第一篇：下企業實踐總結

下企業實踐總結

一、實踐時間

2011年7月14日～2011年8月21日

二、實踐單位

大連機床集團有限責任公司

三、實踐目的

深入感受企業文化，與企業技術人員進行交流，切實了解企業對機械行業，尤其是數控技術、機電一體化、數控機床維護與維修方向人才培養的實際要求，學習企業在實際工作中對專業知識的要求和應用，尋找授課教學過程和實際操作過程的不同點，為形成有特色的工學結合“理實一體化”職業課程教學做準備。

四、實踐企業簡介

大連機床集團有限責任公司始建于1948年，是中國機床行業的排頭兵企業，以幾十個“中國第一”，在各個時期為國家經濟建設和國防建設做出了重要貢獻。2006年躋身世界機床行業前8強，2007-2010連續四年營業收入超百億。產品遍布國內各行業，遠銷世界100多個國家和地區。現在大連機床機床集團已經發展成為向全球發展的大型國際化產業集團，成為全國最大的數控機床和綜合性數控功能部件研發制造基地。

五、實踐內容

今年暑假在我院領導的安排下，我們一行六人有幸參加了大連機床集團的下企業頂崗實習活動，共歷時38天。在這30多天中我們深入到企業生產一線，緊跟生產流程，從整臺機床生產的第一序開始學起，一直學到最后一序的機電聯調。本次下企業實習我們分別在大連機床集團大連開發區雙D港總廠區和瓦房店廠區進行學習。雙D港廠區主要從事臥式加工中心、大型立式加工中心、斜床身數控車床、專用生產線的加工，機床主軸、刀庫等重要部件加工和機床新產品的設計研發等工作。我們在雙D港廠區和企業技術人員就機床日常使用中常見的問題進行了一次交流學習，聽取了企業技術人員講解的機床相關理論知識，并參觀學習了該廠區機床主軸生產流程、加工中心刀庫生產流程、專用機床的生產流程、斜床身數控車床的生產流程等環節。這次實習的主要目的地是在瓦房店廠區，瓦房店廠區主要從事小型立式加工中心、普通車床及直床身數控車床的生產加工，該廠區擁有三條世界領先水平的數控機床生產總裝線，可達到最快10分鐘生產一臺數控機床的世界領先水平。我們這次實習的重點就是學習其中兩條自動化程度極高的數控機床組裝生產線，了解數控機床的生產流程、工藝安排、精度檢測、機電調試及掌握機床常見故障的排除方法。我們一行6人分成兩組，分別學習數控車及加工中心兩條生產線并定期進行交換學習及交流。

六、實踐心得體會

在下企業實踐期間，我們始終保持積極主動、嚴謹踏實的工作態度，虛心接受企業員工的指導和要求，自覺遵守企業各項規章制度和勞動紀律，經歷了一次深刻的企業實踐培訓和洗禮。每天像企業工作人員一樣上班下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅使我們體驗了企業工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的差距，熟悉企業相關崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標、重構專業課程體系、改革課程教學內容和教學方法、創立理實一體化課程的新教學方式奠定了良好的基礎，也提高了教師重構課程教學內容的能力。通過和企業有關人員的談話及自己的親身感受，我認為目前培養的數控方向畢業生普遍存在以下幾個方面的不足：

(1)對本專業的基礎知識不夠扎實，如缺乏工藝意識，數控加工經驗不足。(2)對本專業的新知識、新技能掌握不夠，如編程水平較低，缺乏高速切削技術概念。

(3)實踐教學中缺乏對數控設備的檢修、調試、故障分析能力和數控加工現場解決問題等能力的培養。

(4)學生缺乏對企業的認識程度，沒有質量意識，對企業管理制度、安全操作規程的重視程度不高。

以上幾方面都將成為畢業生就業的障礙，針對這次下企業實習的感受和認識，回來后我們打算從本院第一屆數控社團18名10級的學生開始，進行一次全新頂崗實習的嘗試，希望能在以上幾方面的不足中得到一些改變。再有就是教師個人能力的提升，我們平時給學生講授的知識大多都來自于書本，講解的知識太過理論性，這也使得學生對我們講授專業課程缺乏足夠的興趣，通過這次下企業培訓讓我們更深刻的了解了數控車床、加工中心的生產組裝過程，可以在日后的授課過程中舉出更實際的例題，也可以將機床的內部結構講解的更加詳細直觀。最為青年教師的我，通過這次下企業實習讓我感覺到自身能力還有很大的不足，知識面相對較窄，今后我將更加努力學習，不斷充實自身專業水平，爭做一名優秀的實踐教師。最后，非常感謝學院領導給我們青年教師這次下企業交流學習的機會！

