第一篇：陸羽《毀茶論》

陸羽《毀茶論》

在我國(guó)歷史文獻(xiàn)中，對(duì)陸羽的著作最早進(jìn)行某種匯述的，還是首見(jiàn)于《陸文學(xué)自傳》。在《自傳》中，陸羽對(duì)其詩(shī)詞，只列舉了有代表性的二首：安史亂時(shí)所作的《四悲歌》；另為劉展反江淮時(shí)吟的《天之未明賦》。這二首詩(shī)，“皆見(jiàn)感激當(dāng)時(shí)，行哭涕泗”，在社會(huì)上影響很大。至于撰寫(xiě)的書(shū)稿，錄有：《君臣契》三卷；《源解》三十卷；《江表四姓譜》八卷；《南北人物志》十卷；《吳興歷官記》三卷；《湖州刺史記》一卷；《茶經(jīng)》三卷；《占?jí)簟飞?、中、下三卷。《陸文學(xué)自傳》，記為撰于上元辛丑（761年），這八種著作，當(dāng)時(shí)大致都屬手稿。因?yàn)槲闹姓f(shuō)明“并貯于褐布囊”，表明尚未付梓。關(guān)于陸羽著作的匯述，繼《陸文學(xué)自傳》之后，在南宋的《梁溪漫志》中，才又重見(jiàn)。不過(guò)，《梁溪漫志》所列的陸羽著作，并沒(méi)有增加什么新的書(shū)目，實(shí)際只是《陸文學(xué)自傳》內(nèi)容的復(fù)述。因此，從唐宋一直延續(xù)到民國(guó)期間，大家對(duì)于陸羽著作的了解，八種還是八種，沒(méi)有什么人作過(guò)進(jìn)一步考證補(bǔ)充，始終停留在《陸文學(xué)自傳》所記述的范圍。解放以后，隨著我國(guó)科學(xué)、文化研究事業(yè)的發(fā)展，對(duì)陸羽的研究也深入了一步。如萬(wàn)國(guó)鼎在《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》發(fā)表的《茶書(shū)總目提要》中，對(duì)陸羽的著作，就首先突破了歷史的八種之說(shuō)；又補(bǔ)充增加了《茶記》和《顧渚山記》二書(shū)。近來(lái)有人在萬(wàn)國(guó)鼎之后，更增添《毀茶論》和《韻海鏡源》二種，從而把我國(guó)對(duì)陸羽的研究，細(xì)及到對(duì)陸羽著作的具體考證上。這當(dāng)然是對(duì)陸羽研究的一種好勢(shì)頭。但是，現(xiàn)在對(duì)上述新增補(bǔ)的幾種陸羽著作看法還不一致。對(duì)《顧渚山記》，一般沒(méi)有什么不同的意見(jiàn)；對(duì)《毀茶論》，作為陸羽的一篇一時(shí)寫(xiě)作，諸史又有記載，也無(wú)多少異議，唯對(duì)《茶記》和《韻海鏡源》，還有一些不同看法?！恫栌洝芬幻跻?jiàn)于《崇文總目》，表作二卷?！缎绿茣?shū)·藝文志》的陸羽《茶經(jīng)》，也作二卷。但在《新唐書(shū)》中，有《茶經(jīng)》而無(wú)《茶記》；《崇文總目》中，則恰好相反，不載《茶經(jīng)》而只列《茶記》。因此，錢(qián)侗在作注時(shí)，即明確指出“《茶記》即《茶經(jīng)》”之誤。萬(wàn)國(guó)鼎在文中雖把《茶記》也列作一書(shū)，但他也表示：“錢(qián)侗所說(shuō)可能對(duì)的。”所以，萬(wàn)國(guó)鼎本人是作為存疑而不是作為陸羽的一種正式書(shū)目提出的。根據(jù)歷史上和萬(wàn)國(guó)鼎對(duì)《茶記》一書(shū)的這些看法，筆者認(rèn)為在沒(méi)有更多的證據(jù)證明《茶記》非《茶經(jīng)》之訛之前，還是暫不把《茶記》正式列入陸羽的著作書(shū)目為妥。如果同意這樣，那么，迄近年為止，我們知道和發(fā)現(xiàn)的陸羽著作，共是十種；把陸羽參與編寫(xiě)的《韻海鏡源》算上，也只有十一種?！俄嵑ｇR源》的主要爭(zhēng)議，一為有人把這本書(shū)和陸羽的《源解》相聯(lián)系，認(rèn)為《韻海鏡源》即《源解》一書(shū)。有人則把《韻海鏡源》作為是陸羽所著或陸羽主編的一部巨著。其實(shí)這兩種理解，似可作重新研究?！对唇狻啡?，如《陸文學(xué)自傳》所說(shuō)，無(wú)誤是陸羽的作品；《韻海鏡源》，共三百六十卷，歷來(lái)作顏真卿編纂，這在作者和卷數(shù)上，都表明是不同的兩部書(shū)籍。另《源解》在《梁溪漫志》中作《姓源解》，系考述姓氏源流的作品，《韻海鏡源》，是匯考韻音的小學(xué)之作，二者在性質(zhì)上也是不同的。所以，《源解》和《韻海鏡源》，應(yīng)是內(nèi)容無(wú)涉的二部不同著作。至于《韻海鏡源》算不算陸羽著作？筆者認(rèn)為，算也不可全算。

第二篇：陸羽《茶經(jīng)》中的“山南茶”

陸羽《茶經(jīng)》中的“山南茶”

唐朝的茶圣陸羽是否到過(guò)陜南茶鄉(xiāng)？從文獻(xiàn)資料和歷史考證來(lái)說(shuō)，至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何蛛絲馬跡。但是，陸羽在《茶經(jīng)》“八之出（茶葉產(chǎn)區(qū)）”卻有著明確的記載：“金州、梁州又下（金州生西城、安康二縣山谷；梁州，生褒城、金牛二縣山谷）??”

