第一篇：紅寨小學食品安全總結

紅寨小學食品安全總結

本學期，為了更好地提高師生的身體素質，預防病從口入，控制食物中毒，嚴把衛生關，我校堅持對師生進行教育，具體做法如下：

1、加強宣傳。對食品的危害進行解釋和宣傳，使學生從中

認識食品安全的重要性。

2、教會學生如何選購食品。教會學生對食物的外觀、保質日期進行鑒別。對食品的廠家產品要認清。在購物時候，注意領取好發票等。

3、對食品的流通渠道，進行嚴格的控制，禁止流動攤位在學校附近販賣食品。對于學生不良的購買方式，進行引導和教育。

4、堅持和家長溝通，嚴防垃圾食品進入家庭，保障兒童的身體健康。

高橋鎮紅寨小學

2013年12月28日

第二篇：王寨小學食品安全工作計劃

王寨小學食品安全工作計劃

為了進一步貫徹落實《食品安全法》區教育體育局《關于認真做好2012年校園食品安全專項整治工作的通知》精神，營造學校良好教育教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，特制定學校食品衛生安全工作計劃。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

（一）、食品安全工作領導小組

組長：張軍

副組長：任友斌

成員：各班班主任

（二）、職責

1、要嚴格遵守“中華人民共和國食品衛生法”、“學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定”和“學校食堂食品衛生監督量化分級管理實驗意見”等法律法規。

2、負責學校食品衛生的監督工作，把把食品衛生管理工作提到議事日程上來。

3、嚴防學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發生，保障師生的身體健康。

4、講究衛生，各餐營養調配要講究科學合理。

5、每月開展一次檢查并有記錄。

6、學校的食品衛生安全工作與學校的教育、教學工作同步研究，布置、督查、考核、評估。

7、經常聽取教師對食品工作的意見。

三、工作重點

1、加大宣傳，營造氛圍，貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《食品安全法》、《食品安全科普知識》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

2、進一步健全完善學校食品安全工作制度，落實好炊事員工作責任制。

3、加強學校食品衛生安全管理，記錄準確、詳細，檔案資料規范齊全。

四、工作要求

學校要堅持把學校食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。

（-）、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不不懈的工作方針，我校逐步完善對學校食品衛生安全和急性傳染病在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，和突發事件的應對和處理能力。

第三篇：紅寨小學《弟子規》活動工作總結

紅寨小學2013年秋季學期 學習《弟子規》活動工作總結

“父母呼，應勿緩。父母命，行勿懶……”新學期開始，紅寨小學在全校范圍內開展了學習實踐《弟子規》活動，自開展此項活動以來，全校師生或朗讀，或背誦，或者以黑板報，國旗下講話等各種方式凸顯自己學習《弟子規》的成果。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，以學習、踐行《弟子規》為基本內容，以教師、學生、家長共同學習踐行《弟子規》為基本形式，以循序漸進、注重效果為基本原則，廣泛深入地開展《弟子規》學習教育活動，使廣大師生樹立正確的倫理道德觀念和人生價值觀念，提升德行修養，塑造健全人格，促進學生健康成長。

二、過程與方法

（一）學習領導高度重視

開學前后，我校在全校范圍內廣泛深入開展了《弟子規》學習的系列活動，并把此項活動作為本學期師生德育工作的主要內容。校長主持召開全體教師、學生學習實踐《弟子規》活動動員大會并做重要指示，要求一定要把《弟子規》教育貫徹好，落實好。同時結合我校生活實際以及故事案例等詳細講述了學習《弟子規》的重要意義和如何開展《弟子規》教育等問題，引導學生學會謙恭、學會感恩，學會文明禮儀，要求學生做到思想上有認識、行動上有付出，在生活中自覺規范言行舉止和養成良好的行為習慣，進一步繼承和發揚中華傳統美德，引領智慧人生。

（二）少先隊認真組織

在校領導的指導下，學習、踐行《弟子規》活動由少先隊具體負責，他們認真制定活動方案，扎實開展活動。在學校進行廣泛宣傳的同時，精心編輯好《弟子規》全文，下發到每位師生手中。

（三）全校師生共同努力（1）堅持晨讀

“弟子規 圣人訓 首孝弟 次謹信 泛愛眾 而親仁 有余力 則學文”。每周星期三早上八點鐘開始，都會聽到教室里傳來學生集體誦讀《弟子規》的聲音。

（2）課堂講解

為了使《弟子規》中的精辟論述，能被學生理解，老師在講述時，理論與實際結合。如：讀《弟子規》中“親愛我，孝何難；親憎我，孝方賢”，我們就給學生講了古代舜孝敬父母的故事和閔子騫受到后母的虐待，仍堅持盡孝的故事等等。這樣，既有理論又佐以生動，有益的傳說、故事，增加了學生學習的感性認識和趣味性。所謂教學相長，在傳統文化的熏陶下，教師的文化修養、教學能力、職業道德有了進一步提高。