實踐教學管理中心

第二篇：下企業實踐總結

下企業實踐總結

作為文化課老師，下企業調研還是首次。這也為我們提供了一個學習的機會，可以近距離的接觸計算機及應用專業所涉略的行業情況，了解企業環境，感受企業文化，調研企業相關崗位職責、用人標準及管理制度等具體內容，進行職業分析，為專業建設和課程開發提供依據。此次調研對于優化教師的能力素質結構，促進職業教育教學改革和提高人才培養質量具有重要意義。

第一站我們調研的單位是北京冠亞偉業民用建筑設計有限公司測繪分公司，該公司主要是在前期對工程測量的基礎上，運用CAD等軟件進行電腦設計。在和公司經理及其員工的交談中，我了解到單位需要專業能力很強的人才，同時需要具備合作精神，因為每一項工程都需要一個團隊共同合作來完成，而每一個人又要單獨承擔其中的某一項任務，要有很強的責任意識。其實可以說，員工和老總是同在一條船上的舵手，掌控著船的方向，和船是共命運，所以主人翁的意識必須強，而不是把自己當成乘客。另外，我們通過問詢了解到任何一個員工他們在實際工作中都會遇到在學校里沒有學到的知識盲點，所以企業需要員工具備繼續學習的能力。這就需要我們在今后的教學中不應只是關注我教會了學生多少知識點，更應多注意學習能力的培養。

調研的第二站是中關村科技園，主要是海龍大廈和鼎好電子城。今年比較幸運的是隨著地鐵大興線的開通，去中關村既節約了時間，同時又免去了很多風寒之苦。步入海龍大廈的營業廳，映入眼簾的是琳瑯滿目的電子產品，耳邊不時傳來服務員的叫賣聲。我們的落腳點無疑是經營電腦及其配件的攤位前，在這里我們目睹了一位營銷人員裝修電腦主機的全過程，學到了很多計算機專業知識，當我們問詢一些電腦常識問題時，他們很詫異我們不是專業人員，于是很熱情地講解了一些新產品。通過這次調研，我了解到將來我們學生就業的崗位之一電腦營銷人員或電腦維修人員需要具備以下能力：熟悉電腦構造，熟練運用常用的辦公軟件，會說一口流利的普通話，有較強的溝通能力和協作能力，懂得一定的營銷心理學。

我們參觀的第三站是位于翠微大廈的銳捷網絡，聽說是業界領先的網絡設備及解決方案供應商，在解說員的耐心講解下，我了解了很多高科技產品，比如交換機永不掉網的網絡設計，采用虛擬化網絡設計方案。出口安全解決方案，可以通過查詢日志的方式了解員工的上網情況。同時還可以安裝防御系統，使網絡更安全。還有無線、存儲、路由、軟件等高科技產品，由于專業性太強，我聽不太懂，雖然是一頭霧水，但卻讓我大開眼界。這也算是收獲吧。

下企業的最后一天，我們參觀的是北京康邦科技有限公司完成位于西三旗的北京交通運輸學院北校區的多媒體網絡工程。給人的感覺是他們的網絡工程設計的比較科學、合理，電腦全部使用戴爾品牌的最新產品，電腦的配置和電腦桌的布局有利于教學和對網絡機房的管理，天花板上的兩個超大空調大大節約了教室的空間，整個布局顯得很敞亮，總之，能夠更有效地管理學生。此次參觀我從中受到的啟發是：要想管理好學生，首先研究學生，對癥下藥，來設計解決方案。總之，近一周的參觀調研，讓我零距離的接觸了解計算機相關行業、技術的發展趨勢，通過與企業工作人員的座談交流，熟悉了企業相關崗位職責和用人標準和對職業學校學生文化素養的要求，為今后的課程設置和文化課教學改革提供了有益的實踐依據。

