第一篇：關注食品安全 維護健康權益

關注食品安全 維護健康權益

----在天堂完全小學衛生食品安全專題工作會議上的講話

〃蔣明利〃

（2013年11月22日）

老師們：

學校食品衛生安全工作直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，對于保持學校正常的教學秩序，維護社會穩定具有十分重要的意義。今年11月，上宜完小所出現的腹瀉現象給我們敲響了警鐘，寧遠縣教育局下發了關于《全縣食品生產加工整治活動實施方案》。11月19日，縣食品監督局、工商、教育又組織聯合督查組對我校的食品安全衛生工作進行了督查，對當前學校食品安全存在的問題進行了全面分析，并就加強學校食品安全工作提出新的要求。為全面整改這次督查所表露出來的問題，進一步加強學校食品安全衛生工作，加快推進學校食堂改造和量化管理，確保師生食品衛生安全，今天，我們在這里召開全校食品安全衛生專題工作會議。下面，我就學校食品安全衛生工作講三點意見：

一、以非比尋常的認識對待當前食品衛生與安全生產工作

當前，我縣已進入沖刺全國文明衛生縣城的關鍵時期。做好當前及今后一段時期的食品衛生與安全生產工作責任重大、意義深遠、任務繁重、壓力巨大。對此，我們務必保持清醒頭腦，深刻認識當前面臨的嚴峻形勢。

一要深刻認識食品衛生與安全生產工作的重要性。食品衛生與安全生產事關廣大人民群眾切身利益，事關社會和諧穩定，事關全縣經濟社會發展大局，任何時候都不能掉以輕心、盲目樂觀。我縣個別學校發生的一些事故，使廣大人民群眾遭受了重大生命財產損失，也給我們再次敲響了警鐘。我們要以事故為鑒，深刻分析事故發生的根源，吸取教訓，舉一反三，始終保持清醒頭腦，時刻繃緊食品衛生與安全生產這根弦，下大力氣抓好食品衛生與安全生產各項工作，真正把省、市、縣有關食品衛生與安全生產工作的一系列決策部署和工作要求落到實處、取得實效。

二要深刻認識食品衛生與安全生產工作的緊迫性。目前我縣食品衛生與安全生產形勢依然十分嚴峻。主要表現在：一是事故總量仍然較大、死亡人數仍然較多；二是一些班級食品衛生與安全生產主體責任意識不強，對食品衛生與安全工作敷衍應付，個別教師食品衛生與安全意識淡薄，安全技能、知識欠缺；三是食品衛生與安全生產工作責任制落實不到位，監管措施落實不堅決，對排查出的安全隱患整改行動遲緩，整改不徹底；四是個別行政領導仍然存在盲目樂觀、麻痹松懈思想，心存僥幸，行動遲緩，態度不堅決、履職不到位。對此，在今年僅剩2個月的工作中，我們務必清醒認識食品衛生與安全生產面臨的嚴峻形勢，以對黨和人民高度負責的精神，采取更加有效的措施、更加嚴格的監管，切實把各項政策措施和規章制度落實到位，確保我校食品衛生與安全生產形勢穩定好轉。1

三要深刻認識食品衛生與安全生產工作的艱巨性。從以往經驗看，第四季度是食品衛生與安全生產事故的高發期、易發期，務必引起高度重視。當前，我縣大批建設項目正在全力加快施工進度，一方面促進了經濟社會發展，另一方面也產生了一些新的不安全因素，做好當前的安全生產工作的任務十分艱巨。今年以來，我縣在溺水、道路交通等發生的幾起事故，再次暴露出安全管理中存在著薄弱環節和突出問題。對此，我們每一個教職工要從講政治、顧大局、促發展的高度，充分認識做好食品衛生與安全生產工作的現實緊迫感和極端重要性。在這一特殊時期，誰不重視食品衛生與安全生產，誰就缺乏應有的政治敏銳性；誰不緊抓食品衛生與安全生產，誰就是對黨和國家工作不負責任。要切實增強責任意識、大局意識，始終保持清醒頭腦，堅決克服麻痹大意思想和厭戰情緒，努力把各項工作抓得細而又細，實而又實，緊而又緊。

二、以非同一般的措施抓好食品衛生與安全生產各項重點工作

當前及今后一段時期的食品衛生與安全生產工作要根據縣委、縣政府的總體部署和具體要求，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，突出重點、加強監管、落實責任，全力以赴抓好“食品衛生與安全生產”各項工作，確保圓滿完成全年目標任務。

（一）認真學習國發《通知》，強化安全措施落實。國務院《關于進一步加強安全生產工作的通知》（國發?2010?23號）內涵豐富、信息量大，科學性、針對性和可操作性極強。我們務必要充分認識《通知》對于加強安全生產、促進安全發展的重大意義，嚴格按照通知要求，周密制定學習、宣傳計劃，繼續加大宣傳力度，認真抓好貫徹落實。要把學習貫徹《通知》精神與安全監督檢查規定結合起來，進一步加強師生食品衛生與安全的組織管理和現場安全管理、嚴格執行行政領導輪流現場帶班制度、學校隱患排查治理制度、班主任食品衛生與安全培訓制度，確保各項食品衛生與安全措施落到實處。

