分級過程中進行分群、組合，以同級個體適當的密度，進行分池飼養。飼料要品種多樣、優質，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長而逐漸適當增加。在蝌蚪采食旺季，或變態前后，應更嚴格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發生或因環境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應加強飼養，促其當年變態；晚期孵化的蝌蚪應合理控制飼喂量，不使其當年變態，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。

蝌蚪生長發育后，變態的時間受繁殖孵化季節和外界氣溫的影響極大，一般4-7月份產卵孵化的蝌蚪在7-9三個月中可以變態，8-9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經過越冬，到第二年4月份以后才能變態成幼蛙。/ 6

第三篇：蛇類規模化繁養、產業化發展可行性研究報告

常德市華德蛇類規模化繁養 產業化發展可行性研究報告

第一章、總論 1.1項目提要 1.2項目建設指導思想 1.3項目建設目標 1.4 建設規模與內容 1.5工藝技術路線 1.6投資估算與效益評估 1.7主要經濟技術指標 1.8結論

第二章、項目背景和必要性 第一節、項目背景

一、項目簡介

二、開發主體介紹 2.1公司簡介 2.2公司技術團隊 2.3公司核心競爭力分析 2.4企業組織構架 第二節、項目政策背景 第三節、項目建設的必要性

第三章、蛇類養殖行業市場分析 第一節、宏觀環境分析 1.1政策環境分析 1.2國家產業政策 1.3產業政策環境 第二節、經濟環境分析 2.1宏觀經濟環境 2.2產業經濟環境

第四章、蛇類養殖行業發展現狀分析 第一節、蛇類養殖行業發展歷程 1.1、蛇類養殖行業范圍界定 1.2、蛇類養殖行業發展歷程回顧 1.3、蛇類養殖產業特征分析 第二節、蛇類養殖市場分析 2.1蛇類養殖行業主要分類及產業鏈 2.2蛇類養殖業發展潛力 2.3蛇類行業利潤情況分析

2.4蛇類規模化繁養及產業化發展項目建設的必要性 第五章、項目概況 第一節、區域概況 1.1區位條件 1.2氣候環境 1.3基礎設施 1.4社會經濟條件

第二節、項目競爭優勢分析 2.1區位優勢 2.2技術優勢 2.3產業化發展優勢 2.4銷售渠道優勢

第六章、工藝技術方案 第一節、蛇類養殖工藝 1.1王錦蛇 1.2尖吻蝮 1.3其他蛇類

第二節、污染處理技術流程 第三節、深加工工藝流程 3.1花露水 3.2酒 3.3膠囊 第八章、項目建設方案設計 第一節、原址擴建（方案一）1.1建設目標 1.2場地規劃 1.3環保工程 1.4建設規模 1.5建設內容 ⑴總平面布置原則 ⑵繁養車間 ⑶主要生產設備 ⑷辦公及生活用房 ⑸道路及運輸 ⑹輔助公共工程及設施 第二節、選址建設（方案二）2.1建設目標 2.2場地規劃 2.3環保工程 2.4建設規模 2.5建設內容 ⑴總平面布置原則 ⑵繁養車間 ⑶主要生產設備 ⑷辦公及生活用房 ⑸道路及運輸 ⑹輔助公共工程及設施

第八章、環境保護與節約能源

第一節、主要污染源、污染物及防治措施 1.1蛇類繁養項目建設期環境保護 1.2蛇類繁養生產期環境保護 1.3綠化設計 第二節、節約能源 2.1節能原則 2.2節能措施

第九章、項目產業化發展思路闡述 第一節、蛇類規模化繁養 第二節、蛇類市場交易中心的引導 第三節、可持續產業化深加工發展

第十章、融資計劃 第一節、蛇類規模化繁養 1.1項目總投資規模 1.2固定資產投資 1.3流動資金使用 1.4其他

第二節、蛇類市場交易中心的引導 1.1項目總投資規模 1.2固定資產投資 1.3流動資金使用 1.4其他

第三節、可持續產業化深加工發展 1.1項目總投資規模 1.2固定資產投資 1.3流動資金使用 1.4其他

第十一章、項目預期效益分析與風險評估

第十二章、結論與建議

第四篇：石蛙人工養殖技術

石蛙人工養殖技術

石蛙養殖看似簡單,實際上成功率不高,常使初養者吃盡苦頭。南方諸省近年來在石蛙人工飼養方面做過不少嘗試，但是真正成功并取得明顯經濟效益的比較少；主要原因是石蛙的生長條件比較特殊，對環境要求較高，如果沒有把其生長規律弄清楚，很難養殖成功。下面列出近年來一此養殖戶在養殖過程中總結出的一些規律和經驗。

1.石蛙屬于流水生活型。常棲于山區水流較緩的小溪內或在流溪的迥水坑內，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環境相適應。第二性征向著強烈地擁抱方式發展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發達，這些特點與繁殖特性有很大的關系，產卵時，雌雄必須將卵產在流水所沖擊的溪邊，交配時雄性強有力地擁抱著雌性，并借助于腹部的棘加強雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內聲囊，發聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應。石蛙有群居和夜間覓食的習性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時活動較弱、平穩，在繁殖盛期，活動頻繁，具有鳴叫和抱對等行為。石蛙喜食活動的動物，一般不食死的或不動的食物，在自然狀態下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區的石蛙，由于環境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時達到12.8%。

蝌蚪：石蛙蝌蚪有時取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發現石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動物尸體為食。有時還嚙食死亡的同類。

石蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時期，當水溫超過30℃，攝食活動減少。當水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進入冬眠，冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。

石蛙卵常產于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50～78天的生長，變態成幼蛙。

石蛙的餌料

石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關它們的養殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。

石蛙池的建設

野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲于石穴之中。生長發育、配種、繁衍后代長期處于野生狀態。人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須采取合理的設計，使蛙池既要近似于自然環境，又要便于人工管理。

3.1 養殖場址的選擇

環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的限制，一般來說養殖場地宜選擇在水質良好、排灌方便、環境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。養蛙池可建在室內或室外，室內要求通風，涼爽，無太陽光直射，室外可設涼棚，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是石蛙良好的生活場所。3.2 蛙池的規格要求人工養殖石蛙一般采取精養，建池時應注意盡可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創造一個良好的生活環境條件，而且又要便于飼養管理。

3.2.1 種蛙池

面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內水深0.1～0.15米，池內水陸面積比為 3∶1，并設有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個理想的石蛙棲息的生態環境，促其生長發育，從而提高產卵率和受精率。

3.2.2 孵化池

面積1平方米，池高 0.5米，水深15～20厘米，水質清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長橢圓形的大臉盆代替。

3.2.3 蝌蚪池

面積 3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。

3.2.4 幼蛙池

面積4～6平方米，池高 0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內鋪設 3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質好，pH值6～7.5。

各類蛙池池形以長方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內設水面、陸地、石穴、食臺等物，池上口設網蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進水管安裝在池的上邊，靠近網蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養蛙。石蛙的人工繁殖技術

4.1 種蛙的選擇

石蛙的產卵孵化季節在4～9月,5～6月是產卵高峰期。要提高產卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產卵、孵化等準備工作。

選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠之后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大、身體健壯、皮膚光滑、發育良好、無殘疾，無破損，達到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產蛙卵較少,產過1～2次的蛙產卵量較高,質量較好。個體大的老齡蛙產卵量多,但質量不好,受精率不高,一般不應選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強。4.2 種蛙的培育 氣溫、水溫、水質、光照、餌料、環境條件對蛙的健康、繁殖影響極大，生存環境好壞，直接影響配種、產卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據石蛙習性，種蛙池應建在安靜、弱光處，池高 0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構成的石穴,利于種蛙棲息產卵。池內水陸面積3∶1,要求池水容量相對穩定,水深15cm左右,水質清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進行群養,選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養放養準備。

準備選留作種的蛙在冬眠前應加強飼養，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發情期間減少，產卵后期增大。飼料供應以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時間一般在傍晚（依太陽剛要下山時為準）,每天一次,定點投飼。

4.3 配種和產卵

石蛙冬眠后，卵泡迅速發育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時開始配種產卵,9月底結束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應和，種蛙一般在夜間21時后抱對,擁抱刺激對配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時排卵,有些延至9～10時，產出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產卵約600粒,高的可達1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質膜將卵粒粘連在一起。產出的卵在1小時之內盡可能不要攪動, 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產卵時,要造成一個光線暗淡、幽靜、水質清新、水位穩定的環境。

4.4 人工孵化

石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質膜呈圓形,卵產出落水后,膠質膜吸水即膨大,卵膠質膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產卵池內的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發育時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環境生態條件穩定，避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細、輕緩，否則就會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。

根據石蛙人工孵化試驗觀察，石蛙卵的動物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時，孵化時間只需7～8天,孵化率達85%。蛙卵在整個孵化過程中如果做到溫度適宜、水質無污染等技術要求，其孵化率就可達90%以上。在水溫適宜時孵化率的高低，主要取決于水質和水中的溶氧量，水質越好，溶氧量高，孵化率可達100%。在繁殖季節，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出,采卵時注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準備好的孵化池中進行孵化，動物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應嚴格掌握孵化的生態條件，包括水溫、水深、水質等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽光直射。25～26℃的水溫對孵化非常有利，時間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養管理

石蛙的蝌蚪對外界環境及敵害的適應能力和抵抗能力較差，稍不注意，就會造成很大損失。石蛙的幼蛙，是蝌蚪經過十多天的停食變態而成。變態后的小幼蛙，身體虛弱，對環境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱。因此，飼養管理水平高低是影響其成活率生長率的關鍵。

5.1 蝌蚪飼養管理技術

石蛙在人工飼養條件下，母蛙產卵后，其卵經人工孵化一般8～ 15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體部長0.6～0.8cm，尾長1cm左右，呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動，也不覓食。三天后活動量增加，并開始覓食。根據試驗觀察，可把蝌蚪生長發育過程分為：初期、前期、中期、后期四個階段。蝌蚪各個時期的生長特點和對飼養管理的要求是各不相同的。

5.1.1 生長初期（1～10天）

蝌蚪孵出三天內不覓食，依靠從卵黃中帶來的營養維持生命，過早喂食反而導致其死亡。三天后蝌蚪的活動量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個蛋黃的標準定時投喂，并適當加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對外界環境敏感，特別是水溫、水質、光照。當水溫低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足，pH值高于 8或低于 6 時都會影響小蝌蚪的生長,甚至造成死亡。因此，在水質管理上要求：細水常流，清新無污染，水溫保持在20～29℃，pH值6～8。隨著外界溫度的變化，及時調整水的深度，一般以10～15cm為好，每天換一次池水。光照以室內自然光或室外涼棚下漫射光即可，應避免陽光直接照射，小蝌蚪經過10天的生長發育，體長可長到1～1.5cm。

