第一篇：2012食品安全宣傳周講話

2012年食品安全宣傳周講話稿

XXX縣食品藥品監(jiān)督管理局局長

（2012年6月11日）

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、同志們：

大家早上好！今天，在這里舉行2012年“食品安全宣傳周”活動啟動儀式，是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能調(diào)整后組織的一次重大活動，也是我縣深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的一次重要活動。目的是為了宣傳發(fā)動群眾提高餐飲服務(wù)食品安全的參與意識，普及餐飲食品安全科學(xué)知識，扎實推進(jìn)我縣餐飲產(chǎn)業(yè)的規(guī)范有序發(fā)展。

當(dāng)前，食品安全問題已成為廣大人民群眾關(guān)注的熱點，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的食品安全問題尤為突出，近年來發(fā)生的“地溝油”事件，火鍋使用“回收油”事件，還有在食品中添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題，尤其是國家實行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃以來，我省昭通市鎮(zhèn)雄縣發(fā)生的368名學(xué)生食物中毒事件、我市景東縣漫灣鎮(zhèn)中學(xué)、小學(xué)發(fā)生的183名學(xué)生食物中毒事件，都引起了社會的強烈不良反應(yīng)。這些說明了在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全形勢依然十分嚴(yán)峻。因此，我認(rèn)為開展此次食品安全宣傳周活動是及時的，也是很有必要的。

我們要充分履行好承擔(dān)的餐飲服務(wù)食品安全許可與監(jiān)管的職能職責(zé)，精心組織好此次宣傳周活動，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以此次宣傳活動為契機，深入開展好我縣餐飲服務(wù)食品安全專項整治。整合監(jiān)管力量，加大對我縣大中型餐館、學(xué)校食堂、幼兒園食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂和旅游景區(qū)餐飲單位的監(jiān)管力度，同時，加強餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的信用體系建設(shè)，建立信用懲戒機制，使不講信用者寸步難行。嚴(yán)厲打擊擾亂我縣餐飲服務(wù)市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得安全,吃得放心。謝謝!

第二篇：食品安全宣傳周講話

在全縣食品安全宣傳周活動座談會上的講話

剛才，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門以及食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的代表們分別就食品安全工作談了自己的看法，提出了很多有建設(shè)性的意見和建議；戰(zhàn)旻縣長作了重要講話。會后請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門根據(jù)座談會上提出的意見、建議以及李縣長講話精神，抓好研究處理和貫徹落實。根據(jù)會議安排，我講兩個方面的問題。

一、關(guān)于食品安全工作開展情況

從工作角度看。

近兩年來，全國食品安全形勢日益嚴(yán)峻，食品安全事故頻發(fā)，從國家到地方，從政府到社會，各級各階層對食品安全工作給予了高度重視。特別是我縣作為經(jīng)濟小縣、食品大縣，小作坊、小攤點、小餐飲等多而雜，薄弱環(huán)節(jié)多、監(jiān)管難度大、措施到位難。在這種情況下，縣委、政府高度重視，通過加強領(lǐng)導(dǎo)、精研政策、明晰思路、真督真導(dǎo)、嚴(yán)格追責(zé)，確保了省市部署“規(guī)定動作”的提前落實，同時造性地提出了“專項整治補強弱點，提煉經(jīng)驗形成制度，統(tǒng)籌全局建立機制”的工作思路，實現(xiàn)了監(jiān)管機制、監(jiān)管模式、監(jiān)管手段三個創(chuàng)新；在全市率先建立了食品安全監(jiān)管長效機制，打造了“項目化部署、臺賬化管理、網(wǎng)格化監(jiān)管、全程化監(jiān)督、績效化考核”的“五化”監(jiān)管格局；制定出臺了自律承諾、失信違法懲戒、“紅黑名單”等“五項制度”，有效解決了“政府負(fù)總責(zé)、部門負(fù)全責(zé)、業(yè)主負(fù)首責(zé)”的職責(zé)定性問題，工作經(jīng)驗被食品中國網(wǎng)、國家食藥監(jiān)網(wǎng)等網(wǎng)站刊載，經(jīng)驗推向全國。在此基礎(chǔ)上，針對不斷出現(xiàn)的新問題，逐步完善相關(guān)制度，形成了相對完善的食品安全監(jiān)管制度體系，并通過歸納總結(jié)，形成了具有武強特色的“五四”監(jiān)管模式，先后得到省、市政府督導(dǎo)組、省人大的高度評價，推動了食品安全工作從集中整治治標(biāo)到落實長效監(jiān)管機制治本，從政府領(lǐng)著干到督著干，從行政干預(yù)到制度化管理、機制化運行，從抓重點、弱點、難點到突出重點抓統(tǒng)籌、抓全程的“四個轉(zhuǎn)變”，實現(xiàn)了我縣食品安全監(jiān)管工作“以特色求突破、以創(chuàng)新求發(fā)展”的路子。

