第一篇：《淡水池塘養殖場規范化建設技術手冊》

中國水科院發布的《淡水池塘養殖場規范化建設技術手冊》全文

一、系統模式

根據水產養殖場的規劃目的、要求、規模、生產特點、投資大小、管理水平以及地區經濟發展水平等，養殖場的建設可分為經濟型池塘養殖模式、標準化池塘養殖模式、生態節水型池塘養殖模式、循環水池塘養殖模式等四種類型。具體應用時，可以根據養殖場具體情況，因地制宜，在滿足養殖規范規程和相關標準的基礎上，對相關模式具體內容作適度調整。

1.經濟型池塘養殖模式

經濟型池塘養殖模式是指具備符合無公害養殖要求設施設備條件的池塘養殖模式，具有“經濟、靈活” 的特點。經濟型池塘養殖模式是目前池塘養殖生產所必須達到的基本模式要求，須具備以下要求：養殖場有獨立的進排水系統，池塘符合生產要求，水源水質符合《無公害食品 淡水養殖用水要求（NY 5051）》養殖場有保障正常生產運行的水電、通訊、道路、辦公值班等基礎條件，養殖場配備生產所需要的增氧、投飼、運輸等設備，養殖生產管理符合無公害水產品生產要求等。

經濟型池塘養殖模式適合于規模較小的水產養殖場，或經濟欠發達地區的池塘改造建設和管理需要。

2.標準化池塘養殖模式

標準化池塘養殖模式是根據國家或地方制定的“池塘標準化建設規范”進行改造建設的池塘養殖模式，其特點為“系統完備、設施設備配套齊全，管理規范”。標準化池塘養殖場應包括標準化的池塘、道路、供水、供電、辦公等基礎設施，還有配套完備的生產設備，養殖用水要達到漁業水質標準（GB 11607），養殖排放水達到淡水池塘養殖水排放要求（SC/T9101）。標準化池塘養殖模式應有規范化的管理方式，有苗種、飼料、肥料、魚藥、化學品等養殖投入品管理制度，和養殖技術、計劃、人員、設備設施、質量銷售等生產管理制度。

標準化池塘養殖模式是目前集約化池塘養殖推行的模式，適合大型水產養殖場的改造建設。

3.生態節水型池塘養殖模式

生態節水型池塘養殖模式是在標準化池塘養殖模式基礎上，利用養殖場及周邊的溝渠、蕩田、稻田、藕池等對養殖排放水進行處理排放或回用的池塘養殖模式，具有“節水再用，達標排放，設施標準，管理規范”的特點。養殖場一般有比較大的排水渠道，可以通過改造建設生態渠道對養殖排放水進行處理；閑置的蕩田可以改造成生態塘，用于養殖源水和排放水的凈化處理；對于養殖場周邊排灌方便的稻田、藕田，可以通過進排水系統改造，作為養殖排放水的處理區，甚至可以以此構建有機農作物的耕作區。

生態節水型池塘養殖模式的生態化處理區要有一定的面積比例，一般應根據養殖特點和養殖場的條件，設計建造生態化水處理設施。

4.循環水池塘養殖模式

循環水池塘養殖模式是一種比較先進的池塘養殖模式，它具有標準化的設施設備條件，并通過人工濕地、高效生物凈化塘、水處理設施設備等對養殖排放水進行處理后循環使用。循環水池塘養殖系統一般有池塘、渠道、水處理系統、動力設備等組成。

循環水池塘養殖模式的魚池進排水有多種形式，比較常見的為串聯形式（如圖1所示），也有采用進排水并聯結構（如圖2所示）。池塘串聯進排水的優點是水流量大，有利于水層交換，可以形成梯級養殖，充分利用食物資源；缺點是池塘間水質差異大，容易引起病害交叉感染。池塘串聯進排水結構的過水管道在多個池塘間呈“之”字形排列，相鄰池塘過水管的進水端位于水體上層，出水端位于池塘底部，有利于池塘間上下水層交換。

循環水池塘養殖模式的水處理設施一般為人工濕地或生物凈化塘。人工濕地有潛流濕地和表面流濕地等形式，潛流濕地以基料（礪石或卵石）與植物構成，水從基料縫隙及植物根系中流過，具有較好的水處理效果，但建設成本較高，主要取決于當地獲得礪石的成本。在平原地區，潛流濕地的造價偏高，但在山區，礪石（或卵石）的成本就低得很多；表面流濕地如同水稻田，讓水流從挺水性植物叢中流過，以達到凈化的目的，其建設成本低，但占地面積較大。目前一般采取潛流濕地和表面流濕地相結合的方法。植物選擇也很重要，并需要專門的運行管理與維護。在處理養殖排放水方面，循環水池塘養殖模式的人工濕地或生物氧化塘一般通過生態渠道與池塘相連，生態渠道有多種構建形式，其水體凈化效果也不相同，目前一般是利用回水渠道通過布置水生植物、放置濾食或雜食性動物構建而成；也有通過安裝生物刷、人工水草等生物凈化裝置以及安裝物理過濾設備等進行構建的。人工濕地在循環系統內所占的比例取決于養殖方式、養殖排放水量、濕地結構等因素，濕地面積一般為養殖水面的10～20%。

池塘循環水養殖模式具有設施化的系統配置設計，并有相應的管理規程，是一種“節水、安全、高效”的養殖模式。具有“循環用水，配套優化，管理規范，環境優美”的特點。

1.規劃要求

新建、改建池塘養殖場必須符合當地的規劃發展要求，養殖場的規模和形式要符合當地社會、經濟、環境等發展的需要。

2.自然條件

新建、改建池塘養殖場要充分考慮當地的水文、水質、氣候等因素，結合當地的自然條件決定養殖場的建設規模、建設標準，并選擇適宜的養殖品種和養殖方式。

在規劃設計養殖場時，要充分勘查了解規劃建設區的地形、水利等條件，有條件的地區可以充分考慮利用地勢自流進排水，以節約動力提水所增加的電力成本。規劃建設養殖場時還應考慮洪澇、臺風等災害因素的影響，在設計養殖場進排水渠道、池塘塘埂、房屋等建筑物時應注意考慮排澇、防風等問題。

北方地區在規劃建設水產養殖場時，需要考慮寒冷、冰雪等對養殖設施的破壞，在建設渠道、護坡、路基等應考慮防寒措施。

南方地區在規劃建設養殖場時，要考慮夏季高溫氣候對養殖設施的影響。

二、場址條件

3.水源、水質條件

新建池塘養殖場要充分考慮養殖用水的水源、水質條件。水源分為地面水源和地下水源，無論是采用那種水源，一般應選擇在水量豐足，水質良好的地區建場。水產養殖場的規模和養殖品種要結合水源情況來決定。采用河水或水庫水作為養殖水源，要考慮設置防止野生魚類進入的設施，以及周邊水環境污染可能帶來的影響。使用地下水作為水源時，要考供水量是否滿足養殖需求，一般要求在10天左右能夠把池塘注滿。

選擇養殖水源時，還應考慮工程施工等方面的問題，利用河流作為水源時需要考慮是否筑壩攔水，利用山溪水流時要考慮是否建造沉砂排淤等設施。水產養殖場的取水口應建到上游部位，排水口建在下游部位，防止養殖場排放水流入進水口。

水質對于養殖生產影響很大，養殖用水的水質必須符合《漁業水質標準（GB 11607-1989）》規定。對于部分指標或階段性指標不符合規定的養殖水源，應考慮建設源水處理設施，并計算相應設施設備的建設和運行成本。

4.土壤、土質

在規劃建設養殖場時，要充分調查了解當地的土壤、土質狀況，不同的土壤和土質對養殖場的建設成本和養殖效果影響很大。

池塘土壤要求保水力強，最好選擇粘質土或壤土、砂壤土的場地建設池塘，這些土壤建塘不易透水滲漏，筑基后也不易坍塌。

砂質土或含腐殖質較多的土壤，保水力差，做池埂時容易滲漏、崩塌，不宜建塘。含鐵質過多的赤褐色土壤，浸水后會不斷釋放出赤色浸出物，對魚類生長不利，也不適宜建設池塘。pH值低于5或高于9.5的土壤地區不適宜挖塘。表1所列為土壤的基本分類。

5.電力、交通、通訊

水產養殖場需要有良好的道路、交通、電力、通訊、供水等基礎條件。新建、改建養殖場最好選擇在“三通一平”的地方建場，如果不具備以上基礎條件，應考慮這些基礎條件的建設成本，避免因基礎條件不足影響到養殖場的生產發展。

三、布局

1.場地布局

水產養殖場應本著“以漁為主、合理利用”的原則來規劃和布局，養殖場的規劃建設即要考慮近期需要，又要考慮到今后發展。

2.基本原則

水產養殖場的規劃建設應遵循以下原則：

（1）合理布局 根據養殖場規劃要求合理安排各功能區，做到布局協調、結構合理，既滿足生產管理需要，又適合長期發展需要。

（2）利用地形結構 充分利用地形結構規劃建設養殖設施，做

（3）就地取材，因地制宜 在養殖場設計建設中，要優先考慮選用當地建材，做到取材方便、經濟可靠。

（4）搞好土地和水面規劃 養殖場規劃建設要充分考慮養殖場土地的綜合利用問題，利用好溝渠、塘埂等土地資源，實現養殖生產的循環發展。

3.布局形式

養殖場的布局結構，一般分為池塘養殖區、辦公生活區、水處理區等。圖3所示為一種水產養殖場的布局方式。

養殖場的池塘布局一般由場地地形所決定，狹長形場地內的池塘排列一般為“非”字形。地勢平坦場區的池塘排列一般采用“圍”字形布局。

四、養殖設施

1.池塘

池塘是養殖場的主體部分。按照養殖功能分，有親魚池、魚苗池、魚種池和成魚池等。池塘面積一般占養殖場面積的65～75%。各類池塘所占的比例一般按照養殖模式、養殖特點、品種等來確定。

1.1 形狀、朝向

池塘形狀主要取決于地形、品種等要求。一般為長方形，也有圓形、正方形、多角形的池塘。長方形池塘的長寬比一般為2～4:1。

長寬比大的池塘水流狀態較好，管理操作方便；長寬比小的池塘，池內水流狀態較差，存在較大死角和死區，不利于養殖生產。

池塘的朝向應結合場地的地形、水文、風向等因素，盡量使池面充分接受陽光照射，滿足水中天然餌料的生長需要。池塘朝向也要考慮是否有利于風力攪動水面，增加溶氧。在山區建造養殖場，應根據地形選擇背山向陽的位置。