5.1.2 生長前期（10～20天）

小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長發育加快，蝌蚪開始尋找新的食物，但其消化功能仍然不強，此時飼養的好壞直接影響到蝌蚪的成活率。因此，在飼養上必須補充餌料，以滿足其生長發育的需要，主要以營養豐富的糊汁餌料為主，如蛋黃、玉米粉、4號粉，并輔以細嫩藻類植物等。餌料投放時間白天或晚上均可，每天1次,但要定時。投飼量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一個蛋黃。通過精心飼養，蝌蚪到20日齡時,體長可達2cm,體色變為淡棕色,背部有乳白色的花紋,身體與尾部交界處有明顯的黑色V字型花紋。10～20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒,做到每天換一次池水,水的深度以10～20cm為宜,同時池水應避免太陽光直射。

5.1.3 生長中期（20～50天）

此時蝌蚪的消化功能不斷增強，為促進蝌蚪消化道的盡快發育，適應兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時期蝌蚪的飼養管理比較簡單，開始以植物性餌料為主，動物性餌料為輔，逐漸過渡到以動物性餌料為主，動物性餌料的增加會加速蝌蚪的變態，植物性餌料則能促進其個體長大，故平時應混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內餌料殘渣。飼養密度以每平方米300～500尾為宜,這樣蝌蚪就能正常生長發育,到50日齡時，有些蝌蚪長出后腳。到這一時期蝌蚪成活率可達95%，如果水溫偏低，該期的時間將會更長。

5.1.4 生長后期（50～78天）

這一時期是蝌蚪轉化為幼蛙的關鍵時期，蝌蚪在此期要長出后肢和前肢，并且由水生轉化為水陸兩棲。50日齡左右,體長達4cm以上,長出后肢,后肢長出后約2周(65日齡)開始長前肢,前肢長出后,尾部開始被吸收，此時石蛙蝌蚪就停止覓食進入變態期。這一時期在飼養上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動物性的活餌飼料。在管理上做到：分級飼養，水淺清新(淺水區只有3cm左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環境幽靜。蝌蚪進入變態期到變態完成需10天左右,進入變態期的蝌蚪變態率可達95%左右。5.1.5 蝌蚪應分級飼養，同一日齡蝌蚪按個體大小不同進行分級，每月1次,以利于統一投飼管理。合理掌握飼養密度,在分級過程中進行分群、組合，以同級個體適當的密度，進行分池飼養。飼料要品種多樣、優質，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長而逐漸適當增加。在蝌蚪采食旺季，或變態前后，應更嚴格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發生或因環境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應加強飼養，促其當年變態；晚期孵化的蝌蚪應合理控制飼喂量，不使其當年變態，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。

蝌蚪生長發育后，變態的時間受繁殖孵化季節和外界氣溫的影響極大，一般4～7月份產卵孵化的蝌蚪在7～9三個月中可以變態,8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經過越冬,到第二年4月份以后才能變態成幼蛙。

如果您也想養石蛙，那得給您提個醒，從受精卵到蝌蚪的生長初期、前期、中期和后期以及幼蛙、成年蛙，最關鍵的是水質的問題。近年來石蛙的野生資源遭到人為的嚴重破壞，石蛙人工養殖的成功，既保護了生態環境，又飽了人們的口福。

石蛙養殖中的幾個關鍵

石蛙學名棘胸蛙又名石蛙、石雞，屬兩棲類蛙科動物，分布在我國的浙江、安徽、江西、福建等省，是我國最大的食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和多種維生素，其綜合營養可與甲魚媲美。據《本草綱目》記載石蛙具有滋補強身、清心潤肺、滋陰降火、健肝胃、補虛損、解熱毒、化毒瘡等功效，尤為適宜病后身體虛弱、心煩口燥者食用，主治小兒癆瘦、疳疾。

由于人們過度捕捉和生態環境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少。為了保護石蛙野生資源，同時又開發這一傳統名特珍品，滿足市場需求，各地進行了養殖繁育研究，并取得了一定的成果。現將石蛙養殖中幾個關鍵技術介紹如下：

適宜的養殖環境

選擇水源充足無污染，環境清幽的山區建造養殖場，模擬野生石蛙生態環境建造，以適宜石蛙的生長。要求有適宜石蛙棲息、攝食、繁殖等一系列的外部環境條件。

2、培育充足餌料

石蛙的食物包括動物性餌料和植物性餌料資源，以動物性餌料為主，有水生昆蟲、蝦、蟹、枝角類、橈足類等，植物組成有藻類、苔蘚、蕨類植物及高等植物的葉片。人工養殖條件下以蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等動物性飼料為主要餌料。并通過人工培育的方法獲得，因而，必須培育充足餌料，以滿足石蛙生長需求。

控制合理的養殖溫度

據報導，水溫對石蛙卵的出苗率影響很大，2l～23℃是其最適宜的孵化水溫，當水溫高于25℃，石蛙孵化開始出現畸形苗，32℃是其孵化的致死水溫。因此，夏季卵孵化時，應增大水的流量，也增加了溶氧量。

石蛙生長水溫為12～29℃，最適溫度為18～22℃，氣溫超過37℃時，要加深水位，水深保持10?20cm，采取活水飼養，加強防暑降溫，水池、飼料臺應定期進行消毒，特別是盛夏高溫季節，石蛙活動攝食旺盛，更應做好防暑和消毒預防工作，以減少疾病的發生。