與此同時，在參觀調研的過程中也暴露出一些問題，留有些許遺憾。一是由于活動時間不長，教師對行業、企業生產過程和管理過程不可能有全面細致的了解,二是沒有找尋到和我們學生所學專業密切相關的單位，所以針對性不強。

第三篇：下企業實踐總結

2016寒假下企業實踐總結報告

一、實踐時間

2017年1月5日至2016年1月19日

二、實踐單位

成都東進汽車技術服務有限公司

三、實踐地點

四川成都

四、實踐目的

通過在汽車維修企業里面參與實際維修這一過程，從而了解新能源汽車（純電動汽車）的基本結構及其各自的工作原理，以及其維修運營中實際操作及其注意事項。同時，能夠把所學的電動汽車實際維修經驗應用于教學中，使得我們的教學一體化更加真實，操作起來更加順手。

五、實踐內容

1.了解純電動汽車實際維修概況

2.學習純電動汽車的基本組成，并了解各部件的工作原理

3.學習純電動汽車的維修，比如故障判斷，拆裝，拆裝注意事項等

六、公司簡介

成都東進汽車技術服務有限公司經營內容為：汽車美容及裝飾；銷售汽車及汽車零配件、汽車租賃；代駕服務；停車場管理；二類（小型客車維修（含轎車））（小型客車維修（含轎車））（一、二級維護，總成修理，維修救援，小修，專項維修和竣工檢驗工作）新能源汽車租賃；新能源汽車維修；新能源汽車充電站的建設；新能源汽車充電服務；軟件開發；軟件服務；新能源汽車應急救援管理服務；停車場運營管理；普通貨物運輸；新能源汽車充電樁的研發、建設、運營及技術服務；新能源汽車零配件、新能源汽車充電設施零配件、品牌汽車的銷售。

六、實踐心得體會

在這段時間里，通過觀看、親自參與拆裝的方式，學到了不少關于純電動汽車的知識，讓自己從之前對純電動汽車的空白抹去了。現對個人這段時間的得到的一些零碎知識和一些想法總結如下：

1、EV160動力電池電壓為320V

2、純電動汽車拆裝前要領（聽師傅說，并觀看師傅實際操作，自己也試過）

① 拆裝前斷掉輔助蓄電池（12V）的負極，這一點上與傳統內燃機汽車電路相關系統的拆裝是一樣的

② 等待5-10分鐘，讓電容充分放電

③ 進行拆裝作業（維修工只戴了一雙舊的線手套）

NOTE:進行拆裝作業前，沒有檢測是否放電結束；未做任何絕緣處理，只戴了一雙舊的線手套，與修傳統內燃機汽車無異；我們自己在拆裝過程中，連手套都沒有，就直接操作了。

