第一篇：蒸發汽化教學設計

沙流河中學高效課堂教學設計

設計教師：高林

【學習任務分析】

本課講述的蒸發是汽化的一種形式，蒸發過程要吸熱及現象解釋是學習的一個難點，另一個難點是關于液化產生的條件及“白汽”形成的原因。影響蒸發快慢的因素和認識液化現象是本課的重點。如何引導學生把握重點，相信蒸發過程要吸熱以及水蒸氣遇冷，溫度降低到一定時，就會液化這兩種現象，除了設計好演示和隨堂小實驗外，還應讓學生根據生活經驗，充分發揮想象，相互交流啟發，展開討論，并引導他們分析、歸納，培養學生的發散性思維。【學生特征分析】

此階段學生已經學會了如何正確使用溫度計，掌握了兩種相反的物態變化方式---熔化和凝固，同時也具備了初步的探究實驗能力。他們對物理現象具有直覺的興趣；對物理活動具有操作的興趣；對物理知識具有因果關系的認識興趣；對物理知識具有概括性的認識興趣。他們喜歡活躍的課堂形式，熱忠于討論、歸納、分析、爭辯等思維活動，興趣廣泛，求知欲強，探究和討論的風氣較濃厚。但他們易于用生活觀念代替物理概念，學習物理的思維障礙表現為凝固性、片面性和干擾性障礙。為了克服學生的思維障礙，教學中多讓學生接觸真實、具體的物理情境，提高從真實、具體的物理情境中獲得信息的辯識能力，讓學生暴露出錯誤觀念并加以糾正。【教學目標】：

1．知識與技能

（1）知道蒸發快慢與表面積、溫度、氣流有關。

（2）知道液化現象。

2．過程與方法

（1）通過實驗探索，培養學生的觀察實驗能力和分析解決問題的能力。

（2）初步認識應用控制變量法研究物理問題的方法。

3．情感、態度與價值觀

（1）保持學生對自然界的好奇，樂于探索自然現象和日常生活中的物理道理。

（2）解決問題的過程中，有克服困難的信心和決心，有主動與他人合作的精神。【教學設備】：多媒體PPT 【器材準備】：一把金屬小湯勺、一次性燈火機、碘酒、滴管、硬紙片、酒精、棉簽兩根、溫度計兩支、冰塊少量。【教學流程】：

（一）創設情境，引入汽化：

師：大家好，這里有個神奇的實驗（用水寫“唐山”），（用酒精寫“豐潤”）。今天看到同學們個個精神抖擻，老師真的很開心，相信同學們能學得輕松，學得愉快。師：嗨，黑板上的幾個字怎么啦？

生1：消失了。

師：到哪兒去啦？

生2：變成氣體了。

師：對，這就是我們今天要學的內容。〈板：汽化和液化〉我們將像這樣物質由液態變成氣態的過程，叫做汽化。（板）汽化有兩種方式：蒸發和沸騰。

（二）引入蒸發

師：剛才大家看到黑板上的字消失了這種汽化現象就是蒸發。你能舉出生活中的蒸發現象嗎？

生：地上的水逐漸消失。

師：很好，有沒有同學會說只有夏天地上的水會干，而冬天卻不會變干呢？所以，蒸發是液體在任何溫度下都能發生，且只在液體表面發生的汽化現象。（板）

一、蒸發

1、什么叫蒸發

師：剛才黑板上先寫的字更遲消失，說明什么呢？說明蒸發有快慢。下面我們就研究同種液體蒸發快慢的問題。大家請看這是一件剛洗過的濕衣服。〈情景：一件濕衣服〉

2、影響蒸發快慢的因素

師：你如何讓這件濕衣服盡快變干，有哪些方法呢？知道的同學請舉手。

生：在陽光下曬干得快，用電吹風吹。

生：擰干，攤開來。

生：掛在通風處。

生：用電熨斗熨；烘干機烘。

生：甩干后干得快。

師：非常好，剛才大家提了好多的方法讓衣服更快變干，現在請同學們把這些方法進行歸類，并猜測一下影響蒸發快慢的因素可能有哪些呢？

生：溫度高低，表面積大小；表面空氣流動快慢，液體多少。師：蒸發快慢與這些因素到底有什么關系？用什么方法來研究？比如要研究蒸發快慢與溫度的關系該怎么辦呢？能不能同時改變這些因素來研究它們間的關系呢？像校運會上要比賽100米的成績，要分成甲乙丙丁組，而不讓12歲的同學和18歲的同學一起比呢？