在全國(guó)一提起陜西茶葉，大都誤認(rèn)為是黃土高原，根本不產(chǎn)茶，對(duì)于陜西秦嶺南部的茶鄉(xiāng)了解甚少，實(shí)際上是一種誤解。在此方面，素有我國(guó)“當(dāng)代茶圣”美稱(chēng)的吳覺(jué)農(nóng)前輩主編的《茶經(jīng)述評(píng)》，就起到了拾遺補(bǔ)缺的作用，他把陸羽《茶經(jīng)》中的“山南茶”闡述得淋漓盡致，相當(dāng)確切。

唐建中元年（780），陸羽撰寫(xiě)出了中國(guó)的、也是世界上第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，從根本上改變了自西周初期以來(lái)，關(guān)于茶的記載只是片言只語(yǔ)、不成體系的狀況?！恫杞?jīng)》問(wèn)世，堪稱(chēng)首部茶學(xué)百科全書(shū)，具有劃時(shí)代意義。

《茶經(jīng)》全書(shū)共三卷十章，約有7000多字，展示出了一個(gè)琳瑯滿(mǎn)目的茶葉世界。簡(jiǎn)略話之，包括有：“一之源”，介紹茶樹(shù)的起源、茶的性狀、名稱(chēng)、品質(zhì)和功效等；“二之具”，介紹各種采茶、制茶的用具；“三之造”，論述茶葉的種類(lèi)以及采制方法；“四之器”，專(zhuān)門(mén)介紹煮茶、飲茶的器皿，說(shuō)明各地茶具的優(yōu)劣、使用規(guī)則和器皿對(duì)茶湯品質(zhì)影響；“五之煮”，介紹煮茶方法和水的品第；“六之飲”，介紹飲茶風(fēng)俗和飲茶方法；“七之事”，引述古代有關(guān)飲茶的故事、藥方等；“八之出”，論述全國(guó)各地名茶產(chǎn)地茶葉品質(zhì)的高與低；“九之略”，論述在一定條件下怎樣省略茶葉采制工具和飲茶用具；“十之圖”，教人用絹寫(xiě)《茶經(jīng)》懸掛，以使全書(shū)一目了然。

重溫《茶經(jīng)》，讓人茅塞頓開(kāi)，感慨萬(wàn)千。不惜歌者苦，但傷知音稀。文章寫(xiě)到這里，讓我十分欣慰的是就在陜南產(chǎn)茶第一大縣――西鄉(xiāng)秦巴茶葉廣場(chǎng)上，也雕塑起了茶神陸羽的雕像，是的，種茶、賣(mài)茶和喝茶人別忘陸羽啊，沒(méi)有他與《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，我們不知還在野草中的荼與茶的迷茫與朦朧中徘徊多久？在古城西安大雁塔廣場(chǎng)，也有陸羽的雕像。我們每天感悟茶中之趣，收獲著人生智慧，這其中也包括著陸羽的人文精神。

第三篇：陸羽茶經(jīng)全文[推薦]

陸羽茶經(jīng)全文

篇一：茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

二、茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻(xiàn)

在世界茶文化的發(fā)展史上，陸羽具有無(wú)與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學(xué)土的積極倡導(dǎo)和親自實(shí)踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經(jīng)》不僅奠定了中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也為中華條文化的發(fā)展奠定

了深厚的理論基礎(chǔ)。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號(hào)競(jìng)陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復(fù)州競(jìng)陵(今湖北省天門(mén)縣)人。陸羽是一個(gè)棄兒，三歲時(shí)(735)被競(jìng)陵龍蓋寺住持智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱吺暗?。年齡稍長(zhǎng)，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養(yǎng)后就在寺院里長(zhǎng)大并讀書(shū)識(shí)字，但他 不喜歡佛教，而對(duì)儒家學(xué)說(shuō)很有興趣。因?yàn)殛懹鸩辉敢鈱W(xué)佛，使得智積撣師很

惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經(jīng)各種磨碩而初

哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當(dāng)了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經(jīng)

常扮演戲中的丑角，此外他還學(xué)會(huì)了寫(xiě)作劇本，曾“作談諧數(shù)干言”。在一次

演出活動(dòng)中，他結(jié)識(shí)了競(jìng)陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開(kāi)戲班，到競(jìng)陵縣外的火門(mén)山從鄒氏夫子讀書(shū)，研習(xí)儒學(xué)，后來(lái)，禮部員

外郎崔國(guó)捕被貶為競(jìng)陵司馬，此時(shí)的陸羽正精研經(jīng)史，潛心詩(shī)賦。崔國(guó)輔與李

齊物一樣，非常愛(ài)惜人才，便與陸羽結(jié)為忘年交，兩人經(jīng)常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結(jié)出了著名詩(shī)

憎校然。《陸文學(xué)ef船中說(shuō)：“泊至德初，束人過(guò)汀。予亦過(guò)江，勺吳興釋收

然為細(xì)素忘年之文?！毙Ｈ?720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩(shī)人謝靈遠(yuǎn)的[世孫，是苦名詩(shī)人，對(duì)茶文化頗為推崇。《陸文學(xué)e4豹說(shuō)：“廣正初，結(jié)廬

于苗涅之淚，閉關(guān)對(duì)拓，不雜1F類(lèi)，名佰高士，譚燕水日?！标懹鹬傅拿鞲?/p>

：L。除了較然之外，過(guò)有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩(shī)人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領(lǐng)真卿主持編修大列韻書(shū)《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書(shū)的編撰工作。大約仟府建，14年問(wèn)。陸羽被記拜太子文學(xué)，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個(gè)性，rt吃卻很有辯才?！伴e人善，若在己，見(jiàn)食過(guò)

者，規(guī)切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現(xiàn)諫，豁然不惑?！痹谧孪幼〉模巴?dú)行野“體誦佛經(jīng)、吟古詩(shī)．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達(dá)

暮，至日黑興盡，號(hào)依而U1。放楚人相謂，隊(duì)子盂今之接輿也?！标懹鹩质恰?/p>

個(gè)關(guān)心國(guó)事的人，他公《陸義學(xué)自傳》中稱(chēng)；“白祿山亂中原，為《四悲詩(shī)》．

劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見(jiàn)感激．當(dāng)時(shí)行哭泣沸泅?！背恕稐l經(jīng)》

之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占?jí)簟飞?、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容 《茶經(jīng)》是陸羽的代表性作品?！遁苯?jīng)》的成書(shū)年代應(yīng)該是在公冗758年左 右，《茶經(jīng)》是我國(guó)條文化發(fā)展到—‘定階段后的產(chǎn)物。佛門(mén)出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經(jīng)過(guò)災(zāi)地調(diào)金和實(shí)

踐，授成《茶經(jīng)》一書(shū)、對(duì)唐代及唐代以前茶的歷史、產(chǎn)地、功效、栽培、采

制、煎點(diǎn)以及飲用的知識(shí)技術(shù)都作丁充分闡述，具有極高的理論價(jià)值。t＼茶經(jīng)》 是我國(guó)占代最允備的部條書(shū)，它的出現(xiàn)標(biāo)志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節(jié)。

《茶經(jīng)》

之源內(nèi)論述茶的起

源、名稱(chēng)、品質(zhì)，介紹茶樹(shù)的形態(tài)特征．條葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系．茶樹(shù)的栽培方法，飲茶對(duì)人體的小理保

健功能*二之具許細(xì)介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱(chēng)、規(guī)格和使用方法。

三之造講菜M L種類(lèi)和采制方法。鉭電容指出來(lái)萊的重要件和采條的要求，提出了適時(shí) 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報(bào)外形gI勻斡和向澤仆為8個(gè)

