第一篇：石蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)
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發(fā)布時(shí)間：2006-7-2 7:27:17 減小字體 增大字體
石蛙學(xué)名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石雞，屬兩棲類蛙科動(dòng)物，分布在我國(guó)的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國(guó)大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補(bǔ)，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達(dá)11.9%，其綜合營(yíng)養(yǎng)可與甲魚媲美。
由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價(jià)格不斷上揚(yáng)，野生資源破壞極為嚴(yán)重，許多地區(qū)這種蛙數(shù)量劇減或處于瀕危。如果進(jìn)行人工繁殖擴(kuò)大種群，可達(dá)到既保護(hù)資源，又合理利用的目的。南方諸省在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過不少嘗試，從我收到的上千封來信中可以了解到真正成功并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的比較少。主要原因是石蛙的生長(zhǎng)條件比較特殊，如果沒有把其根本點(diǎn)弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。現(xiàn)在我們不僅在山區(qū)養(yǎng)成功，而且在平原地區(qū)的浙江大學(xué)華家池校區(qū)內(nèi)建有石蛙示范場(chǎng)。為了不使更多的養(yǎng)殖戶勞民傷財(cái)，特將我們的石蛙養(yǎng)殖技術(shù)介紹給大家。石蛙的生物學(xué)特性
1.1 形態(tài)特征
石蛙體大而粗壯，成蛙體長(zhǎng)10～13厘米，個(gè)別達(dá)15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學(xué)石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)所飼養(yǎng)的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個(gè)胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團(tuán)，腹部淡黃色。雌性胸部無棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，軀體長(zhǎng)條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點(diǎn)，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發(fā)達(dá)，吸附能力很強(qiáng)，蝌蚪無肺，用腮呼吸。
2.2 石蛙的生活習(xí)性
石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩裕⒔柚诟共康募訌?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。
石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來說石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來說養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。
3.2 蛙池的規(guī)格要求
人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè)3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙。石蛙的人工繁殖技術(shù)
4.1 種蛙的選擇
石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在4～9月,5～6月是產(chǎn)卵高峰期。要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復(fù)蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產(chǎn)卵、孵化等準(zhǔn)備工作。
選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后，春繁之前對(duì)成蛙作全面檢查分類，選擇個(gè)體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾，無破損，達(dá)到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達(dá)200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產(chǎn)蛙卵較少,產(chǎn)過1～2次的蛙產(chǎn)卵量較高,質(zhì)量較好。個(gè)體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多,但質(zhì)量不好,受精率不高,一般不應(yīng)選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強(qiáng)。
4.2 種蛙的培育
氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對(duì)蛙的健康、繁殖影響極大，生存環(huán)境好壞，直接影響配種、產(chǎn)卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據(jù)石蛙習(xí)性，種蛙池應(yīng)建在安靜、弱光處，池高0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構(gòu)成的石穴,利于種蛙棲息產(chǎn)卵。池內(nèi)水陸面積3∶1,要求池水容量相對(duì)穩(wěn)定,水深15cm左右,水質(zhì)清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進(jìn)行群養(yǎng),選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備選留作種的蛙在冬眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應(yīng)。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動(dòng)物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發(fā)情期間減少，產(chǎn)卵后期增大。飼料供應(yīng)以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時(shí)間一般在傍晚（依太陽(yáng)剛要下山時(shí)為準(zhǔn)）,每天一次,定點(diǎn)投飼。
4.3 配種和產(chǎn)卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時(shí)開始配種產(chǎn)卵,9月底結(jié)束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應(yīng)和，種蛙一般在夜間21時(shí)后抱對(duì),擁抱刺激對(duì)配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時(shí)排卵,有些延至9～10時(shí)，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產(chǎn)卵約600粒,高的可達(dá)1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時(shí)之內(nèi)盡可能不要攪動(dòng), 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí),要造成一個(gè)光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境。
4.4 人工孵化
石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質(zhì)膜呈圓形,卵產(chǎn)出落水后,膠質(zhì)膜吸水即膨大,卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動(dòng)物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發(fā)育時(shí)期，胚胎對(duì)外界變化十分敏感，這個(gè)時(shí)期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定，避免陽(yáng)光直射，人工撈取受精卵操作時(shí)必須仔細(xì)、輕緩，否則就會(huì)降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。
根據(jù)石蛙人工孵化試驗(yàn)觀察，石蛙卵的動(dòng)物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動(dòng)物極黑點(diǎn)變長(zhǎng)呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會(huì)晃動(dòng)，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達(dá)85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時(shí)，孵化時(shí)間只需7～8天,孵化率達(dá)85%。蛙卵在整個(gè)孵化過程中如果做到溫度適宜、水質(zhì)無污染等技術(shù)要求，其孵化率就可達(dá)90%以上。在水溫適宜時(shí)孵化率的高低，主要取決于水質(zhì)和水中的溶氧量，水質(zhì)越好，溶氧量高，孵化率可達(dá)100%。在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時(shí)后應(yīng)將卵塊取出,采卵時(shí)注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準(zhǔn)備好的孵化池中進(jìn)行孵化，動(dòng)物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應(yīng)嚴(yán)格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質(zhì)清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽(yáng)光直射。25～26℃的水溫對(duì)孵化非常有利，時(shí)間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養(yǎng)管理
石蛙的蝌蚪對(duì)外界環(huán)境及敵害的適應(yīng)能力和抵抗能力較差，稍不注意，就會(huì)造成很大損失。石蛙的幼蛙，是蝌蚪經(jīng)過十多天的停食變態(tài)而成。變態(tài)后的小幼蛙，身體虛弱，對(duì)環(huán)境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱。因此，飼養(yǎng)管理水平高低是影響其成活率生長(zhǎng)率的關(guān)鍵。
5.1 蝌蚪飼養(yǎng)管理技術(shù)
石蛙在人工飼養(yǎng)條件下，母蛙產(chǎn)卵后，其卵經(jīng)人工孵化一般8～ 15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體部長(zhǎng)0.6～0.8cm，尾長(zhǎng)1cm左右，呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動(dòng)，也不覓食。三天后活動(dòng)量增加，并開始覓食。根據(jù)試驗(yàn)觀察，可把蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育過程分為：初期、前期、中期、后期四個(gè)階段。蝌蚪各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)和對(duì)飼養(yǎng)管理的要求是各不相同的。
5.1.1 生長(zhǎng)初期（1～10天）。蝌蚪孵出三天內(nèi)不覓食，依靠從卵黃中帶來的營(yíng)養(yǎng)維持生命，過早喂食反而導(dǎo)致其死亡。三天后蝌蚪的活動(dòng)量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時(shí)開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個(gè)蛋黃標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)投喂，并適當(dāng)加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對(duì)外界環(huán)境敏感，特別是水溫、水質(zhì)、光照。當(dāng)水溫低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足，pH值高于8或低于6時(shí)都會(huì)影響小蝌蚪的生長(zhǎng),甚至造成死亡。因此，在水質(zhì)管理上要求：細(xì)水常流，清新無污染，水溫保持在20～29℃，pH值6～8。隨著外界溫度的變化，及時(shí)調(diào)整水的深度，一般以10～15cm為好，每天換一次池水。光照以室內(nèi)自然光或室外涼棚下漫射光即可，應(yīng)避免陽(yáng)光直接照射，小蝌蚪經(jīng)過10天的生長(zhǎng)發(fā)育，體長(zhǎng)可長(zhǎng)到1～1.5cm。
