第一篇：酒店管理學習內容計劃

酒店管理組學習內容計劃

一、英語口語及相關能力提高：

1)周內每天保持在拓詞網背單詞20分鐘以上；

2)每周內做兩篇普特聽力網的在線聽寫并對照改正；

3)每天讀一篇英語文章（參考瘋狂英語閱讀版和口語版等）；

4)專業英語的學習和練習十分重要，平日注意收集便可

5)每周一次英語對話練習，由xx規劃每周的練習主題。平時我們可以一起出去

玩或者某項活動的時候召集大家一起，增加我們的組織活力；

6)建議追一部美劇或英劇，摘抄下精彩的表達；

二、專業素質提高：

1)保持閱讀專業相關書籍（最少兩月一本），寫閱讀心得或分享建議（不在長短），發到人人的公共主頁或者我們的貼吧、論壇等。與提高個人氣質、修養、能力的書籍均可分享；

2)在酒店網上學習，如meadin.com，將每天的收獲用電子檔的方式存盤保留，我們每月將分享各自的知識，做一次交流，不做硬性要求

3)對酒店的各部門了解清楚，綜合自己的個性和興趣，選擇合適的部門學習研究，相同目標部門的同學可聚集一起交流學習。

4)在未實習和工作之前，我們要在交際能力和為人處事上做充分的準備，考核個

人的軟件能力，十分有必要。這一點只有實踐。

5)每兩周由組織里面的一人負責管理人人主頁或者其他公共主頁。

6)每周由小組一位成員發表演講，主題自定。

7)酒店背景知識普及和小貼士由每位會員每月更新；

8)向自己喜歡的專業領域的前輩電話采訪或者親自拜訪/E-MAIL/視頻等方式，整

理成文件，互相分享。

三、實踐及聯系：

1)多多留意各種實踐機會并參與，；

2）會員間適當多增加聯系交流活動，保持組織黏度；

3）和學長學姐比較熟悉的親們，多和學長學姐交流，和大家分享經驗

4）做好充分的準備，考察酒店，做好與酒店的聯系

四、動態更新交流：

1)每日及每周請以打卡方式匯報該日任務完成情況，發表于本群社區上；

2)其他任務也請在規定時間內上傳于群分享；

推薦酒店學習網站http:///

職業餐飲網

中國飯店協會http:///

國際金鑰匙中國區網、http:///

中國酒店商會http:///

中國旅游人才網、我愛酒店網

第二篇：酒店管理專業頂崗實習計劃內容

酒店管理專業頂崗實習計劃內容

（一）實習目的頂崗實習是人才培養方案中的重要組成部分，是學生理論聯系實際的重要環節。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現代酒店業的組織及整體運作模式，掌握酒店業主要業務部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養良好的職業素質和團隊精神。使學生初步具備崗位獨立工作的能力，為學生的就業和專業發展奠定基礎。

（二）實習要求

１．全面熟悉和理解現代酒店業經營、服務與管理理念；

２．熟悉現代酒店業組織結構及整體運作模式；

３．掌握酒店業中主要業務部門的工作程序與操作方法，培養對所學專業知識、技能的綜合應用能力；

４．熟悉實習崗位的工作流程、職責與工作對象，具備一定的人際溝通能力、協作能力和自我發展能力，培養良好的職業道德與團隊精神；

５．至少在一個（或以上）崗位上從事較長時間的與酒店服務業有關的具體業務工作；

６．在實際工作中樹立服務意識、安全意識、規范和創新意識；

７．撰寫實習日志和實習周記，認真記錄實習心得體會，定期對實習工作情況進行總結、交流，及時與實習指導教師溝通，匯報實習工作中的問題和困難；

８．搜集必要的資料，獨立撰寫實習一篇3000字以上的實習總結。

（三）實習紀律有注意事項

１．嚴格遵守實習單位的規章制度，服從實習單位的管理和工作安排。

２．嚴格遵守學院有關頂崗實習的管理規定，聽從指導

教師和專業人士的實習指導，認真完成頂崗實習任務。

３．遵守職業規范、設備操作規程和作息制度，遵守社會治安管理條例和食品安全法規，提高人個安全保護意識。

４．文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業技術和崗位技能；尊敬領導，團結同事，密切企業合作關系，維護學院聲譽。