等級(jí)。四之器寫(xiě)煮茶飲茶之器皿，詳細(xì)敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱(chēng)、形狀、用材、規(guī)格、制作方法、用途，以及器具對(duì)菜場(chǎng)品質(zhì)的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規(guī)則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質(zhì)的優(yōu)劣，敘

述餅茶茶湯的調(diào)制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對(duì)茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風(fēng)尚的起源、傳

播和飲條習(xí)俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說(shuō)、掌故、詩(shī)詞、雜文、藥方等。人之出評(píng)價(jià)各地所產(chǎn)茶之優(yōu)劣，敘說(shuō)唐代茶葉的產(chǎn)地和品質(zhì)，將唐代

全國(guó)茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分成八大茶區(qū)，并將每個(gè)茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)高低分為

上、中、下、又下四個(gè)等級(jí)。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過(guò)程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫(xiě)在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可以一目了然了。

(三)陸羽及慨經(jīng)》在我國(guó)傳統(tǒng)茶學(xué)和茶文化發(fā)展史上的地位

北宋詩(shī)人梅堯臣有詩(shī)曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶?！痹谖覈?guó)茶

文化的發(fā)展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書(shū)，自其始也”。陸

羽不僅開(kāi)創(chuàng)了為茶著書(shū)立說(shuō)的先河，而且通過(guò)整理、研究中唐以前的歷史文

獻(xiàn)，結(jié)合大量的實(shí)地調(diào)查和親身實(shí)踐，把與茶有關(guān)的歷史經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)進(jìn)行總結(jié)

并提高到了理論的高度，從而構(gòu)建了包括條文化在內(nèi)的傳統(tǒng)茶學(xué)知識(shí)體系，同

時(shí)也奠定了中華條文化發(fā)展的理論基礎(chǔ)。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩(shī)人皮

日休所說(shuō)：“與夫治蔬而吸者無(wú)異”，也就是說(shuō)把條當(dāng)作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經(jīng)》問(wèn)世之后有了較大的改變。《新唐書(shū)·陸羽傳》認(rèn)為：“羽著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見(jiàn)記》認(rèn)為： “鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之，遠(yuǎn)

近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”這就說(shuō)明，在陸羽及其《茶

經(jīng)》的影響和倡導(dǎo)下，飲條之風(fēng)才盛行起來(lái)，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經(jīng)》也是我國(guó)策一部關(guān)于茶道的專(zhuān)著。王玲先生在談到《茶經(jīng)》一書(shū)的文化學(xué)內(nèi)涵時(shí)，將《茶經(jīng)》在條文化發(fā)展史上的重要意義歸納為三個(gè)方面：

第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過(guò)程來(lái)看待，創(chuàng)造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國(guó)茶藝。我們把它稱(chēng)之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因?yàn)樗灤┝艘环N美學(xué)意境和氛圍。第二，《條經(jīng)》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強(qiáng)調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進(jìn) 行自我修養(yǎng)、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國(guó)儒、釋、道的思想文化與飲茶過(guò)程融為一體，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。透視中國(guó)條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質(zhì)層面進(jìn)入精神層面的一個(gè)重要的標(biāo)志就是

健市飲條的過(guò)程而非飲茶本身。陸判在《條經(jīng)3小不借筆墨詳細(xì)地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒(méi)有了飲茶過(guò)程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒(méi)有了附著的蛙礎(chǔ)?！盀轱嬜钜宋嘈袃€德之人”廠足陸羽第一個(gè)提出

來(lái)的，如晉代陸納把以茶果來(lái)待客看做“素業(yè)”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經(jīng)》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方F術(shù)。即使到J末代，飲接已經(jīng)列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談?wù)摗芬粫?shū)巾仍然強(qiáng)調(diào)“大F之士勵(lì)怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“?！薄ⅲ粌€”性質(zhì)劉后世的影響。在

《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內(nèi)涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨(dú)

而，”除了著《茶經(jīng)》外，眺羽的飲條實(shí)踐活動(dòng)也為條文化的確市做出了交出

貢獻(xiàn)．夫妥表現(xiàn)在煎茶擇水、茶宜聯(lián)6J以及創(chuàng)建條京等方圓。

總之，《茶經(jīng)》在店代出現(xiàn)仆不是偶然的現(xiàn)象．晰足我國(guó)飲茶文化發(fā)展的必然結(jié)果。陸羽通道《茶經(jīng)》一凡將我國(guó)侖義茶的加以與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理論上的Jt華．外通過(guò)對(duì)飲條相義內(nèi)容的規(guī)范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過(guò)

程之小，餃飲茶的文化內(nèi)涵漸趨于深刻和豐富，對(duì)找同條文化的發(fā)展趙到了承

前啟后的作用。

分被發(fā)現(xiàn)并利用已有數(shù)千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時(shí)期對(duì)條的稱(chēng)謂不同。歷史上出現(xiàn)的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來(lái)個(gè)，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現(xiàn)十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經(jīng)》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時(shí)蜀地方言稱(chēng)茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻(xiàn)小很常LA。

我國(guó)最早的一部辟書(shū)一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為

策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國(guó)時(shí)就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時(shí)榮險(xiǎn)候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現(xiàn)在湖南省茶陵縣。漢時(shí)的讀行

為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據(jù)額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說(shuō)，顛師古的注“雖已轉(zhuǎn)為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(quán)(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見(jiàn)于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜?！币院笤陉懹稹恫杞?jīng)》中有記載。“?！敝玖x指高大的喬木型茶

樹(shù)。據(jù)考證，公元前2世紀(jì)長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)基(公元前160)和三號(hào)墓(公元

前154)的隨葬清冊(cè)中都有“慎”的異體字，這說(shuō)明在公元前2世紀(jì)以前

“模”字已普遍使用。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個(gè)古“茶”字?！渡袝?shū)‘顧命》

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說(shuō)，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強(qiáng)調(diào)在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專(zhuān)指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說(shuō)，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說(shuō)，“茶樹(shù)初采為茶，老為若，再老為蘇”。“萍”字

最早見(jiàn)于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時(shí)用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國(guó)《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當(dāng)酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現(xiàn)得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見(jiàn)于吳人陸璣《毛詩(shī)·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”?！叭簟弊值尼?/p>

義，古時(shí)不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩(shī)詞、書(shū)面中很常見(jiàn)。現(xiàn)在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經(jīng)》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執(zhí)朝也稱(chēng)“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強(qiáng)行在《證俗文》中說(shuō)，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”?？梢?jiàn)“菠”字指的是茶，但古書(shū)上用“菠”字代表茶較為罕見(jiàn)。

茶(音dm)：古時(shí)的“榮”字多義，有時(shí)指茶，有時(shí)指苦萊等。為了區(qū)

別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來(lái)專(zhuān)