5.1.2 生長(zhǎng)前期（10～20天）。小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長(zhǎng)發(fā)育加快，蝌蚪開始尋找新的食物，但其消化功能仍然不強(qiáng)，此時(shí)飼養(yǎng)的好壞直接影響到蝌蚪的成活率。因此，在飼養(yǎng)上必須補(bǔ)充餌料，以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，主要以營(yíng)養(yǎng)豐富的糊汁餌料為主，如蛋黃、玉米粉、4號(hào)粉，并輔以細(xì)嫩藻類植物等。餌料投放時(shí)間白天或晚上均可，每天1次,但要定時(shí)。投飼量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一個(gè)蛋黃。通過精心飼養(yǎng)，蝌蚪到20日齡時(shí),體長(zhǎng)可達(dá)2cm,體色變?yōu)榈厣?背部有乳白色的花紋,身體與尾部交界處有明顯的黑色“V”字型花紋。10～20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒,做到每天換一次池水,水的深度以10～20cm為宜,同時(shí)池水應(yīng)避免太陽(yáng)光直射。
5.1.3 生長(zhǎng)中期（20～50天）。此時(shí)蝌蚪的消化功能不斷增強(qiáng)，為促進(jìn)蝌蚪消化道的盡快發(fā)育，適應(yīng)兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應(yīng)投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時(shí)期蝌蚪的飼養(yǎng)管理比較簡(jiǎn)單，開始以植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料為輔，逐漸過渡到以動(dòng)物性餌料為主，動(dòng)物性餌料的增加會(huì)加速蝌蚪的變態(tài)，植物性餌料則能促進(jìn)其個(gè)體長(zhǎng)大，故平時(shí)應(yīng)混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內(nèi)餌料殘?jiān)ｏ曫B(yǎng)密度以每平方米300～500尾為宜,這樣蝌蚪就能正常生長(zhǎng)發(fā)育,到50日齡時(shí)，有些蝌蚪長(zhǎng)出后腳。到這一時(shí)期蝌蚪成活率可達(dá)95%，如果水溫偏低，該期的時(shí)間將會(huì)更長(zhǎng)。
5.1.4 生長(zhǎng)后期（50～78天），這一時(shí)期是蝌蚪轉(zhuǎn)化為幼蛙的關(guān)鍵時(shí)期，蝌蚪在此期要長(zhǎng)出后肢和前肢，并且由水生轉(zhuǎn)化為水陸兩棲。50日齡左右,體長(zhǎng)達(dá)4cm以上,長(zhǎng)出后肢,后肢長(zhǎng)出后約2周(65日齡)開始長(zhǎng)前肢,前肢長(zhǎng)出后,尾部開始被吸收，此時(shí)石蛙蝌蚪就停止覓食進(jìn)入變態(tài)期。這一時(shí)期在飼養(yǎng)上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動(dòng)物性的活餌飼料。在管理上做到：分級(jí)飼養(yǎng)，水淺清新(淺水區(qū)只有3cm左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環(huán)境幽靜。蝌蚪進(jìn)入變態(tài)期到變態(tài)完成需10天左右,進(jìn)入變態(tài)期的蝌蚪變態(tài)率可達(dá)95%左右。
蝌蚪應(yīng)分級(jí)飼養(yǎng)，同一日齡蝌蚪按個(gè)體大小不同進(jìn)行分級(jí)，每月1次,以利于統(tǒng)一投飼管理。合理掌握飼養(yǎng)密度,在分級(jí)過程中進(jìn)行分群、組合，以同級(jí)個(gè)體適當(dāng)?shù)拿芏龋M(jìn)行分池飼養(yǎng)。飼料要品種多樣、優(yōu)質(zhì)，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點(diǎn)投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長(zhǎng)而逐漸適當(dāng)增加。在蝌蚪采食旺季，或變態(tài)前后，應(yīng)更嚴(yán)格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發(fā)生或因環(huán)境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，促其當(dāng)年變態(tài)；晚期孵化的蝌蚪應(yīng)合理控制飼喂量，不使其當(dāng)年變態(tài)，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。
蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育后，變態(tài)的時(shí)間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般4～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7～9三個(gè)月中可以變態(tài),8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬,到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。
石蛙人工養(yǎng)殖必備條件
發(fā)布時(shí)間:2006-10-1 2:58:41 作者:yssj.點(diǎn)擊: 6398-------------------------
1、水質(zhì)好（無任何污染）、水源充足；
2、環(huán)境清靜、灌水方便排水暢通；
3、餌料養(yǎng)殖：養(yǎng)蚯蚓要有豬、牛糞，附近最好有豬、牛養(yǎng)殖場(chǎng)； 養(yǎng)黃粉蟲；養(yǎng)蠅蛆；（兵馬未動(dòng)糧草先行）
4、要有飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)和防病治病技術(shù)；
5、對(duì)養(yǎng)殖業(yè)興趣愛好。
石蛙
開放分類： 南方、動(dòng)物
石蛙學(xué)名:棘胸蛙(RanaspinosaDavid)，屬脊椎動(dòng)物門，兩棲綱，無尾目，參差型亞目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙屬(Rana),石蛙內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美,且有清熱解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效，食用價(jià)值及醫(yī)用價(jià)值均非一般,是南方丘陵山區(qū)名貴的水產(chǎn)品之一.石蛙棲息的洞穴一般為自然石洞或土洞，于繁殖季節(jié)時(shí)居石洞者較多。洞穴多在溪流岸邊靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。這些洞口一般不大，較光滑，進(jìn)出洞時(shí)不易擦傷體表。洞深一般為20～25厘米。洞底略低于洞口。
石蛙在傍晚時(shí)爬出洞穴，在山溪兩岸或山坡的木草叢中覓食、嬉戲，異常活躍。但其活動(dòng)范圍一般不大。夜深時(shí)，便逐漸返回洞穴，天亮后很少在洞外發(fā)現(xiàn)其蹤跡。白天一般伏在洞口，或潛伏在草叢、砂礫和石片空隙間，伺機(jī)捕捉附近的食物：一旦遇有水蛇、老鼠等敵害，或是人走近洞口時(shí)，迅速退到洞內(nèi)，或沉入水底。
石蛙的活動(dòng)強(qiáng)弱與外界的環(huán)境條件有密切的關(guān)系，水溫水流等變化對(duì)其影響尤為明顯。適宜水溫為15～25℃，活動(dòng)正常：水溫過低，活動(dòng)較少，生長(zhǎng)停滯，進(jìn)行冬眠，水溫過高則出現(xiàn)異常，甚至死亡。
石蛙在冬季寒冷地都蟄伏起來，不吃不動(dòng)，雙眼緊閉，對(duì)外界沒有反應(yīng)，進(jìn)行冬眠，主要靠體內(nèi)貯存的養(yǎng)分來進(jìn)行極為微弱而緩慢的新陳代謝。根據(jù)觀察，一般在霜降后開始冬眠，驚蟄時(shí)節(jié)，水溫高于12℃時(shí)，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活動(dòng)。冬眠時(shí)，石蛙喜棲居于山溪的深水潭內(nèi)或溪邊有泥土的洞穴內(nèi)，其抗寒性比石洞要好。
石蛙的視力較差，它只能捕食活動(dòng)著的活餌料，把死的食物送到其口邊也不攝取。當(dāng)發(fā)現(xiàn)食物目標(biāo)時(shí)，就猛然跳起，直撲食物對(duì)象，甩出帶粘液的舌頭把食物逮住，迅速卷入口中。捕食多在夜間，白天躲藏在洞穴里。
剛孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天內(nèi)靠孵黃囊營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)孵黃被消耗之后便開始覓食。經(jīng)解剖觀察，蝌蚪的腸中有植物碎屑、小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲以及硅藻、甲藻、金黃藻等。進(jìn)行人工飼養(yǎng)時(shí)，可投喂一些蛋白質(zhì)較高的餌料，如蛋黃、豆?jié){及魚粉等。幼蛙期的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。至成蛙期，其食物范圍很廣，解剖觀察47只成蛙，在胃和腸中發(fā)現(xiàn)的食物有57種。如：昆蟲、蜈蚣、蜂蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍，以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。
石蛙的食物以動(dòng)物性為主，其中又以昆蟲及其幼體占大多數(shù)(48.38％)，解剖時(shí)發(fā)現(xiàn)有少量植物殘?jiān)赡芟挡妒硶r(shí)帶進(jìn)而誤食的。
在1990年5～8月份解剖的47只成蛙中，空腸胃，即腸胃飽滿度0級(jí)的12只，占25.53％，飽滿度1～3級(jí)的11只，占23.4％，飽滿度4～5級(jí)的24只，占51.06％。有些樣本是在捕捉后的1～2天解剖的，原胃內(nèi)的食物已經(jīng)消化，因此空腸胃數(shù)所占的比例較大。通過解剖得知，石蛙胃容量較大。一般情況下，夜晚大量攝食，白天則進(jìn)行消化吸收。石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)1 石蛙養(yǎng)殖看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上成功率不高,常使初養(yǎng)者吃盡苦頭。南方諸省近年來在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過不少嘗試，但是真正成功并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的比較少；主要原因是石蛙的生長(zhǎng)條件比較特殊，對(duì)環(huán)境要求較高，如果沒有把其生長(zhǎng)規(guī)律弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。下面列出近年來一此養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中總結(jié)出的一些規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)。
1.石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩裕⒔柚诟共康募訌?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。
石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來說養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。3.2 蛙池的規(guī)格要求 人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高 0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。3.2.3 蝌蚪池
面積 3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高 0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè) 3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙 石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)2 4 石蛙的人工繁殖技術(shù) 4.1 種蛙的選擇
石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在4～9月,5～6月是產(chǎn)卵高峰期。要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復(fù)蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產(chǎn)卵、孵化等準(zhǔn)備工作。