（二）加強指標監測監控，全力壓減事故總量。年內僅有兩個月的時間，學校各項工作正在緊鑼密鼓地加以推進。對此，我們必須進一步加大工作力度，加強監測監控，準確掌握情況，及時發現問題，認真分析原因，研究解決對策；要不斷加強和完善重點監察、督查制度，特別是對事故多發的領域，要采取非常措施，努力降低事故總量，堅決遏制事故發生；要樹立常抓不懈、一抓到底的思想，加強經常性的督促檢查，探索建立學校自查、班級互查、政府部門督查、教師積極參與的監督檢查機制，堅決查找與“食品衛生與安全發展”不相適應的突出問題，切實解決制約食品衛生與安全生產的關鍵因素和薄弱環節，全力以赴推進我縣經濟社會安全發展。

（三）嚴格食品衛生與安全生產監管，嚴厲打擊違法生產。學校要嚴格按照國務院、省、市、縣要求，認真履行職責，明確責任，結合冬季食品衛生與安全生產工作特點，進一步強化對食堂、寢室、道路交通、危險化學品、教室等重點領域的安全監管，依法嚴肅查處各類食品衛生與安全生產違法行為。

一是食堂。學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制；強化安全防范措施，嚴禁非食

堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。

嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案；食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量；禁止采購過期變質等不符合衛生要求的食品。嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。堅持消毒制度，食品用具每天用84消毒液(蒸汽)消毒，并作好記錄。

二是寢室及門衛工作。教導員主要負責住宿學生良好生活習慣的養成教育。良好的生活習慣主要包括按時起居，整理內務，認真值日，文明禮貌，維護公共衛生，愛護公共設施設備等。宿舍必須保持衛生清潔，預防各種疾病的發生。定期進行安全隱患排查，注意防火、防盜、防電，愛護燈具及消防器材。如有失竊、火災等事故發生，要及時報告學校處理。遵紀守法，禁止在宿舍內玩撲克、下棋等活動，如有發現，嚴肅處理。學校宿舍實行每天查鋪制度，各學生要按指定的宿舍、床位住宿。對無故不按時作息的人員，宿舍管理員要及時報告班主任和學校有關部門并進行登記，過后要查明原委。上課時間，未辦理有關手續，一律不得逗留宿舍。離開宿舍時要關好門、窗，嚴禁攀登窗臺，不準把頭伸出窗外，以免造成人身傷亡事故。門衛主要負責人員出入的檢查，確保宿舍內人身和財產安全。做到；無外來人員、非住宿學生和異性學生擅自進入，上課期間禁止學生回寢，按時開門、鎖門。要加強對學生的守護，禁止學生不請假私自外出。

三是道路交通。入秋后，雨天、霧天多，冰凍天氣多，人流、物流、車流量增多，極易發生交通事故。政工處要進一步加大對道路交通安全的督查檢查力度，嚴查非客運車輛載客，堅決取締兩三輪摩托車、低速載貨汽車、私家小轎車、長安車非法營運和違法載客，確保交通運輸安全。

四是教室。教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。門窗發現損壞，班主任有責任及時報修，同時采取相應的防范措施。教室門的鑰匙班級應指定專人保管，門窗每天落實值日生隨時關鎖好。學生課桌內除放書籍課本、學習用品外，不準存放其他任何貴重物品 學生不準在教室內追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。學生不準在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。教室內不準亂拉私接電源、亂設插座、亂充電。不準學生在無保護措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發生意外事故。

五是危險化學品。總務處、政工處等部門要強化協調、密切配合，切實加強對危險化學品生產、儲存、運輸、使用、處置各個環節的安全監管，化學危險品應設專用安全柜存放，柜外應有明顯的危險品標志，并加雙鎖保險，由兩人負責，領用危險品必須按規定執行，以免釀成事故。實驗室供電線路的安裝必須符合實驗教學的需要和安全用電的有關規

定，定期檢查，及時維修。實驗室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創傷等工作，要配備滅火機、砂箱等消防器材及化學實驗急救器材等防護用品。實驗室要采取防盜措施，加強安全保衛工作，非實驗室工作人員不得進入儀器保管室內。實驗室工作人員作為實驗室安全防護的當然責任者，應隨時隨地按照本制度進行檢查，做好安全防護工作，學校領導要經常督促檢查。任何人不得私自將有毒物品帶出實驗室，違者造成后果應負一切經濟法律責任。

