廚王爭霸賽策劃書

廚王爭霸賽策劃書1

活動主題：

廚王爭霸賽

活動目的：

中國飲食文化博精深、源遠流長，為弘揚中國飲食文化，展示當代學生廚藝才能，同時更程度地豐富同學們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現中醫學院學子風采，培養同學們的健康飲食、特色飲食的飲食情趣，并給同學們一個展現自我，挑戰自我，發展自我的機會。

主辦單位：

貴陽中醫學院院團

貴陽中醫學院后勤集團

承辦單位：

貴陽中醫學院藥膳美食協會

貴陽中醫學院醫學人文系學生會

活動負責人：

xxx

一、活動時間：

1、報名時間：4月27 日4月28 日

2、活動時間：5月10日

二、活動地點：

學校第一食堂

三、活動對象：

中醫學院同學均可參與

四、前期準備工作：

1、在4 月26日之前出2張板報，并制作好策劃書、報名表。

2、在4月27日4月28日，在食堂門口設立報名點，開始報名。

3、于 5月 5日之前統計好各參賽選手名單，并召開選手會議，進行初賽，確定復賽選手名單。

4、在 5 月7日召開復賽選手會議，介紹本次比賽的規則，并要求選手交一份菜單制作材料。

5、在賽前制作好比賽評分表格，做好廚藝賽的一切準備工作。

五、比賽方式：

將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊。每組參賽隊按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來劃分）

六、參賽活動要求：

1、(1)、在規定的時間內做出特色菜和規定菜

a、規定菜（xxx）

①時間：30分鐘

②原料：xxx

b、特色菜選手各自選擇拿手菜）

①時間：40分鐘

②要求：符合本次活動的主題，新穎特。

2、賽期間進行互動環節：環節一、有關美食的知識搶答互動；環節二選出10~20名現場觀眾進行投票活動，給支持的選手投票，并有評隨機抽取3名幸運觀眾，并贈與活動紀念品。

七、活動流程：

1、設置好比賽場地，做好賽前準備工作；

2、觀眾、主持人、參賽選手、評的入場

3、主持人介紹在坐的領導及評約5分鐘）

4、xx領導講話。

5、主持人宣讀比賽規則，評宣讀評分規則。（約5分鐘）

6、主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號。（約10分鐘）

7、由xx領導宣布比賽正式開始后，甲組選手開始進行比賽。(約120分鐘)

8、比賽期間進行互動環節一，并贈予小禮品（約10分鐘）

9、甲組比賽時間到后，由評品嘗各組參賽作品，再在評分表上打分，由禮儀小姐收評分表交到統分處，最后把作品呈現給觀眾品嘗 (約15分鐘)

10、統計員統計出a隊各組的總成績，并公布于排行榜。并且負責衛生的人員清理操作臺、

11、乙組選手在主持人的.宣布下，開始比賽。

12、比賽期間的互動。并贈與小禮品。

13、時間到后，由評品嘗，并打分。由禮儀收起交到統分處。

14、統分處給出最后的成績。并交給主場人。

15、最后由主持人公布十組選手的成績排行。宣布一、二、三等獎，以及最佳組合獎一組。

16、由xx領導為獲獎者頒發獎品。并作最后的講話。

八、相關負責人員工作安排：

1、禮儀小姐：xxx

2、后勤人員（包括負責衛生及安全人員）：xxx

3、統計員：xxx

4、拍攝人員：xxx

九、活動經費預算：

1、橫幅2條，40元

2、彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元

3、報名表及評分表等，50元

4、榮譽證書及獎金，300元

5、配料材料預計，150元

6、一次性衛生手套，圍裙，帽子等50元

7、互動活動小禮品50元

共計：720元

十、工具及設備

1、五個爐灶

2、五個高壓鍋

3、五套炒菜用具（包括鍋、鏟、匙、碗碟、筷子等）

4、佐料待定

十一、后期工作

1、對獲獎的選手及其作品進行宣傳展覽

2、對此次廚藝賽進行總結，積累活動經驗，找出此次活動的不足,為下一屆廚藝賽作準備。

廚王爭霸賽策劃書2

活動主題：廚王爭霸賽

活動目的：中國飲食文化博大精深、源遠流長，為弘揚中國飲食文化，展示當代大學生廚藝才能，同時更大程度地豐富同學們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現中醫學院學子風采，培養同學們的健康飲食、特色飲食的飲食情趣，并給同學們一個展現自我，挑戰自我，發展自我的機會。