選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后，春繁之前對(duì)成蛙作全面檢查分類，選擇個(gè)體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾，無破損，達(dá)到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達(dá)200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產(chǎn)蛙卵較少,產(chǎn)過1～2次的蛙產(chǎn)卵量較高,質(zhì)量較好。個(gè)體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多,但質(zhì)量不好,受精率不高,一般不應(yīng)選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強(qiáng)。4.2 種蛙的培育 氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對(duì)蛙的健康、繁殖影響極大，生存環(huán)境好壞，直接影響配種、產(chǎn)卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據(jù)石蛙習(xí)性，種蛙池應(yīng)建在安靜、弱光處，池高 0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構(gòu)成的石穴,利于種蛙棲息產(chǎn)卵。池內(nèi)水陸面積3∶1,要求池水容量相對(duì)穩(wěn)定,水深15cm左右,水質(zhì)清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進(jìn)行群養(yǎng),選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備選留作種的蛙在冬眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應(yīng)。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動(dòng)物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發(fā)情期間減少，產(chǎn)卵后期增大。飼料供應(yīng)以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時(shí)間一般在傍晚（依太陽(yáng)剛要下山時(shí)為準(zhǔn)）,每天一次,定點(diǎn)投飼。4.3 配種和產(chǎn)卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時(shí)開始配種產(chǎn)卵,9月底結(jié)束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應(yīng)和，種蛙一般在夜間21時(shí)后抱對(duì),擁抱刺激對(duì)配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時(shí)排卵,有些延至9～10時(shí)，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產(chǎn)卵約600粒,高的可達(dá)1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時(shí)之內(nèi)盡可能不要攪動(dòng), 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí),要造成一個(gè)光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境。4.4 人工孵化
石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質(zhì)膜呈圓形,卵產(chǎn)出落水后,膠質(zhì)膜吸水即膨大,卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動(dòng)物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發(fā)育時(shí)期，胚胎對(duì)外界變化十分敏感，這個(gè)時(shí)期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定，避免陽(yáng)光直射，人工撈取受精卵操作時(shí)必須仔細(xì)、輕緩，否則就會(huì)降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。
根據(jù)石蛙人工孵化試驗(yàn)觀察，石蛙卵的動(dòng)物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動(dòng)物極黑點(diǎn)變長(zhǎng)呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會(huì)晃動(dòng)，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達(dá)85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時(shí)，孵化時(shí)間只需7～8天,孵化率達(dá)85%。蛙卵在整個(gè)孵化過程中如果做到溫度適宜、水質(zhì)無污染等技術(shù)要求，其孵化率就可達(dá)90%以上。在水溫適宜時(shí)孵化率的高低，主要取決于水質(zhì)和水中的溶氧量，水質(zhì)越好，溶氧量高，孵化率可達(dá)100%。在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時(shí)后應(yīng)將卵塊取出,采卵時(shí)注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準(zhǔn)備好的孵化池中進(jìn)行孵化，動(dòng)物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應(yīng)嚴(yán)格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質(zhì)清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽(yáng)光直射。25～26℃的水溫對(duì)孵化非常有利，時(shí)間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)3 5 石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養(yǎng)管理
石蛙的蝌蚪對(duì)外界環(huán)境及敵害的適應(yīng)能力和抵抗能力較差，稍不注意，就會(huì)造成很大損失。石蛙的幼蛙，是蝌蚪經(jīng)過十多天的停食變態(tài)而成。變態(tài)后的小幼蛙，身體虛弱，對(duì)環(huán)境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱。因此，飼養(yǎng)管理水平高低是影響其成活率生長(zhǎng)率的關(guān)鍵。5.1 蝌蚪飼養(yǎng)管理技術(shù)
石蛙在人工飼養(yǎng)條件下，母蛙產(chǎn)卵后，其卵經(jīng)人工孵化一般8～ 15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體部長(zhǎng)0.6～0.8cm，尾長(zhǎng)1cm左右，呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動(dòng)，也不覓食。三天后活動(dòng)量增加，并開始覓食。根據(jù)試驗(yàn)觀察，可把蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育過程分為：初期、前期、中期、后期四個(gè)階段。蝌蚪各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)和對(duì)飼養(yǎng)管理的要求是各不相同的。
5.1.1 生長(zhǎng)初期（1～10天）
蝌蚪孵出三天內(nèi)不覓食，依靠從卵黃中帶來的營(yíng)養(yǎng)維持生命，過早喂食反而導(dǎo)致其死亡。三天后蝌蚪的活動(dòng)量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時(shí)開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個(gè)蛋黃的標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)投喂，并適當(dāng)加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對(duì)外界環(huán)境敏感，特別是水溫、水質(zhì)、光照。當(dāng)水溫低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足，pH值高于 8或低于 6 時(shí)都會(huì)影響小蝌蚪的生長(zhǎng),甚至造成死亡。因此，在水質(zhì)管理上要求：細(xì)水常流，清新無污染，水溫保持在20～29℃，pH值6～8。隨著外界溫度的變化，及時(shí)調(diào)整水的深度，一般以10～15cm為好，每天換一次池水。光照以室內(nèi)自然光或室外涼棚下漫射光即可，應(yīng)避免陽(yáng)光直接照射，小蝌蚪經(jīng)過10天的生長(zhǎng)發(fā)育，體長(zhǎng)可長(zhǎng)到1～1.5cm。
5.1.2 生長(zhǎng)前期（10～20天）
小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長(zhǎng)發(fā)育加快，蝌蚪開始尋找新的食物，但其消化功能仍然不強(qiáng)，此時(shí)飼養(yǎng)的好壞直接影響到蝌蚪的成活率。因此，在飼養(yǎng)上必須補(bǔ)充餌料，以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，主要以營(yíng)養(yǎng)豐富的糊汁餌料為主，如蛋黃、玉米粉、4號(hào)粉，并輔以細(xì)嫩藻類植物等。餌料投放時(shí)間白天或晚上均可，每天1次,但要定時(shí)。投飼量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一個(gè)蛋黃。通過精心飼養(yǎng)，蝌蚪到20日齡時(shí),體長(zhǎng)可達(dá)2cm,體色變?yōu)榈厣?背部有乳白色的花紋,身體與尾部交界處有明顯的黑色V字型花紋。10～20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒,做到每天換一次池水,水的深度以10～20cm為宜,同時(shí)池水應(yīng)避免太陽(yáng)光直射。
5.1.3 生長(zhǎng)中期（20～50天）
此時(shí)蝌蚪的消化功能不斷增強(qiáng)，為促進(jìn)蝌蚪消化道的盡快發(fā)育，適應(yīng)兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應(yīng)投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時(shí)期蝌蚪的飼養(yǎng)管理比較簡(jiǎn)單，開始以植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料為輔，逐漸過渡到以動(dòng)物性餌料為主，動(dòng)物性餌料的增加會(huì)加速蝌蚪的變態(tài)，植物性餌料則能促進(jìn)其個(gè)體長(zhǎng)大，故平時(shí)應(yīng)混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內(nèi)餌料殘?jiān)ｏ曫B(yǎng)密度以每平方米300～500尾為宜,這樣蝌蚪就能正常生長(zhǎng)發(fā)育,到50日齡時(shí)，有些蝌蚪長(zhǎng)出后腳。到這一時(shí)期蝌蚪成活率可達(dá)95%，如果水溫偏低，該期的時(shí)間將會(huì)更長(zhǎng)。
5.1.4 生長(zhǎng)后期（50～78天）
這一時(shí)期是蝌蚪轉(zhuǎn)化為幼蛙的關(guān)鍵時(shí)期，蝌蚪在此期要長(zhǎng)出后肢和前肢，并且由水生轉(zhuǎn)化為水陸兩棲。50日齡左右,體長(zhǎng)達(dá)4cm以上,長(zhǎng)出后肢,后肢長(zhǎng)出后約2周(65日齡)開始長(zhǎng)前肢,前肢長(zhǎng)出后,尾部開始被吸收，此時(shí)石蛙蝌蚪就停止覓食進(jìn)入變態(tài)期。這一時(shí)期在飼養(yǎng)上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動(dòng)物性的活餌飼料。在管理上做到：分級(jí)飼養(yǎng)，水淺清新(淺水區(qū)只有3cm左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環(huán)境幽靜。蝌蚪進(jìn)入變態(tài)期到變態(tài)完成需10天左右,進(jìn)入變態(tài)期的蝌蚪變態(tài)率可達(dá)95%左右。
5.1.5 蝌蚪應(yīng)分級(jí)飼養(yǎng)，同一日齡蝌蚪按個(gè)體大小不同進(jìn)行分級(jí)，每月1次,以利于統(tǒng)一投飼管理。合理掌握飼養(yǎng)密度,在分級(jí)過程中進(jìn)行分群、組合，以同級(jí)個(gè)體適當(dāng)?shù)拿芏龋M(jìn)行分池飼養(yǎng)。飼料要品種多樣、優(yōu)質(zhì)，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點(diǎn)投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長(zhǎng)而逐漸適當(dāng)增加。在蝌蚪采食旺季，或變態(tài)前后，應(yīng)更嚴(yán)格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發(fā)生或因環(huán)境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，促其當(dāng)年變態(tài)；晚期孵化的蝌蚪應(yīng)合理控制飼喂量，不使其當(dāng)年變態(tài)，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。
蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育后，變態(tài)的時(shí)間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般4～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7～9三個(gè)月中可以變態(tài),8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬,到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。
如果您也想養(yǎng)石蛙，那得給您提個(gè)醒，從受精卵到蝌蚪的生長(zhǎng)初期、前期、中期和后期以及幼蛙、成年蛙，最關(guān)鍵的是水質(zhì)的問題。近年來石蛙的野生資源遭到人為的嚴(yán)重破壞，石蛙人工養(yǎng)殖的成功，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又飽了人們的口福。
第二篇：石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙養(yǎng)殖看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上成功率不高,常使初養(yǎng)者吃盡苦頭。南方諸省近年來在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過不少嘗試，但是真正成功并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的比較少；主要原因是石蛙的生長(zhǎng)條件比較特殊，對(duì)環(huán)境要求較高，如果沒有把其生長(zhǎng)規(guī)律弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。下面列出近年來一此養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中總結(jié)出的一些規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)。
1.石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩裕⒔柚诟共康募訌?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。
石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。
石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來說養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。3.2 蛙池的規(guī)格要求人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為 3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高 0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積 3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高 0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè) 3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙。石蛙的人工繁殖技術(shù)
4.1 種蛙的選擇
石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在4～9月,5～6月是產(chǎn)卵高峰期。要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復(fù)蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產(chǎn)卵、孵化等準(zhǔn)備工作。
選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后，春繁之前對(duì)成蛙作全面檢查分類，選擇個(gè)體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾，無破損，達(dá)到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達(dá)200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產(chǎn)蛙卵較少,產(chǎn)過1～2次的蛙產(chǎn)卵量較高,質(zhì)量較好。個(gè)體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多,但質(zhì)量不好,受精率不高,一般不應(yīng)選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強(qiáng)。4.2 種蛙的培育 氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對(duì)蛙的健康、繁殖影響極大，生存環(huán)境好壞，直接影響配種、產(chǎn)卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據(jù)石蛙習(xí)性，種蛙池應(yīng)建在安靜、弱光處，池高 0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構(gòu)成的石穴,利于種蛙棲息產(chǎn)卵。池內(nèi)水陸面積3∶1,要求池水容量相對(duì)穩(wěn)定,水深15cm左右,水質(zhì)清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進(jìn)行群養(yǎng),選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備選留作種的蛙在冬眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應(yīng)。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動(dòng)物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發(fā)情期間減少，產(chǎn)卵后期增大。飼料供應(yīng)以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時(shí)間一般在傍晚（依太陽(yáng)剛要下山時(shí)為準(zhǔn)）,每天一次,定點(diǎn)投飼。
4.3 配種和產(chǎn)卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時(shí)開始配種產(chǎn)卵,9月底結(jié)束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應(yīng)和，種蛙一般在夜間21時(shí)后抱對(duì),擁抱刺激對(duì)配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時(shí)排卵,有些延至9～10時(shí)，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產(chǎn)卵約600粒,高的可達(dá)1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時(shí)之內(nèi)盡可能不要攪動(dòng), 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí),要造成一個(gè)光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境。
4.4 人工孵化
石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質(zhì)膜呈圓形,卵產(chǎn)出落水后,膠質(zhì)膜吸水即膨大,卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動(dòng)物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發(fā)育時(shí)期，胚胎對(duì)外界變化十分敏感，這個(gè)時(shí)期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定，避免陽(yáng)光直射，人工撈取受精卵操作時(shí)必須仔細(xì)、輕緩，否則就會(huì)降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。
根據(jù)石蛙人工孵化試驗(yàn)觀察，石蛙卵的動(dòng)物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動(dòng)物極黑點(diǎn)變長(zhǎng)呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會(huì)晃動(dòng)，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達(dá)85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時(shí)，孵化時(shí)間只需7～8天,孵化率達(dá)85%。蛙卵在整個(gè)孵化過程中如果做到溫度適宜、水質(zhì)無污染等技術(shù)要求，其孵化率就可達(dá)90%以上。在水溫適宜時(shí)孵化率的高低，主要取決于水質(zhì)和水中的溶氧量，水質(zhì)越好，溶氧量高，孵化率可達(dá)100%。在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時(shí)后應(yīng)將卵塊取出,采卵時(shí)注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準(zhǔn)備好的孵化池中進(jìn)行孵化，動(dòng)物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應(yīng)嚴(yán)格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質(zhì)清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽(yáng)光直射。25～26℃的水溫對(duì)孵化非常有利，時(shí)間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養(yǎng)管理
石蛙的蝌蚪對(duì)外界環(huán)境及敵害的適應(yīng)能力和抵抗能力較差，稍不注意，就會(huì)造成很大損失。石蛙的幼蛙，是蝌蚪經(jīng)過十多天的停食變態(tài)而成。變態(tài)后的小幼蛙，身體虛弱，對(duì)環(huán)境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱。因此，飼養(yǎng)管理水平高低是影響其成活率生長(zhǎng)率的關(guān)鍵。
5.1 蝌蚪飼養(yǎng)管理技術(shù)
石蛙在人工飼養(yǎng)條件下，母蛙產(chǎn)卵后，其卵經(jīng)人工孵化一般8～ 15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體部長(zhǎng)0.6～0.8cm，尾長(zhǎng)1cm左右，呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動(dòng)，也不覓食。三天后活動(dòng)量增加，并開始覓食。根據(jù)試驗(yàn)觀察，可把蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育過程分為：初期、前期、中期、后期四個(gè)階段。蝌蚪各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)和對(duì)飼養(yǎng)管理的要求是各不相同的。
5.1.1 生長(zhǎng)初期（1～10天）
蝌蚪孵出三天內(nèi)不覓食，依靠從卵黃中帶來的營(yíng)養(yǎng)維持生命，過早喂食反而導(dǎo)致其死亡。三天后蝌蚪的活動(dòng)量明顯增加，兩鰓蓋完全形成時(shí)開始覓食，按每萬尾蝌蚪投喂一個(gè)蛋黃的標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)投喂，并適當(dāng)加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻類。剛孵出的蝌蚪，身體弱小，對(duì)外界環(huán)境敏感，特別是水溫、水質(zhì)、光照。當(dāng)水溫低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足，pH值高于 8或低于 6 時(shí)都會(huì)影響小蝌蚪的生長(zhǎng),甚至造成死亡。因此，在水質(zhì)管理上要求：細(xì)水常流，清新無污染，水溫保持在20～29℃，pH值6～8。隨著外界溫度的變化，及時(shí)調(diào)整水的深度，一般以10～15cm為好，每天換一次池水。光照以室內(nèi)自然光或室外涼棚下漫射光即可，應(yīng)避免陽(yáng)光直接照射，小蝌蚪經(jīng)過10天的生長(zhǎng)發(fā)育，體長(zhǎng)可長(zhǎng)到1～1.5cm。
