第一篇：張小東的實習報告

成都理工大學工程技術學院

成都理工大學工程技術學院

畢業實習報告

院 系：管理系

專 業：物流管理

學 號： 200720609130

學生姓名： 張小東

2010年12月10日 成都理工大學工程技術學院

一、研究動機：

經過四年的物流知識學習，對物流的定義、基本功能、各個作業流程有了一定的理論基礎，通過實習將這些理論與實際的操作相結合，在實踐中提高運用知識的能力。

二、研究目的：

了解第三方物流服務的特點、主要設備和作業流程，對其進行分析，并結合所學的理論提出改進意見。

三、研究方法：

訪問法、資料收集法。

四、公司概況日

1.基本情況：奇瑞長遠物流中心位于安徽省蕪湖市經濟技術開發區龍山路l號。物流中心占地面積較大，擁有大小庫，還有一條輪胎線。

2．公司簡介：蕪湖奇瑞長遠物流有限公司成立于2005年11月，由奇瑞汽車物流有限公司、和長久物流有限公司共同投資組成，是唯一家為奇瑞汽車有限公司提供專業服務的底二方物流企業，服務內容包括零部件存儲、配送、分裝、工位器具和物流咨詢等。3．主要設施：

鏟車，中心擁有1.51噸至3噸的汽、柴油叉車和干充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫專用叉車多輛。手推平板車，擁有多輛手推平板車，手推液壓車和登高車6輛，以及國際標準1M*1.ZM地臺板。

運輸車輛，中心擁有多輛10噸全封閉加型貨車，8噸全封閉箱型貨車，5噸全封閉l板型貨車，及2噸以下的箱型貨車。同時擁有2個聯盟型車隊，可調動車輛近百輛。集裝箱場地，擁有1萬平方米集裝箱場地，龍門吊負載能力為10噸至20噸，適合金屬類商品以及集裝箱儲存業。

通過公司各處的實習，我對各處的物流管理情況有了初步的了解。在這一過程中我學到了物流管理工作的具體業務知識，豐富了所學的專業知識。為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎。在實習期間，我深深體會到了長遠物流的優勢。以及在日照的影響地位。雖然長遠物流僅經過了短短幾年的發展，卻取得了如此人的成績，這與長遠物流人辛勤工作勇于創新，敢于挑戰的精神是分不開的。但在看到成績的同時，我也發現了這其中存在的一些影響長

遠物流發展的問題，現總結整理如下。

第一 內部管理不規范

首先，長遠物流受日照整個物流管理發展的影響，幾處的物流管理差不多都沿襲了舊有的管理模式。部門分工不夠明確。制度不健全，少有程序化、規范化的工作流程，大部分進行著簡單粗放的管理。其次，由于物流管理牽扯到的問題眾多，各處體制不健全，各種關系錯綜復雜，需要協調、處理的關系眾多，使得各物流處把大量的精力放在處理各種關系上，包括處理物流處與奇瑞汽車之間的關系，物流與行政部門的關系，與有關成都理工大學工程技術學院

業主之間的關系。處理好這些關系當然有利與物流管理的發展，但因此而忽視了內部管理。

第二，責權利不明．

責權利不明，是影響企業發展的主要障礙。這包括兩個方面，一方面是各物流處與總公司之間。由于我公司物流管理的特殊性，各處的物流管理，均是由作為開發商的總公司籌備建立的，物流管理人員，大部分是由集團公司從各崗位調配的人員，這就導致了建設與管理不分的局面，無形之中增加了物流管理的難度。雖然，這種建管一家的局面，也曾給物流管理帶來過一定的好處，例如，一些房屋維修問題、設備設施配備問題，都可以較好的協商解決．但更多的卻是使物流管理工作無法獨立開展。許多問題都需要層層審批，造成了多頭管理．影響了物流管理的服務質量的提高和物流管理企業的健康發展。另一方面．是各物流管理處內部、各崗位之間權責不明，崗位職責分工不合理，人員配備不科學，造成了工作效率低下，人員富余，工作鏈斷檔，工作流程不順暢，使一些工作不能正常、快捷有效的完成，大大影響了服務水平的提高．

第三，基礎薄弱，正常運行困難。

首先由于部分物業升發較早，設備、設施老化，使維修難度加人，維修成本高。給各方而工作帶來了很大壓力。其次，前期遺留問題較多，物流管理僅憑自己的力量難以解決。物流管理與開發商之間，與建設單位之間，與業主之間矛盾重重，物流管理收入微薄，使物流管理收入不抵支出難以正常運行，企業舉步維艱。這就使得物流管理難以改進設備，改善服務，異致了服務水

平低。這樣就使得物流管理陷入了惡性循環之中。

第四，缺乏專業的管理人員。

由于企業從業人員相對缺少專業知識。大部分是中途來搞物流管理，盡管經驗相對豐富，但缺乏系統的理論知識。并且由于觀念、資金等題，企業很少引進專業的管理人員，這就異致了業務觀念較差．觀念創新談乏，使得物流管理難以進入良性發展的軌道。

這些問題，影響著長遠物流的發展，為改善我公司的物業管理狀況，樹立公司物業管理品牌，不妨采取以下措施，以促進企業快速、健康發展。

1． 明晰權力和責任。

長遠物流欲走品牌之路，就必須走獨立發展之路，明確與總公司之間的關系，分清責任界限，享受獨立開展各項工作的權利。承擔作為物流管理企業應負的責任．另外，各物業處也應加強自身的許理，合理趕分部門，科學安排崗位，規范各部門的職責，做到“人人有事管，事事有人管”理順物流管理流程，明確各部門員工的職責與權利。

2． 建立、健全規章、制度。

一個成功的企業一定要有一套科學、合理、適合本企業特點的規章、制度，來規范員工的行為。要樹立長遠物流品牌，必須要健全規章、制度作為 保障。這包括制訂質量保證制度、收費管理制度、財務制度、崗位考核 制度等一整套必備的制度，還包括物流管理服務工作流程、投訴受理程 成都理工大學工程技術學院

序、報修維修程序、緊急事故處理程序等一系列程序化的規范。只有健 全這些規章、制度，并積極落實，才能打造一個成功的企業。才能樹立 長遠物流品牌。

3．改善物流管理環境。

改善管理環境，就要理順各方面的關系，使得各部門可以協調配合。減少在不必要的環節上的開支，用于改善設備、設施。在資金有限的情況下服務，盡最大努力滿足業主的合理要求，增加企業收入，使企業走上良性循環的道路，能夠獨立正常運作。

4．提高員工素質。

只有提高員工整體素質，才能形成優秀的團隊．才能打造成功的企業，才可以樹立海納物業品牌。提高員工素質可以從以下幾個方面入首，一方面，內部培訓。經常開展業務知識、專業知識、服務意識學習活動。提高員工的業務水平和服務意識；另一方面，就是從優秀的物業公司，請專業知識淵博，實踐經驗豐富的專家，進行培訓，學習優秀物業管理企業的成功經驗：最后，引進人才。企業應引進部分專業知識豐富的優秀人才，以補充新鮮血液，提高企業的活力和創新力，促進企業的發展和品牌的樹立。

5．建立企業文化。

物業管理企業的服務特性決定了必須從文化層提高：去提高員工素質，只有建立起適合本企業特點的企業文化，從文化的。佰度和層面來突出企業價值觀，以此規范員工的服務水平、服務態度和服務意識。這樣才能促進企業的正常運行、高速發展。總之，長遠物流走品牌之路，就應全面改

善管理，明確公司之間、部門之間、崗位之間的職責與權利，建立健全 各種規章制度．理順、協調各力1創關系，形成高素質的優秀管理隊伍，建立起適合長遠物流特點的企業文化，樹立全新的海納物業形象。另外，由于海納物業所轄小區較多，各處的物流、業主各具特色，建筑物業差異較大。所以，還應根據各處的特點采取不同的改善措施。

第二篇：小東論文

目錄

中文摘要...........................................................I Abstract..........................................................II 一．引言...........................................................1(一)研究的背景和意義................................................1 二．國內外研究的特色農業如何發展...................................2(一)種植養殖或加工習慣尤其是先進的農業科技..........................2(二)重視科技進步強化農業新品種新產品新技術的開發....................2 三.國內外特色農業發展現狀.........................................4(一)國外特色農業發展................................................4(二)國內特色農業發展................................................5(三)本文研究內容與方法..............................................6(四)研究方法........................................................6 三.甘肅特色農業現狀...............................................8(一)甘肅是農業大省受資源條件地理環境等原因的影響....................8(二)甘肅特色農業近年發展迅速........................................8(三)甘肅省農村勞動力資源豐富且價格低廉..............................9 四．甘肅特色農業發展的狀況........................................10(一)生態環境.......................................................10(二)勞動力素質.....................................................10(三)信息條件.......................................................11(四)規模...........................................................11(五)相關制度.......................................................11 五.甘肅特色農業競爭力提升的策略建議..............................12(一)優化特色農業內部結構...........................................12(二)加大科技投入力度...............................................12(三)加強農產品品牌建設.............................................12(四)推進農村經濟體制和制度創新.....................................13(五)建立高效的資源合理利用保護更新機制.............................13 結束語............................................................14 參考文獻..........................................................15 致謝..............................................................16

中文摘要

農業是百業之母，是國民經濟的基礎，經過改革開放三十年的發展，我國農業發生了巨大的變化，人民生活水平穩步提高，同時農業進入了一個全新的發展階段。伴隨著經濟全球化趨勢，特別是我國加入世貿組織之后，農業對外開放的幅度大大加快，在帶來機遇的同時，也面臨著更大的挑戰。

本文在回顧國內外學者對特色農業研究的文獻資料基礎之上，以比較優勢、競爭優勢等理論為依據，綜合運用區域經濟學、農業經濟學和產業經濟學的相關理論和知識，采取歸納分析與比較分析相結合、定量分析與定性分析相結合的分析方法，分析了甘肅省發展特色農業的優劣勢，探討提升甘特色農業發展的途徑。本文研究共分為五個部分，文章開篇對特色農業的概念、內涵、特點進行了總結歸納;在梳理特色農業發展的理論基礎上，分析了國內外特色農業發展的實踐經驗 利用綜合比較優勢分析方法，對甘肅省特色農業進行了識別與評價，得出甘肅比較優勢較強的特色產業，在此基礎上提出了甘肅省特色農業發展的總體思路及未來特色農業的產業選擇和產業發展方向，并甘肅省特色農業在發展過程中存在的問題，提探討了甘肅省實現特色農業可持續發展的對策建議。

