第一篇：連鎖超市實習總結

連鎖超市實習總結

尊敬的總部領導：

我是xx商業連鎖超市xx年第二批儲訓學員xx，現對我在培訓前后兩個多月的工作做一下小結，望領導批評指正。

xx年9月30日入職后，我一直在xx區xx分店實習，主要在生鮮部和招聘崗。在xx的生鮮部，雖然累一點，但我學到很多，尤其是如何與顧客有效溝通，以及如何提高我們的服務質量。在生鮮區，我體會到了“微笑服務“的意義，也感受到我們服務行業的一些樂趣-，那就是：在“微笑服務”中，獲取顧客的尊重，以及實現自己的人生價值。

在生鮮部完成“入行大考驗”之后，我就被長期分到了招聘崗上。坦率而言，在招聘崗上，我沒有機會學習一些賣場的基本功，也一度缺乏在其他部門的鍛煉，感覺當時不太踏實。不過在招聘崗上也有所收獲，因為在招工的過程中，我對本公司的一些基本情況和員工待遇有了初步的認識，并且對超市各部門的分工有了進一步的了解。當然，最關鍵的是，我學到了不少與人交流、溝通、打交道的技巧。由此我知道，不論在哪個崗位，都是有很多東西需要學和可以學的。所以，對于自身而言，都應該把自己當作一個“空瓶子”，然后在今后的工作中，不斷地去“裝滿”“填充”，讓自己更加充實，這樣才可以勝任所有的工作，特別是我們這些要走上管理崗位的儲訓學員，更應如此。

11月19日，我和其他七人，被分到于中山xx店，進行開店支援。這段時間，是我進入xx后，收獲最大的階段。開新店的工作，嚴謹而有序。此次開店，我對如何組裝貨架、如何分貨、如何進行商品陳列、如何整理排面、如何進行人員調整以及如何增強團隊凝聚力，有了新的體會。其中對我影響最大的，莫過于翻來覆去的商品陳列過程。因為之前在xx店的賣場實習的缺失，所以讓我對新店的商品陳列特別感興趣。在我們食品部的商品陳列過程中，遇到了很多問題，由于是第一次接觸，我所負責的區域問題更大。但經過幾天的反復調整和各位前輩的“言傳身教”之后，我們的陳列更專業、更美觀、更整齊。通過這幾天的陳列，再結合幾家老店的陳列情況，我確確實實對“陳列標準”有了深刻體會：標準，始終堅持就還是標準，一旦有一天沒有堅持了，就不再是標準！在此，我想向領導提出我的建議，希望總部領導可以督促所有的門店都有統一的標準和原則，這樣才有利于賣場的整潔美觀和企業的生命力。

進入xx已經兩月有余，我對我的工作有了重新的意向和方向。零售行業真的有其特殊的魅力在里邊，而且結合企業的“核心價值觀”，我還有以下認識：

我們做一份工作，應該當作是自己的事業來做，這樣才能有無盡的激情和毅力。投身于零售行業中，首先自己要對自己有一個客觀的認知，知道自己要得到什么，了解自己要怎樣做才能得到；這樣才能有更好的心態去工作，這是“對自己負責”；然后，為我們企業付出，其實是在實現自己的人生價值，并且這個價值也會和付出和態度成正比，因此工作中一定要盡職盡責，這是“對公司負責”；而在這中間，我們要怎么實現付出和回報的轉變呢，這就要我們“對顧客負責”，貼心為顧客服務，關愛顧客的生活。這是一個“良性循壞”的過程，我們要扮演的角色，就是當下你所處的崗位，好好做好它，這個“良性循壞”的系統才能有效的轉動，并惠及所有為止努力奮斗的人。

以上就是我對自己兩個月來的工作總結和自己對公司、對零售行業的認識。xx連鎖是我的“職業生涯”第一站，我很希望能夠把它當一份事業來做，并以此作為我人生價值實現的舞臺。再次表達我對本公司的敬意和信心，以及對零售行業的喜愛和堅持。

