第一篇：一心美廚餐廳廣告策劃書

一心美廚廣告策劃書

組長：梁智園

組員：梁翠瑩、林曉梅、梁靜玉、梁豐鈿、鐘月維、鄭細妹

一、市場分析：

1、宏觀分析：

（1）地理環境：江門被稱為“中國第一僑鄉”，曾經被評為江門市是“全國文明城市”、“中國優秀旅游城市”、“國家園林城市”、“國家衛生城市”、“國家環保模范城市”，地處廣東中南部，毗鄰港澳、水陸交通方便。在消費群體上，不僅有固定的當地市民，也有一大部分藉著交通的方便，往來江門的游客。

（2）人口結構：一心美廚所在的蓬江區，總面積323.7平方千米。2004年，戶籍人口43.64萬人。新之城背靠豐樂社區和五邑大學，與許多企事業單位、公司靠近：如中國電信、農村信用合作社、弘豐物資公司等、這里形成巨大的潛在消費群體。

（3）交通狀況：江門現建有廣珠城軌江門支線，全市高速高路通車里程達約400多公里，與其它珠三角城市都可在1小時內到達。具體到新之城，新之城面臨的建設路是江門市的主要交通干道，市民用公交出行也多經過新之城。蓬江區是我國重要的摩托車生產基地，江門市民的摩托擁有量大，摩托也是他們出行主要交通工具之一，這在一定程度上緩解了新之城停車場小的劣勢。

（4）經濟狀況：蓬江區下轄3個鎮、6個街道辦事處，轄區面積324平方公里。2012年第一季度，江門市GDP為430億元，在廣東排名第七，經濟發展良好，（5）消費心理及偏好：江門人愛吃，消費水平也相對較低，在價格上普遍的食店都能符合江門人的消費能力，所以江門人在食品上追求細膩。相應的在其他消費品上會追求產品的質量。

（6）飲食習慣： 江門市內，全國各地的飲食文化都能得到融合，為江門人所接受。而江門的食肆興旺，到達了三步一餐廳，五步一飯館的地步。而家居飲食則以嶺南飲食習慣為主。江門引入全國各大菜系的代表美食，表現各地風情，形成濃郁的中華飲食文化氣氛。突出全國各地各種小吃特色，形成鮮明的異地風味食街，江門市民“不出江門，吃遍天下”，湘菜館，東北美食，福建名餃，還有來自世界各國的風味，日本料理，西餐廳等等。

2、餐廳自身（ＳＷＯＴ分析）

（1）S(Strength)優勢

★位于新之城廣場之內，往來人群較多。

★安靜優雅，交通便利，停車方便。

★地處經十路繁華地段，周圍企事業單位多，附近有華潤超市，購物人群廣，潛在顧客群體規模大。

★背靠以建設路為中心的商業繁華街，以上班族為軸心的上班人群，上班族和顧客消費群體基數大。

（2）W(Weakness)劣勢

★開業活動得不到廣泛宣傳與告知，不能吸引廣大人群的光臨，尚未樹立良好的品牌形象。

★對于本身宣傳不到位，知名度不夠。

★菜單特色做不到突位顯示，特色戰有待加強，要做到出眾并出色，如真功夫的品牌特色一樣。

★自身定位明確，并加以宣傳，給目標消費群設下一道心理對比。

★依托高級餐飲，中檔次定位。

（3）O(Opportunity)機會

★潛在顧客群不斷增大。

★目標消費群可引導性強，可以加強宣傳和吸引人群消費。

★上班族是一級消費群，數量大，中等，最具開發潛力和價值。

（4）T(Threat)威脅

★目前周邊各類品牌、檔次的咖啡西餐廳和飯店、速食店數目較多，競爭力大。★早期品牌在消費群中已形成較高知名度，如最古老的是真功夫，和千色拉面館等。

★目前餐廳的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。

3、競爭對手

目前江門市新之城附近一帶大約有264家大、中、小型的餐廳，主要競爭對手及其優勢有：

（1）味千拉面——距離較近；知名度高；消費群體廣

（2）明記餐廳——價格便宜；口味貼近大眾

（3）可口便當——距離較遠；但屬于同質類的競爭對手，在價格和菜色方面更為大眾所接受

（4）芭堤雅泰國餐廳——消費較高；但菜色和口味具有異地特色，別有一番風味

4、消費群體

根據一心美廚餐廳的實際情況，以下是對其三類主要消費群的分析：

（1）一心美廚餐廳周邊企事業單位的白領階層

★群體特點：較高的經濟收入，較固定的消費習慣，距離一心美廚餐廳近，社交活動多。

★消費動機：休閑娛樂，情侶約會，聚友，就餐，商務溝通。

★消費心理：放松心情、下班娛樂的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍，服務質量高。

★收入水平：中高層消費為主。

（2）附近五邑大學等高校的學生、老師

★群體特點：

學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力；年輕，時尚，勇于接受新事物；善于尋求娛樂放松的最佳地點；戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。

