第一篇：xx街道食品安全工作會(huì)議講話

xx街道食品安全工作會(huì)議講話

食品安全關(guān)系重大，它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，各級(jí)政府相繼召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，剛才劉主任傳達(dá)了《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的實(shí)施方案》，希望大家認(rèn)真抓好落實(shí)，下面，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、正視問(wèn)題，增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任感和使命感

食品安全工作是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，是社會(huì)關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問(wèn)題。xx街道歷來(lái)高度重視食品安全工作，嚴(yán)格監(jiān)管、綜合治理，狠抓各項(xiàng)政策、制度的落實(shí)，保障了全街道食品安全工作水平持續(xù)提升。街道不斷加大食品安全綜合整治力度，食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作得到進(jìn)一步規(guī)范。同時(shí)，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的存在：

一是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面還存在不安全因素，如農(nóng)藥殘留問(wèn)題、違規(guī)使用添加劑問(wèn)題等。

二是街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)多、小、散、亂，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，規(guī)范和整頓小作坊的任務(wù)非常繁重。

三是部分群眾的食品安全防范意識(shí)不高，對(duì)食品安全缺乏應(yīng)有的了解。這些問(wèn)題的存在，影響了人民群眾的身體健康和生命安全，迫切需要我們采取有效措施，認(rèn)真加以解決。

二、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

食品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個(gè)領(lǐng)域，影響到居民、生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的切身利益，必須形成合力，綜合整治。

（一）常抓不懈，抓好日常監(jiān)管。加強(qiáng)日常監(jiān)管是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。各相關(guān)部門(mén)要按職責(zé)要求，加大農(nóng)產(chǎn)品整治力度，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)測(cè)；要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)行為的監(jiān)管，把好生產(chǎn)關(guān)，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；要全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測(cè)制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市、召回、銷(xiāo)毀制度；加大對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂的監(jiān)督力度，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，通過(guò)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)上市關(guān)口的控制，從根本上解決食品質(zhì)量安全。把食品安全工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以事前監(jiān)督為主，以查改隱患為主，以治理薄弱環(huán)節(jié)為主，真正從源頭上防止食品安全事故發(fā)生。

（二）落實(shí)責(zé)任，細(xì)化職責(zé)分工。街道食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組要細(xì)化監(jiān)管責(zé)任，把各項(xiàng)監(jiān)管工作進(jìn)一步做深、做細(xì)、做實(shí)，各相關(guān)單位要切實(shí)做到主動(dòng)履職、各負(fù)其責(zé)，確保全覆蓋、無(wú)縫隙監(jiān)管。街道食品藥品安全監(jiān)管辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開(kāi)展食品安全督查工作，督促各單位將任務(wù)落到實(shí)處。各村居食品安全協(xié)管員要提高工作能力，確保工作到位，細(xì)致準(zhǔn)確的摸排轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)，并匯總至街道，各管理區(qū)、村、各部門(mén)要督促經(jīng)營(yíng)者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)把責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，落實(shí)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

(三)細(xì)致排查，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是加強(qiáng)街道食品安全工作的重要舉措。要堅(jiān)持“突出問(wèn)題突出整治，敏感問(wèn)題從快解決”的原則，加大對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，尤其抓好地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)對(duì)油脂生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是一項(xiàng)涉及面很廣的綜合性工作，任務(wù)重，難度大。全街道要堅(jiān)持“街道統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)各負(fù)其責(zé)，各方聯(lián)合行動(dòng),社會(huì)廣泛參與”的方針，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)，互相支持配合，有效落實(shí)監(jiān)管措施，確保整治工作取得實(shí)效。

（一）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化齊抓共管的工作合力。要建立安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)督查督辦制度，與各管理區(qū)、各村簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，確保責(zé)任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各相關(guān)單位要依法履行職責(zé)，又要積極協(xié)調(diào)配合，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。街道將聯(lián)合區(qū)有關(guān)執(zhí)法部門(mén)在打擊制假售假、查

處偽劣食品、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營(yíng)等方面，嚴(yán)格依法處臵。

（二）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，建立切實(shí)有效的預(yù)警機(jī)制。要抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化培訓(xùn)，提高食品安全監(jiān)督隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時(shí)拉得出，能辦事。各部門(mén)、各村、各企業(yè)要建立健全預(yù)警機(jī)制，建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照發(fā)現(xiàn)及時(shí)、反應(yīng)靈敏、控制得力、處理得當(dāng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機(jī)制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開(kāi)展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處臵能力，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故。