1.2 面積、深度

池塘的面積取決于養殖模式、品種、池塘類型、結構等（如表2所示）。面積較大的池塘建設成本低，但不利于生產操作，進排水也不方便。面積較小的池塘建設成本高，便于操作，但水面小，風力增氧、水層交換差。大宗魚類養殖池塘按養殖功能不同，其面積不同。在南方地區，成魚池一般5～15畝，魚種池一般2～5畝，魚苗池一般1～2畝；在北方地區養魚池的面積有所增加。另外，養殖品種不同，池塘的面積也不同，淡水蝦蟹養殖池塘的面積一般在10～30畝之間，太小的池塘不符合蝦、蟹的生活習性，也不利于水質管理。特色品種的池塘面積一般應根據品種的生活特性和生產操作需要來確定。

池塘水深是指池底至水面的垂直距離，池深是指池底至池堤頂的垂直距離。養魚池塘有效水深不低于1.5米，一般成魚池的深度在2.5～3.0米,魚種池在2.0～2.5米；蝦蟹池塘的水深一般在1.5～2.0米之間。北方越冬池塘的水深應達到2.5米以上。池埂頂面一般要高出池中水面0.5米左右。

水源季節性變化較大的地區，在設計建造池塘時應適當考慮加深池塘，維持水源缺水時池塘有足夠水量。

深水池塘一般是指水深超過3.0米以上的池塘，深水池塘可以增加單位面積的產量，節約土地，但需要解決水層交換、增氧等問 題。

1.3 池埂

池埂是池塘的輪廓基礎，池埂結構對于維持池塘的形狀、方便生產、以及提高養殖效果等有很大的影響。池塘塘埂一般用勻質土筑成，埂頂的寬度應滿足拉網、交通等需要，一般在1.5～4.5米間。

池埂的坡度大小取決于池塘土質、池深、護坡與否和養殖方式等。一般池塘的坡比為1:1.5～3,若池塘的土質是重壤土或粘土，可根據土質狀況及護坡工藝適當調整坡比,池塘較淺時坡比可以為1:1～1.5。圖4所示為坡比示意圖。

1.4 護坡

護坡具有保護池形結構和塘埂的作用，但也會影響到池塘的自凈能力。一般根據池塘條件不同，池塘進排水等易受水流沖擊的部位應采取護坡措施，常用的護坡材料有水泥預制板、混凝土、防滲膜等。采用水泥預制板、混凝土護坡的厚度應不低于5厘米、防滲膜或石砌壩應鋪設到池底。

（1）水泥預制板護坡 水泥預制板護坡是一種常見的池塘護坡方式。護坡水泥預制板的厚度一般為5～15厘米，長度根據護坡斷面的長度決定。較薄的預制板一般為實芯結構，5厘米以上的預制板一般采用樓板方式制作。水泥預制板護坡需要在池底下部30厘米左右建一條混凝土圈梁，以固定水泥預制板，頂部要用混凝土砌一條寬40厘米左右的護坡壓頂（如圖5所示）。

水泥預制板護坡的優點是施工簡單，整齊美觀，經久耐用，缺點是破壞了池塘的自凈能力。一些地方采取水泥預制板植入式護坡，即水泥預制板護坡建好后把池塘底部的土法翻蓋在水泥預制板下部，這種護坡方式即有利于池塘固形，又有利于維持池塘的自凈能力。

（2）混凝土護坡 混凝土護坡是用混凝土現澆護坡的方式，具有施工質量高、防裂性能好的特點。采用混凝土護坡時，需要對塘埂坡面基礎進行整平、夯實處理。混凝土現澆護坡一般用素混凝土，也有用鋼筋混凝土形式。混凝土護坡的坡面厚度一般為5～8厘米。無論用那種混凝土方式護坡都需要在一定距離設置伸縮縫，以防止水泥膨脹。

（3）地膜護坡 一般采用高密度聚乙烯（HDPE）塑膠地膜或復合土工膜護坡。HDPE膜具抗拉伸、抗沖擊、抗撕裂、強度高和耐靜水壓高的特點，在耐酸堿腐蝕、抗微生物侵蝕及防滲濾方面也有較好性能，且表面光滑，有利于消毒、清淤，和防止底部病原體的傳播。HDPE膜護坡既可覆蓋整個池底，也可以周邊護坡。

復合土工膜進行護坡具有施工簡單，質量可靠，節省投資的優點。復合土工膜屬非孔隙介質，具有良好的防滲性能和抗拉、抗撕裂、抗頂破、抗穿刺等力學性能，還具有一定的變形量，對坡面的凹凸具有一定的適應能力，應變力較強，與土體接觸面上的孔隙壓力及浮托力易于消散，能滿足護坡結構的力學設計要求。復合土工膜還具有很好的耐化學性和抗老化性能，可滿足護坡耐久性要求。圖6所示為一種塑膠膜護坡方式。

（4）磚石護坡 漿砌片石護坡具有護坡堅固、耐用的優點，但施工復雜，砌筑用的片石石質要求堅硬，片石用作鑲面石和角隅石時還需要加工處理。

漿砌片石護坡一般用座漿法砌筑，要求放線準確，砌筑曲面做到曲面圓滑，不能砌成折線面相連。片石間要用水泥勾縫成凹縫狀，勾出的縫面要平整光滑、密實，施工中要保證縫條的寬度一致，嚴格控制勾縫時間，不得在低溫下進行，勾縫后加強養護，防止局部脫落。

1.5 池底

池塘底部要平坦，為了方便池塘排水、水體交換和捕魚，池底應有相應的坡度，并開挖相應的排水溝和集池坑。池塘底部的坡度一般為1:200～500。在池塘寬度方向，應使兩側向池中心傾斜。

面積較大且長寬比較小的池塘，底部應建設主溝和支溝組成的排水溝（如圖7所示）。主溝最小縱向坡度為1:1000，支溝最小縱向坡度為1:200。相鄰的支溝相距一般為10～50米，主溝寬一般為為0.5～1.0米，深0.3～0.8米。

面積較大的池塘可按照回形魚池建設，池塘底部建設有臺地和溝槽（如圖8所示）。臺地及溝槽應平整，臺面應傾斜于溝，坡降為1:1000～2000，溝、臺面積比一般為1:4～5，溝深一般為0.2～0.5米。

在較大的長方形池塘內坡上，為了投餌和拉網方便，一般應修建一條寬度約0.5米平臺（如圖9所示），平臺應高出水面。

1.6 進排水設施

（1）進水閘門、管道 池塘進水一般是通過分水閘門控制水流通過輸水管道進入池塘，分水閘門一般為凹槽插板的方式（如圖10所示），很多地方采用預埋PVC彎頭拔管方式控制池塘進水（如圖11所示），這種方式防滲漏性能好，操作簡單。

池塘進水管道一般用水泥預制管或PVC波紋管，較小的池塘也可以用PVC管或陶瓷管。池塘進水管的長度應根據護坡情況和養殖特點決定，一般在0.5～3米間。進水管太短，容易沖蝕塘埂；進水管太長，又不利于生產操作和成本控制。

池塘進水管的底部一般應與進水渠道底部平齊，渠道底部較高或池塘較低時，進水管可以低于進水渠道底部。進水管中心高度應高于池塘水面，以不超過池塘最高水位為好。進水管末端應安裝口袋網，防止池塘魚類進入水管和雜物進入池塘。

（2）排水井、閘門 每個池塘一般設有一個排水井。排水井采用閘板控制水流排放，也可采用閘門或拔管方式進行控制。拔管排水方式易操作，防滲漏效果好。排水井一般水泥磚砌結構，有攔網、閘板等凹槽（如圖12、13所示）。池塘排水通過排水井和排水管進入排水渠，若干排水渠匯集到排水總渠，排水總渠的末端應建設排水閘。

排水井的深度一般應到池塘的底部，可排干池塘全部水為好。有的地區由于外部水位較高或建設成本等問題，排水井建在池塘的中間部位，只排放池塘50%左右的水，其余的水需要靠動力提升，排水井的深度一般不應高于池塘中間部位。

2.進排水系統

淡水池塘養殖場的進排水系統是養殖場的重要組成部分，進排水系統規劃建設的好壞直接影響到養殖場的生產效果。水產養殖場的進排水渠道一般是利用場地溝渠建設而成，在規劃建設時應做到進排水渠道獨立，嚴禁進排水交叉污染，防止魚病傳播。設計規劃養殖場的進排水系統還應充分考慮場地的具體地形條件，盡可能采取一級動力取水或排水，合理利用地勢條件設計進排水自流形式，降低養殖成本。

養殖場的進排水渠道一般應與池塘交替排列，池塘的一側進水另一側排水，使得新水在池塘內有較長的流動混合時間。

2.1泵站、自流進水

池塘養殖場一般都建有提水泵站，泵站大小取決于裝配泵的臺數。根據養殖場規模和取水條件選擇水泵類型和配備臺數，并裝備一定比例的備用泵，常用的水泵主要有軸流泵、離心泵、潛水泵等。

低洼地區或山區養殖場可利用地勢條件設計水自流進池塘。如果外源水位變換較大，可考慮安裝備用輸水動力，在外源水位較低或缺乏時，作為池塘補充提水需要。自流進水渠道一般采取明渠方式，根據水位高程變化選擇進水渠道截面大小和渠道坡降，自流進水渠道的截面積一般比動力輸水渠道要大一些。

2.2進水渠道

進水渠道分為進水總渠、進水干渠、進水支渠等。進水總渠設進水總閘，總渠下設若干條干渠，干渠下設支渠，支渠連接池塘。總渠應按全場所需要的水流量設計，總渠承擔一個養殖場的供水，干渠分管一個養殖區的供水

五、水處理設施

水產養殖場的水處理包括源水處理、養殖排放水處理、池塘水處理等方面。養殖用水和池塘水質的好壞直接關系到養殖的成敗，養殖排放水必須經過凈化處理達標后，才可以排放到外界環境中。

1.源水處理設施 水產養殖場在選址時應首先選擇有良好水源水質的地區，如果源水水質存在問題或階段性不能滿足養殖需要，應考慮建設源水處理設施。源水處理設施一般有沉淀池、快濾池、殺菌消毒設施等。

（1）沉淀池 沉淀池是應用沉淀原理去除水中懸浮物的一種水處理設施。沉淀池的水力停留時間應一般大于2小時。

（2）快濾池 快濾池是一種通過濾料截留水體中懸浮固體和部分細菌、微生物等的水處理設施（如圖26所示）。對于懸浮物較高或藻類寄生蟲等較多的養殖源水，一般可采取建造快濾池的方式進行水處理。快濾池一般有2節或4節結構，快濾池的濾層濾料一般為3～5層，最上層為細砂。

（3）殺菌、消毒設施 養殖場孵化育苗或其他特殊用水需要進行源水殺菌消毒處理。目前一般采用紫外殺菌裝置或臭氧消毒殺菌裝置，或臭氧-紫外復合殺菌消毒等處理設施。殺菌消毒設施的大小取決于水質狀況和處理量。

紫外殺菌裝置是利用紫外線殺滅水體中細菌的一種設備和設施，常用的有浸沒式、過流式等。浸沒式紫外殺菌裝置結構簡單，使用較多，其紫外線殺菌燈直接放在水中，即可用于流動的動態水，也可用于靜態水。

