第一篇：餐飲服務許可證辦理流程

餐飲服務許可證（餐飲經營性企業）

餐飲服務的種類有2種，分為產生油氣和未產生油氣的餐飲企業：

特大型飯店：3000平方米以上或就餐座位數在1000座以上的餐館（不含1000座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:3 大型飯店：500-3000平方米或就餐座位數在250到1000座以上的餐館（不含250座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2.5 中型飯店：150-500平方米或就餐座位數在75到250座以上的餐館（不含75座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2.2 小型飯店：150以下平方米或就餐座位數在75座以下的餐館（含75座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2 飲品店（甜品店），茶館，酒吧，咖啡店等 辦理程序：

一、提前服務咨詢

由申請人按《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、上海市餐飲服務許可管理辦法》（具體詳見上海市食品藥品監督管理局網站）規范設計圖紙，規定時間。由辦理人員統一會同區市場監管局相關人員確認，確認后按圖施工。

二、申請提交材料：

1、申請表（餐飲服務許可證）

2、營業執照復印件

3、法人代表身份證復印件

4、廚房布局圖以及經營場所（標明面積、設施位置等）

5、場所證明（由區市場監管局提供統一模式的填寫證明材料，見附件）

6、食品安全管理制度（模板見附件，不同的飯店用不同的管理制度）

7、A、B、C食品安全培訓合格證明復印件正反面（即食品安全管理員、分管食品安全的單位負責人、關鍵環節操作人員），辦理地址：共和新路2623號317B室，電話66312127

8、任命書（若法定代表人無食品安全培訓合格證B證則不能擔任分管食品安全的單位負責人，法人需要出具任命書，任命持B證的人員為食品安全負責人，模板見附件）

9、環保部門審批意見書（產生油氣的餐飲企業，如未產生油氣的餐飲企業使用承諾書）

10、餐廚垃圾協議

11、廢棄油脂回收處置協議

12、委托書（代理人）身份證復印件（由區市場監督局提供統一模式的填寫委托證明材料，見附件）

13、油水分離器購銷合同，購貨發票，合格證，檢測報告，如不是生產單位還需提供有效的授權書。（飲品店、甜品店、不產生廢棄油脂的小吃店無需提供）

14、經辦人的身份證復印件

15、食品供貨合同、供貨單位資質（營業執照，食品生產許可證）

第二篇：餐飲服務許可證辦理流程

《餐飲服務許可證》申辦流程

《食品安全法》，確立了中國的食品安全分段監管體制，衛生、農業、質檢、工商和食品藥品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。

步驟/方法一、一、名稱及法人欄：應與工商行政管理等部門核準的一致。

二、地址欄：按經營場所的詳細地址填寫。

三、許可類型欄：

(一)餐館(又稱酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

1.特大型餐館：指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館。

2.大型餐館：指經營場所使用面積在500-3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數在250-1000座(不含250座，含1000座)的餐館。

3.中型餐館：指經營場所使用面積在150-500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位數在75-250座(不含75座，含250座)的餐館。

4.小型餐館：指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數在75人以下(含75座)以下的餐館。

如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。

(二)快餐店：指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

(三)小吃店：指以點心、小吃為主要經營項目的單位。

(四)飲品店：指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

(五)食堂：指設于機關、學校、企業、工地等地點(場所)，為供應內部職工、學生等就餐的單位。

四、許可證號格式欄：

省、自治區、直轄市簡稱+餐證字+4位年份數+6位行政區域代碼+6位行政區域發證順序編號。許可證號中的數字如不足相應位數，應在數字前加零補足。

五、備注欄：

(一)各類餐館：單純經營火鍋或者燒烤的，加注“單純火鍋”或者“單純燒烤”。

(二)各類食堂：屬于工地食堂、學校食堂的，加注“工地食堂”或“學校食堂”。

(三)上述經營類別中的(一)-(四)類單位：

1.供應涼菜的加注“含涼菜”，不供應的加“不含涼菜”;

2.供應自制裱花蛋糕的加注“含裱花蛋糕”，不供應的加“不含裱花蛋糕”;

3.供應生食海產品的加注“含生食海產品”，不供應的加“不含生食海產品”。

六辦理手續

申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規定的進行登記，并出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的聯系方式。由申請人根據自身的情況進行聯系，落實現場指導、審查的具體事宜。

申請資料包括：

(一)餐飲服務許可申請書。

(二)預先核準名稱的證明。

(三)餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。

(四)提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件。

(五)食品安全管理人員培訓合格證明復印件。

(六)保證食品安全的規章制度。

(七)法律、法規、規章、標準、規范性文件或省級食品藥品監督管理部門規定的其他材料。

注：申請資料應用A4紙打印(圖紙除外)，逐頁加蓋公章，按次序裝訂;提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。

