第一篇：冷 水 魚 簡 介

冷 水 魚 簡 介

冷水魚養殖的品種為鮭鱒魚和鱘魚兩大類，它們原始生活環境分別為山澗溪流和江河，自然水域水質良好，水溫低。因此在冷水魚養殖選擇水源時要選擇泉水和水質清新的河水，水溫10℃～18℃為宜。以水溫較高的河水為水源的養殖場夏季可補充部分地下水降低水溫。

目前，彭州市已開發出的冷水魚主要品種已非常多，三文鱒、金鱒、彩虹鱒、山女鱒、北極紅點鮭、溪紅點鮭、紅點鮭、亞東鮭、細甲魚、裸裂旮、虹鱒、五道里、涂鋼白鮭、齊爾白鮭、河鱸、雜交鱘、小體鱘、匙吻鱘、俄羅斯鱘、胭脂魚、大鱗鮭、銀鮭、西伯利亞鱘。

冷水魚極富營養，具有高蛋白、低脂肪，無肌間刺，生長快，個體大的特點，非常適宜開展深加工。魚肉可以切割分裝，可以生產魚排，可以烤、炸、熏制等。魚卵可以加工成魚子醬。

一、鮭鱒魚

這種魚對生存水質要求非常高，因此有“天然綠色食品”之稱。具有個體較大、生長快，其肉和卵蛋白含量高，富營養，無肌間刺等優點。隨著越來越多的人們對鮭鱒魚營養價值和食療作用認識的逐步深入，它的市場前景也越來越好，并一直保持著較高的價位。

二、鱘魚

一種淡水型經濟魚類，具有生長快、個體大、疾病少、飼料易解決、養殖技術簡單等優點。鱘魚子醬素有“黑珍珠”、“黑色黃金”之稱，鱘魚軟骨和脊索（俗稱“龍筋”）享有“鯊魚翅、鱘魚骨”之美名。鱘魚皮是制造高檔皮革制品的上乘原料，柔軟性、耐磨性和抗撕裂性可與鱷魚皮相媲美。

第二篇：冷水魚養殖項目計劃書

冷水魚養殖項目計劃書

一、項目名稱：彭水冷水魚(鱘魚、鮭鱒魚)養殖基地

二、項目背景

隨著重慶直轄市的設立，重慶市的經濟建設得到了長足發展，市民的生活消費水平也不斷提高，對水產品的需求量逐年上升，尤其是鱘魚、鮭鱒等冷水魚類深受消費者青睞，市場供不應求。但是，由于重慶市的冷水魚養殖業起步較晚，技術落后，養殖量很小，90%依賴外省市供應，遠遠不能滿足本市市場需求。彭水縣有著豐富的冷泉水資源，推廣養殖冷水魚有著得天獨厚的條件，建立冷水魚養殖基地，一方面可以充分開發利用彭水縣的冷泉水資源，促進冷水魚養殖業的發展，滿足市場供應;另一方面可推動彭水地區農村戶增收萬元工程的快速實現和完成，帶動農民增收致富。

三、項目建設的條件

冷水魚養殖模式多為流水養殖，養殖基地要選在冷泉水流大、水質好、既有落差又有平地的地方，作為項目的建設單位既要有資金實力，又要有技術管理能力。

四、項目建設內容及規模

(一)項目建設內容

本項目是建設冷水魚養殖基地，主要養殖鱘魚、鮭鱒魚等高檔冷水魚類。

(二)項目建設規模

本項目固定資產建設分二期完成：

1、第一期2011年9月-2012年2月完成，投資額620萬元：

(1)2000 m2鱘魚育苗室一座：100萬元

(2)100m攔河壩一座:60萬元

(3)20畝鱘魚流水養殖池：400萬元

(4)300m2辦公及生活用房: 30萬元

(5)1000m進水渠：15-20萬元

(6)改、增修公路1.5公里15萬元

2、第二期2013年9月-2014年2月完成，投資額570萬元：

(1)1000m2虹鱒魚育苗室：50萬元

(2)300米塑料進水管道：10萬元

(3)5畝虹鱒魚流水養殖池：100萬元

(4)20畝鱘魚流水養殖池：400萬元

(5)200m進水渠：10萬元

五、項目建設地點及目標

1、項目建設地點

彭水冷水魚養殖基地位于彭水苗族土家族自治縣龍塘鄉白金村。

2、項目建設目標

(1)年產鱘魚80萬kg,虹鱒魚16萬kg。

(2)帶動1000個養殖農戶，年產冷水魚100萬kg。

六、養殖品種及養殖現狀

(一)養殖品種：鱘魚、鮭鱒魚

(二)養殖現狀

1、鱘魚

我國鱘魚類已進行養殖開發的國產品種有史氏鱘、達氏鰉等，國外品種有俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、小體鱘、歐洲鰉、匙吻鱘、閃光鱘等。如今養殖規模較大的種類主要有史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、匙吻鱘以及幾種雜交鱘等。

我國鱘魚養殖從上個世紀九十年代末開始，經過十幾年的發展，現在我國也成為世界第一鱘魚養殖大國，其養殖產量已達21396萬噸，占全世界的90%以上。鱘魚養殖模式主要有流水養殖、工廠化養殖、網箱養殖、池塘養殖等，在實際生產中各種養殖方式均可取得較好經濟效益。

流水養殖主要是利用山泉水或水庫底層水進行微流水養殖，是最簡單實用的一種養殖模式，成本低、效益好。

目前我國鱘魚養殖規模較大的企業有云南阿穆爾鱘魚養殖有限公司、杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司、湖北天峽鱘業有限公司，年產值均在數億元以上。其中云南阿穆爾鱘魚養殖有限公司就是山泉水流水養魚模式，在北京、河北、重慶、云南等地有1 0個天然泉水生態養殖基地，總養殖面積超過300畝，育有歐洲鰉、達氏鰉、西伯利亞鱘等優質鱘魚品種，存量超過20萬尾，總資產已達5個億，居國內第一。

近20 年來，世界鮭魚養殖發展很快，1991 年產量不足40 萬噸，2005 年達到195 萬噸。我國的鮭魚養殖始于上世紀50 年代未，現有大小養殖場超過千家，主要分布在三北(東北、西北、華北)和西南等冷水資源豐富的山區。近年來，許多地方政府如黑龍江、山東、甘肅、山西、四川、云南、以及北京懷柔等，每年舉辦“虹鱒魚節”、“冷水魚節”等活動，將鮭魚養殖作為特色產業和重要漁業經濟支持其發展。在傳統“四大家魚”養殖效益低的冷水水域，鮭鱒魚養殖已經在這些經濟欠發達地區形成了產業規模，在農業結構調整、農民增收、以及促進當地經濟發展方面發揮著積極的作用。我國鮭鱒魚最主要的養殖模式是流水或微流水池塘養殖，約占養殖總量的80%以上，水源為冷泉、山澗溪流、河水或水庫底排水。其次是網箱養殖模式，主要集中在甘肅、青海等地的高原水庫，近年來，劉家峽水庫的網箱面積達到1.6 萬m2，年產虹鱒130 噸。最后是放牧式養殖，一般是指在相對封閉的大中型水體中，定量投放在這里不能自然繁殖的外來經濟魚類，不需投喂、定期收獲。我國鮭魚的放牧式養殖主要在新疆和黑龍江地區。新疆的賽里木湖海拔2073m，面積454 Km2，是新疆最大的封閉性高山冷水湖，歷來沒有魚類產量，1998 年開始投放白鮭苗，2000 年捕撈5 噸，2001 年20 噸，2002 年50 噸，是我國鮭魚放牧式養殖最成功的典范。

七、項目可行性分析

1、地理環境

彭水冷水魚養殖基地三面環山，環境幽靜，空氣新鮮，有三股泉水從山上流下，水量大、水質好。泉水下面的河溪兩面是大片的平地，很適合建冷水魚流水養魚池，這里建立冷水魚養殖基地具有得天獨厚的條件。

2、技術條件

我公司具已聘請2名冷水魚養殖專家，2名冷水魚養殖技術員，為基地的冷水魚養殖提供強大的技術支持，確保了項目建設的成功。

3、市場需求

①鱘魚

1998年，商品鱘魚(0.75kg-1kg/尾)的市場價格為1400元/kg，2001年以后，養殖產量的迅速增加，價格降至50-60元/kg，至今基本保持著這個價位，商品魚的市場完全在國內，需求量在持續增加。以重慶市為例，鱘魚的年消費量大約200萬kg，而90%要靠外省供應。因此，重慶市的鱘魚養殖有著廣闊的發展空間。

