第一篇：酒店房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)

酒店房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)：細(xì)致把控，運(yùn)籌帷幄 酒店是向旅客提供生活需要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客提供住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意義上來說客房是酒店存在的基礎(chǔ)。房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)房務(wù)部全面的經(jīng)營管理工作，是酒店中最重要的營業(yè)部門主管之一，負(fù)責(zé)處理酒店對外的一切房務(wù)工作。

房務(wù)總監(jiān)要監(jiān)管前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作，他身上肩負(fù)的責(zé)任是相當(dāng)重大的。

1、全面負(fù)責(zé)酒店的房務(wù)工作，監(jiān)管和指導(dǎo)前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作，確保酒店環(huán)境的安全、清潔、舒適、便利和安寧;

2、保證員工為客人提供熱情、周到的服務(wù);盡可能滿足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房價(jià);

3、完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動(dòng)成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤;

4、協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。

監(jiān)督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。

· 監(jiān)督上述各部門的工作人員，確保及時(shí)，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。

· 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉優(yōu)悅會(huì)會(huì)員，能夠認(rèn)別出常客及其它貴賓，并對這些特殊客人格外關(guān)照。

· 協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間的相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。

· 保持與部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理的磋商機(jī)制，以改進(jìn)業(yè)務(wù)。

· 承擔(dān)保持外觀規(guī)范的整體責(zé)任，確保各項(xiàng)設(shè)施和設(shè)備的清潔，正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并得到妥善維護(hù)。

· 計(jì)劃并實(shí)施對所管區(qū)域的定期檢查。

· 確保房務(wù)部員工的行為、裝束、衛(wèi)生、制服穿著、外表和儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。

· 每月召開綜合性部門會(huì)議，內(nèi)容包括對需要特別處理和提供詳細(xì)信息的程序及活動(dòng)的總結(jié)。

· 協(xié)助為酒店創(chuàng)造營業(yè)收入，并通過充分利用公司的系統(tǒng)，商業(yè)程序和規(guī)定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。

· 完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動(dòng)成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤。參與編制部門年度運(yùn)營預(yù)算和支持酒店總體目標(biāo)的財(cái)務(wù)計(jì)劃。

· 編制和提交必要的統(tǒng)計(jì)，業(yè)績和預(yù)測分析和報(bào)告。

· 與相關(guān)部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關(guān)信息，或其它特殊的客人需求。

· 確保進(jìn)行程控交換機(jī)的培訓(xùn)并按程序執(zhí)行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當(dāng)?shù)叵溃旌图本热藛T的保持密切關(guān)系。

· 促進(jìn)店內(nèi)的銷售及推銷酒店內(nèi)的設(shè)施。

· 監(jiān)察和管理運(yùn)營所需物的設(shè)備和供應(yīng)品的庫存。

· 向總經(jīng)理或其代表和其它部門的負(fù)責(zé)人通報(bào)他們可能感興趣的所有信息。

· 從收益支出、利潤、業(yè)績表現(xiàn)和預(yù)算的差異等方面對房務(wù)部的運(yùn)營進(jìn)行監(jiān)測和管理。· 和人力資源部一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。

· 和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。

第二篇：房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)

房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)

1、參加酒店組織的公司會(huì)議并組織部門的會(huì)議召開及信息傳達(dá)

2、與財(cái)務(wù)部和工程部溝通，做好本部門的固定資產(chǎn)的清點(diǎn)，保養(yǎng)和維護(hù)工作

4、與其他部門協(xié)作，共同完成酒店的接待團(tuán)隊(duì)任務(wù)和特殊的活動(dòng)項(xiàng)目

5、保證客房系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

6、完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)，保證客房高平均房價(jià)、高出租率

7、計(jì)劃與組織召開部門的培訓(xùn)和考核

8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺(tái)

9、負(fù)責(zé)客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

10、做好周計(jì)劃、周總結(jié)、月計(jì)劃、月總結(jié)、季度計(jì)劃、季度總結(jié)、年計(jì)劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

11、導(dǎo)入最新的、最實(shí)用的管理理念，保證團(tuán)隊(duì)以更高的能力完成任務(wù)

12、不斷學(xué)習(xí)，保證時(shí)刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力

13、建立良好的行業(yè)風(fēng)氣，保證經(jīng)常溝通交流

14、制定階段的預(yù)算指標(biāo)，完成酒店考核

15、積極宣傳酒店的最新活動(dòng)

16、保持與員工的溝通，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，為員工排憂解難

17、及時(shí)與上級(jí)溝通，了解酒店的未來發(fā)展動(dòng)態(tài)

18、根據(jù)經(jīng)營需要，及時(shí)提出合理化的酒店發(fā)展建議

第三篇：酒店房務(wù)部總監(jiān)競聘報(bào)告

酒店房務(wù)部總監(jiān)競聘報(bào)告

今年上半年房務(wù)部的離職人數(shù)共為38人，平均每月離職人數(shù)為6人，人員的流動(dòng)較大。因此，必須以較完善的培訓(xùn)機(jī)制提高員工的知識(shí)水平，用特色的管理模式全面提升房務(wù)部的核心競爭力。

