第一篇：陸羽用的茶器賞析

陸羽用的茶器賞析

2014-10-06 朱子茶具 朱子茶具

加上寺 院僧人的大力推廣，唐代的茶文化達到了前所未有的繁榮。盛唐時期“茶圣”陸羽《茶經》問世后，更是對茶文化起到了推波助瀾的作用。茶文化通過“絲綢之路” 及各國與唐朝之間的文化交流，迅速向全世界傳播。以“煎茶”為主要飲茶方式的茶藝不僅有了比陸羽的茶器 飲茶作為一種文化在唐代才真正形成。經過唐初期的貞觀之治，唐代經濟得到了迅猛發展，人民生活富庶而安逸。同時隨著茶場面積和產量的不斷擴大，再加上寺 院僧人的大力推廣，唐代的茶文化達到了前所未有的繁榮。盛唐時期“茶圣”陸羽《茶經》問世后，更是對茶文化起到了推波助瀾的作用。茶文化通過“絲綢之路” 及各國與唐朝之間的文化交流，迅速向全世界傳播。以“煎茶”為主要飲茶方式的茶藝不僅有了比較科學的操作流程，也誕生了比較統一而專業的茶具（圖一）。陸 羽在《茶經》里對當時的茶器有過詳盡的描述，列舉如下。

風爐

風 爐的形狀大都是有足、有通風孔和一個送炭出灰孔的鼎狀物，用銅鐵或泥兩種材料制成。唐風爐實物至今還沒發現，出土的是陪葬的冥器，也就是墓主當時生活用具 的迷你仿制品，所以尺寸都不是很大。中國國家博物館收藏有一套邢窯（共六件），其中有風爐。鞏縣窯黃釉風爐及茶鍑（圖三）也是非常難得的實物。

鍑 “鍑，以生鐵為之，……內摸土，而外摸沙。土滑于內，易其摩滌；沙澀于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也。廣其緣，以務遠也。長其臍，以守中也。臍長，則沸中；沸 中，則末易揚；末易揚，則其味淳也。”這是《茶經》對鍑的描述。茶鍑在唐代茶具占有相當重要的位置，煮茶的關鍵環節就在茶鍑里進行。唐朝包容大氣、善于吸 收外來文化，因而考古發現或遺存至今的唐代茶鍑在外形上富有變化，式樣和材質也是很豐富多彩（圖四）。

茶鐺 是 風爐和茶鍑的二合一產品。三足可架柴薪煮茶，非常適合野外煮茶（圖九、十、十一）。“用槁薪、鼎礪之屬，則風爐、灰承、炭撾、火筴、交床等廢。” 這里說的鼎礪就是融合茶爐茶鍑的簡易茶具，也稱茶鐺。其實鼎礪作為茶具的使用從晉代就開始了。西晉文學家左思《嬌女詩》有：“心為茶荈劇，吹噓對鼎礪”的 詩句。到了唐代，由于唐人天性浪漫喜歡野外煎茶，所以鼎礪（茶鐺）的出土還是很多的。茶銚 是茶鍑的一種變形，有把或系、有流，煮好茶可利出湯（圖十二、十三）。有關茶銚的詩歌也很多，如元稹（779-831）“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。”由于旋煮旋飲、急人所需，在唐代又有個名字稱“急須”。晚唐五代的邛崍窯就燒制了不少瓷茶銚。火筴 又叫火箸（圖十四）。其功用為炙茶器，用它夾住茶餅在火上烘炙。詩人劉兼《從弟舍人惠茶》里有“龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時”，可以驗證其功用。碾 保 存在紙囊里的茶餅冷卻后就用碾來碾碎。碾用木制，也可以用石制，也可以用陶瓷燒制，皇家用的茶具更是用金銀制成。大家對法門寺的唐鎏金壺門座茶碾肯定印象 深刻，里邊有銘文“咸通十年文思院造銀金花茶碾子一枚”。而民間使用的還是陶和瓷碾（圖十五）為主。唐代的茶碾基本都是長條形，槽不深、碾輪不銳，這與宋 代茶碾有細微的區別。羅合 羅是篩，合即是裝茶葉的盒子。羅和合既可以獨立存在，也可以組合使用。民間茶具里的羅是用竹子彎曲成圓形，中間繃一層細紗或絹。合（盒）的材質《茶 經》里記載有竹、木兩種，然而實際考古出土的實物中也發現金銀器、瓷器等材質制成的合（盒）。晚唐五代開始，流行用小蓋罐代替茶合（圖十八、十九、二 十）。則 用海貝，蛤蜊殼或銅、鐵、竹制成的匙、勺子類器物，供量茶用。后世也稱“茶匙”（二十一、二十二、二十三）。水方 木 制的四方盛水器。木制器物重量輕易于攜帶，但不利于保存，所以考古發掘中沒有發現木制水方。然而茶文化起源和興盛與佛教有千絲萬縷的聯系。唐代用銅或瓷制 的缽（一種佛教用具）就是水方的一種。缽是佛門用具，古代出家人用石缽吃飯，用銅鐵或瓷缽盛物。瓷缽大多斂口、內部施釉而外施半釉，十分適合盛水（圖二十 四、二十五）。銅缽或素面或飾幾條弦紋，器型大氣簡練，也是盛水佳器（圖二十六）。茶盞 唐 代瓷器的大格局是“南青北白”。“南青”是以越窯為代表的青瓷窯系，“北白”是以邢窯為代表的白瓷窯系。在唐代，茶盞的佼佼者就是越窯青瓷碗（圖二十七）和邢窯白瓷碗（圖二十八），為時人所常用。特別是邢窯白茶碗，唐代李肇《唐國史補》有云：“內邱（邢窯所在地）白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。” 然而陸羽最為推崇還是越窯盞，他認為“類玉”“似冰”的越窯青瓷茶碗與綠色茶湯相得益彰從而達到“益茶”效果。而其它如鼎州、婺州、壽州、洪州產的各色茶 碗，由于掩蓋了茶湯之色“悉不宜茶”。所以《茶經》云：“越窯上，鼎州次，婺州次；岳州上，壽州、洪州次”。除了越窯和邢窯茶盞，值得一提的還有湖南岳州 窯（圖二十九）。這個從南北朝至盛唐一直以燒制青瓷聞名的窯，晚唐在其影響下出現了燒制釉下紅綠彩瓷器的長沙窯。長沙窯主要出口到伊斯蘭國家，圖案有異域 風情，用筆揮撒自如，色彩絢麗而有浪漫之氣，開創了釉下彩瓷的一個巔峰時期（圖三十）。