從取得的成效看。

一是通過宣傳教育，普及食品安全知識，提高了食品從業(yè)人員的安全意識。縣食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等執(zhí)法部門通過運用新聞媒體，或走上街頭，通過展板、圖片、發(fā)放宣傳資料等形式，加強了食品安全知識普及和宣傳，同時通過舉辦培訓(xùn)班等方式，加強了對從業(yè)人員的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，為其了解和掌握基本的食品安全知識和技能打下了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

二是完善管理制度，落實工作任務(wù)，增強了行政執(zhí)法人員的責(zé)任意識。食品安全法實施以來，結(jié)合武強縣實際，依法制定了《關(guān)于取締不合規(guī)消毒餐具加工企業(yè)的十項暫行規(guī)定》、《關(guān)于切實落實群體性聚餐有關(guān)規(guī)定的通知》、《武強縣流通環(huán)節(jié)食品索證索票和進(jìn)銷貨臺帳制度實施辦法》等40余項規(guī)章制度，通過條塊結(jié)合的管理方式，形成了縱底橫到邊的無逢隙監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，同時，把管理責(zé)任落實到人，使食品安全管理工作在制度層面上基本實現(xiàn)了全覆蓋。

三是強化督促檢查，完善內(nèi)部管理，培養(yǎng)了從業(yè)人員依法經(jīng)營的自律意識。在管理就是服務(wù)的思路的指引下，通過加大種養(yǎng)、生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管執(zhí)法力度和針對薄弱環(huán)節(jié)的高頻次的食品安全專項整治，督促檢查和幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不斷完善內(nèi)部管理，形成了包括食品安全質(zhì)量追溯、責(zé)任追究在內(nèi)的一個全過程、全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系、安全生產(chǎn)鏈條。全面推行了痕跡化管理，在各環(huán)節(jié)建立

了進(jìn)銷貨臺帳、索證索票制度，特別是在工商環(huán)節(jié)推行了“掛牌上崗”、“以章代票”等管理制度，有效解決了早市管理難題，提高了食品從業(yè)人員自律意識、安全意識。

四是通過專項整治，改善基礎(chǔ)條件，激發(fā)了經(jīng)營者保安全、樹品牌、謀發(fā)展的進(jìn)取意識。今年食品安全專項整治以來，友誼賓館、中華村、迎春閣等規(guī)模相對較大的飯店進(jìn)行了裝修、擴建，進(jìn)一步改善了就環(huán)境；山西小吃、大自然等小餐飲、小飯店對后廚進(jìn)行了整改，基本改變了以往明鍋亮灶、煙熏火燎炒菜做飯，人行道上占道就餐、殘湯剩水亂潑亂倒的狀況，一些業(yè)主還添置了冰箱、消毒柜等設(shè)施，配備了防塵、防蠅等設(shè)備，基本取締了塑料袋子套碗、使用一次性筷子等做法。早市食品攤點也添置了防塵、防蠅設(shè)施，改變了食品經(jīng)營環(huán)境，提升了服務(wù)水平。