５．遵守職業道德規范，保守技術機密和商業機密，不做任何有損實習單位利益的事情。

二、實習項目內容

１．酒店企業宏觀認識

了解酒店目前運營狀況、市場定位、發展前景。

２．酒店基礎操作培訓

托盤培訓、標準的鋪臺擺位

3．服務操作流程

迎賓應接的方法與注意事項、顧客入座后的服務過程、上菜的服務過程與注意事項、結賬的方法

4．對菜單的工作流程

對本酒店菜單與菜肴的了解、了解本酒店出菜順序與配套器械、上臺操作菜的操作方法

5．前廳與客房服務工作流程

檢查核對房態、客帳夾、熟悉預訂工作流程、交接班注意事項、熟悉客房操作工作流程、現場巡查處理突發事件、處理客人投訴的步驟。

第三篇：學習計劃內容

康復科臨床見習學習大綱

一、掌握生命體征的定義、內容（第一天）

1.體溫測量包括哪幾種測量方法，玻璃棒體溫計測量時注意事項，這幾種測量方法的溫度值范圍。2.脈搏測量，正常脈搏波動范圍，異常的臨床意義。3.呼吸測量4.血壓測量方法、注意事項、升高降低的臨床意義。

二、掌握腦梗塞，腦栓塞，腦出血及蛛網膜下腔出血的鑒別表;

熟悉以上四鐘病的病因，一般病機臨床表現，診斷依據，治療原則，預防等（第一天）

三、熟悉心電圖的操作（第二天）

四肢導聯及胸部導聯的放置位置(紅、黃、)

四、熟悉原發性高血壓病，了解繼發性高血壓的定義（第二天）

1.原發性高血壓的診斷標準；2.正常人正常血壓值130/85 mmHg 及理想血壓值120/80mmHg；3.原發性高血壓病的分級及分期和危險分層

五、了解感覺功能的檢查（第三天）

深感覺及淺感覺的內容（運動覺、位置覺、震動覺）及（痛覺、觸覺、溫度覺）

六、掌握神經系統檢查的內容，檢查的方法及臨床意義（第三天）1.了解十二對顱內神經的名稱，（1.嗅神經2.視神經3.動眼神經）2.熟悉意識障礙的分類；

3.反射檢查：淺反射與深反射檢查內容及臨床意義；4.肌力的定義及臨床意義，了解分級；肌張力的定義及臨床意義，了解改良Asworth肌張力分級；5.共濟運動檢查的內容包括哪些及臨床意義6.椎體束征檢查（伸性病理征、屈性病理征、腦膜刺激征、陣攣）的內容及臨床意義

七、了解病理性步態包括的哪些內容（第三天）

剪刀步態、偏癱步態、腦癱步態、截癱步態、小腦共濟失調步態、帕金森步態

八、熟悉糖尿?。ǖ谒奶欤?/p>

1.糖尿病的分類1型糖尿病、2型糖尿病2.糖尿病的診斷標準及臨床癥狀3.基本治療

原則及預防4.常見降糖藥5.糖尿病常見并發癥

九、掌握血常規、尿常規、生化大全套的內容及臨床意義

血常規包括哪些項目，各個項目的臨床意義；尿常規（尿八項）的內容及臨床意義；生化大全套包括哪些內容及臨床意義。（第四天）

十、熟悉心臟的幾個聽診區，了解心肺的四診方法（第四天）1.二尖瓣聽診區、肺動脈瓣聽診區、主動脈瓣聽診區、主動脈瓣第二聽診區、三尖瓣聽診區2.心臟聽診的內容3.視診、觸診、叩診、聽診