關鍵詞:甘肅??；特色農業；比較優勢

I

Abstract Agriculture is the mother of all, is the foundation of the national economy, after reform and opening up 30 years of development, China's agriculture, great changes have taken place in people's living standards improved steadily, and at the same time, agriculture has entered a new stage of development.With the trend of economic globalization, especially after China's accession to the wto, the agriculture open range greatly speed up the, in bring opportunities at the same time, also faces more challenges.Based on the review of domestic and foreign scholars characteristic agriculture research literature basis, with comparative advantage, competitive advantage theory as the basis, the integrated use of regional economics, agricultural economics and industrial economics theories and knowledge, take inductive analysis and comparative analysis, the combination of quantitative analysis and qualitative analysis combining the analysis method, this paper analyzes the development of characteristic agriculture in gansu province, this paper discusses the advantages and disadvantages of ascension Kennedy characteristic agriculture development way.characteristic agriculture in Gansu province by the recognition and evaluation, the conclusion that the comparative advantage of Gansu strong characteristic industry, this paper puts forward a characteristic agriculture development in Gansu province the overall train of thought and the future of characteristic agriculture industry choice and the industry development direction, and characteristic agriculture in Gansu province, the problem in the process of Gansu province, lift discussed to realize the sustainable development of the characteristic agriculture countermeasures and Suggestions.Keywords: Gansu province;The characteristic agriculture;Industrialization

II

一．引言

(一)研究的背景和意義

改革開放30年來，我國經濟和社會發展水平取得了顯著成效，農民從解決溫飽問題發展到現在邁進小康社會，在今后的10年里，我國要實現全面邁進小康社會的目標，關鍵在于解決好“三農”問題，重點和難點都在農村。1.我國現階段還處在社會主義初級階段，農村經濟相對落后

全國13億人口，農村人口過半占了68%，農村能否實現全面小康水平，對全國經濟發展來說舉足輕重。

2.當前國民經濟的主要矛盾是農民增收緩慢

比率比農民收入提升慢，農村經濟發展緩慢，農民生活水平不高，這些都是影響整個國民經濟健康有序發展的關鍵問題。3.城鄉差距大

2009年我國農民人均收入為5153元，沿海一些發達地區的農民人均收入超過8000元，而西部一些欠發達省份人均收入還不足3000元。2009年我國城鎮居民人均可支配收入17175元，遠遠高于農村人均水平。農村的文化教育水平、基礎設施建設、醫療衛生條件都遠遠落后于城市。農村仍有2000萬人口未解決溫飽問題，農村家庭收入不穩定，在農村完成全面建設小康社會的任務還十分的艱巨。農村全面建設小康社會的根本在于加快農村經濟的發展，推進農業和農村經濟結構的戰略性調整。目前，中國農業和農村經濟已進入戰略性結構調整的新時期，一個重要目標是通過產業結構調整，逐漸形成了各自的特色產業經濟體制，使之成為駕馭或支持地方經濟發展的重要力量。黨的十七大報告指出，要加強農業生產的基礎地位，堅持走中國特色農業現代化道路。農產品市場由長期以來的賣方市場轉向買方市場，農業生產也由傳統的種植業生產方式向特色農產品的生產經營方式轉變，從過去的重量不重質轉變為滿足多層次需求的質量保障目標。據有關部門統計，未來幾年對特色農產品的需求缺口很大，且特色農產品的市場價格高于傳統的農產品價格，因此，發展特色農業是農業產業結構調整的必走之路。我國加入WTO后，農業發展面臨國內國際兩個市場更加激烈的競爭和嚴峻挑戰。市場競爭的法則是優勝劣汰、適者生存。發展特色農業面向國內國外兩個市場，掌握市場規律，準確定位發展方向，不斷滿足多樣化和多層次的需求才能 立足于競爭激烈的市場。近年來甘肅省不斷進行農業產業結構，從實際出發，把發展特色農業作為產業結構調整的主要內容，特色農業已成為甘肅調整和優化農業經濟結構，發揮資源優勢，增加農民收入，實現農業跨越式發展的突破口，也是加快農村經濟發展、扎實推進新農村建設的科學選擇。甘肅是西部地區一個欠發達的農業省。資料顯示，甘肅總土地面積居全國第7位，全省耕地面積 5112.93萬畝，其中旱地占70%以上，水地不到1/3，是典型的山地型高情特點的農業發展道路。荷蘭避開需要大量光照和生產售價位低的禾谷類作物生產，充分利用地勢平坦，牧草資源豐富的優勢大力發展畜牧業、奶業和附加值高的園藝作物。20世紀60年代，荷蘭政府以節約土地，提高土地勞動生產效率為目調整農業生產結構和生產布局，使農業生產向集約化、生產化和機械化發展。

二．國內外研究的特色農業如何發展

特色農業，就是將區域內獨特的農業資源開發區域內特有的名優產品，轉化為特色商品的現代農業。就好像我市云龍鎮的淮山，永興鎮的佛手瓜，大坡鎮的胡椒等等一類具有地方特色的農產品。

(一)種植養殖或加工習慣尤其是先進的農業科技

首先應因地制宜。發揮資源、市場、技術等方面的區域比較優勢，逐步形成具有區域特色的農業主導產品和支柱產品，力爭實現農業專業化生產，專業化布局，發展特色農業，精品農業。以農民增收為目標，以生產發展為首要任務，積極培育農村主導產業，宜農則農，宜糧則糧，宜經則經，一村一品、一鄉一業，大力發展特色經濟、規模經濟，為新農村建設提供有力的物質基礎和產業支撐。云龍鎮發揮當地豐富的紅土壤優勢，引進淮山種植，在電子農務平臺的幫助下成為當地有名的特色農產品。而本市秀英區的永興鎮則利用當地富含抗癌微量元素”硒”的火山地種植出優質高產的佛手瓜，讓大陸客商直接上門指名收購。所以根據農村不同特點，實行分類指導，動態管理，突出各村特色、地域特色。大力推進農村特色農業的發展，全面提升農業功能和領域，積極促進農民增收致富。

(二)重視科技進步強化農業新品種新產品新技術的開發

不斷優化產品品質，為產業化經營、提高綜合產出效益奠定基礎。具體把握好二個環節： 1.要加強品種選育和新品種培育引進

任何優良品種都有退化老化過程，需要及時研究新品種進行替代，要以科學態度搞好品種選育工作，保持品種優良性，不斷提高產品品質；2.要為生產環節搞好供應。在研究新品種的同時，導入生產環節的各項技術，實行標準化生產，并建立技術服務推廣的具體工作程序和要求，采用通俗易懂形式培訓和引導好農民，盡快掌握新品種生產技術。

2.重視市場開發

統籌考慮農業生產、交換、分配、銷售、運貯等各環節的相互關系，通暢農產品的市場渠道。?？谵r業歷經多年發展，特色農業已初具規模，但仍存在農產品加工轉化增值滯后，農村工業化水平低，農業資源優勢未充分轉化為經濟優勢等問題。如大坡鎮的胡椒產業，做為全國第一胡椒生產基地，連一個初級加工廠也沒有，當地胡椒農只是簡單地出售原始產品，要改變這種現狀，必須充分運用現代工業的理念謀劃農業，把工業經濟中適應社會化大生產、符合市場經濟規律、能夠有效提高資源利用效率等先進經營理念，廣泛移植和導入農業領域。通過工業化的生產組織方式，抓好農業生產過程中的資本運營，發揮各類市場主體的積極性，走出一條城鄉統籌、以工促農、工農互動的良性發展道路。

3.大力培植產業龍頭和營銷群體

提高農業生產的組織化程度，塑造形象，創立品牌，推動農產品深加工、精加工產業的興起，延伸我省農產品增值鏈。參與特色農業產業化的各個實體應形成一種利益共享、風險共擔的緊密的利益共同體。農業產業化的形成，可以是“企業＋基地＋特色農戶”，可以是“專業市場或專業協會 ＋基地＋農戶＋科研”等等。那么這個“＋”是以經濟利益為紐帶還是一種行政關系的聯系呢﹖這是特色農業產業化能否發展的關鍵。同時，特色農業產業化的關鍵是一種經濟利益關系問題。

4.重視邊際產區的生態產業發展

防止對農業資源的掠奪性開發利用，在加強生態環境良好保護中實現農業的可持續發展。切實轉變農業增長方式，大力發展資源節約型、環境友好型農業，搞好山、水、林、田、路綜合治理，推進農業生態化，不斷提高農業綜合生產能力。加大農業污染防治力度，防治化肥、農藥、農膜、廢水等造成的面源污染，重點加強規?；笄蒺B殖污染防治，努力改善農業生態環境。結合國家農業綜合開發、土地整理等項目，加強農田鄉水利設施建設，嚴格保護基本農田，大力改造中低產田。

5.加大農業基礎設施建設和科技投入

不斷消除農業生產產量、質量、效益提高的環境障礙和技術瓶頸。隨著農業越來越受到中央政府的重視，各級政府加大農業基礎設施建設與科技研究的投入，我市科工信局也不斷加大對農業信息化的投入，從多方面入手加強對農民的培訓力度，也源源不斷為基層服務站點增加服務設施，利用新的方式為三農服務！

5.推廣和培育特色農業品牌

隨著社會主義市場經濟的發展，農產品也像工業產品一樣需要品牌打開銷路，提高產品的檔次，增加利潤。目前我市獨特的品牌特色產品少，“一鎮一品”、“拳頭產品”也沒有形成優勢，所以必須加大農產品品牌推廣力度，利用背靠省城與海陸空交通要道便利優勢，把現有的農產品打造出有品牌的產品，努力為農民獲取更大的經濟效益。目前在海口市科工信局的領導下，利用農產品大比拼的效應，已經把我市各區鎮打造出“一鎮一品”的名牌效應，如把秀英區永興鎮打造佛手瓜鎮，瓊山區云龍鎮打造成淮山鎮，已經成功為當地農民引來眾多的客商，這不但打開了當地農產品的銷路，也讓當地的農民口袋越來越厚！

三.國內外特色農業發展現狀

(一)國外特色農業發展

1.新西蘭獨具特色的畜牧業

新西蘭是以畜牧業為主要產業的經濟發達國家，畜牧業是該國經濟的基礎。全國有牧場1365萬畝，畜牧業產值占農業總產值的80%左右，畜牧業出口收入占出口總收入的60%以上，從事畜牧業的人口也占農業人口的80%，是世界上人均養牛、養羊頭數最多的國家「12j。新西蘭的畜牧業主要具有以下幾個特點:一是農業生產波動小，畜牧業一直處于指導地位。在整整一個世紀的發展中，新西蘭的畜牧業發展迅速，沒有大的波動，基本上一直保持著增長趨勢;二是專業化程度高，出口比例大。新西蘭接近3/4的牧場實行專業化經營，以經營某一產品為主，大大提高了勞動生產效率。再者由于有限的國內市場需求，絕大部分的畜產品銷往國際市場，產品的外向度高。2.以色列節水灌溉農業

