第一篇：酒店營銷策劃

酒店營銷策劃

編輯

酒店營銷策劃定義，指為了使一個酒店更好的盈利更好的發展，通過對酒店的市場環境以及相關環境進行科學的分析制定出來的酒店在一定時期內營銷活動的行為方針、戰略、目標以及實施方案。

中文名酒店營銷策劃

外文名The hotel marketing planning

對象酒店

作用使一個酒店更好的盈利更好的發展

目錄

1注意的問題

? 雷同

? 異想天開

? 天馬行空

? 超級模仿秀

? 小氣

2酒店營銷的管理規則

? 戰略規則

? 社區規則

? 競爭規則

? 留住顧客規則

? 完善化規則

? 預測規則

? 品牌規則

? 服務規則

? 流程規則

? 市場細分規則

? 目標市場選擇規則

? 目標市場定位規則

? 差異化規則

? 組合規則

? 銷售規則

? 整體規則

? 機敏性規則

? 功用性規則

? 體驗規則

? 新媒體規則

3微博來做酒店營銷策劃

1注意的問題

編輯

雷同

外甥打燈籠----照舅（舊）。好象酒店策劃太容易做了，今年如此，明年如此，年年如此，真應了一句話：年年歲歲花相似，歲歲看看人不同。不知道顧客會不會因為太熟悉這個策劃而照顧多一下。要知道，現在的世界，是日新月異，觀念、流行都在變，不超前，也不要滯后嘛。

異想天開

只要感覺這招式古怪，就拿來說了，是痛是癢就不重要了。新點子是不一定都是好的，要能夠為目標服務，這才是好的。

天馬行空

說的天花亂墜，不知道說的是什么，也不能執行。就像一輛漂亮的仿真玩具車，好看，坐進去感覺也差不多，就是沒有動力，跑不了。

超級模仿秀

有不少人把別人的東西搬了過來，改都不改一下。真是不折不扣的“拿來主義”。市場殘酷的現實卻是：只相信第一。模仿也可以，有句話是這樣說的，創新就是80%的模仿加上20%的創新。實在不行，創新20%也可以。

小氣

甚至策劃書非常具體，執行性也很好，可是看來看去就不沒有那種氣勢，需要酒店活動不是家庭活動，是既要求大氣磅薄，也要溫馨動人的，最基本的要求，就是要對人的視覺、心理形成良性的刺激，起到煸情的作用。

2酒店營銷的管理規則

編輯

戰略規則

營銷是一個戰略經營概念

這是成為一家成功的營銷飯店的第一條基本規則。在經濟全球化的競爭十分激烈的市場環境里，傳統的營銷觀念已經不能適應市場競爭的需要。飯店受到外部驅動因素諸如技術、經濟和市場的壓力，也面臨自己內部組織變化的挑戰———相關利益者、員工和組織文化的新變化等，營銷已不再是有關銷售、廣告甚至像由Jerome?McCarthy（麥卡錫）提出的4Ps———產品（Product）、價格（Price）、銷售渠道（Place）與推廣（Promo-tion）所包含的狹窄內容了。

社區規則

營銷是每一個員工的事業

在一家飯店里，理想的狀況是：組織機構幾乎是扁平的和沒有層次的。在一家成功的營銷飯店里，甚至不存在營銷部門。因為，營銷不是一個部門的責任，單純依靠一個部門的力量是不能把營銷工作做好的。如果將營銷明確為一項部門性工作的話，這個部門就會變成一個難以完成營銷工作的虛弱部門。因此，所有的部門應該成為營銷部門，所有的工作應該成為營銷工作。

競爭規則

營銷戰爭是一場價值戰爭

營銷飯店不單純追求短期的利潤，它關注建立與顧客長期良好關系所產生的價值。不幸的是，這一條飯店營銷管理的競爭規則經常與上市飯店公司股東追求股票交易所反映的股票的短期收益價值不一致。雖然股東依據飯店公司季度財務報告所反映的收益價值買進與賣出股票，但是，營銷飯店應該具有超越這種短期成果評價的戰略眼光。

留住顧客規則

關注顧客的忠誠，而不僅僅是關注顧客的滿意

由于營銷戰爭已經成為價值戰爭，由于飯店業的競爭已經成為為顧客提供更多價值的競爭，因此，對成功的營銷飯店來說僅僅關注顧客的滿意是不夠的。營銷飯店的最終目標應該是培育忠誠的顧客。