（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造人人關(guān)注的良好氛圍。各管理區(qū)、村、部門(mén)要堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，通過(guò)媒體、廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語(yǔ)等多種形式，大力宣傳食品安全的方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)群眾的食品安全經(jīng)營(yíng)意識(shí)，努力營(yíng)造“人人關(guān)心食品質(zhì)量，人人關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

同志們，深入推進(jìn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，關(guān)系民生、關(guān)乎發(fā)展，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。我們一定要樹(shù)立必勝的決心和信心，按照既定的目標(biāo)，持之以恒，真抓實(shí)干，確保圓滿完成任務(wù)，為確保我人民群眾飲食安全，全面提升我街道食品安全水平做出應(yīng)有貢獻(xiàn)！

第二篇：街道食品安全工作會(huì)議講話

街道食品安全工作會(huì)議講話

食品安全關(guān)系重大，它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，各級(jí)政府相繼召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，剛才于主任傳達(dá)了《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的實(shí)施方案》，希望大家認(rèn)真抓好落實(shí)，下面，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、正視問(wèn)題，增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任感和使命感

食品安全工作是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，是社會(huì)關(guān)注、人民群眾關(guān)心的重大敏感問(wèn)題。%%街道歷來(lái)高度重視食品安全工作，嚴(yán)格監(jiān)管、綜合治理，狠抓各項(xiàng)政策、制度的落實(shí)，保障了全街道食品安全工作水平持續(xù)提升。街道不斷加大食品安全綜合整治力度，食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作得到進(jìn)一步規(guī)范。同時(shí)，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的存在：

一是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面還存在不安全因素，如農(nóng)藥殘留問(wèn)題、違規(guī)使用添加劑問(wèn)題等。

二是街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)多、小、散、亂，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，規(guī)范和整頓小作坊的任務(wù)非常繁重。

三是部分群眾的食品安全防范意識(shí)不高，對(duì)食品安全缺乏應(yīng)有的了解。這些問(wèn)題的存在，影響了人民群眾的身體健康和生命安全，迫切需要我們采取有效措施，認(rèn)真加以解決。

二、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

食品安全涉及生產(chǎn)、加工、流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個(gè)領(lǐng)域，影響到居民、生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的切身利益，必須形成合力，綜合整治。

（一）抓好日常監(jiān)管。加強(qiáng)日常監(jiān)管是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。各相關(guān)部門(mén)要按職責(zé)要求，加大農(nóng)產(chǎn)品整治力度，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)測(cè)；要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)行為的監(jiān)管，把好生產(chǎn)關(guān)，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；要全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測(cè)制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市、召回、銷(xiāo)毀制度；加大對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂的監(jiān)督力度，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，通過(guò)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)上市關(guān)口的控制，從根本上解決食品質(zhì)量安全。把食品安全工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以事前監(jiān)督為主，以查改隱患為主，以治理薄弱環(huán)節(jié)為主，真正從源頭上防止食品安全事故發(fā)生。

（二）細(xì)化職責(zé)分工。街道食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組要細(xì)化監(jiān)管責(zé)任，把各項(xiàng)監(jiān)管工作進(jìn)一步做深、做細(xì)、做實(shí)，各相關(guān)單位要切實(shí)做到主動(dòng)履職、各負(fù)其責(zé)，確保全覆蓋、無(wú)縫隙監(jiān)管。街道食品藥品安全監(jiān)管辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開(kāi)展食品安全督查工作，督促各單位將任務(wù)落到實(shí)處。各村居食品安全協(xié)管員要提高工作能力，確保工作到位，細(xì)致準(zhǔn)確的摸排轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)，并匯總至街道，各黨總支、村、各部門(mén)要督促經(jīng)營(yíng)者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)把責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，落實(shí)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

(三)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是加強(qiáng)街道食品安全工作的重要舉措。要堅(jiān)持“突出問(wèn)題突出整治，敏感問(wèn)題從快解決”的原則，加大對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，堅(jiān)決取

締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是一項(xiàng)涉及面很廣的綜合性工作，任務(wù)重，難度大。全街道要堅(jiān)持“街道統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)各負(fù)其責(zé)，各方聯(lián)合行動(dòng),社會(huì)廣泛參與”的方針，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)，互相支持配合，有效落實(shí)監(jiān)管措施，確保整治工作取得實(shí)效。