以色列土地資源貧瘩，水資源極其貧乏，60%屬干旱地區，20%為半濕潤區，50%國土降水少于15mm，是世界上人均占有水資源最少的國家之一。面對惡劣的生產環境，以色列的農業卻實現了持續高速發展。近10年來，農業總產值年增長率始終保持在15%以上，農民人均收入普遍達到5-8萬美元，以占總人口不到3%的農民供給全國農林產品，還大量出口農林產品，其中大量銷往歐洲，享有“歐洲廚房”的美譽。以色列農業的成功之道在于從20世紀70年代開始，根據國際市場和本國自然條件，依靠科技大力發展節水農業科技，著力進行農業生產結構調整，從以糧食生產為主，轉向發展高質量花卉、畜牧業、蔬菜水果等出口創匯的農產品，用高科技現代管理不斷提高農業效益，形成高投入、高科技、高效益、高產出的特色農業，建成一套符合國隋的節水灌溉、農業科技和工廠化現代管理體系。

(二)國內特色農業發展

我國對特色農業的探索和實踐開始于90年代，在深圳、上海、北京等地都開展了廣泛的研究和探討，并在實踐中已取得了許多成果，如無錫太湖國家旅游度假區馬山生態農園的休閑都市型農業、蘇州未來農業大世界的科技型農業、上海浦東農業開發區的孫橋設施型農業等都充分利用了當地的自然、社會或人文資源在特色農業的發展方面邁出了可喜的一步。到21世紀，其他地區也對特色農業的發展進行了探索研究，許多學者提出了依托自然資源優勢，大力發展地區特色農業的思路和方向，有關特色農業的實踐也日益增多，例如東部地區上海、北京、杭州、廣東等地為滿足人們日益多元化的物質需求大力發展特色農業。周連第提出北京山區具有發展特色農業的資源優勢和環境優勢，對特色農業資源的開發有利于進一步加強北京農業基礎地位，統籌區域協調發展。郭柏林從上海發展特色農業的現狀分析出發，針對上海在特色農業發展過程中存在的特色農產品品種比重低、傳統農產品生產成本高，收益低、務農勞力數量減少，質量弱化、耕地逐年減少，土地利用率下降等一系列問題，提出了上海在日后特色農業發展的重點方向及產業選擇。特色資源開發利用的深度不夠;龍頭企業帶動輻射力不強;中介組織運作不規范;農民的文化素質不高等問題。最后提出要促進特色農業產業化和農村城鎮化協調發展;培育壯大產業化龍頭企業;完善利益聯結機制;實施 名牌戰略;提高農產品的市場競爭力;完善科技服務體系;積極開發農村人力資本等對策。張福生認為山西具有潛在優勢的農業產業有優質雜糧、草食畜、優質干鮮果、蔬菜業、制種業、中藥材等，通過總結山西發展特色農業的基本經驗，分析發展中存在的制約因素，提出了山西在特色農業發展中應堅持的主攻方向。西部地區如甘肅、新疆、四川、貴州等省份也將特色農業作為農業產業結構調整的重點來抓，葉長衛指出發展特色農業是促進農村經濟和農民增收的一個新思路，在分析了西部特色農業發展的必要性和制約因素的基礎上，從區域規劃、資金扶持、科技支撐、資源環境與糧食安全協調5個方面，提出破解制約因素以及促進西部特色農業發展的對策建議與措施。

(三)本文研究內容與方法

1.基礎理論部分

主要介紹特色農業相關理論，包括特色農業的概念、內涵、特點以及特色農業發展的相關理論、評價標準等。

2.甘肅省特色農業發展的條件分析

主要從甘肅特色農業發展的有利條件及優勢、不利條件及制約因素兩方面進行條件評析。

3.甘肅省特色農業發展現狀及存在的問題

包括甘肅省特色農業 產業發展現狀和特色農業可持續發展過程中存在的問題。

4.甘肅省特色農業發展的總體思路

主要包括甘肅省特色發展的指導思想、基本原則、產業選擇及主要農產品優勢度分析。五是在針對甘肅在特色農業發展中存在的問題，提出相關的對策建議，以促進甘肅特色農業可持續發展。

(四)研究方法

本文旨在通過對特色農業相關理論認識的基礎上，概括出特色農業的概念，內涵及特點，得出特色農業的重要意義，綜合應用各種經濟學科的知識，并結合前人的研究成果和實踐經驗，分析甘肅省在特色農業發展中的優勢條件及制約因素，通過文獻查閱與實地調察、理論研究與實踐結合的方法，就甘肅省目前特色農業發展的現狀進行分析研究，針對甘肅省在特色農業發展過程中存在的問題，提出相關的可行性對策建議，以促進甘肅省特色農業可持續發展。

特色農業是我國農業經濟發展新時期的必然產物，它是農業適應中國市場經濟的發展應用而生。近年來各地區都在探索農業發展的新模式，都在尋求比較優勢，大力發展特色農業，以期實現農業跨越式的大發展。

我國對特色農業的探索和實踐開始于90年代，在深圳、上海、北京等地都開展了廣泛的研究和探討，并在實踐中已取得了許多成果，如無錫太湖國家旅游度假區馬山生態農園的休閑都市型農業、蘇州未來農業大世界的科技型農業、上海浦東農業開發區的孫橋設施型農業等都充分利用了當地的自然、社會或人文資源在特色農業的發展方面

到21世紀，其他地區也對特色農業的發展進行了探索研究，許多學者提出了依托自然資源優勢，大力發展地區特色農業的思路和方向，有關特色農業的實踐也日益增多，例如東部地區上海、北京、杭州、廣東等地為滿足人們日益多元化的物質需求大力發展特色農業。周連第提出北京山區具有發展特色農業的資源優勢和環境優勢，對特色農業資源的開發有利于進一步加強北京農業基礎地位，統籌區域協調發展。郭柏林從上海發展特色農業的現狀分析出發，針對上海在特色農業發展過程中存在的特色農產品品種。

中部地區對特色農業的研究如王峰指出湖北特色農業發展中存在的主要問題是整體水平不高;特色資源開發利用的深度不夠;龍頭企業帶動輻射力不強;中介組織運作不規范;農民的文化素質不高等問題。最后提出要促進特色農業產業化和農村城鎮化協調發展;培育壯大產業化龍頭企業;完善利益聯結機制;實施名牌戰略;提高農產品的市場競爭力;完善科技服務體系;積極開發農村人力資本等對策。張福生認為山西具有潛在優勢的農業產業有優質雜糧、草食畜、優質干鮮果、蔬菜業、制種業、中藥材等，通過總結山西發展特色農業的基本經驗，分析發展中存在的制約因素，提出了山西在特色農業發展中應堅持的主攻方向。

西部地區如甘肅、新疆、四川、貴州等省份也將特色農業作為農業產業結構調整的重點來抓，葉長衛指出發展特色農業是促進農村經濟和農民增收的一個新思路，在分析了西部特色農業發展的必要性和制約因素的基礎上，從區域規劃、資金扶持、科技支撐、資源環境與糧食安全協調5個方面，提出破解制約因素以及促進西部特色農業發展的對策建議與措施。馬瓊通過介紹南疆特色農業發展現 狀及發展特色農業的必要性，運用SW0T分析方法，得出南疆發展特色農業的優勢、劣勢、威脅、機遇，提出了推動南疆特色農業可持續發展的對策建議。余麗霞從四川省優勢特色農業產業發展取得的成效及存在的問題，提出了四川省特色農業發展初期及中期不同的發展側重點，并對四川省優勢特色農業產業發展思路進行了探討。這些探討為我國特色農業的發展提供了理論支持，指明了特色農業的發展方向，對我國特色農業的發展，特別是農業大省的發展有著十分重要的指導意義。

三.甘肅特色農業現狀

(一)甘肅是農業大省受資源條件地理環境等原因的影響

農業優勢產業主要集中在糧食、藥材、果品和畜產品上。經過多年的扶持，甘肅已初步形成了草食畜、馬鈴薯兩大的農業產業集群。圍繞制種、蔬菜、水果、中藥材、啤酒原料、棉花等區域性優勢產業及食用百合、蠶豆、烤煙、球根花卉、黃花菜、油橄欖、小雜糧等一批地方性特色產品的小產業集群也逐步成形：金昌的啤酒麥芽加工集群，張掖的玉米制種加工集群，慶陽的白瓜子加工集群等。許多特色農產品成為滿足全國需求的主要供應源，且大量出口海外。例如甘肅省紫花苜蓿留床面積目前已達到750萬畝，居全國第一；中藥材、啤酒大麥達210萬畝和134萬畝，年產量分別達34萬噸和38萬噸，面積、產量均居全國第一位；雜交玉米制種面積發展到123萬畝，制種量占全國用種量的53%；全國50強制種企業已有一半以上在甘肅省落戶；脫水蔬菜、番茄醬、果酒果汁、優質小雜糧、油橄欖等農產品還出口日本、韓國、歐美及東南亞等國家。

(二)甘肅特色農業近年發展迅速

盡管甘肅特色農業近年發展迅速，但和周邊其它省份相比，甘肅特色農業發展仍處于相對落后的地位，正確分析甘肅特色農業發展的優勢與劣勢，對及時彌補特色農業發展的不足和制定相應的政策有重要的實際意義。

甘肅省地域廣闊，生態和氣候類型多樣，光熱資源豐富，晝夜溫差大，在發展特色農業方面具有明顯的比較優勢。全省耕地面積5229.25萬畝，占總土地面積的7.68%，人均占有耕地2.0畝。甘肅農業栽培歷史悠久，農作物品種繁多。河西走廊是灌溉農業區，耕地面積大，是我國重要的商品糧基地、制種基地和高 原夏菜基地；隴中、隴東旱作農業區，全年降水量少，是全國重要的洋芋、中藥材、小雜糧、羊羔肉及肉牛生產基地；隴南地區氣候濕潤，是重要的特色農業基地，有經濟林果、中藥材、草畜、蔬菜四大主導產業。甘肅是全國五大牧區之一，現有天然草場2.69億畝，是全國重要的牛羊肉生產基地和細毛羊基地。野生動物資源豐富，在650多種野生動物中，屬于國家保護的稀有珍貴動物有90多種。

(三)甘肅省農村勞動力資源豐富且價格低廉

根據全面統計，2003年全省農村勞動力資源總規模為1213.37萬人，其中，勞動年齡內的全部人口有1084.92萬人，除16歲以上在校學生數、家務勞動數及其他外，甘肅省農村實有勞動力1050.49萬人，按全省農村457.14萬戶計算，平均每戶擁有勞動力2.30人。從性別分布上看：男性勞動力555.85萬人，占52.91%；女性勞動力494.64萬人，占47.09%。從年齡結構上看：據全省第五次人口普查資料顯示，全省19歲以下的勞動力占6.86%，19-34歲的勞動力占42.48%，35-44歲的勞動力占21.46%，45-59歲的勞動力占22.42%，60歲及以上的勞動力占6.78%。以上數據表明，甘肅農業勞動力年輕化程度較高，從業人口以青壯年為主。