二、經現場指導、審查，持有結論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正后受理。

三、按規定程序進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復并說明理由。END 注意事項

申請資料應用A4紙打印(圖紙除外)，逐頁加蓋公章，按次序裝訂;提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。

第三篇：浦東新區餐飲服務許可證辦理流程

一、辦事項目

申請辦理《餐飲服務許可證》新證。

二、辦事依據

1、《中華人民共和國食品安全法》

2、《餐飲服務許可管理辦法》（衛生部令第70號）

3、《上海市餐飲服務許可管理辦法》（滬食藥監法〔2011〕669號）

4、《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》（市政府第97號令）

三、申請范圍

受理范圍：從事飯店、快餐店、小吃店、飲品店（含甜品站）、船舶供餐經營的單位和個人。

四、辦理程序

（一）提前服務咨詢

申請人填寫提前服務咨詢表，到受理窗口就選址定點、設計圖紙確認等方面前期工作進行咨詢。提前咨詢服務不收費。

（二）申請

申請人填寫申請書，到受理窗口遞交下列有關材料 ： 1.上海市餐飲服務許可證申請書

2.工商行政管理出具的名稱核準證明復印件（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）； 3.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明復印件；

4.餐飲服務經營場所和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖（應當標明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設備設施位置等）；

5.餐飲服務經營場所屬于非居住性用房的房屋產權證明復印件（如《上海市房地產權證》復印件），租賃經營的還需提供租賃協議復印件；

6.食品安全規章制度目錄及具體相關制度，廢棄油脂產生單位還需提供餐廚廢棄食用油脂管理制度；

7.主要負責人、食品安全管理人員、關鍵環節操作人員的有效食品安全培訓合格證明復印件；

8.環保部門核發的環境影響評價報告審批意見復印件；

9.廢棄油脂產生單位還需提供安裝符合要求的油水分離器的證明材料； 10.屬委托辦理的，提供委托代理人資格證明，包括法定代表人（或負責人、業主）委托書及委托代理人身份證明復印件；

11.法律、法規、規章、規范性文件規定或市食品藥品監管局要求提供的其他材料。注：

A、申請材料首頁應為目錄，所附資料應按次序整理裝訂，復印件需注明“與原件一致”，所有資料逐頁加蓋申請人印章，或者逐頁由法定代表人(或負責人、業主)簽章；申請材料應打印或用鋼筆、水筆填寫，申請書、示意圖外所附資料應用A4紙，外文資料應附有中文譯文，涂改處應蓋章或簽名。

B、《上海市房地產權證》復印件應清楚標明房屋狀況，若“房屋狀況”欄內標示“詳見附記”、“詳見登記信息”，或信息不明確的應將附記和登記信息內容一并提交；房屋租賃關系從房產權利人至申請人應清晰明確。如有轉租關系的，應提供從房產權利人開始的所有租賃合同，且各合同內的轉租條款應有授權轉租的內容。

（三）受理

對申請資料進行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。

（四）審核

受理后指派人員按《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《上海市餐飲服務許可管理辦法》等要求進行資料和現場審核。

（五）審批

依據審核結果作出準予(或不予)行政許可的審批決定。

（六）發證

作出準予決定并應發放《餐飲服務許可證》的，向申請人發放《餐飲服務許可證》。

五、辦理機構/部門

上海市浦東新區市場監督管理局

六、受理部門、地點、時間、電話：

1、上海市食品藥品監督管理局受理窗口 地址：上海市河南南路288號 電話：021-63356017

時間：周一至四 上午 9:00-11:30下午 1:30-5:00，周五 上午 9:00-11:30

2、上海市浦東新區市場監督管理局受理窗口地址 聯系地址1：浦東新區合歡路2號浦東市民中心一樓A島2.3號窗口 工作時間：周一至周五 上午9：00――11：30 下午13：30――16：30 浦東窗口聯系電話：68542222* 88258、88259 傳真：68547143

公共交通：地鐵二號線科技館站（1.2.7.8出口）、公交987路.815路.640路 聯系地址2：惠南鎮城南路1366號

工作時間：周一至周五 上午8：30――11：30 下午13：30――16：00 聯系電話：68004220；68004270（傳真）公共交通：公交川南奉線、環城3線到思博學院站

七、辦理時限：

1、收到申請材料后五個工作日內作出是否受理的決定；

2、受理后二十個工作日內作出審批決定【實行浦東新區告知承諾制[小吃店（不含熟食鹵味、不含裱花蛋糕、不含生食海產品）、飲品店]的五個工作日內作出審批決定】；

3、作出準予決定后十個工作日內發放《餐飲服務許可證》。

八、收費標準：不收費

九、投訴電話：

上海市食品藥品安全投訴舉報熱線：12331 上海市浦東新區市民中心：68546834

注：查詢從業人員食品安全培訓考核機構請登陸“上海市食品安全培訓考核網”（http://222.66.167.170）

第四篇：《餐飲服務許可證》辦理程序

《餐飲服務許可證》辦理程序

申請條件

（1）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒場所以及其他污染源保持規定的距離；

（2）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（3）具有合理的布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（4）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；

