第一篇：商務局2011年度食品安全總結

商務局2011年度食品安全總結

2011年，我們在區委、區政府的正確領導和重視支持下，深入開展創先爭優活動，認真落實區政府對肉品安全和酒類管理的工作要求，扎實開展商務領域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保了全區人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全區經濟社會又好又快發展提供了有力保障。

一、主要工作成績及做法

1、抓好隊伍建設，提高依法行政水平。

抓好隊伍建設是做好一切工作的基礎。今年商務局以開展學習實踐科學發展觀活動為載體，強化措施，不斷加強商務行政執法隊伍建設，取得了較好效果。根據《食品衛生法》和酒類管理工作特點，結合我區的實際，通過對國家方針政策、法律法規和相關文件精神的學習，有效地提高干部職工的政治思想素質和業務水平，為做好新形勢下的肉品、酒類管理工作打下了良好的思想基礎。通過抓好建章立制，落實各項規章制度。并積極組織肉品、酒類管理知識學習培訓，這樣使全體干部職工的綜合素質得到進一步加強，肉品、酒類執法隊伍更加團結、有力，工作作風得到進一步的提升。

2、做好宣傳，擴大影響，加深對《食品衛生法》、《湖南省酒類管理條例》和商務部的《酒類流通管理辦法》的認知。

為了加大對《食品衛生法》、《湖南省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》的宣傳力度，進一步提高肉品、酒類批發企業、零售企業和廣大消費者對《食品衛生法》“酒類備案登記”和“隨附單制度”的深刻理解和認知，我們采取了召開會議、印發宣傳資料、舉辦培訓班和網絡媒體發布等多種形式，廣泛宣傳《食品衛生法》、《湖南省酒類管理條例》、《酒類流通管理辦法》和酒類批發、零售經營管理規范。積極參與區政府相關部門舉辦的“3.15”誠信、維權活動。通過設立咨詢臺、宣傳板、展示查獲的各類病死豬肉、白板肉、假冒酒，同時開展了真假酒識別、現場咨詢鑒別、對比真假酒活動，解答消費者提出的辯假、防假、識假及有關食品酒類管理等相關知識。今年我們共向消費者和肉品生產、肉品經營、酒類經營單位發放《食品安全法》、《湖南省酒類管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《批發、零售規范》、《識別假酒方法》等宣傳資料5000余份。主要宣傳隨附單制度，廣泛宣傳加強酒類流通管理工作，落實隨附單的重要意義，使之家喻戶曉，營造共同遵守《條例》和《辦法》的規定氛圍，為有效地開展我區食品安全、酒類管理工作奠定了良好的基礎。

3、措施得力，效果顯著。

（1）加強生豬肉食品市場安全監管。一是要嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發現一處查處一處，確保城區定點屠宰率100%，二是加強對定點屠宰場的監管，規范生產過程，完善規章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出場肉品合格率100%，檢查出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量。三是規范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理

部門依法查處，嚴肅處理。今年以來，共開展打擊“地溝油”“瘦肉精”“食品非法添加劑”等專項整治行動5次，出動執法人員220人次，查處生豬違法案件12起，查處未經定點屠宰生豬產品3000多公斤。

（2）酒類批發許可和零售備案登記是酒類監管工作的重心之一，按照《湖南省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》，結合我區實際情況，我們大力宣傳酒類批發許可和廣泛發放酒類備案登記程序資料。使酒類經營者了解到為什么要辦理和怎樣辦理酒類批發許可和零售備案登記。為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程序，我局工作人員克服了我區城鄉結合部多，網點分散，工作人員少等困難，主動上門辦理備案登記。對證照暫時不全的經營戶采取先登記、后補手續的辦法，從而加快了酒類備案登記的進度。對政策不清楚，不愿辦理備案登記的酒類經營者，我們首先下達了宣傳告知書，然后不厭其煩，不怕反復的宣傳解釋政策，口頭動員與書面通知相結合，督促其辦理備案登記手續，截至十一月底，全區共換發酒類批發證66個，新批了9家酒類批發企業，注銷了不合格批發企業16家，辦理酒類備案登記1030家（其中零售754家、餐飲酒吧276家）。為實施《隨附單》制度和行政執法打下了堅實的基礎。在生產企業方面，我們重點護持兩家合法企業，在法律咨詢、技術支持及營銷方面都給予了最大的支持；對于小作坊、家庭式生產點，我們深入（轉載自中國學子網http，請保留此標記。）調查，做好了摸底，并下達整改通知。2008年7月1日全面執行《隨附單》制度以來，我們積極開展工作。制定了《隨附單》領取登記、使用與管理辦法，并