5.1.2 生長(zhǎng)前期（10～20天）
小蝌蚪10天以后，其食量增大，生長(zhǎng)發(fā)育加快，蝌蚪開始尋找新的食物，但其消化功能仍然不強(qiáng)，此時(shí)飼養(yǎng)的好壞直接影響到蝌蚪的成活率。因此，在飼養(yǎng)上必須補(bǔ)充餌料，以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，主要以營(yíng)養(yǎng)豐富的糊汁餌料為主，如蛋黃、玉米粉、4號(hào)粉，并輔以細(xì)嫩藻類植物等。餌料投放時(shí)間白天或晚上均可，每天1次,但要定時(shí)。投飼量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一個(gè)蛋黃。通過精心飼養(yǎng)，蝌蚪到20日齡時(shí),體長(zhǎng)可達(dá)2cm,體色變?yōu)榈厣?背部有乳白色的花紋,身體與尾部交界處有明顯的黑色V字型花紋。10～20日齡的蝌蚪在管理上要求保持池水清潔，以防止中毒,做到每天換一次池水,水的深度以10～20cm為宜,同時(shí)池水應(yīng)避免太陽(yáng)光直射。
5.1.3 生長(zhǎng)中期（20～50天）
此時(shí)蝌蚪的消化功能不斷增強(qiáng)，為促進(jìn)蝌蚪消化道的盡快發(fā)育，適應(yīng)兩棲類某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日齡后蝌蚪除投飼糊汁餌料外，應(yīng)投喂植物性飼料和藻類植物，如浮萍。這一時(shí)期蝌蚪的飼養(yǎng)管理比較簡(jiǎn)單，開始以植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料為輔，逐漸過渡到以動(dòng)物性餌料為主，動(dòng)物性餌料的增加會(huì)加速蝌蚪的變態(tài)，植物性餌料則能促進(jìn)其個(gè)體長(zhǎng)大，故平時(shí)應(yīng)混合飼喂。管理上要注意保證池水清潔，不受污染，每天清除池內(nèi)餌料殘?jiān)ｏ曫B(yǎng)密度以每平方米300～500尾為宜,這樣蝌蚪就能正常生長(zhǎng)發(fā)育,到50日齡時(shí)，有些蝌蚪長(zhǎng)出后腳。到這一時(shí)期蝌蚪成活率可達(dá)95%，如果水溫偏低，該期的時(shí)間將會(huì)更長(zhǎng)。
5.1.4 生長(zhǎng)后期（50～78天）
這一時(shí)期是蝌蚪轉(zhuǎn)化為幼蛙的關(guān)鍵時(shí)期，蝌蚪在此期要長(zhǎng)出后肢和前肢，并且由水生轉(zhuǎn)化為水陸兩棲。50日齡左右,體長(zhǎng)達(dá)4cm以上,長(zhǎng)出后肢,后肢長(zhǎng)出后約2周(65日齡)開始長(zhǎng)前肢,前肢長(zhǎng)出后,尾部開始被吸收，此時(shí)石蛙蝌蚪就停止覓食進(jìn)入變態(tài)期。這一時(shí)期在飼養(yǎng)上除投飼足夠的飼料外，還要添加少量的動(dòng)物性的活餌飼料。在管理上做到：分級(jí)飼養(yǎng)，水淺清新(淺水區(qū)只有3cm左右的水位)，水陸各半，登陸方便，光線暗淡，環(huán)境幽靜。蝌蚪進(jìn)入變態(tài)期到變態(tài)完成需10天左右,進(jìn)入變態(tài)期的蝌蚪變態(tài)率可達(dá)95%左右。5.1.5 蝌蚪應(yīng)分級(jí)飼養(yǎng)，同一日齡蝌蚪按個(gè)體大小不同進(jìn)行分級(jí)，每月1次,以利于統(tǒng)一投飼管理。合理掌握飼養(yǎng)密度,在分級(jí)過程中進(jìn)行分群、組合，以同級(jí)個(gè)體適當(dāng)?shù)拿芏龋M(jìn)行分池飼養(yǎng)。飼料要品種多樣、優(yōu)質(zhì)，正確掌握好合理的投飼量，不可過少過多，每天定點(diǎn)投喂一次，每次投喂量均衡，隨日齡增長(zhǎng)而逐漸適當(dāng)增加。在蝌蚪采食旺季，或變態(tài)前后，應(yīng)更嚴(yán)格做好投喂管理工作，以防各種疾病的發(fā)生或因環(huán)境條件的不適而帶來不必要的損失。早期孵化的蝌蚪應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，促其當(dāng)年變態(tài)；晚期孵化的蝌蚪應(yīng)合理控制飼喂量，不使其當(dāng)年變態(tài)，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。
蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育后，變態(tài)的時(shí)間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般4～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7～9三個(gè)月中可以變態(tài),8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬,到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。
如果您也想養(yǎng)石蛙，那得給您提個(gè)醒，從受精卵到蝌蚪的生長(zhǎng)初期、前期、中期和后期以及幼蛙、成年蛙，最關(guān)鍵的是水質(zhì)的問題。近年來石蛙的野生資源遭到人為的嚴(yán)重破壞，石蛙人工養(yǎng)殖的成功，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又飽了人們的口福。
石蛙養(yǎng)殖中的幾個(gè)關(guān)鍵
石蛙學(xué)名棘胸蛙又名石蛙、石雞，屬兩棲類蛙科動(dòng)物，分布在我國(guó)的浙江、安徽、江西、福建等省，是我國(guó)最大的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補(bǔ)，富含高蛋白和多種維生素，其綜合營(yíng)養(yǎng)可與甲魚媲美。據(jù)《本草綱目》記載石蛙具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心潤(rùn)肺、滋陰降火、健肝胃、補(bǔ)虛損、解熱毒、化毒瘡等功效，尤為適宜病后身體虛弱、心煩口燥者食用，主治小兒癆瘦、疳疾。
由于人們過度捕捉和生態(tài)環(huán)境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少。為了保護(hù)石蛙野生資源，同時(shí)又開發(fā)這一傳統(tǒng)名特珍品，滿足市場(chǎng)需求，各地進(jìn)行了養(yǎng)殖繁育研究，并取得了一定的成果。現(xiàn)將石蛙養(yǎng)殖中幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：
適宜的養(yǎng)殖環(huán)境
選擇水源充足無污染，環(huán)境清幽的山區(qū)建造養(yǎng)殖場(chǎng)，模擬野生石蛙生態(tài)環(huán)境建造，以適宜石蛙的生長(zhǎng)。要求有適宜石蛙棲息、攝食、繁殖等一系列的外部環(huán)境條件。
2、培育充足餌料
石蛙的食物包括動(dòng)物性餌料和植物性餌料資源，以動(dòng)物性餌料為主，有水生昆蟲、蝦、蟹、枝角類、橈足類等，植物組成有藻類、苔蘚、蕨類植物及高等植物的葉片。人工養(yǎng)殖條件下以蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等動(dòng)物性飼料為主要餌料。并通過人工培育的方法獲得，因而，必須培育充足餌料，以滿足石蛙生長(zhǎng)需求。
控制合理的養(yǎng)殖溫度
據(jù)報(bào)導(dǎo)，水溫對(duì)石蛙卵的出苗率影響很大，2l～23℃是其最適宜的孵化水溫，當(dāng)水溫高于25℃，石蛙孵化開始出現(xiàn)畸形苗，32℃是其孵化的致死水溫。因此，夏季卵孵化時(shí)，應(yīng)增大水的流量，也增加了溶氧量。
石蛙生長(zhǎng)水溫為12～29℃，最適溫度為18～22℃，氣溫超過37℃時(shí)，要加深水位，水深保持10?20cm，采取活水飼養(yǎng)，加強(qiáng)防暑降溫，水池、飼料臺(tái)應(yīng)定期進(jìn)行消毒，特別是盛夏高溫季節(jié)，石蛙活動(dòng)攝食旺盛，更應(yīng)做好防暑和消毒預(yù)防工作，以減少疾病的發(fā)生。
4、注意石蛙的病害防治
病害防治 應(yīng)以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)病蛙應(yīng)及時(shí)隔離治療。主要病害有細(xì)菌性敗血癥（紅腿病）、爛皮蛙（維生素缺乏綜合癥）、腸胃病和寄生蟲病等。可用10PPM高錳酸鉀浸泡，諾氟沙星、磺胺類及其他消炎抗菌類藥物拌餌內(nèi)服的方法來防治。
石蛙的人工繁殖技術(shù)
■ 種蛙的選擇
石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在4～9月,5～6月是產(chǎn)卵高峰期。要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須從種蛙冬眠復(fù)蘇開始，做好種蛙的選擇和配種、產(chǎn)卵、孵化等準(zhǔn)備工作。
選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后，春繁之前對(duì)成蛙作全面檢查分類，選擇個(gè)體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾，無破損，達(dá)到性成熟的成蛙留作種用。一般二齡蛙，雌蛙體重達(dá)200克以上,雄蛙250克以上就可作種用。初產(chǎn)蛙卵較少,產(chǎn)過1～2次的蛙產(chǎn)卵量較高,質(zhì)量較好。個(gè)體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多,但質(zhì)量不好,受精率不高,一般不應(yīng)選作種蛙。雄蛙要求健壯、善跳、皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 齡種蛙繁殖力較強(qiáng)。
■ 種蛙的培育
氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對(duì)蛙的健康、繁殖影響極大，生存環(huán)境好壞，直接影響配種、產(chǎn)卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根據(jù)石蛙習(xí)性，種蛙池應(yīng)建在安靜、弱光處，池高 0.8m,面積4～10m2。池底鋪墊鵝卵石和石塊構(gòu)成的石穴,利于種蛙棲息產(chǎn)卵。池內(nèi)水陸面積3∶1,要求池水容量相對(duì)穩(wěn)定,水深15cm左右,水質(zhì)清新,pH值6～8,無有害寄生蟲。一般在采食旺季每天換水一次,采食淡季,每間隔2～3天換水一次。每平方米放種蛙15只,按雌雄1∶1比例進(jìn)行群養(yǎng),選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備選留作種的蛙在冬眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，保證安全越冬。種蛙培育除要求具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應(yīng)。種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、飛蛾、蠅蛆和其他昆蟲等動(dòng)物性餌料為主，攝食量5～9月最大，發(fā)情期間減少，產(chǎn)卵后期增大。飼料供應(yīng)以采食后略有剩余為宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具體情況，酌情增減，投料時(shí)間一般在傍晚（依太陽(yáng)剛要下山時(shí)為準(zhǔn)）,每天一次,定點(diǎn)投飼。
■ 配種和產(chǎn)卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常到4月份、水溫15℃、氣溫20℃以上時(shí)開始配種產(chǎn)卵,9月底結(jié)束。配種雌雄比例為1∶1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15只。雄蛙叫聲“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”聲應(yīng)和，種蛙一般在夜間21時(shí)后抱對(duì),擁抱刺激對(duì)配種母蛙是必要的，配種母蛙一般于清晨4～7時(shí)排卵,有些延至9～10時(shí)，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁上，一般每次產(chǎn)卵約600粒,高的可達(dá)1000～2000粒,卵粒圓球形, 外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時(shí)之內(nèi)盡可能不要攪動(dòng), 以免卵塊破碎,降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí),要造成一個(gè)光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境。
■ 人工孵化
石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約4mm,卵外層膠質(zhì)膜呈圓形,卵產(chǎn)出落水后,膠質(zhì)膜吸水即膨大,卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊,呈葡萄狀,卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊、水草或池壁上。未受精的卵3天后動(dòng)物極明顯變黃,植物極白色不透明。胚胎發(fā)育時(shí)期，胚胎對(duì)外界變化十分敏感，這個(gè)時(shí)期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定，避免陽(yáng)光直射，人工撈取受精卵操作時(shí)必須仔細(xì)、輕緩，否則就會(huì)降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫18～28℃,pH值中性為宜，同一窩卵不可分開孵化。
