第一篇：營業員柜臺紀律

營業員柜臺紀律

一、著裝

正確著裝：穿西裝打領帶。穿襯衣不打領帶、領結時，襯衣放在褲腰。裙腰里。穿黑褲子、黑裙子、黑鞋。

不規范著裝：

1、第二個扣不系

2、扣子顏色多樣

3、襯衣里的線衣（毛衫）裸露

4、穿旅游鞋

5、穿牛仔褲

6、挽袖子

7、敞懷

8、夏天女同志不穿長筒祙。

9、裙長過膝、款式花哨

10、卷褲腿

11、黑褲子飾物過多。

二、穩重大方的儀表：女同志的長發盤起、淡妝上柜臺。男同志不蓄 胡須、不留長發。不規范的儀表：染怪異發色、戴手鏈、手鐲、腳鏈、戴多付耳飾、工牌歪斜、趿拉鞋、不系鞋帶。

三、站姿：

標準站姿：雙腳八字形，挺胸、收腹、提臀、目光平視。不良站姿：

1、身軀歪斜

2、彎腰駝背

3、趴伏倚靠

4、雙腿大叉

5、腳位：蹬、踏、跪、抖腿

6、手位：插兜、抱肩、抱頭、手托腮、手把玩物件、叉腰、甩手

7、半坐半立、半蹲不蹲

8、渾身亂動。

四、行走：

正確走姿：靠右側通行，兩人成行，三人成列。打水走員工通道，不走扶梯，旋轉梯，電梯。

不良走姿：

1、橫沖直撞

2、悍然搶行

3、三人以上成群結隊拉橫排

4、搭肩、勾背

5、嘻笑怒罵，語言不文明

6、不給顧客讓路

7、蹦蹦跳跳。

五、紀律要求

1、不能接、打手機、收發短信、2、聚堆閑談嘮嗑

3、吃東西

4、帶小孩進柜臺

5、看書報雜志

6、會私客

7、工作時間洗工作服、刷鞋。

8、不能穿商品

9、不能飲酒吸煙。10不買小商販商品11不為小商販藏匿商品。12不在工作現場換工裝13不許提前下架商品、提前換工裝、提前苫單。14不許私收現金。

六、接待顧客時要求

1、來有迎聲：您好，歡迎光臨。態度真誠

2、接待顧客時有介紹聲：實事求是。

3、走有送聲：謝謝您的光臨，請慢走，深情送別。

接待顧客中不良現象

1、與顧客頂嘴吵架。

2、譏笑嘲諷挖苦顧客。

3、用眼睛擠、瞪

顧客。

4、用嘴撇顧客。

5、背后議論顧客嘲罵顧客。

6、沖顧客高聲叫賣。

7、在顧客面前摔仍商品。8問話不答、慢怠顧客。

七、非商品：除筆、小票、計算器之外的其它用品均為非商品常風的非商品有：抹布、水桶、剪刀、尺子、記帳本、工作服、梳子、鏡子、化妝品、背包、食品、發財豬（貓）、貼一元錢、一角錢、貼財神、八卦等迷信品。

八、柜組衛生

1、個人衛生做到四勤—勤洗手、洗臉、洗頭、勤剪指甲、勤換

被褥。

2、貨柜、貨架、地面、燈箱、商品、模特都要做到無灰塵、無

污漬、水漬、無雜物。

九、設施安全完好

1、貨柜、地板、燈箱、貨架、坐椅完好無損，不存在拌、刮、撞、電顧客現象。

2、營業要將設施缺陷時報告給商場或供應商，報告時要有書面

記錄。

3、職能部門檢查發現問題時，會下發整改通知單，如營業員沒

有及時轉告供應商要處罰營業員，如供應商己接到通知但沒有處理到位，要處罰供應商。

十、開業前準備：打掃衛生、整理儀容儀表、商品上架，參加早會

學習，8.45分開啟二次電源。

吃早餐、聚堆嘮嗑、坐著休息、打鬧等與工作無關的行為是違紀行為。

十一、閉店前準備：晚7：40分以后（離閉店時間20分）是做帳，打掃衛生時間.