3、EV160不充電

① 客戶反應：充不了電

② 整車拖回公司檢測，發現線束有問題 ③ 故障處理方案：更換動力電池組線束總成 ④ 更換新的線束總成后，故障解決

4、認識

① 慢充接口（家用電，22V交流電，三角插頭、家用空調用、16A）② 快充接口，專用電樁 ③ 高壓電管理控制器 ④ 電機控制器

⑤ 電機、冷卻系統、減速器 ⑥ 真空泵及真空儲存罐

⑦ ABS及制動助力系統、轉向助力電動泵

5、眾泰E100（外觀似SMART）左前大燈眉燈不亮

6、認識 ① 充電機

② DCDC（高壓轉化為低壓12V用電）③ 高壓控制器 ④ 電機控制器 ⑤ 驅動電機 ⑥ 減速器 ⑦ 動力電池

⑧ 動力電池管理系統（PBMS或BMS）⑨ PTC：空調暖風加熱芯

7、故障：北汽EV160制動系統不工作

① 檢查真空泵，真空泵電機在鑰匙開關開啟后不工作 ② 檢測供電線電壓為12.89V,正常 ③ 檢測搭鐵線，正常

④ 更換一個真空泵（從另外一臺制動系統正常的車上拆下來更換），還是不工作 ⑤ 檢查線路保險，正常

⑥ 用試燈測試電機正負極，不亮；測試燈跨接蓄電池13V,點亮；懷疑是虛電

⑦ 檢測真空泵電機供電線路，斷路；從保險處跨接線后，真空泵電機供電線通，發現繼電器損壞，更換繼電器

⑧ 檢查真空壓力傳感器，發現針腳損壞，更換真空壓力傳感器后，電機工作，但不會停下來

⑨ 該車之前碰撞大修過，真空缺罐單向閥損壞處理過，用膠水粘的；懷疑其漏氣；而且拔掉真空罐處真空管路，用手感覺有吸力，真空泵工作正常

⑩ 更換真空泵單向閥和真空助力泵后，測試，真空泵工作一段時間后會自動停止 11 測試制動系統，工作正常

8、別克車怠速不穩，抖動

① 檢查發現儀表上的發動機轉速表怠速過低，約500R/MIN ② 輕踩油門，當發動機轉速上升至900R/MIN左右時，發動機工作正常，不現抖動 ③ 調節節氣門怠速螺釘至怠速保持900R/MIN時，發動機工作正常 ④ 因該車老舊，這樣處理后，客戶很滿意，沒有進行下一步的檢測

9、純電動汽車電氣系統分為高壓系統和低壓系統

① 高壓系統：72、64V;啟動；行駛；充放電；空調動力 ② 低壓系統：蓄電池供電

10、動力電池

① 155－380V,高壓直流電

② 給驅動電機提供動力電源 ③ 空調壓縮機供電

④ 轉向電機或轉向助力油泵供電 ⑤ 真空泵供電

11、電池管理系統（BMS或PBMS）

① 電流、電壓（充放電）、放電深度 ② 再生制動反饋電流

③ 電池溫度、濕度、絕緣性 ④ 監控電池組、單體電池

12、高壓控制器 ① PTC暖風繼電器 ② 預充繼電器 ③ 空調保險 ④ 控制器保險 ⑤ DC保險 ⑥ 充電機保險

13、行駛系統

① 電機：直流電機、交流感應電機、永磁同步電機 ② 電機控制器

③ 油門踏板、制動踏板、換檔機構 ④ 交流驅動：三相異電機 ⑤ 動力電池組

14、電壓轉換系統

① 充電機：220V或380V轉化為72V或64V動力電池直流電壓 ② DC轉換器：動力電池高壓電（72V或64V）轉化為低壓電(12V)③ 低壓系統：12V；點火開關；BCM；燈光系統；空調控制系統；其他

15、空調控制系統：制冷系統、采暖系統、通風系統、控制電路

16、EV160帶制動能量回收系統，檔位“E”或“B”

17、EV150不帶制動能量回收系統

18、別克車頭部分追尾，主駕駛、副駕駛安全氣囊爆開； ① 拆解；

② 受損部件：前保險杠總成、前防撞鋼梁、前防撞鋼梁緩沖泡沫、左右大燈總成

19、標致308發動機漏機油

① 檢查發現機油濾清器座蓋子處漏油 ② 更換新的蓋子，仍然漏機油 ③ 更換機油濾清器座后，問題解決 20、眾泰E200(新款)① 行駛里程530KM ② 故障：慢充不充電，快充正常 ③ 檢測

④ 充電故障燈點亮

⑤ 儀表充電顯示有電壓325V，但無充電電流 ⑥ 更換VCU（老款），故障仍未解決

⑦ 拆下充電機，安裝到一臺老款同型號車上檢測，充電機工作正常

⑧ 更換高壓控制器，故障依舊（老款、新款）⑨ 更換電機控制器，故障依舊（新款）

⑩ 更換動力電池組總成（新款），故障依舊，至此陷入疆局 11 檢測慢充接口線束及搭鐵線，正常 檢測充電機至高壓控制盒處慢充線束（正、負），通斷測試正常 抱著試一試的心理，再次從新款E200上拆下充電機，更換后進行測試，慢充工作正常：充電電壓325.3V;充電電流-008.8A。充電一段時間后，充電電量從40%變到54% 15 故障原因：充電機損壞，導致慢充不充電 沒有故障檢測儀，無維修資料，沒有配件，只得就地取材，拆相同型號的車來來測試，卻不料同型號同款車型，老款與新款的配件也有可能不能通用，個人也嚴重缺乏純電動汽車方面的相關理論知識，不過在拆裝更換的過程中了解了純電動汽車（眾泰E200）的結構部件和布局，以及線束大致分布。