完善化規則

聚焦差異化

一家成功的營銷飯店應該聚焦差異化，而不僅僅是提供一般水平的產品與服務。為了使一家營銷飯店能依據第一條基本規則培育忠誠的顧客，這家飯店必須個性化地關注顧客。這一完善化規則要求營銷飯店與顧客建立親密的關系。親密得足以使飯店了解顧客需要解決的基本問題與具體內容；密切得足以理解顧客的各種期望。在產品與服務日益豐富多彩的競爭環境里，每一位顧客都渴望獲得獨特的服務。

預測規則

關注主動行動

一家成功的營銷飯店應該主動采取行動，而不僅僅是做出被動的反應。任何飯店必須適應飯店業目前的發展環境。如果一家飯店如上面第二條規則所說的，做到充分地與顧客融為一體，那么，這家飯店就已經為變化作好了準備。這家飯店甚至應該預測變化，并主動采取行動來應對變化。

品牌規則

避免陷入無差別的陷阱

這是營銷飯店需要遵循的第一條創造價值的規則。對飯店來說，品牌不僅僅是一個名字，也不僅僅是一種標識或象征符號。品牌是營銷飯店提供的價值的指示器。它是一把代表飯店產品、服務、人員甚至所在地點或國家的聯想的傘。品牌的聯想狀況是由一家飯店的新產品開發、顧客滿意度、顧客忠誠計劃和價值鏈管理等各種因素決定的。

服務規則

避免陷入文牘主義陷阱

這是營銷飯店必須遵循的創造價值的第二條規則。對一家飯店來說，服務不僅僅是售前服務、銷售中服務與售后服務。服務不僅僅是為顧客提供免費的電話號碼和維修服務。服務是一家營銷飯店提高其價值的決定性因素。

流程規則

避免陷入分工的職能導向陷阱

這里的流程是指為顧客創造與提供價值的過程。它反映了一家飯店的產品與服務的質量、成本和為顧客提供產品與服務過程的情況，也是指一家飯店為顧客提供價值的手段。

市場細分規則

創造性地發現市場機會

這一戰略由三個要素構成，即市場細分、目標市場選擇和目標市場定位。這三個要素都是占有顧客市場份額的驅動因素。

目標市場選擇規則

有效地分配你的資源

依據傳統的定義，目標市場選擇是為一家飯店的產品和服務選擇合適的目標市場的過程。在這里，我們將目標市場選擇定義為有效地分配飯店資源的戰略。為什么？因為飯店的資源始終是有限的。這里需要解決的關鍵問題是如何使飯店有限的資源與所選擇的目標市場相適合，使飯店的利潤最大化。因此，我們將目標市場選擇稱為一家飯店的“適合”戰略或“適匹”（飯店資源與目標市場最適合匹配）戰略。

目標市場定位規則

可信地引導你的顧客

依據傳統的定義，對目標市場進行定位，就是運用你飯店提供的產品與服務來占領你顧客頭腦中的印象的戰略。

差異化規則

內容、方式與基礎設施一體化

我們將差異化定義為：“對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化整合”。擁有差異化的產品是飯店支持其定位的重要舉措。對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化進行整合是飯店營銷的核心戰術。

組合規則

將提供物、物流與傳播一體化

飯店市場里存在三種類型的營銷組合。第一種是破壞性的營銷組合。這種營銷組合不增加顧客的價值，也不會幫助飯店建設自己的品牌。第二種是仿效型的營銷組合。這種營銷組合經常模仿其他競爭對手現有的營銷組合。第三種是創造性的營銷組合。這種營銷組合支持飯店的營銷戰略（市場細分—目標市場選擇 —目標市場定位）和其他營銷戰術原則（差異化—銷售），并且創造營銷價值（品牌—服務—流程）。

銷售規則

將飯店、顧客與關系一體化

營銷戰術的最后一個要素是銷售。這里的銷售絕不是僅指個人銷售，而是指所有與將產品銷售給顧客相關的活動———“通過飯店的產品與顧客建立長期關系的戰術”。這也是整合飯店、顧客與關系的戰術。