第二篇：柜臺營業員培訓全案

柜臺營業員培訓全案

引子：一位婦女走進一家鞋店，試穿了一打鞋子，沒有找到一雙是合腳的。營業員甲對她說：“太太，我們不能合您的意，是因為您的一只腳比另一只大。”這位婦女走出鞋店，沒買任何東西。

在另一家鞋店里，試穿被證明是同樣的困難。最后，笑瞇瞇的營業員乙解釋道：“太太，您知道您的一只腳比另一只小嗎？”這位婦女高興地離開鞋店，腋下攜著兩雙新鞋子。

導讀：根據某發達城市消費者委員會的調查顯示，大多數的營業員都很少使用服務用語，只有一半的營業員是主動為顧客提供服務，有接近20%的營業員介紹了錯誤的商品知識或者對商品知識一無所知……

本書從實踐出發，將眾行多年的內訓經驗與現代商業銷售、服務理論知識相結合，同時整合了多位權威人士及行業專家的意見和建議，致力于打造一本針對一線營業人員的具有實戰性的專業培訓教材。

在內容設計方面，本書注重“實操”性，首創“‘WEISS’柜臺快速成交法”，用通俗的語言講授在營業過程中的實用技巧，不僅僅告訴營業員應當做什么，更多的是教授應當怎么去做；同時結合大量的案例、圖表和輕松的練習以幫助營業員理解和吸收，并讓其現學現用，迅速提高柜臺銷售能力。