六是集會和活動開展。學校堅持“穩定與發展并舉”和“安全重于泰山”的思想，嚴防在我校發生安全事故或突發事件，高度重視校園安全事故或突發事件的應急處理，以高度的政治責任感努力做到防患于未然，確保全校師生參加晨會、早操、大型體育、藝術活動和集會的各項安全，杜絕各類安全事故發生，保證良好的教學秩序和教學環境。凡組織集會學校、部門、年級組、班級必須制定工作計劃（安全要求），集會前制定安全工作預案，并報請學校安全工作領導小組審核。校外集體活動必須向縣教育局申報并上報活動安全預案。學校集會必須嚴格按學校制定的各年級各班上、下樓梯安排示意圖由班主任和課任老師負責跟班上下樓，具體負責學生的安全工作。學校集會和大型活動，體育老師應提前到達活動地點，統一安排學生活動場地和隊列地點，防止學生隊伍出現混亂，在集會地點發生混亂或造成學生傷害事故的，由體育老師和班主任、課任老師負直接責任。在進行集會活動前，學校領導，年級組長，班主任等要向全體師生反復強調安全要求，做到高度重視，層層落實。一旦發生擁擠、踩踏等安全事故，全體在場的老師應立即主動控制局面（班主任），防止事件擴大，及時疏散人群，相關人員應立即逐級上報，同時撥打120急救電話，將受傷人員送往最近醫院救治。對在集會期間不履行安全職責，違反安全規定的行為經校行政會議及有關部門認定，由學校依據相關規定并上報縣局對責任人給予行政處分或其他處罰。對在校外參加集會活動出現安全事故，帶隊領導是第一責任人，參與活動的教師是直接責任人。對瀆職和集會活動未到崗（擅自離崗）人員，一旦造成不良影響，學校將上報縣局從重處罰；造成惡劣影響的，經由有關部門和公安機關依照有關法律法規予以處罰，構成犯罪的依法追究其刑事責任。

（四）狠抓安全檢查督查，深化隱患排查治理。為認真貫徹安全生產工作緊急會議精神，決定從明天開始開展為期一周的拉網式食品衛生與安全生產大檢查大督查行動，學校有關部門務必引起高度重視、精心組織、周密部署、狠抓關鍵、務求實效。一要全面檢查。這次檢查要“蓋邊沉底”，不留死角、不空盲區，不搞形式、不走過場。尤其要突出食堂、危化品、道路交通、教室等重點領域的專項檢查，做到一個不漏，徹底查，查徹底。二要全力整治。對排查出的各類隱患，要建立詳細的臺賬，凡能馬上整改的，要立即整改；對一時整改不了的，要限期整改，并采取嚴格的防控措施，明確整改期限和責任人，制訂應急預案，防止事故發生。三要全程督辦。政工處要對檢查整改情況進行督查督辦，確保檢查效果。要邀請人大代表、政協委員等組建督查組，對重點領域開展重點督查督辦。對重

大安全隱患整治要強化掛牌督辦制度，確保整改銷號。要舉一反三，全面查治，杜絕“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的現象。

三、以非常時期的責任確保食品衛生與安全生產萬無一失

（一）組織領導務必進一步加強。我們要切實提高思想認識，真正將食品衛生與安全生產工作擺在更加突出的位置，列入重要議事日程，進一步強化組織領導、落實工作責任、狠抓工作落實，切實做到思想上更加重視、工作上更加細致、措施上更加有力。對當前的食品衛生與安全生產工作，一把手要親自抓、負總責，分管領導要直接抓、具體抓，及時協調解決食品衛生與安全生產工作中存在的突出問題。這次會后，處室及班級要針對管轄的區域食品衛生與安全生產工作中存在的問題，立即研究整改措施，并切實安排好、督查好、落實好，確保食品衛生與安全生產形勢持續穩定好轉。

（二）整體合力務必進一步形成。食品衛生與安全生產涉及方方面面，是一項綜合監管工作，需要部門密切配合、通力協作。要進一步健全和完善“學校部署、政工處監督、分管校長指導、處室班級落實”的齊抓共管格局，決不允許推諉扯皮現象發生。主管副校長要把好第一道關口，確保隱患排查到位、整改措施到位、人員配備到位；政工處要不斷強化綜合監管，嚴格執行各項監管制度，切實提升監管能力和水平；黨支部、教導處、總務處、政工處、辦公室、工會、少先隊、教研組等部門要切實加強監督管理，認真做好職權范圍內的食品衛生與安全工作。

（三）安全責任制務必進一步落實。食品衛生與安全生產，人命關天，責任重大，我們義不容辭、責無旁貸。要進一步落實“一把手負責制”、“一崗雙責制”、“目標責任制”、“責任追究制”和“一票否決制”，確保形成自上而下、自我加壓的責任工作機制，全面推動食品衛生與安全生產責任和防范措施的落實。對食品衛生與安全生產工作中不作為、亂作為的行為，要嚴格按照有關規定嚴格追究；對疏于管理，有法不依、有令不行，排查整改不力的，要按照規定追究相關責任人責任；對發生安全事故的，要按照“四不放過（事故原因未查清不放過；事故責任人未受到處理不放過；事故責任人和周圍群眾沒有受到教育不放過；事故指定的切實可行的整改措施未落實不放過。）”原則，嚴肅查處、嚴格問責，決不姑息遷就。