整體規則

平衡戰略、戰術和價值

在分別說明了9個營銷管理的核心因素（市場細分、目標市場選擇、目標市場定位、差異化、營銷組合、銷售、品牌、服務和流程）后，實施營銷管理時，營銷飯店需要在經營層面與戰略層面上平衡這些要素。營銷飯店應該能夠在實施過程中協調戰略、戰術和價值因素。營銷

戰略是要解決如何贏得顧客頭腦占有率的問題。

機敏性規則

將營銷工作的“什么？為什么？如何？”整合起來

飯店位于一個競爭的、動態變化的環境里，技術、消費者行為和競爭對手的活動都以一種復雜的方式在變化，因此，一家飯店只有保持機敏性才能生存。那么，如何做才能保持飯店的機敏性呢？

功用性規則

將“目前、未來與之間的間隔”連接起來

營銷飯店不能今天創造利潤，明天就虧損了。它也不能僅考慮明天而忘記了今天。營銷飯店應理解將現在、未來與兩者之間的間隔連接起來的任務與價值。

體驗規則

誘導與增加顧客的心靈價值

這條規則的基本原理和做法是：適當保持與利用產品的稀有性或唯一性。因為許多追求體驗價值的顧客渴望獲得稀有的物品，他們對稀有物品的價值評價很高。如上海金茂君悅大酒店的獨特建筑風格，使很多擁有高收入的海外顧客產生至少要住一次、體驗一下的沖動。新媒體規則

個人化及與顧客同在20世紀90年代，互聯網的發展使上述營銷步驟變得更加迅速與直接了。最近跨越軟件、互聯網、移動通信和媒體多個行業，涉及內容、技術、開發、分銷和消費等多個領域的營銷環境發生了顯著的變化：媒體無處不在、編輯隨處可見、顧客不斷變化。

[1]

3微博來做酒店營銷策劃

編輯

據中國互聯網絡信息中心發布的《第28 次中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，2011年上半年，中國微博用戶數量已突破2億，預計2013年用戶規模將達到3.8億。在2億的微博用戶群中，18─30歲的年輕用戶占67%，大學本科學歷以上的占63%，收入為3000—4999元的占36.1%，年輕化、高學歷化、高收入化是微博用戶群體的主要特征，而這些群體正是酒店最主要的現實和潛在的目標客戶。龐大的用戶數量和強大的傳播影響力使微博成為酒店無法忽視的新興營銷渠道，如何利用微博開展營銷和擴大品牌影響力成為業內關心的熱點話題。

據有關方面統計，截至2011年6月30日，開通新浪微博賬戶的中國酒店數量為1871家，其中通過了新浪V認證的酒店賬戶數量為907家，占總數量的48%。在1871家酒店微博賬戶中，國際品牌酒店為243家，占總數量的13%;上海、北京、廣東的酒店微博賬戶數量為385家，占總數量的20%。在這些酒店微博中，粉絲數量超過1000的有183家，占總數量的9.7%。粉絲數量在1000人-2000人有94家;2000-5000人有51家;5000-1萬人有8家;1萬-2萬人有14家;2萬人以上的有16家。

很多酒店對開展微博營銷有很大期待，筆者認為，酒店首先要明確用微博做什么，目標受眾群體在哪里及如何發展，受眾群體的活躍發博和互動時間是什么時候，如何用合適的內容去引起受眾的興趣和共鳴等。

微博內容強化體驗功能

酒店微博不能僅滿足于介紹產品功能、價格以及服務，更要注重讓消費者建立起對產品的感官體驗和思維認同。要利用微博平臺開展體驗活動，讓消費者通過參與深入理解和體驗品牌內涵，進而認同品牌并逐漸醞釀起購買沖動。

(1)扣人心弦的體驗主題。微博體驗主題要在強調用戶體驗的同時融入酒店品牌基因。如，香格里拉酒店集團攜手新浪微博開展的“我的香格里拉”攝影大賽活動，邀請微博粉絲透過鏡頭捕捉“香格里拉”優雅、自然、寧靜、迷人和關愛的精神氣質，粉絲踴躍參與，共收到3000多幅照片，他們用鏡頭捕捉和詮釋了自己心中的“香格里拉”，所有照片2011年12月至2012年6月在北京國貿大酒店、上海浦東香格里拉大酒店、廣州香格里拉大酒店和成都香格里拉大酒店巡回展出，吸引更多人成為了香格里拉的粉絲。

