第一篇：水果撈甜品創業計劃書

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水果撈甜品創業計劃書

來

水果撈甜品創業計劃書

水果撈甜品是一款港式水果甜品，此產品冬天和熱天均可以售賣及食用，眾多心潤心學員港式甜品店中均有水果撈甜品，它是大從化最容易接受的甜品之一，炎熱的夏天，能吃上這樣清爽的水果撈甜品，冰涼可口，解暑降溫。一顆煩躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悅。水果撈甜品是可以打包外賣，也可以店鋪堂賣的一種很好吃的甜品。

水果撈甜品是新鮮的、健康的水果主題連鎖餐廳。水果撈甜品供應多款新鮮果汁、港式甜品等深受歡迎的地道東南亞小吃。水果撈甜品所開創的健康水果飲食文化已經逐步受到廣大群眾喜愛!水果撈成為了一家外商(香港)獨資餐飲管理企業，在6年間開發了超過中國 20 個城市包括北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、青島、武漢、昆明、珠海、中山、福州、南昌、佛山、海口、三亞等超過 50間分店。水果撈甜品加盟

水果撈甜品將“細膩用心”及“無限創意”投入到甜品的制作中，注重視覺、味覺、嗅覺、2

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身心等全感官的舒爽體驗。水果撈甜品加盟條件

1、年滿18周歲，身體健康，具有強烈的成功欲望和創業激情的您或您的家人。

2、加盟商要認可品牌理念和經營理念，要與總部統一經營意識，共同發展。

3、資金來源合法、有良好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。

4、在城市客流量充足的繁華地段有適合經營銷售的場所。

5、遵守水果撈甜品品牌相關經營、管理和營運守則。

6、加盟商要具備良好的市場運營經驗，熟悉市場周邊環境，如具有一定的經營管理能力和市場調控者優先考慮。

7、有渴望成功的熱情，有勇于開拓的精神。水果撈甜品加盟優勢

1、選址保障：水果撈官網總部協助加盟商選址，落實裝修，導入企業vi，把握創業首關。

2、開店指導：水果撈官網總部提供專業督導詳解開業前準備事項，不走彎路早開業早掙。

3、迅速立店：總部提供一應俱全、一步到位的支援，以實現速度入市操作。

4、店面裝修：總部資深設計人員根據情況，提供裝修設計圖，保證店鋪與品牌的高度統一。水果撈甜品加盟

5、實戰培訓：總3

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部精編產品技術培訓手冊，專業老師現場傳授，短時間內掌握核心技術。

6、營銷支持：總部提供發展規劃及節假日活動策劃，保障四季好生意。

7、售后服務：總部不定期電話跟蹤服務，確保投資者在店面運作上有很大提高。

8、技術支持：水果撈官網持續不斷進行技術，產品更新，吸引更多的食客。水果撈甜品加盟費用

1、加盟咨詢

請致電水果撈甜品總部了解詳細的加盟政策。

2、前期考察

①考察產品是否在投資區域有競爭力，可否容易復制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。

3、加盟申請

加盟申請主要包含兩個方面：①到官網上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。

4、簽訂合同

雙方確認考察結果無異議，正式簽訂合同。

5、選擇門店

簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開店地址，并由水果4

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撈甜品總部進行評估。

6、店面裝修

總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統一的門面以及統一的風格，加盟商配合公司提供物料，一些裝修材料即可。

7、總部培訓

包括產品知識、銷售技巧、管理知識等。

8、開業準備

加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。

9、試營業與正式營業

所有準備工作就緒后，進入試營業階段，試營業階段出現的問題及時解決，之后便可正式開業運營.來

第二篇：水果撈創業計劃書

水果撈創業計劃書

xx水果撈主營港式甜品，其產品不添加任何添加劑，孕婦可以放心使用xx水果撈的每款產品，純手工制作，天然純正，口味正宗！xx水果撈有別于別家甜品，讓你同享品嘗港式糖水和港式小吃的雙重美味哦~精致甜品唇齒盛放，幸福滋味人人分享！