個(gè)人經(jīng)歷：

1989年7月畢業(yè)于廣州市第二旅游職業(yè)高級(jí)學(xué)校，主修酒店管理。曾在廣州白天鵝賓館、中國大酒店、花園酒店等工作或?qū)嵙?xí)過。熟悉酒店的操作和運(yùn)程，曾經(jīng)參與和組織過較大型的酒店商務(wù)活動(dòng)，有較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，擅長策劃和營銷，組織領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力較強(qiáng)，思維敏銳活躍，有全局觀，團(tuán)隊(duì)意識(shí)較好。

如果作為一個(gè)房務(wù)部的總監(jiān)，我有以下幾個(gè)方面就的初步設(shè)想：

一、推行CS和ES兩種管理策略

CS,即Customer Satisfaction,指顧客滿意，體現(xiàn)的是“顧客至上”的經(jīng)營思想。堅(jiān)持以人為本一直是酒店經(jīng)營的宗旨，現(xiàn)代酒店的管理者，如何引導(dǎo)客人在酒店進(jìn)行消費(fèi)?在行業(yè)競爭十分激烈的今天，必須營造輕松、愉悅的家庭氛圍，塑造酒店精品意識(shí)，追求的服務(wù)必須是規(guī)范、個(gè)性、超值，甚至是令客人備受感動(dòng)的服務(wù)，以滿足多層次、多方面、多變化的服務(wù)要求。

措施及手段有：

1、推出賓客滿意調(diào)查表，了解酒店所提供服務(wù)的賓客滿意度;

2、建立完善的賓客檔案，為提供賓客個(gè)性化服務(wù)打基礎(chǔ);

3、落實(shí)酒店的部分對外價(jià)格，如團(tuán)體價(jià)、商務(wù)公司價(jià)、長住房價(jià)、特別價(jià)等價(jià)格，提高市場競爭力;

4、增加賓客入住、離開時(shí)的接、送服務(wù)(針對行政樓層住客);

5、對散客推行“居住積分計(jì)劃”,如賓客累計(jì)住房7晚送1晚等;

6、加快酒店網(wǎng)站的建設(shè)，以適應(yīng)酒店的發(fā)展，增加對外的宣傳與推廣;

ES,即Employee Satisfaction,指以員工為中心的管理策略，注重員工的感情投資，將員工看做酒店進(jìn)步的動(dòng)力。酒店從尊重員工、關(guān)心員工、正確對待員工等方面積極鼓勵(lì)員工參與管理，為酒店提供源源不斷的動(dòng)力。因此，推動(dòng)“三個(gè)基礎(chǔ)平臺(tái)”是勢在必行。

第一平臺(tái)：推進(jìn)規(guī)范性文件編制，保障制度健全化。

第二平臺(tái)：提高員工綜合素質(zhì)，適應(yīng)酒店與個(gè)人的發(fā)展。

第三平臺(tái)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，提升競爭能力。

此兩種策略體現(xiàn)在追求基本經(jīng)濟(jì)利益基礎(chǔ)上的企業(yè)使命中的“兩關(guān)”既“關(guān)注顧客”、“關(guān)愛員工”.措施及手段有：

1、建立完善的培訓(xùn)體系，根據(jù)不同年限、不同等級(jí)、不同水平的員工制定出不同的培訓(xùn)目標(biāo)、程序、內(nèi)容，使其掌握和提高業(yè)務(wù)的技能;

2、在各分部建立板報(bào)，由員工做主編。將公司的企業(yè)文化、文件、新措施，部門內(nèi)部的信息，員工的心聲，學(xué)習(xí)園地等內(nèi)容向部門員工做宣傳;

3、建立員工意見箱，鼓勵(lì)員工對部門的工作提出建議和意見;

4、每月評比最佳服務(wù)員，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì);

5、每年評比最優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì)外出旅游等;

6、合理利用酒店給予員工活動(dòng)的基金，每半年組織一次加強(qiáng)部門凝聚力和合作精神的集體活動(dòng)。

二、加強(qiáng)成本控制，注重客房經(jīng)濟(jì)效益分析

1、人力資源成本的控制

今年上半年房務(wù)部的離職人數(shù)共為38人，平均每月離職人數(shù)為6人，人員的流動(dòng)較大。因此，必須以較完善的培訓(xùn)機(jī)制提高員工的知識(shí)水平，以公開的競爭機(jī)制提高員工的業(yè)務(wù)水平，以團(tuán)隊(duì)合作精神的機(jī)制提高員工的歸屬感等方面，來控制由于員工流失率增加而帶來的高成本。

2、客房成本的控制

根據(jù)部門的預(yù)算，以量化的機(jī)制來控制房務(wù)部一般辦公用品、客房一次性消耗品等使用量，達(dá)到成本的節(jié)約。

3、設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)

隨著zxx酒店的不斷拓展和申報(bào)五星級(jí)酒店的順利展開，我們可以預(yù)見：我們的酒店必將會(huì)迎來新一輪的發(fā)展高峰!在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明帶領(lǐng)下，在全體員工同心同德、共同努力下，我們相信我們的酒店就會(huì)像一艘巨輪，在碧波無垠的商海中，劈波斬浪，朝著既定的目標(biāo)飛速前進(jìn)!