請各位領導檢核考察。

此致

敬禮

第二篇：小型連鎖超市2012總結

2012文田店總結

歲終年末，緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰又出現在面前。回顧2012年，在天客超市這個大家庭里，自我得鍛煉，學習了新的知識，積累了經驗，當然也經過大量的事例證明了自己很多方面的不足之處。這一年不論對我個人還是天客都是一個進步的過程，我的成長來自天客，為天客未來更好的發展盡自己的力量都是我們每個天客人義不容辭的責任。現將2012銷售總結如下： 一．2012銷售數據

2011-2012

銷售額對

2012

201***3000020000

10000

第一季度第二季度第三季度第四季度

2011-2012客流統計

2011-2012綜合統計

2011-2012春節銷售統計

2012文田店一共完成總銷售額2,450,679元，之所以取得這樣的成績主要得益于公司領導一直以來對我文田店的關心和支持以及文田店全體員工的辛勤勞動。當然在看到成績的同時我們也要關注我們的不足，比較2011我店的得失。

2012銷售總額同比2011下降14.6%，其中2012一季度2011同比增長48.7%，二季度降低9.3%，三季度降低35.8%，四季度下降45.8%。客流量2012總體較2011有大幅降低。2012月均客流量較2011減少24.3%，月均銷售額減少14.6%，月均毛利減少6.2%，人均消費增加12.8%。2012春節期銷售客流較2011同比增長25.4%，銷售大幅增長達85.2%，人均消費增長達47.6%。

二．數據分析

從數據統計得出，2012全年的總體業績較2011有明顯的下滑，其中顧客量流失十分明顯。但是在銷售的傳統旺季春節銷售對比當中可喜的發現，2012春節期間在客流量銷售額人均消費方面較2011年都有大幅的增長，其中銷售額達85%之多，人均消費也達47%。從中我們可以看到文田地區的生活水平增長明顯，人均購買力在不斷的提高，因此可以適當的提高供應商品的品質和檔次。從中亦可以看到我們天客復蘇振興的希望。

業績下滑可以歸結為一下幾點：(1)商品配送，自從我公司3月份采用全新配送體系后，由于配送商品不及時，出現了商品極度短缺的狀況，甚至部分貨架出現了長期的空架的現象以致顧客抱怨我店有倒閉傾向，極大的影響天客超市在文田顧客中的信譽度使得客流量大幅減少，由于顧客寥寥也影響部分店員的工作積極性.配送到店貨物出現單品重復現象，以致單品重復上架。生鮮配送不僅產品系列較2011嚴重縮水，而且由于較金石橋從婁底配送中心到我店距離大幅增加，導致部分生鮮產品剛到店則已經腐爛的狀況，損失了大量的商

品。因此流失了大量清晨來我店采買蔬菜的顧客，對我店業績造成極大的影響。（2）SAP系統改革我公司于10月花巨資將原有佳為系統改為現有的SAP，新系統雖然提高了全公司的整體系統化運作的效率，但是各門店下單的難度較佳為系統大大提高，關鍵是門店無法調整商品價格，價格為銷售最為敏感的因素，這也導致銷售額減少。

三．希望與建議

我公司緊緊抓住機遇于2007年加入商務部“萬村千鄉市場工程計劃”，同時也緊緊契合國家關于擴大內需戰略，實施走向農村的路子。我們的優勢在于在商品相對匱乏的農村地區開設大型超市，服務村民為其提供了一站式采購中心，一改農村商業分散的局面，同時供應了大量品質一流的商品，極大改善當地村民的生活品質。一站式服務擁有巨大的銷售拉動作用，能拉動類型消費，尤其是在春節期間能供應全套年貨則較其他商店優勢極為明顯。而其中生鮮則最為明顯，以文田地區為例，在天客之前蔬菜都來自本地自種，即便是外地菜數量種類稀少且不夠新鮮，水果則多以橘子甘蔗蘋果等普通水果為主缺乏高端水果。自我店開業后，供應品類繁多的當日采購的新鮮蔬菜水果，并且銷售包括真菌類葉子類蔬菜齊全又有包括榴蓮進口紅提等一系列高端水果，極大的刺激了文田生鮮消費市場，同時鎮上居民清晨購買蔬菜又增加了客源拉動了其他貨品銷售。同時才用電腦繳費電腦存包，安全高效吸引了大批的顧客。

