第一篇：臨床營養新概念學習心得

臨床營養新概念學習心得

營養是每個生物個體生存的必然要求，營養在一定程度上決定了一個人的生活質量和生存期限。現在我國人民的人均壽命較建國前有了很大的提高，主要是我們的物質水平有了大幅的提高，營養豐富、多樣能夠滿足人們生存的需求。中國自古注重養生，有《飲膳正要》等專題著作。各地也有豐富多樣的美食佳肴。雖然早在《內徑》、《傷寒雜病論》等醫學專著中，已明確提出對患者的飲食要求，但對特殊體質或特殊患者的營養長期以來人們重視不足。通過范老師的講解，我對臨床營養的認識有了很大的提高，有了一定的體會。下面結合肝病患者的營養淺談一下心得。

慢性病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌是肝病科臨床的常見病，在以前的工作中，對抗病毒、保肝、抗肝纖維化的重視程度較大，在營養方面重視不足。與心腦等疾患相比，肝病患者的較為復雜，因為肝臟是一個功能多樣的器官，人體所需營養的消化、吸收、轉化、合成等都離不開肝臟，所以，肝臟患病后，僅僅補充維生素、能量等不能滿足機體的需求，同時，由于慢性肝病還能引起胃粘膜的病變、小腸絨毛的減少，所以，對一個肝病患者，不能僅看其進食量，而要重視其營養的吸收狀況，

第二篇：健康新標準 營養新概念邀請函

【健康新標準 營養新概念】 主題邀請函

封面：

? 掀起二十一世紀的健康風暴——從改變酸性體質開始

? 2010，健康巨獻！都市營養新概念——新時代的健康養護秘籍

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2? 你是傳說中的“酸人”嗎？

回答下面的問題，然后數一數你一共答出了幾個“是”——

1.睡夠了，早上起來卻還是覺得困;

2.晚上不想睡，數完羊，還是沒睡著;

3.看到床，就覺得親——總是很累;

4.工作總一廂情愿地想速戰速決，打不了持久戰;

5.開始有人評價你喜怒無常;

6.去郊外，蚊子卻總盯你咬;

7.皮膚問題此起彼伏，延綿不絕;

8.經常發燒、感冒;

9.被告知有高血壓、低血壓、肝臟病;

10.還有糖尿病、腎臟病、痛風;

11.無原因常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸;

12.陌生人總會向你推薦減肥藥;

13.有胃病、胃潰瘍;

14.有過敏癥、便秘;

15.有哮喘、失眠癥、神經衰弱;

16.無食欲;

17.都不敢刷牙了，牙齦總是出血;

18.忍不住喝可樂;

19.每一頓飯都會無肉不歡;

20.還在抽煙或抽二手煙；

通常當女人25歲時，身體血液就已開始酸化，如果到了30歲，已出現上述的6—8種情況，那就說明你的酸性體質已到了相當的程度。說不定，你就是傳說中的“酸人”！

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3? 為什么你變成了“酸人”？

造成人體酸化的原因主要有五種:

1.飲食結構不合理

2.運動不足

3.過重的心理負擔

4.不良嗜好

5.生活不規律

都市健康新概念沙龍講座，無疑是讓聽眾更好地了解自己身體，正確養護身體的最好課程，用最簡單的案例和最使用的養護方法，讓您一聽就會，一用就靈！

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4養生專家告訴你，什么是酸性體質？

? 人體內環境的酸堿度應該在PH值7.35～7.45之間

如果PH值長期低于這個平均值，就是酸性體質。

? 人體的酸性化是百病之源

世界著名醫學博士,日本專家筱原秀隆先生指出:人體的酸性化是百病之源,? 酸性體質是慢性病滋生的溫床！

由于工作壓力和環境污染，大部分都市人已經形成酸性體質，權威醫學研究表明：酸性體質是慢性病滋生的溫床！

二十一世紀更科學、更有效的養生應從體質開始改變！

過多食入酸性食物，可導致體液發酸，最終形成酸性體質。酸性體質可是百病之源，它是亞健康、便秘、肥胖、癌癥、骨質疏松、痘痘、過敏、結石等等疾病的罪魁禍首！因此，身體已經發酸的朋友要趕緊殺住向酸走的步伐！

