第一篇：標準化蛋雞場建設技術規范

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標準化蛋雞場建設技術規范

作者：王 華

來源：《新農村》2010年第09期

摘 要:本文對3萬標準化蛋雞場和1萬標準化蛋雞場的周圍環境和建設以及技術規范進行詳細介紹。

關鍵詞:3萬標準化蛋雞場 1萬標準化蛋雞場

一、場址選擇

1.氣候條件:詳細了解本地區氣象部門最近5-10年內平均氣溫、絕對最高氣溫和絕對最低氣溫、土層凍結深度、平均降雨量、最大風力、常年主要風向、各月份日照時數。

2.位置:場址要選擇交通方便、道路平坦的區域,雞場周圍環境安靜,遠離居民點及噪音大的工廠,遠離屠宰場和醫院。距主干道、動物飼養場(養殖小區)500米以上,距動物診療所200米以上,距次干道100米以上。

3.地形、地勢:要求地勢高且干燥,向陽背風,面南或東南方向,最好有一定坡度,以利光照、通風和排水。若在山坡、丘陵一帶建場,可建在向陽坡上,但坡度不宜過大。雞場不宜建在低洼潮濕之處,也不宜建在山頂和高坡上。場區力求方正,以減少線路和管道,盡量不占或少占耕地。

4.土壤:土壤以排水性好、導熱性差的沙質壤土為宜,另外場區地下水位應偏低。

5.水源:場區水源充足,水質應符合飲用水衛生標準,最好打深井取水,河水和池塘水未經處理不能供雞直接飲用。

6.電源:電源必須穩定、可靠、充足,最好采用雙路供電,否則需自備發電設備。

二、場區規劃

標準化蛋雞場的場區一般可分為辦公生活區、生產區、糞尸處理區等幾個部分。

1.管理區內生產輔助設施有更衣室及消毒通道、獸醫化驗室、蛋庫、配電室、修理間等;生產管理設施有辦公室,財務室等;生活設施有食堂、宿舍、衛生間等。

2.生產區內設施有飼料房,育雛育成舍,產蛋舍等。

3.糞尸處理區包括糞便存放棚、尸體剖檢室、尸埋井或焚燒爐等。

蛋雞場建筑物較多,必須合理布局,才能經濟有效地發揮各類建筑的作用。標準化雞場各類建筑布局總體原則:利于防疫、便于生產、減少投資等。

3.1場區入口處設置與門同寬,長4米、深0.3米以上的消毒池。

3.2管理區和生產區隔離,育雛、育成舍與成雞舍單獨成區,凈道、污道分離。

3.3各類雞舍排列整齊,使飼料、鮮蛋、糞便等運輸成直線往返,以減輕勞動強度。

3.4各類建筑在滿足生產要求前提下,間距盡可能縮短(以3h為宜),排列緊湊,以節約土地,減少道路、管線投資。

三、雞舍設計

1.雞舍類型:現代規模化養殖場一般采用封閉式無窗雞舍,這種雞舍一般無窗(為節約電能,也有加窗),完全密閉。雞舍內的小氣候可利用各種設施進行控制與調節,以最大限度地滿足雞體最適生理要求。雞舍內采用人工通風與光照。通過調節通風量的大小和速度,在一定范圍內控制雞舍內的溫度和相對濕度。夏季炎熱時,可通過大通風量或采取其它措施降溫;寒冷季節一般不專門供應暖氣,而是靠雞體本身的熱量使舍內溫度維持在比校適宜的范圍之內。

密閉式雞舍的優點:(1)這種雞舍可以消除或減少嚴寒酷暑、急風驟雨等一些不利的自然因素對雞群的影響,為雞群提供了較為適宜的生活、生產環境,因而有可能在高產、穩產的基礎上進行周期性生產;(2)人工光照,有利于控制雞的性成熟和刺激產蛋,也便于對雞群實行諸如限制飼喂、強制換羽等措施;(3)四周密閉,基本上可阻斷自然媒介傳入疾病的途徑;(4)由于雞體活動受限制和在寒冷季節雞體熱量散發的減少,因而飼料報酬有所提高;(5)密閉式雞舍采用了機械通風和人工光照,雞舍間的間距可大大縮小,從而減少了雞舍占地面積。

密閉式雞舍的缺點:(1)對建筑標準要求較高,附屬設備較多。(2)雞群由于得不到陽光的照射,且接觸不到土壤,所以必須供給全價飼料,以保證雞體獲得全面的營養物質;否則,雞群會出現某些營養缺乏性疫病。(3)由于通風、照明、飼喂、飲水等全部依靠電力,必須有可靠的電源;否則遇有停電,告別是炎熱的夏季,會對養雞生產造成嚴重的影響。