21、奧迪A4安全氣囊故障燈常亮

① 該車行駛過程中，墻面倒下砸壞了右側：右前翼子板，右前車輪、右前右后車門及車窗玻璃

② 修復鈑金件、更換玻璃、噴漆后，交車時發現安全氣囊故障燈常亮 ③ 解決方法：用故障解碼儀清除故障后，重啟車輛，故障消失

④ 原因分析：拆裝過程中斷開了碰撞傳感器線束，安全氣囊ECU存儲故障碼，并通過儀表顯示出來警示駕駛員。

22、眾泰E200 233.6KM 故障一：左轉向時，儀表顯示左轉向指示燈，同時右轉向燈時有時無、閃爍不定，轉向燈點亮正常；右轉向指示燈正常，應急燈儀表顯示正常。

更換左側組合開關（燈光），工作正常。

結論：燈光組合開關損壞，導致故障發生。

故障二：空調無暖風

檢測PTC供電，正常（0V/20V/30V變化）

檢測PTC溫度傳感器，通斷:斷路，不通；測電阻，無電阻。

23、北汽EV160,底盤異響 拆解動力電池組 320V 10組電池 串聯

1組10個單體電池 串聯 電池管理系統*5+1 接口：正極、負極、通迅

七、未來計劃

1）理論聯系實際，能夠把所學的關于純電動汽車的知識應用于教學工作中。2）進一步加強純電動汽車相關知識的學習，提升自我 3）通過學習能夠獨立進行純電動汽車的維修工作

報告人：

部門： 日期：

第四篇：教師下企業實踐總結[范文模版]

企業實踐總結

根據《湖北高校青年教師深入企業行動計劃實施方案》文件精神，鍛煉和培養教師的創新和實踐能力，以及酒店管理學院為了加強雙師型教師隊伍建設，注重工學結合，掌握餐飲服務崗位的工作流程和實際工作能力，實現職業院校教學與企業實際的“零距離”對接。現將本人在湖錦酒樓為期一年的實踐鍛煉情況總結如下： 實習時間: 2013.9.18-2014.8.11 實習單位： 湖錦酒樓國宴店 企業介紹：

湖錦國宴店是隸屬于武漢湖錦餐飲娛樂發展有限責任公司其中一家分店，成立于2009年11月座落在武漢江漢區新華路243號，是以經營中式宴會為主的餐飲企業，2011年經全國酒家酒店等級評定委員會審核通過“國家白金五鉆級酒家”。

國宴店，占地面積一萬五萬平方米，現有員工400人左右，合計包房49間分六層，一樓以宴會、散臺為主，包含2個鐵板燒。A、B、C廳可容納120桌宴席。最小包房為10人座，最大包房可容納30人。湖錦酒樓以本幫菜為主，每一道菜肴的裝盤都是量身定做，特色菜湖錦辣的跳、金牌蒜香骨、砂鍋焗魚頭、手撕牛肉等。實習崗位：

廳房服務員 宴會廳主管

一、學習基本情況介紹

（一）、服務員日常工作

1、工作流程。餐前準備，開市：檢查設施設備→洗手間衛生→休息區→備餐間開餐準備→整理臺面→環境衛生；站崗迎客；到客的服務流程：開電源→上小吃→問茶水→詢問是否點菜，送菜牌→依據到客人數的多少增減餐位，撤筷子套，落席巾→問毛巾紙巾，酒水飲料→撤空杯→詢問酒水是否需要打開示瓶→開酒→倒酒水飲料→席單菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序為：冷菜→炭燒鹵水類→刺身→位上菜→海鮮→特色熱菜→整魚類→青菜→湯→主食→面點→水果；（1）、酒水飲料服務。（2）、上菜服務。（3）、撤換骨碟。（4）、撤換煙灰缸。（5）、上水果。（6）、買單。（7）、打包。（8）、填寫送客記錄。（9）、送客服務。收市：關電源，關火→巡視客人有無遺留物品→收家私→洗家私→擺臺→洗手間衛生→休息區衛生→備餐間衛生→收拾檢查工作。