（5）法律、法規、規章和標準規定的有關要求。（6）具有符合要求的餐飲服務食品安全管理人員。

流程

（1）申請人向南充市順慶區食藥監局行政審批股遞交申請書并提交相關資料。申請人委托代理人提出申請的，須提供授權委托書。（見備注）

（2）工作人員收到申請人提交的申請書及相關材料后，根據以下情況分別處理： a、申請材料齊全，符合法定形式，屬于本機關職權范圍的，依法予以受理； b、對申請材料存在當場可以改正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，更正后依法予以受理；

c、申請材料不齊全或不符合法定形式，應在5個工作日內一次性告知申請人，并送達《行政確認申請材料補正通知書》，要求申請人在規定的時間內補正有關材料；在規定時間內未補正的，依法不予受理；

d、對不符合規定的申請，應書面通知申請人并說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

（3）依法受理行政許可申請，應當向申請人送達《行政許可申請受理通知書》，行政許可的辦理期限從該注明日期開始計算；依法不予受理行政許可申請，應當向申請人或代理人送達《行政許可申請不予受理通知書》，并在通知書上注明理由和依據。

（4）窗口受理人員審查核實材料后，提出處理意見，正式受理后移交食品化妝品監督管理股組織現場檢查驗收，并填寫《餐飲服務許可現場核查筆錄》，現場檢查驗收結論，在規定的時間內反饋政務中心食藥監局窗口。

（5）對符合法定條件，應依法準予行政許可的，經窗口首席代表簽批后，予以公開（在政務公開欄）。在作出行政許可決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》；不準予行政許可決定的，制作并送達 《不準予行政許可決定書》。

申報資料

資料名稱 □1.名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）；（需到所屬工商所）

□2.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件）； □3.符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料；

□4.餐飲服務從業人員健康體檢合格證明；（指定醫院的相關證明）□5.餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證以及租賃協議等）； □6.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明； □7.保證食品安全的規章制度；

□8.環境保護行政主管部門的審查意見或情況說明；

□9.生活飲用水安全檢測報告；（二次加壓單位提供，其他單位無需提供）□10.設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；

□11.關鍵環節食品加工規程；（特大型餐館，大型餐館，學校、幼兒園食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經營餐飲服務企業的總部提供，其他單位無需提供）

□12.食品安全突發事件應急處置預案；（特大型餐館，大型餐館，學校、幼兒園食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經營餐飲服務企業的總部提供，其他單位無需提供）

□13.與實際產品內容相符合的標識說明樣張；（集體用餐配送單位提供，其他單位無需提供）

□14.與規模相適應的配送設備設施；（集體用餐配送單位提供，其他單位無需提供）□15.不屬于被限定人員的說明資料；

□16.委托代理人的身份證復印件及委托書；（如辦理業務人員非企業法定代表人（負責人或業主），需提供本款要求資料）

□17.控煙區域平面圖：200平米以上的餐飲企業應當確立禁止吸煙區（室）和吸煙區（室），室內吸煙區應當設有通排風設施，鼓勵全部設置為禁煙區；

□18.其他資料。

備注：

授權委托書

本人

系

的法定代表人（負責人），現授權委托

(身份證號碼：)為我的代理人，代理人負責我單位的證照辦理相關事宜，代理人有權當場作出承諾以及對申報資料作出技術性補充，代理人在活動過程中所簽署的一切文書，我均予以承認。本授權書有效期自簽署日之日起至證照辦理完畢為止。被授權人無權再次委托他人。特此聲明。

法定代表人： 日

期：

第五篇：餐飲服務許可證申請辦理流程

餐飲服務許可證申請辦理流程

（法定辦理時限為20個工作日，承諾辦理時限為15個工作日）

1.辦證大廳行政許可窗口接受申請人提出的申請并給予登記，兩個工作日作出給予受理或不予受理決定（告知不予受理理由）并轉送現場審核驗收人員。

2.審核驗收人員對該申請的經營場所進行現場驗收并出具整改

意見書，整改合格的出具現場核查筆錄并建立許可檔案，填寫行政許可審批單，遞交主管副所長審核。

3.主管副所長審核合格后在行政許可審批單上簽字，遞交食化

監督所所長審核。

4.食化監督所所長審核合格后在行政許可審批單上簽字，遞交

分管副局長審核。

5.食藥監局分管副局長最終審核并簽字。

6.辦證大廳辦證窗口打印“餐飲服務許可證”并登記。