臭氧是一種極強的殺菌劑，具有強氧化能力，能夠迅速廣泛地殺滅水體中的多種微生物和致病菌。

臭氧殺菌消毒設施一般由臭氧發生機、臭氧釋放裝置等組成。淡水養殖中臭氧殺菌的劑量一般為每立方水1～2克，臭氧濃度為 0.1～0.3毫克/升，處理時間一般為5～10分鐘。在臭氧殺菌設施之后，應設置曝氣調節池，去除水中殘余的臭氧，以確保進入魚池水中的臭氧低于0.003毫克/升的安全濃度。

2．排放水處理設施

養殖過程中產生的富營養物質主要通過排放水進入到外界環境中，已成為主要的面源污染之一。對養殖排放水進行處理回用或達標排放是池塘養殖生產必須解決重要問題。

目前養殖排放水的處理一般采用生態化處理方式，也有采用生化、物理、化學等方式進行綜合處理的案例。

養殖排放水生態化處理，主要是利用生態凈化設施處理排放水體中的富營養物質，并將水體中的富營養物質轉化為可利用的產品，實現循環經濟和水體凈化。養殖排放水生態化水處理技術有良好的應用前景，但許多技術環節尚待研究解決。

2.1 生態溝渠

生態溝渠是利用養殖場的進排水渠道構建的一種生態凈化系統，由多種動植物組成，具有凈化水體和生產功能。圖27所示為生態溝渠的構造示意圖。

生態溝渠的生物布置方式一般是在渠道底部種植沉水植物、放置貝類等，在渠道周邊種植挺水植物，在開闊水面放置生物浮床、種植浮水植物，在水體中放養濾食性、雜食性水生動物，在渠壁和淺水區增殖著生藻類等。

有的生態溝渠是利用生化措施進行水體凈化處理。這種溝渠主要是在溝渠內布置生物填料如立體生物填料、人工水草、生物刷等，利用這些生物載體附著細菌，對養殖水體進行凈化處理。

2.2 人工濕地

人工濕地是模擬自然濕地的人工生態系統，它類似自然沼澤地，但由人工建造和控制，是一種人為地將石、砂、土壤、煤渣等一種或幾種介質按一定比例構成基質，并有選擇性地植入植物的水處理生態系統。人工濕地的主要組成部分為：人工基質；水生植物；微生物。人工濕地對水體的凈化效果是基質、水生植物和微生物共同作用的結果。人工濕地按水體在其中的流動方式，可分為兩種類型: 表面流人工濕地和潛流型人工濕地（如圖28所示）。

人工濕地水體凈化包含了物理、化學、生物等凈化過程。當富營養化水流過人工濕地時，砂石、土壤具有物理過濾功能，可以對水體中的懸浮物進行截流過濾；砂石、土壤又是細菌的載體，可以對水體中的營養鹽進行消化吸收分解；濕地植物可以吸收水體中的營養鹽，其根際微生態環境，也可以使水質得到凈化。利用人工濕地構筑循環水池塘養殖系統，可以實現節水、循環、高效的養殖目的。

2.3 生態凈化塘

生態凈化塘是一種利用多種生物進行水體凈化處理的池塘。塘內一般種植水生植物，以吸收凈化水體中的氮、磷等營養鹽；通過放置濾食性魚、貝等吸收養水體中的碎屑、有機物等。

生態凈化塘的構建要結合養殖場的布局和排放水情況，盡量利用廢塘和閑散地建設。生態凈化塘的動植物配置要有一定的比例，要符合生態結構原理要求。

生態凈化塘的建設、管理、維護等成本比人工濕地要低。

3．池塘水體凈化設施

池塘水體凈化設施是利用池塘的自然條件和輔助設施構建的原位水體凈化設施。主要有生物浮床、生態坡、水層交換設備、藻類調控設施等。

3.1 生物浮床

生物浮床凈化是利用水生植物或改良的陸生植物，以浮床作為載體，種植在池塘水面，通過植物根系的吸收、吸附作用和物種競爭相克機理，消減水體中的氮、磷等有機物質，并為多種生物生息繁衍提供條件，重建并恢復水生態系統，從而改善水環境。生物浮床有多種形式，構架材料也有很多種。在池塘養殖方面應用生物浮床，須注意浮床植物的選擇、浮床的形式、維護措施、配比等問題。

3.2 生態坡

生態坡是利用池塘邊坡和堤埂修建的水體凈化設施。一般是利用砂石、綠化磚、植被網等固著物鋪設在池塘邊坡上，并在其上栽種植物，利用水泵和布水管線將池塘底部的水提升并均勻的布撒到生態坡上，通過生態坡的滲濾作用和植物吸收截流作用去除養殖水體中的氮磷等營養物質，達到凈化水體的目的。

3.3 水層交換設備

在池塘養殖中，由于水的透明度有限，一般1米以下的水層中光照較暗，溫度降低，光合作用很弱，溶氧較少，底層存在著氧債，若不及時處理，會給夜間池塘養殖魚類造成危害。水層交換主要是利用機械攪拌、水流交換等方式，打破池塘光合作用形成的水分層現象，充分利用白天池塘上層水體光合作用產生的氧，來彌補底層水的耗氧需求，實現池塘水體的溶氧平衡。

水層交換機械主要有增氧機、水力攪拌機、射流泵等。

六、生產設備

水產養殖生產需要一定的機械設備。機械化程度越高，對養殖生產的作用越大。目前主要的養殖生產設備有增氧設備、投飼設備、排灌設備、底泥改良設備、水質監測調控設備、起捕設備、動力運輸設備等。

1．增氧設備

増氧設備是水產養殖場必備的設備，尤其在高密度養殖情況下，增氧機對于提高養殖產量，增加養殖效益發揮著更大的作用。

常用的增氧設備包括葉輪式増氧機、水車式增氧機、射流式增氧機、吸人式增氧機、渦流式增氧機、增氧泵、微孔曝氣裝置等。隨著養殖需求和增氧機技術的不斷提高，許多新型的增氧機不斷出現，如涌噴式增氧機、噴霧式增氧機等。

1.1 葉輪式増氧機

葉輪增氧機是通過電動機帶動葉輪轉動攪動水體，將空氣和上層水面的氧氣溶于水體中的一種增氧設備。

葉輪增氧機具有增氧、攪水、曝氣等綜合作用，是采用最多的增氧設備。葉輪增氧機的推流方向是以增氧機為中心作圓周擴展運動的，比較適宜于短寬的魚溏。葉輪増氧機的動力效率可達2公斤氧氣/千瓦小時以上，一般養魚池塘可按0.5～1千瓦/畝配備增氧機。

1.2 水車式增氧機

水車增氧機是利用兩側的葉片攪動水體表層的水，使之與空氣增加接觸而增加水體溶氧的一種增氧設備。水車增氧機的葉輪運動軌跡垂直于水平面，推流方向沿長度和寬度作直流運動和擴散，比較適宜于狹長魚溏使用和需要形成池塘水流時使用。

水車增氧機的最大特點是可以造成養殖池中的定向水流，便于滿足特殊魚類養殖需要和清理沉積物。其増氧動力效率可達1.5公斤/千瓦小時以上，每畝可按0.7千瓦的動力配備增氧機。

1.3 射流式增氧機

射流式增氧機也叫射流自吸式增氧機，是一種利用射流增加水體交換和溶氧的增氧設備。與其他增氧機相比，具有其結構簡單、能形成水流和攪拌水體的特點。

射流式增氧機的増氧動力效率可達1公斤/千瓦小時以上，并能使水體平緩地增氧，不損傷魚體，適合魚苗池增氧使用。缺點是設備價格相對較高，使用成本也較高。

1.4 吸人式增氧機

吸入式增氧機的工作原理是通過負壓吸收空氣，并把空氣送入水中與水形成渦流混合，再把水向前推進進行增氧。

吸入式增氧機有較強的混合力，尤其對下層水的增氧能力比葉輪式增氧機強。比較適合于水體較深的池塘使用。

1.5 渦流式增氧機

渦流式增氧機由電機、空氣壓送器、空心管、排氣槳葉和漂浮裝置組成。電機軸為一空心管軸，直接與空氣壓送器和排氣槳葉相通，可將空氣送入中下層水中形成氣水混合體，高速旋轉形成渦流使上下層水交換。

渦流式增氧機沒有減速結構，自重小，沒噪音、結構合理，增氧效率高。主要用于北方冰下水體增氧，增氧效率較高。

1.6 增氧泵

增氧泵是利用交流電產生變換的磁極，推動帶有固定磁極的桿振動，在固定磁極桿的末端帶有橡膠碗，桿在振動的同時會將空氣壓縮并泵出，壓縮空氣通過導管末端的氣泡石被分成無數的小氣泡，這樣就增大了和水的接觸面積，增加氧氣的溶解速度。

增氧泵具有輕便、易操作及單一的增氧功能，一般適合水深在0.7米以下，面積在0.6畝以下的魚苗培育池或溫室養殖池中使用。

1.7 微孔曝氣裝置

是一種利用壓縮機和高分子微孔曝氧管相配合的曝氣增氧裝置。曝氣管一般布設于池塘底部，壓縮空氣通過微孔逸出形成細密的氣泡，增加了水體的汽水交換界面，隨著氣泡的上升，可將水體下層水體中的糞便、碎屑、殘飼以及硫化氫、氨等有毒氣體帶出水面。微孔曝氣裝置具有改善水體環境，溶氧均勻、水體擾動較小的特點。其増氧動力效率可達1.8公斤/千瓦小時以上。

微孔曝氣裝置特別適用于蝦、蟹等甲殼類品種的養殖。

2．投飼設備

投飼設備是利用機械、電子、自動控制等原理制成的飼料投喂設備。投飼機具有提高投飼質量、節省時間、節省人力等特點，已成為水產養殖場重要的養殖設備。投飼機一般由四部分組成：料箱、下料裝置、拋撒裝置和控制器。下料裝置一般有螺旋推進式、振動式、電磁鐵下拉式、轉盤定量式、抽屜式定量下料式等。目前應用較多的是自動定時定量投飼機。

投飼機飼料拋撒一般使用電機帶動轉盤，靠離心力把飼料拋撒出去，拋撒面積可達到l0～50平方米。也有不使用動力的拋撒裝置、空氣動力拋撒裝置、水輸送拋撒裝置、離心拋撒裝置等。

3．排灌機械

主要有水泵、水車等設備。水泵是養殖場主要的排灌設備，水產養殖場使用的水泵種類主要有:軸流泵、離心泵、潛水泵、管道泵等。

水泵在水產養殖上不僅用于池塘的進排水、防洪排澇、水力輸送等，在調節水位、水溫、水體交換和増氧方面也有很大的作用。

養殖用水泵的型號、規格很多，選用時必須根據使用條件進行選擇。軸流泵流量大，適合于揚程較低、輸水量較大情況下使用。離心泵揚程較高，比較適合輸水距離較遠情況下使用。潛水泵安裝使用方便，在輸水量不是很大的情況下使用較為普遍。