4、注意石蛙的病害防治

病害防治 應以預防為主，發現病蛙應及時隔離治療。主要病害有細菌性敗血癥（紅腿病）、爛皮蛙（維生素缺乏綜合癥）、腸胃病和寄生蟲病等。可用10PPM高錳酸鉀浸泡，諾氟沙星、磺胺類及其他消炎抗菌類藥物拌餌內服的方法來防治。

石蛙的人工繁殖技術

■ 種蛙的選擇

石蛙的產卵孵化季節在4～9月,5～6月是產卵高峰期。要提高產卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產卵、孵化等準備工作。

選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠之后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大、身體健壯、皮膚光滑、發育良好、無殘疾，無破損，達到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產蛙卵較少,產過1～2次的蛙產卵量較高,質量較好。個體大的老齡蛙產卵量多,但質量不好,受精率不高,一般不應選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強。

■ 種蛙的培育

氣溫、水溫、水質、光照、餌料、環境條件對蛙的健康、繁殖影響極大，生存環境好壞，直接影響配種、產卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據石蛙習性，種蛙池應建在安靜、弱光處，池高 0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構成的石穴,利于種蛙棲息產卵。池內水陸面積3∶1,要求池水容量相對穩定,水深15cm左右,水質清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進行群養,選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養放養準備。

準備選留作種的蛙在冬眠前應加強飼養，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發情期間減少，產卵后期增大。飼料供應以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時間一般在傍晚（依太陽剛要下山時為準）,每天一次,定點投飼。

■ 配種和產卵

石蛙冬眠后，卵泡迅速發育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時開始配種產卵,9月底結束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應和，種蛙一般在夜間21時后抱對,擁抱刺激對配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時排卵,有些延至9～10時，產出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產卵約600粒,高的可達1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質膜將卵粒粘連在一起。產出的卵在1小時之內盡可能不要攪動, 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產卵時,要造成一個光線暗淡、幽靜、水質清新、水位穩定的環境。

■ 人工孵化

石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質膜呈圓形,卵產出落水后,膠質膜吸水即膨大,卵膠質膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產卵池內的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發育時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環境生態條件穩定，避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細、輕緩，否則就會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。

根據石蛙人工孵化試驗觀察，石蛙卵的動物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時，孵化時間只需7～8天,孵化率達85%。蛙卵在整個孵化過程中如果做到溫度適宜、水質無污染等技術要求，其孵化率就可達90%以上。在水溫適宜時孵化率的高低，主要取決于水質和水中的溶氧量，水質越好，溶氧量高，孵化率可達100%。

在繁殖季節，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出,采卵時注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準備好的孵化池中進行孵化，動物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應嚴格掌握孵化的生態條件，包括水溫、水深、水質等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽光直射。25～26℃的水溫對孵化非常有利，時間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。

石蛙養殖前景分析

石蛙學名棘胸蛙，又名石雞、山蛙。是我國華南丘陵山區名貴的水產 品。石蛙具有特異的生物學特性，在野生自然狀態下，喜歡在潮濕、安靜、少光、近水流、陰涼的山巖石壁下穴居，平時常伏于石穴洞口，并常共棲一處。其夜晚活 動旺盛，大多是在晚間四出覓食。

一、養殖價值 石蛙肉質細嫩鮮美，營養豐富，且有清熱解毒、滋補身體等 功效，據說還有抗癌作用，食用價值及醫用價值均非一般。

二、生物學特征 石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力強等特點。

１、食活性：石蛙喜歡吃活體動物性餌料，不食或少食死的動物體及其它不 會動的飼料。因它的視覺特殊，只能看到會動的飼料。喜食的動物體飼料有：蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、泥鰍、小魚蝦及其它昆蟲。蝌蚪則喜食嫩綠的水生藻類植物。

２、冬眠性：石蛙有冬眠習性，當外界氣溫降至１０℃以下時，便停止攝食，進入冬眠狀態。在長江以南氣候條件下，冬眠期４個月左右，一般在１１月中下 旬開始冬眠至３月中下旬。此期間不需投喂飼料，只要保持水質清新即可。石蛙成 體與蝌蚪的抗寒力較強，冬天水溫保持在０℃以上即可安全越冬，夏天水溫不超過 ３０℃即可安全度夏。生長旺盛的適宜水溫在１５℃—２２℃。如室內工廠化養殖，采用人工控溫措施，可延長旺盛生長期，縮短冬眠期，加速石蛙生長速度。

３、繁殖能力強。在正常管理條件下，體重２００克以上的種蛙年可產卵兩 次，主要集中在４—５月和７—８月。每次每對排卵量可達１０００—２０００粒。卵為粘性卵，卵大膜薄，多呈片狀粘附于石塊或水池的側壁上，經１０—１５天 孵化即成蝌蚪，孵化率可達９０％以上，蝌蚪變幼蛙率在８０％左右。如水質良發 的地方，每平方米可飼養蝌蚪１０００尾左右，幼蛙１５０—２００只左右，成蛙 ５０—８０只。一個專職養殖人員可負責１００平方米左右養殖池的各項工作。

三、市場前景

人工養殖石蛙整套技術剛在近年研究成熟，目前國內正在 起步階段，加之種源及技術推廣和養殖條件等局限性，近年內難以形成一定的生產 規模，更不可能出現一哄而上，供過于求的情況。隨著市場需求量的增大，野生資 源的日趨枯竭，求大于供的矛盾日益增大。為此，引進、掌握成熟的人工養殖技術，盡快形成養殖規模，抓住時機，先行一步可獲得較好的經濟效益