（3）環境熏染

與此同時，學校還利用廣播、板報等營造濃厚的學習氛圍，內化學生的學習需求，加強傳統文化的熏陶，培養良好的思想道德情操和行為習慣。

（4）班會分享

我校要求各班在每周一的班會課組織學習《弟子規》分享活動。形式各班自己確定，有本周“文明之星”，“背誦之星”，“故事之星”等，這樣極大調動了學生學習、踐行《弟子規》的積極性。

（5）隊會展示

自我校開展學習、踐行《弟子規》活動以來，學習少先隊每月組織一次隊會，來展示各中隊的風采。10月29日，開展了“誦《弟子規》比賽”，六中隊以整齊、流利、洪亮的聲音得到了全校師生的一致認可。11月28日，開展了《弟子規》抽查活動。

三、成效與問題

（1）校風班風更上一層樓。自開展《弟子規》誦讀后，同學之間和睦多了，班集體更團結友愛了，校園里的打鬧現象少了，不文明的言行少了。

（2）教學水平更上一層樓，師生關系更為和諧。據教師反映：自開展《弟子規》誦讀后，課前紀律明顯好轉，學生上課精神了，課堂的組織教學工作自然就輕松了許多；《弟子規》的講解與學習培養了學生的誦讀能力，提高了學生的學習興趣，使很多學生克服了學習上的惰性，學習積極性大大提高。《弟子規》教育讓學生懂得尊重老師，讓老師懂得尊重學生，這樣師生關系更為和諧。

（3）培養了學生良好的道德品質和個人習慣。《弟子規》本身就是規范學生行為的一本書，它本身就具有一些行為要求和道德要求，這就決定了對它的學習不能只局限在書本上，也不能只局限在課堂上，它必須擴充到課堂之外的日常生活中，強調學生身體力行。

校內成果顯著，但是學生在家進“孝”的行為上，還存在不小的差距。

四、下段目標與措施

學習的過程就是一個認同的過程，而對自身產生影響則是一個潛移默化的。學習《弟子規》，背誦下來應該是很容易的事情，但是真正對一個人產生有益的影響，那就需要時間。一個人處世必定有一些原則，在他們潛意識中受到這些原則的制約。學習了《弟子規》，就是要把圣人教誨貫徹到生活中，落實到一言一行中去。對于《弟子規》的學習，我校將會把它作為師生德育工作的重要內容常抓不懈。除了繼續踐行以上措施外，在接下來的工作中，學校將結合教育進展情況，分階段舉辦一系列師生共參與的《弟子規》誦讀比賽活動；開展“小手拉大手、文明共傳承”活動，讓學生帶動家長繼續共同學習傳統道德文化，搭建學生家、校共學習教育平臺；通過學校與家長之間的聯動、溝通，要求學生對《弟子規》活學現用，學以致用，做到“知行合一”，教育與學習相統一。

我們相信，在全體師生教職工以及家長的共同努力下，《弟子規》進校園活動一定會做好，我們也相信，讓學生認認真真地去學習的這本小小的、薄薄的《弟子規》，一定是解決如今出現的學生教育問題的一劑良藥。

第四篇：平寨小學食堂食品安全自查報告

雙井鎮平寨小學

食堂安全自查報告

平寨小學

平寨小學是雙井鎮中心校下轄的一所村級完全小學，現有教職工12人（含工勤人員1人），共有學生187人。

學生是祖國的未來，而學校是學生的第二個家，學生的安全是學校一切工作的重中之重，而學校食堂食品安全工作更為甚。所以，加強學校食堂安全管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境，是全校教職員工的共識。

自學校實施營養餐以來，學校把食堂食品安全、衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂食品安全工作

每學期初，學校專門召開食堂食品安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、辦理了餐飲服務許可證，確保了飲食從業人員持證上崗，杜絕經營超過舉辦范圍內的其它任何經營內容。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由學生對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。學校食堂衛生檢查小組定期檢查食品安全，并作好檢查記錄。

四、把好五個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購工作有專人驗收監督，加工做到燒熟煮透，生熟食分開存放，做好食品留樣工作。食品留樣樣品必須保留48小時以上，并作好記錄。

（2）、貯存食品原料的場所、設備保持清潔，沒有置地，靠墻現象。食堂內有足夠的通風和排煙裝置。除鼠、蟑螂、蒼蠅等防護措施完好。

（3）、把好“消毒”關。所有的餐具都進消毒柜消毒。（4）、把好“個人衛生”關。身體不適的職工不能進入食堂工作。

（5）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無放毒現象發生。

五、與學生家庭建立食品安全聯絡機制，保證讓學生家長知道學校食堂的運營情況。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