選擇水泵時一般應了解如下參數：

（1）流量（Q）的確定 流量是選擇水泵時首先要考慮的問題，水泵的流量是根據養殖場（池塘）的需水量來確定的。

（2）揚程H的確定 水泵的揚程要與凈揚程h凈加上損失揚程h損基本相等。凈（實際）揚程是指進水池（渠道、湖泊、河流等）水面到出水管中心的最高處之間的高差，常用水準測量方法測定。

損失揚程是很難測定的，一般作用h損=h凈×0.25來估算損失揚程。在揚程低、水泵口徑較小、管路較長時，可以大于0.25，反之小于0.25。在初選泵型時，水泵揚程可估算為：H=h凈＋h損= h凈＋0.25 h凈=1.25 h凈。

4．底質改良設備

底質改良設備是一類用于池塘底部沉積物處理的機械設備，分為排水作業和不排水作業兩大類型。排水作業機械主要有立式泥漿泵、水力挖塘機組、圓盤耙、碎土機、犁等；不排水作業機械主要有水下清淤機等。

池塘底質是池塘生態系統中的物質倉庫，池塘底質的理化反應直接影響到養殖池塘的水質和養殖魚類的生長，一般應根據池塘沉積情況采用適當的設備進行底質處理。

4.1 立式泥漿泵

立式泥漿泵是一種利用單吸離心泵直接抽吸池底淤泥的清淤設備，主要用于疏浚池塘或挖方輸土，還可用于漿狀飼料、糞肥的汲送，具有搬運、安裝方便，防堵塞效果好的特點。

4.2 水利挖塘機組

水利挖塘機組是模擬自然界水流沖刷原理，借水力連續完成挖土、輸土等工序的清淤設備。一般由泥漿泵、高壓水**、配電系統等組成。

水利挖塘機組具有構造結構簡單、性能可靠、效率高、成本低、適應性強的特點。在池塘底泥清除、魚池改造方面使用較多。

5．水質檢測設備

主要用于池塘水質的日常檢測，水產養殖場一般應配備必要的水質檢測設備。水質檢測設備有便攜式水質檢測設備以及在線檢測控制設備等。

5.1 便攜式水質檢測設備

具有輕巧方便、便于攜帶的特點。適合于野外使用，可以連續分析測定池塘的一些水質理化指標，如溶氧、酸堿度、氧化還原電位、溫度等。水產養殖場一般應配置便攜式水質監測儀器，以便及時掌握池塘水質變化情況，為養殖生產決策提供依據。

5.2 在線監控系統

池塘水質檢測控制系統一般由電化學分析探頭、數據采集模塊、組態軟件配合分布集中控制的輸入輸出模塊，以及增氧機、投飼機等組成（如圖29所示）。多參數水質傳感器可連續自動監測溶氧、溫度、鹽度、pH、COD等參數。檢測水樣一般采用取樣泵，通過管道傳遞給傳感器檢測，數據傳輸方式有無線或有線兩種形式，水質數據通過集中控制的工控機進行信息分析和儲存，信息顯示采用液晶大屏幕顯示檢測點的水質實時數據情況。

反饋控制系統主要是通過編制程序把管理人員所需要的數據要求輸入到控制系統內，控制系統通過電路控制增氧或投飼。

6．起捕設備

起捕設備是用于池塘魚類捕撈的作業的設備，起捕設備具有節省勞動力、提高捕撈效率的特點。

池塘起捕設備主要有網圍起捕設備、移動起捕設備、誘捕設備、電捕魚設備、超聲波捕魚設備等。目前在池塘方面有所應用的主要是誘捕設備、移動起捕設備等。

7．動力、運輸設備

水產養殖場應配備必要的備用發電設備和交通運輸工具。尤其在電力基礎條件不好的地區，養殖場需要配備滿足應急需要的發電設備，以應付電力短缺時的生產生活應急需要。

水產養殖場需配備一定數量的拖拉機、運輸車輛等，以滿足生產需要。

七、養殖管理

1.養殖投入品管理

養殖投入品主要包括苗種、飼料和漁藥等，投入品的使用直接影響到漁業生產和水產品質量衛生安全。

1.1 苗種

外購的受精卵、苗種和親本應來自于行政主管部門批準并有水產苗種生產許可證的種苗場。自繁苗種的生產過程和產品應符合相關法規和質量標準的規定，并做好種質質量的保護。應保存苗種采購記錄和苗種自繁記錄。

1.2 飼料

飼料采購應來源于相關行政主管部門批準的飼料加工企業。對于某些自配飼料的主要原料采購應符合相關行政主管部門的規定。為符合可追溯的要求，應保存所有飼料的采購記錄或其他相關文件（如**），并至少保存3年。記錄包括飼料類別、數量、飼料營養成分表、生產商等內容。

飼料儲存需設專用的飼料存放場所，儲存場所的溫濕度、通風等條件合理。定期清掃檢查飼料的儲存場所、容器和運輸車輛，廢棄的發霉或受潮的飼料應安全地處置。飼料的保存方法有缺氧保存、干燥保存、通風保存、低溫保存和化學保存。漁用飼料的保存對于保持其營養成分至關重要，如果保存不當，容易造成漁用飼料變質、營養損失或產生有毒物質。

漁用飼料的保存，其含水量不能超過13％，以10％以下為好。保存漁用飼料的倉庫、場地宜干燥，避光。有條件的地方，漁用飼料最好用塑料袋密封保存。避免鼠類、昆蟲等有害動物消耗和損壞飼料。應采取適當的控制措施以防止鼠類、害蟲其他動物對飼料可能造成的污染。

不同種類的特殊飼料、藥物飼料和普通飼料應嚴格區分標示，標示清晰，并且分開堆放。飼料的使用應按照先進先出的原則。飼料的批次清楚，易于追溯。漁用飼料的質量、衛生和安全指標應符合GB 13078的要求。

1.3 肥料

池塘施肥的作用，就在于不斷補充池塘在物質循環過程中由于捕獲水產品所造成的損失，保持和促進池塘物質循環能力，即保持和促進基礎生產力，以獲得較高的產量。為防止因施肥造成養殖水體富營養化，除苗種培育必須通過施肥培育開口餌料外，成魚養殖建議少施或不施肥料。

池塘施肥要合理，首先要保持池水營養鹽類的總體平衡，防止營養元素單方面過剩而白白浪費或造成環境污染。其次，要根據不同養殖模式和投喂飼料形成的水質特點，選擇合適的肥料。第三，要保持池水具有充足的溶氧條件，防止施肥后，因缺氧引起魚類浮頭泛池。第四，要根據化學和生物肥料的特點，選擇合適的化學肥料或生物肥料。第五，應控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克／升以下。第六，不得使用未經國家或省級農業部門登記的化學或生物肥料。

施肥必須根據天氣情況及水質情況靈活調控，一般應選擇天氣晴朗有陽光時段，最好能結合進行水質測定及浮游生物種群結構分析。水色以褐綠色或綠色為宜，透明度30～50厘米。有許多針對養殖對象生產用的水產專用肥料，可適當選用。

1.4 漁藥

在購買漁藥時，一定要注意所購買的漁藥是否有商品名稱和化學名稱、生產批準文號、廠家名稱、地址、生產批號、生產日期和批次、有效期和失效期等，這些都是目前獸藥（漁藥）標簽所必須標明的內容。

漁藥的存放對于保持漁藥的質量，保證產品的安全有直接的影響。養殖場只能存放法律法規允許的漁藥，不得存放違禁藥。養殖場的漁藥存放應設有專用的藥品庫，通風良好、光線充足，并能上鎖，應符合化學品存放場地的要求。有特殊儲存條件（如冷藏）的，應提供專用的儲存設備。

每個養殖場漁藥倉庫都相應建有漁藥清單或藥品檔案，內容包括每種藥的生產商、供應商、使用方式、使用劑量等信息。應針對漁藥的進、銷、存情況，建立庫存臺賬。

漁藥的使用必須按照《漁用藥物使用準則》NY5070-2002和NY5071-2002的規定執行，嚴禁使用未經取得生產許可證、批準文號、產品質量執行標準的漁藥，禁止使用高毒、高殘留漁藥，禁止使用致癌、致畸、致突變作用的漁藥，禁止使用國家明令禁止的漁藥。漁藥的使用應在經過培訓的有資質的專業人員指導下進行，這類專業人員應當掌握疾病的病名、病因、癥狀、診斷技術和藥物等的基本知識，才能判定療效。濫用或誤用藥物可能造成更大的經濟損失或嚴重的后果。通常規定由取得處方權的獸醫師或漁醫師才能開列漁藥處方，以杜絕隨意使用漁藥的情況。

池塘養殖生產用藥須做到以下幾個方面：

（1）合理用藥 正確的用藥方法有全池潑灑、浸浴、內服、掛簍掛袋、注射、局部涂抹和間接投藥法等。全池潑灑法：是最常用方法，須做到藥物充分溶化和潑灑均勻，所有個體都接觸到藥物，當水深大于1.5米時，先潑灑藥量的70%，間隔1小時，再潑灑余量。浸浴法：用藥量少，是預防疾病、提高苗種成活率和保護環境的有效方法之一，但較為麻煩。內服法：對預防體內寄生蟲和細菌感染有較好的效果，但要防止盲目增大劑量、增加用藥次數及延長用藥時間。

（2）防止藥物殘留 即在水產品的任何食用部分中殘留漁藥的原型化合物和其代謝產物，包括與藥物本體有關的雜質。《NY 5070-2002 》規定水產品中不得檢出氯霉素、呋喃唑酮、己烯雌酚、喹乙醇。金霉素、土霉素、四環素、磺胺類及增效劑(碘胺嘧啶、磺胺中基嘧啶等按總量計)允許存在于水產品表面或內部的最高量／濃度為100微克/公斤。同時要重視休藥期，即最后停止給藥日至水產品作為食品上市出售的最短時間。一些常用藥物的休藥期：漂白粉≥5天；二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氧化氯≥10天；土霉素≥30天（鰻鱺）≥21天(鯰魚)；噁喹酸≥25天（鰻鱺）≥21天（鯉魚、香魚）≥16天（其他魚類）；磺胺間氧嘧定≥37天（鰻鱺）；氟苯尼考≥ 7天（鰻鱺）。