教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。

★消費動機：情侶約會，朋友聚會，休閑娛樂

★消費心理：追求溫馨高雅，注重口味和心理感受，學生消費追求新鮮，感性消費。

★消費水平：中低層消費。

（3）居住于一心美廚餐廳附近的居民

★群體特點：固定，重復進出于一心美廚用餐可能性高，容易就近消費。★消費動機：休閑娛樂，朋友聚會，家庭聚餐。

★消費心理：優雅舒適，距離近，較方便。

★收入水平：一般的市民階層消費。

二、廣告策略：

1、卡片及廣告牌的廣告內容

主題：美食，還是一心的好！

內容：在廣告牌上畫上一心美廚餐廳的香菇滑雞燉飯、鰻魚拼飯、牛腩撈面、芝士肉醬焗意粉等特色餐點，還有餐廳品牌及相關介紹。在卡片上同樣如此，不過可以附送現金卷。

2、電視廣告策劃

（1）在電視臺的黃金時間播出

（2）畫面：

鏡頭一：一群白領階層在辦公室里繁忙地辦公，墻上的時鐘正指向11點。鏡頭二：白領人員一看時鐘，馬上聚在一起七嘴八舌地討論午餐要吃什么，“肯

德基”“麥當勞”“真功夫”。。。突然，一位女生站上椅子上，大吼：

“我們訂一心美廚！”頓時，一群人員安靜了，兩眼頓時有神，整齊

地回應：“同意”。（一個特技效果：一群人的腦袋上方漂浮著各種菜

色——香菇滑雞燉飯、鰻魚拼飯、牛腩撈面、芝士肉醬焗意粉、窩蛋

牛肉粥）

鏡頭三：整個畫面的背景是一心美廚門店，打出宣傳語：美食還是一心的好。

3、廣播臺

廣播內容就是介紹一心美廚餐廳，例如邀請餐廳負責人，做一個一心美廚餐廳的專訪；或者派記者現場采訪餐廳的客人，錄音采訪并進行剪輯，之后在介紹一心美廚餐廳的過程中插播。

三、媒體戰略：

針對各階層消費者，運用不同媒體做有效的訴求。

1、傳單、宣傳冊——校園散發，商務辦公大廈電梯口，各大超市門口，餐廳附近住宅區內，餐廳附近路口

優點：方便，及時，其引導性強，成本低。

缺點：易被拋棄，傳閱率低，所以要在印刷設計質量與價格成本之間的權衡。

2、餐廳附近宣傳廣告牌

優點：成本低，視覺沖擊力強，關注度高。

缺點：位置固定，承載信息量少，受眾范圍有局限。

3、電梯口電視

優點：到達率高，播放頻率高，識記率高，成本較低，動態影視，音影并茂，形

象生動，受眾的文化層次較高、收入較高、消費能力較強，展示時間長，干擾度低，可以滿足新產品、品牌宣傳的需要；傳遞新產品上市信息、產品促銷信息，貼近性強，電梯媒體直接面對目標受眾。

缺點：受眾群比較固定，面對受眾均是白領一族。

4、附有優惠卡或代金券的宣傳單

優點：順應目標受眾的消費心理，有效開發新客戶，增加客戶流量和回頭率。缺點：增加經營成本，回復率不確定。

5、精英雜志或報紙

優點：印刷質量高，圖文并茂，可以長久保存，針對性強，到達率和傳閱率高。缺點：成本高，出版周期長。

四、營銷戰略：

1、制作STICKER張貼計程車上，公共椅背上及公共電話或公司行號的電話機上，以隨時隨地地提醒消費者注意，彌補大眾傳播媒體之不足，并具有公益及PR作用。

2、制作小型月歷卡片，于元旦前散發贈送各界人士利用，譬如置于洗發店、商業區（服務臺）供人隨意索取，也可夾于雜志頁內，贈送讀者。

3、、發放傳單和宣傳手冊。宣傳餐廳品牌，在消費者中加深對餐廳的認知度，增加消費欲望。以流行、時尚為主旋律，主要體現在顏色搭配和文字描述上，在消費者中樹立喝下午茶流行、時尚觀念。

4、贈送優惠券。短時間內增加消費者關注度，在視覺和價位上激發消費者消費欲望，增加客流量。以宣傳餐廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引消費者的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。

5、贊助或冠名校園活動。進一步加深餐廳品牌，樹立餐廳品牌知名度。以冠名方等方式贊助學生迎新晚會或者大型比賽等學生團體活動，以禮品獎例為主，在獎勵里面可以設置到餐廳消費代金券，可以一方面宣傳餐廳，另一方面拉近與學生距離，消除之間隔閡。

6、發放累計積分卡。加深餐廳在目標受眾心里地位，培養他們忠誠度，增加他們重復購買率。凡在餐廳購買單價飲品達到10個，可以免費獲得由餐廳提供的飲品一份。建立會員積分制度，分為情侶卡、普通會員卡、銀卡、金卡等，普通會員升級為銀卡會員，與銀卡會員升級為金卡會員兩者有所不同，假如前者升級需200積分，則后者升級應體現出等次，至少再需要400左右積分。

7、雜志（或報紙）宣傳。進一步深入消費者日常生活，在消費者心里形成餐廳是他們生活中一部分的具體形象概念，加深餐廳品牌印象，增加客流量。選擇影響度深的雜志，在形象突出部分對餐廳新形象和新的定位進行描述。

8、招聘兼職（主要是針對學生群體）。一是讓學生深入餐廳了解餐廳的文化，培養其對餐廳忠誠度；二是擴大餐廳的知名度，引起學生的關注；三是給學生提供兼職機會，也是給他們的一個展示機會；四是學生兼職，特別是學生干部參與時，可以深入學生內部，是連接餐廳與學生、餐廳與老師的一個橋梁。可以在學生會挑選部分兼職代表，或者是比較有影響的學生社團，由他們負責校園內的各類宣傳活動。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織和學生社團，舉行一些沙龍派對、讀書活動，這樣有利于提升品牌知名度和影響力，吸引學生和年輕人消費。