人離不開水，可往往一杯白開水還不能滿足人們的需求，因此，各色飲品店便應運而生。異常火爆的飲品加盟，使得許多加盟商也獲得豐厚利潤。多年來，專注美味飲品、甜品等的研發和制作，在品牌連鎖上也經驗豐富。選擇優質材料，用心做好每杯飲品。現如今，xx水果撈的加盟店已經遍布全國各地，并且仍在廣納有意向的加盟商與其共同成長進步。

延伸開拓、公司支持

兩年來，經過管理團隊的不懈努力，xx餐飲管理有限公司在香港正式注冊成立，使得xx的經營發展出現新的契機，為xx成為時尚餐廳的引領者奠定了堅實的基礎。接下來，時尚、年輕的xx，將不斷積累經驗、積蓄能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。

xx水果撈加盟條件、加盟投資者本人以及經營者身體健康狀況良好。

2、信賴xx水果撈品牌的卓越影響力。

3、具備足夠的資金實力，可滿足投資所需的資金要求。

4、在本地擁有良好的商鋪資源，滿足加盟店建店標準。

5、嚴格遵守公司的規章制度和國家的法定法規。

6、具有良好的信譽基礎和積極向上的創業激情。

7、具有強烈的創業精神和服務意識。

xx水果撈加盟優勢

xx水果撈加盟

xx水果撈幫你開一家精致獨特的店面，核心優勢：這里有的，別人都沒有！不管你的店面多大，從前期選址、裝修到后期營銷、售后總部都會360度全力扶持，xx水果撈一開，人氣自然來。

銷量大：豐富口味、美味口感深受好評，日銷售額為同類店面幾倍。

周轉快：投資少，回報快，xx水果撈加盟，可以實現快速回本！

成本低：原材料購置方便且便宜，冰淇淋粉總部特供價位低。

收益高：產品品質相較同類產品更受歡迎，受益也更高。

xx水果撈76%的店長沒有經營經驗依舊干得棒！

、功能豐富，出品多元：能出彩虹、彩虹夾心、叢林、瀑布、火炬等多種冰淇淋。

2、膨化率高，降低成本：比空調壓縮機冰淇淋高50%以上。

3、操作智能，節省人工：面板操作、動態顯示、智能控制

4、效率高超，綠色節能：xx水果撈加盟，筒式蒸發器，節能節電。

xx水果撈十幾個系列上百種口味，四季生意火爆，開店暢賺高利！

xx水果撈加盟費用

.加盟伙伴向我司提出業務咨詢;

2.加盟伙伴從網頁上下載《加盟申請表》如實填寫;

3.我司審核資料并批核申請，7個工作日內以電子郵件的形式給予答復;

4.初步確認的加盟伙伴到總部進行部面談，并參觀幾家具有代表性的專賣店;

5.基本確認的加盟伙伴要提供店鋪實際情況調查表，便于進行審核裝修、設計平面圖等工作。

6.裝修完畢后，我司會派專員進行開業籌備、產品知識介紹、店員培訓以及櫥窗陳列等指導服務，協助加盟商順利開業;