第二篇：2-3關注食品安全 維護消費權益

關注食品安全 維護消費權益

福建 梁耀勝

【熱點聚焦】

材料一：2014年7月20日，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。

材料二：2014年10月9日，中國政府網發布《國務院辦公廳關于進一步加強食品藥品監管體系建設有關事項的通知》，打通監管執法的“最后一公里”，消除監管死角盲區。

材料三：從2014年12月起到2015年3月底，國家質檢總局在全國范圍內開展凈水器產品執法打假“質檢利劍”行動，集中整治凈水器產品存在的質量問題。

【知識鏈接】

七年級（下）教材

1.我國法律作為人民意志和利益的體現，它通過規定權利和義務，規范全體社會成員的行為。2.法律具有規范作用和保護作用。八年級（上）教材

無數事實告訴我們，交往中不兌現自己的承諾，失信于人，就會產生信任危機。生活經驗告訴我們，不講誠信的人可以欺人一時，但不能欺人一世，一旦被識破，他就難以在社會上立足，其結果既傷害別人，也傷害自己。

八年級（下）教材

1.生命健康權是公民最根本的人身權利。我國法律規定，公民享有生命健康權，不容他人侵犯。2.保護消費者權益，有利于促進生產的發展，保證社會再生產的順利進行，維護社會的正常秩序，讓人們過上更美好的生活。

3.《中華人民共和國消費者權益保護法》明確規定我國消費者享有安全權、知情權、自主選擇權、公平交易權、依法求償權、結社權、獲得教育權、人格尊嚴與民族風俗習慣獲得尊重權、監督權等多項權利。

4.消費者維護權益要煉就一雙“慧眼”，增強自己的判斷能力和選擇能力，學會在林林總總的商品信息中進行比較、鑒別，不盲目追隨其他消費者，從而充分行使消費者的權利，選擇適當合理的消費行為。

5.在交易過程中，我們要充分運用自己的消費知識和法律知識，保持應有的警惕，盡量不給不法經營者以可乘之機，防止侵權行為的發生。在侵權行為發生以后，我們則應勇敢地拿起法律武器，維護自己的合法權益，也使不法經營者顯露原形，受到懲治。

6.消費者依法維權的途徑有：與經營者協商和解；請求消費者協會調解；向有關行政部門申訴；根據與經營者達成的仲裁協議，提請仲裁機構仲裁；向人民法院提起訴訟。究竟采取哪種方式維權，要根據具體情況而定。

九年級教材

1.每一種角色都意味著一種責任。只有認識到自己扮演的角色，盡到自己的責任，才能共同建設和諧美好的社會，共享美好的幸福生活。

2.實行依法治國，建立社會主義法治國家，就要有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究。

3.生活在法治國家里，人人都要自覺弘揚社會主義法治精神，樹立社會主義法治理念，學法、尊法、守法、用法，依法維護國家利益，依法規范自身行為。

4.作為中學生，我們的社會閱歷還不夠豐富，自己選擇商品的能力還比較弱，在消費時更應多一些理性，少一些盲目。

【中考命題預測】

關注食品安全，維護消費權益，是每年兩會代表委員熱議的重大民生問題，也是社會普遍關注的社會焦點問題，必將成為2015年中考命題者重點關注內容之一。中考時，可能以食品安全周活動、加強食品安全、懲治食品安全犯罪等消費問題等熱點材料命題，考查學生對法律的特征、誠實守信、積極承擔責任、消費者應有的權利及解決消費爭議的有效途徑、公平正義、和諧社會、依法治國等知識點的認識、理解和運用。

【設問角度提示】

1.我國專門保護消費者權益的法律是什么？其中明確規定了消費者享有哪些權利？

答：《中華人民共和國消費者權益保護法》。消費者享有的權利：①安全權；②知情權；③自主選擇權；④公平交易權；⑤依法求償權；⑥結社權；⑦獲得教育權；⑧人格尊嚴與民族風俗習慣獲得尊重權；⑨監督權。

2.為什么要依法保護消費者的合法權益？

答：①在經營者與消費者的關系中，經營者處于有利地位。②在現代社會，商品生產規模擴大，花色品種繁多，構造日益復雜，這使得消費者難以從直觀上了解商品的性能和質量，從而在選購上處于被動地位。③相對于有高度組織和強大實力的經營者來說，消費者往往勢單力孤，容易發生“店大欺客”的現象，這些都導致消費者處于不利的地位。④還有個別經營者見利忘義，利用自己所處的有利地位損害消費者的利益。⑤保護消費者權益，有利于促進生產的發展，保證社會再生產的順利進行，維護社會的正常秩序，讓人們過上更美好的生活。

3.作為消費者應當如何履行自己的義務？

答：法律保障消費者的合法權益，我們作為消費者也要履行自己的義務，維護市場秩序，做有修養、守秩序、道德高尚的“上帝”。例如，到商場購物，態度要謙和，說話要有禮貌；選擇商品應事先考慮好，以免耽誤其他顧客購物；對營業員的優質服務應表示謝意；維護生產經營者的正當利益；等等。