根據(jù)石蛙人工孵化試驗(yàn)觀察，石蛙卵的動(dòng)物極呈黑色,植物極呈白色。蛙卵在18℃水溫下孵化,第五天可見受精卵動(dòng)物極黑點(diǎn)變長(zhǎng)呈線狀,第七天胚胎呈條狀,一端大、一端小，第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會(huì)晃動(dòng)，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率達(dá)85.3%。如果孵化水溫為25～29℃時(shí)，孵化時(shí)間只需7～8天,孵化率達(dá)85%。蛙卵在整個(gè)孵化過程中如果做到溫度適宜、水質(zhì)無污染等技術(shù)要求，其孵化率就可達(dá)90%以上。在水溫適宜時(shí)孵化率的高低，主要取決于水質(zhì)和水中的溶氧量，水質(zhì)越好，溶氧量高，孵化率可達(dá)100%。
在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時(shí)后應(yīng)將卵塊取出,采卵時(shí)注意保持卵塊的完整性。取出的卵輕輕放于事先準(zhǔn)備好的孵化池中進(jìn)行孵化，動(dòng)物極朝上（即有黑色的一端），植物極朝下，孵化過程中除防止天敵侵害外，還應(yīng)嚴(yán)格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求，水溫30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水質(zhì)清新無污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌陽(yáng)光直射。25～26℃的水溫對(duì)孵化非常有利，時(shí)間短，孵化率高，溫度再往上升，孵化率則下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪來。
石蛙養(yǎng)殖前景分析
石蛙學(xué)名棘胸蛙，又名石雞、山蛙。是我國(guó)華南丘陵山區(qū)名貴的水產(chǎn) 品。石蛙具有特異的生物學(xué)特性，在野生自然狀態(tài)下，喜歡在潮濕、安靜、少光、近水流、陰涼的山巖石壁下穴居，平時(shí)常伏于石穴洞口，并常共棲一處。其夜晚活 動(dòng)旺盛，大多是在晚間四出覓食。
一、養(yǎng)殖價(jià)值 石蛙肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱解毒、滋補(bǔ)身體等 功效，據(jù)說還有抗癌作用，食用價(jià)值及醫(yī)用價(jià)值均非一般。
二、生物學(xué)特征 石蛙具有食活性、冬眠性、繁殖能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
１、食活性：石蛙喜歡吃活體動(dòng)物性餌料，不食或少食死的動(dòng)物體及其它不 會(huì)動(dòng)的飼料。因它的視覺特殊，只能看到會(huì)動(dòng)的飼料。喜食的動(dòng)物體飼料有：蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、泥鰍、小魚蝦及其它昆蟲。蝌蚪則喜食嫩綠的水生藻類植物。
２、冬眠性：石蛙有冬眠習(xí)性，當(dāng)外界氣溫降至１０℃以下時(shí)，便停止攝食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。在長(zhǎng)江以南氣候條件下，冬眠期４個(gè)月左右，一般在１１月中下 旬開始冬眠至３月中下旬。此期間不需投喂飼料，只要保持水質(zhì)清新即可。石蛙成 體與蝌蚪的抗寒力較強(qiáng)，冬天水溫保持在０℃以上即可安全越冬，夏天水溫不超過 ３０℃即可安全度夏。生長(zhǎng)旺盛的適宜水溫在１５℃—２２℃。如室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，采用人工控溫措施，可延長(zhǎng)旺盛生長(zhǎng)期，縮短冬眠期，加速石蛙生長(zhǎng)速度。
３、繁殖能力強(qiáng)。在正常管理?xiàng)l件下，體重２００克以上的種蛙年可產(chǎn)卵兩 次，主要集中在４—５月和７—８月。每次每對(duì)排卵量可達(dá)１０００—２０００粒。卵為粘性卵，卵大膜薄，多呈片狀粘附于石塊或水池的側(cè)壁上，經(jīng)１０—１５天 孵化即成蝌蚪，孵化率可達(dá)９０％以上，蝌蚪變幼蛙率在８０％左右。如水質(zhì)良發(fā) 的地方，每平方米可飼養(yǎng)蝌蚪１０００尾左右，幼蛙１５０—２００只左右，成蛙 ５０—８０只。一個(gè)專職養(yǎng)殖人員可負(fù)責(zé)１００平方米左右養(yǎng)殖池的各項(xiàng)工作。
三、市場(chǎng)前景
人工養(yǎng)殖石蛙整套技術(shù)剛在近年研究成熟，目前國(guó)內(nèi)正在 起步階段，加之種源及技術(shù)推廣和養(yǎng)殖條件等局限性，近年內(nèi)難以形成一定的生產(chǎn) 規(guī)模，更不可能出現(xiàn)一哄而上，供過于求的情況。隨著市場(chǎng)需求量的增大，野生資 源的日趨枯竭，求大于供的矛盾日益增大。為此，引進(jìn)、掌握成熟的人工養(yǎng)殖技術(shù)，盡快形成養(yǎng)殖規(guī)模，抓住時(shí)機(jī)，先行一步可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益
第三篇：石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙學(xué)名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石雞，屬兩棲類蛙科動(dòng)物，分布在我國(guó)的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國(guó)大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補(bǔ)，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，根據(jù)國(guó)科院有關(guān)部門化驗(yàn)石蛙含有17種氨基酸，其中8種人體必須氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達(dá)11.9%，其綜合營(yíng)養(yǎng)可與甲魚媲美。
由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價(jià)格不斷上揚(yáng)，野生資源破壞極為嚴(yán)重，許多地區(qū)這種蛙數(shù)量劇減或處于瀕危。如果進(jìn)行人工繁殖擴(kuò)大種群，可達(dá)到既保護(hù)資源，又合理利用的目的。石蛙是我國(guó)最大的食用蛙，其腿肥壯，成蛙體重250-400克，高的可達(dá)500克以上，一般商品蛙150克即可上市，據(jù)《本草綱目》記載：石蛙主治：“小兒癆瘦，疳瘦最良”，《中國(guó)藥用動(dòng)物志》也記載“有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，主治小兒癆瘦、疳疾、病后虛弱等”。具有補(bǔ)虛損、解熱毒、驅(qū)癆瘦、化毒瘡之功效，其蝌蚪與烏發(fā)有關(guān)，其卵具有明目的功能，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)蛙之皮肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽（Brandyplnin），所以石蛙具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。我國(guó)人民食用石蛙歷史悠久，自古以來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，被人們譽(yù)為“食之長(zhǎng)壽、藥用化瘡”的珍貴野味。
一、石蛙的生物學(xué)特性
1.1 形態(tài)特征
石蛙體大而粗壯，成蛙體長(zhǎng)10～13厘米，個(gè)別達(dá)15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學(xué)石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)所飼養(yǎng)的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個(gè)胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團(tuán)，腹部淡黃色。雌性胸部無棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，軀體長(zhǎng)條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點(diǎn)，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發(fā)達(dá)，吸附能力很強(qiáng)，蝌蚪無肺，用腮呼吸。/ 11
2.2 石蛙的生活習(xí)生
石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩裕⒔柚诟共康募訌?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。
石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來說石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。/ 11
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。
二、石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、大麥蟲、蠅蛆等。
三、石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來說養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。
3.2 蛙池的規(guī)格要求
人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，/ 11
濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積3～8平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè)3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙。
四、種蛙的選擇
石蛙的產(chǎn)卵孵化季節(jié)在3-10月，4—6月是產(chǎn)卵高峰期，要提高產(chǎn)卵率、孵化率，必須在種蛙冬眠復(fù)蘇以后，配種繁殖之前，做好種蛙的選擇、配種，產(chǎn)卵、孵化等準(zhǔn)備工作。選擇種蛙是搞好人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后，春繁之前對(duì)成蛙作全面檢查分類，選擇個(gè)體較大，身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾、無破損、達(dá)到性成熟的成蛙留作種用：一般二齡雌蛙，體重達(dá)150克以上性已成熟，雄蛙200克以上可作種用，初產(chǎn)蛙卵較少，產(chǎn)過1—2次的蛙產(chǎn)卵量較高，質(zhì)量較好，個(gè)體大的老齡蛙產(chǎn)卵量多，但質(zhì)量不好，受精率不高，一般不應(yīng)選作種蛙，雄蛙要求健壯，善跳，皮光腿壯；雌蛙要求腿短粗，腹鼓，皮光亮，2—3齡種蛙繁殖力較強(qiáng)。
五、種蛙的培育
氣溫、水溫、水質(zhì)、光照、餌料、環(huán)境條件對(duì)蛙的健康，繁殖影響極大，生存環(huán)境與否，直接影響配種產(chǎn)卵量，受精率，卵孵化率和蝌蚪的成活率，根據(jù)棘/ 11
胸蛙習(xí)性，種蛙池應(yīng)建在安靜，弱光處，池高0．8米，面積6平方米，池底鋪墊卵石和石塊構(gòu)成的石穴，并以水草隱蔽，利于蛙棲息產(chǎn)卵，池內(nèi)水陸面積2：1，要求池水容量相對(duì)穩(wěn)定，水深8～10厘米，水質(zhì)清新，pH值6.5～8，無有害寄生蟲，一般在采食旺季每天換水一次，采食淡季，每間隔2～3天換水一次，每池放雌雄蛙20～30對(duì)，按雌雄1：1比例進(jìn)行群養(yǎng)，選留的種蛙在冬眠前或春繁前必須做好群養(yǎng)放養(yǎng)準(zhǔn)備。
選留作種的蛙在冬眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，使之膘厚體壯，冬季在溫度達(dá)到12℃以上時(shí) 應(yīng)保持喂食，減少冬季體內(nèi)能量的消耗，保持石蛙的生長(zhǎng)和性腺的良好發(fā)育。保證安全越冬，搞好種蛙的培育，除具備適宜的環(huán)境條件之外，還必須保證有充足的飼料供應(yīng)，種蛙以蚯蚓、黃粉蟲、螃蟹、蠅蛆、昆蟲等動(dòng)物性飼料為主，5～9月攝食量最大，發(fā)情期間，攝食量減少，產(chǎn)卵后食量增大。因此，必須保證飼料供應(yīng)，投喂量約為蛙體重的5～7％，以采食后略有剩余為宜；每天投喂保持均衡，不可忽多忽少，依具體情況，適情增減，投料時(shí)間一般在晚上6～7時(shí)，每天一次，定點(diǎn)投飼。