(2)多樣化的體驗形式。微博體驗包括多種體驗形式。①主題討論。博友們可針對特定主題進行充分的討論和溝通，闡述并分享各自觀點，不斷加深對主題的理解和體會。②圖片欣賞與作品創作。圖片極具視覺沖擊效果，與體驗主題相關的圖片分享，有助于深化旅游酒店粉絲們的品牌體驗。比如香格里拉酒店集團開展的：“美圖與美文”，同大家分享曼谷之旅的美食、美景，極受粉絲歡迎。對酒店而言，滿足粉絲需求是其微博營銷的目標和動力。注重內心情感和娛樂功能

微博信息僅限140字，內容要集中關注粉絲真正關心的事情，單一的產品促銷和廣告會讓粉絲們敬而遠之。因此，微博內容應體現情感風格，多采用粉絲喜歡的網絡語言如“親”、“給力”等，并用口語化的啊、呀、耶、哦之類的詞及笑臉表情來表達情感。在語言風格上，酒店可以創造富有特色的語言風格，類似于“凡客體”、華為的“I Wanna CU”、諾基亞的“成就體”。輕松有趣的語言風格，容易引發粉絲的轉發仿效。酒店微博還可用社會名人、高管、員工或是自創虛擬形象來為酒店代言，比如7天連鎖酒店微博自創“小7”品牌卡通圖案，形象生動可愛，讓粉絲們倍感親切。

故事與代言娛樂化。酒店可在微博中塑造粉絲感興趣的酒店典型人物形象，如大堂經理、大廚、調酒師、服務生等角色，用他們的眼光和口氣來闡述現實中發生的種種生動有趣的故事，匯聚成粉絲競相追看的“酒店微博劇”。[2]

完善微博電子商務功能

研究發現，有相當多的微博粉絲根據從微博上看到的信息選擇酒店訂房、訂餐。酒店要完善信息服務和咨詢建議，為微博粉絲提供多樣化的信息服務和消費選擇。酒店可在旅游旺季，把客房每周預訂信息及時對外進行預報，包括酒店星級、房間數量、預訂率和預訂電話等信息;也可借助某些微博平臺擁有的電子商務、電子支付等功能實現預訂、支付、點評一體化的在線體驗流程;還可通過超鏈接、圖片和視頻來展示酒店的軟硬件設施、服務過程、環境氛圍等，讓粉絲們“眼見為實”。[2]

發揮意見領袖的作用

酒店應充分發揮微博中意見領袖的號召力，讓盡可能多的目標顧客主動并且樂意接受酒店所要傳達的信息，以提升微博營銷的效果。如香格里拉酒店集團舉辦的第二屆“我的香格里拉”攝影大賽邀請評委包括著名電影導演田壯壯，中央美院設計學院副院長、攝影系教授王川，復旦大學視覺文化研究中心副主任顧錚和知名媒體人洪晃，引發粉絲們對該活動的大量留言和轉發，用極小的成本，吸引了上萬微博粉絲的高度注意，成功實現了宣傳推廣酒店品牌的目的。

實踐證明，酒店通過微博不僅可以有效地去感知顧客需求，提升酒店知名度，還可以較低的成本維系顧客關系，擴展客戶資源，讓酒店產品和服務信息傳遞出去。因此，酒店應當注重開發微博營銷的商務價值，采取正確的營銷策略，使微博在營銷中發揮更大的作用。[2

第二篇：酒店營銷策劃

關于威酒2010年第四季度營銷活動策劃

隨著經濟水平的發展，酒店行業競爭的形勢也已經相當激烈，加上目前酒店經營情況與往期相對低迷，因此，搞好整個營銷工作成為振中之重。我們首先以市場為向導，結合以往的銷售經驗理論，制定一個切合實際的活動方案，以下是我個人有關餐飲營銷策劃活動的觀點。

我們以餐飲為作為重點，進行市場推廣，目的吸引社會散客，留住長客。根據第四季度的節假日排布情況與當地的風尚潮流，我認為將“圣誕節”做為四季度營銷活動的主心，重點搞好圣誕節的酒店餐飲營銷工作。以下是我為圣誕節營銷工作設計的一些活動。