指茶樹(shù)或用茶樹(shù)葉子加工成的飲料。“茶”字出現(xiàn)在中唐以前(8世紀(jì)初)，可

能是由“徐”字轉(zhuǎn)化而來(lái)。至于茶的讀音du，三國(guó)時(shí)(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經(jīng)》一之源的注中說(shuō)：“從草當(dāng)做茶，其字出

《開(kāi)元文字音義》?！薄堕_(kāi)元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書(shū)，成書(shū)于735 年，現(xiàn)已失傳。陸羽的《茶經(jīng)》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經(jīng)》成書(shū)后，“荼”字仍沒(méi)有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時(shí)間，到9世紀(jì)，“茶”字才被普通使用。

我國(guó)地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統(tǒng)一，但不同地區(qū)、不

M民族的人民對(duì)茶的稱(chēng)呼，在發(fā)音上仍合很大R則—如華北的發(fā)古為“cha”，福建、廣東的發(fā)音為“te”“ti”“tei”長(zhǎng)汀流域的發(fā)音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發(fā)音為la’，貴州侗族的發(fā)育／J “si“．藏族發(fā)育為“jla”．川默

帶少數(shù)民族(瑤、亥、彝族)的發(fā)行為“si”

或“she”等。

海外各岡對(duì)茶的稱(chēng)呼，也虹接成間接地受到我同對(duì)扶的稱(chēng)呼的影響汽—L革本

可分為購(gòu)人類(lèi)。條M1從我閃海船傳播左的凹隊(duì)各舊，TDK電容其發(fā)音近似于我國(guó)福建閩南沿海地區(qū)的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語(yǔ)thee、英語(yǔ)tea、法語(yǔ)the、語(yǔ)tee 西班牙語(yǔ)te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發(fā)育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語(yǔ)（伊朗、阿富汗）為chay、印度語(yǔ)cha、越南jsa、朝鮮語(yǔ)la等。wxq$# 篇二：關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經(jīng)》出版時(shí)，“茶”這個(gè)字正式被創(chuàng)造出來(lái)，在此之前，沒(méi)有“茶”字而以“茶”代稱(chēng)。許慎《說(shuō)文解字》只有“茶”字，無(wú)此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”?！对?shī)經(jīng)》上所說(shuō)的“誰(shuí)謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時(shí)王褒所寫(xiě)的《僮約》中，所謂的“武陽(yáng)賣(mài)茶，楊氏擔(dān)荷”，這個(gè)“茶”才是指現(xiàn)在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱(chēng)是以“茶”字來(lái)借用，但又因?yàn)椴铇?shù)是木本，創(chuàng)造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來(lái)為了書(shū)寫(xiě)方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字?！安琛边@個(gè)字，最早出現(xiàn)的記錄是唐朝時(shí)蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經(jīng)》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經(jīng)》才把“茶”專(zhuān)用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱(chēng)為“茶神”者，他對(duì)茶的貢獻(xiàn)是：開(kāi)創(chuàng)了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學(xué)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，所撰的《茶經(jīng)》是世界上第一本系統(tǒng)的茶學(xué)專(zhuān)著。篇三：陸羽與茶經(jīng)

語(yǔ)文S版六年級(jí)下冊(cè)第22課

《陸羽與茶經(jīng)》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

這篇精讀課文，介紹了在中國(guó)茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動(dòng)故事，贊揚(yáng)了他精益求精、堅(jiān)持不懈、為撰寫(xiě)《茶經(jīng)》付出一生的精神，以及似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶葉的發(fā)展作出的卓越貢獻(xiàn)。

全文共有12個(gè)自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個(gè)部分來(lái)理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉(xiāng)想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內(nèi)容。第二部分（2-12自然段）用事例表現(xiàn)陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個(gè)事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說(shuō)明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫(xiě)《茶經(jīng)》，說(shuō)明他人品高尚、志向遠(yuǎn)大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。

文章詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出；文題鮮明，照應(yīng)精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，古色古香。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與能力：有感情的朗讀課文，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，理解重點(diǎn)句子表達(dá)的思想感情，及其重點(diǎn)詞語(yǔ)的作用。

過(guò)程與方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合，感悟本文的寫(xiě)法及寫(xiě)作特點(diǎn)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生體會(huì)祖國(guó)的語(yǔ)言文字美，明白陸羽“茶圣”的由來(lái)，深刻體會(huì)陸羽的精神品質(zhì)。

教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合

教學(xué)重點(diǎn)：有感情的朗讀課文，體會(huì)祖國(guó)的語(yǔ)言文字美，體會(huì)重點(diǎn)句子所表達(dá)的思想感情，及其重點(diǎn)詞語(yǔ)在句子中的作用。

教學(xué)難點(diǎn)：通過(guò)學(xué)生的自主合作探究，深刻體會(huì)陸羽的精神品質(zhì)，感悟本文的寫(xiě)法及寫(xiě)作特點(diǎn)。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生熟讀課文，預(yù)習(xí)課后題；教師備課、做好課件；

四、教學(xué)過(guò)程

（一）新課導(dǎo)入

1.交流資料，情景導(dǎo)入

自古以來(lái)，插花、掛畫(huà)、沏茶、焚香并稱(chēng)四藝。茶藝是一種人生藝術(shù)，通過(guò)品茶感悟人生的苦辣酸甜，使心靈得到凈化；茶藝是一種文化，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系；茶藝是高雅的休閑活動(dòng)，更可以拉近人與人之間的距離，建立和諧的關(guān)系。

（1）茶的知識(shí)如此豐富，同學(xué)們還搜集了哪些關(guān)于茶的資料，介紹一下。學(xué)生介紹自己搜集的資料，教師評(píng)價(jià)。

(2)今天，我們就繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)《陸羽與茶經(jīng)》這篇課文。（板書(shū)課題：22 陸羽與茶經(jīng)）

（茶是一門(mén)藝術(shù)，是一種文化，是高雅的休閑活動(dòng)。出示圖片，讓學(xué)生感受茶的文化氛圍和高雅氛圍。古典美而又富有意境的圖畫(huà)，加上老師富有詩(shī)意的解說(shuō)，將學(xué)生帶到了茶文化的唯美意境當(dāng)中，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此做法也有助于幫助學(xué)生體會(huì)茶文化的特點(diǎn)，體會(huì)陸羽追尋茶一生的情結(jié)，體會(huì)茶文化從中國(guó)傳向世界的驕傲。）2.課題質(zhì)疑

（1）教師：看到課題，你們有什么疑問(wèn)嗎？

預(yù)設(shè)答案：1.陸羽是誰(shuí)？他是什么樣的人？ 2.陸羽與茶經(jīng)有什么關(guān)系？3.《茶經(jīng)》是一本什么樣的書(shū)？??（2）教師：同學(xué)們才思敏捷，一下就問(wèn)到了本課的關(guān)鍵問(wèn)題，這節(jié)課，我們就一起來(lái)解決這些疑問(wèn)。