下發到每個酒類批發商，對前來登記的批發戶都耐心細致的講解使用《隨附單》的發放、領取、登記、保管等各環節的工作。做到了酒類批發沒有辦理許可登記及《隨附單》領用要求不達標的堅決不發隨附單，防止將隨附單發亂，失去其控制作用。截至十一月，已辦理領用《隨附單》手續66戶，發放《隨附單》1020本，為全面規范酒類批發行為，凈化酒類市場，實行酒類流通溯源制，夯實了法規基礎。今年3月到11月按照省商務廳的指示文件，我局組織工商、公安、質監、藥監等職能部門聯合開展了酒類市場專項整治行動；共出動1060人次，檢查340家；查獲假冒國產名酒五糧液、茅臺酒、水井坊、劍南春、枝江、酒鬼酒、國窖1573、王朝葡萄酒、長城葡萄酒、洋酒系列10多個品種共計1000多瓶，貨值100多萬元，查處酒類違章違法案106起，立案處理29家，其中1家品種繁多、數量較大，當事人已被永定區公安分局刑拘。嚴厲打擊了制售假冒偽劣酒品和違規經營的行為，切實維護了廣大人民群眾的合法權益，保障了人民群眾喝上“放心酒”、“安全酒”，為構建和諧有序、正常合法的酒類市場秩序和社會穩定作出了應有的貢獻。同時我局多次組織與茅臺、五糧液、長城、王朝、水井坊、國窖1573、酒鬼等生產廠家，打假辦對轄區市場進行檢查查處保障了人民群眾的飲酒安全。通過全面整治酒類市場，規范了市場經營秩序，凈化了酒類市場，對保障廣大市民喝上“放心酒”起到了較好的效果。在做好日常監管工作的同時，堅持每逢重大節日和酒類銷售旺季，組織聯合檢查和突擊檢查相結合，切實打擊了不法經營，酒類商品經營市場呈現出管而不死、活而不亂、競爭有

序、繁榮穩定的良好局面。

二、存在的主要問題

1、辦案經費捉襟見肘。由于商務執法大隊是自收自支的單位，經費除財政預算15萬元外，其余全靠自籌，工資及辦公經費問題一時還無法解決，應享受的福利待遇一時還無法兌現，影響了執法人員的工作積極性，因此食品安全工作隱患很大。

2、屠宰執法暴力抗法嚴重。屠宰執法人員經常面對一些素質較低、法律意識淡薄、手持屠刀且情緒容易激動的不法屠商，執法人員難以對不法分子形成強有力的威懾力，執法人員人身安全得不到保障。

3、違法經營行為更加隱蔽，制售假“技術”越來越高。許多制假酒窩點大多隱蔽在城鄉結合部或農村的居民院落中，如果沒有人舉報，執法人員很難發現。且常常是晝伏夜出，違法犯罪活動呈現出專業化作案和智能化作案的特點，使酒類執法困難重重。同時制售假的手段隨著高科技的發展而發展，仿冒產品更加逼真，幾乎達到了以假亂真的地步，即使專業人士憑肉眼也難辨真偽，給查處工作造成相當大的困難。

4、部分案件取證難、執行難。特別是部分酒吧的洋酒，無法鑒定其真偽！調查取證是辦案獲得證據的重要手段之一，但在實際工作中會遇到許多棘手的問題，比如當事人不肯簽字、按手印等，這就給辦案工作帶來難度。

三、2012年工作思路

一是再度提高認識，進一步增強做好肉品安全和酒類流通管理工作的責任感和使命感!