活動對象：根據市場調查，圣誕節營銷活動的主流市場定位在本地年輕人群及有小孩的家庭消費。

活動時間：2010年12月15日――2010年12月28日。活動設計：選擇一個合適的場地制作一間精美的圣誕屋和圣誕樹，并在此做以合適的布置，體現出濃重的圣誕氣氛，作為拍照場地，同時讓員工裝扮成圣誕老人可供選擇合影及其它的服務，對于照片，可設計成為新年掛歷作為獎品。

獎品方案：當客人達到一定消費時，或者通過抽獎活動產生，才能享受拍照并制作成掛歷的權利。當然獎品也不能如此單一，應設計多階梯式的獎品，除了家庭常用的生活用品之外，也適當考慮時下流行的玩具、娃娃造型等獎品。抽獎對象為來美食城達到一定消費的客人，對于一定消費設置適當，不可門檻過高。

活動目標：通過此活動來吸引年輕時尚的消費人群，拉攏社會散客消費，提高酒店人氣，提升營業額，促進酒店其它營業項目的發展，推動酒店整體實力的提高。

活動注意：

1.整個營銷活動中，節日氛圍很重要，采購質量稍好的布置材料，做好布置準

備工作。

2.在活動過程中，要注意保證菜肴質量口感，也推出節日實惠菜一同參與活動。

用實力贏得客人，留住客人。

3.在活動期間，保證人力資源充足，跟上服務質量和速度，不掉服務。

4.對于獎品照片掛歷設計盡量做得簡潔美觀大方，同時進行成本核算，在成本

控制下保證掛歷的質量。

5.促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知

道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

6.要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

7.做好安保工作，節假日客人流動量較大，保證客人物品的安全，讓客人放心

消費。

第三篇：酒店營銷策劃

酒店營銷策劃

酒店營銷策劃定義，指為了1244863380@qq.com使一個酒店更好的盈利更好的發展，通過對酒店的市場環境以及相關環境進行科學的分析制定出來的酒店在一定時期內營銷活1244863380@qq.com動的行為方針、戰略、目標以及實施方案。酒店營銷策劃中要注意的幾個問題

雷同

外甥打燈籠----照舅（舊）。好象酒店策劃太容易做了，今年如此，明年如此，年年如此，真應了一句話：年年歲歲花相似，歲歲看看人不同。不知道顧客會不會因為太熟悉這個策劃而照顧多一下。要知道，現在的世界，是日新月異，觀念、流行都在變，不超前，也不要滯后嘛。異想天開

只要感覺這招式古怪，就拿來說了，是痛是癢就不重要了。新點子是不一定都是好的，要能夠為目標服務，這才是好的。

天馬行空

說的天花亂墜，不知道說的是什么，也不能執行。就像一輛漂亮的仿真玩具車，好看，坐進去感覺也差不多，就是沒有動力，跑不了。超級模仿秀

有不少人把別人的東西搬了過來，改都不改一下。真是不折不扣的“拿來主義”。市場殘酷的現實卻是：只相信第一。模仿也可以，有句話是這樣說的，創新就是80％的模仿加上20％的創新。實在不行，創新20％也可以。

小氣

甚至策劃書非常具體，執行性也很好，可是看來看去就不沒有那種氣勢，需要酒店活動不是家庭活動，是既要求大氣磅薄，也要溫馨動人的，最基本的要求，就是要對人的視覺、心理形成良性的刺激，起到煸情的作用。

戰略規則

營銷是一個戰略經營概念

這是成為一家成功的營銷飯店的第一條基本規則。在經濟全球化的競爭十分激烈的市場環境里，傳統的營銷觀念已經不能適應市場競爭的需要。飯店受到外部驅動因素諸如技術、經濟和市場的壓力，也面臨自己內部組織變化的挑戰———相關利益者、員工和組織文化的新變化等，營銷已不再是有關銷售、廣告甚至像由Jerome?McCarthy（麥卡錫）提出的4Ps———產品（Product）、價格（Price）、銷售渠道（Place）與推廣（Promo-tion）所包含的狹窄內容了。