第一章 如何讓顧客對柜臺一見鐘情

第一節 讓陳列留住顧客

一 陳列，吸引顧客的第一道風景

二 巧手裝扮你的柜臺

第二節 充分發揮你的個人魅力

一 充分展示個人的最佳儀表

二 你的身體也會說話

第三節 借助好幫手

一 給顧客聽覺享受

二 營造動感的氣氛

三 利用氣味吸引顧客

四 利用POP為柜臺加分

第二章 Weiss柜臺快速銷售成交法

第一節 Welcome——歡迎顧客階段

一 像偵探般觀察顧客

二 顧客行為紅綠燈

三 用顧客喜歡的方式接近顧客

第二節 Explore——探尋需求階段

一 與顧客展開對話

二 接近你的顧客

三 誘導顧客說話

四 比問還重要——聆聽

第三節 Introduce ——介紹產品階段

一 FAB產品介紹法

二 讓顧客感受產品

第四節 Satisfy ——說服顧客階段

一 說服顧客的時機

二 巧妙說服顧客

三 消除顧客異議

四 引導顧客做決定

第五節 Strike a bargain——成交

一 讓顧客四確認

二 迅速收款

三 完美包裝

四 高質量送客

第三章 成為一百分的營業員

第一節 營業員是柜臺的靈魂

一 錯誤的職業定位

二 營業員的三大重要職責

第二節 知識一百分

一 營業員應掌握的知識

二 產品知識知多少

第三節 心態一百分

一 營業員常見的錯誤心態

二 營業員應抱有的正確心態

第四節 柜臺維護一百分

一 基本的柜臺維護工作

二 營業員的個人維護工作

三 庫存管理

第五節 危機管理

一 巧妙應對顧客的不滿

二 防盜與安全管理

附錄：

1.營業員提高服務質量的自我訓練法

2.某商場營業員工作規范

3.某企業柜臺服務基本規范

4.中華人民共和國商業行業技術等級標準

第三篇：柜臺合同

柜 臺 租 賃 合 同

甲方：

乙方：

甲乙雙方依照合同法及有關法律行政法規、遵循平等、自愿公

平、公正和誠實、守信的原則。甲乙雙方就柜臺出租事宜訂立本合同。

第一條、出租范圍

第二條、出租時間年月日起——年月

日止。

第三條、出租價款（包括工商管理費元、稅

費、衛生費元、取暖費元、柜臺

費元）

第四條、結算方式：年租金一次性交齊。每年的月日

至月日止。逾期不交，停止營業，柜臺由甲方另行

轉租。

第五條、承租方的權利和義務：

1、乙方租用柜臺只有使用權，沒有所有權，不準以任何形式進行

轉租、轉讓。如不想經營就自己甩貨把柜臺或廳退還商場，按時

間計算返還廳費，柜臺由商場從新租賃。

2、承租方不得利用柜臺從事非法經營，其經營活動不得超出商場

規定的經營范圍，承租方必須遵守出租方的各項規章制度，服從

出租方的統一管理，端正經營態度，文明經商，禮貌待客，遵守

安全消防規則，維護商場衛生。如在商場吸煙或隨地扔垃圾等物、打仗、罵人等行為發生，對承租方每次罰款500元整。違章兩次以上退出商場經營，出租方收回柜臺，租金不予返回并取消承租方租賃資格，另行轉租。

3、承租方必須愛護柜臺設備。柜臺設置、改造、裝修及自然情況

發生變化時必須服從出租方統一安排。經出租方同意后承租方可自費自行改造裝修柜臺、室內外廣告宣傳及牌匾。

第六條、本合同期內承租方向出租方交納1000.00元抵押金，如果

乙方違反出租方有關條款，實行經濟處罰，罰款從抵押金中

扣除。對于遵紀守法的業戶，合同期滿后抵押金如數返回。

第七條、本合同自簽訂之日起生效。

第八條、本合同正本一式兩份，甲、乙雙方各執一份。合同如有未

盡事宜，應由訂立合同各方共同協商做出補充規定。補充規

定與本合同具有同等效力。

甲方（出租柜臺方）簽字：

蓋章：

乙方（承租柜臺方）簽字

蓋章：

2011年11月16日

第四篇：柜臺服務范文

柜臺服務（含送餐）：

點餐人員站姿：直立，挺胸收腹，面帶微笑立于收銀機正前方。儀表：

1、帽子整潔，正戴，喜夢客標志朝前，帽檐不可低于眼睛。

2、上衣束腰，佩戴服務標志和名牌，上衣須干凈、整潔；

3、穿黑色防滑鞋，黑色襪子。

儀容：柜臺人員都須面帶微笑，對顧客詢問要耐心禮貌的回答和解釋。行動：柜臺員工要時刻留意柜臺前有顧客要立即反應。

點餐：點餐時面帶微笑，切忌表情生硬；

與顧客互動交流時，聲音響亮清晰，對不同的顧客采用不同的溝通方式；

點餐完畢要唱收唱付，對刷卡顧客告知現有金額、消費金額、剩余金額，把零錢或卡與等候牌一起雙手呈遞給顧客。

備餐：所有餐品依據標準進行擺放，餐具如刀、叉、勺、筷子等擺放整齊，切忌隨意擺放；

所有餐具類不可直接放于餐盤墊紙上面，應擺放在餐巾紙上； 送餐：送餐人員須注意送餐的速度，送一次單個桌號的產品時間在25S，送兩個桌號的產品在一分鐘。

每送一次餐須和備餐員進行產品和桌號的確認，避免誤送；送餐時告訴顧客餐品名稱，留意顧客的需求和情緒，告訴顧客所剩餐品很快就到，不確定的情況下不要明確告訴顧客等待的時間；如遇到顧客催餐，應理并立即去了解情況，查明情況后立即反饋給顧客；

所有餐品送完之后，要明確告知所點餐已經全部送齊，并祝用餐愉快。

點餐技巧

在歡迎顧客光臨、舉手示意自己所在區域可以點餐后，就可以和顧客互動點餐了，點餐技巧為一看二問三觀察： 一:看

看前來就餐的顧客是一人還是多人，可以針對顧客人數的不同進行有針對性的建議點餐。

二：問

（1）、如果是在高峰時段（11：00---13:00,17:00---20:00）,這個時段的顧客一般都是來吃中飯或晚餐的，針對這樣的顧客群可以直接詢問其是要套餐還是單點主食。

例：喜夢客：“歡迎觀臨喜夢客”，舉右手示意，“您好，這邊可以點餐”。

顧客來到你的面前開始看單，此要時與顧客互動，不可置顧客不理。

喜夢客：“您好，需要套餐還是單點主食？我們這里有中式套餐、漢堡套餐、牛排和披薩，您要來份中餐還是需要牛排或披薩？”