4.維護消費者權益，要求我們擁有一雙什么“慧眼”？如何煉就一雙“慧眼”？ 答：（1）擁有一雙“慧眼”，即增強自己的判斷能力和選擇能力，會在林林總總的商品信息中進行比較、鑒別，不盲目追隨其他消費者，從而充分行使消費者的權利，選擇適當合理的消費行為。（2）①煉就“慧眼”需要我們自身的努力。我們需要主動學習和掌握有關消費的知識，這些知識包括有關商品、服務、市場以及消費心理等方面的知識，獲取消費知識有助于我們作出正確的消費選擇。②我們還需掌握有關消費者權益保護的知識，如相關法律、法規的規定及消費者維權途徑等。③我們也需要具有良好的權利意識和自我保護意識。在交易過程中，我們要充分運用自己的消費知識和法律知識，保持應有的警惕，盡量不給不法經營者以可乘之機，防止侵權行為的發生。

5.當消費者的權利受到侵犯以后，可以通過哪些途徑去維權？

答：①與經營者協商和解；②請求消費者協會調解；③向有關行政部門申訴；④根據與經營者達成的仲裁協議，提請仲裁機構仲裁；⑤向人民法院提起訴訟。

6.請為營造讓人民群眾買得放心、吃得安心的消費環境提出合理化建議。

答：①國家：加強立法，完善法律法規，做到有法可依；加強市場監管力度，形成科學有效的市場監管系統；加大執法力度，嚴格依法行政、依法辦事，堅決依法打擊危害食品安全的違法犯罪；等。②社會：大力宣傳法律法規，提高公民的法律意識、維權意識、自我保護意識和能力；加強輿論監督，形成“保障食品安全光榮，危害食品安全可恥”的良好社會氛圍；③經營者（廠家、商家）：提高道德水平和法制觀念，增強社會責任感；誠信守法經營，依法規范自己的行為；④消費者：應樹立消費者權利意識，要注意避免在消費時自己的人身財產安全受到傷害；要會運用法律同違法犯罪行為作斗爭，積極檢舉揭發食品安全領域的違法犯罪行為；當合法權益受到侵害時，懂得運用法律途徑解決。

【熱點專題訓練】

一、單項選擇題

1.漫畫警示我們（）

①要加強對食品生產經營者的監管 ②要重視防范餐桌上的污染 ③要切實保障“舌尖上的安全” ④要對食品生產的違法行為給予刑罰處罰

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④

據《經濟參考報》報道，食品藥品監管總局聯合公安部發布通知，要求嚴厲查處藥品批發企業違法銷售含可待因復方口服溶液案件,堅決切斷含可待因復方口服溶液非法銷售的鏈條,切實保護青少年身心健康。據此回答第2—3題。

2.嚴厲查處藥品批發企業違法銷售含可待因復方口服溶液案件，是為了保護青少年的（）①自主選擇權 ②安全權 ③結社權 ④生命健康權 A.①② B.③④ C.②④ D.①②③④ 3.上述材料啟示我們青少年（）

①要主動學習和掌握有關消費的知識 ②要自覺運用法律武器維護自己的權益 ③要勇于同不法經營者進行斗爭 ④要自覺抵制不良誘惑

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④ 4.右邊的漫畫表明（）

A.很多生產者、經營者侵害消費者的合法權益 B.國家正在采取切實有效的措施加強食品安全工作 C.食品安全是無法得到保障的

D.即使是最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責也難以震懾不法生產者、經營者

5.2014年12月5日，廣東省肇慶高要市警方歷時半年偵辦的一宗特大販賣病死豬案成功告破，抓獲34名犯罪嫌疑人，涉案金額高達3850萬元。販賣病死豬肉的行為（）

①是合法經營的行為 ②違背了誠信原則 ③侵犯了消費者知情權和安全權 ④是一種違法行為 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④

二、簡答題

6.2014年7月10日，河南省發布《關于依法辦理危害食品安全刑事案件的若干意見》，《意見》緊密結合危害食品安全刑事案件的辦案實際，突出強調用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾‘舌尖上的安全'”，共同打擊危害食品安全刑事犯罪。（1）結合法律的作用，分析“共同打擊危害食品安全刑事犯罪”的必要性？

（2）在國家嚴厲懲治食品安全犯罪的背景下，作為生產者應該怎么做？

三、材料分析題

7.十二屆全國人大常委會第九次會議初次審議了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，并于2014年6月30日將該修訂草案在中國人大官網公布,向全社會公開征集意見。修訂草案公布后，社會各界人士紛紛對如何落實監管、處罰、問責建言獻策。

閱讀上述材料，運用所學知識回答：

（1）社會各界人士在行使什么權利？他們這樣做有何意義？

（2）請你聯系上述材料，從政府、社會、企業等角度談談如何才能使食品安全不會成為問題？

四、活動探究題

8.2014年6月10日至22日是2014年全國食品安全宣傳周，各地區、各有關部門圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”主題，在全國范圍內集中開展食品安全主題宣教實踐活動。