師：那該怎么研究呢？請大家討論一下。（討論，再提問）生：只讓一個因素改變，而保證其他因素都不變。

師：很好，這種方法叫控制變量法，即只讓其中一個因素變化，而控制其他因素都不變，來研究它們間的關系，現在提供給同學們的器材有：三個酒瓶蓋、打火機、碘酒、滴管、硬紙片等，你該怎么設計每個研究實驗的步驟呢？請大家議一議（討論，再提問）。

生：在兩個瓶蓋上都滴兩滴碘酒，讓它們的面積一樣，一個用打火機加熱，一個不加熱，觀察哪個碘酒干得快。

師：他說的這幾個因素有沒有控制好，請注意用打火機加熱時別讓碘酒燒著了。

師：如何讓表面氣流不同呢？

生：用紙片扇。

師：能不能兩個瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能

師：如何讓碘酒表面積不同呢？

生：一個瓶蓋滴一滴，一個瓶蓋滴兩滴（或用棉簽抹開）

師：這樣能行嗎？（生齊答：不行）請再想一想該怎么辦？ 生：都滴兩滴，一個瓶蓋晃動一下讓表面積更大。

師：回答得很好，現在就根據你們的設計方案開始實驗。比一比哪組同學實驗完成得快，且觀察得仔細。

請第一、二組研究蒸發快慢與溫度的關系；

第三組研究蒸發快慢與表面積的關系；

第四組研究蒸發快慢與表面空氣流動快慢的關系。

師：如果實驗完成快的小組可以根據你們的興趣再研究別的因素。（學生實驗完成后，請舉手），師：同學們還可以對剛才的實驗過程反思一下，你的操作步驟是否合理，有沒有什么新的發現？

（學生匯報）得出結論

師：很好，這組同學觀察的很仔細。

（板書）影響蒸發快慢的因素：液體溫度高低；液體表面積大小；液體表面附近空氣流動快慢。

師：要加快液體蒸發可以怎么做呢？

生：??

師：生活中很多時候是希望蒸發快些，可有時又盡量使蒸發慢些。

師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采用了哪些方式來減慢水分的蒸發呢？

師：大家知道我國是個水資源緊張的國家，畫面上誰能想象這里曾經是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水--坎兒井。坎兒井已有兩千多年的歷史，它是勞動人民智慧的結晶。盡管如此我國西部地區仍然嚴重缺水，制約了當地的經濟發展。可見水是多么重要的資源，同學們一定要從小樹立節水意識。

3、蒸發吸熱

師：除了水能蒸發外，各種液體都能蒸發。液體蒸發過程還有什么特點呢？接下來請同學們觀看一個“乙醚蒸發”的實驗，大家猜一猜，隨著乙醚的蒸發，將會發生什么現象？（播發錄像）

生：可能乙醚會消失????

〈現象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，并且杯底的水結冰了。

生：哇！

師：為什么杯底水會結冰呢？想要知道原因嗎？請同學們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到涼）接下來再跟老師一起按實驗步驟一步步來做個有趣的實驗。（教師邊演示，學生邊做）

[學生實驗]：（1）取兩支相同的溫度計在室溫下觀察示數是否相同？

（2）將其中一支溫度計的玻璃泡浸沒酒精中，觀察示數有否不同？

（3）再將這支溫度計從酒精中取出，并與空氣中的那支溫度計相比較，觀察示數有何不同？

結論：液體蒸發要吸熱，蒸發有致冷作用。

簡單分析“杯底水結冰”的原因：因為乙醚蒸發時要從周圍吸熱，使水的溫度降低達到凝固點而結冰。

師：生活中有蒸發吸熱的現象嗎？在坐的同學有會游泳的嗎？說說當你剛從游泳池上岸時，有什么感覺？

生：游泳上岸感到涼，因為身上的水在蒸發時要從身體吸熱，使體表溫度降低感到涼。

（三）液化

師：回答得很好，生活中還有許多蒸發的現象，請同學們課后收集有關蒸發應用的實例，下節課來匯報。關于汽化的另一種方式沸騰現象的研究，我們下節課專題討論。剛才討論了物質從液態變成氣態的過程，那么物質能不能從氣態變成液態呢？

