第一篇：餐飲服務單位意見書樣本

監 督 意 見 書

（）第號

被監督人：法定代表人（負責人）：地址：聯系電話：監督意見：為確保食品安全，提出以下意見：

1、建立并執行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。建立并執行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。

2、建立并執行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。

3、按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，并在專用保潔設施內備用，不得使用未經消毒的餐具、飲具。

4、涼菜間應當加裝紫外線消毒燈；

5、需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應當在冷卻后及時冷藏。將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品與食品原料分開存放。

6、生、熟食品及其加工工具、盛放器具分開存放，蔬菜、肉類、水產品清洗加工應做到分池、分刀板。

7、按照國家有關規定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑，不得濫用食品添加劑或添加非食用物質。

8、購進的預包裝食品要認真進行查驗，包裝上應當有中文標簽，標簽應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式，保質期等應有事項。以上意見限一周內整改完成。

當事人簽收：（公章）

年月日年月日

備注：本意見書一式兩聯，第一聯留存卷宗備查，第二聯交被監督人。

國家食品藥品監督管理局制

第二篇：餐飲服務單位監督意見書

監 督 意 見 書

（）食行罰（2014）第 號

被監督人：

法定代表人（負責人）：

地 址：

聯系電話：

監督意見：經現場檢查，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全管理辦法》、《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》意見如下：

一、餐飲服務人員必須持有效健康合格證，穿戴統一（廚房為白色）整潔的工作衣帽上崗，頭發置于帽內，禁止留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾上崗；

二、食品采購必須索取經銷商《食品流通許可證》和該批產品的檢驗合格證及票據，食品出入庫房必須有臺帳登記，食品必須分類上架擺放整齊，禁止擺放有毒有害物品、個人生活用品及雜物；

三、餐具、飲具和食品容器嚴格實行一洗二清三消毒四保潔；

四、廚房必須保持灶面、案板和地面清潔，刀墩生熟分開，保證廢水排放溝暢通，垃圾桶必須加蓋，完善防蠅、防鼠、防投毒設施；

五、食品烹調必須燒熟煮透，中心溫度不得低于75°C，豆漿、牛奶必須煮沸10分鐘以上；

六、集中用餐超過50人必須向食藥監局備案，飯菜各取100g或者100ml分別放入留樣盒，置于冰箱冷藏室內，留樣48小時；

七、食用添加劑實行“五專管理”，餐廚廢棄物實行登記備案處理；

八、健全食品安全管理制度和崗位責任制度，確保高考期間學生飲食安全。

以上意見于 2014年 6 月 7 日前改進和辦理完畢

當事人簽收：

（公 章）

年 月 日

年 月 日

備注：本意見書一式兩聯，第一聯留存卷宗備查，第二聯交被監督人。

國家食品藥品監督管理局制

第三篇：餐飲單位監督意見書

監 督 意 見 書

（）第號

被監督人：法定代表人（負責人）：地址：聯系電話：

監督意見：為保障消費者飲食安全，防止食品安全事件的發生，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律、法規的規定，經執法檢查后，現提出餐飲食品安全監督管理意見如下：

1、餐飲服務單位必須嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，取得《餐飲服務許可證》后方能提供餐飲服務，無《餐飲服務許可證》不得從事餐飲服務經營活動。從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可從事餐飲服務工作。

2、餐館應保持內外環境整潔，各類設備、設施應按照工序流程合理布局，設置相對獨立的粗加工切配操作區、烹飪區、用餐等場所。餐館粗加工場所應分別設植物、動物、水產食品凊洗池，并有標識；設有切配操作臺。設置餐飲用具洗滌消毒場所，有專用餐飲用具洗刷池和消毒、保潔設施。烹調區食品加工如使用固體燃料，爐灶宜為隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品。餐館應配備足夠的照明、通風、排煙裝置。餐館用餐場所應設置有顧客洗手的自來水裝置。

3、必須建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗索證索票制度，食品采購宜定點采購，以保證其質量，采購人員應到持有合法證件的經營單位采購食品，查驗并索取證件的復印件、合格證明文件和銷售憑證。驗收人員應對采購的食品進行驗收登記，建立臺賬。嚴禁采購《食品安全法》禁止生產經營的食品。食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品，食品貯存場所嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品。盛放食品（原料）的容器應對人體無毒無害，應標志明顯，做到生、熟分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食堂食品加工人員應采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得使用腐敗變質和感官性狀異常的食品或其原料加工制作食品。各種食品原料在使用前應洗凈，加工食品必須煮熟煮透。

4、餐飲具使用前應洗凈、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用。消毒后的餐飲具應貯存在專用保潔設施內備用，保潔設施應有明顯標記并定期清洗、保持潔凈。使用的洗滌、消毒劑必須符合國家安全標準。洗滌、消毒劑應有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。