2、餐廳服務員應具備的基本素質：

（1）良好的服務意識

服務意識的宗旨是主動、熱情、周到、耐心。主動做好自己的事情，主動幫助他人和同事。主動去想主動去做，主動思考善于總結。并要學會三輕四勤：動作輕、走路輕、操作輕、眼勤、手勤、嘴勤、腳勤。

（2）吃苦耐勞的敬業精神

在餐廳有一個“LAST ORDER”說法中文叫“最后一張入廚單”，結束營業時間是9點，8點55分進入就餐的客人，會把服務做到收尾。10點甚至到11點結束。服務人員必須具有吃苦的精神。

（3）讀懂客人潛在的需求

餐廳服務的特點是直接面對客人，需要我們眼觀六路耳聽八方，做貼心的服務就必須讀懂客人的需求，就要求我們必須學會察言觀色，善于觀察才能發現客人的潛在需求，為顧客提供顧客未提出但需要的服務。

（4）相互協助的團隊精神

在餐廳對客服務中，團隊協作是第一要素，需要的是服務人員相互協助，在散臺服務中鄰近服務區域出現空檔應及時補位。在廳房中有出現繁忙主動幫助他人。做好細致的交接工作，使顧客的服務不斷篇不脫節。

3、服務技能

熟練的掌握了托盤、擺臺、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及對客的服務禮儀。

（二）、宴會廳服務員工作流程

1、宴會廳餐前服務準備工作

（1）宴會餐前例會：檢查儀容儀表。告知當餐客人的“八知三了解”--知臺數、人數、主辦單位、宴請對象、就餐時間、菜式品種、宴會標準、結賬方式。了解客人風俗習慣、了解客人生活禁忌、了解

客人特殊要求；傳達接待的具體事項及任務分配。（2）臺型布臵：宴會廳根據客人要求進行宴會廳的臺型布臵，在布臵中要做到突出主桌或主賓席。（3）熟悉菜單：開餐前，服務員要熟悉菜單，能準確的說出每一道菜的菜名，風味特色、配菜和配食跟料的食用方法。能熟練進行特殊菜肴的服務。（4)備好餐具、用具和相關物品;(5)準備好相關菜式跟料及用具;(6)根據客人要求擺好席位卡；(7)提前將干鍋系列所需爐子卡式爐上至臺面；

2、宴會廳開市：檢查設施設備→打開水→送布草→檢查臺面→備餐、備料→上酒水、糖果盒→站崗迎客；到客餐前服務:倒茶水→套椅罩→巡臺→換骨碟→滿足客人的基本需求；開餐準備：問酒→收糖果盒→臺簽架→茶壺→茶杯茶碟→更換骨碟→清理備餐臺面→提醒客人看管好自己的貴重物品→熟悉席單菜品以及跟料；上菜的程序為：冷菜→炭燒鹵水類→刺身→位上菜湯類→海鮮→整魚類→特色炒菜→青菜→主食甜品→水果；上菜服務細節：菜式九不上（溫度不對、異物雜物、分量不足、客人未叫起、席單上沒有、搭配不全、順序不對、器皿破損、色澤不對）、菜式搭配（葷素搭配、顏色搭配、器皿搭配）、菜式合盤（咸甜、干濕、涼熱）、大盤換小盤、上菜口的定位、上菜時必須報菜名介紹調料、湯汁菜汁切勿濺到客人身上、客人的需求第一時間滿足；餐中服務：套椅罩、更換骨碟、上甜湯跟湯碗、上水果、查菜是否上齊、客人簽字確認；

3、宴會廳收市：客走第一時間檢查是否有客人遺留物品→關閉電源，只留槽燈便于收市→收小件、紅酒杯、洗手盅→卡式爐→收椅

罩再次檢查客人是否有遺留物品→客人打包完畢通知傳菜部送家私→收果盤→清潔轉盤→清潔桌面→清洗餐具→備餐→擺臺→對椅子→清理操作臺→檢查環境衛生→清理轉盤→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁爐→傳菜通道衛生→備餐間衛生→收市檢查。