第五篇：石蛙人工養殖技術

石蛙人工養殖技術

石蛙學名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石雞，屬兩棲類蛙科動物，分布在我國的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，根據國科院有關部門化驗石蛙含有17種氨基酸，其中8種人體必須氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達11.9%，其綜合營養可與甲魚媲美。

由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價格不斷上揚，野生資源破壞極為嚴重，許多地區這種蛙數量劇減或處于瀕危。如果進行人工繁殖擴大種群，可達到既保護資源，又合理利用的目的。石蛙是我國最大的食用蛙，其腿肥壯，成蛙體重250-400克，高的可達500克以上，一般商品蛙150克即可上市，據《本草綱目》記載：石蛙主治：“小兒癆瘦，疳瘦最良”，《中國藥用動物志》也記載“有滋補強壯的功效，主治小兒癆瘦、疳疾、病后虛弱等”。具有補虛損、解熱毒、驅癆瘦、化毒瘡之功效，其蝌蚪與烏發有關，其卵具有明目的功能，現代研究還發現蛙之皮肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽（Brandyplnin），所以石蛙具有很高的食用價值和藥用價值。我國人民食用石蛙歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人們譽為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。

一、石蛙的生物學特性

1.1 形態特征

石蛙體大而粗壯，成蛙體長10～13厘米，個別達15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學石蛙養殖場所飼養的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團，腹部淡黃色。雌性胸部無棘刺，腹面光滑呈白色。

石蛙蝌蚪，軀體長條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發達，吸附能力很強，蝌蚪無肺，用腮呼吸。/ 11

2.2 石蛙的生活習生

石蛙屬于流水生活型。常棲于山區水流較緩的小溪內或在流溪的迥水坑內，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環境相適應。第二性征向著強烈地擁抱方式發展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發達，這些特點與繁殖特性有很大的關系，產卵時，雌雄必須將卵產在流水所沖擊的溪邊，交配時雄性強有力地擁抱著雌性，并借助于腹部的棘加強雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內聲囊，發聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應。石蛙有群居和夜間覓食的習性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時活動較弱、平穩，在繁殖盛期，活動頻繁，具有鳴叫和抱對等行為。

石蛙喜食活動的動物，一般不食死的或不動的食物，在自然狀態下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區的石蛙，由于環境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時達到12.8%。

蝌蚪：石蛙蝌蚪有時取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發現石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動物尸體為食。有時還嚙食死亡的同類。

石蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來說石蛙適宜的生長溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時期，當水溫超過30℃，攝食活動減少。當水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進入冬眠，冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。/ 11

石蛙卵常產于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50～78天的生長，變態成幼蛙。

二、石蛙的餌料

石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、大麥蟲、蠅蛆等。

三、石蛙池的建設

野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲于石穴之中。生長發育、配種、繁衍后代長期處于野生狀態。

人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須采取合理的設計，使蛙池既要近似于自然環境，又要便于人工管理。

3.1 養殖場址的選擇

環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的限制，一般來說養殖場地宜選擇在水質良好、排灌方便、環境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。

養蛙池可建在室內或室外，室內要求通風，涼爽，無太陽光直射，室外可設涼棚，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是石蛙良好的生活場所。

3.2 蛙池的規格要求

人工養殖石蛙一般采取精養，建池時應注意盡可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創造一個良好的生活環境條件，而且又要便于飼養管理。

3.2.1 種蛙池

面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內水深0.1～0.15米，池內水陸面積比為3∶1，并設有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，/ 11

濕度保持80%，造就一個理想的石蛙棲息的生態環境，促其生長發育，從而提高產卵率和受精率。

3.2.2 孵化池

面積1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水質清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長橢圓形的大臉盆代替。

3.2.3 蝌蚪池

面積3～8平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。

3.2.4 幼蛙池

面積4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內鋪設3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質好，pH值6～7.5。

各類蛙池池形以長方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內設水面、陸地、石穴、食臺等物，池上口設網蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進水管安裝在池的上邊，靠近網蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養蛙。

四、種蛙的選擇

石蛙的產卵孵化季節在3-10月，4—6月是產卵高峰期，要提高產卵率、孵化率，必須在種蛙冬眠復蘇以后，配種繁殖之前，做好種蛙的選擇、配種，產卵、孵化等準備工作。選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎，在冬眠之后，春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選擇個體較大，身體健壯、皮膚光滑、發育良好、無殘疾、無破損、達到性成熟的成蛙留作種用：一般二齡雌蛙，體重達150克以上性已成熟，雄蛙200克以上可作種用，初產蛙卵較少，產過1—2次的蛙產卵量較高，質量較好，個體大的老齡蛙產卵量多，但質量不好，受精率不高，一般不應選作種蛙，雄蛙要求健壯，善跳，皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗，腹鼓，皮光亮，2—3齡種蛙繁殖力較強。

五、種蛙的培育

氣溫、水溫、水質、光照、餌料、環境條件對蛙的健康，繁殖影響極大，生存環境與否，直接影響配種產卵量，受精率，卵孵化率和蝌蚪的成活率，根據棘/ 11

胸蛙習性，種蛙池應建在安靜，弱光處，池高0．8米，面積6平方米，池底鋪墊卵石和石塊構成的石穴，并以水草隱蔽，利于蛙棲息產卵，池內水陸面積2：1，要求池水容量相對穩定，水深8～10厘米，水質清新，pH值6.5～8，無有害寄生蟲，一般在采食旺季每天換水一次，采食淡季，每間隔2～3天換水一次，每池放雌雄蛙20～30對，按雌雄1：1比例進行群養，選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養放養準備。