第四篇：五星級(jí)酒店房務(wù)總監(jiān)述職報(bào)告

述 職 報(bào) 告 房務(wù)部

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家下午好！

進(jìn)入酒店近五年，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我擁有了一份滿意的工作；同時(shí)，在2015年，面對國內(nèi)酒店經(jīng)營低迷局面，酒店房務(wù)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，房務(wù)部積極迎戰(zhàn)，快速調(diào)整經(jīng)營方略，加快經(jīng)營轉(zhuǎn)型，千方百計(jì)拓市場，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提升服務(wù)與管理水平，力求各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、體系化。雖然今年我們的經(jīng)營目標(biāo)離計(jì)劃任務(wù)還有一定的差距，但在同行業(yè)中還是比較樂觀的。在2015年的經(jīng)營與管理中，雖然有苦與累，但在這個(gè)過程中，我本人受到的指導(dǎo)與熏陶是比較多的；雖然我的工作離領(lǐng)導(dǎo)的期望與目標(biāo)還有很大的距離，但在這一年中，我認(rèn)為我自己成長了一些、進(jìn)步了一些，這將是我職業(yè)生涯中寶貴的財(cái)富，在此感謝一直給予我指導(dǎo)和幫助的酒店領(lǐng)導(dǎo)。在2016年到來之際，我會(huì)認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，反思不足，爭取在來年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，現(xiàn)將房務(wù)部2015年的工作開展情況及2016年的工作設(shè)想做以下總結(jié)和匯報(bào)。

一、經(jīng)營方面

2015年房務(wù)部經(jīng)營收入預(yù)算為萬元，經(jīng)營利潤預(yù)算為萬元，完成率為%。

二、部門銷售方面

2015年，部門的經(jīng)營繼續(xù)受到了國家政策的影響。但我們沒有猶豫，沒有徘徊，沒有抱怨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，積極應(yīng)對、開拓創(chuàng)新，出臺(tái)了一系列行之有效的經(jīng)營舉措：

1、為穩(wěn)定酒店忠實(shí)客戶，不斷完善酒店會(huì)員體系制度和住房積分制度。繼續(xù)推出了“客房積分8送1”、“會(huì)員卡優(yōu)惠制度”等措施擴(kuò)大了酒店的宣傳，有效地黏住了客戶，增加了酒店客房銷售。

2、在網(wǎng)絡(luò)促銷方面，首先是與網(wǎng)絡(luò)訂房公司緊密合作，全年先后推出了10多項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)促銷政策；其次拓寬了網(wǎng)絡(luò)訂房渠道，增加了阿里旅行網(wǎng)合作平臺(tái)，引用了客戶新的便捷體驗(yàn)?zāi)Ｊ健靶庞米　保行У財(cái)U(kuò)大了網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量。通過這些活動(dòng)的開展，使酒店每月都有促銷活動(dòng)展現(xiàn)在客戶面前，有效抓住了網(wǎng)絡(luò)宣傳的特點(diǎn)，有效提升了網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量。2015年網(wǎng)絡(luò)訂房為間，收入為萬。訂房數(shù)量比去年同期增長了間，增長幅度為%；凈房費(fèi)收入增長了萬元，增長幅度為%。

同時(shí)，為加大酒店直銷平臺(tái)的建設(shè)，增加酒店官網(wǎng)的訂房量，對官網(wǎng)制定傾斜政策進(jìn)行促銷：一是通過官網(wǎng)預(yù)訂可以享受“神秘返現(xiàn)”，二是在官網(wǎng)推出有別于OTA的促銷房型，三是加大酒店官網(wǎng)會(huì)員制度的建設(shè)，擴(kuò)充網(wǎng)絡(luò)會(huì)員。通過這些營銷策略，有效提升了官網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量。2015年官網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)訂房為間，收入為萬。訂房數(shù)量比去年同期增長了間，增長幅度為%；凈房費(fèi)收入增長了萬元，增長幅度為%。

3、做好部門收益管理。在夏季高峰期，為增加酒店收益，對預(yù)測的高峰期恢復(fù)酬賓價(jià)；其次，在高峰期，對預(yù)訂渠道進(jìn)行合理控制，增加酒店散客渠道，控制OTA渠道，增加酒店收益；同時(shí)，在中秋國慶節(jié)期間，及時(shí)將樓剛閑臵的房恢復(fù)了16間房，為酒店增收近5萬元。

三、制度建設(shè)方面

為規(guī)范部門的服務(wù)與管理工作，使部門的管理更加規(guī)范化并形成體系，2015年，根據(jù)部門服務(wù)與管理中出現(xiàn)的新情況、新現(xiàn)象，部門內(nèi)部出臺(tái)了多項(xiàng)行之有效的管理制度。