十一、了解類風濕性關節炎（第五天）

1.類風濕性關節炎的病因2.臨床表現3.實驗室檢查4.診斷標準

十二、了解本病區口服藥物的作用及用法（第六天）

1.阿司匹林腸溶片 0.1g qd 2.多潘立酮片 10mg bid 3.非諾貝特膠囊 0.2g qn 4.復方

卡托普利片 1# tid 5.酒石酸美托洛爾片 12.5mg qd6.阿托伐他汀鈣片 20mg qn

7.氯化鉀緩釋片 1.0g tid 8.鹽酸乙哌立松片50mg tid 9.六味地黃丸 8丸 tid10.普瑞巴林膠囊 75mg bid 11.銀杏葉片 2# tid 12.鹽酸多奈哌齊片 5mg qd

十三、了解脊柱、四肢及關節檢查（第八天）

十四、熟悉醫囑的定義及分類，基本醫囑名稱的縮寫（第九天）

十五、了解住院病歷包括哪些內容？了解病程記錄時包含的內容（第九天）

十六、了解病程記錄完成的時間規定（第九天）

十七、了解處方的一些要求等（第十天）

十八、了解發熱這一臨床常見癥狀（第十天）

十九、了解疼痛這一臨床常見癥狀（十一天）

二十、了解咳嗽咳痰這一臨床常見癥狀（第十一天）二

十一、了解腹瀉這一臨床常見癥狀（第十二天）

二十二、了解少尿、無尿、多尿這一臨床常見癥狀（第十二天）

第四篇：酒店管理公司服務內容

酒店管理公司服務內容

1、全權委托管理

是一種所有權與管理權分離的管理方式，與業主簽訂項目委托管理合同，通過合同形式區分清業主與管理公司的權利與責任，給管理者創造寬松的經營管理環境，最大限度地發揮管理公司的專業優勢。管理期內，作為酒店經營管理者，向酒店提供人力資源、技術資源、信息資源、預定網絡和酒店用品供配資源等，并按照管理標準手冊對項目酒店進行國際化、專業化的管理，使酒店達到良好的經濟效益和社會效益。雙方合同期限一般為3—5年。

2、協助管理

與酒店業主簽署協助管理合同，將委派執行總經理和有關部門管理人員組成工作團隊到酒店進行工作，工作團隊將協助酒店的日常經營管理和服務工作，使其按專業化標準正常經營，以實現良好的經濟效益和社會效益。雙方合同期限一般為3—5年。

3、顧問管理

與業主簽訂顧問管理合同，業主自行建立管理機構。根據酒店的具體要求，委派專業管理顧問到酒店工作，就酒店特定的各種專業化問題進行專業管理，如：酒店評星定級、硬件設施改造、裝修改造、服務規范、營銷管理等進行顧問管理，雙方合同期限一般為2—3年。

4、特許經營

針對酒店的需求，選擇地點、規模、設施設備等方面基本符合要求的酒店，按照管理標準手冊進行培訓指導，達到質量標準后，授權其使用酒店或快捷酒店品牌。將根據特許經營的條例定期派監督人員對于特許經營的酒店進行質量檢查，以確保特許經營酒店的產品質量和品牌質量。雙方合同期一般5年以上。

項目分析

1、市場分析

通過實地調研、問卷調查、數據采集等方式，結合現有的數據庫信息，對項目所在地域的政治、經濟、文化、自然環境、人文環境、旅游業、賓館住宿業、餐飲業等市場進行分析、預測，并撰寫書面市場分析報告。主要內容：