在食品安全宣傳周活動中，某學校打算舉辦一次以“食品消費與安全”為主題的實踐活動。請你參與到活動中，完成下列任務：

（1）活動準備：請提供一種方法，調查本校學生在食品消費方面存在的問題。

（2）宣傳展示：為了營造活動氛圍，請你圍繞主題設計一條宣傳標語。

（3）生活妙招：當你購買食品時，應該注意哪些事項？

（4）亮出自我：如果你的合法權益受到侵犯，正確的態度是什么？

（5）感悟提升：如果你全程參加了一場有關食品消費安全的實踐活動，請談談你的收獲。

【熱點專題訓練參考答案】

一、1.A 2.C 3.D 4.B 5.C

二、6.（1）①法律具有規范和保護作用。②運用法律武器嚴厲打擊危害食品安全刑事犯罪是為了更好地規范與約束經營者的行為，保護消費者的合法權益。（2）①生產者應嚴格遵守國家的法律法規，保證產品的質量合格。②在生產中堅持誠實守信的經濟活動原則等。

三、7.（1）社會各界人士在行使建議權。他們這樣做有利于有效地行使自己的權利，盡到對國家的責任；有利于找到解決食品安全問題的良策，保障人民群眾“舌尖上的安全”，維護消費者的合法權益。（2）①政府：依法加強對食品生產經營的監督和管理，加大行政執法力度。②社會：通過媒體宣傳食品安全生產經營的正面典型，傳遞正能量，形成“保障食品安全光榮，危害食品安全可恥”的良好社會氛圍。③企業：加強自律，依法規范自身的經營行為，不生產銷售假冒偽劣食品，維護消費者的合法權益。

四、8.（1）①問卷調查法；②走訪調查法；③座談法等。（2）如，筑牢食品安全防線，讓你我安心放心等。（3）①盡量要到正規商場購物，確保食品質量；②購買蔬菜、瓜果時，要選擇新鮮的、無公害的；③看食品外包裝的標識，看清廠家、廠址、生產日期、保質期等；④購買食品一定索要有效購物憑證，防患于未然；⑤遇到問題食品時，要及時向有關部門舉報。（4）①運用法律武器維護自身合法權益；②決不能忍氣吞聲；③積極同各種侵權行為作斗爭等。（5）①參加本次活動，增強了食品安全意識；②懂得了應該養成健康、安全的食品消費觀念；③知道了一定要學以致用，將所學食品安全知識用于生活當中；④增強了維權意識；⑤明確了購買商品前要多了解商品信息，多積累消費知識；⑥提高了自己的實踐能力等。

第三篇：關注兒童成長維護兒童權益

關注兒童成長

維護兒童權益

——市質監局開展“六一”兒童節安全檢查

“六一”兒童節前后，忻州市質監局突出“一個主題”，圍繞“三個重點”集中開展安全檢查，給全市兒童創造了一個安全放心的娛樂環境，讓孩子們歡度自己的節日。

一個主題：突出做好“食品安全進校園”主題活動，在市區小學、幼兒園舉辦兒童食品安全講座，介紹零食的挑選方法以及油炸類、罐頭類、奶油制品、方便面等不健康食品的安全隱患，引導小朋友們遠離不健康食品、改變不健康的飲食習慣；以果凍、肉干、飲料、膨化食品為例進行現場辨別演示，讓小朋友們懂得如何通過食品的外包裝（如有無QS標志、品名和生產日期是否清晰、是否有廠家地址、配料成份等）、感官（如看顏色是否過于鮮艷、聞是否有異味等）來辨別產品質量的好壞。

三個重點：一是重點開展食品安全檢查。以奶粉、飲料、糖果、糕點、果凍、奶制品、油炸食品和各類兒童小食品生產企業為重點，著重檢查是否有超標準、超范圍使用添加劑行為，是否有添加非食用物質行為以及進貨記錄制度是否完善等內容，從而全面確保兒童食品安全；二是重點開展強制性認證產品安全檢查。圍繞兒童玩具、文具、兒童服裝等產品，著重檢查外包裝上標志信息是否齊備，是否符合國家強制性標準規定，對查獲的生產假冒偽劣兒童玩具、生產含有毒有害物質兒童玩具的企業依法嚴肅處理；三是重點開展游樂設施安全檢查。以植物園為重點，針對目前正在運行的滑道系列、單車滑行系列、激流勇進彎月飛車系列、組合式陀螺系列、探空飛梭系列、自控飛機系列等大型游樂設施，著重檢查是否存在安全隱患，是否定期檢驗、人員是否持證上崗、安全管理制度是否完善等內容，切實確保節日期間游樂設施的使用安全。

第四篇：關注食品安全 關愛動物健康

關注食品安全 關愛動物健康—首屆中國飼料磷酸鹽論壇紀

實

2012年11月21日-24日，由四川川恒化工股份有限公司主辦，貴州川恒化工有限責任公司承辦的“首屆中國飼料磷酸鹽論壇”在貴州福泉隆重召開。來自國內外飼料生產企業、流通企業、科研院所和有關新聞媒體的代表、專家約200余人齊聚一堂，就“高性能飼料磷酸鹽的應用及發展方向”等熱點、焦點問題進行了深入研討。