9、節日活動宣傳。尤其是情人節、圣誕節、五一、十一和中秋、清明等。元宵節、五一、十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，特價餐，吸引顧客。西方節日可以向消費者贈送精美禮品留念，或贈送小點心。例如情人節可以推出情侶套餐，復活節推出火雞等節日餐。餐廳內也要適時進行一些裝扮，使之具有節日氛圍。

10、開設學生外賣窗口。24小時外賣活動，擴大咖啡廳營業點，增加收益。考慮到女生比男生更頻繁消費外賣，以及男女情侶之間一般也是以女方為主，所以外賣窗口樣式設置以可愛浪漫為主題，外觀可以酷似西方古城堡充滿卡通色彩。主推服務質量，讓消費者在家也一樣可以享受到在咖啡廳一樣的美食和服務。

11、設立意見薄。一方面拉近與目標受眾距離，另一方面體現餐廳追求更好的服務態度，達到雙向溝通的目的，從而更好滿足目標受眾要求，增加客流量。在柜臺處設置意見薄（內容涉及餐廳食物、員工服務、格調、裝飾等顧客關心的方面），向顧客征集意見和建議，一經采用，餐廳會提供一定物質作為回報。

第二篇：明洞酒吧餐廳廣告策劃書

明洞酒吧餐廳廣告策劃書

一、策劃目的：

本次策劃的主要目的，是想通過廣告宣傳、活動執行等方式，使現在的酒吧經營情況得到改善，并且能完成轉型，推出下午茶以及晚餐服務。使得原本的純酒吧形式向酒吧餐廳方向轉變。通過這次策劃案的執行，吸引更多的本土消費者（主要是年輕的學生群體）在寒假中前來消費，也希望能吸引到其他消費群前來消費。

二、受眾人群：

大學生：

大學生追逐時代潮流，消費力雖不高（大學生們是是純消費者，畢竟消費能力有限），但消費群體數量可觀，對于新奇事物探求欲望強烈，更對一些風尚潮流，主題風格的小店充滿好奇。大學生個性鮮明，對環境要求極高，他們宣揚個性，喜歡到一些風格獨特的地方消費。隨著韓國風在中國的影響日益擴大，很多大學生還是很喜歡韓國美食的，更有很多女生對韓國產品更是絕對癡迷。但同時，大學生對于一件事物的興趣度保持不長，隨著風潮過后，將會隨之改變。社會時尚男女：

雖然社會時尚男女進入了職場，可是追求時尚的需求并沒有降低，更因為自己的經濟狀況從純消費發生轉變而更加充滿了消費欲望與能力。由于受到社會裝嫩風潮的影響，白領們的消費觀念很受大學生們的影響，這點尤其體現在女性消費者身上。同樣喜歡看韓劇的時尚白領們，對于韓國產品也是十分喜愛的。但近期時尚男女追求的風格多變，已經逐步從韓式風格轉變為多元化風格。兩者共同點：

具有消費能力、喜歡時尚產品、喜愛韓國美食、宣揚個性消費。同時由于該兩類人群都處于戀愛時期，因此對“驚喜”概念有著特別的要求，因此也就對環境等要求較高。

三、市場情況：

目前市場上韓國風格的餐廳有很多，規模也比較大。韓國料理為主的有：泰姆燒烤主題餐廳（人均消費：￥60-80）、八道江山韓國料理（人均消費：￥100-150）、偶巴爾壇（人均消費：￥100-150）、漢釜軒韓國燒烤（人均消費：

￥60-90）、權金城（人均消費：￥70-80）、虹東韓國料理（人均消費：￥80-100）、酣庭院（人均消費：￥100-200）；韓國酒吧為主的有：德韓國餐廳&酒吧De’ All Korean Cuisine & Bar、韓國著名酒吧CIRCLE。

這些韓國料理與韓國酒吧多半是餐飲與酒吧區隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的并不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬于空白。

四、店面分析：

本店坐落在上海市楊浦區學府街111號（吉浦路，萬安路），地理環境占有優勢，附近擁有財經大學、復旦大學、財經大學職業技術學院等高校，學生群體眾多，另外離江灣鎮站也比較進，附近還擁有豐鎮新村這一居民小區。可以說還是相當不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經營，分別是：銀娜夢酒吧（地址：逸仙路328號粵海酒店1樓）、游廊閣（地址：邯鄲路199號復旦皇冠假日酒店2樓）以及水韻吧（地址：逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓）。

本店的店面地段總體來說較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由于長期以酒吧形式出現，故消費人群范圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學生群體為主。

從店面風格來看，墻上的涂鴉算是一道風景線，雖有個性但缺乏規劃，使得墻面看上去臟亂不堪，這對于本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費欲望。

從本店的食品來看，雖味道可口、數量較多，也有套餐可供選擇，但對于本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內容向來較為繁多與精美而導致的，因此需要進行本土化的改進。需要在菜品的質量上（創新性以及精致性）需要進行改進。

五、SWOT分析：

優勢（Strengths）：

地理位置相對較好、價格比較實惠、功能較為多樣、店主韓國生活6年。劣勢（Weaknesses）：

宣傳不夠到位、環境規劃不夠、缺乏市場營銷經驗。

機會（Opportunities）：

即將迎來寒假、開始轉變形象、定位范圍擴大、競爭對手較少。威脅（Threats）：

附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。

對策：

提高產品質量、快速進行轉型、引入系統的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環境改造、服務質量提升。