（一）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化齊抓共管的工作合力。要建立安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)督查督辦制度，與各村簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，確保責(zé)任到位、政策落實(shí)到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。各相關(guān)單位要依法履行職責(zé)，又要積極協(xié)調(diào)配合，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)齊抓共管、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局。街道將聯(lián)合區(qū)有關(guān)執(zhí)法部門(mén)在打擊制假售假、查處偽劣食品、非法小商販、占道擺攤經(jīng)營(yíng)等方面，嚴(yán)格依法處臵。

（二）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，建立切實(shí)有效的預(yù)警機(jī)制。要抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化培訓(xùn)，提高食品安全監(jiān)督隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保出現(xiàn)事故時(shí)拉得出，能辦事。各部門(mén)、各村、各企業(yè)要建立健全預(yù)警機(jī)制，建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照發(fā)現(xiàn)及時(shí)、反應(yīng)靈敏、控制得力、處理得當(dāng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機(jī)制、工作規(guī)范和工作流程，并創(chuàng)造條件開(kāi)展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處臵能力，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故。

（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造人人關(guān)注的良好氛圍。各村、部門(mén)要堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，通過(guò)媒體、廣播、印發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語(yǔ)等多種形式，大力宣傳食品安全的方針政策、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)群眾的食品安全經(jīng)營(yíng)意識(shí)，努力營(yíng)造“人人關(guān)心食品質(zhì)量，人人關(guān)注食品安全”的良好氛圍。

同志們，深入推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，關(guān)系民生、關(guān)乎發(fā)展，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。我們一定要拿出打硬仗、打勝仗的決心和信心，按照既定的目標(biāo)，持之以恒，真抓實(shí)干，確保圓滿完成任務(wù)，為實(shí)現(xiàn)全街道經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

第三篇：全縣食品安全工作會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)講話

一、提高認(rèn)識(shí)，關(guān)注民生，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感

國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。近年來(lái)，我縣按照省、市總體部署，相關(guān)部門(mén)共同努力，認(rèn)真實(shí)施食品“久安工程”，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)食品安

全網(wǎng)格化責(zé)任監(jiān)管，建立基層食品安全協(xié)管機(jī)制，不斷加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動(dòng)，全縣食品安全狀況明顯改善，有效的維護(hù)和保障了人民群眾的食品安全。

但是我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全問(wèn)題是持久戰(zhàn)，我縣食品安全工作仍存在許多隱患和薄弱環(huán)節(jié)，流動(dòng)小商販的衛(wèi)生狀況還需進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范，特別是農(nóng)村，假冒偽劣、有毒有害食品蔓延的勢(shì)頭還沒(méi)有得到根本遏制，食品安全形勢(shì)仍然非常嚴(yán)峻，這不僅損害了人民群眾的健康安全，也影響了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，人民群眾對(duì)加強(qiáng)食品監(jiān)管的期盼是越來(lái)越強(qiáng)烈，呼聲也越來(lái)越高。

食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，需要農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)信、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等多個(gè)部門(mén)分工協(xié)作，密切配合。因此，各部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的形勢(shì)，認(rèn)真傾聽(tīng)人民群眾的呼聲和上級(jí)直屬部門(mén)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，全面深入開(kāi)展，積極推進(jìn)。

二、明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)，認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作

根據(jù)省政府《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院加強(qiáng)食品安全工作決定的實(shí)施意見(jiàn)》和《xxxx年全省食品安全重點(diǎn)工作安排》，按照“用3年時(shí)間，使我省食品安全整頓治理工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問(wèn)題得到有效解決；用5年時(shí)間，使我省食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、食品安全法規(guī)和政策體系、檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)支撐體系更加科學(xué)完善，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理水平和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)，社會(huì)各方廣泛參與的食品安全工作格局基本形成，食品安全總體水平得到較大幅度提高”的總體工作要求。各單位要結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真做好分解細(xì)化工作，采取切實(shí)有效的措施，確保各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，并重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。

一是要建立基層食品安全協(xié)管工作體系。推進(jìn)食品安全工作重心下移、力量配置下移，強(qiáng)化基層食品安全管理責(zé)任，實(shí)行鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村行政一把手負(fù)責(zé)制，明確食品安全協(xié)管人員，做好食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法和宣傳教育等工作。

二是要完善食品安全網(wǎng)格化責(zé)任監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步落實(shí)各單位食品監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)建完整的“xxxx縣食品安全責(zé)任電子監(jiān)察系統(tǒng)”，形成完整的食品安全責(zé)任體系。擴(kuò)大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)時(shí)監(jiān)控覆蓋范圍，及時(shí)掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，實(shí)現(xiàn)食品安全全程預(yù)警、苗頭處理、溯源問(wèn)責(zé)的良好責(zé)任監(jiān)管體系。