二是進一步加大宣傳力度，提高全民對加強食品安全和酒類流通管理工作的重要性的認識，提高肉品、酒類經營者執行國家相關政策的自覺性，確保我區肉品、酒類流通市場的健康和安全。

三是進一步規范肉品、酒類經營行為，嚴格對肉品的檢疫檢驗、對酒類備案登記和溯源制度，不斷加強管理，對貨源不清、渠道不明、手續不全的酒類經營企業要及時整改，指導企業不斷完善和規范經營管理。在酒類商品交易過程中保證質量安全，保證酒類商品交易信息的真實性、完整性和可追溯性，建立健全酒類商品安全信用檔案，積極推進“放心肉”、“放心酒”工程。

四是繼續搞好肉品和酒類市場檢查，規范肉品和酒類經營秩序，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。努力提高識假辯假能力，特別是普通且暢銷的白酒品牌，熟練掌握其包裝特點，為識假打假奠定基礎。對名酒和紅酒，爭取和廠家聯手，讓其專業人員來承講解識假技術要領，從而提高執法人員識假辨假能力，進一步凈化肉品和酒類市場，讓消費者吃上“放心肉”喝上“放心酒”。

為使我區肉品和酒類行業進入到一個法制化、規范化、正規化的發展軌道上去，我們將繼續努力、開拓創新、積極進取，把肉品和酒類流通管理工作做的更好，更扎實，推動我區肉品和酒類流通管理工作再上一個新臺階。

第二篇：市商務局2006食品安全工作總結

文章標題：市商務局2006食品安全工作總結

二00六年，市商務局在市食品安全協調委員會的統一領導和省商務廳的指導下，高度重視食品安全工作，按照建設社會主義和諧社會的要求，[找文章到☆好范文 wenmi114.com(http://www.tmdps.cn/)一

站在手，寫作無憂!]以人為本，依法加強生豬定點屠宰管理和酒類流通市場的監管，強化目標管理，認真履行工作職責，保障了食品消費安全，為廣大消費者提供了安全的購物消費環境。現根據《2006年市級相關部門食品安全目標管理考核細則》精神，我局認真開展食品安全工作自查。現將全年食品安全工作開展情況總結匯報如下：

一、領導重視，建立和完善各項工作制度

1、市商務局黨組高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入重要議事日程，常抓不懈。成立了以黨組書記、局長章曉紅任組長，紀檢組長朱保明、程生朔副任副組長，相關科室負責人為成員的市商務局食品安全辦公室，食品安全領導小組辦公室設在市場運行科。

2、明確管理職能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標。為確保完成工作目標，我局以樂商運（2006）3號文下發了《___市商務局關于2006年食品安全工作意見》，明確了指導思想和工作目標，有計劃、有安排地全面組織開展各項工作。按照行政職能分工，我局承擔全市商務系統食品安全工作的業務指導和協調工作，重點負責生豬定點屠宰管理和酒類商品流通的行業管理。每月專題會議，研究食品安全工作，解決工作中存在的問題。

3、、加強宣傳教育，提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費者食品安全意識和科學消費觀念，我局把宣傳工作作為食品安全的一項重要內容，投入資金和人力，大力開展食品安全宣傳教育活動。一是認真組織參加市食品安全協調委員會統一組織宣傳活動，完成宣傳工作任務。二是結合商務系統食品安全工作特點，大力開展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。2006年在___日報商務專欄、華西都市報、___晚報、___廣播電視報、___電視臺等媒體進行食品安全宣傳20余次，共印發宣傳材料10000份。三是通過市各類工作會議、行業協會，向廣大業主宣傳省、市有關食品安全法律、法規知識，肉食品和酒類食品安全常識，生豬屠宰管理和酒類管理行政執法情況、流通市場檢查情況等工作情況。

二、加強依法行政，嚴格執法監管

2006，市商務局認真按照食品安全和行政執法工作制度的規定、要求，嚴格執行舉報受理、及時處理等制度，保障了七日內辦理相關移交案件的規定，對各類舉報和提案及時辦理，完結率為100。2006年，積極組織參加市食品安全委員會組織的集中整治和宣傳活動，及時報送食品安全的工作動態和工作總結，認真完成了上級下達的各項工作任務，全力配合相關職能部門開展集中整治活動，形成齊抓共管的良好聯動機制。