盞托 盞托早在晉時已見，南北朝盞和托的配套已是相當普遍，唐時飲茶之風興起，盞托又卷土重來。唐代的盞托一類是呈內凹的碟子狀（圖三十二），有圓口或葵口。另外一類的盞托中有淺淺的環圈以扣茶盞（圖三十三）。與宋代習慣的瓷漆配套不同，唐代的盞和托大都同一材質。貯茶罐 是貯藏餅茶的器具。唐代趙璘《因話錄》就有“茶必市蜀之佳者，貯于陶器，以防暑濕”之記載。（圖三十四、三十五）當時各個窯口都有燒制貯茶罐，昭示著唐代飲茶風氣的興盛。茶勺 分茶的器具(圖三十六)，湯勺樣，可加長柄以便使用。茶勺的具體形狀在唐畫《宮樂圖》中表現得很清楚，可以認為是從前朝的湯勺演化而來。執壺 唐 代執壺只是一種容器，在長沙窯執壺中有銘文顯示了它們的用處，大多數裝酒，還有用來裝茶湯。所以點茶法沒有盛行以前，執壺在煮茶活動中充當了凈水壺（水 方）或盛放煮好的茶湯之用。但是從使用角度，執壺充當茶銚之用也未嘗不可，像西安出的一把晚唐執壺底部有熏燒的痕跡。只是這類情況很少，僅作特例。（圖三 十七—圖四十）。

第二篇：陸羽茶經全文[推薦]

陸羽茶經全文

篇一：茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

二、茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

在世界茶文化的發展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學土的積極倡導和親自實踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經》不僅奠定了中國茶業發展的基礎，也為中華條文化的發展奠定

了深厚的理論基礎。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號競陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個棄兒，三歲時(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當地西湖邊拾得。年齡稍長，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養后就在寺院里長大并讀書識字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學說很有興趣。因為陸羽不愿意學佛，使得智積撣師很

惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經各種磨碩而初

哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經

常扮演戲中的丑角，此外他還學會了寫作劇本，曾“作談諧數干言”。在一次

演出活動中，他結識了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習儒學，后來，禮部員

外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時的陸羽正精研經史，潛心詩賦。崔國輔與李

齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結為忘年交，兩人經常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結出了著名詩

憎校然。《陸文學ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收

然為細素忘年之文。”校然(720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠的[世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇。《陸文學e4豹說：“廣正初，結廬

于苗涅之淚，閉關對拓，不雜1F類，名佰高士，譚燕水日。”陸羽指的名憎高

：L。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個性，rt吃卻很有辯才。“閑人善，若在己，見食過

者，規切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現諫，豁然不惑。”在茁溪居住的，“往往獨行野“體誦佛經、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達

暮，至日黑興盡，號依而U1。放楚人相謂，隊子盂今之接輿也。”陸羽又是—

個關心國事的人，他公《陸義學自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》．

劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當時行哭泣沸泅。”除了《條經》

之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占夢》上、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經》的主要內容 《茶經》是陸羽的代表性作品。《荼經》的成書年代應該是在公冗758年左 右，《茶經》是我國條文化發展到—‘定階段后的產物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經過災地調金和實

踐，授成《茶經》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產地、功效、栽培、采

制、煎點以及飲用的知識技術都作丁充分闡述，具有極高的理論價值。t＼茶經》 是我國占代最允備的部條書，它的出現標志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節。

《茶經》

之源內論述茶的起

源、名稱、品質，介紹茶樹的形態特征．條葉品質與土壤的關系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質的關系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保

健功能*二之具許細介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規格和使用方法。

三之造講菜M L種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報外形gI勻斡和向澤仆為8個

等級。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質的優劣，敘

述餅茶茶湯的調制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風尚的起源、傳

播和飲條習俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關茶的故事、產

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評價各地所產茶之優劣，敘說唐代茶葉的產地和品質，將唐代

全國茶葉生產區域劃分成八大茶區，并將每個茶區所產的茶葉按品質高低分為

上、中、下、又下四個等級。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經》所述內容寫在素絹上掛在座旁，《茶經》內容就可以一目了然了。

(三)陸羽及慨經》在我國傳統茶學和茶文化發展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”在我國茶

文化的發展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸

羽不僅開創了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文

獻，結合大量的實地調查和親身實踐，把與茶有關的歷史經驗、知識進行總結

并提高到了理論的高度，從而構建了包括條文化在內的傳統茶學知識體系，同

時也奠定了中華條文化發展的理論基礎。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮

日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經》問世之后有了較大的改變。《新唐書·陸羽傳》認為：“羽著經三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見記》認為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統貯之，遠

近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”這就說明，在陸羽及其《茶

經》的影響和倡導下，飲條之風才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經》也是我國策一部關于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經》一書的文化學內涵時，將《茶經》在條文化發展史上的重要意義歸納為三個方面：