七、整改措施 為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

（2）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

八、存在問題

（1）、學校沒有學生就餐間，下雨時無法方便就餐。（2）、學校地處鄉村，離縣城校遠，教師少，食品采購困難。總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做好。

雙井鎮平寨小學 2013年10月13日

第五篇：2015.5.25坪寨小學食堂食品安全自查

坪寨小學食堂食品安全

自查報告

坪上鎮坪寨小學

2015年5月25日

坪寨小學食堂食品安全

自查報告

根據《省教育廳關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃食品安全工作的通知》要求，為做好學校食堂食品安全工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由學校負責人任組長，全體教師為成員參加的食堂食品安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂食品安全制度，強化管理，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、加強管理，明確責任

為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立食堂食品安全工作領導小組：

組 長：羅堂菲（負責人）

副組長：羅興富（食堂管理員）

成 員：趙銀仁、金光麗

二、自查時間 2015年5月25日

三、檢查情況

我校于2015年5月21日召開了各相關人員參加的食堂食品安全工作會議，對學校食堂食品安全自查工作進行了合理安排，并成立了食堂食品安全工作領導小組。領導小組進行徹底自查，對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全等進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的限期解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了的責任，提高了相關人員的認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的責任意識和法律意識。本次自查情況如下。1.制度完善，責任落實

進一步規范內部管理。一是健全組織。成立了學生營養改善計劃領導小組、食品安全工作領導小組，羅堂菲為組長，負責食堂的監督、檢查工作，“食品衛生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；建立崗位責任制、人員分工明確，并簽定食品安全責任書和工作目標管理責任書。二是規范管理。配備了兼職食堂食品安全管理人員，羅興富為管理員，制定并落實了各項食品安全管理制度，制度規范上墻，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、設備、采購、保管、加工、就餐等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。并組織了相關人員學習。建立了應急預案，應急預案具有一定的可操作性。2.許可情況

有在有效期內的餐飲服務許可證，且具備許可條件。3.食堂整潔，實施完善

健全食堂衛生設施，進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化，目前食堂設備齊全，防蠅、防塵、防鼠等設施健全，儲存間、操作間布局合理，室內環境整潔。現在，學校食堂配屬的炊事機械安全狀況都比較好；管理比較規范、到位，操作流程明確，保證了教師、學生的飲食安全。

4.嚴禁加工風險食品

沒有發現發芽馬鈴薯、野生菌，沒有制作冷葷涼菜，沒有制作四季豆，也沒有采購和使用亞硝鹽酸。

5.嚴管從業，健康服務

加強食堂證照管理。建立了從業人員健康管理制度，食堂工作人員每年進行健康檢查，并進行衛生知識的培訓，做到持證上崗；從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內，如果從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，及時將其調整工作；從業人員著裝規范，沒有出現佩戴首飾和涂指甲油等現象；管理人員、從業人員都按衛生要求操作，洗手消毒設施運轉正常。

6.落實索證索票制度 進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品原料采購索證索票齊全（包括檢驗報告）；采購驗收、出入庫單等臺賬做到每日登記，記錄規范；沒有存在國家禁止使用或來源不明的原料、食品相關產品；食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定，嚴格落實索證索票制度。

7.清洗保潔，及時消毒

食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿足實際需要，有餐飲具專用保潔設施，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求，每天高溫沸水殺毒，消毒柜消毒。8.加工規范，留樣監督

貯存食品原料的場所、設備保持清潔，無存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔；沒有使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工程序比較合理，生熟分開，不存在交叉污染，嚴格執行清洗消毒制度；各種設備、容器和用具擺放整齊、標識清楚，操作間、儲存室有防鼠、防蠅、防塵、防潮、防投毒等設備，設施有效；具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣，食品留樣數量不少于100克，留樣時間為48小時。9.未使用其它食品添加劑。

三、存在的問題： 1.食堂操作間內，設備、容器和用具擺放不夠整齊。2.切肉機已壞，不能正常使用。3.食堂周圍的衛生不夠清潔。

4.操作間在學校鐵門外，且入組公路過其旁邊，存在較大的安全隱患。

五、整改措施及重點提升工作：

1.規范操作間管理，重新將設備、容器和用具擺放在指定位置。

2.組織人員聯系修理工修理切肉機。

3.督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。

4.經常打掃操作間、儲藏間的環境以及周圍的衛生，定期進行消毒；

5.建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開工勤人員及管理人員的會議，經常學習食品衛生以及安全方面的知識，加強安全意識、提高管理水平；

6.針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。

坪上鎮坪寨小學 2015年5月25日