[演示]：電熱棒燒開水

下面請同學們認真觀察一個實驗，杯里的水已經開了，從導管口噴出了什么？再認真觀察導管口附近這段有什么特征？你還觀察到了什么？

生：是水蒸氣

〈引導學生觀察〉：在導管口位置什么也看不到，在離導管口一小段距離的位置才看到“白汽”，同學們看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里會呼“白汽”，而夏天卻不會，這是為什么呢？請同學們先跟老師一起用湯勺做兩個小實驗。

[學生探索實驗2]：

1．先觀察湯勺的凹面，然后用嘴對著湯勺哈氣，再觀察，比較有何不同？

2．將湯勺的背面用打火機燒一燒，再用嘴對著湯勺凹面哈氣，觀察有否變化？

學生討論原因：第一次是嘴里呼出的熱的水蒸氣遇冷勺子凝結成的小水珠；第二次勺子溫度較高，水蒸氣不會凝結成小水珠。

結論：（1）將物質從氣態變成液態的過程叫液化。

（2）水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化。

師：請同學們來分析剛才看到的“白汽”是怎么形成的。

生：????

師：教室的空氣中也有許多水蒸氣，同學們能不能讓空氣中的水蒸氣凝結成小水珠呢？請同學們回去做一做。

師：同學們是否注意到家中浴室的鏡子在洗完澡后都會變模糊？

師：請你設計一個裝置，使浴室內的鏡子不會變模糊。生活中有沒有應用液化知識解決實際問題的實例，請大家以小組為單位收集相關資料，下節課交流討論。

師：關于氣體液化的其他知識希望同學們回去自學課本并進入“相關知識鏈接”詳細了解，下節課來匯報。

（四）小結：

（五）布置作業：

1．觀察了解本節所學的蒸發、液化知識在生產、生活中還有哪些應用，并說出自然界中存在的液化現象。

2．自學液化的相關知識。【教學反思】：

在本節課的教學中教師善于啟發學生，發揚民主，鼓勵并尊重每一位學生發表的個人見解，重視培養學生的個性發展和創新意識，如：在“請你設計一個裝置，使浴室內的鏡子不會變模糊。”這一環節中，學生有許多創新的想法。在整堂課中師生情感交流充分，信息反饋及時，學生積極思維，主動探究，爭相舉手發言，學生主動學習的積極性和自信心得到充分的調動。這堂課的學生實驗器材均來源于日常生活中的物品，不僅取材方便，還能廢物利用（如：酒瓶蓋制作的探究影響蒸發快慢因素的器材；金屬湯勺、打火機等）。實驗設計有理有節，使整堂課在學生主動思考、討論和實驗探究中進行。

當然，在教學中由于容量大，老師擔心上不完課，有時也表現出太心急，沒讓學生充分思考就將問題引出。

第二篇：蒸發教學設計

《蒸發》教學設計

一、提出問題，猜想假設 活動一：認識蒸發：

1、小游戲：學生玩水，將手伸進水里，再拿出來，看看有什么變化？學生觀察匯報。這種現象在科學上叫做蒸發。（板書課題：蒸發）說一說你見過的蒸發現象。

2、認識到水是慢慢地、逐漸地變成了水蒸氣。

3、進一步認識蒸發。水蒸氣是無色無味透明的氣體。活動二：認識任何溫度下都可以蒸發

圖片展示，說一說，有沒有蒸發現象？哪里的水在蒸發？ 小結：蒸發在任何溫度下都可以進行。二，制定方案，實施探究

活動三：探究“蒸發需要吸收熱”：

1、小游戲：大家把水涂在手背上，我們的手有什么感覺？（學生交流）

2、手感覺涼，這說明什么？大家猜測一下：一只手上有水，水要變成水蒸氣飛散到空氣中，另一只手沒有水，一只手感覺涼，另一只手沒有這種感覺。這可能是因為什么？水在蒸發時會伴隨什么現象發生呢？（學生交流）