（三）、宴會廳主管工作具備的能力和素質

1、嚴于律己寬以待人

作為基層的管理者，是員工的領頭羊，以專業的對客知識和優質的服務來引導員工，及時發現問題合理地解決問題。要求員工做到做好的，自己必須要身先士卒做的更好，起到模范帶頭作用。管理無情人有情，尊重和理解，關心和鼓勵，視他們為自己的兄弟姐妹，不斷接觸溝通以誠待人，使自己成為他們可信賴的朋友。幫助他們解決工作和生活中的實際困難，不斷鼓勵和引導他們提升自身的各種能力，發掘員工的長處，使其發揮每個人的潛能。

2、管理者的角色定位

只會做事不會管人的主管，不是一個合格的主管。作為基層的管理者，需要改變“事必躬親”的做法。員工是整個服務的具體執行者，應該借助他們的力量。根據員工個性特點，能力差異，把員工安排合適的工作崗位，指導督促，主管要善于發現員工的優點，調動他們的工作積極性，充分發揮每個人的作用。做到"人盡其才、盡其所用”。并且培養員工會做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各項工作任務。

3、良好的溝通創造和諧工作氛圍

主管要能夠主動溝通，主動與員工溝通，并且語言表達簡明扼要，切勿模糊不清。（是否聽懂了，懂了以后是否做了，做了以后是否做對了）溝通是雙向的。主管不只說，還要善于傾聽，多聽聽員工怎么說，聽聽他們的感受，進行心與心的交流。還可以利用無聲的語言，比如QQ、短信、微信，與員工近距離接觸，認真傾聽員工的建議和想法，共同探討解決問題的辦法,創造一個和諧良好的工作氛圍。

4、敢于承擔責任

作為主管首先要擔當起自己的工作職責，對所做工作負責。對的就堅持，做錯了的就勇于承認，不找客觀原因為借口，不推卸責任。是自己的錯誤，勇于糾正錯誤；是員工犯錯，不應一味指責批評，善于從自身找原因,從管理的角度多找原因，分析自己應負的責任，從中汲取教訓，加以改進。并承擔起部門里所有成員所犯的錯誤帶來的責任。

5、解決突發事件的應變能力

發現問題解決問題，在問題面前，沉著冷靜，有效傾聽，站在顧客的立場說話，并分析顧客投訴的原因，弄清客人言語背后真正的意圖。要善于領會賓客的心理和需求，進行有效溝通，建立信任和理解的良好氛圍，隨機應變地處理現場發生的各種事件，用一切辦法盡量達到賓客的要求，保證服務質量使其滿意。

二、主要收獲

（一）、確立了新的人才培養理念

1、確立了新的人才培養理念

以人為本的理念。以學生為本，服務于學生。老師所教、學生所學、要與企業所需緊密的聯系在一起。培養學生可持續發展的能力為最終目的。

2、注重技能的理念。

企業需要的是有技術有經驗的人才，有過硬扎實的技能是學生立足于社會的根本，培養學生的職業技能和職業素養，具有一定的實際操作能力，符合崗位需求，為學生就業提前適應崗位打下基礎，實現與與行業、企業零距離。

3、突出能力的理念

在教學過程中，我們不止傳授理論知識和實踐經驗，更要注重學生能力和素質的培養。給學生一杯水，不如帶學生去找水。如語言表達和溝通能力，適應環境能力，分析問題解決問題的能力和創新精神。把學校的人才培養與企業的人才需求相匹配。

4、校企合作的理念

職業技術院校必須確立與企業合作的理念，學校為企業提供技術支持，提升企業知名度和效益。企業為學校提供實踐場所和實踐案例，提升人才培養質量，滿足企業需要，從而實現雙贏。

（二）、掌握了第一手資料

在工作的過程中，一旦發現對以后教學有啟發和幫助的我都會用筆記本及時記錄下來。收集了餐飲服務和管理的大量資料。相信會對今后的案例教學有很大的幫助。對于我在工作中發現的問題，或者疑惑的問題，都會請教師傅們，他們都很耐心的解答。整理成為餐飲服務突發事件處理方法的案例。并積極參與了主題宴席和技能大賽的組織和訓練。