四川農業大學動物營養研究所所長、博士生導師吳德教授作了題為《不同類型飼料磷酸鹽在動物生產中的應用》的報告。吳教授首先從動物的生理功能角度強調了磷在動物生產中的重要性，動物缺磷會出現食欲不振、繁殖力下降、異食癖等癥狀;其次通過實驗數據佐證了不同磷源對動物生產性能的影響，而含磷礦物質飼料中飼料級磷酸二氫鈣相對效價最高;再次從動物對磷的吸收與利用及其機理作了詳細講解;最后就磷使用存在的問題及其解決方案作了闡述，磷使用存在的問題主要有：磷資源短缺、排泄環境污染和非反芻動物對植酸磷的利用率低。而有效解決動物生產中磷的應用問題就是：準確確定動物對磷酸鹽的需要量、飼料原料的選擇、在飼料中加入植酸酶和飼料加工處理四個方面。吳教授指出：磷酸二氫鈣表觀消化率和相對生物學效價顯著高于磷

酸一二鈣、磷酸氫鈣和磷酸三鈣，添加表觀消化率值和相對生物學效價較高的磷源對動物繁殖有利。

四川農業大學動物營養研究所副所長、博士生導師張克英教授作了題為《飼料磷酸鹽中重金屬對動物的危害》學術報告。首先，張教授介紹了重金屬的分類及特性，重金屬廣泛存在世界，化學性質一般比較穩定，超過一定濃度都對人體有毒;其次，闡述了飼料中重金屬來源于工業“三廢”排放、農藥、土壤或巖石(水、植物、礦藏)、飼料生產加工設備、飼料添加劑中殘留;再次，用實驗數據比較了磷酸鹽中重金屬含量，以及闡述了重金屬對動物生產性能、健康等帶來的危害，并呼吁全社會關注產品質量和安全;隨后，講述了動物鉛中毒、鎘中毒、汞中毒、砷中毒的癥狀和危害。川恒“小太子”牌飼料磷酸二氫鈣具有“高有效磷、高水溶性磷、低重金屬含量”等優勢，適合各種動物的有效利用。四川川恒化工股份有限公司技術副總裁、全國五一勞動獎章獲得者王佳才先生作了題為《中國高性能飼料磷酸鈣鹽技術特征及發展方向》的講話。首先，介紹磷是構成生命的重要元素，磷化工產品在工業、國防、尖端科學和人民生活中已被普遍應用，已經成為國民經濟中的一個重要的產業。其次，介紹了中國飼料磷酸鈣鹽發展現狀，通過對比DCP、MDCP和MCP生產工藝的優缺點，指出了中國飼料磷酸鹽的出

路在于：磷礦資源綜合開發與利用、加工技術線路的創新與開發、高性能飼料磷酸鹽產品的開發與利用、飼料磷酸鹽衛生指標的不斷優化。然后，通過介紹川恒的磷礦石處理技術、半水磷酸技術、磷酸重金屬處理技術、MCP生產技術，指出高水溶率磷酸鹽是高性能飼料磷酸鹽發展的必然趨勢，循環經濟的“3R原則”是發展高性能飼料磷酸鹽的必然選擇。最后，介紹了川恒自主研發，且屬于國內和國際首創的一種新型磷酸二氫鈣生產技術，該技術將于近期工業化，其先進性、經濟性和社會效益十分顯著;并分享了川恒“熔融法”磷酸技術和川恒的十二五規劃框架思路!

通威股份水產研究所所長高啟平女士作了題為《磷酸二氫鈣在水產飼料中的應用》學術報告。首先，高所長講解了水產飼料中鈣磷的重要作用。其次，講解了水產飼料中補充磷的原則，科學證明水產飼料要用含量高、利用率高、性價比好的磷源，磷酸二氫鈣則是首選產品。最后指出：研究不同水產動物、不同生長階段、不同養殖環境下的磷需要量，篩選磷補充的最佳性價比途徑、系統養殖促環保是水產飼料磷研究方向。

泰森德羅集團貿易主管、大洋洲區域經理亨德里克先生作了題為《歐洲飼料磷酸鹽的應用現狀及發展方向》的精彩演講。亨德里克先生介紹了歐洲飼料磷酸鹽市場的現狀，歐

洲多國已明文禁止使用磷酸氫鈣，飼料級磷酸二氫鈣是動物補充磷鈣的最優產品。

首屆中國飼料磷酸鹽論壇的主辦方——川恒股份，以“磷?關愛?生活”為企業理念，致力于成為創新型磷化工專家和中國“高性能”礦物質飼料的領軍企業!川恒已形成總資產近40億元，員工1000余人，前端磷礦資源開發蓄勢待發，下游產品涉及肥料、飼料、工業、食品等行業，產能規模達50萬噸以上的磷化工產業群。