— 區域概況分析

— 微觀環境分析

— 宏觀環境分析

— 項目SWOT分析

— 旅游市場分析

— 酒店業市場分析

— 餐飲市場分析

— 區域競爭分析

— 主要競爭對手分析

— 市場需求分析

— 未來趨勢預測

通過對以上數據的分析，將通過依據分析結果，為業主投資酒店項目決策提供參考依據。此階段將根據項目規模及具體要求的不同，合同期限一般定為1—3個月。

2、市場定位

綜合對酒店市場分析、競爭分析、需求分析的結果，確定本項目在市場中的定位，提出本項目的市場定位研究報告與功能布局。主要內容：

— 類型定位、總體風格定位

— 總體功能布局定位

— 建筑風格

— 項目的產品定位

— 星級標準

— 客源群定位

— 市場指標定位

— 價格定位

我們將按照國際化、現代化酒店管理經驗，通過對業主項目功能布局的科學規劃，使項目在未來更能滿足市場及消費者的需求。

3、經營分析

在市場分析與定位的基礎上，對所采集的市場數據進行分析，備份數據庫，對項

目未來經營結果進行測算，為業主提供項目未來5年將實現的指標數據。主要內容：

— 掛牌價格

—平均房價

— Revpar

— 客房出租率

— 銷售指數

— 營業總收入（含：客房收入、餐飲收入、康樂收入、外租及其它收入）

— 經營利潤（GOP）、經營利潤率

— 凈利潤、凈利潤率

4、財務分析

在業主提供的有關數據基礎上，我們將根據都季酒店財務分析模型，研究項目的整體財務狀況。主要包括：

— 項目投資預算

— 凈現值

— 投資收益率

— 回收期

— 收益指數

— 現金流量

該分析將特別有助于業主所開發項目的如下工作：

— 明確盈虧平衡點

— 確定成本管理的程度

— 確定風險控制策略

— 指導項目宣傳推廣戰略

結論及建議：

基于我們的市場研究、財務分析和建筑師、分析師的專業意見，我們將最終確定

合理的發展組合。我們將提供在以下方面的詳細建議：

— 規模和階段

— 目標市場基本特征

— 市場定位要素組合— 定價戰略

— 本項目面臨的機會、威脅和風險

— 預期未來五年本項目的表現

酒店籌備

1、前期籌建管理

與業主簽署前期籌備管理合同，根據業主的要求，委派專業管理人員參與酒店確定設計概念、平面布局概念、施工要求等工作。合同期限一般1—2年。

— 酒店選址、設計概念

— 設計任務書及方案論證

— 功能布局的實施

— 建筑主題及建筑風格

— 設備配置及選型

— 樣板間設計與配置

— 現場施工配套管理

2、開業籌備管理

將委派專業的開業管理團隊到項目現場工作，籌備項目開業工作。主要內容：

— 確定酒店組織機構及人員編制

— 制定開業前各項工作計劃

— 員工的招聘和培訓

— 制定酒店開業物資的采購計劃和預算

— 確定酒店運行的基本模式(員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等)— 酒店的形象和銷售的策劃指導

— 酒店開業典禮和經營管理的策劃

企業診斷

將根據客戶的需求，對外承接酒店經營管理診斷服務，并根據業主提出的診斷內容需求委派專業診斷人員到酒店現場進行診斷。診斷人員將依據客觀性、系統性、效率性、雙向性、階段性等原則，通過明訪和暗訪方式，對酒店經營管理過程中暴露出來的問題歸納分類、調查分析、確定原因、提出解決對策，提交診斷報告、回訪跟進等。如：客源市場、服務質量、成本控制和賓客滿意度等。

員工培訓

與業主簽訂長期或階段性的員工技能培訓合同，按照國際酒店業的服務標準和公司管理標準對員工進行專業的技能培訓，主要包括企業管理人員的培訓、開業前的實際操作培訓、經營中的專項培訓等，通過培訓使受訓人員了解和掌握現代化酒店的管理和服務的基本知識、方法和要求，用全新的管理理念、服務標準和水平，全面提升酒店日常服務和管理水平。同時，幫助酒店建立現代酒店人力資源構架和運營系統。

人才推介

1、人才來源

公司有諸多的酒店管理人才儲備，與人才市場中大眾推介方式不同的是：公司酒店管理人才不是來自社會大眾化和非專業化人才市場，而是來自公司內部員工隊伍，他們大多數畢業于國內各高等院校，曾專門從事酒店管理專業的學習，其中部分人員尚從境外留學歸來；他們曾在北京、上海和廣州等地的獨資、合資及國內三星級以上酒店工作多年，不僅有扎實的酒店管理理論知識，而且受過良好的專業和素質訓練，具有豐富的工作實踐經驗。特別提出的是他們在多年的酒店職業經理人生涯中已具備市場化運作經營理念，適應市場化運行機制，不僅能夠為酒店建立一套標準化、專業化的運行模式，為酒店培養管理人才，更重要的是能給酒店帶來良好的經濟效益。