2.雞舍結構及基本要求

2.1雞舍長度:雞舍長度取決于轉入雞舍的雞的數量、機械化水平和設備質量,一般以40~100米為宜。

2.2雞舍跨度:標準化雞舍的跨度取決于雞籠的列數,一般為8米(2列),11米(3列),14米(4列)。

2.3雞舍高度:雞舍高度應根據飼養方式、清糞方法、跨度與氣候條件來確定,一般以檐高

2.5!3米為宜。

2.4雞舍屋頂:雞舍的屋頂要有較強的防水、隔熱和負重能力。

2.5雞舍墻壁:墻壁是雞舍的圍護結構,要求防御外界風雨侵襲,隔熱性良好,內外墻水泥粉刷,便于防潮和沖洗。

2.6雞舍地面:雞舍地面要求高出舍外地面且平坦,糞池底部有一定坡度,以便沖刷和消毒。

2.7雞舍門和窗:雞舍的門寬以所有設施和工作車輛能順利進出為準,一般單扇門高2米、寬

1.6米,雙扇門高2米、寬1.4米。對于開放式雞舍,窗戶的大小要考慮到雞舍的采光系數和通風,一般窗戶面積不應低于雞舍面積的1/8。

2.8雞舍通道:雞舍的通道是飼養人員每天工作和觀察雞群的場所,以0.9米~1.1米為宜。

2.9雞舍與雞舍間距以10米以上為宜。

四、雞場其它設施和設備

1.圍墻:標準化養雞場均應設置圍墻,其高度為2.7-3米,距畜禽舍不少于5米。

2.消毒設施:場區門口有消毒池,雞舍門口有消毒盆,場區有消毒泵。

3.輔助設施:飼料加工間、飼料庫、蛋庫、更衣消毒室、獸醫化驗室、藥品室等。

4.雞場設備:雞舍安裝通風設備、降溫設備、自動光照系統、自動飲水系統、自動清糞系統。

5.場內道路應硬化、足夠寬,其中凈道以不低于3米,污道不低于2米為宜。

6.雞場綠化包括場外防風林,舍間隔離林,道路綠化,草坪綠化等。綠化面積不低于30%,樹木與建筑物、圍墻、水溝、道路距離不低于1米。

7.糞尸處理區應建防雨棚,防止雞糞被雨水沖淋,污染環境,其面積為每萬只100㎡左右。另外本區域還應建造尸埋井,防止病死禽只傳染人和其它健康畜禽,其深度為2.5米以上。

五、標準化養雞工藝設計

標準化養雞一般采用密閉式飼養,實行全進全出制。其特點是:機械供料,自動飲水,機械通風、清糞,自動照明和高密度籠養,每平方米建筑面積可養蛋雞11-12只,這種工廠化養雞技術是集多學科的現代技術于一體的綜合性科技成果,其特點體現在以下幾個方面:

1.優良的品種;

2.全價的配合飼料;

3.綜合疫病防控體系;

4.科學的飼養環境與成套的養雞設備及畜牧工程技術的應用;

5.科學的飼養管理技術。

附件1:3萬只標準化商品蛋雞場場區布局示意圖(見表一)

附件2:3萬只標準化商品蛋雞場建設主要技術參數

(一)人員配備

(1)辦公室4人。其中場長1人,出納1人,會計1人,門衛兼維修1人。(2)技術部2人。其中技術場長兼獸醫1人,技術員1人。(3)生產部11人。其中蛋雞組6人(每人飼養量5000-6000只),育雛育成組3人(每人飼養量3000-4000只),飼料生產、清糞各1人。

(二)3萬只標準化商品蛋雞場各區域情況(見表二)

(三)3萬只標準化商品蛋雞場主要設備及數量(見表三)

附件3:1萬只標準化商品蛋雞場場區布局示意圖(見表四)

附件4:1萬只標準化商品蛋雞場建設主要技術參數

(一)人員配備(1)辦公室2人。場長、出納、會計等可兼職。(2)技術部1人。技術員兼獸醫。(3)生產部5人。其中飼養人員4人,飼料生產及維修1人。

(二)1萬只標準化商品蛋雞場各區域情況(見表五)

(三)1萬只標準化商品蛋雞場主要設備及數量(見表六)

第二篇：肉牛標準化規模養殖場建設技術規范

肉牛標準化規模養殖場建設技術規范

為落實好《人民政府關于扶持牛羊產業發展的實施意見（試行）》，提高規模牛場的綜合生產水平、技術水平和經濟效益，根據我縣牛場的生產現狀與建設經驗，特制定本規范。

一、審查備案

1、飼養肉牛50頭以上的養殖戶新建標準化規模養殖場（以下簡稱牛場）需向當地畜牧獸醫站申請備案，經畜牧獸醫站和鄉鎮政府加注意見后報縣畜牧獸醫局。

2、申請經縣畜牧獸醫局初審合格后，由包片技術人員到建場所在地審查場址選擇是否合理。在合理的情況下對肉牛養殖場進行規范設計。

3、在備案牛場現場條件審查時，各鄉鎮畜牧獸醫站和包片技術人員要重點審查周邊土地消納糞便能力、附近已有養殖場數量及規模、牛場對糞便處理利用方式等，合理布局和控制養殖場數量和出欄量。

4、養殖戶新建牛場之前必須經過環保部門的環評審查備案。

二、場址選擇

1、牛場選址應選擇在各級政府規劃的禁養區以外。禁止在風景旅游區、自然保護區、古建筑保護區、水源保護區、城鎮建成區及規劃區、工業等公害污染嚴重環境區建場。新建牛場應在高速公路一公里以外選址建場。

2、牛場場址用地應符合當地城鎮發展建設規劃、土地利用規劃以及相關法律法規要求。應體現節約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴大生產預留空間。

3、牛場距主要交通干線和居民區的距離應滿足防疫要求。要遠離交通干道。牛場與居民點、工廠、學校、商業區、其他養殖場、屠宰場、獸醫院、畜產品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場所、風景旅游區、自然保護區以及水源保護區保持一定距離。牛場場址選擇應距一級以上等級公路500米以上，距二級公路200米以上，距二級以下等級公路50米以上，距集中50人以上的居民點和工廠200米以上，距其他年出欄肉牛500頭以下300頭以上養殖場1000米以上，距年出欄肉牛500頭以上養殖場2000米以上，距屠宰場、獸醫院、畜產品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場、風景旅游區、自然保護區以及水源保護區等區域3000米以上。

4、牛場場址應選擇在城鎮居民區常年主導風向的下風向或側風向，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區生活環境。