主辦單位：貴陽中醫學院院團委

貴陽中醫學院后勤集團

承辦單位：貴陽中醫學院藥膳美食協會

貴陽中醫學院醫學人文系學生會

活動負責人：楊傳兵 李理

一、活動時間：

1. 報名時間：4月27 日—4月28 日

2.活動時間：5月10日

二、活動地點：學校第一食堂

三．活動對象：中醫學院同學均可參與

四．前期準備工作：

1、在4 月26日之前出2張板報，并制作好策劃書、報名表。

2．在4月27日—4月28日，在食堂門口設立報名點，開始報名。

3、于 5月 5日之前統計好各參賽選手名單，并召開選手會議，進行初賽，確定復賽選手名單。

4、在 5 月7日召開復賽選手會議，介紹本次比賽的規則，并要求選手交一份菜單制作材料。

5、在賽前制作好比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作。

五、比賽方式：

將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊。每組參賽隊按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來劃分）

六．參賽活動要求：

1.(1). 在規定的時間內做出特色菜和規定菜

a.規定菜（xxx）

①時間：30分鐘

②原料：xxx

b.特色菜﹙選手各自選擇拿手菜）

①時間：40分鐘

②要求：符合本次活動的主題，新穎獨特。

2.大賽期間進行互動環節：環節一、有關美食的`知識搶答互動；環節二﹑選出10~20名現場觀眾進行投票活動，給支持的選手投票，并有評委隨機抽取3名幸運觀眾，并贈與活動紀念品。

七﹑活動流程：

1.設置好比賽場地，做好賽前準備工作；

2. 觀眾、主持人、參賽選手、評委的入場

3. 主持人介紹在坐的領導及評委﹙約5分鐘）

4.xx領導講話。

5. 主持人宣讀比賽規則，評委宣讀評分規則。（約5分鐘）

6. 主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號。（約10分鐘）

7. 由xx領導宣布比賽正式開始后，甲組選手開始進行比賽。(約120分鐘)

8. 比賽期間進行互動環節一，并贈予小禮品（約10分鐘）

9. 甲組比賽時間到后，由評委品嘗各組參賽作品，再在評分表上打分，由禮

儀小姐收評分表交到統分處，最后把作品呈現給觀眾品嘗 (約15分鐘)

10.統計員統計出a隊各組的總成績，并公布于排行榜。

并且負責衛生的人員清理操作臺.

11.乙組選手在主持人的宣布下，開始比賽。

12.比賽期間的互動。并贈與小禮品。

13.時間到后，由評委品嘗，并打分。由禮儀收起交到統分處。

14.統分處給出最后的成績。并交給主場人。

15. 最后由主持人公布十組選手的成績排行。宣布一、二、三等獎，以及最佳組合獎一組。

16.由xx領導為獲獎者頒發獎品。并作最后的講話。

八．相關負責人員工作安排：

1. 禮儀小姐：xxx

2. 后勤人員（包括負責衛生及安全人員）：xxx

3. 統計員：xxx

4. 拍攝人員：xxx

九．活動經費預算：

1．橫幅2條，40元

2．彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元

3．報名表及評分表等，50元

4. 榮譽證書及獎金，300元

5． 配料材料預計，150元

6. 一次性衛生手套，圍裙，帽子等50元

7.互動活動小禮品50元

共計：720元

十．工具及設備

1. 五個爐灶

2. 五個高壓鍋

3. 五套炒菜用具（包括鍋、鏟、匙、碗碟、筷子等）

4. 佐料待定

十一. 后期工作

1.對獲獎的選手及其作品進行宣傳展覽

2.對此次廚藝大賽進行總結，積累活動經驗，找出此次活動的不足,為下一屆廚藝大賽作準備。

策劃時間：XX年4月21日

付：尊敬的各位領導、各位來賓 沈：親愛的老師們、同學們 大家 合：下午好

付：歡迎你們走進第二屆“廚王爭霸賽”的比賽現場。我是主持人付家龍 沈：我是沈麗果，大家好。我們都知道，“吃”是一個古老又逾新的話題，而中國飲食文化更是博大精深、源遠流長。無論是川菜、粵菜還是魯菜，如果讓我們一一細加評說，那可真是幾天幾夜都說不完啊

付：是啊。所以為了弘揚中國飲食文化，展示當代大學生廚藝才能，同時更大程度地豐富同學們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，加強后勤與學生之間的交流與溝通，充分展現中醫學院學子風采，同時也為了能夠培養同學們健康飲食、特色飲食的情趣，并給同學們一個展示自我、挑戰自我的機會，我們特舉辦本屆“廚王爭霸賽”