顧客：“。。。。”

喜夢客：“此時繼續建議”

注意要在點餐中與顧客的互動，顧客剛接觸我們喜夢客

時對我們的產品并不了解，很多時候我們的顧客并不知道需要吃什么，就像我們出去吃飯時面對很多選擇不知所措一樣，他們需要我們主動的建議，我們應該像對待朋友那樣耐心的去主動建議，與他們互動，互動中了解他們的需求。

注意，點餐建議的順序為：

促銷品→現有品→較快的產品→等候時間長的產品，當顧客點了套餐或是主食之后，可以促銷飲料、水吧區的產品。

三、觀察

觀察顧客的情緒變化，買單的人是誰，顧客間的關系。與顧客互動點餐時還應做到：均衡點餐。

均衡點餐：（1）、與顧客的建議點餐要均衡，注意干濕搭配，主副配合。

（2）、點餐時注意均衡產區各個工作站的繁忙度，當產品主要集中在某個工作站時，在點餐時要合理建議其他工作站的產品。

第五篇：柜臺設計

在很多的商場柜臺、展示架設計方面，都是需要好好的下一番功夫的!那么，看看關于商場柜臺、展柜設計方面是不是能夠很好的還原自己的最初的想法呢?這一方面的工作真的很關鍵，需要創業者好好的計劃和實施!

商場展示柜道具是商場表現商品的主要載體，也是構成商場空間視覺的主要框架。不同的商品有不同的展柜道具形式與功能。商場展柜道具設計與制作的優劣，將直接影響商品的銷售和企業的品牌形象。在近幾年，商場的展柜道具有了較大的發展與進步，這主要利于市場競爭更趨于成熟，企業更注重塑造品牌形象的結果。但，縱觀百貨商場或購物中心的展柜道具設計及制作，都與國際水準相差許多。主要原因是百貨商場展柜設計缺乏整體規劃設計及提出專業化的標準要求。這一問題是因為我國專業的商業設計公司和人才匱乏，以及商業企業在商場裝修的設計規劃缺乏專業公司的具體指導。因而在商場裝飾規劃與展柜設計上模仿成分較多，而設計公司對商場的經營、管理、營銷的內在需求，更是缺少系統的專業理解與研究。由此，產生許多商場的視覺空間的同質化，展柜和道具缺少實用性、藝術性、經濟性、安全性及人性化的功能性要求。為此，本人根據二十多年的從事零售業、商業裝飾的經驗和研究，提出商場展柜設計、制作要點。需要進行設計溝通與規劃不論是經營者，還是裝飾設計公司，在設計展柜、貨架時都要進行充分地溝通各自的需求概念與目標。充分的溝通是設計展柜的必要前提，也是不可或缺的，沒有充分的溝通達成共識，展柜設計的獨創性、實用性、安全性、文化性、人本性就會產生缺憾。

1、雙方都要非常明確與確認展柜設計的意圖和特殊需求，以此建立設計構思共識。

2、設計公司充分理解商家或某一品牌特征的內涵：即，企業文化：VI、CI、VIS;目標顧客行為、心理、偏好、職業等消費需求動因要素;產品的價格、風格、外觀、色彩、功能等，為展柜設計構思提供創意設計基礎。

3、現場詳細的勘查及向經營方調查、了解展柜在商場的空間位置及建筑結構、設施(天、地、墻、柱、照明、通風、通道、樓梯等)硬件環境特征。這對設計展柜的有效利用平面與空間進行展示商品，吸引顧客和展示品牌形象，提供設計基礎。

4、與經營者共同研究要設計展柜的周邊鄰里展柜的設計特征和品牌形象特征，參照、對比設計思路和創意，是否和諧(主題色彩、燈光照度和色溫)，是否具有視覺沖擊力，提出與連接展柜銜接的建議性方案。

5、與物業管理和安全管理部門接洽、溝通，了解用電、消防、安全、環保，以及等商場特定的具體要求，這為保證符合展柜設計、制作質量要求及驗收工作