5、牛場應選擇地勢干燥、排水良好、空氣流暢、非污染區域，并且要避開城鎮和村民居住區的水源地。地面應相對平坦，坡度不宜過大，不宜建在低凹、風口處。

6、牛場進出口道路暢通，水、電供應有保障。水源豐富、水質良好，電力應充足、可靠。

三、配套設施

1、牛場建筑設施按管理區（生活區）、生產區和隔離區三個功能區布局，各功能區界限分明。管理區應位于生產區常年主導風向的上風向及地勢較高處，隔離區應位于場區常年主導風向的下風向及地勢較低處。做到各功能區相對分開，凈道與污道分開，正常牛與病牛分開，種牛與商品牛分開。

2、牛場生產區主要包括各類牛舍及有關生產輔助設施。牛舍建筑面積占全場總建筑面積的70～80％。

3、根據牛場生產實際和不同牛群特點，分類別建設牛舍，舍內必須有相應的采食、飲水、通風、降溫和取暖等設施設備，有條件的牛場要增加圈頂噴淋降溫設施。

4、種牛舍應設在人流較少和牛場的上風向或偏風向，育肥牛舍應設在下風向或偏風向，育肥牛舍應離出牛臺較近。

5、各類牛舍應采用輕鋼結構或磚混結構，根據當地自然氣候條件，因地制宜采用半開放式或有窗式封閉牛舍。生產育肥牛300～400公斤所需牛舍面積4平方米/頭以上，400公斤以上4.5平方米/頭以上、繁殖母牛5-6平方米/頭以上、斷奶犢牛2.8平方米/頭以上。

6、牛舍朝向和間距須滿足日照、通風、防火、防疫的要求，牛舍長軸朝向以南北向為宜。

7、圈舍應采用粗糙硬化地面或用堅磚鋪設，地面應向糞尿溝處有一定坡度，不滑、易清掃和清糞。地面結實、易于沖刷，能耐受各種形式的消毒。

8、生產區的入口處應設專門的消毒間，各棟圈舍出入口處應設消毒池，確保進入的人員或車輛進行嚴格的消毒。

9、運動場以每頭牛5-7平方的標準，與牛舍長度一致，寬度可根地形調整。

10、牛場管理區主要是工作人員的生活設施、辦公設施、飼料房、草料棚、獸醫室等生產輔助設施。青貯窖青貯飼草量按飼養4個月需要量建設，草庫干草儲量按飼養5個月需要量建設。、獸醫室需要配備必要的診斷設備、消毒器具和疫苗儲存器具。

12、管理區大門口必須有車輛消毒池、人員消毒室等消毒設施，并嚴格做好防疫消毒工作。

13、牛場隔離區主要是隔離舍、糞便污水無害化處理設施等。隔離舍的設置應與養殖規模相適應。

14、牛場應建有水塔等儲水和供水系統，保障供應清潔飲用水。

15、牛場內道路實行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開。人員、飼料及產品進出，走凈道。糞便、病牛及廢棄物，污染設備運輸走污道。

16、牛場場地選擇應有1%～3%的坡度，場區內實行雨污分離排出。建立封閉排污溝、干糞堆積發酵池和污水處理池（或沼氣池），使生產和生活污水經暗溝污水道進入污水處理池（或沼氣池），雨水經明溝（凈水道）排放，實現牛場污染減量化和糞便處理無害化。

17、牛場周圍應建圍墻或設防疫溝。

18、牛舍結構采用磚混結構或輕鋼結構。牛舍圍護結構應能防止動物侵入，圍護材料保溫隔熱。牛舍內墻墻面應耐酸堿，利于消毒藥液清洗消毒。

四、防疫制度

1、牛場飼養、防疫、診療人員必須無人畜共患傳染病。

2、牛場必須建立和落實生產管理制度、飼養管理操作規程、免疫程序、防疫消毒制度、檔案管理制度、重大動物疫情報告制度和病死動物尸體無害化處理制度。

3、飼料和原料應符合營養標準和衛生指標標準。不得使用變質、霉變或被污染的飼料，不得使用未經無害化處理的其他畜禽副產品。使用的飼料添加劑產品必須是具有飼料添加劑生產許可證的企業生產并且具有產品批準文號。藥物飼料添加劑的使用須符合國家有關規定和無公害養殖對藥物使用的要求。飼料中添加的獸藥嚴格遵循獸藥使用規范，不得添加國家嚴禁使用的違禁藥物。

4、牛場要實行用藥登記管理制度，建立用藥檔案備查。禁止使用未經農業部批準或已淘汰的獸藥，禁止使用未經國家行政管理部門批準的用基因工程方法生產的獸藥。根據不同種類的藥物，嚴格執行休藥期制度，嚴禁超期用藥，控制殘留。

5、年出欄500頭以下的牛場應有兼職獸醫，年出欄500頭以上的牛場應有專職獸醫。牛場獸醫應具備獸醫執業資格或相應專業技能。

6、牛場應取得動物防疫合格證，犢牛、育肥牛銷售出場時應具備動物檢疫部門出具的檢疫證明。

五、糞污排放

1、以牛場糞便污染 “減量化、無害化、資源化”利用為目標，牛場糞便污水處理設施和防疫設施要與圈舍同步設計、同步建設、同步使用。

2、牛場污水和糞便處理能力和方式應根據牛場規模和周邊條件設計，用作肥料還田的牛場，其干糞和污水處理設施分別滿足20天以上的厭氧發酵處理周期要求，干糞及糞便渣用作肥料時，不能超過最大農田負荷量，避免造成面源污染和地下水污染，因季節性使用糞便作肥料，以用肥淡季和高溫季度為參數設計和建造與糞便量配套的干糞和污水處理池，確保對環境不造成污染。實行排放的牛場，其糞便污水處理后應符合GB 18596（畜禽養殖業污染物排放標準）要求。