六、傳播策略：

圖像傳播：海報、傳單（折頁）、軟文廣告、DM廣告以及活動宣傳。具體實施：

海報：印制海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在于：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內容，希望顧客前來光顧。

傳單：印制500張，在大學校園進行派發，以達到傳播效果，傳單訴求在于宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動信息。

軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進行宣傳。

價格如下：（刊發版面面積字數300字左右，單位：元/篇）

DM廣告:印制400張，通過印刷制品的投遞，已達到宣傳效果。DM印刷品的訴求依然在于宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動信息。活動宣傳：通過開展一個活動，運用公共關系學原理，使得產品得以推廣、增加消費者對產品的好感，并建立消費者與店家之間的情感鏈接。可以是優惠促銷、新品嘗試、顧客互動體驗等形式開展。

七、預算：

海報：2張 規格：長1米 寬60CM 80元左右/張

DM郵件廣告：0.8元/張 /800張

報紙價格：

八、技術支持：

下午茶：

需要通過推出新品來帶動人們嘗試的欲望，并且促進現有產品的銷售。我的建議是推出韓式三明治，通過對三明治餡料的創新與改進，使得韓國美食與歐洲美食進行結合，在感官上形成沖擊力。新品的推出可以配合活動宣傳，可采用新品嘗試以及顧客互動體驗等形式進行宣傳，以達到良好的效果氣氛。晚餐：

晚餐需要與原本的酒吧文化相結合，以此進行促銷活動，比如消費者在用完晚餐之后，免費得到一瓶指定酒類飲品，并由店家為其保存。顧客在下次的酒吧營業時間來本店光顧時，可免費品嘗一瓶相應的指定酒類飲品。起到了連帶的消費點，產生第二次消費的欲望與可能。

久、備注：

以上策劃方案僅僅是框架部分，活動宣傳方式作為另一個策劃方案進行單獨策劃。技術支持部分僅作參考，系統的營銷方案不是一份策劃書就能闡述的，需要多份策劃書配合使用。如有意向，我們將更為詳細的為您做出全套策劃方案。謝謝！

第三篇：狀元樓餐廳廣告策劃書

狀元樓廣告創意策劃書

姓名：張秀梅專業：商學院 財務管理0802學號：2008314010228

一、市場及餐廳自身情況分析

（1）營銷環境分析

狀元樓位于河北農大西校區一餐三樓，作為學生平常生日聚會、老鄉聚會、班級聚會等等的經常地，更有情侶的秋千。

狀元樓餐廳實行多樣化，多層次經營，可以滿足不同類型的消費者需求。在一周中，周五到周日三天的就餐者最多，大多是同學聚會、戀人約會等群體消費，在一天當中，中午13點以及下午9點左右是人流高峰時段，也是餐廳盈利最多的時間段。

（2）餐廳自身產品分析

狀元樓的菜式各種各樣，可以滿足不同的消費者群體。

首先就是各種精美涼菜、農家菜和精美川菜等等，包括各式各樣的魚、肉、蔬菜類等等。這些品種多樣的菜式價格多定位在15到23元不等，非常適合學生、老師、學校職工等群體消費，讓顧客花最少的錢，品嘗最新奇美味的特色食物，享受最浪漫的環境。其次是狀元樓的金色招牌，這類菜價款大概在20到50元不等，這類菜的消費在于消費者所點菜的數量和價格。

最后是亮湯美羹、甜湯、精美主食等，這些的價款往往不是特別的高。

（3）消費者分析

狀元樓主要是學生群體。大學生是一個龐大的消費隊伍，他們消費能力較強，有素質，有比較愛面子，且多處于戀愛階段。所以，大學生群體將是本店很大的一股消費群體，在廣告的時候要有這種針對性；

還有就是對狀元樓有一定了解并喜歡其飲食的人。這類人可能以前去過餐廳吃飯，曾經嘗試過并愛上了這里，或者是一些通過一些朋友聚會或其他的推薦方式而了解到的狀元樓的情況。不管怎樣，這類人本身就會對狀元樓有很強的消費欲望，毫無疑問，他們會是本店的常客。

二、廣告目標和策劃

（1）告知學校消費者狀元樓餐廳的具體位置，擴大知名度，讓學校的食客們一提到同學聚會、老鄉會、生日約會等等時，首先想到的就是狀元樓。

（2）干凈舒適的就餐環境，顧客至上的服務理念，溫馨浪漫的聚會環境，狀元樓給食客提供一流的享受，讓消費者充分感受到狀元樓的魅力，從而完完全全地戀上狀元樓。

（3）廣告定位：以校園報紙、戶外廣告為主，校園廣播為輔。報紙和戶外廣告主要在視覺上做文章，誘人的美食及溫馨浪漫的環境將是廣告體現的重點；廣播廣告主要在視聽上做文章，溫馨快樂和人文情懷將是廣告體現的主題。

（4）制作一批海報和條幅，并直接推出廣告語及狀元樓的餐廳標志；將突出狀元樓餐廳特色的照片、簡介、地址等印制在餐巾紙上，在餐廳出口處設置資料架，放置餐廳宣傳單、菜

單等資料提供消費者查看，并可隨身帶走，以這類方法使得餐廳的形象更為直觀。

三、廣告實施計劃

第一、報紙廣告和戶外廣告，利用PS等圖片處理軟件精心制作幾份平面廣告，刊登于校園報的廣告版面上；戶外廣告主要是公交車車身和候車亭，主要選取途徑校車專線，候車亭的地理位置主要是在校門口及A、C座的校車停車位置。