1、洗衣房針對成本的管控，出臺(tái)了《每日能耗報(bào)表制度》。首先，洗衣房對所有洗滌能耗用量重新設(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行了嚴(yán)格的量化；為實(shí)現(xiàn)和落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)量化，每天對所用的用量進(jìn)行登記，并結(jié)合當(dāng)天洗滌年進(jìn)行分析，做到每天監(jiān)控。

2、由于網(wǎng)絡(luò)客戶的快速增長，網(wǎng)評急劇增多，網(wǎng)評維護(hù)管理的源頭在于為客戶提供滿意的服務(wù)。網(wǎng)評是把“雙刃劍”，好評能正面宣傳酒店，而差評往往給酒店帶來不利影響甚至是致命的打擊。那么，如何保證對這批客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是擺在部門服務(wù)工作中的新課題。部門在晚上了《網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)與管理的相關(guān)規(guī)定》，在顧客點(diǎn)評的關(guān)鍵點(diǎn)服務(wù)上做文章，促使部門員工更專注、更系統(tǒng)地提升網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)質(zhì)量，從而有效地提升了網(wǎng)絡(luò)客戶的好評與服務(wù)口碑。

3、客房的衛(wèi)生是客房溫馨舒適的基本保障，也是客房產(chǎn)品質(zhì)量的生命線，為提升和保持客房衛(wèi)生質(zhì)量，部門在前期出臺(tái)了《關(guān)于重申計(jì)劃衛(wèi)生的規(guī)定》、《關(guān)于樓層日常管理和獎(jiǎng)懲補(bǔ)充規(guī)定》的基礎(chǔ)上，引入內(nèi)部交叉檢查機(jī)制，實(shí)施競爭考核，提倡員工和領(lǐng)班樹立榮譽(yù)意識(shí)和競爭意識(shí)，時(shí)刻激發(fā)員工責(zé)任感，“責(zé)任到位了，衛(wèi)生質(zhì)量也就到位了”。當(dāng)然，衛(wèi)生工作是常態(tài)工作，一天都不能松懈，所以，部門對于衛(wèi)生考核管理工作，任何時(shí)候都不會(huì)放松。

4、前廳各班組的服務(wù)工作是酒店的“形象崗”，前廳員工時(shí)刻保持“高標(biāo)準(zhǔn)、好形象”的服務(wù)狀態(tài)尤為重要。部門為充分發(fā)揮大堂副理的督導(dǎo)職責(zé)與功能，首先實(shí)施了《大堂副理前廳服務(wù)技能考核方案》，讓每位大堂副理對前廳各項(xiàng)服務(wù)流程了如指掌，只有這樣，大堂副理才具備督導(dǎo)的前提。

四、服務(wù)與培訓(xùn)方面

1、建立培訓(xùn)檔案，杜絕培訓(xùn)真空。況部門對每一個(gè)員工都建立培訓(xùn)檔案，清楚地知道員工培訓(xùn)了哪些，哪些還需要立即培訓(xùn)，讓所有在一線操作的員工都能熟練掌握服務(wù)基本技能。同時(shí)，部門經(jīng)理親自參與員工培訓(xùn)，切實(shí)解決員工在服務(wù)工作的困惑與難點(diǎn)，有力提升員工的操作技能和應(yīng)變能力。

2、針對前廳人員流動(dòng)頻繁，前廳人員短缺，服務(wù)得不到保障的狀況，部門對所有人員進(jìn)行了崗位交叉培訓(xùn)，并進(jìn)行考核驗(yàn)收，使每位員工在對可服務(wù)時(shí)均能做到“到我為止”，而且，在對客服務(wù)高峰期，能夠?qū)崿F(xiàn)頂崗服務(wù)。

3、提倡全員開展個(gè)性化服務(wù)，力求為住店客人創(chuàng)造“感動(dòng)服務(wù)”。要求員工在做好規(guī)范服務(wù)之余，培養(yǎng)員工捕捉個(gè)性化服務(wù)信息，洞察客人的潛在需求，并針對性地提供“驚喜”服務(wù)，受到了大量客人的好評。2015年，員工為客人提供個(gè)性化服務(wù)420余起，獲得客人表揚(yáng)信110封。

五、成本控制方面

開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。房務(wù)部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用較高的一個(gè)部門，本著“節(jié)約就是創(chuàng)利潤”的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：

回收利用工作：2015年，共回收拖鞋雙（成本價(jià)元/雙），為酒店節(jié)約成本元；同時(shí)，利用樓層晚班員工工作空閑時(shí)間回收灌裝沐浴液、洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素共計(jì)瓶（成本價(jià)元/瓶），為酒店節(jié)約成本元。并且還堅(jiān)持建立鮮花、水果臺(tái)帳,并對鮮花、水果回收利用，有效地節(jié)約了成本。

廢舊利用工作：洗衣房日常工作中，對各部門破損布草縫補(bǔ)和餐飲椅套的縫補(bǔ)加大力度，力求延長布草使用壽命，全年縫補(bǔ)椅套、臺(tái)布張，客房布草張。