（一）強化生豬定點屠宰管理，確保上市肉品質量

１、整頓規范肉品流通秩序，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務部《關于在全國開展生豬屠宰加工行業專項整治工作的通知》（商務部商運發[2006]199號）和省商務廳有關文件精神，結合我市實際，從５月起在全市范圍內開展了生豬屠宰專項整治工作。一是嚴格按照上級有關規定，組織人員對進貨渠道、“兩章三證”等有關資料的查驗，嚴把了生豬入廠關和肉品出廠關。二是加大源頭整治，強化定點屠宰場監管。我們把規范定點屠宰場作為整治工作的首要環節來抓，從源頭上保證肉品質量。在進一步明確職責，夯實基礎，完善定點屠宰場設置的同時，市縣兩級深入各定點廠全面檢查，重點檢查檢驗檢疫、環境衛生、持證上崗、證章牌管理、制度落實等情況，發現問題，現場整改，增強了屠宰場業主依法經營意識，規范了經營行為。三是加大執法力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過建立屠宰廠屠宰情況日報表制度，將屠宰情況分解細化，及時掌握其屠宰情況和經營狀況。同時，認真處理群眾舉報的私屠濫宰案件。

2006年，各區市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，確保上市肉品質量。全市商務系統共組織對定點屠宰廠（場）檢查90余次，共端掉非法屠宰窩點10個，沒收私宰豬肉3000余公斤，并作無害化處理，有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。

２、把好屠宰出廠質量關，保障肉品質量安全。我局根據有關規定加強內部制度建設，要求各定點屠宰廠必須制定檢驗檢疫、環境衛生、持證上崗、證章牌管理等制度，通過制度管事、制度管人，由于制度的落實，進一步增強了各定點屠宰廠的責任意識和行業自律意識。對發現的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按規定及時進行無害化處理，堅決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據統計，今年１－10月

第三篇：``商務局2011年食品安全工作總結

**商務局2011年食品安全工作總結

根據《中華人民共和國食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》、國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》（國辦發〔2011〕20號）、《省政府辦公廳關于印發2011年全省嚴厲打擊食品非法和濫用食品添加劑專項工作實施方案的通知》文件精神要求，在全縣開展食品安全專項整頓活動，規范市場經營秩序，讓廣大消費者吃上“放心肉”。現將我局食品安全工作情況匯報如下：

一、加強組織領導，明確職責分工。

1、成立組織。縣委、縣政府高度重視食品安全工作，為加大綜合執法的協調領導力度，成立了由縣政府分管縣長為組長，縣商務局局長為副組長，公安、財政、農委、衛生、工商、質監、藥監為成員的**定點屠宰專項整治領導小組，按照市縣的總體要求開展食品安全整治工作。

2、職責分工。

①縣商務主管部門要會同公安、農委、財政、衛生、工商、質檢、藥監等部門嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為，要監督生豬屠宰企業嚴格執行入廠檢查驗收、宰前靜養觀察、肉品品質檢驗、無害化處理、肉品冷藏吊掛運輸等制度；推行生豬屠宰企業和生豬養殖基地掛鉤制度，擴大生豬屠宰企業自養或協議養殖生豬規模；推動生豬屠宰企業完善內部可追溯系統，如實記錄從生豬進場到肉品出場全程信息。

②公安部門要與各監管部門深化聯合打假機制，嚴厲打擊私屠濫宰、銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉和利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為等違法犯罪活動。

③縣財政部門要支持屠宰環節病害豬無害化處理和“放心肉”服務體系建設，保證必要的工作經費。

④縣農委要加強飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品的監管，加大對養殖環節使用瘦肉精等違禁藥品及濫用獸藥行為的查處力度，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關；嚴格做好防疫條件審查及產地檢疫、屠宰檢疫等工作，監督做好病死豬的無害化處理工作，指導生豬養殖場健全完善生豬養殖檔案，積極推進生豬規模化、標準化養殖基地及動物標識和疫病可追溯體系建設，逐步提高規模化養殖的比重。

⑤縣衛生部門要會同農委、商務、工商、質檢、食品藥品監管等部門，大力宣傳有關食品安全標準。

⑥縣工商行政管理部門要嚴厲打擊銷售私宰肉、無檢疫及肉品品質檢驗合格證章豬肉的行為，發現涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關；積極推行“場（市場）廠（屠宰廠）掛鉤”和豬肉掛牌銷售管理制度；監督肉品經營者執行索證索票和臺賬制度，如實記錄肉品來源和流向。

⑦縣質檢部門要監督豬肉制品生產企業嚴格執行入廠豬肉等原料查驗和索證索票制度，堅決打擊利用病害肉等不合格豬肉制售肉制品的行為，發現涉嫌構成犯罪的，及時移送公安機關。⑧縣食品藥品監管部門要監督餐飲服務經營者和各類集體食堂，嚴格執行采購查驗和索證索票制度，妥善保存進貨記錄、票據等相關信息，確保所使用的豬肉產品來自定點屠宰企業。