六、配種和產(chǎn)卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速發(fā)育，通常在4月份，（飼養(yǎng)的當(dāng)三月初就會(huì)開始產(chǎn)卵）氣溫20℃以上時(shí)開始配種產(chǎn)卵，9月底基本結(jié)束。配種雌雄比例為1：1，種蛙池的放養(yǎng)密度為每平方米15～20只，種蛙一般在夜間9時(shí)后抱對(duì)，配種母蛙于清晨4—7時(shí)排卵，產(chǎn)出卵塊通常粘附在石塊池壁，水草上，一般每次產(chǎn)卵300—500粒，高的可達(dá)1000～2000粒，卵粒圓球形，外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起，產(chǎn)出的卵在1小時(shí)之內(nèi)盡可能不要攪動(dòng)，以免卵塊破碎，降低孵化率，在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí)，如果驚動(dòng)或強(qiáng)光照射，將會(huì)影響配種，排卵和受精，因此，要人為制造一個(gè)光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定且有長(zhǎng)流水和流水聲的適宜配種產(chǎn)卵的環(huán)境，在日常的飼養(yǎng)操作中更應(yīng)注意這些。
七、人工孵化
石蛙卵呈球形，類似魚眼，卵直徑約2～3毫米，卵外層膠，質(zhì)膜呈圓形，卵產(chǎn)出落水后，膠質(zhì)膜吸水即膨大，卵膠質(zhì)膜彼此相連成卵塊，呈葡萄狀，卵塊吸附在產(chǎn)卵池內(nèi)的石塊，水草或池壁上，未受精的卵3天后動(dòng)物極明顯變黃，植/ 11
物極白色不透明，受精卵開始發(fā)育至蝌蚪孵出，整個(gè)孵化期是胚胎發(fā)良的時(shí)期，胚胎對(duì)外界變化十分敏感，這個(gè)時(shí)期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定避免陽(yáng)光直射，人工撈取受精卵操作時(shí)必須仔細(xì)，輕緩，否則就會(huì)降低孵化率。在孵化過程中，水要清潔，水溫23—28℃，pH值中性 為宜，孵化密度每個(gè)孵化框一窩不可分開。根據(jù)石蛙人工孵化試驗(yàn)觀察，棘胸蛙卵在產(chǎn)出后5—10分鐘，動(dòng)物極呈黑色，植物極呈白色，蛙卵在23～28℃水溫下孵化，第五天可見受精卵動(dòng)物極黑點(diǎn)變長(zhǎng)呈線，第七天胚胎呈條狀，一端大、一端小、第八天胚胎明顯顯示頭和尾、蝌蚪成形，并且會(huì)晃動(dòng)，第十天就有少許蝌蚪孵化出膜，第十三天有76％孵出，第十五天全部孵出，孵化率達(dá)96％以上，蛙卵在整個(gè)孵化過程中應(yīng)做到溫度適宜、水質(zhì)無污染、蛙卵消毒、孵化池增氧等技術(shù)要求。在繁殖季節(jié)，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小時(shí)后應(yīng)將卵塊取出，采卵時(shí)注意保持卵塊的整體性，勿搞破，搞散、搞碎、取出的卵輕輕放于事先準(zhǔn)備好的孵化池中進(jìn)行孵化，孵化過程中除防止天敵侵害時(shí)，還應(yīng)嚴(yán)格掌握孵化的生態(tài)條件，包括水溫、水深、水質(zhì)等要求、水溫23—28℃，水深8—10厘米，pH值6.5～8，水質(zhì)清新無污染，并含充足的氧氣，光照自然即可，但忌陽(yáng)光直射。溫度是孵化的主要生態(tài)條件之一，它比起牛蛙的孵化溫度來說低了些，高溫對(duì)其孵化很不利，溫度過高，會(huì)使胚胎發(fā)育到某個(gè)階段停止，最后壞死，其中尤以發(fā)育到神經(jīng)胚這一段時(shí)期死亡率最高，這是因這個(gè)時(shí)期胚胎正處于神經(jīng)管的形成、腦的分化，原始消化管形成及胚層的初步分化時(shí)期對(duì)外界不良環(huán)境反應(yīng)特別敏感的緣故。
八、石蛙蝌蚪與幼蛙的飼養(yǎng)管理
石蛙的蝌蚪對(duì)外界環(huán)境及敵害的適應(yīng)能力和抵抗能力較差,稍不注意，將會(huì)造成很大損失，而石蛙的幼蛙，是經(jīng)過十多天的停食變態(tài)，變態(tài)后的小幼蛙，身體虛弱，對(duì)環(huán)境十分敏感，特別是在頭10天里，其肺和消化道都非常脆弱，因此，飼養(yǎng)管理水平高低是影響其成活率的關(guān)鍵。
（一）、蝌蚪飼養(yǎng)管理技術(shù)
石蛙在人工飼養(yǎng)條件下，母蛙產(chǎn)卵后，其卵經(jīng)人工孵化10～15天可以孵出蝌蚪。小蝌蚪孵出后身體呈棕黃色，體長(zhǎng)0.6～0.8厘米。呈鼓錘狀，通常吸附在池底和卵膜上，很少活動(dòng)，也不覓食，到了三天后活動(dòng)量增加，并開始覓食，根據(jù)試驗(yàn)觀察，蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育要經(jīng)歷：初期、，前期、中期、后期四個(gè)階段。生/ 11
長(zhǎng)后期也叫蝌蚪變態(tài)期。蝌蚪各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)和對(duì)飼養(yǎng)管理的要求是各不相同的。
（二）、石蛙幼蛙的飼養(yǎng)管理技術(shù)
剛變態(tài)的幼蛙體型小，體長(zhǎng)不到一厘米，體重在2克左右，比原來的蝌蚪還小，采食量和消化力都不及變態(tài)前的蝌蚪，幼蛙飼料有蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等運(yùn)動(dòng)性飼料。雖然，幼蛙尾巴縮掉就開始覓食，但覓食量很少，一般每二天采食一次，每次只能吃一條二日齡的小蠅蛆或小蚯蚓：飼料的投喂時(shí)間在傍晚天黑前，投料量視其采食量而定，一般保持池內(nèi)略有餌料剩余為宜。10天以后，幼蛙就進(jìn)入正常的活動(dòng)和覓食狀態(tài)，每只蛙每天可食一條4日齡的蠅蛆，幼蛙在一月齡之內(nèi)喂蠅蛆為主，一個(gè)月以后可以投喂蚯蚓——日本大平2號(hào)蚯蚓，以后以蚯蚓為主料，一般不喂蠅蛆，到一個(gè)半月以后，可以喂給本地小蚯蚓，隨著幼蛙日齡的增長(zhǎng)和體重的增加，所投喂的蚯蚓也要不斷地增粗，且喂量也要不斷加大。到2月齡以后就可投如筷子粗細(xì)的蚯蚓。飼喂幼蛙時(shí)在投餌方式上注意將活的餌料投放在池內(nèi)食臺(tái)上，不能直接投到池水中以免污染水質(zhì)，并應(yīng)掌握定位、定時(shí)、定量、定質(zhì)的原則，每日投餌在傍晚前后，按體重的5—7％進(jìn)行投喂，同時(shí)也因個(gè)體大小、食欲、氣候、氣溫、數(shù)量而酌情增減，飼料要求種類多樣，新鮮富營(yíng)養(yǎng)，足量、少次的進(jìn)行投喂，以保證蛙營(yíng)養(yǎng)全面，生長(zhǎng)迅速、少患疾病。
管理上要注意保持池周安靜、光線暗，白天采取避光措施，池水深一般為10／15厘米，水質(zhì)要求與蝌蚪期相同，禁用含氯自來水，換水視水溫、水質(zhì)變化定，20～26℃時(shí)每天換水一次，氣溫超過37℃時(shí)，水深保持10—20厘米，采取活水飼養(yǎng)，水池、飼料臺(tái)應(yīng)定期地進(jìn)行消毒，特別是高溫，蛙活動(dòng)采食的旺季，更應(yīng)做好消毒防預(yù)工作以減少疾病的發(fā)生，對(duì)幼蛙采用分級(jí)飼養(yǎng)，按蛙的個(gè)體大小的不同來分級(jí)，組合進(jìn)行飼養(yǎng)，養(yǎng)殖密度一般掌握在100～300只／平方米，為防鼠害，蛙池上口加蓋上紗窗蓋，防止?jié)撎樱瑫r(shí)做好防凍防暑工作，成蛙的飼養(yǎng)管理與幼蛙有類似之處，此不作一一闡述。
（三）、石蛙的安全越冬
蝌蚪的越冬可在室內(nèi)進(jìn)行，水溫低于10℃時(shí)，蝌蚪即趨于休眠狀態(tài)，不吃不動(dòng)，潛于水底石縫或草叢中，越冬時(shí)水深保持20厘米，采用常流水，蛙池加蓋，保溫等防凍措施，如發(fā)生水表面結(jié)冰則應(yīng)將冰面敲破，以使水體有一定的氧/ 11
氣交換，不至于使蝌蚪窒息死亡，幼蛙冬眠一般水深為15厘米左右，以不淹沒洞穴為宜，并留有一定的陸地，遇低溫、冰凍天氣，也應(yīng)有塑料薄膜加蓋保溫防凍措施，室外的池，晴天可掀開薄膜讓陽(yáng)光照射，晚上封蓋，冬眠溫度低時(shí)一般不需喂料，氣溫回升，蛙就會(huì)上來活動(dòng)，并有攝食能力，此時(shí)應(yīng)給少量飼料，以增強(qiáng)蛙的體質(zhì)。越冬時(shí)應(yīng)保持環(huán)境安靜，防御敵害，防止水質(zhì)變壞。
有條件的地方可利用各種氣溫或保溫設(shè)備，如溫室、熱水管道等，或者利用溫泉水、工廠余熱水來提高池水溫度，蛙可不冬眠而繼續(xù)活動(dòng)、攝食、以利加快其生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)殖周期。
九、蛙病病因分析
任何蛙病的發(fā)生，都是外界環(huán)境的各種致病因素與蛙體自身反應(yīng)特性這兩方面相互作用的結(jié)果，致病力又隨著環(huán)境不良因素的增加而增強(qiáng)。環(huán)境惡化，蛙體抵抗力下降，某些致病菌可以從腐生轉(zhuǎn)化為寄生(如弧菌、氣單胞菌)，毒力加強(qiáng)。所以蛙病是否發(fā)生，不僅取決于病原體的質(zhì)和量，更取決于環(huán)境質(zhì)量和蛙體的抗病能力，故加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，是防治疾病的前提。具體說棘胸蛙的致病因素包括三個(gè)方面：
（一）、生物因素：包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲等生物。水環(huán)境中除存在一些致病微生物外，多數(shù)是兼性致病菌。平時(shí)，蛙常與養(yǎng)殖環(huán)境中的弧菌、粘菌、假單胞菌和氧單胞菌等兼性致菌接觸，雖有感染也不發(fā)病，但隨著環(huán)境的惡化，抵抗力的減弱，這些細(xì)菌由不致病轉(zhuǎn)化為致病。
（二）、環(huán)境因素
環(huán)境因素不但影響棘胸蛙，也影響致病生物；假如我們滿足棘胸蛙所需的環(huán)境條件，就可增強(qiáng)棘胸蛙抵抗能力；相對(duì)削弱致病生物的侵襲能力，其中水的溫度，酸堿度(pH)值、溶解氧；硫化氫，甲烷等有毒氣體，汞鉛等重金屬，以及農(nóng)藥等，可以直接造成棘胸蛙致病或致命。
（三）、飼養(yǎng)管理因素
在棘胸蛙養(yǎng)殖過程中，由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)热藶橐蛩兀鸢l(fā)病與死亡。如不合理的放養(yǎng)密度，投餌不科學(xué)（腐爛變質(zhì)，饑飽不勻，缺乏某種微生素、礦物元素所致的代謝疾病等）。/ 11
十、預(yù)防蛙病的基本措施
（一）、設(shè)計(jì)和建筑蛙場(chǎng)時(shí)應(yīng)符合防病條件
1、在建蛙場(chǎng)前，首先應(yīng)對(duì)供水情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，必須水源充足，水的理化特性適合棘胸蛙生長(zhǎng)，水中不含有病源，附近沒有污染源，水中沒有或較少含有病源。
2、在設(shè)計(jì)進(jìn)、排水渠道時(shí)，應(yīng)使每只蛙池能單獨(dú)地從進(jìn)水渠來水，并能直接將池水排入排水溝，不可造成蛙池串灌現(xiàn)象，這有利于防止蛙病蔓延和防治疾病。
3、如能建造一個(gè)蓄水池，使在其中沉淀、凈化、或進(jìn)行水質(zhì)消毒處理，那就更理想了。
（二）、加強(qiáng)和改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)
1,、盡量就地繁殖蝌蚪和培育幼蛙，避免因從外地運(yùn)來蝌蚪、幼蛙時(shí)將異地蛙病帶入。
2、合理密養(yǎng)，做好“四定”投餌是增強(qiáng)其抗病力，提高產(chǎn)量的重要措施之一，“四定”投餌在實(shí)踐中，還應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候、蛙的攝食及生長(zhǎng)情況等適當(dāng)調(diào)整。
3、加強(qiáng)日常管理，保持蛙池環(huán)境衛(wèi)生，勤巡池，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)治療，控制疾病發(fā)展和蔓延。
4、捕捉、搬運(yùn)、放養(yǎng)時(shí)應(yīng)細(xì)心操作、防止蛙體受傷。
5、加強(qiáng)越冬期間管理，注意水質(zhì)和溫度化，并盡量縮短停食時(shí)間。
6、培育抗病力強(qiáng)的品種。
（三）、控制和消滅病原 １、建立檢疫制度；
2、徹底清池消毒；
3、對(duì)蝌蚪、蛙體、工具、食物進(jìn)行消毒；
4、堅(jiān)持蛙病流行前的預(yù)防。
十一、常見疾病的防治
（一）、蝌蚪的病害及防治 / 11
1、、車輪蟲害
癥狀是體表及鰓的表面呈現(xiàn)有青灰色斑，或尾部發(fā)白，這是由患病蝌蚪分泌的粘液和球死表皮所形成的，此病以5～8月流行最盛，且多發(fā)生在密度大，蝌蚪發(fā)育緩慢的池中，蟲體寄生鰓上時(shí)，使呼吸困難，浮于水面，進(jìn)而大批死亡，防治方法是①放養(yǎng)前用聚維銅碘徹底清塘消毒，控制放養(yǎng)密度，經(jīng)常保持水質(zhì)清新，可預(yù)防病發(fā)生。②治療可用0．5ppm硫酸銅和0．2ppm硫酸亞鐵合劑（總量濃度為0．7ppm全池潑灑）
2、氣泡病
癥狀是腹部膨脹如球，失去平衡，浮于水面，若不及時(shí)搶救則造成死亡，多發(fā)生在水溫高，池水氮素含量高的水泥池，使蝌蚪氣體交換失去平衡，腸內(nèi)、鰓、皮膚的血管內(nèi)含有過量氣體。防治方法是①最有效是換水，首先將病蝌蚪移入水質(zhì)清新的水域中暫養(yǎng)1～2天。②高溫期間要保持有充足的常流水。
3、水霉病
癥狀是患病蝌蚪體表水霉菌絲大量繁殖生長(zhǎng)，如舊的棉絮狀的白毛，常在池邊緩慢游動(dòng)。當(dāng)引起任何外傷之后，伴隨蝌蚪擁擠，水解酶，使傷口難以愈合，使蝌蚪焦燥不安，食欲減退，衰竭死亡，此病以冬末早春流行最盛，防治方法是：①用聚維銅碘徹底清池消毒。②拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)運(yùn)操作盡量仔細(xì)，勿使蝌蚪受傷。③用紅霉素0．05～0.01ppm，全池遍灑。④用1.4～3Ppm五倍子全池潑灑。⑤放在二十萬分之二高錳酸鉀溶液中浸洗30分鐘。
4、胃腸炎病