2000年1月，黨中央對實施西部大開發戰略提出了明確要求。國家政策措施向西部地區傾斜，加大了對西部地區建設資金投入的力度。近五年來，甘肅農村基礎設施建設明顯加強，農民生產生活條件逐步改善。科技、教育和社會事業加快發展，人才開發力度加大。國家在甘肅地區累計投入企業技術更新改造資金1250億元，一批國家重大科學工程和國家級重點實驗室、工程技術研究中心，以及國家級高新技術產業開發區相繼落成。隨著“三農”政策不斷完善和創新，有關吸引外資，土地利用，稅收等方面的優惠政策相繼出臺。各級農業政策法規部門也認真貫徹中央精神，結合甘肅實際，不斷加快地方農業立法。2004年來陸續頒布通過了《甘肅省農作物種子條例》、《甘肅省農業機械管理條例》、《甘肅省草原條例》、《甘肅省動物免疫標識管理辦法》、《甘肅省農藥管理辦法》等。同時，還啟動了農產品質量安全、農業生態環境保護、農業植物檢疫、農作物種子生產基地管理等方面的立法。

據有關部門預測，未來幾年內農產品需求將呈現快速增長趨勢。從農產品需求量來看，西北地區2006年口糧總需求是1602.6萬噸，精飼料為1716.6萬噸，油菜籽總需求量272.6萬噸，蔬菜總需求量1402.2萬噸，水果總需求量362.5萬噸，棉花總需求量為42.9萬噸。以上農產品供應目前缺口很大。從近年農產品價格走勢來看，2008年農產品生產價格總指數比2006年上漲了20％以上，糧食生產價格指數上漲了10％，畜產品價格上漲幅度最大，達到了55％。以上數據反映甘肅特色農產品需求潛力巨大，且市場價格持續堅挺。

四．甘肅特色農業發展的狀況

(一)生態環境

水資源貧乏是甘肅特色農業發展面臨的最大障礙，甘肅人均水資源量1150立方米，是全國平均水平的47%。全省大部分地區年均降水量只有302毫米，且時空和區域分布不均。干旱、大風沙塵暴、暴雨、冰雹、霜凍和干熱風等氣象災害的種類繁多，發生頻繁。干旱出現頻率最高，給農業生產和國民經濟帶來很大影響；大風和沙塵暴災害也較嚴重，大風日數每年有3～69天，沙塵暴日數為1～37天，大風和沙塵暴主要危害河西和隴中、隴東北部。此外，暴雨、冰雹、霜凍和干熱風也是不可忽視的氣象災害，各地每年均有發生。

近年來，農藥、化肥、農膜等農用化學物質的大量使用，對促進農業增產、農民增收和解決我省糧食自給做出了突出貢獻。但與此同時，也造成了極其嚴重的農業面源污染。上世紀70年代以有機氯為主的高毒高殘留農藥的使用，給農業生態環境造成了嚴重污染。到80年代盡管已完全停止使用有機氯農藥，但至今一些地區的土壤中仍能檢出六六

六、DDT。目前，全省農藥消耗總量2.5萬多噸，其中高毒農藥使用量約100噸，不同程度遭受農藥污染的農田面積超過100萬畝。此外，化肥導致個別蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽嚴重超標，地膜覆蓋造成的 “白色污染”等在甘肅也比較嚴重。河西地區農業生態環境問題日益突出，嚴重制約當地農業可持續發展。

(二)勞動力素質

甘肅省農村勞動力總體上文化素質偏低。文盲或半文盲占農村勞動力總數的16.28%，小學文化程度的占41.48%，初中文化程度的占30.27%，高中以上文化程度的占11.97%。根據2000年人口普查結果計算，甘肅省從業人員的平均受教育年限只有6.52年（其中男性7.44年、女性5.47年），比全國低1.46年。其 中農村從業人員平均受教育年限5.64年（其中男性6.66年、女性4.53年）。據抽樣調查推算，受過各種技術培訓的人數僅占整個農村勞動力總量的比重7.07%。科學含量低，機械化運作水平不足，現代農業步伐緩慢，將直接制約甘肅農業發展，成為特色農業發展的羈絆。據資料顯示，農業科技在甘肅經濟增長中的貢獻份額約占40%左右，科技成果的推廣應用率約為20%－30%，真正成效顯著形成規模化、產業化的技術不到5%。帶動生產率只相當于全國平均水平的38%，與發達省份相差幾倍甚至幾十倍。在資源利用中，農業用水占70%左右，但農業水的利用率僅為30%－40%，機械化對農業生產的貢獻率僅為13%左右。科技的缺乏，不但大大加重了我省農民的勞動量，還在不同程度上使其蒙受了直接和潛在損失，嚴重制約到了農業的規?；?、產業化和現代化。

(三)信息條件

甘肅信息化各要素指數在西部地區均處于弱勢，信息化發展速度相對較慢，信息服務的渠道不暢通。在面向龍頭企業、農產品批發市場、無公害生產基地、特色農業合作經濟組織、種養大戶和廣大農民群眾的需求方面，提供農業政策、新技術新品種、農產品供求、生產資料價格等信息服務的能力欠缺。農業生產滯后于市場需求的變化。特別是信息化人力資源發展較慢，信息化人才短缺已成為制約甘肅信息化持續發展的關鍵因素。這一切都嚴重影響了農業的戰略性結構調整，制約了農業增效、農民增收。

(四)規模

甘肅農業產業化經營規模小，產業協同和組織協同層次低。目前，甘肅特色農業中銷售收入過億元的企業只有22家，銷售收入500萬元以上的企業也只有456家。農產品加工整體水平較低，加工轉化率只有34%；農民專業合作經濟組織規模不大，覆蓋不廣，參與農戶比例不高，千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場之間的矛盾日益突出，大大影響了農業經濟結構調整的步伐。

(五)相關制度

農業經過20多年的改革，許多制度都圍繞市場進行了較大的調整和創新。但從整體來看，目前我國農業發展中仍面臨許多制度瓶頸，這在甘肅農業發展上表現尤為突出。首先，以小農為本位的農業經營制度已嚴重阻礙了農業規模經營 和規模效益的提高，制約農業效益的取得。其次，不合理、不規范的農村財稅制度難以有效地形成新的激勵，不能調動地方和農民的積極性。再次，排斥、拒絕農民的農村信用制度抑制了農民的投資欲望以及弱保護、低覆蓋、不完善的農業支持保護制度無法滿足農業和農民市場化、國際化的需要。加之現行的土地制度、水資源管理制度、城鄉分割的二元體制及干部考核體制都不利于農業的可持續發展。

五.甘肅特色農業競爭力提升的策略建議

(一)優化特色農業內部結構

促進特色農業集群化發展順利進行農業結構調整的重點應放在區域布局、品種結構和品質結構三個方面。區域布局結構調整的重點是加快建設一批規模化的特色農產品生產基地和出口農產品生產基地。品種結構調整主要是調整生產用地面積和投資比重，實現種植、養殖、林果、水產等各行業的協調發展，品質結構調整要實現產品更新換代，跟上市場需求步伐。在現有特色農業發展集聚的基礎上通過制定產業政策和法規，引導和鼓勵企業按照產業鏈的不同環節進行專業化分工和協作，努力形成完善的產業體系，形成產業集群。同時有選擇地吸引那些具備產業帶動優勢和有產業關聯效應或配套協作功能的外資項目進入農業集群。健全以行業協會為中心的中介機構，提高集群的組織化程度。完善政府服務，建立有利于產業集群發展的融資體制、物流體系和信息服務平臺。

(二)加大科技投入力度

加強農業科技推廣提高農業產業的科技含量極大對農業科技研究的扶持，大力引進和挖掘農業技術人才。鼓勵高校、研究所等科研單位與特色農業基地進行聯合，在農產品革新和勞動力培訓方面發揮更大的作用。培育龍頭企業，發揮其輻射和示范功能，借此增強農業核心競爭力和激發甘肅民間創業動力。充分發揮農村實用人才在科技傳遞中的作用，提高科技的針對性、實用性、操作性，簡化其程序，降低其成本，不斷改進和提高農業科技的使用效率，努力使農業科技在農業增產增效中的貢獻率不斷得到提高。

(三)加強農產品品牌建設

樹立區域品牌意識區域品牌與單個企業品牌相比，更形象、直接，更具有廣 泛、持續的品牌效應。因此甘肅特色農業要特別重視品牌功能，打造知名品牌，以明星企業和名牌產品為依托，提高區域競爭力。建立農產品的品牌質量控制體系，主要是品牌質量認證。企業要嚴格按照無公害農產品的標準化生產技術規程，制定農產品的標準化生產技術規程，制定農產品的生產過程，以及收獲，加工，包裝，儲運等環節的質量控制體系，確保農產品綠色品牌質量，這是保護區位品牌的基本手段。

(四)推進農村經濟體制和制度創新

加強農業社會化服務與管理 政府要加快農村土地制度法制化建設，完善土地征用程序和補償機制。完善農業投資管理體制，進一步放寬農業和農村基礎設施投資領域。拓寬信貸資金支農渠道，改善農村金融服務。要加大農業減災投入，建立特色農業產業集群化發展專項生產基金和市場風險基金，推行農業互助保險模式。建設農業社會化服務與管理體系，要依法行政，加大農業執法力度，提高農業行政執法效果，使特色農業各項管理工作走上法制軌道。

(五)建立高效的資源合理利用保護更新機制

改善農業生態環境 鑒于甘肅目前的生態資源的顯示，必須建立一個提高利用率，保護與更新資源的新機制，確保農業資源符合農業經濟發展的需要。在有條件的地方通過節水設施的建設提高水資源的利用率，提高復種指數，機型立體農業開發保護耕地資源。大力宣傳持續農業與環境保護之間的關系，提高人們對持續農業的認識，強化全民環保意識。使廣大群眾特別是農民能夠認識到環境保護對于農業生態環境的重要性，樹立全局觀念，整體觀念，持續協調發展的觀念。用法律法規和各種政策措施來協調社會關系，規范人們的行為，以協調經濟建設和環境保護之間的關系，提高群眾的環保意識。

結束語

在萬般煎熬中完成了前面20多頁連篇累牘的正文內容之后，總算能夠開始寫結束語，這應該是一個小小的勝利。我也很高興看到在大學?？频漠厴I設計論文中能設置“結束語”這么一個富有人性化的小版塊。但我相信“結束語”在各位審閱論文老師心中的權重較之論文正文內容恐怕不可同日而語，即便是學生隨便寫些東西充字數或者干脆寫一套形式化的語言，相信各位老師也會足夠大度，不去計較。但我想既然是設置了這么一個人性化的版塊，不如就寫些人性化的東西，想我所寫，寫我所想，為冷冰冰的論文增加一些人味兒，附帶為論文充些字數。