五是針對突發(fā)事件，積極應(yīng)對，主動出擊，體現(xiàn)了行政主管部門維護(hù)地方穩(wěn)定、服務(wù)地方發(fā)展的大局意識。在昌黎假葡萄酒、辣椒粉違法添加蘇丹紅、“瘦肉精”等事件發(fā)生后，食品安全監(jiān)管部門根據(jù)上級以及縣委、政府的工作要求，積極制定應(yīng)對方案，主動出擊，開展專項檢查，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，在維護(hù)穩(wěn)定大局、促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。

二、意見和建議

《食品衛(wèi)生法》到《食品安全法》，不是簡單的名稱的變化，它體現(xiàn)了預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理的食品安全工作指導(dǎo)思想，確立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營行為基本準(zhǔn)則、索證索票、不安全召回和信息發(fā)布六項工作制度，明確了分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管機制，為實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹好《食品安全

法》，對提高食品安全工作質(zhì)量和水平，保護(hù)人民群眾生命安全和身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展必將起到積極促進(jìn)作用，我們一定要高度重視。確保食品安全相關(guān)法規(guī)、政策的貫徹落實，是人大及其常委會的一項基本工作職能，下面，圍繞食品安全政策法規(guī)的貫徹執(zhí)行，我講四點意見：

一是要加大學(xué)習(xí)、宣傳力度，使廣大人民群眾熟悉、懂得《食品安全法》。要充分運用廣播、電視、報紙和網(wǎng)絡(luò)加強食品安全法的學(xué)習(xí)、宣傳，逐步普及《食品安全法》的基本知識。要把“提高思想認(rèn)識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機制、促進(jìn)科學(xué)發(fā)展”作為宣傳教育的目標(biāo)。對《食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳，不能局限和停留在相關(guān)業(yè)務(wù)主管部門內(nèi)部，要面向社會，面向群眾，使法律由機關(guān)走向社會，由監(jiān)管機構(gòu)、生產(chǎn)經(jīng)營單位走向?qū)こ０傩眨ㄟ^學(xué)習(xí)宣傳，提高全社會的知法、守法和依法保護(hù)自己權(quán)益的水平。

二是理清執(zhí)法思路、明確工作責(zé)任。食品安全法對相關(guān)部門的監(jiān)管職能做了重大調(diào)整，我縣的改革也已是箭在弦上。這里我強調(diào)三點，首先，在機構(gòu)改革完成之前，各相關(guān)部門要一如繼往抓好食品市場安全監(jiān)管工作，不能等待觀望，貽誤工作。造成嚴(yán)重后果的，要追究主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其次，要進(jìn)一步落實工作責(zé)任，這是做好食品安全工作的前提。責(zé)任不清、見利就爭、遇事就推是市場監(jiān)管中的一個“頑疾”，在貫徹執(zhí)行食品安全政策法規(guī)工作中要注意依法解決這些問題，進(jìn)一步落實工作責(zé)任，找準(zhǔn)工作位置，使食品安全監(jiān)管中不出現(xiàn)“真空”和“盲點”。第三，要加強部門間的相互配合，加強工作中的信息交流和資源共享，在食品安全監(jiān)管工作中實現(xiàn)“無縫鏈接”。

三是突出工作重點，抓好工作落實。首先要加強制度建設(shè)，在專項整治中提煉經(jīng)驗，完善食品生產(chǎn)、經(jīng)營的有關(guān)管理規(guī)定，并及時下

發(fā)，做到有章可循。其次要加強重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對法律法規(guī)有明確規(guī)定的，要不折不扣，執(zhí)行到位。第三要盡快研究和落實相關(guān)配套政策措施。要按照“縣政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本級行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作”的要求，把食品安全監(jiān)管工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃，在經(jīng)費投入、人員配備、基礎(chǔ)設(shè)施投入方面予以傾斜，使食品安全工作在 “保增長、保民生、保穩(wěn)定”和促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮較大作用。