六、設(shè)施維護(hù)與安全方面

1、在安全管理方面，嚴(yán)格對證開門程序，并強(qiáng)調(diào)做房時(shí)“人走門關(guān)”，同時(shí)對樓層工作間重新上鎖，有效杜絕了安全事故的發(fā)生和酒店財(cái)產(chǎn)的流失。

2、定期對家具打蠟,定期對地毯清洗保養(yǎng),定期對不銹鋼進(jìn)行上油保養(yǎng)。同時(shí)，對衣柜門鉸鏈和房門進(jìn)行了上油維護(hù)，減少摩擦。

3、花大力氣對大堂破損的石材進(jìn)行了逐步的修補(bǔ)，保證了大堂的設(shè)施形象。

七、存在的不足

雖然房務(wù)部在一年工作中取得了一些進(jìn)步，但在這段經(jīng)營管理期間也暴露出一些不足：

1、員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工，部門隊(duì)伍沒有形成梯次建設(shè)，基層管理團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定。

2、客房的出品質(zhì)量不夠精細(xì)；

3、員工的英語服務(wù)水平整體較差；

4、員工的業(yè)務(wù)技能還不夠嫻熟，管理人員的業(yè)務(wù)技能還不夠?qū)I(yè)，整體服務(wù)水平有待進(jìn)一步提升；

5、管理細(xì)節(jié)上還有很多問題有待于進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和解決，需加強(qiáng)部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平的培養(yǎng)。

房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對這些不足不斷完善，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為指導(dǎo)思想開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力。

八、2016年工作計(jì)劃

1、經(jīng)營目標(biāo)：2016房務(wù)部經(jīng)營目標(biāo)為萬。為完成部門的經(jīng)營任務(wù)，部門將加強(qiáng)客房銷售力度，以活動(dòng)來帶動(dòng)宣傳和銷售；同時(shí)，加強(qiáng)旺季客房預(yù)定控制，最大化實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營效益。

2、繼續(xù)抓好網(wǎng)絡(luò)營銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房收入。

3、堅(jiān)持不懈嚴(yán)抓客房衛(wèi)生質(zhì)量管理，提高客房、公區(qū)的衛(wèi)生質(zhì)量。制定完善的石材、家私、墻紙、潔具、五金等固定設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)計(jì)劃并確保實(shí)施，以延長其使用壽命。

4、繼續(xù)強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用；做實(shí)對物資設(shè)備的維護(hù)，杜絕各類能源的浪費(fèi)，節(jié)約開支降低能耗。

2015年的帷幕已經(jīng)悄然落下，新的一年里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，我將帶領(lǐng)并要求房務(wù)部這支隊(duì)伍的每一個(gè)成員，扮演好自己的角色，明確自己的責(zé)任，樹立自己的奮斗目標(biāo)，在共和酒店的舞臺(tái)上，完成酒店交于自己的各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)，不斷磨練，不斷成長，演繹屬于自己的精彩，迎接屬于自己美好未來！

述職人：

2016年1月15日

第五篇：房務(wù)總監(jiān)面試技巧

房務(wù)總監(jiān)面試題

1.請先談?wù)勀阕约旱那闆r。2.你為什么會(huì)來本公司應(yīng)聘？ 3.你對本公司有多少了解？ 4.你認(rèn)為這個(gè)業(yè)界的現(xiàn)況怎么樣？ 5.你的工作觀是什么？

6.你為什么要找這樣一個(gè)職位？ 7.你能否接受加班？ 8.你希望的待遇是什么？

9.除了薪水，你希望還能得到什么福利？ 10.你有想過創(chuàng)業(yè)嗎？ 11.你有哪些優(yōu)點(diǎn)？

12.你認(rèn)為你自己有什么缺點(diǎn)？ 13.談?wù)勀愕娜穗H關(guān)系經(jīng)驗(yàn)？ 14.你什么時(shí)候可以來上班？ 15.你還有什么問題嗎？

16、你對鄂爾多斯了解的有多少？

17、談一下你每天的工作安排？計(jì)劃性的工作有哪些？

18、對下屬的培訓(xùn)是如何開展的？親自培訓(xùn)嗎？

19、如何看待餐飲和客務(wù)的關(guān)系？ 20、你認(rèn)為前廳管理的重點(diǎn)在哪里？

21、貼身管家的接待流程是什么？

22、管家日記的內(nèi)容應(yīng)該涵蓋哪些？

23、客務(wù)成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)有哪些？

24、團(tuán)隊(duì)接待過程中的特別關(guān)注的環(huán)節(jié)有哪些？

25、對新啟動(dòng)的酒店，客房管理的重點(diǎn)是什么？

餐飲總監(jiān)的面試題

1、對餐飲銷售有沒有一套自己成熟的銷售方案？是否善于客戶的外部拓展及客戶的公關(guān)與維護(hù)？具體??