（3）杜絕使用禁用藥品 嚴禁使用對水域環境有嚴重破壞而又難修復的漁藥，嚴禁直接向養殖水域潑灑抗菌素，嚴禁將新近開發的人用新藥作為漁藥主要或次要成分。

（4）改進施藥方法 ①內服外用結合：內服與外用藥物具有不同的作用，內服藥物對體內疾病有較好療效，外用藥物可治療皮膚病、體表寄生蟲病等。對細菌性疾病，適宜于內服、外用相結合。②中西藥物配合使用：中草藥結合化學藥品能提高療效，起到互補作用。③藥物交替使用：長期使用單一品種的藥物，會使病原體對藥物產生抗藥性，應該使用同一效果的不同種藥物。

（5）注意配伍禁忌 藥物配合使用能增加藥效，提高治療效果，但配伍不當，將產生物理或化學反應，降低藥效或失效，甚至產生副作用。常見藥物配伍禁忌如使用生石灰遍灑，再用敵百蟲，將產生毒性很強的敵敵畏，致使魚類中毒；漂白粉與生石灰混用，會使次氯酸離子在強堿性水體中滅活力降低10多倍；磺胺藥物不可與酸性藥液或生物堿類藥物混合使用，化合藥品及抗菌素不能與微生物制劑同時使用，否則失效，兩者使用間隔要在3天以上。另外，還要注意藥物的敏感性和針對性。如蝦蟹類、鱖魚、鱸魚、鯰科魚類、淡水白鯧等對敵百蟲很敏感，應慎用，治療小瓜蟲病禁用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，使用后不但無殺蟲效果，反而促使小瓜蟲形成胞囊，并進行大量繁殖，致使病情更加惡化。

（6）慎用抗菌藥物 抗菌藥物如使用不當，在殺滅病原生物的同時，也抑制了有益微生物的生存。由于微生態平衡中有益菌群的破壞，魚體抵御致病菌的能力減弱。濫用抗菌藥物，使病原體對藥物的耐藥性增強，施藥量越來越大，且效果不佳。因此，在治療魚病時，應有針對性地使用對致病菌有專一性的抗菌藥，而不應盲目采用廣譜性的、對非致病菌有殺滅能力的抗菌藥物，以免傷害魚體內有益微生物菌群。

（7）提倡生態防病 積極推廣健康養殖和生態養殖模式，推廣使用微生物制劑和中草藥進行魚病防治，改善水體生態環境，大力推廣使用“三效”(高效，速效、長效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的漁藥。

（8）漁用疫苗 漁用疫苗是動物用藥的一種，通過基于藥事法的國家認定、檢驗等制度保證其品質、有效性和安全性。將疫苗保存在2—5℃的陰暗處，不可凍結保存。疫苗是通過接種對象體內產生免疫力來達到預防疾病的目的，因而有可能因接種對象自身不夠健康而不能產生足夠的免疫效果。因此要使漁用疫苗最大限度的發揮效果，平時合理的飼養管理和衛生管理是重要的基礎條件。

（9）防治環境污染 消毒中使用過的裝藥的袋子、瓶子等廢棄物應按實驗室無害化處理方法銷毀，防治隨意亂扔，以免造成環境污染。

在使用漁用疫苗前要與指導機構取得聯系并接受其提供的疫苗使用指導書。按指導書要求到指定的出售漁用疫苗的店鋪購入所需用量的疫苗。在使用漁用疫苗時，應請技術人員給予現場指導或經培訓人員。

目前利用生物工程技術研制的疫苗主要包括：基因工程疫苗，DNA疫苗。

1.5化學品

鑒于化學品對食品安全所起的重要作用，國家也已經制定和出臺許多有關化學品管理的法律法規。養殖場除應遵守這些規定外，應制定專人負責采購有資質的化學品，同時保留往來的相關單據。化學品的有關特性（如危險性、腐蝕性等）決定了化學品的儲存等必須單獨運輸、儲存、上鎖、易于識別、嚴格的使用登記等。

有的化學品對人體有直接的危害，如易爆、易燃、具有腐蝕性。在稱量、配置、使用這些化學品時，員工應接受過相關培訓，并在指定的場所，按照規定的操作程序進行。養殖場應提供當發生事故時急救所需的有關設施。

2.養殖生產管理

養殖生產管理應包括養殖生產的各個方面。養殖生產一般包括生產技術管理、生產計劃管理、人員管理、設施設備管理、質量管理、銷售管理等。

2.1 養殖技術管理

按照產前、產中、產后的主要生產內容，池塘養殖生產技術管理一般包括清塘、消毒、施肥、苗種培育、成魚養殖、日常管理、投喂、病害防治、收獲、清淤等主要環節。

（1）整池清塘 每個養殖周期應對池塘進行清污和修整。在清除淤泥后，池塘應曬干至底泥表面龜裂。對于水泥池和鋪塑料薄膜之類魚池，應對其進行充分的清洗。

清污整池工作一般在每年冬季進行，養殖池塘經一年養殖后，會積聚污泥、殘餌、排泄物等，（GB11607－89）（摘錄）漁業水質要求

3.1 漁業水域的水質，應符合漁業水質標準（見表1）。3.2 各項標準數值系指單項測定最高允許值。

3.3 標準值單項超標，即表明不能保證魚、蝦、貝正常生長繁殖，并產生危害，危害程度應參考背景值、漁業環境的調查數據及有關漁業水質基準資料進行綜合評價。4 漁業水質保護

4.1 任何企、事業單位和個體經營者排放的工業廢水、生活污水和有害廢棄物，必須采取有效措施，保證最近漁業水域的水質符合本標準。

4.2 未經處理的工業廢水、生活污水和有害廢棄物嚴禁直接排入魚、蝦類的產卵場、索餌場、越冬場和魚、蝦、貝、藻類的養殖場及珍貴水生動物保護區。

4.3 嚴禁向漁業水域排放含病源體的污水；如需排放此類污水，必須經過處理和嚴格消毒。

表1 漁業水質標準 mg/L 項目序號 項 目

標 準 值 色、臭、味

不得使魚、蝦、貝、藻類帶有異色、異臭、異味 漂浮物質

水面不得出現明顯油膜或浮沫 懸浮物質

人為增加的量不得超過10, 而且懸浮物質沉積于底部后, 不得對魚、蝦、貝類產生有害的影響 pH值

淡水6.5-8.5, 海水7.0-8.5 溶解氧

連續24h中, 16h以上必須大于5, 其余任何時候不得低于3, 對于鮭科魚類棲息水域冰封期其余任何時候不得低于4 生化需氧量(5天、20℃)不超過5, 冰封期不超過3 總大腸菌群 不超過5000個/L(貝類養殖水質不超過500個/L)汞

≤0.0005 9 鎘

≤0.005 10 鉛

≤0.05 11 鉻

≤0.1 12 銅

≤0.01 13 鋅

≤0.1 14 鎳

≤0.05 15 砷

≤0.05 16 氰化物

≤0.005 17 硫化物

≤0.2 18 氟化物(以F—計)≤1 19 非離子氨

≤0.02 20 凱氏氮

≤0.05 21 揮發性酚

≤0.005 22 黃磷

≤0.001 23 石油類

≤0.05 24 丙烯腈

≤0.5 25 丙烯醛

≤0.02 26 六六六(丙體)≤0.002 27 滴滴涕

≤0.001 28 馬拉硫磷

≤0.005 29 五氯酚鈉

≤0.01 30 樂果

≤0.1 31 甲胺磷

≤1 32 甲基對硫磷

≤0.0005 33 呋喃丹

≤0.01

注1：用法與用量欄未標明海水魚類與蝦類的均適用于淡水魚類。注2：休藥期為強制性。

第二篇：淡水池塘健康養殖技術

淡水池塘健康養殖技術

技術名稱：淡水池塘健康養殖技術

技術概述：淡水池塘健康養殖技術，重視養殖生產過程中的每個細節，降低了內源性污染帶來的危害，生產出的水產品品質好，符合無公害標準。該技術嚴格執行水產技術標準、無公害水產品質量標準、技術操作規范，應用水質調控技術、吃食性魚類與濾食性魚類配養技術、配合飼料投喂技術和綜合養魚技術等，改善池塘水環境，減少應激性，為魚類棲息、攝食和生長提供良好的場所。

增產增效情況：應用該技術，每畝可增產50～100kg，每畝增收100～300元。

技術要點：

1．水質與環境。水源充足，水質符合漁業水質標準。池塘周圍無污染源、無大型的生產活動、無噪音。

2．池塘條件。面積5～10畝，池深2～2．5米。池底平坦，易干塘及拉網操作，池底淤泥厚20cm左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據生產需要，每池配備3千瓦增氧機和投餌機各一臺。

3．漁業設備齊全。漁業設備能滿足養殖生產的需要，如水泵、增氧機、投餌機、氧氣瓶、網具、魚篩和撈海等，并經常維修保養，使其處于良好的工作狀態。

4．放養前的準備。冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。魚種放養7～10天前，每畝用生石灰100～150kg進行干法消毒。消毒后第4天，加水至0．8～1米深時，停止加水。人工或機械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營養物釋放到水中，有害物質充分氧化，曬水提高水溫，達到肥水、消毒殺菌和凈化水質的目的，為魚種投放做好準備工作。

5．魚種放養時間。魚種放養時間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養完畢。早放養可使魚盡快適應新的生活環境，減少應激性。特別是從外地購買的魚種，更應該早放養。

6．魚種質量。體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無疫病。體色光亮，身體光滑，無創傷，溯水能力強，最好是經過馴化的魚種。選用拉網捕獲的魚種，不放養清塘被污泥污染過的魚種。

7． 魚種投放規格及密度。魚種規格整齊，同種魚規格基本一致，一般規格為50～100g／尾。依據以下三點確定放養密度：一是確定養殖類型，是混養還是單養；二是畝產控制在750kg以內；三是預期達到的上市規格。

8．魚種消毒。魚種放養前必須進行消毒，一般用3％～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。浸浴時間視水溫，天氣和魚種忍受度而定。

9．建立水生動植物病害測報預報應急系統。首先，建立水生動植物病害測報制度，通過定員、定點和定種測報，分析病害發生情況、流行趨勢，提出病害防治措施；其次，經過多年的病害測報，為病害預報工作培訓人員、積累資料、建立數據庫和分析處理系統，逐步建立、完善病害預報制度和應急系統，為本地區病害防治工作制定可操作性強的應急預案，把病害預防工作做到病害發生、流行之前，真正做到水生動植物病害測報預報工作為漁業和漁民服務。