鱘魚最有價值的產品是魚籽醬，它是歐美國家傳統的高檔營養食品。隨著世界鱘魚捕撈產量的下降，其國際市場價格隨之攀升，目前高達600歐元/kg以上，并且每年的市場缺口在900噸以上。2006年，杭州千島湖鱘龍科技開發有限公司建成第一條養殖鱘魚籽醬加工生產線，創立了自主鱘魚籽醬商業品牌，并開始連續出口產品。國際市場的巨大商機和成功出口的事實，使我國的鱘魚養殖者將目光聚焦國際市場，紛紛開始擴充親魚群體、建立加工廠、疏通出口渠道，已有多家養殖企業獲得了鱘魚籽醬加工和出口許可，為鱘魚籽醬的生產做準備。由于生產鱘魚籽醤需要大量的大規格鱘魚(5kg/尾)，又為大規格商品鱘魚的養殖打開了市場空間。

我國雖然有良好的冷水資源和眾多鮭鱒魚養殖場，但實際養殖產量只有1.6 萬噸，約占全球鮭鱒魚產量的0.77%，每年尚需進口1 萬噸以上的大西洋鮭(三文魚)以滿足市場。

鮮活魚市場需求：這是我國養殖鮭鱒魚的主要上市渠道，絕大部分產品以鮮活魚方式進入市場或飯店消費。

游釣需求：我國的鮭鱒魚游釣不是單純的娛樂或體育項目，而是與餐飲相結合的消費活動，換言之，是城里人到魚池邊品魚，實際也屬活魚直接銷售方式的一種。類似北京懷柔的虹鱒一條溝”，成都、昆明周邊的“農家樂”等，都是鮭鱒魚消費的重要渠道。粗略估算，僅北京懷柔1000 戶左右農家樂，每年消費鮭鱒魚超過4000 噸。

半成品市場需求：將養成的商品魚去頭、去內藏，冰鮮保存送到城市的中、高檔酒店，與三文魚一樣的食用方法。這是一些養殖地區新近開發的銷售方式，其前提是要生產高品質、大規格的商品魚。

綜上所述，建設彭水冷水魚(鱘魚和鮭鱒)養殖基地是非常可行的，養殖生產和市場銷售都有著廣闊的發展前景。

八、項目投資估算及資金來源

1、項目投資估算

(1)固定資產投資額：1170萬元

(2)生產流動資金投資額：960萬元

①魚苗費：500萬元

②飼料費：400萬元

③人員工資：50萬元

④其它：10萬元

合計2130萬元

2、資金來源

(1)公司自有資金：1000萬元

(2)融資：930萬元

九、項目的經濟效益、社會效益、生態效益分析

1、經濟效益分析

每畝水面放養魚苗數量以2萬尾計、商品魚規格以1kg計，養殖成活率以80%計、40畝水面可產商品魚：40×2×80%×1=64萬kg

市場價以40元/kg計，則年產值為64萬kg×40元/kg=2560萬元。

除去養殖成本1266.5萬元(魚苗費400萬元、飼料成本800萬元、人員工資40萬元、固定資產折舊費58.5萬元、其它8萬元)，年利潤為：

2560-1266.5=`1293.5萬元

(2)鮭鱒魚

每畝水面放養魚苗數量以1萬尾計、商品魚規格以1kg計，養殖成活率以80%計、10畝水面可產商品魚：10×2×80%×1=16萬kg

市場價以30元/kg計，則年產值為16萬kg×30元/kg=480萬元。

除去養殖成本222萬元(魚苗費100萬元、飼料成本100萬元、人員工資10萬元、固定資產折舊費10萬元、其它2萬元)，年利潤為：

480-222=`258萬元

(3)總利潤：1293.5+258=1551.5萬元

2、社會效益

彭水地區小型泉水資源很多，遍布全縣各鄉鎮，非常適合一家一戶進行流水養魚。基地建成后，我公司可為農戶提供魚苗、飼料、養殖技術指導，以市場保護價回收農戶養殖的商品魚，最大限度保護農戶的利益，我們以公司+農戶的模式帶動農民增收致富。預計我們可帶動1000個養殖農戶，100畝養殖水面。以每戶養殖水面0.1畝計，可養魚1500kg,產值可達4萬元，純利可達2萬元，即戶增收2萬元，創造社會效益2000萬元。

3、生態效益

由于流水養魚產生的殘餌和魚的糞便通過水流沖擊后被氧化分解，因此，對環境沒有任何污染，并且養魚流出的水又能用于農田灌溉，使水資源得到了綜合利用，可創造較好的生態效益。

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第三篇：鱘魚(亞冷水魚)養殖項目可行性研究報告

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鱘魚（亞冷水魚）養殖項目可行

性研究報告

鱘魚（Sturgeon）是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之為“水中活化石”。

鱘魚不論是數量，還是種類，主要集中在東歐地區，該地區鱘魚產量占世界產量的80－90%。鱘魚類多數屬于溫水性魚和冷水性魚之間的類型，為亞冷水性魚類，喜棲息于寒帶和溫帶鹽度較低的水體。

鱘魚大部分為洄游性和半洄游性魚類。如長江的中華鱘幼魚降河下海生長，性成熟群體由淺海溯河到長江上游和金沙江下游繁殖。但由于筑壩阻礙了鱘魚的生殖洄游和過度捕撈性成熟的親魚等因素，導致鱘魚資源急劇下降。

到目前為止適合人工養殖的鱘魚主要有9種：俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、史氏鱘、中華鱘、小體鱘、閃光鱘、雜交鱘（歐洲鰉×小體鱘）、匙吻鱘、達氏鰉。

全世界鱘魚種類有27種，我國有8種，中華鱘、史氏鱘和達氏鰉則是我國3種主要的鱘魚種類，其中的重要品種中華鱘是我國珍稀水產動物，不但具有重要的科研價值和特殊的學術意義，而且具有很高的經濟價值和藥用價值，被國家列為一級保護動物，是古今中外人們喜愛的水產品。

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可行性研究報告大綱（具體可根據客戶要求進行調整）第一章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目總論 1.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目概況

1.1.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目名稱

1.1.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設單位

1.1.3鱘魚（亞冷水魚）養殖項目擬建設地點

1.1.4鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設內容與規模

1.1.5鱘魚（亞冷水魚）養殖項目性質

1.1.6鱘魚（亞冷水魚）養殖項目總投資及資金籌措

1.1.7鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設期 1.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目編制依據和原則 1.2.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目編輯依據

1.2.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目編制原則

1.3鱘魚（亞冷水魚）養殖項目主要技術經濟指標

1.4鱘魚（亞冷水魚）養殖項目可行性研究結論

第二章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目背景及必要性分析 2.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目背景

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2.1.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目產品背景

2.1.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目提出理由

2.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目必要性

2.2.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目是國家戰略意義的需要

2.2.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目是企業獲得可持續發展、增強市場競爭力的需要

2.2.3鱘魚（亞冷水魚）養殖項目是當地人民脫貧致富和增加就業的需要

第三章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目市場分析與預測

3.1產品市場現狀

3.3市場形勢分析預測

3.4行業未來發展前景分析

第四章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設規模與產品方案

4.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設規模 4.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目產品方案

4.3鱘魚（亞冷水魚）養殖項目設計產能及產值預測

第五章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目選址及建設條件

5.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目選址

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5.1.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設地點

5.1.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目用地性質及權屬

5.1.3土地現狀

5.1.4鱘魚（亞冷水魚）養殖項目選址意見

5.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建設條件分析

5.2.1交通、能源供應條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設施條件 5.3原材料及燃動力供應

5.3.1原材料 5.3.2燃動力供應

第六章 技術方案、設備方案與工程方案 6.1項目技術方案

6.1.1項目工藝設計原則

6.1.2生產工藝

6.2設備方案

6.2.1主要設備選型的原則 6.2.2主要生產設備 6.2.3設備配置方案

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6.2.4設備采購方式 6.3工程方案

6.3.1工程設計原則

6.3.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目主要建、構筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑結構

第七章 總圖運輸與公用輔助工程 7.1總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規劃用地規模與建設指標