四是圍繞第一要務(wù)，提高執(zhí)法水平。管理不是管死。相關(guān)執(zhí)法部門要把嚴(yán)格執(zhí)法的立足點和出發(fā)點放在促進(jìn)發(fā)展上。要認(rèn)真吸取一放就亂，一管就死的教訓(xùn)，糾正管理就是收費的錯誤做法，按照改革要有新思路、發(fā)展要有新舉措，工作要有新局面的要求，進(jìn)一步解放思想，更新理念，規(guī)范行為，務(wù)求實效，實現(xiàn)餐飲食品業(yè)的突破發(fā)展。

第三篇：平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣食品安全宣傳周講話

平陸縣人民政府副縣長 趙建新

同志們：

為貫徹落實《山西省食品安全宣傳教育五年綱要（2006－2010）》，增強全社會的食品安全意識，提高食品安全保障水平，縣食品安全委員會決定于2007年9月3日至7日，在全縣開展以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧平陸”為主題食品安全宣傳周活動。

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局，責(zé)任重于泰山。縣委、縣政府歷來高度重視食品安全工作，不斷強化對食品安全“負(fù)總責(zé)”的意識。以組建食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)為工作平臺，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加大了綜合監(jiān)管和組織協(xié)調(diào)力度。各監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，上下聯(lián)動，左右配合，開展了一系列專項治理活動，查處了一批制假售假案件，搗毀了一批制假售假窩點，從總體上講，我縣食品安全形勢是好的，食品源頭污染得到初步控制，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度不斷加大，食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強，食品安全綜合監(jiān)管取得顯著成效。人民群眾的飲食安全感明顯增強。但是，我們也應(yīng)清醒地看到，食品安全監(jiān)管從農(nóng)田到餐桌，點多、面廣、線長。食品經(jīng)營企業(yè)“小、亂、散”現(xiàn)象比較普遍。現(xiàn)階段食品安全領(lǐng)域存在的問題有著深刻的經(jīng)濟和社會原因，從總體上講，我縣食品行業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)水平還不高，食品消費特別是農(nóng)村食品消費水平偏低、消費安全意識不強，部分市民消費信心不足，食品安全監(jiān)管工作任重而道遠(yuǎn)

食品安全宣傳活動是食品安全監(jiān)管和整治的一項重要內(nèi)容。食品安全工作要想取得成效，必須堅持標(biāo)本兼治，建立長效監(jiān)管機制。因此，各級鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各成員單位要加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，緊密結(jié)合食品安全實際，要按照國務(wù)院和省政府的要求，繼續(xù)深入開展食品放心工程建設(shè)，扎實抓好食品專項整治活動，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，抓緊查擺問題，維護(hù)市場安全。各部門要樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀，在開展食品安全專項整治中，切實負(fù)起責(zé)任，特別要強化主要責(zé)任人的責(zé)任。要建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，使責(zé)任落到實處。那個地方、那個部門發(fā)生重大食品安全事故，給當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚眢w健康和生命安全造成重大損害的，一定要依法追究相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和行政主管部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。同時，對于忠于職守、秉公執(zhí)法、不辱使命的領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法人員，應(yīng)及時給予褒獎。各級、各部門要增強責(zé)任感和緊迫感，以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，深入開展食品安全專項整治，整合監(jiān)管力量，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，讓人民群眾吃得放心。要進(jìn)一步落實責(zé)任，加強部門協(xié)調(diào)，制定好切實可行的整治方案，把整治重點放在農(nóng)村，放在與市民關(guān)系密切的日常食品中，解決好專項整治的經(jīng)費問題，加大宣傳力度，讓全社會都來關(guān)心和配合整治工作。與此同時，各級要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)肅查處和曝光一批制售假冒偽劣食品的大案、要案。對重視質(zhì)量安全、誠信守法經(jīng)營的名優(yōu)企業(yè)、名牌產(chǎn)品和典型做法，大張旗鼓地宣傳、扶持和保護(hù)，取信于民。通過此次宣傳周活動，逐步形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律和社會監(jiān)督三位一體的食品安全監(jiān)管新格局。