三、體會和建議

1、課程設臵要貼近企業實際。

在新環境新形勢下，企業不斷調整經營模式，學校要根據企業的發展趨勢，不斷改革創新。優化整體設計，增加需要的課程，減少與企業需求不相適應的內容，提高人才培養整體設計的實用性、針對性。

2、教學內容要貼近企業實際

在教材編寫中，課堂教學要突出企業需要的內容。教學中少講空洞理論，應根據企業實際刪繁就簡，削枝強干。多創新教學方法，精講多練增強教學內容的實效性。舉辦各類技能競賽，調動學生積極性，提高專業技能。

3、設施設備要貼近企業的實際

加大投入建設與企業相適應的實訓設施設備，把“企業”搬到“課堂”使實踐教學與企業實際相同步，提升學生的技能水平的針對性和實用性。

四、學習總結

一年的企業實踐學習，使我收獲很多，受益匪淺。使我充分收集了企業一線的相關材料并了解到企業對學生素質和技能等方面的要求。也使我對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，了解到理論和實際的差距，教學和企業之間的差距。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具備理論知識是遠遠不夠的，必須在不斷提高理論水平的同時，加強實踐能力的培養。并結合行業、企業實際，按最新標準傳授給學生，使教學真正貼近企業實際，培養出社會所需要的高技能人才，實現學生的零距離就業。

第五篇：教師下企業實踐總結

教師下企業實踐總結

為提高自己的能力和素質，強化專業實踐能力的養成，把自己鍛煉成一位既有豐富理論知識又有較強實踐動手能力的“雙師型”教師，在學校統一安排下，我于2017年10月15日至2017年10月21日到廈門海尼生物科技有限公司，進行了為期一個星期的企業實踐。

對于我們職業學校的教師來說,教育實踐是我們理論聯系實際的一個學習過程，是將書本教育理論知識轉化為能力，向專業實操員角色過渡的重要環節。由于校領導的高度重視、企業的積極支持和實踐師生的共同努力，我們在廈門海尼生物科技有限公司的教學管理實踐進行得很順利。現將實踐情況總結如下：

一、總體情況。

按照學校的統一安排，我負責管理16電商運營班的學生在企業的日常管理工作，包括學生的出缺勤管理，學生宿舍管理，把握學生思想動態，做好學生的穩定工作，觀察學生在企業的學習生活狀態，并做好記錄；同時參與了解電商企業運作，認識電商工作崗位，與企業專業技術人員交流，對文化課在專業領域的應用進行調研。

二、實踐收獲。

1、教學理念的突破

下企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，教師普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業實踐，教師的實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業人員的交流，明確了職業教育教學改革的方向。

2、實踐能力的突破

教師到企業實踐，了解企業的生產實際，也帶著問題，向有豐富實踐經驗的工程技術人員請教，提高了推廣和應用新技術、新工藝、新方法的能力，掌握了相關生產工藝和新的技術信息，同時對企業運作模式、企業文化、企業經營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業的現狀和發展趨勢有了切實的了解。

3、提高了對人才培養的認識

下企業鍛煉學習，使我充分的收集了企業一線的相關資料并了解了企業對學生素質和技能等方面的要求，還通過企業鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業之間的差距，了解到當前人才培養與社會需求的差距，為以后在專業建設、課程開發、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性有了進一步的思考。同時我也了解到企業的良好服務意識、心理素質與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

4、提高了教書育人的責任感

企業的每一道工序流程都是非常嚴謹的，不容出錯，現代化的生產線，不容許任何環節出錯，企業的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產出合格的產品，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質和專業水平就是我們的產品，只有具有嚴謹的治學態度和高度的教書育人的責任感才能培養出合格的、能為社會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養學生良好的職業道德。

在學習期間，我通過觀摩、虛心請教、動手實踐的方法對公司進行了解，但是面對新的領域、新的產品和新的知識我最終還是感到自身知識的匱乏，才知道“學無止境”的道理。只有把學院的理論知識和企業的實踐運用相結合，才能更完全的掌握專業技能。

本次實踐活動給了我們很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。