7.2給排水系統

7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

7.3供電系統 7.4空調采暖

7.5通風采光系統

7.6總圖運輸

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第八章 資源利用與節能措施

8.1資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

8.2能耗指標及分析 8.3節能措施分析

8.3.1土地資源節約措施

8.3.2水資源節約措施

8.3.3電能源節約措施

第九章 生態與環境影響分析

9.1項目自然環境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點

9.1.3礦產資源

9.2社會環境現狀

9.2.1行政劃區及人口構成 9.2.2經濟建設

9.3項目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期

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9.3.2使用期

9.4擬采取的環境保護標準 9.4.1國家環保法律法規

9.4.2地方環保法律法規

9.4.3技術規范

9.5環境保護措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環境管理措施

9.6環境影響結論

第十章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目勞動安全衛生及消防

10.1勞動保護與安全衛生

10.1.1安全防護 10.1.2勞動保護 10.1.3安全衛生 10.2消防

10.2.1建筑防火設計依據

10.2.2總面積布置與建筑消防設計

10.2.3消防給水及滅火設備

10.2.4消防電氣

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10.3地震安全

第十一章 組織機構與人力資源配置

11.1組織機構

11.1.1組織機構設置因素分析 11.1.2項目組織管理模式

11.1.3組織機構圖

11.2人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產班制 11.2.3勞動定員

表11-1勞動定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析

表11-2工資及福利估算表 11.3人員來源與培訓

第十二章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目招投標方式及內容

第十三章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目實施進度方案

13.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目工程總進度 13.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目實施進度表

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第十四章 投資估算與資金籌措

14.1投資估算依據

14.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目總投資估算

表14-1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目總投資估算表單位：萬元14.3建設投資估算

表14-2建設投資估算表單位：萬元

14.4基礎建設投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

14.5設備投資估算

表14-4設備總投資估算單位：萬元

14.6流動資金估算

表14-5計算期內流動資金估算表單位：萬元

14.7資金籌措

14.8資產形成第十五章 財務分析

15.1基礎數據與參數選取

15.2營業收入、經營稅金及附加估算

表15-1營業收入、營業稅金及附加估算表單位：萬元 15.3總成本費用估算

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表15-2總成本費用估算表單位：萬元

15.4利潤、利潤分配及納稅總額預測

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 15.5現金流量預測

表15-4現金流量表單位:萬元

15.6贏利能力分析

15.6.1動態盈利能力分析

16.6.2靜態盈利能力分析

15.7盈虧平衡分析

15.8財務評價

表15-5財務指標匯總表

第十六章 鱘魚（亞冷水魚）養殖項目風險分析 16.1風險影響因素

16.1.1可能面臨的風險因素

16.1.2主要風險因素識別

16.2風險影響程度及規避措施 16.2.1風險影響程度評價

16.2.2風險規避措施

第十七章 結論與建議

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17.1鱘魚（亞冷水魚）養殖項目結論 17.2鱘魚（亞冷水魚）養殖項目建議

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第四篇：關于發展營盤鎮冷水魚養殖業的思考

關于發展營盤鎮冷水魚養殖業的思考

一、基本情況：

營盤鎮地處秦嶺南麓，乾佑河源頭，位于商洛西部，柞水北部，西與安康市寧陜相接，北與省城西安相鄰，距柞水縣城17公里，距西安60公里，已納入西安半小時經濟圈，全鎮國土總面積354平方公里，轄9個村委會、35個村民小組、2900戶8210人。2011年末全鎮人均收入5711元。營盤曾以歷史上軍事戰略地位屯兵守營而得名，清乾隆年間設置相當于縣制的孝義廳。鎮域內西康鐵路、西康高速越境而過。新開發的旅游景區秦楚古道是古代連接鄂陜的天然紐帶，素有“終南首邑”、“秦楚咽喉”之稱。秦嶺山脈牛背梁主脊坐落在營盤鎮朱家灣村，海拔2802米，是全市海拔最高點。全鎮森林覆蓋率達93%，動植物品種達1800種。年降雨量充沛，夏季氣溫最高不超過30℃，冬季最冷不低于-10℃，屬暖溫帶季風氣候。鎮內大小河流共計30多條，年平均水溫在15℃左右，水資源十分豐富，真正純天然無污染，也是縣城自來水工程的重要水源地。獨特人地理位置形成了特有的生態環境，也使得營盤鎮非常適宜發展冷水魚養殖項目。全鎮目前農民主要收入項目來源于旅游業、勞務業、林果業和養殖業，隨著營盤鎮生態旅游產業的不斷發展和壯大拉動了旅游休閑度假、生態觀光、農家樂等循環產業，而水產養殖也成為了圍繞旅游開發、增加農民收入的一個重要支撐項目之一。

二、產業發展情況：

營盤鎮水產養殖點主要分布于4個村，即：營鎮村、龍潭村、秦

豐村、朱家灣村，涉及8個村民小組共10處11戶，從事養殖人員86人，面積62畝，主要養殖品種有虹鱒、金鱒、中華鱘、秦嶺細鱗魚、大鯢等冷水魚。在這些冷水魚中，金鱒和虹鱒養殖數量較大，技術比較成熟。金鱒和虹鱒同屬北半球寒帶稀有的名貴鱒科魚類，天然分布于太平洋沿岸的阿拉斯加，因生活于清冷水域、無污染、純天然、肉質細嫩、營養豐富，是世界公認的天然綠色營養真品。由于天然資源枯竭，美國于1874年首先入住東岸養殖，1877年引入日本，1880年傳入歐洲，2002年首次引進陜西西安。金鱒魚和虹鱒魚因富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有較強的保健藥用和觀賞價值，因而風靡全球受到人們關注。全鎮全年冷水養殖創利潤達720萬元以上。其中龍潭溝口由西安市栗鴻冷水魚養殖有限公司投資興建，占地面積10畝，養殖水面5119平方米，養殖魚池68個，主要養殖水產為虹鱒魚、金鱒魚和鱘魚。龍潭溝口冷水魚養殖項目自投產以來，現有金鱒魚2.4萬尾，虹鱒魚2.2萬尾，鱘魚419萬尾，年計劃產量為金鱒魚1.5萬公斤，虹鱒魚1.2萬公斤，鱘魚5萬公斤，主要銷售為營盤鎮城內星級酒店、農家樂和西安地區高檔酒店，年產值335萬元，實現利潤92萬元，為促進當地旅游業和飲食業發展起到了一定的積極作用。柞水群浩生態水產養殖位于營盤鎮朱家灣村三組（上陰坡），占地30余畝計劃總投資1230余萬元，于2012年3月開工建設，預計2012年11月底基本建成。該項目以中華鱘魚、虹鱒魚、三文魚、秦嶺細鱗魚等冷水魚養殖，按標準規模產品生產量計算，投放50萬尾魚苗，其中虹鱒魚苗30萬尾，鱘魚苗20萬尾，年產量預計為虹鱒

魚15萬公斤，鱘魚9.6萬公斤，銷售價格按2011年最低價格計算，虹鱒魚48元/公斤，鱘魚68元/公斤，銷售收入1400萬元，利潤收入944萬元。本項目建設的虹鱒魚、鱘魚繁殖場和養殖場實現大規模的養殖，探索一條依靠科技手段開發虹鱒魚、鱘魚資源，帶動當地人民群眾脫貧致富的可持續發展之路，促進經濟持續發展。建立虹鱒魚繁殖場，通過人工繁殖可以不斷的提高虹鱒魚、鱘魚資源的總量，帶動周邊20余戶群眾開展虹鱒魚、鱘魚的養殖，為山區群眾提供一條脫貧致富的好途徑。實現大規模的養殖，真正成為柞水冷水魚類養殖業的龍頭企業，能帶動一批農戶加快脫貧致富的步伐，對柞水的餐飲業、旅游業產生巨大影響。其社會效益顯著，可以加快農村脫貧致富的步伐，并能增加勞動力就業，緩解勞動力過剩的突出矛盾等。同時，項目建設依托牛背梁國家森林公園，氣候適宜，環境優美，為旅游區增加了一道亮麗的風景，并且吸引旅客賞魚觀光。具有顯著的社會效益、生態效益和經濟效益。

三、主要做法：

為確保冷水魚養殖基地一次性建成，鎮黨委政府高度重視，鎮上成立了冷水魚基地建設領導小組，下設技術指導、市場聯絡和后期保障等幾個工作組，尤其在提供養殖場地、技術服務戶投資環境保障上，要求工作組深入實際、解決困難、全程服務于征地、建場、辦理各項手續等全過程，明確各自的責任單位負責保障抓好落實。鎮水務站有專業知識的干部到冷水魚養殖技術專業戶進行工作指導。市場需求是養殖產業的生命線，鎮黨委政府十分重視市場營銷信息，主要領導曾