3、牛場糞便處理和利用主要實行農牧結合、種養結合，把優質的有機肥經腐熟、堆積發酵后用于種植業，采用生態循環利用模式，走生態農業發展道路。

牛舍建設相關技術參數

一、建筑參數

1)牛床：1.6-1.8×1-1.2米，運動場每頭牛7-12平方米。

2)混泥土地面：地面應向清糞方向傾斜2-3%。3)窗戶面積與舍內面積之比：為1:12,窗臺距地面1.1米。

4)供水：按每頭牛每天20公斤計算。5)綠化：綠化覆蓋率不低于30％。

二、工程設計方案

1)地基與墻體：基深0.5-1米,磚墻厚0.24米,牛舍內墻設墻圍,防止水體滲入墻體,提高墻的堅固性。

2)屋頂：頂棚距地面為350－380厘米。要求防暑、防雨并通風良好。

3)屋檐：屋檐距地面280－320厘米。屋檐和頂棚太高、不利于保溫，過低則影響舍內光線和通風。

4)牛床:長1.6-1.8米,寬1.1-1.4米。(能繁母牛床寬不低于1.5米),坡度1.5%,用粗糙水泥地面或用豎磚鋪設, 水泥抹縫。

5)飼料通道:寬1.3-1.5米。

6)糞尿溝:寬0.3-0.5米,深0.1米左右,溝底向流出方向傾斜,坡度0.6%。

7)清糞道:寬1.3-1.5米,拱度1.5%,標高低于牛床,地面水泥抹制粗糙。

8)牛舍門:寬2.2×2.4米,雙開門,向外。9)牛舍窗戶:高1.5米,寬1.2米,每隔2.8米置1扇。10)照明:每幢牛舍內安裝3排白熾燈,間隔3米, 排與排之間錯開。

11)道路：主干道寬4米，支道2.5米。

12)飼槽:采用固定式水泥飼槽,上寬65_80厘米,底寬35厘米,底呈弧形,槽內緣高35厘米，(靠牛床一側)外緣高60－80厘米,或采用道槽合一的模式。

13)水槽:也可采用金屬自動飲水器或料槽隔一段做水槽。

14)隔欄:高90厘米,用鋼管制成,前端與栓牛架連在一起,后端固定在牛床的前2∕3處。

15)運動場: 運動場的大小以牛的數量而定，每頭牛占用面積，成年牛為7-10平方米，育肥牛5-8平方米，犢牛為5－10平方米。運動場圍欄要結實，圍欄高度150厘米左右。運動場內要設水槽和涼棚。

16)青貯塔:貯備量按每頭牛每天20公斤計算,以滿促3個月需要進行總量計算, 17)草垛棚:貯量按每頭牛每天4公斤計算,以滿足3個月需要,每立方米貯量按200公斤計算。

18)消毒池：生產區大門，各牛舍的進出口處應設腳踏消毒池，大門進口設車輛消毒池。車輛消毒池（長3.8米,寬3米,深0.1米）；腳踏消毒池（長2.8米，寬1.4米，深0.1米）。

19）堆糞場：以每頭牛排糞0.02立方米/天計算，滿足1個月堆糞計算。固體糞污以高溫堆肥處理為主，處理后符合GB 7959的規定方可運出場外。

20）污水池：以每頭牛排尿0.02立方米/天，沖洗用水每頭0.02立方米/天，滿足30天需要,或建沼氣池均以排泄量計算。

21）牛裝卸臺：磚砌平臺，臺高1米左右，平臺連斜坡，兩側有欄稈（高1.2米左右）。

第三篇：蛋雞標準化養殖技術規范

蛋雞標準化養殖技術規范

黃建康曾國榕福建省晉江市畜牧站

畜禽標準化養殖是現代畜牧業發展的必由之路，規范畜禽養殖技術，有利于增強畜牧業綜合生產能力，保障畜產品供給安全；有利于提高生產效率和生產水平，增加農民收入；有利于從源頭對產品質量進行控制，提升畜產品質量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風險，確保人畜安全；有利于加快生產方式轉變，維護生態安全；有利于畜禽糞污集中有效處理和資源利用，實現畜牧業與環境的協調發展。近年來，筆者組織實施了無公害雞蛋產地認定和產品認證，蛋雞規模養殖場標準化生產以獎代補項目建設，國家級、省級蛋雞標準化生產示范區建設項目，取得初步的成效，起到一定的示范帶動作用。但在驗收過程中，還存在一些不足和不規范的問題。為推進和規范蛋雞標準化養殖技術，筆者結合實際歸納總結科學選址、合理規劃等10項技術規范，僅供生產者借鑒。

1科學選址，合理規劃布局

1.1科學選址

規模化蛋雞養殖場選址必須符合所在地市（縣、區）、鎮土地利用總體規劃要求，位于法律法規明確規定的禁建區、禁養區以外，距離主要交通干線相對方便（2 km以上），遠離居民生活區(500 m以上)；嚴禁建在飲用水源、食品廠上游，距離河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上，500m半徑范圍內沒有其它動物養殖場；地勢干燥，給排水相對方便；雞場周圍環境通風良好，空氣質量符合畜禽場環境標準NY/T388。

1.2規劃布局合理

雞舍應座北朝南，棟與棟之間隔離帶在8～12m

之間，縱向外墻高度不低于3m以上，便于通風透氣。生產區、生活區、辦公區嚴格分開。雞場凈道與污道嚴格分開，場四周設有綠化隔離帶（或圍墻等有效屏障）；每棟雞舍飼養同一批次同一日齡的雞只，按棟實行全進全出制度，飼養密度合理，每平方米不超過13只雞。育雛雞、育成雞、產蛋雞分開飼養，以防交叉感染。

1.3完善防疫設施

雞場大門入口處設置車輛進出消毒池。消毒池寬度與大門相同，長度等于進場大型機動車車輪一周半長，水泥結構，定期更換消毒液；設置過道自動 噴霧消毒設施。生產區門口設置更衣更鞋室、消毒室、沐浴室；每棟雞舍入口處設置消毒池（桶）。配置獸醫解剖診斷室、藥品倉庫、病雞隔離觀察治療室，在雞場下風向50m以上設置病死雞無害化處理坑。2飼養管理制度的建立和實施