2、談一下你的餐飲管理經(jīng)歷。

3、如何看待酒店餐飲市場的定位、菜品創(chuàng)新和成本控制。

4、你是否精通中餐菜肴的制作特點(diǎn)？比如??.舉例說明。

5、是否熟悉分餐制，有無分餐經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)說明。

6、怎樣看待餐飲服務(wù)員的流失問題，如何有效控制？怎樣激勵(lì)下屬？

7、是否可以說明一下餐飲生產(chǎn)的全過程。

8、你最大的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分別是什么？它們對企業(yè)的業(yè)績會(huì)有什么樣的影響。

9、怎樣看待上下級(jí)的溝通。

10、你在工作時(shí)，最看重什么，為什么？

營銷總監(jiān)面試題

1、能否分析一下酒店行業(yè)的行業(yè)狀況（客戶、市場、競爭對手分析、競爭能力等）？您通過什么方式獲得市場信息？

2、能否介紹一下您目前或之前酒店的營銷細(xì)節(jié)，說明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的產(chǎn)品如何定價(jià)？如何滿足顧客的獨(dú)特需求？與競爭對手相比，有哪些優(yōu)劣勢？

3、如果您到我們酒店工作，對我們的營銷有何建議。

4、您的行業(yè)顧客回款周期有多長？您如何來優(yōu)化回款周期？

5、如果您將要擔(dān)任我酒店的本職務(wù)，在目前比較嚴(yán)峻的市場環(huán)境下，您對您的業(yè)績?nèi)绾晤A(yù)期？您準(zhǔn)備如何開展工作以保證預(yù)期業(yè)績的實(shí)現(xiàn)？您是如何來分配您每天的工作時(shí)間？您在之前的工作中都取得了哪些工作業(yè)績？

6、您在以前的工作中，如何管理銷售渠道？針對您的客戶，您覺得那種渠道效果最好？您是如何分配利益給你的客戶?您覺得渠道管理的難點(diǎn)是什么？

7、能否介紹一下您在行業(yè)內(nèi)的人際關(guān)系？

8、針對您一個(gè)比較重要而且陌生的客戶，您覺得要建立一個(gè)良好的業(yè)務(wù)關(guān)系需要多長時(shí)間？如何開展工作？通過什么樣的方法快速

了解客戶的組織結(jié)構(gòu)、人員和決策鏈？您覺得，應(yīng)該要建立一個(gè)什么樣的客戶關(guān)系？

9、如果您能夠擔(dān)任這個(gè)職務(wù)，您認(rèn)為如何與你的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行有效溝通？您的營銷隊(duì)伍的文化建設(shè)應(yīng)該是什么樣子的，您將如何來考核他們？如果有下屬被證明業(yè)績不佳，您覺得可能的原因有哪些？您如何處理？如何向他們傳遞壓力？

10、如何策劃客房的促銷活動(dòng)？怎樣吸引顧客？

11、對于協(xié)議顧客，如何來更進(jìn)？

12、您認(rèn)為在銷售過程中，最大的困難時(shí)什么？篇二：2013房務(wù)部總監(jiān)述職及工作總結(jié)

房務(wù)部總監(jiān)2013述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導(dǎo)和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。

作為房務(wù)總監(jiān)，我深感使命的光榮和責(zé)任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個(gè)小小的疏忽也有可能導(dǎo)致一場不必要的**，所以，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做好每一件工作中的事是我嚴(yán)以律已的信條。

客戶是上帝，服務(wù)是關(guān)鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象

在工作中，不斷創(chuàng)新，力爭在行業(yè)里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優(yōu)惠服務(wù)，其中有特色的項(xiàng)目之一就是：客人只要是在前臺(tái)辦理入住，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和飲料咖啡在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出它的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù)，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在2014年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃項(xiàng)目。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

提升素質(zhì)，抓質(zhì)量 2013年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎(chǔ)素質(zhì)和組織紀(jì)律工作，并為此而進(jìn)行了多次的專題培訓(xùn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了，只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在五分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧，及時(shí)協(xié)調(diào)及時(shí)溝通。通過一系列的素質(zhì)培訓(xùn)，員工的工作心態(tài)得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強(qiáng)，隨之而來工作效率和工作質(zhì)量也達(dá)到了良好的循環(huán)。末位淘汰制，提高員工你追我趕得學(xué)習(xí)之風(fēng) 2013年的第二季度，落實(shí)并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現(xiàn)了員工的優(yōu)劣，讓優(yōu)秀的員工再接再厲，讓表現(xiàn)一般的員工有一個(gè)目標(biāo)，讓表現(xiàn)略查的員工有危機(jī)感，對表現(xiàn)極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊(duì)伍的素質(zhì)水平不會(huì)下滑，通過這項(xiàng)工作，員工的業(yè)務(wù)技能得到進(jìn)一步加強(qiáng)。

合理利用時(shí)間，統(tǒng)籌安排工作強(qiáng)度，提高工作效率，減少成本費(fèi)用 2013年的第三個(gè)季度，這個(gè)季度是一年中白天最長的一個(gè)季度，這也是做計(jì)劃工程保養(yǎng)和計(jì)劃清潔最好時(shí)機(jī)，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法