3、剛才我們是通過人的感覺進行的猜測，為了證實這個猜測對不對，下面我們來借助溫度的測量工具——溫度計，再來做一個實驗。

4、每個小組都有幾個溫度計，浸入水中，我們先來讀出溫度計上的度數，然后把溫度計取出，掛在支架上，認真觀察，溫度計液泡上的水在蒸發時，溫度有什么變化，把數據的變化記錄下來。（學生實驗）

5、你們在實驗中看到了什么現象？這一組數據說明什么？（學生交流：怎樣獲取數據，分析得出什么結論）

6、對，水蒸發需要吸收熱，（教師板書：吸收熱）所以當水從我們手上蒸發時帶走了我們手上的熱量。所以我們的手才會感覺有些涼。

7、聯系生活：當病人發高燒時，除了打針吃藥外，常常用濕毛巾擦皮膚或在額頭敷濕毛巾，這樣做的科學道理是什么？（學生交流）

8、現在請同學說一下在日常生活中，你看到或感受到哪些蒸發吸熱的事例？（洗完澡、從泳池出來、夏天地面灑水、天熱時用水洗洗、海邊冬暖夏涼）活動

四、引導“影響水蒸發快慢的因素”

1、下面，大家來玩個小游戲。滴在玻璃上一滴水，誰能不借助任何工具讓水盡快變干？學生交流，（教師及時板書）教師引導，怎樣才能證明你的方法能加快蒸發呢？最起碼要幾滴水？還要怎樣才能比出來？

2、大家的猜測對不對呢？我們還是用實驗來驗證吧！下節課我們繼續研究怎樣能加快水的蒸發？

水蒸發的現象在我們的生活中無處不在，調查一下水的蒸發給人類生活帶來的利弊。

第三篇：蒸發-教學設計

“蒸發”教學設計方案

【課題】蒸發

【重難點】蒸發快慢與哪些因素有關是本節的重難點，要注意用控制變量的方法，這三個因素各自對蒸發產生什么影響． 【教學過程設計】

一．課程引入和一些概念

方法

1、教師可以用實際生活中的實例，引出本節的主題：蒸發、蒸發快慢的決定因素、蒸發吸熱．利用前面學到的知識，很容易總結出汽化、液化的概念，用實例列舉了生活中蒸發的現象，并根據這個現象總結出了蒸發的定義，還可以根據蒸發定義分析蒸發的特點．

方法

2、由于內容比較簡單，可以考慮用自學的方法學習三個概念，并組織學生討論哪些現象屬于蒸發，根據定義總結蒸發的特點． 二．影響蒸發快慢的因素

方法

1、列舉實例，分別說明影響蒸發快慢的因素，舉例過程中應當注意由學生分析實例總結出影響蒸發快慢的因素，可以由學生評判，總結出了三個因素后，應當由學生列舉實際生活的實例，及時鞏固物理知識，可以學生再舉例說明這些因素是如何影響蒸發快慢的，及其意義．參考實例有：冰箱是如何減慢蒸發的；晾衣服如何能干得快等．

關于水是寶貴的資源教學，聯系社會說明噴灌取代漫灌的優點，并分析是如何減少蒸發節省水資源的．

方法

2、用實驗探究的方法，探究課題可以有：蒸發快慢的因素；如何利用影響蒸發快慢的因素來加快和減慢蒸發；噴灌的應用．對于蒸發快慢的因素可以設計實驗，用數據證明，這需要利用控制變量法，保證一些量不變，只有一個量變化，用數據說明，學生在設計實驗的進行實驗時可以學到研究物理的方法，即控制變量的方法．對于如何利用這些因素加快和減慢蒸發，也可以學生自行設計實驗，說明所進行的實驗的完備性，并列舉實例分析．對噴灌的應用，可以學生收集信息，處理信息，自行總結出科學技術在社會中的應用． 三．蒸發吸熱