但是在看到優勢樂觀的同時，也應有深深的危機感，我們一站式采購中心的優勢在不斷的喪失，生鮮以及貨品的短缺使得我們客源流

失嚴重，而且在顧客心中產生天客超市貨品稀少什么也沒有的不良印象。

改善該狀況的措施有幾點：

1·加強貨物的配送，只有齊全的商品才是解決問題的關鍵，重塑我們天客在顧客中的口碑。

2·在生鮮采購方面建議本地原則就近采購原則，這樣才能保證這樣的實效性強的商品在市場中更有競爭力。例如，之前的文田店在金石橋采購生鮮則較為理想，雖然增加了財務結算的難度，但是更加靈活的采購方案可以使企業更有活力更有競爭力，保證了生鮮蔬菜的每日保證供應，不僅對重塑品牌形象大為有益，而且也是我們完成業績的前提。

3·精簡采購流程，簡化促銷調價流程或開通促銷快速通道。目前新系統帶來了采購下單麻煩的問題，出現大量聯網數據與本店實際統計不符現象。在這個價格至上的市場經濟背景下，又每個地區貧富不均明顯，在偏遠的農村地區價格就顯得尤為關鍵，即便是相差1毛錢也有可能極大的減弱了顧客的購買欲望。因此建議采用更為靈活的價格調整方案，給予門店更多的調價權限非常有利于消除貧富造成的地域差異。

4·服務質量 在強調顧客至上的當下社會，顧客就是上帝，一切都應以顧客的利益出發。但是出現了部分員工與顧客口角，服務態度較差的現象，一方面是員工本省素質偏低，另一方面也應加強監管培訓，使員工服務質量業務水平達到新的高度。

四．展望2013

新的一年，新的希望，新的起點。隨著我公司大型配送中心落成，門店規模不斷壯大，作為一名天客人我們無比的自豪光榮。殷切期望領導能聽取基層員工一點膚淺的建議，積極改善基層門店遇到的難題，使我們的運作更為合理專業，衷心希望在以梁總為核心的領導下天客公司能在2013取得驕人的成績。

第三篇：華潤連鎖超市實習報告

畢業實習報告 實習題目：華潤連鎖超市實習報告學院：

專業：市場營銷

姓名：

[實習題目]華潤連鎖超市實習報告

[實習時間]

2009.12.20-2010.1.20

[實習地點]

廣州華潤連鎖超市

[實習部門或崗位]

見習銷售員

[實習單位介紹]

華潤連鎖是現代大型綜合連鎖超市，是廣東省流通帶頭企業。公司始終堅持“創新、服務、滿意、第一”的經營理念，以“走進社區，服務街坊”為宗旨，大大滿足了顧客“一站購齊”的購物需求，深受廣大顧客喜愛。2009年12月20日進入華潤連鎖，開始了3天集中式職前培訓，經過培訓我對華潤連鎖的企業文化、宗旨、使命、發展戰略、人才戰略、企業政策等有了一個初步的了解。在這3天中對我影響最大的是李總裁講話：“六心不定，輸的干干凈凈。要選擇自己終生的奮斗事業，心有多大，就能做多大。要有吃苦耐勞的準備，偉大出自于平凡。要把零售行業搞懂、搞透。”

[實習體會與小結]