第一，《茶經》首次把飲茶當作一種藝術過程來看待，創造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因為它貫穿了一種美學意境和氛圍。第二，《條經》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強調茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進 行自我修養、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道的思想文化與飲茶過程融為一體，首創中國茶道精神。透視中國條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質層面進入精神層面的一個重要的標志就是

健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經3小不借筆墨詳細地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒有了附著的蛙礎。“為飲最宜梧行儉德之人”廠足陸羽第一個提出

來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方F術。即使到J末代，飲接已經列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談論》一書巾仍然強調“大F之士勵怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“裕”、；儉”性質劉后世的影響。在

《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨

而，”除了著《茶經》外，眺羽的飲條實踐活動也為條文化的確市做出了交出

貢獻．夫妥表現在煎茶擇水、茶宜聯6J以及創建條京等方圓。

總之，《茶經》在店代出現仆不是偶然的現象．晰足我國飲茶文化發展的必然結果。陸羽通道《茶經》一凡將我國侖義茶的加以與經驗進行理論上的Jt華．外通過對飲條相義內容的規范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過

程之小，餃飲茶的文化內涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發展趙到了承

前啟后的作用。

分被發現并利用已有數千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時期對條的稱謂不同。歷史上出現的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來個，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義。現在普遍認為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時蜀地方言稱茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻小很常LA。

我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為

策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時榮險候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現在湖南省茶陵縣。漢時的讀行

為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經》中有記載。“模”之本義指高大的喬木型茶

樹。據考證，公元前2世紀長沙馬王堆一號基(公元前160)和三號墓(公元

前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀以前

“模”字已普遍使用。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個古“茶”字。《尚書‘顧命》

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強調在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”。“萍”字

最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”。“若”字的釋

義，古時不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見。現在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強行在《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時的“榮”字多義，有時指茶，有時指苦萊等。為了區

別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專

指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料。“茶”字出現在中唐以前(8世紀初)，可

能是由“徐”字轉化而來。至于茶的讀音du，三國時(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經》一之源的注中說：“從草當做茶，其字出

《開元文字音義》。”《開元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現已失傳。陸羽的《茶經》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時間，到9世紀，“茶”字才被普通使用。

我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統一，但不同地區、不

M民族的人民對茶的稱呼，在發音上仍合很大R則—如華北的發古為“cha”，福建、廣東的發音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發音為la’，貴州侗族的發育／J “si“．藏族發育為“jla”．川默

帶少數民族(瑤、亥、彝族)的發行為“si”

或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—L革本

可分為購人類。條M1從我閃海船傳播左的凹隊各舊，TDK電容其發音近似于我國福建閩南沿海地區的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。wxq$# 篇二：關于陸羽《茶經》

關于陸羽《茶經》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經》出版時，“茶”這個字正式被創造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”。《詩經》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔荷”，這個“茶”才是指現在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學發展奠定基礎，所撰的《茶經》是世界上第一本系統的茶學專著。篇三：陸羽與茶經

語文S版六年級下冊第22課

《陸羽與茶經》教學設計

一、教材分析

這篇精讀課文，介紹了在中國茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動故事，贊揚了他精益求精、堅持不懈、為撰寫《茶經》付出一生的精神，以及似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對中國茶業和世界茶葉的發展作出的卓越貢獻。

全文共有12個自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個部分來理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內容。第二部分（2-12自然段）用事例表現陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫《茶經》，說明他人品高尚、志向遠大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。

文章詳略得當，重點突出；文題鮮明，照應精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，古色古香。

二、教學目標

知識與能力：有感情的朗讀課文，讓學生自主學習，理解重點句子表達的思想感情，及其重點詞語的作用。

過程與方法：自主學習與合作探究學習相結合，感悟本文的寫法及寫作特點。

情感態度與價值觀：讓學生體會祖國的語言文字美，明白陸羽“茶圣”的由來，深刻體會陸羽的精神品質。

教學方法：自主學習與合作探究學習相結合

教學重點：有感情的朗讀課文，體會祖國的語言文字美，體會重點句子所表達的思想感情，及其重點詞語在句子中的作用。

教學難點：通過學生的自主合作探究，深刻體會陸羽的精神品質，感悟本文的寫法及寫作特點。

三、教學準備

學生熟讀課文，預習課后題；教師備課、做好課件；

四、教學過程

（一）新課導入

1.交流資料，情景導入

自古以來，插花、掛畫、沏茶、焚香并稱四藝。茶藝是一種人生藝術，通過品茶感悟人生的苦辣酸甜，使心靈得到凈化；茶藝是一種文化，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系；茶藝是高雅的休閑活動，更可以拉近人與人之間的距離，建立和諧的關系。

（1）茶的知識如此豐富，同學們還搜集了哪些關于茶的資料，介紹一下。學生介紹自己搜集的資料，教師評價。

(2)今天，我們就繼續來學習《陸羽與茶經》這篇課文。（板書課題：22 陸羽與茶經）

（茶是一門藝術，是一種文化，是高雅的休閑活動。出示圖片，讓學生感受茶的文化氛圍和高雅氛圍。古典美而又富有意境的圖畫，加上老師富有詩意的解說，將學生帶到了茶文化的唯美意境當中，為本節課的學習打下了堅實的基礎。此做法也有助于幫助學生體會茶文化的特點，體會陸羽追尋茶一生的情結，體會茶文化從中國傳向世界的驕傲。）2.課題質疑

（1）教師：看到課題，你們有什么疑問嗎？

預設答案：1.陸羽是誰？他是什么樣的人？ 2.陸羽與茶經有什么關系？3.《茶經》是一本什么樣的書？??（2）教師：同學們才思敏捷，一下就問到了本課的關鍵問題，這節課，我們就一起來解決這些疑問。