三是要加大食品安全監(jiān)管力度。鞏固我縣食品“久安工程”成果，在去年實(shí)施的七個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治和八個(gè)重點(diǎn)品種綜合治理的基礎(chǔ)上，開(kāi)展食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、飼料農(nóng)藥獸藥、私屠濫宰、保健食品、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品生產(chǎn)加工作坊等六項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為。建立和完善行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接的工作機(jī)制，形成打擊食品違法犯罪的合力。

四是要加快食品安全信息、檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門(mén)間信息監(jiān)測(cè)及通報(bào)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。及時(shí)分析研究食品安全形勢(shì)，并定期向社會(huì)發(fā)布食品安全綜合信息，逐步建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估體系。實(shí)行降低行政成本，避免重復(fù)檢測(cè)，建立統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、資源共享的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)全覆蓋。

五是要逐步開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)。根據(jù)全市的統(tǒng)一部署，以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用建設(shè)為核心，按照“政府推動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、全社會(huì)廣泛參與”的原則，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，加大失信懲戒力度，逐步建立起我縣食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)作機(jī)制。

六是要建立食品質(zhì)量預(yù)警和安全事件應(yīng)急機(jī)制。各有關(guān)部門(mén)要以信息發(fā)布平臺(tái)為依托，針對(duì)食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問(wèn)題，發(fā)布預(yù)警信息，有效防范或制止區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問(wèn)題的發(fā)生。要制訂食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，按事件的不同等級(jí)，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機(jī)制和措施。一旦發(fā)生一般以上食品安全突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動(dòng)預(yù)案，快速做好調(diào)查處理工作。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，確保食品安全各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)

我縣食品安全工作的總體思路已經(jīng)確定，各級(jí)各部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)也已基本明確，下一步需要各個(gè)部

門(mén)齊心協(xié)力，共同努力，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作。

（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。主要負(fù)責(zé)同志要經(jīng)常過(guò)問(wèn)、靠前指揮。要明確企業(yè)的主體責(zé)任地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。食安委辦公室要積極研究建立完善的目標(biāo)責(zé)任考核體系，健全食品安全工作責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)部門(mén)責(zé)任制落

實(shí)情況的督導(dǎo)檢查。

（二）、加強(qiáng)聯(lián)系，密切配合。著手建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好工作。要在縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)通報(bào)情況，交流經(jīng)驗(yàn)，研究對(duì)策，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問(wèn)題。縣食安委辦公室要發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)作用，積極研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施。各成員單位要加強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)，特別是要加強(qiáng)與食安委辦公室聯(lián)系，支持其開(kāi)展工作。

（三）、加強(qiáng)督查，保證實(shí)效。要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，必須堅(jiān)持明察暗訪相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機(jī)制。及時(shí)、準(zhǔn)確了解全縣食品安全真實(shí)狀況，檢查重點(diǎn)工作在基層的落實(shí)情況，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

同志們，食品安全事關(guān)每一個(gè)人的身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，大家是具體的監(jiān)管部門(mén)，責(zé)任重大。希望大家認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、縣各項(xiàng)工作部署，從嚴(yán)從細(xì)，扎扎實(shí)實(shí)地抓好食品安全工作，為確保人民群眾的食品安全做出我們積極的貢獻(xiàn)！

第四篇：全縣食品安全工作會(huì)議上的講話

縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域2011年食品安全工作會(huì)議上的講話

同志們：

今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)全縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全工作會(huì)議，是為了進(jìn)一步統(tǒng)一思想、強(qiáng)化責(zé)任，明確我縣食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作。這次大會(huì)既是2011年第一次食品安全工作會(huì)議，也是今年實(shí)施食品生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊落實(shí)主體責(zé)任的動(dòng)員大會(huì)。下面，我提幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。2010年，我局通過(guò)深入開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，不斷加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，我縣食品安全狀況總體水平明顯提高。自治區(qū)、州監(jiān)督抽查僅有一個(gè)批次的產(chǎn)品不合格。縣局定期監(jiān)督檢驗(yàn)食品類(lèi)合格率100%。