（讓學(xué)生對(duì)茶文化有所感受的同時(shí)，根據(jù)課題自己感悟想知道的問(wèn)題，并提出來(lái)，體現(xiàn)了學(xué)生主體性的授課特點(diǎn)，將學(xué)習(xí)的目標(biāo)、學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)充分放給學(xué)生。從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和欲望，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的氛圍中，快樂(lè)激情地參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中。學(xué)生有了學(xué)習(xí)興趣和激情，也會(huì)更加適應(yīng)教師的引導(dǎo)，對(duì)整堂課的實(shí)施，有著不可忽視的推進(jìn)作用。）

（二）感悟陸羽的精神品質(zhì)，體會(huì)關(guān)鍵詞句在文中的作用

1.默讀課文，思考：課文講了陸羽的幾個(gè)小故事？陸羽是誰(shuí)？他是個(gè)什么樣的人？

學(xué)習(xí)要求：將你有所體會(huì)的句子劃下來(lái)，將從句子中體會(huì)到的陸羽的精神品質(zhì)以詞語(yǔ)的方式寫(xiě)在句子旁邊。

（這個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自主閱讀，邊讀邊寫(xiě)。除了體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的特點(diǎn)之外，培養(yǎng)學(xué)生“不動(dòng)筆墨不讀書(shū)”的良好習(xí)慣，小學(xué)階段就是要培養(yǎng)孩子的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。并且，讓學(xué)生把隨時(shí)迸發(fā)出的“亮點(diǎn)”記錄下來(lái)，促進(jìn)文本的學(xué)習(xí)，及其課堂精彩亮點(diǎn)的產(chǎn)生。）

2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師從旁指導(dǎo)。

3.集體交流，教師相機(jī)板書(shū)

要求：我以為從第 自然段的體會(huì)到

。句子中。（課件出示）

（出示課件讓學(xué)生以“填空”的形式進(jìn)行回答，訓(xùn)練學(xué)生說(shuō)話的邏輯性和句子的組織能力。有針對(duì)性的由句子到詞語(yǔ)，符合小學(xué)階段“從詞語(yǔ)到會(huì)寫(xiě)句段”，這一文字的積累運(yùn)用的階段層次；再“從句段精致詞語(yǔ)”，是從“會(huì)寫(xiě)”到“精寫(xiě)”階段，讓詞語(yǔ)、句段、整篇互相交融，生生不息。

這個(gè)環(huán)節(jié)也讓學(xué)生深刻體會(huì)到句子的寫(xiě)法，每個(gè)句子中都可以有重點(diǎn)詞語(yǔ)作為“點(diǎn)睛”，起到更加深刻突出人物形象、讓句子更加豐滿(mǎn)的作用。并且，這個(gè)詞語(yǔ)不一定是小學(xué)階段所積累的“好詞”（成語(yǔ)、名言等），但所起的作用卻是至關(guān)重要的。

不強(qiáng)行讓學(xué)生都按要求做，因?yàn)閷W(xué)生的程度不一，要考慮到接受能力較差的學(xué)生，因此，學(xué)生可以不完全按照出示的課件回答，也可以用自己的語(yǔ)言進(jìn)行組織，只要達(dá)到這些要求就可）

答案部分預(yù)設(shè)：

課文講了陸羽的三個(gè)小故事，分別是“辨別江水”、“撰寫(xiě)《茶經(jīng)》”、和“推廣茶藝”。

“陸羽則備好檢查器具等待”陸羽隨身攜帶自己常用的茶具，可見(jiàn)，陸羽與茶已經(jīng)密不可分，茶就是陸羽生命中的一部分?！皞浜谩币辉~突出了陸羽與茶道的密不可分。

“陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當(dāng)時(shí)就已聞名天下?！蔽抑懒岁懹鹪谔瞥芯坎杷嚭苡惺⒚?，他研究茶藝的時(shí)間很長(zhǎng)，能看出他付出了很多辛勞。“聞名天下”點(diǎn)明了陸羽在茶道上的卓越成就。

“軍士取來(lái)水后，陸羽馬上用勺子舀水?！笨梢钥闯?，陸羽對(duì)茶道要求之高，軍士取來(lái)水，他就馬上查看，可以看出他做事精益求精，一絲不茍?！榜R上”一

詞，突出了陸羽一絲不茍的研究茶道的精神??（教師的評(píng)價(jià)要根據(jù)學(xué)生所說(shuō)出的答案，有針對(duì)性的評(píng)價(jià)。如：學(xué)生感受到了人物的什么品質(zhì)，總結(jié)的是否到位；重點(diǎn)詞語(yǔ)感受的是否深刻等等。評(píng)價(jià)學(xué)生的語(yǔ)言非常重要，有針對(duì)性的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生知道，我說(shuō)出的答案是針對(duì)文本的哪個(gè)部分，我沒(méi)有說(shuō)出的答案還有什么？目標(biāo)明確，學(xué)生感知度就會(huì)提升；確切知道了自己沒(méi)回答上來(lái)的問(wèn)題的方向及側(cè)重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生確切再次學(xué)習(xí)時(shí)的目標(biāo)。這樣，讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)形成良性循環(huán)，逐漸走向完善。）

（三）突破難點(diǎn)，感悟?qū)懛?/p>

1.小組討論：文章把陸羽這個(gè)人物寫(xiě)的這么栩栩如生，作者抓住了哪些細(xì)節(jié)進(jìn)行描寫(xiě)，這樣寫(xiě)的好處是什么？

2.小組學(xué)習(xí)，教師指導(dǎo)。

3.以小組形式集體交流。

（六年級(jí)學(xué)生應(yīng)該以流利、有層次感的話語(yǔ)，全面回答問(wèn)題，這樣要求是為了加深學(xué)生對(duì)思維層次的認(rèn)知度和理解度，培養(yǎng)學(xué)生全面回答問(wèn)題的意識(shí)。六年級(jí)學(xué)生即將進(jìn)入初一，進(jìn)行基本知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，也要為初一的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這種回答問(wèn)題的固定模式可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于句子寫(xiě)法理解的深刻性，也為學(xué)生作文時(shí)的用句指明了方向。

小組的活動(dòng)形式，讓每個(gè)學(xué)生都能有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的見(jiàn)解，表達(dá)自己的思想。小組后討論，學(xué)生會(huì)直接明白，我的學(xué)習(xí)和其他同學(xué)的有什么差距，差距在哪？明確差距會(huì)暗示學(xué)生做出下次小組學(xué)習(xí)時(shí)的目標(biāo)和高度，從而推進(jìn)小組學(xué)習(xí)的實(shí)效性，促進(jìn)小組學(xué)習(xí)的積極性，提升小組的學(xué)習(xí)氛圍。）