7.專賣店開業。

第三篇：甜品創業計劃書

創業計劃書

企業名稱：二人世界（甜品屋）創業者姓名：宋城宇，于震濤，張甜甜，吳萌，宮志浩

日期：

通信地址：青島華夏職業教育中心

郵政編碼：266000

電話：

電 子郵 箱：935596910@qq.com

目錄

一、企業概況 ……………………………………………………

3二、創業計劃作者的個人情況………………………………4

三、市場評估……………………………………………………

4四、市場營銷計劃………………………………………………

5五、企業組織結構………………………………………………8

創業背景：

內陸的甜品發展起步較晚，在上世紀90年代，甜品對于內陸人來說，基本上就是餅干、月餅等一些點心，對于已經在廣州盛行的鮮奶木瓜、西米露、蛋糕等甜品，內陸基本上沒

許留山和滿記是甜品屋最初的模式，也是如今常用的模式，幾張桌子，數十種甜品，一段浪漫的音樂，這種形式的飲食很快就被40歲以下的年輕人接受。

雖然不是主流，但是對于越來越注重生活品質的中國人來說，甜品屋已經不僅僅是去消費甜品的地方，在那里，更多的是去尋找一種心情。

甜品消費，近些年隨著人們消費習慣的培養，還在繼續呈現增長的態勢，尤其是蛋糕，成為增長最快的甜品，因為它容易攜帶，而且總是被賦予慶祝的文化色彩。

一、企業概況：

企業的經營范圍：

因為甜品一直是女生們的最愛，所以主要的是針對女性而大多數女性認為吃甜品多了會發胖，而我們會有藥膳滋補甜品吃的再多都不用擔心發胖的問題，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓，還主要經營各種口味的甜品及奶制的小吃、甜點、蛋糕。總計種類在15種左右，而且本店還會為情侶設置包間，播放甜蜜的音樂，舒適的環境等，如果您是我們的長期顧客，我們還會為你辦一張會員卡，方便積分打折，同如果您沒時間，您只要提前給我們一個電話，我們就會把食物給您送上門。讓您隨意享受我們的服務。

企業類型：

□生產制造□零售□批發□服務√ □農業□新型產業□傳統產業□其它

服務理念：

減肥有理有據，創意舒適獨特。

廣告語：

浪漫溫馨的小屋讓你嘴邊的甜蜜，回味無窮！

二、創業者個人情況簡介：

實踐經驗：

假期期間，曾在相關甜品店進行過相關的調查。

教育背景：

我于2010年至2012年在華夏職業教育中心學習物流專業，在校期間學習的專業課程包括：貿易實務、市場營銷學、物流、電子商務、馬克思哲學等等。

物流專業，使我學會如何讓我的人際關系得到進一步的發展，能盡快與顧客建立信任關

系，使創立的企業迅速打開市場。

市場營銷學，讓我知道在推銷本企業的服務時有很多的途徑，能利用促銷的方式來達到企業預期的目的，讓企業在發展的過程中，獲取更大的利潤。

二、市場評估

目標顧客描述：

由于甜品是老少皆宜的產品，所以很受青年人的喜愛；比如甜品中的奶酪入口嫩滑，口感如同嫩豆腐，所以也很適合老人和小孩食用；不喜歡和牛奶的人可以吃奶酪來補充營養 市場容量或本企業預計市場占有率： 甜品店目前在市場的占有率并不多，很多人對此產品并不是很了解，且奶酪有益于身體健康，價格適中，市場容量不大，預計將會很有發展前途 市場容量的變化趨勢：

甜品店是人們休閑或聊天的好去處，它不像仙棕林的價格那么貴，也沒有肯德基、麥當勞里不健康的食物，甜品店經營的產品價格適中，營養豐富、美味，很符合現在人們健康食品的理念。現在人們生活學習壓力大，經常吃些甜品對身體大有好處，很符合市場變化趨勢 競爭對手的主要優勢：

1.開店時間比較早，提前占領市場 2.有做甜品的經驗 3.技術嫻熟

競爭對手的主要劣勢： 1.就餐環境不夠溫馨 2.操作間不夠明朗化

3.服務不周到，熱情度不高 本企業相對于競爭對手的主要優勢： 1.服務熱情周到

2.產品新鮮，食品安全好 3.有一定的管理經驗 4.地理位置優越

本企業相對于競爭對手的主要劣勢： 1.產品操作技術不夠熟練 2.經營甜品經驗不足

三、市場營銷計劃 1.產品

（1）選址細節：

因為該處是繁華的商業區，周邊還有幾所學校，來此購物的人很多，客流量大，當人們逛街累了的時候，可以來此休息。該處青年人多，易接受新產品，當品嘗者覺得味道不錯時，可以外帶與家人一起享用