同志們，食品安全，是我們共同的責(zé)任。我相信，有縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，有各級、各部門的共同努力，有廣大人民群眾的積極參與和支持，我縣的食品安全工作一定會取得豐碩的成果。讓我們共同努力，為構(gòu)建和諧平陸，構(gòu)建和諧社會作出新的更大貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

第四篇：食品安全宣傳周

本報訊全國食品安全宣傳周（陜西）活動于6月10日在大唐西市舉辦。集團副總經(jīng)理劉東萌、集團總策劃師仵錄榮、集團總檢驗師楊曉霽帶隊參加。祝列克副省長在市糧食局副局長李玉琦陪同下巡視了愛菊參展產(chǎn)品。祝副省長鼓勵說，愛菊產(chǎn)品已走進(jìn)千家萬戶，希望開發(fā)出更多主食產(chǎn)品，增加銷售網(wǎng)點，方便老百姓購買。

第五篇：食品安全宣傳周

石埠經(jīng)濟發(fā)展區(qū)2012 年食品安全宣傳周活動方案

為進(jìn)一步學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，提高廣大人民群眾的食品安全科學(xué)知識水平，增強企業(yè)加強食品安全管理的責(zé)任意識，動員全社會關(guān)心、支持、參與食品安全工作，根據(jù)國家、省、濰坊市和昌邑市關(guān)于開展2012 年食品安全宣傳周活動的決策部署，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞宣傳周活動主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、學(xué)生群體等開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導(dǎo)食品從業(yè)者牢固樹立法律、道德、誠信意識，提升政府監(jiān)管水平，提高廣大消費者的食品安全自我保護(hù)意識、維權(quán)意識，營造良好的社會氛圍。

二、活動主題

共建誠信家園，同鑄食品安全。

三、活動時間

2012 年6 月11 日至17 日。

四、宣傳重點

（一）宣傳食品安全法律法規(guī)。重點宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品安全宣傳教育綱要（2011—2015 年）》以及國家強化食品安全監(jiān)管的方針政策，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品從業(yè)人員的守法意識，全面落實食品安主體責(zé)任，普及群眾法律常識，提升消費者自我保護(hù)意識，促進(jìn)理性維權(quán)。（主要負(fù)責(zé)單位：食品藥品監(jiān)管站、司法所）

（二）宣傳食品安全監(jiān)管工作舉措和成效。重點宣傳各食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門認(rèn)真履行國家、省、濰坊市和昌邑市有關(guān)加強食品安全監(jiān)管與整治的各項工作部署，以及在履行監(jiān)管職責(zé)、完善監(jiān)管制度、創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實安全責(zé)任、加強日常監(jiān)管、深化專項整治等方面取得的成效。著重宣傳打擊非法添加、重點品種綜合治理、重點場所食品安全、農(nóng)獸藥殘留、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具和食品包裝材料等專項整治進(jìn)展情況、典型做法和取得的成效。

（三）宣傳食品安全工作中的先進(jìn)典型。重點宣傳堅持誠信、確保食品安全的示范單位，食品安全監(jiān)管先進(jìn)人物和先進(jìn)事跡，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚監(jiān)管正氣，展現(xiàn)食品行業(yè)誠實守法經(jīng)營的正面形象。

（四）普及群眾食品安全知識。重點介紹食品添加劑、食品安全鑒定、安全飲食等食品安全相關(guān)知識，科學(xué)解讀食品安全風(fēng)險，消除群眾的認(rèn)知誤區(qū)和心理恐慌，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、理性維權(quán)。（主要負(fù)責(zé)單位：工商、食品藥品監(jiān)管站）

五、工作任務(wù)