二、加強宣傳報道，營造良好氛圍。

為使食品安全專項整治行動達到政府、部門、企業、市民都重視的目的，我們加大了宣傳力度，我局充分利用廣播、電視、報紙、網絡等多種新聞媒體，有聲有色、大勢宣傳專項整治工作。先后會同縣衛生局、食品藥品監督局、農委、工商局等部門在小市口開展了《食品安全法》、《國務院生豬屠宰管理條例》等宣傳活動。并在廣場、主要街道、農貿市場懸掛宣傳條幅135條，發放《肉品知識問答》等宣傳資料3萬余份。宣傳活動的開展為專項整治營造了良好的氣氛，收到了較好的效果，得到了市民的一致好評。

三、強化食品安全和生豬定點屠宰監管

一是組織開展了打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為專項整治工作。對全縣生豬定點屠宰場、肉品交易市場和集體用肉單位進行了綜合執法檢查。今年共組織聯合檢查20次，部門檢查28次，出動執法人員352人次，立案查處案件1起，移送工商部門處理6起，取締私屠濫宰窩點1個。我縣今年共屠宰13.5萬頭，通過對生豬檢驗（疫）共檢出病害豬403頭，屠宰生豬的殘渣約4500公斤，這些殘渣每天各屠宰場都加入燃燒爐內與煤共燃，沒有流入市場，沒有產生地溝油，收繳不合格肉品295公斤，目前已全部無害化處理完畢，并對有違規的定點屠宰場進行了停業整頓和罰款。與各生豬定點屠宰場簽訂了《目標管理責任書》、《生豬屠宰加工企業質量安全承諾書》，各屠宰場向社會公布了《肉品質量追溯及不合格肉品召回制度》。二是根據國家和省、市、縣打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治有關文件要求, 成立了**食品流通環節打擊違法添加非食用物資和濫用食品添加劑專項整治相關工作領導小組，制定了專項整治方案，公布了商務局舉報電話和工商局舉報電話；三是深入蘇果超市、安德利購物中心、萬客隆大賣場等重點商貿流通企業和26家生豬定點屠宰廠（場），督導企業按照有關文件和專項整治工作方案要求，切實有效開展自查自糾，力求專項整治工作取得成效；四是我局按照市局**政府的工作安排，在 “五一”、“中秋”、“國慶節”、“元旦”、“春節”期間，集中開展了食品衛生安全大檢查，重點檢查定點屠宰場及食品，同時還定期和不定期地在全縣范圍內開展打擊私屠濫宰，制售病害肉、注水肉等違法行為的工作。

二是我局配合衛生、工商、質監、食藥監、農委、公安等部門對全縣農村批發市場、農村集貿市場、“萬村千鄉”農家店、各生豬屠宰廠（場）、農村小賣部、城鄉結合部、車站、學校周邊、旅游景區等為重點，集中執法力量開展農村食品市場排查。對食品生產經營中故意使用非食品原料的，堅決依法吊銷相關證照；對制售假劣食品涉嫌犯罪的，要堅決依法追究其刑事責任。各屠宰企業都要制定相應的地溝油管理制度和措施，在檢查中，未發現屠宰企業與餐飲業以及專門收購單位簽訂的“地溝油”收購協議的，也未發現從事煉制地溝油的相關單位和企業。

四、存在的問題

由于生豬定點屠宰政策性強、涉及面廣、工作量大，存在一些實際問題：

1、在開展生豬屠宰管理工作中，執法力度不夠，主要一方面是我局執法人員少，工作量大。另一方面是缺少工作經費。

2、目前，全縣部分鄉鎮生豬定點屠宰場仍采取“一口鍋、一把刀”的手工操作方式，加工工藝落后，衛生狀況也不容樂觀。

3、少數私宰者與用肉單位進行“場外交易”，直接把私宰肉混在從屠宰場出來的豬肉里一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處。可以說，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得思考的問題。

五、2012年工作的打算

1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協調委員會的要求，聯合相關部門加大對全縣26家屠宰廠（場）、農貿市場、超市、購物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對城區、各鎮的執法力度。要按照商務部等七部委聯合下發的肉品質量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，健全辦事機構，充實執法人員。