10．日常管理。（１）水質調節：魚種放養前，水深應達到1米左右。進水要過濾，防止野雜魚、雜物等進入。5月底至6月初，加水至1．8米，以后隨著魚類的生長逐步加滿池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1／3。使池水透明度保持在30cm左右、溶氧量5mg／L左右、pH7～8.5。應用水質調控技術調節水質。（２）合理使用增氧機：做到“三開、兩不開”，晴天中午開機l～2小時；陰天適時開機，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴重浮頭危險時，要在浮頭之前開機，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開機、陰雨天白天不開機。魚類生長旺季堅持晴天中午開機，池塘載魚量大，開機時間長，反之開機時間短。（３）定期抽樣測定魚類生長情況：從5月起，每10～15天抽樣測定魚類生長情況，根據水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長。（４）堅持巡塘，做好池塘日志：堅持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質和魚情，發現危險信號及時采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數、魚病防治、浮頭起止時間、開增氧機起止時間、加、排水時間及加、排水量等。經常分析、總結，及時調整管理措施。（５）魚病防治：堅持“以防為主、防重于治”的原則，堅持“池塘消毒、食場消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對性的預防魚病，防患未然。發現病魚、死魚及時撈出挖坑掩埋，防止魚病傳播蔓延。選擇“三證”齊全企業生產的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產批準證、執行標準號）。科學診斷魚病，正確使用漁藥。嚴格按照操作規程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴禁使用違禁漁藥，嚴格遵守休藥期。認真記錄魚病防治的過程，主要內容有預防和治療魚病的名稱、漁藥名稱、批號、生產時間、生產商，給藥方法(藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等)、時間、器皿，天氣情況(水溫、氣溫)、施藥人員、治療效果等。

11．技術類型。（１）有益微生物水質調控技術：①硝化細菌：使用時不需要經過活化處理，不能用葡萄糖、紅糖等來擴大培養，只需簡單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細菌后，一般情況需4～5天才可見明顯效果，因此將投放時間提前是解決這個矛盾的好方法。同時，為了更好地提高硝化細菌的作用效率，硝化細菌應提前數日運用，避免繁殖速度快的活菌競爭空間。

硝化細菌不可與化學增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因為這些物質在水體中分解出的氧化性較強的氧原子，會殺死硝化細菌。所以，先使用化學增氧劑1小時后，再使用硝化細菌。

養殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細菌的使用效果有較大的關系。硝化細菌對pH的最適宜范圍為7．8～8.2，溶氧只要不低于2mg／升即可。②光合細菌：在養殖水體中使用和在飼料中添加光合細菌，能改善水質，減少耗氧，促進魚蝦成長，提高產量。光合細菌宜掌握在水溫20℃以上時使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時，每立方米水體2～5g光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2g光合細菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10g光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10g光合細菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時，按1％的比例拌入。用于疾病防治時，可連續使用，每立方米水體魚池用1～2g、蝦池用5～10g兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時，配2～5g光合細菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質難以把握的缺點，并可防止藻類老化造成水質變壞。

水瘦時要先施肥再使用光合細菌，這樣有利于保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細菌生長，應先潑灑適量生石灰乳，調節水體pH為7左右后再使用光合細菌。

藥物對光合細菌制劑的活體細菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時使用。水體消毒需經過一周后方可使用。

③芽孢桿菌：當養殖水體底質環境惡化、藻相不佳時，應盡快應用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機物質，同時能將有機物質礦化生成無機鹽為單細胞藻類提供營養，單細胞藻類光合作用又為有機物的氧化、微生物的呼吸、水產動物的呼吸提供氧氣。循環往復，構成一個良性的生態循環，使池塘內的菌相達到平衡，維持穩定水色，營造良好的底質環境。在潑灑該菌的同時，需盡量同時開動增氧機，使其在水體繁殖迅速形成種群優勢。

使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施。活化方法是加本池水和少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。

（2）淡水池塘80：20養魚技術 80∶20養魚技術以一種吃食魚為主（占80％），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20％），是一種比較合理的生態養殖模式。它充分利用了生物之間的食物鏈關系，不僅凈化水質、改善水環境，而且增加了產量，提高了效益。投放魚種規格及密度如下： ①主養鯉魚：鯉魚魚種100～150g／尾、1200尾／畝或當年夏花1500尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為3：1。也可按照中華人民共和國水產行業標準《黃河鯉養殖技術規范》（SC／T 1081-2006）操作。

②主養草魚：草魚魚種150～250g／尾、1000尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為5∶1或8∶1。草魚魚種最好經過疫苗注射。

③主養團頭魴：團頭魴魚種100g／尾、1100尾／畝，鰱、鳙魚種50～100g／尾、200尾／畝。

（３）綜合養魚技術 綜合養魚技術是將魚類養殖與種植、畜禽等行業有機的結合起來，構成水陸結合的復合生態系統。通過這種有機結合，使得食物鏈的多極、多層次的反復利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環利用廢物，避免了環境污染，保持了生態平衡，降低了成本，提高了經濟效益。綜合養魚技術的類型：

①魚—鴨結合：每畝水面配養20～40羽鴨，O．3～0．5畝飼草地。②魚—雞結合：每畝水面配養40～60只雞。③魚—豬結合：每畝水面配養2～4頭豬。④魚—草結合：每畝水面配0．5畝飼草地。

飼養畜禽要嚴格檢疫，體色光亮、健康無疾病。畜禽舍布局要合理、建設要規整，有利于漁業生產和畜禽管理。

（４）草魚免疫防疫技術 通過將具有典型癥狀的病魚組織漿經高溫滅活后制成疫苗，通過背鰭基部肌肉注射的方式，在魚種放養時將疫苗注射到需要投放到養殖水體的健康草魚魚種體內，使其產生免疫效果，以提高健康魚種的免疫力和抗病力。疫苗注射時要防強光照射，以免紫外線對疫苗產生損害。當天開完的疫苗應當天用完，剩下的丟棄，草魚種注射疫苗后應消毒投放。

適宜區域：全省池塘。

注意事項：嚴格執行國家標準和有關技術規范 嚴格執行《水產養殖質量安全管理的規定》、水產技術標準、種質和苗種質量標準、無公害水產品質量標準和技術操作規范等，規范漁業生產行為，自覺維護水產品養殖質量安全。

技術依托單位：安徽省水產技術推廣總站，聯系人：奚業文，電話：0551-62930615，***，郵箱：xiyewen@126.com。

第三篇：2008～2010年漁業科技入戶---淡水池塘健康養殖技術

2008～2010年漁業科技入戶主推品種和主推技術---淡水池塘健康養殖技術

淡水池塘健康養殖技術,重視養殖生產過程中的每個細節，降低了內源性污染帶來的危害，生產出的水產品品質好，符合無公害標準。該技術嚴格執行水產技術標準、無公害水產品質量標準、技術操作規范，應用水質調控技術、80∶20養魚技術、配合飼料投喂技術和綜合養魚技術等，改善池塘水環境，減少應激性，為魚類棲息、攝食和生長提供良好的場所。

【增產增效情況】應用該技術,每畝可增產50～100千克,每畝收100～300元。

【技術要點】

1.水質與環境 水源充足，水質符合漁業水質標準。池塘周圍無污染源、無大型的生產活動、無噪音。

2.池塘條件 面積5～10畝，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉網操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據生產需要，每池配備3千瓦增氧機和投餌機各一臺。

3.漁業設備齊全 漁業設備能滿足養殖生產的需要,如水泵、增氧機、投餌機、氧氣瓶、網具、魚篩和撈海等，并經常維修保養，使其處于良好的工作狀態。

4.放養前的準備 冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。魚種放養7～10天前，每畝用生石灰100～150千克進行干法消毒。消毒后第4天，加水至0.8～1米深時，停止加水，人工或機械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營養物釋放到水中，有害物質充分氧化，曬水提高水溫，達到肥水、消毒殺菌和凈化水質的目的，為魚種投放做好準備工作。

5.魚種放養時間 魚種放養時間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養完畢。早放養可使魚盡快適應新的生活環境，減少應激性。特別是從外地購買的魚種，更應該早放養。

6.魚種質量 體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無疫病。體色光亮，黏液豐滿，身體光滑，無創傷，溯水能力強，最好是經過馴化的魚種。選用拉網捕獲的魚種，不放養清塘被污泥污染過的魚種。7.魚種投放規格及密度 魚種規格整齊，同種魚規格基本一致，一般規格為50～100克/尾。依據以下三點確定放養密度：一是確定養殖類型，是混養還是單養；二是畝產控制在750千克以內；三是預期達到的上市規格。

8.魚種消毒 魚種放養前必須進行消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。浸浴時間視水溫、天氣和魚種忍受度而定。

9.嚴格執行國家標準和有關技術規范 嚴格執行《水產養殖質量安全管理的規定》、水產技術標準、種質和苗種質量標準、無公害水產品質量標準和技術操作規范等，規范漁業生產行為，自覺維護水產品養殖質量安全。

10.建立水生動植物病害測報預報應急系統 首先，建立水生動植物病害測報制度，通過定員、定點和定種測報，分析病害發生情況、流行趨勢，提出病害防治措施；其次，經過多年的病害測報，為病害預報工作培訓人員、積累資料、建立數據庫和分析處理系統，逐步建立、完善病害預報制度和應急系統，為本地區病害防治工作制定可操作性強的應急預案，把病害預防工作做到病害發生、流行之前，真正做到水生動植物病害測報預報工作為漁業和漁民服務。

11.日常管理

（1）水質調節 魚種放養前，水深應達到1米左右。用河水養魚要過濾，防止野雜魚、雜物等進入。5月底至6月初，加水至1.8米，以后隨著魚類的生長逐步加滿池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1/3。使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、pH7～8.5。應用測水調控養殖水質技術調節水質。

（2）合理使用增氧機 做到“三開、兩不開”，晴天中午開機1～2小時；陰天適時開機，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴重浮頭危險時，要在浮頭之前開機，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開機、陰雨天白天不開機。魚類生長旺季堅持晴天中午開機，池塘載魚量大，開機時間長，反之開機時間短。

（3）定期抽樣測定魚類生長情況 從5月起，每10～15天抽樣測定魚類生長情況，根據水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長。

（4）堅持巡塘，做好池塘日志 堅持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質和魚情，發現危險信號及時采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數、魚病防治、浮頭起止時間、開增氧機起止時間、加、排水時間及加、排水量等。經常分析、總結，及時調整管理措施。

（5）魚病防治 堅持“以防為主、防重于治”的原則，堅持“池塘消毒、食場消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對性的預防魚病，防患未然。發現病魚、死魚及時撈出挖坑掩埋，防止魚病傳播蔓延。

選擇“三證”齊全企業生產的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產批準證、執行標準號）。科學診斷魚病，正確使用漁藥。使用兩種以上藥物時，要注意藥物之間的協同作用和頡頏作用，嚴格按照操作規程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴禁使用違禁漁藥，嚴格遵守休藥期。用藥后認真觀察魚類反映情況、療效，發現問題，及時采取措施解決。

蝦、蟹等甲殼動物和魚、黃鱔、泥鰍、蛙等無鱗水生動物施藥時，要特別注意使用藥物的種類和使用方法。如甲殼類動物嚴禁使用含磷藥物，如敵百蟲等。

池塘用水泥板、石塊和磚等建筑材料護坡后，隔斷了池水與池坡土壤的接觸，降低了土壤對藥物的吸附作用，因此要適當降低用藥劑量。

用藥時不要將藥物一次性全部兌水稀釋，而要根據水面大小分若干份兌水稀釋，使藥物濃度在池水中均勻分布。施藥時要潑灑均勻，施藥后開啟增氧機，攪動池水，使藥物與池水充分接觸、攪勻，達到防治魚病的目的。