論文的具體內容確實沒什么值得說的，不過是一些專業術語的堆砌。主要想總結一下大學三年來對自己專業的感受。

如果說我大學三年在自己的專業領域，也就是經濟信息管理這個專業領域內有什么重要收獲的話，那“培養出了對經濟學和計算機的興趣”絕對是最值得一提的。之所以這么說是因為在與以前初中、高中同學的交流中，我發現很多同學都不太喜歡自己的專業，甚至是討厭自己的專業，究其原因，有的是因為在填報志愿時未經深思熟慮就隨便選了個專業，或者根據父母朋友的意愿選了個 專業，后來卻發現并不符合自己的興趣，還有的則是根據自己的興趣選擇了喜歡的專業，但他們最初的興趣不但沒有在大學三年的學習過程中得到升華，反而被消磨殆盡，這是很可悲的。沒有學習興趣，在別人看來再好的學校再好的專業，對自己來說學習起來只能是索然無味，或者說至少會喪失很多學習過程中應有的樂趣。

我相信“興趣是最好的老師”，所以我很慶幸自己經過大學三年的學習后，開始喜歡上自己的專業，這種興趣不再是自己初中、高中時單純喜歡某些不可思議和深奧，這種低層次、低境界的興趣在經過大學三年專業知識的打磨之后已經逐漸升級。同時我也深知，大學專科階段的這些專業知識也不過是些非?；A的知識.能夠最終完成這三年的?？茖W習和這篇具有“敲門磚”意義的畢業設計論文，要感謝很多人和公司。

參考文獻

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致謝

首先要感謝Google公司。Google公司的總部雖然遠在大洋彼岸的美國，但它旗下強大的搜索引擎的觸手已遍及全球，惠及了千千萬萬苦于完成畢業設計和畢業論文的莘莘學子，最后還要感謝很多為我上過課的老師，感謝他們寬進寬出的教學態度，各具特色的教學方法和全心全意替學生著想的無私精神，使得我各個學科的期末考試和歷次課程設計都能順利通過。通過這些老師，我也見識了不少實用主義的工作作風和技巧，想必以后能從中受益。

第三篇：張婷實習報告

呂梁學院

實習報告

實習名稱：畢業實習實習時間：

實習單位：中鐵十七局五公司 學生姓名：張婷 學生學號：

專業名稱：建筑工程技術

一．實習目的

通過這段時間的實習，主要是熟悉現實企業中工程施工管理的運作體系和流程，將大學所學的相關理論知識運用于實踐操作中，以此來鍛煉自己的實踐能力，并加強自身適應新環境，學習新知識的能力，對所學知識得以充分的理解和提升，從而為自己的長遠發展打下堅實的基礎。

二．實習單位

經過仔細的斟酌和篩選，我選擇的實習單位是中鐵十七局五公司，它是一家國有大中型建筑施工單位，隸屬于中華人民共和國國有資產委員會，它的全稱是 中鐵十七局集團第五工程有限公司，系國家鐵路綜合性施工大型一級企業，具有公路工程施工總承包壹級、市政公用工程施工總承包壹級、鐵路工程施工總承包貳級、土石方工程和公路路基工程專業承包壹級及隧道工程專業承包壹級等施工企業資質。可承擔各級大型建設項目的綜合性工程施工，同時可承擔各級公路工程和橋梁、隧道工程、城市道路、城市橋梁、機場、港口、地鐵、地下建筑工程、各類型工業與民用建設項目、大型水利水電工程及輔助生產設施的建筑、安裝和基礎工程，以及大型路基土石方、大爆破、特大橋、長隧道和大型樞紐及生產生活配套設施、設備安裝工程的施工。

中鐵十七局集團第五工程有限公司的前身屬中國人民解放軍鐵道兵第七師，組建于1952年，1984年兵改工并入鐵道部，編為第十七工程局機械化工程處，1994年8月改為第五工程處，2002年7月1日實行現代企業制度的改制，更名為中鐵十七局集團第五工程有限公司，全公司職工2118人，平均年齡34歲，具有各類專業技術職稱的管理人員839人，其中具有高、中級工程技術人員565人，全公司擁有固定資產1.5億元，擁有各類大型機械設備986臺（套），機械化綜合施工能力90%以上，年施工能力15億元以上，企業信用等級AAA級。全公司下設二十個工程施工子公司，分別為十個機運工程公司、六個路橋工程公司、一個路面工程公司、一個隧道工程公司、兩個物業公司。并且它是擁有一支紀律嚴明、裝備精良、技術力量雄厚、突擊力強、施工經驗豐富、具有新世紀先進管理水平的基建隊伍。

軍魂長在、雄風猶存，四十多年來，該公司轉戰南北，先后參加了抗美援朝戰爭和鷹廈、包蘭、坪連、三茂、海南島環線及貴昆、襄渝、青藏、大秦、包神、神朔、侯月、桃威、京

九、朔黃、神延、寶蘭、秦沈、西南、株

六、渝懷、京秦、青藏等鐵路干線及六條鐵路專用線的建設；中標承建了太原至晉祠、三元至銅川、西安至寶雞、煙臺至青島、山東環膠州灣、太原至舊關、原平至太原、博山至萊蕪、成都至樂山、隆昌至納溪、?？谥寥齺問|線、海南文銅、晉城至焦作、北京至大同、夏家營至汾陽、焦作至晉城、濟南繞城、日照至東明、贛州至定南、西寧至湟源、太祁高速公路、金華至麗水至溫州、亳州至阜陽、長治至晉城、平安至阿岱、徐州繞城高速公路等高等級公路工程，以及黃島前灣港、青州造紙廠、四川廣元機場、?？诿捞m國際機場、廈門凱歌高爾夫球場、南平水口電站、山西引黃工程、三峽庫區移民工程、洛陽賈溝引水隧洞、大港油田行洪堤、滄州大浪淀水庫、神木北站、大秦鐵路湖東編組站及永久性設備安裝、青島火車站廣場地下建筑綜合工程（地下三層）、鄂州亞太廣場、青島人民醫院高干病房樓、青島市市立醫院門診大樓等建筑工程。由于施工中廣泛采用了先進技術、科學管理和質量保證體系，工程竣工驗交質量均達到優良標準。到2009年底已建成通車鐵路681公里、公路796公里、隧道總延長162公里、橋梁總延長39840延米、完成土石方29342萬立方米、房屋建筑32.9萬平方米，累計完成投資逾89億元，工程合格率100%，優良率90%以上，榮獲國家魯班獎工程五項(其中京九鐵路工程榮獲國家詹天佑大獎)、榮獲省、部優工程三十五項，優質樣板工程六十五項，創造了良好的企業信譽和社會效益，多次受到黨中央、國務院和各省市領導的贊揚。

該公司連續八年獲山西省“重合同、守信用”單位，中國企業形象認證委員會授予AAA級最佳形象企業稱號，1997年12月通過了北京ISO9002質量體系認證中心審核認證和英國皇家認證委員會（UKAS認可的國際）ISO9002標準認證證書，并雙雙注冊，獲得證書。2001年獲ISO14001環保認證證書。2003年獲職業健康安全管理體系認證證書，2004年榮獲國家行政管理總局“守合同重信用先進企業”稱號。

三．實習環境

實習期間，我在中鐵十七局五公司的某項目部工作，我被分在工程安全質量科進行關于工程資料的整理和相關數據的分析，與此同時，經常有幸跟隨工程安全質量科的相關人員到施工現場去進行實地考察和檢驗。四．實習過程

（一）了解過程

我剛到項目工地的時候，映入眼簾的是一派井然有序的景象，工程項目部辦公的地方矗立著一棟二層小樓，這是該項目辦公的核心場所，所有與工程相關的圖紙和施工的具體操作都會在此進行細致的安排；在辦公樓的不遠處是項目辦公人員的臨時住宿場所，這里的住宿條件顯然是十分艱苦和簡陋的，但令人欣慰的是，雖然簡陋，但很整潔。經過項目經理的批準，我被安排和一位大我幾歲的姐姐同住，隨后，我便向這位大姐了解起項目所干工程的相關內容。

作為初次到社會上參與實踐操作的大學生來說，我感到十分的興奮，所有的一切對我來說都是那么的新奇。我第一天上班開始工作的時候，安全質量科的科長安排我需要準備一下開會的相關匯報材料，主要是匯報工程的相關進程和施工過程中出現的一些問題，進而提出相關的解決對策；另外，當天下午，我跟隨安全質量科德相關人員戴好安全帽去工地實地考察了半天，我收獲了不少的實踐當中的真知，此刻我最大的體會便是：“實踐是檢驗真理的唯一標準?！?/p>

（二）摸索過程

對項目部的工作環境有了相當的適應和了解之后，一切顯得都特別的得心應手了，剛開始的緊張心情也變得慢慢平靜和緩和下來，我在實習期間，每天按時到科室上班，上班工作之前，項目部每天都要進行出勤的考察和上班之前的宣誓以及聽從項目經理強調相關注意事項等日常工作流程。各部人員回到各自辦公的地方之后，該部門的部長會安排每日的工作任務和反復強調所要達到的要求標準，分工明確和有機的合作是該項目工作的特點，因此，工作效率大幅度提高，工作業績也有了顯著的提高，從而使得整個工程的進度得以順利的進行和開展，確保工程在規定的時間內保質保量的完成。

（三）實際操作

經過一段時間的鍛煉和學習，我對施工工程管理的相關流程和操作已經有了一個相對詳細的了解和熟悉。對于在施工過程中所出現的相關管理問題和解決措施有了系統的了解和認知，這對于以后相關知識的進一步學習奠定堅實的基礎。上班期間，嚴格聽從科長的安排，接受科長分配的工作任務，在自己的工作區認真地進行作業。當出現一些小的問題和困難時，先自己嘗試著去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，則向科長和相關人員反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現的問題很快就迎刃而解了，我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理些稍簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決工程施工管理過程中的方法途徑，這樣不僅會增強我在工作時的自信心，與此同時也大大的調動了我對工作的積極性也。

（四）實習過程中發現的問題

我本次實習地點為我國一個重要國道的路段，該段經過的車輛多為跨省的長途貨運汽車，該地為川、陜、甘三省所處的交通要道。由于該路已經運行了十余年，路面受損嚴重，嚴重威脅車輛及行人的安全。政府決定持資修補和改建受損路面。