蛋雞標準化生產技術實際上是現代養雞業的縮影，它是用現代勞動手段和現代科學技術來裝備養雞業，即用現代經濟管理的方法科學地組織和管理養雞業，實現養雞業內部的專業化和各個環節的社會化，合理地利用種質資源、飼料資源、防疫資源和人力資源，建立一套科學合理養雞生產結構，不斷地提高勞動生產率、雞蛋的產品率和商品率，達到養雞的高產、穩產、優質、低耗，提高養雞的經濟和社會效益。因此，各個養雞規模場要按照蛋雞的生物特性和生產工藝，按照育雛、育成，產蛋初期、中期、后期不同生產階段，制定營養配方、免疫程序、疫情監測、消毒、隔離、病死雞只等廢棄物處置、雞蛋收集、包裝運輸

等相應的管理制度，以崗定人，責任到人，落實崗位責任制。各項管理制度印制上墻，執行良好，同時定期地對員工進行培訓，以增強工作責任心，提高養雞技術水平。

3引種技術規范

好種出好苗，好苗出產量。雛雞生長是否良好與種雞場、孵化場供應的雛雞質量密切相關。種蛋與孵化機被污染后所孵出的雛雞易發病和死亡。因此，應從種雞質量好、防疫制度嚴格、出雛率高的雞場引進雛雞。引進雛雞時應選自非疫區種雞場，并了解主要疫病的免疫情況是否科學合理，方能引種。原則上應從相對固定的1～2個種雞場引進雞苗，避免因多家引種帶來病原。引種時要求種雞場提供有效的《種畜禽生產經營許可證>、《動物防疫合格證》、《產地檢疫證明》、瞧輸工具消毒證明>以及數量相符的購種合同和發票，以存檔備案。引進驗收合格后，應在本場設置的專用育雛舍育雛隔離觀察2周以上，確認健康雞后方能合群飼養。

4蛋雞生產的工藝流程技術規范

根據蛋雞生理特點和飼養工藝設計，大致可將其分為育雛雞(0～7周齡)、育成雞(8～20周齡)，這兩個階段統稱為后備雞；產蛋雞（從產第1枚蛋至產蛋周期結束，大約為20～75周齡）。培育出優質的雛雞和育成雞關系到成年雞的質量和產蛋性能。根據雞處在不同階段給予不同的飼養和管理，重點把握好以下幾個環節：①雛雞的保溫。隨著雛雞日齡的增加，溫度逐漸降低，1～6日齡應從35～33℃逐漸下降至21～18℃，注意觀察雛雞的行為和聽雛雞叫聲，確保育雛的成活率和健壯的后備雞。②雛雞的斷喙。斷喙的目的在于防治啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，時間一般掌握在1～12日齡。斷喙是一大應激，不宜同免疫接種同時進行。③育成雞限飼。限飼目的在于使產蛋雞性成熟適時化和同期化，個體間體重差異縮小，產蛋率上升快而均勻。④轉群。一般掌握2次，第1次轉群是從雛雞舍(6～7周齡)轉到育成雞舍，第2次轉群是從育成雞舍(17～18周齡)轉到產蛋雞舍。轉群注意事項：按時轉群，停料，減少應激，不宜同斷啄、接種疫苗同時進行。選優汰劣，個體均勻入籠。⑤免疫接種。⑥良好的飲水系統。

5蛋雞飼養飼料使用技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養飼料使用原則NY5042-2001標準，其所需蛋雞配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料，要求新鮮，符合各品種的色、味和組織形態特征，無發霉、變質、異味、結塊等；有害物質及微生物允許量應符合GB13078及相關標準；不得在飼料中額外添加增色劑（砷制劑、鉻制劑、蛋黃增色劑、銅制劑、活菌制劑等）；飼料添加劑產品

必須來源于取得飼料添加劑產品生產許可證的企業和批準文號的產品。飼料留樣：新接受飼料原料和各個批次生產的飼料產品應保留樣品，按要求保留、建檔，專人負責保管，保留至該批產品保質期滿后3 個月，無異議后處理。6蛋雞飼養獸醫防疫技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養獸醫防疫準則NY5041-2001，實施對雞的主要傳染病和寄生蟲的預防、監測、消毒、控制和撲滅。首先，雞場從業人員必須定期體檢，取得健康合格證方能上崗，建立健全獸醫防疫制度。貫徹“預防為主”的滅病方針，根據當地動物疫病流行情況，結合本場實際，制定免疫程序。目前主要免疫接種的病種有馬立克氏病、雞新城疫、禽流感、法氏囊炎、傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎、傳染性喉炎、減蛋綜合征、雞痘等。可根據當地

疫病流行情況制定相應的免疫程序。要求每批次免疫接種率達100070，免疫接種21d后進行免疫抗體監測。觀察其免疫抗體水平和整齊度，評價免疫質量。檢測不合格者應及時補免。消毒滅源是切斷傳染病原的主要途徑，主要把握以下重點環節：一是雞場周圍環境定期消毒，二是人員進入生產區消毒，三是雞舍的定期消毒（空舍消毒和帶雞消毒），四是用具消毒（包括蛋箱、蛋托、飼喂器具等），五是水塔清洗消毒，六是強化消毒（即出現疫病或突發病死雞時）。檢疫：嚴格執行調入、調出檢疫制度。調入雞苗必須持有效的檢疫證明；淘汰雞調出時必須向當地動物防疫監督機構報檢，檢疫合格后方能調出。疾病的診斷與處置：發現疑似傳染病時，應及時隔離病雞，并向當地動物防疫監督機構報告，按程序確診，進行無害化撲殺處理；一般疾病由駐場獸醫開具用藥處方，配置藥品，進行隔離治療。病死雞和淘汰雞尸體指定專人在場設置的處理坑按GB16548進行無害化處理。