第二、在學校的貼吧、論壇或BBS上發布廣告貼，可以定期或不定期的執行。如果技術經濟條件允許，可以建設本餐廳網站；

第四篇：餐廳后廚承包合同

餐廳后廚承包合同

餐廳后廚承包合同1

甲方：(以下簡稱甲方)乙方：(以下簡稱乙方)雙方經過互相信任、自愿、平等。協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定月日起至__年__月__日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。基本月工資定為人民幣￥：16000.00元整，(大寫：/拾壹萬陸千/佰/拾/元)。每月的工資發放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。

三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。

五、甲方的'權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協規章制度中)。

六、乙方的權力和義務：

1息、請假等事宜。

2、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方一個月工資作為補償。

2、如乙方提出終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。

十一、補充條款：

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：(法人代表簽字、酒店印章) (乙方代表簽字、私人印章)簽定日期：__年__月__日簽定日期：__年__月__日

餐廳后廚承包合同2

甲方：

乙方：

遵循自愿和誠實信用的原則，甲、乙雙方就沙湖新碼頭魚王府后廚的承包事項協商一致，訂立本協議，供雙方共同遵照執行。

一、甲方愿將沙湖魚王府后廚包干承包給乙方(只包干后廚運作，不包生食品采購)，乙方愿意承包，承包期自20xx年3月20日至20xx年11月1日止。

二、承包期間，乙方負責后廚的管理等一切事宜(包括熟食品的'衛生，不包括生食品的質量)，甲方不予干預。

三、甲方給乙方在承包期內每月薪水為2.3萬元(貳萬叁仟元整)。甲方暫扣20天工資，每月工資于20日發給乙方。到合同期滿后，全部付清。

四、乙方不得以任何理由停止餐廳的營業。如果出現營業不正常，乙方負擔全部責任。如甲方不能按時發放乙方工資，所造成的損失由甲方負擔。

六、甲、乙雙方在合作過程中共同負責餐廳的衛生情況，如出現問題雙方共同解決，任何一方不得以任何理由進行推委。

七、本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份，本合同自雙方簽字之日起生效，任何一方不得違約，若因任何一方違反此合同，一切損失由違約方負責，對方可以向違約方提出經濟賠償，本合同付清全部工資款后自然終止。

甲方：乙方：聯系電話：聯系電話：

__年__月__日

餐廳后廚承包合同3

根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方食府，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理,有效期為20xx年9月29日至20xx年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫: ) 。每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的.份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳后廚承包合同4

甲方：(發包方)

乙方：(承包方) (團隊)

甲方為配套四川省汶川羌人谷文化旅游項目組建了“餐廳廚房”，為了使“餐廳”更好地服務于該旅游項目決定對外發包“餐廳廚房”。乙方團隊具有經營餐廳廚房和組建大廚團隊的經驗和能力。現甲、乙雙方就四川省汶川羌人谷文化旅游發展有限公司餐廳廚房承包事宜經友好協商一致，特達成如下承包協議：

一、乙方的承包團隊

1、乙方的承包團隊為16人。其中：總廚打荷3人，砧板3人，面點2人，涼菜2人，籠鍋1人(含員工餐師傅)。

2、乙方的承包團隊的工資、保險及福利待遇由乙方自行在收取的贏利中解決。

二、餐廳廚房的承包內容：

(一)餐廳、茶房內所需的所有菜品、茶點、小吃等食品的制作、管理;廚房環境衛生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛生安全管理：根據甲方的旅游需要配制新食品、研發當地特色菜品、風味小吃。

(二)乙方團隊的制度管理;

乙方應按甲方的需要制定管理和服務制度。以保證旅游客人的實際需要。

(三)餐廳廚房的承包形式為勞務性質承包。

三、承包期限：

承包期限暫定為年。即從__年__月__日起至__年__月__日止。承包期限屆滿如需繼續承包時，雙方均須提前一個月通知對方，經協商一致后，另行簽訂承包合同。

四、業務保證

餐廳廚房的業務量由甲方負責。甲方保證乙方每月不少于人民幣__元整(大寫：人民幣整)的贏利收入。不足部分由甲方補足。餐廳經營正常后，為激勵乙方，可參照營業額實行營業額提成給乙方，具體提成方案甲乙雙方另行商量。

五、甲、乙雙方的權力與職責：

(一)甲方的權利與責任

1、甲方應根據餐廳經營的`需要，確保廚房各類原材料供應的及時性，并保證原材料的數量和質量。部分原材料的供應若由乙方負責采購，乙方提前向甲方有關部門申報原材料的進貨渠道、數量和價格，經甲方批準后采購。

2、甲方為乙方人員提供食宿、床上用品及統一訂制工作制服，若乙方人員丟失或損壞工作制服，由乙方承擔賠償責任。

3、乙方人員住所內所發生的水電費用超出部分由乙方自行承擔。

4、甲方根據國家安全生產，勞動保護、衛生健康、環境保護等法律、法規規定，為乙方提供必要的工作條件，勞動保護設施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。