該國道路改建和修補工程于2006年11月完工，改建后的路仍為二級公路，設計行車時速80公里/小時，設計使用周期20年，路面結構為20cm的水泥混凝土路面+20cm的水泥穩定風化料基層+20cm的石灰土底基層。盡管在施工中加強了質量管理并改進了施工工藝，但仍是不斷出現各種類型的裂縫。這些裂縫(不包括面板的干縮裂縫)多半發生在混凝土面板澆注后的1～2天內，位置大多在距縮縫1米的范圍內，個別也有在面板中部開裂的?？p寬隨時間的延續，由細發展到寬，細的只有0.1mm，仔細查找才能發現?？p深可貫通板面，嚴重時基層也會斷裂。橫向縫較縱向縫居多。

造成面板開裂沉降和斷裂的因素是很多的，只要施工中不謹慎隨時都可以出現面板的各種裂縫。當混凝土面板的抗拉、抗折強度低于混凝土的收縮和翹曲應力時，裂縫就會產生，而隨著時間、氣溫變化、雨水滲入及行車作用，會最終導致全部路面的破壞，目前尚無理想的修補方法。對裂縫嚴重的面板只有鏟掉重澆新板，在澆注前應在相鄰板的接觸面處鉆孔埋設傳力桿。面板裂縫輕微且不再發展的，可以采取修補。修補工作不但費工費料，外觀難看，而且工藝繁雜，使用效果也不及原有的整體板。為此，施工過程中要嚴格管理，精心組織，最大限度地降低裂縫的產生。

1.保證路基最佳密實度

路基的沉降會使其強度減弱，要使沉降一點不發生也是不可能的，即使是路基達到98%的密實度，那么還有2%的空隙率，有空隙就會有沉降。微量的沉降不會造成路基的破壞。因此，為保證路基足夠的穩定性，就必須把沉降量減小到最小值，尤其要避免發生影響嚴重的不均勻沉降?？孔匀怀谅錅p小沉降的做法在高等級公路施工中是不合適，尤其是工期短的工程，更無可能。即使采用加載預壓，也是不經濟的。路基發生沉降有兩種情況:一是地基軟弱，未做好加固處理，其承載能力低于覆蓋在它上面的填土層重力的壓縮變形;二是填土層壓實不好，密實度小于 設計要求，其強度必然不足，在自重和外力作用下就會發生變形，密實度愈小其變形愈大。為減少因地基沉降而造成的路基變形，在填筑路基前，先清除地基表面的 農作物、樹木雜草以及腐殖土，然后用重型壓路機械多遍碾壓，使地基壓實度不小于93%。

該路全線有300米的地基不良地段(屬地基過濕)，承載力不足1.2kg/cm2，車輛在地基上無法行走。填筑路基須先加固地基，并利用冬春地下水位下降的有利條件，深犁地基土30厘米深，晾曬，再摻以8%劑量的石灰翻拌碾壓至密實。經檢測，地基壓實度已達90%以上。

為使路基有良好的密實度和提高其強度,減少路基的塑性變形和滲透系數,從而增加穩定性,使填土層的沉降量減小到最低限度,結合施工單位的現有碾 壓設備,在填筑路基時采取“分層填筑”和“薄層多壓”的做法，每層厚度不超過30cm。曾在 K3+000～K3+100段填筑長100米的試驗段，層厚50cm，填土層的土質為粘性土，用18 噸振動壓路機在最佳含水量時，碾壓五遍后檢測其壓實度小于93%(達不到設計要求)，繼續碾壓到十遍，再檢測其壓實度，發現無明 顯提高。相鄰一段層厚30cm的填土層長200米，用同樣的粘性土和碾壓機械，當碾壓至第四遍后，檢測其壓實度已達93%～95%。在有大噸位壓實機械的 條件下，如50噸振動壓路機，重夯以及強夯等，可適當增 加每層的填筑厚度，具體的層厚應根據不同的機械經試驗確定。為保證有均勻的強度，必須強調“分層填筑”，因不同層次有不同的壓實度要求。

2.提高基層的強度與穩定性

混凝土路面的基層必須具有剛度大、整體性強和水穩性好。常用的基層結構有石灰粉煤灰穩定碎石、石灰土、工業廢渣類等半剛性基層。石灰土宜作為底基層，不宜作為水泥混凝土等高級路面的基層。石灰土的初期強度和水穩性較低，同時干縮，冷縮易產生裂縫。從面層縫隙滲入的水會使石灰土基層表面水化，降 低強度，同時也易使面層滑動。該路工程采用水泥穩定碎石，它比石灰穩定土好，因為它的水穩性好。該路工程的基層強度要求灑水養生7天，其飽水無側限抗壓強 度>0.8Mpa，28天應達到1.2Mpa以上。有一合同段試鋪的石灰土底基層，經檢測壓實度、灰劑量等各項指標都符合要求，唯做灰土飽水試驗時，當一組試件僅在水中浸泡1～4小時，所有試件都已松散，根本談不上有強度。在這樣的基層上修筑路面最終造成基層松散/滑動，而使面層坑槽、龜裂連片。

基層強度的均勻性及平整度對混凝土面板質量影響較大。基層施工時若拌和不勻、不同土質混雜使用，灰和土不過篩或粉碎不好而團塊多、平整度差，新老路基結合部處理的不好等等都會 造成基層強度的不均勻、基層平整度差，還會使混凝土面板厚度不一以及由此引起的面板內應力不等和增加混凝土板底的摩阻力，這在溫度應力作用下，易使面板斷裂。

五．實習期的工作總結

實習期間，我對實習所在地的項目部工作施工管理的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉。雖然實習的工作與所學專業的相關度不是很強，但在實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。

在實習的那段時間，讓我體會到從工作中再拾起書本的困難性。每天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難有精力能再靜下心來看書。這更讓人珍惜在學校的時光。

此次畢業實習，我學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關人際關系問題的經驗方法，同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能。積累了社會工作的簡單經驗，為以后工作也打下了一點基礎。

六．致謝

感謝中鐵十七局五公司給了我這樣一個實習的機會，能讓我到社會上接觸學校書本知識外的東西，也讓我增長了見識開拓眼界。感謝我所在部門的所有同事，是你們的幫助讓我能在這么快的時間內掌握工作技能，感謝我們安全質量科的科長和技術員，是你們幫助我解決處理相關問題，包容我的錯誤，讓我不斷進步。此外，我還要感謝我的實習指導老師，在實習期間指導我在實習過程中需要注意的相關事項，我感謝在我有困難時給予我幫助的所有人。

第四篇：實習報告 張曉曉

生產實習報告

實習的目的：

生產實習是本專業學生的一門主要實踐性課程。是學生將理論知識同生產實踐相結合的有效途徑，是增強學生的群眾性觀點、勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業的責任心和使命感的過程。生產實習是與課堂教學完全不同的教學方法，在教學計劃中，生產實習是課堂教學的補充，生產實習區別于課堂教學。課堂教學中，教師講授，學生領會，而生產實習則是在教師指導下由學生自己向生產向實際學習。通過現場的講授、參觀、座談、討論、分析、作業、考核等多種形式，一方面來鞏固在書本上學到的理論知識，另一方面，可獲得在書本上不易了解和不易學到的生產現場的實際知識，使學生在實踐中得到提高和鍛煉。

實習內容：

3月6日，我們召開了實習動員大會，自此開始了為時一周的生產實習。簡短的動員大會，讓我對此次的實習有了初步的了解，同時，對這次的生產實習充滿期待。

一

3月9日，我們來到了德州了，開始了我們的實習生活，我們第一個參觀實習的公司是山東高森包裝容器有限公司。

由山東森力集團與香港德偉集團有限公司合資興辦，是我國制罐行業中的首家民營企業，是平原縣恩城鎮重點招商引資項目，也是該鎮引進山東高森包裝容器有限公司的第一家中港合資企業項目。該項目位于平原縣恩城鎮北部工業區，占地137.5畝，于2009年8月份破土動工。該項目總投資6.69億元，主要建設年產8.5億只330毫升易拉罐生產線、年產6億只500毫升易拉罐生產線，年可實現銷售收入9億元，利稅2億元，成為江北地區最大的易拉罐加工生產基地。該項目的建設與投產，對帶動當地運輸、餐飲等相關產業的發展及勞動力就業、提升鎮域經濟綜合實力將起到極大地促進作用。

我們走進車間看到的是各種各樣的大型機器設備，我們都關鍵到現在的工藝真的是因為科技而發展，我們經過簡單的參觀后，有該公司的領導給我們講述公司的發展歷程和該公司有關以后的發展，以及我們畢業后進入該公司的薪金和條件。

第一天給我們的感覺就是震撼，完全的機器設備，平時在學校當中這些都是沒有辦法想象的，現在一切就擺在我們的面前，一切都是這樣的不真實，真正的讓我們了解了現在的工藝，讓我們明白科技的力量有多大，同時為我們以后的工作做好心理準備。

二

3月10日以后的三天我們一直在德州中普啤酒飲料有限公司參觀實習。德州中普啤酒飲料有限公司成立于2003年，年產優質啤酒5萬噸。公司依托優秀的產品質量，在魯西北、河北南部有著較高的知名度和美譽度。公司所屬品牌“中普”“嘉百士”山東省知名品牌。我們很早進進入到車間，有師傅帶領我們，給我們專業的講解，讓我們很大程度的理解了啤酒的生產工藝。我們實習參觀的步驟是：糖化—>發酵—>過濾—>灌裝。這也是啤酒的生產流程。生產流程 ：

（1）麥芽--麥芽由大麥制成。大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀粉轉變為用于釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽，還使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。

（2）酒花--酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。

（3）酵母酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風味物質一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。

（4）糖--在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質更少，口味更加爽快。通過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消費者口味的需要。

（5）水--每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。海南亞太啤酒釀造公司利用了海南擁有優質地下水這一得天獨厚的條件。

（6）粉碎--麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當于7層樓房。

（7）糊化--糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的過濾容器。

（8）麥芽汁--麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

（9）煮沸--在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。（10）沉淀 在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。

（11）冷卻--潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。（12）發酵--在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。

（13）成熟--發酵結束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發酵罐（或者被稱為熟化罐中）。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

（14）過濾--經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對釀造產生的雜質去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。

（15）包裝--每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。（16）分銷越是離生產日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產出來的啤酒，通過運輸到分銷商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。

結束了三天的參觀，又是受益匪淺的一天?？此坪唵蔚囊黄科【票澈螅谷浑[藏著一個如此龐大的生產體系，真是學到了不少東西。同時，在這兩次實習之后，我也發現自己有了進步，第二次參關實習時，滿眼好奇，有時甚至跟不上講解員的步伐，而這一會，我便緊跟講解員的節奏，等講解過后自然一切清晰明了。