社區規則

營銷是每一個員工的事業

在一家飯店里，理想的狀況是：組織機構幾乎是扁平的和沒有層次的。在一家成功的營銷飯店里，甚至不存在營銷部門。因為，營銷不是一個部門的責任，單純依靠一個部門的力量是不能把營銷工作做好的。如果將營銷明確為一項部門性工作的話，這個部門就會變成一個難以完成營銷工作的虛弱部門。因此，所有的部門應該成為營銷部門，所有的工作應該成為營銷工作。

競爭規則

營銷戰爭是一場價值戰爭

營銷飯店不單純追求短期的利潤，它關注建立與顧客長期良好關系所產生的價值。不幸的是，這一條飯店營銷管理的競爭規則經常與上市飯店公司股東追求股票交易所反映的股票的短期收益價值不一致。雖然股東依據飯店公司季度財務報告所反映的收益價值買進與賣出股票，但是，營銷飯店應該具有超越這種短期成果評價的戰略眼光。

留住顧客規則

關注顧客的忠誠，而不僅僅是關注顧客的滿意

由于營銷戰爭已經成為價值戰爭，由于飯店業的競爭已經成為為顧客提供更多價值的競爭，因此，對成功的營銷飯店來說僅僅關注顧客的滿意是不夠的。營銷飯店的最終目標應該是培育忠誠的顧客。

完善化規則

聚焦差異化

一家成功的營銷飯店應該聚焦差異化，而不僅僅是提供一般水平的產品與服務。為了使一家營銷飯店能依據第一條基本規則培育忠誠的顧客，這家飯店必須個性化地關注顧客。這一完善化規則要求營銷飯店與顧客建立親密的關系。親密得足以使飯店了解顧客需要解決的基本問題與具體內容；密切得足以理解顧客的各種期望。在產品與服務日益豐富多彩的競爭環境里，每一位顧客都渴望獲得獨特的服務。

預測規則

關注主動行動

一家成功的營銷飯店應該主動采取行動，而不僅僅是做出被動的反應。任何飯店必須適應飯店業目前的發展環境。如果一家飯店如上面第二條規則所說的，做到充分地與顧客融為一體，那么，這家飯店就已經為變化作好了準備。這家飯店甚至應該預測變化，并主動采取行動來應對變化。品牌規則1244863380@qq.com

避免陷入無差別的陷阱

這是營銷飯店需要遵循的第一條創造價值的規則。對飯店來說，品牌不僅僅是一個名字，也不僅僅是一種標識或象征符號。品牌是營銷飯店提供的價值的指示器。它是一把代表飯店產品、服務、人員甚至所在地點或國家的聯想的傘。品牌的聯想狀況是由一家飯店的新產品開發、顧客滿意度、顧客忠誠計劃和價值鏈管理等各種因素決定的。

服務規則1244863380@qq.com

避免陷入文牘主義陷阱

這是營銷飯店必須遵循的創造價值的第二條規則。對一家飯店來說，服務不僅僅是售前服務、銷售中服務與售后服務。服務不僅僅是為顧客提供免費的電話號碼和維修服務。服務是一家營銷飯店提高其價值的決定性因素。

流程規則1244863380@qq.com

避免陷入分工的職能導向陷阱

這里的流程是指為顧客創造與提供價值的過程。它反映了一家飯店的產品與服務的質量、成本和為顧客提供產品與服務過程的情況，也是指一家飯店為顧客提供價值的手段。

市場細分規則1244863380@qq.com

創造性地發現市場機會

這一戰略由三個要素構成，即市場細分、目標市場選擇和目標市場定位。這三個要素都是占有顧客市場份額的驅動因素。

目標市場選擇規則1244863380@qq.com

有效地分配你的資源

依據傳統的定義，目標市場選擇是為一家飯店的產品和服務選擇合適的目標市場的過程。在這里，我們將目標市場選擇定義為有效地分配飯店資源的戰略。為什么？因為飯店的資源始終是有限的。這里需要解決的關鍵問題是如何使飯店有限的資源與所選擇的目標市場相適合，使飯店的利潤最大化。因此，我們將目標市場選擇稱為一家飯店的“適合”戰略或“適匹”（飯店資源與目標市場最適合匹配）戰略。