親自組織帶隊，分管領導、水務站負責人、技術員和養殖大戶20余人，先后到旬陽、西安考察市場，為魚苗引入品種確定、銷售單價等相關事項解決了養殖戶后顧之憂。政府除在技術指導、市場聯絡等方面給予大力幫助外，還在占地審批等方面給予政策優惠，同時，鎮上加大產品宣傳推介力度，給予惠農政策補貼。

四、存在問題：

1、養殖規模小，發展后勁不足；

2、分散經營，市場競爭力弱；

3、營銷市場薄弱，市場程度較低；

4、資金鏈條短，制約企業發展；

5、鎮無配套優惠政策和扶持資金。

五、對此建議：

1、壯大發展規模，鼓勵成立養殖合作社；

2、加大宣傳，開拓市場，統一價格；

3、合理規劃養殖品種，提高養殖品種品質；

4、建立驗證、監督、扶持、激勵機制；

5、加大投資力度、政策優惠，擴大規模。

六、打算：

1、積極扶持，擴大經營；

2、開展技術指導，尋求縣政府及相關部門資金幫助或項目傾斜；

3、多參觀學習，結合本地實際壯大養殖戶經濟效益；

4、在品種品質上提高，多看、多聽、多學，以提高技術水平。

第五篇：自然生態旅游區冷水魚養殖項目可行性研究報告

第一章 總 論第一節 項目概況

一、項目名稱：垣曲歷山自然生態旅游區冷水魚（鱒魚、鱘魚）養殖項目

二、項目主管單位：垣曲縣水利局

三、項目主辦單位：垣曲歷山旅游開發有限公司

四、項目負責人：盧 偉

五、項目性質：新建

六、項目建設地址：歷山自然生

態旅游區冷水魚養殖項目位于垣曲縣東北部歷山自然生態旅游區的皇姑幔景區內, 北與臨汾市翼城縣相接，東與晉城市沁水、陽城縣相連，有華北地區唯一的原始森林，地理坐標為東經111°57′10″北緯35°16′30″。東距晉城市105公里，南與河南洛陽相隔180公里，西與運城市相距210公里，北與臨汾市相距220公里。

七、歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目概述歷山自然生態旅游區地處全國十大原始森林自然保護區之一（華北地區唯一的2.3萬畝原始森林）。景區分舜王坪、皇姑幔、獼猴源、后河水庫四個部分，面積84.56平方公里。史記為舜耕之地，舜王的傳說俯拾即是。舜王坪為歷山最高峰，海拔2358米，面積5400多畝，是山西省第二高峰。坪上荊棘不生，花草茂盛，空中白云，云下牛羊，一派草原風光。暖春，百花盛開，七色競彩，蝶舞花海；盛夏，綠波萬頃，天山一色，涼風習習,清爽怡人；深秋，人在坪上走，云從身邊過，萬山紅遍，層林盡染；隆冬，白雪皚皚，紅日艷艷，林中獸走，高空鷹旋。若是夏秋之交，云海翻滾，洶涌澎湃。若是一陣驟雨過后，彩虹飛架。坪下林海，坪上草原，坪下樹梢直與坪面齊，再長即向平伸，成為一大奇觀。日出、云海、草甸風光等大自然的勝景，在此袒露無疑。歷山的得名淵源于舜王的許多傳說故事。《孟子記載》：“舜生于諸馮，耕于歷山，遷于負夏，卒于鳴條。”其中，歷山舜王坪就是傳說中舜王居住和耕種的地方，并留下了“舜耕犁溝”這一奇特景觀。此外，還有奶泉、梳妝臺、斬龍臺、鈷镥湯坡、舜王灶、云天瀑、云中瀑、天林街、細辛園、民俗風情園、獼猴源等景觀。這些景觀和傳說都深深吸引著游人前往探蹤游覽。歷山自然生態旅游區建設已初具規模，客流量保持在15萬人/年。歷山自然生態旅游區鱒魚養殖區就處在歷山自然生態旅游區的中心部位皇姑幔景區入口處28000m2范圍內，海拔在2134m至1000m之間，屬森林峽谷地帶，森林覆蓋率達93%，水流急緩適當，冬季水溫不低于4℃，夏季水溫保持在17——19℃，水質好，天然無污染，是優良的冷水魚繁育絕佳之地。建成后將形成年產冷水魚25000kg，產值112.5萬元，以及560m冷水魚天然養殖觀光帶，從而為歷山旅游餐飲新增了一大特色美食，更豐富了游客的旅游內容，為神秘的歷山增添了一道靚麗的風景。該項目的實施也為我省冷水魚養殖新增了一個優良基地，填補了無金鱒和鱘魚養殖的空白。

八、項目總體規劃：歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目將作為歷山旅游不可短缺的一項延伸產業工程，規劃面積28000m2，9個天然養殖池，560m飼養道路，450m2飼料投放平臺，2個休息涼亭，以及兩道防護鋼網等，整個項目的規劃結果如下：規劃結果分布情況表歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目產品形象定位產品定位主要產品備 注山西省最優良的自然生態冷水魚養殖基地；及自然生態冷水魚（鱒魚、鱘魚）養殖觀光區。

1、食用：供應景區賓館、餐廳、度假村等，豐富歷山旅游餐飲品種；除此部分產量供應縣城，豐富縣城居民菜籃子工程。

2、觀賞：形成560m自然生態冷水魚（鱒魚、鱘魚）養殖觀光區，填補歷山旅游水族觀光項目。年產食用冷水魚25000kg；560m冷水魚（鱒魚、鱘魚）養殖觀光帶。

九、工程建設內容歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目，其主要建設內容為：1480m3仿生態攔水大壩；1928m3自然生態冷水魚（鱒魚、鱘魚）養殖池；560m飼養道路；450m2飼料投放平臺，2個休息涼亭；以及86m2防護鋼網，其主要建設內容見附表一。

十、項目總投資：153.5萬元

十一、項目建設期：9個月。

十二、項目總體資金來源：請求國家扶持80萬元地方自籌資金：73.5萬元第二節 主辦單位概況單位名稱：垣曲歷山旅游開發有限公司單位地址：山西省垣曲縣縣城單位簡介：垣曲歷山旅游開發有限公司是著力于開發垣曲豐富旅游資源的一家民營企業。經垣曲縣人民政府授權負責獨資開發歷山風景區。公司現有員工178人，固定資產1萬元，下設歷山自然生態旅游區、歷山旅行社、黃河航運公司、辦公室、工程部、市場部、財務部等機構，是垣曲縣規模最大、勢力最強、信譽最好的旅游企業。第三節 項目結論一、簡要結論

1、冷水魚是世界糧農組織（fao）在全球范圍內推廣養殖的三種魚類之一，我國鱒魚的養殖始于1959年，我省1971年開始發展鱒魚養殖，而我們運城市也只有虹鱒一種，規模也很小；歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目的建成將填補我市在金鱒、鱘魚方面的空白，也會有力地帶動這一產業的發展。

2、該項目將是歷山自然生態旅游區

發展的一個新亮點，可以很好地豐富景區特色旅游餐飲品種。冷水魚生活在20℃水溫以下，溶解氧大于5mg/l，具有一定流速的冷水環境中，其肉質鮮美，且含有豐富的蛋白質和多種維生素。中國傳統醫學就有食療優于藥療之說，醫學研究認為其有抗癌、強腎、明目、健腦的藥用功能，是兒童智力發育、婦女產育、病人手術后的絕好補品。冷水魚的引入將使歷山旅游餐飲在菜系的多樣化方面有一個質的提高，更好地為游客服務。

3、該項目的建成將形成約560m的冷水魚自然生態養殖觀光帶，為歷山旅游觀光增添一處情趣生動靚麗風景。讓游客在欣賞歷山美輪美奐的山水之美的同時，體驗到了人與生物及大自然的和諧之美。

4、歷山自然生態旅游區冷水魚養殖采用自然生態放養，不會對環境造成任何危害，且很好的利用了歷山自然生態完好，冷水資源豐富這一有利資源。并可保障其養殖產品品質的的優良。歷山自然生態旅游區建設已初具規模，客流量保持在15萬人/年，餐飲需求旺盛；此處交通便利，一部分還可以分銷到縣城以及運城十三縣市各大賓館、酒店、水產市場，有力地豐富了城鎮居民的菜籃子工程。因而該項目在市場上可行。