可以實際實驗，學生用感覺體會蒸發要吸熱，解釋教室夏天比較熱，用什么方法可以降溫等身邊的實例．使得學生在學習中注重應用知識．教材還列舉了狗降溫的方法，還可以發揮學生的能動作用，自己查閱資料看看還有哪些蒸發方面的資料． 【板書設計】

一．一些概念

1．汽化：物質從液態變為氣態叫做汽化．

2．液化：物質從氣態變為液態叫做液化．

3．蒸發：液體在任何溫度下都能發生的、并且只在液體表面發生的汽化現象叫做蒸發．

二．影響蒸發快慢的因素

1．液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流動能影響蒸發的快慢．

2．加快和減慢蒸發的方法．

3．蒸發的應用

三．蒸發吸熱

蒸發要吸收熱量．

第四篇：蒸發教學設計

《蒸發》教學設計

一、創設情景，導入新課

師：同學們，本單元我們要進入“水循環”（板書）跟隨著小水滴的蹤跡，讓它帶領我們開始探索的旅程，發現它身上的秘密。咦？老師剛才用水的板書哪里去了？

生：蒸發了。

師：你能詳細說說水是怎么蒸發消失的嗎？

（板書：水）生：水變成了水蒸氣飛散到空氣中。

（板書：水蒸氣）

師：水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現象叫做“蒸發”。

（板書：蒸發）師：前幾天陽光明媚，老師洗了一件衣服放在外面，下班回到家它就干了，這是為什么？

后來老師又洗了一件衣服，結果突然變天了，外面的溫度變低了，天空中也陰沉沉的，老師只好把洗過的衣服放在陽臺上，可過了幾天它仍然干了，這又是為什么呢？

師：水在任何溫度下都可以蒸發啊。

蒸發無處不在，今天我們就來一塊研究水的蒸發。

二、自主學習與合作探究

師：只要有水的地方，都會有蒸發現象，并且時時刻刻都在蒸發，誰來說說，在我們日常生活中，你還見過哪些蒸發現象？學生自由發言。（適時鼓勵發言的學生）

師：下面我們來觀察體驗蒸發現象：

活動

（一）課件出示活動要求：用手指蘸水，涂抹在手背上，仔細觀察、感受。（1）你發現手背上的水有什么變化？

（水消失，因為蒸發）（2）對著手背上的水輕輕吹一下，你有什么感覺？

（涼爽）

師：把水涂在胳膊上輕輕吹一下，會感覺到涼。為什么會感覺到涼呢？我們可以借助溫度計來探究這個問題。

活動

（二）1.取一支已經包好棉紗的溫度計，浸入水中，觀察溫度并記錄在0分鐘一欄。

2.讓溫度計離開水面，每隔兩分鐘記錄一次溫度。填寫在實驗記錄表中。

師：同學們的實驗已經完成，并記錄了實驗結果，請一個小組來匯報實驗結果。師：僅憑一組實驗數據就得出結論，是不準確的。因為科學不是偶然，還需要幾組數據，才能下結論。哪個小組再來匯報結果？ 兩組同學的實驗結果依然表示溫度是下降的。

師：這幾組實驗都證明了，液泡上的水分蒸發時，溫度是下降的。溫度為什么會下降呢？

我們的發現：因為水分蒸發吸收了溫度計液泡的熱量。

（板書：吸熱）師：剛才我們通過實驗證明了蒸發吸熱，現在請同學說一下在日常生活中，你看到或感受到哪些蒸發吸熱的事例？（學生積極回答，教師及時點評。）師：剛才同學們已經初步了解了蒸發及蒸發吸熱，老師這里有一個難題需要同學們幫著解決。

(課件出示：周一升旗時要穿校服，小明利用周末時間洗了校服。為讓校服盡快干，你能給他出出注意或提幾個建議嗎？)生：你們的建議可真好，結合你們提出的建議我們來思考一下，哪些因素能影響蒸發的快慢？

師：根據生活經驗，我們當堂實驗一下，用膠頭滴管在燃燒匙上滴一滴水，想辦法讓這滴水蒸發變快？在做實驗之前我先提示一下：快是和慢相比較而得出的，現在我們只有一滴水，怎么比較？