7蛋雞飼養獸藥使用技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養獸藥使用準則NY5040-2001。使用獸藥時應遵循的原則：①疫苗必須符合《獸用生物制品質量標準》，來自正規供應渠道，按規定條件進行冷凍或冷藏；②消毒防腐劑應輪換交替使用，但不能使用酚類消毒劑。產蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑；③治療藥和預防藥應依照《無公害食品蛋雞飼養允許使用的獸藥》目錄，治療藥憑獸醫處方在獸醫指導下使用，抗球蟲藥應輪換或穿梭使用，以免產生抗藥性；嚴格遵守規定的作用和用途使用劑量、療程、休藥期（未規定休藥期的不應少于7d）。禁止在整個產蛋期中添加藥物飼料添加劑和使用有致畸、致癌、致突變的獸藥；獸藥使用全過程均要建立詳細記錄。

8病死雞等廢棄物處理的技術規范

8.1病死雞的處理

因傳染病致死的雞按GB16548要求，可采用深埋、煮沸或焚燒等技術進行無害化處理。有救治價值的病雞應隔離治療觀察。病死雞嚴禁宰殺、銷售、運輸、食用，應一律進行無害化處理。

8.2用藥廢棄物的處理

使用過的疫苗和藥物包裝瓶（盒）和過期的生物制劑、獸藥，以及防蠅，防蚊，防鼠的藥品、包裝物，以及被毒死的蠅、蚊、鼠等，應使用專用的器皿統一收集，指定專人，在指定的地點進行銷毀處理，不得隨意丟棄。

8.3雞糞（尿）的處理

雞糞是一種重要的農業生產資源，適合作為農作物的有機肥，富含氮、磷、鉀營養成分。雞糞（尿）不處理，臭氣沖天，蚊蠅滋生，傳播疾病，直接影響到場內外的生產生活環境。雞糞（尿）的處理應遵循減量化、無害化處置和資源化利用的原則。首先，雞場內應配置雨污分離設施，固定的雞糞儲存、堆積場所和沼氣厭氧發酵池。可采用干撿糞或自動清糞方式清糞，集中堆積發酵或采用生物發酵技術處理，生產活性有機肥。污水經鋪設管道直接進入沼氣池發酵處理，所產沼氣用作場內員工的生活用火能源和場舍內火焰消毒，沼液用于灌溉周邊農作物。

9雞蛋的收集包裝運輸技術規范

為保證雞蛋的新鮮(GB/T10277)、衛生(GB2748)和合格率高，雞蛋的收集、包裝和運輸應嚴格執行蛋雞飼養管理準則NY/Y5043-2001。集蛋人員在集蛋前要洗手消毒，盛放雞蛋的蛋托、蛋箱、蛋車要經過消毒；集蛋時應將破

蛋、砂皮蛋、軟殼蛋、特大（小）蛋單獨存放，原則上不作為鮮蛋銷售，可作蛋品加工；雞蛋在雞舍內暴露時間越短越好，原則上從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2h。收集后用福爾馬林熏蒸消毒后送入蛋庫，屬無公害雞蛋應加貼無公害標志。雞蛋的運輸：雞場內雞蛋運輸通道必須硬化，減少破蛋。運輸車輛及蛋箱專用并進行批次清洗消毒，防止交叉感染。

10技術資料記錄建立和保存技術規范

為規范畜禽養殖行為，建立畜禽產品質量可追溯體系，蛋雞飼養場應建立養殖檔案，實行專人負責。養殖檔案應包括種苗引進、飼料加工、產品生產、產品銷售、獸藥購進、獸藥使用、免疫接種，病原（免疫）監測、消毒滅源（欄舍、場地、水塔、用具）、病死畜禽無害化處置。管理檔案包括制度建設（文件存檔、制度上墻）操作規程、檔案管理、從業人員、引種記錄和相關證照等。養殖檔案記錄要完整，書寫要整潔，不能涂改。統一采用碳素筆填寫，真實有效，分類造冊歸檔，便于查閱。原始記錄保存期限為兩年以上，有條件的養殖場應實行微機管理。畜禽養殖檔案管理人員接受必要的培訓，提高人員素質。

第四篇：種雞場建設標準

種雞場建設標準時間:2009-11-11 14:47來源: 作者: 點擊:141次

DB37

山東省地方標準

DB37/T 299—2002

種雞場建設標準

2002-01-21發布2002-01-21實施

山東省質量技術監督局發布

前言

山東省養雞業已向規模化、專業化生產發展，為了提高規模化養雞場的綜合生產水平、技術水平和經濟效益，促進規模化養雞場規范化、標準化生產，特制定本標準。本標準根據山東省規模化養雞場的生產現狀和建場經驗，結合我國國情制定。