癥狀是患病蝌蚪，腸胃發(fā)炎充血，肛門周圍紅腫，此病發(fā)生快，危害大，常發(fā)生在前肢長(zhǎng)出，呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)生變化時(shí)。防治方法是①放養(yǎng)蝌蚪前對(duì)池子用聚維銅碘徹底消毒。②飼養(yǎng)過程，定期(滿15-20天)對(duì)餌料臺(tái)及周圍和8～10ppln漂白粉消毒。③發(fā)病蝌蚪可用0．05～0．1％的食鹽水浸洗15—30分鐘
5、出血病
癥狀是患病蝌蚪腹部尾部有出血或斑塊，肛門周圍發(fā)紅，在水面打圈，數(shù)分鐘后下沉死亡。此病多發(fā)生在出后肢的蝌蚪。防治方法是用1ppm聚維銅碘全池消毒。
（二）、幼蛙與成蛙的病癥防治 / 11
1、紅腿病
癥狀是患病蛙后肢無力，發(fā)抖、腹部和腿部皮膚發(fā)紅，肌肉呈點(diǎn)狀充血，頭部伏地，不吃不動(dòng)，3—5日內(nèi)死亡,此病危害大，傳染快可造成大批死亡，常在養(yǎng)殖密度大，水質(zhì)條件差的池中發(fā)生，防治方法：①定期進(jìn)行池水消毒，改善水質(zhì)條件，能有預(yù)防效果。②病蛙用10~15%的食鹽水抹擦患部可治愈。③硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池遍灑，使池水濃度為1.4ppm。④用30ppm高錳酸鉀溶液浸洗5~10分鐘，然后注射慶大霉素（4萬單位）2-4ml，次日再重復(fù)治療一次。⑤用20ppm呋喃唑酮浸洗20~30分鐘，均有一定的療效。
2、胃腸炎病
癥狀是胃腸鼓氣，腹脹。病蛙身體癱軟，無力跳動(dòng)，常發(fā)生在春夏和夏秋之交，容易傳染，造成死亡。防治方法：①每日清除殘?jiān)?jīng)常洗刷餌料臺(tái)，勤換水，每星期全池遍灑漂白粉一次，使池水的濃度為1ppm。②病蛙用0.1~0.15%的鹽水浸泡15-30分鐘，有一定療效。③人工填喂胃散片2次，每次半片，3-4日可治愈。④可用10-15ppm氯霉素藥浴。⑤內(nèi)服酵母片。⑥在飼料中加2%的氯霉素或其它胃腸抗菌素藥物。
3、爛皮病
癥狀是初期蛙頭，背、四肢等處皮膚失去光澤，同時(shí)出現(xiàn)白斑，后表皮脫落，腐爛，3至4天后現(xiàn)白色內(nèi)皮，7天左右內(nèi)皮脫落露出紅色肌肉，此病蔓延甚快，10天左右池中大部分蛙可同時(shí)發(fā)病，死亡率極高。該病是由于缺乏維生素A而引起，尤以100克以下的幼蛙發(fā)病率較高。防治方法：①飼料要多樣化，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。②補(bǔ)充VA，可投喂VA膠囊或魚肝油。或水產(chǎn)用或禽用多種維生素。
十二、石蛙的天敵及其防治
（一）、石蛙卵的天敵，主要有魚類和水生無脊椎動(dòng)物，如水蚤、水生昆蟲等。此外，蛙、蝌蚪也要吞食蛙卵。在蛙卵孵化池中必須清除上述天敵。
（二）、蝌蚪、幼蛙、成蛙的天敵，主要有魚、龜、鱉、蛇、鼠、水鳥、蛙等。通過清池、清場(chǎng)、清墻、誘捕等方法可以清除、蛙池的上口應(yīng)加透氣的網(wǎng)蓋，可以預(yù)防天敵侵襲。/ 11
第四篇：石蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)
石蛙學(xué)名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石雞，屬兩棲類蛙科動(dòng)物，分布在我國(guó)的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國(guó)大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補(bǔ)，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達(dá)11.9%，其綜合營(yíng)養(yǎng)可與甲魚媲美。
由于人類的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趨減少，價(jià)格不斷上揚(yáng)，野生資源破壞極為嚴(yán)重，許多地區(qū)這種蛙數(shù)量劇減或處于瀕危。如果進(jìn)行人工繁殖擴(kuò)大種群，可達(dá)到既保護(hù)資源，又合理利用的目的。南方諸省在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過不少嘗試，從我收到的上千封來信中可以了解到真正成功并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的比較少。主要原因是石蛙的生長(zhǎng)條件比較特殊，如果沒有把其根本點(diǎn)弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。現(xiàn)在我們不僅在山區(qū)養(yǎng)成功，而且在平原地區(qū)的浙江大學(xué)華家池校區(qū)內(nèi)建有石蛙示范場(chǎng)。為了不使更多的養(yǎng)殖戶勞民傷財(cái)，特將我們的石蛙養(yǎng)殖技術(shù)介紹給大家。石蛙的生物學(xué)特性 1.1 形態(tài)特征
石蛙體大而粗壯，成蛙體長(zhǎng)10～13厘米，個(gè)別達(dá)15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學(xué)石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)所飼養(yǎng)的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個(gè)胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團(tuán)，腹部淡黃色。雌性胸部無棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，軀體長(zhǎng)條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點(diǎn)，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發(fā)達(dá)，吸附能力很強(qiáng)，蝌蚪無肺，用腮呼吸。
2.2 石蛙的生活習(xí)生
石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩裕⒔柚诟共康募訌?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。
石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來說石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。2 石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。3 石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來說養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。
3.2 蛙池的規(guī)格要求
人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè)3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙。朱炳全（浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院310029）
第五篇：石蛙的人工養(yǎng)殖
石蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)
這些丑八怪名叫石蛙，在動(dòng)物分類學(xué)上它和青蛙、牛蛙等是同科屬的兄弟，它是我國(guó)食用蛙家族中最大的個(gè)體。它的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常是人們餐桌上的美味。石蛙，原本生活在南方的山里，清新碧綠的山間溪流為石蛙的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生存環(huán)境。但是，由于人們的大肆捕殺，自然界中石蛙的數(shù)量越來越少，研究人員為了留住這一上天造就的生靈，開始了石蛙的人工飼養(yǎng)研究。
一、蛙舍的選擇和建設(shè)：
通常蛙舍選擇在排灌方便，冬暖夏涼，環(huán)境清幽的地方。蛙池一般為磚結(jié)構(gòu)，外面用水泥抹光抹平，池型以長(zhǎng)方形為好。距池底10-20cm處設(shè)有限水位孔，可以控制池內(nèi)水位。剛建好的池不要立即使用，晾干消毒后用水沖洗多次方可投入使用。蛙池的內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)盡量模擬石蛙的原始生境，用合理的石頭搭成石穴，然后在石穴的四周插上密密的河草，因?yàn)榱己玫牡谝画h(huán)境是石蛙理想的棲息地。清新的水質(zhì)使石蛙更加喜歡它的新家。蛙池上部的網(wǎng)子又是干什么用的呢？原來是用來防止蛙跳潛逃的，同時(shí)也可以防止天敵的侵襲。暢通的供排水系統(tǒng)使愛跳的蛙變的安靜了。如果蛙池建在室內(nèi)應(yīng)通風(fēng)涼爽，濕度過大會(huì)引發(fā)石蛙的疾病；如建在室外則要求架設(shè)遮陰棚，避免陽(yáng)光直射，否則石蛙就會(huì)騷動(dòng)，不利于石蛙的生長(zhǎng)。對(duì)于有天然水源的地方可以在蛙舍外修建一個(gè)水塔，沉淀過濾溪水保證水質(zhì)清新。
二、飼養(yǎng)管理
受精后的雌蛙會(huì)產(chǎn)生大量的受精卵，這些受精卵在孵化框內(nèi)經(jīng)過10-15天就可以孵化出小蝌蚪，剛出世的小蝌蚪并不需要其他食物，依靠卵中的營(yíng)養(yǎng)和卵外的角質(zhì)膜就可以生存。但是10天以后小蝌蚪的食量增加了，需要補(bǔ)飼蛋白質(zhì)含量較高的飼料。20日齡時(shí)，則需要定時(shí)投喂菜葉等植物性飼料。該階段的管理相對(duì)簡(jiǎn)單。65日齡以后蝌蚪進(jìn)入變態(tài)期，此時(shí)蝌蚪會(huì)長(zhǎng)出四肢和尾巴，由水生變?yōu)樗憙蓷@一時(shí)期的管理直接關(guān)系到石蛙的成活率。通常蝌蚪的變態(tài)率會(huì)達(dá)到95%。變態(tài)的蝌蚪對(duì)水質(zhì)的要求最為嚴(yán)格，所以一定要經(jīng)常換水，保持水流的pH值在6-8之間，嚴(yán)禁使用含Cl的自來水。為便于變態(tài)蝌蚪登陸，池內(nèi)的水深不超過10cm，而且投喂的飼料也要多種多樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，比如飼料中可以加入一些小蚯蚓。當(dāng)蝌蚪脫去尾巴后就變成了幼蛙，此時(shí)管理上最明顯的變化就是飼料，以蠅蛆、黃粉蟲和蚯蚓等鮮活的小動(dòng)物為主，投喂量為體重的5%-7%。幼蛙對(duì)陰暗寧?kù)o的環(huán)境要求更高，所以喂料時(shí)間固定在傍晚天黑前，以保證石蛙可以吃飽吃好。幼蛙飼養(yǎng)持續(xù)一年左右就是成年蛙了，成年的石蛙相貌有些丑陋，雌雄蛙具備了各自的體貌特征。雄蛙四肢粗壯，個(gè)體比較大，胸前長(zhǎng)滿了黑刺，在其前肢的指尖各長(zhǎng)有一個(gè)肉瘤，成婚姻瘤，表明它已經(jīng)達(dá)到了性成熟；而達(dá)到性成熟的雌蛙個(gè)體相對(duì)較小，也沒有黑刺和婚姻瘤。成年的石蛙通常是在夜間進(jìn)行抱對(duì)的，由于肩負(fù)養(yǎng)兒育女的重?fù)?dān)，成年蛙的食量增加了許多，一次就吃一大盆蚯蚓，投喂時(shí)間同樣是在傍晚，天黑前。成年蛙對(duì)水質(zhì)的要求依然很嚴(yán)，pH值在6-8之間的水質(zhì)非常適宜它們生存。當(dāng)石蛙的體重達(dá)到250g時(shí)就可以上市了。
三、人工受精
為了迅速擴(kuò)大石蛙的飼養(yǎng)規(guī)模，人工受精是十分有效的方法。首先要選擇種蛙，種蛙要求健壯善跳，體重在250g以上，雌蛙要求腿短粗，腹部皮光亮，2-3齡。用大頭針或其他利器將種蛙殺死，并小心將腹部破開，找到黃色睪丸，用鑷子或剪刀小心取下放入小燒杯中，用剪刀盡可能剪碎，然后取出一只選出的雌蛙，將其生殖孔對(duì)準(zhǔn)小燒杯，操作者用手使勁向下擠壓雌蛙的腹部將卵塊全部擠出，一次可以同時(shí)擠出2-3只雌蛙的卵塊，然后向盛有睪丸碎片的小燒杯中按一定比例加入蒸餾水，倒入盛有卵塊的小燒杯中，并將盛有睪丸碎片的小燒杯多次清洗，盡量完全轉(zhuǎn)移睪丸碎片，之后攪拌均勻。然后將復(fù)合液送至孵化倉(cāng)。
四、疫病防治
在飼養(yǎng)管理過程中如果蛙池消毒不凈，衛(wèi)生防疫工作不嚴(yán)格或營(yíng)養(yǎng)不良均可導(dǎo)致石蛙患病。如爛皮病、比腸炎、紅腿病，其中最常見 的是爛皮病。爛皮病的癥狀是在皮膚上剛開始的時(shí)候有一個(gè)小白點(diǎn)，以后慢慢地開始腐爛，腐爛以后皮膚腐爛一直到肉里，可以看見骨頭，最后造成蛙死亡。
由于石蛙是一種群居動(dòng)物，所以一旦個(gè)體患有爛皮病則會(huì)迅速傳染整個(gè)群體，那么又如何防治爛皮病呢？
專家建議：
1、發(fā)現(xiàn)病蛙，迅速隔離。
2、定期消毒，杜絕病源。
3、飼料多樣，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
具體做法：1要經(jīng)常檢查蛙池，一旦發(fā)現(xiàn)病蛙應(yīng)迅速隔離，防止其繼續(xù)傳染。
2定期進(jìn)行蛙池消毒，杜絕病源。
3飼料多樣化，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。在飼料中添加維生素A或魚肝油。浙江大學(xué)的研究人員開展石蛙的人工養(yǎng)殖有幾年了，對(duì)石蛙的飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。我們相信在研究人員的努力下，可以使更多的人品嘗到美味的石蛙，同時(shí)也可以使這上蒼造就的生靈重新活躍在大自然中。
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