2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個部門的職責，是一項系統工程。明年，要加強與工商、衛生、食監、公安等部門的溝通和聯系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責落到實處。

3、在“兩節”期間，我局聯合相關部門深入開展食品市場執法檢查，全面排查食品安全隱患，切實加強薄弱環節監管。要結合省、市相關文件要求，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場超市、批發市場、集貿市場、賓館飯店、城鄉結合部等為重點區域，加大對酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場巡查力度，強化聯合執法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理和食品展銷、促銷等活動的執法檢查，努力營造良好的節日氛圍。

4、我局按照市、縣食品安全委員會要求，嚴格落實“兩節”期間２４小時值班制度，嚴肅值守紀律，扎實做好應急防范工作，對于突發的食品安全事件，要在第一時間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節”期間人流集中的時機，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動員公眾參與社會監督，引導科學理性消費，讓廣大人民群眾過上一個祥和的春節。

5、加大對各鄉鎮屠工的業務和法律法規培訓工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責任制。

6、加大食品安全專項整治工作，凈化市場環境。在做好日常監管工作的同時，繼續開展專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰行為，規范肉食品市場流通秩序，大力營造和諧、有序的肉食品市場發展環境，讓全縣人民吃上“放心肉”。

**商務局

二〇一一年十二月三十日

第四篇：商務局2012年食品安全宣傳周活動總結[最終版]

商務局食品安全宣傳周活 動 總 結

6月11日至17日為食品安全宣傳周，縣商務局根據工作部署，以“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一宣傳主題為總抓手，迅速組織落實，制定實施方案，印制宣傳材料，編制食安信息，確保了本次食品安全宣傳周活動取得了明顯效果，現將活動開展情況匯報如下：

（一）明確活動主題，加強組織領導。根據XX縣食安辦文件（X食安辦發[2012]X號）《關于開2012年全縣食品安全宣傳周活動的通知》精神要求，縣商務局迅速召開了專門會議，圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”這一主題，立即開展了相關準備工作。一是成立了商務局食品安全宣傳周工作領導小組，局長XX任組長，全面負責這項工作，XXX為副組長，XXX、XXX為成員，具體負責本次宣傳活動。二是制定了《XX縣商務局食品安全宣傳周工作方案》，突出宣傳周活動主題、工作組織、時間安排、人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作開展有條不紊。三是積極制作印制宣傳彩頁和展板。按照“文字精要、靈活多樣、圖文兼顧、通俗易懂”四項要求，精心準備宣傳材料。印制了《致各生豬定點屠宰廠（場）的一封信》、《如何識別變質豬肉產品》、《如何鑒別注水肉》、《酒類流通管理知識明白卡》等宣傳彩頁2000份，編制有關生豬屠宰、酒類流通管理的手機信息5條，做到了知識既能針對生產經營企業，又能針對廣大消費者，收到了很好效果。

（二）積極開展現場宣傳和路游宣傳活動。一是6月11日，組織單位全體人員參加了全縣食品安全宣傳周啟動儀式，全體人員統一著裝，XX組長做了表態發言，展示了商務系統的良好形象和精神面貌。啟動儀式結束后，參加了縣路游宣傳活動。二是在XX廣場設臵商務局食品安全宣傳臺一處。活動期間，現場發放宣傳彩頁700多份，解答群眾咨詢100余人次。

（三）增強責任意識，建立食品安全的長效機制。一是進一步加強食品生產主體責任意識，倡導誠信經營，自覺遵守國家法律、法規和條例，自覺遵守行業道德操守。二是加強生豬定點屠宰和酒類流通領域的監管，加大執法檢查頻次和力度，對違規企業、經營戶嚴厲打擊查處。三是公開商務舉報電話123123123123，建立商務投訴舉報12312信息平臺，形成全社會共同參與的監督環境，建立我縣商務領域食品安全的長效機制，確保我縣商務領域食品安全工作穩定、健康、有序發展。

二〇一二年六月十七日

第五篇：2018食品安全工作情況匯報材料(商務局)