本標準由山東省省質量技術監督局提出。

本標準起草單位：萊陽農學院、山東農業大學、山東省農業科學院家禽研究所、山東省畜牧獸醫總站。

本標準起草人：王寶維、李同樹、逯巖、廉愛玲。

種雞場建設標準

1、范圍

本標準規定了肉用、蛋用種雞場的建設標準。

本標準適用于種雞場新建和改（擴）建。

2、規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GBJ39村鎮建筑高度防火規范

GBJ52工業與居民供電系統設計規范

GB 5749生活飲用水衛生標準

GB 7959糞便無害化衛生標準

GB 8978污水綜合排放標準

GB 14554惡臭污染物排放標準。

GB 15618土壤環境質量標準

GB16548畜禽病害肉尸體及其產品無害化處理規程。

3、定義

本標準采用下列定義。

3.1 密閉式雞舍

雞舍四壁無窗，杜絕自然光照，采用人工光照、機械通風的雞舍。

3.2 開放式雞舍

也稱有窗雞舍。以自然通風為主，采用自然光照和輔助人工光照。

3.3平養

分地面墊料平養、網上平養和兩高一低平養。本標準所稱平養為兩高一低平養，即雞舍

內三分之一面積為墊料，三分之二面積為離地的板條。

3.4 籠養

將種雞放在籠內采用二階梯籠飼養。

4、要求

4.1 建設規模

種雞場的建設要根據地區規劃，地區建設條件，當地及周邊地區市場需求量和社會經濟

發展狀況，以及技術與經濟合理性和管理水平等因素綜合確定。規模分大、中、小三種，見

表1。

表1 種雞場規模 單位：萬套

雞種類別 世代大型中型小型

肉種雞場 祖代 3.0以上1.5 0.5

父母代 5.0以上 2.0 0.0

蛋種雞場 祖代 2.0以上 5.0 0.5

父母代 5.0以上 0 0.0

4.2 建場條件

4.2.1 符合當地土地利用發展計劃和村鎮建設發展計劃要求。

4.2.2 場址地勢高燥、平坦，盡可能用非耕地，在丘陵山地建場要選擇向陽坡，坡度不

超過20°。

4.2.3 場址土壤質量符合GB15618的規定。

4.2.4 水源充足，取用方便，便于保護，水質符合GB5749標準。用水量見表2。

4.2.5 電力充足可靠，符合GBJ52的需求，用電量見表2。

表2 種雞場水、電、熱力用量指標

種雞場類別 代次規模水電熱力

（萬套）（t/d）（KVA）（KW）

蛋種雞場 祖代 0.51085 100

1.515150 150

3.018 232220

父母代 1.012169 12

2.0 16296 200

5.0 22650 250

肉種雞場 祖代 0.5 1085100

1.515150150

3.0 18232220

父母代 1.012160 120

2.0 16254 200

5.0 22 650 250

4.2.6 滿足建設工程需要的水文地質和工程地質條件。

4.2.7 根據當地常年主導風向，場址應位于居民區及公共建筑群下風向處。

4.2.8 交通便利，與交通主干線及村莊的距離大于1000米。

4.2.9 以下地段或地區不得建場：水保護區、旅游區、自然保護區、環境污染嚴重區、畜禽疫病常發區和山谷洼地等易受洪澇威脅地段。

4.3 規劃與布局

4.3.1 原則

建筑緊湊，在節約土地、滿足當前生產需要的同時，綜合考慮將來擴建和改建的可能性。

4.3.2 面積

總建筑面積見表3。

表3 種雞場總建筑面積

種雞類別 代次雞場規模（萬套）建筑面積（平方米）

蛋用種雞 祖代0.5 2700—3300

1.55200—6400

3.09400—11500

父母代13400—4200

26000—7400

514000—16000

肉用種雞 祖代0.52500—3000

1.54900—6000

3.08800—10700

父母代13200—3900

25200—6350

512000—14500

4.3.3 分區

4.3.3.1 建筑設施按生活管理區、生產區和隔離區布置。各功能區界限分明，聯系方便。

生活區與與產區間要設大門、消毒池和消毒室。

4.3.3.2 生活管理區設在場區常年主導風向上風處及地勢較高處，主要包括生活設施、辦公設施及與外界接觸密切的生產輔助設施，設主大門，并設消毒池。

4.3.3.3 生產區主要包括育雛區、育成區和產蛋區，在不同區內建設育雛舍、育成舍和

產蛋舍。各區間的距離在300米以上，各區內雞舍間的距離以五個雞舍高度計算。

4.3.3.4 隔離區設在場區下風向處及地勢較低處，主要包括獸醫室、隔離雞舍等。

4.3.3.5 設后門，與污道相接。

4.3.4 道路

與外界接觸要有專門道路相通。場區內設凈道和污道，兩者嚴格分開，不得交叉、混用。

凈道路面寬度大于3.5米，轉彎半徑大于8米。

4.3.5 場區綠化

場區綠化要結合區與區之間、舍與舍之間的距離、遮萌及防風等需要進行。可根據當地

實際，種植能美化環境、凈化空氣的樹種和花草，不宜種植有毒、飛絮的植物。

4.4 工藝與設施

4.4.1 工藝確定原則

4.4.1.1 符合肉用種雞祖代和父母代、蛋用種雞祖代和父母代飼養管理技術的要求。

4.4.1.2 有利于種雞場的衛生防疫和糞尿污水污物的無害化處理及排放，符合GB14554、GB8978和GB7959的要求。

4.4.1.3 有利于節水、節能、提高勞動生產效率。

4.4.2 工藝

4.4.2.1 飼養工藝

肉種雞采用平面散養或籠養工藝，飼養階段分為一階段（育雛—育成—產蛋）或二階段

（育雛—育成為一個階段，然后轉到產蛋雞舍）飼養。

蛋雞種雞采用全程籠養或平養工藝，飼養階段分為二階段式或三階段式。

4.4.3 設施配備原則

4.4.3.1 設施必須滿足種雞飼養管理技術和生產的要求。

4.4.3.2 經濟實用，便于清洗消毒，安全衛生。

4.4.3.3 選用性能可靠的配套定型產品。

4.4.3.4 有利于減少雞群的應激反應。

4.4.3.5 有利于控制舍內環境，便于觀察和處理雞群。

4.5 雞舍建筑

4.5.1 建筑形式

密閉式雞舍和開放式雞舍。

4.5.2 朝向

考慮到雞舍的采光、保溫、通風以及當地的主風向，以東西向為主。

4.5.3 建筑規格

雞舍檐高2.6米—2.8米，寬9米—12米，長70米—100米。密閉式雞舍在入口處兩側的墻上留進風口并安裝濕簾，另一端山墻上安裝風機。風機和進風口的大小根據存欄雞數的多少確定。