（讓學生對茶文化有所感受的同時，根據課題自己感悟想知道的問題，并提出來，體現了學生主體性的授課特點，將學習的目標、學習的主動權充分放給學生。從而激發學生學習的興趣和欲望，讓學生在自主學習的氛圍中，快樂激情地參與到學習當中。學生有了學習興趣和激情，也會更加適應教師的引導，對整堂課的實施，有著不可忽視的推進作用。）

（二）感悟陸羽的精神品質，體會關鍵詞句在文中的作用

1.默讀課文，思考：課文講了陸羽的幾個小故事？陸羽是誰？他是個什么樣的人？

學習要求：將你有所體會的句子劃下來，將從句子中體會到的陸羽的精神品質以詞語的方式寫在句子旁邊。

（這個環節，讓學生自主閱讀，邊讀邊寫。除了體現學生自主學習的特點之外，培養學生“不動筆墨不讀書”的良好習慣，小學階段就是要培養孩子的良好學習習慣。并且，讓學生把隨時迸發出的“亮點”記錄下來，促進文本的學習，及其課堂精彩亮點的產生。）

2.學生自主學習，教師從旁指導。

3.集體交流，教師相機板書

要求：我以為從第 自然段的體會到

。句子中。（課件出示）

（出示課件讓學生以“填空”的形式進行回答，訓練學生說話的邏輯性和句子的組織能力。有針對性的由句子到詞語，符合小學階段“從詞語到會寫句段”，這一文字的積累運用的階段層次；再“從句段精致詞語”，是從“會寫”到“精寫”階段，讓詞語、句段、整篇互相交融，生生不息。

這個環節也讓學生深刻體會到句子的寫法，每個句子中都可以有重點詞語作為“點睛”，起到更加深刻突出人物形象、讓句子更加豐滿的作用。并且，這個詞語不一定是小學階段所積累的“好詞”（成語、名言等），但所起的作用卻是至關重要的。

不強行讓學生都按要求做，因為學生的程度不一，要考慮到接受能力較差的學生，因此，學生可以不完全按照出示的課件回答，也可以用自己的語言進行組織，只要達到這些要求就可）

答案部分預設：

課文講了陸羽的三個小故事，分別是“辨別江水”、“撰寫《茶經》”、和“推廣茶藝”。

“陸羽則備好檢查器具等待”陸羽隨身攜帶自己常用的茶具，可見，陸羽與茶已經密不可分，茶就是陸羽生命中的一部分。“備好”一詞突出了陸羽與茶道的密不可分。

“陸羽是唐朝復州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當時就已聞名天下。”我知道了陸羽在唐朝研究茶藝很有盛名，他研究茶藝的時間很長，能看出他付出了很多辛勞。“聞名天下”點明了陸羽在茶道上的卓越成就。

“軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。”可以看出，陸羽對茶道要求之高，軍士取來水，他就馬上查看，可以看出他做事精益求精，一絲不茍。“馬上”一

詞，突出了陸羽一絲不茍的研究茶道的精神??（教師的評價要根據學生所說出的答案，有針對性的評價。如：學生感受到了人物的什么品質，總結的是否到位；重點詞語感受的是否深刻等等。評價學生的語言非常重要，有針對性的評價，讓學生知道，我說出的答案是針對文本的哪個部分，我沒有說出的答案還有什么？目標明確，學生感知度就會提升；確切知道了自己沒回答上來的問題的方向及側重點，引導學生確切再次學習時的目標。這樣，讓學生的自主學習形成良性循環，逐漸走向完善。）

（三）突破難點，感悟寫法

1.小組討論：文章把陸羽這個人物寫的這么栩栩如生，作者抓住了哪些細節進行描寫，這樣寫的好處是什么？

2.小組學習，教師指導。

3.以小組形式集體交流。

（六年級學生應該以流利、有層次感的話語，全面回答問題，這樣要求是為了加深學生對思維層次的認知度和理解度，培養學生全面回答問題的意識。六年級學生即將進入初一，進行基本知識學習的基礎上，也要為初一的學習打下堅實的基礎，這種回答問題的固定模式可以強化學生對于句子寫法理解的深刻性，也為學生作文時的用句指明了方向。

小組的活動形式，讓每個學生都能有機會發表自己的見解，表達自己的思想。小組后討論，學生會直接明白，我的學習和其他同學的有什么差距，差距在哪？明確差距會暗示學生做出下次小組學習時的目標和高度，從而推進小組學習的實效性，促進小組學習的積極性，提升小組的學習氛圍。）

第三篇：關于陸羽《茶經》[范文模版]

關于陸羽《茶經》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經》出版時，“茶”這個字正式被創造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”。《詩經》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔荷”，這個“茶”才是指現在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學發展奠定基礎，所撰的《茶經》是世界上第一本系統的茶學專著。

第四篇：關于陸羽的故事

關于陸羽的故事

發布時間：2011.03.05 新聞來源：真香茗|湖北真香茗集團|中國名茶|貢茶 瀏覽次數：

785

茶圣陸羽：

陸羽(733--804)，唐復州競陵(今湖北天門)人。一名疾，字鴻漸，自稱桑苧翁，又號東岡子。自幼好學，性淡泊，閉門著書，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經》一書，對促進我國茶業的發展起了積極的推動作用。后人為了紀念陸羽在茶業上的功績，祀他為“茶圣”。

《茶經》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產地等十章。內容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農氏到唐代中葉數千年間有關茶事的記錄，系統而全面地介紹了我國古代茶的發展演變，尤具史料價值。