在實習期間我給自己制定了幾條規矩：

1、堅決遵守超市的各項規章制度：

俗話說：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們華潤連鎖超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以遲到早退等。超市的營運標準和自己的收入有很大的聯系的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守。我認為，這些是最基本的，應該要遵守。

2、不管是誰，隨喊隨到。

在超市做實習生，有時是很忙的。特別是一連幾家供應商送貨過來，有很多貨物卸在收貨部。僅有幾個人在收貨部是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走運到倉庫。這時候,就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現好一點，我都是很主動地跑過去，把各個部門的貨物分開，并分別送到各個部門貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在經理面前我也給他們留下了好的印象。

3、如果沒有貨要上的話要找點事情做。

所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，我們就要從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。如果沒

有什么顧客，也沒有貨要補，我就會到辦公室看一些報表。正是有了以上幾點要領，我在超市表現還是相當好的，也學到了很多的東西。

超市應當是結構很簡單的企業，但是它的經營管理卻是不容小視。作為連接生產商與消費者之間的樞紐，它起著至關重要的作用。

超市的最主要成員就是經營管理者與銷售人員，諸如人事、財務、防損等當然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運與發展前景的仍然是經營管理者。一個盈利較大具有很好前景的超市必然擁有一批優秀的經營管理者。

作為經營管理者，是整個超市商業行為的核心組成，必須具備有良好的個人素質與經營理念。超市是一個薄利多銷的企業，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。當超市內出現了貨物質量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償的及時賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務滿意、放心。做任何事情都講究天時、地利、人和。超市經營也是如此。天時：各種節假日是上天賜予超市的最好盈利時機。經營者們應該抓住節假日這一良好時機。機不可失，時不再來。面對這一時機，管理者應當做出果斷的決策。在節假日期間進行一系列的促銷活動。因為節假日期間，市民大部分都不要上班，顧客量會大幅增加。而顧客一般具有貪小便宜的特點。超市進行促銷活動必然會吸引顧客大批量購物。促銷的主要手段有降價、連帶銷售、贈送禮品、達到一定金額給予一定折扣等。雖然降價使商品單價盈利減少了，但是 一天的總盈利卻是大幅上漲了。地利：一個超市，其地段位置極其的重要。它要比鄰居民區，交通便利，人流量大。但是這樣的地段租金一般相對較貴，并不是所有的超市都能負擔的起。因此做好超市的宣傳就顯的尤為關鍵。超市的宣傳大體上可以分為兩個方面，一個是有形的，一個是無形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報，在電視報刊上進行廣告宣傳，聘請專人進行傳單式宣傳。無形的方面主要是消費者之間的口碑宣傳。有形的宣傳是以資金和人力為基礎的，而無形的宣傳則是以超市的信譽為基石的，是超市長期誠信經營而形成的。有形的宣傳與無形宣傳是相輔相成，缺一不可的。地利的另一個方面就是做好商品的生動化陳列。所謂的生動化陳列就是指以誘導消費者購買的方式將商品明顯展示，有效的向消費者傳遞商品形象，刺激其沖動性購買，從而增加銷售量。要做好生動化陳列。首先，貨架必須清潔，整齊，衛生。其次，將商品盡量擺放在良好的陳列位置，爭取最大的陳列面。再次，應當及時整理貨架，及時補貨，更換破損商品和過期產品，滯銷商品要適當調整排面或設法處理掉，并且促銷及特價商品要保證較好的陳列位置。如果正確運用商品的配置與陳列技術，銷售額可在原來的基礎上提高10%以上。人和：這一點在超市經營中也極為重要。中國人都講求“和氣生財”。超市的人和主要就是搞好與顧客之間的關系，妥當的處理好超市與顧客之間的糾紛和矛盾。要做到人和。首先就要在顧客購物過程中下足文章，讓顧客對服務態度滿意。這一點主要就是導購員要有良好的服務態度和一些專業的導購知識。其次要做好售后服務，及時準確的解決好顧客的咨詢與投訴。