選留作種的蛙在冬眠前應加強飼養，使之膘厚體壯，冬季在溫度達到12℃以上時 應保持喂食，減少冬季體內能量的消耗，保持石蛙的生長和性腺的良好發育。保證安全越冬，搞好種蛙的培育，除具備適宜的環境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應，種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、螃蟹、蠅蛆、昆蟲等動物性飼料為主，5～9月攝食量最大，發情期間，攝食量減少，產卵后食量增大。因此，必須保證飼料供應，投喂量約為蛙體重的5～7％，以采食后略有剩余為宜；每天投喂保持均衡，不可忽多忽少，依具體情況，適情增減，投料時間一般在晚上6～7時，每天一次，定點投飼。

六、配種和產卵

石蛙冬眠后，卵泡迅速發育，通常在4月份，（飼養的當三月初就會開始產卵）氣溫20℃以上時開始配種產卵，9月底基本結束。配種雌雄比例為1：1，種蛙池的放養密度為每平方米15～20只，種蛙一般在夜間9時后抱對，配種母蛙于清晨4—7時排卵，產出卵塊通常粘附在石塊池壁，水草上，一般每次產卵300—500粒，高的可達1000～2000粒，卵粒圓球形，外膠質膜將卵粒粘連在一起，產出的卵在1小時之內盡可能不要攪動，以免卵塊破碎，降低孵化率，在種蛙配種產卵時，如果驚動或強光照射，將會影響配種，排卵和受精，因此，要人為制造一個光線暗淡、幽靜、水質清新、水位穩定且有長流水和流水聲的適宜配種產卵的環境，在日常的飼養操作中更應注意這些。

七、人工孵化

石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約2～3毫米，卵外層膠，質膜呈圓形，卵產出落水后，膠質膜吸水即膨大，卵膠質膜彼此相連成卵塊，呈葡萄狀，卵塊吸附在產卵池內的石塊，水草或池壁上，未受精的卵3天后動物極明顯變黃，植/ 11

物極白色不透明，受精卵開始發育至蝌蚪孵出，整個孵化期是胚胎發良的時期，胚胎對外界變化十分敏感，這個時期要求環境生態條件穩定避免陽光直射，人工撈取受精卵操作時必須仔細，輕緩，否則就會降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫23—28℃，pH值中性 為宜，孵化密度每個孵化框一窩不可分開。根據石蛙人工孵化試驗觀察，棘胸蛙卵在產出后5—10分鐘，動物極呈黑色，植物極呈白色，蛙卵在23～28℃水溫下孵化，第五天可見受精卵動物極黑點變長呈線，第七天胚胎呈條狀，一端大、一端小、第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會晃動，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有76％孵出，第十五天全部孵出，孵化率達96％以上，蛙卵在整個孵化過程中應做到溫度適宜、水質無污染、蛙卵消毒、孵化池增氧等技術要求。在繁殖季節，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時后應將卵塊取出，采卵時注意保持卵塊的整體性，勿搞破，搞散、搞碎、取出的卵輕輕放于事先準備好的孵化池中進行孵化，孵化過程中除防止天敵侵害時，還應嚴格掌握孵化的生態條件，包括水溫、水深、水質等要求、水溫23—28℃，水深8—10厘米，pH值6.5～8，水質清新無污染，并含充足的氧氣，光照自然即可，但忌陽光直射。溫度是孵化的主要生態條件之一，它比起牛蛙的孵化溫度來說低了些，高溫對其孵化很不利，溫度過高，會使胚胎發育到某個階段停止，最后壞死，其中尤以發育到神經胚這一段時期死亡率最高，這是因這個時期胚胎正處于神經管的形成、腦的分化，原始消化管形成及胚層的初步分化時期對外界不良環境反應特別敏感的緣故。

八、石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養管理

石蛙的蝌蚪對外界環境及敵害的適應能力和抵抗能力較差,稍不注意，將會造成很大損失，而石蛙的幼蛙，是經過十多天的停食變態，變態后的小幼蛙，身體虛弱，對環境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱，因此，飼養管理水平高低是影響其成活率的關鍵。

（一）、蝌蚪飼養管理技術

石蛙在人工飼養條件下，母蛙產卵后，其卵經人工孵化10～15天可以孵出蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體長0.6～0.8厘米。呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動，也不覓食，到了三天后活動量增加，并開始覓食，根據試驗觀察，蝌蚪生長發育要經歷：初期、，前期、中期、后期四個階段。生/ 11

長后期也叫蝌蚪變態期。蝌蚪各個時期的生長特點和對飼養管理的要求是各不相同的。

（二）、石蛙幼蛙的飼養管理技術

剛變態的幼蛙體型小，體長不到一厘米，體重在2克左右，比原來的蝌蚪還小，采食量和消化力都不及變態前的蝌蚪，幼蛙飼料有蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等運動性飼料。雖然，幼蛙尾巴縮掉就開始覓食，但覓食量很少，一般每二天采食一次，每次只能吃一條二日齡的小蠅蛆或小蚯蚓：飼料的投喂時間在傍晚天黑前，投料量視其采食量而定，一般保持池內略有餌料剩余為宜。10天以后，幼蛙就進入正常的活動和覓食狀態，每只蛙每天可食一條4日齡的蠅蛆，幼蛙在一月齡之內喂蠅蛆為主，一個月以后可以投喂蚯蚓——日本大平2號蚯蚓，以后以蚯蚓為主料，一般不喂蠅蛆，到一個半月以后，可以喂給本地小蚯蚓，隨著幼蛙日齡的增長和體重的增加，所投喂的蚯蚓也要不斷地增粗，且喂量也要不斷加大。到2月齡以后就可投如筷子粗細的蚯蚓。飼喂幼蛙時在投餌方式上注意將活的餌料投放在池內食臺上，不能直接投到池水中以免污染水質，并應掌握定位、定時、定量、定質的原則，每日投餌在傍晚前后，按體重的5—7％進行投喂，同時也因個體大小、食欲、氣候、氣溫、數量而酌情增減，飼料要求種類多樣，新鮮富營養，足量、少次的進行投喂，以保證蛙營養全面，生長迅速、少患疾病。