“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”，這是北宋詩人梅堯臣懷念、評價陸羽的一句名詩，千百年來為人們反復輾轉引用。的確，世界第一部茶學專著《茶經》的問世，將飲茶活動提高到了一個嶄新的歷史階段，開辟了中國茶文化的新紀元。

陸羽生平

大唐開元二十一年（733）中秋節的第二天，竟陵（今湖北省天門市）龍蓋寺的智積禪師在西湖之濱的楊柳林中發現群雁遮護著一個哭泣的嬰兒，于是將他帶回了寺院。智積以《周易》為可憐的孩子占了一卦，卜得蹇卦，又演為漸卦，卦曰：“鴻漸于陸”，即鴻雁漸漸降落在地上的意思，于是給他取姓為“陸”，取名為“羽”，又以“鴻漸”為他的字。當然這只是一個傳說，陸羽后來寫《陸文學自傳》時，僅僅寫道：3歲時孤苦伶仃，被智積禪師收養于寺院。

智積禪師，人稱積公，是龍蓋寺的主持，將年幼的陸羽托付給寺西村的李公撫養，直至陸羽8歲時李公赴江南任職。陸羽返回寺內后，因積公是個茶癖，教陸羽的第一件事就是服侍自己與賓客飲茶，沒有多久，小陸羽就對茶葉的掌故、傳說、種種用途了如指掌，并漸漸掌握了炙茶烹茶的技藝，天長日久，大有“青出于藍而勝于藍”之勢，深得積公的贊許和喜愛。傳說后來陸羽離開積公之后，積公深念陸羽所煎茶味，其余再好的茶博士煮的茶都覺得不好，從此不再飲茶。這件事讓代宗知道了，不大相信。永泰元年（765）春天，著名的顧渚貢茶送至宮中，代宗下旨讓積公入宮，傳旨宮中煎茶能手奉上御賜紫筍茶一杯，積公輕呷一口，頓覺徒有馨香，失之鮮醇，積公說飲慣陸羽煎的茶，旁人煎的感到淡薄如水。代宗于是密召當時已隱居苕溪的陸羽進宮，煎茶送給積公品嘗，積公品后，只覺肺腑空靈、物我融和、心曠神怡，激動地說：“一定是漸兒煮的！”

小陸羽回寺后，積公本想讓他剃度皈依，可是他感興趣的是儒學，與積公鬧翻了，小陸羽終于逃出了龍蓋寺，開始了流浪生活。小陸羽加入了一個戲班，四處演出，漸漸成為了竟陵四鄉一個參軍戲的名角。并且慢慢自己編腳本和唱詞，有著名的《謔談》三篇，是參軍戲最早見于文字記載的“臺詞腳本”，《中國戲曲發展史綱要》中“參軍戲”一節的材料就是從陸羽演此戲寫起的。陸羽還曾專門撰寫探討古代戲劇史、戲劇制度的《教坊錄》一書。

天寶五年（746）春天，竟陵郡給新任太守洗塵，特聘陸羽為“伶正之師”組織演出，陸羽還親自登臺演出了參軍戲，小陸羽表現出了非凡的戲劇才能與組織才能，得到了新任太守李齊物的贊賞。不久在李太守的幫助下，陸羽前往火門山拜鄒墅為師，學經業儒，遂了多年的心愿。鄒夫子和積公一樣嗜茶成癖，陸羽的煮茶技藝深得他的喜愛，還特地請來好友在火門山下鑿了一眼泉，該泉水質絕佳，清澈澄明、甘冽醇厚，是煎茶的好用水。

陸羽師從鄒夫子五年返回竟陵城后不久，與被貶至竟陵的前禮部員外郎、頗享詩名的崔國輔成為了忘年之交，得到了不少熏陶與指導。天寶十四年（755），陸羽第一次向崔大夫表明了自己的志向：立志茶學研究，寫一部關于茶的專著。隨后陸羽開始了他的第一次周游考察。清明前夕抵達河南義陽，跑遍了義陽茶的主要產地“五山兩潭”：車云山、震雷山、云霧山、天云山、脊云山、黑龍潭、白龍潭，清明之后，他過義陽，入光州（今河南潢川、光山一帶），然后又東出舒州，南下黃州，北上泰州，考察了淮南茶區的生產情況。次年春天，陸羽又登上巴山，見到了聲譽遠播的“真香茗”。帶著沿途采集的茶樹標本，陸羽回到竟陵，定居于東岡嶺，在這幽靜之地潛心整理出游所得。

不久安史之亂爆發，陸羽南下避難，遍歷長江中下游和淮河流域各地，沿途考察茶樹，訪問山僧野老，搜集了大量關于采茶制茶的資料。上元初年（760）的冬天，在朋友們的幫助下，陸羽在湖州城郊將軍山麓苕溪邊結廬定居下來，其間幾乎踏遍了湖州茶區的每個角落。775年朋友們為陸羽在迎禧門外建造了青塘別業新居。建中元年（780），陸羽所著《茶經》一書在顏真卿、皎然等朋友們的幫助下得以梓行。貞元五年（789），陸羽西入江西，寓居于上饒城北東岡，自號東岡子。他在屋外開辟茶園，鑿泉取水，后人稱他所鑿的泉為陸羽泉，唐天祐年間在此建茶山寺。貞元八年（792），陸羽回到了他的第二故鄉湖州，閉門著書，三年間寫成《吳興歷官記》（三卷）、《湖州刺史記》（一卷）等。貞元末（804）的冬天，絕代茶圣終老于青塘別業，被安葬于湖州杼山。

茶圣陸羽 《茶經》的問世確立了陸羽在茶學領域的權威地位，自然受到人們的信服乃至神化，先后被人們稱作茶博士、茶仙、茶神、茶圣等，其形象也被人繪畫、雕塑，以當作偶像崇拜、祭祀。