超市經營管理者方面應對公司的職員進行定期的業務培訓。知識是日新月異的，只有通過不斷的學習與積累，才能豐富自己，完善自己。公司職員的素質直接關系到超市的發展前途，因此定期的業務培訓是必要的。正所謂“磨刀不誤砍柴工”，只有磨好了刀，才能事半功倍，游刃有余。

當然，超市的經營管理者應當嚴格執行獎懲條例。對表現突出的職員該表彰的表彰，該升級的升級。對犯錯的職員該罰的罰，該開除的開除。這樣才能提高員工的工作積極性與責任心。

在實習時期，每周三都會到園嶺店或總部接受培訓。培訓前都有一段實習回顧，每個人的實習體會都值得自己去思考和感悟。接著是公司各部門高層領導對我們進行培訓，領導的講話大都是經驗的積累和總結，對每位領導的講話我都會認真做筆記，在實習中慢慢體味，感覺高層領導講的話真的很有道理，需要去學習，掌握好，并貫徹下去。通過以上的培訓，使我對零售業有了越來越多、越來越深的了解，并逐漸融入華潤連鎖。

選擇了華潤連鎖，就選擇了零售業。一直以來，我是在寶安店22部門實習，特別是對22部門的食品有一種天然的喜歡。對零售業，我是發自內心的熱愛，從小就聽別人說熱愛是最好的老師。也聽別人說，人的一生要讀懂一本書，精于一件事，我想要把零售業這本書讀懂，要把零售業這件事做好。只要每天都進步一點點，十年磨一劍，十年見真功，到那時，就能把零售業搞懂搞透。我們這一期商學院的學生都是職場新手，在以后的工作中可能犯這樣那樣的錯誤，希望總部及各級領導對時批評指正，“優點可以相師，缺點務必改正”。

這次實習為我們今后在工作能力的提高起到了促進的作用，增強了我們今后的競爭力，為我們以后能在社會上立足增添了一塊基石。我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這這幾個月的實習是不行的，還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累，不斷豐富自己的經驗才行。我面前的路還很漫長，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。

國內零售業競爭越來越激烈，隨著信息化的發展，城鎮化的推進，管理的現代化，國家道路網的暢通，物流系統的完善等，零售業大有形成壟斷之勢。“強者更強，弱者逾弱”是自然的公理。我們每個人都要有危機意識，我們華潤連鎖同樣也要有危機意識，華潤連鎖的發展方向是全員迅速調動起來，發揚不怕苦，不怕累，奉獻拼搏精神，苦練內功，加強管理。只要有資本，就跑馬圈地，加速開店，只有門店數量多，銷量大，實力強，才能與國內外零售巨頭相抗衡，只有這樣才能把我們的事業做強做大。我們公司才能做百年企業。要做就做最好，要爭就爭第一，應該是我們每個華潤連鎖人的內心追求。理想要立即行動，要堅定信念，堅持到底。偉大出自于平凡，在平時的工作中，要做到營運標準化、規范化、科學化，要講禮貌，要尊重供應商，要

教育指導培養員工，要全心全意為顧客服務，全心全意為人民服務。

一個企業要有大批的人才，才能迅速成長。只有強大的企業，才有強大的個人，我們要以振興民族商業為已任，同心協力，誓與華潤連鎖共成長。

第四篇：連鎖超市財務管理

資金管理

1，資金管理原則

（1）總部統一使用與授權使用相結合的原則。連鎖超市資金由總部統一籌措。集中管理。

統一合用

（2）總部統一控制費用的原則，連鎖超市總部。店鋪及其他部門的費用由總部統一核定，統一支付。店長有節約費用開支的責任，總部有審查費用使用情況的權力。

（3）統一登記注冊，統一繳納稅款的原則。

（4）統一銀行存款和貸款的原則，收支兩條線。

2，資金管理辦法

（1），提高資金的運營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉。財務部門要同信息，配送等部門密切合作，通過銷售時點管理系統對企業的進銷存實行單品管理，要從調整商品結構入手，分析哪些是暢銷商品，平銷商品，滯銷商品，哪些是增殖庫存和不良庫存，加強財務對超市經營的指導，監督和制約作用。