管理上要注意保持池周安靜、光線暗，白天采取避光措施，池水深一般為10／15厘米，水質要求與蝌蚪期相同，禁用含氯自來水，換水視水溫、水質變化定，20～26℃時每天換水一次，氣溫超過37℃時，水深保持10—20厘米，采取活水飼養，水池、飼料臺應定期地進行消毒，特別是高溫，蛙活動采食的旺季，更應做好消毒防預工作以減少疾病的發生，對幼蛙采用分級飼養，按蛙的個體大小的不同來分級，組合進行飼養，養殖密度一般掌握在100～300只／平方米，為防鼠害，蛙池上口加蓋上紗窗蓋，防止潛逃，同時做好防凍防暑工作，成蛙的飼養管理與幼蛙有類似之處，此不作一一闡述。

（三）、石蛙的安全越冬

蝌蚪的越冬可在室內進行，水溫低于10℃時，蝌蚪即趨于休眠狀態，不吃不動，潛于水底石縫或草叢中，越冬時水深保持20厘米，采用常流水，蛙池加蓋，保溫等防凍措施，如發生水表面結冰則應將冰面敲破，以使水體有一定的氧/ 11

氣交換，不至于使蝌蚪窒息死亡，幼蛙冬眠一般水深為15厘米左右，以不淹沒洞穴為宜，并留有一定的陸地，遇低溫、冰凍天氣，也應有塑料薄膜加蓋保溫防凍措施，室外的池，晴天可掀開薄膜讓陽光照射，晚上封蓋，冬眠溫度低時一般不需喂料，氣溫回升，蛙就會上來活動，并有攝食能力，此時應給少量飼料，以增強蛙的體質。越冬時應保持環境安靜，防御敵害，防止水質變壞。

有條件的地方可利用各種氣溫或保溫設備，如溫室、熱水管道等，或者利用溫泉水、工廠余熱水來提高池水溫度，蛙可不冬眠而繼續活動、攝食、以利加快其生長，縮短養殖周期。

九、蛙病病因分析

任何蛙病的發生，都是外界環境的各種致病因素與蛙體自身反應特性這兩方面相互作用的結果，致病力又隨著環境不良因素的增加而增強。環境惡化，蛙體抵抗力下降，某些致病菌可以從腐生轉化為寄生(如弧菌、氣單胞菌)，毒力加強。所以蛙病是否發生，不僅取決于病原體的質和量，更取決于環境質量和蛙體的抗病能力，故加強飼養管理工作，是防治疾病的前提。具體說棘胸蛙的致病因素包括三個方面：

（一）、生物因素：包括病毒、細菌、寄生蟲等生物。水環境中除存在一些致病微生物外，多數是兼性致病菌。平時，蛙常與養殖環境中的弧菌、粘菌、假單胞菌和氧單胞菌等兼性致菌接觸，雖有感染也不發病，但隨著環境的惡化，抵抗力的減弱，這些細菌由不致病轉化為致病。

（二）、環境因素

環境因素不但影響棘胸蛙，也影響致病生物；假如我們滿足棘胸蛙所需的環境條件，就可增強棘胸蛙抵抗能力；相對削弱致病生物的侵襲能力，其中水的溫度，酸堿度(pH)值、溶解氧；硫化氫，甲烷等有毒氣體，汞鉛等重金屬，以及農藥等，可以直接造成棘胸蛙致病或致命。

（三）、飼養管理因素

在棘胸蛙養殖過程中，由于飼養管理不當等人為因素，往往引起發病與死亡。如不合理的放養密度，投餌不科學（腐爛變質，饑飽不勻，缺乏某種微生素、礦物元素所致的代謝疾病等）。/ 11