三

3月12日下午我們又進行了簡單的參觀，本身我們應該參觀的是雪帝啤酒的，但是由于生產當中廠子出現了失誤，暫時停產了，所以我們只能參觀金帝制蓋有限公司，該公司注意制造的是啤酒的罐裝蓋子，簡本所有的操作都是機器完成的，工人只是輔佐的一下。這里的環境最大的障礙就是噪音很大，我們進去的時候都帶著耳塞，盡管這樣還是可以聽到機器的轟鳴，我們看到公司的宣傳欄是各個獎罰的措施，其中看到帶手機進入車間者要罰款100元，看來以后我們也要盡量的少玩手機，避免以后犯錯誤。

經過簡單的參觀，我們知道現在的工藝簡本都是機器操作，需要知識熟練的技師和勤勞的工人，像我們這樣的學生就應該盡快的提升自己的能力水平，以后努力成為高端技術的人才。再就是我們以后工作的時候一定要嚴謹，這是對自己的負責也是對他人和公司的負責。

四

3月13日，我們開始參觀康貝食品乳業有限公司，這個公司是離我們住的地方最遠的，我們徒步要走一個多小時，但是同學們依然沒有任何怨言，只要能夠學到東西，我們再苦再累都是可以的，我們真心的想學習點東西，我們不怕苦不怕累就怕應付完事。

德州市康貝食品乳業有限公司位于105國道沿線，距京福高速公路10公里，距京滬鐵路20公里，交通十分便利。

公司始建于1992年，占地面積81330平方米。是主營碳酸飲料、純凈水、茶飲料和果汁飲料的現代化大型企業。我公司擁有五條現代化的灌裝流水線，真正做到了省工，高效、安全、無菌。并擁有“賽天”、“貝麗斯”、“美果樂吧”三個注冊品牌。我們的產品普及山東、山西、河北、河南、及東北三省等十多個省和二百多個縣市。

康貝公司一貫奉行“質量為本、守法經營”的企業使命和“取之于社會、奉獻于社會”的企業宗旨。積極履行社會責任，積極繳納稅金，積極參與社會慈善、公益等事業。

我們參觀該公司只要有純凈水和飲料制品。而我們參觀的時候只有飲料制品的生產線是正常的，所以當時我們記錄的只有飲料的流程，純凈水的只是參觀了一下車間，因為停產也沒有更好的給我們解說，所以我就上網把純凈水的流程也查了出來和飲料的一起寫在這里。純凈水/礦泉水廠生產工藝流程： a)原水泵

主要功能：恒定系統供水壓力，穩定供水量 b)機械過濾器 采用多次過濾層的過濾器，主要目的是去除原水中含有的錳、鐵重金屬、泥沙、鐵銹、膠體物質、懸浮物等顆粒在20um以上的物質，系統可以進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。

主要功能：保證設備的產水量，延長設備的使用壽命。c)活性炭過濾器

采用果殼活性炭過濾器，活性炭不但可吸附電解質離子，還可以進行離子交換吸附。經活性炭吸附還可使高錳酸鉀耗氧量（COD）由15mg/L（02）降至2-7mg/L(02),此外由于吸附作用使表面被吸附復制的濃度增加，因而還起到催化作用，去除水中的色素、異味、大量生化有機物、降低水的余鹵值及農藥污染物和除去水中三鹵化物（THM）以及其他的污染物。系統可以進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。同時，設備具有自我維護系統，運行費用很低。主要功能：保證設備的產水質量，延長設備的使用壽命 d)軟化系統

為防止濃水端特別是RO裝置最后一根膜組件濃水側出現CACO3，MGCO3，MGSO4，CASO4，BASO4，SRSO4，SISO4的濃度大于其平衡溶解度常數而結晶析出，損壞膜原件的應有特性，在進入反滲透膜組件之前系統采用鈉型陽離子交換樹脂，進行離子交換吸附，去除水中主要硬度成分，吸附飽和后，樹脂失效，可用工業用鹽進行再生樹脂，使之恢復交換能力。

每套軟化系統包括：軟化罐、控制器（或射流器/鹽泵）、鹽箱及鹽閥 主要功能：防止反滲透摸結垢，延長反滲透膜的使用壽命 e)精密過濾器

精密過濾器用來截留預處理系統漏過的少量機械雜質。過濾器筒體采用工程塑料或SUS304材質；內裝PPF濾芯。聚丙烯濾芯是一種效率高、阻力小的深層過濾元件。適用于含懸浮雜質較低（濁度小于2-5度）的水進一步凈化。聚丙烯濾芯由聚丙烯纖維按一定規律纏繞在注塑聚丙烯多孔管上形成。主要功能：保證進入反滲透膜的水顆粒度小于0.1um f)反滲透系統

反滲透裝置是用足夠的壓力使溶液中的溶劑（一般是水）通過反滲透膜（或稱半透膜）而分離出來，因為這個過程和自然滲透的方向相反，因此稱為反滲透。反滲透法能適應各類含鹽量的原水，尤其是在高含鹽量的水處理工程中，能獲得很好的技術經濟效益。反滲透法的脫鹽率提高，回收率高，運行穩定，占地面積小，操作簡便，反滲透設備在除鹽的同時，也將大部分細菌、膠體及大分子量的有機物去除。

h)設備工藝流程圖：

原水→原水增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→離子交換器→保安過濾器→多級高壓泵→RO反滲透系統→純水箱→全自動桶/瓶水灌裝生產線→包裝→入庫

碳酸飲料的生產工藝流程：

指含有二氧化碳的軟飲料，通常由水、甜味劑、酸味劑、香精香料、色素、二氧化碳氣及其他原輔料組成，俗稱汽水

一、生產工藝流程－二次灌裝

飲用水→水處理→冷卻→氣水混合← CO2 ↓

糖漿→調配→冷卻→灌漿→灌水→密封→混勻→檢驗→成品飲料 ↗ 容器→清洗→ 檢驗

二、糖液的制備

連續式：指糖和水從供給到溶解、殺菌、濃度控制和糖液冷卻均連續進行。生產效率高，全封閉，全自動操作，糖液質量好，濃度差異小，但設備投資大。計量、混合→熱溶解→脫氣、過濾→糖度調整→殺菌、冷卻→糖液

三、糖漿調配 連續式：各溶液高位槽→定量比例泵→混合器→第一調合罐→均質機→第二調合罐→定量比例泵（用水調節調節濃度）→混合器→糖漿輸出到灌裝車間。連續式配制糖漿濃度精度高（?0.05波美度），可大大降低糖原料的損耗，全封閉操作，衛生狀況良好，設備一次投入大。

四、碳酸化

1.二氧化碳的作用

清涼作用：碳酸在腹中由于溫度升高，即進行分解，這個分解是吸熱反應，當二氧化碳從體內排放出來時，就把體內的熱帶出來，起到清涼作用。H2CO3 ? CO2＋H2O 阻礙微生物的生長，延長汽水貨架壽命：國際上認為3.5～4倍含氣量是汽水的安全區

突出香味：

有舒服否認剎口感：二氧化碳配合汽水中的氣體成分，產生一種特殊的風味 2.原理：水吸收二氧化碳的作用一般稱為二氧化碳飽和作用或碳酸化作用（Carbonation）。實際上是一個化學過程 CO2＋H2O?H2CO3 亨利定律：氣體溶解在液體中時，在一定溫度下，一定量液體中溶解的氣體量與液體保持平衡時的氣體壓力成正比。即當溫度T一定時： V＝Hp 式中：V－溶解氣體量；p－平衡壓力；H－亨利常數）

道爾頓定律：混合氣體的總壓力等于各組成氣體的分壓之和。

3.CO2壓力對于飲料的味道影響很大： CO2過高，使飲料的甜酸味減弱；過少碳酸氣給人的刺激太輕微，失去碳酸飲料應有的剎口感。對于風味復雜的碳酸飲料，CO2過高反而沖淡飲料應有的獨特風味，對于含揮發性成分低的柑桔型碳酸飲料尤其如此。有些碳酸飲料由于所用香精含易揮發的萜類物質，CO2過高會破壞原有的果香味而變苦。

一般果汁型汽水含2～3倍容積的CO2，可樂型汽水和勾兌蘇打水含3～4倍容積的CO2。

五、碳酸飲料的灌裝 1.灌裝方法

二次灌裝：設備簡單，投資少，適合中小型飲料廠 從衛生角度來講，二次灌裝容易保證產品衛生；

由于糖漿和碳酸水溫度不同，在向糖漿中灌碳酸水時容易產生大量泡沫，造成CO2的損失及灌裝量不足?？刹扇√菨{灌裝前通過冷卻方式解決。

由于糖漿未經碳酸化，與碳酸水混合后會使含氣量降低，因此必須使碳酸水的含氣量高于成品預期的含氣量。如糖漿和碳酸水的比例為1：4。成品含氣量為3倍容積，則碳酸水的含氣量為3×5/4＝3.75倍的容積。采用二次灌裝，糖漿定量灌裝，而碳酸水的灌裝量會由于瓶子的容量不一致，或灌裝后液面高低不一致而難于準確，從而使成品的質量有差異 大型二次灌裝設備在灌裝密封設備后設置翻轉混勻機，使糖漿和碳酸水均勻混合 2.灌裝的質量要求： 達到預期的碳酸化水平保證糖漿和水的準確比例

保證合理的和一致的灌裝高度 容器頂隙應保持最低的空氣量 密封嚴密有效

保持產品的穩定性（過度碳酸化、存在雜質、存在空氣、灌裝溫度過高或溫差較大等導致不穩定）

3.碳酸飲料常見質量問題 CO2含量低，剎口感不明顯 有固形物雜質 沉淀

黏性物質

風味異常變化，霉味、腐臭、異味 變色

過分起泡或不斷冒泡等

這些就是我們最后一個公司的實習情況，也是給我們的見識最多的一個公司，公司雖然很小但里面該有的還是都有的?？上У木褪怯械纳a線停產了，不然我們還可以學到更多這方面的東西。

實習總結

通過生產實習，使學生學習和了解啤酒飲料從原材料到成品批量生產的全過程以及生產組織管理等知識，培養學生樹立理論聯系實際的工作作風，以及生產現場中將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。并培養學生進行調查、研究、分析和解決工程實際問題的能力，為后繼專業課的學習、課程設計和畢業設計打下堅實的基礎。通過生產實習，拓寬學生的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，學到從書本學不到的專業知識，并獲得本專業國內、外科技發展現狀的最新信息，激發學生向實踐學習和探索的積極性，為今后的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。

通過對酒廠生產一線的參觀實習，初步了解生物工程技術在工業生產實踐中的應用，了解我國啤酒的生產技術規范，啤酒的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生環產環節有感性的認識，了解相關概況等。以達到理論與實踐相結合，鞏固拓寬課堂知識，培養分析和解決實際問題的能力，同時增強組織紀律觀念及集體榮譽感。