操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工程和房務(wù)部在2014的工作中共同去解決。

精打細(xì)算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支 2013年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產(chǎn)、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務(wù)部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準(zhǔn)確的部門成本核算，這項(xiàng)工作的系統(tǒng)化，將使房務(wù)部下年的工作更加有序的進(jìn)行，且有章可循。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會(huì)在2014的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在酒店業(yè)競爭中提高企業(yè)知名度，美譽(yù)度。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。謝謝各位！

房務(wù)部: 2013年12月25日篇三：房務(wù)總監(jiān)述職報(bào)告

房務(wù)總監(jiān)述職報(bào)告

酒店?duì)I業(yè)至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在管理公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將2013年的工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召，將培訓(xùn)工作始終放在房務(wù)部工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右，會(huì)議團(tuán)隊(duì)排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，到今天無禮賓員服務(wù)，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡(luò)訂房和vip房配送免費(fèi)水果，在明年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù)，房務(wù)部為此每周日下午15：30召開部門會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。因?yàn)榫频暧幸?guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，本崗就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房

間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，房務(wù)部結(jié)合設(shè)備部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和異響情況。前段時(shí)間客人投訴房間開啟空調(diào)后氣味大，經(jīng)查，空調(diào)管道未清洗所產(chǎn)生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴(yán)重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設(shè)備部和房務(wù)部在今年的工作中共同去解決。

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照xx酒店集團(tuán)管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級(jí)檢查制度來保證房間 的出品質(zhì)量。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進(jìn)行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因?yàn)樗奚崽幱谏⒆鉅顟B(tài)，夜班或外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門負(fù)責(zé)人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關(guān)部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動(dòng)工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時(shí)的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知安全部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢茫崾究腿俗⒁猓ㄈ纾盒⌒呐鲱^，衛(wèi)生間電話上提示電話號(hào)碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

四、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導(dǎo)致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務(wù)部與市場部結(jié)合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價(jià)房等促銷活動(dòng)。通過市場部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)

部完成收入313.56萬元，實(shí)現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn)。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽(yù)度。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12篇四：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)說明書 1 13.處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。14.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。15.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。

16.制定直接下級(jí)的崗位描述，并界定好他們的工作。17.受理直接下級(jí)上報(bào)的合理化建議按照程序處理。18.向直接下級(jí)布置工作任務(wù)。19.必要時(shí)向直接下級(jí)授權(quán)。20.按工作程序簽批直接下級(jí)上報(bào)的工作計(jì)劃。21.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級(jí)的工作崗位，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。22.填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。23.審批直接下級(jí)上報(bào)的過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。24.定期向直接上級(jí)述職。25．關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。26.不定期對下屬進(jìn)行培訓(xùn)，以提升下級(jí)的各項(xiàng)素質(zhì)。27.對所轄范圍內(nèi)的管理、經(jīng)營負(fù)責(zé)。

●領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1.對客房部工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。2.對所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。3.對客房部給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。4.對客房部預(yù)算開支的合理支配負(fù)責(zé)。5.對客房部工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。6.對客房部規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。7.對客房部所掌管的企業(yè)秘密負(fù)責(zé)。8.對酒店當(dāng)天整體出租率全面了解。9.控制前臺(tái)操作失誤率。

10.處理前臺(tái)、大堂重大糾紛、投訴。11.審核酒店前臺(tái)操作流程規(guī)范性。

●主要權(quán)利：

1.對房務(wù)部所屬員工及名項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。2.對下級(jí)違反紀(jì)律行為，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。2 3.對房務(wù)部部所屬部門的辦公秩序有檢查權(quán)。4.向直接上級(jí)報(bào)告權(quán)。5.有對直接下級(jí)崗位的任用提名權(quán)。6.對所屬下級(jí)的工作有監(jiān)督，檢查權(quán)。7.對所屬下級(jí)的工作爭議有裁決權(quán)。8.對直接下級(jí)的獎(jiǎng)懲有建議權(quán)。9.對所屬下級(jí)的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績有考核權(quán)。10.有代表企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會(huì)團(tuán)體聯(lián)絡(luò)的權(quán)力。●效能問責(zé)（違反以下按照效能問責(zé)制度處理）： 1.對總經(jīng)理、副總經(jīng)理安排的事項(xiàng)，結(jié)果的義務(wù)； 2.對質(zhì)檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負(fù)責(zé)； 3.對所屬范圍內(nèi)的違規(guī)、違紀(jì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)； 4.參加每月經(jīng)營分析會(huì)議，會(huì)議上提供所屬部門的數(shù)據(jù)真實(shí)有效；對會(huì)議上要求采取的改進(jìn)措施積極落實(shí)。

●管轄范圍（客房及會(huì)議室）1.玉門賓館房務(wù)部（含洗衣房）、新城賓館、培訓(xùn)中心房務(wù)部、金泰賓館。2.所屬范圍的設(shè)施、人員、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生。