第四篇：關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》[范文模版]

關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經(jīng)》出版時(shí)，“茶”這個(gè)字正式被創(chuàng)造出來(lái)，在此之前，沒(méi)有“茶”字而以“茶”代稱(chēng)。許慎《說(shuō)文解字》只有“茶”字，無(wú)此“茶”字。茶，古茶也?？滴踝值洹安琛弊窒旅娼忉尀椤安枰喾e草，非苦菜也”?！对?shī)經(jīng)》上所說(shuō)的“誰(shuí)謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時(shí)王褒所寫(xiě)的《僮約》中，所謂的“武陽(yáng)賣(mài)茶，楊氏擔(dān)荷”，這個(gè)“茶”才是指現(xiàn)在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱(chēng)是以“茶”字來(lái)借用，但又因?yàn)椴铇?shù)是木本，創(chuàng)造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來(lái)為了書(shū)寫(xiě)方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字?！安琛边@個(gè)字，最早出現(xiàn)的記錄是唐朝時(shí)蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經(jīng)》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經(jīng)》才把“茶”專(zhuān)用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱(chēng)為“茶神”者，他對(duì)茶的貢獻(xiàn)是：開(kāi)創(chuàng)了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學(xué)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，所撰的《茶經(jīng)》是世界上第一本系統(tǒng)的茶學(xué)專(zhuān)著。

第五篇：關(guān)于陸羽的故事

關(guān)于陸羽的故事

發(fā)布時(shí)間：2011.03.05 新聞來(lái)源：真香茗|湖北真香茗集團(tuán)|中國(guó)名茶|貢茶 瀏覽次數(shù)：

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茶圣陸羽：

陸羽(733--804)，唐復(fù)州競(jìng)陵(今湖北天門(mén))人。一名疾，字鴻漸，自稱(chēng)桑苧翁，又號(hào)東岡子。自幼好學(xué)，性淡泊，閉門(mén)著書(shū)，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經(jīng)》一書(shū)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)的發(fā)展起了積極的推動(dòng)作用。后人為了紀(jì)念陸羽在茶業(yè)上的功績(jī)，祀他為“茶圣”。

《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專(zhuān)著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章。內(nèi)容豐富、詳實(shí)。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關(guān)茶事的記錄，系統(tǒng)而全面地介紹了我國(guó)古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價(jià)值。

“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”，這是北宋詩(shī)人梅堯臣懷念、評(píng)價(jià)陸羽的一句名詩(shī)，千百年來(lái)為人們反復(fù)輾轉(zhuǎn)引用。的確，世界第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》的問(wèn)世，將飲茶活動(dòng)提高到了一個(gè)嶄新的歷史階段，開(kāi)辟了中國(guó)茶文化的新紀(jì)元。

陸羽生平

大唐開(kāi)元二十一年（733）中秋節(jié)的第二天，竟陵（今湖北省天門(mén)市）龍蓋寺的智積禪師在西湖之濱的楊柳林中發(fā)現(xiàn)群雁遮護(hù)著一個(gè)哭泣的嬰兒，于是將他帶回了寺院。智積以《周易》為可憐的孩子占了一卦，卜得蹇卦，又演為漸卦，卦曰：“鴻漸于陸”，即鴻雁漸漸降落在地上的意思，于是給他取姓為“陸”，取名為“羽”，又以“鴻漸”為他的字。當(dāng)然這只是一個(gè)傳說(shuō)，陸羽后來(lái)寫(xiě)《陸文學(xué)自傳》時(shí)，僅僅寫(xiě)道：3歲時(shí)孤苦伶仃，被智積禪師收養(yǎng)于寺院。

智積禪師，人稱(chēng)積公，是龍蓋寺的主持，將年幼的陸羽托付給寺西村的李公撫養(yǎng)，直至陸羽8歲時(shí)李公赴江南任職。陸羽返回寺內(nèi)后，因積公是個(gè)茶癖，教陸羽的第一件事就是服侍自己與賓客飲茶，沒(méi)有多久，小陸羽就對(duì)茶葉的掌故、傳說(shuō)、種種用途了如指掌，并漸漸掌握了炙茶烹茶的技藝，天長(zhǎng)日久，大有“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”之勢(shì)，深得積公的贊許和喜愛(ài)。傳說(shuō)后來(lái)陸羽離開(kāi)積公之后，積公深念陸羽所煎茶味，其余再好的茶博士煮的茶都覺(jué)得不好，從此不再飲茶。這件事讓代宗知道了，不大相信。永泰元年（765）春天，著名的顧渚貢茶送至宮中，代宗下旨讓積公入宮，傳旨宮中煎茶能手奉上御賜紫筍茶一杯，積公輕呷一口，頓覺(jué)徒有馨香，失之鮮醇，積公說(shuō)飲慣陸羽煎的茶，旁人煎的感到淡薄如水。代宗于是密召當(dāng)時(shí)已隱居苕溪的陸羽進(jìn)宮，煎茶送給積公品嘗，積公品后，只覺(jué)肺腑空靈、物我融和、心曠神怡，激動(dòng)地說(shuō)：“一定是漸兒煮的！”

小陸羽回寺后，積公本想讓他剃度皈依，可是他感興趣的是儒學(xué)，與積公鬧翻了，小陸羽終于逃出了龍蓋寺，開(kāi)始了流浪生活。小陸羽加入了一個(gè)戲班，四處演出，漸漸成為了竟陵四鄉(xiāng)一個(gè)參軍戲的名角。并且慢慢自己編腳本和唱詞，有著名的《謔談》三篇，是參軍戲最早見(jiàn)于文字記載的“臺(tái)詞腳本”，《中國(guó)戲曲發(fā)展史綱要》中“參軍戲”一節(jié)的材料就是從陸羽演此戲?qū)懫鸬摹ｊ懹疬€曾專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)探討古代戲劇史、戲劇制度的《教坊錄》一書(shū)。

天寶五年（746）春天，竟陵郡給新任太守洗塵，特聘陸羽為“伶正之師”組織演出，陸羽還親自登臺(tái)演出了參軍戲，小陸羽表現(xiàn)出了非凡的戲劇才能與組織才能，得到了新任太守李齊物的贊賞。不久在李太守的幫助下，陸羽前往火門(mén)山拜鄒墅為師，學(xué)經(jīng)業(yè)儒，遂了多年的心愿。鄒夫子和積公一樣嗜茶成癖，陸羽的煮茶技藝深得他的喜愛(ài)，還特地請(qǐng)來(lái)好友在火門(mén)山下鑿了一眼泉，該泉水質(zhì)絕佳，清澈澄明、甘冽醇厚，是煎茶的好用水。