（2）在財務管理上要積極引進現代化的預算管理制度，成本核算制度和投入產出分析制度，要加強投資決策和投資項目的經營管理，建立投資 責任制，提高投資回報率。

（3）由于連鎖企業在資金上采取統一與授權相結合的管理辦法，完善修企業內部審計制度，形成有交的監督機制。

（4）樹立勤劍辦企業的精神，開源節流。

資產管理

連鎖超市的資產應實行總部與店鋪分級管理辦法

1，流動資產的管理

連鎖企業的流動資產主要指存貨部分（即：郵總部配送和店鋪自采的商品）和低值易耗口部分。

流動資產的管理原則是：

（1）總部和店鋪分級負責的原則。

（2）合理設置庫存的原則，對進入連鎖企業配送中心的商品加強管理，加快對各店

鋪的配送。

減少裝卸損失，降低商品損耗率：

（3）分類指導原則。庫存控制指導小組

2，流動資產管理的具本內容。

（1）存貨占流動資產比重較大，一般約為40%-60%.而對于商為企業這個比例可高達

80%存貨利用程度的好壞。對超市財務狀況影響極大，因此加強存貨的規劃與

控制，使存貨保持在最優水平上，已成為財務琮得的一項非常重要的內容。要

想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關成本主要包括：

采購成本。儲存成本，缺貨成本。

（2）加強商品銷售管理，有條件的要逐步過渡到實行單品管理，并建立實物負責制，以保證賬實相符。各店鋪要定期對商品進行盤點，同總部核定商品損耗率，超

過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應扣除。

3，固定資產管理

成本管理

連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率，費用開支標準及范圍。銷售費用率三在指

標進行控制，郵總部統一進行成本核算，統一管理。

成本管理的具體內容。

1、總部要嚴格控制自身的費用開支，（如宣傳廣告費，人工費以及其他費用開支

等

2、總部對各個店鋪基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。

3、總部要建立毛利率預算計劃管理，對店鋪實行度劃控制，總部對各個店鋪的綜

合毛利率進行定期考核，對影響效益的骨干商品的毛利率進行重點考核

4、總部規定各個店鋪的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超

標。

5、總部對一些費用，如水電費，包裝費等要進行分解，盡量劃細到各個店鋪和商

品大類，能直接認定到各個店鋪和商品大類的，要直接認定，不能直接認定的，要參考各店鋪店企業工資總額比例，資產的比例或按各店鋪的人數，經營面分

攤到店鋪和商品大類。

6、總部對各個店鋪的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費用率預算

計劃管理。各店鋪的直按費用如業務招待費，人工費等。要同店長的利益直接

掛鉤。對達不到預算計劃的店鋪。總部通過督導制度，幫助分析造成奮通增長，費用率上升的原因，并提出調整改進措拖。

7、利潤管理

稅金的核算及管理

連鎖店稅金的核 算及管理全部由總部統一核 算，統一交納。

商品的折價折讓管理

商品的折價折讓是捉銷手段之一。總部對折價折讓商品品種。范圍。折價的時限和幅度，都有嚴格的規定。由總部統一策劃，在各分店同期推行，凡經總部批準折價折讓的部分，總部對其考核時，視同銷售額完成。

加強連鎖超市財務管理的措施

建立健全適合連鎖超市發展的財務控制系統

（一）實行全面預算管理

“全面預算”就是對企業的一切經營活動全部納入預算管理范圍。具體的做法是在每年年未對當年的財務預算執行情作全面地分析。在此基礎上，超市 總部會同有關部門和門店對下一年的企業目標進行研究，然后根據上報的業務預算和專門決策預算進行修正補充。便財務預算初稿，最后郵經理室通過后下達