2、推介范圍： 酒店管理、餐飲管理方面高級管理及技術人才。

3、推介崗位：

● 總經理或執行總經理；

● 副總經理（駐店經理或總經理助理）；

● 人力資源總監；

● 財務總監；

● 客房管家；

● 前廳經理；

● 市場及銷售總監；

● 工程總監；

● 餐飲總監；

● 中餐廚師長；

● 西餐廚師長；

●其他管理和技術人員。

4、跟進服務

公司將根據業主的需求，提供人才推介后的跟進服務，以促進公司推進人員的服務有效性。

服務效果

1、為業主投資的酒店項目與酒店改造提供顧問與咨詢服務，在避免項目投資失誤上提供幫助。

2、為業主的酒店進行市場分析與定位，出具分析與定位報告，以避免不合理投資。

3、對酒店的選址和建筑風格進行評價和定位，提供項目建設建議書，幫助業主決策。

4、協助業主選擇建筑和裝修專業設計公司，為業主撰寫建筑和裝修設計要點文件。

5、根據酒店的市場定位，為業主提供建筑物功能分區、平面布局和裝飾風格建議書。

6、對酒店使用的家具、設備和供應物品的規格提出符合標準要求的建議。

7、為酒店制訂規章制度、管理程序和服務規范，并在執行中按服務標準檢測、評估。

8、根據酒店服務設施和規模制定組織機構、設置崗位和配備人員，招聘員工并按計劃實施

理論與實踐培訓。

9、根據酒店人員編制和經營需要為酒店委派高級管理人員，包括總經理、副總經理、人力

資源總監、財務總監、銷售總監、餐飲總監、工程總監、房務總監、中西餐廚師長和其他管理和技術人員。

10、提供酒店運營中的成本評估和市場評估，制定采購計劃和采購標準，最大限度降低成本。

11、為酒店提供日常經營與管理，為酒店實現效益的最大化。

12、酒店在托管期限內有權使用“都季酒店”或“都季快捷酒店”的品牌。

13、使用都季國內外的銷售預訂網絡，為酒店提供客源輸送服務。

14、在市場推廣中，每個成員酒店都將成為其中的一員，享受統一的推廣宣傳服務。

15、為業主酒店培養一支有經營能力和國際化的酒店管理團隊。

第五篇：酒店管理公司服務內容

酒店管理公司服務內容

一、項目分析

1、市場分析

通過實地調研、問卷調查、數據采集等方式，結合現有的數據庫信息，對項目所在地域的政治、經濟、文化、自然環境、人文環境、旅游業、賓館住宿業、餐飲業等市場進行分析、預測，并撰寫書面市場分析報告。主要內容：