5、該項目不僅可以豐富了歷山旅游在特色旅游餐飲的品種，也為歷山旅游新增了一處情趣盎然的觀光休閑之處，從垣曲歷山旅游發展現狀及前景上看，該項目的建設具有可行性。

6、該項目位于歷山自然生態旅游區皇姑幔景區內，基礎設施已基本具備條件，區域內森林覆蓋率達93%，水流急緩適當，冬季水溫不低于4℃，夏季水溫保持在17——19℃，水質好，天然無污染，具有相當的基礎開發條件。本項目建設資金部分為企業自籌，部分請求國家支持，因而該項目在建設上可行。

7、該項目在省漁業研究所的指導下，通過和2010年的試養，效果良好，且受到專家的充分肯定和游客的廣泛好評，因此該項目在技術層面上是可行的。

8、經濟評價表明：該項目具有良好的經濟效益，(稅后)財務內部收益率為29.63%，(稅后)投資利潤率為32.92%，(稅后)投資回收期為3年。在實現經濟效益的同時，該項目也有著廣泛的社會效益和環境效益，不僅對歷山旅游有很好的促進，而且為當地產業經濟發展提供一個新的思路，可以很好地帶動山老區群眾脫貧致富，從而使該項目在經濟、社會、環境三方面效益上相統一。綜上所述，該項目可行，應盡快立項建設。

二、主要技術經濟指標：序號項目名稱單位指標數備注1工程總占地面積平方公里0.0282工程總建筑面積m231883公用工程3.1供水m3/s0.54總投資萬元153.54.1建設投資萬元121.54.2建設期 貸款利息萬元04.3鋪底流動資金萬元10.85項目總體財務計算指標5.1銷售收入萬元112.5平均值5.2營業稅金及附加萬元5.625.平均值5.3總成本萬元56.25平均值5.4利潤總額萬元56.25平均值5.5所得稅萬元10.125平均值5.6凈利潤萬元46.125平均值6財務指標6.1財務內部收益率%所得稅前%50所得稅后%416.2投資回收期所得稅前年2.7所得稅后年3.36.3財務凈現值154.4稅后所得稅前萬元56.256.4投資利潤率%30.056.5投資利稅率%36.646.6盈虧平衡點%62.63第二章 項目背景及必要性分析第一節 項目周邊概況本項目位于垣曲縣東北部歷山自然生態旅游區的皇姑幔景區內,，其周邊區域概況如下：

一、地理自然環境垣曲位于山西省南端，黃河中游北岸，運城地區東北角，東經111°31′—112°23′、北緯35—35°59′之間，境內面積1540平方公里，東西長67公里，南北寬58公里。垣曲縣東鄰濟源、陽城、北接絳縣、沁水，西交聞喜、夏縣、南隔黃河與澠池、新安相望。垣曲境內地質構造復雜，地貌形態豐富，融山區、丘陵、平原、水域為一體，生態完好，資源豐富，特色顯著。垣曲縣東跨王屋山，西距中條山，南界黃河，北接太行，三面環山，一面臨水，地勢北高南低。境內既有山西第二高峰舜王坪（海拔2358米），又有山西的最低點馬蹄窩（海拔176米）。山區面積占全縣總面積的50%以上。垣曲縣境內有黃河、西陽河、允西河、亳清河、板澗河、五福澗河流過，泉水千余處，黃河小浪底工程增加本縣水域面積70平方公里，山靈水秀，波光粼粼，平添一處人造奇觀，并對區域內的氣候起到很好的調節作用。垣曲屬溫帶大陸性氣候，四季分明。春季風清氣爽，夏季雨水充沛，冬季雪少干燥。由于地勢北高南低，各地域小氣候差別明顯。北部山區氣溫低，霜期長，雨量多；中部平原地區溫度、雨量適中；南部盆地氣溫較高，雨量偏少，無霜期較長。氣溫、降水、霜期的不同造成了南北各區域物候時差懸殊。據調查，由南往北各區域物候出現時間依次相差7天左右。古城物候出現早、結束晚，歷山則相反。當古城開鐮收麥時，歷山尚有積冰未融。豐富復雜的地表形態、地域差異明顯的氣候特征是萬千動植物繁衍、棲身的重要條件，也天然造就了垣曲境內豐富的野生資源。據統計，垣曲境內森林中有植物余種，國家確定山西省應保護的稀有植物11種，在這里就有9種之多。這里不僅有繁不勝舉的野生植物，如野生油料植物、野生殺蟲植物、野生淀粉植物、野生橡膠植物、野生中藥材、野生染料等，而且大片生存著在華北、中原大部分地區多已絕跡的連香樹；不僅有紅椿木、紅豆衫、禿山白、牛皮酸、青檀等我國的特有樹種，還有專家尚未作系統研究的稀有植物200余種。垣曲境內有動物近400種，鐘古、寒號等鳥類占200余種，還有中條獼猴、金錢豹、金雕、大鯢等一大批國家重點保護動物。垣曲縣豐富的物種資源多數聚集在風景區，尤以歷山為最，歷山的“山西天然植物園”、“華北物種基因庫”正是由此得名。皇姑幔就處在歷山自然生態游覽區的中心位置，森林覆蓋率達93%，水流急緩適當，冬季水溫不低于4℃，夏季水溫保持在17——19℃，水質好，天然無污染。經過歷山旅游開發公司在此兩年的試養，所養的鱒魚，鱘魚長勢良好，成活率高，品質高，證明這里是鱒魚、鱘魚等冷水魚養殖的絕佳之地。

二、生產經營環境冷水魚（鱒魚）是世界糧農組織（fao）在全球范圍內推廣養殖的三種魚類之一，我國鱒魚的養殖始于1959年，我省1971年開始發展鱒魚養殖，品系主要來自朝鮮、美國、日本和北歐等國家，規模受到很大的制約。而我們運城市也是近幾年才開始養殖，且品種單一，只有虹鱒一種，規模也很小。歷山自然資源豐富，尤其是冷水資源，僅皇姑幔就達到1.3m3/s，根據科學調查分析，1 m3/s的冷水資源就可以發展冷水魚養殖池6600m2，年產冷水魚150噸，產值680萬元，利稅超過380萬元，歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目采用自然生態養殖，建成將填補我市在金鱒、鱘魚方面的空白，不僅為自然生態旅游開發探索出一條新的思路，也會有力地帶動這一產業的快速發展。

二、經濟生活環境“十一五”期間，垣曲縣在黨的正確的方針政策指導下，全縣干群共同努力，縣城經濟綜合實力進一步增強，國民經濟和社會事業得到了持續、快速、健康發展。“十五”末，全縣國內生產總值10億元，比增長42.8%,年平均增長率為7.3%。第三產業成長迅速，產業增加值約1.5億元，比增長74.4%，年平均增長率為11.5%。城鄉人民生活水平發生了巨大的變化。“十五”末，農民人均純收入1600元，比增長94.9%，年平均增長率為14。1%；城鎮居民人均可支配收入3800元，比增長116.03%，年平均增長率為16.76%。全縣商品供應充足，價格穩定，市場繁榮。摩托車、彩電、冰箱、洗衣機、電話已進入尋常百姓家，少數城鎮居民購置了空調、電腦、小汽車。人民生活水平正逐步由傳統的溫飽型向殷實富裕的小康型邁進，為發展縣內旅游創造了條件。當然，由于歷山等地的閉塞以及經濟資源開發的緩慢，使當地經濟發展水平落后于其它鄉鎮，使得垣曲縣至今未能甩掉“貧困的帽子”，也使得此地以旅游開發和產業型經濟帶動總體經濟發展的任務尤為緊迫。但旅游內容和特色餐飲的單一性在一定程度上影響著其快速的發展，歷山冷水魚的自然生態養殖項目的建設將有力地改善這一現狀，并為山鄉老區脫貧致富開拓了一個可持續發展的新思路。