早在生前陸羽就有茶仙和稱號，最早見于其詩友耿湋“一生為墨客，幾世做茶仙”的詩句。這一稱謂在民間及士大夫中有一定流傳。如文天祥有一首僅存于江蘇鎮江金山寺西側“天下第一泉”碑上的佚詩《飲中泠泉》：揚子江心第一泉，南金來北鑄文淵；男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經拜羽仙。

死后不到二十年陸羽有了“茶神”的尊稱。唐李肇《國史補》記載：某刺史視察江南驛務，先到一室，上題“酒庫”，門上畫一神像是為“杜康”，再到一室上題“茶庫”，門上也畫一神像，問為何人，答曰：“陸羽”。最早的茶神形象有兩種：一種是畫像，基本貼在墻上，比較固定，如茶庫、茶葉店、茶館、制茶作坊，上自宮廷，下至民間，無例外地祭祀他；另一種是陶瓷像，常供于灶側，除便于固定供奉外，出門亦可攜帶，所以在茶販中廣為流傳。可能因祭祀陸羽的人多，在一些地方燒制茶神像竟成為一項專門手藝，并且產品供不應求，據《國史補》記載河南鞏縣即有不少專門制作“陸鴻漸”的瓷偶人的陶瓷藝人，因量少不能敞開供應，只得硬性搭配，買數十個茶器，才搭上一尊茶神像。供奉茶神的具體方法有兩種：一種是祭祀、祈求，平時以茶水供奉，逢年過節則用酒肉作供品，其中也都少不了燒香。在清代的宜興縣，每年春季谷雨季節都要舉行大規模祭祀茶神的活動，祈求陸羽保佑其茶業興旺。另一種祭祀方式有明顯的巫術色彩，當茶戶生意不興旺時用熱水澆淋陸羽陶瓷像，似乎是以出氣的方式來刺激茶神。

在我國民間常有“茶博士”稱號，指會飲茶且能說會道的人。這一稱號與陸羽有關。陸羽生前就被人稱為茶博士，唐代封演《封氏聞見記》中有記載。但隨著“茶神”、“茶圣”名號的廣為流傳，后世人以為這一稱謂不足以表現陸羽在他們心目中的崇高地位，不再稱他為茶博士，而以為戲稱民間一些喜談古論今、能說會道的喝茶人，后也指茶館中腦靈嘴巧、善于同三教九流的茶客攀談、熟知風土人情、知識面廣的“跑堂”。舊時茶博士肩摜揩臺布，手提銅吊子，耳朵上夾著點燃的紙媒頭以供茶客點煙，服務十分周到。沖開水本事好的茶博士沖開水時不要茶客動身讓位，茶壺放在原位上，他右手把吊子舉過茶客頭頂，左手伸過去揭壺蓋，邊揭邊沖，待全臺沖好后才將吊子放下，而且臺上不沾一滴水，十分干凈利落。

除陸羽受供奉祭祀外，在南方多以陸羽為茶神，以盧仝、裴汶為配神。盧仝也是唐代人，以陸羽稍晚，精于品茗，民間流傳他曾向陸羽學茶藝，被稱為茶之“亞圣”，其代表作《品茶歌》，即《走筆謝孟諫議寄新茶》，以飽暢的筆墨描繪出飲茶意境：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕，六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋羽清風生。……”在舊時茶葉店、茶館中常可看到寫有陸、盧二人的對聯匾額或是嵌有他倆名字的店名，比如茶葉店聯：“采向雨前，烹宜竹里；《經》翻陸羽，《歌》讓盧仝”；“活火烹泉價增盧陸；春風啜茗譜品旗槍”；茶館聯：“陸羽譜經盧仝解渴，武夷選品顧渚分香”；“花間渴思盧仝露，竹下閑參陸羽經”；匾額有“盧陸遺風”。清末民初著名諷刺小說家、《二十年目睹之怪現狀》的作者吳趼人，應某茶館之請題寫店名，各取兩人姓名中一字寫作“仝羽春”，別有一番意境。裴汶也是唐代人，茶學造詣亦高，生平事跡已不可考，所著《茶述》是早期茶學專著之一，惜原書已散佚。

陸羽遺跡

古雁橋 竟陵縣城西門外陸羽遺棄處。舊時溪流直通陸羽故居西塔寺（即龍蓋寺）浮香閣。始建于宋初，明嘉靖間廢圮，萬歷年間重建，清順治初又被雷震毀，后康熙二十一年（1682），竟陵知縣錢永仰慕陸羽，重建此橋，并親書“古雁橋”石碑。乾隆二十一年（1756）、道光二十七年（1847），又兩度重建，著名書法家胡德增題書橋額。該橋為條石結構單孔圓拱形，橋身長14.2米，寬5.93米。登上橋頭可見咫尺相對的“雁叫關”，遠眺西湖，西塔寺遺址在望。1985年夏，該橋移于陸羽故居附近西湖畔。

雁叫關 相傳當年積公初聞雁叫處，位于古雁橋南50米處堤街，明代中葉在此立牌坊一座。關前水巷口原有品茶樓一座，上祀陸羽，題楹聯曰：“品水雅意不在酒，仙子高風只是茶。”