（二）積極與投資決策加強結算資金管理

（三）加強結算資管理

（四）加強存貨控制

加強庫存管理有利于企業進一步降低運行成本，連鎖超市商品具有周轉快，流量大，品種多和規格齊的特點。有銷售形式止，以敞開貨架陳列和顧客自選為主，鑒于這些特點，企業要在進貨環節，儲存環節，退貨環節加強對商品管理

（五）健全內部控制制度

主要有兩個方面：一是崗位責任，（一）計電算化連網管理。

（二）建立財務信息互換中心，財務MIS 系統。對財務內部而言。由于連鎖超市店多，面

散，總部經常有很多信息需要即時通知門店。反之，門店也有許多信息需要反饋總部。

（三）建立財務資金電子審核系統

（四）及時進行數據分析，要做好數據分析，應建立計算機數據分析模塊，分析莫塊必須講究科學實用，能滿足企業管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對商品進行分析時，不但要有大類分折數據，更要注重單品的分析，分析指標可以根據管理需要設定。加速資金周轉

加速資金的周轉，不單是資金籌措使用資金，是維護連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計劃地周轉，必須做好以下工作“

1，確實管理好現金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現金剩余與不足的情況，編制現金

取長補短算，規劃未來的現金入量和流出量。

2，協調好信貸關系，保證商品流轉資金的取得。

3，控制合理庫存，擴大銷量，增加資金周轉次數

4，保持收支平衡，研究籌措資金，延長支票和賒購支付物期限的對策。

第五篇：連鎖超市管理

連鎖超市財務管理的主要內容：

資金管理

1．資金管理的原則

（1）總部統一使用與授權使用相結合的原則。連鎖超市資金由總部統一籌措、集中管理、統一使用。

（2）總部統一控制費用的原則。連鎖超市總部、店鋪及其他部門的費用由總部統一核定、統一支付。店長有節約費用開支的責任，總部有審查費用使用情況的權力。

（3）統一登記注冊、統一繳納稅款的原則。

（4）統一銀行存款和貸款的原則。收支兩條線

2．資金管理辦法

（1）提高資金的運營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉。財務部門要同信息、配送等部門密切合作，通過銷售時點管理系統對企業的進、銷、存實行單品管理，要從調整商品結構入手，分析哪些是暢銷商品、平銷商品、滯銷商品，哪些是增殖庫存和不良庫存，加強財務對超市經營的指導、監督和制約作用。

（2）在財務管理上要積極引進現代化的預算管理制度、成本核算制度和投入產出分析制度，要加強投資決策和投資項目的經營管理，建立投資責任制，提高投資回報率。

（3）由于連鎖企業在資金上采取統一與授權相結合的管理辦法，完善企業內部審計制度，形成有效的監督機制。

（4）樹立勤儉辦企業的精神，開源節流，連鎖超市的資產應實行總部與店鋪分級管理辦法。

1．流動資產的管理

連鎖企業的流動資產主要指存貨部分（即：由總部配送和店鋪自采的商品）和低值易耗品部分。

流動資產的管理原則是：

（1）總部和店鋪分級負責的原則。

（2）合理設置庫存的原則。對進入連鎖企業配送中心的商品加強管理，加快對各店鋪的配送，減少裝卸損失，降低商品損耗率；

（3）分類指導的原則。庫存控制指導小組。

2．流動資產管理的具體內容

（1）存貨占流動資產比重較大，一般約為40%~60%，而對于商業企業這個比例可高達80%，存貨利用程度的好壞，對超市財務狀況影響極大，因此加強存貨的規劃與控制，使存貨保持在最優水平上，已成為財務管理的一項非常重要的內容。要想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關成本主要包括：