5、飲用水水質必須符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定，供水應保證加工需要。

6、健全并落實各項食品安全責任制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員；要依據食品安全法律法規要求，制定食物中毒應急處置預案，經常進行自查，采取措施及時排除隱患。

做為餐飲服務的提供者，必須按照要求做好餐飲服務食品安全保障工作，以上食品安全管理監督意見，供餐單位必須立即全面予以落實，對于不認真落實食品安全管理意見的餐館，食品安全監管部門將依照《中華人民共和國食品安全法》的有關規定依法進行處罰。

當事人簽收：食品藥品監督管理局

年月日年月日備注：本意見書一式兩聯，第一聯留存卷宗備查，第二聯交被監督人。

國家食品藥品監督管理局制

第四篇：餐飲服務單位的衛生監督協管意見書

餐飲服務單位的衛生監督協管意見書

被監督單位 法定代表人/負責人 地 址 聯 系 電 話 監督意見：

1.依法取得相應的餐飲服務許可□工商登記□

2.按規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，并建立培訓檔案□ 3.執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度□ 4.按規定建立餐飲具消毒和設備維修臺帳□ 5.食品采購應索證索票并建立臺帳□

6、餐飲服務提供者在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及原料，不得發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常，并建立檢查記錄□

7、餐飲服務提供企業應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施□

8、餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具□

9、發生食品安全事故應內向所在地有關部門報告□

10、餐飲服務企業應設立粗加工區，設置蔬菜、肉類、水產品清洗池，并有明顯標志□

11、餐飲服務企業的食品原料和添加劑必須符合規定，制作工具及冷藏設施必須干凈與運轉正常，生、熟食應分開存放□

12、餐飲服務企業加工場地的地面與墻面必須用瓷磚（片）鋪設，不得有污跡，通風照明設施應齊全，應有封閉下水道和加蓋的垃圾桶，遠離廁所及裸露式的垃圾桶等污染源□

13、餐飲服務企業經營場所應設“三防”（防蠅、防鼠、防潮）設施，食品原料倉儲應專間使用，不得堆放雜物，食品堆放應有碼架，并保持離墻隔地儲存食品□

14、餐飲服務企業的工作人員，工作時必須著裝整齊、干凈，手腕以下不得有飾物，留長指甲、涂指甲油、有傷口的，餐飲服務加工人員工作時必須戴工作帽和手套□

你單位上述不符合規定要求的項目需在 年 月 日前整改到位。

被監督人： 監督檢查人員：

年 月 日 年 月 日

第五篇：單位推薦意見書

單位推薦意見書

該同志政治素質好，擁護中國共產黨，積極靠攏黨組織，堅持四項基本原則，擁護黨和國家的路線、方針和政策，嚴格要求自己，熱愛建筑事業，工作扎實，團結同事，協作精神好。自進入公司來，以嚴于律己的工作作風，一絲不茍的工作態度和開拓創新的工作熱情，在思想上積極進取，服從領導的工作安排項目，積極參加各項政治和業務活動。

學習方面，1996年7月在西南交通大學，4年制工業與民用建筑專業畢業。2008年4月被宜賓市職稱改革工作領導小組辦公室評為中級職稱。工作后不斷進取，特別注意加強自身職業素質的提高，不斷擴充新知識，以充實自己。

在業務方面，業務組織能力強，工作能力突出，在工作中勇于改革，銳意進取，具有較強的理論和實踐能力，加強了公司建筑施工質量安全管理的基礎工作，將工作的參與和管理有機結合起來，并不斷的總結和積累經驗，為公司業務的順利開展打下堅實的基礎。任職以來完成公司多個項目的技術負責人及項目經理工作。該同志除能勝任項目管理外，平時在我公司內部參加竣工資料編制及工程預算、結算編制工作。該同志作為一名工程技術人員，在工作中要做好計劃，合理安排各個工序和生產要素。提前準備后續工程所需要的人力、材料設備、技術準備、外圍關系等等。確保在后續工作實施時，不手忙腳亂，不缺東少西，不影響工期。在工作中，領導交代的任務按要求完成，沒有拖拉敷衍。如果遇到特殊情況不能按時完成的要及時匯報。便于盡快解決問題。通過自身的不斷努力，其從事的工作不斷受到部門和上級領導的表彰和嘉獎，成為公司的楷模。

該同志多次評為“先進個人”稱號。2014年在《城市建設理論研究》發表了“建筑工程施工質量管理的辦法”論文，2014年在《建筑知識》發表了“建筑工程造價管理信息化建設的思考”論文。

經考核，認為該同志在政治思想及理論、實踐等方面綜合素質高，符合建筑工程高級工程師專業技術資格的任職條件，同意推薦該同志評審高級工程師職稱。

**公司（公 章）

負責人：** 2014年 07月01日