生：在另一塊燃燒匙上滴同樣一滴水來比較。

師：把一塊滴了水的燃燒匙放在旁邊，讓另一塊燃燒匙上的水滴蒸發變快時，要注意只采取一種措施，如果同時采取兩種措施，就不能說明蒸發到底跟那一種有關系。

學生合作實驗結束之后，教師讓學生匯報實驗結果。

一組：我們向一滴水吹氣，發現吹氣的水滴比不吹氣的水滴蒸發的快。二組：我們把一塊玻璃片上的水滴在酒精燈上加熱，發現加熱的水滴比不加熱的蒸發快。

三組：我們把一滴水在玻璃片上攤開，發現攤開的水滴比不攤開的蒸發快。

總結： 教師在學生匯報完后引導學生說出蒸發快慢跟溫度、空氣流動的速度和液體的表面積有關。生活實例：

師：剛才同學們探究了影響液體蒸發的因素，大家請看現實生活中這些加快蒸發的事例

拓展孩子視野。

三、精講點撥

教師對蒸發、蒸發吸熱以及影響蒸發快慢的因素作概括性小結，（出示圖片）教育孩子節約用水，保護地球。

四、鞏固檢測：梳理知識 再生疑問

師：這節課就要結束了，我們一起來回顧一下這節課學的內容？通過學習你可能又有一些新的疑問，這些疑問的解答就需要你通過仔細觀察，認真思考，動手實踐來解答了。利用你身邊的生活物品來繼續探究你的疑問，相信你會收獲很多。

五、課后拓展提升

師：今天我們學習了蒸發，蒸發現象和人們的生活息息相關，課下請同學們以“水的蒸發與我們生活的關系”為主題做一個調查，可以制成手抄報，也可以寫調查報告。

第五篇：汽化教學設計

汽化教學設計

山陽縣小河口鎮初級中學

查振坤

一、教材依據

人民教育出版社八年級上冊第三章第三節

二、設計思想

汽化這一節與我們的生活緊密聯系：例如被蒸汽燙傷就比同溫度的水燙傷程度要厲害，剛從熱鍋里撈出來的雞蛋就沒有雞蛋上的水干后湯，隊醫往往給傷員敷上冰塊、、、、、、這些事例將生活和自然界中的一些物理現象與汽化聯系起來，讓學生感受到物理就在身邊，身邊處處有物理，從而激發學生的學習興趣，培養學生的愛好；實驗探究是培養學生科學的學習精神，嚴謹的學科精神，也是重要的教學手段。本節課通過“探究水的沸騰”和“探究蒸發跟什么有關”兩個問題，引導學生善于觀察、善于思考、善于提問的良好學習習慣。讓學生體驗實驗的樂趣，感悟科學的探究精神，為今后終身學習打好基礎。

三、教學目標

1、知道汽化現象以及它的兩種方式。

2、了解沸騰，知道沸點。

3、通過探究活動，了解液體沸騰的條件以及液體沸騰是的特點。

4、了解蒸發以及蒸發的制冷作用。

5、通過實驗活動激發學生的學科興趣和求知欲，是學生樂于探索自然，愛好了解物理現象以及物理道理。

四、教學重點

水的沸騰的條件和特點，影響蒸發的因素。

五、教訓難點

在于如何培養學生學習興趣，調動課堂氣氛。

六、教法選擇

實驗法，講解法，討論法，小組合作交流法，練習鞏固法

七、學法指導

滲透指導，示范指導，交流指導，點撥指導

八、教學準備

酒精燈，鐵架臺，燒杯，石棉網，熱水，溫度計，停表，酒精，棉簽，火柴，棉線，白色透明所料袋、兩個相同的鐵片、滴管、小扇子。

九、教學過程 情境引入

實驗：用棉簽蘸上酒精給每個學生手背涂一點，過一會就不見了，而卻手背處很涼。

教師：酒精到哪去了？手背為何感到很涼呢？ 學生：????????