由正美堂品牌精心研制的全新系列酵素，有效改變酸性體質，排宿便、潤腸道、清毒素，為人體健康添動力！

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5酵素Enzyme——健康的元素

何謂酵素what’s enzyme

酵素是比細胞單位更小的一種蛋白質，它又稱為酶，是各種生物化學反應的催化劑。有酵素才有生命；沒有酵素則意味著生命即將步向死亡。

酵素，讓你不再做“酸溜溜”的病態美女！

現代醫學證明，酵素能：

1.改變酸性體質

2.調理胃腸功能

3.均衡營養吸收

4.排除體內毒素

5.提高免疫力

6.定期服用酵素可以延緩衰老

7.有效預防和改善便秘、肥胖、痛風和“三高癥”等

8.有改善肌膚、祛斑養顏的神奇美容功效

9.中和過多胃酸，防止胃潰瘍。

10.幫助人體自身排除酸性廢物。

11.保持健康人體酸堿平衡

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健康就是美，美源自健康

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酵素——讓生命擁有活力的源泉！

今天你給腸子做SPA了嗎？

當酵素不足時，肥胖和循環系統的疾病（高血壓、血管疾病、肝膽疾病）也會跟著來。所以，如果想要健康，曲線窈窕，一定要多吃食及補充酵素。

———排毒、養腸，循環系統，身心更健康！————

大型“都市健康新概念沙龍”講座，與您共同分享健康的秘訣！

1.專家親臨：中醫中醫藥大學醫學博士、中醫研究協會教授、中國養生院專家現場傳授養生秘訣。

2.現場演示：當場示范酵素的神奇功效

3.當面傳授：如何擺脫酸性體質，如何讓身體更健康的養生新概念

您還猶豫什么？請趕快加入我們在2010年___月___日____時___分在______________________舉辦的大型都市健康新概念沙龍講座，我們將傾情為您演繹，讓您親身體驗來自酵素妙不可言的改變！

主辦單位：

協辦單位：正美堂（香港）國際化妝品有限公司

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本券最終解釋權歸本店所有

第三篇：臨床營養科工作總結

臨床營養科2013年工作總結2014年工作計劃

臨床營養是醫療工作的重要組成部分，在疾病診療中發揮著重要的作用。根據2009年全國醫政工作會議精神及2013年我院創三甲工作的需要，參照衛生部臨床營養科建設與管理指南，我院于2013年10月開始籌建成立臨床營養科，并制定了相關制度、法規及人員職責。目前，我院營養科的籌備工作已基本完成，腸內營養配制的硬件條件已經具備，并于2013年12月下旬正式開展臨床營養的腸內營養配制工作。

我院是三級甲等心血管病專科醫院，設床位800張以心血管病、腎病為基礎，根據專科醫院的特點開展臨床營養科工作，由業務院長分管營養學科的工作，科主任是臨床營養科診療質量和學科建設的第一責任人。科室現有成員3人，其中營養醫師2名，營養師1名（兼營養技師），設置有醫療辦公區和營養治療制備區。醫療區開展營養門診、營養代謝實驗室（設在檢驗科）等業務。營養治療制備區開展腸內營養配制業務、治療膳食配制業務。營養病房(設在各臨床住院部)。營養門診設在我院門診三樓第12診室，營養門診配備安裝有相應營養軟件的計算機、身高體重計、握力計、皮褶厚度計、測量軟尺、聽診器、血壓計等。提供營養咨詢、營養測評及營養指導指導。近年來，由于生活方式的改變和不健康不科學的飲食習慣，導致肥胖、糖尿病、心腦血管病、不孕不育以及由營養不均衡帶來的營養不良的發生率逐年增加，嚴重威脅著人們的健康水平和生活質量。因此，很有必要成立營養咨詢門診，健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養食堂配制（后勤分管），僅對糖尿病患者按營養醫師提供營養食譜，營養廚師進行具體配餐。我院用于營養分析的設備、儀器有：微量元素檢測分析儀、血生化檢測分析儀。檢測：血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質等生化指標。

2013年，我院臨床營養科的重點服務病區為心外

一、心外

二、普內、內分泌病區，重癥醫學科等。今年共進行營養會診10余次，配制腸內營養制劑5人10余次，會診后定出營養方案，實施后進行評估跟進，均取得較好效果。營養宣教工作僅對個別科主任和管床醫師進行，發現對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳。總結今年的工作經驗，發現與標準的營養科功能還有很遠的距離，比如項目開展有限、營養會診的治療數目有限，營養治療質量還有待進一步評估。營養宣教開展力度不夠。營養食堂可供選擇品種不豐富等。

下一步工作計劃：努力按照《臨床營養科建設與管理指南（試行）》及三級心血管病醫院評審標準實施細則設置和完善營養學科。順利完成醫院創三甲任務。2014年工作計劃及努力方向如下：

1、加大對科室人員的營養專科知識培訓力度，選派

人員外出進修學習腸內營養的專業理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。

2、進一步擴大臨床營養服務面積，如對神經內科、神經外科、腎病科等開展營養篩查、評估和腸內營養治療服務。

3、加大對臨床科室醫護人員、患者及患者家屬的營養知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫護人員進行宣教、培訓。