目標市場定位規則1244863380@qq.com

可信地引導你的顧客

依據傳統的定義，對目標市場進行定位，就是運用你飯店提供的產品與服務來占領你顧客頭腦中的印象的戰略。

差異化規則1244863380@qq.com

內容、方式與基礎設施一體化

我們將差異化定義為：“對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化整合”。擁有差異化的產品是飯店支持其定位的重要舉措。對提供給顧客的內容、方式與基礎設施的差異化進行整合是飯店營銷的核心戰術。組合規則1244863380@qq.com

將提供物、物流與傳播一體化

飯店市場里存在三種類型的營銷組合。第一種是破壞性的營銷組合。這種營銷組合不增加顧客的價值1244863380@qq.com，也不會幫助飯店建設自己的品牌。第二種是仿效型的營銷組合。這種營銷組合經常模仿其他競爭對手現有的營銷組合。第三種是創造性的營銷組合。這種營銷組合支持飯店的營銷戰略（市場細分—目標市場選擇 —目標市場定位）和其他營銷戰術原則（差異化—銷售），并且創造營銷價值（品牌—服務—流程）。銷售規則1244863380@qq.com

將飯店、顧客與關系一體化

營銷戰術的最后一個要素是銷售。這里的銷售絕不是僅指個人銷售，而是指所有與將產品銷售給顧客相關的活動———“通過飯店的產品與顧客建立長期關系的戰術”。這也是整合飯店、顧客與關系的戰術。整體規則1244863380@qq.com

平衡戰略、戰術和價值

在分別說明了9個營銷管理的核心因素（市場細分、目標市場選擇、目標市場定位、差異化、營銷組1244863380@qq.com合、銷售、品牌、服務和流程）后，實施營銷管理時，營銷飯店需要在經營層面與戰略層面上平衡這些要素。營銷飯店應該能夠在實施過程中協調戰略、戰術和價值因素。營銷戰略是要解決如何贏得顧客頭腦占有率的問題。

機敏性規則1244863380@qq.com

將營銷工作的“什么？為什么？如何？”整合起來

飯店位于一個競爭的1244863380@qq.com、動態變化的環境里，技術、消費者行為和競爭對手的活動都以一種復雜的方式在變化，因此，一家飯店只有保持機敏性才能生存。那么，如何做才能保持飯店的機敏性呢？功用性規則

將“目前、未來與之間的間隔”連接起來

營銷飯店不能今天創造1244863380@qq.com利潤，明天就虧損了。它也不能僅考慮明天而忘記了今天。營銷飯店應理解將現在、未來與兩者之間的間隔連接起來的任務與價值。

體驗規則

誘導與增加顧客的心靈價值

這條規則的基本原理和做法是：適當保持與利用產品的稀有性或唯一性。因為許多追求體驗價1244863380@qq.com值的顧客渴望獲得稀有的物品，他們對稀有物品的價值評價很高。如上海金茂君悅大酒店的獨特建筑風格，使很多擁有高收入的海外顧客產生至少要住一次、體驗一下的沖動。新媒體規則

個人化及與顧客同在20世紀90年代，互聯網1244863380@qq.com的發展使上述營銷步驟變得更加迅速與直接了。最近跨越軟件、互聯網、移動通信和媒體多個行業，涉及內容、技術、開發、分銷和消費等多個領域的營銷環境發生了顯著的變化：媒體無處不在、編輯隨處可見、顧客不斷變化。

[1]

第四篇：酒店營銷策劃一

酒店營銷策劃一 市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，現在向大家作一個匯報：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。

營銷策劃二 營銷的目的是什么？是為了客源，有了客源，酒店才能發展。

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這里會不會很花錢。《二》為了讓“酒店”成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特

色，吃上一次 你就會想吃第二次

《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。

《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分征求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對于 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。

如:服務人員服飾 服務形式背景音樂。

《六》建立網絡營銷渠道，最有效 最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。<蓮~山 課件>

《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動推銷，主動聯系企事業單位，采取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚

宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。

《九》制作有酒店標志的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與

之相配，但需要專人負責。

《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、、《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一

批穩定的客源。

《十二》餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其它手續）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更

好的為酒店創造效益。

《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，并

憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻

煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。餐飲業有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高于廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向于從相關群體獲取消費信息，并會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大于企業本身的促銷活