四、交通設施條件垣曲縣內的交通以公路陸運為主，目前全縣11個鄉鎮、191個行政村通了公路，縣內交通條件有了改善。從垣曲新城往北到太原、往西到運城有鐵路相通；由外地進入垣曲的交通方式基本是公路，垣曲往東有店——陽三級公路通行，新城往西北出境到橫水、往東南到濟源有橫——濟二級干線；往西到聞喜有聞垣二級公路，往南跨黃河到澠池有垣——澠公路；已經動工的聞——濟高速公路于2010年十月開通。沿黃公路，垣曲新城到夏縣、運城的二級公路的建設，可望進一步改善垣曲縣的對外條件，使垣曲西與大運線相連、東與河南中原地區相通，將垣曲納入太原、鄭州、西安3小時經濟圈內。垣曲交通條件出現了良好的發展勢途，將使垣曲成為晉、豫、陜交通的黃金地帶，大量的客流以及便利交通也為冷水魚養殖廣闊的發展前景提供了有的保障。第二節 項目背景優良的生態環境和冷水資源是冷水魚養殖的前提，沒有優良的生態環境和冷水資源，就不能保證冷水魚的品質和產量，良好的環境和冷水資源是冷水魚養殖業賴以發展的基礎。由于冷水魚養殖對環境的依存度很高，因此沒有優良的生態環境和豐富冷水資源的可持續性，冷水魚養殖業就成為無源之水，無本之木。目前，歷山自然生態旅游區、縣城及運城十三縣市冷水魚的年需求量為150噸，80%靠外地引進。據有關部門預測，這一需求也會隨著經濟的不斷發展迅猛增長，2015年將突破1000噸。在中國，自古就對魚喜愛有加，無論是在飲食，還是在觀賞上都情有獨鐘，在中國很多吉祥用語都和魚有關，比如：年年有余（取魚之諧音）、吉慶有余等。隨著近年來人們生活水平的不斷提高，人們對飲食的營養科學搭配熱切關注，尤其對高蛋白低脂肪食品的需求開始逐年升溫。像冷水魚這種肉質鮮美，且含有豐富的蛋白質和多種維生素，在生態環境中放養的魚產品，將會受到消費者的不二選擇，尤其是高端市場，需求會迅猛增長。垣曲冷水魚養殖發展概述1）至今，只有歷山自然生態旅游區在試養。2）市場所需冷水魚全靠外地調運。第三節 項目建設的必要性

一、項目建設的必要性與緊迫性

（一）符合山西省“十二五”經濟發展總體規劃的要求。山西省委、省政府已經作出了調整產業結構、加快農村第二第三產業發展的重大決策，把經濟作物種植、飼養業、農副產品深加工作為山西農業的支柱產業進行重點扶持，提出了產業化發展的要求，并上升到前所未有的高度，為垣曲農業開發經濟作物種植、生態養殖等資源的發展提供了有利的政策環境和良好的機遇。因此該項目的建設符合山西省加快農業經濟發展的總體要求，不僅可進一步體現山西歷山獨有的原始生態森林風貌，自然生態冷水魚養殖開一先河，而且歷山豐富的冷水資源合理利用和開發，對促進當地農業經濟發展有著非常重要的作用，極有必要進行開發和建設。

（二）垣曲農業、水產業發展的需要。垣曲縣作為山老區，歷來是國家級貧困縣，工農業發展相對滯后，尤其是農業經濟，雖然隨著經濟作物種植的幅度擴大，總體有所提高，但在養殖業，尤其是冷水養殖上基本是一片空白，本項目的建設對提高垣曲水產養殖業發展水平，尤其是高端水產養殖業有著極其現實的積極作用。

（三）歷山自然生態旅游區發展的需要。歷山自然生態旅游景區，作為全省最大的生態旅游區和山西省十大景區之一，知名度不斷提高，游客呈逐年迅猛增加，也相應帶動當地餐飲業及相關產業的迅速發展，游客在餐飲上的需求明顯增加，尤其是高端、特色菜肴的需求，而景區餐飲乃至縣城及鄰近的鄉鎮在此方面都相對滯后，除了歷山木耳、野菜、猴頭菇、核桃、黃河魚蝦、以及當地的土雞、土雞蛋等，品種相對貧乏。本項目的建設不僅可以豐富當地旅游餐飲和居民的菜籃子，歷山冷水魚還會成為一個健康的特色高端飲食品牌，尤其是自然生態冷水魚放養和景區觀光的完美結合，將對歷山自然生態旅游起到很大的推進作用。綜合所述，本項目的建設不僅有利于促進山西省農業經濟事業的發展，有利于當地農業經濟的發展，有利于當地水產養殖業的發展，有利于促進當地經濟和旅游業的發展，而且有利于滿足居民日益增長的生活需求，有利于生態環境的改善和和利用，更有利于山老區人民早日脫貧致富。由此可見，該項目的建設是必要的。第三章 銷售市場預測第一節 銷售市場范圍概述水產養殖的市場是和當地餐飲以及居民的飲食需求分不開的，本地的餐飲業越發達，居民需求的越旺盛，其市場潛力就越大，反之就越小。其中有受人民飲食習慣、宗教信仰等因素的影響。良好的消費市場，有利于節約費用和提高經濟效益。水產養殖的市場范圍是由所在地的地理條件決定的。可以說，這個地區經濟越發達、高速公路網越暢通，水產養殖的市場范圍半徑就越大。除此之外，水產養殖的市場還存在著機會市場與潛在市場。機會市場是由水產養殖的市場所在城市地區的綜合功能（政治、經濟、文化、科技、教育、交通等）特征決定的，這個城市的集聚功能和擴散功能越強，其市場機會就越多，從而形成水產養殖的市場的規模化市場；潛在市場是指對產品個性化需求，一方面可能受經濟、時間、交通便捷性的制約，另一方面受到品牌的強烈吸引，對這個市場的營銷策略有效，水產養殖的市場發展空間就越大。就目前情況看，我國水產養殖的市場形態大都還處于商圈市場范圍，即經濟性消費市場。第二節 歷山冷水魚市場分析

一、市場半徑歷山自然生態旅游區冷水魚養殖設在歷山自然生態旅游區中心位置皇姑幔景區內，緊鄰歷山旅游專線陽店公路，距縣城60公里，將其目標銷售市場劃分為二個半徑：第一半徑：歷山自然生態旅游區和垣曲縣城；第二半徑：運城十三縣市及侯馬臨汾；

二、市場分析

1、第一半徑銷售市場這一半徑銷售市場既符合產品的商圈市場，又符合機會市場及潛在市場的全部特征，既是產品的商圈市場，又是機會市場及潛在市場，是產品最忠實的消費地，是產品的支撐市場。歷山自然生態旅游區冷水魚養殖地皇姑幔景區位于歷山自然生態旅游區中心地帶，距風景區三大服務中心在30公里之內，覆蓋80%歷山游客餐飲消費群，多年平均客流量15萬人次/年；距垣曲縣中心60公里，也在1小時車程范圍內，隨著垣曲縣經濟和交通的迅速發展，居民對水產品的消費，以及流動人口的不斷增加，餐飲業迅猛發展，水產品，尤其是高端水產品需求旺盛。據初步統計，僅景區內自我消費每年就可達2萬公斤左右。

2、第二半徑銷售市場第二半徑銷售市場，以運城十三縣市及侯馬臨汾為主。這一消費市場經濟位居山西前列，市場潛力較大，聞濟高速的建成通車使他們都處于2小時經濟圈內。第四章 建設區域及建設條件第一節 地理位置垣曲縣位于山西省南部，介于北緯34°49’～35°26’、東京111°30’～112°05’之間，東跨王屋，西距中條，南臨黃河，北接太行，三面環山，一面靠水，東北部的歷山（舜王坪）海拔2358m，為該縣最高峰，該縣地勢北高南低，河流由北而南，注入黃河，其中以允西河、板澗河、西陽河、五福澗河等較大，境內氣候溫和，年平均氣溫14℃，一月-1～-2℃，七月27～28℃，年降雨量700mm，霜凍期在11月上旬至次年3月下旬，無霜期200天以上。歷山自然生態旅游區最高海拔2358m，境內奇峰林立，層巒疊嶂，云霧飄渺，流泉飛瀑，扶青搖翠，森林覆蓋率達90%以上。歷山自然生態旅游區冷水魚養殖區位于其中心位置皇姑幔景區入口部分，范圍0.028km2，海拔1100m左右，屬于歷山原始森林的實驗區，保護完好，森林覆蓋率達93%，溪水由半山處的山泉水匯聚而成，水質清澈，無污染，枯水期流量不低于0.5m3/s，且水流急緩適中，夏季水溫不超過20℃，冬季水溫不低于4℃。由于此處水溫較低，沒有其他魚類或相近水生物生存，可以更好地保持物種的純凈性。第二節 自然條件

一、氣候歷山自然生態旅游區地區雖屬溫帶大陸性氣候，但由于群山環抱，小氣候特色鮮明。夏季七月份最高溫度26℃，比垣曲縣城低13℃；全年降雨量900—1200mm。由于歷山山高林密，植物覆蓋率高，降水充沛，相對濕度大，空氣清鮮純凈，易于冷水魚的生長。