陸羽師從鄒夫子五年返回竟陵城后不久，與被貶至竟陵的前禮部員外郎、頗享詩(shī)名的崔國(guó)輔成為了忘年之交，得到了不少熏陶與指導(dǎo)。天寶十四年（755），陸羽第一次向崔大夫表明了自己的志向：立志茶學(xué)研究，寫(xiě)一部關(guān)于茶的專(zhuān)著。隨后陸羽開(kāi)始了他的第一次周游考察。清明前夕抵達(dá)河南義陽(yáng)，跑遍了義陽(yáng)茶的主要產(chǎn)地“五山兩潭”：車(chē)云山、震雷山、云霧山、天云山、脊云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?，清明之后，他過(guò)義陽(yáng)，入光州（今河南潢川、光山一帶），然后又東出舒州，南下黃州，北上泰州，考察了淮南茶區(qū)的生產(chǎn)情況。次年春天，陸羽又登上巴山，見(jiàn)到了聲譽(yù)遠(yuǎn)播的“真香茗”。帶著沿途采集的茶樹(shù)標(biāo)本，陸羽回到竟陵，定居于東岡嶺，在這幽靜之地潛心整理出游所得。

不久安史之亂爆發(fā)，陸羽南下避難，遍歷長(zhǎng)江中下游和淮河流域各地，沿途考察茶樹(shù)，訪問(wèn)山僧野老，搜集了大量關(guān)于采茶制茶的資料。上元初年（760）的冬天，在朋友們的幫助下，陸羽在湖州城郊將軍山麓苕溪邊結(jié)廬定居下來(lái)，其間幾乎踏遍了湖州茶區(qū)的每個(gè)角落。775年朋友們?yōu)殛懹鹪谟T(mén)外建造了青塘別業(yè)新居。建中元年（780），陸羽所著《茶經(jīng)》一書(shū)在顏真卿、皎然等朋友們的幫助下得以梓行。貞元五年（789），陸羽西入江西，寓居于上饒城北東岡，自號(hào)東岡子。他在屋外開(kāi)辟茶園，鑿泉取水，后人稱(chēng)他所鑿的泉為陸羽泉，唐天祐年間在此建茶山寺。貞元八年（792），陸羽回到了他的第二故鄉(xiāng)湖州，閉門(mén)著書(shū)，三年間寫(xiě)成《吳興歷官記》（三卷）、《湖州刺史記》（一卷）等。貞元末（804）的冬天，絕代茶圣終老于青塘別業(yè)，被安葬于湖州杼山。

茶圣陸羽 《茶經(jīng)》的問(wèn)世確立了陸羽在茶學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威地位，自然受到人們的信服乃至神化，先后被人們稱(chēng)作茶博士、茶仙、茶神、茶圣等，其形象也被人繪畫(huà)、雕塑，以當(dāng)作偶像崇拜、祭祀。

早在生前陸羽就有茶仙和稱(chēng)號(hào)，最早見(jiàn)于其詩(shī)友耿湋“一生為墨客，幾世做茶仙”的詩(shī)句。這一稱(chēng)謂在民間及士大夫中有一定流傳。如文天祥有一首僅存于江蘇鎮(zhèn)江金山寺西側(cè)“天下第一泉”碑上的佚詩(shī)《飲中泠泉》：揚(yáng)子江心第一泉，南金來(lái)北鑄文淵；男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經(jīng)拜羽仙。

死后不到二十年陸羽有了“茶神”的尊稱(chēng)。唐李肇《國(guó)史補(bǔ)》記載：某刺史視察江南驛務(wù)，先到一室，上題“酒庫(kù)”，門(mén)上畫(huà)一神像是為“杜康”，再到一室上題“茶庫(kù)”，門(mén)上也畫(huà)一神像，問(wèn)為何人，答曰：“陸羽”。最早的茶神形象有兩種：一種是畫(huà)像，基本貼在墻上，比較固定，如茶庫(kù)、茶葉店、茶館、制茶作坊，上自宮廷，下至民間，無(wú)例外地祭祀他；另一種是陶瓷像，常供于灶側(cè)，除便于固定供奉外，出門(mén)亦可攜帶，所以在茶販中廣為流傳?？赡芤蚣漓腙懹鸬娜硕?，在一些地方燒制茶神像竟成為一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)手藝，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求，據(jù)《國(guó)史補(bǔ)》記載河南鞏縣即有不少專(zhuān)門(mén)制作“陸鴻漸”的瓷偶人的陶瓷藝人，因量少不能敞開(kāi)供應(yīng)，只得硬性搭配，買(mǎi)數(shù)十個(gè)茶器，才搭上一尊茶神像。供奉茶神的具體方法有兩種：一種是祭祀、祈求，平時(shí)以茶水供奉，逢年過(guò)節(jié)則用酒肉作供品，其中也都少不了燒香。在清代的宜興縣，每年春季谷雨季節(jié)都要舉行大規(guī)模祭祀茶神的活動(dòng)，祈求陸羽保佑其茶業(yè)興旺。另一種祭祀方式有明顯的巫術(shù)色彩，當(dāng)茶戶(hù)生意不興旺時(shí)用熱水澆淋陸羽陶瓷像，似乎是以出氣的方式來(lái)刺激茶神。

在我國(guó)民間常有“茶博士”稱(chēng)號(hào)，指會(huì)飲茶且能說(shuō)會(huì)道的人。這一稱(chēng)號(hào)與陸羽有關(guān)。陸羽生前就被人稱(chēng)為茶博士，唐代封演《封氏聞見(jiàn)記》中有記載。但隨著“茶神”、“茶圣”名號(hào)的廣為流傳，后世人以為這一稱(chēng)謂不足以表現(xiàn)陸羽在他們心目中的崇高地位，不再稱(chēng)他為茶博士，而以為戲稱(chēng)民間一些喜談古論今、能說(shuō)會(huì)道的喝茶人，后也指茶館中腦靈嘴巧、善于同三教九流的茶客攀談、熟知風(fēng)土人情、知識(shí)面廣的“跑堂”。舊時(shí)茶博士肩摜揩臺(tái)布，手提銅吊子，耳朵上夾著點(diǎn)燃的紙媒頭以供茶客點(diǎn)煙，服務(wù)十分周到。沖開(kāi)水本事好的茶博士沖開(kāi)水時(shí)不要茶客動(dòng)身讓位，茶壺放在原位上，他右手把吊子舉過(guò)茶客頭頂，左手伸過(guò)去揭壺蓋，邊揭邊沖，待全臺(tái)沖好后才將吊子放下，而且臺(tái)上不沾一滴水，十分干凈利落。