第五篇：張晨實習報告

寧夏職業技術學院畢業實習報告

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實習總 結 報 告

學生姓名：張晨 專業：物流管理

學號：0303140127 班級：14物理管理1班 指導教師：周桂香

寧夏職業技術學院商學院

二〇一 年 月

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目錄

一、實習情況簡介

1.1實習時間和地點--------1.2實習單位簡介--------二、實習內容及過程

2.1 實習內容------------2.2 實習體會------------三、實習中發現的問題及對策分析

3.1 實習中發現的問題及對策---------------------------

四、實習的收獲體會

4.1實習的收獲-----

4.2學習與體會-------

五、致謝

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內容摘要

1994年英國倫敦，一個正在倫敦大學攻讀認知心理學博士學位的波蘭姑娘受到一個研究女性和計算機互動關系項目的啟發，突發奇想，將咖啡廳和電腦網絡服務聯系起來，于是網吧的概念就這樣萌芽了。世界上第一家網吧——Cyberia，譯為“電腦咖啡店”。21年前的1994年9月1日，波蘭姑娘愛娃·帕斯科瞬間的福至心靈，卻開啟了一個屬于網吧的時代，世界上的第一家網吧就這樣誕生在倫敦。隨著網吧的人氣飆升，愛娃·帕斯科成為“第一個吃螃蟹的人”，其他人看到網吧的魅力及其掩藏的商機，開始紛紛加入投資行列，隨后受到這股熱潮的影響，全世界范圍內網吧如雨后春筍般競相出現。

關鍵詞

網吧；Cyberia；第一個吃螃蟹的人

一、實習情況簡介

1.1 實習時間及地點

本人于2016年7月被聘為銀川銀珊瑚網咖店長一職，銀川銀珊瑚網咖總店位于銀川市西夏區同心北路常春藤小區，銀珊瑚網咖一分店位于銀川市西夏區民族風情街。

1.2 實習單位介紹

我的實習單位是銀川銀珊瑚網咖，銀川銀珊瑚網咖總店于2016年3月開業，銀川銀珊瑚網咖一分店開業于2016年10月，其他分店正在裝修中。

二、實習內容及過程 2.1 實習內容

1.店長應全面負責網吧的運營管理、人事管理、財務管理等直接對投資者(老板)負責。負責每天收錢，協商溝通。

2、早上8點沒特殊情況必須在崗監督交接班進程，檢查員工儀容儀表、精神狀態、調動接班員工工作積極性。檢查網管領班交接班記錄，了解有無特殊情況發生，機器運行

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9、每月底將人員檔案，員工工作考核，員工業務水平與服務意識測評等做詳細的統計 針對不同員工做出下個月重點培訓方向的資料。根據每個員工的工作表現評分標準統計出獎金金額，做好工資表。

10、根據一個月的對周邊網吧調查對比與顧客群所做的溝通了解策劃出下半個月的可行性活動報告。網吧活動，關鍵是要看網吧自身的檔次硬軟件等方面的數據。根據上網人群的定位，顧客群的性質，分析透徹后制定出符合自己網吧條件的活動。例如，要想做會員優惠活動，一定要清楚自己網吧的顧客群，流動人口與固定顧客的比例。商業區、學校周邊、流動人口較大的地區、老城區等地方做的活動，不同的地方，同樣的活動產生的效果都有較大的差異。

11、平時不分時間段檢查網吧的工作，如檢查網吧內部衛生情況、網絡系統機器、空調風扇/換氣扇、各種燈、員工上班情緒等細節問題。出現問題及時解決，特別是節約用電、機器運行、網絡穩定等情況必須及時解決。當時解決不了的問題做好記錄，事后盡快解決處理。2.2實習體會

1、店長全面負責網吧的業務、行政管理工作，（包括招聘工作人員，檢查、監督及考核網吧內所有員工的工作表現、網吧工作情況、計算機的運行情況、網吧經營情況等），直接向上級負責，貫徹執行上級的各項指令和網吧的各項規章制度。

2、每月需總結該月的經營情況，提供詳細的經營報告。若當月業績明顯下滑，必須分析總結出原因，并提出合理的改善經營狀況的方法。

3、了解最新的網絡游戲和網吧經營方法，及時提出新的合理經營方案，能從其他網吧上吸取成功的經驗，也要在自身找到不足之處，加以改進。

4、檢查并總結網吧管理人員和收銀員的工作記錄，每周提交常遇問題總結，并附上這些問題的解決方法。

5、強化員工素質，提高員工業務技能和服務技巧。

6、建立好人力資源庫，合理安排人員。

7、熟悉網絡游戲及相關資料，隨時給顧客提供幫助。

8、最大限度的增加顧客回頭率，提高網吧收入

9、經常檢查各區域的環境、衛生。（保持換換氣扇持續工作，保證場內空氣流通）

三、實習中發現的問題及對策分析

寧夏職業技術學院畢業實習報告

就出現了真空時間段，工作人員會因為店長不在而放松警惕，覺得有空子可以自由一會，出現違反規章制度，沒積極性，做事不認真等。領班監督是有一定的效果，但是對于沒有責任心的領班來說，監督其他工作人員，純粹就是一句空話。不管是店長還是領班，作為管理人員，就應當以身作則，嚴格按照懲罰制度去執行。如果一個網吧的制度對于員工來說顯得蒼白無力，即便店長24小時守在店里也是沒有用的。監督也可通過員工與員工之間，顧客反饋，監控等多種方法來實現。監督，就是用制度來說話，對出現的問題要嚴肅處理，該批評的要批評，該罰款的堅決不手軟！一個網吧管理的好與不好，就看無店長值班時網吧是否正常運轉！要真正做到“無店長”管理模式。

四、協調 一個網吧經營狀況不佳要從自身找問題，從網吧管理、員工管理、客戶管理、成本管理、內容管理入手，如果是一家地處繁華商業區，臨近高校，上網顧客群既有比較挑剔的商務客戶、白領人士，又有渴望物美價廉的大學生，所以首先要區別對待上網客戶，為客戶提供差異化服務和個性化服務，將電腦劃分為四大區域實行會員制管理，收費價格根據周邊市場的整體定價和網吧機器配置、地理位置制定。對員工實行包括崗位技能、服務意識、禮儀技巧方面的培訓，舉行員工定期會議和聚餐活動，提高員工的工作激情和工作興趣。因為如果照顧不好員工，員工就不會照顧好客戶，也就不可能獲得較好的利潤和忠誠的客戶。網吧行業的競爭，除了網吧自身先天條件出色之外，比拼的是網吧成本精細化管理。網吧經營和管理得當，網吧各方面的運行就會銜接得很好，銜接得好就意味著網吧有著穩定的利潤收入。網吧的利潤收入就是從網吧總的營業收入中減去網吧成本投入得來的。

五、引導 網吧的經營產品就是互聯網內容和服務，所以要能鎖住顧客的心，滿足顧客的人性化需要，及時更新終端系統、電影、音樂、游戲、營銷活動，保證顧客方便使用計算機，順暢體驗游戲的樂趣，及時觀看到自己喜愛的電影作品等等，要在加強內部管理的同時，盡可能的利用自身資源優勢，定期舉辦游戲比賽，會員互動比賽、會員交流活動，為玩家創造更多的娛樂氣氛，在增加上網受益的同時，提高其它附屬消費產品的銷售，包括飲料、食品、點卡、游戲周邊產品，在提高人氣的同時，也增加了人氣，要以周到細致的客戶服務，個性特色的內容服務，完善的管理制度，適時調整的競爭策略與服務顧客。

四、實習收獲與體會 4.1 實習的收獲

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度是年輕人比不了的。只要待遇合適，他們都會用心去做，而且沒有特殊的原因不會輕易換工作。而網管就不同，說的多了人跑了，管的太松人家真不好好給你弄衛生。所以衛生這塊叫保潔來做是最合適的，網管只是輔助，清理下桌面衛生什么的。說到網管我感到其實大家把網管這個職業給定位錯了。網管的作用是幫助客人解決上網遇到的問題，和客人打成一團。不是用來打掃衛生的。網管要學會和客人交朋友，所以我覺得網管應該具有親和力。更優秀的是喜歡玩主流游戲的人，不知道現在為什么大家都反對網管玩游戲。我覺得網管喜歡游戲就會很自然的指導一些客人玩游戲，一個好的網管是能吸引住很多喜歡游戲的人留在你的網吧的?，F在很多網吧限制網管玩游戲，更有過分的甚至自己的網管上網都得自己掏錢。我覺得沒必要，網管都是年輕人，只要不影響到工作時的狀態，不要過多的限制。我這里現在就這樣，都挺自覺的，你要叫他們體會到影響工作會失去很多，叫他們自己去權衡。不懂權衡的網管你可以叫他們走，能留下的絕對都是優秀的。況且網吧只是損失電費。換來的是他們對網吧的熱愛，對崗位的熱愛。一個好的網管加上一個好的工作狀態我覺得比過任何活動。收銀員也簡單說說，收銀一定要弄漂亮的，兩個環境差不多的網吧，要是我選我會跑去收銀比較漂亮的網吧，雖然可能和收銀說不上話，但就是心理上會選擇去收銀漂亮的網吧。不知道大家有沒這體會。還有就是性格的隨和，上網的客人千奇百怪，總有鬧矛盾的。性格隨和的很少吵架。別的要求都是最基本的了，這里不講了。網吧的員工也就是網管，收銀員，保潔，技術主管。很多網吧很不重視員工，待遇什么的給的都不怎么好，覺得中國什么都缺，但就是不缺人，有的客人戲稱說網管換的比游戲更新都快。但我覺得在人員上多投入些很值得，當網吧的硬環境變的不那么具有吸引力的時候，這些員工的價值就會體現出來了。網吧的網管和收銀員都應該比正常編制多安排出一個人來，這樣才能叫他們感到危機感，不至于懈怠工作。不好好干的，達不到要求的人要及時淘汰，工作責任要明確，什么職位干什么一定要劃分好。對待員工要是朋友那樣相處，不要一天老是一副高高在上的樣子。只要工作達到自己想要的效果，別的方面還是盡量滿足員工的需求。管人要恩威并施。不同的人有不同的管理方法，這就是管理的藝術了。還有就是員工要經常開會，不是開那種領導上面講，員工下面聽的那種會。一點左右也沒有?，F在的經理就喜歡開這種會，心情不好把員工叫一起一頓亂批。大家應該坐到一起，暢所欲言。一線的員工直接反應客人的看法，不要小看任何一個人，每個人都有自己的看法，多交流交流對誰都有好處。對自己的決策都是有幫助的。還有就是多問他們問題，比如有客人丟東西怎么處理，叫他們自己回答，然后自己對他們的不足給指正。這樣他們都會學到處理方法，出現應急情況不需要主管就能處理的很好。