西塔寺 陸羽故居，為積公收養他的所在，座落在西湖覆釜洲上。1935年7月大水沖毀部分，重建不久，又被日本侵略者的劫火使其僅存后殿，二千年的勝跡焚毀一旦。

桑苧廬 陸羽隱居苕溪時自稱桑苧翁，后人將他在積公禪院住過的草廬加以修繕，稱為桑苧廬，位于西塔寺后東側，中有后人塑造的陸羽遺像。

陸公祠 最早的陸公祠修建于西塔寺內，后廢圮。清乾隆四十八年（1783），在縣城北門外護城河北岸又新筑一座。坐北朝南，與文學泉相對，堂中奉祀陸羽坐像一尊。西墻嵌有“唐處士陸漸鴻小像碑”一通。陸羽品茶坐像居右端，白描陰刻。

陸羽亭 位于竟陵城北門外官池附近“文學泉”旁，是清乾隆四十三年（1778）天門知縣馬士偉為紀念陸羽誕生1035周年而建，后毀于兵災。道光八年（1828）復修。1957年再重建，文革中毀壞不堪。1981年6月，再次修繕，面積10平方米，高7米，呈六角形，為雙層木質結構跳角亭，兩層靠近頂端部分各朝下垂以7個金瓜，居中一個略大，周圍6個略小，有如眾星拱月，富于民族建筑風格。

文學泉 又名品字泉，俗名三眼井，傳為陸羽少年時汲水煮茗的地方。此井口徑90厘米，上覆八方形巨石，其上鑿有成品字形排列的三個圓孔，甚為別致。清冽的泉水涌蓄其間，炎夏時涼意襲人，嚴冬時暖氣拂面，入口則甜潤清涼。因陸羽曾經詔拜為太子文學（不就職），故世稱“文學泉”。文學泉久負盛名，中外文人墨客多有題詠，史不絕書。清代安襄鄖兵備使陳大文兩度來此，修筑“涵碧堂”為品泉之所，又于泉畔陸羽亭中立碑，碑面題“文學泉”三字，碑陰書“品茶真跡”。

陸子井 位于西塔寺后西側，簡稱陸井。明嘉靖年間，因文學泉湮沒良久，泉址蹤跡無處尋覓，天門縣僉事在此鑿井，泉水水質明凈，甘味雋永。

鴻漸關 舊址在南薰門外河街，以陸羽字“鴻漸”做關名，修建于明嘉靖中。1935年遷建于其北的十字路口并于關上設置標準鐘，氣派雄偉。南起鴻漸關舊址，北至北門橋，1982年起定名鴻漸大道，是天門城最熱鬧的地方。

此外，在天門尚有北門外西濠堤上的文學第二泉、石家河十里處火門山北坡的陸子泉、火門山陸羽讀書處、城東十里東岡嶺等遺跡。陸羽一生漂泊江湖，在江西、浙江、江蘇、廣東等省留下多處寓所，其遺跡還有：

陸羽軒 貞元五年（789）秋天，陸羽廣州刺史兼嶺南節度使李復之邀前往廣州，在李復幕府以賓客身份協助工作。因居東園，人稱東園子、東園先生。后人筑陸羽軒以資紀念，在今天的廣州中山四路，已改為陸羽茶葉商店。

陸羽樓 又名“陸太祝寓舍”、“虎丘寓舍”，在今蘇州虎丘山北。陸羽在江浙一帶活動將近半個世紀，其中在蘇州小住多次，就是住在此樓。

第五篇：試析陸羽的哲學思想

試析陸羽的哲學思想

陸羽（733-804）唐復州竟陵（今中國湖北天門市）人，字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子。他一生嗜茶，精于茶道，工于詩詞，善于書法，因著述了世界第一部茶學專著——《茶經》而聞名于世，流芳千古。

陸羽《茶經》是世界上第一部茶學專著。全書分三卷十章，共7300多字。文字精練，內容豐富，見解高超，具有較高的學術價值。

一、陸羽《茶經》的主要內容

一之源：開篇說：茶者，南方之嘉木也。概括茶的產地和特性。包括茶的植物性狀，茶字的構造及同義字，茶樹生長的自然條件和栽培方法，鮮葉的質量及鑒別方法以及茶的效用。

二之具：采制茶餅的工具。包括采茶、蒸茶、搗茶、拍茶、焙茶、穿茶、和封存茶的一系列工具，共有19種。

三之造：介紹茶的采摘和制作方法茶、質量鑒別方法。從采摘到封藏，有采、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道工序。

四之器：茶的烹飲用具。分生火、煮茶、碾茶、量茶、盛水、濾水、取水、盛鹽、取鹽、飲茶、盛具、擺設、清潔等八類共28種用具。

五之煮：茶的調制步驟。先用火烤，再搗成細末，會后烹煮。包括煮茶的水及如何煮茶等。

六之飲：記述了飲茶的意義、沿革和方式方法。提出了飲茶有九難。

七之事：古代有關茶的歷史資料共48條。涉及到醫藥、史料、詩詞歌賦、神異、注釋、地理和其它共7類。

八之出：記述了茶葉的產地。唐代的山南、江南、浙東、浙西、淮南、劍南、嶺南、黔中8個道的43個州郡44個縣。

九之略：二之具中所列的19種制茶工具和四之器中所列的287種器具，在一定條件下可以省略，不必一律照搬照套。

十之圖：將茶經全文用白絹寫錄下來，掛在室內，便于觀看閱讀，指導茶葉的產制。

《茶經》的問世，不僅是總結了茶葉技術，推動了茶業的發展，更重要的還在于它賦予茶以精神的內涵，奠定了茶文化的基礎。“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。這是對茶及茶文化發展歷史的準確描述。

茶從物質到精神的結合，得益于陸羽，茶文化在幾千年的發展過程中，可謂是生生不息、繁榮昌盛，這與陸羽《茶經》密不可分。這是因為陸羽《茶經》首次把茶和茶飲作為一門專業學問并提升到哲學思想上進行研究,在哲理與精神上給予人們以智慧的啟迪、精神的培育和人格的創造。