認真記錄魚病防治的過程，主要內容有預防和治療魚病的名稱、漁藥名稱、批號、生產時間、生產商，給藥方法（藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等）、時間、器皿，天氣情況（水溫、氣溫）、施藥人員、治療效果等。要與前幾年同類時期相對比，與附近同類池塘相對比，從中總結經驗教訓，找出規律，為做好魚病防治工作提供技術和實踐支撐。

12.技術類型

（1）有益微生物水質調控技術

①硝化細菌：使用時不需要經過活化處理,不能用葡萄糖、紅糖等來擴大培養,只需簡單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細菌后,一般情況需4～5天才可見明顯效果,因此將投放時間提前是解決這個矛盾的好方法。同時，為了更好地提高硝化細菌的作用效率,硝化細菌應提前數日運用，避免繁殖速度快的活菌競爭空間。

硝化細菌不可與化學增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因為這些物質在水體中分解出的氧化性較強的氧原子，會殺死硝化細菌。所以，先使用化學增氧劑1小時后，再使用硝化細菌。

養殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細菌的使用效果有較大的關系。硝化細菌對pH的最適宜范圍為7.8～8.2，溶氧只要不低于2毫克/升即可。

②光合細菌：在養殖水體中使用和在飼料中添加光合細菌，能改善水質，減少耗氧，促進魚蝦成長，提高產量。光合細菌宜掌握在水溫20℃以上時使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時，每立方米水體2～5克光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2克光合細菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細菌拌細碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時，按1%的比例拌入。用于疾病防治時，可連續使用，每立方米水體魚池用1～2克、蝦池用5～10克兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時，配2～5克光合細菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質難以把握的缺點，并可防止藻類老化造成水質變壞。

水瘦時要先施肥再使用光合細菌，這樣有利于保持光合細菌在水體中的活力和繁殖優勢，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細菌生長，應先潑灑適量生石灰乳，調節水體pH為7左右后再使用光合細菌。

藥物對光合細菌制劑的活體細菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時使用。水體消毒需經過一周后方可使用。

③芽孢桿菌：當養殖水體底質環境惡化、藻相不佳時，應盡快應用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機物質，同時能將有機物質礦化生成無機鹽為單細胞藻類提供營養，單細胞藻類光合作用又為有機物的氧化、微生物的呼吸、水產動物的呼吸提供氧氣。循環往復，構成一個良性的生態循環，使池塘內的菌相達到平衡，維持穩定水色，營造良好的底質環境。在潑灑該菌的同時，需盡量同時開動增氧機，使其在水體繁殖迅速形成種群優勢。使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施。活化方法是加本池水和少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。

（2）淡水池塘80∶20養魚技術 80∶20養魚技術以一種吃食魚為主（占80%），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20%），是一種比較合理的生態養殖模式。它充分利用了生物之間的食物鏈關系，不僅凈化水質、改善水環境，而且增加了產量，提高了效益。投放魚種規格及密度如下：

①主養鯉魚：鯉魚魚種100～150克/尾、1200尾/畝或當年夏花1500尾/畝，鰱、鳙魚種100克/尾、150尾/畝，兩者之比為3∶1。也可按照中華人民共和國水產行業標準《黃河鯉養殖技術規范》（SC/T 1081—2006）操作。

②主養草魚：草魚魚種150～250克/尾、1000尾/畝，鰱、鳙魚種100克/尾、150尾/畝，兩者之比為5∶1或8∶1。草魚魚種最好經過疫苗注射。

③主養團頭魴：團頭魴魚種100克/尾、1100尾/畝，鰱、鳙魚種50～100克/尾、200尾/畝。

（3）綜合養魚技術 綜合養魚技術是將魚類養殖與種植、畜禽等行業有機的結合起來，構成水陸結合的復合生態系統。通過這種有機結合，使得食物鏈的多極、多層次的反復利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環利用廢物，避免了環境污染，保持了生態平衡，降低了成本，提高了經濟效益。綜合養魚技術的類型：

①魚—鴨結合：每畝水面配養20～40羽鴨，0.3～0.5畝飼草地。②魚—雞結合：每畝水面配養40～60只雞。③魚—豬結合：每畝水面配養2～4頭豬。④魚—草結合：每畝水面配0.5畝飼草地。

飼養畜禽要嚴格檢疫，體色光亮、健康無疾病。畜禽舍布局要合理、建設要規整，有利于漁業生產和畜禽管理。

（4）草魚免疫防疫技術 通過將具有典型癥狀的病魚組織漿經高溫滅活后制成疫苗，通過背鰭基部肌肉注射的方式，在魚種放養時將疫苗注射到需要投放到養殖水體的健康草魚魚種體內，使其產生免疫效果，以提高健康魚種的免疫力和抗病力。疫苗注射時要防強光照射，以免紫外線對疫苗產生損害。當天開完的疫苗應當天用完，剩下的丟棄，草魚種注射疫苗后應消毒投放。【適宜區域】全國淡水池塘。

第四篇：淡水養魚技術

一、水：為魚類賴以生存的

環境，養魚應先養水。

1、養魚要有充足的水源及符合淡水水質標準的水質。平常養魚用水應為PH值6.5～8.5(最好是7～8),溶氧量16小時以上大于5毫克/升,其余時間大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升,亞硝酸鹽小于0.1毫克/升,硫化氫小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至為35～60厘米，不含有毒有害物質

2、要維持上述要求，養殖用水中應有豐富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩”，即水中浮游生物的數量和品種多，水體有活力，水色晝夜變化大（早晨淡，下午濃），水體清爽、水表無漂浮的水華、無混濁感且呈茶褐色、褐綠色、黃綠色、嫩綠色。

3、養魚用水通常是春季隨水溫升高及魚體長大漸提高水位，冬季則是隨水溫下降而降低水位。通常是水溫＜20℃時，水位為0.8～1.2米,水溫≥22℃,水位為1.2～1.5米,夏季高溫季節將水位加到最高。

4、溶氧與酸堿度：為衡量水質的兩個重要指標。“酸堿度適中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用產氧和魚類較好地利用水中的氧氣；而水中充足的氧不僅滿足魚類生理代謝需要（占總溶氧量的5－15％），而且也有利于水及底泥中各種有害物質氧化分解（占總溶氧量的80－90％），避免因氣溫驟降水體上下對流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常應經常使用生石灰20—30ppm調節水質，使池水PH保持在7上下，并通過加注新水晴天中午攪動底泥或用增氧機向水中增氧等促使池塘中各種有害物氧化分解。增氧機使用應遵循“三開兩不開”原則：晴天中午開，天熱氣悶黎明適當開，有浮頭征兆及陰雨天下半夜開，傍晚及陰雨綿綿的白天不開(充分發揮增氧機的增氧、攪水、暴氣等積極作用，而非起救火功能)；加注新水在8:00～15:00時。倘為水質惡化或死水塘可用沸石粉全池潑灑，畝、米用20～80公斤

5、池塘淤泥：其氧化分解使底層本來不多的氧消耗殆盡，造成缺氧狀態，淤泥易分解放出有害物：氨氣、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷、有機酸等，故淤泥過多易使水質惡化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使魚類抵抗力減低，容易發病。同時因其大量消耗氧氣（占水體總溶氧量的30％左右），造成水體的氧債出現。

二、種：指魚品種、品質及用不同品種、規格的魚有機混養。

1、養殖品種：通常有濾食性（花、白鰱魚等）、草食性（草、鳊魚等）、雜食性（鯽、白鯧、羅非魚、鯉、斑點叉尾鮰等）、肉食性（鱖、鱸、鱧、黃顙 魚、青魚等）魚類，分布于水的上層、中層、底層。

2、品種選擇：據魚的商品價值，當地消費習慣、養殖環境及設施、苗種來源、資金狀況及飼養水平等而定，象陜西當家品種為鯉、草、花、鰱、鯽、團頭魴及少量的淡水白鯧、羅非魚等。而魚種質量則主要根據魚的生長狀況即：苗種體質健壯，背部尾部肌肉肥厚，鱗片完整，鰭條無損，體表光滑無傷，無寄生蟲，且同種同齡的魚苗大小均勻，體重基本相同，逆水性強。

3、品種搭配注意事項：①同池放多品種，多規格魚，便于輪捕。②以鯽魚為主體魚的池塘，不宜或少搭配鯉魚或草魚。③鑒于精養池投料喂養，故傳統的花、白鰱放養比例可作調整。④混養池塘選料：主要考慮主養魚的品種及規格。

4、苗種規格、體質與飼料的消化利用有著密切的關系。

三、餌：為魚類得以生長及繁殖的物質基礎

1、漢中希望“希望”牌魚用系列配合飼料養魚較傳統的單種料所具有的優勢：①促進魚類快速健康生長，縮短養殖周期。②飼料效率高，餌料系數（0.8-2）及養殖成本低。③飼料在水中的穩定性適度，便于魚類采食，飼料浪費及對水質污染少，減少魚病發生，可提高魚單產量。④高溫熟化的飼料中蛋白質及淀粉適口性好，易被消化吸收，且可使飼料原料種的有害成分不同程度失活。⑤

適量添加防病促長的中藥，使魚生長快，體壯，抗病力強，成活率提高。⑥性價比合理，產出與投入比高，具有極強的競爭優勢。

2、配合飼料投喂技術：

①、馴食：用體重0.5～1％的魚料慢慢投喂,維持1～2 小時 ,一天2次，以后逐漸縮短投喂時間，投喂定點并發出響聲,待魚上浮搶食即可,常需5天左右。

②投喂：以投餌機為好；倘人工投喂應按“慢—快—慢，少—多—少”的規律一把一把拋灑投喂。投餌機較人工投喂可節省10%-15%的餌料。投料應堅持“四定”原則： a、定時：據魚種大小、季節等每天投餌2～6次(苗種：5-6次/天，3-4次/天)，每次間隔2小時以上。b、定位：馴化魚在池塘中相對固定的地點采食。c、定質：選擇 與

魚類品種、規格相適應的飼料投喂；更換飼料品種，保持混料投喂3～5天；忌隨意更換其它品牌飼料。d、定量：依據季節、天氣、水質、魚體量和魚的攝食活動情況確定投喂量。通常苗種按體重5～7％，成魚按3～5％投喂。日常投料以魚吃八成飽為原則，八成飽較過飽可節省0.5～1的餌料系數；且使魚保持旺盛食欲，以便減少飼料浪費，提高飼料利用效率