（3）銷售方式（選擇一項并打√）：

將把產品或服務銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發商（4）選擇該銷售方式的原因：

因為本店操作間并不大，本身就是零售商，所以無法批發，而且奶酪這種東西不適宜放時間長久，最好是現做現賣，顧客吃起來口感好，且新鮮 4.促銷

五、企業組織結構 企業將登記注冊成：

★個體工商戶擬議企業名稱：二人世界

企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：

職務月薪 業主或經理： 一名5500元 員工

銷售人員2名1000元/月 制作人員2名1200元/月 企業將獲得的營業執照、許可證：

類型預計費用 食品（衛生許可證）50元 個體工商營業執照50元 企業的法律責任（保險，員工的薪酬、納稅）：種類預計費用 個人所得稅15060.2元/年 城市維護建設稅1676.2 元/年

第四篇：校園甜品創業計劃書

校園甜品策劃方案書

題目：********

姓名：***

學院：******

學號:******

指導老師：*******

目錄

一、創業目標...........................1

經營目標...........................1

經營宗旨...........................1

二、市場及競爭分析.......................1

市場介紹...........................1

目標顧客...........................1

三、產品與服務特色.......................1

品種豐富，選擇更多......................2

營養全面，健康更多......................2

四、選址分析...........................2

五、管理思想...........................2

管理理念...........................2

管理隊伍...........................3

管理制度...........................3

六、企業形象...........................3

形象代言...........................3

店面布置...........................3

七、促銷決策...........................3

美食手冊...........................3

節日活動...........................3

八、財務需求與運用.......................4

開張成本...........................4

原材料...............................4一、創業目標

經營目標

在廣東科學技術職業學院建立首家專業甜品店—驛站甜品，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。經營宗旨

甜美、健康、時尚。

二、市場及競爭分析

市場介紹

廣東科學技術職業學院是一個很年輕的學校，建校至今僅7年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析

廣東科學技術職業學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，至今還沒有一間比較像樣的甜品店，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。驛站專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。

目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以心甜的目標顧客是全校師生。

三、產品與服務特色

品種豐富，選擇更多

眾口難調。驛站要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

驛站經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

四、選址分析

驛站門店設置在廣東科學技術職業學院美食街，原因是人流量大，畢竟想吃東西就會想到美食街。

五、管理思想

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

管理理念

(1)尊重餐飲業人員的獨立人格

(2)下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.(3)互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干

管理隊伍

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

六、企業形象

形象代言

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

店面布置

驛站店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

七、促銷決策

美食手冊

制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節日活動

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

八、財務需求與運用

開張成本

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

預付店租、裝潢

原材料

以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。

電商1班天晴學院：信工

學號：111290124

第五篇：甜品屋創業計劃書

篇一：大學生創業計劃書_甜品店

甜品店創業計劃書 [團隊成員] 杜輝 劉云 胡娟 胡琪元 劉成林 于廣飛 [2013年 06 月 6 日]目錄

一、甜品行業市場背景

二、市場及競爭分析

三、產品與服務特色

四、選址分析

五、人事與管理

六、創業目標

七、企業形象

八、促銷決策

九、財務需求與運用

十、心甜的發展

一、甜品行業市場背景

任何一個想獨立創業的人，都應該先了解時代潮流，再進行創業，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結合的行業。

甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據不同的主材料來配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內產生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地區，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養顏；從享受美食，到追求情調和愜意；無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活，讓時間走得輕松，給繁忙的生活一個留白空間。

有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查后發現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。

糖水甜品作為餐飲行業，絕對是一個朝陽產業，市場前景非常廣的一個產業，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，0.5公里內沒有3家糖水店就不算飽和，可以預見，甜品行業將創造又一個餐飲神話。

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。

二、市場及競爭分析

1、市場介紹

江西師范大學瑤湖校區是一個相對年輕的校區，新校區建校至今10余年。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