區域概況分析

微觀環境分析

宏觀環境分析

項目SWOT分析

旅游市場分析

酒店業市場分析

餐飲市場分析

區域競爭分析

主要競爭對手分析

市場需求分析 未來趨勢預測

通過對以上數據的分析，為業主投資酒店項目決策提供參考依據。

2、市場定位 綜合對酒店市場分析、競爭分析、需求分析的結果，確定本項目在市場中的定位，提出本項目的市場定位研究報告與功能布局。主要內容：

類型定位、總體風格定位

總體功能布局定位

建筑風格

項目的產品定位

星級標準

客源定位

價格定位

我們將按照國際化、現代化酒店管理經驗，通過對業主項目功能布局的科學規劃，使項目在未來更能滿足市場及消費者的需求。

3、經營分析

在市場分析與定位的基礎上，對所采集的市場數據進行分析，對項目未來經營結果進行測算，為業主提供項目未來5年將實現的指標數據。主要內容：

掛牌價格平均房價 Revpar 客房出租率 營業總收入

經營利潤（GOP）、經營利潤率

4、財務分析

在業主提供的有關數據基礎上，我們將根據酒店財務分析模型，研究項目的整體財務狀況。主要包括：

項目投資預算

投資收益

回收期

該分析將特別有助于業主所開發項目的如下工作： 明確盈虧平衡點 確定成本管理的程度 確定風險控制策略 指導項目宣傳推廣戰略 結論及建議：

基于我們的市場研究、財務分析和建筑師、分析師的專業意見，我們將最終確定合理的發展組合。我們將提供在以下方面的詳細建議：

規模和階段 目標市場基本特征 市場定位要素組合 定價策略

本項目面臨的機會、威脅和風險 預期未來五年本項目的表現

二、酒店籌備

1、前期籌建管理

與業主簽署前期籌備管理合同，根據業主的要求，委派專業管理人員參與酒店確定設計概念、平面布局概念、施工要求等工作。

酒店選址、設計概念 設計任務書及方案論證 功能布局的實施 建筑主題及建筑風格 設備配置及選型 樣板間設計與配置 現場施工配套管理

2、開業籌備管理

將委派專業的開業管理團隊到項目現場，籌備項目開業工作。主要內容：

確定酒店組織機構及人員編制 確定酒店薪酬體系 制定開業前各項工作計劃 員工的招聘和培訓

制定酒店開業物資的采購計劃和預算

確定酒店運行的基本模式(員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等)酒店的形象和銷售的策劃 酒店開業典禮和經營管理的策劃

三、委托經營管理

1、派出執行總經理及主要部門的管理人員，負責實施酒店的全面經營管理；

2、根據酒店標準定位，導入規范的酒店管理理念和完善的規章制度，建立規范的管理體系，實施有效的管理，確保專業的服務水平。

3、由業主方負責資產的改建、擴建，以及資金的投入和周轉，管理方在管理必須的前提下，在業主方授權的范圍內，實施資產管理和財務管理的職能；

4、編制酒店的經營方案、營業預算，經業主方審批后，組織實施；

5、實施系統、全面、嚴密的安全管理系統，確保酒店安全營運；

6、組織規范、有效的市場推廣及銷售活動，在配合完成酒店預算的基礎上，塑造好酒店形象，打造專業品牌；

7、實施全面規范、持續創新的服務品質管理系統，以產品品質推進營業拓展；

8、實施有效地節支降耗措施，推行綠色飯店之可持續經營理念；

9、實施系統的設施設備維護保養工作；

10、實施規范的人事政策和培訓系統，保證管理團隊的素質；

11、實施規范有效的企業文化建設措施，體現企業的價值和塑造良好的企業形象；

12、嚴格遵照國家規定和酒店各項規章制度及企業運行規范進行經營管理；

四、服務效果

1、為業主投資的酒店項目提供顧問與咨詢服務，在避免項目投資失誤上提供幫助。

2、為業主的酒店進行市場分析與定位，出具分析與定位報告，以避免不合理投資。

3、對酒店的選址和建筑風格進行評價和定位，提供項目建設建議書，幫助業主決策。

4、協助業主選擇建筑和裝修專業設計公司，為業主撰寫建筑和裝修設計要點文件。

5、根據酒店的市場定位，為業主提供建筑物功能分區、平面布局和裝飾風格建議書。

6、對酒店使用的家具、設備和供應物品的規格提出符合標準要求的建議。

7、為酒店制訂規章制度、管理程序和服務規范，并在執行中按服務標準檢測、評估。

8、根據酒店服務設施和規模制定組織機構、設置崗位和配備人員，招聘員工并按計劃實施理論與實踐培訓。

9、根據酒店人員編制和經營需要為酒店委派高級管理人員，和其他管理和技術人員。

10、提供酒店運營中的成本評估和市場評估，制定采購計劃和采購標準，最大限度降低成本。

11、為酒店提供日常經營與管理，實現酒店效益的最大化。

12、為酒店培養一支有經營能力和專業管理水平的酒店管理團隊。