5、甲方應按本合同規定，按時、足額以貨幣形式向乙方支付贏利資金，不得拖欠，工資定為每月10日發放。

6、甲方定期為乙方人員進行身體健康檢查，相關的檢查費用由甲方承擔。

7、甲方對乙方不勝任工作崗位或患有不宜工作崗位疾病或不遵守甲方管理制度的人員(包括乙方團隊人員)，甲方有權要求乙方予以辭退。

8、乙方人員須自覺遵守甲方的各項管理規章制度。若發生嚴失職、營私舞弊、浪費原材料等現象而給甲方利益造成影響和損失或嚴重違反勞動紀律給甲方造成損失時，甲方有權要求乙方賠償，觸犯法律的，同時送交司法機關追究其法律責任。

(二)乙方的權力與職責：

1、乙方團隊人員必須技術精湛，同時持有相應的上崗操作證;乙方所有上崗人員必須身體健康，不得患有傳染性疾病，且須持有相關部門的健康證明。乙方若對團隊人員進行調整時，須事前書面報甲方同意后方可實施。

2、乙方須開源節流，在保證菜品數量和質量的前提下，努力做好廚房各類菜品的成本控制工作，并達到甲方規定的成本控制目標(即各類菜品的毛利率要求達到%以上，包間不低于60%、零餐不低于45%)。若菜品的毛利率達不到，甲方將按所差數額(即所差毛利率比例乘以當月營業額)的%扣減乙方的贏利保證基數。

3、乙方應根據餐廳的經營情況和顧客的反映，每周定期召開一次菜品研討會議，邀請甲方管理人員參加。在確保現有的菜品質量的同時，要不斷推陳出新，推出餐廳特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的開發率不低于菜單上菜品總額的10%(菜品出品應按標準食譜標準執行)。乙方應結合節假日和季節變換及餐廳的特殊情況，適時推出各類時令菜和節日菜品種，不斷滿足各類不同顧客的要求需要。

4、因乙方廚房菜品質量問題或乙方其他原因而遭到客人投訴或退菜時，所造成的損失由乙方負責承擔。

5、乙方人員的應經常保持個人衛生，著裝要求整潔，儀表端莊、大方，不得有不良的衛生習慣。乙方應做好食品衛生工作和工作場所內的環境衛生工作，不得使用霉變、腐敗的原材料制作菜品，若因乙方內部管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門的處罰，所造成的責任和損失概由乙方承擔。

6、乙方應嚴格遵守各項安全操作規程，保證安全生產。若因乙方內部管理不善而引起廚房火災或因違反操作堆積而發生的一切安全責任事故(包括個人違反操作程序和規則引發的安全事故)及損失，概由乙方自行承擔。乙方人員因個人身體健康原因患病或患有非職業病而發生的醫療費、住院費等，概由乙方人員自行承擔。乙方人員在工作時間內和工作場所內確屬因工受傷(發生工傷事故與本人有直接責任或間接責任以及由第三者導致的除外)所發生的醫療費用、住院費用等，可據甲方有關部門和領導認定審核簽字確認后由甲方予以報銷。

7、乙方應按國家和當地政府的有關規定，為乙方人員辦理基本五險的相關手續，費用由乙方承擔。

8、乙方須自覺遵守餐廳的經營作息時間，自覺、主動愛護甲方財物，嚴格保守甲方的商業機密。

9、在不影響餐廳正常營業的情況下，乙方可合理安排乙方人員每月輪流休假四次，乙方人員的休假時間及批準，由廚師長決定報餐廳領導備案;廚師長的休假必需經甲方同意(輪休期間的往返路費自行承擔)。

10、乙方根據甲方的要求，對乙方人員進行管理和業務方面的培訓。培訓由甲方安排，費用由甲方承擔。

六、其他事項：

1、若雙方任何一方提出要求中止本協議時，均須提前一個月告知對方。乙方中止本合同時，應在甲方落實好廚房工作人員時方可離職。任何一方違約，需向守約方支付2萬元(貳萬圓整)的違約金并賠償給守約方造成的經濟損失。

2、本協議未盡事宜，可經甲、乙雙方友好協商一致后另在補充協議內予以明確。若發生爭議，先由雙方協商解決，協商不成時，任何一方均可向當地人民法院提起訴訟。

3、本協議自甲、乙雙方簽訂或蓋章之日起生效，承包期限屆滿即失效，協議內容經涂改者均無效。

4、本協議一式兩份，甲、乙雙方各持一份，均具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳后廚承包合同5

聘用單位：(簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)：(簡稱乙方)、身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方將座落于市(縣、區)地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為__年__月__日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的'廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由已方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

五.需按國家勞動法規定的發放2倍加班工資，法定節假日加班(元旦1天、五一節3天、十一節3天、春節3天)需要發放3倍的加班工資。

六、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

七、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

九、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

十、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十一、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

甲方：(簽名蓋章)

餐廳后廚承包合同6

根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方食府，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為20xx年9月29日至20xx年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫：)。每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的'工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46% ——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：(簽名蓋章)乙方：

餐廳后廚承包合同7

經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以共同信守執行。

一、甲方就(紫葉馬大羊脖店)，根據食府經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為20xx年日至月

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫: )每月號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、扣除工資。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的`規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息時不影響正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方承諾營業收入達到人民幣元時，獎勵給乙方人民幣元，在此基礎上營業收入每增加人民幣元獎勵人民幣方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：(簽名蓋章)乙方：

__年__月__日：

餐廳后廚承包合同8

甲方：(發包方)

乙方：(承包方) (團隊)