實驗：在白色透明塑料袋，滴入幾滴酒精，排盡空氣后封口，并將其放入熱水中，觀察塑料袋的變化。教師：酒精到哪里去了？ 學生：????????

實驗：塑料袋從熱水中取出，觀察塑料袋的變化。

學生：塑料袋癟了，酒精又回來了，袋中氣態的酒精又變成液態的酒精。

教師總結：

物理學把物質從液態變成氣態的過程叫做汽化；物質從氣態變成液態的過程叫做液化。這節課我們首先研究汽化現象。

新課教學

讓學生舉出一些生活和自然現象中汽化現象的實例。如濕衣服晾干、水壺里水燒開、打火機打火、使用液化石油氣、灑在地上的水變干、洗過的頭發用吹風機吹干等等，再通過討論對汽化現象進行分類，總結出汽化現象可分為兩類，蒸發和沸騰。

一）、探究水的沸騰

1．提出問題

教師：水沸騰的現象也許大家都見過，但是否觀察過水沸騰的全過程？還有哪些問題需要研究的可以大膽地提出來。

學生甲：水沸騰需要什么條件？

學生乙：水沸騰有什么特征？

學生丙：水沸騰后如果繼續加熱溫度會不會變化？

學生丙：沸騰的水如果撤去火還會沸騰嗎？學生分4個小組根據已有的生活經驗討論。

2．小組匯報討論結果

（1）沸騰前夕會有大量氣泡；氣泡上升會逐漸減小。

（2）水沸騰時有大量氣泡產生；氣泡上升會逐漸變大。

（3）水沸騰過程中需要吸熱；撤去火水很快就停止沸騰。

（4）水沸騰過程中，如果繼續加熱，溫度不變；

（5）水沸騰過程中，如果繼續加熱，溫度升高 師生共同探究水的沸騰實驗已驗證上面的小組匯報結果 3．設計實驗

學生分8小組設計實驗，選樣器材，并匯報實驗方案。

教師：如何才能做到沸騰前加熱的時間短，既能節約能源，又能減少污染，用什么方法可以做到這一點呢？

學生討論提出各種方案：

(1)燒杯小一些，加熱水少一些；

(2)燒杯上加一帶孔的紙蓋；(3)將普通酒精燈改為三芯酒精燈。(4)用熱水做實驗（即提高水的初溫）

4．學生分組實驗

教師指導學生重點觀察。

（1）點燃酒精燈后，溫度計的示數變化

（2）當溫度升高時，水中是否出現氣泡？這些氣泡是怎樣變化的？

（3）水沸騰過程中繼續對它加熱，溫度計的示數是否變化？

（4）沸騰的水停止加熱，水還會繼續沸騰嗎？（5）水沸騰時，燒杯里水面以上的部分是否透明？（6）那些和剛才的匯報相同哪些不同?