2、市場競爭分析

常州輕工學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

3、目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

三、產品與服務特色

1、原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

2、品種豐富，選擇更多眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

3、營養全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

4、服務規范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

四、選址分析

心甜門店設置在常州輕工學院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

五、人事與管理

1、人事

心甜每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

2、管理思想篇二：甜品店創業計劃書(精品)目錄

一、企業描述

二、市場分析

（一）目標顧客分析

（二）目標市場分析

（三）顧客需求分析

（四）分析總結

三、競爭分析

（一）行業競爭者

（二）消費者

（三）替代者

（四）競爭優劣分析表

四、企業組織結構

（一）企業形式

（二）企業組織結構圖

五、營銷策略

（一）產品策略

（二）價格策略

（三）促銷策略

六、店內裝修創意

（一）菜單制作

（二）愿望墻

（三）娛樂項目（附圖）

七、風險分析預測

（一）環境風險

（二）經營風險

（三）市場風險

（四）財務風險

八、投資預算

（一）建設投資

（二）管理成本 附錄

1一、企業描述

（一）店名：“貝兒小卷”甜品店

（二）經營范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。

（三）經營規模：中小型

（四）經營原則：誠信創新，顧客至上

（五）產品描述：“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。

以下為甜品店主打產品：

二、市場分析

根據附錄1的市場問卷調查，隨機在選址處調查了100位行人，得出以下數據，并對某些可用性問題的數據進行了一定的分析，對甜品店的創業會有一定的參考性。

（一）目標顧客分析：

分析結果：這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數據中可以看出女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學生族和經濟獨立的上班族也是目標顧客。

（二）目標市場分析分析結果：這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費，而哪些因素，又影響著顧客前來消費。從數據中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力，因此，甜品店應該注重這幾個原因，制定合理的價格，營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項（其他）來分析，也有消費者認為，天一廣場沒有相類似的甜品店，會令行人好奇，進而滿足好奇感，進入店內消費；或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會是個比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創業，無疑是一個比較樂觀的前景。

（三）顧客需求分析分析結果：這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數據中可以看出，衛生條件和服務態度“遙遙領先”，作為消費者最最關心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動力。因此，創造良好的就餐休閑環境，并注重員工的素質與服務態度培養，成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。另外，還可以看出，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產品。在“其他”這個選項中，也有顧客提到，主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發展階段，為了能被顧客所記住，確實應該創立出自己獨特的風格和主題，現在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍，爭取創造出自己主題風格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。

（四）分析總結

寧波天一廣場是浙江省內最大的“一站式”購物商業廣場，能滿足顧客吃、游、購、娛的需求，因此甜品店的目標顧客為全體顧客。而其中又以學生族與年輕女性為主要目標顧客。甜品作為現代餐飲業的一條支流，在現代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大，且經實地調查，廣場內并沒有開設任何甜品店，對于這個新興的產業來說，無疑是一個比較樂觀的前景。

現在的顧客已不僅僅局限于產品的質量，也開始注重產品的服務與店內的氣氛。所以僅僅注重產品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此，我將通過推出物美價廉的產品，注重店內衛生壞境與員工的服務態度，來完善本店。

現代餐飲業的發展趨勢為“品牌化，多元化，低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經營理念，推出層出不窮的產品，并采用自己獨特的風格主題，讓消費者印象深刻，當然也不光只是這些表面功夫，我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時也吃的安全又健康。篇三：甜品店創業計劃書經營目標

可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。具體經營方面再做討論 經營宗旨 舒適、小資、時尚。

二、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析

附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客 全校師生。

三、產品與服務特色 品種豐富，選擇更多 眾口難調,要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時需要同師傅協商 營養全面，健康更多

經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

四、選址分析

設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。

五、管理 管理方式 再議 管理隊伍

職能方面由兩面投資人再議

六、企業形象 形象代言 店面布置

清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

七、促銷決策 節日活動 在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

八、財務需求與運用開張成本 桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料

以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。1.固定資產和折舊概要日成本450元/天 加上折舊費 靜態成本約500/天