采購成本：

儲存成本，缺貨成本，（2）加強商品銷售管理，有條件的要逐步過渡到實行單品管理，并建立實物負責制，以保證帳實相符。各店鋪要定期對商品進行盤店，由總部核定商品損耗率，超過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應扣除。

3．固定資產管理

連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標準及范圍、銷售費用率三大指標進行控制。由總部統一進行成本核算、統一管理。

成本管理的具體內容：

1、總部要嚴格控制自身的費用開支，（如宣傳廣告費、人工費以及其他費用開支等）。

3、總部對各個店鋪基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。

4、總部要建立毛利率預算計劃管理，對店鋪實行計劃控制。總部對各個店鋪的綜合毛利率進行定期考核，對影響效益的骨干商品的毛利率進行重點考核。

5、總部規定各個店鋪的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。

6、總部對一些費用（如水電費、包裝費等）要進行分解，盡量劃細到各個店鋪和商品大類。能直接認定到各個店鋪和商品大類的，要直接認定；不能直接認定的，要參考各店鋪占企業工資總額的比例、資產的比例或按各店鋪的人數、經營面積分攤到店鋪和商品大類。

7、總部對各個店鋪的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費用率預算計劃管理。各店鋪的直接費用（如業務招待費、人工費等）要通店長的利益直接掛鉤。對達不到預算計劃的店鋪，總部通過督導制度，幫助其分析造成奮勇增長，費用率上升的原因，并提出調整改進措施。

利潤管理

稅金的核算及管理

連鎖店稅金的核算及管理全部由總部統一核算、統一交納。

商品的折價折讓管理。

商品的折價折讓是促銷手段之一。總部對折價折讓商品品種、范圍、折價的時限和幅度，都有嚴格的規定。由總部統一策劃，在各分店同期推行。凡經總部批準折價折讓的部分，總部對其考核時，視同銷售額完成。

加強連鎖超市財務管理的措施

建立健全適合連鎖超市發展的財務控制系統

（一）實行全面預算管理。

“全面預算”就是對企業的一切經營活動全部納入預算管理范圍。具體的做法是在每年的粘末對當年的財務預算執行情況作全面地分析，在此基礎上，超市總總部會同有關部門和門店對下一年的企業目標進行研究，然后根據上報的業務預算和專門決策預算進行修正補充，便財務預算初稿，最后由經理室通過后下達。

（二）積極參與投資決策

（三）加強結算資金管理

（四）加強存貨控制。

加強庫存管理有利于企業進一步降低運行成本。連鎖超市商品具有周轉快、流量大、品種多和規格齊的特點；在銷售形式上，以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點，企業要在進貨環節、儲存環節、退貨環節加強對商品的管理。

（五）健全內部控制制度

主要在兩個方面：一是崗位責任

（一）實行會計電算化連網管理。

（二）建立財務信息互換中心（財務MIS系統）。對財務內部而言，由于連鎖超市店多、面散，總部經常有很多信息需要即時通知門店；反之，門店也有許多信息需要反饋總部，（三）建立財務資金電子審核系統

（四）及時進行數據的分析。要做好數據分析，應建立計算機數據分析模塊，分析模塊必須講究科學實用，能滿足企業管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對商品進行分析時，不但要有大類分析數據，更要注重單品的分析，分析指標可以根據管理需要設定。

加速資金的周轉，不單是資金籌還要扎實地管理日常資金收支，按照實際正確預測什么時候需要多少資金。有計劃的籌措使用資金，是維護連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計劃地周轉，必須做好以下工作：

1． 確實管理好現金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現金剩余與不足的情況，編制現金預算，規劃未來的現金流入量和流出量。

2． 協調好信貸關系，保證商品流轉資金的取得。

3． 控制合理庫存，擴大銷售，增加資金周轉次數。

4． 保持收支平衡，研究籌措資金、延長支票和賒購支付物期限的對策。

抓緊高級財務人員的培養和管理