沈：我們本次比賽是由院團委及后勤集團學生服務中心主辦，由人文系學生會、藥膳美食協會及院學生會生活部承辦 付：同時我們也得到了后勤集團學生服務中心姚玲老師和藥膳美食協會指導老師陳靜老師的指導，再此讓我們以熱烈的掌聲對所有為本次比賽付出辛勤勞動的老師及同學們表示感謝

沈：是的，同時也要謝謝廣大同學的踴躍參與

付：接下來我非常榮幸的向大家介紹本次比賽的評委老師，他們是（待定）********（介紹嘉賓）

沈：非常感謝各位老師及同學能在百忙之中蒞臨本次比賽，歡迎你們 付：同時讓我們以熱烈的掌聲歡迎姚玲老師講話

沈：謝謝姚老師，下面我來介紹一下此次比賽各支參賽隊伍，他們是：（自己介紹）付：下面由我來為大家宣讀本次比賽的評分規則（附帶）

沈：本次比賽設一、二、三等獎各一名，獎金分別是120元、90元和60元。

付：同時本次比賽還設有最佳組隊獎一名，最佳人氣一名，優秀獎若干，并對獲獎選手的作品進行宣傳展覽。

沈：接下來讓我們以熱烈的掌聲有請本次比賽的評委陳靜老師致辭。付：謝謝陳老師，并有李安龍先生宣布比賽正式開始。有請李總。

付：好了，說了這么多，我們還是說說本次比賽吧。哎，麗果，在比賽正式開始之前啊，我還有個問題想考考你

沈：好啊，只要是關于這次比賽的，沒問題，你難不倒我的

付：是嗎？看來你還真是一副胸有成竹的樣子。那你能告訴大家我們第二屆“廚王爭霸賽”的主題是什么嗎？

沈：主題呀，這主題是“廚藝全程體驗”——采購、操作、品味 付：嗯，沒看出來，你知道的還真不少 沈：那是當然

付：哎，麗果，你有沒有聞到什么味道 沈：味道？什么味道？沒有啊

付：當然是飯菜的味道了。說到這兒啊，我還真有點忍不住了，來，我們趕緊進入第一個環節——廚師秀 沈：有請廚師師傅

付：菜已經做出來了，嗯，好香啊，估計能賣到好幾塊錢吧？

沈：哎，你先別急著報價，這個問題我們留給今天的參賽選手和現場的觀眾來回答。答案最接近的選手，我們會在總成績上加0.1分，觀眾則會得到一份非常精美的禮品，我們今天的禮品可是很豐厚的哦。

付：嗯，好，那首先就請我們的參賽選手依次給出你們的答案（禮儀收取）

沈：那現場的觀眾呢？誰來猜一下？（五個觀眾）

付：好，接下來我們就有請這道菜的制作者給出參考標準 沈：嗯，好，我們看到答案最接近選手是第X組，恭喜你們。付：同時我們也要恭喜現場的觀眾，稍后我們會有禮品相送（有請禮儀小姐給他們送上禮物）沈：剛才我看到我們的選手都已經躍躍欲試了，那就有請第一組選手首先上場來為我們展示一下他們的廚藝

付：掌聲有請A組(互動主持人上)

A組比賽快結束時主持人上 ****

B組選手上場（互動環節主持人上）

B組快完時主持人上 ******

(給菜給觀眾)（李安龍先生講話）

付：不知不覺中，我們今天的比賽就要結束了，真期待今天的獲獎名單，如果有機會，我真想請他們到我們家

沈：去給你做飯吃啊？別美了。來揭曉答案吧 付：獲得優秀獎的是…… 沈：恭喜你們（嚴麗娜老師）

付：我們今天的最佳人氣、組合是……

恭喜你們（張軍經理）沈：獲得三等獎的是…… 付：恭喜你們（姚玲老師）沈：獲得二等獎的是…… 恭喜你們（陳靜老師）

付：好，我們第二屆“廚王爭霸賽”的冠軍是…… 沈：讓我們把最熱烈的掌聲送給他們 付：恭喜你們（李安龍先生）

沈：吃，是我們永遠都聊不完但又是最感興趣的話題

付：是啊。民以食為天嘛，況且吃是我們賴以生存的基礎。但遺憾的是美好的時光總是短暫的，我們本屆 “廚王爭霸賽”到此就要跟您說再見了 沈：我們期待著與大家相聚在下一屆的 “廚王爭霸賽”現場 付：嗯！最后再次感謝各位評委老師以及我們的工作人員和現場所有參與到本次比賽中來的同學們，謝謝你們

沈：那我們下一屆的 “廚王爭霸賽”再見 付：再見（合影）