（一）舉辦“石埠經(jīng)濟發(fā)展區(qū)2012 年食品安全宣傳周啟動儀式”。6月11 日上午，市政府在城區(qū)組織開展“昌邑市2012 年食品安全宣傳周啟動儀式”，各食品安全監(jiān)管部門制作擺放宣傳展板，選派業(yè)務(wù)骨干和專家設(shè)立宣傳咨詢臺，發(fā)放宣傳資料，接受群眾咨詢。各鎮(zhèn)街區(qū)在各自駐地同時組織開展宣傳活動。

（二）開展系列主題活動。6 月12 日至20 日，市農(nóng)業(yè)局、畜牧局、商務(wù)局、教育局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、工商局按照先后順序，依次組織開展上級對口部門確定的系列主題活動。通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現(xiàn)場服務(wù)、發(fā)放資料等形式，系統(tǒng)展示過去一年取得的工作進(jìn)展及未來的目標(biāo)規(guī)劃，積極開展針對食品從業(yè)人員、監(jiān)管隊伍的培訓(xùn)指導(dǎo)和解疑釋惑，細(xì)致梳理、積極回應(yīng)、主動發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點問題和科普知識。各上述部門要迅速與上級部門對接，結(jié)合各自實際制定詳細(xì)方案，認(rèn)真組織實施，確保取得實效。

（三）開展食品安全業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。各食品安全監(jiān)管部門組織各自監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)的食品企業(yè)，開展內(nèi)容廣泛、形式多樣的食品安全宣傳活動。組織食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位等從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，增強生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識和自律意識。加強食品安全監(jiān)管監(jiān)督人員訓(xùn)，全面提升其法律素質(zhì)、道德素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，切實提高監(jiān)管水平。

（四）深入開展食品安全“五進(jìn)”活動。組織開展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)“五進(jìn)”活動，在城區(qū)廣場、公園、社區(qū)、校園、農(nóng)村、集貿(mào)市場、企業(yè)等人員密集區(qū)域開展食品安全主題宣傳和咨詢活動。

1.食品安全進(jìn)社區(qū)。一是充分發(fā)揮街道和居委會作用，編印發(fā)放宣傳材料，建立櫥窗展板、張貼宣傳標(biāo)語。二是在社區(qū)設(shè)立食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)信息、聯(lián)絡(luò)、協(xié)管工作。三是對社區(qū)內(nèi)小作坊、小飯店、小食品攤點和小食品商店進(jìn)行全面宣傳，完善管理制度，促進(jìn)社區(qū)食品安全管理工作。

2.食品安全進(jìn)學(xué)校。一是編印發(fā)放宣傳材料，建立櫥窗展板，制作張貼宣傳海報和標(biāo)語。二是通過健康教育課等多種形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育，廣泛普及食品安全知識。三是對學(xué)校食堂進(jìn)行全面清理檢查，制定完善管理制度，確保學(xué)生飲食安全。四是對學(xué)校周邊小餐桌、小食品攤點進(jìn)行治理整頓，強化食品安全知識教育。五是開展“我是食品安全宣傳員”活動，印發(fā)致家長的一封信，讓每位學(xué)生給家長上一堂食品安全課。

3.食品安全進(jìn)農(nóng)村。一是充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用，將食品安全宣傳教育工作融入化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動，大力普及食品安全知識，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖知識，引導(dǎo)農(nóng)民群眾科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品，從源頭上杜絕食品安全問題。二是在每個自然村設(shè)立一名食品安全協(xié)管員和信息員，負(fù)責(zé)信息報送、聯(lián)絡(luò)和協(xié)管等工作。三是對每個自然村的小作坊、小飯店、小食品攤點和小食品商店進(jìn)行全面宣傳，完善管理制度，促進(jìn)農(nóng)村食品安全工作順利開展。