4、加大醫院營養食堂的監管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫院的審核標準。

5、加大對膳食、腸內營養的質量監控，進一步加大對臨床營養工作投入，充分發揮臨床營養治療在疾病治療當中的作用，總結經驗，按照臨床營養質量控制評價標準不斷改進。

6、加大對營養門診的宣教，增加門診量，條件成熟時開設減肥門診。

臨床營養科：劉惠雙

3013.12.30

第四篇：臨床營養科工作總結

臨床營養科2013年工作總結2014年工作計劃

臨床營養是醫療工作的重要組成部分，在疾病診療中發

揮著重要的作用。根據2009年全國醫政工作會議精神及2013年我院創三甲工作的需要，參照衛生部臨床營養科建設與管理指南，我院于2013年10月開始籌建成立臨床營養科，并制定了相關制度、法規及人員職責。目前，我院營養科的籌備工作已基本完成，腸內營養配制的硬件條件已經具備，并于2013年12月下旬正式開展臨床營養的腸內營養配制工作。

我院是三級甲等心血管病專科醫院，設床位800張以心

血管病、腎病為基礎，根據專科醫院的特點開展臨床營養科工作，由業務院長分管營養學科的工作，科主任是臨床營養科診療質量和學科建設的第一責任人。科室現有成員3人，其中營養醫師2名，營養師1名（兼營養技師），設置有醫療辦公區和營養治療制備區。醫療區開展營養門診、營養代謝實驗室（設在檢驗科）等業務。營養治療制備區開展腸內營養配制業務、治療膳食配制業務。營養病房(設在各臨床住院部)。營養門診設在我院門診三樓第12診室，營養門診配備安裝有相應營養軟件的計算機、身高體重計、握力計、皮褶厚度計、測量軟尺、聽診器、血壓計等。提供營養咨詢、營養測評及營養指導指導。近年來，由于生活方式的改變和不健康不科學的飲食習慣，導致肥胖、糖尿病、心腦血管病、不孕不育以及由營養不均衡帶來的營養不良的發生率逐年增加，嚴重威脅著人們的健康水平和生活質量。因此，很有必要成立營養咨詢門診，健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養食堂配制（后勤分管），僅對糖尿病患者按營養醫師提供營養食譜，營養廚師進行具體配餐。我院用于營養分析的設備、儀器有：微量元素檢測分析儀、血生化檢測分析儀。檢測：血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質等生化指標。

2013年，我院臨床營養科的重點服務病區為心外

一、心外

二、普內、內分泌病區，重癥醫學科等。今年共進行營養會診10余次，配制腸內營養制劑5人10余次，會診后定出營養方案，實施后進行評估跟進，均取得較好效果。營養宣教工作僅對個別科主任和管床醫師進行，發現對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳。總結今年的工作經驗，發現與標準的營養科功能還有很遠的距離，比如項目開展有限、營養會診的治療數目有限，營養治療質量還有待進一步評估。營養宣教開展力度不夠。營養食堂可供選擇品種不豐富等。

下一步工作計劃：努力按照《臨床營養科建設與管理

指南（試行）》及三級心血管病醫院評審標準實施細則設置和完善營養學科。順利完成醫院創三甲任務。2014年工作計劃及努力方向如下：

1、加大對科室人員的營養專科知識培訓力度，選派

人員外出進修學習腸內營養的專業理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。

2、進一步擴大臨床營養服務面積，如對神經內科、神經外科、腎病科等開展營養篩查、評估和腸內營養治療服務。

3、加大對臨床科室醫護人員、患者及患者家屬的營

養知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫護人員進行宣教、培訓。

4、加大醫院營養食堂的監管力度，使功能布局合理。

完善制度。使之更加符合三甲醫院的審核標準。

5、加大對膳食、腸內營養的質量監控，進一步加大

對臨床營養工作投入，充分發揮臨床營養治療在疾病治療當中的作用，總結經驗，按照臨床營養質量控制評價標準不斷改進。

6、加大對營養門診的宣教，增加門診量，條件成熟

時開設減肥門診。

臨床營養科：劉惠雙

3013.12.30

第五篇：臨床營養-營養食堂采購員職責

營養食堂采購員職責

一、在營養科主任的領導下，負責主、副食品的采購工作。

二、會同廚師班長制定各類食品的采購計劃，報請管理員審批后及時采購。

三、計劃采購、計劃用款，注意采購食品質量。堅持勤儉節約，不采購劣質、霉爛、污染的食品、蔬菜。

四、嚴格執行財務制度，履行驗收入庫手續，做到物、錢、憑證三對照，隨借款隨清帳。

五、急需物品，必須迅速購買。

六、采購較貴重、大宗物品，應先看樣品、考察價格、集體討論、科長批準后方可采購。

七、每月3號前報清上月所有單據。

八、完成領導交辦的臨時性任務。