目前，川恒已經成為亞洲最大的磷酸二氫鈣供應商，并立志成為全球有影響力的飼料磷酸鹽供應商。“小太子”牌飼料級磷酸二氫鈣已經成為行業中家喻戶曉的品牌，擁有極高的美譽度。

川恒將緊緊圍繞“資源、技術和品牌”努力構建企業核心競爭力，堅持以市場為導向，以資本為根本動力，以資源和技術為依托，以循環經濟為中心，走清潔生產的新型磷化工產業路線，著力在礦山建設、全新的磷酸技術和飼料磷酸鹽技術，以及水溶性肥料、消防磷酸鹽、磷礦伴生資源利用等產業領域重點布局。川恒人將始終發揚“創新、專業、貢獻”的川恒精神，打造更具競爭力的磷化工產業集群。將磷元素與人類生活聯系起來，持續給予生活以關愛!

此次論壇是飼料磷酸鹽行業的一次盛會。它的成功召開，將進一步加強飼料磷酸鹽領域產、學、研單位之間的溝通，促進全球推廣使用高性能飼料級磷酸二氫鈣，以之替代低效率磷源，讓更多的動物都能享用高效的磷酸二氫鈣。進而，引導中國及亞太地區飼料磷酸鹽的綠色、健康、理性消費，幫助養殖業降低磷源污染，讓磷元素以更環保、更高效的方式服務于人!

第五篇：關注食品安全,共享健康生活

關注食品安全，共享健康生活

調查背景：食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢

仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關于食品安全狀況的調查。

目的：開展食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，增強全民食品安全意識，共享高質量的生活。

時間：4月21日——4月22日

地點：校內的超市、學校附近的紅陽超市、學校附近街邊的小攤

對象：市場購買食品的顧客

調查方法：實地調查，上網調查。

一、走訪調查:

（1）校內的超市

我去了校內平價超市調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85％，有生產日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有質量安全標志的食品是90％，有廠方地址的食品是95％。

（2）學校附近的紅陽超市

在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50％，有生產日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有質量安全標志的食品有70％，有廠方地址的食品是85％。

（3）街旁的地攤

在街旁的地攤上，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15％，有生產日期的食品有10％，有保制期的食品

竟然只有5％，有質量安全標志的食品有5％，有廠方地址的食品是10％。

由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤等沒有營業執照、衛

生許可證的地方購買東西！

二、上網調查

為了更進一步了解食品安全狀況，據網上資料顯示，發現城市消費者高度關注食安

全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最

關注食品安全的占71.8％，不關注食品安全的僅占0.6％；購買食品時首選質量的占30％，選擇質量和價格并重的占61.7％，選擇“價格優先”的僅占8％；80％以上的消費者認

為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到

超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。據調查，農村消

費者中，74.4％回答會適當考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價格便宜。

調查認識：其實，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關系人

民群眾切身利益，關系社會和諧穩定，關系我國社會主義現代化建設全局的重大任務。改革開放以來，我國農業標準化能力大大加強，優質品牌農產品市場占有率穩步提高；食品工業持續快速健康發展，部分食品企業加工技術和裝備接近或達到國際領先水平，大型企業普遍擁有世界一流水平的生產設備和檢驗設備。同時，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成；一套各部門聯合行動，分段監管為主，品種監管為輔的監管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產到流通再到消費的各個環節。但是，保障食品安全又是一個非常復雜的問題。由于從食品種植到消費的環節多，各監管部門之間協調難度大，涉及的行業發展水平不一，涉及的利益關系復雜，因此，保障食品安全是一個系統工程，具有長期性和艱巨性。希望通過社會的輿論監督與相關部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環境。

關注食品安全不是一個人的責任，而是每個人的責任。食品安全關系每位公民的健康，只有不斷豐富自己的生活常識，才能減少不必要的食品安全事故。我明白我們做的很渺小，微不足道，但是我相信我做的一定有意義。經過幾天的調查宣傳，我覺得我們的目的是提高市民的食品安全意識，讓更多的人關注食品安全，為了這個目的，我們多跑跑，多辛苦一些，只要市民們有所收獲。政府部門應該發揮主導作用，加大打擊市場造假的力度，加大對食品安全檢測的力度，構建和諧市場。構建食品安全防護盾一直是我們的想法，我們希望吸引更多的人關注食品安全，共創和諧市場。

一個時代造就一批人。在經濟大發展的今天，一切商業化了，拜金主義、功利主義思想抬頭，人與人之間呈現出一種前所未有的陌生，普遍處于繁忙、緊張、焦慮的狀態，然而，在這樣一個鋼鐵森林里，在這樣一個酷熱難熬的夏天，有這樣一群年輕人的思想在七月流金，青春在奉獻溢彩；有這樣一群年輕人，心系老百姓，想老百姓之所想，急老百姓之所急，解老百姓之所憂，和老百姓心靈相通；有這樣一群年輕人表現了《巖上樹》：“一心要給小草以蔭護，給倦鳥以棲息，給荒山裝點綠色生命的美麗”——一種奉獻之愛。