4.5.4 建筑面積

不同類型的種雞所占面積見表4。

表4 飼養密度計算標準

雞種 性別育雛雞育成雞產蛋雞

類型（平養）（平養）（籠養或平養）

占地面積 飼養密度占地面積飼養密度籠底占地面積飼養密度

（平方米）（只/平方米（平方米）（只/平方米）（平方厘米）（只/平方米）

輕型蛋 公 0.09 10.80.166.350020

種雞 母 0.08 12.7 0.16 6.3350 28

中型蛋 公 0.12 8，6 0.18 5.0550 18

種雞 母 0.09 10.8 0.20 5.6400 25

肉用種雞 公 0.14 7.20.23 3.50.28 3.6

（板 條

與墊料平養）母 0.10 10.0 0.28 4.3 0.19 5.44.5.4 內部設施

4.5.4.1 內部建筑

雞舍內的地面和墻壁要用水泥硬化，建有上水管和下水道，其位置要依據飼養設備的位

置來確定。

4.5.4.2 內部設備

應選用通用性強、高效低耗、便于操作和維修的定型產品，必要時可引進國外的某些關

鍵設備，設備要求無毒害、耐腐蝕、易除粉塵、結實耐用、配件齊全，能及時更替，便于維

修。，4.5.4.3 育雛、育成設備

育雛，育成籠，鍍鋅底網，熱風爐，保溫傘，塔式真空飲水器，斷喙器，風機，噴燈，定時控制柜，自動喂料桶及消毒設備。

4.5.4.4 產蛋雞飼養設備

成雞籠（公、母），籠架，乳頭式飲水器，喂料機，喂料器，產蛋箱，清糞機，密封式運輸車，清洗消毒設備，風機與降溫設備，定時控制柜。

4.5.5 配套設施

4.5.5.1 飼料儲備設施

機械化喂料系統：在雞舍入口兩側建儲料塔并與喂料連接。

人工喂料：在雞舍入口處，設飼料間，并配備喂料設備。

4.5.5.2 控溫設備

加溫設備：熱風爐，保溫傘，溫控器等。

降溫設備：風機，濕簾，控制系統等。

4.5.5.3 消毒設備

消毒池，消毒間，消毒器械和藥品。

4.5.5.4 獸醫室

應設在輔助生產區內，有必需的化驗設備和藥品。

4.5.5.5 供排水設備

供水設施設置應遵守國家和地區主管部門的有關規定，采用生產、生活、消防合一的給水系統。

4.5.5.6 供電設施

采用當地電網供電。供配電系統必須保障人身、設備安全、供電可靠。電力負荷為二級。

4.6 衛生防疫

4.6.1 雞場四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，雞場大門和后門入口處設強制消毒設施。

4.6.2 生產區與生活區要嚴格隔離，在生產區入口處設人員淋浴更衣消毒室，在雞舍門口設消毒池。

4.7 消防

4.7.1 應采取經濟合理、安全可靠的消防措施，符合GBJ39的規定。

4.7.2 消防通道可利用場內道路，緊急狀態時能與場外公路相通。

4.8 環境保護

4.8.1 環境衛生

4.8.1.1 新建雞場必須進行環境評估。確保雞場不污染周圍環境，周圍環境也不污染雞場環境。

4.8.1.2 采用污物減量化、無害化、資源處理的生產工藝。

4.8.2 糞便污水處理

4.8.2.1 新建雞場必須同步建設相應的糞便和污水處理設施。

4.8.2.2 固體糞污以高溫堆肥處理為主，處理后符合GB7959的規定方可運出場外。

4.8.2.3 污水經處理后符合GB8978的規定方可排放。

4.8.3 病死雞只尸體處理

應符合GB15648的規定。

4.8.4 空氣質量

場區內空氣污物含量應符合GB14554的規定。

第五篇：雞場建設要求標準

Q/YXY J01.01-2008

雞場建設要求標準 范圍

本標準規定了雞場建設要求。本標準適用于雞場建設。2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

NY/T 388-1999 畜禽場環境質量標準

NY/T 1167-2006 畜禽場環境質量及衛生控制規范 NY 5027-2008 無公害食品 畜禽飲用水水質

DB11/T551.2-2008 無公害食品 畜禽場環境質量第2部分：雞場環境質量 3 產地環境

3.1 環境

場地環境應符合NY/T 388-1999、NY/T 1167-2006、DB11/T551.2-2008規定要求。3.2 場址選擇

3.2.1 蛋雞場應建在地勢高燥，通風良好，排水便利，隔離條件好，易于組織防疫的地方。3.2.2 周圍1000米內無化工廠、皮革廠、屠宰加工廠等污染源。距干線公路、居民點、公共場所及養殖場500米以上。

3.3 水質

水源充足，水質符合NY 5027-2008的規定。3.4 空氣

場區和舍內空氣質量應符合相應的規定。4 建筑要求

4.1 規劃布局

4.1.1 場區周圍設有圍墻或綠化隔離帶。

4.1.2 管理區、生產區和無害化處理區應分開。管理區設在上風向，無害化處理區設在下風向。4.1.3 凈道、污道分開，互不交叉。4.1.4 雞舍間距不低于雞舍高度的兩倍。5 設施設備

5.1 雞場入口設有消毒池，消毒池長度為進場大型車車輪周長的一周半，寬與門相適應，消毒液的深度能保證入場車輛所有車輪外沿充分浸在消毒液中。生產區入口設有更衣室、消毒室，雞舍入口設有腳踏消毒池(墊)。

5.2 具有與雞場相配套的消毒設施、無害化處理設施和通風降溫設備。

Q/YXY J01.01-2008

5.3 禽舍地面和墻壁表面光滑，便于清洗消毒。