除陸羽受供奉祭祀外，在南方多以陸羽為茶神，以盧仝、裴汶為配神。盧仝也是唐代人，以陸羽稍晚，精于品茗，民間流傳他曾向陸羽學(xué)茶藝，被稱(chēng)為茶之“亞圣”，其代表作《品茶歌》，即《走筆謝孟諫議寄新茶》，以飽暢的筆墨描繪出飲茶意境：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕，六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺(jué)兩腋羽清風(fēng)生?！痹谂f時(shí)茶葉店、茶館中?？煽吹綄?xiě)有陸、盧二人的對(duì)聯(lián)匾額或是嵌有他倆名字的店名，比如茶葉店聯(lián)：“采向雨前，烹宜竹里；《經(jīng)》翻陸羽，《歌》讓盧仝”；“活火烹泉價(jià)增盧陸；春風(fēng)啜茗譜品旗槍”；茶館聯(lián)：“陸羽譜經(jīng)盧仝解渴，武夷選品顧渚分香”；“花間渴思盧仝露，竹下閑參陸羽經(jīng)”；匾額有“盧陸遺風(fēng)”。清末民初著名諷刺小說(shuō)家、《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》的作者吳趼人，應(yīng)某茶館之請(qǐng)題寫(xiě)店名，各取兩人姓名中一字寫(xiě)作“仝羽春”，別有一番意境。裴汶也是唐代人，茶學(xué)造詣亦高，生平事跡已不可考，所著《茶述》是早期茶學(xué)專(zhuān)著之一，惜原書(shū)已散佚。

陸羽遺跡

古雁橋 竟陵縣城西門(mén)外陸羽遺棄處。舊時(shí)溪流直通陸羽故居西塔寺（即龍蓋寺）浮香閣。始建于宋初，明嘉靖間廢圮，萬(wàn)歷年間重建，清順治初又被雷震毀，后康熙二十一年（1682），竟陵知縣錢(qián)永仰慕陸羽，重建此橋，并親書(shū)“古雁橋”石碑。乾隆二十一年（1756）、道光二十七年（1847），又兩度重建，著名書(shū)法家胡德增題書(shū)橋額。該橋?yàn)闂l石結(jié)構(gòu)單孔圓拱形，橋身長(zhǎng)14.2米，寬5.93米。登上橋頭可見(jiàn)咫尺相對(duì)的“雁叫關(guān)”，遠(yuǎn)眺西湖，西塔寺遺址在望。1985年夏，該橋移于陸羽故居附近西湖畔。

雁叫關(guān) 相傳當(dāng)年積公初聞雁叫處，位于古雁橋南50米處堤街，明代中葉在此立牌坊一座。關(guān)前水巷口原有品茶樓一座，上祀陸羽，題楹聯(lián)曰：“品水雅意不在酒，仙子高風(fēng)只是茶。”

西塔寺 陸羽故居，為積公收養(yǎng)他的所在，座落在西湖覆釜洲上。1935年7月大水沖毀部分，重建不久，又被日本侵略者的劫火使其僅存后殿，二千年的勝跡焚毀一旦。

桑苧廬 陸羽隱居苕溪時(shí)自稱(chēng)桑苧翁，后人將他在積公禪院住過(guò)的草廬加以修繕，稱(chēng)為桑苧廬，位于西塔寺后東側(cè)，中有后人塑造的陸羽遺像。

陸公祠 最早的陸公祠修建于西塔寺內(nèi)，后廢圮。清乾隆四十八年（1783），在縣城北門(mén)外護(hù)城河北岸又新筑一座。坐北朝南，與文學(xué)泉相對(duì)，堂中奉祀陸羽坐像一尊。西墻嵌有“唐處士陸漸鴻小像碑”一通。陸羽品茶坐像居右端，白描陰刻。

陸羽亭 位于竟陵城北門(mén)外官池附近“文學(xué)泉”旁，是清乾隆四十三年（1778）天門(mén)知縣馬士偉為紀(jì)念陸羽誕生1035周年而建，后毀于兵災(zāi)。道光八年（1828）復(fù)修。1957年再重建，文革中毀壞不堪。1981年6月，再次修繕，面積10平方米，高7米，呈六角形，為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)跳角亭，兩層靠近頂端部分各朝下垂以7個(gè)金瓜，居中一個(gè)略大，周?chē)?個(gè)略小，有如眾星拱月，富于民族建筑風(fēng)格。

文學(xué)泉 又名品字泉，俗名三眼井，傳為陸羽少年時(shí)汲水煮茗的地方。此井口徑90厘米，上覆八方形巨石，其上鑿有成品字形排列的三個(gè)圓孔，甚為別致。清冽的泉水涌蓄其間，炎夏時(shí)涼意襲人，嚴(yán)冬時(shí)暖氣拂面，入口則甜潤(rùn)清涼。因陸羽曾經(jīng)詔拜為太子文學(xué)（不就職），故世稱(chēng)“文學(xué)泉”。文學(xué)泉久負(fù)盛名，中外文人墨客多有題詠，史不絕書(shū)。清代安襄鄖兵備使陳大文兩度來(lái)此，修筑“涵碧堂”為品泉之所，又于泉畔陸羽亭中立碑，碑面題“文學(xué)泉”三字，碑陰書(shū)“品茶真跡”。

陸子井 位于西塔寺后西側(cè)，簡(jiǎn)稱(chēng)陸井。明嘉靖年間，因文學(xué)泉湮沒(méi)良久，泉址蹤跡無(wú)處尋覓，天門(mén)縣僉事在此鑿井，泉水水質(zhì)明凈，甘味雋永。

鴻漸關(guān) 舊址在南薰門(mén)外河街，以陸羽字“鴻漸”做關(guān)名，修建于明嘉靖中。1935年遷建于其北的十字路口并于關(guān)上設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)鐘，氣派雄偉。南起鴻漸關(guān)舊址，北至北門(mén)橋，1982年起定名鴻漸大道，是天門(mén)城最熱鬧的地方。

此外，在天門(mén)尚有北門(mén)外西濠堤上的文學(xué)第二泉、石家河十里處火門(mén)山北坡的陸子泉、火門(mén)山陸羽讀書(shū)處、城東十里東岡嶺等遺跡。陸羽一生漂泊江湖，在江西、浙江、江蘇、廣東等省留下多處寓所，其遺跡還有：

陸羽軒 貞元五年（789）秋天，陸羽廣州刺史兼嶺南節(jié)度使李復(fù)之邀前往廣州，在李復(fù)幕府以賓客身份協(xié)助工作。因居?xùn)|園，人稱(chēng)東園子、東園先生。后人筑陸羽軒以資紀(jì)念，在今天的廣州中山四路，已改為陸羽茶葉商店。

陸羽樓 又名“陸太祝寓舍”、“虎丘寓舍”，在今蘇州虎丘山北。陸羽在江浙一帶活動(dòng)將近半個(gè)世紀(jì)，其中在蘇州小住多次，就是住在此樓。