十、預防蛙病的基本措施

（一）、設計和建筑蛙場時應符合防病條件

1、在建蛙場前，首先應對供水情況進行詳細調查，必須水源充足，水的理化特性適合棘胸蛙生長，水中不含有病源，附近沒有污染源，水中沒有或較少含有病源。

2、在設計進、排水渠道時，應使每只蛙池能單獨地從進水渠來水，并能直接將池水排入排水溝，不可造成蛙池串灌現象，這有利于防止蛙病蔓延和防治疾病。

3、如能建造一個蓄水池，使在其中沉淀、凈化、或進行水質消毒處理，那就更理想了。

（二）、加強和改進飼養管理技術

1,、盡量就地繁殖蝌蚪和培育幼蛙，避免因從外地運來蝌蚪、幼蛙時將異地蛙病帶入。

2、合理密養，做好“四定”投餌是增強其抗病力，提高產量的重要措施之一，“四定”投餌在實踐中，還應根據季節、氣候、蛙的攝食及生長情況等適當調整。

3、加強日常管理，保持蛙池環境衛生，勤巡池，發現病情及時治療，控制疾病發展和蔓延。

4、捕捉、搬運、放養時應細心操作、防止蛙體受傷。

5、加強越冬期間管理，注意水質和溫度化，并盡量縮短停食時間。

6、培育抗病力強的品種。

（三）、控制和消滅病原 １、建立檢疫制度；

2、徹底清池消毒；

3、對蝌蚪、蛙體、工具、食物進行消毒；

4、堅持蛙病流行前的預防。

十一、常見疾病的防治

（一）、蝌蚪的病害及防治 / 11

1、、車輪蟲害

癥狀是體表及鰓的表面呈現有青灰色斑，或尾部發白，這是由患病蝌蚪分泌的粘液和球死表皮所形成的，此病以5～8月流行最盛，且多發生在密度大，蝌蚪發育緩慢的池中，蟲體寄生鰓上時，使呼吸困難，浮于水面，進而大批死亡，防治方法是①放養前用聚維銅碘徹底清塘消毒，控制放養密度，經常保持水質清新，可預防病發生。②治療可用0．5ppm硫酸銅和0．2ppm硫酸亞鐵合劑（總量濃度為0．7ppm全池潑灑）

2、氣泡病

癥狀是腹部膨脹如球，失去平衡，浮于水面，若不及時搶救則造成死亡，多發生在水溫高，池水氮素含量高的水泥池，使蝌蚪氣體交換失去平衡，腸內、鰓、皮膚的血管內含有過量氣體。防治方法是①最有效是換水，首先將病蝌蚪移入水質清新的水域中暫養1～2天。②高溫期間要保持有充足的常流水。

3、水霉病

癥狀是患病蝌蚪體表水霉菌絲大量繁殖生長，如舊的棉絮狀的白毛，常在池邊緩慢游動。當引起任何外傷之后，伴隨蝌蚪擁擠，水解酶，使傷口難以愈合，使蝌蚪焦燥不安，食欲減退，衰竭死亡，此病以冬末早春流行最盛，防治方法是：①用聚維銅碘徹底清池消毒。②拉網、轉運操作盡量仔細，勿使蝌蚪受傷。③用紅霉素0．05～0.01ppm，全池遍灑。④用1.4～3Ppm五倍子全池潑灑。⑤放在二十萬分之二高錳酸鉀溶液中浸洗30分鐘。

4、胃腸炎病

癥狀是患病蝌蚪，腸胃發炎充血，肛門周圍紅腫，此病發生快，危害大，常發生在前肢長出，呼吸系統和消化系統發生變化時。防治方法是①放養蝌蚪前對池子用聚維銅碘徹底消毒。②飼養過程，定期(滿15-20天)對餌料臺及周圍和8～10ppln漂白粉消毒。③發病蝌蚪可用0．05～0．1％的食鹽水浸洗15—30分鐘

5、出血病

癥狀是患病蝌蚪腹部尾部有出血或斑塊，肛門周圍發紅，在水面打圈，數分鐘后下沉死亡。此病多發生在出后肢的蝌蚪。防治方法是用1ppm聚維銅碘全池消毒。

（二）、幼蛙與成蛙的病癥防治 / 11

1、紅腿病

癥狀是患病蛙后肢無力，發抖、腹部和腿部皮膚發紅，肌肉呈點狀充血，頭部伏地，不吃不動，3—5日內死亡,此病危害大，傳染快可造成大批死亡，常在養殖密度大，水質條件差的池中發生，防治方法：①定期進行池水消毒，改善水質條件，能有預防效果。②病蛙用10~15%的食鹽水抹擦患部可治愈。③硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池遍灑，使池水濃度為1.4ppm。④用30ppm高錳酸鉀溶液浸洗5~10分鐘，然后注射慶大霉素（4萬單位）2-4ml，次日再重復治療一次。⑤用20ppm呋喃唑酮浸洗20~30分鐘，均有一定的療效。

2、胃腸炎病

癥狀是胃腸鼓氣，腹脹。病蛙身體癱軟，無力跳動，常發生在春夏和夏秋之交，容易傳染，造成死亡。防治方法：①每日清除殘渣，經常洗刷餌料臺，勤換水，每星期全池遍灑漂白粉一次，使池水的濃度為1ppm。②病蛙用0.1~0.15%的鹽水浸泡15-30分鐘，有一定療效。③人工填喂胃散片2次，每次半片，3-4日可治愈。④可用10-15ppm氯霉素藥浴。⑤內服酵母片。⑥在飼料中加2%的氯霉素或其它胃腸抗菌素藥物。

3、爛皮病

癥狀是初期蛙頭，背、四肢等處皮膚失去光澤，同時出現白斑，后表皮脫落，腐爛，3至4天后現白色內皮，7天左右內皮脫落露出紅色肌肉，此病蔓延甚快，10天左右池中大部分蛙可同時發病，死亡率極高。該病是由于缺乏維生素A而引起，尤以100克以下的幼蛙發病率較高。防治方法：①飼料要多樣化，加強營養。②補充VA，可投喂VA膠囊或魚肝油。或水產用或禽用多種維生素。

十二、石蛙的天敵及其防治

（一）、石蛙卵的天敵，主要有魚類和水生無脊椎動物，如水蚤、水生昆蟲等。此外，蛙、蝌蚪也要吞食蛙卵。在蛙卵孵化池中必須清除上述天敵。

（二）、蝌蚪、幼蛙、成蛙的天敵，主要有魚、龜、鱉、蛇、鼠、水鳥、蛙等。通過清池、清場、清墻、誘捕等方法可以清除、蛙池的上口應加透氣的網蓋，可以預防天敵侵襲。/ 11