4.食品安全進(jìn)企業(yè)。一是在企業(yè)開展《食品安全法》講座，讓企業(yè)牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，促進(jìn)企業(yè)守法經(jīng)營、誠信自律。二是幫助企業(yè)制定完善食品安全管理制度，形成完整的食品安全監(jiān)管體系。三是開展“請企業(yè)看企業(yè)”活動，讓企業(yè)互相比較，相互學(xué)習(xí)，共同提高。四是組織開展“消費者參觀企業(yè)”活動，增進(jìn)消費者對食品安全工作的了解，增強食品安全意識，提高自我保護(hù)能力。

5.食品安全進(jìn)機關(guān)。一是加強食品安全形勢和重要性教育，明確每個機關(guān)及其工作人員都有自覺配合搞好食品安全的義務(wù)，自覺帶頭維護(hù)政府公信力。二是機關(guān)工作人員帶頭學(xué)習(xí)、宣傳食品安全法律法規(guī)，帶頭與各種食品違法違規(guī)現(xiàn)象作斗爭。三是機關(guān)要模范執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，對機關(guān)食堂進(jìn)行清理整頓，堅決杜絕無證經(jīng)營行為。

（五）開展系列采訪報道活動。組織市電視臺、廣播電臺、濰坊日報社昌邑分社等媒體，開展食品安全系列采訪報道活動。采訪報道的欄目統(tǒng)一名稱為“關(guān)注食品安全”，重點采訪食品安全監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，重點報道食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任、守法經(jīng)營、誠信自律的先進(jìn)典型，報道各食品安全監(jiān)管部門依法履行職責(zé)、加強監(jiān)管的主要措施和成效，突出展現(xiàn)一線工作人員忠于職守、愛崗敬業(yè)的良好風(fēng)貌。

（六）開展食品安全示范鎮(zhèn)（街區(qū)）創(chuàng)建活動。各鎮(zhèn)街區(qū)要繼續(xù)開展食品安全示范鎮(zhèn)（街區(qū)）創(chuàng)建活動，積極宣傳食品安全示范單位的模范帶頭作用。深入社區(qū)、行政村宣傳有關(guān)食品安全法律法規(guī)，鼓勵食品企業(yè)參與創(chuàng)建活動。同時發(fā)揮食品安全示范店規(guī)范經(jīng)營和嚴(yán)格自律的示范引導(dǎo)作用、保障食品質(zhì)量消費安全的示范引導(dǎo)作用，樹立食品安全示范店的誠實守信、勇?lián)?zé)任的良好形象和品牌。

六、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)街區(qū)和市食品安全委員會各成員單位要充分認(rèn)識開展這次食品安全宣傳周活動的重大意義，進(jìn)一步增強大局意識、責(zé)任意識，認(rèn)真策劃、周密部署，主要負(fù)責(zé)同志要親自安排、親自協(xié)調(diào)，分管負(fù)責(zé)同志要具體靠上抓好落實。各鎮(zhèn)街區(qū)和各食品安全監(jiān)管部門要明確宣傳重點、突出宣傳特色，根據(jù)各自職責(zé)迅速制定內(nèi)容詳實的工作方案，明確分工，落實責(zé)任，精心組織，確保食品安全周活動順利推進(jìn)。

（二）密切配合，形成合力。各鎮(zhèn)街區(qū)、市食品安全委員各成員單位要明確分工、各司其職，齊心協(xié)力、密切配合，共同做好食品安全宣傳周活動的各項工作。要加強信息溝通，堅持以人為本、公眾參與的原則，不斷擴大食品安全宣傳面和影響力。

（三）加強督導(dǎo)，強化考核。要加大督促檢查力度，市政府食安辦將定期不定期地調(diào)度各鎮(zhèn)街區(qū)和各食品安全監(jiān)管部門的食品安全宣傳周活動籌備工作。集中宣傳活動當(dāng)天，市政府督查室將會同市政府食安辦對各鎮(zhèn)街區(qū)的集中宣傳活動進(jìn)行現(xiàn)場督查，督查結(jié)果納入年終考核。