動。

第五篇：酒店營銷策劃方案

酒店營銷策劃方案

通過此營銷策劃，努力使酒店以獨特的區位優勢、規模優勢、和長期培養起來的品牌優勢，在新一輪本市高星級酒店洗牌過程當中鞏固和提升酒店市場份額。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時，聯合當地旅游局、景點和游樂場。在本地市場以高檔度假的國際化酒店形象占領新的制高點，在外地市場則通過各類歷史文化賣點，吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們將把餐飲做得更有特色、把客房做得更細致、把旅游項目開發得更透徹，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。

一、市場客源結構細分

根據酒店獨特的地理位置及本地區市場及周邊市場的客源結構分析，加上充分發揮酒店優勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區精品會務度假型酒店，休閑度假會所。

客源結構可分為：

1)華東地區中小型高端會務團；

2)全國高檔旅游度假團；

3)來本市的商務散客；

4)本地區企業高層會議；

5)區政府機關的高層次會議，及高規格的接待安排。

二、促銷方式

1、網絡促效

1）酒店預定網：

攜程、藝龍、芒果等訂房網都是抽取傭金方式，酒店目前已經簽定了一批優質訂房公司，按效果付費，今后酒店還會陸續在網路推銷旅游路線和優惠活動來進一步提升網絡市場。

2）旅游中介網：同程網，此網站是中國最大的旅游中介網，平臺上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店。

2、人員促銷

1）設計、印制酒店新裝修的宣傳單冊，組織營銷部等人員到企業機關上門拜訪和郵寄。

2）由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標客戶簽定裝修后新的優惠消費協議及推銷我們酒店的會員卡。

3）制作有酒店標志的小紀念品，由營銷人員在上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可使用。

三、具體針對性策劃方案

（一）高端會務客源促銷

1）本市政府各職能部門

2）本市中、大型企業及金融、能源、通信行業等

3）在本市投資的各大外商企業

4)本地商務中介公司以及各大商會、行業協會

2、建全代理制

組織市內外會務客源，定期策劃一些企業經濟類、學術研討、培訓會議和事業單位的會議。計劃完備的會議服務設施、提供優質的會議全程服務。

（二）散客客源

散客市場客源的開發，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩定的客源市場，在開拓散客市場時，因本酒店地理位置的原因，所以，重點是本市場，其次是外地來本市的商務、度假、休閑散客。

1、加強與本市本地企事業單位的聯系，穩定大客戶，大力開發新客戶；

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠；

3、根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、娛樂為一體。

（三）餐飲市場推廣

1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標準的服務質量建立本地區的最響亮的服務口碑，最終打造成本地區最具特色的餐飲品牌。

2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠度。

3、根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴、相關節日宴等，特別是加大年底的企業年夜飯促銷。

4、開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

5、餐飲價格制定應該使用平和的心態對待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應采取“放長線”手段，具有價格競爭優勢特別是性價比比較明顯的菜肴品種，定價不能太昂貴，基本與“**酒店”和其它競爭對手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。

（四）休閑娛樂的推廣

1、集中宣傳酒店的休閑娛樂服務設施和項目，客人在酒店多逗留一天，就可以使我們產生額外的經濟效益，這個中心思路不可以動搖。

2、努力推廣戶外騎馬、賽車、高爾夫等旅游項目的發展和推廣。

3、努力把推廣花園婚宴、PATTY、雞尾酒會等活動統籌組織起來，增加酒店在娛樂項目的趣味性。

（五）消費鏈建立

1、外部宣傳和促銷

1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時更要抓住時機策劃和炒作一些臨時性、公益性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

2）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它方法建立宣傳網，把客人吸引進來。

2、內部宣傳網的建立

建立酒店互聯網。目前酒店已經申請國際域名，網站訂房系統已經全面完善。客人游覽酒店的服務介紹、預訂酒店、了解酒店最新動態和促銷活動等等，都可以通過我們的網站進行，同時，內容豐富、形式新穎、生動活潑的網頁資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進一步關注和了解酒店詳情的心理，促成消費業務的完成。

（六）提高回頭率

通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務），同時還可以采用一些贈送和讓利——推行“消費積分卡”：消費達到一定的金額，享受贈送房，或憑此卡享受優惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈送娛樂消費等。