5．分析與論證：

學生通過觀察實驗現象、對實驗數據及圖表分析，總結歸納出水沸騰的條件及規律。

（1）沸騰是液體內部和表面發生的劇烈的汽化現象。

（2）液體在沸騰過程中，溫度保持不變。

（3）沸騰過程是一個吸熱過程。

6．討論和交流

學生甲：水沸騰時的溫度為什么不是

100℃而是98℃？各組水沸騰時的溫度為什么不同？

討論結果：不是在以標準大氣壓下進行實驗，水不太純，溫度計不太標準等都可以影響水沸騰時的溫度。

學生乙：當酒精燈熄滅，停止加熱，沸騰并沒有立刻停止。

討論結果：沸水吸收了石棉網、鐵圈、燒杯的余熱，所以水沸騰還能繼續一段時間。

二、沸點

沸點：液體沸騰要在一定的溫度下進行，我們把液體沸騰時的溫度叫做沸點。

教師指導學生閱讀沸點表，總結得到：

1．不同的液體的沸點是不同的。

2．1個標準大氣壓下的水的沸點是100℃。

3．同一種物質的沸點與氣壓的高低有關。

應用沸點的知識解決幾個實際問題。

（1）能不能用酒精溫度計測量沸水的溫度？

（2）能用紙做的鍋在火上燒水嗎？為什么能用紙鍋燒水？

用紙鍋燒水，留給學生課后完成。

三、蒸發

剛才上課前同學們手背都涂有酒精很快就干了，而卻涂抹酒精處很涼。大家能解釋下嗎?引導學生區別蒸發和沸騰。

（一）探究影響蒸發快慢的因素

1．提出問題

教師引導：晴天，洗過的衣服很快就干了，陰雨天洗過的衣服就不容易干了，剛洗過的頭發用吹風機很快就干了，洗過的衣服放在通風的地方比放在密閉的地方干得快。農民伯伯曬糧食為何要選擇大晴天把糧食攤開來曬呢？針對這些現象大家小組討論影響蒸發的因素都有哪些？

2．小組匯報討論結果

（1）跟物體的溫度有關。（2）跟液體的表面積有關。

（3）跟物體表面上的空氣流動速度有關。(4)跟液體的種類有關等

3．實驗探索

學生應用現有的器材設計實驗并進行分組實驗。

實驗一：取兩塊相同的鐵片，給其中一塊微微加熱，用滴管在冷、熱鐵片上分別滴一滴酒精，稍等片刻發現加熱過的金屬片上的酒精先干。

結論：液體蒸發的快慢與溫度有關，液體的溫度越高，蒸發的越快。

實驗二：取兩塊相同的鐵片，用滴管在鐵片上分別滴一滴酒精，將一塊鐵片上的酒精攤開，稍等片刻，表面積大的酒精先干。

結論：液體蒸發的快慢與液體表面積有關，液體表面積越大，蒸發越快。

實驗三：取二塊相同的鐵片，用酒精棉球在鐵片上涂上兩個大小相等的印記，用扇子（或墊板）給后涂的印記扇風，扇一會兒會發現后涂的印記反而先干。

結論：液體蒸發的快慢與液體的上方空氣流動有關，空氣流動越快，蒸發越快。

學生通過實驗總結得出：液體蒸發快慢與液體溫度的高低、液體表面積大小、液體上方空氣流動快慢有關。

（二）探究蒸發是否需要吸熱

1．提出問題

液體沸騰需要吸熱，液體蒸發需要吸熱嗎？

2．實驗探究

實驗1：用蘸有酒精的棉花球，在手背上擦一下，手背感覺涼快。

實驗2：取一溫度計，讀出溫度計的讀數，在溫度計的液泡上包上酒精棉球后，溫度計示數減小。

3．實驗結論

實驗現象說明：液體蒸發需要吸熱，液體蒸發有致冷作用。

4．知識應用

(1)夏天人出汗后，電風扇吹一下就涼快多了。

(2)夏天為何游泳的人剛從水里出來會感到很冷？

(3)高燒病人除了吃藥打針外，可以通過哪些輔助手段，幫助降溫退燒。(4)為什么裝入保鮮袋中放進冰箱的蔬菜就能保鮮？

(5)我國西部地區嚴重缺水，當地人們利用處于地下很深的暗渠道輸水，這種方法有什么好處？

課堂小結

蒸發和沸騰是汽化的兩種方式，都吸收熱量。蒸發具有制冷作用。影響蒸發因素有三：液體溫度，液體上表面空氣流速，液體表面積。沸騰的特點：吸收熱量溫度不變。沸騰條件：液體達到沸點的同時能持續吸熱

布置作業

1．總結蒸發和沸騰的相同點和不同點

2．閱讀P62業《電冰箱與臭氧層》 3．P63動手動腦學物理1 2

十、教學反思

1、教學中塑料袋是白色的酒精也是白色的，試驗時學生很難看清。改進方法：在酒精中滴入幾滴紅墨水；或者是用紅保鮮袋加白酒精，實驗現象也非常明顯。

2、引導學生注意物理現象之間的聯系與區別。本節課就要區分好沸騰和蒸發。

3、注重物理現象的應用：所謂“學以致用”，在教學中，教師要注意引導學生運用各種物理現象來解釋我們生活和生產中所遇到的實際問題。例如：植樹綠化有利于減少地表水分蒸發，保護水資源；涼衣服要展開，涼在通風向陽的地方才干得快；夏天扇扇子感到涼快等。