甲方為配套四川省汶川羌人谷文化旅游項目組建了“餐廳廚房”，為了使“餐廳”更好地服務于該旅游項目決定對外發包“餐廳廚房”。乙方團隊具有經營餐廳廚房和組建大廚團隊的經驗和能力。現甲、乙雙方就四川省汶川羌人谷文化旅游發展有限公司餐廳廚房承包事宜經友好協商一致，特達成如下承包協議：

一、乙方的承包團隊

1、乙方的承包團隊為16人。其中：總廚打荷3人，砧板3人，面點2人，涼菜2人，籠鍋1人(含員工餐師傅)。

2、乙方的承包團隊的工資、保險及福利待遇由乙方自行在收取的贏利中解決。

二、餐廳廚房的承包內容：

(一)餐廳、茶房內所需的所有菜品、茶點、小吃等食品的制作、管理;廚房環境衛生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛生安全管理：根據甲方的旅游需要配制新食品、研發當地特色菜品、風味小吃。

(二)乙方團隊的制度管理;

乙方應按甲方的需要制定管理和服務制度。以保證旅游客人的實際需要。

(三)餐廳廚房的承包形式為勞務性質承包。

三、承包期限：

承包期限暫定為年。即從__年__月__日起至__年__月__日止。承包期限屆滿如需繼續承包時，雙方均須提前一個月通知對方，經協商一致后，另行簽訂承包合同。

四、業務保證

餐廳廚房的業務量由甲方負責。甲方保證乙方每月不少于人民幣__元整(大寫：人民幣整)的贏利收入。不足部分由甲方補足。餐廳經營正常后，為激勵乙方，可參照營業額實行營業額提成給乙方，具體提成方案甲乙雙方另行商量。

五、甲、乙雙方的權力與職責：

(一)甲方的權利與責任

1、甲方應根據餐廳經營的需要，確保廚房各類原材料供應的及時性，并保證原材料的數量和質量。部分原材料的供應若由乙方負責采購，乙方提前向甲方有關部門申報原材料的進貨渠道、數量和價格，經甲方批準后采購。

2、甲方為乙方人員提供食宿、床上用品及統一訂制工作制服，若乙方人員丟失或損壞工作制服，由乙方承擔賠償責任。

3、乙方人員住所內所發生的水電費用超出部分由乙方自行承擔。

4、甲方根據國家安全生產，勞動保護、衛生健康、環境保護等法律、法規規定，為乙方提供必要的工作條件，勞動保護設施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。

5、甲方應按本合同規定，按時、足額以貨幣形式向乙方支付贏利資金，不得拖欠，工資定為每月10日發放。

6、甲方定期為乙方人員進行身體健康檢查，相關的檢查費用由甲方承擔。

7、甲方對乙方不勝任工作崗位或患有不宜工作崗位疾病或不遵守甲方管理制度的人員(包括乙方團隊人員)，甲方有權要求乙方予以辭退。

8、乙方人員須自覺遵守甲方的各項管理規章制度。若發生嚴重失職、營私舞弊、浪費原材料等現象而給甲方利益造成影響和損失或嚴重違反勞動紀律給甲方造成損失時，甲方有權要求乙方賠償，觸犯法律的，同時送交司法機關追究其法律責任。

(二)乙方的權力與職責：

1、乙方團隊人員必須技術精湛，同時持有相應的上崗操作證;

乙方所有上崗人員必須身體健康，不得患有傳染性疾病，且須持有相關部門的健康證明。

乙方若對團隊人員進行調整時，須事前書面報甲方同意后方可實施。

2、乙方須開源節流，在保證菜品數量和質量的前提下，努力做好廚房各類菜品的成本控制工作，并達到甲方規定的成本控制目標(即各類菜品的毛利率要求達到%以上，包間不低于60%、零餐不低于45%)。若菜品的毛利率達不到，甲方將按所差數額(即所差毛利率比例乘以當月營業額)的%扣減乙方的贏利保證基數。

3、乙方應根據餐廳的經營情況和顧客的反映，每周定期召開一次菜品研討會議，邀請甲方管理人員參加。在確保現有的菜品質量的同時，要不斷推陳出新，推出餐廳特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的開發率不低于菜單上菜品總額的10%(菜品出品應按標準食譜標準執行)。乙方應結合節假日和季節變換及餐廳的特殊情況，適時推出各類時令菜和節日菜品種，不斷滿足各類不同顧客的要求需要。

4、因乙方廚房菜品質量問題或乙方其他原因而遭到客人投訴或退菜時，所造成的'損失由乙方負責承擔。

5、乙方人員的應經常保持個人衛生，著裝要求整潔，儀表端莊、大方，不得有不良的衛生習慣。乙方應做好食品衛生工作和工作場所內的環境衛生工作，不得使用霉變、腐敗的原材料制作菜品，若因乙方內部管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門的處罰，所造成的責任和損失概由乙方承擔。

6、乙方應嚴格遵守各項安全操作規程，保證安全生產。若因乙方內部管理不善而引起廚房火災或因違反操作堆積而發生的一切安全責任事故(包括個人違反操作程序和規則引發的安全事故)及損失，概由乙方自行承擔。乙方人員因個人身體健康原因患病或患有非職業病而發生的醫療費、住院費等，概由乙方人員自行承擔。乙方人員在工作時間內和工作場所內確屬因工受傷(發生工傷事故與本人有直接責任或間接責任以及由第三者導致的除外)所發生的醫療費用、住院費用等，可據甲方有關部門和領導認定審核簽字確認后由甲方予以報銷。