二、地質地貌歷山自然生態旅游區位居中條山東部與王屋山銜接處，境內崇山峻嶺，河流遍布，皇姑幔海拔2134m，在地貌上屬于侵蝕構造的中山，整個區域群峰聳立、深崖千仞、谷深林密、水流湍急、瀑潭遍布。水質優良，含多種礦物質和微量元素，適于養殖出高品質冷水魚。

三、水文歷山自然生態旅游區皇姑幔水源主要有半山森林峽谷間泉水匯聚而成溪水清冽甘甜，無任何污染。

四、土壤歷山自然生態旅游區皇姑幔地質構造復雜，容山林峽谷于一體，無高堿質土質生成和高酸性物質溢出。

五、森林資源情況本區域內森林資源保護良好，森林覆蓋率達到90%以上。

六、動植物情況豐富復雜的地表形態、地域差異明顯的氣候特征是萬千動植物繁衍、棲身的重要條件，也天然造就了歷山景區內豐富的野生資源。據統計，垣曲境內森林中有植物余種，國家確定山西省應保護的稀有植物11種，在這里就有9種之多。這里不僅有繁不勝舉的野生植物，如野生油料植物、野生殺蟲植物、野生淀粉植物、野生橡膠植物、野生中藥材、野生染料等，而且大片生存著在華北、中原大部分地區多已絕跡的連香樹；不僅有紅椿木、紅豆杉、禿山白、牛皮酸、青檀等我國的特有樹種，還有專家尚未作系統研究的稀有植物200余種，歷山的“山西天然植物園”、“華北物種基因庫”正是由此得名。

七、社會經濟現狀全縣人口23萬人，農村人口15.3萬人，國內生產總值10億元，農民人均純收入1500元，人均占有糧食400kg，是一個社會基礎薄弱、經濟較不發達的區域。多年來，黨和國家對該縣進行了大量的扶持，但由于產業結構不合理，加之自然災害和不合理開發，嚴重制約了當地經濟的發展。第三節 道路交通交通方式以公路為主。經陽店旅游專線公路可與歷山自然生態旅游區各游客服務中心及垣曲縣、城陽城相連，經聞濟高速公路、橫濟干線公路、垣澠公路、沿黃公路可與運城、太原、西安、鄭州、洛陽等相通。第五章 項目總體發展規劃第一節 項目簡述歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目地處歷山自然生態旅游區中心位置皇姑幔景區，森林覆蓋率高，生態環境保存完整，水質優良無污染，有階梯式自然水潭，極其適合冷水魚的養殖，其產品品質高，作為運城市首家金鱒、中華鱘的養殖項目，前景廣闊。第二節 項目總體發展規劃

一、發展方向歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目將以皇姑幔養殖區為依托，生態環境為基礎，進行探索性養殖，開拓出高品質魚種養殖和景區觀光相結合的發展新思路，充分利用歷山豐富冷水資源，在人性化養殖產業的思想指導下，將該項目建設成為一項集經濟、環境、社會效益為一體的多贏化項目，為山老區人民脫貧致富和經濟發展服務，為人民群眾日益增長的生活服務。

二、發展規劃

（一）自然生態放養型歷山皇姑幔地處歷山風景區中心位置，交通方便，基礎設施較完善，植被好，生態保護完整，冷水資源豐富。溝口560多米的峽谷中水流急緩適中，水潭密布，自然生態放養的條件優越，具備較好的開發前景。

（二）就近型銷售模式歷山自然生態游覽區已初具規模，年接待量穩定在15萬人次/年，餐飲需求旺盛，可消化80%左右的銷量，另外聞濟高速的開通使距縣城的車程縮短至1小時之內，大大方便產品銷往縣城各大酒店、賓館等餐飲用戶及水產市場。就近的銷售模式可以很好地控制銷售成本和管理成本。

（三）觀光型養殖結合皇姑幔優美的自然風光，采用觀光型養殖，不但充分的利用了當地豐富的冷水資源，更好地提升了養殖的附加值，也為景區和游客帶一處生趣盎然的別致景觀。第六章 項目主要建設內容第一節 已具備的基礎條件歷山皇姑幔基礎設施已基本完善，生活用水、用電、職工食宿等條件已具備，空余的房屋可以作為冷水魚養殖的飼料庫，操作間和管理間等。第二節 主要建設內容

一、1480m3仿生態攔水大壩（共9個養殖池，面積約2.8畝）；

二、560m飼養道路及450m2飼料投放平臺、2個休息涼亭；

三、86 m2養殖防護網。

四、26m仿生態漫水橋一座。第三節 主要建設內容說明本項目主要建設內容為：養殖池攔水壩、飼養道路、飼料投放平臺等，所建設單項工程詳細說明如下：

一、養殖池1、9個養殖池的建設，面積約2.8畝。對現有的階梯式天然水潭清淤整理，建壩蓄水以達到養殖要求的水深、面積、流速等技術要求。

2、攔水壩：1480m3攔水壩要求仿自然生態型，主體為水泥混凝土結構，外墻采用當地河卵石堆砌，達到和周圍景觀和諧一致，最好起到錦上添花的效果。主要技術指標：混凝土設計：c30水泥標號：325硅酸鹽水泥

二、飼養道路、飼料投放平臺、涼亭

1、飼養道路：560m該飼養道路依山勢而建，部分采用空中棧道的形式，要有地方特色，質樸實用，又要較高的美學價值，適宜飼養和游客觀賞，達到與林間曠野的幽靜環境融為一體。飼養道路建設應減少挖方和增加邊坡高度，保持與自然環境的協調，達到自然美與藝術美的高度統一。寬度1.5m，共560m。沿線共需漿砌護坡300 m3。

2、飼料投放平臺：450m2在主要養殖池處增加木質飼料投放平臺，既方便了飼養員投放飼料，又方便游客觀賞。要求木板厚度4cm，平整度好，防腐處理，平臺臨水一側設置防護欄桿。

3、涼亭：2個在5池和8池各設休息涼亭一座，供游飼養員和游客休息、避雨等不時之用，要求質樸實用，又要較高的美學價值，達到與林間曠野的幽靜環境融為一體。

三、防護網主要功能防止山洪時魚苗被水沖走，位置在1池前涵洞入口和出口設置兩道防護網。防護網采用鋼架結構，網孔直徑不大于3cm。

四、漫水橋根據地形規劃設計，要求和周圍環境協調一致，以達到實用性和觀賞性統一的目的。第四節 供排水工程及消防工程

一、供水

1、供水量計算序號名稱養殖池面積供水量情況水源情況備 注1歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目1928m2≥0.3m3/s溪水

2、消防用水量按同時火災次數1次，火災延續時間2小時，一次滅火用水量15l/s，景區最大用水量108m3。

3、供水系統養殖池采用山泉自流供應，管理人員辦公居住等設置室內供水。使用景區現有供水網絡。

二、排水

1、管理人員辦公居住等采用雨水、污水分流排放系統，其他用水不集中的地方，采取直接排放形式，由山間草木凈化。

2、污水排放系統管理人員辦公居住等污水排放，使用現有景區污水排水系統。

3、排雨水系統屋面雨水經落水管流經地面，與地面雨水匯集到排雨水溝，地面坡度為0.3—0.5%，雨水經地面坡度排入排雨水溝。

4、雨水和經處理后的污水均排至附近的山谷中，自然排放。

三、消防本部分景區現已基本配套，本項目不予考慮。第七章 節 能第一節 設計原則項目采用自然生態放養，盡量不使用能源。第二節 節能措施所有飼養殖池采用梯級式建設，合理利用自然水流，飼料為外購，人工配比投食，基本不需要能源。第八章 環境保護與安全防護第一節 環境保護

一、投入使用后的三廢治理（1）廢水：因為本項目采用自然生態放養，不產生任何廢水。（2）廢物：主要廢物為生活垃圾，經裝袋集中后，統一送往歷山風景區指定的垃圾處理廠。

二、施工中的三廢治理本項目因為采用自然生態設計，在實施過程中產生的極少量的建筑垃圾，采用定點集中堆放及時清理的方式進行處理。少量生活廢水經排污管排到山間深溝。施工時盡量減少噪音污染。第二節 勞動保護與安全防護

一、項目施工期間應嚴格遵守國家有關勞動安全的規定，由施工企業設置專職安全員負責監督檢查安全施工，做到安全施工，文明施工。

二、因建設場地處于高山峻嶺，建筑材料運輸和施工中的危險性較大，因此運輸和施工中應采取必要的措施，嚴密注意安全。施工現場進出車輛應合理設計行車路線，確保交通安全。第九章 機構設置及勞動定員第一節 機構設置及主要職能歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目部為該項目的組織機構設置，隸屬于垣曲歷山旅游開發公司。重點設置：經理辦、生產部、市場部等。其主要職能如下：