● 薪資待遇：

1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務(wù)完成比例發(fā)放）。

2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后 3篇五：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé) job description 崗位職責(zé) job title: director of rooms 職 位 房務(wù)總監(jiān) area/department: rooms division 部 門 房務(wù)部 reports to: deputy general manager/general manager 直 接 上 級(jí) 副總經(jīng)理 / 總經(jīng)理 job band: director 級(jí) 別 總監(jiān) positions supervised: front office manager / exec.housekeeper 下 級(jí) 前廳部經(jīng)理/行政管家 job scope: 工作范圍 oversees and directs all aspects of individual front office, housekeeping, laundry operations and recreation and health club operations.監(jiān)管和指導(dǎo)成員酒店前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作。testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明：本人確認(rèn)已閱讀了職責(zé)描述，并同意履行工作職責(zé)描述中所規(guī)定的職責(zé)。signature:簽名 ?????????????????????????? date: 日期 ????????????????????????????.jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 key responsibilities 主要職責(zé)

human resourecs 人力資源 ? supervises the overall activities of front office, housekeeping, laundry, recreation and health club operations 監(jiān)督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。

? monitors the personnel of these operations to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 監(jiān)督上述各部門的工作人員，確保及時(shí)，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。

? ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with club members, known repeat guests and other vips and provide special attention and recognition 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉金陵貴賓會(huì)員，能夠認(rèn)別出常客及其它貴賓，并對這些特殊客人格外關(guān)照。? coordinates exchange of pertinent information between departments within the rooms division and directs exchange of information with other departments, notably, engineering and security 協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間的相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。? consults with department heads and general manager on an ongoing basis to improve business conduct 保持與部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理的磋商機(jī)制，以改進(jìn)業(yè)務(wù)。? assumes overall responsibility for maintaining presentation standards to ensure facilities and equipment are clean, in good repair and well maintained 承擔(dān)保持外觀規(guī)范的整體責(zé)任，確保各項(xiàng)設(shè)施和設(shè)備的清潔，正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并得到妥善維護(hù)。

? schedules and regularly conducts routine inspections of areas under control 計(jì)劃并實(shí)施對所管區(qū)域的定期檢查。product and service puality 產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量 ? maintains appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of room division employees 確保房務(wù)部員工的行為、裝束、衛(wèi)生、制服穿著、外表和儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。warrant special handling and detailed information 每月召開綜合性部門會(huì)議，內(nèi)容包括對需要特別處理和提供詳細(xì)信息的程序及活動(dòng)的總結(jié)。

finance 財(cái)政 ? assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of hotel systems, business processes and specifications.review and approve/deny all discount and rebate requests.協(xié)助為酒店創(chuàng)造營業(yè)收入，并通過充分利用酒店的系統(tǒng)，商業(yè)程序和規(guī)定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。? achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility.participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel.完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動(dòng)成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤。參與編制部門運(yùn)營預(yù) jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 算和支持酒店總體目標(biāo)的財(cái)務(wù)計(jì)劃。? prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required.編制和提交必要的統(tǒng)計(jì)，業(yè)績和預(yù)測分析和報(bào)告。vip’s and other key guests, or other special guest needs.與相關(guān)部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關(guān)信息，或其它特殊的客人需求。emergency/crisis situations and that relationships with local fire, police, and emergency personnel are developed and maintained.確保進(jìn)行程控交換機(jī)的培訓(xùn)并按程序執(zhí)行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當(dāng)?shù)叵溃旌图本热藛T的保持密切關(guān)系。? promotes inter-hotel sales and in-house facilities 促進(jìn)店內(nèi)的銷售及推銷酒店內(nèi)的設(shè)施。? monitors and controls the inventories for operating equipment and supplies 監(jiān)察和管理運(yùn)營所需物的設(shè)備和供應(yīng)品的庫存。be of interest to them 向總經(jīng)理或其代表和其它部門的負(fù)責(zé)人通報(bào)他們可能感興趣的所有信息。? monitors and controls the room division operation in the areas of revenue expenditure, profitable and performance against budget 從收益支出、利潤、業(yè)績表現(xiàn)和預(yù)算的差異等方面對房務(wù)部的運(yùn)營進(jìn)行監(jiān)測和管理。? works with human resources on manpower planning and management needs 和人力資源部一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。? works with director of finance in the preparation and management of the department’s budget.和財(cái)務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。general 概要

? to ensure hotel’s fire, health and safety procedures are implemented.確保酒店的防火、醫(yī)療保健程序得到貫徹實(shí)施。? to perform other assignments as requested.按要求履行其他工作指派。? encourages the highest possible standard of environmental management.適應(yīng)酒店高標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境。occupational health and safety responsibilities 職業(yè)保健及安全職責(zé) ? demonstrate awareness of oh&s policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within oh&s guidelines 表現(xiàn)出職業(yè)保健及安全職責(zé)方面的政策及程序的意識(shí)，確保在職業(yè)保健指導(dǎo)方針下安全地進(jìn)行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程進(jìn)行操作。? be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé)。