7、乙方應按國家和當地政府的有關規定，為乙方人員辦理基本五險的相關手續，費用由乙方承擔。

8、乙方須自覺遵守餐廳的經營作息時間，自覺、主動愛護甲方財物，嚴格保守甲方的商業機密。

9、在不影響餐廳正常營業的情況下，乙方可合理安排乙方人員每月輪流休假四次，乙方人員的休假時間及批準，由廚師長決定報餐廳領導備案;廚師長的休假必需經甲方同意(輪休期間的往返路費自行承擔)。

10、乙方根據甲方的要求，對乙方人員進行管理和業務方面的培訓。培訓由甲方安排，費用由甲方承擔。

六、其他事項：

1、若雙方任何一方提出要求中止本協議時，均須提前一個月告知對方。乙方中止本合同時，應在甲方落實好廚房工作人員時方可離職。任何一方違約，需向守約方支付2萬元(貳萬圓整)的違約金并賠償給守約方造成的經濟損失。

2、本協議未盡事宜，可經甲、乙雙方友好協商一致后另在補充協議內予以明確。若發生爭議，先由雙方協商解決，協商不成時，任何一方均可向當地人民法院提起訴訟。

3、本協議自甲、乙雙方簽訂或蓋章之日起生效，承包期限屆滿即失效，協議內容經涂改者均無效。

4、本協議一式兩份，甲、乙雙方各持一份，均具有同等法律效力。

甲方：甲方代表(簽字)：

乙方(簽字)：

簽訂地點：

簽訂時間：__年__月__日

第五篇：餐廳后廚辭職報告

餐廳后廚辭職報告

餐廳后廚辭職報告1

尊敬的領導：

您好！

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。

但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發現自己的'不適應，于是，經過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業，因為，當興趣變成職業

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐廳后廚辭職報告2

尊敬的公司領導：

你們好！我是廚師xx。經過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業規劃相差太大。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關心，幫助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辭職申請，并希望能于1月10日正式離職。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的`個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子，甚至聽取了其他城市的同事的意見，經過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心，鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉折做出無愿無悔的選擇：辭職。

感謝領導的栽培，現在我即將離開公司，祝公司會有更大的業績！此致敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐廳后廚辭職報告3

尊敬的領導：

您好！

餐廳后廚的工作，我認真的去完成，但終究也是打工，而今也是打算自己去做，不在餐廳工作了，所以也是希望這個月工作結束之后離開我們餐廳。

作為一名廚師，其實一直以來都是希望擁有自己的一間餐廳，我也是清楚之前的我，是沒有那個能力去做好一間餐廳的，所以也是進入社會之后不斷的去學，去工作之中積累經驗，而我們餐廳也是給予了我這個機會，我也是特別的感謝，在工作里頭，我也是積極的去和廚師長打交道，和同事也是多溝通，讓自己能有學的機會，并且自己也是不斷的在工作里頭積極做好，經驗的積累不但是要靠學，更是要靠我們自己動手去做了才行的，而我的工作態度也是得到了認可，教了我很多的東西，自己也是不斷的進步之中，感受到自己的能力在提升，我也是清楚自己出去做是有一些風險的，但是也是想要嘗試下。

而我的決定也是得到了家人們的一個支持，給予了我很多的幫助，自己也是覺得不錯了，其實在餐廳還是有學習的機會和進步的空間，但是我也是感受到工作之中也是沒有那么的自由，更多的不能憑借自己的意愿去做，而我又是開餐廳的想法得到家人支持，所以也是決定了，要去做，我也是清楚一個新的餐廳要去做好并不那么容易，雖然我的廚藝已經不錯了，但是也是社會的競爭很大，要去做好，得到客人的滿意，也是需要我付出很多，我也是清楚里面有很多的辛苦，可能也是沒有我想的那么自由，但是終究是為了自己的事情去打拼，我也是要去嘗試過才知道自己行不行，如果都不去做，那么也是一直不會知道自己能不能做好一間餐廳的`。

在這所學，我也是會在以后去運用，不會辜負，同時最后這一個月的工作，我也是會積極的做好，不會松懈，和同事的交接也是會做好的，作為我們餐廳的一員，我也是感到榮幸，能來到這么優秀的地方工作，以及學習，認識了那么多優秀的餐飲人員，我也是感慨自己的運氣，但我也是要為自己的未來去努力，對于我的離開，之前其實也和領導有過溝通，只是沒有下定決心，而今也是到了時候，自己決定好了，也是要去做，還望領導支持，我也是會努力做好，不會丟了我們餐廳的臉的，我的離職，也望早日的同意。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐廳后廚辭職報告4

尊敬的領導：

您好！

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經過這段時間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發現自己的不適應，于是，經過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結論：我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業，因為，當興趣變成職業，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學習了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領導能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的.離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準。再次對領導的培養表示感謝。預祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐廳后廚辭職報告5

尊敬的領導：

你們好！

我是后廚xxx。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！

也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！

但是天下沒有不散的'宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此！所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職！

由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職！

再次深表感謝！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx

餐廳后廚辭職報告6

尊敬的公司領導：

你們好！

我是廚師xx。經過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業規劃相差太大。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關心，幫助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辭職申請，并希望能于1月10日正式離職。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的.個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子，甚至聽取了其他城市的同事的意見，經過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心，鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉折做出無愿無悔的選擇：辭職。

感謝領導的栽培，現在我即將離開公司，祝公司會有更大的業績！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日