1、養殖管理；

2、采購和銷售管理。歷山自然生態旅游區冷水魚養殖機構設置表經理（景區經理兼）生產部市場部第二節 勞動定員本項目預測總定員9人（其中部分人員可兼職）各部門如下表所示序號部門或崗位名稱總定員備注1經理1景區經理兼2生產部經理13市場部經理14飼養員25銷售員16運輸員17醫療檢疫員1合計9第十章 工程進度計劃

一、項目建設進度歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目本著“統一規劃、統一建設、統一管理”的三統一模式進行建設。建設期為9個月。

二、工程建設進度周期說明本項目總建設工期為9個月，具體如下：第一階段：前期準備工作階段共3個月。

1、項目立項及辦理其他手續 2個月。

2、勘察設計1個月。

3、落實資金2個月。上述事項可交叉進行。第二階段：工程實施階段共2半個月。

1、養殖池（含攔水壩）2個月。

2、觀光步游道、觀光平臺、涼亭等配套公用工程2個月。以上工程交叉進行。第三階段：驗收15個天。第四階段：試放養3月。第五階段：正式放養。第十一章 總投資估算與資金籌措第一節 總投資估算

一、編制依據

1、《山西省建設工程費用定額》（）

2、《山西省建設工程其他費用標準》（）

3、《山西省建筑工程投資估算指標》（）

4、參考同類工程及設備單位提供的到貨價

5、參考企業提供的投資估算和園林工程造價，根據二季度價格指數調整到目前標準。

二、總投資估算：歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目：總占地面積28000m2（約合42畝）總投資153.5萬元其中：工程費用：121.5萬元其他費用：17.8萬元預備費：10.9萬元鋪底流動資金：3.3萬元詳見附表1《總投資估算表》第二節 資金使用與籌措

一、資金使用計劃總體工程資金使用計劃：時間完成投資（萬元）建設內容9個月121.51、9個養殖池的建設，面積約2.8畝；

2、560m觀光步游道及450m2觀光平臺、2個休息涼亭；

3、86 m2養殖防護網。

4、26m仿生態漫水橋一座。

二、資金籌措項目共需資金153.5萬元資金籌措計劃如下：申請國家支持：80萬元地方自籌：73.5萬元第十二章 財務測算及評價第一節 評價依據

一、國家計委、建設部聯合發布的《建設項目經濟評價方法與參數》（第二版）。

二、國家現行的的有關法規和政策。

三、相關專業提供的資料和數據。第二節 利潤測算

一、本項目工程總投資為153.5萬元，其中：工程費用121.5萬元，其他費用17.8萬元，預備費10.9萬元，鋪底流動資金3.3萬元。

二、資金來源為：申請國家撥款：80萬元地方自籌資金：73.5萬元

三、項目工程共需資金153.5萬元，9個月完成全部投資。

四、產值：年產25噸，按現市場價45元/kg計，銷售收入為112.5萬元。

五、成本：直接成本為45%，計50.62萬元。

七、收入比例的確定：本項目建成后，第一年收入比例為75%，第二年達到90%，第三年達到100%。第三節 成本費用本項目可行性研究報告根據垣曲歷山自然生態旅游區提供的現有調查成本，結合國家計委頒發的建設項目經濟評價方法與參數，確定項目總成本費用按以下八項組成：種苗費、飼料、檢疫費、工資及福利、動力費（水、電）、修理費、折舊費、攤銷費、管理費、財務費用等。其中折舊費根據國家現行規定，建筑物以30年計算；無形資產攤銷費以10年計算，遞延資產攤銷費以5年計算，管理費用包括：招待費、差旅費、辦公費、勞務費等。綜合成本占產值的50%，稅前利率為50%。第四節 財務評價財務盈利能力分析

1、凈利潤項目年經營收入為112.5萬元，年平均總成本為50.625萬元，年上繳稅金及附加15.75萬元，稅后凈利潤46.125萬元。

2、投資利潤率=年平均利潤總額/總投資100%=30.04%

3、投資利稅率=年平均利稅總額/總投資100%=36.64%

4、投資回收期：稅后3.3年

5、財務凈現值（i=10%）：稅后11.25萬元

6、財務內部收益率：稅后29.63%第五節 不確定性分析

一、盈虧平衡分析項目的盈虧平衡點（bep）為49.4%。計算結果表明，當項目的營業額達到設計能力的49.4%時，企業可保本，超過此值，企業進入盈利區，反之，則虧損。

二、敏感性分析考慮到項目實施過程中的一些不確定因素變化對項目經濟效益的影響，分別對固定資產投資、銷售收入、經營成本三個較為敏感的因素，發生單因素變化時的效益分析。各因素的變化都不同程度地影響項目的經濟效益，其中對銷售收入的變化最為敏感。當不確定因素銷售收入變化率達到-10%時，項目的財務內部收益率達到9.23%，低于基準值，說明項目的抗風險能力較差。可以看出，營業收入變化對投資效益指標的影響較大，投資、經營成本變化對投資效益指標的影響較小。第十三章 招投標管理 招標投標管理是每一個符合要求的工程項目均應遵循的準則。在招標過程中嚴格遵循“公開、公平、公正”和“誠實守信”的原則，并嚴格遵循《中華人民共和國投標招標法》，國家計委三號令《工程建設項目招標范圍和規模標準規定》。為了規范建設項目招標、投標活動，有效地保護國家利益，社會公共關系利益和招標、投標當事人的合法權益，所以，只有通過招投標的方式，從建設項目一開始就能走上規范化的道路。保證工程建設質量。該項目應采取的招標形式為：（1）工程招標范圍：應為全部招標；（2）招標組織形式：應為委托招標；（3）招標方式：應為公開招標；（4）招標廣告應在指定的省級媒體進行發布。第十四章 研究結論及社會效益分析第一節 研究結論經濟評價分析表明：本項目總投資153.5萬元，工期9個月，項目年經營收入平均為112.5萬元，年平均總成本為50.625萬元，年上繳營業稅金及附加15.75萬元、稅后凈利潤46.125萬元。

1、投資利潤率=年平均利潤總額/總投資100%=30.04%

2、投資利稅率=年平均利稅總額/總投資100%=36.64%

3、投資回收期：稅后3.3年

4、財務凈現值（i=10%）：稅后11.25萬元

5、財務內部收益率：稅后29.63%第二節 社會效益、生態效益分析

1、冷水魚（鱒魚）是世界糧農組織（fao）在全球范圍內推廣養殖的三種魚類之一，我國鱒魚的養殖始于1959年，我省1971年開始發展鱒魚養殖，而我們運城市也是近幾年才開始養殖，且品種單一，只有虹鱒一種，規模也很小；歷山自然生態旅游區冷水魚養殖項目的建成將填補我市在金鱒、鱘魚方面的空白，也會有力地帶動這一產業的發展。

2、該項目將是歷山自然生態旅游區發展一個新亮點，可以很好地豐富景區特色旅游餐飲品種。冷水魚生活在20℃水溫以下，溶解氧大于5mg/l，具有一定流速的冷水環境中，其肉質鮮美，且含有豐富的蛋白質和多種維生素。中傳統醫學就有食療優于藥療之說，醫學研究認為其有抗癌、強腎、明目、健腦的藥用功能，是兒童智力發育、婦女產育、病人手術后的絕好補品。冷水魚的引入將使歷山旅游餐飲在菜系的多樣化方面有一個質的提高，更好地為游客服務。

3、該項目的建成將形成約560m的冷水魚自然生態養殖觀光帶，為歷山旅游觀光增添一處情趣生動的靚麗風景線。讓游客在欣賞歷山美輪美奐的山水之美的同時，體驗到了人與生物及大自然的和諧之美。

4、經濟評價表明：該項目具有良好的經濟效益，(稅后)財務內部收益率為29.63%，(稅后)投資利潤率為30.04%，(稅后)投資回收期為3.3年。在實現經濟效益的同時，該項目也有著廣泛的社會效益和環境效益，不僅對歷山旅游有很好的促進，而且為當地產業經濟發展提供一個新的思路，可以很好地帶動山老區群眾脫貧致富，從而使該項目在經濟、社會、環境取得良好的效益。綜上所述，本項目的建設是可行的，宜盡快實施。