3、配合飼料使用注意事項：①、盡量準確把握投餌量，使魚吃成“八成飽”（即有80％左右吃食魚離開餌料臺），減少飼料浪費。②、當魚患病或天氣不良，酌情減少投喂量或不投喂。③、魚浮頭嚴重時不得投喂。④、投喂藥餌前最好停喂一天，且每日僅上、下午各投喂一次藥餌。⑤、在條件允許的情況，盡量增加日投喂次數，這樣不僅不增加日投喂量，反可略減少日投喂量。

4、影響餌料系數的因素：魚種質量、飼料品質、池塘條件、水質狀況、氣候條件、放養模式、捕撈規格及季節、水質調控、投喂技術、魚的病害、統計方法等。

四、管：抓好池塘水質調節、餌料投喂、魚病防治等工作；堅持巡池并做好池塘日記，及時發現、分析并采取相應措施解決問題。

1、魚病應堅持“以防為主，防治結合，有病早治”的原則，一旦發病應極早確診和治療。平常應抓好以下工作：①、池塘消毒（清塘）：去除部分池底淤泥，且畝用125～150公斤（帶水）或65－75（干塘）塊狀生石灰清塘，以中和調節池底各種有害物，殺死池底野雜魚和有害微生物。一個星期后進水培養水質，經魚試水安全后方可放魚。②、魚種：用3～5％食鹽溶液浸泡魚種15～30分鐘，或20ppm高錳酸鉀浸泡5～10分鐘，8ppm硫酸銅浸泡10分鐘。③、加強池塘及水、餌料、食場、工具消毒即“四消”管理：經常性地用漂白粉250—500克/畝兌水潑灑食場，以殺死多種病害微生物，隨時撈除餌料及其 附近的雜草。④、在魚病流行的4～6月和8～10月，搞好水體消毒，每隔20天用0.3～0.5ppm強氯精或1ppm漂白粉和0.7ppm硫酸銅全池潑灑,間隔用20～30ppm生石灰發漿潑灑(對水體消毒及調節水體酸堿度)。

2、發生魚病應及時確診，選用對癥藥物拌料飼喂。（拌藥方法略）

3、高溫氣悶、天氣驟變、陰雨連綿、水質變“老”等情況均應注意池塘缺氧或泛池。

4、有效地利用注水泵和增氧機，有效地調節水質，確保池水的“肥、活、爽、嫩”。

六、魚病發生原因及預防

魚病就是致病因素作用于魚體，使其新陳代謝失調，引起一系列病理變化，生命活動受到擾亂的現象。魚病的發生，是外界因素和魚體內在因素綜合的結果。

（一）、外界因素。首要的是自然條件，諸如水溫，酸堿度（pH值）、溶氧、水中的化學成份和有毒物質、氣候變化、池塘衛生條件等。導致魚類生病的內在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。

1、水溫。當外界水溫急劇升或降時，魚體不適應而發生病理變化。魚苗下塘時要求水溫差不超過2℃，否則就會引起苗種死亡。從魚病發生規律來看，不同的溫度范圍有與其適應的魚病流行。草魚細菌性爛鰓病、病毒性出血病，在水溫20℃以下較少發生，而在25℃以上最為流行。

2、pH值。淡水魚類適應范圍是6．5～8．5。酸性水可使魚血液pH值下降，造成缺氧癥，且易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。堿性過大的水則腐蝕魚的鰓組織等。

3、溶氧。溶氧量的高低對魚的生長和生存有直接影響，在2毫克/升以下，親魚就會浮頭，對催產不利；缺氧嚴重時，會導致泛塘死亡。但是溶氧過高，也會使魚苗患氣泡病。

4、有害物質。魚池土壤中金屬（鉛、汞等）、鹽類（如氰鹽、氯化物、硫酸鹽等）含量較高，容易引起彎體病。造紙廠、面粉廠等排出的水含有多量的纖維質，能損害魚鰓表面，影響呼吸。

5、季節。“大麥黃”（4～5月）“白露心”（9～10月）兩個季節很容易發生魚病。水霉病多流行在冬春季節，夏季較為少見。

6、池塘條件。長期未清整消毒，腐殖土過多，分解會消耗池中氧氣，放出有害氣體（如H2S）敗壞水質。同時，也是病原體的滋生地，很易引發魚病。

7、人為因素。放養過密，必然會造成缺氧和食料利用率低。混養比例不當，如同樣數量花白鰱混養，會因花鰱性情溫和，搶食能力不及白鰱，造成餌料不足，營養不良，抗病力弱，魚多萎癟。投喂不潔變質的或帶有病菌、蟲卵的豆餅、棉籽餅、菜籽餅以及腐敗的水草等，就會引起腸炎病。拉網、運輸操作不當，容易擦傷魚體，引起病原體侵入，患赤皮病、水霉病等。在魚類移殖過程中，沒有進行嚴格的檢疫，或將病死的魚到處亂扔，或將病魚池的水抽灌到其它魚池等等，均會造成流行病。飼料營養不全，缺少某些氨基酸、維生素、無機鹽，帶來營養病。突出的如脂肪肝、膽囊變大，膽汁變黑，肉質水分增加等；或在飼料中添加喹乙醇等違禁藥物造成魚體應激性出血，不耐運輸、越冬等等；這些已成為養魚的突出問題之一。

8、生物因素。主要是各種生物傳染或侵襲魚體而致病，或由直接吞食或間接危害魚類的生物引起。如病毒、細菌、真菌、藻類、藻菌等引起的傳染性魚病；原生動物、蠕蟲類、甲殼動物等所引起的寄生蟲魚病；水鼠、水蛇、水鳥、蛭、水生昆蟲、兇猛魚類、青泥苔，水網藻等魚類的敵害引起的魚病。

（二）、內在因素。導致魚類生病的內在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。在一定環境條件下，僅有病原體的存在，而無感受性的機體，不足以形成疾病，或是機體對入侵的病原體有免疫性，也不會發病。如草魚患腸炎病時，同池的花白鰱就不發病。白頭白嘴病只在體長5厘米以下的草魚體表發生，超過這一體長的草魚，基本上不發此病。又如在同一池塘中，同類同年齡的魚，有的患病嚴重而死亡，有的患病輕可逐漸自行痊愈，有的則絲毫沒有感染。魚類的這種抗病力，是機體本身的內在因素。

（三）、預防疾病

魚病防治應針對魚病發生的原因，采取“無病先防，有病早治”的原則，才能減少或避免疾病造成的損失。

1、清塘消毒。在冬季起撈后，需徹底清塘，清除過多的淤泥(可保留0．1米)和雜物。清整池塘。并用藥物消毒

2、餌料、食場、工具消毒。

A、餌料。餌料如青草、浮萍等洗凈后，放在濃度為10ppm的漂白粉溶液中浸泡20～30分鐘再投喂。糞肥按每500公斤用漂白粉120克或25公斤生石灰消毒發酵后才能使用。B、食場。食場采用潑藥與藥物掛袋(簍)相結合的方法，每月用含氯消毒劑消毒食場1～2次，每次用藥150克溶于10公斤水中，潑灑食場周圍水域。CuSO4＋FeSO4掛袋(簍)，每袋（簍）用100克CuSO4＋40克FeSO4。含氯消毒劑掛袋(簍)：每袋(簍)裝50克掛于食場中；每個食場掛3—5個袋（簍）；每天換藥1次。每月掛袋(簍)1—2次。

C、工具。工具消毒包括魚篩、魚桶、網具等，用含氯制劑或高錳酸鉀溶液浸洗或日曬。

3、水體消毒。魚病流行季節，每年的4—10月份，根據具體情況每月用藥1—3次，或潑生石灰15—25ppm；或魚用滅蟲靈0．3—0．5ppm，或二氧化氯或潑強氯精或潑敵菌靈各0.3ppm。也可選擇以上藥物輪流使用。

4、魚病流行季節投喂藥餌料。

魚病流行季節4－10月份，特別是“芒種”、“白露”兩節氣時期，要根據各種病害的流行情況、放養品種、魚體重量定期投喂藥餌料，一般每月1個療程5～7天。具體數量按平時投喂量的80～90％計。

5、水質調節。

A、酸性水質常潑灑生石灰，保持水質中性至弱堿性。

B、經常換水，保持水體透明度25cm～35cm。保持水休“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

C、按照三開兩不開的原則，正確使用增氧機。散發水體中的NH3、H2S等不良氣體，增加水體中的溶氧量，防止浮頭現象的發生。

6、加強管理：

A、多巡塘，每天至少上、下午、晚上各一次。

B、及時撈除殘餌、死魚等雜物，以防污染池水。

C、定時、定位、定質、定量和看天氣、水質及魚活動情況投喂飼料。

第五篇：鱸魚淡水養殖技術

今日三農網，http://

鱸魚隸屬鱸形目、常鱸魚亞科，廣鹽性魚類。我國沿海均有分布，資源豐富。鱸魚具有生長快、適應性廣、抗病力強、肉質鮮美等特點。深愛人們歡迎。其養殖技術如下：

一、地塘建造：選擇水源豐富，水質清新無污染的地方建池。每口池塘5—8畝，呈長方形，南北走向較好。要求池底平坦，砂泥底質，池岸牢固，池深2米。池底要埋設進、排水管道。同時配備1～2臺1．5千瓦的增氧機，養殖場要有發電備用機組。臨放養時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池潑灑消毒。放苗前要施肥培養池水的基礎餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

二、苗種培育：從海區捕撈的鱸苗(體長1.5～ 2厘米)，要經過淡化至鹽度4—7‰后投入暫養池(鹽度1‰)，放養品種以北方海區天然鱸苗最佳，由于理化因子不同苗種生長快，個體大，可縮短養殖周期，增加經濟效益。暫養池放養密度控制在每畝1～2萬尾，要經常對池塘沖水增氧。下池第2 天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。日投餌量為魚體重的15％,分3次投喂。暫養期間每周用0．3ppm強氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，在開始投餌前3天，每50公斤魚內服痢特靈0．5克、土霉素3 克、維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天。經過20多天飼養，魚長至4～6厘米可進入大池分疏飼養。

三、飼養管理：將鱸苗過篩后按大小分池飼養。放養密度一般為2500～3500尾／畝。水深1．5米以上，要保持池水適宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油綠色為宜。每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中要添加維生素B、C，日投餌量為魚體重的6％。每月還要將土霉毒、紅霉素、維生素藥物拌餌投喂2 次，每次連服3 天。同時定期用 0．4ppm 強氯精或20ppm福爾馬林對池塘全池潑灑消毒。藥物防治要慎用敵百蟲、硝酸亞汞等藥物。每天做好巡塘管理，在夜間或天氣悶熱氣壓低時開機增氧，發現池水變壞要及時排換水，保持池水清新。

四、疾病防治：鱸魚抗病力較強，自然條件下不易患病。但人工高密度養殖因其生存環境及空間發生很大變化，稍有不慎極易造成疾病。必須加強病害預防，定期對養殖池塘、食臺進行藥物消毒，發現疾病及早治療。