但我們也應(yīng)當(dāng)清醒地看到，從上一年的巡查回訪中，還是發(fā)現(xiàn)企業(yè)中存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，現(xiàn)在人們對(duì)加強(qiáng)食品監(jiān)管的期盼是越來(lái)越強(qiáng)烈，呼聲也越來(lái)越高。為此，各食品企業(yè)、作坊只有堅(jiān)持嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、完備生產(chǎn)條件、加強(qiáng)出廠檢驗(yàn)、確保食品質(zhì)量安全，切實(shí)提高我縣食品安全和質(zhì)量信譽(yù)，才能讓我縣的食品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品在市場(chǎng)上真正站穩(wěn)腳跟。

二、明確主體責(zé)任，牢固樹(shù)立質(zhì)量觀念

企業(yè)、作坊負(fù)責(zé)人作為食品安全的第一責(zé)任人，必須要明確自己的責(zé)任，要牢固樹(shù)立質(zhì)量觀念，作為質(zhì)量負(fù)責(zé)人，要全面掌握生產(chǎn)全過(guò)程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的要求，以完善的質(zhì)量管理制度約束員工，加強(qiáng)職工的培訓(xùn)教育，經(jīng)常提醒、檢查員工落實(shí)各項(xiàng)制度的情況，有條件的企業(yè)要積極開(kāi)展質(zhì)量管理體系認(rèn)證，如標(biāo)準(zhǔn)化良好行為體系認(rèn)證，提升企業(yè)人員整體素質(zhì)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量合格率。小作坊負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)人員要將簽訂的責(zé)任狀內(nèi)容熟記于心，并張貼于作坊醒目位置。

三、對(duì)違法違規(guī)的企業(yè)作坊將進(jìn)行嚴(yán)懲

我們有了法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度，但還存在不少違法違規(guī)行為，如：有不經(jīng)出廠檢驗(yàn)就出廠的，有產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有誤的等等，特別是已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，對(duì)自身有所放松，產(chǎn)品合格率反而有所下滑。這些行為如果監(jiān)管部門(mén)不加以認(rèn)真糾正，不采取嚴(yán)厲措施，就是對(duì)人民的犯罪，監(jiān)管人員就是失職瀆職，是要負(fù)法律責(zé)任的。法律規(guī)定的非常明確，今年，我局將花大力氣對(duì)違法違規(guī)食品企業(yè)、作坊依法采取最嚴(yán)厲的手段懲處，該停產(chǎn)的要停產(chǎn)整頓，該向社會(huì)曝光的要曝光，對(duì)屢教不改的，要堅(jiān)決關(guān)閉，決不姑息，并從法律上追究責(zé)任。

同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，我們的責(zé)任十分重大。今

天的真正的目的就是規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)企業(yè)良性發(fā)展，進(jìn)一步提高我縣食品安全工作整體上水平，企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)上臺(tái)階，食品質(zhì)量有提升。希望各生產(chǎn)企業(yè)、作坊的朋友們，以這次會(huì)議為契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)好食品安全方面的法律法規(guī)，推動(dòng)企業(yè)良性發(fā)展。明確自己的責(zé)任，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)、作坊走以質(zhì)量促發(fā)展之路。

第五篇：學(xué)校食品安全工作會(huì)議講話要點(diǎn)

學(xué)校食品安全工作會(huì)議講話

區(qū)教育局體衛(wèi)藝

2010年6月18日

一、關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂衛(wèi)生管理

各單位要認(rèn)真按照市局《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的通知》精神執(zhí)行。會(huì)上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂必須持有食品衛(wèi)生許可證，沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證一律不得開(kāi)辦。

2、學(xué)校食堂一律不得對(duì)外承包。

3、學(xué)校食堂要嚴(yán)格把好“五關(guān)”：一是把好食品采購(gòu)關(guān)：禁止采購(gòu)無(wú)合格證或變質(zhì)、過(guò)期等不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品及原材料。二是把好食品貯存關(guān)，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。三是把好食品加工關(guān)，食品要煮熟煮透，食堂不得制售冷葷涼菜。四是把好餐具洗滌、消毒、保潔關(guān)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。五是把好食堂安全保衛(wèi)關(guān)：非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間。

4、學(xué)校水源及飲用水一定要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且定期進(jìn)行檢測(cè)，建立管理臺(tái)賬，加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管。

5、加強(qiáng)學(xué)校商店、小賣(mài)部的管理，禁止出售“三無(wú)”等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

為了督促、配合這個(gè)通知的執(zhí)行，區(qū)教育局及直屬學(xué)校進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，同時(shí)也是為了配合做好市人大的《食品安全法》綜合執(zhí)法檢查。