陸羽《茶經》作為一部匯技、藝、術為一爐，融儒、釋、道于一體的經典著作，其哲學思想內涵十分豐富。正如大家所熟悉的，所謂“哲學”，詞源出自希臘語，意為“愛智慧”。中譯“哲學”是因為“哲學”在漢語中有“智”、“聰明”的含義，所謂“知人則哲”（《書．皋陶語》）。這里的“知人”即是知識學養豐富的人，智慧的人。難道陸羽《茶經》不是智慧之作嗎？所以我們說其哲學思想內涵十分豐富。陸羽《茶經》的哲學思想就其要義而言，表現為以下幾個方面。

一、重德與崇儉的思想。“德”和“儉”屬于倫理學的范疇。具體地講，可以是道德標準、道德規范、道德品質等。總之是美好的社會意識形態之一。而在中國古典哲學里，道德標準、規范、品質等，是經典哲學家們所討論和研究的關于體用、人道、名實、知行等方面的話題。重視道德自覺和人格完美，是陸羽《茶經》首先提出來的。《茶經》的開篇，開宗明義地以“嘉木”對茶樹的品質定性，用“精行儉德”來指定宜茶之人。這里把茶品和人品結合起來，要求飲茶之人具有美好的品德。這里精行儉德的含意就是“業精于行，以儉為德”也就是行事要精細、認真、勤奮、求實，品德要儉樸、高尚、淡泊、純正。

這里有這樣兩層含意：一是“儉德”要通過“精行”才能實現。說明了茶性與人性的相互關系。茶性為儉，茶味有精神而不黯淡。人需要精行，就能達到儉德。在茶事活動中，小到種茶、制茶、擇器、備具、煮茶，都要一絲不茍，按照規程辦事。推而廣之，大到做人、做事都必須要按照倫理道德的尺度來規范。修身養性的人，只有通過精心、精細的茶事活動，使自己的心靈回歸清靜、恬淡和平衡，才能有利于心靈的純潔和升華，有助于形成健全的人格。二是“精行”所要達到的目的是“儉德”。制茶時的精行，是一種至善至美的追求，儉德意在去奢崇儉，也是一種理想目標。茶具多以竹，木、石、陶等為之，為銀則過于侈麗。只有這樣，“育華”也就達到“雋永”，精華的茶湯，才能與甘露、醍醐抗衡。只有精行，才能達到儉德。這里陸羽揭示出了茶對人的身心作用。

陸羽《茶經》在“七之事”中提到陸納、桓溫以茶崇儉的操節，進一步闡發了修身持儉、以儉育德的思想。這是讓人們認識茶、利用茶，還必須秉承茶性，加強道德修養，提升思想境界。

二、和合與寬容的思想。

陸羽《茶經》的內在核心是尋求天人合一。何謂“天人合一”？我國儒家學派創始人之一孟子說：“盡其心者，知其性也。知其性，則知天矣”。認為天性和心性是合二為一的。宋以后的哲學家進一步發揮了孟子這個思想。西漢的董仲舒還認為，天亦有“喜怒之氣，哀樂之心”，主張“天人合一也”。唐代的陸羽，作為一位偉大的學者，在自己的著作中，融會這種思想，使《茶經》更閃耀出哲學家思想的光芒。陸羽尋求天一合一，所要達到的是一種和諧。一種人和自然環境、社會環境的和諧，人的身體和精神的有機和諧。

《茶經》在“四之器”講了煮茶的風爐，在其上刻“坎”、“巽”、“離”三個八卦符號，并標有“坎上巽下離于中，體均五行去百疾”的字樣，按照卦象解釋，巽主風，離主火，坎主水，就是說，煮茶的水在上，風從下面吹，火在中間燃燒，風爐和釜為金，木炭為木，煮茶時，陰陽五行皆備，而且配合和諧，所以煮沸出來的茶能“去百疾”。在其它制茶器具中，不論長寬厚薄都必須有定制，并要求“方其耳以令正”，“廣其緣以務遠”，“長其臍以守中”。這種制器要求“令正”、“務遠”、“守中”的思想，是中國傳統哲學思想最典型的寫照。

三、人本與樂道思想。人本思想就是以人為本，肯定了人在自然社會中的地位和價值。

陸羽在《茶經》中，把制茶的主要程序：灸茶、碾末、取火、選水、煮茶、酌茶都必須要按照一定的規程來操作，這不僅把飲茶活動藝術化、科學化、規范化了，而且還把人的物質需求提升到精神需求的層面上，真正體現出了以人為本的思想。

陸羽認為，一切茶事活動都必須求精、求工，不能有絲毫的錯亂。內心平靜，意念集中，動作諧調，人在飲茶過程中自然會陶冶情操，平和心境，達到自我節制、自我修養、精行儉德的境地。尤其是“夏興冬廢非飲也”，明確提出飲茶不僅是人的飲食需要，更是超出物質生活之上的精神需求，是一種文化享受，一種高雅情趣，一種理性意識，一種修身養性。這就是后來人們所說的“茶道”。可見，陸羽提出的茶道，就是人道。

陸羽《茶經》的人本思想貫注于民眾的日常生活中，表現為人們在平時的生產、生活、婚喪嫁娶、人生禮節等人際交往中，都必須以茶來寄托或表達思想感情和倫理道德，并形成固定的程序，歷代傳承，相沿成習，如以茶敬客、以茶相親、以茶睦鄰、以茶祭祀、以茶贈友、以茶聯誼等，在茶的禮尚往來中，充分表現人的相互尊重與關愛，這就是對人本思想的高揚與延伸。小編國臺酒編輯整理http://www.tmdps.cn/發布