食品安全工作情況匯報

商務局

一、主要工作

1.加強農產品流通領域建設。一是開展農產品集中連片建設。年，我區共申報農產品流通集中連片建設項目X個，全區X個農貿市場進行了改造升級，加強軟硬件設施建設，設置農殘檢測設施落實食品安全保障制度。二是落實鮮活農產品直供社區示范工程項目。二是推動農貿市場提檔升級。X年，按照市政府統一部署，我局對接各鎮街了解基本情況，迅速成立高港區農貿市場提檔升級領導小組并草擬了工作實施方案，按照《農貿市場建設與管理規范》編制了農貿市場提檔升級專項規劃設計方案，計劃對全區X個農貿市場進行改造。到20X年5月，我區4家農貿市場通過市級組織的考核驗收評定，其中2個獲評三星級農貿市場（XX）、1個獲評二星級農貿市場（X）、1個獲評一星級農貿市場（X），其余項目預計于20X年上半年完成。本次提檔升級著重提升了農貿市場環境及各項長效制度的落實，其中食品安全是重中之重，全部農貿市場均設置了食品安全快速檢測室，從硬件上為農產品流通過程中的食品安全提供了保障。

2.加強商貿領域市場監測，保障食品供應安全。一是進一步優化監測結構。根據不同時期市場變化情況和監測工作需要，針對目前我區納入生活必需品數據庫等監測系統樣本企業數量不夠和監測品種還不完善的實際情況，及時進行調整。二是開展市場監測培訓，對樣本企業信息員開展培訓100余人次，進一步提高業務能力，增強數據上報實效性。三是進一步提高預測預警能力。根據我區市場供應實際情況，認真開展市場調研，定期或不定期深入市場了解供應情況，及時掌握市場供求異動，隨時做好應急保供準備。四是加強數據管理和信息發布。加大數據審核力度，逐級核查填報情況，保證數據質量。認真做好數據的整理分析，及時發布內容新穎、時效性強的數據信息，X年至X年共發布各類市場動態信息和監測分析X篇，上級采用X篇。

3.加強糧食安全監管。一是構建城市社區十分鐘放心糧油消費圈。自2015年以來，我們按照市糧食局的要求，全力推進放心糧油工程，申請專項資金，合理規劃布局，落實了全區X家放心糧油店（柜），鄉鎮X家、主城區X家，其中四家放心糧油店，四家放心糧油柜，一家電商合作店，形成了實實在在、方便快捷的十分鐘放心糧油消費圈。為進一步加強管理，落實食品安全責任，我局聯合市場監管局、物價局、衛計委等相關單位對糧油質量、糧油價格、環境衛生進行全方面督導檢查。20X年X月份通過了市局“城市社區十分鐘放心糧油消費圈工作”考核驗收，20X年X月份通過了市局“放心糧油示范柜”考核驗收。二是加強糧食收儲安全。今年國家托市收購質量等級標準有所提高，糧食食品安全指標管控更嚴格，國有糧庫增加了嘔吐毒素指標檢測這一項。20X年X月在省局的安排部署下，我們選送了2名年輕保糧人員參加為期10天的省局質檢資格培訓，兩名同志都以優異的成績通過了考核，獲得農產品食品檢驗員的初級資格證書。X月，我們引進三臺嘔吐毒素檢測儀器，分別配送至XXX三個糧庫，邀請了南京海道夫科學儀器有限公司技術人員對各庫點人員進行儀器操作使用培訓，并誠邀X糧油質量檢測所技術人員進行現場指導，各庫點主任和檢測員均能嫻熟使用儀器設備。

4.加強宣傳力度。根據上級部署，借助“消費促進月”、“食品安全宣傳周”等活動，通過擺放宣傳展板、展示食品（糧食）樣品、設置宣傳標語、播放音頻資料，印制發放法規政策宣傳冊、糧油質量辨別等宣傳資料，為廣大城鄉居民宣講、普及了食品安全相關法律法規和食品消費小常識、糧食質量辨別、安全儲糧、愛糧節糧等糧油科普知識。不斷強化消費者食品質量安全意識，進一步落實糧油、商貿企業主體責任。

二、下步工作計劃

1.結合自身職責，開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識。

2.加強對糧食收購市場監管，維護好糧食市場秩序對糧食收購資格、糧食質量、衛生狀況等方面進行重點查處，采取例行檢查、聯合執法、重點抽查、舉報突查等多種形式，加強全區糧油市場的監管。

3.加強商貿流通市場。一是抓好市場監測工作，加強商務信息的采集、編寫和報送工作，及時報送商情，市場動態，商品價格和市場異動的原因分析等相關信息。二是加強對重點商貿流通企業的日常走訪督查，督促企業將各項制度落到實處。